Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Ang pritong hipon ay isang masarap at hindi pangkaraniwang pagkain. Maaari nilang palamutihan at pag-iba-ibahin ang anumang mesa: araw-araw, holiday, mesa na may mga meryenda... Ang produktong ito ay may perpektong kapaki-pakinabang na mga katangian, at naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Kaya naman kailangang ubusin ang hipon kahit isang beses sa isang linggo. Alamin natin kung paano lutuin ang mga ito nang tama.

Paano masarap magprito ng hipon sa isang kawali na may bawang at lemon: recipe

Maraming mga tao kung minsan ay walang ideya kung paano magluto ng hipon upang sila ay maging masarap. Pero huwag kang magalit. Napakadaling ihanda ng hipon. Ang pinakamahalagang bagay ay piliin ang tamang hipon, at pagkatapos ay ihanda ang mga ito.

Anong uri ng hipon ang pinakamainam para sa pagprito?

• Tingnan ang hitsura ng napiling hipon. Dapat silang magkaroon ng parehong kulay. Bilang karagdagan, ang shell ng magandang hipon ay palaging makintab, at ang buntot ay dapat maging katulad ng isang kawit.
• Kung pipiliin mo ang hipon na may maitim na ulo, alamin na ang produktong ito ay hindi nasisira. Kung ang ulo ay berde, ito ay nangangahulugan na ito ay kumain ng plankton; kung ito ay kayumanggi, ito ay isang babae na dapat ay nangitlog
• Suriin ang petsa ng pag-expire ng hipon. Huwag kailanman kumuha ng mga nag-expire na kalakal, kahit na mga frozen.

Ang hipon ay itinuturing na paboritong ulam ng maraming tao. Ang pampagana na ito ay may mga nasirang rekord sa kasikatan, habang sinusubukan ng mga tao na mag-order ng hipon sa halos bawat restaurant, cafe, at pub. Ngunit hindi mo kailangang pumunta sa isang restawran upang tamasahin ang lasa ng hipon. Ihanda ang mga ito sa iyong sarili, at para sa pagluluto kumuha:

• Hipon - 1 kg
• Bawang - 5 cloves
• Lemon - 2 mga PC.
• asin - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - sa iyong paghuhusga

Paghahanda:

• Ilagay ang frozen na hipon sa isang kasirola. Magprito hanggang ang likido ay sumingaw
• Ibuhos sa langis, magdagdag ng asin. Magprito, patuloy na pagpapakilos, 2 minuto
• I-squeeze ang juice mula sa lemons at ibuhos ang juice sa hipon. Magprito pa
• Kapag nawala ang likido, alisin ang ulam mula sa kalan.
• Ihain ang hipon na may gravy

Paano masarap magprito ng frozen na hipon ng tigre sa isang kawali na may beer?

Ang hipon ay ang perpektong meryenda na kasama ng beer. Sayang lang, pero hindi lahat ng tao alam kung aling meryenda ang pipiliin. Maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng hipon - isang maanghang at napakasarap na pampagana.

Makakahanap ka ng iba't ibang hipon sa pagbebenta, ngunit sa recipe na ito kakailanganin mo ng 500 frozen na gramo ng tigre Bilang karagdagan, kakailanganin mong kunin ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 100 g
• Bawang - 2 cloves
• Langis ng oliba
• Thyme
• rosemary
• sili paminta

Paghahanda:

• Lusaw ang hipon
• Ihanda ang pag-atsara: i-chop ang bawang, gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa, i-chop din ang mga damo
• Paghaluin ang mga sangkap na ito, panahon, ibuhos ng kaunting langis ng oliba
• Iprito ang hipon sa isang kawali sa loob ng 5 minuto

Paano masarap magprito ng peeled shrimp para sa salad?

Maraming tao ang naniniwala na ang hipon na hindi binalatan ay mas masarap. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi sila angkop para sa paghahanda ng iba pang mga pinggan, dahil ang pagkain ng hindi nabalatan na hipon ay hindi maginhawa.

Ngunit hindi mo kailangang mag-alala na ang iyong paboritong seafood ay mawawala ang katas nito pagkatapos linisin. Kung tama mong iprito ang mga ito, mas magiging masarap ang kanilang lasa.

Upang maghanda ng isang maliit na bahagi ng salad kakailanganin mo:

• Malaking hipon - 250 g
• Toyo - sa iyong paghuhusga
• Lemon - kaunti
• Bawang - 2 cloves
• Ground pepper - isang pakurot
• Greenery - medyo

Paghahanda:

• Balatan ang hipon
• Balatan ang bawang, i-chop ng pino, ihalo sa hipon
• Magdagdag ng natitirang mga sangkap
• Ang hipon ay dapat umupo sa marinade nang ilang sandali. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa magkabilang panig

Paano masarap magprito ng hipon sa toyo?

Ang recipe na ito ay itinuturing na pinakasimpleng. Upang makapaghanda ng meryenda, kakailanganin mong kumuha ng 3 pangunahing sangkap, lalo na:

• Malaking hipon - 12 mga PC.
• toyo - 150 ML
• Langis

Paghahanda:

• Hugasan ang hipon, putulin ang ulo ng bawat isa, dahil hindi mo ito kailangan
• Gumawa ng mga hiwa sa mga tiyan, ngunit hindi masyadong malalim. Salamat sa kanila, mas mabilis na ibabad ng sarsa ang hipon.
• Ilagay ang hipon sa isang hiwalay na mangkok
• Magdagdag ng sauce. Haluin at iwanan ng 15 minuto
• Painitin ng mabuti ang kawali
• Alisin ang hipon at ipagpag ang sarsa. Ilagay sa isang kawali
• Magprito ng seafood sa loob ng halos 10 minuto
• Ilagay ang hipon sa isang pinggan. Ihain bilang pampagana o bilang isang side dish

Paano masarap magprito ng hipon sa isang creamy sauce: na may bawang at mantikilya?

Maaari mong lutuin ang mga hipon na ito sa loob ng 10 minuto. Ngunit kung ang shellfish ay nalinis nang maaga. Kung hindi, kakailanganin mong gumugol ng dagdag na oras sa paglilinis. Kaya, ihanda ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• Hipon - 500 g
• Bawang - 4 na cloves
• Basil - isang pares ng mga sprigs
• Mantikilya - 20 g
• Cream - 120 ML
• Paminta at asin

Paghahanda:

• Matunaw ang mantikilya
• Balatan ang bawang. Ilagay ang 1 clove sa mantika at iprito, i-chop 1
• Alisin ang bawang, ibuhos ang cream at pakuluan.
• Magdagdag ng hipon at budburan ng bawang. Kumulo ng 2 minuto
• I-chop ang mga gulay. Magdagdag ng asin at basil sa hipon. Kumulo para sa isa pang 2 minuto
• Alisin ang kawali mula sa kalan upang maiwasan ang mga ito na maging matigas.
• Ilagay ang hipon sa isang pinggan. Ihain kasama ng pasta o kanin

Paano masarap magprito ng pinakuluang hipon sa batter?

Ang hipon ay itinuturing na pinakamasarap na pagkaing-dagat. Sila ay karaniwang pinakuluan. Ngunit maraming mga recipe para sa pagprito ng hipon sa batter. Ibabahagi namin sa iyo ang pinakasimpleng isa, kung saan kakailanganin mong kumuha ng anumang laki ng hipon. Ihanda ang sumusunod na dami ng mga sangkap:

• Malaking hipon - 400 g
• harina ng trigo - 2 tbsp
• Itlog - 1 pc.
• Salt - isang pakurot
• Soda - kaunti
• Tubig - 50 ML

Paghahanda:

• Lusaw ang hipon. Malinis
• Ihanda ang batter: ihalo ang itlog at harina. Season na may asin, paminta, magdagdag ng soda
• Haluin ang batter. Magdagdag ng ilang tubig
• Isawsaw ang hipon sa batter at iprito kaagad
• Ilagay ang pritong seafood sa isang paper towel para masipsip nito ang anumang natitirang mantika.

Paano masarap magprito ng hipon sa shell?

Ang pagprito ng hipon sa shell ay isang simple, espesyal na recipe. Hindi ito nangangailangan ng maraming karanasan sa pagluluto, ngunit nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• hipon ng tigre - 250 g
• Mayonnaise - 100 g
• Bawang - 2 ngipin
• Limonchik – 1\4
• Mga pampalasa

Paghahanda:

• Maghanda ng sarsa mula sa mayonesa, tinadtad na bawang, lemon juice
• Ilagay ang hipon sa kawali. Magprito ng 2 minuto
• Ibuhos ang sarsa sa pagkaing-dagat. Haluin
• Magprito ng 10 minuto hanggang lumapot ang sarsa. Ihain kasama ng mga damo at limon

Paano masarap magprito ng malalaking king prawns?

Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Hipon - 250 g
• sabaw ng manok - 1 tbsp
• toyo - 1 tsp
• Mga pampalasa

Paghahanda:

• I-thaw ang king prawns. Patuyuin ang mga ito, iprito sa isang kawali
• Asin, paminta, magdagdag ng sabaw ng manok
• Magprito ng 10 minuto
• Ilagay ang hipon sa isang plato at lagyan ng sauce

Paano masarap magprito ng Argentine shrimp?

Para sa piniritong hipon ng Argentina, kakailanganin mong maghanda ng isang espesyal na sarsa. Ang seafood mismo ay inihanda gamit ang tradisyonal na pamamaraan. Para sa sarsa, mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

• Bawang - 2 ngipin
• toyo - 1/2 tbsp
• Sariwang luya
• Langis ng oliba - 3 tbsp

Paghahanda:

• Ilagay ang luya, tinadtad na bawang, mantika, sarsa sa isang hiwalay na mangkok. Haluin
• Huwag pakuluan o lutuin ang sarsa
• Isawsaw ang piniritong hipon sa nagresultang timpla

Pritong hipon na may pulot: recipe

Medyo malambot ang laman ng hipon. Samakatuwid, kung labis mong luto ang mga ito, ang kanilang karne ay magiging matigas at walang lasa. Subukang kumilos nang mabilis, manatili sa aming recipe, kung saan kakailanganin mong mag-stock:

• Hipon - 400 g
• toyo - 80 ML
• Honey - 2 tbsp
• Bawang - 2 tbsp
• luya - 2 tbsp
• halamanan

Paghahanda:

• Ihanda ang lahat ng sangkap. I-chop ang bawang at luya
• Magdagdag ng pulot at sarsa sa bawang at luya. Magdagdag ng mga sangkap sa hipon
• Ilagay ang mga sangkap sa bag. Isara ito ng 15 minuto
• Ibuhos ang 1/2 ng nagresultang honey sauce sa kawali. Pakuluan
• Magdagdag ng seafood sa sarsa. Iprito hanggang lumapot ang sauce
• Ilagay ang inihandang hipon sa isang plato, iwiwisik ang mga damo, ibuhos ang sarsa

Pritong hipon na may pinya: recipe

Mula sa bilang ng mga sangkap na iminungkahi namin, makakakuha ka ng 6 na servings. Maaari kang maghain ng hipon na may kasamang kanin o bilang pampagana na may kasamang alak. Ang kinakailangang dami ng mga sangkap ay:

• Hipon - 300 gr
• Mga de-latang pineapples - 300 g
• Bacon - 6 na hiwa
• Sarsa ng barbecue - 200 ML

Paghahanda:

• Iprito ang bacon hanggang malutong
• Magdagdag ng hipon at pinya sa bacon. Iprito hanggang sa maging pinkish ang kulay ng hipon.
• Ibuhos ang sarsa sa kawali. Kumulo ng halos ilang minuto

Thai fried shrimp: recipe

Para sa recipe na ito, gumamit ng hilaw na seafood. Iprito ang mga ito nang hindi hihigit sa 5 minuto, kung hindi man sila ay magiging goma. Para maghanda, mag-stock sa:

• Hipon - 400 gr
• Sibuyas - 75 gr
• Bawang - 2 ngipin
• Turmerik - 1 tsp
• Chili pepper - 1/2 tsp
• Paprika - kaunti
• Mga clove - isang maliit
• Cardamom - kaunti
• Langis
• Luya - 1/2 tsp
• Mga kamatis - 1 piraso
• Cream - 130 ml
• sariwang cilantro - 1 tbsp

Paghahanda:

• Ihanda ang hipon. Pahiran ng turmerik
• Gilingin ang mga pampalasa. Iprito ang mga ito ng mantika sa isang kawali
• Magdagdag ng hipon at kamatis sa mga pampalasa
• Ibuhos ang cream sa hipon. Magprito ng halos 5 minuto
• Ihain kasama ng kanin na binudburan ng mga damo

Hipon na pinirito sa istilong Armagnac Catalan: recipe

Ang ulam ay walang alinlangan na sorpresa ka at ang iyong mga bisita. Bukod dito, ang hipon ay perpektong kasama ng alak. Ihain ito para sa iyong holiday table o dinner party. May isang maliit na disbentaha - ang nilutong hipon gamit ang pamamaraang ito ay literal na kinakain kaagad. Kailangan mong mag-stock up:

• Malaking hipon - 15 mga PC.
• Maliit na kamatis - 12 mga PC.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon – 1\2

Paghahanda:

• Iprito ang hipon gaya ng dati. Maaari mong pakuluan ang mga ito sa loob ng 2 minuto. Tingnan sa iyong sariling paghuhusga
• Ilagay ang hipon sa isang maliit na mangkok at budburan ng lemon juice
• Hiwain ang mga kamatis. Ilagay sa isang hiwalay na mangkok
• Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Idagdag sa mga kamatis. Haluin
• Ilipat ang mga kamatis at sibuyas sa hipon. Magdagdag ng ilang asin. Magdagdag ng ilang langis ng oliba
• Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Calorie content ng pritong hipon bawat 100 gramo

Ang hipon, siyempre, ay may iba't ibang laki. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang sikat sa buong planeta. Ang hipon ay humigit-kumulang 30% ng seafood na kinakain ng mga tao. Dahil dito, sila ay nasa isang nangungunang posisyon, kahit na nauuna sa pusit at alimango.

Para sa mga nagsisikap na manatili sa isang diyeta, ang problema ay ang paghahanap ng tamang recipe. Kadalasan ay nililimitahan nila ang kanilang sariling diyeta, at ginagawa ito nang walang kabuluhan. Pagkatapos ng lahat, hindi mahalaga kung ano ang produkto, ang pangunahing bagay ay na ito ay inihanda nang tama.

Kung magpasya kang magdiyeta, siguraduhing isama ang pritong hipon sa iyong menu. Bukod dito, ang calorie na nilalaman ng produktong ito pagkatapos ng pagprito ay humigit-kumulang 120 Kk bawat 100 g.

Video: 3 recipe para sa pritong hipon sa sarsa ng bawang

Kung hindi ka pa nakapagluto ng hipon ng tigre, mahuli kaagad. Una sa lahat, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap; pangalawa, lubhang kapaki-pakinabang; pangatlo, ang proseso ng pagluluto ay napakasimple na imposibleng masira ang ulam. Ang tanging, ngunit napakahalagang kondisyon ay: huwag mag-overcook. Kung hindi, nanganganib kang makakuha ng hipon na kamukha ng goma. Tandaan, para sa sariwa, 3-4 minuto ng paggamot sa init ay sapat, para sa luto-frozen - 1-2 minuto.

Kung bumili ka ng hilaw na hipon ng tigre sa shell, alisin muna ang mga bituka sa tiyan. Kung gumagamit ka ng frozen na produkto, alisin ang yelo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo. Mapapanatili nito ang pagkalastiko at mahusay na lasa ng hipon, na maaaring iprito o inihaw.

Mayroong isang malaking bilang, ngunit marahil ang pinaka-kawili-wili sa kanila ay matatagpuan sa mga bansa kung saan sila nakatira sa baybayin ng tubig. Ang mga restawran sa mga bansang ito ay nag-aalok ng mga pagkaing may hindi inaasahang kumbinasyon ng mga produkto, ngunit hindi nila nalilimutan ang tungkol sa klasikong pamamaraan: tigre sa langis ng oliba na may bawang.

Mga sangkap: hipon - 800-1000 gramo, toyo - 50 gramo, bawang - 3 cloves, langis ng oliba - 30 gramo, 1/2 lemon.

Isawsaw saglit ang hilaw na hipon sa kumukulong tubig, ito ay magpapadali sa pagbabalat ng mga ito mula sa kanilang mga shell. Mag-init ng mantika sa kawali, ilagay ang toyo at durog na bawang. Sa sandaling lumabas ang aroma ng bawang-soy, idagdag ang hipon sa kawali. Magprito ng 3 minuto sa mataas na init. Bago ihain, ilagay ang mga ito sa isang plato, ibuhos ang natitirang sarsa at budburan ng lemon juice. Kung ninanais, maaari mong ilagay ang hipon sa isang "unan" ng mga dahon ng arugula. Sigurado kami na matutuwa ka sa ulam na ito at sasali sa hanay ng mga tagahanga nito.

Tiger prawns sa Japanese style

Mga sangkap: hipon, pulot, linga, mantika. Para sa batter: 250 gramo ng harina, 1 baso ng tubig, kalahating lemon, asin, 1 kutsarita ng langis ng oliba.

Ihanda ang batter sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap. Mag-init ng mantika sa isang kawali. Isawsaw ang bawat hipon sa batter at iprito ng mga 2-3 minuto. Ilagay sa isang plato, lagyan ng honey at budburan ng sesame seeds.

Tiger prawns Singapore style

Mga sangkap: hipon - 15 piraso, vodka - 1/4 tasa, sibuyas - kalahating ulo, sabaw ng isda - 1/4 tasa, klasikong toyo - 30 gramo, langis ng gulay - 10 gramo, asin, paminta.

I-marinate ang hipon sa isang halo ng vodka, langis, asin at paminta sa loob ng 15 minuto. Iprito sa mantika, ilagay ang pinong tinadtad na sibuyas, toyo at Hintaying lumapot ang ulam at ihain.

Recipe ng African shrimp

Mga sangkap: 500 gramo ng peeled shrimp, 3 tbsp. mga kutsara ng tomato paste o isang lata ng mga kamatis sa kanilang sariling juice, 3 tbsp. mga kutsara ng klasikong toyo, 1 lemon, 1 kutsarita ng asukal, langis ng gulay, linga.

Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas sa loob nito kasama ng asukal hanggang sa ito ay mag-caramelize. Magdagdag ng tomato paste o kamatis, hipon, ½ tasa ng tubig. Takpan ng takip, bawasan ang init at kumulo ng 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang toyo, sili, budburan ng lemon juice at kumulo ng mga 5-10 minuto. Budburan ang natapos na ulam na may mga buto ng linga.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng hipon ng tigre at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay sa iyong mga kasanayan sa pagluluto. Bon appetit!

Ang wastong pagprito ng hipon sa shell ay isang buong sining, simula sa pagpili ng sariwang hipon at nagtatapos sa tamang kumbinasyon ng mga panimpla. Ang pagluluto ng hipon sa kanilang shell ay nagsisiguro na sila ay mananatiling malambot, makatas, at may lasa. Karaniwan, bago magprito ng hipon, kaugalian na pakuluan ang mga ito, ngunit magagawa mo nang wala ang hakbang na ito, halimbawa, kapag gumagamit ng grill o deep fryer. Maaari kang kumain ng hipon kasama ang shell - naglalaman ito ng chitosan, na tumutulong na makayanan ang mga cyst, fibroids at labis na katabaan.

Paano pumili ng tamang hipon?
Kung gusto mong magprito ng hipon sa kanilang shell, pumili ng malalaking specimens. Ang kanilang mga ulo ay hindi dapat maitim, at ang kanilang mga buntot ay dapat na baluktot papasok. Hindi dapat magkaroon ng anumang mantsa sa shell - ipinapahiwatig nila na ang produkto ay artipisyal na dinala sa magandang kalidad. Ang frozen na hipon ay dapat na gumuho - ito ay nagpapahiwatig na ang lahat ng mga kondisyon para sa pagyeyelo at pag-iimbak ay natupad nang tama, at ang hipon na niluto bago nagyeyelo ay dapat idagdag sa ulam sa pinakadulo, upang sila ay uminit nang kaunti - ito ay maiiwasan ang pagiging matigas ng karne.

Paano magdefrost ng hipon?
Bago magluto, mas mahusay na alisin ang bituka na ugat mula sa hipon, dahil ang buhangin at dumi ay naipon dito. Ito ay mas maginhawa upang gawin ito habang ang hipon ay nagyelo - upang gawin ito, gupitin ang shell ng hipon sa likod at hugasan ang dumi ng isang stream ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, ang hipon ay maaaring ma-defrost: ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ilagay ang mga ito sa pangkalahatang seksyon ng refrigerator. Sa karaniwan, ang pag-defrost ng hipon ay tumatagal ng 8-10 oras. Kung nais mong bigyan ang hipon ng isang tiyak na lasa, agad na iwisik ang mga ito ng mga pampalasa - ang bawang at isang pares ng kutsarita ng lemon juice ay pinakamahusay para sa layuning ito. Kapag malambot na ang hipon, ilagay ito sa mesa sa loob ng 10-15 minuto para mababad sa aroma ng mga panimpla.

Maaari kang mag-defrost ng hipon nang mas mabilis: upang gawin ito, ibuhos ang frozen na hipon sa isang hindi tinatagusan ng tubig na bag at ilagay ito sa isang lababo na puno ng malamig na tubig - ito ay aabutin ng hindi hihigit sa isang oras upang mag-defrost. Tandaan: walang seafood ang dapat i-defrost sa microwave - ito ay nanganganib na gawing isang walang lasa na rubber prop na hindi angkop para sa pagluluto.

Paano magprito ng hipon sa shell na may bawang?
Kaya, naisagawa mo na ang lahat ng kinakailangang manipulasyon para piliin at i-defrost ang hipon, at sa wakas, oras na para iprito ang mga ito. Ang klasikong paraan ng pagprito ng hipon sa shell ay ang pagprito sa kanila sa isang mainit na kawali na may bawang.

Kakailanganin mo:

• 500 gr. hipon ng tigre;
  
• 250 ml. langis ng gulay;
  
• 6 cloves ng bawang;
  
• 3-4 tbsp. l. lemon juice (kung ikaw ay alerdyi sa mga bunga ng sitrus, magagawa mo nang wala ito);
  
• 1 tbsp. l. tinunaw na pulot;
  
• toyo;
  
• asin.
  

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa at ilagay ito sa mainit na mantika sa isang kawali. Pagkatapos ng 10 minuto, kapag ang langis ay puspos ng aroma ng bawang, ang mga plato ay maaaring itapon.
   
2. Ilagay ang shelled shrimp sa isang layer sa kawali, ibuhos ang pinaghalong lemon juice, honey at toyo at iprito hanggang mamula, 7-10 minuto. Tandaan: ang hipon sa shell ay dapat na pinirito sa mataas na init - ito ay bubuo ng isang magandang crust at ang karne ay mananatiling makatas.
   
3. Tanggalin ang labis na mantika sa hipon gamit ang isang tuwalya ng papel at voila! – maaaring ihain kapwa bilang pampagana at bilang pangunahing kurso.
   

Paano magprito ng hipon sa shell na may mayonesa?
Kakailanganin mo:

• 500 gr. hipon ng tigre;
  
• 50 ml. langis ng gulay;
  
• 200 gr. mayonesa;
  
• 5 cloves ng bawang;
  
• kalahating lemon;
  
• pampalasa.
  

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Paghaluin ang mayonesa, tinadtad na bawang at juice mula sa kalahating lemon.
   
2. Ilagay ang hipon sa isang layer sa isang kawali na may mainit na mantika.
   
3. Ibuhos ang pinaghalong mayonesa sa hipon, bahagyang pinirito sa loob ng ilang minuto, at ihalo nang maigi.
   
4. Magprito ng isa pang 10 minuto hanggang sa lumapot ang sarsa. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na ihain sa isang malaking plato na may mga sprigs ng mga damo at isang pares ng mga lemon wedge.
   

Paano magprito ng hipon sa shell na may paprika?
Ang pangunahing tampok ng ulam na ito ay paprika at isang improvised deep fryer.

Kakailanganin mo:

• 1 kg. hipon ng tigre;
  
• 1.5 bag ng pinatuyong paprika powder;
  
• juice ng isang lemon;
  
• 250 ml. langis ng gulay.
  

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Init ang mantika sa isang deep frying pan o cast iron pot para makagawa ng parang deep fryer.
   
2. Budburan ng paprika ang defrosted shrimp at ihalo nang maigi.
   
3. Iprito ang hipon sa mantika sa maliliit na bahagi, mga 200 gramo bawat isa.
   
4. Gamit ang mga tuwalya ng papel, alisin ang labis na taba sa hipon at budburan ng lemon juice. Ang piniritong hipon sa ganitong paraan ay isang mahusay na pampagana at isang kakaibang sangkap para sa mga salad.
   

Ito ang mga pangunahing recipe para sa pagprito ng hipon sa shell sa bahay, ngunit marami pang pagpipilian sa pagluluto. Kabilang dito ang grill at shrimp shish kebab - anuman ang gusto ng iyong puso. Ang mga pampalasa ay maaari ding mag-iba depende sa paraan ng pagluluto. Ang mga magaan, matubig na prutas, halamang gamot at gulay ay sumasama sa lutong hipon, at ang mataas na nilalaman ng yodo sa hipon ay ginagawa itong isang hindi mapapalitan at kakaibang produkto, lalo na malayo sa dagat.

Ano ang totoong king prawn?

Pagkatapos lamang ng pagbisita sa Thailand ay nalaman ko kung ano ang hitsura ng isang tunay na king prawn. Ang laki ng palad ng isang lalaki - ang isang piraso ay sapat na upang mabusog ang isang tao ng sapat na pagkain. Sa Thailand, hindi kaugalian na pakuluan ang gayong mga halimaw, dahil sa pamamaraang ito ng pagproseso ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumapasok sa tubig. Ang hipon, pinirito sa shell, ay nagpapanatili ng chitosan - isang mahalagang sangkap na tumutulong sa paglaban sa labis na timbang, at naglalaman din ng mga protina, potasa, kaltsyum, zinc, non-fatty acid at mineral na asing-gamot.

Pagpili ng produkto

Ngunit dahil hindi kami nakatira sa Thailand, kailangan naming pumunta sa tindahan upang bumili ng mga sangkap para sa ulam na "Fried Shrimp in the Shell". Doon kami ay inaalok na bumili ng mas maliit na seafood, tinatawag na "cocktail" na hipon (sa Thailand ay kaugalian na ilagay ang mga ito sa sopas o kainin sa mga salad). Piliin ang pinakamalaking indibidwal na posible. Ang sea crustacean na ito ay may napakaikling buhay ng istante, at samakatuwid ito ay inihahatid sa amin ng frozen. Sa kasamaang palad, ang ilang mga tagagawa ay nag-iimbak sa kanila ng tubig upang madagdagan ang bigat ng hipon, at ang mga bloke ng yelo kung minsan ay bumubuo ng 40% ng bigat ng pakete. Subukang pumili ng isang produkto na may manipis na "glaze". Ang mga crustacean ay dapat na madilim na kulay abo; sa mga tigre, ang mga guhitan sa shell ay dapat na malinaw na nakikita.

Nagde-defrost

Upang makapagluto ng pinirito na hipon na hindi binalatan, kailangan mong maayos na i-defrost ang produkto. Ang mga crustacean ay dapat matunaw nang dahan-dahan. Ibuhos ang mga ito sa isang malalim na mangkok at ilagay ang mga ito sa ilalim na istante ng refrigerator. Pagkatapos ng tatlong oras, kailangan mong alisin ang mga ito, alisan ng tubig ang tubig, iwisik ang tuyong dill, ground coriander, bahagyang i-mash ang mga ito gamit ang iyong mga kamay at iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto upang magbabad sa mga pampalasa.

Hipon lang na pinirito sa shell

Kung bumili ka ng isang kilo ng frozen crustaceans, makinis na tumaga ng isang buong ulo ng bawang. Init ang langis ng gulay sa isang kawali (perpektong sesame oil, ngunit gagana rin ang sunflower oil) at magdagdag ng bawang. Iprito ito hanggang sa magbago ang kulay. Maglagay ng hipon sa ibabaw nito. Gumalaw kami, ngunit maingat upang ang mga paa at ulo ay hindi matanggal. Kapag ang seafood ay naging matinding pink, handa na ang ulam.

Hipon na pinirito sa shell sa grill

Isang kahanga-hanga at, pinaka-mahalaga, hindi pangkaraniwang solusyon para sa isang picnic treat para sa mga hindi kumakain ng karne. Itali lang ang defrosted seafood sa mga skewer, budburan ng lemon juice at olive oil at ilagay sa grill. O ilagay ito sa grill grate o roaster at iprito sa mga uling.

Hipon na pinirito sa sarsa ng bawang

Ang mga tigre at king prawn ay napakasarap sa lahat ng uri ng sarsa, pati na rin sa batter. Totoo, para sa kaginhawahan kailangan nilang linisin muna. Upang gawin ito, ang seafood ay dapat pakuluan ng 5 minuto sa inasnan na tubig. Pagkatapos nito, ang shell ay madaling matanggal. Ang mga nabalatan na crustacean ay kailangang lasawin sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto. Init ang pinaghalong mantikilya at langis ng oliba sa isang kawali. Magprito ng pinong tinadtad na bawang (1 ulo) hanggang sa matingkad na kayumanggi. Pagkatapos ay idinagdag namin dito ang pinakuluang peeled shrimp. Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang cream at magprito ng isa pang 3 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy, asin at paminta sa panlasa, iwiwisik ang mga sariwang tinadtad na damo.

Kamusta mahal kong mga mahilig sa gourmet food. Alam mo ba na ang hipon ay hindi lamang maaaring pakuluan, kundi pati na rin iprito? Oo, oo, tama iyan. Kahit na sa Sinaunang Greece, ang paraan ng pagluluto ng mga crustacean ay napakapopular. Samakatuwid, ngayon ay ituturo ko sa iyo kung paano magprito ng hipon sa isang kawali. Talagang ibabahagi ko ang mga orihinal na recipe. At sasabihin ko sa iyo ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa naninirahan sa kalaliman ng tubig :)

Maraming bitamina ang hipon. Higit sa lahat mayroong B bitamina, retinol, bitamina D,,. Ang karne ng hipon ay naglalaman din ng mataas na nilalaman ng yodo, sodium, selenium, phosphorus, copper, magnesium at potassium.

Ang halaga ng enerhiya ng seafood na ito ay 71 kcal bawat 100 g ng produkto. Mayroong 13.6 g ng protina, 1 g ng taba, at 0.9 g ng carbohydrates.

Dahil ang hipon ay may mababang calorie na nilalaman, sila ay aktibong natupok sa panahon ng isang protina na diyeta para sa pagbaba ng timbang. Dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay mayaman sa antioxidants, ang produktong ito ay isang mahusay na immune stimulant.

Ang pagkaing-dagat na ito ay nakakatulong din na gawing normal ang presyon ng dugo, nagpapalakas ng mga plato ng kuko at buhok. Gayundin, ang pagkonsumo ng naturang delicacy ay pumipigil sa pag-unlad ng kanser.

Paano pumili ng tama

Ang seafood delicacy na ito ay karaniwang ibinebenta ng frozen sa mga tindahan. Bigyang-pansin ang pagmamarka: binubuo ito ng dalawang numero. Halimbawa, ang packaging ng mga Atlantic crustacean ay maaaring magsabi ng 70/90. Nangangahulugan ito na ang 1 kilo ng produkto sa muling pagkalkula ay mula 70 hanggang 90 piraso. hipon.

Ang mga tigre at royal na naninirahan sa kalaliman ng tubig ay mas malaki sa laki at timbang. Minsan maaaring mayroong 2 piraso lamang bawat kg ng produkto. Natural, mas malaki ang hipon, mas masarap at mas mahal ang mga ito. Bilang karagdagan, ang mga crustacean ay maaaring ibenta nang walang shell o sa isang shell.

Ang frozen na produkto ay dapat magkaroon ng pantay na kulay. Ang mga spot sa shell ay nagpapahiwatig na ang hipon ay na-defrost at nagyelo ng maraming beses

Kung bumili ka ng mga crustacean ayon sa timbang, ang produkto ay dapat na pinahiran ng isang manipis na layer ng glaze. Ang dami ng yelo ay hindi dapat lumampas sa 5%-7% ng kabuuang timbang. Bilang karagdagan, ang buntot ng pinakuluang crustacean ay dapat na kulutin. Ang hugis ng buntot na ito ay palatandaan na ang hipon ay naluto kaagad pagkatapos mahuli. Ibig sabihin, inaalok ka ng isang tunay na sariwang produkto.

Gaano katagal magprito

Kung nagluluto ka ng king prawns, lutuin ang mga ito ng 3 minuto sa bawat panig. Kung magluluto ka ng mas matagal, ang karne ay magiging goma at matigas.

Ang mga crustacean ng tigre ay nagprito sa isang kawali sa halos parehong oras. Bukod dito, ang sisidlan kung saan sila ay inihanda ay dapat na sakop ng isang takip. At sa kalan kailangan mong itakda ang apoy sa daluyan.

Sa dulo ng litson, magdagdag ng asin, lemon juice, sariwang paminta o pinatuyong damo. Haluin at agad na alisin sa init.

Mga masasarap na recipe

At narito ang mga step-by-step na recipe. Ang pagluluto kasama sila ay isang kasiyahan. At kung gaano ito kasarap!

Sa shell na may toyo

Kung kailangan mong magluto ng delicacy, ang recipe na ito ang kailangan mo. Ang mga bisitang biglang dumating ay hindi man lang maghihinala na hindi ka handa sa kanilang pagdating.

Siyempre, maghanda para sa ulam na ito:

• 0.5 kilo ng hipon (anuman);
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 2-3 tbsp. langis ng gulay;
• 50 gramo ng sabaw ng manok;
• 1 tsp toyo;
• sariwang giniling na itim na paminta + asin.

Ilagay ang hipon (sa natural na shell, siyempre) sa mainit na mantika sa isang kawali. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng sabaw ng manok. Iprito ang delicacy hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Alisin ang natapos na produkto mula sa kawali at ilagay ito sa isang patag na plato. Ibuhos ang toyo sa itaas at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas. Well, oras na para tikman ito 😉

May bawang

Para sa paggamot na ito, kumuha ng:

• isang kilo ng hindi nilinis na mga crustacean (mas mabuti ang mga hari, ngunit hindi kinakailangan);
• 4-5 cloves ng bawang;
• 0.5 tsp rosemary;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• asin.

Ang unang hakbang ay i-defrost ang hipon. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang colander at iwanan ang mga ito sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali. Ang oras ng pag-defrost ay depende sa temperatura ng silid, kaya suriin lamang ang produkto sa pana-panahon. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang papel na napkin upang matuyo at simulan ang pagluluto.

Ibuhos ang mas maraming mantika sa isang pinainit na kawali at painitin ito. Magprito ng rosemary at tinadtad na bawang nang hindi hihigit sa 2 minuto. Ililipat nito ang aroma ng mga pampalasa sa langis.

Tapos lagyan mo ng hipon dito. Kailangan nilang iprito sa mga bahagi tulad ng malalim na taba. Maglagay ng sapat na crustacean sa isang pagkakataon upang ang mantikilya ay ganap na masakop ang mga ito. Alisin ang mga ito mula sa kawali sa sandaling magsimulang magdilim ang shell.

Ilagay ang pritong produkto sa isang patag na plato na may linya ng isang tuwalya ng papel. Sa ganitong paraan, maa-absorb ang sobrang taba. Ayan, kakain na!

Naghahanda para sa beer

Gusto mo bang maghanda ng masarap na meryenda para sa malamig, mabula na beer at hindi mo alam kung ano ang gagawin? Pagkatapos ang recipe na ito ay magiging isang mahusay na pagpipilian. Nangangailangan ito ng:

• 500 gramo ng mga peeled na crustacean ng tigre;
• isang pares ng mga sprigs ng sariwang basil;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 100 g cherry tomatoes (o iba pang maliliit);
• rosemary + thyme + ground pepper (sa panlasa);
• asin.

I-thaw ang seafood sa room temperature. Sa panahong ito inihahanda namin ang pag-atsara. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang garlic press. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa kalahati. I-chop ang mga dahon ng basil, rosemary at thyme.

Paghaluin ang mga kamatis na may mga halamang gamot at pinaghalong bawang. Ihalo ang marinade na ito sa hipon. Magdagdag ng kaunting asin at paminta, at magdagdag din ng kaunting mabangong langis ng oliba. Haluing mabuti ang lahat.

Ilagay ang crustacean sa isang kawali na may kaunting mainit na mantika. At iprito ang produkto nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ihain ang delicacy na ito nang mainit.

At narito ang isa pang kawili-wiling recipe ng video para sa beer:

May cream sauce

Maghanda:

• 0.5 kg ng hipon na walang shell;
• 2 tbsp. buto ng linga;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• 4 tbsp langis ng oliba;
• 1 kutsarang mantikilya;
• isang pares ng tbsp. harina ng trigo;
• 150 ML ng gatas;
• sariwang giniling na itim na paminta + asin.

I-thaw at tuyo ang seafood. Painitin ang kawali, lagyan ng mantika at painitin. Ilagay ang bawang sa isang mangkok, iprito ito at isawsaw ang mga crustacean dito.

Asin at paminta ang mga ito. Pagkatapos ay iprito ang produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mga 5 minuto bago lutuin, durugin ang hipon na may linga. Bago ihain, iwisik ang natapos na delicacy na may tinadtad na berdeng mga sibuyas at ibuhos ang creamy sauce.

Upang ihanda ang sarsa na ito, bahagyang iprito ang harina sa mantikilya. Sa loob lamang ng 2 minuto ang harina ay magkakaroon ng lasa ng nutty. Ibuhos ang gatas sa kawali at simulan ang paghahalo gamit ang isang kutsara. Ang pagkakapare-pareho ng sarsa ay dapat na katulad ng likidong kulay-gatas na walang mga bugal. Magdagdag ng kaunting asin at itim na paminta at pakuluan. Ang sarsa ay handa na. Ibuhos ito sa delicacy at simulan ang paglamon ng sarap. Magugustuhan mo :)

May mayonesa

Sasabihin ko sa iyo, mga kaibigan, mas mahusay na huwag abusuhin ang delicacy na ito. Ito ay masyadong mataas sa calories. Ngunit kung paminsan-minsan ay pinapasaya mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

At narito ang listahan ng mga sangkap:

• 0.5 kilo crustaceans (kumuha kami ng mga peeled);
• ½ limon;
• 100 ML toyo;
• 200 gramo ng mayonesa (maaaring gawang bahay);
• 3-4 cloves ng bawang;
• isang maliit na langis ng gulay para sa Pagprito;
• giniling na itim na paminta + asin.

Defrost ang seafood at tuyo ito. Magdagdag ng binalatan na bawang sa mainit na mantika sa isang kawali at iprito ito ng ilang minuto. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang hipon dito, asin at paminta ang mga ito. Ibuhos ang mayonesa sa itaas at ihalo nang lubusan. Magprito ng halos 15 minuto sa medium-low heat.

Ihain ang natapos na crustacean na may lemon, gupitin sa manipis na hiwa, at ibuhos ang toyo sa itaas. Hindi mo mapupunit ang iyong mga tainga sa ganoong sarap.

Manood ng isa pang kawili-wiling video - bersyon na may alak at sa batter:

Paano ito gawing mas masarap?

Kung magprito ka ng malalaking hipon, inirerekumenda kong lutuin ang mga ito sa shell. Kaya, mapapanatili nila ang kanilang juiciness at ang kanilang natatanging lasa.

Maaari kang gumamit ng higit pa sa langis ng gulay upang magprito ng pagkaing-dagat. Sa kumbinasyon ng isang pares ng mga kutsara ng mantikilya, ang delicacy ay magiging mas malambot.

Mga kaibigan, anong mga recipe ng fried shrimp mula sa iyong “alkansya” ang pinakagusto mong lutuin? Ibahagi ang mga ito sa mga komento. Well, siyempre, huwag kalimutang mag-post ng isang link sa artikulong ito sa iyong social network. Tapos sa susunod na magsama-sama kayo sa beer kasama ang mga kaibigan, ire-treat ka nila ng pritong hipon :) I tell you with best wishes: bye-bye.