Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Recepti za ukusne pite

pržene pite sa jajima i zelenim lukom

1 sat i 50 minuta

280 kcal

5 /5 (1 )

Ako želite da se počastite pitama, nema ništa lakše od prženja pite sa lukom i jajima.

Ranije su takve pite bile sezonsko jelo u maju-lipnju, ali danas možete lako kupiti zeleni luk u trgovini ili supermarketu u bilo koje doba godine.
Nudim vam nekoliko recepata za ove ukusne pite sa delikatnim filom i veoma mekim i rumenim testom.

Recept za pite sa lukom i jajetom od kvasnog tijesta u tiganju

Kuhinjski aparati i pribor:činije, kašika, sito, daska za sečenje, nož, papirni ubrusi, tiganj, posuda za serviranje.

Sastojci

tijesto:

Punjenje:

Priprema korak po korak

Priprema tijesta za pržene pite

Priprema fila za pite

Kako oblikovati i pržiti pite

Pržene pite odlično idu i uz prva jela i uz čaj.

Video recept

Pozivam vas da pogledate video recept za pravljenje pite sa jajima i zelenim lukom.

Ukusne pržene pite sa lukom i jajima. Savršeno tijesto!

https://i.ytimg.com/vi/ZBX2POyr2ek/sddefault.jpg

2017-05-04T01:00:01.000Z

Ako ste kuhar početnik, svakako pogledajte, a ne propustite još jedan, ništa manje ukusan, recept.
U sljedećem receptu predlažem pravljenje pite od tijesta na kefiru. Peku se mnogo brže, jer testo ne zahteva dugo pečenje.

Recept za pite sa lukom i jajima od kefirnog tijesta

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: 5-6.
• Kuhinjski aparati i pribor:činije, kašika i kašičica, sito, metlica, rende, daska za sečenje, nož, oklagija, tiganj, posuda za serviranje.

Sastojci

tijesto:

Punjenje:

Priprema korak po korak

Video recept

Kako je jednostavno i lako pripremiti pite od tijesta na kefiru pogledajte u videu. Sigurna sam da će vam se ovaj recept svidjeti i da ćete ga stalno koristiti.

Pite na kefiru bez kvasca

Pečene pite sa zelenim lukom i jajima na kefiru bez kvasca. Tijesto za pite je univerzalno, pogodno za bilo koji nadjev.

Sastojci za tijesto:
kefir - 250 ml.
jaje - 1 kom.
brašno - 3,5 šolje
biljno ulje - 2 kašike. l.
soda - 1 kašičica.
šećer - 1 kašika. l.
sol - 1 kašičica.

Za punjenje:
zeleni luk - 200-250 gr.
kuvano jaje - 4 kom.
soli po ukusu
———————————————
Pretplatite se na kanal:
https://www.youtube.com/user/RusIsmailov?sub_confirmation=1 - pretplatite se!

Raspored objavljivanja: nedelja, četvrtak

Službena web stranica kanala: http://video-kulinar.ru

Vkontakte grupa: https://vk.com/rusvideokulinar

Instagram: https://www.instagram.com/rustambek1001/

Pinterest: https://ru.pinterest.com/rus1001/

https://i.ytimg.com/vi/HVBvgVN5_J0/sddefault.jpg

2017-07-27T09:36:59.000Z

Za one koji vole slatko, imamo divan recept, ispadaju veoma mekani i aromatični. Skuvajte i njega i nećete moći odoljeti da pojedete sve do posljednje mrvice.

Sljedeći recept koji želim da vam ponudim su pite sa lukom i jajima od choux tijesta. Pite od ovog tijesta mogu se pržiti ili peći u rerni, a ispašće veoma mekane i ukusne.

Recept za pite sa zelenim lukom i čokoladnim jajima

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 5.
• Kuhinjski aparati i pribor:činija, čaša, kašika, pjenjač, ​​tiganj, lopatica, posuda za serviranje.

Sastojci

tijesto:

Punjenje:

Priprema korak po korak

1. Sipajte kvasac u čašu i napunite je toplom vodom. Sve izmešati i ostaviti da malo odstoji da kvasac proradi.
   
2. U dubljoj posudi pomešajte so, šećer i četiri kašike brašna.
3. U suvu smjesu dodajte 35 ml suncokretovog ulja i promiješajte.
4. Gotovu smjesu prelijte jednom čašom kipuće vode. Ponovo sve izmešati i ostaviti da se malo ohladi.
5. U međuvremenu možemo početi puniti pite.
6. Nasjeckajte luk. Narežite jaja na male kockice.
   
7. Sve pomiješajte u posebnoj posudi, posolite i po želji pobiberite. Sve pomešati i ostaviti sa strane.
   
8. Kada se zakuvano brašno malo ohladi, možemo da zamesimo testo. U ohlađenu smjesu dodati razrijeđeni kvasac i sve miksati dok ne postane glatko.
9. Zatim prosijati brašno u testo. Dodajte ga u delovima da testo ne bude mnogo gusto. Ukupno će vam trebati oko kilogram brašna.
10. Umesite testo dok ne postane glatko. Trebalo bi da bude malo ljepljivo i mekano.

Sipajte punu kašičicu soli u činiju, 3 kašike. kašike šećera i suvi kvasac. Sve to razblažujemo mlekom. Umutiti dva velika jaja i preliti sa par kašika biljnog ulja. Sve izmiksajte. Prosejte brašno i dodajte više od polovine brašna u tečnu smesu. Zamijesite tijesto. U tom procesu dodajte preostalo brašno. Stavite testo na toplo mesto, pokriveno peškirom, na sat i po.

U međuvremenu krenimo sa punjenjem. Prvo skuvajte jaja na tvrdo. Jaja kuvajte duže dok ne postanu 100% čvrsta. Tokom kuvanja, pospite par prstohvata soli u vodu od jaja. Kuvana jaja prelijte hladnom vodom radi boljeg čišćenja. Isjeckajte ih sitno, ili tri na krupno rende. Zatim operemo zeleni luk, nasjeckamo ga i stavimo u jaja. Posolite i pobiberite po ukusu.

Kada se tijesto udvostruči, počnite praviti pite. Podijelite lopticu na male komadiće. Od komada tijesta napravite krofne tako što ćete prstima mijesiti kiflice. Bolje je ne koristiti oklagiju da tijesto bude mekano. Na krug tijesta stavite fil da ne otpada. Zapečatimo rubove, stisnuvši ih kako se pite ne bi raspale.

Izvadimo tiganj. Uzmite najveću i najdublju da stane više pita. Zagrijte, ulijte biljno ulje. Stavite pite u vreli tiganj, zatvorenom stranom nadole. Ulje treba da stigne do sredine pite.

Dobar dan ili veče, dragi čitaoci! Znam da mnogi brašno smatraju nezdravom i visokokaloričnom hranom, ali ponekad zaista želite da razmazite sebe i svoje najmilije ukusnim pitama. Ovu vrstu pečenja vole ne samo djeca, već i gotovo svi odrasli.

Posebno su popularne pite sa jajima i zelenim lukom, jer imaju nevjerovatnu aromu i lagan ljetni ukus.

Kako kuhati pite u tiganju

Vrlo je lako pronaći recept sa fotografijom pita prženih u tiganju, jer ih većina domaćica radije sprema na ovaj način. Naravno, ne preporučujem nikome da se često gušta takvim jelom.

Ali ponekad se možete počastiti, popiti barem jednu toplim čajem + mlijekom + medom ili čajem + limunom + medom. Bajka, iako veoma retka!

Da biste ispekli ove pite u tiganju, prvo morate zamijesiti tijesto. Za test će nam trebati sljedeći proizvodi:

• 380 g mlijeka,
• 8 g kvasca,
• 50 g šećera,
• jaje,
• Pola kilograma brašna
• 40 g putera,
• Jedna kašičica soli,
• 15 ml kukuruznog ili maslinovog ulja.

Za punjenje ćemo uzeti:

• Gomila svježeg zelenog luka
• Pet-šest kuvanih jaja,
• Sol i začini po želji.

Korak po korak recept kao što slijedi:

1. Mlijeko se zagrijava, ali se ne dovodi do ključanja. U tome rastvorite kašiku šećera, soli i kvasca. Dobijenu smjesu dobro promiješajte i ostavite da se kuha dvadesetak minuta.
2. Preostali šećer umutiti sa jajetom, u smesu dodati so i omekšali puter.
3. Dve smese temeljno izmešajte.
4. U činiju sipajte brašno (možete ga prosijte), na njemu napravite udubljenje i polako sipajte smesu.
5. Zamesiti testo, na samom kraju mesenja dodati maslinovo ili kukuruzno ulje.
6. Gotovo tijesto ostavite da naraste i ostavite ga pokriveno pamučnom krpom sat i po.
7. Dok se tijesto diže, možete pripremiti fil od jajeta i zelenog luka za pite tako što ćete luk i jaja sitno nasjeckati, dodati sol, začine i kašiku maslinovog ulja.
8. Gotovo tijesto se ponovo zamijesi, od njega se odvoji dio i oklagijom razvalja na stolu.
9. Zatim se razvaljano tijesto dijeli na male plosnate pogačice, u čiju sredinu se stavlja fil i formiraju pite.
10. Formirane pite se stavljaju u tiganj i prže sa obe strane dok se ne dobije lepa zlatna kora.

Ove pite su veoma jednostavne za pripremu. Ispadaju ukusni i ukusni, s aromom koja podsjeća na daleko djetinjstvo i majčine nevolje.

Kako peći pite u rerni

Mnoge domaćice radije kuhaju pite u pećnici, vjerujući da je to, prvo, zdravije, a drugo, mnogo lakše od prženja u tiganju. Nema sumnje u njihovu dalekovidnost.

Inače, mnogi tvrde da je ova metoda još bolja jer se pečenje može pripremiti za bukvalno 10 minuta, ali prženje traje mnogo duže.

Za test uzmimo:

• 250-260 ml mlijeka sa visokim procentom masti,
• 50 g šećera,
• 25 g kvasca,
• 650 g brašna,
• Tri testisa
• sol,
• 75 g putera.

Za fil će vam trebati i kuvana jaja, zeleni luk, so i puter. Jelo se pravi na sledeći način:

1. Kvasac se izgnječi i prelije toplim mlijekom. Dodajte šećer i pola potrebnog brašna. Sve promiješajte i prekrijte pamučnom krpom da tijesto naraste.
2. Kada je testo naraslo, dodajte belanca umućena sa solju, omekšali puter i žumanca. Dodati ostatak brašna i ponovo premesiti.
3. Zatim se tijesto podijeli na male komade koji se razvaljaju i u sredinu se stavlja fil. Formirajte pite.
4. Pleh za pečenje je podmazan biljnim uljem, na njega se slažu pite čiji je uštipnuti rub okrenut prema dolje, a zatim se prekrije krpom tako da naraste.
5. U poslednjoj fazi pecite ih u rerni oko 30-35 minuta, na temperaturi od 180 stepeni (zavisi u kojoj rerni)

Ako nemate ni vremena ni želje da se zamarate s pripremom tijesta, onda možete kupiti gotove ili ispeći pite od lisnatog tijesta, koje ispadaju ništa manje ukusne.

Recept za vrlo brzu pripremu pita sa lukom i jajima

Umorni ste ili nemate vremena za dugo kuhanje? Ali još uvijek želim svoju porodicu razmaziti nečim ukusnim. Posebno za vas, govorim vam o receptu za lijene pite sa jajima i zelenim lukom.

Velika prednost ovdje je što se pripremaju na kefiru, zbog čega imaju jedinstven okus i bukvalno se tope u ustima.

Za pripremu će vam trebati:

• sol,
• Dva sirova jaja
• Dva kuvana jaja
• Jedna kašičica praška za pecivo,
• čaša brašna,
• Gomila zelenog luka
• dve čaše kefira,
• 120 ml kisele pavlake.

Lijene pite se pripremaju na ovaj način:

1. Sirova jaja se tuku sa solju, pavlakom i kefirom.
2. U smjesu se dodaju brašno i prašak za pecivo. Testo bi trebalo da bude slično onome što se obično pravi za palačinke.
3. U tijesto dodajte fil od seckanog luka i kuvanih jaja.
4. Sve je položeno u tiganj sa biljnim uljem u obliku palačinki.

Jelo se priprema brzo, ali ispada veoma ukusno, svi ljubitelji pite će uživati

Kako napraviti pite u rerni bez kvasca

Pečenje bez kvasca u rerni je najpopularniji recept naših baka. Ove pite su bile veoma jednostavne za pripremu.

Da biste ih ispekli, trebat će vam brašno, tri jaja, puter, šećer, čaša pavlake i sol. Za fil se obično koristi sedam kuvanih jaja, zeleni luk, so i začini.

Pite treba da ispečete ovako:

1. Prvo umutite jaja sa puterom, šećerom i solju.
2. U dobijenu smjesu dodajte kiselu pavlaku i brašno, umijesite gusto tijesto.
3. Gotovo tijesto ostavite da odstoji 30-40 minuta.
4. Dok tijesto leži, potrebno je napraviti nadjev, odnosno jaja, sitno nasjeckati luk, pomiješati sa začinima i solju.
5. Zatim se tijesto podijeli na male plosnate pogačice, u njega se stavlja fil i stisne.
6. Formirane pite se stavljaju na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, šavom prema dolje, i stavljaju u pećnicu oko pola sata.

Sada kada znamo kako peći i pržiti pite, slijedeći osnovne recepte, možemo pokušati eksperimentirati, a što ako na kraju dobijemo nešto nevjerovatno ukusno i neobično.

Okus jela također direktno ovisi o svježini proizvoda namijenjenih za punjenje i kvaliteti tijesta. U pravilu se nadjev za ove pite pravi od mladog zelenog luka, kojem se ponekad dodaje poriluk ili sitno sjeckani kopar.

Za fil se koriste i jaja;

Vidimo se uskoro, dragi gosti i čitaoci bloga. Koji su vaši prepoznatljivi recepti za pečenje? Reci mi. I pretplatite se na ažuriranja bloga!

Nezaslađena domaća peciva su i ukusna poslastica i obilno drugo jelo koje nikada ne dosadi zbog velikog broja opcija. Pite sa jajima i zelenim lukom jedna su od najjednostavnijih za pripremu i vrlo ukusne domaće varijante pečenja koja ne zahtijeva puno vremena i novca za prodaju.

Evo osnovnog recepta - brzo, jednostavno i pouzdano.

Lista sastojaka se zasniva na 10 - 15 ružičastih proizvoda:

• brašno – 350 g;
• kravlje mlijeko – 150 ml;
• puter – 250 g (otopiti i ohladiti);
• kvasac – 50 g;
• perje zelenog luka - po ukusu;
• kuvana jaja - 3 jedinice;
• kopar;
• so, biber - po ukusu.

Priprema:

1. Prethodno otopite puter i ohladite.
2. Rastvorite kvasac i puter u mleku. Dodati brašno, promešati.
3. Crni luk, jaja i kopar sitno nasjeckajte, promiješajte, posolite i pobiberite.
4. Umesite testo, podelite ga na delove, od kojih razvaljajte u pojedinačne krugove.
5. U sredinu svakog stavite fil i umotajte ga u testo, stisnuvši ivice. Dobijeni šav lagano poravnajte vrhovima prstiju.
6. Stavite poslasticu na pleh i stavite je u rernu zagrejanu na 200ºC. Pecite 15 minuta.

Bitan! Testo treba mešati kašikom, a ne blenderom, kako bi se postigla prozračnost. Blender previše melje smjesu, čineći smjesu teškom.

Sa dodatkom pirinča

Dodajte raznolikost svom omiljenom jelu uz ažurirani sastav punila.

Pripremite sljedeće proizvode:

• presovani kvasac – 15 g;
• brašno 1. razreda - 3 šolje;
• sol - oko 5 g;
• granulirani šećer - 20 g;
• punomasni kefir – 200 ml (malomasni daje blag ukus);
• biljno ulje bez mirisa – 45 ml;
• svježi zeleni luk - 1 veza;
• Jaja 1. razreda – 2 jedinice. + još jedan za podmazivanje;
• okrugli bijeli pirinač – 50 g;
• sol – „na oko“.

Pite sa pirinčem, jajima i zelenim lukom pripremaju se na sledeći način:

1. Topao (ali ne vruć!) kefir pomiješajte sa šećerom, solju i biljnim uljem.
2. Prosejati brašno, pa dodati kvasac. Ulijte smjesu kefira.
3. Mešajte smesu kašikom ili rukama. Mijesite dok se ne postigne viskozna konzistencija. Ovo će potrajati nekoliko minuta.
4. Dobijenu lepinju prekrijte prozirnom folijom ili peškirom i stavite na toplo mesto jedan sat.
5. Dobro operite zeleni luk, uklonite bijele "repove" - ​​potreban nam je samo zeleni dio. Potrebno ga je sitno iseckati.
6. Skuvajte pirinač kao i obično. Istovremeno, tvrdo skuvajte jaja (10 minuta nakon ključanja).
7. Oguljena jaja sitno iseckati, pa pomešati sa lukom i pirinčem. Dobijenu smjesu ne zaboravite posoliti.
8. Stavite tijesto na dasku za rezanje. Prvo se mora podijeliti na kuglice, a zatim razvaljati.
9. Na svaki komad staviti fil i zatvoriti ivice. Pritisnite ih dovoljno čvrsto da zadrže oblik proizvoda.
10. Sada stavite pite na lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Po vrhu premažite razmućenim jajetom.
11. Stavite pleh u toplu rernu. Pecite komade dok ne porumene na temperaturi od 180 stepeni.

Nemojte žuriti da odmah poslužite jelo. Prvo ga pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji 10 minuta.

Kako pržiti u tiganju?

Ovaj recept možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tiganju.

za test:

• prosijano brašno - 4 šolje (oko 800 g);
• kefir ili jogurt - 500 ml;
• sirovo jaje - 1 jedinica;
• sol - 1 kašičica;
• rafinirani šećer (obični, bijeli) – 20 grama;
• soda – 1 kašičica.

Za punjenje:

• kuvana jaja - 6 jedinica;
• perje luka - 1 grozd;
• prstohvat soli i bibera.

Poželjno je uzeti svježe mljevenu papriku - bit će ukusnije.

Pržene pite se pripremaju na sledeći način:

1. Pomiješajte sve stavke na listi za testiranje. Posljednju dodajte sodu bikarbonu.
2. Sitno nasjeckajte jaja i luk, pomiješajte ih, posolite i pobiberite. Punjenje je spremno.
3. Razvaljajte tijesto u pojedinačne plosnate pogačice. U sredinu svakog stavite fil (zgodno izmjerite kašikom).
4. Sada savijte ivice kolača tako da pokrijete fil sa testom. Čvrsto stisnite ivice.
5. Ostaje samo da sipate ulje u tiganj i ispržite delove. Trebat će vam puno masti, otprilike polovina visine posude. Ako se pridržavate ovog pravila, jelo će biti gotovo za nekoliko minuta.

Napomenu. Prije slaganja pite dobro zagrijte ulje da se tijesto brzo „zahvati“ i da se komadi ne raspadnu.

Lijene pite sa jajetom i zelenim lukom

Pojednostavljena verzija pripreme pretpostavlja da se nadjev ne polaže na somune, već se dodaje direktno u tijesto.

Pomiješajte sljedeće sastojke redom:

• brašno prvog razreda - 2 šolje;
• mleko - 0,5 šolje (sobne temperature);
• puter – 250 g (prethodno otopljen);
• sirovo jaje - 1 jedinica;
• perje luka - 1 kg (sitno nasjeckano);
• kuvana pileća jaja - 3 jedinice. (isecite na male komade);
• kopar - jedna veza (sitno iseckana);
• sol, biber - par grama po vašem ukusu.

Od dobivene mase oblikuju se praznine u obliku konveksnih palačinki. Ne preporučuje se da budu prevelike kako bi se jelo dobro i brzo ispeklo.

Lijene pite se peku u otvorenom tiganju nekoliko minuta. Kriterijum za spremnost je svetlo smeđa boja testa.

Jednostavan recept sa kefirom

Pite s kefirom ispadaju posebno mekane i ružičaste.

Spisak sastojaka:

• 300 ml kefira;
• 5 jaja (jedno sirovo za tijesto, 4 kuhana za fil);
• hrpa zelenog luka (za punjenje);
• 20 g granuliranog šećera;
• pola kilograma brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• 3 kašike biljnog ulja.

Za pripremu testa:

1. Pomešati brašno, so, prašak za pecivo, jaje i šećer.
   Dodajte kefir i biljno ulje. Sve dobro promešati.
2. Dobijenu smjesu mijesite 2 - 3 minute, nakon čega ostavite tijesto da odstoji pola sata.
3. Za to vrijeme pripremite jednostavan fil: sitno nasjeckajte zeleni luk i oguljena jaja, promiješajte i malo posolite.

Otopljeno testo podeliti na delove, razvaljati, rasporediti fil i zatvoriti stranice. Jelo se peče u rerni 15 minuta na 180ºS dok ne porumeni.

Od kvasnog testa u rerni

Za pripremu desetak pita sa kvasnim tijestom trebat će vam:

• prosijano brašno - 4 šolje;
• mlijeko - jedna i po čaša;
• meki puter – 80 g (od toga 30 g za testo);
• šećer - oko 10 g;
• sirova jaja - 1 jedinica. (za test);
• kuvana jaja - 3 jedinice. (Za punjenje);
• so – 10 g (pola kašičice po testu i nadjevu);
• kvasac – 7 g suvog ili 20 g svežeg;
• zeleni luk – 40 g.

Priprema jela:

1. Krenimo da pripremamo testo. U mleku zagrejanom na 40ºC (treba da bude toplo, ali ne vruće) rastvoriti šećer, so i kvasac.
2. U posebnu posudu sipajte brašno. Dodajte mu mešavinu jaja, putera i mleka. Mix.
3. Rukama mesiti testo dok ne postane elastično, pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu jedan sat. Za to vrijeme tijesto će se udvostručiti - uzmite to u obzir pri odabiru posude.
4. U ovom trenutku, počnimo sa punjenjem. Kuvana jaja i zeleni luk nasjeckajte, pomiješajte i posolite.
5. Dignuto tijesto narežite na komade veličine kokošjeg jajeta. Svako „jaje“ treba razvaljati u ravnu tortu. Zatim na sredinu svakog somuna stavite po jednu kašiku fila.
6. Kada oblikujete komade, ne zaboravite da uštipnete ivice.
7. Podmažite pleh uljem i pospite ga brašnom.
8. Područje šavova premažite razmućenim jajetom. To ne utiče na ukus peciva, ali poboljšava njegov izgled.

Pecite komade na srednjem sloju rerne dok ne porumene na 200°C (oko 15 minuta).

Za test pripremite sljedeće proizvode:

• brašno - 4 šolje;
• mlijeko (možete koristiti kefir ili jogurt) – 500 ml;
• jaje – 1 jedinica;
• kuhinjska so – 8 – 10 g;
• beli šećer – 20 kašika. l.;
• prašak za pecivo – 5 g.

A za punjenje će vam trebati:

• pire krompir - 0,5 kg;
• pileća jaja, kuvana dok se žumanca ne stegne - 4 jedinice;
• zeleni luk - hrpa.

Priprema jela:

1. Tijesto pripremamo na uobičajen način: sve sastojke pomiješamo, umijesimo rukom i ostavimo da malo odmori. U međuvremenu, napravimo fil.
2. Stavite pire krompir u činiju. Jaja i luk sitno iseckati, dodati smesi od krompira i posoliti po ukusu.
3. Razvaljajte tijesto u pojedinačne somunove i na svaku stavite fil. Napomenu. Prije slaganja fil ohladite, inače će se tijesto neravnomjerno ispeći.
4. Zatim formiramo pite, stisnemo rubove i pečemo na uobičajen način (u rerni ili u tavi) dok ne porumene.

Domaće pite punjene jajima i zelenim lukom odlična su opcija za domaće pecivo koje možete ponijeti na posao kao ručak ili ponuditi svojoj porodici kao prvo jelo umjesto kruha. Možete ih jesti kao užinu uz meso ili samo uz slatki čaj i uvijek će biti ukusno!

Svakako, prve pite koje pravimo početkom ljeta su pite sa jajima i lukom. Uostalom, tako zdrav, svijetao, ukusan, mladi zeleni luk počinje rasti. Mnoge majke i bake pokušavaju da peku pite i pite sa ovim nadjevom tokom perioda rasta luka, kako bi cijela porodica stekla koristi i vitamine za organizam. Djeca vole pite sa jajima i lukom. Nose pite jednu za drugom, a mi se tome radujemo. Pripremite ukusne pite sa jajima i zelenim lukom za svoje najmilije - oni će cijeniti vaš trud...

Sastojci

Za pripremu tijesta s kvascem:-*n

• Voda – 1 litar.
• Sol – 2-3 kašičice.
• Šećer – 4 kašike.
• Biljno ulje - 5 kašika.
• Instant kvasac – 3 kašičice.
• Brašno – oko 1,7 kg.

• Kuvana jaja – 10-15 kom.
• Zeleni luk - velika gomila
• Maslac – 100 gr.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni biber - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje pita

Kako kuvati pržene pite sa lukom i jajima

Prije svega, morate staviti tijesto. Da biste to učinili, u velikoj šerpi pomiješajte toplu (ne vruću) vodu sa šećerom i solju, dodajte kvasac. Mix. Postepeno dodajte prosijano brašno i brzo zamijenite tijesto. Ostavite da se diže 30-40 minuta na toplom mestu. Tijesto s kvascem pripremljeno u običnoj vodi jako dobro naraste i peciva uvijek ispadnu izvrsna.

Dok se tijesto diže pripremite fil. Sitno nasjeckajte zeleni luk u dublju posudu.

Dodajte kuvana jaja, narendana na krupno rende, ili ih narežite na sitne kockice.

Smrznuti puter naribajte krupnim ili sitnim ribanjem i pomiješajte s jajima i lukom. Mix.

Fil posolite i pobiberite po ukusu. Punjenje je spremno.

Kada je testo naraslo, treba ga premesiti rukama ili velikom kašikom i staviti na sto dobro posut brašnom.

Od testa oblikujte loptice željene veličine i razvucite oklagijom.

Na svaki komad premažite izdašnu količinu fila.

Napravite pite i počnite peći.

Bolje je odjednom koristiti tiganj velikog prečnika kako biste ispekli veći broj pita odjednom.

Pripremljene poluproizvode pržite u dobro zagrijanoj tavi sa biljnim uljem dok ne porumene. Gotove pite stavite u pleh obložen kuhinjskim papirnim ubrusom da se ocijedi višak ulja sa pečenih proizvoda. Ukusne domaće pržene pite, vruće - gotove. Pozivamo sve za sto.