신선한 옥수수를 속으로 제대로 요리하는 법. 옥수수를 올바르게 요리하는 방법과 기간

신선한 옥수수를 속으로 제대로 요리하는 법. 옥수수를 올바르게 요리하는 방법과 기간 - 중요한 팁

이 초본 식물은 속의 유일한 대표 식물이며 세계에서 가장 오래된 곡물 식물입니다. 약 7,000년 전, 심지어 12,000년 전에 옥수수가 멕시코 문화에 도입되었습니다. 이 문화의 기원에는 여러 가지 버전이 있지만 대부분의 연구자들은 그것이 멕시코 야생 문화의 아종 중 하나를 선택한 결과로 나타났다는 가설을 고수합니다.

그것을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 맛있고 부드러운 옥수수 속대를 요리하고 싶다면 과일을 신중하게 선택하세요. 맛 외에도 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 많은 비타민 B, C, D, K를 포함하고 있으며 마그네슘, 구리 및 기타 많은 유용한 물질도 포함하고 있습니다.

오늘 우리는 이 작물을 속대에서 다양한 방법으로 요리하는 간단한 방법을 살펴볼 것입니다. 당신은 또한 볼 수 있습니다.

냄비에 옥수수를 제대로 요리하는 법

재료:

달콤한 옥수수 - 3 개
소금 - 맛보기
식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락

요리 방법:

1. 속잎을 잘라서 모두 버릴 필요가 없습니다. 요리할 팬 바닥에 일부를 놓을 것입니다.

팁: 옥수수는 섬유질을 제거한 후 잎으로 직접 요리할 수 있습니다.

2. 과일 잎을 흐르는 물에 미리 씻어 팬 바닥에 놓습니다. 냄비나 주전자에 물을 끓여보자.

3. 그런 다음 옥수수를 더 맛있게 썰지 않고 통째로 넣습니다.

4. 과일 위에 끓는 물이나 끓는 물을 붓습니다. 팬을 불에 올리고 뚜껑을 덮고 부드러워질 때까지 약 20~30분 동안 조리합니다.

5. 20~30분 후, 알갱이 자체가 부드러워서 이쑤시개로 알갱이 사이를 찔러 보아 준비 상태를 확인하고, 양배추 머리 부분이 부드러워지면 완성입니다.

6. 끓인 물에 5~7분 정도 담가둔 후, 먹기 전 옥수수 전체에 소금을 뿌려주세요.

7. 붓을 이용해 오일을 묻혀서 드세요. 야채는 육즙이 많고 부드럽습니다. 많이 드세요.

이중 보일러에서 옥수수를 끓이는 요리법

재료:

달콤한 옥수수 - 2 개
소금 - 맛보기
물 - 2.5리터

요리 방법:

1. 야채를 흐르는 물에 씻어서 깨끗이 씻어줍니다. 씻어둔 옥수수잎을 다용도 그릇에 담고 물을 채워주세요.

Tip. 옥수수 속살은 소금으로 인해 딱딱해지기 때문에 소금물에 삶지 않는 것이 좋습니다.

2. 다용도 그릇에 그릇을 넣고 그 위에 찜용 용기를 놓은 후 속대를 반으로 나누어 용기에 담습니다. 과일이 더 작고 통째로 들어가면 쪼갤 필요가 없습니다.

3. 뚜껑을 닫고 조리 모드를 '찜'으로 설정하고 20분간 조리하세요. 15분이 지나면 뚜껑을 열고 소금을 뿌려주세요.

4. 육즙이 많고 촉촉한 인퓨즈 옥수수를 원한다면 그릇에 남은 물에 약간의 소금을 붓고 거기에 옥수수 속을 넣으십시오. 많이 드세요.

팁: 이 야채를 부드럽고 맛있게 만들려면 물을 빼고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫은 다음 따뜻한 수건으로 감싸서 속이 약간 "익혀야"합니다.

레드몬드 슬로우 쿠커에서 옥수수 귀를 끓이는 방법

재료

단 옥수수
소금 - 맛보기

요리 방법:

1. 먼저 잎에서 과일을 닦은 다음 헹굽니다. 입맛에 맞게 모든 면에 소금으로 간을 해주세요. 다용도 바닥에 놓고 주전자에 끓인 물을 허용 한도를 넘지 않도록 채워주세요.

팁: 소금은 맛을 내기 위해 사용해야 하며, 씻어낼 수 없기 때문에 너무 많이 사용하지 마세요. 따라서 오븐에서 씻어서 가열한 옥수수 잎으로 요리하는 것이 좋습니다.

2. 그런 다음 다용도 뚜껑을 닫고 "요리" 모드를 "수프" 등으로 설정하세요.

3. 어린 속대에 대한 시간은 15분을 선택하지만, 더 성숙한 속대에 대해서는 30분 동안 조리해야 합니다.

팁: 요리하기 전에 옥수수를 40~60분 동안 담가두면 곡물이 부드러워집니다.

4. 과일이 준비되면 버터나 식물성 기름을 바르고 드세요. 많이 드세요.

이중 냄비로 옥수수를 요리하는 간단하고 빠른 방법

재료:

달콤한 옥수수 - 2 개
소금 - 맛보기
물 - 찜기용
버터 또는 식물성 기름 - 맛보기

요리 방법:

1. 불필요한 잎에서 옥수수를 청소하십시오. 요리 과정에서는 필요하지 않습니다. 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주세요.

2. 찜기에 적당량의 물을 붓고 속을 넣은 후 뚜껑을 덮고 시간을 15분으로 설정합니다.

조언: 잎, 색깔, 상태에 항상 주의를 기울여야 합니다. 너무 건조하지 않아야 하고, 특히 육즙이 많지 않아야 합니다.

3. 옥수수가 준비되면 접시에 담고 약간의 소금을 넣고 원하는 경우 버터와 식물성 기름을 바릅니다.

4. 조리 과정에서 과일의 색이 노란색으로 변하고 부드럽고 육즙이 많아집니다. 많이 드세요.

6월이 다가왔습니다. 누군가 옥수수 수확을 했다는 뜻이죠. 여기 남부에서는 옥수수가 이미 익었습니다. 옥수수를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 주부라면 누구나 옥수수 요리 방법을 알고 있다고 생각하는데 최근에는 새로운 품종이 등장했고 그 준비도 평소와 조금 다릅니다.

옥수수는 봉듀엘(Bonduelle)이라고 하는데 달콤한 맛이 나서 부드럽고 과즙이 풍부합니다. 아이들과 남자들은 그녀를 매우 사랑합니다. 또한 매우 유용하며 우리 몸에 꼭 필요한 칼슘, 인, 마그네슘, 구리, 니켈이 많이 포함되어 있습니다. 옥수수를 매일 섭취하면 뇌졸중, 당뇨병 및 심혈관 질환의 발생이 줄어듭니다. 시력을 향상시키고 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다.

소금과 설탕을 넣고 잎으로 옥수수를 요리해야합니다. 이 옥수수의 조리 시간은 단 20분입니다. 하지만 일반 옥수수라면 요리하는 데 40분이 걸립니다.

옥수수를 요리하는 데는 30분이 소요됩니다.
제공량 - 4.

재료:

신선한 옥수수 품종 "Bonduelle" - 4개
암염 - 1테이블스푼
백설탕 - 0.5큰술
여과수 - 2리터.

부드럽고 육즙이 많은 옥수수를 요리하는 방법 - 사진 레시피 :

우리는 시장이나 슈퍼마켓에서 Bonduelle 옥수수를 구입합니다. 이제 거의 모든 옥수수가 이 품종으로 판매됩니다. 하지만 찾을 수 없다면 이 조리법에 따라 일반 옥수수를 더 오래 요리할 수 있습니다. 어린 옥수수의 맛을 즐기고 싶다면 연하고 흰색에 가까운 것을 선택하고, 딱딱한 옥수수를 좋아하는 사람은 노란색을 선택하세요.

옥수수를 씻고 잎과 머리카락을 제거하십시오. 팬을 준비하고 옥수수 잎의 절반을 바닥에 놓습니다.

다음으로 잘 익은 옥수수 호박을 넣습니다.

더 풍부한 맛을 위해 위에 옥수수 잎도 추가합니다.

차가운 여과수를 채웁니다.

소금은 암염으로 하되, 여분의 소금만 있으면 그것도 사용 가능합니다.

설탕을 첨가하면 옥수수에 기분 좋은 단맛이 생깁니다.

스토브에 올려 놓고 끓인 후 옥수수를 20분간 조리합니다.

옥수수가 준비되었습니다. 물을 버릴 필요는 없으며, 바로 먹지 않으면 완전히 식을 때까지 물에 담가두면 됩니다.

그래서 우리는 가족을 위해 육즙이 많고 맛있는 옥수수를 빨리 요리하는 방법을 간단하고 빠르게 배웠습니다. 원하는 대로 소금과 버터를 곁들여 드셔도 됩니다. 이런 종류의 옥수수는 칼로 잘라서 사용할 수 있고, 통조림 옥수수를 사지 않아도 맛이 그대로 유지됩니다. 생 것을 손질하여 직접 보관하거나 겨울에는 냉동실에 얼려 추운 겨울 저녁에 이 놀라운 맛을 즐길 수도 있습니다.

속살에 삶은 옥수수는 계절 별미입니다. 여름에는 한두 달만 즐길 수 있습니다. 어린 옥수수는 가장 맛있고 육즙이 많은 것으로 간주됩니다. 그 안의 곡물은 점성 우유와 비슷한 액체로 채워져 있습니다. 이것을 '우유머리'라고도 합니다. 집에서 옥수수를 요리하는 방법을 알면 가계 예산도 절약할 수 있습니다. 이것이 바로 이 기사의 내용입니다.

옥수수를 요리하기 전에 올바른 선택이 필요합니다. 신선한 속대는 빽빽한 녹색 잎으로 알아볼 수 있습니다. 그들 없이는 옥수수를 전혀 사지 않는 것이 좋습니다. 잎 아래의 곡물은 촘촘한 줄로 배열되어야하며 연한 노란색 색조를 띠고 있어야합니다. 곡물의 검은색 손상된 부분은 해충이 옥수수에 피해를 입혔다는 것을 나타냅니다. 그러한 속대를 음식으로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

자, 가장 맛있는 것을 선택하셨으면 좋겠습니다. 이제 옥수수를 요리하는 방법과 옥수수를 얼마나 오래 익히는지 살펴보겠습니다. 냄비에 담아 옛날 방식으로 요리하겠습니다.

재료:

옥수수 속 옥수수 – 6 – 8 개;
물 - 4리터.

옥수수 속 옥수수를 요리하는 방법?

옥수수 속대에서 모든 잎을 제거하십시오. 말하자면 껍질을 벗기십시오. 긴 머리카락을 분리하십시오 - 낙인. 세척, 건조 및 약용으로 사용할 수 있습니다.

조리용기는 바닥이 두꺼워야 합니다. 이것은 에나멜 처리된, 주철 또는 큰 직경의 알루미늄 팬일 수 있습니다. 씻은 나뭇잎 중 일부를 바닥에 놓습니다. 바닥 전체를 나뭇잎으로 채웁니다. 요리할 때 더 많은 잎을 사용할수록 양배추 머리의 육즙이 더 풍부해지고 향도 더 좋아집니다. 요리 후 잎을 버리십시오.

옥수수를 위에 단단히 올려 놓습니다. 속이 팬에 완전히 들어가지 않으면 자르거나 조각으로 부숴야 합니다.

다른 잎 층으로 덮으십시오.

따라서 옥수수와 잎을 번갈아 가며 팬을 채우십시오.

요리하는 동안 소금을 첨가하지 않습니다. 이렇게 하면 양배추 머리의 맛이 더 달콤해지고, 소금은 알갱이를 더 조밀하게 만들고 물기 어렵게 만듭니다.

냄비에 옥수수 위에 찬물을 붓습니다. 물은 내용물을 2cm 정도 덮어야 합니다.

뜨는 것을 방지하기 위해 거꾸로 된 접시를 위에 올려 놓을 수 있습니다 (저희 어머니가 이렇게 하셨습니다). 그리고 그냥 뚜껑으로 닫아요.

요리하자.

그럼 옥수수를 익히는 데 얼마나 걸리나요?

옥수수를 요리하는 기간은 품종과 성숙도에 따라 다릅니다. 조리 시간은 항상 끓이기 시작한 후에 계산됩니다. 어린 옥수수를 15분 동안 끓이면 충분합니다. 네, 정확히 15분입니다. 확인되었습니다. 다 끓인 후 냄비에 30분 정도 놓아두었어요.

사료, 단단한 속대에는 가장 긴 열처리가 필요합니다. 곡물의 색상이 더 포화될수록 요리하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 일반적으로 40분에서 2시간 정도 소요됩니다.

몇 개의 알맹이를 떼어내고 맛을 보면 옥수수가 익었는지 확인할 수 있습니다. 삶은 옥수수를 뜨겁게 제공하십시오. 기름, 소금물을 부어 치즈 또는 후추를 뿌릴 수 있습니다. 그리고 소금으로 문지르기만 하면 잘게 다져집니다.

이러한 삶은 옥수수 알갱이는 옥수수 머리에서 분리하여 (칼로 잘라서) 봉지에 담아 냉동시킬 수 있습니다. 그리고 겨울에는 스튜, 샐러드, 수프, 피자에 사용하세요.
요리도 다르게 하시나요? 댓글에 옥수수 요리 방법에 대한 레시피를 적어보세요. 어쩌면 누군가에게 유용할 수도 있습니다.

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요리하는 데 얼마나 걸립니까?

옥수수 요리 방법에 대한 권장 사항을 제공하기 전에 끓이고 육즙이 많도록 올바른 제품을 선택하는 방법에 대해 조금 이야기하는 것이 좋습니다. 곡물은 부드러워야 하며, 누르면 액체가 나올 수 있습니다. 잎과 낙인이 벗겨지지 않은 어린 속대를 구입하는 것이 더 낫습니다. 그러면 건조를 방지할 수 있습니다. 선택한 후에는 오랫동안 보관하지 마십시오. 빨리 요리할수록 더 맛있습니다. 방법 - 우리가 제공하는 옵션 중에서 선택하세요.

냄비에

가장 전통적인 방법은 물을 채운 냄비에 옥수수를 삶는 것입니다. 조리 시간은 다양할 수 있습니다. 어린 속대의 경우 20분부터 익은 옥수수의 경우 몇 시간까지 소요됩니다. 그것은 모두 당신이 구입 한 품종에 따라 다릅니다. 시간이 지나면 냄비를 뚜껑으로 덮고 물을 빼내야합니다. 완성된 속을 소금에 절이는 것이 좋습니다. 향긋한 곡물은 바로 먹을 수 있으며 아직 뜨거울 때 소금을 뿌리면 더 맛있습니다.

슬로우 쿠커에서

멀티 쿠커를 사용하는 과정에서 무결성이 완전히 유지됩니다. 즉, 모든 미네랄이 내부에 남아 신체에 최대한의 이익을 가져다줍니다. 이전에 잎과 털을 제거한 옥수수 속대를 흐르는 물에 헹굽니다. "요리" 또는 "찜" 모드를 20-25분으로 설정하세요. 속을 요리할 물에 소금을 넣지 마십시오. 맛을 향상시키기 위해 작은 버터 조각을 추가할 수 있습니다.

전자레인지에서

속과 곡물을 분리하고 흐르는 물에 헹굽니다. 전자레인지용 가열 접시에 곡물을 붓고 표면 전체가 덮일 때까지 물을 추가한 후 뚜껑을 덮습니다. 옥수수를 요리하는 데 걸리는 시간을 결정하려면 요리되는 곡물의 수부터 시작해야 합니다. 전원을 700-800W로 설정하고 30분 후에 물에 약간의 버터와 파슬리 또는 딜을 추가합니다. 10분 더 찜을 계속하세요. 별도의 접시로 사용하거나 샐러드에 추가할 수 있습니다.

압력솥에

압력솥으로 속을 요리하려면 우유 알갱이가 들어간 것을 선택하세요. 약간 건조하면 설탕을 첨가하여 풍미를 회복하십시오. 작업 속도를 높이려면 압력솥에 물을 예열하고 옥수수 속대 위에 끓는 물을 부으세요. 표면을 완전히 덮을 만큼 충분한 물이 있어야 합니다. 이러한 모든 예비 절차는 10분 이내에 완제품을 얻는 데 도움이 됩니다. 뜨거울 때 소금으로 문지르고 버터로 바르면 제품에 특별한 맛과 향이 더해집니다.

증기선에서

어린 옥수수는 매우 빨리 익기 때문에 생으로 먹는 것을 선호하는 사람들도 있습니다. 준비되는 수량에 따라 프로세스에 소요되는 시간을 계산할 수 있습니다. 껍질을 벗기고 미리 씻어둔 양배추 머리를 찜통에 넣습니다. 충분한 증기를 생성하려면 물 한 컵을 추가하십시오. 5~10분 후 찜기를 끄고 육즙이 풍부하고 달콤한 어린 속대를 즐기실 수 있습니다.

요리 레시피

초보 주부들은 사용하기 쉬운 요리법의 혜택을 누릴 것이며 실제로 숙달하면 모든 소녀 또는 여성이 삶은 속대를 준비할 수 있을 것입니다. 다양한 방법으로 곡물의 맛을 독특하고 독창적으로 만들 수 있습니다. 제안된 레시피를 바탕으로 스스로 실험하는 것을 두려워하지 말고 점점 더 많은 새로운 요리 방법을 찾으세요.

소금으로 우유 옥수수를 요리하는 법

어린 속대를 요리하는 전통적인 방법은 다음과 같습니다.

부드럽고 건강한 우유 옥수수 이삭을 선택하고 잎과 섬유질을 제거하십시오.
준비하려면 속이 자유롭게 느껴지고 위에 몇 센티미터의 물로 완전히 덮일 큰 냄비를 선택하십시오. 접시의 바닥이 두꺼운 것이 좋습니다. 그러면 물에 담긴 제품이 균일하게 가열됩니다.
냉수에 속을 넣으십시오. 풍미를 더하기 위해 바닥, 옆면, 상단에 나뭇잎과 낙인을 표시하십시오. 끓기 시작하는 순간부터 약 10분 정도 삶아주세요. 이 시간이면 우유옥수수를 익히기에 충분합니다.
한 알씩 골라서 맛을 확인해 보세요. 부드럽고 육즙이 많아야 합니다.
팬에서 뜨거운 옥수수를 꺼내어 소금을 넣고 먹기 시작합니다.

우유를 이용한 요리

비록 전통적인 방법에 비해 약간 비싸기는 하지만 특이한 방법은 먹는 사람에게 시리얼에 부드러운 맛과 미묘한 맛 감각을 선사할 것입니다. 삶은 옥수수를 좋아하는 분들은 이 조리법을 한 번쯤 시도해 보시기 바랍니다.

레시피 번호 1:

옥수수 속대 껍질을 벗기고 가장자리를 다듬습니다.
두꺼운 냄비에 우유나 물과 우유를 섞은 것을 데우세요. 소금을 넣을 필요가 없습니다.
우유에 속을 넣고 약한 불로 약 20분간 끓입니다.
완성된 뜨거운 옥수수는 소량의 버터를 바르고 몇 분 동안 담가야 합니다. 위에 맛을 내기 위해 소금을 뿌린다.
맛은 일반 삶은 옥수수와는 달라서 더 좋습니다.

레시피 번호 2:

껍질을 벗기고 씻은 속대를 물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
옥수수를 제거한 후 칼로 알맹이를 그릇에 담습니다.
우유를 끓여서 곡물을 붓습니다. 10분간 더 조리하세요.
요리가 끝나기 전에 버터 한 조각을 넣으십시오.
팬을 불에서 꺼낸 후 서두르지 말고 곡물을 제거하고 우유 같은 버터 맛과 냄새를 약간 흡수하게하십시오.
사용 직전에 소금을 첨가하십시오.

자주하는 질문

오래된 옥수수를 제대로 요리하거나 먹이는 방법

알갱이에 작은 움푹 들어간 부분이 있으면 옥수수가 오래되었다는 신호입니다. 낚시 중에 미끼로 사용되는 사료와 같은 방법으로 요리할 수 있습니다(잉어는 특히 옥수수 알갱이를 좋아합니다). 필요한 양의 수분이 곡물 내부에 들어갈 수 있도록 속대를 찬물에 30 분 동안 미리 담그십시오. 또한 요리 과정은 일반적인 과정과 다르지 않습니다. 조리 시간을 1.5~2시간으로 늘립니다.

옥수수는 왜 요리하고 나면 딱딱해지는 걸까요?

조리 초기에 물에 소금을 넣으면 속살이 딱딱해지고 맛이 나빠질 수 있습니다. 따라서 요리가 끝날 때나 사용 직전에 속이 아직 뜨거울 때 소금을 첨가하는 것이 좋습니다.

물에 소금을 뿌려야합니까? 언제 필요합니까?

물에 소금을 넣을 수 있지만 요리가 끝나기 5분 전에 이런 일이 발생하면 더 좋을 것입니다. 그러면 곡물은 육즙이 많고 부드러워지며 불필요한 경도와 불쾌한 맛을 얻지 못할 것입니다.

준비 상태를 결정하는 방법

속이 익은 정도에 따라 요리에 필요한 대략적인 시간을 미리 결정하십시오. 맛있는 요리를 얻으려면 어린 옥수수는 10~30분 동안 조리해야 하고, 더 익은 옥수수는 1~3시간 동안 조리해야 합니다. 시간이 지난 후 한두 개의 알갱이를 분리하여 맛을 보면 부드럽고 육즙이 많지만 딱딱하지 않아야 합니다.

요리하는 동안 물이 어두워지는 이유는 무엇입니까?

마초옥수수를 끓이면 물이 어두워질 수 있습니다. 때로는 먹을 수 있는 품종을 요리할 때 액체가 약간 붉어지는 경우도 있습니다. 알갱이 아래에 있는 적갈색 페인트는 가열되면 씻겨 나가므로 물이 착색됩니다. 물의 색깔은 곡물의 품질에 영향을 미치지 않으므로 걱정 없이 먹을 수 있습니다.

비디오 레시피

주방에 기적의 찜기가 있으면 20~30분 안에 여러 개의 옥수수 이삭을 빠르게 요리할 수 있습니다. 최소한의 물을 사용하면 균일한 열을 받는 시리얼 곡물이 껍질의 무결성을 손상시키지 않고 점차적으로 쪄집니다. 영상에서 추천하는 편리하고 간단한 방법은 이제 막 요리를 시작하는 주부라도 누구에게나 적합합니다. 조리에 필요한 일정 시간 동안 설정된 타이머는 소리 신호로 조리가 완료되었음을 알려줍니다.

어린 삶은 옥수수는 모든 가족의 식탁에서 가장 오랫동안 기다려온 여름 별미 중 하나입니다. 생생한 어린 시절의 추억은 물론 검증된 맛과 효능으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

옥수수를 요리할 때 모든 유익한 물질을 보존하는 동시에 섬세한 맛을 내기 위해 옥수수를 요리하는 방법과 양을 아는 것이 매우 중요합니다.

옥수수 속을 올바르게 그리고 얼마나 오래 요리하는 방법은 무엇입니까?

옥수수를 구입할 때 중요한 점은 품질입니다.

속대에 어린 옥수수 요리하기

구입하기 전에 옥수수의 색상이 연한 노란색이고 손상되지 않은 검은색 알갱이가 있는지 확인하십시오.
속잎의 모든 잎은 신선하고 건조되지 않아야 합니다.
눌렀을 때 곡물 자체가 익고 육즙이 많아 보여야 합니다. 낟알에 움푹 들어간 부분이 있으면 옥수수는 이미 건조되어 수확된 지 오래입니다.

게으른 사람을 위해 옥수수를 요리하는 가장 쉬운 방법은 껍질을 벗기지 않고 요리하는 것입니다. 이 조리법은 속을 오랫동안 청소하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않은 사람들을 위해 고안되었습니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

3kg. 음식, 어린 옥수수
소금 3큰술
5리터. 물

준비:

먼저 모든 속을 흐르는 물에 씻고 팬의 공간을 차지하지 않도록 끝 부분을 다듬습니다.
다음으로 모든 것을 큰 냄비에 조심스럽게 층층이 놓습니다.
물을 상단까지 채우고 1시간 30분 동안 끓입니다.
물이 끓자마자 소금을 넣어주세요

이 요리 방법을 사용하면 옥수수는 녹색 잎으로 인해 매우 향기롭고 "모피"효과로 인해 매우 부드럽고 육즙이 많은 것으로 나타났습니다.

어린 옥수수를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

어린 옥수수의 요리 시간

유익한 비타민을 모두 보존하면서 어린 옥수수를 삶으려면 먼저 깨끗이 씻어 흐르는 물에 헹구고 찬물에 15분간 담가두는 것이 매우 중요합니다.
다음으로 비슷한 크기의 속대를 준비해야 합니다. 크면 옥수수를 반으로 자릅니다.
어린 옥수수의 조리 시간은 40~50분입니다. 이 경우 맛이 강해지므로 소금을 첨가하고 그 위에 껍질을 벗긴 잎으로 덮어 향을 내는 것이 중요합니다.

신선한 옥수수는 즙이 많은 녹색 잎과 밝은 갈색 털이 많은 꼬리로 일반 옥수수와 구별됩니다. 반대로 오래된 옥수수에서는 꼬리가 건조하고 어두워집니다.