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Resort-SPA e salão-SPA são conceitos que foram incluídos na prática mundial de cura há muito tempo. A origem da palavra "SPA" está associada ao nome da cidade balneária belga, conhecida há mais de 500 anos por suas fontes termais e minerais curativas, ar puro da montanha e florestas pitorescas. A cidade deve o seu nome a Pedro I, que durante a sua visita experimentou a água das nascentes e disse "obrigado". Os temperamentais valões acharam a palavra muito longa, deixaram apenas a primeira sílaba - "SPA". Portanto, podemos supor que o SPA tem raízes russas. Além disso, na Rússia, as ideias de SPA se espalharam na forma de resorts aquáticos e da escola nacional de balneoterapia. Muitos princípios do SPA podem ser encontrados nas tradições do banho russo.

As idéias européias de SPA foram introduzidas na vida russa pelo mesmo Pedro I. O construtor do czar visitou repetidamente os resorts da Bélgica, Alemanha e França. Voltando à Rússia, ele emitiu um decreto sobre a busca sistemática de águas minerais e termais no território de nosso país e também esboçou vários projetos de resorts aquáticos com sua própria mão. O século 20 quase tirou os princípios do SPA de nossas vidas, mas nos últimos anos eles voltaram para nós novamente. Qualquer dicionário explicativo das línguas ocidentais interpreta a palavra "SPA" como uma designação de uma nascente mineral, um spa aquático, um salão de bem-estar com procedimentos de água e uma piscina de hidromassagem. Nos últimos cinco anos, essa palavra foi usada ativamente em russo em todos os significados indicados, principalmente em artigos e livros dedicados a questões de saúde e beleza. O uso adequado das antigas tradições de cura que vieram do Ocidente e do Oriente é combinado na prática na Rússia com as conquistas da medicina de reabilitação moderna e métodos populares de restaurar a beleza e a saúde.

Na maioria dos países civilizados, o SPA é parte integrante do chamado "mainstream", tendo se tornado algo dado como certo para todo cidadão que se preze. O crescimento das cargas diárias de saúde no ritmo acelerado da vida urbana traz novos milhares de clientes para centros de SPA em todo o mundo. Infelizmente, não há estatísticas mais ou menos claras para a Rússia. E não é a falta de informação da indústria como tal. O problema é a confiabilidade dessa informação, pois em nosso país o nível de compreensão do que, de fato, deve ser um verdadeiro SPA-salão, não é apenas baixo, mas até contraditório. O mercado de SPA começou a se desenvolver na Rússia há não mais de 5 anos. Os primeiros salões de SPA tentaram tornar-se tanto salões de beleza como centros de fitness e até instituições médicas. Mas o desenvolvimento maciço do turismo emissor permitiu que os russos se familiarizassem com os procedimentos "corretos" do SPA. Na Rússia, a indústria de SPA desenvolveu-se precisamente como um advento ocidental. O sucesso do SPA nas águas e nos salões na própria Europa assumiu a sua continuação no mercado russo. No entanto, os procedimentos de talassoterapia de várias empresas europeias são populares na Rússia, bem como centros de talassoterapia separados (infelizmente, existem muito poucos). Ao mesmo tempo, é claro, os conceitos de "SPA" e "thalassocenter" não são idênticos, pois o primeiro é muito mais amplo.

SPA é um fenômeno absoluto, 100%, que inclui 10 elementos essenciais:

Alimentos saudáveis, suplementos ativos, dieta

Educação Física

Procedimentos de contato (massagem, reflexologia, cosmetologia corporal)

Efeitos abrangentes no corpo, mente e psique

Serviços de beleza baseados em produtos naturais

Uma sala onde a regra do espaço vital, ecologia e climatologia é respeitada

Cultura e arte no interior, música, comunicação

Gestão moderna, marketing e estilo de trabalho

Ritmo e ciclicidade.

Uma manifestação da tendência europeia e americana pode ser chamada de componente de hardware dos serviços de SPA na Rússia: cápsula de microclima, chuveiro Vichy, Softpack, GLP, etc. O cenário de SPA europeu na Rússia aparentemente ainda será popular, especialmente nas regiões "petrolíferas". O problema, mais precisamente, a questão é quando o retorno do investimento realmente ocorre, e não de acordo com o plano de negócios do consultor-vendedor. Infelizmente, muitas vezes este documento é excessivamente otimista. Não gostaria de acusar indiscriminadamente todos os vendedores de equipamentos de incompetência. Em vez disso, é um apelo à cooperação entre "apparatchiks" e "praticantes" que, em última análise, arcam com a responsabilidade financeira da empresa. A presença de motivos orientais nos spas modernos aumenta ano a ano. Isso se reflete na produção de medicamentos, na natureza dos procedimentos e até no design de interiores de muitos centros. A tendência oriental em um futuro próximo conquistará cada vez mais o mercado com métodos separados, abrindo espaços orientais (escritórios) dentro de salões existentes, bem como centros conceituais inteiros de SPA. Ao mesmo tempo, toda a gama oriental estará amplamente representada: Oriente Médio e Extremo Oriente, Sudeste Asiático, Ayurveda, etc.

A criação de pessoal bem treinado, uma equipe bem coordenada é, obviamente, um dos componentes mais importantes para o desenvolvimento da indústria de SPA. Ao mesmo tempo, deve-se notar que na maioria dos salões estrangeiros, resorts e hotéis conhecidos, especialistas de centros de SPA de língua russa estão quase sempre presentes. No entanto, são muito poucas as instituições de ensino que formam pessoal para centros de SPA no nosso país.

Os clientes dos salões de SPA também, é claro, evoluem. Muitas pessoas hoje não percebem mais esses centros apenas como um lugar onde você pode apenas se divertir. A atitude em relação ao SPA como meio de cura e rejuvenescimento está crescendo a cada dia. Além disso, há cada vez mais interesse no desenvolvimento da orientação médica SPA. As pessoas estão gradualmente se afastando das terapias ocidentais tradicionais em direção a abordagens mais integradas de saúde. Vários especialistas em SPA prevêem que em um futuro próximo todos os grandes hospitais estarão equipados com elementos SPA, especialmente em termos de reabilitação. O atual cliente do SPA são pessoas nascidas entre 1960-1980. Eles agora estão ativamente interessados ​​em restaurar e manter a saúde, melhorar a qualidade de vida e a qualidade da comunicação. Segundo os sociólogos, os representantes desta geração vivem no presente, são propensos a experimentos e adoram obter resultados rápidos. Essa faixa etária de clientes tem grandes oportunidades (principalmente financeiras) para viajar e conhecer as práticas de saúde de diferentes países e povos, principalmente o chamado “turismo verde”. Ser saudável, ter boa aparência e se sentir confortável está na moda, lucrativo e é parte integrante da imagem de uma pessoa de sucesso, por isso o interesse pelos serviços de SPA na Rússia crescerá, o que significa que esse segmento tem boas perspectivas para os próximos 10 anos. E já em um futuro próximo a cultura SPA será percebida como parte integrante de sua cultura geral e nível de educação, estilo de vida. Ao mesmo tempo, no futuro, as pessoas perceberão os elementos de criação da beleza externa e a manifestação de uma atitude cuidadosa em relação a eles pela equipe não como o objetivo principal da visita, mas como uma parte obrigatória, mas subordinada ao alcance do objetivo de cura, rejuvenescimento e bem-estar.

Os homens terão um papel cada vez maior entre os clientes, inclusive em áreas tradicionalmente femininas. O desenvolvimento de serviços de salão especificamente para homens está em alta, e a indústria de cosméticos também está se desenvolvendo muito rapidamente - essas tendências já são evidentes agora, pois o volume de vendas aumenta a cada ano.

A política de preços no negócio de SPA depende da solvência da clientela potencial, da localização do salão, da lista de serviços oferecidos, do nível e preço das preparações cosméticas utilizadas nos procedimentos. Atualmente, os serviços de SPA não são tão caros a ponto de serem direcionados apenas a cidadãos de alta renda. O custo de cada serviço separadamente pode de fato ser objetivamente alto devido às dificuldades na produção de certos medicamentos (óleos, por exemplo) e sua entrega. Mas muitos centros de SPA oferecem aos seus clientes assinaturas mais acessíveis para um curso anual de terapia de SPA.

Em todo o mundo, os empreendimentos de SPA surpreendem a imaginação com luxo e esplendor. O SPA tem em conta e utiliza todo o tipo de fatores de harmonização humana: a paisagem envolvente, o clima, os cheiros, as cores e os sons, ou seja, tudo é feito para criar o máximo conforto e comodidade. Afinal, o segredo do sucesso do SPA não está em métodos únicos de cura, mas em criar uma atmosfera de conforto espiritual, relaxamento e prazer.

Moradores de cidades (especialmente megacidades), obrigados a passar muito tempo no escritório e engarrafamentos, experimentam esta ou aquela situação estressante quase todas as horas, muitas vezes experimentam um desejo apaixonado de escapar do mundo "rugido e estrondoso", para encontrar se em uma ilha deserta onde o sol brilha, e as ondas murmuram tranquilamente, onde alguém prevê e imperceptivelmente cumpre todos os desejos, acalenta e cuida dele, ouve-o, cuida dele - sua majestade o Homem. Mas, infelizmente, as próximas férias ainda estão longe e os negócios exigem uma presença constante. Disto segue SPA - a melhor salvação.

De acordo com o Conselho Mundial de Viagens e Turismo, o mercado da indústria hoteleira em nosso país experimentará um rápido desenvolvimento na próxima década e entrará nos três principais líderes mundiais em termos de investimentos de capital.

A razão subjacente é a transição dos hotéis de uma esfera estatal historicamente definida para mãos privadas, atração ativa de investimentos e, consequentemente, ampliação das oportunidades de paisagismo das instalações e dotação ao mais alto nível técnico, funcional e intelectual. Este processo é acompanhado por alterações globais que conduzem à introdução de um conjunto de ajustamentos ao sistema unificado de classificação dos hotéis, atribuindo-lhes “classificação por estrelas” com base em critérios claramente definidos e uniformização obrigatória do pacote de serviços hoteleiros.

como uma avalanche crescente popularidade dos hotéis localizados no campo , sanatórios e resorts de saúde modernizados e reequipados no resort e nos cantos tradicionalmente visitados da Rússia. Segundo especialistas, o turismo de saúde é o setor da indústria que mais cresce. Nascem novas formas de negócio para o mercado nacional - SPA e hotéis de bem-estar. Ao contrário da experiência e padrões estrangeiros, as especificidades da Rússia. devido ao seu vasto território, aos mais ricos recursos naturais, à diversidade de fatores naturais e climáticos, património étnico e cultural, permite combinar alternativas aparentemente contraditórias: a variabilidade e singularidade da oferta de pacotes para cada SPA ou Wellness hotel e universal normas para a prestação de serviços.

O estímulo ao desenvolvimento de novas formas de empreendimentos hoteleiros está associado, em primeiro lugar, ao desenvolvimento do Turismo Adequado, centrado na utilização dos recursos únicos da zona. Estamos falando de tipos de turismo médico, educacional e ecológico.

Um dos sinais característicos da dinâmica do mercado de serviços é o surgimento de novas formas e modelos de negócios que surgem na junção de diversas áreas. Um exemplo vívido de tal aliança é a cooperação de profissionais da hotelaria e da indústria de beleza e saúde, que resultou em abertura do SPA no hotel, Park hotéis com SPA, Cruise SPA etc. As tecnologias hoteleiras começaram a encontrar aplicações cada vez mais práticas na construção e reconstrução de resorts de saúde e empresas médicas. Em última análise, os padrões modernos de hospitalidade, combinados com novas tecnologias de saúde, levaram à criação de toda uma indústria chamada "Indústria do Bem-Estar".

Termas de hotéis. Modelos de negócios independentes e integrados.

É geralmente aceite que inicialmente o conceito de SPA surgiu como uma definição da localização das nascentes de água mineral, e isto finalmente aconteceu em 1326, quando foram encontradas fontes de água curativa na Bélgica numa zona com o mesmo nome, e as suas propriedades milagrosas foram semelhante à água que os antigos romanos usavam no início do século. A propósito, os primeiros banhos romanos com água mineral foram construídos na Grã-Bretanha em 76 aC... Assim, os antigos romanos foram os pioneiros do negócio de spa. E o direito histórico é chamado de primeiro resort em Mineralnye Vody, provavelmente pertence ao alemão Baden-Baden, onde as fontes termais foram descobertas pelos romanos em 211 dC. O imperador Caracalla construiu banhos nestas nascentes, que ainda estão em operação hoje e são chamadas de Banhos Romano-Irlandeses de Friedrichsbad. Surgiram assim os spas situados nas nascentes minerais ou termais, ou Mineral Spring SPA.

O primeiro impulso para a transformação do spa, de uma compreensão de um spa sobre as águas para uma interpretação já mais ampla de um centro médico especializado, foi dado por Vincent Priznitz em 1829. Usando água mineral em combinação com outros fatores naturais de cura já conhecidos, como cargas térmicas dosadas, hidroterapia de contraste, exercícios físicos especiais, massagem, dieta, ele criou o primeiro centro de SPA médico, primeiro na Alemanha, e depois toda uma rede desses centros em toda a Europa e América. Centros médicos que oferecem tratamento especializado e programas de melhoria da saúde e reabilitação usando o uso complexo de fatores naturais de cura e seus análogos artificiais como o principal método de terapia são chamados Mediacl SPA – Spas Médicos .

A ideia de criar complexos de saúde e entretenimento como resorts SPA dentro do hotel deu tão certo que atualmente, sem SPA, um hotel não pode reivindicar uma classificação por estrelas superior a 3. Por isso, equipar um spa nos hotéis tornou-se a próximo marco no desenvolvimento da indústria de spa. E este foi o primeiro passo quando o conceito de SPA foi além do puramente médico.

Em 1993, a empresa inglesa Steiner Leisure Group lançouprimeiro spa de cruzeiro . Nos dez anos seguintes, mais de 200 hotéis flutuantes de spa foram lançados. A criação deste negócio foi uma compilação de tecnologias já novas que foram testadas em hotéis SPA, clubes de fitness e Day Spa, dando origem a Navio de cruzeiro SPA - SPA em navios de cruzeiro .

Hotel SPA - Os hotéis SPA são, no sentido habitual, uma forma moderna de sanatório de perfil de saúde geral. Essas instalações estão localizadas na costa do mar, lagos, rios ou no território de outras áreas protegidas próximas às grandes cidades. Dispõem de um SPA na estrutura do hotel com uma vasta gama de programas de saúde geral, que são o principal elemento de organização empresarial. O componente terapêutico do descanso é combinado com um caminho de saúde, programas de excursão, levando em consideração as características locais.

No entanto, a forma mais interessante de integração de hospitalidade e tecnologias de melhoria da saúde tornou-se Hotéis de bem-estar - Hotéis de bem-estar . O tema do Bem-Estar, como um sistema filosófico moderno de bem-estar ideal, foi desenvolvido não apenas como uma construção teórica, mas também como tecnologias específicas que garantem um estilo de vida saudável. Os primeiros hotéis wellness surgiram na Tailândia (ChivaSom e Oriental Spa), oferecendo aos clientes um serviço completamente único que pode ser copiado, mas de forma alguma pode ser reproduzido. Com base neste princípio da singularidade da forma de prestação de serviços com cores e tradições locais, são construídos modernos hotéis Wellness. Sendo a Rússia um país único em termos de diversidade natural e étnica, esta forma de desenvolvimento de estruturas empresariais simbióticas é a mais promissora.

Em última análise, torna-se evidente o seguinte facto - o conceito de nível de serviço e conjunto de serviços que cada hotel deve oferecer, consoante a classe, é universal. Quanto ao posicionamento de um hotel como Wellness ou SPA, existem características e diferenças que impossibilitam a transferência automática de qualquer modelo de negócio para o mercado de SPA russo.

SPA em hotéis. Objetos de implementação.

Suficientemente tecnológicos e reprodutíveis para o negócio doméstico tornaram-se os típicos spas do hotel, composto por uma piscina com zona de relaxamento, sauna e banho turco com duches, ginásio e salão de beleza (corte de cabelo, massagens, cosmetologia, solário, pedicura, manicura). Quanto às formas mais complexas que combinam hospitalidade e tecnologias de saúde, sua promoção para o mercado doméstico acabou sendo menos ativa devido ao fato de que os princípios de organização de recreação e tratamento na Rússia são fundamentalmente diferentes dos europeus. No sentido já familiar, a principal função dos cuidados de saúde é o tratamento de uma doença ou “reduzir o nível da doença”. Para cumprir essa função, foi criado um sistema coerente de atenção à saúde doméstica - isso é prevenção e "melhoria do nível de saúde". Tais centros de bem-estar são SPA e Wellness Hotels, Beauty Farms, Cruise Spas, Thermae, Centros de Talassoterapia, Mini Spas, Club Spas, etc.

Isso não significa que a cultura europeia de cuidados de saúde seja ideal, no entanto, temos muito a aprender em termos de organização de serviços de descanso para melhorar a saúde, prevenir o envelhecimento, aliviar a sobrecarga emocional, moldar o corpo e simplesmente cultivar o culto da beleza e saúde. O esquema de interação mais bem-sucedido entre a cultura européia e russa de cuidados de saúde é o enriquecimento mútuo, quando novas formas de "casas de férias" e "sanatórios" essencialmente modernos chegam ao nosso mercado, e os SPAs europeus ficam felizes em adotar a rica experiência do russo fisioterapia, balneologia, terapia de lama, etc.

Nossa empresa é uma das primeiras empresas russas no mercado de beleza e saúde, especializada no desenvolvimento de instalações de SPA de qualquer complexidade em qualquer fase de implementação. Uma abordagem integrada inclui todas as principais etapas do ciclo: a formação de uma ideia de negócio, desenho tecnológico, apetrechamento de equipamentos exclusivos, desenvolvimento de uma carta de serviços, formação de pessoal, formação de mestre e posterior apoio à instalação: serviços, informação e suporte e consultoria de spa.

Combinando a experiência de parceiros estrangeiros e desenvolvimentos únicos de especialistas russos na área de balneologia, medicina restauradora e preventiva, cosmetologia, a empresa conseguiu criar modelos de SPA invariáveis ​​que implementam todo o paradigma de serviços de SPA dentro de várias soluções de design.

Formas de aumentar a rentabilidade dos serviços da zona recreativa do hotel.

Fatores-chave de sucesso e fonte de fundos adicionais para o serviço de SPA hoteleiro , é uma combinação dos seguintes fatores:

• Corrigir a "orientação para o cliente";
• Uma ampla gama de procedimentos para escolher;
• Complexidade e eficiência;
• Equipamentos de SPA no hotel e novas tecnologias de spa;
• Altos padrões de serviço e profissionalismo de especialistas;
• Apelo e elementos do espetáculo.

As modernas tecnologias de spa no hotel possuem uma série de características que diferem dos centros de spa e salões de beleza, devido ao tempo limitado de permanência dos clientes em determinada infraestrutura hoteleira.

Devido ao perfil específico do cliente do Spa do hotel, os mais populares são os programas expressos, pacotes complexos de serviços em regime de Day Spa e procedimentos direccionados para vários grupos de potenciais clientes, que podem ser considerados no exemplo da oferta de pacotes de um dos nossos clientes de sucesso - o Russian Wellness Hotel Yugorskaya Dolina (Khanty-Mansiysk):

• Programa “Oxygen Detox” com a utilização da cápsula “Alpha Oxy SPA”, oferecida na sala de oxigenoterapia especialmente “para empresários”. Recomendado para “animar” pela manhã após longas negociações noturnas;
• tipos típicos de bem-estar - programas baseados em presentes naturais da natureza, na forma de óleo de cedro e nozes, frutas diversas, mel, ervas e flores - "envoltório de cranberry-cowberry", "massagem de nozes e mel "noz siberiana", " saúde". Os programas estão posicionados para os amantes do turismo ecológico e adequado;
• para os hóspedes sofisticados de spas de hotel, esta é uma ocasião para mergulhar na atmosfera de procedimentos de relaxamento com elementos do espetáculo - "Singing Bowls of Tibet", programa de SPA "SPA-Hammam "Rasul" ou massagem exótica de spa com varas de bambu, uma sessão de feno-aromaterapia natural. combinado com envoltório térmico.

Chernenko Grigory,

especialista líder no mercado de spa

revista "HOTEL", nº 2 (86), 2007

De acordo com a BTI (Business Travel International), Moscou ocupa o primeiro lugar no mundo em termos de custo de quartos de hotel com ocupação quase total do estoque de quartos. Este fato indica que se aproxima um período de intensa competição entre os hotéis do segmento de alto preço e, em conexão com isso, o papel dos hotéis da categoria “old wave” 3-4, que estão em reestilização e reconstrução, está aumentando. Em comparação com as cadeias hoteleiras globais, esta classe de hotéis tem uma série de vantagens indiscutíveis, uma das quais pode ser novos tipos e formas de atendimento ao cliente como forma de aumentar o fluxo de hóspedes e uma fonte estável de lucro adicional.

Opção número 7

DESENVOLVIMENTO DO MUNDO SPA-INDÚSTRIA.

1. SPA é uma abreviatura da expressão latina "Sanitas (saúde) per aquam" ou "Salus (bem-estar) per aquam"

O aumento da carga diária de saúde no ritmo acelerado da vida urbana traz milhares de novos clientes ao spa em todo o mundo. Pode-se dizer sem exagero que na maioria dos países civilizados o SPA é parte integrante do chamado “mainstream”, tendo se tornado algo dado como certo para todo cidadão que se preze. Para maior clareza, os seguintes números podem ser dados:
- o número de spas nos EUA está aumentando cerca de 20% ao ano;
- na Tailândia, onde há 4 anos o número de spas era medido em unidades, hoje já existem cerca de 300 deles.
Infelizmente, não há estatísticas mais ou menos claras para a Rússia. E não é a falta de informação da indústria como tal. O problema é a confiabilidade dessa informação, pois em nosso país o nível de compreensão do que, de fato, deve ser um verdadeiro spa, não é apenas baixo, mas ridiculamente contraditório. Parece que apesar das variantes de direções culturais e étnicas (modelo europeu, modelo do Oriente Médio, “modelo Ayurveda”, etc.), vários tipos de SPA (centro SPA, SPA médico, dei-SPA, etc.), a obrigatoriedade elementos de qualquer spa são definidos e unificados... mas, infelizmente, não para nós, vamos "do nosso jeito".

A partir do ano retrasado, os especialistas começaram a falar seriamente sobre o “Russian SPA” como um modelo de mercado independente. Aparentemente, a própria formulação da questão é historicamente justificada, especialmente se levarmos em conta a base médica séria dos especialistas russos e as tradições de cura primordialmente eslavas: o banho russo, as famosas massagens russas, fitoterapia, unidos por uma abordagem, organicamente combinada com todo o modo de vida de um russo. Assim, o segredo da popularidade dos serviços de SPA na Rússia torna-se óbvio. E o modelo SPA russo (tecnologias SPA russas) já entrou firmemente no menu SPA dos principais centros do mundo.

Férias de bem-estar em spas e centros de bem-estar são um negócio orientado para o futuro. De acordo com as estatísticas da TUI AG (Touristik Union International), uma das maiores preocupações de viagens da Europa, cerca de 40% dos cidadãos alemães estão interessados ​​em passeios de saúde. A Associação Alemã de Spas acredita que a demanda por estadias de bem-estar quadruplicará até 2011. Esta tendência pode ser observada em toda a Europa. De acordo com a European Spa Association (ESPA), cerca de 20 milhões de europeus visitam o resort pelo menos uma vez por ano. De acordo com o Market Economy Research Institute em Frankfurt, cerca de um terço dos turistas alemães visitam spas e centros de bem-estar na Áustria, o que dá aos resorts austríacos uma renda de 17 a 19 bilhões de euros. A Áustria tem cerca de 8 milhões de habitantes e cerca de 700 hotéis spa e wellness que geram mais de 1 bilhão de euros em receita anual. Na Áustria, há um aumento anual de 10% na demanda de passeios a centros de spa, o que representa 10% de todos os turistas estrangeiros, e são 11 milhões de pessoas que vêm anualmente aos resorts alpinos para saúde.

Na Rússia, as "viagens de saúde" (turismo de saúde) estão se tornando cada vez mais populares entre a população em geral. As principais áreas de resort são os resorts da Hungria, República Tcheca, bem como os resorts da Rússia - a região de Moscou, Rússia Central, Kaminvody, costa do Mar Negro e 50% das vendas nessas áreas são passeios de saúde.

“In vino veritas, in aqua sanitas”, diziam os antigos romanos, e se escolhemos o vinho de acordo com o gosto e conselho de um sommelier experiente, escolhemos a água de acordo com as indicações, guiadas pelas recomendações de um médico qualificado. Não muito longe de Salzburgo, entre os prados alpinos a uma altitude de cerca de 1000 metros, encontram-se dois dos mais famosos resorts austríacos. Os resorts da moda atraíram a nobreza russa já em meados do século XIX. Somente em Bad Gastein, tratamentos de spa e banhos em águas quentes de radônio são mostrados para senhoras da idade de Balzac, e em Bad Ischl para jovens beldades que querem ter filhos. O resort é famoso pelo fato de que, após uma estadia e tratamento com as águas de nascentes de sal e lama curativa, os hóspedes coroados do spa dos Habsburgos, o arquiduque Carlos e a princesa Sofia, tiveram filhos há muito esperados, que foram apelidados de "príncipes do sal" .

Centros de bem-estar e spa agora podem ser encontrados tanto na cidade quanto no campo. Cada centro oferece "métodos únicos".

Classificação dos hotéis por finalidade funcional.

2. O início da classificação hoteleira foi descontraído naqueles dias em que eram muito poucos os estabelecimentos de confiança. A classificação teve como objetivo fornecer serviços de hospedagem e alimentação seguros e de qualidade para os viajantes. Com o tremendo desenvolvimento do turismo internacional nos últimos 50 anos, o setor de hospitalidade amadureceu e o objetivo da classificação mudou de ideias de proteção ao consumidor (geralmente garantidas por regulamentação e legislação nacionais) para ideias de informação ao consumidor.

Para os hotéis, a classificação é uma forma de fornecer ao consumidor informações sobre a qualidade do serviço, infraestrutura e demais capacidades do empreendimento, auxiliando assim os potenciais clientes e demonstrando sua fidelidade a eles.

Para os consumidores, a classificação significa maior transparência, maior conscientização e maior consistência na avaliação dos hotéis.
As empresas de hotelaria são classificadas de acordo com vários critérios. Os mais utilizados entre eles são: nível de conforto, capacidade do quarto, finalidade funcional, localização, duração do trabalho, alimentação, tempo de permanência, nível de preços, forma de propriedade.

A classificação dos empreendimentos hoteleiros de acordo com o nível de conforto desempenha um grande papel na resolução das questões de gestão da qualidade dos serviços hoteleiros. O nível de conforto é um critério complexo, cujos termos são:

o estado do número de quartos - a área dos quartos (m²), a proporção de quartos individuais (um quarto), vários quartos, suítes, disponibilidade de utilitários etc.;

estado dos móveis, estoque, artigos sanitários e higiênicos, etc.;

disponibilidade e condições dos estabelecimentos de restauração - restaurantes, cafés, bares, etc.;

estado do edifício, vias de acesso, disposição do território adjacente;

suporte de informação e equipamento técnico, incluindo a disponibilidade de telefone, comunicações via satélite, televisores, frigoríficos, mini-bares, mini-cofres, etc.;

prestação de vários serviços adicionais.

Esses parâmetros são avaliados em quase todos os sistemas de classificação de hotéis disponíveis hoje. Além disso, uma série de requisitos são impostos ao pessoal e sua formação, educação, qualificações, idade, estado de saúde, conhecimento de idiomas, aparência e comportamento.
Atualmente, existem mais de 30 sistemas de classificação de hotéis no mundo, e cada país possui seus próprios padrões nacionais. A introdução de um sistema unificado de classificação mundial é dificultada por fatores relacionados às características culturais e nacionais, ao desenvolvimento histórico de vários estados, etc.

Os sistemas de classificação mais comuns são:

star system - um sistema de classificação europeu baseado no sistema de classificação nacional francês, que se baseia na divisão dos hotéis em categorias de uma a cinco estrelas. Esse sistema é usado na França, Áustria, Hungria, Egito, China, Rússia, Brasil (com alguma superestimação da classificação por estrelas em hotéis independentes) e vários outros países.
Na Itália, o prefixo "luxo" (luxo) foi introduzido para os hotéis de cinco estrelas da mais alta qualidade.

A maior classificação por estrelas do hotel corresponde a um leque mais alargado de serviços que pode oferecer aos seus clientes. Assim, são oferecidos aos hóspedes os serviços de salões de beleza, sala de massagens, serviços de transporte motorizado (entrega de clientes no aeroporto ou estação ferroviária), serviço de catering;

sistema de letras- um sistema utilizado na Grécia, segundo o qual todos os hotéis são divididos em quatro categorias, indicadas pelas letras A, B, C, D. A categoria de hotéis de maior qualidade é designada de luxo. A correspondência aproximada da categoria de qualidade com o sistema de cinco estrelas é a seguinte: de luxe corresponde a um nível de cinco estrelas, hotel de categoria A a um nível de quatro estrelas, categoria B a três estrelas, categoria C a duas estrelas , categoria D ao nível de um hotel de uma estrela. Atualmente, junto com as letras nas fachadas do hotel, você também pode ver as estrelas habituais;

coroa ou sistema de chave comum no Reino Unido. Para passar para as estrelas usuais, você precisa subtrair uma do número total de coroas, ou seja, em comparação com a estrela pan-europeia, a coroa é uma unidade mais alta.

sistema de pontos indiano, que se baseia na avaliação do hotel por uma comissão de especialistas.

Assim, cada país tem sua própria classificação de empreendimentos do setor hoteleiro. Portanto, hotéis pertencentes à mesma categoria, mas localizados em países diferentes, podem apresentar diferenças bastante significativas.

Classificação dos empreendimentos hoteleiros por porte (capacidade). A capacidade dos hotéis é determinada pelo número de quartos ou leitos. Ambos os parâmetros são frequentemente fornecidos em estatísticas.
De acordo com a capacidade do fundo de quartos, os empreendimentos hoteleiros são geralmente divididos em quatro categorias:
1) pequeno (até 100-150 números);
2) médio (de 100 a 300-400 números);
3) grande (de 300 a 600-1000 números);
4) gigantes (mais de 1000 números).

A classificação dos hotéis por porte permite comparar os resultados das atividades produtivas dos hotéis do mesmo tipo. Além disso, o tamanho do hotel indica, via de regra, a integralidade e qualidade do serviço (volume e qualidade dos serviços adicionais), e também caracteriza indiretamente outros parâmetros.

O SPA hoje não é apenas a principal ferramenta na luta por um estilo de vida saudável e qualidade de vida, é a expressão concentrada de tudo que serve à saúde e à longevidade. Hoje, a principal direção da indústria de SPA não é o relaxamento e a perda de peso, mas a harmonização da vida, o combate aos maus hábitos, a educação e formação dos clientes em habilidades saudáveis ​​e úteis - cuidar do corpo físico, alimentação equilibrada, boa descanso, gerenciamento de estresse. Esta tendência pode ser observada no conteúdo dos programas do SPA, na inclusão de psicólogos no menu do SPA, no surgimento de uma nova profissão de “wellness coach”, periódicos especializados para clientes (“LiveSpa”, “HealthyLifestylesAndSpa”).

Há uma transição notável da indústria de SPA para o modo de “economia ideal”. Isso não significa que os serviços SPA se tornem públicos. Mas mesmo nos SPAs mais caros e conhecidos do mundo, é perceptível um afastamento da ostentação externa - mais contenção e minimalismo podem ser vistos no design e equipamentos das áreas de trabalho. A alta costura do SPA hoje é, antes de tudo, o mais alto nível de serviço, seu requinte e impecabilidade, e não uma grande quantidade de equipamentos e marcas de cosméticos caras. A ênfase crescente é colocada nos recursos locais (fontes de água próprias, cultivo de plantas orgânicas, uso de materiais naturais locais), o que pode reduzir o custo dos serviços. Por exemplo, é sobre isso que o SPA Siberiano é construído, baseado no gelo, no fogo e no poder do cedro. Os especialistas de Krasnoyarsk criaram um protocolo especial de SPA siberiano, no qual o cliente recebe primeiro chá de ervas com mel, infundido com ervas siberianas. Ele acalma, dá "acomodação" às emoções agitadas, se prepara para um procedimento vagaroso. Então - um aquecimento de quinze minutos em uma mini-sauna de cedro. Bálsamo de abeto é pulverizado na cabine. Inalando o aroma de resina quente e óleos essenciais, você começa a se sentir como um homem da natureza, fundindo-se com o mundo em que o principal é a vida, a saúde e a harmonia.

O segredo da harmonia é natural, embora não seja simples - é a combinação do autor de óleos essenciais de lavanda e laranja doce, adicionados ao bálsamo de abeto.

A mini-sauna de cedro em si é uma invenção muito interessante. Esta é uma pequena estrutura de madeira, sentada na qual você deixa a cabeça no topo. Eles fecham você até o pescoço e o corpo começa a aquecer, mas não como em uma sauna finlandesa - alguém queima alguém mais rápido, mas lentamente e em um regime de temperatura suave de não mais de setenta graus Celsius. O calor seco causa sudorese profusa, aquecimento profundo, enquanto os vasos do cérebro estão seguros, porque nossa cabeça está do lado de fora! Ao contrário de suas outras irmãs - saunas de vários tipos, a mini-sauna de cedro não prejudicará sua saúde, mesmo que seja tomada a cada dois dias ou dois. Segue-se o peeling corporal, realizado com uma mistura de óleo de cedro e pedaços microscópicos de casca de pinhão. Eles são esmagados para que não arranhem a pele, não a danifiquem, mas apenas esfoliem suavemente o excesso, as células mortas. E o óleo de cedro hidrata, nutre e protege a pele de infecções. Depois de descascar, você entra no chuveiro, mas o cheiro do óleo de cedro não pode ser lavado, permanece e protege você do mau humor e da perda de força por um longo tempo, cercando você com uma aura fina e quase imperceptível. Então - novamente no sofá, e enquanto o terapeuta do SPA se prepara para continuar o procedimento, bolsas com serragem de cedro aquecida são colocadas na parte inferior das costas, sob o pescoço e os joelhos. Eles mantêm uma temperatura uniforme por um longo tempo - aquecem bem as articulações, mas não ressecam a pele. E depois vem a massagem com “cones de cedro”! Mas não do tipo que você pode imaginar: grande, verde-azulado e resinoso, repleto de pequenas nozes saborosas. No spa da Sibéria, os cones de cedro são ferramentas especiais de massagem esculpidas no tronco de um cedro saudável. Em forma, eles são muito semelhantes aos cones, mas processados ​​​​com facilidade. O segredo da massagem com cones de cedro é que o massagista pode controlar o nível de pressão sobre os músculos. Sem arrancar os "solavancos" do corpo, mova-se suavemente de um local para outro, trabalhando profunda e minuciosamente cada centímetro.

Após a massagem - mais um aquecimento na mini-sauna de cedro e depois um duche de contraste ou massagem com pedaços de gelo, que o corpo limpo, aquecido, descansado percebe como uma graça vivificante.

Durante os procedimentos, são utilizados apenas componentes naturais e puros, tradicionalmente considerados fontes de saúde na Sibéria. Tudo o que está intrinsecamente ligado a uma árvore, e especialmente a um cedro, é considerado pelo povo como fonte de força e longevidade, tranquilidade e dignidade. “Um novo corpo”, você diz para si mesmo quando, descansando após o procedimento, toma o chá de ervas novamente, sentindo-o de uma maneira completamente diferente. - Uma nova alma, tendo esquecido as dificuldades e preocupações do dia anterior, revigorada, tendo recebido novas forças para uma vida longa e saudável.

Há vários anos, uma das principais tendências no desenvolvimento da indústria global de SPA tem sido a “eco-bio-orientação” do SPA (ou, como dizem os especialistas ocidentais, spa “verde”). Quase todas as grandes conferências e fóruns para profissionais de SPA colocam este tema na agenda. No exterior, já foram desenvolvidos e estão sendo implementados sistemas de certificação SPA com base na “amizade ambiental”. O novo conceito de "eco-SPA" está sendo introduzido ativamente. As principais publicações profissionais do setor publicam materiais educacionais sobre tecnologias de economia de energia em SPAs, e os clientes recebem critérios de seleção para SPAs que se preocupam com a vida no planeta.

Devolução de um SPA pessoal. Há algum tempo, os especialistas notaram a despersonalização do serviço de SPA - para aumentar a rentabilidade do negócio, a ênfase foi colocada em procedimentos e serviços que não exigem a presença de terapeutas de SPA. Como resultado, um grande número de enormes complexos SPA-aqua-banho apareceu. Hoje há um retorno, e até um aumento na individualização do serviço de SPA. Nos verdadeiros SPAs, criam-se zonas onde os clientes não se sentem "parte da multidão" - família, casais e suites VIP. Surgem novos cargos funcionais - SPA-attendant (funcionário que acompanha os clientes) e SPA-concierge (administrador-coordenador, atendendo todas as necessidades possíveis dos clientes no SPA). O "Exit SPA" é amplamente praticado (no escritório e em casa para os clientes). Aos clientes mais exigentes do SPA é oferecida uma seleção individual de combinações de óleos e preparações (às vezes até com base em análise de DNA), programas e pacotes de “customização individual”, música e tipo de iluminação dos quartos.

A informatização da sociedade se reflete hoje na informatização do SPA. Hoje, os SPAs "sérios" sempre oferecem aos seus clientes reservas e programação online. A publicidade online está se tornando o principal canal do SPA para atrair novos clientes. As possibilidades de marketing eletrônico são usadas ativamente (vale-presentes online, compras de spa online). E mesmo nas profundezas dos próprios SPAs, eles não deixam de ser “filhos” do progresso tecnológico: alguns SPAs oferecem aos clientes conexão WI-FI à Internet nas áreas de recreação e alimentação. E uma variedade de diagnósticos por computador, devido à sua versatilidade e acessibilidade, substitui com sucesso os exames tediosos dos clientes por contra-indicações aos procedimentos. E, talvez, a coisa mais importante que predetermina o destino da indústria de SPA para as próximas décadas é a nova atitude dos consumidores de serviços em relação ao SPA: eles não consideram mais o SPA como um brinquedo para os ricos, mas consideram o SPA parte integrante de sua vidas.

No mundo, estão sendo desenvolvidos programas especiais de SPA para as mãos. Percebe-se que são as mãos - as articulações e os músculos da mão - que ficam especialmente cansadas durante o trabalho constante no computador, bem como ao dirigir um carro e operar outros equipamentos. Os programas de SPA são implementados em empresas de beleza localizadas perto ou dentro de centros de negócios e são muito populares entre os trabalhadores de escritório. O custo de tais procedimentos é, em média, US$ 15 a mais do que uma manicure comum e inclui massagem nas mãos e tratamento.

viagens SPA. Uma grande proporção de clientes de SPA entre as pessoas que viajam ao redor do mundo deu vida a um novo fenômeno que está firmemente enraizado no mercado global de SPA - TravelSpas. Estamos falando de SPA em aeroportos e estações de trem. O formato e nível de tais estabelecimentos é diferente - desde áreas para massagens e SPA-pedicure vedadas com telas de luz nas salas de espera até grandes SPAs de "luxo" nos terminais dos aeroportos internacionais. O primeiro projeto russo foi inaugurado no aeroporto de Sheremetyevo.

A singularidade da colocação de objetos SPA. A imaginação criativa de arquitectos e designers encoraja-os a conceber SPAs nos locais mais inesperados e inusitados para este tipo de serviço. Por um lado, há uma interpenetração e mistura de culturas. Alguns líderes da indústria hoteleira já utilizaram edifícios hospitalares e prisionais para os seus projetos, agora é a vez dos SPAs. Tendo como pano de fundo o crescente número de SPAs em todos os países, esta abordagem garante a singularidade e interesse da clientela.

SPA preventivo. Na variante nomeada - é "prevenção de doenças". Sua nova leitura está conectada com a cultura SPA. Muitas estruturas de SPA oferecem seus serviços, focando o consumidor na prevenção de doenças, principalmente associadas à sobrecarga, estresse, ambiente agressivo. Gerenciar sua própria saúde está na moda.

Simplificação de menus. A moda para nomes complexos de procedimentos e rituais exóticos está saindo. O consumidor em todo o mundo se esforça para a eficácia do SPA, em relação ao qual deseja receber informações inteligíveis sobre o próximo serviço. O menu foi projetado para fornecer informações completas e estruturadas sobre o método de exposição e seus resultados. Os banhos de Cleópatra e os envoltórios corporais de Afrodite fizeram seu trabalho, palavras secas e rígidas agora são relevantes - eficiência e segurança.

SPA nas redes sociais. Mais da metade dos clientes com menos de 24 anos e 48% dos com menos de 34 anos escolhem o SPA como forma de relaxamento e bem-estar sob a influência do Twitter e do Facebook. As novas tecnologias de informação tornaram-se um fator decisivo para atrair jovens visitantes, mas ao mesmo tempo, o processo contrário está em expansão: alguns hotéis SPA, pelo contrário, fecham o seu território à Internet, às comunicações móveis e até à televisão, acreditando que o descanso deve ser completo.

Serviços de Mini SPA. A crise obrigou os visitantes a tratar o dinheiro com muito respeito, por isso, os salões SPA também estão prontos para oferecer mini-serviços, ou seja, algumas “degustações” de curto prazo, para que o cliente entenda se quer experimentar este procedimento ou ele não está disposto a pagar dinheiro por isso, como por um serviço completo.

Sonhos felizes! O que o cliente deseja após o procedimento? Esta pergunta foi finalmente respondida corretamente. E os salões SPA introduzem um novo formato de atendimento - após o procedimento, o cliente pode dormir à vontade, finalmente relaxando. Para fazer isso, você não precisa sair do escritório do operador do SPA e ir para casa, ninguém incomodará o cliente, um doce sonho no salão se tornou um componente de serviço.

Assim, o mercado da indústria da beleza está se desenvolvendo rapidamente. Cada líder espera que sua empresa se desenvolva com sucesso e traga lucros sólidos. Mas nem todos os salões de beleza que introduziram elementos SPA estão destinados a se tornar um verdadeiro salão SPA, respeitado e amado pelos clientes. No caminho para o desenvolvimento e reconhecimento nacional, são muitas as subtilezas e armadilhas que exigem ter em conta os conhecimentos de gestão e marketing, acrescidos do aumento da concorrência, obrigando a ter em conta todos os fatores de desenvolvimento e direcionamento do negócio do SPA.