Ukusan krompir sa pečurkama u rerni. Krompir sa pečurkama i sirom: recepti za kuvanje

Jela od krompira

Kako kuvati krompir sa pečurkama u rerni. Vrlo jednostavno jelo za ručak ili večeru. Kuhanje kod kuće pomoću recepta korak po korak sa uputama za fotografije!

1 sat

150 kcal

5/5 (1)

Krompir– jedinstven prilog koji je pogodan i za mesna i za jela bez mesa. Može se pripremati i na potpuno različite načine, a svaki put će to biti posebno jelo sa svojim karakteristikama. note ukusa, bilo da je to prženi, kuvani krompir, pire krompir ili čak krompir pečen na vatri.
A pošto sam veliki ljubitelj jela koja sadrže pečurke, a često ih kuvam, nije mi bilo teško da u porodične "favorite" dodam bar jedan - krompir sa pečurkama u rerni. Drago mi je da to podijelim s vama sa sopstvenim receptom!

Kuhinjski aparati: električni ili plinski štednjak, pećnica.

Sastojci:

Kako odabrati prave sastojke:

Za pripremu pečenog krompira sa šampinjonima u rerni možete koristiti šampinjone ili bilo koje druge pečurke po ukusu, kao što su vrganji. Ako nemate svježe, možete koristiti smrznute.
Volim i bukovače u ovom jelu - daju bogatiji ukus i aromu pečuraka.

Redoslijed kuhanja

Video recept

Nažalost, mojoj pećnici treba malo duže da se kuha nego što bi trebalo jer nije nova, pa kada imam ograničeno vrijeme kuhanja, mogu malo ubrzati proces pripremajući sastojke za glavno jelo unaprijed. Pogledajte kako se to radi u kratkom videu: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Jelo možete poslužiti na prilično originalan način kuhanjem gljiva i krompira u rerni u glinenim posudama.
Kuvanje u ovoj posudi će dati vaše jelo poseban ukus i miris, a na izlazu će imati estetski izgled za prezentaciju.
Ne bi škodilo da ti pospite krompir sa pečurkama mala količina sitno nasjeckanog zelenila za ukus i ljepotu.

Moguće druge opcije pripreme i punjenja

Možete ga dodati u preljev od sira beli luk po ukusu. Po želji možete ispeći krompir sa pečurkama u rerni sa pavlakom, sa vrhnjem ili majonezom, a također isključuju takav preljev, čineći ne manje ukusan krompir sa gljivama i sirom.
Između ostalog, krompir sa šampinjonima bez kremastog preljeva od sira, dinstano u loncima u rerni ispada jednostavno neuporedivo.
Općenito, jako ste sretni ako imate tako divna jela na zalihama, i preporučujem da ih drugi kupe - nećete požaliti!

Ovo jelo možete pripremiti ne samo u rerni - pečurke i krompir možete uspešno peći u sporom štednjaku.

Saznajte kako lako i ukusno kuvajte, a takođe, ako imate priliku da nabavite ove neuporedivo ukusne pečurke, svakako razmislite

Krompir sa pečurkama u rerni je u suštini veoma sličan ukusnoj tepsiji od krompira. I ovo jelo možda neće biti pripremljeno vrlo brzo, ali s povjerenjem kažem - isplati se. Kuhanje krompira sa pečurkama u rerni je zapravo vrlo jednostavno, a vreme pečenja u velikoj meri zavisi od količine sastojaka i oblika u kojem pripremate ovo jelo. Pravila sam ga u keramičkoj posudi i trajalo je malo duže nego na običnom plehu. Za ovaj recept odgovaraju bilo koje gljive, ali najukusnije će biti sa svježim šumskim gljivama, ja sam koristila smrznute šampinjone i jelo je ipak ispalo jako ukusno.

Sastojci:

smrznuti šampinjoni 1 kg
krompira 1 kg
2-3 glavice luka
100 g rendanog sira
1-2 kašike
so, biber, začini po ukusu
biljno ulje

Način kuhanja

Smrznute pečurke stavite u tiganj sa biljnim uljem. Pržite dok ne skuhaju i dok sva tečnost ne ispari, ne zaboravite ih posoliti i popapriti, dodati seckani luk.

Krompir narežemo na tanke ploške, pomiješamo sa nasjeckanim lukom, solju, biberom, začinima i par kašika biljnog ulja. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta.

Zatim stavite prvi sloj prženih šampinjona u posudu za pečenje,

drugi sloj je naš krompir sa lukom i

Tepsiju prekrijte folijom, napravite nekoliko rupa običnom čačkalicom. Pecite u dobro zagrejanoj rerni oko 1,5 sat. (Ne znam kako neki pišu da se takvo jelo može pripremiti za 40 minuta, a za to vrijeme krompir ostaje jednostavno sirov).

Nakon toga pažljivo skinite foliju i provjerite spremnost krumpira, trebali bi biti dovoljno mekani, ali ne i kašasti. Ako vidite da je vlažan, vratite ga u rernu.

Gotove krompire premazati tankim slojem rendanog sira i majoneza po celoj površini i peći još 15-20 minuta.

Krompir je najomiljenije povrće među Slavenima, ali Francuzi su ga iz nekog razloga posebno skloni.

Prvi su ispekli gomolje sa pečurkama pod majonezom.

I sada ima mnogo varijacija popularno jelo.

Krompir u francuskom stilu sa pečurkama u pećnici priprema se ne samo praznicima, već i radnim danima.

Jelo je zaista univerzalno, jednostavan za pripremu i uvek ispadne odlično.

Hoćemo li kuhati?

Francuski krompir sa pečurkama u rerni - opšti principi kuvanja

Za jelo se koriste bilo koji gomolji: mladi, stari, mali, veliki. Krompir oguliti, iseći na kriške, krugove, kriške, posuti začinima, biljem i staviti u pripremljeni oblik.

Pečurke za jelo Koriste se svježe, ponekad kisele. Mogu se unaprijed malo pržiti s maslacem kako bi jelo dobilo svjetliji okus i riješilo se velike količine tekućine u proizvodu.

Šta još možete dodati jelu:

Razno povrće: luk, beli luk, paradajz, patlidžan;

Voće: jabuke, ananas, suve šljive, suhe kajsije;

Meso i perad, komadi ili mljeveno meso;

Začini, umaci.

Jelo je uvek začinjeno majonezom, i po vrhu pospite narendanim sir. Možete uzeti bilo koju sortu. Idealno je da se koristi parmezan, ali možete koristiti i običan čvrsti proizvod.

Svi proizvodi su raspoređeni u slojevima, redoslijed je obično naveden u receptu. Ali ponekad se nasjeckani sastojci jednostavno pomiješaju sa sirom. Pecite jelo u rerni, optimalna temperatura je od 180 do 200 stepeni.

Recept 1: Klasični francuski krompir sa pečurkama u rerni

Jelo od povrća sa zlatnom korom od sira. Uzimamo bilo koje gljive, ali je prikladnije kuhati sa šampinjonima iz staklenika ili bukovačama, jer ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

Sastojci

8 krompira;

300 grama pečuraka;

1-2 glavice luka;

250 grama majoneza;

300 grama sira;

Biber i sol;

30 grama putera.

Priprema

1. Odmah uključite rernu i zagrejte je na 180 stepeni.

2. Pečurke narežite na kriške i pržite u tiganju 5 minuta. Pojačamo vatru da porumene.

3. Ogulite luk i krompir. Iseckajte povrće. Luk na pola prstena, korjenasto povrće na kriške ne deblje od 3 mm.

4. U podmazan oblik stavite polovinu krompira, zatim luk, pečurke i ponovo krompir. Svaki sloj posolite i pospite biberom.

5. Odozgo obilno premažite majonezom i pospite sirom.

6. Posudu poslati da se peče. Vrijeme od 40 do 60 minuta, ovisno o debljini slojeva i veličini komada.

Recept 2: Francuski krompir sa pečurkama i svinjetinom u rerni

Za ovaj krompir sa pečurkama u rerni po francuskom, trebaće vam dobar komad mesa, možete ga uzeti sa masnoćom. Koristimo marinirane pečurke.

Sastojci

700 grama svinjskog mesa;

800 grama krompira;

2 glavice luka;

1 tegla kiselih gljiva;

300 grama majoneze;

200 grama sira.

Priprema

1. Svinjetinu narežite na kriške debljine oko 1,5 centimetara. Lagano istucite čekićem, pospite solju i začinima i ostavite da se malo marinira.

2. Krompir ogulite i narežite na kriške. Nasjeckajte luk.

3. Od šampinjona ocijedite marinadu, po potrebi isperite i isjeckajte po želji, ali ne krupno.

4. Na dno pleha stavite sloj svinjetine, komadiće namažite majonezom.

5. Pospite nasjeckanim lukom, pa rasporedite kisele šampinjone.

6. Položite sloj krompira, posolite, prelijte majonezom i stavite u rernu na 30 minuta na 180°C.

7. Izvadite pleh, prekrijte rendanim sirom i ostavite još 20-30 minuta. Kada se jelo dobro ispeče, komadi će se lako probušiti i mogu se ukloniti.

Recept 3: Francuski krompir sa pečurkama i piletinom u rerni

Piletina je savršena dopuna krompirima i gljivama. Stoga Francuzi to nisu mogli zanemariti i često pripremaju popularno jelo sa živinom. Možete koristiti bilo koje komade: noge, krila, grudi, ali je poželjno da budu iste veličine.

Sastojci

500 grama piletine;

500 grama krompira;

400 grama šampinjona;

150 grama sira;

250 grama majoneza;

Priprema

1. Krompir narežite na uredne krugove, posolite i pobiberite. Stavite na podmazan pleh u ravnomernom sloju.

2. Piletinu iseći na komade, začiniti začinima i staviti na krompir.

3. Pečurke iseckati na ploške, lagano propržiti u tiganju sa kapi ulja i staviti na piletinu. Šampinjone možete dodati sirove, ali jelo prije prženja ispada mnogo ukusnije.

4. Celo jelo prelijte majonezom, kašikom poravnajte sos, prelijte sirom i stavite u rernu.

5. Kuvati oko 50 minuta na 200 stepeni.

Recept 4: Francuski krompir sa pečurkama i jabukom u rerni

Neobičan recept za francuski krompir sa pečurkama. Može se kuvati i u rerni i u mikrotalasnoj. Koristimo zelenu jabuku. Ne dodajemo puno majoneza, jer će sirovi šampinjoni pustiti dosta soka tokom kuvanja.

Sastojci

500 grama krompira;

300 grama šampinjona;

200 grama sira;

1 češanj belog luka;

1 jabuka;

Sol, muškatni oraščić;

Maslac, majonez.

Priprema

1. Oguljeni krompir narežite na komade, posolite, dodajte malo muskatnog oraščića i promešajte.

2. Šampinjone operite, osušite, narežite na kriške.

3. Jabuku oguliti, iseći na tanke kriške, a jezgru baciti.

4. Krompir pomiješajte sa jabukom, šampinjonima, dodajte 2 kašike majoneza (ne treba vam puno) i nasjeckani bijeli luk. Možete pobiberiti i po potrebi još posoliti (ne zaboravite da je krompir već posoljen).

5. Podmažite pleh, rasporedite sve sastojke, poravnajte i stavite u rernu na 20 minuta.

6. Izvadite, odozgo premažite sa drugom kašikom majoneza, pospite sirom i pržite jelo dok ne porumeni.

Recept 5: Francuski krompir sa pečurkama i mlevenim mesom u rerni

Za pripremu ovog jela trebat će vam bilo kakvo mljeveno meso, ali po mogućnosti ne baš masno. Možete uzeti mješavinu govedine i svinjetine ili piletine. Mljeveno meso se može kupiti ili domaće.

Sastojci

500 grama mljevenog mesa;

150 grama crnog luka;

200 grama pečuraka;

1 kg krompira;

5 kašika majoneze;

200 grama sira.

Priprema

1. Pečurke narežite na kockice i pržite u tiganju 2-3 minute.

2. Krtole očistiti i iseći na ravne krugove. Stavite tačno polovinu u sloj na lim za pečenje.

3. Crni luk nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite. Stavite na krompir.

4. Na vrh stavite još jedan sloj krompira, posolite i pobiberite. Pospite prženim pečurkama.

5. Napravite mrežicu od majoneza na pečurkama.

6. Tri krupna sira, sipajte u posudu i možete ih peći! Pecite 50 minuta na 180 stepeni.

Recept 6: Francuski krompir sa pečurkama i paradajzom u rerni

Recept za vrlo sočno francusko jelo za koje su potrebni zreli, ali čvrsti paradajzi.

Sastojci

400 grama pečuraka;

700 grama krompira;

4 paradajza;

150 grama majoneza;

2 glavice luka;

200 grama sira.

Priprema

1. Pečurke narežite na kriške i lagano propržite u tiganju.

2. Krompir narežite na ploške, stavite na pleh, pospite začinima.

3. Luk nasjeckajte na kolutove i pospite preko krompira.

4. Na vrh stavite pržene šampinjone.

5. Narežite paradajz na uredne krugove od 3 milimetra. Stavite u jednom sloju na pečurke.

6. Povrće prelijte majonezom. Možete dodati malo belog luka.

7. Sve prekrijte sirom i pecite na 180 dok se potpuno ne skuva i dok se na jelu ne pojavi ukusna korica.

Recept 7: Francuski krompir sa pečurkama i ananasom u rerni

Francuzi pripremaju ovo jelo sa svježim dodatkom, ali mi ćemo koristiti pristupačniji konzervirani proizvod. Možete uzeti kolutove ili odmah izrezati komade u sirupu.

Sastojci

800 grama krompira;

300 gljiva;

200 grama ananasa;

120 grama majoneza;

2 glavice luka;

Sirće, začini, ulje;

150 grama sira.

Priprema

1. Pre svega luk marinirajte u sirćetu. Da biste to učinili, izrežite ga na tanke kolutiće i napunite dobro zakiseljenom vodom. Ostavimo to neko vrijeme.

2. Pečurke narežite na tanke kriške i pospite začinima.

3. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške, baš kao i pečurke. Posolite, pobiberite, dodajte kašiku majoneze i dobro promešajte u šoljici.

4. Ananas je potrebno iseći na sitne kockice.

5. Stavite krompir u podmazan pleh.

6. Ocijedite luk iz marinade i rasporedite ga u sljedeći sloj.

7. Pomiješajte šampinjone sa komadićima ananasa i stavite u sljedeći sloj u tepsiju.

8. Posudu prelijte tankom mrežicom majoneza. Tepsiju prekrijte slojem folije i stavite u rernu na 20 minuta. Ova tehnika će spriječiti da sokovi ispare i jelo neće biti suho.

9. Izvadite, dodajte sir i pecite do kraja, još oko pola sata.

Recept 8: Francuski krompir sa pečurkama i slaninom u rerni

Za ovo jelo možete koristiti slanu ili dimljenu slaninu. Ispada ukusno u bilo kojoj verziji. Šampinjone uzimamo od gljiva.

Sastojci

1 kg krompira;

500 grama šampinjona;

200 grama slanine;

1 luk;

150 grama majoneza;

1 veza zelenog luka;

Ulje, začini.

Priprema

1. U tiganj sipajte malo ulja, upalite na jakoj vatri i ispržite seckane šampinjone. Potrebno je da isparite svu tečnost iz njih, dovoljno je nekoliko minuta.

2. Slaninu narežite na kockice, pomiješajte sa sjeckanim zelenim lukom i šampinjonima.

3. Oguljeni krompir narežite na ploške i sjedinite sa seckanim lukom.

4. Podijelite majonez na pola. Jedan dio šaljemo u gljive, drugi u smjesu od krompira. Sve začinite začinima i promiješajte.

5. Na podmazan pleh stavite sloj krompira, zatim sloj pečuraka.

6. Dodajte sir i u rernu! Peći do kraja na 180 stepeni, na kraju možete povećati temperaturu da se isprži kora od sira.

Krompir na francuski način s gljivama u pećnici - korisni savjeti i trikovi

Ako kora od sira počne da gori, a jelo je još sirovo, onda možete pribjeći nekim trikovima. Na primjer, vrh namažite novim slojem kisele pavlake ili majoneze. Tepsiju možete obložiti folijom ili pergamentom. Ili jednostavno ponovo dodajte sir i prženi sloj će biti manje ranjiv.

Ako se u jelo dodaje meso, bolje ga je prethodno marinirati. To će pozitivno uticati na ukus i ubrzati vreme kuvanja.

Da biste napravili prekrasnu koru od sira na francuskom jelu, možete uključiti roštilj. Nalazi se u mnogim električnim pećnicama.

Postoje sorte krompira koje se jako dugo kuvaju i potpuno su neprikladne za pečenje u rerni. Ako se gomolji dugo kuhaju u supi ili samo u vodi, onda je bolje da ih ne koristite, inače nećete dobiti jelo.

Unatoč činjenici da Francuzi uvijek pripremaju jelo s majonezom, može se zamijeniti manje masnim umacima. Pavlaka i pavlaka savršeno se slažu uz krompir. Možete dodati komadić otopljenog putera i jelo će dobiti poseban ukus.

Čini se da se šta posebno može pripremiti od takvog standardnog seta kao što su krompir, gljive i luk? Ispostavilo se da koristeći ove jeftine i pristupačne sastojke kao osnovu, možete stvoriti nevjerojatno jelo: nježno, aromatično, koje se doslovno topi u ustima. Ne, ovo nije kolač, a ne francuska poslastica - to su krompiri sa pečurkama u rerni, i to ne samo krompir, već pečen u sosu od pavlake. Vrlo ukusan, takav krompir se može sigurno staviti čak i na svečani stol, odmah će se raspršiti))). Neću više da tumaram, reći ću vam recept.

Sastojci:

(4-6 porcija)

1 kg. krompir
2 kom. luk
500-600 gr. pečurke
400 gr. kajmak
300 gr. tvrdi sir
mljeveni crni biber
2-3 žlice. biljno ulje

Za pečenje krumpira s gljivama možete koristiti bilo koje jestive gljive; za stanovnike megagradova najpristupačniji su šampinjoni ili bukovače, jer se prodaju u bilo kojem supermarketu, ali krompir s vrganjima ili medljikama nije ništa manje ukusan.
Dakle, prije svega, operite šampinjone i narežite ih na kriške.

Uzmite dva velika luka, ogulite ih i narežite na kolutiće.

Krompir ogulite i narežite na tanke kriške. Pogodno kada krompir nije mnogo veliki.

Čisto teoretski, svi ovi sastojci se mogu polagati na lim za pečenje u slojevima, preliti umakom i peći, ali, kao što sam vidio više puta u praksi, ispast će mnogo ukusnije ako uradite sljedeće.
Pečurke pržite u maloj količini biljnog ulja u tiganju. Pečurke treba malo posoliti. Kada šampinjoni puste sok, dodajte kolutiće luka u tiganj.
Pirjajte na srednjoj vatri dok luk ne omekša. Pečurke nije potrebno pržiti dok se potpuno ne skuvaju. Takođe, ne pokušavajte da isparite sav sok koji puštaju pečurke (trebaće nam za sos od pavlake).

Sada uzmite lim za pečenje i namažite ga biljnim uljem. Položite sloj krompira. Lagano posolite.

Po vrhu ravnomjerno rasporedite gljive i luk.
Uzimamo kiselu pavlaku, trebat će vam najmanje 400 grama. kajmak. Sok od gljiva koji ostane nakon prženja šampinjona ulijte u pavlaku. Dobro promešati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Umak pravimo ne baš slan.
Napunite sadržaj pleha sosom od pavlake i pečuraka.

Pleh sa krompirom, pečurkama i lukom stavite u zagrejanu rernu i pecite na 200°C.
Nemojte još posipati rendanim sirom. Ako krompir sa pečurkama na samom početku pospite sirom, onda će se tokom kuvanja, koje traje 40-45 minuta, sir osušiti i postati tvrd. Čak i ako neko voli hrskavu koru od sira, ipak je bolje da je posipa 10-15 minuta prije kraja kuvanja.
Dakle, otprilike pola sata nakon što smo lim za pečenje stavili u rernu, testiramo krompir da li je gotov. Da bismo to učinili, jednostavno probušimo naše jelo vilicom. Viljuška se lako uvlači, što znači da je krompir spreman.

Sada naše jelo posipamo rendanim sirom, a zatim ga ponovo stavimo u rernu. Ovo je ključan trenutak, pa ne idemo daleko; čim se sir otopi i lagano porumeni, lim za pečenje izvadimo iz rerne. Do tada je cijela kuhinja, kakva kuhinja, cijeli ulaz ispunjen božanstvenom aromom šampinjona, sira, krompira i luka.

To je sve, naš krompir pečen u rerni sa pečurkama je spreman. Ostavite da se naše jelo malo ohladi, a zatim ga pažljivo izrežite i poslužite. Obično za takav krompir meso nije potrebno, a najbolji dodatak je sveže povrće.

Većina poznatih ličnosti su izuzetno zauzete osobe. Međutim, još uvijek postoje izuzeci od ovog pravila. Upečatljiv primjer za to je ruska pozorišna i filmska glumica Marija Kulikova, zvijezda serije "Sklifosofski", koja uspješno kombinuje posao (snimanje u projektima "Tajna bisera" za RTR, "Klinika za usvajanje" za Prvi kanal, kao kao i gluma u predstavi "Ime") sa vođenjem domaćinstva i podizanjem sina Vanje. Marija priča o svom kulinarskom iskustvu i sa nama deli svoj prepoznatljivi recept za svoje omiljeno jelo - krompir sa pečurkama u rerni.

Volim da kuvam jednostavnu rusku hranu: boršč, pileće rezance, isti prženi krompir. Iz nekog razloga moji prijatelji i sin više vole ova domaća jela, što me, moram priznati, jako veseli. Vanja i ja kuhamo mnogo toga: čokoladne torte, slatkiše od ptičjeg brašna (ispostavilo se da se i to dešava!), i moja prepoznatljiva jela.

Sa samo 4 godine moj sin već odlično koristi mikser. Svi govore: „Šta radiš? Ovo je opasno!”, ali vidim da djeca cijene kada im se vjeruje, kada ih smatraju jednakima. Dok radim magiju s Vanjom u kuhinji, istovremeno provodim vrijeme sa djetetom i učim ga odgovornosti. Ovo je neuporedivo iskustvo i pravo zadovoljstvo za oboje.

Od svih jela koja sam ikada kuvala ili probala, najdraži mi je krompir sa pečurkama u rerni. Ovo jelo povezujem s prekrasnim sovjetskim djetinjstvom, sa dačom, s nečim bezbrižnim i svijetlim. Miris svježih šampinjona i bijelog luka koji se krčka u tiganju vraća me u one čarobne dane kada su mama i njena sestra žurile da nas obraduju svojim omiljenim ljetnim jelom.

Krompir sam u početku kuvala u rerni po standardnom receptu, ali sam vremenom otkrila nekoliko malih trikova i začina pomoću kojih se jelu mogu dodati novi ukusi. Samo želim da pričam o jednoj od ovih opcija.

trebat će nam:

Potato;
Pečurke - bijele pečurke, lisičarke ili gljive su savršene za prženje, zimi možete uzeti svježe šampinjone;
Prirodno suncokretovo ulje "Oleina";
Pavlaka - što je masnije to bolje;
krema;
Sir - po vašem ukusu, ja više volim parmezan i druge tvrde varijante, dok drugi više vole gaudu ili cheddar, ovdje je sve individualno;
Pola mahune crvene ljute paprike;
Jedan ili dva čena belog luka;
sol;
Po želji: prstohvat mljevenog muškatnog oraščića i nekoliko listova svježeg peršuna.

Količina sastojaka zavisi od toga koliko ljudi želite da nahranite. Nema jasnih proporcija, sve se radi na oko.

Krompir narežemo na okrugle kriške, ne baš tanke da se ne osuši pri prženju, ali ne preguste da se iznutra ne bi dobro ispekle. Napunite vodom da krompir ne potamni. Pečurke narežemo na prilično velike komade.
Sada je red na beli luk. Ni u kom slučaju ga ne pritiskamo pod pritiskom, već ga narežemo na tanke, gotovo providne kolutiće. Čili papričicu sitno iseckati.
Sada možete staviti nož na stranu i zagrijati tiganj. Stavite na jaku vatru, dodajte suncokretovo ulje i na njemu propržite beli luk i biber. Kada kolutovi belog luka porumene, dodajte pečurke i pržite ih dok ne porumene. Zatim u tiganj dodajte pavlaku i sve dobro izmiješajte. Krčkajte 5-10 minuta.
Tepsiju ili staklenu posudu premažite biljnim uljem i u nju pažljivo stavite kriške krompira i mešavinu pečuraka. Možete ga slagati (krompir-pečurke-krompir-pečurke), možete krompir na dnu, pečurke na vrhu - šta god želite. Ne zaboravite posoliti svaki sloj. Zavisno od raspoloženja, dodajem i mljeveni muškatni oraščić.
Kako biste bili sigurni da je krompir dobro pečen, mekan i mekan, sve prelijte čašom vrhnja. Jelo pospite naribanim sirom - daće ukusnu hrskavu koricu kada izađe iz rerne.
Pečem dugo: najmanje 50-60 minuta na 180 stepeni. Međutim, ovo su približne preporuke: krumpir i gljive se razlikuju, tako da morate pratiti proces.
Gotove krompire sa pečurkama ponekad posipam i sitno seckanim peršunom. Ne baš velikodušno: ona ne bi trebala preuzeti odgovornost za ukus jela, to je prije lagani završni dodir. Kombinacija zlatne kapice od sira i smaragdno zelenih listova, delikatne arome prženog krompira, belog luka i bibera - biće ukusno, obećavam!

Komentirajte članak "Krompir s gljivama u pećnici: recept Marije Kulikove"

Ovo je ako članovi porodice vole skijanje ili branje gljiva. Toliko sam mrzeo sve ovo kao dete 30.11.2016 20:12:26 Običan turski all inclusive u pristojnom hotelu - za hranu, vodu, sladoled, pomfrit od stomaka, more ispod prozora i slobodni duhovi.

Svako od nas ima drugačiji poziv, ne samo u životu, već iu kuhinji. Neke domaćice umeju da drže dobrih stotinu kulinarskih recepata u glavi, drugima nema premca u pripremanju dijetalnih jela, a neke čak i stanu za štednjak samo na zov srca. Šta im je zajedničko? Vjerovatno samo želja da poboljšam svoje vještine i s vremena na vrijeme iznenadim prijatelje i porodicu vlastitim gastro remek-djelima. Zahvaljujući projektu "Prava ruska domaćica", ovo je postalo još lakše. ZA...

Ako se nečim zanesem, skoro me nemoguće zaustaviti :) Za sve je kriva sajt Pekač hleba, sa ludim rukama devojaka. Sada je vrijeme za domaću šunku, poslužite se! Za referencu, uzeo sam recept i korisne savjete ovdje: [link-1] i ovdje: [link-2] i malo ovdje: [link-3] Sastojci: Imao sam oko 400 grama ćuretine i 700 grama svinjetine. Led 40 g, začini - muškatni oraščić, sol - 8 g, šećer - 4 g, konjak. Odmah ću reći da su nakon testiranja jednoglasno odlučili da je potrebno tri puta više soli i...

U čemu marinirati, kako peći, kuhati, roštiljati... Trikovi. Hvala ti. P.S.: i turska takođe... *** Tema pomerena sa blogova *** Tema prebačena sa konferencije "SP: druženja"

Danas me opet pogodilo za hranu :) Oprostite što je opet kasno :) Setila sam se porodičnih recepata, verovatno malo nacionalnih. Prvo što mi je palo na pamet je pileća supa sa knedlama. U Rusiji se vjerovatno zovu knedle. U skoro skuvanu pileću supu, umesto rezanaca, dodajte kašiku gustog, lepljivog testa (brašno, jaje, so, soda-ocat i malo vode). Ovi smiješni oblaci brzo lebde i rastu tri puta. U supi uvek ima puno zelenila. Zanimljivo je da muž i...

Pečenje je klasično rusko jelo, čiji recept postoji već dugi niz godina. Priprema ovog jela oduzima puno vremena i truda, ali ne i ako ga kuhate u sporom štednjaku. S pojavom ovog čuda tehnologije u kuhinji, priprema čak i najsloženijih jela postala je mnogo lakša. Danas ćemo vam reći kako da napravite svinjsko pečenje u sporom štednjaku. Svinjsko pečenje je veoma ukusno i zasitno jelo koje se priprema na potpuno različite načine. Klasična...

Palačinke i razna jela od njih popularne su tokom cijele godine, a najviše se spremaju, naravno, za vrijeme Maslenice (Maslenice). A ako želite skuhati palačinke na originalan način za Maslenicu ili samo želite obradovati svoje najmilije neobičnim jelom, onda obratite pažnju na recepte za vrećice za grickalice od punjenih palačinki. Ujedno je neverovatno ukusno i veoma lepo! Vreće za palačinke nikako nisu nova stavka na ruskim stolovima, ali trenutno...

U jevrejskoj kulinarskoj tradiciji foršmak od slane haringe smatra se klasičnim jelom, au švedskoj i pruskoj kuhinji to je toplo predjelo pečeno s krompirom. Recepti sa fotografijama pripreme mljevenog mesa od haringe vrlo su raznoliki, a najpopularniji od njih bit će podijeljeni u zbirci savjeta. Forshmak se prvobitno pripremao od pržene haringe i služio vruć; ovo jelo pripadalo je istočnopruskoj kuhinji. Kasnije je recept za forshmak u jevrejskoj kulinarskoj tradiciji doživio...

Mnogi ljudi vjeruju da nam je recept za kuhanje mesa na francuskom došao iz Francuske, ali u stvari je to apsolutno domaće jelo. Priprema ovog jela nije teška, ako koristite recepte sa fotografijama, može se poslužiti i za svakodnevnu porodičnu večeru i za praznični sto. Danas ćete naučiti kako kuhati meso na francuskom kod kuće. Zapravo, kuhati meso tako da ispadne ukusno i mekano nije tako lako, ali ovo pravilo...

Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Sad ima krompir zrazy sa pečurkama u rerni, kuvani krompir na šporetu od večeri do večeri... Ja, naravno, razumem šta je ovo...

BAUZHENINA SA PEČURKAMA [link-1] 1 kg pilećeg filea, 0,5 kg šampinjona, komadići suve paprike, biber, so po ukusu, nekoliko čena belog luka. Pileći file narežite na male komadiće. Operite pečurke i nasjeckajte ih ne baš sitno. Pomiješajte meso, šampinjone, začine, papriku i bijeli luk, snažno miješajte da se sve dobro sjedini. Sve to pakujemo u rukav otporan na toplinu, čvrsto ga vežemo i ne bušimo. Stavite u rernu 40-45 minuta, temperatura oko 170*. I sami ćete osetiti...

Pite sa krompirom i pečurkama Brašno 1 kg Voda 0,5 l Jaje 1 kom Suncokretovo ulje 100 ml So 1/2 kašike. l. Suvi kvasac 1 kesica Punjenje Kuvani krompir 5 kom Crni luk 1 kom šampinjoni 100 g Krompir skuvati, umutiti gnječicom. Crni luk iseckati, propržiti na puteru, dodati seckane pečurke. Pomiješajte sa krompirom. Posolite fil. Testo Svi sastojci moraju biti topli. Sve izmešati u šerpi i završiti mesiti testo na stolu. čim prestane da se lepi za ruke...

Ko skuva pecen krompir,pa kao u mrvljenom krompiru,sa sirom,kobasicama,jako je ukusno sa haringom,sa feta sirom+koparom,sa slanim pečurkama u pavlaci,sa roze lososom od imam recept za plug i moj omiljeni . Kuham i kod kuće u pećnici i na otvorenom.

Želim da ispečem krompir sa pečurkama. Reci mi kako, nije mnogo teško. A kakve pečurke trebate?Jesu li prikladni šampinjoni? Stavite u rernu dok ne porumeni. Ali ovo je više svakodnevni recept.

Uostalom, obe su pečurke :) Moj recept je otprilike ovakav. Pečurke prokuvam ili lagano propržim sa lukom (ako su lisičarke, ja bih ih ispržila). Krompir se posebno prži dok ne porumeni (možete ga peći i malo duže u rerni, oko 10 minuta).

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. knedle sa pečurkama (ponekad se zovu knedle), i jednostavno pecite u rerni sa krompirom, lukom, pavlakom. kakva pita! bit će tako mirisno - ne kao...

pečurke sa krompirom. Naučiti te kuhati! Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i zabavljanje gostiju, odabir hrane. Dodati krompir narezan na kockice i pečurke. Još 40 minuta u rerni.

Što se tiče krompira, naravno zavisi koju pećnicu koristite. Ali čak i za kuhanje je potrebno više vremena nego za meso. Tako da ovo meso držim u rerni 1 sat i 15 minuta. - 1,5 sat Meso + kolutiće luka + rendani sir + majonez.Mislim da nikad ne stavljaju pečurke ili krompir.Ili svako ima svoj recept?

Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko pripreme jela, praznični jelovnici i pravim pečenje sa krompirom i gljivama u malim glinenim posudama. Možete koristiti bilo koje mlijeko, ali kod nas imamo samo seosko mlijeko, a kod kuće koristim obično mlijeko u pećnici.

Molim vas recite mi recepte za kuvanje jela u loncima. U rernu. Kada krompir omekša, možete dodati još malo vode, dodati paradajz, seckani KROMPIR SA PEČURKAMA U LONCU 750 g krompira, 500 g svežih pečuraka, 1-2 glavice luka...