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많은 사람들이 mulled wine과 같은 음료에 대해 들어봤을 것입니다. 그것은 무엇입니까? 이 음료의 이름은 독일어에서 유래했습니다. 즉, 불타는 멀드 와인은 추운 날씨에 없어서는 안될 필수품입니다. 이 음료는 긴 가을과 겨울 저녁에 특히 좋습니다. mulled 와인은 스칸디나비아 국가뿐만 아니라 영국에서도 매우 인기가 있습니다. 그것은 주로 정향, 계피, 설탕 및 다양한 향신료를 첨가하여 준비됩니다. 또한 mulled 와인에 약간의 술, 코냑, 럼 및 감귤류를 추가할 수 있습니다. 이러한 첨가제는 맛을 바꾸지 않지만 음료에 더 즐거운 향기를줍니다.

그래서, mulled wine - 그것이 무엇이며 어떻게 준비됩니까? 이 순간은 아마도 모든 안주인에게 흥미로울 것입니다. 결국, 그러한 음료는 질병, 정신적, 육체적 피로 후 회복 기간에 환자를 완벽하게 돕습니다.

불타는 포도주의 법칙

그러나 위장뿐만 아니라 영혼까지 따뜻하게 해주는 것은 멀드와인이다. 따라서 준비를 위한 몇 가지 규칙을 알아야 합니다.

1. 가장 중요한 규칙은 mulled wine이 커피처럼 끓지 않아야 한다는 것입니다. 아마추어는 종종 첫인상을 망칩니다. 결국 와인의 온도는 70 ° C를 초과해서는 안됩니다. 손으로 확인할 수 있습니다. 음료는 내화 용기에서 가열해야 합니다. 이러한 목적으로 은을 제외한 금속 기구를 사용하지 마십시오. 처음에 형성된 거품이 완전히 사라지면 음료가 준비됩니다.
2. "불타는 와인"을 준비하려면 "Cabernet", "Kaghor", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara"와 같은 와인을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 가볍고 건조한 붉은색 알코올 음료가 이상적입니다.
3. 기성품 mulled wine은 일반적으로 키가 큰 잔으로 마십니다. 따라서 음료는 더 오래 열을 유지합니다. mulled wine을 마실 때는 증기를 조심스럽게 흡입해야 합니다. 음료는 가열 직후에 마셔야합니다. 그렇지 않으면 와인은 맛과 부케를 잃을 것입니다.
4. mulled wine에 물이 들어 있으면 끓여서 사용하십시오. 알코올 위에 끓는 물을 붓지 마십시오. 그렇지 않으면 음료의 맛이 크게 나빠질 것입니다. 가장자리에 물을 붓습니다.

이제 기본 규칙을 알고 mulled 와인을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 뭐야, 너도 배웠어.

레드 mulled 와인을 만드는 방법?

적포도주를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 달콤한 디저트 레드 와인 150밀리리터.
• 1/3 레몬.
• 정향과 계피.
• 체리 브랜디 50밀리리터.

와인을 내화 용기에 붓습니다. 그것에 리큐어를 넣고 혼합물을 불에 태우십시오. 액체는 끓여야하지만 끓이지 마십시오. 그 후 얇게 썬 레몬과 향신료를 음료에 첨가할 수 있습니다. mulled wine은 15분 정도 더 방치하고 뜨거운 음료는 컵에 따를 수 있습니다. 가장 간단한 조리법으로 간주되는 적포도주가 준비되었습니다.

mulled 와인 "Vostok"을 요리하는 방법?

세상에서 가장 따뜻한 음료는 mulled wine입니다. 조리법의 향신료는 완전히 다를 수 있지만 주로 정향과 계피를 사용합니다. mulled wine "Vostok"을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 드라이 레드 와인 750밀리리터.
• 여러 레몬입니다.
• 3 정향.
• 시나몬.

마른 적포도주를 내화 접시에 붓고 가열하십시오. 이 경우 음료에 계피와 정향을 추가해야합니다. 와인의 온도가 70 ° C에 도달하면 설탕뿐만 아니라 두 번째 레몬에서 하나의 레몬과 주스를 추가해야합니다. 모든 구성 요소는 완전히 혼합되어야 합니다. 설탕 결정이 남아 있지 않아야 합니다. mulled 와인은 끓여야합니다. 그러나 삶아서는 안됩니다. 그 후에 음료를 주입해야합니다. 약 10분 정도 소요됩니다. 그럼요 - mulled wine이 준비되었습니다. 집에서 이 음료를 만드는 것은 시간이 거의 걸리지 않습니다.

멀드 와인 "겨울"

이 음료를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 테이블 레드 와인 75밀리리터.
• 강한 차 100 밀리리터.
• 정향과 계피.

특수 에나멜로 덮인 접시에 와인과 차를 붓습니다. 혼합물이 담긴 용기에 불을 붙이고 끓여야합니다. 그 후 향신료를 음료에 넣고 뚜껑 아래에 잠시 놓아 두어야합니다. mulled 와인이 식었다면 가열하고 안경에 부어야합니다.

멀드 와인 "캐롤라이나"

이 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 적포도주 400밀리리터.
• 코냑 75밀리리터.
• 보드카 50밀리리터.
• 설탕 50g.
• 강판 육두구.
• 정향 한 꼬집.
• 계피 약간.
• 올스파이스 완두콩 ​​2개.

와인은 특수 에나멜로 덮인 접시에 부어야합니다. 거기에 설탕을 넣고 모든 향신료를 넣으십시오. 음료가 담긴 용기는 불에 태워야 합니다. 멥쌀이 뜨거워지면 다른 모든 알코올 성분을 붓고 다시 끓여야하지만 끓이지 마십시오. 그 후, 음료를 보온병에 붓고 약 1시간 동안 그대로 둡니다.

와인 없이 술을 만들 수 있습니까?

무알콜 mulled 와인 - 무엇입니까? 아마도 많은 사람들이 와인 없이 이 음료를 상상조차 하지 못할 것입니다. 결국 가장 중요한 것은 술이지만, 아시다시피 임산부와 어린이는 술을 마시지 않아야 합니다. 따라서이 구성 요소는 교체하는 법을 배웠습니다. 조리법이 매우 간단한 무알콜 mulled 와인은 일반적으로 차와 주스를 기본으로 준비됩니다.

• 포도;
• 석류;
• 크랜베리;
• 사과;
• 체리;
• 사과 주스와 블랙커런트의 혼합물;
• 히비스커스.

이러한 모든 구성 요소는 완성된 음료의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 일부 주스를 사용하면 mulled 와인의 이점이 증가합니다. 동시에 음료의 맛이 더 두드러집니다. 그렇다면 오렌지로 무알콜 mulled 와인을 요리하는 방법은 무엇입니까?

포도즙을 베이스로

포도 주스 자체에는 강장제 성질이 있으며 힘을주고 잘 상쾌하게 할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 음료의 구성에는 신진 대사 과정과 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미치는 미량 원소가 포함됩니다. 이 조리법에서 양념은 중요한 역할을 합니다. 포도 주스가 든 mulled 와인은 무관심한 성인이나 어린이를 떠나지 않습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 생강. 신선하거나 갈아서 사용할 수 있습니다.
• 포도 주스 1리터.
• 1/3작은술 간 카다몸.
• 약간의 육두구.
• 오렌지 또는 레몬 몇 조각.

주스 기반 mulled 와인을 준비하는 것과 같은 방법으로 와인 기반 mulled 와인을 준비해야 합니다.

크랜베리 멀드 와인

크랜베리 주스는 모든 유용한 속성을 결합하고 독특한 맛을 가지고 있습니다. 조리법이 불명예스러운 무알콜 mulled wine이 우수한 방한, 항균 및 항산화 특성을 가지고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 크랜베리 주스 1리터.
• 흑설탕 100g.
• 정향 6 꼬투리.
• 시나몬 스틱 3개.
• 6 올스파이스 자메이카 후추 흰색으로 교체 가능합니다.
• 육두구.

석류 mulled 와인

집에서 이 음료를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 모든 사람이 좋아하는 것은 아니지만 건강을 걱정하는 미식가 만 좋아합니다. 결국,이 음료에는 방부제 및 항 바이러스제가 있습니다. 그것은 종종 인후통, 기관지 천식, 빈혈 및 피로를 치료하는 데 사용됩니다. 석류 mulled 와인은 비타민의 귀중한 공급원입니다. 음료는 에너지와 힘을 줄 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 물 200g.
• 석류 주스 1리터.
• 꿀 몇 스푼.
• 카다멈 5알.
• 계피 한 스틱.
• 정향 3 꼬투리.
• 오렌지 제스트
• 육두구.

체리 mulled 와인 무알콜

이 음료의 제조법은 매우 간단합니다. 체리의 독특한 맛을 좋아하는 사람들은 이 멀드 와인을 좋아할 것입니다. 또한이 주스로 만든 음료는 다양한 질병과 완벽하게 싸우며 단순히 우수한 해열 및 회복 특성을 가지고 있습니다. 또한 mulled wine은 좋은 방부제입니다. 또한 음료에 포함된 구리는 우리의 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다. 또한 이러한 유형의 mulled 와인에 오렌지를 추가할 수도 있습니다. 이 조합은 다양한 종양학 질환의 발병 가능성을 줄이고 뇌의 효율성을 높입니다. 따라서 오렌지와 체리로 mulled 와인을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 흑설탕 50g.
• 체리 주스 1리터.
• 여러 계피 스틱.
• 오렌지 주스 200g.
• 여러 정향.
• 생강 가루.
• 오렌지 향 - 선택 사항.

사과 주스로 만든 멀드 와인

이 음료는 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 결국, 그는 동화 같은 느낌을 줄 수 있고 모든 가정을 독특하고 매혹적인 향기로 채울 수 있습니다. 또한 사과 주스는 소화를 개선할 수 있습니다. 음료의 구성에는 많은 양의 펙틴이 포함됩니다. 덕분에 사과 주스에는 방사선 방지 특성이 있습니다. 이 음료의 일부인 칼륨은 심혈관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 사과 주스를 기본으로 하는 멀드 와인은 밤에 마시면 좋은 휴식과 양질의 수면을 촉진합니다. 음료를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 물 100g.
• 사과 주스 1리터.
• 다진 레몬 제스트 몇 큰 스푼
• 여러 계피 스틱.
• 오렌지 제스트 2큰술.
• 카다멈 한 꼬집.
• 정향 4 꼬투리.
• 육두구.
• 4 오레가노 완두콩.

히비스커스를 베이스로 한 멀드 와인

이 음료는 아마도 가장 흥미롭고 사치스러운 맛일 것입니다. 히비스커스는 오랫동안 매우 귀중한 음료로 여겨져 왔습니다. 결국, 그것은 치유와 유익한 특성을 가지고 있습니다. 또한 그것을 "파라오의 음료"라고 부르는 것이 관례입니다. 히비스커스 차는 진경제 및 해열 효과가 있습니다. 또한 음료는 상당히 강력한 항산화 제입니다. 그것은 신체의 치유 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 엄청난 양의 비타민과 산을 함유하고 있습니다. 따라서이 차를 기반으로 mulled 와인을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 히비스커스 리터.
• 여러 큰 꿀 숟가락.
• 정향 3 꼬투리.
• 여러 계피 스틱.
• 강판 생강 - ½ 뿌리.

드디어

멀드 와인은 단순한 음료가 아닙니다. 그는 추운 날씨에 우리를 따뜻하게 하고 어려운 상황에서 우리의 영혼을 따뜻하게 할 수 있습니다. 이 음료는 정말 신성합니다. 결국, 그것은 단순히 독특한 맛과 놀라운 향기를 가지고 있습니다. 멀드 와인을 시음한 후에야 이 음료의 전체 꽃다발을 이해할 수 있습니다.

가을 진창 또는 서리가 내린 겨울 저녁 - 당신의 영혼과 몸을 따뜻하게 해주는 음료 없이는 절대 할 수 없습니다! 오늘 우리는 건강과 면역에 좋은 기분, 따뜻함 및 이점을 가진 이 멋진 칵테일인 mulled wine을 요리하는 방법을 배웁니다.

mulled wine에 대한 많은 요리법이 있습니다. 모든 변형은 대부분 클래식 공연을 기반으로 하지만 모든 사람은 음료를 자신의 취향에 맞게 "조정"합니다. 즉, 새로운 재료를 도입하고 기존 재료의 양을 변경하며 누군가는 무알코올 버전을 선호하기도 합니다.

고전적인 향기로운 mulled 와인은 드라이 와인, 정향, 계피 및 생강입니다.

멀드 와인 클래식

수제 mulled wine을 만드는 전통적인 재료와 방법으로 시작합시다. 집에서 고전적인 mulled 와인을 만들기위한이 조리법을 마스터 한 사람들에게는 나중에 실험하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 맛있고 향긋한 뮬드와인을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

재료:

• 레드 드라이 테이블 와인 - 750 ml (구매 또는 집에서);
• 물 - 100ml;
• 계피 - 2 스틱;
• 카네이션 - 여러 꽃차례;
• 생강 조각;
• 지상 육두구 꼬집음;
• 과일: 사과, 오렌지, 레몬.

클래식 멀드 와인

요리 방법:

1. 우리는 계피 스틱, 생강, 정향 꽃을 요리에 적합한 용기에 넣고 육두구를 넣습니다.
2. 혼합물을 물과 함께 붓고 끓입니다. 우리는 10분을 고집하고 걸러냅니다.
3. 같은 냄비에 와인을 붓고 얇게 썬 과일을 넣으십시오.
4. 우리는 음료를 데우지만 끓이지 마십시오. 적절한 시간에 불에서 꺼냅니다.

완성된 mulled wine을 잔에 붓고 오렌지나 레몬 조각으로 장식한다.

머그에 준비된 mulled 와인

라즈베리를 곁들인 홈메이드 화이트 와인 멀드 와인

수제 적포도주나 공장에서 mulled wine을 만드는 법을 안다면, 이 멋진 데워진 음료를 화이트 와인과 함께 맛보는 것은 어떨까요?

재료:

• 드라이 화이트 와인 - 500ml;
• 갓 냉동된 라스베리 - 200g;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 바닐라 - 1 꼬투리 (또는 바닐라 설탕 한 봉지로 교체).

요리 방법:

1. 요리 용 냄비에 와인을 붓고 해동 된 라즈베리와 설탕을 넣으십시오.
2. 바닐라 꼬투리를 반으로 나누고 코어를 와인에 긁어냅니다. 꼬투리의 껍질을 자르고 와인 혼합물에도 첨가하십시오.
3. 냄비의 내용물을 약한 불로 가열하고 끓이지 마십시오.
4. 완성된 mulled wine을 걸러내고 적당한 잔이나 세라믹 컵에 붓습니다.

모든 mulled 와인은 뜨겁게 제공됩니다! 화상을 입지 않도록 소량이나 빨대로 마시는 것이 좋습니다.

전통적인 mulled 와인은 알코올 음료이기 때문에 무언의 소비 문화가 있습니다. 한 번에 한 잔 이상 섭취하는 것은 권장되지 않으며 빨대로 마실 경우 급속 중독의 위험이 있습니다.

화이트 와인 멀드 와인

살구로 알코올 mulled 와인을 만드는 방법?

우리는 알코올과 함께이 음료의 몇 가지 변형을 더 제공합니다. 먼저 와인의 맛을 좋게하고 풍미를 제공하기 때문에 살구로 수제 mulled 와인을 만들 것입니다.

재료:

• 마른 적포도주 - 500ml;
• 통조림 또는 신선한 살구 - 150g;
• 살구 잼 - 50g;
• 주황색;
• 계피 - 2-3 스틱;
• 카네이션 - 여러 꽃차례.

요리 방법:

1. 우리는 끓이지 않고 저열로 와인을 데웁니다.
2. 과일을 조각으로 자르고 알코올에 첨가하십시오.
3. 5-10분 후 잼과 향신료(계피 제외)를 넣고 불을 끄고 음료를 끓입니다.
4. 우리는 완성 된 mulled 와인을 걸러 내고 서빙 할 때 계피 스틱과 과일 조각을 유리에 넣습니다.

살구와 mulled 와인

무알콜 멀드 와인

어떤 이유로 알코올 음료 사용에 반대하는 경우 무알콜 mulled 와인을 준비할 수 있습니다. 이러한 음료는 산책에서 온 어린이, 노인, 임산부 및 수유부에게 이상적입니다.

무알콜 mulled 와인 레시피에서 와인은 체리, 포도 또는 사과와 같은 주스로 대체됩니다. 물론 신선한 또는 통조림으로 만든 수제 주스를 사용하는 것이 더 좋지만 사용할 수 없는 경우 공장에서 사용해 볼 수도 있습니다. 매운 재료의 존재와 양은 다양하지만 "브랜드 mulled wine"(계피와 정향)이 구성 요소 중 하나여야 합니다.

주스를 기본으로 한 mulled 와인 준비에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

1. 주스를 과열시킬 수 없으며 더 많이 끓일 수 있습니다. 음료는 맛을 내기 위해 "끓입니다". 이상적인 온도는 최대 70-75°C입니다.
2. 더 단맛을 내기 위해 설탕이나 꿀을 잔에 부은 후에 첨가하는 것이 좋습니다. 모든 사람이 떫은맛과 약간의 쓴맛이 없는 달콤한 mulled 와인을 좋아하는 것은 아닙니다.
3. 다시 가열하면 맛이 다소 떨어지므로 멥쌀은 한번에 끓이는 것이 좋다.
4. 상점에서 구입한 과일의 껍질은 종종 방부제로 처리되어 있으므로 사과와 감귤류는 따뜻한 물에 5분 동안 담가두었다가 마셔야 합니다.

무알콜 멀드 와인

예를 들어, 오렌지로 무알코올 mulled wine을 요리하는 방법을 고려하십시오.

재료:

• 포도 주스 (사과 또는 체리) - 3 큰술;
• 물 - ½ 큰술;
• 레몬 향, 오렌지 향 - 2 큰술. 엘.;
• 사과 반;
• 건포도 - 2 큰술. 엘.;
• 계피 - 1 tsp;
• 정향 - ½ tsp;
• 카 다몬, 생강 맛.

요리매우 간단합니다. 주스, 물을 팬에 붓고 모든 재료를 추가합니다. 섞어서 천천히 불을 붙입니다. 끓이지 마세요! 완성된 mulled wine을 뚜껑 아래에서 5분 동안 주입한 후 잔에 부어 서빙할 수 있습니다.

멀드 와인- 와인을 기본으로 한 뜨거운 알코올 음료 그 이름은 독일어 구 "gluhende wein", 즉 "불타는 포도주"에서 유래합니다.

전통적으로 mulled wine은 크리스마스 시장과 야외 행사에서 제공됩니다. 멀드 와인은 종종 아늑한 불타는 벽난로 또는 재미있는 겨울 휴가와 관련이 있습니다. 그것은 낭만적 인 오락뿐만 아니라 따뜻하고 친근한 의사 소통의 분위기를 조성합니다.

mulled wine의 역사는 고대 로마 시대에 뿌리를 두고 있습니다. 당시 포도주에 향료를 섞어 맛을 고상하게 하였으나 가열하지 아니하였다. 음료는 단순히 "향신료가 든 와인"이라고 불리며 그러한 요리법은 요리 책과 와인 마시는 문화에 관한 논문에서 발견되었습니다. 꿀과 매스틱 나무의 수지로 매운 포도주를 준비했습니다. 그녀는 와인의 저장 수명 연장에 기여했고 향신료는 와인에 풍미를 더했습니다.

뜨거운 와인은 중세 유럽에서 등장했습니다. 이때 더 이상 매스틱 트리 레진이 추가되지 않았습니다. 지금은 그냥 뜨거운 스파이스 와인이었다. 갈링갈 풀을 첨가한 보르도 와인을 베이스로 만들었습니다. 이 식물은 생강의 친척으로, 매운맛이 덜하고 특유의 향이 있습니다. 그런 다음 뜨거운 와인은 히포크라테스를 기리기 위해 단순히 "hypokras"라고 불리기 시작했습니다.

첫 번째 음료 제조법은 1390년으로 거슬러 올라갑니다. “3온스의 계피와 3온스의 생강. 정향, 고추, 갈링갈 허브 및 육두구. 마조람과 카다몸, 각각 4분의 1온스. 기니 곡물(말라제타 또는 기니 페퍼)과 계피 꽃, 둘 다 1/10온스입니다.”

유럽의 추운 나라들에게 mulled wine은 진정한 구원으로 판명되었습니다. 게다가 따뜻하게 데워진 와인은 전혀 다른 맛을 냈다. 이 음료의 기원은 전설로 덮여 있습니다. 그래서 그들은 17 세기에 한 스페인 지방에서 와인이 너무 맛이 없어 봉건 영주가 와인 재배 마을을 부수기 시작했다고 말합니다. 한때 농부가 신 포도주에 향신료와 설탕뿐만 아니라 과일 조각을 첨가하여 현대 mulled wine의 원형을 얻었습니다.

그것은 또한 군사 캠페인 동안 따뜻하게 유지하기 위해 추운 기후를 가진 국가에서 발명되었다고 믿어집니다. 그 당시 귀족 계급의 대표자들은 석성에 살았으며 그곳도 시원했습니다. 향신료와 설탕이 매우 비쌌기 때문에 등장 초기의 mulled wine은 부유한 사람들에게만 제공되었습니다.

mulled wine의 준비에는 여러 단계가 포함됩니다. 우선, 그들은 향신료 꽃다발을 만들고 그들로부터 주입을 준비합니다. 다음으로, 와인은 가열되고 설탕, 꿀을 첨가하여 준비된 주입과 결합됩니다. 다음 단계에서 mulled 와인은 70도까지 가열됩니다. 완제품의 알코올 도수는 7% 이상이어야 합니다.

멀드 와인의 종류

현재까지 세계에는 약 10가지 종류의 mulled wine이 있습니다.그리고 그들은 모두 적용 방법뿐만 아니라 많은면에서 다릅니다. mulled 와인의 각 유형을 더 자세히 고려하십시오.

보시다시피 mulled wine의 종류는 매우 다양하며 사용하는 원료뿐만 아니라 맛과 향도 모두 다릅니다.

음료의 구성

진짜 mulled wine의 주재료는 물론 와인이다. 이것은 다양한 조리법에도 불구하고 변경되지 않은 유일한 구성 요소입니다. 음료의 고전적인 구성에는 다음과 같은 향신료의 사용이 포함됩니다.

계피 - 혈액 순환을 개선하고 다량의 탄닌을 함유합니다. 그것은 음료에 즐거운 맛과 향을줍니다.

정향은 감기에 걸렸을 때 호흡을 쉽게 해주는 잘 알려진 향신료입니다. 종종 바이러스 및 감기 치료제로 사용됩니다. 에센셜 오일은 진통 효과가 있습니다. 위를 잘 강화하고 혈액 순환을 개선합니다.

아니스 - 위장 및 장 통증이있는 ​​호흡기 질환에 효과적입니다. 또한 마취 및 자극 특성이 있습니다. 식물의 에센셜 오일은 후두염과 기관염에 도움이 됩니다.

스타 아니스 - 중국 아니스는 항염 효과가 있으며 소화 시스템의 활동에 유익한 효과가 있습니다. 스타 아니스는 에센셜 오일을 함유하고 있어 기분 좋은 달콤한 맛을 냅니다.

생강은 강력한 항산화제이며 보온 효과가 있습니다. 이 향신료는 신진 대사, 체중 감소를 개선하는 데 도움이됩니다. 생강은 항바이러스 성질이 있어 기침, 위장병에 도움이 됩니다.

사프란 - 주황색 크로커스 낙인은 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 향신료는 또한 심혈관 질환을 예방합니다. 비타민 A, B를 함유하고 있습니다. 샤란은 위궤양에 효과적입니다.

육두구 - 향신료는 비염, 소화기 질환 및 다양한 감염에 좋습니다. 육두구는 뇌 세포에 유익한 효과가 있다고 믿어집니다. 비타민 A, B가 함유되어 있습니다.

매자나무 - 신맛과 피톤치드 작용이 있는 나무와 같은 관목의 열매는 많은 박테리아를 죽입니다. 또한 심장병 치료제로 잘 알려져 있습니다.

이러한 구성 요소 덕분에 mulled 와인은 매우 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 레몬 밤, 민트, 세인트 존스 워트, 이반 차와 같은 약초를 사용할 수도 있습니다. 과일에서 사과, 살구, 감귤류를 mulled 와인에 추가할 수 있습니다. 말린 살구, 건포도, 자두와 같은 말린 과일을 넣을 수도 있습니다. 때때로 mulled wine은 아몬드를 첨가하여 준비하는데, 이것은 그것에 상당한 쓴맛을 줍니다. "불타는 포도주"에 꿀벌 꿀을 추가하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 음료가 훨씬 더 흥미로운 맛을 내고 감기로부터 더 잘 보호됩니다.

마시는 방법?

이 음료를 뜨겁게 마신다. 그리고 mulled wine은 머그와 비슷한 특별한 잔에 제공됩니다. mulled wine의 요리는 가능한 한 냉각 속도를 늦추도록 설계되었습니다.

이 음료를 마시는 문화는 필수 필터링을 의미합니다. 이와 관련하여 지상 향신료는 준비에 사용되지 않습니다.

멀드 와인은 그 맛을 충분히 즐기기 위해 아주 천천히 뜨겁게 마십니다.

음료는 고기 요리, 야채 및 과일 스낵과 잘 어울립니다. 디저트 요리와 함께 마시는 것도 관례입니다.

유익한 기능

mulled wine의 유용한 특성은 그 구성 때문입니다. 따뜻한 와인은 겨울에 몸을 따뜻하게 해주고 감기 회복 속도를 높이는 데 좋습니다. 멀드 와인은 우울증, 신경 피로, 장기간의 스트레스에 없어서는 안될 필수품입니다.

이 음료를 적당히 섭취하면 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.

mulled wine의 건강상의 이점은 값을 매길 수 없습니다.겨울철 감기에이 음료는 바이러스 감염에 대처하고 감기의 위험을 예방할 수 있습니다.

멀드 와인은 또한 불면증과 싸우는 데 도움이 됩니다. 의사는 취침 전에 약 200밀리리터의 음료를 마실 것을 권장합니다.

사람이 추우면 적포도주로 만든 뜨거운 음료 약 200 밀리리터를 마실 수 있습니다.

또한 뜨거운 음료는 대체 의학에서 사용됩니다. mulled wine으로 치료하면 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.

예를 들어, mulled wine은 땀과 인후통을 완화하는 데 도움이 됩니다. 그러한 음료의 제조법은 다음과 같습니다. 에나멜로 덮인 깊은 용기가 필요합니다. 약 400 밀리리터의 적포도주를 붓고 50 그램의 흑설탕을 부어 계피 스틱과 피망 5 조각을 넣어야합니다. 용기를 스토브에 놓고 70도까지 가열한 다음 약 75밀리리터의 코냑, 약 50밀리리터의 보드카를 붓고 끓입니다. 음료가 끓자 마자 열에서 용기를 제거하고 100밀리리터 이상의 충분한 헤비 크림을 붓고 잘 저어 약 30분 동안 양조합니다. 지정된 시간이 지나면 mulled 와인을 보온병에 배출해야 합니다. 음료는 취침 전에 저녁에 마시는 것이 좋습니다.

협심증이 있는 mulled wine에 도움이 됩니다. 이 음료는 와인이 구성에 포함되어 있지 않기 때문에 무알콜입니다. mulled 와인을 준비하려면 상당히 깊은 에나멜 용기를 가지고 그 안에 육두구 반 티스푼을 붓고 계피 스틱 1 개, 카다멈 곡물 5 개, 정향 3 개, 다진 오렌지 껍질, 아카시아 꿀 한 스푼을 넣고 부어야합니다. 약 200밀리리터의 물과 1리터의 천연 석류 주스. 결과 혼합물을 끓이고 약 3분 동안 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 음료를 조금 끓입니다(20분이면 충분합니다). 그 후 mulled wine을 보온병에 부어 저녁에 자기 전에 마신다..

집에서 요리하기 위한 요리법

집에서 mulled wine은 물이 있거나 없는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 와인의 경우 저렴한 와인을 주로 사용이 음료를 더욱 저렴하게 만듭니다.

숙성된 와인은 그 자체로 기분 좋은 맛이 나기 때문에 mulled wine에 적합하지 않습니다.

뜨거운 와인은 이런 식으로 준비됩니다. 와인을 가열한 다음 설탕과 향신료를 첨가합니다. 뜨거운 음료는 30 분을 주장합니다.

두 번째 요리 방법은 물을 추가하는 것입니다. 먼저 와인 1리터당 물 150ml의 비율로 물을 끓인 후 향신료를 넣는다. 향신료가 든 물을 끓여서 설탕과 꿀을 넣고 마지막에 와인을 넣습니다. 음료는 70도까지 가열되지만 대부분의 영양소와 알코올을 잃게 되므로 끓이지 마십시오..

어린이 휴가에 딱 맞게 요리 할 수도 있습니다. 준비 기술은 고전적인 mulled 와인과 크게 다르지 않으며 와인 대신 포도 주스가 가열됩니다.

멀드 와인은 전자 레인지와 슬로우 쿠커에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 가장 중요한 것은 제조법을주의 깊게 따르는 것입니다. 그러면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

멀드 와인을 만들기 위해 전자레인지에, 내열 용기를 가지고 약 750 밀리리터의 마른 적포도주를 붓고 약 150 그램의 과립 설탕을 넣고 계피 스틱 1 개, 정향 싹 3 개를 던지고 레몬 반을 넣어야합니다. , 조각으로 자릅니다. 용기를 기기에 넣고 온도를 75도로 설정합니다. 10분 후에 전자레인지에서 음료를 꺼내 용기를 덮고 약 30분 동안 끓입니다. 잠시 후 뜨거운 음료는 거즈 주머니를 사용하여 여과해야 합니다.

"슬로우 쿠커에서 mulled 와인을 요리하는 방법?" -이 질문은이 주방 용품을 가지고있는 많은 주부들을 걱정합니다. 이렇게하려면 멀티 쿠커 용 특수 용기에 최소 1.5 리터의 마른 적포도주를 부은 다음 2 개의 깍둑 썬 사과와 오렌지, 2 개의 계피 스틱, 별 4 개, 아니스 별 4 개, 정향 5 개를 넣고 약 200 그램을 부으십시오. 과립 설탕의. 모든 재료가 기기에 들어가자마자 "찜기" 프로그램을 켜고 온도를 75도로 설정하고 15분 동안 음료를 끓여야 합니다. 그런 다음 mulled 와인을 약 15분 동안 양조해야 합니다.그 후 음료는 거즈로 여과해야합니다.

슬로우쿠커로도 요리할 수 있어요 무알콜멀드 와인. 전기제품 용기에 체리 주스 5잔, 오렌지 주스 약 150ml를 붓고 오렌지 껍질 약 60g, 레몬 껍질 140g, 계피 스틱 1개, 정향 2개를 넣습니다. Steamer 프로그램을 켜고 70도의 온도에서 약 60분 동안 요리하십시오. 멀티 쿠커에서 한 시간 후에 프로그램을 "가열"로 변경하고 타이머를 5분으로 설정해야 합니다.. mulled wine 후 여과해야합니다.

자연에서 mulled 와인을 불에 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 두 병의 적포도주를 깊은 냄비에 붓고 불에 올려야합니다. 그런 다음 다른 재료를 다음 비율로 추가해야 합니다. 오렌지 2개, 레몬 1개, 조각으로 자른 것, 과립 설탕 약 100g, 계피 스틱 2개 및 정향 싹 6개. 음료는 설탕이 사라질 때까지 지속적으로 저어주어야 합니다. mulled wine을 원하는 온도(70도)로 가열하고 불에서 내립니다. 약 10분 동안 그대로 둔 후 마실 수 있습니다.

뜨거운 음료를 만드는 데 필요한 향신료를 찾고 싶지 않다면 가게에서 mulled wine을 위한 특별한 혼합물을 구입할 수 있습니다. 와인에 붓고 잘 저어 가열하기만 하면 되는 조미료 세트로 판매하고 있습니다.

또한 슈퍼마켓의 선반에서 mulled wine을 위한 선물 세트를 찾을 수 있습니다. 그것은 상자 형태로 판매되며 내부에는 안경, 와인, mulled wine 조미료 및 준비 방법이 있습니다. 잔, 와인, 꿀, 향신료 및 모직 양말이 들어있는 또 다른 세트도 있습니다.

아래는 집에서 mulled wine을 요리하는 방법에 대한 비디오입니다.

mulled wine을 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 가장 중요한 것은 기본 규칙을 따르고 구성 요소의 호환성을 고려하는 것입니다.

또한 비율에 특별한주의를 기울여야합니다. 향신료에 더 좋습니다 표시된 복용량을 준수하십시오, 그렇지 않으면 단순히 mulled 와인을 망칠 위험이 있습니다.

모든 브랜드의 와인을 가져갈 수 있으며, 가장 중요한 것은 빨간색이어야한다는 것입니다.. 물론 때때로 mulled wine도 백포도주로 만들지만, 오렌지 주스나 제스트를 첨가하기도 합니다. 와인의 양은 얼마나 많은 사람들이 그 음료를 맛볼 것인가에 달려 있습니다. 조리법에서는 일반적으로 와인 1리터당 재료의 양을 표시합니다. mulled 와인 용 물은 필터를 통해 미리 청소되어 음료에 불필요한 뒷맛이 없습니다.

mulled wine을 구성하는 향신료는 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 그들은 일반적으로 당신의 취향에 따라 선택됩니다. 따라서 생강은 피망이나 후추로 대체할 수 있으며 카다멈은 감귤류 과일로 대체할 수 있습니다. 생강, 계피, 육두구와 같은 향신료는 mulled 와인의 전통적인 것으로 간주됩니다. 정향과 카다멈이 더 강렬하면서 매우 쾌적하고 따뜻합니다. 분쇄된 향신료는 여과 과정에서 음료와 분리하기 어렵기 때문에 사용하지 않습니다. 예를 들어 계피는 막대기로 섭취됩니다.

요리하기 위해서는 감기를 예방하는 mulled wine, 우리는 1 리터의 와인, 200 ml의 물, 1 큰술이 필요합니다. 엘. 설탕과 꿀, 정향, 생강 뿌리, 딸기, 육두구. 우선 터키에서 향신료 주입이 준비됩니다. 그 후 향신료 주입을 와인에 붓고 완성 된 음료를 70도까지 가져와 머그에 붓습니다.

당신은 또한 요리 할 수 ​​​​있습니다 과일과 함께 고전적인 "불타는 포도주". 이렇게하려면 적포도주 400ml를 데우고 약간의 감귤류 (껍질 만 가능), 계피 스틱 2 개, 설탕, 꿀, 육두구 한 꼬집을 넣으십시오. 뜨거운 음료를 머그에 붓습니다.

mulled wine의 가장 강렬한 맛을 내기 위해서는 다음과 같은 미묘함에 주의를 기울여야 합니다. 따라서 향신료가 든 와인은 낮은 열로 가열됩니다. 와인을 고열로 가열한 다음 허브와 향신료를 주입하는 두 번째 옵션도 있습니다. 그러나 두 번째 방법은 풍미를 추가하는 데 적합하지 않습니다. 결국 오랫동안 와인을 고집하면 결국 그 음료는 씁쓸해집니다.

mulled wine과 트리트먼트의 이점

뜨거운 와인의 이점은 민간 요법에 오랫동안 알려져 왔습니다. 따라서 피로, 추위에 오래 머무르는 데 완벽하게 도움이됩니다.

고대에는 mulled wine이 약용 음료로 여겨져 히포크라테스가 사용했습니다. 음료는 오한을 빠르게 완화하고 강한 감정으로 생기를 불어 넣습니다.

mulled wine은 인체에 유익한 여러 가지 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 뜨거운 음료는 감기와 만성 피로 치료에 탁월한 민간 요법으로 자리 잡았습니다.

피로에 대처하려면 약 200 밀리리터의 끓인 물을 용기에 붓고 약 100 그램의 알갱이 설탕, 오렌지 1 조각, 레몬 반을 넣고 조각으로 자르고 검은 후추와 정향 완두콩 10 개, 귀하의 재량에 따라 지상 계피와 생강, 지상 육두구 꼬집음. 용기의 내용물을 삶아 5분간 끓인 후 레드와인 1리터를 붓고 30초 이상 끓이지 않는다. 그런 다음 열에서 음료를 제거하고 약 20분 동안 양조해야 합니다. 그 후 mulled 와인을 사용할 수 있습니다.

또한 mulled wine은 감기에서 회복하고 질병 후 면역 체계를 회복하는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 그런 뜨거운 음료를 양조하는 것이 좋습니다. 약 700밀리리터의 적포도주를 용기에 붓고 천연 꿀 3테이블스푼, 생강 3조각, 계피 스틱 및 정향 6개를 넣습니다. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 70도까지 가열하십시오. 50분 정도 육수를 끓인 후 다진 청사과와 레몬 반개를 넣고 얇게 썬다. 멀드 와인은 뜨겁게 마셔야 합니다.

mulled wine과 금기의 해로움

음료는 개인적인 편협함, 위궤양 및 기타 만성 질환으로 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 임산부와 수유부, 어린이에게는 mulled wine을 사용하지 않는 것이 좋습니다 (이 그룹의 사람들에게는 금기 사항입니다).

날씨는 서리와 진창 가을 겨울 "해동"을 아끼지 않습니다. 12월에 집에 도착할 때까지 몸이 떨릴 때까지 바람에 제대로 초목이 될 것입니다. 두 개의 알약을 복용하여 약으로 감기를 피하는 것은 선택 사항이 아닙니다. 따뜻한 담요로 싸서 매운 음료-뜨거운 mulled 와인을 마시는 것이 훨씬 좋습니다. 수백 년 동안 그들은 뜨거운 와인(gluvain)을 마셨습니다. 추위와 스칸디나비아 국가, 독일, 오스트리아 및 영국의 주민들로부터 전통적인 구원입니다.

멀드 와인은 가장 인기 있는 와인 칵테일(뜨거운 알코올 음료)로, 스파이스(향신료)와 꿀(설탕)을 곁들인 가열 레드 와인과 같이 간단하고 독창적인 구성을 가지고 있습니다.

mulled wine을 발명 한 사람 - 음료 기원의 역사

mulled wine의 출현은 따뜻하게 유지하려는 북부 사람들의 욕망에 의해 결정됩니다. "불타는 포도주"에 대한 완벽한 공식은 없습니다. 세계의 주요 와인 전문가들은 저렴한 드라이 또는 세미 드라이 와인에 계피 스틱, 정향, 아니스, 오렌지 껍질, 카다멈, 신선한 레몬, 생강, 사과, 향기로운 고추, 건포도, 칠리, 꿀 또는 설탕을 다양한 비율로 첨가할 것을 권장합니다. 가장 중요한 것은 mulled 와인 음료가 맛있고 취하지 않고 따뜻해야한다는 것입니다.

적포도주와 과일, 향신료 및 꿀을 섞는 아이디어는 로마에서 나왔습니다.

고대 로마에서는 백포도주와 적포도주가 대량 소비된 제품으로 암포라와 통으로 제국 전역으로 수출되었습니다. 부유한 가정과의 식사와 수많은 잔치에서는 오래되고 오래 된 포도주를 높이 평가했습니다.

희석하지 않고 공복에 와인을 마시는 것은 야만적인 절도의 상징으로 여겨졌습니다.

음료에 더 복잡한 맛과 발효 주스를 수년 동안 보존하는 능력을 부여하기 위해 물과 향신료가 와인에 첨가되었습니다.

특히 겨울에는 서빙하기 전에 와인을 그릇에 담아 가열하고 청동 체를 거쳐 향신료와 불순물을 제거했습니다. 보라색 또는 장미 꽃잎, 알로에 잎, 주니퍼, 월계수 잎, 민트, 회향, 꿀과 같은 향신료가 든 와인은 고대 로마 의학에서 가치가 있었습니다.

시간이 지남에 따라 북유럽의 주민들은 뜨거운 포도주의 제조법을 개선하고 기초를 결정화했으며 음료는 현재 전 세계적으로 mulled wine이 준비되는 인식 가능한 틀을 정확히 얻었습니다.

"mulled wine"이라는 이름의 기원은 논쟁의 여지가 있는 문제이며, 러시아어로 "mulled wine"이라는 단어는 독일어 "glühwein" 또는 폴란드어 "glintwajn"에서 형성되었다고 믿어집니다.

12월부터 2월까지 거의 모든 유럽 주요 도시의 크리스마스 시장에서 뜨거운 mulled 와인 한 잔이 노점에서 직접 판매되었습니다.

독일 요리법 Glühwein은 고전으로 간주됩니다. 확인 결과, 독일에서는 최근에 발견된 가장 오래된 1843년 글뤼헨더 와인(glühender Wein) mulled 와인 제조법을 사용하여 운영하고 있습니다.

mulled wine의 구성 - 요리 재료

mulled 와인용 와인

mulled 와인 자체의 원료 (구성 요소)는별로 흥미롭지 않지만 동시에 고품질이어야합니다. 양조에 엘리트 와인을 사용한다는 것은 과일과 향신료로 전체 아로마 부케를 "죽이는" 것을 의미합니다.

멀드 와인에 가장 적합한 와인은 무엇입니까?

Glühwein의 경우 스위트 와인과 디저트 와인은 허용되지 않습니다. 레드 드라이 또는 세미 드라이 와인만 가능합니다. 일부 요리법에서 - 반 달콤한. 조금 시큼하다면. 3 루블이면 좋지 않습니다. 테트라 팩에서.

또한 드라이 화이트 와인으로 만들어지는 경우도 있습니다.

좋은 mulled 와인을 위한 이상적인 베이스는 병에 담긴 저렴하지만 괜찮은 드라이 테이블 와인입니다.

• 호주 레드 드라이 "포커 페이스";
• 러시아 레드 드라이 "Gai-Kodzor";
• 레드 드라이 "Torre Abalde";
• 레드 드라이 "Badagoni", "Saperavi";
• 크림 화이트와 레드 드라이 "크림 소믈리에";
• 프렌치 레드 드라이 "Partager".
• 그리고 많은 다른 사람들. 다른.

사과

사과는 코어와 씨가 없는 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 요리하는 동안 조각이 떨어지지 않도록 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

시나몬

연한 적갈색의 깨지기 쉬운 빈 막대기 형태의 기성품 계피. 절단하면 실제 계피 튜브는 양면이 단단히 말린 파피루스 종이 롤처럼 보입니다. 스틱은 매우 부서지기 쉽고 부수기 쉽습니다. 계피 한 꼬집(상단 없는 티스푼 반)은 0.1g입니다.

카네이션

소량의 정향. 다진 정향이 아닌 말린 정향 싹을 사용해야 합니다. 향신료는 풍부한 타는 맛이 있으므로 mulled wine에 매우 조심스럽게 사용해야합니다. 와인 100ml 당 1 개의 미개봉 정향 꽃 봉오리가 있습니다.

꿀

꿀은 mulled wine의 모든 성분 중 마지막에 첨가됩니다. 영양소 손실을 방지하기 위해 꿀은 식을 때 음료에 넣어야합니다. 40도를 넘지 않는 온도에서 꿀은 치유력을 잃지 만 맛은 잃지 않습니다.

향신료 목록은 제한되지 않으며 mulled 와인에는 다음이 포함될 수 있습니다.

• 감귤류: 오렌지, 레몬, 귤 또는 그 껍질;
• 말린 과일, 열매: 말린 살구, 대추야자, 건포도, 무화과 또는 자두;
• 후추;
• 스타 아니스;
• 아니스;
• 생강;
• 카다멈;
• 베이 리프;
• 사프란;
• 육두구;
• 고수풀;
• 민트;
• 견과류;
• 과일 주스: 사과, 배, 오렌지, 딸기 등

와인으로 매운 칵테일을 만드는 주요 매력은 몇 가지 규칙에 따라 첨가물, 요리 방법 및 다양한 와인을 무한정 실험할 수 있다는 것입니다. 뜨거운 와인은 가장 창의적인 아이디어를 장려합니다. 가장 중요한 것은 mulled wine을 만드는 과정에서 사용되는 재료의 특성을 느끼고 완성된 음료에 제시하는 것입니다.

즉흥 연주는 질서 정연한 삶에서 많은 사람들에게 부족한 것입니다. 멀드 와인은 그녀를 격려합니다. 가을밤의 여름 추억을 원하시나요? 칵테일에 감귤류를 넣으면 태양의 농축된 맛을 느낄 수 있습니다. 한 주의 끝자락, 향긋한 한방 향에 푹 빠지는 꿈을 꾸고 계신가요? 육두구, 검은 후추, 카다멈으로 mulled 와인을 준비하십시오.

1. mulled 와인을 위해 기성품 혼합물을 구입할 필요는 없지만 카 다몬, 말린 정향, 계피 스틱 등을 별도로 선택하십시오.
2. 향신료는 전체 새싹, 막대기 또는 잎으로 사용됩니다. 지상 향신료는 mulled 와인을 흐리게 만들고 걸러내기가 어렵습니다.
3. 거의 모든 mulled 와인 조리법에는 정향과 계피가 포함됩니다. mulled 와인이 그렇게 향기롭게 밝혀진 것은 그들 덕분입니다.
4. 모든 mulled 와인 조리법은 조건부로 희석되지 않고 물로 희석됩니다 (와인 1 리터당 물 1 잔 이하). 물은 칵테일을 그렇게 풍부하지 않게 만듭니다. 물을 넣은 mulled wine에서는 먼저 향신료를 데운 다음 포도주를 넣고 마지막에 꿀을 넣습니다.
5. 마시기 전에 뜨거운 와인을 15분 이상 주입하지 않습니다.
6. 독일의 무언의 기준에 따르면, 7% 미만의 농도를 가진 향신료가 첨가된 와인 음료는 더 이상 mulled wine이 아닙니다.
7. 준비된 뜨거운 음료는 여과기를 통해 여과됩니다.
8. 멀드 와인은 일정 수의 사람들을 위해 부분적으로 양조됩니다.

mulled 와인을 끓여야합니까?

아니요, mulled wine은 삶지 않습니다. 70도까지 교반하면서 가열합니다. 왜 안 끓이지? 끓는 동안 에틸 알코올이 집중적으로 증발하고 유용한 물질이 파괴됩니다.

mulled wine이 가능하고 어떻게 보관합니까?

mulled 와인을 저장하는 유일한 방법은 보온병입니다. 와인이 쓴 맛을 내는 것을 방지하려면 레몬 껍질을 제거해야 합니다. 이 경우 mulled 와인은 1 시간 이상 보관할 수 있습니다.

mulled 와인은 무엇과 함께 제공됩니까?

mulled wine의 표현(외관)은 맛 못지않게 중요합니다. 접시에 부은 후 와인은 과일과 향신료 조각으로 장식되며, 이는 변형 후에 남아 있습니다.

"뜨거운 캐릭터"가 있는 음료는 자동으로 신뢰할 수 있고 강한 mulled 와인 요리를 제안합니다. 와인은 일반 강철 냄비와 냄비에서도 양조됩니다.

그러나 상황에 따라 제공됩니다.

갈라 파티에서 스파이시 와인 칵테일은 정교한 크리스탈 또는 유리 잔 형태의 아름답고 훌륭한 요리에 적합합니다.

추운 가을 단풍에 둘러싸인 자연에서는 단순한 금속 머그 (서모 컵, 이중 벽)에서 멀드 와인을 마시는 것이 특히 즐겁습니다.

집에서 세라믹 컵이나 낮은 파이앙스 컵으로. 왜 뭔가를 발명합니까?

mulled wine이 데워지는 이유는 무엇입니까?

신체에 미치는 영향. 뜨거운 와인 한 잔 후에 사람은 문자 그대로 피부로 따뜻함을 느낍니다. 비타민, 아미노산 및 미량 원소의 저장고인 적포도주, 감귤류 및 꿀에 관한 것만은 아닙니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다! 몇 모금과 육체적, 정신적 예비가 회복되었습니다.

준비 직후, 치유의 미묘한 모공을 따뜻하게, 즐겁게 흡입하십시오. 조금 기다릴 가치가 있으며 매운 와인은 맛과 향을 잃을 것입니다. 유용한 속성이 사라집니다. mulled 와인은 가열을 중지합니다.

유럽에서 진짜 멀드와인을 마실 수 있는 곳은?

11월 말부터 12월 24일까지 드레스덴의 Stritzelmarkt 크리스마스 시장이나 쾰른의 박람회에서 독일의 진정한 mulled 와인을 마실 수 있습니다.

11월 중순부터 12월 말까지 Rathausplatz 광장, Innsbruck의 시장 또는 Rathaus 공원에서 전통적으로 열리는 비엔나 박람회에서 오스트리아 버전의 mulled wine에 대해 알아보세요.

같은 시기에 벨기에, 체코, 슬로바키아, 헝가리의 주요 광장에는 mulled wine의 강이 흐릅니다.

스웨덴에서는 덴마크의 Liseberg 놀이 공원, 코펜하겐 최고의 레스토랑 또는 전통적으로 12월 돔 광장에서 열리는 Old Riga의 박람회에서 진정한 향기로운 mulled wine을 맛볼 수 있습니다.

노르웨이에서는 mulled 와인을 위해 여행자들이 즉시 북극권을 넘어 분주한 도시인 트롬쇠로 가는 것이 좋습니다.

가장 비싼 mulled wine은 런던 바의 메뉴에 있습니다. 그 창시자인 Pedro Solorzano(유명한 믹솔로지스트)는 훌륭한 Château Grand Puy Ducasse 와인과 18년산 Dalmore 위스키를 베이스로 사용했습니다. 저자는 음료에 갓 짜낸 사과 주스, 정향, 계피, 월계수 잎, 사프란, 구기자, 통카 콩을 추가했습니다. mulled 와인 한 잔의 비용은 50파운드 스털링(약 5,000루블)입니다.