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"미녀는 지하 감옥에 앉아 있고 그녀의 낫은 거리에 있다." 이 수수께끼에 대한 답을 모르는 러시아 영토의 사람은 거의 없습니다. 당근을 한 번도 먹어본 적이 없는 사람을 상상하는 것은 더욱 어렵습니다. 어린 시절부터 우리는 엄청난 양의 비타민이 들어 있는 야채의 이점에 대해 알고 있었습니다. 많이 먹으면 더 빨리 자라고 더 잘 보입니다. 그렇다면 이 기적의 당근의 독특한 점은 무엇입니까?

당근은 양귀비과에 속하는 2년생 식물입니다. 우리 식단에서는 원래 지중해에서 재배된 야생 당근의 재배 또는 종자 아종을 사용합니다. 4천 년 전 고대 그리스에서는 당근의 치유력에 익숙했으며 신성한 식물로 여겨졌습니다. 17세기에도 당근은 여전히 ​​여러 나라에서 진미로 여겨졌습니다. 노움이 빨간 머리의 아름다움을 금괴와 교환하여 그녀를 무척 좋아했다는 전설이 있습니다.

당근의 유용한 특성

당근에는 다량의 비타민, 미량 및 거시적 요소가 포함되어 있습니다. 그것은 성인과 어린이의 건강에 매우 유익합니다.

어린이를 위한 당근의 유익한 특성을 이해하기 위해 분자 수준에서 당근이 무엇으로 구성되어 있는지 살펴보겠습니다.

화학 성분(당근 100g당):

• 물 - 88g
• – 7 %
• 단백질 - 1.3%
• 지방 - 0.3%
• 비타민:

1. (베타카로틴) - 9 mg
2. (아스코르빈산) - 5mg
3. 비타민 PP - 1mg
4. (토코페롤) - 0.6 mg
5. 비타민 B2(리보플라빈) - 0.07 mg
6. 비타민 B1(티아민) - 0.06mg
7. – 8mcg

거시적 및 미시적 요소:

• 칼륨 - 270mg
• 나트륨 - 156mg
• 인 - 94 mg
• 칼슘 - 83mg
• 구리 - 80mcg
• 마그네슘 - 38mg
• 철 - 7.4 mg
• 요오드 - 5mcg

뿐만 아니라 크롬, 아연, 코발트, 불소, 망간, 니켈, 몰리브덴.

당근의 칼로리 함량은 약 35kcal입니다.

당근이 모든 사람에게 유용한 것은 풍부한 구성 덕분입니다. 그것은 오랫동안 주로 약용 식물로 사용되었으며 그 다음에는 채소로 사용되었습니다. 우선, 당근은 카로틴-프로비타민 A를 함유하고 있다는 사실로 알려져 있습니다. 프로비타민은 신체의 특정 화학 반응 후에 비타민 A로 변하는 물질입니다. 예, 라틴어 카로타에서 번역된 "당근"입니다. 그것은 당연히 식물성 비타민 A(카로틴)의 주요 공급원으로 간주됩니다. 신체에서는 뼈, 건강한 피부, 치아와 잇몸, 모발의 성장과 강화를 촉진합니다. 면역 체계의 기능에 중요한 역할을 하며 특히 저항을 증가시킵니다. 호르몬 합성과 조절에 관여한다. 레티놀은 주요 시각 색소 로돕신의 구성 요소입니다. 그것의 도움으로 빛은 사람이 이미지를 인식할 수 있도록 하는 뇌 신호로 변환됩니다. 항산화제인 레티놀은 세포막의 구조적 구성요소로 작용하기 때문에 신체를 보호합니다.

비타민 A는 지용성이므로 당근은 소량의 식물성 기름이나 사워 크림과 함께 섭취하여 카로틴을 레티놀로 전환해야 합니다.

매우 유용하고 당근 주스. 우리 조상들은 화농성 상처, 화상, 동상 치료에 사용했습니다.

아이들에게 언제 당근을 주어야합니까?

어린이에게 비타민 A는 단순히 필요하며 그것을 얻는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 당근을 식단의 일반 손님으로 만들면됩니다.

당근을 잘게 갈아서 견과류, 꿀을 넣고 저어줍니다. 샐러드는 체리로 장식 할 수 있습니다.

당근 치즈 케이크

필요한 것 : 코티지 치즈 9 % 300g, 당근 100g, 4 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루, 1/3 큰술. 설탕, 버터 10g, 1/3 큰술. 밀가루와 계란 1/2개.

프라이팬에 버터를 녹이고 강판에 간 당근과 약간의 물을 넣고 가끔 저어주면서 10분간 끓입니다. 양질의 거친 밀가루를 넣고 완전히 섞은 다음 식히십시오.

우리는 체를 통해 으깬 코티지 치즈, 계란 반, 설탕, 밀가루 및 조림 당근을 섞습니다. 우리는 결과 혼합물에서 공을 만들고 밀가루를 굴려 볶습니다. 사워 크림과 함께 식힌 치즈 케이크를 제공하십시오.

아침에 샐러드

거친 강판에 3 개의 당근과 사과, 건포도를 넣고 사워 크림을 부으십시오. 저어주고 그 위에 호두를 뿌린다. 매우 맛있고 빠르며 가장 중요하게는 유용합니다.

맛있게 드세요! 당신과 당신의 아이들에게 건강!

어린 아이의 정상적인 성장과 적절한 발달은 건강하고 고품질의 식단에 직접적으로 달려 있습니다. 사랑하는 어머니들은 자녀들을 위해 가장 건강한 퓌레와 주스를 준비하기 위해 최선을 다합니다. 아기를위한 당근 퓌레는 비타민, 미량 원소 및 기타 유용한 물질의 창고입니다. 그것은 부스러기 메뉴에서 중요한 위치를 정당하게 차지합니다. 당근은 시력, 순환계, 심장, 간, 신장에 좋기 때문입니다.

아기를위한 당근의 유용한 특성

당근이 어린이의 성장에 영향을 미치는 능력은 오랫동안 알려져 왔습니다. 증가된 카로틴 함량은 비타민 A 합성을 돕습니다. 야채에 포함된 섬유질과 거친 섬유질은 아기의 소화에 유익한 영향을 미칩니다.

그리고 당근에는 얼마나 많은 귀중한 비타민이 들어 있습니까! 그것은 비타민 A, C, E, K와 그룹 B의 대표자 대부분을 포함합니다.

이것은 가장 저렴한 야채이며 일년 내내 요리 할 수있는 요리입니다.

아기에게 당근을 줄 때?

엄마들은 이 유용한 뿌리 작물에서 보완 식품을 언제 도입할 수 있는지 관심이 있습니까? 몇개월부터? 어떤 당근 음식부터 시작해야 할까요? 그것을 올바르게주는 방법과 알레르기가 나타날 수 있습니까?

소아과 의사는 신선한 주스로 당근을 처음 접하는 것이 좋습니다.

아기가 모유를 먹으면 처음으로 그러한 주스가 5-6 개월에 주어집니다. 일부 영양사는 당근 식품을 최대 8-9개월까지 연기할 것을 권장합니다.

젖병을 먹는 아기는 4개월에 조금 더 일찍 시도할 수 있습니다.

당근 주스 먹이기 규칙

1. 당근 알레르기가 흔하기 때문에 아기의 식단에 새로운 제품은 최소한으로 도입해야 합니다.
2. 몇 방울 또는 반 티스푼으로 시작할 수 있습니다.
3. 알레르기 나 피부 발진이 나타났는지 여부와 상관없이 어린이의 신체 반응을 따르십시오.
4. 알레르기 반응이없고 그러한 보완 식품에 대한 아기의 긍정적 인 태도가 없으면 일일 섭취량이 약간 증가 할 수 있습니다.

아기에게 당근 접시를 매일 주지 마십시오. 일주일에 몇 번이면 충분합니다. 당근은 어린이의 혈액에서 빌리루빈 수치를 크게 증가시킬 수 있기 때문에. 노랗게 변한 피부를 볼 수 있습니다.

당근 주스 레시피

어린이를 위해 펄프가없는 신선하고 갓 짜낸 주스가 준비됩니다. 요리하기 전에 뿌리 작물을 약 2 시간 동안 물에 담그십시오. 그런 다음 씻고 껍질을 벗긴 당근을 강판으로 분쇄합니다. 주스는 여러 층의 거즈를 사용하여 결과물에서 짜냅니다. 생성 된 액체는 5-6 개월 된 부스러기의 식단에 도입해야하는 희석 된 주스이기 때문에 끓인 물로 1 : 1로 희석됩니다.

더 큰 비타민화와 개선된 맛을 위해 당근 주스와 사과 주스를 섞을 수 있습니다.

비수기와 겨울에 소아과 의사는 신선한 주스를 혼합하여 만드는 것이 좋습니다. 이러한 건강 보조 식품은 어린이의 몸을 위한 일종의 건강 비약이 될 것입니다.

당근 퓌레 레시피

사과 퓌레처럼 아기용 당근 퓌레는 어린아이의 몸에 완벽하게 흡수되며, 달콤하고 달콤한 맛이 좋아 아이들도 좋아합니다. 또한이 제품에는 미량 원소, 영양소 및 비타민이 많이 포함되어 있습니다.

수제 아기 당근 퓌레는 고품질의 환경 친화적인 뿌리 작물로 만들어집니다. 당근은 철저히 씻고 껍질을 벗기고 코어를 제거해야 합니다. 질산염을 찾을 수 있는 것은 야채의 중앙 부분입니다.

찬물로 2 시간 동안 뿌리 작물을 붓고 굵은 강판으로 자르거나 잘게 자르고 약간의 끓인 물을 넣으십시오. 으깬 감자 용 야채는 약한 불에서 요리하는 것이 좋습니다. 당근이 부드러워지면 스트레이너로 문지르거나 블렌더를 사용하여 고르게 갈아야합니다. 결과 퓌레를 2-3 분 더 끓이면 오랫동안 요리 할 필요가 없으며 식물성 기름 몇 방울, 삶은 우유 약간, 분유 또는 모유를 넣으십시오.

유제품 보충제는 2가지 작업을 수행하도록 설계되었습니다.

1. 퓌레 액체를 빵 부스러기를 먹이기에 충분하고 편리하게 만드십시오.
2. 베타 카로틴은 지방과 함께 독점적으로 흡수될 수 있기 때문에 영양소의 최대 흡수를 보장합니다.

그러한 퓌레를 먹이는 것은 소량으로 제공되어야합니다. 우선 반 티스푼이면 충분합니다. 그런 다음 알레르기가 나타나지 않도록주의 깊게 관찰해야합니다. 제품의 맛을 향상시키기 위해 사과 퓌레와 당근을 섞을 수 있습니다.

사진 레시피에 따라 아기를 위한 당근 퓌레를 쉽게 준비할 수 있습니다.

아기 당근 샐러드 레시피

처음으로 1세 이상의 아기에게 신선한 당근 샐러드를 제공할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 뿌리 작물을 고운 강판에 갈아야하고 베타 카로틴이 잘 흡수되기 위해서는 천연 요구르트 또는 사워 크림을 추가해야합니다. 아침이나 오후 간식으로 부스러기에 이러한 비타민 샐러드를주는 것이 좋습니다.

최대 1 년 동안 어린이를위한 조림 당근 요리법

이 보완 식품 옵션은 최대 11-12개월의 아기에게 고기 요리의 반찬으로 적합합니다.

거친 강판에 야채를 갈아서 물로 덮고 약한 불에서 끓입니다. 그런 다음 약간의 버터를 넣고 끊임없이 저어 준비하십시오. 맛있고 건강한 반찬이 완성됩니다.

당근으로 보완 식품을 준비하기 위한 중요한 규칙

1. 유아용 당근 퓌레는 매번 신선하게 준비해야하며 스스로 먹이기 직전에 냉장고에 보관할 수 없습니다.
2. 이유식을 위한 야채를 선택할 때 얼룩, 곰팡이 및 기타 결함이 없는 최상의 품질이어야 합니다.
3. 작은 불에 당근을 요리해야하며 이러한 목적을 위해 이중 보일러를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 아기에게 무염 제품을 제공하는 것이 매우 중요합니다. 이 연령대의 아기는 절대 추가 소금이 필요하지 않습니다.
5. 끓는 동안 뿌리 작물이 모든 유익한 특성을 잃을 것이라고 걱정하지 마십시오. 그들은 확실히 남아 있고 일부는 증가 할 것입니다.
6. 아기가 당근을 잘 견디면 1 년 후에도 식단의 단골 손님이 될 수 있습니다. 수프, 미트볼 및 코티지 치즈 캐서롤에 추가됩니다.

상점에서 구입한 당근 주스와 퓌레의 이점

모든 어머니가 빵 부스러기에 대해 건강에 좋은 보완 식품을 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 이 경우 이유식을 위해 특별히 제작된 유사한 제품이 도움이 될 것입니다. 유명한 제조업체가 자체 제품의 고품질을 보장하므로 사랑하는 자녀에게 안전하게 사용할 수 있습니다. 또한 야채와 과일의 혼합은 더 강화 된 것으로 간주되므로 당근-사과 또는 당근-호박 퓌레를 한 병에서 찾을 수 있습니다.

이 모든 장점과 함께 매장에서 살 수 없는 엄마가 갓 만든 제품의 장점은 훨씬 더 큽니다.

당근이 아기를 해칠 수 있습니까?

어떤 경우에는 아기에게 건강한 제품을 먹이려는 어머니의 욕구가 예기치 않은 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 당근은 다른 오렌지 과일 및 채소와 마찬가지로 아기에게 알레르기를 유발할 수 있습니다.

그러한 과다 복용의 결과:

1. 눈 흰자위의 황변
2. 특히 손바닥과 발의 피부가 노란색으로 변색됨
3. 알레르기 및 다양한 발진.

이 경우 보완 식품에서 당근 제품을 제외하고 소아과 의사의 조언을 구해야합니다.

당신의 작은 아이가 당근 요리를 좋아한다면 그의 몸은 그러한 보완 식품에 극도로 긍정적으로 반응합니다. 그러면 이 비타민 뿌리 채소의 이점은 1세 이하의 유아와 나이가 많은 어린이 모두에게 의심의 여지가 없습니다.

제시된 비디오는 첫 번째 당근 퓌레를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

그리고 당근. 모든 어머니가 당근을 보완 식품에 도입하는 방법을 아는 것이 유용합니다. 야채의 주황색은 상기시켜줍니다: 알레르기를 조심하십시오! 당근은 강한 알레르기 항원이 아니지만 보완 식품에 도입할 때는 주의가 필요합니다.

첫 번째 보완 식품의 경우 어린이에게는 으깬 당근이 제공됩니다. 뿌리 작물은 영양소와 비타민의 공급원입니다. 알레르기 발병의 잠재적 위험은 이 채소의 실제 이점보다 훨씬 적습니다. 따라서이 건강한 과일에서 아기에게 요리를 줄지 말지 의심의 여지가 없습니다.

야채의 이점에 대해 말하면 우선 베타카로틴이 풍부하다는 점에 유의해야 합니다. 이어 우리에게 친숙한 비타민 A가 방출되는데, 이는 비타민 A 덕분에 인간의 뼈와 관절이 정상적으로 발달하고 치아가 형성된다. 비타민 A는 어린이의 시력과 피부에 유익한 효과가 있습니다. 과일에는 또한 칼슘, 칼륨, 인 및 철이 풍부합니다. 오렌지색 채소에는 장의 정상적인 기능을 보장하는 많은 섬유질이 있습니다.

어린이를위한 당근의 해로움

당근을 먹은 후 어린이에게 발생할 수있는 몇 가지 부정적인 점에 유의해야합니다.

• 유아의 당근 알레르기. 야채가 알레르겐이기 때문에 알레르기가 있는 어린이의 어머니는 당근 퓌레를 주의해서 사용해야 합니다.
• 의자 장애. 생 당근과 신선한 당근 주스는 변을 묽게 할 수 있습니다. 그러나 삶은 야채는 반대로 강화됩니다. 유아에게 당근을 먹일 때는 양과 용량을 준수하는 것이 중요합니다.

보완 식품에 당근을 언제 도입할 수 있습니까?

• 첫 번째 수유를 위해 삶은 과일로 야채 퓌레를 준비합니다. 6~7개월에 모유 수유 중인 아기에게 투여할 수 있습니다.
• 갓 짜낸 당근 주스는 8 개월 이전의 유아에게 투여됩니다.
• 생 당근 샐러드는 아기의 생후 1년 후에 시작할 수 있습니다.
• 껍질을 벗긴 생 뿌리 작물을 g아 먹는 것은 3-4 년 후에 어린이가 할 수 있습니다. 동시에 모든 안전 조치를 준수해야 합니다. 종종 아기가 잘 씹지 않은 야채 조각에 질식합니다.

아기를 위한 당근 퓌레는 아침에 0.5 티스푼으로 시작하여 점진적으로 도입됩니다. 아기가 알레르기를 일으키지 않았다면 하루에 150g으로 꾸준히 증량합니다. 야채가 아기에게 적합하지 않은 경우(발진, 설사 또는 변비, 전반적인 불안, 수면 장애 발생) 보완 식품을 취소하고 3-4주 동안 제공하지 않아야 합니다. 당근 도입이 시작된 후 처음 2주 동안은 퓌레에 우유, 버터 또는 기타 야채와 같은 다른 재료를 추가해서는 안 됩니다. 아이의 몸이 새 제품에 잘 반응하면 일주일에 여러 번 (바람직하게는 2-3 번 이상) 줄 수 있습니다.

어떤 경우에도 으깬 감자를 소금에 절이거나 달게하지 마십시오.

당근을 남용하면 아기가 "카로틴 황달에 걸릴" 수 있습니다. 피부가 노랗게 변하고 눈 흰자가 노랗게 변할 수 있습니다. 아기의 신체의 모든 징후를주의 깊게보고 그러한 상황을 허용하지 마십시오.

모든 어머니는 자녀에게 가장 좋은 것을 주고 싶어합니다. 따라서 많은 사람들이 자녀에게 가장 신선하고 좋은 음식을 제공하기 위해 노력합니다. 기성품 이유식 항아리는 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 물론 아기에게 줄 수도 있습니다. 그러나 처음으로 어머니가 자신의 손으로 아이를 위해 으깬 감자를 준비하면 훨씬 좋을 것입니다. 산업용 식품에는 첨가물과 설탕이 포함될 수 있습니다. 그리고 수제 퓌레에는 위험한 것이 없습니다.

아기를 위한 고품질 당근 선택 방법에 대한 팁:

1. 크기. 좋은 야채는 중간 크기입니다. 일반적으로 큰 표본에는 단단한 코어가있어 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다.
2. 색깔. 오렌지 과일을 선택하십시오. 모래에서 과일이 더러워 보이더라도 당황하지 마십시오. 가장 중요한 것은 썩지 않아야한다는 것입니다. 깨끗한 당근은 이미 씻었다는 것을 기억하십시오. 이것은 저장 수명이 더러운 친척보다 짧음을 의미합니다.
3. 밀도. 좋은 열매는 만졌을 때 단단해야 합니다. 느리고 쉽게 구부러지면 야채가 잘못 보관되어 많은 유용한 물질이 손실되었음을 의미합니다.
4. 윗면이 검거나 짙은 반점이 있는 뿌리 채소는 섭취하지 마십시오.

당근 퓌레

재료: 중간 크기 당근 1개, 물.

준비: 당근 퓌레를 집에서 준비하기 전에 뿌리 작물을 씻고 껍질을 벗기십시오. 다시 씻으십시오. 야채를 고리로 자릅니다. 법랑 팬 바닥에 고리를 놓고 끓는 물을 부으십시오. 약 30-40분 동안 부드러워질 때까지 야채를 덮고 약한 불에서 끓입니다. 삶은 당근 조각을 제거하고 믹서기로 갈아줍니다. 퓌레의 일관성은 두껍지 않아야 합니다. 남은 당근 국물로 퓌레를 희석하십시오. 질량을 다시 치십시오. 결과 퓌레를 식히고 아기에게 주십시오.

아기가 당근에 익숙해지면 접시에 약간의 식물성 기름을 첨가하여 지용성 비타민이 더 잘 흡수되도록 할 수 있습니다. 또한 당근은 다른 제품(예: 아기용 당근 및 사과 퓌레)과 완벽하게 결합될 수 있습니다.

당근 쥬스

재료: 중간 크기 당근 1-2개, 물.

준비: 아기를 위한 당근 주스를 준비하기 전에 야채를 물에 몇 시간 동안 담가두십시오. 그 후, 과일을 창살. 거즈로 강판 덩어리를 짜내십시오. 짜서 얻은 주스를 물과 1:1의 비율로 희석하십시오. 처음으로 주스를 끓이는 것이 좋습니다. 식혀서 아이에게 주세요.

슬로우 쿠커에서 야채 믹스를위한 비디오 레시피

당근은 당근 수프, 야채 스튜, 당근 커틀릿, 당근 케이크, 심지어 어린이용 당근 쿠키 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 엄마는 신제품 출시 시기를 관찰하기만 하면 되며 아기에게 동시에 여러 신제품을 소개하지 마십시오.

당근이 소화되지 않으면

때때로 어머니는 아이가 대변에 소화되지 않은 당근이 있는 이유를 궁금해합니다. 이 현상은 여러 가지 이유로 설명할 수 있습니다.

• 제품의 남용이 있습니다. 엄마가 허용량을 지키지 않았습니다. 섬유소 분해를 담당하는 효소는 아직 아기에게 적절한 양으로 생성되지 않습니다. 따라서 야채는 소화되지 않았습니다.
• 아마도 아기는 식욕 부진, 역류, 묽은 변을 동반한 기능성 소화 불량이 있을 수 있습니다. 검사를 받을 필요가 있습니다.
• 보완 식품 도입의 시기와 순서에 대한 중대한 위반이 있습니다. 엄마는 아기에게 당근을 몇 개월이나 줄 수 있는지 잊어 버리고 최대 1 년까지 생 당근을 아이에게 줄 수 있는지 모릅니다. 또한 아기에게 봉사하기 전에 보완 식품이 제대로 처리되지 않은 경우도 있습니다.

보완 식품 도입 규칙에 따라 어린이의 배변 상태가 확실히 개선됩니다.

합산

당근은 모든 아기의 메뉴에 있어야 합니다. 이 건강한 야채에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 으깬 감자의 형태로 6-7 개월 동안 보완 식품에 도입됩니다. 초기 단계에서 monopure는 어린이에게 제공됩니다. 결과적으로 당근과 다른 재료의 조합을 환영합니다. 어린이는 1세가 될 때까지 생 당근을 주어서는 안 됩니다.

모든 종류의 보완 식품은 최대 1 년 동안 어린이 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 가장 중요한 것은 접시가 유익하고 아기에게 즐거움을 주는지 확인하는 것입니다. 야채 요리에서 아기를위한 당근 퓌레가 이상적입니다. 엄마는 결정을 내리기만 하면 됩니다. 직접 요리를 사거나 만들면 됩니다. 이렇게하려면 어린이의 나이에 맞는 올바른 조리법을 선택해야합니다.

당근으로 만든 보완 식품은 변비 및 기타 소화 문제가 잦은 어린이에게 특히 유용합니다. 뿌리 작물은 낮은 헤모글로빈 문제에 탁월한 역할을 하며 과체중 경향이 있는 어린이에게 제공할 수 있습니다.

1. 비타민 A는 신체의 완전한 성장에 필요하며 시력, 점막 및 피부 상태를 개선합니다.
2. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 철분의 더 나은 흡수를 돕고 조혈 과정을 개선하며 빈혈과 싸웁니다.
3. 마그네슘과 B 비타민은 신경계를 진정시키고 수면을 개선합니다.
4. 칼륨과 식이 섬유는 몸에서 담즙과 과도한 수분을 제거합니다.

다양한 유형의 당근 요리는 다양한 방식으로 신체에 영향을 줄 수 있습니다. 주스나 퓌레는 변을 고정시키는 성질이 있습니다. 생 당근은 변비에 빠르게 대처할 수 있습니다. 야채와 사과의 조합은 장 기능을 정상화합니다.

주의사항: 제품 투여 시기

당근 요리를 요리하고 제공 할 수있는 연령은 먹이 유형, 장의 특성, 다른 제품 도입 시작 시간과 같은 많은 요인의 영향을 받습니다.

밝은 주황색 당근을 포함한 모든 밝은 음식은 첫 번째 음식으로 아기에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 이 뿌리 작물로 보완 식품을 도입하는 것은 권장하지 않습니다. 당근을 몇 개월 동안 줄 수 있습니까? 아기가 다른 녹색 채소(양배추, 호박)를 알게 된 후에 뿌리 작물을 소개할 수 있습니다.

아기가 8-9개월이 되면 좋아하는 야채의 액체나 퓌레에 주스를 추가할 수 있습니다. 어린이의 행동과 상태에 반응이 없으면 용량을 늘릴 수 있습니다. 그 후에야 으깬 감자를 소개하는 것이 좋습니다.

분유 수유중인 어린이는 제품을식이 요법에 더 일찍 (약 5 개월) 도입 할 수 있습니다.

아기의 몸에 해를 끼치 지 않으려면 당근이 든 접시를 몇 번이나 줄 수 있는지 아는 것이 중요합니다. 일주일에 2-3 번 이상 식단에 포함시키는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 빌리루빈이 증가할 수 있습니다.

올해가 가까워지면 강판으로 잘게 썬 생 야채를 제공 할 수 있습니다. 전체 신선한 당근은 3 세 이하의 어린이를 g아 먹습니다.

당근 알레르기는 아기에게 즉시 또는 몇 시간 후에 나타날 수 있습니다.

• 아이는 무기력해지고 무기력해집니다.
• 메스꺼움, 구토, 배변, 복부 통증이 나타날 수 있습니다.
• 보완 식품에 대한 또 다른 반응은 카로틴 황달입니다. 이 경우 체내에 축적된 카로틴으로 인해 눈의 단백질인 피부의 일부가 노랗게 변합니다. 야채가식이 요법에서 제외되면 상태가 개선됩니다.
• 발진, 두드러기 및 후두 점막의 부종이 나타날 수 있습니다.

처음으로 허용되는 야채는 몇 개입니까? 몇 방울로 제품 도입을 시작하여 점차적으로 복용량을 늘려야합니다. 앞으로는 약 200g의 제품을 줄 수 있습니다.

어린이를위한 신제품을 준비하기 전에 의사와상의해야합니다. 그는 건강 상태를 고려할 때 몇 살에 줄 수 있는지 알려줄 것입니다.

구입 한 퓌레 선택 규칙

제품을 신중하게 검사하여 유리 병에 처음으로 먹이기 위해 기성품 퓌레를 구입하는 것이 좋습니다.

1. 뚜껑이 부풀어 오르지 않아야 합니다.
2. 유통 기한 및 보관 조건은 표준을 준수해야 합니다.
3. 조성물에는 염료, 방부제, 소금 및 설탕이 포함되어서는 안됩니다.
4. 평판이 좋은 제조업체의 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

제품과 함께 병을 어둡고 건조한 곳에 보관하십시오. 열 때 딸깍 소리가 나야 합니다. 당신은 일부를 취하고 나머지는 냉장고에 넣어야 합니다. 아이에게 접시를주기 전에 가열됩니다.

이 야채의 으깬 감자를 아기에게 너무 자주 제공해서는 안됩니다. 다른 종류의 야채와 섞어서 드시거나 과일주스와 섞어 드시면 좋습니다.

맛있는 수제 요리 : 요리 옵션

정원에서 나는 야채를 사용하여 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않다면 구입할 때 당근이 신선하고 고품질이 되도록 신중하게 선택해야 합니다.

야채를 집에서 요리해야 할 때 알아야 할 몇 가지 중요한 사항입니다.

1. 요리하는 동안 유용한 카로틴은 파괴되지 않습니다. 첫 번째 수유의 경우 야채를 삶거나 끓이는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 더 잘 흡수되기 때문입니다.
2. 신체에서 카로틴을 더 잘 흡수하기 위해 야채는 식물성 또는 동물성 지방을 함유한 다른 제품으로 준비됩니다.
3. 당근이있는 요리에는 식물성 기름이나 사워 크림을 넣는 것이 좋습니다.
4. 뿌리 작물의 색상이 밝을수록 더 많은 비타민이 들어 있습니다.
5. 야채에는 포도당이 많이 포함되어 있으므로 설탕을 추가할 필요가 없습니다.
6. 소금과 다른 향신료를 추가하지 않고 어린 아이를 위해 으깬 감자를 준비해야합니다.

첫 번째 먹이를위한 으깬 당근 조리법

껍질을 벗긴 당근을 씻고 자르십시오 (강판을 사용할 수 있음). 완전히 익을 때까지 물에 끓입니다. 그런 다음 체에 넣고 으깨십시오. 모유나 분유를 넣고 끓입니다.

당근과 콜리플라워를 곁들인 퓌레 레시피

껍질을 벗긴 당근을 조각으로 자르고 끓는 물 냄비에 옮깁니다. 10분 후에 콜리플라워 꽃을 몇 개 추가합니다. 몇 분 더 요리하십시오. 블렌더로 완성 된 덩어리를 갈아서 식물성 기름을 첨가하십시오.

오렌지 뿌리 주스 조리법

당근을 씻고 껍질을 벗기고 끓는 물로 데웁니다. 강판으로 창살. 그런 다음 손을 사용하여 거즈를 통해 주스를 짜내십시오. 결과 주스는 1:1의 비율로 물로 희석됩니다.

1 세 이상의 어린이에게 먹이기위한 양질의 거친 밀가루가 든 당근 커틀릿 조리법

당근(약 700g)은 잘 씻어서 냄비에 물을 담고 완전히 익을 때까지 끓인다. 냉각 된 기성품 당근을 껍질을 벗기고 강판으로 자릅니다. 양질의 거친 밀가루 반 컵을 결과 덩어리에 붓고 약간의 설탕을 붓고 모든 것을 섞으십시오. 작은 공을 만든 후 밀가루를 굴려서 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣으십시오.

이 조리법은 미트볼 찜에 적합합니다. 이 경우 보완 식품을 더 일찍(약 10-11개월) 제공할 수 있습니다.

오래 보관할 수 있는 당근 퓌레 레시피

당근 1.5kg을 섭취해야 합니다. 씻고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 요리합니다(약 30분). 세척 및 살균이 필요한 항아리를 준비하십시오. 준비된 당근을 믹서기로 갈아서 항아리에 넣고 말아 올리십시오.

으깬 감자와 당근 조리법

감자 1개와 당근 반개를 씻어 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 완전히 익을 때까지 물에 끓입니다. 그런 다음 믹서기로 야채를 자릅니다. 모유, 분유 또는 야채 국물과 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.

당근의 이점은 훌륭하지만 알레르기가 없을 때만 가능합니다. 당근이 추가된 요리는 1세 이상 어린이를 위해 준비할 수 있습니다. 당근 퓌레에 대한 많은 요리법이 있습니다. 엄마가 요리하기만 하면 됩니다. 아기의 신체 반응을 모니터링하는 것을 잊지 마십시오.

당근이 없는 어린이 식단은 상상하기 어렵습니다. 그러나 최대 이익과 최소 피해를 얻기 위해이 야채를 어린이 메뉴에 언제 어떻게 도입해야합니까?

어린이의 몸을위한 당근은 진정한 발견입니다.

1. 우선 베타카로틴의 저장고이며 이로부터 비타민 A가 생성되는데 이 비타민 덕분에 신진대사가 정상화되고 새로운 세포가 자라며 골격계와 치아의 형성과 발달에 관여합니다. 몸 전체의 감염과 싸우고 질병 후 회복 기간을 줄입니다. 시력, 피부 및 점막 건강에 대한 베타카로틴의 유익한 효과는 잘 알려져 있습니다. 9-11개월 아기의 비타민 A 결핍 증상에는 건조한 피부, 느린 성장 및 빈번한 질병이 포함됩니다.
2. 당근의 감기와의 싸움에서 카로틴의 동맹자는 칼슘입니다. 이 요소 외에도이 야채에는 칼륨, 나트륨, 인, 엽산 및 기타 비타민 B, C, E가 포함되어 있습니다.
3. 당근에는 소화를 돕는 펙틴과 섬유질이 많이 함유되어 있습니다. 아기에게 야채가 있으면 야채에 완하제 효과가 있습니다. 담즙 정체가있는 어린이에게주는 것이 바람직합니다.

어떤 경우에는 그러한 보완 식품의 도입이 해로울 수 있습니다.

우선, 우리는 문자 그대로 첫 번째 수유 후 빠르게 나타나는 가능성에 대해 이야기하고 있습니다. 사실 아이의 몸은 당근에 함유된 비타민 A에 열과 피부 발진으로 반응할 수 있습니다.

메뉴에서 당근을 제거하면 며칠 후에 아기의 상태가 좋아집니다.

언제, 어떻게 입력하나요?

당근 퓌레와 주스는 5개월부터, 바람직하게는 6개월부터 줄 수 있습니다. 모유 수유중인 아기의 경우이 야채 보완 식품은 7-8 개월 동안 나중으로 연기 될 수 있습니다. 알레르기가 있거나 유전적 소인이 있는 유아에게도 동일한 수치가 적용됩니다.

이 제품에 대한 일부 아기의 증가된 감도는 의심을 불러일으킵니다: 당근을 최초의 식물성 식품으로 만들 가치가 있는지 독일 소아과 의사는 실제 이점이 잠재적인 알레르기보다 더 중요하다고 생각하지만 그렇지 않을 수도 있습니다.

따라서 이유식 제조업체의 경우 제품 라인을 여는 것은 종종 당근 보완 식품이며 다른 야채 형태의 첨가물이 없습니다. 시간이 지남에 따라 아기에게 권장되는 다른 음식이 추가됩니다.

이것은 제품이 예를 들어 콜리플라워에 비해 가치 있는 물질이 풍부할 뿐만 아니라 맛도 좋기 때문에 나름의 논리가 있습니다.

당근은 소화하기 쉬울 뿐만 아니라 소화를 돕습니다. 그럼에도 불구하고 러시아 소아과 의사는 여전히 위험을 감수하지 않고 호박 후 또는 함께 부스러기 식단에 도입할 것을 권장합니다.

주스 또는 퓌레는 처음으로 티스푼으로 제공됩니다.

보완 식품을 도입 한 후 신체의 반응을 모니터링하지만 당근의 경우 부모는 특히주의해야합니다. 이미 언급했듯이 야채는 종종 알레르기를 유발합니다.

모든 것이 괜찮다면 며칠 후에 퓌레 또는 주스를 조금 더 줄 수 있습니다. 또한 당근 보충 식품은 일주일에 두 번만 제공됩니다. 매일 수유하면 아기의 간을 손상시킬 수 있습니다.

선택과 준비의 비밀

뿌리 작물의 밝고 균일한 착색은 신선도를 보장합니다.

이유식 준비를 위한 당근 선택은 특별한 책임을 가지고 접근해야 합니다. 다음 규칙을 준수하십시오.

1. 좋고 조밀하며 자연스러운 모양의 표본(곡선 없음)을 찾으십시오.
2. 피부는 부드럽고 밝은 주황색이어야 합니다.
3. 오래 보관하는 당근을 선택하시겠습니까? 녹색 잎이 있는 뿌리 채소를 살펴보세요. 신선도가 더 오래 유지됩니다. 그러나 집에 오면 수분 손실을 방지하기 위해 녹색 부분을 잘라내십시오.
4. 검은 색 상단은 야채의 부패를 나타냅니다. 그러한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.
5. 가장 부드럽고 달콤한 것은 중간 크기의 어린 당근(무게 약 150g)으로 끝이 가늘어집니다. 두꺼운 표본은 너무 단단할 수 있습니다. 요리하는 동안 안주인이 다루기가 더 어려울 뿐만 아니라 질산염이 더 많이 포함되어 있습니다.

다른 뿌리 채소와 마찬가지로 당근에는 종종 많은 부모가 두려워하는 미량의 살충제가 들어 있습니다. 해결책은 대담한 껍질입니다 (음, 피부와 함께 펄프의 작은 부분을 잡는 경우). 상단을자를 때 최소 1cm를 무자비하게 "잡습니다".

막내에게는 준비하기 쉬운 당근 퓌레가 제공됩니다.

1. 뿌리 작물은 철저히 씻고 청소해야합니다.
2. 열처리하기 전에 야채의 상단과 꼬리를 자르는 것이 좋습니다.
3. 부드러워질 때까지 요리한 다음 믹서기에 갈거나 체로 문지릅니다.
4. 부드러움을 위해 결과 덩어리는 모유 또는 혼합물로 희석됩니다.
5. 베타카로틴은 지용성 화합물이므로 퓌레에 식물성 기름을 몇 방울만 첨가하면 됩니다.
6. 당근이 첫 번째 야채 음식이 아닌 경우 다른 음식을 접시에 추가할 수 있습니다.

당근은 요리하거나 쪄도 실질적으로 영양가를 잃지 않는 훌륭하고 건강한 야채입니다. 반대로 온도의 영향으로 뿌리 작물의 단단한 세포벽이 파괴되어 베타 카로틴이 방출됩니다.

집에서 퓨레를 만들고 싶지 않으세요? 항상 기성품을 구입할 수 있습니다. 보완 식품이 들어 있는 항아리는 내용물의 품질이 엄격하게 관리되고 예를 들어 동일한 질산염에 대해 걱정할 필요가 없기 때문에 좋습니다.

3~5개월 아기의 경우 제조업체에서 균질화된(균질한) 제품을 제공합니다. 집에서 그러한 효과를 얻는 것은 불가능합니다.

상점에서 당근 식품을 구입할 때 라벨을 주의 깊게 연구해야 합니다. 완성 된 당근 퓌레의 구성에는 야채, 물 및 기타가 포함되어야합니다. 다양한 식품 첨가물은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.