Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Ang isang vegetarian diet, mga panahon ng Kristiyanong pag-aayuno, at mga espesyal na kinakailangan sa pandiyeta ay nangangailangan ng pagpili pabor sa mga pagkaing walang karne. Ang mga ito ay magaan, hindi puspos ng mga taba, balanseng pinggan, kung saan ang mga sopas, sopas ng repolyo, at borscht ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar. Sino ang tatanggi sa isang plato ng sariwang bean soup? Sa bersyong ito, ang mga patatas para sa unang ulam na ito ay unang pinirito kasama ng mga karot at pagkatapos ay pinakuluan. Ang pamamaraan na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mas mayaman at mas malalim na lasa ng sopas. Ito ay isang kilalang katotohanan na ang mga pre-frying gulay ay makabuluhang "nagpapalamuti" at nagpapatingkad sa lasa ng parehong mga unang kurso at isang malawak na iba't ibang mga nilagang gulay, sabji, at inihaw.

Kasama ng mga karot at patatas, maaari kang magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas o leeks.

Ang mga puting beans ay gumagawa ng isang malinaw, magaan na sabaw, habang ang madilim na kulay na beans ay nagbibigay sa sabaw ng mas madilim na lilim.

Para sa sopas ng patatas na may beans, mahalagang pumili ng iba't ibang patatas na mahusay na lutuin upang ang mga hiwa sa tapos na ulam ay napakalambot at mag-atas.

Tulad ng para sa mga pampalasa, kahit isang itim o mas magaan na giniling na puting paminta ay sapat na, ngunit upang mapalawak ang hanay ng lasa ng sopas ng patatas na may beans, maaari kang magdagdag ng kaunting kari, turmeric, ground paprika, bay leaf, black peppercorns, at asafoetida. Ang isang pampalasa tulad ng asafoetida ay nagbibigay ng sibuyas-bawang na lasa at magiging may kaugnayan lalo na kung ang mga sibuyas ay hindi idinagdag sa ulam.

Mga sangkap

• Anumang beans (tuyo) - 50 g;
• Patatas (crumbly varieties) - 400 g;
• Karot - 40 g;
• asin - 1 kutsarita;
• Mga pampalasa - sa panlasa;
• Tubig - 1.5 l;
• Langis ng gulay - 1 tbsp;
• Mga sariwang damo - opsyonal at ayon sa iyong panlasa.

Paano gumawa ng patatas at bean soup

Dapat munang pagbukud-bukurin ang mga buto at alisin ang anumang mga sanga, bato o maliliit na patpat. Banlawan at takpan ang inihandang bean ng malinis na tubig at iwanan magdamag o ilang oras. Ang beans ay dapat sumipsip ng tubig, bumukol at maging mas malaki. Alisin ang anumang natuyot na beans, na malamang na hindi maluto at maaaring manatiling matigas. Ibuhos ang malinis na tubig sa ibabaw ng beans at lutuin hanggang sa ganap itong lumambot. Ang oras ng pagluluto ay indibidwal para sa bawat uri ng bean. Mahalagang huwag mag-overcook ang beans; dapat silang manatiling buo, hindi malaglag, at lalo na hindi maging putik.

Habang kumukulo ang beans, hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan din ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng tinadtad na patatas at karot, magdagdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa. At iprito sa katamtamang init hanggang sa bahagyang browned ang mga gulay. Ang mga patatas ay dapat manatiling matatag; sa wakas ay lulutuin sila sa kawali kapag nagluluto ng sopas.

Sa yugtong ito, kasama ang mga karot at patatas, maaari ka ring magprito ng isang maliit na ugat ng kintsay, gadgad sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes.

Kapag ang beans ay halos handa na, i.e. medyo malambot na, ngunit medyo siksik pa rin, magdagdag ng bahagyang piniritong patatas at karot sa kawali. Magdagdag ng asin, dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Aabutin ito ng mga 15 minuto.

Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas at pagkatapos na ang patatas ay handa na, ang tapos na sopas na may patatas at beans ay maaaring ihain!

Ang sopas ng bean na may patatas ay maaaring dagdagan ng sariwang kulay-gatas, mayonesa ng anumang taba na nilalaman sa iyong panlasa, o vegetarian na mayonesa. At tulad ng anumang unang kurso, ito ay magiging kapaki-pakinabang upang maghatid ng mga sariwang damo. Palamutihan ang bawat plato ng tinadtad na dill, perehil o isang hiwalay na sanga ng damong ito.

Upang magdagdag ng piquancy, bawang at mainit na sili, mainit na pulang paminta ay idinagdag nang paisa-isa sa iyong panlasa.

Mga sopas Ikinalulugod naming ipakita sa iyo ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng ulam na "Japanese-style mashed potato soup." Talagang sulit itong subukan. Patatas 500 g. toyo 2 tbsp Cream 100 ML. Puting tinapay 300 g. Ground black pepper sa panlasa Sabaw ng karne 500 ML. Maasim na cream 100 g. Mantikilya 50 g. Asin sa panlasa Pakuluan ang mga patatas sa sabaw ng karne at giling sa isang blender. Ibuhos ang sour cream at cream sa mashed patatas. Painitin ngunit huwag pakuluan. Magdagdag ng toyo at mantikilya. Asin at paminta. Ihain kasama ng mga crouton. Upang ihanda ang mga ito, gupitin ang puting tinapay sa mga piraso at iprito sa mantikilya. Bon appetit!

15min 25min Mga sopas Ikinalulugod naming ipakita sa iyo ang sunud-sunod na recipe para sa paghahanda ng ulam na "Mashed Potato Soup with Green Onions." Talagang sulit itong subukan. Tubig 1.5 tasa. Kintsay (mga tangkay) 2 mga PC. Gatas 1 tasa. Ground white pepper 3/4 tsp. Patatas 6 na mga PC. Tubig 1/4 tasa. Asin 3/4 tsp. berdeng sibuyas 2 tangkay Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ang kintsay sa mga piraso. Pakuluan ang 1.5 tasa ng tubig. Idagdag ang patatas at kintsay, takpan at pakuluan muli. Bawasan ang init at kumulo hanggang lumambot ang patatas (mga 20 minuto). Ibuhos ang likido sa isang blender, pagdaragdag ng 3 tasa ng mga inihandang gulay at isang quarter cup ng tubig. Takpan at ihalo hanggang makinis (1 minuto). Ilagay muli ang vegetable puree sa kawali kasama ang natitirang mga gulay (patatas at kintsay). Magdagdag ng natitirang mga sangkap at init, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos sa mga plato, palamutihan ng mga damo. Bon appetit!

5min 60min Mga sopas Nagpapakita kami sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng ulam na "Bean Soup". Ito ay dapat subukan. Manok 400 g Patatas 250 g Beans 200 g Sibuyas 1 pc. Karot 1 pc. Asin sa panlasa Bay leaf 1 pc. Paunang ibabad ang beans magdamag sa malamig na tubig. Kinabukasan, pakuluan ang beans hanggang lumambot. Pakuluan ang sabaw ng manok Balatan at gupitin ang patatas I-chop ang mga karot at sibuyas. Magdagdag ng patatas, beans at gulay sa sabaw. Magluto hanggang malambot, 15-20 minuto

15min 30min Mga sopas Isang detalyadong sunud-sunod na paglalarawan kung paano ihanda ang ulam na "Sopas na may beans at inihurnong sausage." Siguraduhing subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan. Mga sausage 3 pcs. Patatas 2 pcs. Mga gulay sa panlasa Asin sa panlasa Mga pulang beans 1/2 tasa. Sibuyas 2 pcs. Langis ng oliba sa panlasa Ground red pepper sa panlasa Banlawan ang red beans at ibabad ng 6 na oras (o magdamag) sa malamig na tubig. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan muli ang beans, magdagdag ng malamig na tubig at pakuluan ng 30 minuto (kailangan mong asin ang tubig sa dulo ng pagluluto). Alisin ang pinakuluang beans mula sa tubig na may slotted na kutsara. Pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang maliit na kasirola at ilagay ang pinakuluang beans dito. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Ilagay ang patatas sa kawali na may beans at
lutuin hanggang kalahating luto. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at igisa sa langis ng oliba. Magdagdag ng sautéed na sibuyas sa sopas at lutuin hanggang handa ang mga gulay. Upang maghanda ng mainit na pampalasa, paghaluin ang 2 tbsp. l. langis ng oliba na may isang kurot ng ground red pepper. Alisin ang sausage mula sa pambalot at gumamit ng matalim na kutsilyo upang gumawa ng mga transverse cut sa buong haba ng sausage. Grasa ang mga inihandang sausage na may mainit na pampalasa, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at maghurno sa oven na preheated sa 200° sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang sopas sa malalim na mga mangkok, ilagay ang isang sausage sa bawat isa, iwiwisik ang mga tinadtad na damo kung ninanais at ihain.

20min 120min Sopas Kung ikaw ay nagtataka kung paano gumawa ng vegetarian na sopas ng patatas, pagkatapos ay basahin ang recipe na ito. Sa mga walang taba na sopas, pinapalitan ng mga kabute ang karne. Dapat pansinin na maraming mga pagkaing may mushroom ay mas masarap kaysa sa mga pagkaing karne. Mga pinatuyong mushroom 100 g. Patatas 2-4 na mga PC. Mga karot 2 pcs. Parsley 50 g. Mga sibuyas 1-2 pcs. Kamatis 2 pcs. Langis ng gulay 50 g. Sabaw 1.5 l. Salt, herbs sa panlasa Hugasan ang mga kabute at ibabad sa tubig ng ilang oras. Alisan ng tubig ang likido at pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto. Ito ay magdadala sa iyo ng halos apatnapung minuto. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas dito. Balatan ang mga karot at sariwang ugat ng perehil at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong i-cut ito sa manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na shredder. Magdagdag ng mga gulay sa mga sibuyas, iprito ang mga ito sa loob ng limang minuto. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas. Gupitin sa maliliit na parisukat at banlawan sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang hindi gustong almirol. Hayaang maubos ang labis na likido at magdagdag ng patatas sa kawali. Pakuluan nang sarado ang takip sa loob ng sampung minuto. Habang ang mga gulay ay nilaga, gupitin ang pinakuluang mushroom sa maliliit na hiwa. Kapag halos handa na ang mga patatas, mga limang minuto bago matapos, idagdag ang mga inihandang gulay sa sabaw. Siguraduhing tikman ang sopas para sa asin; maaaring ito ay kulang sa asin. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang ulam sa loob ng limang minuto. Sa pinakadulo, idagdag ang mga kamatis. Upang gawin ito, hugasan muna ang mga ito at gupitin sa mga hiwa. Kung gusto mo, maaari mong alisin ang balat mula sa kanila sa pamamagitan ng unang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga gulay. Pakuluan ang sabaw at patayin ito, hayaang maluto.

20min 30min Mga sopas Ang recipe na ito ay napakabilis upang ihanda. Ang sopas ay inihanda nang walang karne. Samakatuwid, ang lahat ng oras ay ginugol sa paghahanda at pagluluto ng mga gulay. Siguraduhing maghanda ng mga crouton (mas mainam na itim na tinapay) para sa patatas na sopas na ito na may gatas. Ihain ang mga ito kasama ng mga damo at bawang. May isa pang pagpipilian sa paghahatid, kapag ang crouton ay pinahiran ng bawang at inilagay sa ilalim ng plato. At ibinuhos ang sopas sa ibabaw. Simple at masarap! Patatas 3 pcs. Gatas 250 g. Karot 1 pc. Tangkay ng kintsay 1 pc. Mga berdeng sibuyas sa panlasa 1. Hugasan at balatan ang patatas. Gupitin ito sa mga cube. Ang laki ng mga cube ay maaaring anuman, tingnan para sa iyong sarili kung ano ang pinaka-maginhawa para sa iyo. 2. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy. Maglagay ng isang kubo ng tuyong sabaw sa loob nito. 3. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa mga piraso na maginhawa para sa iyo. 4. Gupitin ang binalatan na carrots at celery sa manipis na hiwa. 5. Ilagay ang mga tinadtad na gulay (sibuyas, kintsay at karot) sa isang kawali na may kaunting mantika. Magdagdag ng ilang tubig. Takpan ng takip. Pakuluan ang mga gulay hanggang sa maluto. 6. Kapag ganap na natunaw ang bouillon cube, ilipat ang patatas sa kawali. Hayaang kumulo. Bawasan ang init sa mababang. Ang mga patatas ay dapat na lutuin na sakop sa mababang init. Kapag luto na ang patatas, ilagay ang nilagang gulay sa kawali. Magdagdag ng ilang asin. 8. Magdagdag ng gatas sa sabaw. Pakuluan ang lahat, pagkatapos ay bawasan ang apoy. Magluto ng isa pang 10 minuto nang walang takip. 9. Bago alisin mula sa apoy, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa natapos na sopas, ibuhos ito sa isang malalim na plato at ihain. Ngayon na alam mo na kung paano gumawa ng patatas na sopas na may gatas, mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paggawa nito para sa tanghalian. Bon appetit!

20min 120min Sopas Kung gusto mong malaman kung paano gumawa ng mung bean soup, basahin mo lang itong simpleng recipe. Ang sopas na ito ay perpektong makadagdag sa iyong diyeta. Ito ay malusog dahil naglalaman ito ng karne, gulay at munggo. Mash 1/2 stack. Kuneho 300 g. Noodles 20 g. Karot 1 pc. Sibuyas 1 pc. Patatas 2 pcs. Cilantro 1 bungkos Langis ng gulay, kulantro, asin, paminta sa panlasa Magpainit ng kawali sa kalan na may kaunting mantika ng gulay. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing na katamtaman ang kapal. Iprito ang mga ito nang bahagya sa mantika. Palayain ang karne ng kuneho mula sa mga buto, labis na taba at mga pelikula. Banlawan at idagdag sa mga sibuyas. Iprito din ito. Maaari mong gamitin ang manok o anumang iba pang karne na iyong pinili sa halip na kuneho. Balatan ang mga karot at gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Ilagay ang mga karot sa ibabaw ng mga sibuyas at karne sa kawali. Iprito ang lahat ng sangkap sa katamtamang init ng halos sampung minuto. Kumuha ng isang kasirola ng naaangkop na laki at ibuhos ang isa at kalahating litro ng malinis na inuming tubig dito. Ilagay ang kasirola sa kalan at pakuluan ng tubig. Itapon ang munggo sa kasirola, bawasan ang apoy, takpan ng takip at lutuin ng kalahating oras. Pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay at karne na pinirito sa isang kawali sa mung bean. Maghintay hanggang kumulo ang sopas at magluto ng isa pang kalahating oras. Balatan at hugasan ang mga patatas. Gupitin sa mga cube at idagdag sa sopas. Maglagay ng pansit, pampalasa at paminta doon. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa. Lutuin ang sopas para sa isa pang labinlimang minuto hanggang sa ganap na maluto.

20min 50min Mga sopas Mula sa recipe matututunan mo kung paano gumawa ng patatas na sopas na may sabaw ng karne. Walang kumplikado sa paghahanda nito, at kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Kinakailangan na alisin ang ingay na patuloy na nakolekta sa ibabaw - lalo na mula sa karne. At hulihin din at itapon ang nilutong sibuyas sa oras. Kung susundin mo ang mga simpleng alituntuning ito, ang sopas ay hindi lamang magiging masarap, ngunit malinaw din. Patatas 600 g. Sibuyas 1 pc. Manok 500 g. Mga berdeng gisantes 200 g. Mga gulay 10 g. Asin sa panlasa ugat ng kintsay 30 g. Tubig 200 ML. 1. Bago maghanda ng patatas na sopas na may sabaw ng karne, hugasan ang karne at ilagay ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ng unang pigsa, alisin ang bula. Sa tuwing tumataas ang bula, alisin ito. Pagkatapos ay magdagdag ng isang buo, peeled na sibuyas. Bawasan ang init sa katamtaman. 2. Balatan at hiwain ang ugat ng kintsay. Ilagay ito sa isang kasirola at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 20-25 minuto. Patuloy na alisin ang anumang ingay na nabuo. 3. Gupitin ang mga peeled at hugasan na patatas sa mga cube. Ilagay ang mga cube ng patatas sa sabaw. Pagkatapos kumukulo, alisin muli ang foam. Ilabas ang sibuyas. 4. Kapag luto na ang patatas, ilagay ang green peas. Maaari itong frozen o sariwa ayon sa iyong pinili. Asin ang sabaw. Maglagay ng dahon ng laurel. 5. Pagkalipas ng ilang minuto, idagdag ang hinugasan at tinadtad na mga gulay sa sopas. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng ilang minuto at alisin ang sopas mula sa apoy. Ibuhos sa mga plato at gamutin ang iyong sambahayan. Magandang gana.

20min 120min Sopas Kung nais mong malaman kung paano gumawa ng sopas ng kalabasa na may baboy, pagkatapos ay basahin lamang ang recipe na ito. Ang matingkad na sopas na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat sa iyong pamilya. Maaari itong ihain na may kulay-gatas o gadgad na keso.
Ang ulam ay lumalabas na medyo nakakabusog, kaya maaari itong maging isang kumpletong tanghalian kung pupunan mo ito ng, halimbawa, salad at tinapay. Baboy 700 g. Patatas 3 mga PC. Tubig 2.5 l. Kalabasa 200 g. Karot 1 pc. Sibuyas 1 pc. Langis ng gulay 3 tbsp. Asin 1 tbsp. Spice mixture 1.5 tsp. Bawang 1 ngipin. Mga gulay 1/2 bungkos Putulin ang isang malaking piraso ng baboy mula sa mga ugat at taba, banlawan at gupitin ito sa maliliit na piraso upang mas mabilis na maluto ang karne. Ibuhos ang tubig sa isang angkop na kawali, itapon ang karne at hayaang kumulo ang likido. Magluto ng halos isang oras, magdagdag ng asin sa pinakadulo. Salain ang sabaw sa pamamagitan ng cheesecloth. Balatan ang kalabasa at patatas, hugasan at gupitin sa mga cube ng parehong laki. Ang kalabasa ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na ito ay magagamit sa buong taon, dahil ito ay perpektong nakaimbak na sariwa. Samakatuwid, maaari mong pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa ulam na ito anumang oras. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pagprito, kung wala ang anumang sopas ay lasa ng mura. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. Grate ang huli at i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Igisa ang mga gulay sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang malambot. Itapon ang patatas sa isang kasirola na may sabaw, maghintay hanggang kumulo ang sabaw at magluto ng sampung minuto. Pagkatapos ay itapon ang mga cube ng kalabasa. Magluto ng isa pang pitong minuto. Ilang minuto bago handa ang sopas, alisan ng balat ang mga clove ng bawang at lagyan ng rehas ang mga ito, idagdag sa sopas. Maglagay din ng asin at anumang pampalasa na gusto mo, pati na rin ang mga damo.

20min 30min Mga sopas Ang mga sopas na gawa sa kanin at pinatuyong prutas ay inihahanda sa maraming pamilya. Gayunpaman, ang ilan ay nakasanayan na ang pagtawag sa gayong ulam na sinigang na gatas. Ito ay magiging isang mahusay na almusal at magpapasigla sa iyo at sa iyong mga anak sa buong araw. Upang malaman kung paano gumawa ng sopas ng bigas para sa mga bata na may pinatuyong mga aprikot, basahin nang mabuti ang recipe na ito. Bigas 50 g. Tubig 100 g. Gatas 300 g. Prune 300 g. Mga pinatuyong aprikot 30 g. Mantikilya 1/2 tbsp. Asin, asukal sa panlasa Ilagay ang hinugasang bigas sa isang maliit na kasirola at takpan ng tubig. Ilagay sa mababang init at lutuin hanggang ang tubig ay ganap na sumingaw. Habang nagluluto ang bigas, hugasan at tuyo ang mga pinatuyong aprikot at prun. Gupitin ang mga pinatuyong prutas sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga inihandang prun at pinatuyong mga aprikot sa ibabaw ng bigas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at takpan ng takip. Pakuluan ang kanin na may mga pinatuyong prutas sa loob ng limang minuto sa mahinang apoy, paminsan-minsang hinahalo ang mga sangkap. Ngayon ibuhos ang gatas sa kasirola. Pakuluan ito, patayin ang apoy. Magdagdag ng asukal at asin sa nagresultang gatas na sopas sa panlasa. Ilagay sa mantikilya. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ihain ang sopas, ibuhos ito sa mga plato.

Hakbang 1: ihanda ang dressing.

Mayroon ka bang sariling beans na lumago sa hardin? Malaki. Pagkatapos ay kailangan mong punan ito ng tubig at hayaan itong magbabad. Ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng ilang oras, kaya mas mahusay na alagaan ang mga beans nang maaga, ibabad ang mga ito sa gabi, at lutuin ang sopas sa umaga. O ibabad ito sa umaga at simulan ang pagluluto sa oras ng tanghalian. Gaano karaming dry beans ang dapat kong inumin? Mga kalahating baso o kaunti pa. Anong uri ng tubig ang kailangan? Maaari kang gumamit ng malamig o kumukulong tubig. Ang resulta ay mag-iiba lamang sa oras ng pagsasara. Ang tubig na kumukulo ay natural na mas mabilis. Kung ang iyong beans ay de-lata, mas madali ito. Binuksan namin ang mga garapon, itinapon ang kanilang mga nilalaman sa isang colander at hayaang maubos ang likido. Samantala, binabalatan namin ang mga sibuyas at bawang, tinadtad ang mga ito at itinapon sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Mayroon ding mga buto ng mustasa at langis ng oliba. Hayaang magprito ng tatlong minuto. Naturally, maaari mo ring gamitin ang regular na langis ng gulay. Ngunit mag-iiba ang lasa. Kapag pinirito na ang lahat, ilagay ang tomato paste at haluing mabuti.

Hakbang 2: lutuin ang sopas.

Ilagay ang aming mga beans sa isang kasirola na may dressing, punan ang lahat ng ito ng sabaw ng karne at hayaan itong kumulo ng halos sampung minuto. Samantala, alisan ng balat ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube. handa na? Ilagay doon, sa kawali. At hayaang maluto. Gaano katagal? humigit-kumulang 15 minuto.

Hakbang 3: Iprito ang bacon.

Una sa lahat, gupitin ito sa manipis na mga piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang bacon hanggang sa ito ay makabuo ng masarap na malutong na crust. Hindi masakit na ilagay ang natapos na bacon sa isang tuwalya ng papel. Hayaang sumipsip ng labis na taba. Ngunit hindi mo kailangang gawin ito. Sino ang mas gusto nito?

Hakbang 4: dinadala ang lahat sa pagiging perpekto.

Ilang sandali bago ito handa, magdagdag ng kulay-gatas, asin, paminta at sarsa ng Tabasco sa sopas. Ang natitira lamang ay ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ilagay ang mga piraso ng piniritong bacon sa itaas. Kung gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng mga gulay. Ang resulta ay isang makapal at masustansyang sabaw na tiyak na ikatutuwa ng iyong pamilya. Bon appetit!

Kung pinamamahalaan mong bumili ng maraming batang beans, ang pag-iimbak ng mga ito ay napakadali. I-share lang at i-freeze. Hindi maaapektuhan ang lasa.

Maaari mong lutuin ang sopas na ito gamit ang pinausukang tadyang ng baboy na sabaw. Pagkatapos ay hindi mo na kailangang magdagdag ng bacon.

Mayroong mas maraming protina sa beans kaysa sa karne. Ito ay para sa kaalaman ng mga nanonood sa kanilang pigura.

Ang mga pagkaing bean ay itinuturing na hindi lamang nakakabusog at napaka-nakapagpapalusog, ngunit napakalusog din. Pagkatapos ng lahat, ang beans ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, na kinakailangan para sa wastong paggana ng mga organo ng tao.

Ito ay may partikular na magandang epekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo. Samakatuwid, hindi mo dapat pabayaan ang produktong ito, ngunit hindi bababa sa isang beses sa isang linggo maghanda ng ilang mga pinggan mula dito.

Ang kapansin-pansin ay ang mga sopas ng munggo ay nagiging napakasarap. Kahit na ang mga masugid na kalaban ng munggo ay tiyak na kakainin ito. Tingnan natin ang masarap na mga recipe para sa sopas ng bean.

Klasikong hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap	Dami
beans -	300 gramo
patatas -	3-4 piraso
karot -	1 piraso
sibuyas -	1 piraso
sabaw ng baka o manok -	1 litro
tomato paste -	70 gramo
asin -
pampalasa at pampalasa -	ayon sa iyong kagustuhan at panlasa
sariwang dill at perehil -	5 sanga
mantika -	para sa pagprito
Oras ng pagluluto: 360 minuto	Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo: 70 Kcal

Kung paano ito gawin:

Ang mga beans ay kailangang ayusin sa araw bago, hugasan at punuin ng tubig. Iwanan ito sa tubig sa loob ng 5-6 na oras, dahil dito ito ay mas mabilis na lutuin;

Ilagay ang kawali na may sabaw sa kalan, magdagdag ng isa pang 1-1.5 litro ng tubig at painitin ito;

Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, alisan ng tubig ang mga beans at idagdag ang mga ito sa sabaw. Pakuluan ng 30-40 minuto;

Alisin ang balat mula sa patatas, hugasan at gupitin ang mga tubers sa mga hiwa;

Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa maliliit na parisukat;

Hugasan ang mga karot, alisin ang dumi at gupitin sa mga piraso;

Naglalagay kami ng isang fryer na may langis ng gulay sa gas at unang magdagdag ng mga piraso ng sibuyas doon. Magprito ng ilang minuto hanggang sa ginintuang;

Timplahan ang lahat ng kamatis, magdagdag ng asin, pampalasa at pampalasa. Paghaluin ang lahat at pakuluan ang mga sangkap para sa isa pang 4-5 minuto sa mababang init;

Pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto ng mga beans, idagdag ang mga patatas at pakuluan ng 10 minuto;

Banlawan ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso;

Mga 5 minuto bago matapos, iwisik ang ibabaw ng sopas na may mga damo.

Bean sopas na may karne

Ano ang kakailanganin mo:

• Puti o pulang beans - 1 tasa;
• Anumang karne (baboy, baka) - 300 gramo;
• Karot - 1 piraso;
• 3-4 na patatas na tubers;
• Isang sibuyas;
• 3 sibuyas ng bawang;
• Mantika;
• 3-6 na tangkay ng perehil at dill;
• Isang pares ng dahon ng bay;
• Isang maliit na asin at pampalasa.

Panahon ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Nilalaman ng calorie - 98.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Kung gumagamit ka ng regular, hindi de-latang beans, kailangan mong ibabad ang mga ito sa malamig na tubig, dahil dito mas mabilis silang magluluto. Dapat itong ibabad nang hindi bababa sa 3 oras;
2. Ilagay ang babad na beans sa isang kasirola at magdagdag ng tubig;
3. Ilagay ito sa kalan at pakuluan ng 15-20 minuto. Susunod, patayin ang gas at ibuhos ang tubig;
4. Hugasan namin ang piraso ng karne at gupitin ito sa mga cube. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may beans, ibuhos ang tubig;
5. Ilagay ang lalagyan sa gas, init sa isang pigsa at bawasan ang apoy;
6. Lagyan ng laurel at black pepper doon. Lutuin ang lahat hanggang handa na ang beans;
7. Alisin ang balat mula sa patatas at gupitin ang mga ito sa mga parisukat;
8. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas at gupitin sa maliliit na parisukat;
9. Hugasan ang mga karot, alisin ang balat at dumi at gupitin sa manipis na mga piraso;
10. Mga 20 minuto bago maging handa ang beans, ibuhos ang mga piraso ng patatas sa kawali at pakuluan hanggang malambot;
11. Maglagay ng kawali na may mantika sa apoy at idagdag ang sibuyas;
12. Pagkatapos ay magdagdag ng mga piraso ng karot at magprito;
13. Mga 5 minuto bago maging handa ang lahat ng sangkap, idagdag ang pinaghalong pinirito sa sopas at lutuin hanggang maluto. Nagdaragdag din kami ng ilang asin sa sopas;
14. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato at magdagdag ng kaunting bawang at mga damo.

Sopas na may beans at meatballs

Anong mga sangkap ang kakailanganin:

• Lata ng de-latang beans;
• Patatas - 3-4 medium tubers;
• Isang karot;
• 300 gramo ng pinaghalong tinadtad na karne;
• Isang itlog ng manok;
• Isang medium-sized na sibuyas;
• sibuyas ng bawang;
• Mantika;
• Isang bungkos ng mga sprigs ng perehil at dill;
• asin - sa iyong panlasa;
• Mga pampalasa at pampalasa - opsyonal;
• Isang maliit na giniling na itim na paminta.

Gaano katagal ang paghahanda - 45 minuto.

Nilalaman ng calorie - 70.

Paano magluto:

1. Ang unang hakbang ay pakuluan ang patatas. Una kailangan mong maglagay ng kawali sa kalan, ibuhos sa 2.5 litro ng tubig at init sa isang pigsa;
2. Habang ang tubig ay umiinit, alisan ng balat ang mga tubers ng patatas at gupitin ang mga ito sa mga hiwa;
3. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa tubig na kumukulo, bawasan ang apoy at lutuin ng 10 minuto;
4. Habang nagluluto ang patatas, gawin ang mga bola-bola. Inalis namin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at pinutol ito sa maliliit na piraso, sinusubukang i-cut ito nang napaka-pino;
5. Alisin ang balat mula sa sibuyas ng bawang at kuskusin ito sa isang pinong may ngipin na kudkuran;
6. Ilagay ang sibuyas at bawang sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin, itim na paminta sa lupa, mga panimpla at ihalo;
7. Pagkatapos ay hatiin ang itlog sa mangkok at talunin ito ng maigi. Ibuhos ang itlog sa tinadtad na karne at masahin;
8. Gumagawa kami ng mga bilog na bola-bola, ang kanilang diameter ay dapat na humigit-kumulang 3 cm;
9. Ilagay ang mga bola-bola sa sabaw na may patatas, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at takpan ng takip;
10. Alisin ang dumi at balat mula sa mga karot. Kuskusin sa magaspang na pinagkataman;
11. Ibuhos ang mantika sa isang kawali at ilagay sa kalan. Ibuhos ang carrot shavings sa pinainitang mantika at lutuin hanggang malambot;
12. Kapag ang mga patatas ay naging malambot, maaari kang magdagdag ng beans sa sopas;
13. Pukawin ang sopas, takpan ng takip, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 2-3 minuto;
14. Pagkatapos nito, idagdag ang pagprito at ihalo. Magdagdag ng asin, panahon na may pampalasa at iwanan upang magluto para sa isa pang 5-7 minuto;
15. Budburan ang natapos na sopas na may mga damo.

, basahin kung paano magluto. Mga tip at rekomendasyon mula sa mga eksperto sa pagluluto.

Paano magluto ng cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya. tiyak na makikita mo itong kapaki-pakinabang.

Isang hindi kapani-paniwalang masarap na kaserol na ginawa mula sa isang base ng patatas at tinadtad na karne, na niluto sa oven - ito ay isang mahusay na ulam: kasiya-siya at malusog. paano ito lutuin ng maayos.

Palabnawin natin ang ulam na may pinausukang karne

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang sumusunod:

• pulang beans - 250 gramo;
• Kalahating kilo ng pinausukang karne, maaari mong gamitin ang dibdib ng baboy;
• Patatas tubers - 3-4 piraso;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Isang kamatis;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 300 gramo ng karot;
• Mabangong perehil at dill - 4-6 na tangkay;
• Isang maliit na asin;
• Mga pampalasa at pampalasa;
• Isang maliit na giniling na itim na paminta.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Antas ng calorie - 100.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang mga pre-soaked beans ay kailangang banlawan at ibuhos sa isang kawali. Ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan para kumulo. Lutuin ito sa mahinang apoy, na nakabukas ang takip sa loob ng 50 minuto;
2. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at gupitin sa maliit na mga parisukat;
3. Banlawan ang mga karot, alisin ang balat, dumi at lagyan ng rehas ang mga ito ng malalaking ngipin;
4. Gupitin ang pinausukang dibdib ng baboy sa maliliit na cubes;
5. Alisin ang balat mula sa patatas at gupitin sa maliliit na cubes;
6. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes;
7. Ibuhos ang isang maliit na mantika sa isang malinis na kawali, ilagay ang mga piraso ng brisket doon at iprito hanggang sa ginintuang. Ilagay ang brisket sa sopas 25 minuto pagkatapos magsimulang kumulo ang beans;
8. Pagkatapos ay idagdag ang mga cube ng patatas at pakuluan hanggang malambot;
9. Ibuhos ang langis sa isang kawali, ilagay ito sa gas at painitin ito;
10. Ibuhos ang mga cube ng sibuyas sa kumukulong mantika at magprito ng ilang minuto hanggang dilaw;
11. Naglalagay kami ng mga carrot shavings doon at pagkatapos ay mga piraso ng kamatis. Iprito ang lahat ng halos 10 minuto hanggang sa malambot ang mga karot;
12. Ilagay ang mga pritong gulay sa sopas, panahon na may pampalasa at asin;
13. 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga piraso ng bawang sa sopas at iwiwisik ang lahat ng mga damo.

Sopas na may beans at manok

Kakailanganin namin ang:

• Kalahating kilo ng beans;
• karne ng manok - tungkol sa 400 gramo;
• 1 karot;
• Sibuyas - 1 piraso;
• Gulay (ordinaryong) langis;
• Matamis na perehil at dill - 4-6 na tangkay;
• Salt at ground black pepper - sa pagpapasya ng lutuin;
• 1-2 bay dahon.

Gaano katagal magluto - 2 oras.

Nilalaman ng calorie - 85.

1. Ang beans ay dapat na pre-babad. Susunod, ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig at pakuluan ng halos isang oras hanggang malambot;
2. Mash ang isang third ng beans sa isang katas sa isang blender;
3. Ilagay ang karne ng manok sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan hanggang maluto. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula mula sa itaas at pakuluan ng kalahating oras;
4. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga cube, kuskusin ang mga karot na may malalaking shavings;
5. Ilagay ang mga gulay sa kumukulong langis ng gulay at magprito ng ilang minuto. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa lupa;
6. Kapag handa na ang manok, timplahan ang sabaw ng pampalasa, tuyong gulay at ihalo;
7. Pagkatapos ng ilang minuto, kunin ang manok at gupitin ito sa mga cube;
8. Susunod, magdagdag ng bean puree, mga piraso ng karne at buong beans sa kumukulong sopas. Paghaluin ang lahat;
9. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang inihaw doon, idagdag ang bay leaf, magdagdag ng asin kung kinakailangan at pakuluan hanggang malambot;
10. Sa dulo, iwisik ang lahat ng tinadtad na damo.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya: sopas ng bean

May beef

Mga Bahagi:

• karne ng baka - 500 gramo;
• 2 sibuyas;
• Isang piraso ng karot;
• 4-5 tubers ng patatas;
• 3 kamatis;
• 1 multi-cup beans;
• 2500 ML ng tubig;
• Gulay (ordinaryong) langis;
• Asin at pampalasa - ayon sa ninanais.

Oras ng pagluluto: 3 oras 15 minuto.

Nilalaman ng calorie - 100.

Ang paghahanda mismo:

1. Gupitin ang karne ng baka sa mga parisukat;
2. Gupitin ang mga sibuyas, karot at kamatis sa mga cube;
3. Ibuhos ang langis sa multicooker, ilagay ang mga gulay at karne doon. Itakda ang programang "Paghurno" sa loob ng 15 minuto;
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig dito, ilatag ang mga beans, baguhin ang programa sa "Stew" at magluto ng 2 oras;
5. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa. Pagkatapos ng dalawang oras, magdagdag ng patatas sa sopas, magdagdag ng asin at pampalasa, at itakda ang programang "Stew" para sa isa pang 1 oras.

May mga sausage

Kakailanganin mo ang sumusunod:

• Kalahating kilo ng pinausukang sausage;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Karot - 1 piraso;
• 2 lata ng de-latang beans;
• 3-4 na patatas na tubers;
• Gulay (ordinaryong) langis;
• Asin at pampalasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Nilalaman ng calorie - 95.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso;
2. Ibuhos ang langis sa multicooker, piliin ang programang "Paghurno" at magdagdag ng mga piraso ng gulay dito. Magprito ng ilang minuto;
3. Pinutol namin ang mga tubers ng patatas, pinutol ang mga ito sa mga cube, inilalagay ang mga ito sa isang mabagal na kusinilya, at inilalagay din ang mga beans doon;
4. Punan ang lahat ng tubig, magdagdag ng asin, pampalasa at itakda ang programang "Stew" sa loob ng 1 oras;
5. 10 minuto bago matapos, ilagay ang mga piraso ng sausage doon.

• Kung kailangan mo ng mga beans upang maluto nang mas mabilis, maaari mong gamitin ang mga de-latang;
• Siguraduhing ibabad ang beans ng ilang oras sa malamig na tubig bago lutuin;
• Magdagdag ng asin lamang 30-40 minuto pagkatapos idagdag ang mga beans, kung hindi man ay mabagal silang lutuin.

Ang sopas ng bean ay isang mahusay na ulam na lumalabas na mayaman at mabango. Kahit na ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maghanda, ang resulta ay mahusay. Huwag ipagpaliban ang bagay na ito, ngunit simulan ang paghahanda ng paggamot na ito ngayon.

Bon appetit!