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신선한 레몬은 거의 모든 요리에 잘 어울리는 상쾌하고 상쾌한 음료입니다. 수천 년 전에 사람들은 신선한 레몬이 몸에 좋은 특성을 가지고 있다는 사실을 알고 있었습니다. 왜냐하면 자연적으로 좋은 항균 특성으로 가치가 있기 때문입니다.

감귤 주스의 이점은 무엇입니까?

이 과일에 비타민, 미량 원소 및 기타 유용한 물질이 풍부하다는 사실은 성인뿐만 아니라 유치원 어린이에게도 알려져 있습니다. 그것은 비타민 - 그룹 B, PP, A, C, 거대 원소 - 칼슘, 인, 나트륨, 칼륨 및 미량 원소 - 철을 포함합니다. 또한 구연산, 피톤치드, 식이섬유 및 항산화제가 함유되어 있습니다.

이러한 특성과 유용한 특성 덕분에 건강한 생활 방식의 지지자뿐만 아니라 다양한 다이어트 팬이 레몬에서 신선한 주스를 짜내기 위해 노력합니다. 결국, 이 감귤의 펄프에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다. 아침에 신선한 감귤 한 잔은 힘을 주고, 내일을 위한 에너지를 주고, 또한 모든 시스템에 유익한 효과를 줍니다.

그러나 모든 가정에 과즙 짜는기구와 같은 유용한 가전 제품이있는 것은 아닙니다. 따라서 매일 상쾌한 감귤 주스를 즐기고 싶다면 착즙기 없이 레몬 주스 짜는 법을 배워야 한다. 모든 주부는 간단한 즉석 방법을 사용하여 이것을 할 수 있습니다.

몇 가지 간단한 방법

신선한 레몬은 거의 모든 요리에 적합하므로 맛있고 건강하며 향긋한 천연 음료를 준비하려면 과일을 미리 준비하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 따뜻한 감귤이 감기보다 짜기 훨씬 쉽기 때문에 (냉장고에서) 먼저 실온으로 가열해야합니다.

저온은 멤브레인을 강하게 압축하여 단단하고 단단하게 만듭니다. 따라서 신선한 주스를 짜내는 과정을 용이하게 하려면 먼저 과일을 따뜻한 물이 담긴 용기에 넣고 햇볕이 잘 드는 창턱이나 따뜻한 물줄기에 놓고 끓는 물을 부어야 합니다.

과즙 짜는기구없이 레몬에서 주스를 빠르고 효율적으로 짜는 방법을 알고 싶다면 가열 된 물과 함께 스튜 냄비에 감귤류를 담아야합니다. 이것은 고기를 더 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 냄비의 액체는 따뜻해야하지만 끓이는 것은 권장하지 않습니다. 이러한 조건에서 과일은 약 30분 동안 유지되어야 합니다.

레몬 후에는 손으로 부드럽게 반죽하거나 단단한 조리대 위에 올려야 약간 변형됩니다. 그러나 강제는 권장하지 않습니다! 이렇게 하면 레몬 펄프의 막을 부드럽게 하고 깨뜨려 신선한 주스를 짜내는 과정이 쉬워집니다.

레몬 주스를 짜내는 또 다른 방법이 있습니다. 이렇게하려면 감귤류를 전자 레인지에 미리 보관하는 것이 좋습니다. 그러면 완성 된 음료를 30-40 % 더 얻을 수 있습니다. 과일을 전자 레인지에 15-25 초 이상 보관하면 펄프의 막을 부드럽게 할 수 있습니다.

더 많은 주스를 짜내는 또 다른 쉬운 방법은 감귤류를 먼저 냉장고에 넣는 것입니다. 전자 레인지에서 닫은 후 급격한 온도 하락은 감귤 펄프의 막을 파열시키고 청량 음료를 짜내는 과정을 촉진합니다.

레몬이나 라임 주스를 얻는 것은 그렇게 어렵지 않습니다. 그러나 인생의 해커인 우리는 인생에서, 그리고 이 경우에는 감귤류에서 모든 것을 취하는 데 익숙합니다! 레몬을 처음부터 끝까지 짜서 최대한 활용하고 싶다면 주스 한 방울도 잃지 않는 방법에 대한 몇 가지 요령이 있습니다.

1. 레몬과 라임은

이것은 레몬 주스를 얻는 고전적이지만 효과적인 기술입니다. 우리는 감귤류 과일을 부엌 판이나 조리대에 직접 굴려서 손목으로 세게 누릅니다. 그 결과 우리가 필요로 하는 주스가 들어 있는 과일 내부의 캡슐 주위의 막이 무너집니다. 감귤류를 손으로 짜려고하고 특별한 도구가 없다면이 방법은 주스를 얻는 과정을 크게 촉진하고 가속화합니다.

2. 감귤류를 전자레인지에 몇 초 동안 돌립니다.

주스를 짜기 전에 문자 그대로 10초 동안 전자레인지에 감귤류를 넣어 보세요. 그러면 결과는 놀라울 것입니다! 이 과정은 롤링 방법과 다소 유사합니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 한 가지 설명은 마이크로파가 과일 과육의 물 분자를 가속시켜 주스 캡슐 주변의 막을 파열시킨다는 것입니다. 결과적으로 과일은 주스 공처럼되고 자르면 문제없이 액체가 쏟아집니다.

이 방법의 효과에 대한 또 다른 설명은 열과 이동성 물 분자가 주스 캡슐 주위의 막을 만들고 과일 껍질을 더 부드럽고 변형(자르기 또는 짜기)에 더 유연하게 만듭니다.

3. 감귤류를 얼린 다음 전자레인지에 다시 데우십시오.

물은 얼면 팽창합니다. 그것은 사실입니다. 따라서 주스 캡슐 주위의 얇은 막이 터지거나 매우 부서지기 쉽습니다. 그리고 나중에 전자레인지에 데우면 더 쉽게 터집니다. 그러면 확실히 짜기 쉽고 필요한 주스를 마지막 한 방울까지 얻을 수 있는 풍미로 덮인 육즙이 많은 공을 얻을 수 있습니다.

이 방법의 유일한 단점은 시간입니다. 전자 레인지가 30-60 초 빠르게 작동하면 레몬과 라임을 얼리는 데 몇 시간이 걸립니다. 따라서 상쾌한 레모네이드를 갑자기 맛보고 싶은 경우 이 기술은 적합하지 않습니다. 그러나 매우 효과적입니다.

위의 착즙 기술에 대해 어떻게 생각하십니까? 효과가 있습니까? 댓글에 남겨진 나만의 비법과 노하우 대환영! 갑자기 다른 사람도 모르는 감귤류의 최대 주스를 짜내는 방법에 대한 특별한 비밀을 알게되었습니다 ...

신선한 과일에서 얻은 주스는 요리의 세계뿐만 아니라 화장품에도 사용됩니다. 종종 신선한 레몬은 피부나 헤어라인의 상태를 개선하기 위해 고안된 다양한 마스크에 도입됩니다. 차에 향긋한 조각을 더하고 레이어를 분리하는 수단으로 주스 자체를 다양한 색상의 칵테일에 도입합니다. 이 제품 덕분에 약간의 신맛이 나는 베이킹에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 주스를받을 때 각 사람은 감귤을 최대한 짜내려고합니다. 이것이 어떻게 이루어질 수 있는지 오늘 우리는 고려할 것입니다.

방법 1

1. 감귤류 과일이 이전에 과일 및 야채 칸의 냉장고에 있었다면 꺼내어 부엌에 따뜻하게 둡니다. 과일이 실온보다 낮지 않은 온도에 도달하면 오랫동안 냉각시킨 것보다 이러한 표본에서 주스를 추출하는 것이 더 쉽습니다.
2. 그것은 모두 저온에 관한 것입니다. 주스가 충분한 양으로 나오는 것을 허용하지 않는 감귤의 구멍에 있는 벽의 경화에만 기여합니다. 태아가 조금 누웠을 때 하던 방식대로 클래식 압출을 진행하시면 됩니다.
3. 기다릴 시간이 없으면 따뜻한 물을 깊은 그릇에 붓고 끓는 물은 부으십시오. 과일을 액체에 담그고 따뜻하게하십시오. 물이 빨리 식으므로 새 물로 교체하십시오. 과일을 3-10분 정도 담가둔 후 짜내기를 진행하면 됩니다. 주스는 훨씬 더 많은 양으로 나옵니다.

방법 2

1. 이 기술은 전 세계의 전문 셰프들이 자주 사용합니다. 결론은 감귤을 먼저 냉동실로 보낸 다음 전자 레인지를 사용하여 급격히 가열해야한다는 것입니다. 과일 안의 내용물이 얼면 자동으로 부피가 커집니다. 이러한 배경에서 형성된 얼음은 막을 찢어 내고 주스는 더 쉽게 나옵니다.
2. 과일을 냉동실에 보관하면 딱딱해져서 으깨질 수 없습니다. 문자 그대로 45 초 동안 전자 레인지에 제품을 보내십시오. 모두 장치의 전원에 달려 있습니다. 그런 다음 날카로운 칼로 무장하고 감귤류를 자르고 내용물을 짜내십시오.
3. 실험하고 싶은 마음이 없으면 태아를 얼린 다음 해동하십시오. 그렇지 않으면 다르게하십시오. 최종 신선도를 30% 이상 늘리려면 감귤을 먼저 차갑게 보관하지 말고 전자레인지에 돌리십시오. 약 15초로 설정합니다. 껍질을 따뜻하게 해야 합니다. 타이머 신호 후 태아를 제거하고 액체를 짜내십시오.

방법 3

1. 감귤류를 자르기 전에 단단한 표면에서 잘 굴려야 합니다. 과일을 가져 와서 앞뒤로 굴리기 시작하십시오. 레몬의 모양이 약간 변형되도록 힘을 주어 누르십시오. 과일을 부수지 마십시오.
2. 태아의 펄프에서 벽을 부수기 위해 유사한 절차가 수행됩니다. 결과적으로 주스를 짜내기가 훨씬 쉽습니다. 절차가 올바르게 수행되면 레몬을 잘라야합니다. 가로로 하지 말고 길이를 따라 하십시오.
3. 과일을 이렇게 꼬리에서 위로 자르면 3배의 신선한 과즙이 나옵니다. 중간 크기의 레몬으로 썰기만 하면 약 40ml가 됩니다. 주스.
4. 표면이 클수록 펄프가 더 많이 노출된다는 것을 잊지 마십시오. 가장 신선한 것을 발견할 수 있는 것은 펄프의 조밀한 층에 있습니다. 따라서 펄프가 거의 완전히 보이면 신선도의 손실이 훨씬 적습니다.

방법 4

1. 일반 테이블 포크로 감귤 주스를 짜낼 수도 있습니다. 과일을 두 부분으로 자르 자마자 수저의 이빨을 펄프에 붙일 필요가 있습니다. 다음으로 평소처럼 신선한 것을 짜내십시오.
2. 주스가 더 적은 힘으로 흐르기 시작하는 것을 알아차리자마자 포크를 돌려 다시 누릅니다. 레몬이 완전히 고갈될 때까지 이 단계를 반복합니다. 감귤의 후반부와 동일하게하십시오.
3. 이 방법은 수동 레몬 착즙기의 작동 원리와 매우 유사합니다. 날카로운 이빨과 옆구리의 압력으로 인해 멤브레인이 뚫립니다. 이러한 간단한 작업의 결과로 훨씬 더 많은 주스가 흘러 나옵니다.

사실, 감귤류에서 주스를 짜내는 것은 언뜻 보이는 것처럼 어렵지 않습니다. 신선함을 최대한 얻으려면 각 방법을 연구하십시오. 실험으로 각각의 동작을 시도해 보십시오. 그런 다음 하나를 선택하고 지속적으로 도움을 받으십시오.

비디오 : 하나의 레몬에서 더 많은 주스를 짜는 방법

레몬이나 라임 즙을 짜는 것은 전혀 어렵지 않지만, 감귤류를 최대한 활용하고 비용을 절약하고 싶다면 여기 몇 가지 팁이 있습니다.

주스를 짜기 전에 카운터에 레몬을 굴립니다.

이것은 주스를 짜내기 전에 단단한 탁자 위에 감귤류를 굴려서 주스를 담고 있는 과일 껍질 주위의 막을 깨뜨리는 고전적인 방법입니다. 레몬을 손으로 짜려고 하는데 칼 외에 다른 도구가 없다면 이것이 가장 빠른 방법입니다.

주스를 짜기 전에 레몬을 전자레인지에 몇 초 동안 데우십시오.

이 방법은 즙을 짜기 전에 레몬을 전자레인지에 10초 동안 돌리는 것을 제안합니다. 그러면 매우 설득력 있어 보이는 결과를 볼 수 있을 것입니다. 이 과정은 전자 레인지에서 펄프 주스의 분자가 여기되고 첫 번째 방법과 동일한 효과가 얻어지기 때문에 과일을 굴리는 것과 유사합니다.

이에 대한 한 가지 설명은 전자레인지에 물 분자가 활성화되어 주스가 들어 있는 껍질 주변의 막을 파열시켜 과일을 자를 때 더 즙이 많다는 것입니다. 또 다른 가능성이 있는 설명은 여기된 물 분자의 에너지로 인해 태아를 누르기 전에 절단할 때 태아의 막과 피부가 더 부드럽고 쉽게 찢어진다는 것입니다.

감귤류를 얼린 다음 전자레인지에 데우세요.

이 방법의 근거는 물이 얼고 얼음으로 변할 때 멤브레인이 팽창하여 파열되거나 최소한 과일을 전자레인지에 넣으면 멤브레인이 쉽게 부서질 수 있을 정도로 충분히 부서지기 때문입니다. 이 방법은 레몬을 완전히 얼린 다음 전자레인지에 30-60초 동안 돌려 즙을 최대한 짜낼 수 있을 만큼 부드러워야 하므로 시간이 조금 더 걸립니다.

그냥 착즙기 사세요

크고 작은 많은 트릭이 있지만 작업을 중단하고 작업에 적합한 도구를 구입해야 하는 지점이 있습니다. 좋은 수동 착즙기는 아마존에서 약 20달러로 책정되지만 원하는 경우 덜 인기 있는 모델을 구입하면 더 저렴하게 찾을 수 있습니다. 어쨌든 레몬을 쉽게 자르고 매일 과즙 짜는기구로 짜낼 수 있습니다.

비타민 결핍, 즉 비타민 결핍증은 의학과 거리가 먼 사람이라도 아주 쉽게 진단할 수 있습니다. 계속되는 감기에 걸리고 피부가 벗겨지고 몸에 여드름이 끊임없이 생기고 손톱이 푸석푸석해지고 머리카락이 쪼개지고 빠지고 지속적인 피로와 초조함을 느낀다면 지금이 건강을 돌봐야 할 때입니다. 비타민 결핍을 보충하십시오.

백과사전 "치유 식물"에 따르면:

레몬 주스의 이점

신체는 아스코르브산이나 비타민 C가 부족하면 극도로 고통스럽게 반응합니다. 이 사실은 여러 가지 징후로 나타납니다. 부어오름, 잇몸 출혈, 관절 통증, 상처의 느린 치유, 신체를 만질 때의 멍 등 그러한 증상 중 최소한 일부가 발생하면 급히 호박, 무, 파, 초크 베리, 딸기, 딸기를 식단에 포함하십시오. 겨울에는 소금에 절인 양배추와 발아된 밀 또는 호밀 곡물이 도움이 될 것이지만 감귤류, 특히 레몬은 더 정확하게 말하면 의심할 여지 없이 비타민 C 함량의 챔피언입니다. 레몬 주스.

레몬 주스는 오랫동안 각기병에 사용되었습니다. 때로는 순수한 형태로, 때로는 물과 꿀로 희석했습니다. 약초 감정가는 비타민 C 부족으로 인한 비타민 결핍의 예방 및 치료에 대해 조언하고 매일 5-35ml의 레몬 주스 (1-2 큰 스푼)를 마 십니다.

하지만, 주의! 이 치료법은 위산에 문제가 있는 사람들에게 위험할 수 있습니다. 이 경우 먼저 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 아마도 그는 레몬을 가까운 "친척"으로 교체하도록 조언할 것입니다.

글쎄, 모든 것이 산도와 관련이 있다면 가장 가까운 식료품 점에서 감귤류를 구입하십시오-우리는 요리 할 것입니다 레몬 주스. 하지만 먼저…

에게 레몬 주스 얻기너무 복잡하고 시간이 많이 걸리는 절차로 바뀌지 않았습니다. 기억하십시오.

• 뜨거운 물에 레몬을 몇 분 동안 담그면 주스가 훨씬 빠르고 완벽하게 짜낼 것입니다.
• 당신은 모든 힘을 다해 레몬을 부수면 안됩니다. 이것은 mezdra를 손상시킬 것입니다 - 껍질의 내부 부분과 주스는 불쾌한 쓴 맛을 가질 것입니다.
• 약간의 레몬 주스가 필요한 경우(예: 샐러드 드레싱) 레몬을 전혀 자를 필요가 없습니다. 이쑤시개로 껍질을 뚫고 가볍게 짜십시오. 그런 다음 이쑤시개나 뾰족한 성냥으로 구멍을 막습니다. 레몬을 냉장고에 보관하십시오 - 오랫동안 신선도와 약효를 유지합니다.

글쎄, 당신이 한 번에 많은 주스가 필요한 경우에 대한 지식이 필요합니다. 레몬 주스를 빨리 얻는 방법그리고 가능하다면 손실 없이.

레몬 트릭

우리는 이미 한 가지 트릭을 발견했습니다. 레몬을 데우십시오. 뜨거운 물뿐만 아니라 레몬을 전자레인지에 10초 동안 돌려도 됩니다. 주스가 짜낼 것입니다훨씬 쉽게.

더 많은 주스를 원하십니까? 그런 다음 레몬을 냉장고에 넣고 완전히 얼 때까지 기다렸다가 전자레인지에 1분 정도 돌립니다. 주스는 잔여물 없이 거의 짜내집니다.

게으른 사람들을 위한 팁: 레몬을 테이블 위에 굴려 세게 누른 다음 자르십시오. 이제 아무 노력 없이 주스를 ​​짜냅니다.

그리고 마지막으로 과즙 짜는기구를 구입할 수 있습니다!

레몬 주스로 음료 준비하기

자, 레몬 주스가 준비되었습니다! 신이시여, 떫은맛이 광대뼈까지 쪼그라들게 하는군요 어떻게 마십니까? 그리고 그것을 기반으로 비타민 음료를 준비합시다. 맛있고 건강하며 순수한 레몬 주스보다 더 건강합니다. 다음은 몇 가지입니다. 다음을 기반으로 한 성인과 어린이를 위한 요리법:

레시피 1:석류, 당근 및 중간 크기의 사탕무 주스를 섞고 작은 레몬에서 짜낸 주스를 넣으십시오. 생성 된 칵테일을 약 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 이는 위 점막을 손상시킬 수있는 비트 뿌리 주스에 포함 된 물질을 제거하기 위해 필요합니다. 식사 1시간 전에 2잔, 최대 3큰술을 마신다. 숟가락.

레시피 2:감초 뿌리의 달인(물 50g당 뿌리 2g, 약 10분간 끓임)을 준비하고 중국 목련 덩굴의 열매에서 짜낸 주스(2작은술), 오렌지 주스 반 컵, 레몬 주스와 꿀 2작은술. 아침에 아침 식사 30분 전에, 오후에 점심 식사 전에 1 잔을 가져 가십시오.

레시피 3:끓인 물(300ml), 꿀 큰 스푼 2개, 중간 크기 당근 1개 주스, 레몬 믹스 1개 주스. 낮에 마신다. 알레르기 반응이 관찰되지 않으면 어린이를위한 훌륭한 비타민 음료 (G. Lavrenova에 따름).

레시피 4:미네랄 워터 한 잔, 레몬 반 주스, 꿀을 섞어 맛보십시오.