Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Mga pagkaing patatas

Paano magluto ng patatas na may mushroom sa oven. Isang napakasimpleng ulam para sa tanghalian o hapunan. Pagluluto sa bahay gamit ang isang hakbang-hakbang na recipe na may mga tagubilin sa larawan!

1 oras

150 kcal

5/5 (1)

patatas– isang natatanging side dish na angkop para sa parehong mga pagkaing karne at walang karne. Maaari rin itong ihanda sa ganap na magkakaibang paraan, at sa bawat oras na ito ay magiging isang espesyal na ulam na may sariling katangian mga tala ng lasa, maging ito ay pinirito, pinakuluang patatas, niligis na patatas o kahit patatas na inihurnong sa apoy.
At dahil ako ay isang malaking tagahanga ng mga pagkaing naglalaman mga kabute, at madalas kong lutuin ang mga ito, hindi mahirap para sa akin na magdagdag ng kahit isa sa mga ito sa "mga paborito" ng aking pamilya - mga patatas na may mga kabute sa oven. Ikinagagalak kong ibahagi sa iyo gamit ang iyong sariling recipe!

Mga gamit sa kusina: electric o gas stove, oven.

Mga sangkap:

Paano pumili ng tamang sangkap:

Upang maghanda ng mga inihurnong patatas na may mga mushroom sa oven, maaari mong gamitin ang mga champignon o anumang iba pang mga mushroom sa panlasa, tulad ng mga porcini mushroom. Kung wala kang mga sariwa, maaari kang gumamit ng mga frozen.
Gustung-gusto ko rin ang mga oyster mushroom sa ulam na ito - nagbibigay sila ng mas masarap na lasa at aroma ng kabute.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Video recipe

Sa kasamaang palad, ang aking oven ay tumatagal ng kaunti upang maluto kaysa sa nararapat dahil ito ay hindi bago, kaya kapag ako ay may limitadong oras ng pagluluto, maaari kong pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng paghahanda ng mga sangkap para sa pangunahing ulam nang maaga. Panoorin kung paano ito ginagawa sa isang maikling video: https://youtu.be/nOOLxCIfDqk

Maaari mong ihatid ang ulam sa isang medyo orihinal na paraan sa pamamagitan ng pagluluto ng mga kabute at patatas sa oven sa mga kalderong luad.
Ang pagluluto sa sisidlang ito ay magbibigay sa iyong ulam espesyal na lasa at aroma, at sa labasan ay magkakaroon ito ng aesthetic na anyo para sa pagtatanghal.
Hindi masakit kung ikaw iwisik ang patatas na may mga mushroom isang maliit na halaga ng makinis na tinadtad na mga gulay para sa lasa at kagandahan.

Posibleng iba pang mga pagpipilian sa paghahanda at pagpuno

Maaari mo itong idagdag sa cheese dressing bawang sa panlasa. Kung ninanais, maaari kang magluto ng patatas na may mga mushroom sa oven may kulay-gatas, na may cream o mayonesa, at ibukod din ang gayong dressing, na gumagawa ng hindi gaanong masarap na patatas na may mga mushroom at keso.
nga pala, patatas na may mga champignons walang creamy cheese dressing, nilaga sa mga kaldero sa oven ay lumiliko na hindi maihahambing.
Sa pangkalahatan, napakaswerte mo kung mayroon kang napakagandang pagkain sa stock, at inirerekumenda ko na bilhin ito ng iba - hindi mo ito pagsisisihan!

Maaari mong ihanda ang ulam na ito hindi lamang sa oven - maaari mong matagumpay na maghurno ng mga kabute at patatas sa isang mabagal na kusinilya.

Alamin kung paano madali at malasa magluto, at gayundin, kung mayroon kang pagkakataon na makuha ang mga walang kapantay na masasarap na mushroom, siguraduhing isaalang-alang

Ang mga patatas na may mga mushroom sa oven ay mahalagang halos kapareho sa isang masarap na kaserol ng patatas. At ang ulam na ito ay maaaring hindi maihanda nang napakabilis, ngunit sinasabi ko nang may kumpiyansa - sulit ito. Ang pagluluto ng patatas na may mga mushroom sa oven ay talagang napaka-simple, at ang oras ng pagluluto ay higit na nakasalalay sa dami ng mga sangkap at sa anyo kung saan mo inihahanda ang ulam na ito. Ginawa ko ito sa isang ceramic bowl at medyo mas matagal kaysa sa isang regular na baking sheet. Ang anumang mga kabute ay angkop para sa recipe na ito, ngunit ito ay magiging pinakamasarap na may sariwang ligaw na kabute;

Mga sangkap:

• frozen na champignons 1 kg
• patatas 1 kg
• 2-3 sibuyas
• 100 g gadgad na keso
• 1-2 tbsp
• asin, paminta, pampalasa sa panlasa
• langis ng gulay

Paraan ng pagluluto

Ilagay ang mga frozen na mushroom sa isang kawali na may langis ng gulay. Magprito hanggang maluto at ang lahat ng likido ay sumingaw, huwag kalimutang asin at paminta ang mga ito, magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

Pinutol namin ang mga patatas sa manipis na hiwa, ihalo sa tinadtad na mga sibuyas, asin, paminta, pampalasa at isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay. Haluing mabuti at hayaang tumayo ng 10 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang unang layer ng pritong mushroom sa isang baking dish,

ang pangalawang layer ay ang aming mga patatas na may mga sibuyas at

Takpan ang kawali gamit ang foil, gumawa ng ilang mga butas gamit ang isang regular na palito. Maghurno sa isang well-heated oven para sa mga 1.5 oras. (Hindi ko alam kung paano isinulat ng ilang tao na ang gayong ulam ay maaaring ihanda sa loob ng 40 minuto, kung saan ang mga patatas ay nananatiling hilaw lamang).

Pagkatapos nito, maingat na alisin ang foil at suriin ang mga patatas para sa pagiging handa; Kung nakita mong basa ito, pagkatapos ay ibalik ito sa oven.

Ikalat ang isang manipis na layer ng gadgad na keso at mayonesa sa buong ibabaw sa natapos na patatas at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto.

Ang mga patatas ay ang pinaka-paboritong gulay sa mga Slav, ngunit para sa ilang kadahilanan ang Pranses ay lalo na bahagyang bahagyang sa kanila.

Sila ang unang naghurno ng mga tubers na may mga mushroom sa ilalim ng mayonesa.

At ngayon mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sikat na ulam.

Ang mga patatas na istilong Pranses na may mga mushroom sa oven ay inihanda hindi lamang sa mga pista opisyal, kundi pati na rin sa mga karaniwang araw.

Ang ulam ay tunay na unibersal, madaling ihanda at palaging lumalabas na mahusay.

Magluluto tayo?

Mga patatas na Pranses na may mga mushroom sa oven - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Anumang tubers ay ginagamit para sa ulam: bata, matanda, maliit, malaki. patatas alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa, bilog, hiwa, iwiwisik ng mga pampalasa, damo at ilagay sa isang handa na anyo.

Mga kabute para sa ulam Gumagamit sila ng sariwa, kung minsan ay adobo. Maaari silang bahagyang pinirito ng mantikilya nang maaga upang bigyan ang ulam ng mas maliwanag na lasa at mapupuksa ang isang malaking halaga ng likido sa produkto.

Ano pa ang maaari mong idagdag sa ulam:

Iba't ibang gulay: sibuyas, bawang, kamatis, talong;

Mga prutas: mansanas, pinya, prun, pinatuyong mga aprikot;

Karne at manok, piraso o tinadtad na karne;

Mga pampalasa, mga sarsa.

Ang ulam ay palaging tinimplahan ng mayonesa, at iwiwisik ang gadgad sa ibabaw keso. Maaari kang kumuha ng anumang uri. Sa isip, Parmesan ang ginagamit, ngunit maaari ka ring gumamit ng regular na solidong produkto.

Ang lahat ng mga produkto ay inilatag sa mga layer, ang pagkakasunud-sunod ay karaniwang ipinahiwatig sa recipe. Ngunit kung minsan ang mga tinadtad na sangkap ay hinahalo lamang sa keso. Maghurno ng ulam sa oven, ang pinakamainam na temperatura ay mula 180 hanggang 200 degrees.

Recipe 1: Mga klasikong French na patatas na may mga mushroom sa oven

Ulam ng gulay na may golden cheese crust. Kumuha kami ng anumang mga kabute, ngunit mas maginhawang magluto kasama ang mga greenhouse champignon o oyster mushroom, dahil hindi sila nangangailangan ng paunang pagkulo.

Mga sangkap

8 patatas;

300 gramo ng mushroom;

1-2 sibuyas;

250 gramo ng mayonesa;

300 gramo ng keso;

Paminta at asin;

30 gramo ng mantikilya.

Paghahanda

1. Agad na buksan ang oven at itakda ito sa 180 degrees.

2. Gupitin ang mga mushroom at iprito sa isang kawali sa loob ng 5 minuto. Pinapataas namin ang init upang sila ay kayumanggi.

3. Balatan ang mga sibuyas at patatas. Hiwain ang mga gulay. Mga sibuyas sa kalahating singsing, mga gulay na ugat sa mga hiwa na hindi lalampas sa 3 mm.

4. Ilagay ang kalahati ng patatas sa isang greased form, pagkatapos ay mga sibuyas, mushroom sa itaas at patatas muli. Asin ang bawat layer at budburan ng paminta.

5. Grasa ng mayonesa ang tuktok at budburan ng keso.

6. Ipadala ang ulam para i-bake. Oras mula 40 hanggang 60 minuto, depende sa kapal ng mga layer at laki ng mga piraso.

Recipe 2: French patatas na may mushroom at baboy sa oven

Para sa mga French-style na patatas na ito na may mga mushroom sa oven, kakailanganin mo ng isang magandang piraso ng tenderloin, maaari mo itong kunin na may taba. Gumagamit kami ng mga adobong mushroom.

Mga sangkap

700 gramo ng baboy;

800 gramo ng patatas;

2 sibuyas;

1 garapon ng adobo na mushroom;

300 gramo ng mayonesa;

200 gramo ng keso.

Paghahanda

1. Gupitin ang baboy, mga 1.5 sentimetro ang kapal. Bahagyang talunin ng martilyo, budburan ng asin at pampalasa at hayaang mag-marinate sandali.

2. Balatan ang patatas at hiwain ng hiwa. Hiwain ang sibuyas.

3. Alisan ng tubig ang marinade mula sa mga mushroom, banlawan kung kinakailangan, at i-chop kung gusto, ngunit hindi magaspang.

4. Maglagay ng isang layer ng baboy sa ilalim ng baking sheet, grasa ang mga piraso ng mayonesa.

5. Budburan ng tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay ilatag ang mga adobo na mushroom.

6. Maglatag ng isang layer ng patatas, magdagdag ng asin, ibuhos ang mayonesa at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 ° C.

7. Ilabas ang baking sheet, takpan ng grated cheese at mag-iwan ng isa pang 20-30 minuto. Kapag ang ulam ay mahusay na pinirito, ang mga piraso ay madaling mabutas at maaaring alisin.

Recipe 3: French patatas na may mushroom at manok sa oven

Ang manok ay ang perpektong pandagdag sa patatas at mushroom. Samakatuwid, ang Pranses ay hindi maaaring balewalain ito at madalas na naghahanda ng isang tanyag na ulam na may manok. Maaari mong gamitin ang anumang mga piraso: mga binti, pakpak, dibdib, ngunit ito ay kanais-nais na sila ay ang parehong laki.

Mga sangkap

500 gramo ng manok;

500 gramo ng patatas;

400 gramo ng mga champignons;

150 gramo ng keso;

250 gramo ng mayonesa;

Paghahanda

1. Gupitin ang patatas sa malinis na bilog, magdagdag ng asin at paminta. Ilagay sa isang greased baking sheet sa pantay na layer.

2. Gupitin ang manok, timplahan ng pampalasa at ilagay sa ibabaw ng patatas.

3. Hiwain ang mga mushroom, iprito nang bahagya sa isang kawali na may isang patak ng mantika at ilagay sa ibabaw ng manok. Maaari kang magdagdag ng mga champignon na hilaw, ngunit ang pre-frying ng ulam ay nagiging mas masarap.

4. Ibuhos ang mayonesa sa buong ulam, i-level ang sauce gamit ang isang kutsara, itaas ito ng keso at ilagay sa oven.

5. Magluto ng halos 50 minuto sa 200 degrees.

Recipe 4: French patatas na may mushroom at mansanas sa oven

Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa French patatas na may mushroom. Maaaring lutuin pareho sa oven at sa microwave. Gumagamit kami ng berdeng mansanas. Hindi kami nagdaragdag ng maraming mayonesa, dahil ang mga hilaw na champignon ay maglalabas ng maraming juice sa pagluluto.

Mga sangkap

500 gramo ng patatas;

300 gramo ng mga champignons;

200 gramo ng keso;

1 sibuyas ng bawang;

1 mansanas;

asin, nutmeg;

Mantikilya, mayonesa.

Paghahanda

1. Gupitin ang binalatan na patatas, magdagdag ng asin, magdagdag ng kaunting nutmeg, at ihalo.

2. Hugasan ang mga champignon, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

3. Balatan ang mansanas, gupitin sa manipis na hiwa, at itapon ang core.

4. Paghaluin ang patatas na may mansanas, mushroom, magdagdag ng 2 tablespoons ng mayonesa (hindi mo kailangan ng marami) at tinadtad na bawang. Maaari kang magdagdag ng paminta at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan (huwag kalimutan na ang patatas ay inasnan na).

5. Grasa ang kawali, ilatag ang lahat ng sangkap, i-level ito at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.

6. Ilabas ito, grasa ang tuktok ng isa pang kutsara ng mayonesa, budburan ng keso at iprito ang ulam hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Recipe 5: French patatas na may mushroom at tinadtad na karne sa oven

Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo ang anumang tinadtad na karne, ngunit mas mabuti na hindi masyadong mataba. Maaari kang kumuha ng pinaghalong karne ng baka at baboy o manok. Ang tinadtad na karne ay maaaring mabili o lutong bahay.

Mga sangkap

500 gramo ng tinadtad na karne;

150 gramo ng sibuyas;

200 gramo ng mushroom;

1 kg ng patatas;

5 kutsara ng mayonesa;

200 gramo ng keso.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga mushroom sa mga cube at iprito sa isang kawali sa loob ng 2-3 minuto.

2. Linisin ang mga tubers at gupitin ang mga ito sa pantay na bilog. Ilagay ang eksaktong kalahati nito sa isang layer sa isang baking sheet.

3. Hiwain ang sibuyas, pagsamahin sa tinadtad na karne, asin at paminta. Ilagay sa ibabaw ng patatas.

4. Maglagay ng isa pang layer ng patatas sa itaas, magdagdag ng asin at paminta. Budburan ng pritong mushroom.

5. Gumawa ng isang mata ng mayonesa sa mga mushroom.

6. Tatlong magaspang na keso, ibuhos sa ulam at maaari mong ilagay sa oven! Magluto ng 50 minuto sa 180 degrees.

Recipe 6: French patatas na may mushroom at kamatis sa oven

Isang recipe para sa isang napaka-makatas na pagkaing Pranses na nangangailangan ng hinog ngunit matatag na mga kamatis.

Mga sangkap

400 gramo ng mushroom;

700 gramo ng patatas;

4 na kamatis;

150 gramo ng mayonesa;

2 sibuyas;

200 gramo ng keso.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga mushroom at iprito nang bahagya sa isang kawali.

2. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, iwiwisik ang mga pampalasa.

3. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing at iwiwisik ang patatas.

4. Ilagay ang piniritong mushroom sa ibabaw.

5. Gupitin ang mga kamatis sa maayos na 3-millimeter na bilog. Ilagay sa isang layer sa ibabaw ng mga mushroom.

6. Ibuhos ang mayonesa sa mga gulay. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na bawang dito.

7. Takpan ang lahat ng keso at i-bake sa 180 hanggang sa ganap na maluto at lumitaw ang isang pampagana na crust sa ulam.

Recipe 7: French patatas na may mushroom at pineapples sa oven

Inihahanda ng mga Pranses ang ulam na ito na may sariwang twist, ngunit gagamit kami ng isang mas abot-kayang de-latang produkto. Maaari kang kumuha ng mga singsing o agad na gupitin ang mga piraso sa syrup.

Mga sangkap

800 gramo ng patatas;

300 kabute;

200 gramo ng pinya;

120 gramo ng mayonesa;

2 sibuyas;

Suka, pampalasa, langis;

150 gramo ng keso.

Paghahanda

1. Una sa lahat, i-marinate ang mga sibuyas sa suka. Upang gawin ito, gupitin ito sa manipis na mga singsing at punan ito ng well-acidified na tubig. Iwanan natin ito saglit.

2. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa at budburan ng mga pampalasa.

3. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa manipis na hiwa, tulad ng mga kabute. Magdagdag ng asin, paminta, isang kutsarang mayonesa at ihalo nang mabuti sa isang tasa.

4. Ang pinya ay kailangang gupitin sa maliliit na cubes.

5. Ilagay ang patatas sa isang kawali na may mantika.

6. I-squeeze ang sibuyas mula sa marinade at ilatag ito sa susunod na layer.

7. Paghaluin ang mga mushroom na may mga piraso ng pinya at ilagay sa susunod na layer sa kawali.

8. Ibuhos ang isang manipis na mata ng mayonesa sa ulam. Takpan ang kawali na may isang layer ng foil at ilagay ito sa oven sa loob ng 20 minuto. Pipigilan ng pamamaraang ito ang pagsingaw ng mga katas at hindi matutuyo ang ulam.

9. Ilabas ito, idagdag ang keso at maghurno hanggang maluto, mga kalahating oras pa.

Recipe 8: French patatas na may mushroom at bacon sa oven

Maaari kang gumamit ng inasnan o pinausukang bacon para sa ulam na ito. Ito ay lumalabas na masarap sa anumang bersyon. Kumuha kami ng mga champignon mula sa mga kabute.

Mga sangkap

1 kg ng patatas;

500 gramo ng mga champignons;

200 gramo ng bacon;

1 sibuyas;

150 gramo ng mayonesa;

1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;

Langis, pampalasa.

Paghahanda

1. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, buksan ang apoy at iprito ang tinadtad na mga champignon. Kailangan mong sumingaw ang lahat ng likido mula sa kanila, sapat na ang ilang minuto.

2. Gupitin ang bacon sa mga cube, ihalo sa tinadtad na berdeng mga sibuyas at mushroom.

3. Gupitin ang mga peeled na patatas at pagsamahin sa tinadtad na mga sibuyas.

4. Hatiin ang mayonesa sa kalahati. Nagpapadala kami ng isang bahagi sa mga kabute, ang pangalawa sa pinaghalong patatas. Timplahan ang lahat ng pampalasa at ihalo.

5. Ilagay ang patatas na layer sa isang greased baking sheet, pagkatapos ay ang mushroom layer.

6. Magdagdag ng keso at sa oven! Maghurno hanggang tapos na sa 180 degrees, sa dulo maaari mong taasan ang temperatura upang iprito ang cheese crust.

Mga patatas na istilong Pranses na may mga mushroom sa oven - kapaki-pakinabang na mga tip at trick

Kung ang crust ng keso ay nagsisimulang masunog at ang ulam ay hilaw pa rin, maaari kang gumamit ng ilang mga trick. Halimbawa, grasa ang tuktok ng isang bagong layer ng kulay-gatas o mayonesa. Maaari mong takpan ang kawali na may foil o pergamino. O magdagdag lamang ng keso muli at ang piniritong layer ay magiging mas mahina.

Kung ang karne ay idinagdag sa ulam, mas mahusay na i-marinate ito nang maaga. Magkakaroon ito ng positibong epekto sa lasa at mapabilis ang oras ng pagluluto.

Upang lumikha ng magandang cheese crust sa isang French dish, maaari mong i-on ang grill. Ito ay matatagpuan sa maraming electric ovens.

Mayroong mga varieties ng patatas na tumatagal ng napakatagal na oras upang magluto at ganap na hindi angkop para sa pagluluto sa oven. Kung ang mga tubers ay pinakuluan nang mahabang panahon sa sopas o sa tubig lamang, mas mahusay na huwag gamitin ang mga ito, kung hindi, hindi mo makukuha ang ulam.

Sa kabila ng katotohanan na ang Pranses ay laging naghahanda ng ulam na may mayonesa, maaari itong mapalitan ng mas kaunting mataba na mga sarsa. Ang cream at sour cream ay perpektong sumasama sa patatas. Maaari kang magdagdag ng isang piraso ng tinunaw na mantikilya at ang ulam ay makakakuha ng isang espesyal na lasa.

Tila anong espesyal ang maaaring ihanda mula sa isang karaniwang hanay tulad ng patatas, mushroom at sibuyas? Lumalabas na ang paggamit ng mga mura at naa-access na sangkap bilang batayan, maaari kang lumikha ng isang kamangha-manghang ulam: malambot, mabango, literal na natutunaw sa iyong bibig. Hindi, ito ay hindi isang cake, at hindi isang French delicacy - ito ay mga patatas na may mga mushroom sa oven, at hindi lamang patatas, ngunit inihurnong sa sour cream sauce. Napakasarap, ang gayong mga patatas ay maaaring ligtas na mailagay kahit na sa isang maligaya na mesa, sila ay makakalat kaagad))). Hindi na ako magpapatalo, sasabihin ko sa iyo ang recipe.

Mga sangkap:

(4-6 servings)

• 1 kg. patatas
• 2 pcs. mga sibuyas
• 500-600 gr. mga kabute
• 400 gr. kulay-gatas
• 300 gr. matigas na keso
• itim na paminta sa lupa
• 2-3 tbsp. langis ng gulay

• Upang maghurno ng mga patatas na may mga kabute, maaari mong gamitin ang anumang nakakain na kabute; para sa mga residente ng megacities, ang pinaka-naa-access ay mga champignon o oyster mushroom, dahil ibinebenta ang mga ito sa anumang supermarket, ngunit ang mga patatas na may porcini mushroom o honey mushroom ay hindi gaanong masarap.
• Kaya, una sa lahat, hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

• Kumuha ng dalawang malalaking sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa mga singsing.

• Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa. Maginhawa kapag ang patatas ay hindi masyadong malaki.

• Puro theoretically, ang lahat ng mga sangkap na ito ay maaaring ilagay sa isang baking sheet sa mga layer, ibinuhos ng sarsa at inihurnong, ngunit, tulad ng nakita ko nang higit sa isang beses sa pagsasanay, ito ay magiging mas masarap kung gagawin mo ang sumusunod.
• Iprito ang mga mushroom sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali. Ang mga mushroom ay dapat na bahagyang inasnan. Kapag ang mga champignon ay naglabas ng kanilang katas, idagdag ang mga singsing ng sibuyas sa kawali.
• Pakuluan sa katamtamang apoy hanggang sa lumambot ang sibuyas. Hindi na kailangang iprito ang mga kabute hanggang sa ganap na maluto. Gayundin, huwag subukang sumingaw ang lahat ng katas na inilabas ng mga kabute (kakailanganin namin ito para sa sarsa ng kulay-gatas).

• Ngayon kumuha ng isang baking sheet at grasa ito ng langis ng gulay. Maglagay ng isang layer ng patatas. Banayad na asin.

• Ipamahagi ang mga mushroom at sibuyas nang pantay-pantay sa itaas.
• Kumuha kami ng non-acidic sour cream, kakailanganin mo ng hindi bababa sa 400 gramo. kulay-gatas. Ibuhos ang mushroom juice na natitira pagkatapos iprito ang mga mushroom sa kulay-gatas. Haluing mabuti, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ginagawa namin ang sarsa na hindi masyadong maalat.
• Punan ang mga nilalaman ng baking sheet na may sour cream at mushroom sauce.

• Ilagay ang baking sheet na may patatas, mushroom at sibuyas sa isang preheated oven at maghurno sa 200°C.
• Huwag magwiwisik pa ng grated cheese. Kung iwiwisik mo ang mga patatas na may mga mushroom na may keso sa pinakadulo simula, pagkatapos ay sa panahon ng pagluluto, na 40-45 minuto, ang keso ay matutuyo at magiging matigas. Kahit na may gusto ng crispy cheese crust, mas mainam pa rin na iwisik ito 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.
• Kaya, halos kalahating oras pagkatapos naming ilagay ang baking sheet sa oven, sinubukan namin ang mga patatas upang makita kung tapos na sila. Upang gawin ito, tinutusok lang namin ang aming ulam gamit ang isang tinidor. Ang isang tinidor ay madaling dumausdos, na nangangahulugan na ang mga patatas ay handa na.

• Ngayon ay iwiwisik namin ang aming ulam na may gadgad na keso, at pagkatapos ay ilagay muli sa oven. Ito ay isang mahalagang sandali, kaya't hindi kami lumayo sa sandaling matunaw ang keso at bahagyang kayumanggi, inaalis namin ang baking sheet mula sa oven. Sa oras na ito, ang buong kusina, kung ano ang kusina, ang buong pasukan ay puno ng banal na aroma ng mga champignon, keso, patatas at mga sibuyas.

• Iyon lang, handa na ang aming mga patatas na inihurnong sa oven na may mga kabute. Hayaang lumamig ng kaunti ang aming ulam, pagkatapos ay maingat na gupitin at ihain. Karaniwan, ang karne ay hindi kailangan para sa gayong mga patatas;

Karamihan sa mga celebrity ay sobrang abala. Gayunpaman, mayroon pa ring mga pagbubukod sa panuntunang ito. Ang isang kapansin-pansing halimbawa nito ay ang Russian theater at artista sa pelikula na si Maria Kulikova, bituin ng seryeng "Sklifosofsky", na matagumpay na pinagsama ang trabaho (pag-film sa mga proyektong "The Secret of the Pearl" para sa RTR, "Adoption Clinic" para sa Channel One, bilang pati na rin ang pag-arte sa dulang "Pangalan") kasama ang pag-aalaga sa bahay at pagpapalaki sa kanyang anak na si Vanya. Ikinuwento ni Maria ang kanyang karanasan sa pagluluto at ibinahagi ang kanyang signature recipe para sa kanyang paboritong ulam - patatas na may mushroom sa oven.

Gusto kong magluto ng simpleng pagkaing Ruso: borscht, chicken noodles, parehong pritong patatas. Sa ilang kadahilanan, mas gusto ng aking mga kaibigan at anak ang mga lutong bahay na ito, na dapat kong aminin, napakasaya ko. Nagluluto kami ni Vanya ng maraming bagay: mga cake ng tsokolate, mga matamis na gawa sa harina ng cherry ng ibon (lumalabas na nangyayari rin ito!), At ang aking mga signature dish.

Sa 4 na taong gulang pa lamang, ang aking anak ay mahusay na sa paggamit ng panghalo. Sabi ng lahat: “Ano ang ginagawa mo? Delikado ito!”, ngunit nakikita ko na pinahahalagahan ito ng mga bata kapag sila ay pinagkakatiwalaan, kapag sila ay itinuturing na pantay. Habang gumagawa ng magic kasama si Vanya sa kusina, sabay-sabay akong gumugol ng oras sa bata at tinuturuan siya ng responsibilidad. Ito ay isang walang kapantay na karanasan at isang tunay na kasiyahan para sa aming dalawa.

Sa lahat ng mga pagkaing naluto ko o sinubukan ko, ang paborito ko ay patatas na may mushroom sa oven. Iniuugnay ko ang ulam na ito sa isang kahanga-hangang pagkabata ng Sobyet, na may isang dacha, na may isang bagay na walang malasakit at maliwanag. Ang amoy ng mga sariwang mushroom at bawang na kumukulo sa isang kawali ay nagbabalik sa akin sa mga mahiwagang araw na ang aking ina at ang kanyang kapatid na babae ay nagmamadaling pasayahin kami ng kanilang paboritong ulam sa tag-araw.

Sa una, nagluto ako ng patatas sa oven ayon sa isang karaniwang recipe, ngunit sa paglipas ng panahon natuklasan ko ang ilang maliliit na trick at pampalasa na maaaring magamit upang magdagdag ng mga bagong lasa sa ulam. Gusto ko lang pag-usapan ang isa sa mga opsyong ito.

Kakailanganin namin ang:

• patatas;
• Mga kabute - ang mga puting mushroom, chanterelles o honey mushroom ay perpekto para sa Pagprito sa taglamig maaari kang kumuha ng mga sariwang champignon;
• Natural na langis ng mirasol na "Oleina";
• Sour cream - mas mataba ang mas mahusay;
• Cream;
• Keso - sa iyong panlasa, mas gusto ko ang Parmesan at iba pang matitigas na varieties, habang ang iba ay mas gusto ang Gouda o cheddar, ang lahat ay indibidwal dito;
• Kalahating pod ng pulang sili;
• Isa o dalawang cloves ng bawang;
• asin;
• Opsyonal: isang kurot ng ground nutmeg at ilang dahon ng sariwang perehil.

Ang dami ng mga sangkap ay depende sa kung gaano karaming tao ang gusto mong pakainin. Walang malinaw na proporsyon, lahat ay ginagawa sa pamamagitan ng mata.

1. Pinutol namin ang mga patatas sa mga bilog na hiwa, hindi masyadong manipis, upang hindi sila matuyo kapag nagprito, ngunit hindi masyadong makapal, upang hindi sila maghurno nang maayos mula sa loob. Punan ng tubig upang maiwasan ang pagdidilim ng patatas. Pinutol namin ang mga mushroom sa medyo malalaking piraso.
2. Ngayon naman ang bawang. Sa anumang kaso ay hindi namin ito pinindot sa ilalim ng presyon, ngunit pinutol ito sa manipis, halos transparent na mga singsing. Hiwain ng pino ang sili.
3. Ngayon ay maaari mong ilagay ang kutsilyo sa isang tabi at init ang kawali. Ilagay ito sa mataas na init, magdagdag ng langis ng mirasol at iprito ang bawang at paminta sa loob nito. Kapag ang mga singsing ng bawang ay naging ginintuang, idagdag ang mga kabute at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas sa kawali at ihalo ang lahat nang lubusan. Pakuluan ng 5-10 minuto.
4. Grasa ang baking tray o glass dish na may vegetable oil at maingat na ilagay dito ang mga hiwa ng patatas at mushroom mixture. Maaari mong i-layer ito (patatas-kabute-patatas-kabute), maaari kang magkaroon ng patatas sa ibaba, kabute sa itaas - kahit anong gusto mo. Huwag kalimutang magdagdag ng asin sa bawat layer. Depende sa mood ko, nagdadagdag din ako ng ground nutmeg.
5. Upang matiyak na ang mga patatas ay mahusay na inihurnong at malambot at malambot, ibuhos ang isang baso ng cream sa lahat. Budburan ang ulam na may gadgad na keso sa ibabaw - magbibigay ito ng masarap na malutong na crust kapag lumabas ito sa oven.
6. Naghurno ako ng mahabang panahon: hindi bababa sa 50-60 minuto sa 180 degrees. Gayunpaman, ang mga ito ay tinatayang mga rekomendasyon: ang mga patatas at mushroom ay iba, kaya kailangan mong subaybayan ang proseso.
7. Minsan din kong iwisik ang natapos na patatas na may mga mushroom na may pinong tinadtad na perehil. Hindi masyadong mapagbigay: hindi siya dapat kumuha ng responsibilidad para sa lasa ng ulam, sa halip ay isang magaan na pagtatapos. Ang kumbinasyon ng isang golden cheese cap at esmeralda berdeng dahon, ang masarap na aroma ng pritong patatas, bawang at paminta - ito ay magiging masarap, pangako ko!

Magkomento sa artikulong "Patatas na may mga mushroom sa oven: recipe mula kay Maria Kulikova"

Ito ay kung gusto ng mga miyembro ng pamilya ang pag-ski o pagpili ng kabute. Kinasusuklaman ko ang lahat ng ito bilang isang bata 11/30/2016 20:12:26 Isang ordinaryong Turkish all-inclusive sa isang disenteng hotel - para sa pagkain, tubig, ice cream, French fries mula sa tiyan, dagat sa ilalim ng mga bintana at malayang espiritu.

Ang bawat isa sa atin ay may iba't ibang tawag, hindi lamang sa buhay, kundi pati na rin sa kusina. Ang ilang mga maybahay ay maaaring panatilihin ang isang mahusay na daang mga recipe sa pagluluto sa kanilang mga ulo, ang iba ay walang katumbas sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta, at ang ilan ay nakatayo lamang sa kalan sa tawag ng kanilang mga puso. Ano ang pagkakatulad nila? Marahil ang pagnanais lamang na pagbutihin ang aking mga kasanayan at sorpresahin ang mga kaibigan at pamilya sa aking sariling mga gastronomic masterpieces nang paulit-ulit. Salamat sa proyektong "Real Russian Housewife", naging mas madali ito. SA...

Kung madadala ako sa isang bagay, halos imposibleng pigilan ako :) Kasalanan lahat ng Bread Maker site, sa mga baliw na kamay ng mga babae. Ngayon ay oras na para sa homemade ham, tulungan ang iyong sarili! Para sa sanggunian, kinuha ko ang recipe at kapaki-pakinabang na mga tip dito: [link-1] at dito: [link-2] at kaunti dito: [link-3] Mga sangkap: Mayroon akong mga 400 gramo ng pabo at 700 gramo ng baboy. Ice 40 g, pampalasa - nutmeg, asin - 8 g, asukal - 4 g, cognac. Sasabihin ko kaagad na pagkatapos ng pagsubok ay nagkakaisa silang nagpasya na tatlong beses pang asin ang kailangan at...

Ano ang dapat i-marinate, paano mag-bake, magpakulo, mag-ihaw... Mga trick. salamat po. P.S.: at turkey din... *** Inilipat ang paksa mula sa mga blog *** Inilipat ang paksa mula sa kumperensya "SP: get-togethers"

Ngayon ay tinamaan na naman ako tungkol sa pagkain :) Paumanhin at huli na muli :) Naalala ko ang mga recipe ng pamilya, marahil ay medyo pambansa. Ang unang bagay na naisip ay ang sopas ng manok na may dumplings. Sa Russia, malamang na tinatawag silang dumplings. Sa halos luto na sopas ng manok, sa halip na pansit, magdagdag ng isang kutsarang puno ng makapal, malagkit na masa (harina, itlog, asin, soda-suka at ilang tubig). Ang mga nakakatawang ulap na ito ay mabilis na lumutang at lumaki nang tatlong beses sa laki. Palaging maraming gulay sa sopas. Nakakatuwa na ang asawa at...

Ang inihaw ay isang klasikong pagkaing Ruso, ang recipe na kung saan ay nasa loob ng maraming taon. Ang paghahanda ng ulam na ito ay nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap, ngunit hindi kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Sa pagdating ng himalang ito ng teknolohiya sa kusina, ang paghahanda kahit na ang pinaka kumplikadong mga pinggan ay naging mas madali. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng inihaw na baboy sa isang mabagal na kusinilya. Ang inihaw na baboy ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam na inihanda sa ganap na magkakaibang paraan. Classical...

Ang mga pancake at iba't ibang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay sikat sa buong taon, ngunit higit sa lahat ay inihanda sila, siyempre, sa linggo ng Maslenitsa (Maslenitsa). At kung nais mong magluto ng mga pancake sa isang orihinal na paraan para sa Maslenitsa o nais lamang na masiyahan ang iyong mga mahal sa buhay sa isang hindi pangkaraniwang ulam, pagkatapos ay bigyang-pansin ang mga recipe para sa mga bag ng meryenda na ginawa mula sa mga punong pancake. Ito ay parehong hindi kapani-paniwalang masarap at napakaganda! Ang mga pancake bag ay hindi nangangahulugang isang bagong item sa mga talahanayan ng Russia, ngunit sa ngayon...

Sa tradisyon ng culinary ng mga Hudyo, ang forshmak na ginawa mula sa salted herring ay itinuturing na isang klasikong ulam sa lutuing Suweko at Prussian, ito ay isang mainit na pampagana na inihurnong may patatas. Ang mga recipe na may mga larawan ng paghahanda ng mincemeat mula sa herring ay magkakaiba, at ang pinakasikat sa kanila ay ibabahagi sa isang koleksyon ng mga tip. Ang Forshmak ay orihinal na inihanda mula sa pritong herring at inihain nang mainit ang ulam na ito ay kabilang sa lutuing East Prussian. Nang maglaon, sumailalim ang recipe para sa forshmak sa tradisyon ng culinary ng mga Hudyo...

Maraming mga tao ang naniniwala na ang recipe para sa pagluluto ng karne sa Pranses ay dumating sa amin mula sa France, ngunit sa katunayan ito ay isang ganap na domestic dish. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap, kung gagamitin mo ang mga recipe na may mga larawan, maaari itong ihain kapwa para sa pang-araw-araw na hapunan ng pamilya at para sa isang holiday table. Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng karne sa Pranses sa bahay. Sa katunayan, ang pagluluto ng karne upang ito ay maging masarap at malambot ay hindi napakadali, ngunit ang panuntunang ito...

Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga holiday menu at nakakaaliw na mga bisita, pagpili ng pagkain. Ngayon may mga patatas na zrazy na may mga mushroom sa oven, pinakuluang patatas sa kalan mula gabi hanggang gabi... Ako, siyempre, naiintindihan kung ano ito...

BAUZHENINA WITH MUSHROOMS [link-1] 1 kg ng fillet ng manok, 0.5 kg ng champignons, mga piraso ng tuyong paprika, paminta, asin sa panlasa, ilang cloves ng bawang. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga kabute at i-chop ang mga ito nang hindi masyadong pino. Paghaluin ang karne, mushroom, seasonings, paprika at bawang, pukawin nang masigla upang ang lahat ay lubusan na halo-halong. Inilalagay namin ang lahat ng ito sa isang manggas na lumalaban sa init, itali ito nang mahigpit at huwag itusok ito. Ilagay sa oven para sa 40-45 minuto, temperatura tungkol sa 170 *. Ikaw mismo ang makaramdam...

Mga pie na may patatas at mushroom Flour 1 kg Tubig 0.5 l Egg 1 pc Sunflower oil 100 ml Salt 1/2 tbsp. l. Dry yeast 1 sachet Pagpupuno Pinakuluang patatas 5 pcs Sibuyas 1 pc mushroom 100 g Pakuluan ang patatas, hilo gamit ang masher. I-chop ang sibuyas, magprito sa mantikilya, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom. Ihalo sa patatas. Magdagdag ng ilang asin sa pagpuno. Dough Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na mainit-init. Paghaluin ang lahat sa isang kasirola at tapusin ang pagmamasa ng kuwarta sa mesa. sa sandaling huminto ito sa pagdikit sa iyong mga kamay...

Sino ang nagluluto ng mga inihurnong patatas, mabuti, tulad ng sa mga crumbled na patatas, na may keso, mga sausage, ito ay napakasarap sa herring, na may feta cheese + dill, na may inasnan na mushroom sa kulay-gatas, na may pink na salmon mula sa Mayroon akong isang recipe para sa araro at ang aking paboritong isa . Nagluluto ako pareho sa bahay sa oven at sa labas.

Gusto kong maghurno ng patatas na may mushroom. Sabihin mo sa akin kung paano, hindi ito napakahirap. At anong uri ng mga kabute ang kailangan mo? Ilagay sa oven hanggang mag-brown. Ngunit ito ay isang mas pang-araw-araw na recipe.

Tutal pareho silang mushroom :) Ang recipe ko ay ganito. Pinakuluan ko o bahagyang pinirito ang mga kabute na may mga sibuyas (kung sila ay chanterelles, iprito ko sila). Ang mga patatas ay pinirito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi (maaari mong lutuin ang mga ito nang kaunti sa oven, mga 10 minuto).

Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga holiday menu at nakakaaliw na mga bisita, pagpili ng pagkain. dumplings na may mushroom (minsan ay tinatawag na dumplings), at simpleng maghurno sa oven na may patatas, sibuyas, kulay-gatas. anong pie! ito ay magiging napakabango - hindi tulad ng...

mushroom na may patatas. Turuan kita kung paano magluto! Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga holiday menu at nakakaaliw na mga bisita, pagpili ng pagkain. Magdagdag ng diced patatas at mushroom. Isa pang 40 minuto sa oven.

Tulad ng para sa mga patatas, ito ay depende sa kung anong oven ang ginagamit mo, siyempre. Ngunit mas matagal pa ang pagluluto kaysa karne. Kaya mayroon akong karne na ito sa oven sa loob ng 1 oras at 15 minuto. - 1.5 oras Meat + onion rings + grated cheese + mayonnaise I don't think they ever put in mushrooms or potatoes O may kanya-kanya silang recipe.

Pagluluto. Mga recipe sa pagluluto, tulong at payo sa paghahanda ng mga pinggan, mga menu ng holiday at gumawa ako ng inihaw na karne na may patatas at mushroom sa maliliit na kaldero ng luad. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas, ngunit sa aming dacha mayroon lamang kaming gatas ng bansa sa bahay ay gumagamit ako ng regular na gatas sa oven.

Mangyaring sabihin sa akin ang mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan sa mga kaldero. Sa oven. Kapag lumambot na ang patatas, maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig, magdagdag ng isang kamatis, tinadtad na PATATAS NA MAY KABUTING SA ISANG POT 750 g patatas, 500 g sariwang mushroom, 1-2 sibuyas...