Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Ang Zucchini ay isang malusog at abot-kayang produkto para sa lahat. Mayroon silang neutral na lasa, kaya mahusay silang kasama ng iba pang mga gulay, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at isda. Ngunit ang pinakamatagumpay na kumbinasyon ay itinuturing na zucchini na may tinadtad na karne. Maaari mong ihanda ang ulam na ito sa iba't ibang paraan: ihurno ito sa oven, iprito ito sa batter sa isang kawali, o gumawa ng inihaw na zucchini. Inaanyayahan ka naming subukang lutuin ang kawili-wiling ulam na ito sa amin.

Inihurnong zucchini na may tinadtad na karne at keso

Ang ulam na ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas sa loob at may cheesy crust sa labas.

Ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• Zucchini (puti o zucchini) - 1 pc.
• Minced meat (assorted) - 0.3 kg.
• Kamatis at karot - 1 pc.
• Matigas na keso - 70-100 g.
• Bawang - 2 cloves.
• Sibuyas - 1 medium na ulo.
• Mayonnaise - 50 g.
• Asin at pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 30 g.

Ngayon, simulan natin ang pagluluto:

• Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa isang kawali na may mantika.
• Pagkatapos ng 5-7, magdagdag ng mga gadgad na karot sa mga sibuyas at iprito ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.
• Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, masahin ito ng mabuti gamit ang isang spatula upang walang mga bukol na natitira, at ihalo sa mga gulay.
• Iwanan ang mga gulay at tinadtad na karne upang magprito para sa isa pang 15 minuto.
• Samantala, gupitin ang kamatis sa maliliit na piraso at idagdag sa tinadtad na karne.
• Pagkatapos ng ilang minuto, asin ang ulam at alisin mula sa kalan.
• Ngayon ay kailangan mong ihanda ang zucchini: gupitin ito sa mga hiwa ng 2-2.5 cm Kung ang alisan ng balat ay napakakapal, mas mahusay na alisin ito.
• Susunod, ilagay ang zucchini sa isang greased baking sheet.
• Ilagay ang tinadtad na karne sa itaas.
• Paghaluin ang mayonesa na may tinadtad na bawang at ikalat ang inihandang sarsa sa ibabaw ng pagpuno.
• At pagkatapos ay ilagay ang gadgad na keso sa ibabaw ng mayonesa.
• Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 30 minuto.

Zucchini na may minced meat sa egg batter

Para sa mga mahilig sa isang pampagana na pritong crust, maaari kang maghanda ng kahanga-hangang zucchini na may karne sa batter.

Listahan ng mga sangkap:

• Zucchini (katamtamang laki) - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Tinadtad na karne (katamtamang mataba) - 0.5-0.6 kg.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• harina - 3 tbsp. l.
• Asin, paminta - sa panlasa.

Payo! Upang ang tinadtad na karne ay mapanatili ang hugis nito, kailangan mong magdagdag ng 2 itlog o 1 tbsp. l. almirol para sa bawat 500 g ng karne.

Paghahanda:

• Ihanda ang zucchini: alisin ang alisan ng balat, gupitin ang gulay sa hiwa ng 2 cm, bunutin ang pulp at mga buto.
• Kumuha ng dalawang malalim na plato: ibuhos ang harina sa isa, talunin ang mga itlog sa isa pa.
• Ibuhos ang mantika sa isang kawali at painitin ito.
• Ngayon kunin ang mga singsing nang paisa-isa, punan ang mga ito ng tinadtad na karne, isawsaw ang mga ito sa harina, at pagkatapos ay sa itlog at ilagay ang mga ito sa isang kawali.
• Iprito ang zucchini sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Ito ay kinakailangan upang ang pagpuno ng karne ay ganap na luto.

Mga bangkang inihurnong zucchini na may tinadtad na karne

Ang pinalamanan na zucchini ay maaaring maging isang tunay na dekorasyon ng mesa kung ihahanda mo ang mga ito sa anyo ng mga bangka at ihain na may creamy o tomato sauce.

Kakailanganin mong:

• Zucchini - 4 na mga PC.
• Tinadtad na karne (karne ng baka o baboy) - 0.6 kg.
• Katas ng kamatis - 2 tbsp.
• Sibuyas - 4 na mga PC.
• Dutch na keso - 200 g.
• Asin at asukal - sa panlasa.

Paano magluto ng mga bangka ng zucchini:

• Gupitin ang bawat zucchini nang pahaba sa 2 pantay na piraso.
• Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang laman mula sa mga bangka, mag-iwan ng 1cm makapal na gilid.
• Sa isang kawali, iprito ang tinadtad na sibuyas na may tinadtad na karne sa loob ng 7-10 minuto.
• Magdagdag ng tomato juice, asin, pampalasa at pakuluan ang ulam sa loob ng 10 minuto.
• Punan ang mga zucchini boat na may pagpuno at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.
• Budburan ang grated cheese sa ibabaw ng filling at i-bake.
• Ihurno ang mga bangka sa loob ng 20 minuto sa 200⁰C.

Payo! Para sa ulam na ito, ang mga batang zucchini, na hindi pa naglalaman ng mga buto, ay angkop.

Ang zucchini na may tinadtad na karne ay isang magandang solusyon para sa hapunan ng pamilya o isang kapistahan. Bon appetit!

Ang pinakamahalagang bagay sa ulam na ito ay ihanda ang tamang tinadtad na karne (ang veal + baboy ay pinakamainam), at kumuha din ng malalaking sukat na zucchini.

Zucchini (malaki) - 2 mga PC.
Homemade minced meat (baboy + dairy veal) - 1 kg.
Itlog ng manok - 1 pc.
Mga gulay (dill + perehil) - sa panlasa.
Bigas - 4 tbsp. l.
Mga karot (malaki) - 1 pc.
Mga sibuyas - 1 pc.
Kamatis - 1 pc.
Gulay o langis ng oliba
Black peppercorns - 5 mga gisantes
Ground black pepper - sa panlasa
Asin - 1 tsp. para sa tinadtad na karne at 1 tsp. para sa pagprito

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na ulam.

Magdagdag ng 1 itlog ng manok sa tinadtad na karne.

Pinong tumaga ang mga gulay, kalahating sibuyas, at idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne.

Pakuluan ang 4 na kutsara ng bigas, banlawan sa isang colander, at hayaang maubos ang tubig. Magdagdag ng kanin sa tinadtad na karne para sa ating magiging ulam.

Grate ang kalahati ng malalaking karot sa pinakamasasarap na kudkuran at idagdag sa ulam na may tinadtad na karne.

Magdagdag ng asin at itim na paminta sa tinadtad na karne, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng isang handa na pagpuno ng zucchini.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang zucchini mismo. Upang gawin ito, alisan ng balat ang zucchini gamit ang isang kutsilyo ng gulay at gupitin sa makapal na mga bilog, tulad ng sa larawan.

Pinutol namin ang core upang makakuha kami ng mga singsing, tulad ng ipinapakita sa larawan. Gagamitin natin ang pulp ng zucchini sa pagprito mamaya.

Punan ang mga singsing ng zucchini na may tinadtad na karne. Natapos namin ang isang tiyak na halaga ng pinalamanan na zucchini. Maaari silang lutuin alinman sa isang kawali o sa oven - Pinili ko ang unang paraan ng pagluluto. Dahil ang lahat ng mga ito ay hindi magkasya sa kawali, ang ilan sa kanila ay kailangang i-freeze.

Upang magluto sa isang kawali, kailangan mong maghanda ng mga gulay para sa pagprito upang ang aming ulam ay mas lasa. Para sa pagprito, pinakamahusay na lagyan ng rehas ang natitirang kalahati ng mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas, kamatis at zucchini pulp.

Pagkatapos ay pinainit namin ang gulay o langis ng oliba sa isang kawali at kumulo ang lahat ng mga gulay na ito sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto, hindi nakakalimutang asin at paminta ang mga ito.

Kapag ang mga gulay ay nilaga ng kaunti, idagdag ang pinalamanan na zucchini, ilubog ang mga ito nang kaunti. Susunod, takpan ng takip at kumulo sa loob ng 40-50 minuto sa mababang init.

Bilang isang resulta, napupunta tayo sa isang bagay na ganito.

Ang pinalamanan na zucchini ay pinakamahusay na nagsilbi na may kulay-gatas.

Recipe 2: zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne sa oven

• 350 g tinadtad na baboy
• 1 maliit na karot
• 1 maliit na sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• 1 berdeng zucchini
• 1 dilaw na zucchini
• 1 katamtamang pulang kampanilya paminta (papalamanan din namin ito)
• 1 kutsarang tuyong damo
• langis ng oliba
• paminta

Una, ihanda natin ang mga gulay na ating lalagyan. Upang gawin ito, putulin ang mga tuktok ng zucchini at peppers upang makakuha ka ng mga gisantes na may takip (tulad ng sa larawan).

Maingat na simutin ang core gamit ang isang kutsara.

Ibuhos ang mga binalatan na gulay na may langis ng oliba, asin at paminta.

Pinong tumaga ang sibuyas, karot, at bawang sa isang blender o gamit lamang ng kutsilyo.

Lagyan ng kaunting mantika ang tinadtad na gulay at ihalo sa tinadtad na baboy. Haluing mabuti, magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa.

Punan ang parehong zucchini at paminta na may tinadtad na karne. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet o baking dish at takpan ng foil.
Maghurno ng pinalamanan na zucchini sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 45 minuto hanggang sa ang tinadtad na karne at gulay ay handa na. Pagkatapos ay alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Ngayon tapos ka na!

Recipe 3: zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne, inihurnong sa oven

• 4 maliit na zucchini;
• 1 kamatis;
• 2 sibuyas, diced;
• ¼ tasa ng bigas;
• 150-200 g tinadtad na karne o tinadtad na karne;
• 2 tbsp. tomato paste;
• lemon juice;
• ilang sprigs ng dill para sa tinadtad na karne;
• 5 tbsp. langis ng oliba;
• asin at paminta.

Painitin ang oven sa 180 degrees.

1. Hugasan ang zucchini at gupitin sa dalawang bahagi tulad ng nasa larawan. Pagkatapos ay kumuha ng isang maliit na kutsara at i-scrape ang pulp sa kanila, mas mabuti kung hindi mo alisan ng balat, ngunit mag-iwan ng maliit na ilalim. Ang mga dingding ng zucchini ay hindi dapat masyadong makapal o masyadong manipis (mga 0.5 cm).

2. Paghahanda ng pagpuno. Paghaluin ang tinadtad na sibuyas, kanin, tinadtad na karne, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tomato paste, lemon juice, tinadtad na dill, 3 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarita ng asin at itim na paminta sa isang mangkok.

3. Punan ang zucchini sa halo na ito, ngunit hindi masyadong mahigpit, dahil ang bigas ay bumukol sa panahon ng pagluluto. Ilagay ang bawat napunong kalabasa patayo sa isang malaking ovenproof na kaserola o baking dish.

4. Hiwain ang kamatis at lagyan ng hiwa sa ibabaw, sa gayon ay takpan ang tinadtad na karne sa zucchini.

5. Maghalo ng 1 tbsp. l. tomato paste na may tubig sa isang baso at ibuhos ito sa ilalim ng amag kung nasaan ang zucchini. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig upang ang tubig ay hindi mas mataas kaysa sa gitna ng zucchini. Takpan ng takip o foil at ilagay sa pinakailalim ng oven sa loob ng 1.5 oras hanggang matapos.

Recipe 4: zucchini sa oven na may tinadtad na karne at keso

• Zucchini - 2 mga PC.
• Tinadtad na karne - 700 g.
• Mga kamatis - 7-8 na mga PC.
• Keso - 250 g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 cloves
• Mayonnaise - 3-4 tbsp. mga kutsara
• Paminta

Balatan ang zucchini. Gupitin sa mga hiwa na bahagyang mas mababa sa 1 cm ang kapal, magdagdag ng asin.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Paghaluin ang tinadtad na karne na may pinong tinadtad na sibuyas, asin at paminta.

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng mayonesa at bawang sa pamamagitan ng isang pindutin sa keso. Paghaluin ang lahat.

Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Ilagay ang tinadtad na karne sa zucchini.

Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis.

Ilagay ang pinaghalong cheese-bawang sa itaas. Ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

Ang zucchini na may tinadtad na karne, kamatis at keso ay handa na! Bon appetit!

Recipe 5: mga bangka ng zucchini na may tinadtad na karne

• 1 dibdib ng manok (500-600 g),
• 4 zucchini,
• 1 matamis na paminta,
• 1 sibuyas,
• 1 kamatis
• 0.5 tbsp. kanin,
• 150 g keso,
• 2 tbsp. kutsara ng kulay-gatas,
• dill at perehil,
• asin,
• paminta,
• iba pang pampalasa sa panlasa,
• langis ng mirasol para sa pagprito.

Ang anumang tinadtad na karne ay angkop para sa pagluluto ng zucchini;

Gupitin ang lahat ng mga gulay (sibuyas, kampanilya, kamatis) sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot nang magaspang.

Hugasan ang zucchini, putulin ang mga buntot, huwag alisan ng balat, dahil ang mga batang zucchini ay may pinong at manipis na balat. Gupitin ang bawat zucchini nang pahaba at i-scrape ang pulp gamit ang isang kutsara. Kuskusin ang mga kalahati na may asin at iwanan sa mesa.

I-chop ang pulp na inalis mula sa zucchini sa mga medium na piraso.

Ilagay ang tinadtad na karne kasama ang lahat ng mga gulay, kabilang ang pulp ng zucchini, sa isang kasirola at itakdang kumulo. Magdagdag ng asin, paminta at anumang iba pang pampalasa kung ninanais. Nagdagdag ako ng French herbs at paprika.

Suriin natin kung gaano karaming katas ang ilalabas habang nilalaga. Kung mayroong maraming likido, idagdag ang hinugasan na hilaw na bigas nang direkta sa kasirola upang gawing mas makapal ang masa, kung ang pagpuno ay hindi masyadong makatas, pagkatapos ay pakuluan ang bigas nang hiwalay at pagkatapos ay idagdag ito. Ginagawa ng kanin na mas malasa at mas malambot ang palaman.

Grasa ang panlabas na bahagi ng mga zucchini na halves ng langis upang ang balat ay maging kayumanggi sa panahon ng pagluluto, at ilagay sa isang amag o sa isang baking sheet. Punan ang "mga bangka" ng mainit na pagpuno.

Gilingin ang keso sa isang pinong kudkuran, ihalo ito sa mga damo at kulay-gatas.

Takpan ang zucchini na may pagpuno sa itaas na may pinaghalong keso at ilagay ito sa oven upang maghurno.

Ang antas ng pagluluto ay maaaring iakma batay sa iyong sariling mga kagustuhan. Gusto ko ang crust na ginintuang kayumanggi, ngunit maaari mong gawin itong hindi gaanong kayumanggi sa pamamagitan ng pag-alis ng kalabasa mula sa oven kapag ang keso ay natunaw at naitakda na. Mahalaga rin na suriin ang lambot ng inihurnong zucchini.

Hiwain ang mga pipino nang pahaba sa manipis na hiwa. Naglalagay kami ng dalawang plato sa isang skewer, bumubuo ng mga layag, idikit ang mga skewer sa zucchini - at ngayon ang mga bangka sa platter ay lumulutang, ang zucchini regatta ay nagsimula na.

Recipe 6: Zucchini casserole na may tinadtad na karne

• medium-sized na zucchini - 2-3 mga PC .;
• tinadtad na karne - 350-400 g (anumang uri, ginamit ko ang lutong bahay na tinadtad na karne);
• medium-sized na sibuyas - 1 pc.;
• itlog - 1 pc.;
• malaking kamatis - 1 pc.;
• bawang - 1-2 cloves;
• kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman - 150-200 g;
• matapang na keso - 100-150 g;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa;
• mga gulay - opsyonal;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa.

Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw at pakinisin ito nang mabuti. Pagkatapos ay ikalat muli ang gadgad na zucchini. Ang aking hugis ay makitid, ngunit mataas, kaya kailangan kong maglatag ng isa pang layer ng minced meat at zucchini.

Ang zucchini na may tinadtad na karne sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang ulam sa tag-init. Bagaman maaari silang matagumpay na maihanda sa taglamig, dahil ang zucchini ay nananatiling maayos sa loob ng ilang buwan. Sa artikulo ay makakahanap ka ng apat na pangunahing mga recipe, na maaari kang gumawa ng mga pagsasaayos at makakuha ng bagong lasa sa bawat pagkakataon.

Ang zucchini ay isang napaka masunurin na gulay. Hindi sila mahirap ihanda at sumama nang maayos sa anumang pagkain, "mahal" nila ang mga mabangong halamang gamot at pampalasa. Napakasarap pala o.

Zucchini na may tinadtad na karne "Mga Bangka" sa oven

Ang zucchini na may tinadtad na karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi lamang magiging masarap, ngunit magiging napakaganda rin. Samakatuwid, maaari rin silang ilagay sa holiday table bilang isang mainit na ulam.

Mga sangkap:

• tatlong batang zucchini;
• malaking fillet ng manok;
• isang kamatis;
• ulo ng sibuyas;
• sariwang basil at dill;
• tatlong cloves ng bawang;
• mayonesa;
• asin at ground black pepper sa panlasa;
• pinong langis para sa Pagprito;
• piraso ng keso.

Paghahanda:

Una sa lahat, ihanda natin ang zucchini. Huhugasan namin ang mga ito nang lubusan, dahil hindi na kailangang alisin ang balat mula sa zucchini. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig at maingat na gupitin ang bawat isa sa kalahati.

Ngayon, gamit ang isang kutsara, kailangan mong alisin ang gitna mula sa bawat butil. Ngunit dapat itong gawin nang maingat upang hindi masira ang alisan ng balat.

Huwag itapon ang pulp; ito ay gagamitin bilang bahagi ng pagpuno.

Ang lahat ng aming kalahati ng zucchini ay kailangang dalhin sa form na ito. Ngayon ang hinaharap na mga bangka ay kailangang ma-asin at paminta sa magkabilang panig: sa loob at labas.

Bukod pa rito, grasa ang bawat piraso ng "walang amoy" na langis ng mirasol at ilagay ito sa isang baking sheet, na pinahiran din ng mantika.

Pakitandaan na kailangan nilang ilagay sa ibaba.

Maghurno ng zucchini sa temperatura na 180 ° C sa loob ng 15 - 20 minuto.

Ilagay ang zucchini sa isang preheated oven.

Habang nagluluto ang zucchini, ihanda natin ang pagpuno. Ang fillet ng manok ay dapat na tinadtad. Kung ninanais, maaari itong palitan ng handa na tinadtad na manok o anumang iba pang karne.

Iprito ang tinadtad na manok hanggang maluto. Itabi muna natin ito sa ngayon at magpatuloy sa mga sibuyas. Dapat itong i-cut sa kalahating singsing.

At bahagyang magprito sa parehong kawali kung saan niluto ang fillet ng manok. Magdagdag ng tinadtad na zucchini pulp dito at dalhin ang pinaghalong gulay hanggang maluto.

Gilingin ang kamatis at herbs. Haluin natin sila.

Magdagdag ng fillet ng manok, gadgad na keso, mayonesa at pisilin ang bawang sa pinaghalong. Haluin.

Pagkatapos ay ilagay ang cooled zucchini sa isang mangkok at ihalo muli.

Ngayon ay oras na upang palaman ang aming bahagyang lutong zucchini. Ilagay ang handa na pagpuno sa "mga bangka", ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at budburan ng keso.

Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa 180°C at lutuin ang zucchini hanggang matunaw ang keso.

Pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne, inihurnong sa oven - isang simpleng recipe

Ang zucchini ay maaaring pinalamanan sa ibang paraan - gupitin sa makapal na singsing, alisin ang gitna at punan ito ng inihandang tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• 3 - 4 batang zucchini;
• dalawang sibuyas;
• anumang tinadtad na karne;
• tomato paste - isang malaking kutsara;
• kulay-gatas - 200 - 250 ml;
• piraso ng keso;
• lemon juice;
• mantika;
• asin at paminta.

Paghahanda:

Hugasan nang lubusan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa makapal na singsing.

Gamit ang isang maliit na kutsara kailangan nating i-scrape ang buong core. Ngunit ang ilalim ay dapat manatili. Makakakuha ka ng ilang uri ng mga tasa.

Ang dingding ng zucchini ay dapat manatili tungkol sa kapal ng iyong maliit na daliri.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Gupitin ang sibuyas at zucchini pulp sa maliliit na cubes, at pagkatapos ay lutuin ang halo na ito sa isang kawali hanggang sa ganap na maluto ang zucchini.

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng sangkap: tinadtad na karne, pinaghalong sibuyas-zucchini, isang kutsara ng tomato paste. Gumalaw at magdagdag ng lemon juice, tinadtad na dill, dalawang tablespoons ng langis. Asin at paminta para lumasa.

I-on ang oven sa 180°C - hayaan itong uminit. At sinimulan naming punan ang mga singsing ng zucchini na may inihandang tinadtad na karne. Ngunit hindi na kailangang gawin ito nang mahigpit.

Ilagay ang pinalamanan na zucchini tulad ng "mga sundalo" sa anumang baking dish na may angkop na sukat. At ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagpuno. Asin ang kulay-gatas, ilagay ang mga damo sa loob nito at pukawin.

Ngayon ay inilabas namin ang zucchini at bukas-palad na ibuhos ang dressing sa kanila, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at ilagay muli sa oven para sa isa pang 20 minuto, ngunit sa temperatura na 160 ° C.

At handa na ang lahat. Maaari mong anyayahan ang lahat sa mesa. Bon appetit!

Tinadtad na zucchini sa oven na may mga gulay at keso

Ang zucchini na may tinadtad na manok, gulay at keso ay nakakagulat na malambot at malasa. Maaari kang gumamit ng giniling na baboy o giniling na baka kung gusto mo, depende sa iyong personal na kagustuhan. Upang gawing mas kawili-wili ang lasa ng zucchini, maaari kang magdagdag ng mga pritong mushroom sa tinadtad na karne.

Mga sangkap:

• tinadtad na manok - 400-500 gramo;
• isang malaking zucchini;
• sibuyas;
• karot;
• malaking kamatis;
• asin;
• paminta;
• halamanan.

Paghahanda:

Hugasan ang zucchini at balatan kung ito ay hinog na.

Para sa mga batang specimen, maaari mong iwanan ito - sapat na malambot ito upang ganap na lutuin.

Pinutol namin ang gulay sa mga singsing - piliin ang kapal sa iyong sarili - at linisin ang buong gitna. Upang ang pulp ay hindi mawala, maaari kang gumawa ng mga zucchini pancake mula dito, ito ay magiging napakasarap.

Ngayon ay alagaan natin ang mga sibuyas. Gupitin ito sa mga cube at ipadala ito sa isang kawali upang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Sabay nating iprito.

Ilagay ang mga singsing ng zucchini sa isang baking sheet. Maaari itong lagyan ng mantika, o maaari itong takpan ng baking paper.

Ilagay ang piniritong gulay sa tinadtad na karne, asin ito, paminta at ihalo.

At ayusin ito sa mga singsing ng zucchini. Pagkatapos ay pinutol namin ang kamatis sa manipis na hiwa at ilagay ito sa bawat singsing, tulad ng isang takip. Pagwiwisik ng isang layer ng keso sa itaas, ilagay ang isang kutsarang mayonesa at ilagay ito sa oven.

Kailangan mong maghurno ng zucchini nang mga 50 minuto sa 180°C.

Zucchini na may tinadtad na karne sa isang omelet

Kung wala kang oras upang tumayo sa kalan, ngunit kailangan mong magluto ng isang bagay nang mabilis, subukang gumawa ng zucchini na may tinadtad na karne, na inihurnong sa isang omelet. Kung kukuha ka ng tinadtad na manok, makakakuha ka ng low-calorie dietary dish.

Mga sangkap:

• isang zucchini;
• tinadtad na karne - 300 gramo;
• bigas - isang quarter cup;
• malaking kamatis;
• piraso ng keso;
• gatas - kalahating baso;
• itlog - 2 piraso;
• langis.

Paghahanda:

1. Una sa lahat, harapin natin ang zucchini. Dapat itong hugasan, gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog at alisin ang gitna sa kanila. Magdagdag ng asin sa lahat ng panig at iprito hanggang sa ganap na maluto.
2. Ang bigas ay dapat pakuluan at idagdag sa tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng kaunting tomato paste o mga piraso ng pinong tinadtad na kamatis sa tinadtad na karne.

Kung ninanais, maaari mong pukawin ang itim na paminta o isang maliit na bawang.

1. Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay ang mga singsing ng zucchini sa ibaba. Punan ang lahat ng mga sentro ng inihandang tinadtad na karne.
2. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pinaghalong omelette. Kailangan mong talunin ang mga itlog na may gatas. Paminta at asin ang timpla.
3. Ibuhos ito sa aming mga pinalamanan na singsing at iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw.

Ilagay ang zucchini sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Nagluluto sila ng halos 30 minuto. Bon appetit!

Iminumungkahi kong manood ka ng isang recipe ng video para sa pagluluto ng zucchini na may tinadtad na karne sa ilalim ng isang amerikana ng keso sa oven

Magandang gana at makita ka sa mga bagong recipe!

Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang ulam sa araw ng tag-init ngayon. Ang mga ito ay magiging napaka-makatas at malambot na pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne at keso. Iluluto namin ang mga ito sa oven. Upang makatipid ng oras ng paghahanda, gumamit ng yari na tinadtad na karne para sa pagpupuno, kung hindi, gawin mo lamang ito sa pamamagitan ng paggiling ng karne sa isang gilingan ng karne. Ang pagkakaroon ng mga pritong gulay at keso sa pagpuno ng karne ay nagbibigay sa zucchini ng isang espesyal na lasa ng piquant.

Ang zucchini ay maaaring palaman sa dalawang paraan. Ang unang paraan ay nagsasangkot ng pagputol ng zucchini nang pahaba sa dalawang bahagi at pag-alis sa gitna mula dito. Ang resulta ay mga bangka, na pagkatapos ay pinalamanan ng pagpuno at inihurnong sa oven. Ang pangalawang paraan ay gagawa kami ng maliliit na pinalamanan na mga tuod mula sa zucchini. Inaalok namin ang pagpipiliang ito sa aming master class na may sunud-sunod na mga litrato.

Impormasyon sa Panlasa Pangalawa: zucchini at talong

Mga sangkap para sa 3 servings:

• medium-sized na batang zucchini 3 pcs .;
• mga sibuyas 1 pc.;
• karot 1 pc.;
• tinadtad na baboy at baka 270 g;
• bawang 2 cloves;
• keso 70 g;
• kulay-gatas 100 ML;
• langis ng gulay 2 tbsp. l.;
• pakurot ng asin;
• ground black pepper kurot;
• perehil 2 sprigs.

Paano magluto ng pinalamanan na zucchini na may tinadtad na karne at keso sa oven

Para sa pagpupuno, maaari mong gamitin ang zucchini ng iba't ibang mga hugis at pagkahinog. Ang mga batang zucchini para sa pagpupuno ay dapat na banlawan at gupitin sa mga bar. Halimbawa, ang isang medium na zucchini ay maaaring i-cut sa limang piraso. Kung mayroon kang zucchini na may makapal, hinog na balat, alisin lamang ito gamit ang isang pang-balat ng gulay.


Gamit ang isang kutsarita, maingat na alisin ang loob upang lumikha ng mga tasa. Kung ang mga ito ay mga batang zucchini, pagkatapos ay i-chop ito ng makinis sa loob at itabi para sa pagpuno. Huwag gamitin ang panloob na bahagi ng mature na zucchini para sa ulam na ito ay matigas dahil sa mga buto.


Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.


Gilingin nang maaga ang tinadtad na baboy at baka sa isang gilingan ng karne. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang tinadtad na manok o plain na baboy na walang mga additives para sa recipe na ito.

Sa langis ng gulay, igisa ang mga sibuyas na may mga karot at zucchini (gupitin, tinadtad na bahagi) sa katamtamang init. Magdagdag ng asin sa mga gulay sa panlasa at pisilin ang isang sibuyas ng bawang, budburan ng paminta sa lupa. Mula sa kawali, idagdag ang pinaghalong gulay sa tinadtad na karne.


Pukawin ang tinadtad na karne at magdagdag ng pinong tinadtad na perehil dito.


Grate ang lahat ng matapang na keso at magdagdag ng isang dakot sa tinadtad na karne.


Ilagay ang mga tasa ng zucchini sa isang baking sheet sa parchment paper. Punan ang zucchini ng tinadtad na karne. Ilagay ang pinalamanan na zucchini sa isang mainit na oven sa 180 degrees. Maghurno ng zucchini sa loob ng 20 minuto.


Upang gumawa ng pinalamanan na zucchini na may maanghang at masarap na tuktok, iminumungkahi kong maghanda ng isang kulay-gatas at dressing ng keso. Upang gawin ito, ihalo ang kulay-gatas na may gadgad na keso. Kung mayroon kang isang piraso ng asul na keso o Parmesan cheese, idagdag ito. Ang mga may edad na keso ay nagpapakita ng kanilang aroma nang napakahusay kapag inihurnong at nagbibigay sa ulam ng isang mahusay na lasa.


Ikalat ang dressing sa ibabaw ng pinalamanan na zucchini at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto.

Teaser network

Ang handa na pinalamanan na zucchini ay maaaring ihain kaagad pagkatapos magluto o pinalamig na.

Sa loob ng pinalamanan na zucchini nakakakuha ka ng isang napaka-makatas at masarap na pagpuno.


Kapag naghahain ng ulam na ito, palamutihan ito ng isang sprig ng perehil at maaari mo ring ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng zucchini.

Upang maghanda ng tunay na masarap na pinalamanan na zucchini nang walang labis na abala, kakailanganin mong sundin ang ilang mga simpleng patakaran, na ikalulugod kong ibahagi sa iyo. Upang maaari kang pumili ng isang recipe na angkop sa iyong panlasa, naghanda ako ng dalawang magkaibang mga pagpipilian: ang una ay nakabubusog, mabilis at matipid, na angkop bilang pangunahing ulam, ang pangalawa, kamangha-manghang at madali sa tiyan, ay angkop para sa isang mainit na pampagana. . Aling paraan ng pagpupuno ng zucchini ang dapat mong piliin? Kung inihahanda mo ang mga ito sa unang pagkakataon, mas mahusay na gumawa ng "mga bangka". Dahil aabutin ka ng mga limang minuto, hindi na, para ilagay ang isang buong baking sheet - ang tinadtad na karne ay inilalagay sa malalawak na bangka, tulad ng sa mga mangkok, na may bahagyang paggalaw ng kamay. Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga okasyon na kailangan mong mabilis na maghanda ng isang masaganang tanghalian para sa isang malaking pamilya at ang laki ng mga bahagi ay hindi mahalaga (o mas malaki ang mas mahusay). Isa pang hindi mapag-aalinlanganang "plus": ang tinadtad na karne ay hindi kailangang iprito. Ito ay hinaluan ng pinakuluang kanin - perpekto ang natirang side dish sa hapunan kahapon. Ang pangalawang recipe ay kukuha ng mas maraming oras, dahil kakailanganin mong maglagay ng isang pulutong ng maliliit na "barrels", ngunit makakakuha ka ng marami, maraming maliliit na bahagi - ito ay isang direktang pagtitipid ng pagsisikap at badyet. Ang mga pinalamanan na zucchini ay perpekto para sa isang holiday table. Napaka-elegante ng mga ito, lalo na kung ilalagay mo ang mga ito sa mga kulot na dahon ng sariwang litsugas. Ang bawat bisita ay kukuha ng isa o dalawang kegs at magpapatuloy sa susunod na mainit na pampagana.

Ang pinakasimpleng recipe para sa zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne (mga bangka)

Ang recipe na ito ay maaaring tawaging klasiko. Gusto talaga ng mga lalaki ang zucchini na pinalamanan ng pinaghalong tinadtad na karne, kanin at sibuyas. Lalo na kung may cheese crust sa ibabaw, na tiyak na aayusin natin. Mula sa punto ng view ng pagluluto, ang mga bangka ay tiyak na mas maginhawa. Ang proseso ng pagpili ng core ay tumatagal ng mas kaunting oras at pagsisikap, at ang pagpuno ng zucchini na may tinadtad na karne ay nangyayari nang literal sa walang oras.

• Batang zucchini - 3 piraso (1 kg),
• tinadtad na karne - 0.5 kg,
• Mga sibuyas - 2 katamtamang laki,
• Bigas - 5 kutsara,
• Keso - 100 g,
• asin - 1 kutsarita,
• Langis ng gulay para sa Pagprito - 3-4 na kutsara,
• Paminta, pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto

Maaari kang pumili ng anumang tinadtad na zucchini na gusto mo. Mula sa aking pananaw, ang pinakamatagumpay na mga ay halo-halong mga pagpipilian. Halimbawa, baboy na may karne ng baka o veal na may manok. Maaari mong gamitin ang handa na tinadtad na karne o gilingin ang karne sa iyong sarili. Palagi kong mas gusto ang huli na opsyon para makasigurado ako kung saan gawa ang mince. Ihahalo natin ito sa pinakuluang kanin, piniritong sibuyas at pampalasa. Hindi isang solong dagdag na sangkap at, nang naaayon, walang mga hindi kinakailangang paggalaw sa kusina.

Nagsisimula tayo sa bigas. Ibuhos ito sa isang maliit na kasirola, punan ito ng 100 ML ng tubig, pakuluan, bawasan ang apoy sa mahina, takpan ng takip at lutuin hanggang sa maubos ng kanin ang lahat ng tubig. Huwag mag-alala kung nakita mong kulang ang bigas. Kapag ito ay kumulo at inihalo sa tinadtad na karne, makukumbinsi ka na ito nga.

Hugasan nang lubusan ang zucchini. Mayroon akong maliit, kumuha ako ng tatlong piraso, na gumawa ng anim na masaganang serving. Gupitin ang zucchini sa kalahating pahaba at i-scoop ang pulp at buto. May nakita akong gumagawa nito gamit ang kutsilyo. Ngunit sa katunayan, ang paggamit ng kutsilyo ay napaka-inconvenient. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pag-scoop ng core gamit ang isang ice cream scoop. Ngunit kung wala kang isa, pagkatapos ay isang regular na kutsara ang gagawin. Una, pipiliin namin ang buong core kasama nito.

At pagkatapos ay simutin ang labis na nalalabi. Ito ay lumiliko out super malinis na bangka. Nagulat pa nga ako sa sarili ko.

Pagkatapos ng kanin, iprito ang mga sibuyas. Gupitin ito sa maliliit na cubes, magprito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, pagpapakilos hanggang ang sibuyas ay sumisipsip ng langis, nagiging transparent at bahagyang ginintuang. Maaari mong, siyempre, gumawa ng tinadtad na karne na may mga hilaw na sibuyas. Pero mas masarap itong pinirito!

Upang ang aming pinalamanan na zucchini ay maging napakasarap at upang bumuo ng isang solong tapos na ulam na may humigit-kumulang sa parehong pagkakapare-pareho, ang zucchini ay dapat munang pakuluan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay makatipid sa amin ng oras sa pagluluto ng zucchini sa oven! Halos dalawang beses. Kaya mahinahon na ilagay ang mga halves ng zucchini sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ang aking zucchini ay hindi gaanong malambot, kaya niluto ko ang lahat ng 10. Kung mayroon kang napakabata, pagkatapos ay 5-7 ay sapat na. Susunod, kakailanganin mong alisan ng tubig ang kumukulong tubig at hayaang lumamig nang bahagya ang zucchini.

Habang niluluto ang zucchini, ihalo ang tinadtad na karne. Magdagdag ng kanin at sibuyas.

Asin, paminta, budburan ng mga pampalasa (naglalagay ako ng ¼ kutsarita ng nutmeg at isang maliit na sibuyas ng bawang na gadgad sa isang pinong kudkuran, maaari mong gamitin ang mga pampalasa sa iyong panlasa). Haluin ng maigi ang minced meat at... lagyan ng tubig. Dapat itong gawin upang ang pagpuno ng tinadtad na karne ay hindi matuyo sa oven. Huwag mag-alala, hindi ito magiging matubig. Ang lahat ng labis na tubig ay sumingaw. Nagdagdag ako ng 5 kutsarang tubig.

Ang aming zucchini ay lumamig ng kaunti at ngayon ay maaari na naming palaman ito at ilagay ito sa oven. Kumuha ng baking sheet. Bahagyang grasa ito ng langis ng gulay. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini. Maglagay ng nagtatambak na dami ng tinadtad na karne sa loob ng bawat isa, ngunit hindi ito siksik. Ang recipe ay dinisenyo upang mayroong sapat na tinadtad na karne para sa eksaktong kinakailangang bilang ng zucchini.

Ilagay ang zucchini na pinalamanan ng tinadtad na karne sa oven upang maghurno. Temperatura - 175 degrees. Oras ng pagluluto: 30 minuto sa isang ganap na preheated oven. Iwiwisik namin ang mga ito ng keso mamaya, limang minuto bago matapos ang pagluluto. Ang keso ay maaaring gadgad sa isang magaspang na kudkuran. At takpan ang minced meat sa ibabaw ng ganito. Mas mainam na kumuha ng keso na mahusay na natutunaw. Halimbawa, gouda.

Ang handa na zucchini ay maaaring ihain ng mainit na mainit, dinidilig ng mga damo.

Zucchini na may tinadtad na karne at mga kamatis sa oven

Ang pinalamanan na recipe ng zucchini ay perpekto para sa isang piging sa tag-init. Sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng maayos na mga barrel ng kalabasa nang hindi nasisira ang maselan na mga dingding ng gulay. Kailangan mong alisin ang pulp mula sa maliliit na cubes, at pagkatapos ay maingat na punan ang mga ito ng tinadtad na karne, na magiging ganap na handa, kaya ang pagluluto ay kukuha ng isang minimum na oras. 20 minuto, wala na. Maaari mong ihanda ang mga zucchini na ito nang maaga, dahil ang mga ito ay pantay na mahusay na mainit o malamig. Ang zucchini na may maliwanag, mayaman na kulay ng balat ay mukhang lalo na kahanga-hanga kapag inilagay sa mga halamanan. Dahil sa ang katunayan na ang mga kamatis ay idinagdag sa tinadtad na karne, ang pagpuno ay lumalabas na napaka-makatas at magaan sa tiyan.

• Zucchini - 1 kg,
• tinadtad na karne - 600 g,
• sibuyas - 1 malaki,
• Mga karot - 1 daluyan,
• Matamis na paminta - ½ katamtamang laki ng paminta,
• kamatis - 1 malaki,
• Bawang - 2 cloves,
• Keso - 80 g,
• asin - ½ kutsarita,
• Mga pampalasa - ½ kutsarita (ginamit ko ang thyme)

Paano magluto ng zucchini na may tinadtad na karne

Magsimula tayo sa pagproseso ng zucchini. Sa isip, kumuha ng zucchini dahil mas presentable ang mga ito. Hugasan namin ang mga ito nang lubusan at pinutol ang mga ito sa mga stick na mga 7 sentimetro ang taas. Kumuha ng isang kutsarita at piliin ang core layer sa pamamagitan ng layer.

Kami ay maingat na hindi mag-scrape hanggang sa ibaba, dahil kailangan naming kumuha ng ilang uri ng mga tasa ng gulay para sa pagpupuno.

Ilagay ang mga bariles sa isang malaking kasirola, pakuluan at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng mga limang minuto, wala na. Ang zucchini ay isang napaka-pinong gulay. Ngunit ang pamamaraang ito ay nagkakahalaga ng pagsasakatuparan upang mabawasan ang oras ng pagluluto at upang matiyak na hindi sila mananatiling hilaw.

Para sa tinadtad na karne, makinis na tumaga ang sibuyas. Iprito ito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay hanggang sa transparent. Hindi namin kailangan ng crispy crust. Idagdag kaagad ang gadgad na karot. Haluin at iprito para sa isa pang 5-7 minuto sa mababang init.

Ang tinadtad na karne ay may hindi kanais-nais na pag-aari ng pagdikit-dikit sa mga bukol kapag pinirito. Ngunit ang problemang ito ay madaling malutas sa pamamagitan ng pagmasa ng tinadtad na karne gamit ang isang tinidor. Tulad ng nakikita mo, nakuha ang isang homogenous na masa.

Magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga ito. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Pagkatapos ng blanching, ang bariles ay kailangang alisin, hayaang lumamig, at baligtad upang ang lahat ng likido ay maubos. At ilagay sa isang greased baking sheet. Sa isip, dapat itong magkaroon ng non-stick coating. O ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng baking paper upang ang zucchini ay hindi dumikit sa baking sheet.

Punan ang zucchini na may tinadtad na karne sa itaas. Ito ay mas maginhawang gawin ito sa isang kutsarita.

Maglagay kaagad ng isang layer ng grated cheese sa bawat bariles.

Ilagay sa oven na preheated sa 170 degrees sa loob ng 20 minuto.

Maaaring ihain ng mainit o bilang isang malamig na pampagana. Ang pinalamanan na zucchini ay nagiging kahanga-hangang makatas. At kadalasan pagkatapos ng 10 minuto ay wala nang natitira sa baking sheet.

"Dila ng biyenan" na gawa sa talong para sa taglamig

Squash caviar ayon sa GOST

Beans sa tomato sauce para sa taglamig

Lecho mula sa bell pepper at kamatis para sa taglamig

Buns - madali lang!

Cheesecake sa isang mabagal na kusinilya

Apple marmalade sa isang mabagal na kusinilya

Mga recipe para sa bawat araw

Navy pasta, mga recipe na may tinadtad na karne

Azu sa Tatar ayon sa lahat ng mga patakaran

Potato casserole na may tinadtad na karne sa oven

Paano maghanda ng halo-halong karne ng solyanka sa bahay