Mit Rosinen? Dieses Gericht ist äußerst einfach zuzubereiten und noch einfacher zum Frühstück oder als Nachmittagssnack zu essen. Selbst die wählerischsten Kinder essen dieses Gericht gerne und verlangen mehr. Aber wie berechnet man für diejenigen, die mit Diäten Gewicht verlieren oder eine schlanke Taille bewahren möchten, wie viele Kalorien ein Hüttenkäse-Auflauf hat? Wie bei anderen Gerichten hängt alles vom Nährwert der Zutaten ab. Wählen Sie das gewünschte Rezept und essen Sie gesund!

Hüttenkäse-Auflauf: Kaloriengehalt der Zubereitung „nach GOST“

Um ein Produkt wie in Ihrer Lieblingsgärtnerei herzustellen, müssen Sie sich mit weichem Hüttenkäse, Grieß, Butter, Zucker und Eiern eindecken. Denken Sie auch an die Trockenfrüchte, die wir gerne mit der Gabel aus dem Auflauf herauspickten – Rosinen, getrocknete Aprikosen oder entkernte Kirschen. Für einen besseren Geruch können Sie der Komposition ein Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Die Basis des Gerichts ist Hüttenkäse, der sehr wohltuend für Magen und Darm ist. Es ist nicht zu fett, aber nahrhaft und wird daher häufig von Sportlern zum Muskelaufbau konsumiert. Im Falle einer Gewichtsabnahme zeigen die Zutaten des Auflaufs „nach GOST“ – Zucker (400 kcal), Eigelb (340 kcal), Hüttenkäse (je nach Fettgehalt 150-480 kcal) – an, dass nach dem Verzehr die Für Übungen an Simulatoren sind Joggen oder mindestens eine Stunde harte Arbeit erforderlich. Der durchschnittliche Nährwert eines fertigen Gerichts beträgt 240 kcal.

Hüttenkäse-Auflauf: Kaloriengehalt eines Diätprodukts

Kinder brauchen diesen Kindergartensnack für Wachstum und starke Knochen. Es ist uns wichtig, das Energiepotenzial des Gerichts zu reduzieren. Schauen wir uns also an, womit wir die Zutaten ersetzen können, um den Auflauf gesund zu machen. Verzichten wir zunächst auf die kalorienreichste Komponente – Zucker. Fügen Sie stattdessen Salz, Gewürze, Knoblauch oder Frühlingszwiebeln hinzu. Auf Eier können wir nicht verzichten, sonst hält das Gericht einfach nicht in einem Stück zusammen. Kein Hüttenkäse-Auflauf kommt ohne Hüttenkäse aus. In diesem Fall reduzieren wir den Kaloriengehalt, indem wir das fettärmste Produkt als Hauptzutat verwenden. Allerdings sollte es nicht zu trocken sein. Die Bindemittellösung in diesem Gericht sind neben zwei Eiern 120 Gramm Grieß, der in 110 Gramm fettarmem Kefir quellen soll. Wenn Sie auf einer süßen Variante des Backens bestehen, verderben eineinhalb Esslöffel Kristallzucker die Komposition nicht. Die Hauptnahrungsbestandteile haben den Nährwert des Gerichts bereits von 240 auf 150 Einheiten reduziert.

Super-Diät-Hüttenkäse-Auflauf: Kaloriengehalt - 100 Einheiten

Sie können den umgekehrten Weg gehen und die Menge an fetthaltigen Lebensmitteln reduzieren, indem Sie mehr magere Lebensmittel zu sich nehmen. Nehmen Sie zum Beispiel nicht wie im klassischen Rezept zwei Eier, sondern nur eines, sondern maximieren Sie die Präsenz von Früchten. Dies sollten nach Möglichkeit Trockenfrüchte sein, die keinen Saft produzieren – getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Datteln, Feigen, Orangenschale. Damit der Teig im Ofen „fest wird“ und sich nicht ausbreitet, müssen Sie das folgende Rezept befolgen. Das Ei mit 3 Esslöffeln Zucker verquirlen, zum Hüttenkäse (ein halbes Kilo) geben und durch ein Sieb pürieren. Salz, 2 Esslöffel Mehl oder Grieß hinzufügen. Zum Schluss Früchte hinzufügen (gewaschen, getrocknet, ggf. gehackt). Eine Auflaufform mit dem Aufstrich einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und den Teig hineingeben. Das Gericht wird im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Jetzt müssen Sie es leicht abkühlen lassen, in quadratische Portionen schneiden – fertig ist der Hüttenkäse-Auflauf, der nur 100 Kalorien enthält!

Hüttenkäse-Auflauf ist vielen aus früher Kindheit bekannt. Es wurde oft in den Mittagspausen in der Schule serviert und morgens von der Hand einer liebevollen Mutter zubereitet. Auch heute noch ist das Gericht beliebt, und das aus gutem Grund. Neben seinem angenehmen Geschmack hat der Auflauf einen hohen Energiewert und enthält viele tierische Proteine, die beim Bodybuilding so nützlich sind. Deshalb nehmen viele Sportler das Produkt häufig in ihre Ernährung auf.

Das Gericht hat zwar einen Nachteil. Wir reden über Kalorien. Ein nach klassischem Rezept zubereiteter Auflauf enthält viele Kohlenhydrate und kann sich insbesondere während einer Diät oder einem Trocknungszyklus negativ auf Ihre Figur auswirken. Schauen wir uns das Problem an!

Wie viele Kalorien hat ein Hüttenkäse-Auflauf?

100 Gramm Produkt enthalten etwa 205 Kilokalorien. Diese Zahl ist jedoch nicht konstant und hängt von der Art der Zubereitung des Auflaufs sowie der Menge an Zucker, Eiern und Hüttenkäse in seiner Zusammensetzung ab.

Um die Kalorienzahl zuverlässiger zu berechnen, lohnt es sich, den Kaloriengehalt jeder Zutat zu berücksichtigen. Der kalorienreichste davon ist Kristallzucker (400 Kcal pro 100 Gramm), Eigelb ist etwas weniger kalorienreich ( 350 Kcal bei gleicher Menge hat Hüttenkäse einen noch geringeren Kaloriengehalt (von 150 bis 470 kcal pro 100 Gramm), und Vanillin schließt die Liste ab ( 280 Kcal) und Eiweiß (gerade 45 kcal). Wenn Sie also mit Hilfe später keine Kilogramm verbrennen möchten, müssen Sie den Kaloriengehalt des Hüttenkäse-Auflaufs reduzieren, indem Sie die Menge der kalorienreichsten Zutaten begrenzen.

Wie bereitet man eine diätetische Version des Gerichts zu?

Nachdem wir nun wissen, wie viele Kalorien ein Hüttenkäse-Auflauf hat, können wir sagen, dass der Auflauf kaum zu einem Diätgericht werden kann. Eine solche Aussage kann jedoch nicht als wahr bezeichnet werden. Der Auflauf kann so zubereitet werden, dass er nicht viele Kalorien enthält und zum Hauptbestandteil Ihrer täglichen Ernährung werden kann. Was ist das Geheimnis? Natürlich in den Komponenten, aus denen der Auflauf besteht.

Rezept:
Mischen Sie zunächst alle Zutaten mit einem Mixer, bis eine homogene Masse entsteht. Der nächste Schritt besteht darin, die Mischung auf ein zuvor mit Öl eingefettetes Backblech zu legen. Anschließend das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben. Das Backen des Gerichts im Ofen dauert etwa 30-40 Minuten. Eine goldbraune Kruste auf einem Auflauf ist ein sicheres Zeichen dafür, dass er fertig ist. Sobald die Kruste die gesamte Oberfläche des Auflaufs bedeckt, ist es Zeit, den Diät-Auflauf aus dem Ofen zu nehmen. Jetzt müssen Sie den Auflauf nur noch etwas abkühlen lassen und voilà, das Gericht ist fertig.

Wie viele Kalorien hat ein so zubereiteter Hüttenkäse-Auflauf? Nur etwa 100 Kcal. Somit kann das Gericht nun getrost als diätetisch bezeichnet und in die Ernährung aufgenommen werden. Guten Appetit und viel Glück im Fitnessstudio!

Laut Ärzten sollte der Kaloriengehalt ein obligatorisches Gericht in der Ernährung eines jeden Menschen sein. Für diejenigen, die eine strenge Diät einhalten und eine Gewichtsabnahme planen, ist es jedoch unmöglich, ihn zu sich zu nehmen. Daher ist dieses Gericht völlig ausgeschlossen bzw. erlaubt, es muss jedoch aus fettarmem Hüttenkäse und ohne Zucker zubereitet werden. Wie viele Kalorien hat ein Hüttenkäse-Auflauf?

Einhundert Gramm Produkt enthalten etwa 208 Kilokalorien. Im Allgemeinen kommt es jedoch auf die Art der Zubereitung an. Der Auflauf kann mit Kreuzkümmel oder mit getrockneten Aprikosen, Rosinen, Äpfeln und Dill zubereitet werden; der Auflauf hängt von der Zubereitungsart ab. Dieses gekochte Gericht ist nahrhafter als das, das in einem Slow Cooker zubereitet wurde.

Sein normaler Kaloriengehalt ohne Füllungen hat keinen Einfluss auf Ihr Gewicht – nicht mehr als 150 Kilokalorien pro hundert Gramm. Allerdings hängt die Gesamtzahl der in einem Auflauf enthaltenen figurschädlichen Stoffe in der Regel vom Kaloriengehalt der Produkte ab, aus denen er hergestellt wird.

Jetzt analysieren wir alle Zutaten, aus denen der Hüttenkäse-Auflauf besteht. Der Kaloriengehalt dieser Produkte kann addiert werden, dann erhalten wir das Gesamtgewicht des Gerichts. Nehmen Sie also das Auflaufrezept und fangen Sie an zu zählen:

Es gibt 45 Kilokalorien im Eiweiß und 352 im Eigelb, zwischen 156 und 466 Kilokalorien im Hüttenkäse, je nach Fettanteil, Kristallzucker hat 398 Kilokalorien und Vanillin hat 288 Kilokalorien in einhundert Gramm Produkt.

Warum müssen Sie wissen, wie viele Kalorien jede Zutat des Hüttenkäse-Auflaufs enthält? ermöglicht es Ihnen zu entscheiden, ob Sie dieses Produkt zur Gesamtzusammensetzung hinzufügen oder vielleicht darauf verzichten möchten.

Ernährungswissenschaftler sagen, dass der tägliche Verzehr von 100-150 g Hüttenkäse-Auflauf keinen wesentlichen Einfluss auf Ihr Körpergewicht und den Allgemeinzustand Ihrer Figur hat. Wenn Sie jedoch mehr als 300 Gramm dieses kalorienreichen Gerichts essen, werden Sie garantiert zusätzliche Pfunde zunehmen. Auch ohne Füllung enthält Hüttenkäse-Auflauf viele tierische Proteine, die zum Aufbau von Muskelmasse beitragen. Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht für Sportler, die Muskeln aufbauen möchten. Aber einige Ernährungswissenschaftler beziehen dieses kulinarische Meisterwerk übrigens in eine Diät zur Gewichtsreduktion ein.

Aber es gibt eine Alternative zum üblichen Auflauf – fettarmen Hüttenkäse-Auflauf. Die darin enthaltenen Kalorien sind aufgrund der Tatsache, dass es auf kalorienarmem Hüttenkäse basiert, reduziert. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie ein Gericht zubereiten, das Ihrer Figur nicht schadet.

Das Rezept basiert also auf einem Hüttenkäse-Auflauf. Der Kaloriengehalt ist hoch, daher werden wir versuchen, ihn zu reduzieren.

Um einen fettarmen Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte: 500 Gramm, 2 Eier, 100 Gramm Grieß, 100 Gramm fettarmer Kefir, 2 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und 0,5 Teelöffel Soda . Alle Zutaten gründlich vermischen, dann auf ein Backblech in den Ofen legen und backen. Benutzen Sie niemals eine Bratpfanne, um einen fettarmen Auflauf zuzubereiten! Sie wird alles ruinieren! Frittiertes Essen gilt als figurbelastender als gebackenes Essen! Darüber hinaus enthalten 100 Gramm Sonnenblumenöl, das normalerweise zum Braten verwendet wird, bis zu 900 Kilokalorien.

Das Gewicht des Gerichts, das wir nach unserem Rezept zubereitet haben, beträgt etwa 880 Gramm. Und bei diesem Gewicht enthält Ihr Hüttenkäse-Auflauf nur 950 Kilokalorien. Wenn man alles aufteilt, enthalten 100 Gramm Produkt etwa hundert Kilokalorien. Dieser Hüttenkäse-Auflauf kann durchaus als kalorienarm bezeichnet werden. Diesen für Ihre Figur wichtigen Wert können Sie übrigens noch weiter reduzieren, wenn Sie die Zuckermenge in diesem Gericht begrenzen.

Die richtige Ernährung erfreut sich heutzutage immer größerer Beliebtheit. Fernsehsendungen, die nur für Lebensmittel werben, Bücher, die viele der besten Rezepte für diätetische und gleichzeitig unersetzliche Gerichte beschreiben – all dies und mehr bringt Menschen dazu, darüber nachzudenken, selbst zu kochen, und zwar auf eine Weise, die es nicht wäre Nicht nur lecker, sondern auch gesund. Eines der Produkte, das eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält, ist Hüttenkäse. Und das beliebteste Gericht aus Hüttenkäse ist der Hüttenkäse-Auflauf.

Hüttenkäse-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund!

Bevor wir uns den Rezepten für diätetische Hüttenkäseaufläufe zuwenden, sollten wir über die Hauptzutat dieses Gerichts sprechen – Hüttenkäse. Hüttenkäse ist ein Produkt, das durch Erhitzen von Kefir und anschließendes Entfernen der Molke aus der resultierenden Masse hergestellt wird. Heutzutage gibt es verschiedene Hüttenkäsesorten, die sich im Fettgehalt unterscheiden. Es gibt also fetthaltigen Hüttenkäse (der Massenanteil an Fett beträgt 18 %), mittelfetten (9 %) und fettarmen Hüttenkäse (von 1 bis 3 %). Für die Zubereitung von Diätaufläufen wird in der Regel Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von 1 oder 9 Prozent verwendet. Was die wohltuenden Eigenschaften von Hüttenkäse angeht, gibt es viele davon:

• Es enthält eine so wichtige Aminosäure wie Methionin. Dank seiner Wirkung kann es den Cholesterinspiegel im Blut deutlich senken, bei der Behandlung von Muskeldystrophie helfen und die Leber von schädlichen Substanzen reinigen, die durch die Einwirkung von Giftstoffen auf den Körper entstehen
• Es enthält viele für den Körper notwendige Vitamine wie A-, E- und B-Vitamine
• Es gibt eine große Menge an Mineralien wie Kupfer, Zink, Fluor, Eisen, Phosphor
• Hüttenkäse ist eine ausgezeichnete Quelle für Folsäure
• Hervorragend zur Wiederherstellung des Knochengewebes nach Schäden geeignet, insbesondere bei Kindern und älteren Menschen
• Es lindert den Zustand vieler Krankheiten wie Gastritis, Magengeschwüre, Pankreatitis usw.
• Stärkt das Nervensystem

Der wichtigste Wert von Hüttenkäse ist natürlich sein ausgewogener Gehalt an Mineralien und Kalzium, der dieses Produkt insbesondere während der Schwangerschaft und Stillzeit sowie für die Ernährung kleiner Kinder unverzichtbar macht. Viele Ärzte empfehlen den Verzehr von Hüttenkäse und verschreiben ihn zum Verzehr bei speziellen Diäten. So dürfen beispielsweise auch Diabetiker Diätkäse essen.

Wenn der Hüttenkäse gemahlen und speziell zubereitet wird, wird er vom Magen und Darm sehr leicht verdaut und daher wird dieser Hüttenkäse für den Verzehr von Personen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.
Absolut jedem wird empfohlen, es zu essen, da es ein Vorrat an Nährstoffen und Vitaminen ist.

Hüttenkäse-Auflauf. Vorteile und Kalorien

Nicht jeder kann Hüttenkäse in reiner Form essen; manche mögen den Geschmack nicht, während andere ihn einfach nicht essen können. Eines der besten und leckersten Gerichte, bei dessen Zubereitung dieses Produkt seine wohltuenden Eigenschaften am wenigsten verliert, ist der Hüttenkäse-Auflauf.

Hüttenkäse-Auflauf besteht im Wesentlichen aus pürierten Zutaten, die im Ofen gebacken werden, das heißt, beim Kochen wird kein Pflanzenöl hinzugefügt. Deshalb erlauben viele Ernährungswissenschaftler ihren Patienten den Verzehr von Auflauf, da dieser nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm ist. Darüber hinaus kann eine Person je nach Geschmack verschiedene Zutaten hinzufügen, was den Energiewert des Gerichts nicht wesentlich beeinflusst.

Der Vorteil eines diätetischen Hüttenkäseauflaufs besteht also darin, dass der Mensch praktisch den Hüttenkäse selbst isst, das heißt, der Körper erhält alle notwendigen Stoffe. Darüber hinaus variiert der Kaloriengehalt von Aufläufen zwischen 100 und 180 Kalorien pro hundert Gramm Produkt. Sie können den Kaloriengehalt reduzieren, indem Sie weniger fetthaltigen Hüttenkäse verwenden. Außerdem können Sie verschiedene Zutaten (Früchte, etwas Gemüse, Nüsse) hinzufügen, was den Geschmack deutlich verändert und für Abwechslung sorgt. Wenn der Auflauf früher nur im Ofen zubereitet wurde, kann er jetzt auch in der Mikrowelle, im Slow Cooker oder auf etwas viel schnellerem zubereitet werden.

Rezepte für Ofenaufläufe

Wie oben erwähnt, gibt es mittlerweile viele Rezepte für die Zubereitung von Hüttenkäse-Aufläufen. Obwohl er in einem Slow Cooker zubereitet werden kann, hat der im Ofen zubereitete Hüttenkäse-Auflauf einen ungewöhnlichen und angenehmen Geschmack. Schauen wir uns einige der beliebtesten Rezepte an:

1. Rezept 1. Auflauf mit Beeren. Für dieses Gericht müssen Sie 300 Gramm Hüttenkäse (vorzugsweise fettarmen) nehmen, zwei Eier, zwei Esslöffel Grieß und Soda hinzufügen. Dann wird alles gemischt und der resultierenden Masse werden Beeren hinzugefügt, Sie können Johannisbeeren und Preiselbeeren nehmen. Nehmen Sie eine spezielle Auflaufform und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Die Mischung wird in einer gleichmäßigen Schicht in diese Form ausgebreitet. Und bevor es in den Ofen kommt, wird die Oberseite mit Sauerrahm bestrichen. Es backt etwa 30 Minuten
2. Rezept 2. Auflauf mit Käse. Sie müssen 200 Gramm Hüttenkäse reiben und zwei Eier hinzufügen. Gleichzeitig müssen Sie einen halben Teelöffel Soda in Kefir auflösen und in die Quarkmischung gießen. Sie müssen außerdem Kleie, vorgeriebenen kalorienarmen Käse und Kräuter hinzufügen. All dies wird gemischt, in eine Form gelegt und für 40 Minuten in den Ofen gestellt

Rezepte für Aufläufe im Multikocher

Viele Hausfrauen bereiten verschiedene Gerichte zu, und Hüttenkäse-Auflauf ist da keine Ausnahme. Der Hauptunterschied zu dem im Ofen gebackenen ist zwar das Fehlen einer attraktiven, lecker riechenden Kruste. Deshalb werden diätetische Hüttenkäseaufläufe, die im Slow Cooker zubereitet werden, meist mit Marmelade belegt oder mit etwas bestreut.

1. Rezept 1. Einfacher Auflauf. Sie müssen zwei Eier nehmen und sie mit vier Esslöffeln Zucker verquirlen. Dann fügen Sie Hüttenkäse (500 Gramm) und geschmolzene Butter (ca. 50 Gramm) hinzu. All dies muss gut gemischt werden. Dann unter allmählichem Rühren Mehl (vier Esslöffel) und eventuelle Früchte hinzufügen. Anschließend die Quarkmasse in eine Auflaufform im Multikocher geben und im „Backmodus“ 45 Minuten garen.
2. Rezept 2. Auflauf mit Früchten und Grieß. Sie müssen 3 Esslöffel Grieß zu 100 ml Kefir geben und eine Weile auf dem Tisch stehen lassen. Dann werden der resultierenden Mischung geschlagene Eier mit Zucker und Hüttenkäse hinzugefügt. Alles wird gründlich vermischt und dann werden Früchte hinzugefügt. Die resultierende Masse sollte in einen Behälter gegeben und im „Dampf“-Modus 50 Minuten lang gegart werden.

Rezepte für Aufläufe aus der Mikrowelle

In fast jedem Haushalt gibt es einen Mikrowellenherd, den viele Hausfrauen „in vollen Zügen“ nutzen. So können Sie in der Mikrowelle sehr leckere diätetische Hüttenkäse-Aufläufe zubereiten, die jedem Familienmitglied gefallen werden. Außerdem können Sie sie hier viel schneller zubereiten, als sie im Ofen zu backen oder in einem Slow Cooker zu kochen.

1. Rezept 1. Auflauf in 10 Minuten. Sie müssen ein halbes Kilo Hüttenkäse (vorzugsweise fettarmen) nehmen und durch ein Sieb reiben. Dann ein Ei, etwas Zucker und Vanillin hinzufügen. Die resultierende Mischung muss gut gemischt, in eine Form gegossen und 8 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzt werden. Nach dieser Zeit müssen Sie es herausnehmen, einige Minuten abkühlen lassen und schon können Sie es servieren.
2. Rezept 2. Einfacher Auflauf. Um diesen einfachen und leckeren Auflauf zuzubereiten, müssen Sie 200 Gramm fettarmen oder fettarmen Hüttenkäse nehmen und ihn gut mahlen. Dann werden zwei geschlagene Eier, Salz und Grieß (ein halbes Glas) hinzugefügt. Geben Sie die resultierende Masse in eine Auflaufform und stellen Sie sie für 15 Minuten in die Mikrowelle. Nach dieser Zeit wird der Auflauf herausgenommen, umgedreht und nach Wunsch mit Früchten dekoriert.

Diät-Hüttenkäse-Auflauf ist ein sehr gesundes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen gegessen werden kann. Viele Ernährungswissenschaftler raten zum Verzehr von Auflauf, da man ihn dazugeben kann, was jedem Gericht einen anderen Geschmack verleiht!

Das Rezept für einen zarten, saftigen und leckeren Hüttenkäse-Auflauf erfahren Sie im Video:

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Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A – 11,5 %, Vitamin B2 – 16,3 %, Cholin – 18,4 %, Vitamin B12 – 29,1 %, Vitamin H – 16,8 %, Vitamin PP – 19,6 %, Kalzium – 22,1 %, Phosphor – 30,4 %, Kobalt – 37,7 %, Selen – 54,2 %

Welche Vorteile hat Hüttenkäse-Auflauf mit Rosinen?

• Vitamin A verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen sowie die Aufrechterhaltung der Immunität.
• Vitamin B2 beteiligt sich an Redoxreaktionen, trägt zur Erhöhung der Farbempfindlichkeit des visuellen Analysators und zur Dunkeladaption bei. Eine unzureichende Zufuhr von Vitamin B2 geht mit einer Beeinträchtigung des Zustands der Haut, der Schleimhäute sowie einer Beeinträchtigung des Licht- und Dämmerungssehens einher.
• Kholin ist Teil von Lecithin, spielt eine Rolle bei der Synthese und dem Metabolismus von Phospholipiden in der Leber, ist eine Quelle freier Methylgruppen und wirkt als lipotroper Faktor.
• Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel und der Umwandlung von Aminosäuren. Folat und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine, die an der Hämatopoese beteiligt sind. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
• Vitamin H beteiligt sich an der Synthese von Fetten, Glykogen und dem Aminosäurestoffwechsel. Eine unzureichende Aufnahme dieses Vitamins kann zu einer Störung des normalen Hautzustands führen.
• Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
• Kalzium ist der Hauptbestandteil unserer Knochen, fungiert als Regulator des Nervensystems und ist an der Muskelkontraktion beteiligt. Kalziummangel führt zur Demineralisierung der Wirbelsäule, der Beckenknochen und der unteren Extremitäten und erhöht das Risiko, an Osteoporose zu erkranken.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
• Selen- ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zur Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit mehreren Deformationen der Gelenke, der Wirbelsäule und der Gliedmaßen), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und der erblichen Thrombasthenie.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten finden Sie im Anhang.