Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Ang green beans ay isang produktong mayaman sa carotene, bitamina, folic acid, fiber, microelements at protina. Bakit hindi ito lutuin nang mas madalas para sa kadahilanang ito? Bukod dito, ito ay abot-kayang at sa anumang oras ng taon. Maaari mong gamitin ang frozen beans.

Kung gumagamit ka ng frozen, ihanda ang ulam nang eksakto tulad ng ipinapakita sa recipe - i.e. Pakuluan ito sa inasnan na tubig nang walang pag-defrost.

Tulad ng para sa cream, ang lahat ay nasa iyong paghuhusga. Gumamit ako ng 35% fat cream, sa kasong ito ang sauce ay magiging makapal. Ang parehong naaangkop sa cream 33%. Kung gumamit ka ng 15-20% na cream, ang sarsa ay magiging mas manipis at hindi kasing creamy sa lasa, na hindi nangangahulugan na ito ay magiging walang lasa. Magiging iba lang ang hitsura ng ulam.

Ang mga green beans sa creamy sauce ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang side dish, halimbawa, na may pinakuluang patatas, niligis na patatas, bigas o bakwit - pumili sa iyong panlasa.

Ihanda natin ang mga produkto ayon sa listahan.

Banlawan ang beans at pakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng tatlong minuto.

Patuyuin ang tubig.

I-chop ang sibuyas at 1 clove ng bawang ayon sa gusto at iprito.

Magdagdag ng beans.

Magprito, pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto.

Magdagdag ng cream. Warm up ng isang minuto lang.

Magdagdag ng asin at paminta.

Alisin mula sa init, magdagdag ng pinong gadgad na bawang.

Haluin. Ang mga green beans sa creamy sauce ay handa na.

Ihain kaagad, binudburan ng mga halamang gamot.

Bon appetit!

Nagluto kami kamakailan. Ngunit ang ilang mga tao ay hindi gusto ng mga kamatis, ang iba ay hindi makakain ng maasim na bagay. At ngayon mayroon na naman tayo beans ngunit sa pagkakataong ito V malambing cream cheese sauce sa isang slow cooker. Ang kumbinasyon ng cream at tinunaw na keso ay nagbibigay ng isang mahusay na lasa, ang sarsa ay maselan, at ang mga beans sa loob nito ay malambot at pampagana. Ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng mahusay na kalidad na naprosesong keso para sa ulam na ito, dahil ngayon sila ay madalas na nagbebenta ng tinatawag na "naprosesong produkto ng keso", na hindi natutunaw sa alinman sa sopas o sarsa. Ang keso ay nagbibigay sa sarsa ng kaaya-ayang lasa at magpapalapot ng sarsa.

Mga sangkap:

• beans - 1 tasa
• karot - 1 pc.
• bawang - 1-2 cloves
• cream (10%) - 300 g
• naprosesong keso - 100 g

Beans sa creamy cheese sauce sa isang slow cooker:

Ibabad ang beans magdamag o ilang oras. Pagkatapos ay pakuluan ito ng 15 minuto sa isang slow cooker o sa kalan. Ginagawa ito upang mabawasan ang oras ng pagluluto ng beans sa isang mabagal na kusinilya. Alisan ng tubig ang beans sa isang colander.

Ilagay ang gadgad na karot, bawang, beans, at tinunaw na keso sa slow cooker. Ibuhos sa cream.

Maaari kang kumuha ng 500 ML ng cream, pagkatapos ay magkakaroon ka ng mas maraming sarsa, at maaari mo itong ibuhos sa iba pang mga pinggan - pasta, kanin, karne.

I-on ang multicooker, itakda ang "stew" na programa sa loob ng 1.5 oras, lutuin ang beans sa multicooker hanggang sa signal.
Mas mainam na i-asin ang bean dish sa pinakadulo. Mag-ingat sa pagdaragdag ng asin dahil ang processed cheese ay maalat na.

Ang bawat rehiyon ay sikat sa mga culinary dish nito. Green beans sa creamy sauce ay tumutukoy sa lutuing Slovak. Ang masarap at malusog na ulam na ito ay maaaring ihanda mula sa parehong sariwa at frozen na beans. Ang mga green beans na niluto sa isang pinong creamy sauce ay maaaring ihain kasama ng patatas o pasta, sinigang o karne - ang sarsa na ito ay pag-iba-ibahin ang iyong menu at bigyan ang iyong mga pinggan ng isang bagong lasa.

Mga sangkap:

• 250-300 gr. asparagus (berde) beans - sariwa o frozen
• 2 tbsp. l. harina
• langis ng mirasol
• 100 gr. kulay-gatas o cream
• 1.5-2 tbsp. l. tinadtad na dill (sariwa o)

Paghahanda:

1. Hugasan ang berdeng beans, linisin ang mga ito: alisin ang base ng tangkay kung matigas ang mga hibla sa gilid, alisin din ang mga ito.
   
2. Gupitin ang mga bean pod ng crosswise (bahagyang pahilis) sa mga piraso na humigit-kumulang 1 cm ang lapad.
   
3. Ilagay ang tinadtad na beans sa isang mainit na kawali (o sa isang kasirola) na may langis ng mirasol at magprito ng kaunti (3-5 minuto). Pagkatapos ay ibuhos sa 1/2 tbsp. tubig, takpan ang beans na may takip at kumulo hanggang malambot at hanggang ang likido ay sumingaw (isa pang 10 minuto), pagpapakilos paminsan-minsan.
   
4. Samantala, sa isang mangkok na may maliit na diameter sa ilalim (upang ang taba ay siksik na nakolekta), iprito ang harina sa langis ng mirasol.
   
5. Ibuhos sa mainit na tubig sa maliliit na bahagi, makamit ang nais na kapal, at agad na giling hanggang makinis. Dalhin ang nagresultang timpla ng sarsa sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos, at patayin.
   
6. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill sa beans at ihalo.
   
7. Ibuhos ang paghahanda para sa cream sauce sa kawali na may nilagang berdeng beans, pukawin at pakuluan.
8. Magdagdag ng cream o sour cream, ihalo at tikman - magdagdag ng asin o magdagdag ng asin (kung gumamit ka ng inasnan na dill) sa panlasa. Kung kinakailangan, palabnawin ang sarsa ng mainit na tubig sa nais na kapal. Hayaang kumulo ng 2-3 minuto at patayin.
   
9. Ang mga green beans sa creamy sauce ay maaaring ihain kasama ng patatas, cereal, pasta - mayroon man o walang karne, dahil ang green beans ay mayaman sa protina at may sapat na nutritional value sa kanilang sarili. Samakatuwid, ang ulam na ito ay perpekto para sa mga mas gusto ang vegetarian cuisine.
   

Ang ikasampung recipe-participant ng culinary competition na "Light Dinner" - green beans na pinirito sa cream

Green beans na pinirito sa cream

Mga sangkap. 350 g green beans, 100 gatas, 100 g cream 10%, 20 g mantikilya, 1 tbsp. harina, 4 na cloves ng bawang

Paraan ng pagluluto . Magluto ng green beans sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto.

Sa oras na ito maaari mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, paputiin ang bawang sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Init ang cream sa isang kasirola, magdagdag ng blanched na bawang, asin, paminta, pakuluan at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay katas ang bawang sa cream sa isang blender.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang harina at magdagdag ng gatas, lutuin ang sarsa hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.

Alisan ng tubig ang green beans sa isang colander at ibuhos sa tubig ng yelo (ito ay kinakailangan upang ang kulay ng mga beans ay mananatiling parehong maliwanag na berde).

Idagdag sa kawali na may sarsa ng gatas cream, beans, ihalo ang lahat at pakuluan.

Mga benepisyo ng ulam

Ang green beans ay naglalaman ng malaking bilang ng iba't ibang microelement, mga bitamina at acid na may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang bahagi ng katawan ng tao:

• folic acid ay nakakatulong na patatagin ang mga antas ng hormonal - samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, kabataan at kababaihan sa panahon ng menopause;
• Ang bakal at molibdenum ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng paghinga, may positibong epekto sa komposisyon ng dugo at tumutulong sa anemia;
• binabawasan ng tanso ang panganib ng arthritis at iba pang mga sakit ng mga joints at ligaments;
• ang magnesiyo ay kailangang-kailangan sa paggamot ng talamak na pagkapagod, sa panahon ng pagkapagod ng nerbiyos at sa pagpapagaan ng mga pag-atake ng hika at migraines;
• pinabilis ng asupre ang proseso ng pagpapagaling sa panahon ng mga nakakahawang sakit sa bituka;
• tumutulong ang zinc na gawing normal ang metabolismo ng karbohidrat;
• Ang potasa ay may positibong epekto sa buong cardiovascular system at presyon ng dugo.

Ang beans ay mayaman sa fiber, fats, carbohydrates at protina. Ang mga katangian ng protina ng natatanging produktong ito ay halos kapareho sa protina ng pinagmulan ng hayop, at pangalawa lamang sa natural na karne.

Komento ng Nutritionist

Upang ang ulam na ito ay ganap na angkop para sa isang "magaan" na hapunan, ang recipe ay maaaring mapabuti - alisin ang mantikilya at palitan ang harina ng ground oatmeal, halimbawa.

Mayroon ka bang sariling bersyon ng isang madali at malusog na ulam para sa hapunan? Ipadala ang iyong mga recipe sa photo@site at makakuha ng pagkakataong manalo sa pangunahing premyo - isang fitness bracelet. Mga Detalye

Klasikong istilong Pranses para sa paghahanda ng mga pagkaing gulay: magdagdag ng kaunting cream o malambot na keso, isang pakurot ng asin at itim na paminta. Lahat. Ang isang hindi kapani-paniwalang malambot at napakasarap na ulam ay ginagarantiyahan. Marahil, ang kasabihan na "hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya" sa bersyon ng Pranses ay magiging parang "hindi mo masisira ang sinigang na may cream." At ito ay talagang totoo! Ang cream ay perpektong umaakma sa mga pagkaing kabute at gulay, na ginagawang mas banayad at malambot ang lasa. Lalo na kapag nagluluto ka gamit ang coconut cream!

Oo, ito ay kahanga-hanga: "Mga berdeng beans sa creamy coconut sauce." Gayunpaman, ang paghahanda ng ulam na ito ay napaka-simple. Kung ayaw mong gawing kumplikado ang mga bagay, uminom lang ng cream na binili sa tindahan (cream ng baka) na may medium fat content.

Ano ang kakailanganin mo:

• 200 gr. sariwang green beans
• 80 ml. gata ng niyog () o regular na gatas o hindi masyadong mabigat na cream
• langis ng gulay
• 1-2 cloves ng bawang
• asin, itim na paminta sa panlasa

Green beans na may creamy na sarsa ng bawang

Maghanda ng berdeng beans: banlawan, alisin ang mga tangkay, gupitin sa 3-4 na piraso.

Ibuhos ang 1 tbsp sa kawali. l. langis ng gulay. Ilagay ang beans sa isang heated frying pan.

Magprito ng 2-3 minuto.

Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang.

Ibuhos sa cream. Kapag pinainit, makukulot ang gata ng niyog.

Pagkatapos ng 3-4 minuto. Ang ilan sa mga cream ay sumingaw.

Ngayon ay maaari kang magdagdag ng asin at paminta. Maghintay ng isa pang 1-2 minuto. Ang cream ay magpapalapot at magiging puspos ng aroma ng bawang at pampalasa.

Ihain ang green beans na may kanin at sariwang gulay.

Bon appetit!