Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Isang ganap na simple at masarap, malambot, masustansyang ulam na gawa sa zucchini, na makakatulong sa maybahay anumang araw kung nakolekta niya ang zucchini at kailangang itapon ito. Kaya, ngayon mayroon kaming zucchini na nilaga sa kulay-gatas at bawang, recipe na may larawan. Ang mga zucchini na ito ay mabilis na niluluto, madaling kainin ng mga miyembro ng sambahayan, maaari silang ihanda sa anumang lugaw, patatas o karne, o simpleng may ilang tinapay para sa meryenda o isang tasa ng tsaa.

Mga sangkap:

• 2 zucchini
• 2 tambak na kutsara ng kulay-gatas
• 2 cloves ng bawang
• 1 sibuyas
• asin, paminta sa lupa
• isang maliit na pinong langis para sa pagprito ng zucchini
• baso ng tubig
• isang pares ng mga kutsara ng harina

Paghahanda:

Sa una, hugasan namin ang zucchini, kung ito ay bata pa, punasan lang namin ito ng isang tuwalya, kung ito ay luma, alisan ng balat, alisin ang mga buto, at gupitin ito sa manipis, halos kalahating sentimetro, mga bilog.

Ihanda ang harina sa isang plato, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Ngayon ay kumuha kami ng dalawang kawali (maaari kang makakuha ng isa, gamit ang mga ito nang halili).
Idagdag ang zucchini (kaagad bago magprito, kung hindi man ay ilalabas ang juice), isawsaw sa harina at iprito nang bahagya sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

I-chop ang sibuyas at iprito sa pangalawang kawali (o pagkatapos iprito ang zucchini sa parehong kawali).

Alisin ang pritong zucchini sa isang plato. Kapag ang lahat ay pinirito at ang mga sibuyas ay hinog na, ibabalik namin ang mga ito sa kawali.

Isang layer, sibuyas sa itaas, pagkatapos ay isang pangalawang layer.

Kumuha ng kulay-gatas, magdagdag ng ilang paminta, palabnawin ng kaunting tubig upang ang sarsa ay maging tulad ng kefir, magdagdag ng dati nang tinadtad na bawang, at ibuhos ang zucchini.

Ngayon ang natitira na lang ay nilaga ang mga ito. Kung pinutol mo ito ng manipis at iprito ito ng malalim, pagkatapos ay sapat na ang 5 minuto, kailangan mo lamang itong hayaang umupo para sa isa pang 10 minuto upang ang mga gulay ay ibabad sa sour cream sauce. Kung pinutol mo ito nang makapal at pinirito nang bahagya, pagkatapos ay dagdagan ng kaunti ang oras ng simmering, tingnan ang kondisyon ng zucchini - dapat silang maging malambot, ngunit hindi kumalat, upang hawakan pa rin nila ang kanilang hugis.

Hayaang magtimpla ng kaunti, magpalitan ng lasa, at ihain. Kung magdadagdag ka ng ilang niligis na patatas sa mga zucchini na ito, ito ay magiging isang masaganang tanghalian; kung magdagdag ka ng kanin o bakwit, ito ay magiging isang mahusay na malusog na hapunan.

Ang aming zucchini, nilaga sa sour cream sauce, tinimplahan ng bawang, ay handa na, hilingin sa iyong sambahayan na pumunta sa mesa, bon appetit!

Nagluluto ako ng zucchini gamit ang recipe na ito sa loob ng halos 15 taon na ngayon. At hindi kami nagsasawa sa kanila! Kapag nagsimula ang panahon ng zucchini, ang zucchini na nilaga sa kulay-gatas ay ang unang bagay na nagmamadali kong ihanda.

Ang mga ito ay mahusay kapwa mula sa bata at malambot na zucchini at mula sa malalaking tinutubuan na may matigas na balat at buto. Siyempre, kailangan mong alisin ang balat at linisin ang mga buto. Maaari kang gumamit ng sour cream ng anumang taba na nilalaman, alinman ang gusto mo; sa paglipas ng mga taon ay niluto ko ang anumang uri.
Maaari mong ihain ang naturang zucchini bilang isang side dish para sa mga cutlet o pritong isda; ang mga ito ay napakasarap sa kanilang sarili, ngunit ang paboritong saliw ng aking pamilya para sa kanila ay mga batang pinakuluang patatas na may mantikilya at dill at sariwang rye na tinapay.

Kabuuan at aktibong oras ng pagluluto - 20 minuto
Gastos – $2.5
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 73 kcal
Bilang ng mga servings - 4 na servings

Recipe para sa zucchini na nilaga sa kulay-gatas

Mga sangkap:

Zucchini - 1 kg.
kulay-gatas - 200 ML.
Mga sibuyas - 2 mga PC.
Mantika– 3 tbsp.
Itim na paminta - sa panlasa(lupa)
Dill – 1 p.
Almirol - 1 tbsp.
Salt - sa panlasa
Asukal - sa panlasa

Paghahanda:

Balatan at hugasan ang mga sibuyas. Gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Init ang langis ng gulay sa isang malalim at malawak na kasirola. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali, bahagyang iwiwisik ito ng asukal at iprito hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi, napakagaan.

Hugasan ang zucchini, kung kinakailangan, alisin ang balat. Gupitin sa kalahati ang haba at alisin ang mga buto. Kung ang zucchini ay napakabata at malambot, maaari mong iwanan ang mga buto. Gupitin ang zucchini sa makapal na hiwa.

Magdagdag ng mga hiwa ng zucchini sa kawali na may mga sibuyas, pukawin at magdagdag ng asin. Isara ang takip. Pakuluan ang zucchini, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 10 minuto sa katamtamang init. Dapat silang maglabas ng juice at maging malambot, ngunit hindi malaglag. Paghaluin ang kulay-gatas na may almirol. Kung ang zucchini ay naglabas ng kaunting juice, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig sa kulay-gatas. Ibuhos ang pinaghalong kulay-gatas sa kawali, pukawin at pakuluan sa mababang init.Tadtarin ang dill at idagdag sa zucchini. Paminta at asin sa panlasa. Ihain nang mainit o mainit.

Bon appetit!

Zucchini nilaga sa kulay-gatas

Kapag ang isang kahanga-hangang gulay tulad ng zucchini ay hinog, wala ka nang gana kumain ng anupaman. Sa palagay ko minsan ay nararamdaman mo rin ang parehong mood ng zucchini, kaya samantalahin ang sandali, dahil maaari kang maghanda ng hindi mabilang na mga pinggan mula sa zucchini. ngayon ay nag-aanyaya sa iyo na nilagang zucchini sa kulay-gatas upang makagawa ng isang liwanag at sa parehong oras masustansiyang ulam.

Gusto kong tandaan na ang zucchini ay isang mababang-calorie na produkto (100g ng produkto 20 kcal), ngunit sa kabila nito, ito ay napaka-nakapagpapalusog. Ang pagkakaroon ng mga pectin at mineral na asing-gamot (ang nilalaman ng potasa sa zucchini ay lalong mataas) ay ginagawang kailangan ang produktong ito para sa mga sakit sa cardiovascular, mataas na antas ng kolesterol sa dugo, edema at labis na katabaan. Ang hibla ay nagpapabuti sa paggana ng motor ng bituka, kaya naman kapaki-pakinabang na isama ang mga pagkaing zucchini sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa talamak na tibi.

Zucchini stewed in sour cream recipe na may larawan

Anong mga produkto ang kailangang ihanda:

zucchini na nilaga sa mga sangkap ng kulay-gatas

• zucchini (mga utak ng gulay) 1kg;
• karot (karot) 2 mga PC. ;
• kulay-gatas 200g;
• puting sibuyas (sibuyas) 3 mga PC. ;
• bawang (bawang) 3-4 cloves;
• mantika;
• sariwang gulay;
• pampalasa

Anong mga pampalasa ang ihahanda:

• itim na paminta sa lupa;
• paminta matamis na gisantes.

Pagluluto ng nilagang zucchini sa kulay-gatas

1. Balatan at hugasan ang mga sibuyas, karot, bawang. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa quarters. Pinong tumaga ang bawang.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali kung saan ang zucchini ay nilaga, init ito, pagkatapos ay idagdag ang mga inihandang karot, sibuyas, at bawang. Iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Hugasan ang zucchini (kung ang zucchini ay matanda na na may makapal na balat, pagkatapos ay dapat itong balatan.) Ang batang malambot na zucchini ay maaaring lutuin nang hindi nababalatan. Gupitin ang zucchini sa quarters.

4. Ilagay sa isang kasirola kasama ang natitirang mga gulay. Magdagdag ng allspice at huwag kalimutang i-asin ang ulam. Ngayon ay patuloy naming kumulo ang zucchini sa ilalim ng saradong takip hanggang sa kalahating luto.

5. Pagkatapos ay idagdag ang giniling na itim na paminta (opsyonal) at kulay-gatas, patuloy na kumulo ang zucchini nang walang takip sa kulay-gatas hanggang sa ganap na maluto. Pinutol namin ang mga sariwang damo (anuman ang magagamit) at tinimplahan ang aming ulam. Iyon lang nilagang zucchini sa kulay-gatas handa na, maaari kang maglingkod.

Kung hindi mo alam kung paano sorpresahin ang iyong mga bisita nang hindi gumugol ng maraming oras at pagsisikap sa paghahanda ng ulam, pagkatapos ay makatuwiran na bigyang-pansin ang zucchini na nilaga sa kulay-gatas. Ang ulam na ito ay may natatanging lasa, ito ay lumalabas na malambot, magaan at sa parehong oras ay lubos na kasiya-siya. Madali itong ihanda at tumatagal ng napakakaunting oras. May mga recipe na angkop para sa bawat araw at nagbibigay-daan sa iyo upang nilagang zucchini sa kulay-gatas para sa holiday table.

Mga tampok sa pagluluto

Ang pagluluto ng mga pinggan ng zucchini ay hindi dapat lapitan nang walang ingat. Pagkatapos ng lahat, kung gagawin mo ang mga ito sa anumang paraan, malamang na hindi nila mapasaya ang sinuman sa kanilang hitsura at panlasa. Samakatuwid, kapag nagsimulang maghanda ng nilagang zucchini, hindi masasaktan na matuto ng ilang mga patakaran.

• Ang pinaka masarap na zucchini ay ang bata. Para sa ilang mga pinggan, ang mga ito lamang ang angkop, kahit na may mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang nilagang mas malalaking gulay. Dapat tandaan na kahit na pinapayagan ng recipe ang paggamit ng overgrown zucchini, ngunit mayroon kang pagpipilian kung alin ang gagamitin para sa paghahanda ng ulam, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga kabataan.
• Ang batang zucchini ay nilaga nang hindi inaalis ang mga buto at balat. Ngunit ang mga tinutubuan na gulay ay kailangang linisin ng pareho.
• Huwag magdagdag ng labis na tubig kapag nilaga ang zucchini, dahil sila mismo ay naglalaman ng sapat na likido. Kung lumampas ka sa tubig, sila ay magiging basa at walang hugis. Mawawala rin ang kanilang pampagana na hitsura kung lalampas ang inirerekomendang oras ng paggamot sa init.

Ang mga recipe para sa pagluluto ng zucchini na nilaga sa kulay-gatas ay hindi magkapareho, kaya dapat mong bigyang-pansin ang mga tagubilin na tinukoy sa isang partikular na recipe.

Zucchini nilaga sa kulay-gatas at bawang

• batang zucchini - 0.6-0.7 kg;
• bawang - 3 cloves;
• karot - 100 g;
• mga sibuyas - 100 g;
• sariwang cilantro - 50 g;
• langis ng gulay - hangga't kinakailangan para sa Pagprito;
• kulay-gatas - 0.2 l;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang zucchini at gupitin sa mga disc na 0.7-0.8 cm ang lapad.
• Iprito ang zucchini sa mantika, magdagdag ng kaunting asin.
• Ilagay ang zucchini sa isang colander o sa isang wire rack upang maubos ang anumang labis na mantika.
• Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes.
• Gupitin sa manipis na mga piraso o coarsely grate ang mga karot.
• Sa natitirang mantika sa kawali, iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 10 minuto.
• Magdagdag ng kulay-gatas, ihalo nang mabuti.
• Ilagay ang pinirito na zucchini sa magkabilang panig sa isang malalim na kawali, posibleng pareho sa kung saan sila pinirito.
• Ihalo sa pritong sibuyas at karot sa kulay-gatas.
• Ilagay ang kawali na may zucchini sa mababang init at kumulo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng takip. Kung kinakailangan, maingat na pukawin ang zucchini, maging maingat na hindi makapinsala sa hugis nito. Kung napansin mo na ang zucchini ay nagsisimulang masunog, ibuhos sa 50 ML ng tubig, hindi na.
• Matapos lumipas ang tinukoy na oras, gumamit ng isang espesyal na pindutin upang pisilin ang bawang sa kawali na may zucchini, pukawin at kumulo ang ulam para sa isa pang ilang minuto.
• Budburan ang zucchini na may mga gulay bago ihain.

Ito ay isa sa mga pinakasimpleng recipe para sa zucchini na nilaga sa kulay-gatas, ngunit ang kadalian ng paghahanda ay hindi ginagawang walang lasa ang ulam. Ang zucchini na nilagang may bawang ay literal na natutunaw sa iyong bibig, kaya mas mahusay na magluto ng higit pa nito.

Zucchini nilaga sa kulay-gatas na may mga kamatis

• batang zucchini - 0.6-0.7 kg;
• mga kamatis - 0.25 kg;
• kampanilya paminta - 0.25 kg;
• bawang - 2 cloves;
• kulay-gatas - 150 g;
• oregano - 15 g;
• asin, damo, paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - hangga't kinakailangan.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang zucchini. Kung sila ay sapat na malaki, alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara. Gupitin ang zucchini sa malalaking bar o cube.
• Hugasan ang mga kamatis, alisin ang kanilang mga tangkay, gupitin ang mga seal malapit sa kanila. Gupitin sa maliliit na cube gamit ang isang napakatalim na kutsilyo upang ang katas ay hindi tumagas. Hindi kinakailangan na alisan ng balat ang mga kamatis bago ito, bagaman ginagawa ito ng mga pinaka-masipag na maybahay pagkatapos munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis.
• Putulin ang mga tangkay ng mga sili at alisin ang mga buto sa gitna ng prutas. Gupitin ang paminta sa maliliit na parisukat, mga 10 mm ang laki o bahagyang mas maliit.
• Init ang mantika sa isang malalim na kawali.
• Ilagay ang zucchini sa kawali. Budburan sila ng kaunting asin, oregano at iba pang pampalasa na gusto mo.
• Ilagay ang kawali sa katamtamang init at i-brown ang zucchini sa lahat ng panig, paminsan-minsang haluin upang matiyak na pantay-pantay ang pagluluto at hindi masusunog.
• Bawasan ang init at idagdag ang bell peppers at mga kamatis sa zucchini. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto sa mahinang apoy na nakasara ang takip. Ang mga kamatis ay magpapalabas ng katas, kaya hindi na kailangang magdagdag ng tubig.
• I-squeeze ang bawang sa sour cream. Ibuhos ang halo na ito sa mga gulay sa kawali. Ipagpatuloy ang pagpapakulo sa kanila para sa isa pang 10 minuto.

Ang nilagang zucchini ayon sa recipe na ito ay masarap sa sarili nitong at napupunta nang maayos bilang isang side dish na may mga pagkaing manok.

Zucchini nilaga sa kulay-gatas na may ham at keso

• zucchini (mas mabuti na bata) - 0.7 kg;
• ham - 0.3 kg;
• keso - 100 g;
• kulay-gatas - 0.2 l;
• bawang - 2 cloves;
• kampanilya paminta - 0.25 kg;
• "kulot" perehil - 3-4 sprigs;
• mga kamatis ng cherry - 100 g;
• langis ng gulay - kung magkano ang kakailanganin para sa Pagprito;
• asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang zucchini, alisan ng balat at alisin ang mga buto kung kinakailangan, gupitin sa mga cube na hindi masyadong maliit (mga isa at kalahating sentimetro).
• Gupitin ang seeded bell pepper sa mga parisukat.
• Gupitin din ang ham sa mga cube, ngunit bahagyang mas maliit kaysa sa zucchini.
• Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
• Durugin ang bawang sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang pindutin.
• Budburan ang zucchini na may asin at paminta sa lupa, pukawin at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito hanggang lumitaw ang isang manipis na crust.
• Idagdag ang paminta at iprito ang zucchini dito sa loob ng 5 minuto.
• Idagdag ang ham at iprito para sa isa pang 5 minuto.
• Paghaluin ang kulay-gatas na may bawang at gadgad na keso. Ibuhos ang halo na ito sa mga gulay at ham. Bawasan ang init at ilagay ang takip sa itaas. Pakuluan ng 10-15 minuto.
• Ilagay sa isang platter o ihain sa mga serving bowl. Palamutihan ng mga hiwa ng perehil at kamatis.

Pinakamainam na maghatid ng isang ulam na ginawa ayon sa recipe na ito na malamig, ngunit kahit na hindi mo mapigilang subukan ito nang mainit, hindi ka mabibigo.

Pinalamanan na zucchini na nilaga sa kulay-gatas

• batang zucchini - 0.6-0.7 kg;
• tinadtad na karne - 0.3-0.4 kg;
• bigas - 100 g;
• mga sibuyas - 0.2 kg;
• itlog ng manok - 1 pc;
• karot - 100 g;
• kulay-gatas - 150 ML;
• tomato paste - 30 g;
• tubig - 0.75 l;
• asin, itim na paminta sa lupa, mga damo - sa panlasa;
• langis ng gulay - hangga't kailangan para sa pagprito ng mga karot at sibuyas.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang zucchini, alisin ang mga dulo, gupitin ang bawat zucchini sa mga haligi na may taas na 5-7 cm.Maingat na alisin ang mga buto mula sa bawat bahagi na may isang kutsarita.
• Hiwain ang sibuyas at itabi ang kalahati.
• Grate ang mga karot at ihalo sa isang bahagi ng sibuyas.
• Iprito ang pinaghalong carrot-onion sa mantika hanggang sa maging golden brown ang mga sibuyas.
• Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto.
• Paghaluin ang kanin na may tinadtad na karne, pritong gulay at sariwang sibuyas, magdagdag ng asin at paminta. Palaman ang zucchini sa nagresultang tinadtad na karne.
• Paghaluin ang kulay-gatas at tomato paste na may tubig at ibuhos sa isang kasirola na may malawak na ilalim.
• Ilagay ang zucchini sa isang kasirola.
• Budburan ang lahat ng mga halamang gamot at magdagdag ng kaunting asin.
• Ilagay ang kawali sa kalan at pakuluan ang zucchini sa sour cream sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto, depende sa laki ng zucchini.

Ihain nang mabuti ang pinalamanan na zucchini kasama ng niligis na patatas o bilang isang hiwalay na ulam. Kasabay nito, dapat silang ibuhos ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis kung saan sila ay nilaga.

Ang zucchini na nilaga sa sour cream ay isang madaling ihanda ngunit masarap na ulam na maaari mong kainin araw-araw at hindi ka mahihiyang mag-alok sa iyong mga bisita.

Nakapagtataka kung gaano karaming magagandang lutuin ang maaaring gawin mula sa pinakasimple at pinakamasustansyang sangkap na napakayaman ng masaganang panahon ng tag-init! Halimbawa, para sa hapunan o tanghalian maaari kang maghanda ng masarap na lutong bahay na zucchini sa kulay-gatas - isang magaan at kasabay na kasiya-siyang paggamot na maaaring kainin bilang isang side dish.

Kung gumagamit ka ng isang mababang-taba na produkto ng pagawaan ng gatas, maaari rin silang gamitin bilang isang independiyenteng ulam bilang bahagi ng isang low-calorie diet menu.

Ngayon sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung paano ka makakapaghanda ng kamangha-manghang malambot at masarap na zucchini sa sour cream sauce nang sunud-sunod. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang menu ng pamilya ay mapupunan ng isa pang obra maestra ng zucchini.

Homemade zucchini sa kulay-gatas: isang simpleng hakbang-hakbang na recipe

Kakailanganin namin ang isang puting prutas na zucchini - gagawin nito ang ulam hindi lamang masarap, kundi pati na rin pampagana. Ang pangunahing sikreto sa tagumpay ay ang pagkuha lamang ng mga batang gulay. Upang gawing tunay na malambot ang paggamot, ang produkto ng fermented na gatas ay maaaring mapalitan ng gawang bahay na cream.

Mga sangkap

• Katamtamang prutas ng kalabasa - 1 piraso;
• Sibuyas (malaki) - 1 pc.;
• kulay-gatas - tungkol sa 200 ML;
• Bawang - 2 cloves;
• harina ng trigo - 4-5 tbsp;
• Dill greens (sariwa) - 1 bungkos;
• Langis ng sunflower - mga 0.5 tbsp.;
• Asin at paminta - 0.5 tsp bawat isa.

Paano magluto ng zucchini na may sour cream sauce sa bahay

1. Pagkatapos hugasan ang prutas ng zucchini, gupitin ito, nang walang pagbabalat, sa mga singsing na halos 1 cm ang kapal.
2. Paghaluin ang harina na may asin, igulong ang mga bilog ng zucchini sa halo sa magkabilang panig at ilagay ang mga ito sa isang kawali, kung saan sa oras na iyon ang langis ay nagpainit na.
3. Kayumanggi hanggang malutong sa katamtamang init, alisin at ilagay sa isang kasirola o mababaw na kasirola na may makapal na ilalim.
4. Inalis namin ang mga husks mula sa sibuyas, pinutol ang mga ito sa kalahating singsing at ilagay ang mga ito sa isang walang laman na kawali.

• Matapos iprito ang mga bilog ng zucchini, ang labis na luto na harina ay maaaring maipon sa ilalim - dapat itong maingat na alisin gamit ang isang tuwalya ng papel, punasan hanggang matuyo. Sa kasong ito, hindi mo na kailangang hugasan ito, na makatipid ng oras at nerbiyos;
• Maaari kang gumamit ng langis ng oliba o anumang iba pang langis ng gulay.

1. Pagkatapos magprito ng sibuyas hanggang sa ginintuang, inilalagay din namin ito sa mga mug ng zucchini. Kahit na mas mabuti, dapat itong nasa pagitan ng dalawang layer ng pritong zucchini.
2. Gawin ang pagpuno: kung ang kulay-gatas ay masyadong makapal, palabnawin ito ng tubig sa isang pare-parehong tulad ng kefir, magdagdag ng mga durog na clove ng bawang, paminta at magdagdag ng asin.
3. Ibuhos ang gravy sa zucchini at mga sibuyas, takpan at ilagay sa mahinang apoy.

Ang isang tagapagpahiwatig na ang ulam ay handa na ay kapag ang sarsa ay lumapot. Isang minuto o dalawa bago alisin mula sa init, budburan ito ng tinadtad na damo. Maaari itong idagdag kaagad bago ihain, at kaagad sa mesa, hanggang sa lumamig ang pagkain.

Masarap na zucchini na may mga kamatis at kulay-gatas

Ang lasa ng kamatis ay magdaragdag ng kaaya-ayang piquancy sa ulam. Ito ay magiging lubhang madaling gamitin sa holiday table.

Mga sangkap

• Katamtamang kapal ng zucchini - 1 prutas;
• Maliit na mga kamatis - hanggang sa 0.5 kg;
• Sibuyas (medium) - 2 mga PC.;
• Matabang kulay-gatas (o cream) - 300 ML;
• Langis ng sunflower - 0.5 tbsp.;
• Asin - 1 tsp.

Paano magluto ng masarap na batang zucchini sa sour cream sauce

Dahil hindi natin gagamitin ang pinakabatang prutas, kailangan muna nating balatan ito at, kung matigas ang mga buto, alisin ang gitna. Pagkatapos ay i-cut ang mga halves sa 1 cm makapal na hiwa.

Ibuhos ang langis sa isang mainit na kawali at ilagay ang mga piraso ng zucchini, huwag kalimutang magdagdag ng asin sa kanila bago gawin ito. Iprito ang gulay sa magkabilang panig, natatakpan!

Ilipat ang kalahating tapos na mga piraso ng zucchini sa isang kasirola, magdagdag ng kulay-gatas, at magdagdag ng hugasan at kalahating mga kamatis. Habang ang lahat ng ito ay kumukulo (sa ilalim ng talukap ng mata!) Sa mahinang apoy, alisan ng balat at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.

Idagdag ang mabangong "straw" ng sibuyas sa isang karaniwang kaldero, iyon ay, isang kawali, at magdagdag ng higit pang asin. Kung hinahalo mo sa lahat ng oras, makakakuha ka ng isang nakakagulat na mabango at malambot na ulam. Dapat din itong kainin nang mainit, iwiwisik ng iyong mga paboritong sariwang damo.

Zucchini na may kulay-gatas at keso: ang pinakamahusay na recipe para sa holiday

Mayroon ding puwang sa holiday table para sa isang zucchini delicacy na may keso. Ito ay pantay na mag-aapela sa mga bata, mga nagdidiyeta, at lahat ng taong nakikibahagi sa masasarap na pagkain.

Mga sangkap

• Zucchini (puti o zucchini) - 1 pc.;
• Maasim na cream (mas mabuti ang buong taba) - 100 ML;
• Keso (anumang matigas) - 100 g;
• Bawang - 1 clove;
• Langis ng oliba o mirasol - 2 tbsp;
• Mga gulay (sariwa) - ilang mga sprigs;
• Paminta at asin - sa panlasa.

Homemade zucchini na may kulay-gatas at keso

Hugasan ang mga gulay, hatiin ang mga ito sa mga bilog na halos 0.5 cm ang kapal, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at paminta, at mag-iwan ng halos kalahating oras.

Pagkatapos ay ilagay ito nang mahigpit sa isang metal na baking sheet, greased na may langis, ibuhos sa sarsa - magdagdag ng durog na bawang, tinadtad na damo, at paminta sa kulay-gatas.

Ang huling pagpindot bago ito ilagay sa oven, na pinainit sa 180 o C, ay ang pagwiwisik ng lahat ng pinaghihiwalay ng keso. Maghurno hanggang sa malambot ang gulay, ayusin ang temperatura. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 20 minuto.

Nag-alok kami ng ilang mga pagpipilian kung paano mo maihahain nang masarap ang iyong paboritong gulay sa tag-init. Ang zucchini sa sour cream, na niluto sa bahay, ay maaaring makatulong kapag kailangan mo ng isang agarang tanghalian o isang mabilis na hapunan. Walang kumplikado - isang pares ng mga sariwang gulay, isang pares ng mga kutsara ng produkto ng fermented na gatas, isang dakot ng mga pampalasa - at voila, isang pagkain ang nasa mesa!..