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팥으로 만든 가장 인기 있고 맛있고 건강한 요리 중 하나는 그루지야 로비오(Georgian lobio)입니다. 그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 콩 500g;
- 양파 4개
- 마늘 5쪽
- 호두 100g;
- 0.5티스푼 지상 고수;
- 1/3작은술 붉은 고추;
- 맛에 소금;
- 실란트로;
- 식물성 기름.

1. 팥은 깨끗이 씻어 찬물에 담가 핏물을 빼주세요. 6시간 후 액체를 배출하고 콩을 다시 헹구고 깨끗한 물로 채웁니다. 콩을 작은 불에 올려 두 시간 동안 끓인다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르고 고추와 고수풀을 뿌린 다음 식물성 기름에 볶습니다. 마늘 정향을 마늘 프레스에 통과시키고 실란트로 채소를 잘게 자릅니다. 달궈진 마른 프라이팬에 호두를 굽고 절구에 빻는다.
3. 콩이 준비되기 20분 전에 콩에 소금을 넣고 볶은 양파를 넣고 버무린다. 그런 다음 나머지 재료를 콩에 넣고 팬을 로비오 뚜껑으로 덮고 두꺼운 수건으로 감싸고 30분 동안 그대로 두십시오. 완성된 접시를 접시에 담고 석류 씨로 장식하고 피타 빵과 함께 낸다.
4. 그루지야 로비오는 뜨겁거나 차갑게 똑같이 맛있습니다.

진한 콩 수프

팥은 사순절에 먹을 수 있는 아주 영양가 있는 걸쭉한 국물이 되며 동물성 식품이 들어 있지 않아 채식주의자 메뉴에도 포함됩니다. 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 1.5 큰술. 팥;
- 중간 크기의 양파 2개
- 중간 크기의 당근 1개
- 맛에 소금;
- 1.5큰술 식물성 기름;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추;
- 딜 그린;
- 0.5큰술 밀가루.

1. 불린 콩을 헹구고 1.5 리터의 물을 부어 소금을 넣고 한 시간 동안 저열로 끓입니다. 그런 다음 팬에서 콩의 절반을 제거하고 믹서기로 퓌레를 만드십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 당근을 곱게 강판에 빻습니다. 뜨거운 식물성 기름에 야채를 가볍게 볶고 밀가루를 넣고 팬에 몇 분 더 섞어서 기다리십시오.
3. 튀긴 양파-당근을 콩과 함께 팬에 옮기고 으깬 감자, 잘게 썬 딜, 다진 후추를 같은 곳에 넣고 저어줍니다. 10분 동안 약한 불로 닫힌 뚜껑 아래에서 접시를 찌십시오. 뜨거운 콩 수프를 그릇에 나누어 담고 서빙합니다. 드레싱으로 크림이나 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 팥은 맛있고 건강한 제품입니다. 그것은 몸에 완벽하게 흡수되는 엄청난 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 약간의 시간, 욕망, 상상 - 그리고 푸짐한 다양한 요리가 준비됩니다!

팥으로 무엇을 요리해야합니까?

콩은 믿을 수 없을 만큼 만족스럽고 군침이 도는 요리를 만듭니다. 동시에 수프, 샐러드, 시리얼, 캐서롤, 차갑고 뜨거운 스낵, 심지어 미트볼까지이 제품으로 준비됩니다. 팥 요리는 스토브, 오븐 또는 전자 레인지에서 준비됩니다. 제품 준비 팁은 다음과 같습니다.

1. 누구나 알고 있는 팥을 더 빨리 익히기 위해서는 12시간 정도 불려두는 것이 좋으며, 가능하면 3~4시간에 한 번씩 물을 갈아준다.
2. 요리하기 전에 물을 빼고 신선한 물의 일부를 붓습니다.
3. 콩이 딱딱해지지 않도록 마지막에 소금에 절인다.
4. 열 요리 모드가 중요합니다. 강한 끓는 것을 피하면서 약한 불로 콩을 요리해야 합니다.

통조림 팥 샐러드

간단한 조리법이 매우 일반적인 팥은 삶거나 통조림 형태로 요리에 사용할 수 있습니다. 두 번째 옵션은 긴 요리 시간이 없을 때 특히 적합합니다. 이 조리법에 따른 샐러드는 맛있고 만족스럽고 모든 테이블을 장식 할 수 있습니다.

재료:

• 통조림 콩 - 250g;
• 양파 - 1 개;
• 돼지 고기 - 200g;
• 크래커 - 100g;
• 마요네즈.

요리

1. 삶은 고기는 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 으깨십시오.
3. 재료를 섞고 마요네즈와 크래커를 넣고 저어줍니다.

종종 발견되는 흥미로운 요리법 인 팥은 lobio와 같은 맛있는 그루지야 요리의 기초입니다. 간단하고 저렴한 제품 세트에서 푸짐한 식사를 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 그루지야 향신료를 추가할 수 있습니다. 토마토 대신 토마토를 사용해도 된다.

재료:

• 팥 - 500g;
• 양파 - 2 개;
• 기름, 와인 식초, 토마토 - 각각 50ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 푸성귀.

요리

1. 콩이 삶아진다.
2. 양파를 자르고 볶습니다.
3. 구성 요소가 혼합되고 소금에 절인 토마토, 허브, 마늘 및 향신료가 추가됩니다.
4. 뚜껑 아래에서 5분 동안 끓이고 그루지야어로 테이블에 제공합니다.

통조림 팥으로 만든 요리법은 다양합니다. 이 제품에서 맛있는 샐러드뿐만 아니라 보르시와 군침 도는 수프와 같은 뜨거운 첫 번째 코스도 얻을 수 있습니다. 고기나 살코기로 요리할 수 있습니다. 콩에 들어있는 단백질 덕분에 만족스러운 요리가 나옵니다.

재료:

• 통조림 팥 - 600g;
• 양파 - 2 개;
• 토마토 - 50g;
• 마늘 - 2 정향;
• 오일 - 50ml;
• 감자 - 4 개;
• 치킨 필레 - 200g;
• 물 - 1리터;
• 푸성귀.

요리

1. 마늘과 양파를 볶습니다.
2. 고기 조각, 토마토, 스튜 조각을 20분 동안 펼칩니다.
3. 삶은 물에 감자를 넣으십시오.
4. 15분 후, 콩, 팬의 내용물을 넣고 10분간 끓인다.
5. 허브를 뿌릴 준비가되었습니다.

통조림 팥의 반찬은 독립적 인 요리와 육류 제품에 대한 훌륭한 추가가 될 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 데 필요한 총 시간은 30분을 넘지 않습니다. 그리고 맛있는 간식 2인분을 드립니다. 파마산 치즈 대신 다른 치즈가 사용됩니다.

재료:

• 통조림 콩 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 후추 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 파마산.

요리

1. 양파를 볶습니다.
2. 후추를 넣고 5분간 끓인다.
3. 토마토는 조각으로 잘립니다.
4. 콩, 토마토, 소테와 같은 레이어 형태로 배치하십시오.
5. 파마산 치즈가루를 뿌리고 20분간 굽는다.

팥 후무스

전통적으로 후무스는 병아리콩으로 만듭니다. 그러나 팥은 이에 적합합니다. 이 요리를 성공적으로 준비하기 위한 주요 조건은 제품을 철저히 휘젓는 것입니다. 완성 된 팥 소스는 푹신하고 통풍이 잘되어야합니다. 라임 대신 레몬을 사용해도 된다.

재료:

• 콩 - 1 컵;
• 라임 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 오일 - 40ml;
• 토마토 - 1 티스푼;
• 심황 - 1 티스푼.

요리

1. 양파와 마늘을 볶습니다.
2. 토마토, 라임 주스, 심황을 넣으십시오.
3. 나머지 재료와 함께 삶은 콩을 믹서기로 갈아줍니다.

조리법이 매우 다양한 팥은 파테의 기초가 될 정도로 다재다능한 제품입니다. 이 요리는 조지아에서 왔기 때문에 전통적인 향신료와 견과류가 추가됩니다. 조리법에는 삶은 콩이나 통조림 콩을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 팥 - 1 컵;
• 호두 - 100g;
• 마늘 - 3 정향;
• 기름 - 50g;
• 홉 수네리 - 1 큰술. 숟가락.

요리

1. 콩, 마늘, 견과류, 기름 및 수넬리 홉을 믹서기로 문지릅니다.
2. 소금, 향신료를 넣고 필요한 경우 콩 국물을 붓고 다시 퓌레를 만드십시오.

두 번째로 팥에서 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문에 관심이 있다면이 조리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 이 제품으로 매우 식욕을 돋우고 만족스러운 죽을 준비 할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 풍미를 위해 마늘과 향신료가 접시에 추가됩니다. 그리고 크림을 사용하면 요리가 부드럽고 맛있습니다.

재료:

• 팥 - 250g;
• 기름 - 30g;
• 마늘 정향 - 1 개;
• 크림 - 50g;
• 소금, 향신료, 허브.

요리

1. 콩을 삶아라.
2. 국물을 버리고 마늘, 버터, 크림을 넣고 퓌레로 만든 다음 제공합니다.

재미있는 팥 요리법으로 사순절 메뉴를 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 커틀릿은 고기뿐만 아니라 준비 할 수 있습니다. 콩에서 이 요리도 맛있습니다. 마른 버전에서는 삶은 감자가 계란을 대체합니다. 이 제품은 전분 함량으로 인해 덩어리를 잡아주고 제품이 떨어지지 않습니다.

재료:

• 콩 - 250g;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 감자 - 2 개

요리

1. 감자와 콩을 삶아 양파와 함께 고기 분쇄기를 통과합니다.
2. 커틀릿은 팥으로 만들고 빵가루를 입히고 튀긴 것입니다.

팥 칼리 레시피

- 개인 취향에 따라 재료 사용량을 달리하는 향긋한 그루지야 요리. 호두를 더 넣고 다진 고기에 실란트로와 파슬리를 넣을 수 있습니다. 손에 와인 바이트가 없다면 사과 바이트가 될 것입니다.

반찬으로 무엇을 요리해야합니까?

1 시간

100kcal

4.5/5 (2)

팥사람에게 신체의 정상적인 기능을 제공하는 데 필요한 모든 비타민의 귀중한 공급원입니다. 면역 체계를 강화하고 신경계의 기능을 최적화하며 피부의 외관을 개선하는 데 도움이 됩니다. 의사는 또한 대사 장애, 심장 및 혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 이 콩 식물을 사용할 것을 권장합니다. 또한 팥으로 만든 음식을 규칙적으로 섭취하면 에너지를 공급하고 긴장을 완화하며 휴식과 포만감을 느낄 수 있습니다. 제품의 저칼로리 함량과 콩 반찬을 먹고 난 후 포만감으로 인해이 식물은 사람들에게 매우 인기가 있습니다. 여분의 파운드를 없애고 싶은 분건강한 라이프스타일을 지원합니다.

알고 계셨나요?팥은 별도의 독립 요리로 섭취하거나 샐러드 또는 첫 번째 코스의 재료 목록에 포함될 수 있습니다. 이 콩과 식물은 기억에 남는 달콤한 맛이 나는 버섯과 잘 어울립니다. 또한 팥은 호두, 부추, 가지, 토마토, 마늘 및 다양한 허브와 잘 어울립니다.

팥죽 레시피

주방 용품

1. 확실히 날카롭게 필요합니다 칼그리고 나무 판자재료 절단용.
2. 팬높은 가장자리와 필연적으로 뚜껑 포함매우 도움이 될 것입니다.
3. 나무 숟가락요리하는 동안 음식을 저을 때 유용합니다.
4. 선택하는 것이 좋습니다 서빙을 위한 요리완성된 그릇책상 위에.

필수 성분의 일반 목록

올바른 재료를 선택하는 방법

1. 작은 콩을 선택하십시오. 과학자들은 그러한 콩에는 인간의 건강에 필요한 더 많은 비타민이 포함되어 있다고 말합니다. 또한 중간 크기의 콩은 삶거나 구울 때 훨씬 더 빨리 완전한 준비 상태에 도달합니다.
2. 고품질 건조 콩은 깨끗하고 자유롭게 흘러야하며 이물질이 있으면 품질이 낮은 제품을 나타냅니다. 콩 자체는 흠집 없이 완전히 부드럽고 단단해야 합니다. 벗겨지거나 주름진 콩을 사지 마십시오. 이러한 제품은 접시를 망치고 몸에 해를 끼칠 수 있습니다.
3. 포장된 콩을 구입할 때 포장에 주의를 기울이고 손상 없이 완벽한 상태여야 합니다.

팥을 단계별로 요리하기

재료 준비

콩나물 준비

1. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 불에 올려 예열하십시오.
   
2. 그런 다음 잘 데워진 기름에 다진 당근과 양파를 붓습니다.
   
3. 야채가 타지 않도록 끊임없이 저어주면서 5분 동안 야채를 끓입니다.
4. 튀긴 야채에 토마토 페이스트를 넣고 모든 것을 섞어 닫힌 뚜껑 아래에서 덩어리를 조금 더 끓입니다.
   
5. 그런 다음 삶은 콩을 거기에서 요리 될 때까지 붓고 소금, 베이 리프 및 향신료를 취향에 맞게 첨가하십시오.
   
6. 팬을 다시 뚜껑으로 덮고 야채가 부드러워질 때까지 콩 덩어리를 약 15분 동안 계속 끓입니다.
   
7. 그런 다음 다진 마늘과 다진 허브를 넣고 모든 것을 섞습니다.
   
8. 혼합물을 뚜껑으로 덮고 열에서 팬을 제거하십시오.
   

최종 단계

팥 삶는 법

첫 번째 방법

1. 저녁에는 콩을 냄비에 붓고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
2. 그런 다음 뚜껑으로 팬을 덮고 밤새 콩을 이 형태로 두십시오.
3. 아침에 먼저 물을 버리고 끓는 물을 재료 위에 다시 붓고 팬을 불에 올려주세요.
4. 콩이 완전히 익을 때까지 20분 동안 끓입니다.

두 번째 방법

1. 콩에 찬물을 붓고 불을 붙이고 끓을 때까지 기다리십시오.
2. 그런 다음 물 1리터당 1테이블스푼의 비율로 알갱이 설탕을 첨가하십시오.
3. 콩을 20분 동안 삶아 물을 빼고 끓는 물을 부으면 콩이 너무 달지 않습니다.
4. 콩을 5~7분 더 삶아 불에서 내립니다.

1. 콩은 직접 불리기 전에 건져내고 상한 콩을 제거한 후 소쿠리에 찬물에 헹구어 냅니다.
2. 콩을 담그는 것에 대해서는 의견이 다릅니다. 일부 요리사는 밤새 물에 담갔다가 부드러워질 때까지 끓이는 것이 가장 좋다고 말합니다. 다른 사람들은 몸을 담그는 것이 전혀 필요하지 않다고 주장합니다. 콩을 삶는 동안 30분마다 팬에 찬물 두 스푼을 부으면 됩니다.
3. 콩이 더 빨리 익도록 하려면 요리 초기 단계가 아니라 준비 10~15분 전에 소금에 절이는 것이 좋습니다.
4. 급하게 팥 반찬이 필요하고 마른 제품을 담그고 끓일 시간이 없다면 통조림 콩으로 대체하십시오. 그러나 통조림 콩은 직접 사용하기 전에 찬물에 씻어야 합니다. 따라서 통조림 식품에 포함된 과도한 소금을 제거할 수 있습니다.
5. 어떤 경우에도 다른 종류의 콩을 함께 요리하지 마십시오. 결과적으로 먹을 수없는 혼합물을 얻을 수 있습니다. 어떤 종류의 콩은 너무 익힌 반면 다른 콩은 아직 날 것입니다.
6. 콩을 밤새 부을 때 다음 비율로 안내하십시오. 마른 콩 300g에 2.5-3리터의 물이 필요합니다.
7. 불린 후에는 부은 콩을 흐르는 찬물에 헹굽니다.
8. 콩을 요리 할 때 월계수 잎과 딸기를 끓는 물에 첨가하는 것이 좋습니다. 이러한 향신료는 준비된 반찬의 풍미를 독특하게 만듭니다.
9. 슬로우 쿠커에서 콩을 요리하려면 여러 컵의 콩 두 잔을 위해 열 컵의 물이 필요하다는 것을 기억하십시오. 다음으로 "스튜" 프로그램을 설정하고 팥을 90분 동안 익혀야 합니다.

팥 레시피 영상

아래 영상을 보고 익히시면 팥 반찬을 쉽고 빠르게 만드는 방법을 이해하게 될 것입니다. 또한 기성품 반찬의 장엄한 모습을 감상하고 마침내 그러한 요리로 테이블을 장식할지 여부를 결정할 수있는 좋은 기회를 갖게 될 것입니다.

나는 항상 좋은 분위기에서 요리하기를 바랍니다. 그러면 의심 할 여지없이 요리 예술의 걸작을 얻을 수 있습니다!

뉘앙스 또는 미묘함을 명확히하고 위에서 설명한 조리법에 따라 반찬을위한 팥을 준비하는 것과 관련하여 추가 질문이있는 경우 의견을 작성하십시오. 나는 확실히 대답하고 돌이킬 수없는 실수를 피하는 데 도움이됩니다. 또한 가족과 손님을 위해 어떤 콩 요리를 요리하는지 알고 싶습니다. 축제의 식탁 위의 맛있는 음식들 사이에서 빠지지 않도록 접시에 콩 고명을 어떻게 배치합니까? 여러분의 감상과 솔직한 피드백을 댓글로 기다리겠습니다!

팥은 건강에 좋으며 적어도 일주일에 한 번은 식단에 포함시켜야 합니다. 따로 요리할 필요 없이 기성품으로 구입할 수 있습니다. 게다가 훨씬 빠릅니다.

이 기사에서는 생각할 수 있는 가장 맛있는 팥 요리를 찾을 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하므로 모든 주부가 다룰 수 있습니다. 그러나 먼저 이 콩과 식물에 어떤 속성이 있는지 읽어보는 것이 좋습니다.

팥의 효능에 대해 조금

콩은 콩과 식물에 속하므로 즉시 유용합니다. 부드러운 섬유질이 함유되어 있어 에너지를 공급할 뿐만 아니라 포만감을 유지시켜줍니다. 이 제품은 위를 매우 빠르게 포화시킬 수 있으므로 비만에 권장됩니다.

심혈관계, 신경계, 심지어 면역에도 좋은 영향을 미칩니다. 그것은 또한 모든 신생물에 대한 예방으로 사용될 수 있습니다. 혈중 헤모글로빈 수치를 높이고 콜레스테롤을 낮춥니다.

미네스트로네

이제 우리는 매우 유명한 이탈리아 수프를 준비할 것입니다. 주로 제철 야채로 준비하며 때때로 쌀이나 파스타(파스타)로 보충됩니다.

• 1 붉은 양파;
• 기름 60ml;
• 당근 2개;
• 파마산 치즈 70g;
• 2 셀러리 줄기;
• 바질 30g;
• 신선한 로즈마리 10g;
• 마늘 1조각;
• 토마토 360g;
• 녹두 230g;
• 감자 240g;
• 콩 430g;
• 양배추 230g.

시간 - 40분

칼로리 - 88.

수프 준비:

콩과 다진 쇠고기를 곁들인 부리또

이 요리는 정식으로 제공될 수도 있고 매우 만족스러운 간식으로 제공될 수도 있습니다. 더 편리한 방법을 선택하지만 시도해야합니다!

• 쇠고기 650g;
• 2 개의 달콤한 고추;
• 1 붉은 양파;
• 기름 30ml;
• 옥수수 230g;
• 사워 크림 120ml;
• 마른 마늘 3g;
• 체다 치즈 450g;
• 바베큐 소스 130ml;
• 토르티야 12개;
• 팥 280g.

시간 - 40분

칼로리 - 174.

부리또 만드는 방법:

1. 쇠고기를 헹구고 날카로운 칼로 모든 지방을 잘라냅니다.
2. 그것을 작은 입방체로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오.
3. 믹서기로 고기를 갈 수도 있습니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다.
5. 깊은 프라이팬에 기름을 붓고 고기와 양파를 넣으십시오.
6. 고기가 익을 때까지 가끔 저어주면서 요리하십시오.
7. 후추를 헹구고 중간을 자르고 펄프를 짧은 스트립으로 자릅니다.
8. 옥수수와 콩을 배수하고 곡물과 콩을 후추와 섞으십시오.
9. 고기가 거의 준비되면 팬에 덩어리를 추가하십시오.
10. 항상 그렇듯이 강판으로 치즈를 갈아서십시오.
11. 팬의 내용물을 맛보고 마늘과 소스를 넣으십시오.
12. 치즈 반을 붓고 완전히 섞는다.
13. 토르티야를 작업대에 펴고 각각의 중앙에 약간의 치즈를 뿌립니다.
14. 다음으로 충전물을 깔고 부리또를 감쌉니다.
15. 팬에 튀겨서 제공하십시오.

영국식 아침 식사

마지막으로 실제 영국식 아침 식사가 실제로 무엇으로 구성되어 있는지 알 수 있는 기회를 갖게 됩니다. 성분 목록뿐만 아니라 그 양에도 놀라게 될 것입니다. 이 레시피는 1인분 기준이지만, 재료를 추가로 구매하시면 인분량을 늘릴 수 있습니다.

• 계란 2개;
• 15 ml HP 소스(식초, 향신료 및 과일 주스를 기본으로 한 영국식 브라운 소스);
• 돼지고기 소시지 2개;
• 기름 50ml;
• 70g 혈액 소시지;
• 토스트 빵 2조각;
• 1 토마토;
• 버터 20g;
• 3개의 큰 샴피뇽;
• 우유 20ml;
• 팥 80g;
• 베이컨 60g.

시간 - 30분

칼로리 - 218.

아침 식사 준비:

1. 오븐을 섭씨 180도로 예열하고 문을 닫습니다.
2. 프라이팬에 기름을 붓고 소시지를 볶습니다.
3. 얼굴이 붉어지기 시작하면 틀에 옮겨 오븐에 넣습니다.
4. 완료될 때까지 단 10분만 굽습니다.
5. 이 시간 동안 베이컨을 조각으로 잘라 준비할 수 있습니다.
6. 소시지를 튀긴 팬에 넣고 바삭한 칩 상태로 바로 볶는다.
7. 그런 다음 지방이 생기지 않도록 조각을 제거하십시오.
8. 토마토를 씻고 바닥을 자르고 베이컨과 소시지에서 남은 기름에 볶습니다.
9. 콩을 열고 액체를 배출하고 헹구고 토마토에 첨가하십시오.
10. 버섯을 껍질을 벗기고 반으로 자르고 토마토와 콩에 놓으십시오.
11. 검은 푸딩을 두꺼운 고리로 자르고 나란히 놓습니다.
12. 요리될 때까지 모든 재료를 튀기고 가끔 저어주며 뒤집습니다.
13. 계란을 그릇에 깨고 우유와 섞고 향신료로 간을하십시오.
14. 팬을 가열하고 버터를 녹인 다음 계란을 붓습니다.
15. 격렬하게 저어 준비하십시오.
16. 수다 상자가 준비되면 불에서 접시를 꺼냅니다.
17. 다음으로, 그것을 큰 접시에 놓고 옆에 있는 오븐에서 소시지를 넣으십시오.
18. 콩, 토마토, 베이컨, 버섯, 블랙 푸딩을 붙입니다.
19. 마른 프라이팬이나 토스터기에 토스트를 살짝 굽고 나란히 놓는다.
20. 소스를 작은 그릇에 붓고 공간이 남거나 근처에 있으면 접시에 직접 담습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 팥 캐서롤

• 콜리플라워 350g;
• 오일 10ml;
• 치킨 필레 450g;
• 30g 딜;
• 콩 450g;
• 계란 3개;
• 1 양파;
• 단단한 치즈 150g;
• 당근 1개;
• 크림 170ml.

시간 - 1시간 35분.

칼로리 - 119.

요리 단계:

1. 닭고기를 헹구고 지방과 필름을 제거하고 냄비에 넣으십시오.
2. 적어도 1.5-2 리터의 물을 부어 스토브에 올려 놓고 계절을 잡으십시오.
3. 약 30분 동안 끓여서 요리하십시오.
4. 고기가 준비되면 국물에서 식히십시오.
5. 그 후, 그것을 조금 갈아서 고기 분쇄기 또는 믹서기에 넣으십시오.
6. 양배추를 헹구고 꽃차례로 분해하고 국물에 넣으십시오.
7. 끓는 순간부터 5-7 분 동안 요리하고 소쿠리에 버리십시오.
8. 콩을 열고 배수하고 흐르는 물로 헹굽니다.
9. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자르지 만 반 고리를 사용할 수도 있습니다.
10. 평소와 같이 강판으로 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.
11. 팬에 기름의 절반을 데우고 준비된 뿌리 작물을 붓습니다.
12. 닭고기 필레의 경우와 같이 콩과 양배추를 믹서기에 넣고 자르거나 고기 분쇄기를 다시 사용하십시오.
13. 크림을 깊은 그릇에 붓고 계란을 깨십시오.
14. 치즈도 잘게 자르고 크림에 붓고 양념을 하고 섞습니다.
15. 여기에 고기, 콩, 양배추, 양파 및 당근을 추가하십시오.
16. 딜을 헹구고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
17. 그것을 크림 같은 덩어리로 저어 균일하게 만듭니다.
18. 베이킹 접시를 종이로 덮고 남은 기름으로 기름을 바릅니다.
19. 결과 "반죽"을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 40분 동안 굽습니다.

콩, 버섯, 파테를 곁들인 비프 웰링턴

Wellington 쇠고기에 대해 들어 본 적이 있다면 즉시 고기를 상상해보십시오. 버섯 덩어리로 싸인 다음 반죽에 싸여 있습니다. 이 모든 것이 구워지고 오븐에서 당신을 미치게 만듭니다! 그러나 오늘 우리는 실험을 좋아하므로 버섯에 콩과 약간의 페이트를 추가합니다.

• 쇠고기 안심 1300g;
• 간 페이트 80g;
• 버섯 60g;
• 팥 80g;
• 로즈마리 1개;
• 오일 15ml;
• 650g 효모 퍼프 페이스 트리;
• 계란 1개.

시간 - 2시간 50분.

칼로리 - 254.

굽는 방법:

1. 과도한 지방에서 고기를 청소하고 벽돌 모양을 만드십시오. 즉, 직사각형이어야 하지만 높이가 너비와 일치할 필요는 없으며 높이는 약간 작을 수 있습니다.
2. 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 고기를 놓으십시오.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 사방에서 튀기십시오.
4. 이 시간 동안 버섯을 청소하고 조각으로 자릅니다.
5. 쇠고기 후 팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 믹서기에서 콩을 배수하고 헹구고 자른다.
7. 페이트와 섞어 질량을 균일하게 만듭니다.
8. 반죽을 밀어서 너무 얇지 않게 펴고 베이킹 시트나 틀에 올려놓고 바닥을 양피지로 덮습니다.
9. 고기를 중앙에 놓고 5면에 결과 덩어리로 기름칠하십시오 (바닥 없음).
10. 위와 옆에서, 즉 파테와 콩이 있는 곳이면 어디든지 버섯 조각을 붙이십시오.
11. 봉투에 반죽을 모으고 불필요한 모든 것을 잘라내십시오.
12. 계란을 치고 접착 할 수없는 곳과 전체 표면에 기름을 바르십시오.
13. 섭씨 190도에서 접시를 45분 동안 굽습니다.
14. 그 후 캐비닛의 온도를 낮추고 1-1.5시간 더 굽습니다.
15. 서빙하기 전에 접시를 부분 조각으로 자르고 로즈마리로 장식하십시오.

감자, 팥, 참치 샐러드 레시피

• 와인 식초 50ml;
• 32 올리브;
• 올리브 오일 230ml;
• 파슬리 60g;
• 디종 머스타드 30ml;
• 계란 6개;
• 마늘 1조각;
• 8 감자 괴경;
• 멸치 8개;
• 2 개의 달콤한 고추;
• 콩 450g;
• 8 토마토;
• 참치 850g.

시간 - 40분

칼로리 - 130.

구성 요소 처리:

1. 그릇에 식초를 붓고 겨자를 넣고 크림처럼 될 때까지 거품기로 치십시오.
2. 마늘을 껍질을 벗기고 특별한 호감으로 갈아서십시오.
3. 겨자에 기름을 붓고 향신료를 넣고 푹신하고 가벼울 때까지 털로 치십시오.
4. 기름에 멸치를 열고 찬물 한 그릇에 8 조각을 넣으십시오.
5. 5분 동안 담근 다음 각 필레를 4분의 1로 자릅니다.
6. 참치를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
7. 약간의 기름을 두르고 부드러워질 때까지 깨끗한 팬에서 볶습니다.
8. 그런 다음 준비된 드레싱을 생선 위에 붓고 따로 보관하십시오.
9. 감자를 씻고 부드러워질 때까지 끓입니다.
10. 그런 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
11. 계란이 부드러워질 때까지 삶아 껍질을 벗기고 같은 방법으로 자른다.
12. 토마토를 씻고 굵게 자르고 소금을 뿌린다.
13. 고추를 씻고 반으로 자르고 중심을 잘라냅니다.
14. 올리브를 고리 모양으로 자르거나 통째로 두십시오.
15. 파슬리를 헹구고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
16. 콩을 열고 물기를 빼고 철저히 헹굽니다.
17. 생선, 감자, 토마토, 올리브, 파슬리, 계란, 멸치, 고추, 콩을 섞습니다.
18. 준비한 소스로 모든 것을 덮고 서빙하십시오.

부리또를 제공할 때 너무 건조하다고 생각되면 소스를 준비할 수 있습니다. 사워 크림, 과카몰리, 살사, 홀란다이즈 또는 원하는 다른 소스가 될 수 있습니다.

반죽 속 고기가 타지 않을까 걱정된다면 미리 프라이팬에 더 강하게 튀길 수 있다.

팥을 좋아하신다면 저희가 준비한 모든 것을 시도해 보세요. 우리는 특별한 것을 선택하려고 노력했지만 동시에 가장 일반적인 재료를 사용했습니다. 그것은 모두 미친 듯이 맛있고 시간을 할애할 가치가 있습니다.

맛있는 팥죽을 만드는 또 다른 레시피는 다음 영상에 있습니다.