Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Lako možete pronaći zamjene za mnoge namirnice. Čak se i kruh može zamijeniti. Nemoguće je bez soli. To je jedini proizvod koji se jednostavno ne može zamijeniti. Čovjek ne može živjeti bez soli. Rezultati brojnih istraživanja pokazali su da bez soli u ljudskom tijelu prestaje probava i ne dolazi do metabolizma. Svako živo biće umire ako ne dobije so u potrebnim količinama.

Srećom, naša priroda ima ogromne zalihe kuhinjske soli (halita). Na primjer, zemlje bivšeg Sovjetskog Saveza uključuju više od stotinu nalazišta koja sadrže više od sto milijardi tona soli. A ima još više prirodnih resursa.

Iskopavanje soli

Dakle, hajde da shvatimo kako se kopa sol i kako se ovaj proces odvija. Rudarska sol se oduvijek smatrala teškim radom. Početkom prošlog stoljeća to se radilo ručno. No, dvadesetih godina lopate, kolica i pijuke zamijenili su sekači, kombajni za so i bageri. Danas postoji nekoliko načina za ekstrakciju soli:

• bazen (kavez)
• u rudniku soli
• vakuum
• moj

Metoda bazena se koristi i danas, ali je sada uglavnom mehanizirana. U jesen se na morskoj obali kopa relativno mali rezervoar koji se kroz jarak puni morskom vodom. Voda ostaje u jarku dok se glina, šljunak i pijesak ne slegnu. Nakon toga se spušta u sljedeći bazen, a u proljeće - u drugi. Sve to vrijeme voda isparava i koncentracija soli se povećava svakim danom. Krajem ljeta posljednji bazen ima obimni sloj soli, koji se zatim izvlači (grabulja) pomoću kombajna za so. Izvađena sol se stavlja u posebno dizajnirane humke, čija visina doseže 10-15 metara. Kišnica pere ove humke, uklanjajući sve nepotrebne hemijske spojeve.

Jedno od mesta gde se kopa so u rudnicima soli je jezero Baskunčak. U ovom slučaju koriste se kombajni za so. U roku od sat vremena, takav kombajn može iskopati i utovariti oko tri stotine tona soli u vagone. Po izgledu, kombajn podseća na dvospratnu kočiju. Kreće se po šinama koje su položene direktno na sloj soli. Na vrhu se nalazi kontrolna tabla, a na dnu je snažan rezač (dezintegrator guste soli). Zatim se sol pomiješa s vodom i dobivena smjesa se šalje u posebne komore. U njima se kristali soli odvajaju od vode, a zatim ispiru i utovaruju u vagone koji se po postavljenim šinama dovoze do kombajna. I odavde se sol šalje u mlin.

Sol pronađena u dubinama naše Zemlje vadi se rudarskom metodom. Tu se pojavio davno i vremenom postao čvrst (kamen) i monolitan. Ali kao rezultat visokih temperatura i pritiska, sol postaje plastični, savitljivi materijal. Kada se zagrije, širi se red veličine jače od ostalih okolnih stijena i na kraju se uzdiže do vrha. U procesu "lebdenja" na površinu zemlje, ove ogromne slane mase savijaju i rastavljaju slojeve koji im se susreću na putu. Tako se pod zemljom formira velika planina soli. Ova planina se zove slana kupola. Mogu se naći u basenima Severne Nemačke i Dnjepar-Donjeca, u Kaspijskom regionu itd. U mnogim rudnicima soli koriste se moćni električni bageri, rezači, samohodne bušaće mašine, cestovni rudari (najpouzdanija rudarska oprema) i električne lokomotive.

Naša najbolja jestiva so "Extra" ekstrahuje se u fabrikama soli vakuumskom metodom. Slatka voda se ubrizgava u debljinu naše soli, koja leži pod zemljom, pomoću bunara. Kao rezultat toga, sol se otapa, a slana otopina nastaje. Prvo se čisti, a zatim se slanica šalje u komore u kojima se stvara vakuum (niski pritisak). Ako je pritisak znatno niži od atmosferskog, tada rasol počinje ključati čak i na niskim temperaturama. Zatim isparava i kristali soli počinju da se talože. Zatim se odvajaju od vode pomoću centrifuge. Tako se dobija kuhinjska so, koja je finog mlevenja, kod nas poznata kao “ekstra”.

Prije više od 25 miliona godina pojavila su se najpoznatija i najveća nalazišta soli. Ove zone se nalaze u Kaspijskoj niziji, na Uralu i u regionu Donbasa. Na primjer, slojevi soli debljine 50 metara mogu se naći na ležištu Artemovskoye (Donbas). Upravo u ovoj zoni proizvodnja soli je jedna od najvećih u svijetu. A nakon vađenja naše soli, pod zemljom počinju da se stvaraju visoke i prostrane pećine koje veoma podsjećaju na bajkovite kristalne dvorane.

Vađenje soli u Rusiji, i ne samo u njoj, je prostran i mukotrpan proces. Život svih živih organizama na Zemlji zavisi od količine i kvaliteta soli koju izvlačimo. Stoga morate cijeniti ovaj proizvod i pažljivo ga tretirati.

Rusija je jedna od dvadeset najvećih zemalja po proizvodnji soli. Na kraju 2017. godine obim proizvodnje iznosio je više od četiri miliona tona, što je za 16,6% više nego u 2016.

Istražena ležišta soli iznose više od sto milijardi tona. Na našoj teritoriji nalaze se neka od najvećih nalazišta na svijetu: Baskunchakskoye, Iletskoye i Eltonskoye.

Istorija rudarstva soli u Rusiji

Postoje dokazi da se proizvodnja soli u Rusiji praktikovala još u 5. veku nove ere. Prvi pisani izvori o proizvođačima soli (halita) datiraju iz 11. - 12. stoljeća nove ere. U to vrijeme u ruskim kneževinama pojavljuju se organizirani rudnici soli, koji su vlasnicima i tada donosili znatan prihod.

Od 14. veka, pivare rade svuda: u Staroj Rusi, Nerehotskom okrugu, Galiču, Gorodecu. U 15. veku pojavile su se solane Totem, Perejaslav i Vičegda.

Gradovi Usolye, Solikamsk i Solvychegodsk bukvalno rastu na rudnicima soli.

Do 18. stoljeća ovaj ribolov je postao još popularniji iz istraženih ležišta godišnje. Brzi razvoj industrije potaknuo je Petra I da uvede državni monopol na vađenje i prodaju ovog proizvoda, kao i da donese zakone o zaštiti šuma.

Tokom naredna dva veka, proizvodnja natrijum hlora porasla je na 1,8 miliona tona godišnje. No, uprkos uspjesima i velikim nalazištima soli, proizvod se dodatno uvozio u zemlju tokom cijelog 20. stoljeća. Uvoz soli se nastavlja i danas.

Gdje se kopa sol u Rusiji?

Glavna nalazišta kuhinjske soli koja se nalaze na teritoriji naše zemlje:

• Iletsk field. Jedan od najstarijih u Rusiji. Nalazi se u regiji Orenburg. Osnovne delatnosti: vađenje kamene soli, njena dalja prerada i prodaja. So se kopa pod zemljom na dubini od tri stotine metara, stvarajući komore koje, kada se završe, izgledaju kao hale sa plafonom visokim trideset metara, dužine petsto metara i širine trideset metara. Iletska so je jedinstvena po tome što je ne treba dodatno obogaćivati, samo je drobiti i sortirati. Proizvod je pogodan za proizvodnju raznih kozmetičkih proizvoda i proizvodnju mineralne vode za ljekovite kupke.
• Tyretskoye polje nalazi se u okrugu Angaro-Lenski u blizini sela Tiret. Rudnik soli OJSC Tytertsky je najveći proizvođač soli u Rusiji. Ovdje se godišnje iskopa više od 4,5 miliona tona halita. Rudarstvo se odvija na dubini od 580 metara. Rezerve soli su toliko ogromne da se ležište može razvijati još nekoliko milenijuma. Štaviše, natrijum hlor je apsolutno čist, nema potrebe za dodatnom obradom.
• Baskunchakskoye polje. Ovdje se nalazi jedna od najstarijih kompanija za iskopavanje soli. Jezero Baskunčak je najveće nalazište samozasađene kuhinjske soli. Površina rezervoara je više od sto kvadratnih kilometara. Debljina sloja soli je od šest do četrdeset metara. Ekstrakcija se vrši pomoću jedinstvenih pumpi za sol, koje ne samo da dižu halit sa dna, već ga i ispiru od nerastvorljivih nečistoća.
• Verkhnekamskoye polje- najveći svjetski proizvođač kalija i soli. Tu se dobija vakuumska so, jedinstvena po sastavu i uniformnosti kristala. Razvoj se odvija pod zemljom. Verkhnekamskoe ležište proizvodi: karnalit, halit, silvinit i druge vrste soli.
• Elton field nalazi se u blizini jezera Elton, poznatog po svom ljekovitom mineralnom blatu, kao i bogatim rezervama kuhinjske soli i slane vode. Dubina slanog ogledala je 257-300 metara.
• Burlinskoe polje poznat još iz vremena Petra Velikog, nalazi se u vodama Burlinskog jezera, na površini od četrdesetak kvadratnih kilometara. Riječ je o složenom objektu gdje se, ovisno o godišnjem dobu, halit dobija u čvrstoj i tečnoj fazi.

"Eurasian Salt Company" nudi visokokvalitetnu tehničku i jestivu so ruske i strane proizvodnje. "ESK" isporučuje bilo koju količinu proizvoda u prikladnom obliku: vreće od 25-50 kg, male količine (1 tona), na veliko.

Više od 100 zemalja širom svijeta bavi se iskopavanjem soli. Prirodne rezerve ovog rastvorljivog minerala su zaista ogromne - soli se nalazi u slanim jezerima, prirodnim slanim slanama i u utrobi Zemlje, dok dubina kamenih slojeva ponekad prelazi 5 km. Govoreći u brojkama, rezerva soli u vodama Svjetskog okeana iznosi otprilike 5 x 1016 tona. Impresivne su i rezerve kamene soli - 3,5 x 1015 tona. Naučnici su izračunali da bi količina soli sadržana u vodi mora i slanih jezera bila dovoljna da pokrije našu planetu slojem debljine 45 metara.

Formiranje ležišta soli odvijalo se milionima godina, a istorija iskopavanja soli seže oko 7 hiljada godina. Prvi podaci da se ljudi bave pecanjem soli datiraju iz 5. stoljeća. BC. Tokom arheoloških iskopavanja u Austriji otkriveni su rudnici soli u kojima je mineral kopao već u bronzanom dobu. Dugo vremena je vađenje soli bilo težak posao i sve do početka 20. stoljeća obavljalo se ručno: lopate, krampi i kolica bili su jedini proizvodni alat.

Mehanizirati proces vađenja soli bilo je moguće tek 20-ih godina prošlog vijeka, kada su se pojavile prve mašine za sečenje za izgradnju rudnika, kombajni za so i bageri. Trenutno se proizvodnja i proizvodnja soli odvija uz pomoć savremenih mašina i opreme, što minimalizuje upotrebu ručnog rada. Godišnje se u svijetu proizvede više od 180 miliona tona soli, pri čemu oko polovina ukupne proizvodnje dolazi iz poduzeća u industriji soli u ZND, SAD i Kini. Velike rezerve soli pronađene su u Meksiku, Francuskoj, Indiji, Iraku, Turkmenistanu itd.

Istorija iskopavanja soli u Rusiji seže u 11. vek. AD - tada je, prema istoričarima, u Rusiji organizovan ribolov soli, koji je vlasnicima solana donosio dobar prihod. Do početka 18. vijeka. Proizvodnja soli je u našoj zemlji postala široko rasprostranjena početkom 19. veka. Godišnje se iz istraženih nalazišta vadilo gotovo 350 hiljada tona soli, a do početka 20. vijeka. ova brojka se povećala na 1,8 miliona tona godišnje.

Na ogromnim prostranstvima naše domovine istražene su stotine nalazišta soli u kojima se nalazi više od 100 milijardi tona soli. Najpoznatije od njih su ležišta Baskunchakskoye (regija Astrakhan), Eltonskoye (Volgogradska regija) i Iletskoye. Osim toga, Rusija je na drugom mjestu u svijetu nakon Kanade po proizvodnji kalijevih soli, koje se uglavnom koriste za proizvodnju kalijevih đubriva, koje su veoma tražene u poljoprivredi.

Metode ekstrakcije soli

Danas se koristi nekoliko vrsta ekstrakcije soli o kojima ćemo detaljnije govoriti u nastavku.

Bazenska metoda se koristi za ekstrakciju soli koja se samotaloži u vodi mora i jezera. Zapravo, ovu metodu je ljudima predložila sama priroda. Njegova suština je jednostavna: u estuarijima, koji su od mora odvojeni pješčanim pljuskom ili dinama, po suhom i vrućem vremenu se taloži sol, koja se može sakupljati i slati na preradu. Jednostavan proces taloženja soli omogućio je njegovu umjetnu reprodukciju, za koju su svrhu izgrađeni bazeni u ekološki čistim obalnim zonama, komunicirajući s morem i međusobno. Kao rezultat izlaganja suncu i vjetru, sol je prirodno isparila i ostala na dnu bazena. Tehnologija ekstrakcije morske soli nije se mijenjala stoljećima i omogućava nam očuvanje prirodnog sastava proizvoda.

Čvrsta sol, koja se nalazi u utrobi naše planete, formira prave planine, čije podnožje ide 5-8 km duboko, a vrhovi često strše iznad površine zemlje u obliku slanih kupola. Njihovo formiranje nastaje kao rezultat uticaja međuslojnog pritiska i temperature na masu kamene soli. Postaje plastičan, monolit soli polako se pomiče naviše do površine zemlje, gdje se kopa kamena sol. Ako se njegova ležišta nalaze na dubini od 100 do 600 metara, tada se rudarenje vrši metodom okna.

Sam rudnik podsjeća na dugački tunel čiji su zidovi napravljeni od prirodne soli. Nalazi se u debljini sloja soli ili kupole. Od glavnog hodnika se odvajaju mnoge galerije ili komore, koje se grade specijalnim mašinama za sečenje ili mašinama za bušenje puteva. Instalacije za vađenje i utovar proizvedene soli koriste se za vađenje i utovar proizvedene soli, a radi lakšeg transporta dobijeni komadi soli se režu na manje komade i posebnim liftovima ili kolicima duž rudničke pruge šalju u pogon za preradu. Tamo se sol melje i pakuje, nakon čega gotov proizvod odlazi u trgovine. Stupanj mljevenja, pakiranja i aditiva mogu biti različiti, krajnji potrošač bira najbolju opciju za sebe. Sol obogaćena jodom ima veliku potrošnju - preporučuje se za upotrebu kao profilaktičko sredstvo za bolesti uzrokovane nedostatkom joda.

Proces vađenja soli rudarskom metodom ne zavisi od godišnjeg doba i odvija se kontinuirano. Procjenjuje se da se više od 60% ukupne soli u svijetu ekstrahira na ovaj način. Efikasnost eksploatacije istrošenih ležišta soli je povećana zbog činjenice da se istrošene komore često koriste za odlaganje otpada iz industrijskih preduzeća. Među nedostacima, vrijedi istaknuti veliku vjerovatnoću urušavanja rudnika soli i moguće poplave, što dovodi do ozbiljnih ekoloških i ekonomskih gubitaka.

Druga metoda vađenja kamene soli naziva se ispiranje na licu mjesta. Ovisno o debljini i dubini formiranja soli na polju, postavlja se mreža bunara u koje se upumpava svježa topla voda, rastvarajući slanu stijenu. Tečni rastvor slane vode se ispumpava pomoću pumpi za suspenziju. Potreba za korištenjem opreme koja je otporna na kemijske i mehaničke utjecaje određena je agresivnim okruženjem otopine (koncentracija soli u njoj je vrlo visoka) i sadržajem oštrih i čvrstih čestica u njoj.

Ulaskom u ogromne vakuumske rezervoare sa smanjenim pritiskom, rastvor soli počinje da isparava i kristali soli se talože na dno. Dobivenu sol sameljite pomoću centrifuge. Ova metoda ekstrakcije kuhinjske soli, koja se još naziva i vakuum, ima niz prednosti, uključujući nisku cijenu slane vode, mogućnost vađenja proizvoda u duboka ležišta (od 2 km), minimum ljudskih resursa itd.

Proces ekstrakcije soli često nije potpun bez sakupljača soli. Ova tehnika, koja podsjeća na dvospratni vagon, kreće se duž pruge položene na mjestu vađenja soli i pomoću rezača labavi gustu strukturu soli. Mineral pomiješan sa jezerskom vodom ispumpava se posebnim pumpama i ulazi u komoru za obradu. Uređaji koji se nalaze u njemu odvajaju sol od tekućine i ispiru je, nakon čega se gotove sirovine utovaruju u vagone, koji se posebnim šinama dovoze do kombajna. Produktivnost kombajna soli dostiže 300 tona soli na sat. Kombinirano iskopavanje soli omogućava gotovo potpuno uklanjanje operacija bušenja i miniranja. Debljina slojeva soli koje kombajn može obraditi kreće se od 1 do 8 metara

Slični kombajni soli se koriste na jezeru Baskunchak. Iskopavanje soli na ovom najvećem nalazištu, koje se nalazi u Astrahanskoj oblasti, vrši se od 17. veka, a proizvodi više od 930 tona soli godišnje. Baskunchak je jedinstveno ležište, jer je jedno od rijetkih koje je sposobno obnoviti izgubljene rezerve iz izvora koji hrane jezero. Otkriveni slojevi soli na lokalitetu jezera sežu do 10 km.

Ako govorimo o malim preduzećima za iskopavanje soli, ona vade jezersku so pomoću bagera. Međutim, za razliku od kombinata za iskopavanje soli, koji uništavaju, sakupljaju, obogaćuju, dehidriraju i utovaruju izvađeni mineral u vagone ili deponije, rad bagera ima niz ograničenja. To uključuje značajan nivo slane vode u jezeru i karstizaciju slojeva soli. Izvodljivost vađenja soli metodom bagera prihvatljiva je ako obim proizvodnje ne prelazi 80 hiljada tona godišnje.

U davna vremena postojala je nestašica soli. Postoji čak i period u istoriji tokom kojeg su se dešavali nemiri soli. Budući da je ovaj proizvod uključen u svakodnevnu prehranu, pokušajmo saznati gdje se kuhinjska sol kopa u Rusiji.

Metode ekstrakcije

Danas se koristi nekoliko opcija za ekstrakciju soli:

• Vakuum.
• Karijera.
• Zamrzavanje.
• Shakhtny.
• Ozerny.

Takođe se praktikuje dobijanje natrijum hlorida isparavanjem.

Mjesto rođenja

Kada raspravljamo o tome gdje se sol kopa u Rusiji, pogledajmo pobliže glavna nalazišta. Trenutno se na teritoriji Ruske Federacije proizvodnja odvija jezerskim, vakuumskim i rudarskim metodama.

Prvo, hajde da saznamo gdje se sol kopa u Rusiji rudarskom metodom. Među glavnim područjima takve proizvodnje, lideri su:

• Turekskoe polje, koje se nalazi u Irkutskoj oblasti.
• Sol-Iletskoye polje, koje se nalazi u regiji Orenburg.

Gdje se sol kopa u Rusiji pomoću vakuumske tehnologije? U ovom trenutku, takvo rudarstvo se koristi samo u regiji Irkutsk (u fabrici Usolsky).

Gdje se sol kopa u Rusiji metodom jezera? Slična dešavanja se odvijaju na teritoriji Altaja i Astrahanskoj oblasti.

Specifičnosti rudarske metode

Nakon što smo saznali gdje se kamena sol kopa u Rusiji, detaljnije ćemo se zadržati na karakteristikama svake tehnologije. Prvo se izvode geološko istražni radovi, tek nakon toga počinje izgradnja specijalnih rudnika.

Sol se nalazi na različitim dubinama od površine zemlje u obliku slojeva. U zavisnosti od ležišta, lokacija kuhinjske soli varira između 250-800 metara. Bušenje se vrši do slojeva, vodi se računa o postavljanju opreme i ljudi kako bi se sol mogla podići na površinu zemlje.

Kod nas se u te svrhe koriste specijalni kombajni za so. Kreću se duž šava, sijekući rudu. Koriste se tamo gde se u Rusiji kopaju kalijumove soli. Ruda soli se kreće po transportnim trakama do rudarskog okna. Zatim se ruda podiže pomoću specijalnih skip mašina, drobi se i čisti od nečistoća. Konačni proizvod ekstrakcije je kuhinjska so.

Budući da je sol čvrsto jedinjenje, postoji velika vjerovatnoća eksplozije u rudniku. Zbog toga su razvijeni strogi zahtjevi za sigurnosnu opremu koja se koristi u proizvodnji.

Metoda ekstrakcije soli u vakuumu

Nakon što smo saznali gdje se u Rusiji sol za hranu ekstrahira vakuumskom metodom, pokušat ćemo identificirati njene karakteristične karakteristike. Ova tehnologija je mnogo sigurnija. Na sličan način se proizvodi fino mljevena sol, poznata potrošačima pod markom „Extra“.

Suština ove tehnologije je izbušiti bunar na mjestu gdje su tokom geoloških istraživanja otkrivene naslage kuhinjske soli. Slatka voda se pumpa u završene bunare. Nakon određenog vremena, kada se sol ispere vodom, masa se ispumpava na površinu. Zasićeni rastvor slane vode se pročišćava i zatim sipa u vakuumske komore. Nakon primjene visoke temperature, slana otopina ključa, voda isparava i formiraju se kristali natrijum hlorida. Pomoću centrifuge tečnost se odvaja od čestica i sakuplja kuhinjska so.

Osobine jezerske metode rudarenja

Ovaj način dobivanja kuhinjske soli smatra se najjednostavnijim i najsigurnijim. Na primjer, u regiji Astrakhan (na jezeru Baskunchak) industrijska proizvodnja soli se odvija na površini od oko 55 hektara, a njen obim se procjenjuje na 2-3 miliona tona godišnje. Geolozi su uspjeli ustanoviti da se jezero nalazi na vrhu ogromne slane planine, čija je visina duboka nekoliko hiljada metara.

Naučnici tvrde da će rezerve natrijum hlorida u ovom ležištu trajati najmanje 1.500 godina.

Trenutno se sol kopa sa dubine od oko 5-10 metara. Prvo, kombajni se kreću duž željezničkih pruga položenih na površini jezera Baskunchak. Uništavaju sloj soli, zatim se drobi i sakuplja. Tehnološki proces se sastoji od obogaćivanja i dehidracije soli. Zatim se utovaruje u teretni vagon koji se kreće duž željezničkih pruga paralelno sa kombajnom. Takve mašine mogu izvući oko 300 tona kuhinjske soli na sat. Takvi kombinati biraju rudu uzastopno, u slojevima od vrha do dna. Mjesta na kojima je sloj uklonjen napunjena su slanom otopinom. Posebnost ove opcije za vađenje kuhinjske soli je da se povremeno rastavljaju željezničke pruge i prenose na novo mjesto vađenja.

Proces vađenja soli jezerskom metodom provodi se samo u određenom godišnjem dobu, povezanom s ciklusom stvaranja slanog sedimenta na dnu jezera.

Vađenje ružičaste soli na Krimu je nedavno nastavljeno. Ovu neobičnu boju soli daje alga Dunaliella salina.

Upravo ovu so mnogi nutricionisti smatraju korisnom za ljudski organizam i preporučuju je svojim pacijentima kao preventivnu mjeru. Tokom istraživanja otkriveno je mnogo korisnih mikroelemenata u njegovom sastavu. Napomenimo da mnogi radnici u ovoj proizvodnji soli nisu patili od upale grla ili prehlade.

Zaključak

Kuhinjska so je važan proizvod koji se koristi ne samo za kuvanje, već i za prevenciju raznih prehlada. Naša zemlja je prilično velika, pa postoji nekoliko mjesta gdje se proizvodi kuhinjska so. Trenutno je najveće nalazište ovog minerala u zemlji jezero Baskunchak. Osim toga, natrijum hlorid se proizvodi na Kavkazu, u Volgogradu i na Altajskom teritoriju.

Naša zemlja nije jedna od deset najvećih svjetskih sila koje se bave proizvodnjom i prodajom kuhinjske soli. Prosječan nivo proizvodnje je 3 miliona tona godišnje. U Sovjetskom Savezu, glavni dobavljač kuhinjske soli bio je zaliv Kara-Bogaz-Gol, koji se nalazi u Kaspijskom moru.

Nakon raspada SSSR-a, ovo ležište postalo je teritorij Turkmenistana, au Ruskoj Federaciji proizvodnja kuhinjske soli bila je ograničena na jezero Baskunchak. Većina kamene soli se iskopava rudarstvom.

Sol nipošto nije osnova života, ali je dugo bila njegova važna komponenta. Jedno vrijeme se čak koristio i kao novac. Osoba može bez soli ako njegova prehrana uključuje razne mesne proizvode. Ali društvo i dalje tvrdoglavo pravi kult od toga. Psihoanalitičar E. Jones je čak napisao esej o ovoj supstanci, nazivajući opsesiju ovom supstancom seksualnom. Mjesta na kojima se kopa sol u Rusiji ni danas nemaju problema sa prekomjernom proizvodnjom. I to uprkos činjenici da se od kraja 20. veka NaCl od prijatelja pretvorio u neprijatelja, a osnova zdrave prehrane postalo je odbijanje ili barem ograničenje njegove konzumacije.

Istorija rudarstva soli u Rusiji

Razvoj ležišta natrijum hlorida započeo je u Iletskoj Zaščiti. Slana kupola mogla je ići do 1000 metara dubine. U ruskom geografskom djelu iz 1672. godine, tačnije podatke o ovom nalazištu pominju bilješke akademika Palasa, koji ga je posjetio 1796. godine. U početku se sol kopala direktno sa površine ili kopanjem malih jama. Krajem 19. vijeka počeli su praviti posebne jame, ali je u njih dospjela otpadna voda.

Stoga je 1889. godine prvi put izgrađen rudnik za vađenje soli u Iletskaya Zashchita. U početku su ovdje radili osuđeni osuđenici koji su na svjetlu razbijali ogromne blokove sa sjekirama. Godine 1906. dogodio se prvi slučaj poplave rudnika zbog lanaca, većina osuđenika nije mogla pobjeći.

Vrste soli

U Ruskoj Federaciji postoje stare tradicije proizvodnje NaCl, budući da su rezerve ove tvari najveće na svijetu. Ako pogledamo gradove u kojima se kopa so u Rusiji, možemo obratiti pažnju na činjenicu da postoje četiri glavne vrste: kamena so, so za isparavanje, kavezna so i so za samosađenje. Za ovaj proizvod je čak razvijen i poseban GOST R 51574-2000. Kopa se kamenolomom ili rudničkom metodom, sadrži visok procenat natrijum hlorida. Sadrži minimalnu količinu nečistoća i vlage. Isparavanje se priprema isparavanjem zemlje sa mesta gde se kopa so u Rusiji. Kavez se proizvodi na sličan način, samo se obrađuje voda iz mora ili jezera. Proces se obično odvija u posebno opremljenim bazenima. Samosedimentirana sol prirodno se taloži direktno na dno određenih jezera. Oko mjesta gdje se sol vadi u Rusiji ovom metodom. Baskunchak.

Cijena i ocjena

Njegova kvaliteta u velikoj mjeri ovisi o tome kako se sol ekstrahira. Što je njegova kvaliteta veća, to je bolje obrađena i mljevena. Mnogi ljudi kupuju najbijelu so, koja je često skuplja. U stvari, ovo je fundamentalno pogrešno. Krupna so sadrži više nečistoća. Prema nutricionistima, oni pozitivno utiču na probavni sistem, slabeći negativne efekte samog natrijum hlorida. U zavisnosti od veličine većine kristala, razlikuje se pet vrsta soli: ekstra, br. 0 (0.8 mm), br. 1 (1.2 mm), br. 2 (2.5 mm), br. 3 (4 mm). Za prevenciju raznih bolesti mogu se dodati kalijum, magnezijum i jod. Prisutnost aditiva u hrani i njihova koncentracija se obavezno regulišu na ambalaži.

NaCL+K

Glavno nalazište u kojem se kopa u Rusiji nalazi se u Permskoj oblasti. Rudarstvo je ovdje jednostavno i jeftino. Rude Verkhnekamskog ležišta sadrže oko 18% K 2 O. Ovdje se nalazi oko 15% svih svjetskih rezervi. Istočnosibirski kalijumski basen i dalje nije u potpunosti razvijen. Stručnjaci smatraju da su njeni depoziti ogromni (60% svih ruskih depozita). Proizvodnja soli u Rusiji se takođe odvija u Karpatskom basenu. Smatra se da su oni koji se vade iz ležišta Elton i Gremjačinski najkvalitetniji.

Kako se danas kopa sol?

Trenutno se NaCl ekstrahuje uglavnom rudarskom metodom. Sve pod zemljom je osvijetljeno električnom energijom. U svjetlu reflektora, kristali izgledaju neobično lijepo. Većinu procesa ne izvode ljudi, već mašine. Minirani blokovi se utovaruju na transporter, melju u specijalnim mehaničkim mlinovima, a zatim dopremaju u teretne vagone na površini. Iletsko nalazište i dalje proizvodi so u Rusiji, godišnje se proizvodi oko 1,25 tona proizvoda.

Jedinstvenost jezera Baskunchak

Ali proizvodnja soli u modernoj Rusiji ne obavlja se samo rudarskom metodom. Vjekovima se na jezeru Baskunchak sakupljao samozasađeni mineral. Domaća atmosfera fascinira mnoge umjetnike, a reditelji se ne umaraju snimati filmove na ovim mjestima. Jezero se nalazi na vrhu slane planine, mineralni slojevi sežu hiljadama metara duboko. Počeo je da se kopa još u 8. veku, šaljući nastali proizvod duž Velikog puta svile. Od tada se praktično ništa nije promijenilo, samo se obim proizvodnje povećao na nekoliko miliona tona godišnje. Ali jezero Baskunchak nije samo industrijska zona, već je od 1997. godine i rezervat prirode s površinom od 53,7 hektara.

Zdravstvene koristi i štete

Sol je važan element bez kojeg ne može ni jedan pult u trgovini. Stoga je sada teško povjerovati da je ranije bio dostupan samo višoj klasi. Sol je dio limfe i krvi, ali zbog njenog viška može se razviti ogroman broj bolesti: osteoporoza, problemi sa zglobovima, poremećaj metabolizma kalcija, visok krvni tlak, nefritis i mnoge druge.

Normalno, osoba treba da dobije 5-8 grama dnevno, ali treba imati na umu da se nalazi i u mesu, ribi i drugim proizvodima. Dijeta „bez soli“ korisna je i za one koji žele smršati, jer ovaj mineral potiče zadržavanje tekućine u tijelu. Ali bolje je ne provoditi takve eksperimente ljeti, jer se u ovo doba godine gubi značajna količina vode, a s njom i mikroelemenata, što može dovesti do slabosti i umora. Dakle, iako sol nije osnova života niti neophodan predmet obožavanja, ona je važan element metaboličkog procesa. A zdrav način života nije odbijanje da se nešto pojede, već uravnotežena prehrana koja uključuje sve potrebne tvari.