Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Ang suka ay ang huling resulta ng proseso ng pagbuburo, ang pagkasira ng asukal na nilalaman sa orihinal na produkto ng yeast bacteria. Una, ang alkohol ay nakuha mula sa asukal, at kung ang proseso ng pagbuburo ay hindi tumigil, pagkatapos ay ang alkohol sa kalaunan ay nagiging suka.

Ang mga prutas, gulay, at butil ay maaaring gamitin bilang hilaw na materyales para sa suka. Ang Apple cider vinegar ay ginawa mula sa mga mansanas, na malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, cosmetology, kundi pati na rin sa katutubong gamot. Tinatawag pa itong lunas sa lahat ng sakit. Ang ganitong malawak na paggamit ng produktong ito ay ipinaliwanag ng nilalaman nito: potasa, kaltsyum, bakal, amino acids, boron, atbp.

Para sa pang-industriya na paghahanda ng suka, ang balat ng mansanas, core at apple pulp ay ginagamit bilang hilaw na materyales, na nananatiling basura sa panahon ng paggawa ng mga juice, marmalade at jam. Gumagamit ang mga homemade recipe ng buong mansanas, apple juice at pulp, na ginagawang mas mayaman sa nutrients ang homemade na suka.

Maaari mo ring pagyamanin ang lutong bahay na apple cider vinegar na may kapaki-pakinabang na macro- at microelements kung gagamit ka ng pulot sa halip na asukal upang ihanda ito. Ang produktong pukyutan na ito ay gumagawa ng huling produkto na mayaman sa potasa. Sa unang pagkakataon, ang gayong recipe para sa paggawa ng suka ay iminungkahi ng Amerikanong doktor na si D-S. Jarvis.

Kung mayroon kang natitirang mansanas pagkatapos magluto, siguraduhing maghanda ng apple cider vinegar gamit ang isa sa mga recipe sa ibaba.

Lutong bahay na apple cider vinegar: isang simpleng recipe

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng apple cider vinegar sa bahay. Nag-iiba sila hindi lamang sa mga sangkap na kailangan para sa paghahanda, kundi pati na rin sa tagal at pagiging kumplikado ng mga hakbang sa paghahanda.

Ang recipe sa ibaba ay simple sa lahat ng paraan. Nangangailangan lamang ito ng 3 sangkap at 4 na linggo upang maghanda, ngunit unahin ang mga bagay.

Mga sangkap:

• mansanas - 1 kilo,
• asukal - 50 gramo para sa matamis na mansanas o 100 para sa maasim,
• tubig - mga 1 litro.

1. Hugasan ang mga mansanas at putulin ang anumang mga nasirang lugar. Pagkatapos, kasama ang balat at core, gupitin sa hindi masyadong maliliit na piraso at ilagay sa isang baso, enamel o mangkok na gawa sa lupa.
2. Magdagdag ng asukal sa mansanas.
3. Pakuluan ang tubig, palamig sa 70 degrees at ibuhos sa mga mansanas.
4. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim at mainit na lugar sa loob ng 2 linggo, alalahanin na pukawin ang mga nilalaman 2-3 beses sa isang araw.
5. Pagkatapos ng 14 na araw, maingat na salain ang likido sa pamamagitan ng 3-4 na layer ng gauze sa isang garapon na salamin, hindi nagdaragdag ng 5-7 sentimetro sa labi.
6. Takpan ang garapon ng ilang layer ng gauze at ibalik ito sa isang mainit na lugar para sa isa pang 2 linggo.

Salain ang natapos na apple cider vinegar at ibuhos sa mga bote, nang hindi hinahalo ang sediment sa ilalim ng garapon. I-seal nang mahigpit ang mga bote.

Isang simpleng recipe para sa apple cider vinegar mula sa pulp

Pagkatapos maghanda ng mga napreserbang mansanas (halimbawa, juice), isang pulp ang nananatili na maaaring gamitin para sa apple cider vinegar. Ang tanging disbentaha ng recipe na ito ay ang napakasarap na cake ay magiging mahirap i-filter.

Mga sangkap:

• sariwang sapal ng mansanas - 1 kilo,
• asukal - 0.5 tasa,
• tubig - 1.5 litro.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Ilagay ang pulp, asukal sa isang garapon ng salamin na may malawak na leeg at magdagdag ng mainit na pinakuluang tubig. Ang tubig ay dapat na ilang sentimetro sa itaas ng cake.
2. Takpan ang garapon ng ilang layer ng gauze at ilagay ito sa isang madilim at mainit na lugar sa loob ng 60 - 90 araw.
3. Pagkatapos ng oras, alisan ng tubig ang inihandang suka, salain sa cheesecloth at ibuhos sa mga bote para sa imbakan.

Suka ng katas ng mansanas

Makukuha mo ang pinakamalinaw na apple cider vinegar mula sa apple juice. Ang juice para sa suka ay dapat na walang pulp. Upang ihanda ito, maaari kang gumamit ng juicer.

Mga sangkap:

• juice ng mansanas - 3 litro.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Ibuhos ang katas ng mansanas sa isang 4 na litrong bote. Maglagay ng medikal na guwantes sa leeg ng garapon at iwanan ito upang mag-ferment sa loob ng 4 na linggo sa isang mainit na lugar. Kung pumutok ang guwantes sa panahong ito, palitan ito ng bago.
2. Pagkatapos ng isang buwan, ibuhos ang mga nilalaman sa isang enamel pan na may malawak na ilalim, takpan ng ilang mga layer ng gauze at iwanan upang mag-ferment para sa isa pang 1.5 - 2 buwan.
3. Kapag nawala ang matalim na hindi kanais-nais na amoy, handa na ang suka.

Ang inihandang lutong bahay na apple cider vinegar ay nakaimbak sa mahigpit na saradong mga bote ng salamin sa temperatura mula 5 hanggang 25C. Ang perpektong lugar upang iimbak ito ay sa pinto ng refrigerator o sa isang istante sa isang cool na pantry. Ang shelf life ng homemade vinegar ay 2-3 taon.

Kalusugan 10/28/2014

Minamahal na mga mambabasa, ngayon ay makikipag-usap kami sa iyo tungkol sa paggawa ng lutong bahay na kagat ng mansanas sa bahay. Bakit ako nagpasya na hawakan ang paksang ito sa blog? Marami na ngayong impormasyon at benepisyo ng apple cider vinegar. Hindi nagkataon na kinuha ito ni Cleopatra upang mapanatili ang kanyang kagandahan at kalusugan. At ito ay ipinakita ngayon sa isang malaking assortment sa mga istante ng tindahan. Ngunit ano ang mabibili natin sa tindahan? Agree, madalas chemistry lang yan.... Iminumungkahi ko na tayong lahat ay mayroon pa ring karunungan, ilang kaalaman, huwag maging tamad at maghanda ng apple cider vinegar sa bahay. Ito ay magsisilbi sa amin hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, ngunit mayroon ding tunay na kapaki-pakinabang na mga katangian ng pagpapagaling.

Ang nasabing suka, na ginawa mula sa mga mansanas, ay kilala, lumalabas, sa napakatagal na panahon; ginamit ito noong sinaunang panahon hindi lamang para sa pagluluto at mga layuning kosmetiko, ito ay itinatago sa kabinet ng gamot sa bahay bilang isang lunas para sa iba't ibang mga karamdaman. Hindi ba tayo makakahanap ng oras ngayon at lutuin natin ang lahat sa bahay?

Apple cider vinegar sa bahay. Paano magluto?

Sa kasamaang palad, maraming mga pekeng produkto sa mga istante ng aming mga tindahan; hindi ko isinasantabi na ang apple cider vinegar na ibinebenta ay malayo sa natural. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga tao ang nagsimulang maghanda ng produktong ito sa kanilang sarili, lalo na ang mga literal na walang kahit saan upang ilagay ang kanilang mga halamanan at mansanas. Ang season na ito ay nasiyahan din sa amin.

Ang natural na suka ay natural dahil eksklusibo itong ginawa mula sa katas ng mansanas na may maliit na dagdag na pulot o asukal. Sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura, ang juice ay fermented at alkohol ay nakuha, at sa panahon ng karagdagang pagproseso ng acetic acid ay nabuo. Pinakamainam na gumamit ng matamis na uri ng mansanas para sa mga layuning ito; gumagawa sila ng mas maraming alkohol at hindi nangangailangan ng maraming asukal.

Maaari kang gumawa ng lutong bahay na apple cider vinegar mula sa buong prutas o juice; Iminumungkahi kong tumingin sa iba't ibang paraan upang ihanda ito.

Gawang bahay na apple cider vinegar. Paano magluto? Mga recipe

Ang paggawa ng lutong bahay na apple cider vinegar ay hindi ganoon kahirap, tila ang proseso ay hindi kapani-paniwalang kumplikado, ngunit sa katunayan ang lahat ay medyo simple, nangangailangan lamang ng oras. Maraming mga paraan ng paghahanda ng natatanging produktong ito ay inilarawan sa iba't ibang panitikan, maaari itong ihanda ng eksklusibo mula sa matamis na juice nang walang pagdaragdag ng asukal, maaari kang magdagdag ng asukal, pulot, rye bread para sa sourdough, ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng buong prutas nang hindi pinipiga ang juice, tingnan natin ang ilang mga recipe na kilala sa akin.

Ang unang recipe para sa paggawa ng homemade apple cider vinegar sa bahay

1. Para sa recipe na ito, kumuha ng isa at kalahating kilo ng mansanas, lagyan ng rehas nang buo sa isang magaspang na kudkuran, nang hindi itinatapon ang core, ilagay ang mga ito sa isang garapon ng salamin o enamel na lalagyan at punan ang mga ito ng dalawang litro ng pinakuluang malamig na tubig.

Susunod, kailangan mong maglagay ng isang piraso ng itim na rye bread, humigit-kumulang 50 - 60 gramo, sa lalagyan, at magdagdag ng 150 gramo ng natural na honey ng pukyutan. Ilagay sa mesa, huwag takpan ng takip, takpan lamang ang tuktok ng isang tuwalya o gasa, panatilihing mainit-init sa loob ng 10-12 araw, ang mga mansanas ay dapat mag-ferment sa panahong ito. Pagkatapos ay salain ang lahat ng nilalaman sa pamamagitan ng cheesecloth sa isa pang lalagyan at ngayon hayaan itong umupo nang mas matagal, kadalasan ay sapat na ang isang buwan, pagkatapos ay salain nang lubusan at bote ito. Iyon lang, handa na ang suka, ang mga bote ay sarado at iniimbak sa isang madilim na lugar. Ito ang pinakasimpleng recipe na alam ko.

Ang pangalawang recipe para sa paggawa ng homemade apple cider vinegar sa bahay

2. Sa pangalawang recipe, ginagawa namin ang lahat ng medyo naiiba, kumuha ng dalawang kilo ng mansanas at 1.5 litro ng malinis, ngunit hilaw na tubig, para sa matamis na mansanas kumuha kami ng isang daang gramo ng asukal, at para sa maasim na mansanas - tatlong daang gramo.

Ang mga mansanas ng anumang uri ay angkop, kailangan nilang gadgad sa isang magaspang na kudkuran kasama ang alisan ng balat at mga buto, tulad ng sa nakaraang recipe, inilagay sa isang enamel pan at puno ng tubig, pagdaragdag ng kalahati ng asukal at paghahalo ng lahat ng mabuti.

Ang kawali ay kailangang takpan ng isang bagay, marahil isang tuwalya o napkin lamang, ngunit hindi isang takip, dahil ang masa ay dapat mag-ferment sa pagkakaroon ng hangin, at hayaan itong umupo sa loob ng tatlong linggo. Sa lahat ng oras na ito, ang masa ng mansanas ay dapat na hinalo gamit ang isang kahoy na kutsara.

Pagkatapos ng tatlong linggo, pilitin ang pinaghalong, idagdag ang natitirang asukal, pukawin hanggang matunaw, at ibuhos sa mga garapon. Takpan ng tuwalya ang tuktok ng mga garapon at iwanan muli ng isa at kalahati hanggang dalawang buwan upang ipagpatuloy ang proseso ng pagbuburo. Ang lahat ng ito ay bula, ngunit sa paglipas ng panahon ang likido ay magpapagaan sa kulay at pagkatapos ay magiging transparent, na nangangahulugan na ang proseso ng pagbuburo ay kumpleto at ang suka ay handa nang gamitin.

Pagkatapos nito, ang suka ay sinasala muli at binebote. Maipapayo na iimbak ito sa isang cool na lugar, sarado.

Isang lumang recipe para sa paggawa ng apple cider vinegar sa bahay

3. Narito ang isa pang lumang recipe, simple din, ang mga overripe na mansanas ay angkop para dito, kailangan nilang hugasan nang lubusan, tinadtad ng makinis at durog. Ilipat ang nagresultang slurry sa isang enamel pan at ibuhos ang mainit na tubig (mga 70 degrees), ibuhos ang tubig upang hindi lamang ito sumasakop sa mga mansanas, ngunit mas mataas din ng ilang sentimetro. Ang asukal ay idinagdag sa rate na 50 gramo bawat kilo ng matamis na mansanas at 100 g bawat kilo ng maasim na mansanas.

Ilagay ang kawali sa isang lugar na mainit at madilim, tandaan na pukawin ang mga nilalaman paminsan-minsan. Pagkatapos ng dalawang linggo, pilitin ang lahat ng mabuti at ibuhos sa malalawak na leeg na garapon, ngunit hindi sa tuktok, para sa karagdagang pagbuburo.

Pagkatapos ng dalawang linggo, handa na ang lutong bahay na apple cider vinegar, kailangan itong ibuhos sa wakas sa lalagyan kung saan ito itatabi, alisan ng tubig nang hindi nanginginig, at ang sediment ay dapat na pilitin at nakaimbak sa isang cool na lugar.

Apple cider vinegar mula sa juice. Gawang bahay na recipe

May isa pang paraan upang gumawa ng apple cider vinegar sa bahay, upang gawin ito, kailangan mong pisilin ang juice ng mansanas sa pamamagitan ng isang juicer, dapat itong walang pulp. Hindi mo kailangang magdagdag ng lebadura at asukal, ngunit upang mapabilis ang proseso, mas mahusay na kumuha lamang ng isang maliit na tuyong lebadura, halos isang-kapat ng isang kutsarita, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at palabnawin ito sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig , ito ay gagawa ng masa. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang bumula at tumaas ng kaunti, ito ay ibinuhos sa isang lalagyan na may juice. Upang mapabilis ang proseso ng pagbuburo, maaari ka ring magdagdag ng crust ng rye bread sa lalagyan na may juice.

Ang isang medikal na guwantes ay karaniwang inilalagay sa ibabaw ng leeg upang maiwasan ang pagpasok ng hangin sa sisidlan. Ang carbon dioxide na nabuo sa panahon ng proseso ng pagbuburo ay unti-unting pupunuin ang guwantes, at kung ito ay pumutok, kailangan mong maglagay ng bago, kaya ang juice ay dapat tumayo ng apat na linggo, kung saan ang asukal sa prutas ay ganap na magiging alkohol. .

Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng isang bagay tulad ng bagong alak, ngunit kailangan natin ng suka, kaya iniiwan natin ang mga nilalaman upang mag-ferment, ngayon lamang sa isang bukas na anyo. Pinakamabuting ibuhos ang likido sa isang kasirola, takpan ito ng isang bagay at mag-ferment ng isa at kalahati hanggang dalawang buwan sa temperatura ng silid.

Ang kahandaan ng suka ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng paglaho ng isang matalim na hindi kanais-nais na amoy, na, bilang isang panuntunan, ay lumilitaw sa panahon ng proseso ng pagproseso ng alkohol sa suka.

Paggamot gamit ang lutong bahay na apple cider vinegar

Nagsulat na ako tungkol sa paggamit ng apple cider vinegar sa blog, ngayon gusto kong magdagdag ng ilang mga recipe. Maaari mong basahin ang aking mga pangunahing recipe sa artikulo. Dito ay magdadagdag ako ng karagdagang impormasyon.

• Sa mataas na temperatura paghaluin ang apple cider vinegar at vodka sa pantay na dami, ibabad ang mga woolen na medyas o tuhod na medyas sa solusyon na ito, pigain ang mga ito at ilagay sa iyong mga paa. Umupo nang ganito nang ilang sandali, pagkatapos ay humiga at balutin ang iyong sarili ng mabuti, ang kahalumigmigan ay nagsisimulang sumingaw at ang temperatura ay mabilis na bumababa. Maaari mong punasan ang buong katawan ng parehong solusyon, una ang mga braso, pagkatapos ay ang mga binti, dibdib, likod, panginginig ay lilitaw at ang temperatura ay bumaba. Pagkatapos nito, kailangan mong magpainit nang maayos sa ilalim ng kumot.
• Para sa pagkalason sa pagkain Para sa isang baso ng tubig kailangan mong kumuha ng isang kutsarita ng suka, ihalo at kumuha ng isang kutsarita bawat 5 minuto at inumin ang buong baso sa loob ng apat na oras. Pagkatapos ay maghanda ng pangalawang baso ng apple cider vinegar solution at kumuha ng dalawang kutsarita tuwing limang minuto.
• Kapag umuubo paghaluin ang 1/2 cup honey, isang kutsarita ng aloe juice at tatlong kutsara ng apple cider vinegar. Dalhin ang halo na ito 2 kutsarita 3-4 beses sa isang araw bago kumain.
• Ginagamit din ang suka para sa mga malubhang sakit gaya ng shingles , kung saan ang apektadong lugar ng balat ay hinuhugasan ng undiluted na suka apat na beses sa isang araw
• Sa kaso ng pinsala Painitin ng kaunti ang 1/4 cup ng apple cider vinegar para matunaw ang 1/2 kutsarita ng asin. Ibabad ang gauze pad sa solusyon na ito, ilapat ito sa nabugbog na lugar at bendahe ito; kapag natuyo ang benda, ulitin ang pamamaraan.
• Masahe ng apple cider vinegar nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, naglilinis, nagre-refresh, nagpapakinis at nagpapatingkad nito. Maipapayo na magsagawa ng masahe pagkatapos maligo o maligo, upang malinis ang balat, kumuha ng 2 kutsara ng natural na apple cider vinegar kada litro ng tubig, magbasa ng regular na espongha o isang piraso ng malambot na tela at punasan ang buong katawan ng nagresultang acidified na tubig. Hindi na kailangang patuyuin kaagad ang iyong sarili; ang katawan ay dapat matuyo nang kaunti sa hangin, pagkatapos ay kuskusin ng isang terry towel.

Suka ng mansanas. Contraindications

Hindi mahalaga kung gaano kapaki-pakinabang ang apple cider vinegar, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga kontraindiksyon. Ito ay mahigpit na ipinagbabawal:

• para sa mga peptic ulcer ng tiyan at duodenum,
• na may gastritis na may pagtaas ng kaasiman ng gastric juice,
• kung mayroong isang paglabag sa metabolismo ng mga asing-gamot ng uric acid,
• para sa hepatitis,
• para sa talamak at talamak na nephritis,
• na may urolithiasis.

At para sa kaluluwa para sa ngayon Elias Rahbani – Loneliness Inaanyayahan ko kayong makinig sa musika ng Lebanese na kompositor at arranger na si Elias Rabani na may kamangha-manghang pagkakasunod-sunod ng video. At may snow na ang mood niya. Sana magpahinga ka at mag-enjoy ka.

Nais ko sa kalusugan at kagandahan ng lahat, gumamit ng mga simpleng recipe para dito. Ako ay palaging para sa aming karunungan.

Natural na lutong bahay na apple cider vinegar, na ang ilang kutsara ay naglalaman ng parehong gamot, isang food vitamin supplement, at simpleng nakakapreskong inumin sa init ng tag-araw. Inihahanda ko ang 4th season nito.

Recipe mula sa aklat ni Jarvis na "Honey at iba pang natural na produkto" at aklat ni N. Kobzar na "Nature-appropriate nutrition. Ang landas sa kalusugan."

Ang paghahanda ng apple cider vinegar ay nangyayari sa tatlong yugto. Ang lahat ng mga manipulasyon ay simple, kahit na tumatagal sila ng mahabang panahon. Ang aktwal na oras ng abala mula sa pagluluto ay hindi mahaba. Depende sa paunang dami/kalidad ng mga mansanas, ang pinakamahabang oras ay ang paghahanda ng mga mansanas, at pagkatapos ay pagpindot sa kanila.

Mga sangkap ng apple cider vinegar:

• 400 g mansanas
• 500 ML ng tubig
• 50 g asukal / pulot
• 10 g itim na tinapay (maliit na cracker)

ika-2 yugto:

• 100 g honey/asukal kada litro ng likido

Paano gumawa ng apple cider vinegar sa bahay - isang simpleng recipe:

Hakbang 1 ng paggawa ng lutong bahay na apple cider vinegar

1. Ang anumang mansanas ay magiging angkop para sa suka. At mas mabuti, sa aking opinyon, ay isang halo ng mga mansanas. Hugasan, linisin mula sa mga uod, sirang lugar. Kung pinili mo ang mga mansanas, nang walang anumang mga nuances, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito nang buo (kasama ang core, buto, at balat). Gayundin, kung nagpapatuyo ka ng mga mansanas, maaari mong gamitin ang mga balat/core na natitira sa pagbabalat ng mansanas. Sa taong ito ay nagpapahinga ang aking mga puno ng mansanas at ginagamit ko ang nahuhulog na prutas mula sa taniman ng aking lolo.

   

   Paghahanda ng mga mansanas

2. Pinutol namin nang manu-mano ang isang magaspang na kudkuran o sa tulong ng iyong mga katulong sa kusina (blender, food processor...). Maaari mo ring i-chop ito ng pino. Sa taong ito ay gumagamit ako ng isang attachment (isang malaking kudkuran sa isang processor ng pagkain) para sa 6.5 kg ng mga inihandang mansanas (noong nakaraan ay gadgad ako ng 10-12 kg sa pamamagitan ng kamay - mayroon akong mas maraming oras).

   

   Kuskusin ito

3. Ibuhos ang pinaghalong mansanas na may mainit na pinakuluang tubig. Sa proporsyon para sa bawat 400 g ng mansanas 500 ML ng tubig (para sa 4 kg ng mansanas - 5 litro ng tubig), pinapakain namin ang aming hinaharap na suka na may pulot o asukal at isang cracker ng itim na tinapay. Sa pagkakataong ito gumagamit ako ng asukal. Haluin gamit ang kahoy na spatula/kutsara.

   

   Pagdaragdag ng mga sangkap para sa yugto 1

4. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar na may temperatura na 20-30ºC, takpan ito ng tela o gasa, at iwanan ito sa loob ng sampung araw, araw-araw na hinahalo ang mga nilalaman gamit ang isang kahoy na spatula dalawa hanggang tatlong beses sa isang araw.

   Pansin! Sa yugtong ito gumagamit kami ng enamel pan, palanggana, balde o salamin o lalagyang gawa sa kahoy. Ang isang metal na lalagyan ay hindi angkop!

   Ang proseso ng pagbuburo ay pinadali ng: pare-pareho ang temperatura, kadiliman at isang malawak na lugar ng pakikipag-ugnay sa hinaharap na suka sa hangin. Mayroon akong isang malaking kasirola, na inilagay ko sa garahe sa loob ng sampung araw na ito at tinatakpan ng tuwalya (mula sa midges). Nagdagdag din ako ng ilang inihandang suka mula noong nakaraang taon na naiwan sa latak.

   Hakbang 2 ng paggawa ng apple cider vinegar sa bahay

5. Pagkatapos ng 10 araw, pilitin at pisilin ang pinaghalong sa pamamagitan ng 4 na layer ng gauze. Naglalagay ako ng isang salaan na natatakpan ng 4 na layer ng cheesecloth sa isang mangkok at pinipiga ito sa mga seksyon.

   

   Pilitin

6. Ibuhos ang nagresultang likido sa 3-litro na garapon, 2-2.5 litro sa bawat garapon, magdagdag ng asukal/pulot sa rate na 100 g kada litro.

   

   Pagbuhos sa mga garapon at pagdaragdag ng asukal

7. Haluin hanggang matunaw. Takpan ng isang piraso ng natural na tela at i-secure (na may elastic band, halimbawa) para maiwasang makapasok ang mga midge.
8. At muli, iniiwan namin ang mga garapon sa isang mainit, madilim na silid para sa isa pang 1.5-2 na buwan (sa panahong ito, walang aktibong pakikilahok sa iyong bahagi ang kinakailangan, kahit na ang suka ay tiyak na magiging kaaya-aya kung titingnan mo ito at tandaan ang oras tungkol sa oras 😉 😂).

   

   Iwanan ang suka sa loob ng 1.5-2 buwan

   Depende sa uri ng mansanas at iba pang kundisyon, ang iyong homemade apple cider vinegar ay magiging handa pagkatapos ng oras na ito. Karaniwan kong naaalala ang tungkol dito pagkatapos ng 2-3 buwan. Sa oras na ito, ang suka ay nagbuburo, "naglalaro" (kaya huwag punan ang garapon sa tuktok). Ang isang matris ng suka ay bubuo sa itaas sa anyo ng isang pelikula o kahit isang makapal, humigit-kumulang kalahating sentimetro, mauhog na pagbuo. Sa panahong ito, ang likido mismo ay nagiging transparent, isang sediment ang bumubuo sa ilalim, at ngayon ang suka ay itinuturing na handa.

Hakbang 3 ng paggawa ng apple cider vinegar sa bahay

• Magpasok ng isang watering can na natatakpan ng gauze na nakatiklop sa 4-5 layers sa mga angkop na malinis na bote at ibuhos ang suka.
• Isara nang mahigpit sa mga lids (ayon sa recipe, kailangan mong i-seal ng waks; Mayroon akong turnilyo-on lids, na kung saan din ako linya na may isang parisukat ng parchment paper) at mag-imbak sa isang cool na lugar. Ang aking pangunahing dami ay nakaimbak sa basement, at ang bote ng tungkulin ay nasa refrigerator.

Saan mo maaaring gamitin ang lutong bahay na apple cider vinegar:

• dressing salad;
• idagdag sa hummus at kapag nagluluto sa halip na lemon;
• patayin ang baking soda;
• gamitin sa o sa iba pang mga paghahanda para sa taglamig;
• uminom sa umaga/gabi o sa mainit na araw para sa pampalamig sa ganitong anyo: magdagdag ng 1-2 tsp sa isang basong tubig. suka at 1 tsp. pulot;
• magmumog kapag nakakaabala sa iyo: 1-2 tsp. suka sa isang basong tubig, banlawan bawat oras (banlawan at lunukin, hugasan ang likod ng lalamunan)...

Mag-ingat sa iyong sarili, ang natural na apple cider vinegar ay isang acid. Pansinin ang malinaw na katotohanang ito.

Ang nagpadaos may-akda ng recipe

Magandang araw, mahal na mga mambabasa! Ngayon gusto kong sabihin sa iyo ang isang recipe para sa apple cider vinegar na minana ko sa aking lola. Ang lunas na ito ay maaari ding magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan.

Kasabay nito, ang teknolohiya ay simple. Alam mo ba na ang natural na suka ay nakakatulong sa paglaban sa cellulite, at ginagamit din ito upang pahigpitin ang balat, para sa pagbaba ng timbang at para sa magandang buhok.
Ito ay ginagamit sa loob para sa mga layuning panggamot at ginagamit para sa lahat ng uri ng rubbing at compresses.

Ito ay kilala sa mahabang panahon at ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang gayuma at panggamot sa maraming sakit.

Sa pagluluto, pinapayagan ka ng produktong ito na bigyan ang mga pinggan ng isang katangi-tanging lasa. Ang repolyo ay fermented kasama nito, at inihanda ang iba't ibang mga pagpipilian sa canning.

Gumamit ng bawang bilang karagdagan.

Apple cider vinegar ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga mahahalagang enzymes at bitamina. Ito ay may positibong epekto sa nervous, digestive at cardiac system.

Ang produktong ginawa sa bahay ay may mas mababang lakas kumpara sa sintetikong bersyon.
Tandaan na ang madalas na paggamit ng mga sintetikong produkto sa loob ay humahantong sa pagbuo ng buhangin at bato sa bato, gayundin sa paglitaw ng mga peptic ulcer.

Mas mainam na huwag gamitin ang bersyon na binili ng tindahan para sa pagbaba ng timbang.

Ito ay nagkakahalaga din na isaalang-alang ang ilan sa mga subtleties ng paggamit ng isang natural na produkto. Huwag gumamit ng maulap na produkto.

Maghintay hanggang ang sediment ay tumira. Ang suka sa isang garapon ay magbuburo ng mas mahabang panahon kaysa sa parehong produkto sa isang kasirola o malawak na mangkok.

Apple cider vinegar sa bahay: sikat na mga recipe

Kung gusto mong malaman kung paano gumawa ng apple cider vinegar, subukan ang madaling yeast-free recipe na ito.

Maghanda ng mga simpleng sangkap - ito ay 3 kg ng mansanas, 300 g ng asukal at tubig.

Kakailanganin mo rin ang gasa at isang malaking sisidlan. Ang mga pinggan ay maaaring gawa sa salamin, kahoy o enamel.

Sa kasong ito, hindi gagana ang hindi kinakalawang na asero. Mas mainam na gumamit ng mga natural na mansanas, sa paglilinang kung saan walang mga kemikal na ginamit.

Sasabihin sa iyo ng mga uod na prutas ang tungkol sa pagiging natural.

Kaya magsimula tayo:

1. Balatan at ubusin ang mga prutas at pagkatapos ay gupitin ang mga ito.
2. Ilagay ang mga mansanas sa isang lalagyan at magdagdag ng asukal doon.
3. Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng tubig. Sa kasong ito, ang likido ay dapat tumaas ng dalawang daliri sa itaas ng produkto.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa isang madilim na lugar. Ang timpla ay unang mag-ferment sa loob ng dalawang linggo. Pukawin ang likido dalawang beses sa isang araw.
5. Takpan ang sisidlan ng gauze o isang regular na napkin.
6. Pagkatapos ng dalawang linggo, salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng cheesecloth at pisilin ang natitirang pulp.
7. Pagkatapos ay itabi ang likido sa isang 3 litro na garapon. Takpan ang lalagyan at ilagay ito pabalik sa loob ng bahay. Pagkatapos nito, ang pangalawang yugto ng pagbuburo ay nangyayari, na tumatagal ng mga apat na linggo.

Ang natapos na timpla ay makakakuha ng isang rich shade. Itago ang produkto sa mga lalagyan ng salamin.

Subukang gumawa ng suka sa paraang Jarvis. Para dito kakailanganin mo ng isang litro ng tubig, 800 g ng mga mansanas, mga 200 g ng asukal. Maaari mo ring gamitin ang pulot. Kakailanganin mo rin ang 20 g ng rye bread o 10 g ng yeast.

Hugasan ang mga prutas at lagyan ng rehas kasama ang core. Idagdag sa nagresultang slurry mainit na tubig, pulot at lebadura.

Ibuhos ang halo sa isang lalagyan na may malawak na leeg. Ilagay ang mga pinggan sa isang mainit at madilim na lugar sa loob ng 10 araw.

Haluin ang pinaghalong gamit ang isang kahoy na kutsara ng ilang beses sa isang araw. Pagkatapos ng panahong ito, pisilin ang masa sa pamamagitan ng gasa. Para sa bawat dagdag na litro 50 g asukal, at pagkatapos ay ibuhos sa isang malapad na leeg na lalagyan.

Itali ang leeg ng gauze at ilagay ang lalagyan sa isang madilim na lugar 40 araw. Ang pagtatapos ng proseso ng pagbuburo ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng kung paano huminto ang likido sa maulap.

Salain ang natapos na solusyon at bote ito. I-seal ang mga ito ng mga stopper at iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Apple cider vinegar para sa pagbaba ng timbang

Sa tulong ng isang natural na produkto, ang paggamot at pagbaba ng timbang ay isinasagawa. Ang mga tradisyonal na recipe ay makakatulong dito.

Upang mawala ang labis na timbang, kalugin ang tatlong kutsarang suka sa isang basong tubig at inumin ang likidong ito bago kumain.

Ito ay isang mahusay na panlinis.

Ang nakapagpapagaling na komposisyon ay makakatulong din sa cellulite.

Ang mga espesyal na pambalot ay ginawa para dito. Una kailangan mong linisin ang balat.

Pagkatapos ang suka ay dapat na diluted na may tubig sa ratio 1 hanggang 1 at magdagdag ng ilang patak ng lemon juice at mahahalagang langis sa solusyon.

Ang mga bendahe ay binabad sa inihandang timpla at mahigpit na nakabalot sa tiyan, hita at binti. Sa pangkalahatan, lahat ng mga lugar ng problema.

I-wrap ang pelikula at tuwalya sa itaas. Gamit ang pambalot na ito, humiga sa kama sa ilalim ng mga takip mga 40 minuto.
Napakadaling maghanda ng isang pambalot para sa mas mahusay na pagsunog ng taba. Upang gawin ito, paghaluin ang aming pangunahing sangkap na may pulot at ilapat ang malagkit na timpla sa iyong tiyan at iba pang mga lugar na may problema.

Balutin ang tuktok na may cling film. Magsuot ng mainit na pampitis. Takpan ang iyong sarili ng mainit na kumot at humiga ng isang oras.

Mayroon ding isang espesyal na paraan ayon kay Bolotov, na kinabibilangan ng paggamit ng lutong bahay na suka. Ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay dapat gamitin para sa talamak na pagkapagod, arthritis at varicose veins. Mabisa rin ito laban sa mga fungal disease.

Huwag ipagkait sa iyong sarili ang kasiyahan sa paggamit ng mga natural na produkto. Bukod dito, hindi ito mangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi at labis na pagsisikap. Umaasa ako na ang aking mga simpleng recipe ay makikinabang sa iyo.

Maging malusog at masaya mahal na mga kaibigan!

Huwag kalimutang mag-subscribe sa mga update sa blog. Hanggang sa muli!

Ang apple cider vinegar ay ginagamit hindi lamang sa pagluluto; ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay ginagamit sa katutubong gamot sa paggamot ng iba't ibang sakit. Kung gagamitin mo ang produktong ito para sa kalusugan, dapat itong maging tunay na natural, at nagpasya akong malaman kung paano gumawa ng apple cider vinegar sa bahay.

Sa taglagas mayroon kaming isang mahusay na ani ng mga mansanas sa taglamig, ngunit dahil hindi kami masyadong mahilig sa kimika, may mga mansanas na hindi maaaring iwanang para sa imbakan - sinubukan sila ng mga uod. Ang mga juice at jam ay naihanda na mula sa mga mansanas sa tag-araw, at nagpasya akong subukang gumawa ng apple cider vinegar.

Naisip ko na kung magagawa natin ito ay tiyak na gagana ang suka. At alam mo, kahapon lang nabote ko ito at masasabi kong iba rin ang amoy sa binili sa tindahan.

Bago gawin ito, sinuri ko ang iba't ibang mga recipe at pinili ang mga pinaka-katanggap-tanggap para sa aking sarili - mayroong dalawa sa kanila at pareho kong inaalok ang mga ito sa iyong pansin.

Paano gumawa ng apple cider vinegar sa bahay

1 paraan upang gumawa ng natural na apple cider vinegar

Mga sangkap:

• 1.5 kg na mansanas (naproseso na)
• 1.5 litro ng tubig
• 150 gr. pulot + 2 kutsarang pulot
• Rye bread

Paghahanda:

1. Ang mga mansanas ay dapat hinog na. Kailangan nilang hugasan at masira at alisin ang mga lugar na kinakain ng uod. Gumiling sa isang gilingan ng karne, ginamit ko ang isang processor ng pagkain para dito.
2. Pakuluan ang tubig at palamig, ngunit hindi hanggang sa ganap itong lumamig. Kailangan namin ng mainit na pinakuluang tubig.
3. Ilagay ang mga mansanas sa isang kawali o balde, punuin ng tubig, magdagdag ng 150 gramo. honey, ilang piraso ng rye bread.
4. Paghaluin ang lahat nang lubusan at takpan ng gauze o cotton napkin. Mag-iwan sa isang mainit na silid sa loob ng 10 araw. Tandaan na pukawin ang ilang beses sa isang araw upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo.
5. Pagkatapos ng 10 araw, salain. Hindi namin kailangan ng apple pulp, itinatapon namin ito. Magdagdag ng 2 tablespoons ng honey sa apple juice, ihalo, ibuhos sa isang garapon ng salamin, takpan ng gauze na nakatiklop nang maraming beses. Itinatali namin ito sa leeg, ilagay ito sa isang mainit, madilim na lugar at kalimutan ito sa loob ng 2 buwan. Kung magpasya kang panoorin ang proseso at makita ang isang puting pelikula sa ibabaw ng suka, huwag mag-alala, lahat ay nangyayari nang tama. Ito ay nabuo ang tinatawag na "vinegar queen"; hindi ito kailangang tanggalin at sinasabi nila na upang hindi ito masira, mas mahusay na huwag ilipat ang garapon sa bawat lugar sa panahon ng proseso ng pagbuburo.
6. Sa loob ng 2 buwan, mawawala ang apple cider vinegar at magkakaroon ng sediment sa ilalim ng garapon. Inalis namin ang puting pelikula, ngayon ay hindi na kailangan at maingat, nang walang pag-alog, ibuhos ang purong suka sa mga bote ng salamin. Itapon ang natitirang sediment sa garapon. Tinapunan namin ang mga bote at inilalagay ang lutong bahay na apple cider vinegar sa isang madilim na lugar. Ang temperatura ng imbakan ay mula 4 hanggang 20 degrees Celsius.

2 paraan ng paggawa ng homemade apple cider vinegar

Ito ay naiiba mula sa una lamang na sa halip na pulot ay nagdagdag ako ng 200 gramo ng mga mansanas at tubig sa parehong halaga. asukal, at pagkatapos ng 10 araw, kapag piniga ko ang katas ng mansanas mula sa pulp, nagdagdag ako ng 3 tbsp. l. Sahara.

Hindi ko napansin ang malaking pagkakaiba sa pagitan ng dalawang suka, ngunit, ayon sa Amerikanong doktor na si D.S. Jarvis, ang apple cider vinegar na inihanda na may pulot ay ang pinakamayamang pinagmumulan ng potasa.

Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng apple cider vinegar sa bahay ay hindi mahirap. Ito ay isang mahabang proseso, ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng isang natural, malusog, nakapagpapagaling na lunas.

Elena Kasatova. Magkita tayo sa tabi ng fireplace.