பிளம் பருவம் கோடை காலம். மேலும், வெவ்வேறு வகைகள் வெவ்வேறு நேரங்களில் பழுக்க வைக்கின்றன, இதன் காரணமாக அவற்றை சிறிது நேரம் உட்கொள்வதன் மகிழ்ச்சியை நீங்கள் நீட்டிக்க முடியும். நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் இந்த மகிழ்ச்சியை நீட்டிக்க விரும்பினால், நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு இந்த பழத்தை தயார் செய்ய வேண்டும். குளிர்கால தயாரிப்புகளாக, பிளம்ஸ் பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள், மர்மலாட் மற்றும், நிச்சயமாக, compotes செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிளம் கம்போட் குளிர்காலத்திற்கும் உடனடியாக குடிப்பதற்கும் தயாரிக்கப்படலாம்; அதன் தயாரிப்பின் சில அம்சங்கள் இதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கான பிளம்ஸிலிருந்து கம்போட் செய்கிறீர்கள் என்றால், எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் அதிகப்படியான, நொறுக்கப்பட்ட பழங்களைப் பயன்படுத்தக்கூடாது; பானம் புளிக்கக்கூடும். நீங்கள் இப்போது கம்போட் குடிக்க விரும்பினால், கோடையில், உடனடியாக தயாரித்த பிறகு, எந்த பிளம்ஸும் செய்யும்.

நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துவதற்காக, பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான குழிகளுடன் பிளம் கம்போட் செய்கிறார்கள். இது மிகவும் நல்ல மற்றும் வசதியான விருப்பமாகும், ஆனால் இந்த கம்போட் முதல் வருடத்தில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் ... விதைகளில் உணவுக்கு பொருந்தாத பொருட்கள் உள்ளன, அவை காலப்போக்கில் பானத்தில் வெளியிடத் தொடங்குகின்றன. விதைகளை "எடுப்பதற்கு" சிறிது நேரம் செலவழிக்க நீங்கள் தயாராக இருந்தால், ஆண்டு முழுவதும் உங்கள் இருப்புக்களை நீங்கள் சமாளிப்பீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், குளிர்காலத்திற்கு பிளம்ஸ் கலவையை தயாரிப்பது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் அடுத்த குளிர்காலம் வரை மிகவும் பாதுகாப்பாகவும் அமைதியாகவும் பானம் கேன்களை சேமிக்க முடியும்.

பிளம் கம்போட் அதன் சொந்த சுவையாக இருக்கும், இருப்பினும், மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளுடன் இணைந்து, நீங்கள் பிளம்ஸிலிருந்து முற்றிலும் புதிய, அசல் வகைப்படுத்தப்பட்ட கம்போட்களை உருவாக்கலாம். மிகவும் பொதுவான விருப்பம் - குளிர்காலத்திற்கான பிளம்ஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களின் கலவை இந்த பானத்தின் பல காதலர்களின் இதயங்களை உறுதியாக வென்றுள்ளது. குளிர்காலத்திற்கான பிளம்ஸ் மற்றும் பாதாமி பழங்களின் அசல், சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் சுவையான கலவை. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பழங்களின் கலவையை நீங்களே கொண்டு வரலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், குளிர்காலத்திற்கான பிளம்ஸின் கலவையாகும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சமையல் குறிப்புகளை எளிதாக சரிசெய்யலாம். நீங்கள் இதற்கு முன் இதுபோன்ற பானங்களைத் தயாரிக்க வேண்டியதில்லை என்றால், குளிர்காலத்திற்கான பிளம் கம்போட்டின் எளிதான பதிப்பை உருவாக்கவும்; எங்கள் இணையதளத்தில் ஒரு எளிய செய்முறையை நீங்கள் காணலாம். இங்கே, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் புகைப்படங்களைப் பார்க்க மறக்காதீர்கள், அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை, ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது மற்றும் கவர்ச்சிகரமானவை. தேர்ந்தெடு! புகைப்படங்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான பிளம் கம்போட் செய்முறையைப் பின்பற்றவும், இது எளிதானது மற்றும் நம்பகமானது.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் தயாரிப்பது எப்படி என்பது குறித்த சில குறிப்புகள் எங்களிடம் உள்ளன:

சூடான நீர் மற்றும் சலவை சோப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவுடன் கம்போட்டிற்கான ஜாடிகளை நன்கு கழுவவும், சுத்தமான சூடான நீரில் துவைக்கவும் மற்றும் கருத்தடை செய்ய சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். இதைச் செய்யும்போது கவனமாக இருங்கள் மற்றும் எரிக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க வசதியான அடுப்பு மிட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பிளம்ஸிலிருந்து கம்போட் தயாரிக்க, நன்கு பிரிக்கக்கூடிய குழி கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள பழங்களை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்;

சிறிய பிளம்ஸ் முழுவதுமாக, பெரியதாக பாதுகாக்கப்படலாம் - அவற்றை பாதியாக வெட்டி குழிகளை அகற்றுவது நல்லது;

நீங்கள் விதைகளுடன் சமைத்தால், முதல் வருடத்திற்குள் அதை குடிக்கவும்;

தடிமனான தோலுடன் பழங்களை ப்ளான்ச் செய்வது நல்லது. இது 5 - 6 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் செய்யப்படுகிறது, அதன் பிறகு உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கிவிடும். பிளம்ஸின் தோல் சிறிய விரிசல்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் சிரப் பழத்தின் உள்ளே ஊடுருவ முடியும்;

தடிமனான ஊசி அல்லது மர டூத்பிக் பயன்படுத்தி பிளம்ஸை வெறுமனே துளைப்பதன் மூலம் இந்த செயல்முறையை மாற்றலாம். துளைகள் எலும்பு வரை அனைத்து வழிகளிலும் செய்யப்பட வேண்டும்;

பிளம் கம்போட் மிகவும் இனிமையாக மாறினால், சில புளிப்பு ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, அன்டோனோவ்கா. கம்போட்டை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் பானத்தை இளங்கொதிவாக்கவும்.

• புதிய பழுத்த பிளம்ஸ் - சுமார் 1 கிலோ
• கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை - 350 கிராம் (இனிப்பாக விரும்பினால், சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்)
• சுத்தமான குடிநீர் - 2-2.5 லிட்டர்
• உங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பிற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளின் முன்னிலையில் (உதாரணமாக, புதிய எலுமிச்சை சாறு அல்லது பேரிக்காய் சில துளிகள்), நீங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கலாம்.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

1 இன்று நாங்கள் மிகவும் எளிமையான பிளம் கம்போட்டை சமைப்போம், அதை நீங்கள் இப்போதே குடிக்கலாம், குளிர்காலத்திற்கு அல்ல. இதற்கு நமக்கு பழுத்த பிளம்ஸ் தேவைப்படும்; அதிகமாக பழுத்தவற்றை கூட தேர்ந்தெடுக்கலாம். எனவே, அதைக் கழுவி, விதைகளிலிருந்து பிரித்து, சிராய்ப்பு ஏற்பட்டால் அதை வெட்டி விடுங்கள். சிலர் அதை விதைகளுடன் சமைக்கிறார்கள், எனவே அது உங்கள் விருப்பப்படி உள்ளது.2 சுத்தமான பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் வெப்பமடைகையில், சர்க்கரை முற்றிலும் அதில் கரைந்துவிடும், அதன் பிறகு நாம் தயார் செய்த பிளம்ஸை அதில் சேர்க்கிறோம்.3 இதற்குப் பிறகு, கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, 3-5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கொதிக்க விடவும். நாங்கள் உடனடியாக அடுப்பை அணைக்கிறோம்; அது மின்சாரமாக இருந்தால், அதை அதிலிருந்து அகற்றுவோம். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் காய்ச்ச மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. செய்முறை மிகவும் விரைவானது, எளிதானது மற்றும் அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது.4 பிளம் கம்போட் ஒரு சிறிய புளிப்புடன் அருமையாக மாறும். எல்லா வயதினரும் குழந்தைகளும், பொதுவாக அவர்களது பெற்றோர்களும், அத்தகைய சுவையான கம்போட்டை மகிழ்ச்சியுடன் குடிக்கிறார்கள். ஒரு விதியாக, குடும்பங்கள் கம்போட்களுக்கு இரண்டு கேரஃப்கள் அல்லது சாதாரண ஜாடிகளைக் கொண்டுள்ளன: அறை வெப்பநிலையில் கம்போட் ஒன்று - குழந்தைகளுக்கு; இரண்டாவதாக, பானம் ஒரு வயதுவந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.

ஒரு செய்முறையின் படி ஒரு உணவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள்

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் உணவில் பிளம்ஸின் நன்மைகள்

பிளம்ஸில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது என்று தவறாக நம்புபவர்களை உடனடியாக ஏமாற்றுவோம்.நிச்சயமாக அவற்றில் வைட்டமின் சி உள்ளது, ஆனால் அதிக பணக்கார பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த பழங்கள் சமச்சீரான பி வைட்டமின்களை நமக்கு வழங்குகின்றன.குழந்தைக்கு உதவ விரும்பினால். உடல் மற்றும் மூளை அதிகப்படியான பள்ளி மன அழுத்தம், பதட்டம் அல்லது பதட்டம் ஆகியவற்றைச் சமாளிக்கின்றன (விடுமுறைக்குப் பிறகு மழலையர் பள்ளிக்குச் செல்லும் பாலர் பள்ளிகளிலும் இவை உள்ளன), பின்னர் பிளம்ஸ் மிகவும் சுவையான மருந்து!

பிளம்ஸில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது. பழம் ஒரு பாதுகாப்பான, பயனுள்ள மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வாகும், இது மலச்சிக்கல் சிகிச்சைக்காக நம் முன்னோர்களின் பல தலைமுறைகளில் சோதிக்கப்பட்டது. மேலும், எந்த வடிவத்திலும் பிளம்ஸ் இந்த வழக்கில் பொருத்தமானது: புதிய, பதிவு செய்யப்பட்ட, ஜாம், சாறு.

பிளம்ஸிலிருந்து தாய்மார்களுக்கு மற்றொரு மகத்தான உதவி, உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது, செரிமானத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, அவற்றில் உள்ள கிளிசரைடுகளுக்கு நன்றி. குறைந்த சோடியம் உணவாக, அவை சுற்றோட்டக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சர்க்கரையுடன் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பழங்கள் (எங்கள் செய்முறையின் படி கம்போட், குளிர்காலத்திற்கான கம்போட் அல்லது ஜாம்) உடலுக்கு இரும்புச் சேர்க்கும். கீல்வாதம், வாத நோய், சிறுநீரகம் அல்லது கல்லீரல் கற்களுக்கு பிளம்ஸை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்; கூடுதலாக, அவை உடலில் இருந்து நீர், யூரியா மற்றும் யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுவதை மேம்படுத்துகின்றன.

ஒரு வார்த்தையில், பிளம்ஸ் நம் குழந்தைகளுக்கும் நமக்கும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது, எனவே அவற்றைப் பயன்படுத்தி பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் சேமித்து வைக்கிறோம், மேலும் பருவத்தில் பலவகையான உணவுகளை தயார் செய்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்கான Compotes - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

சோம்பேறியாக இருக்காதீர்கள், குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் தயார் செய்யுங்கள். மென்மையான நறுமணத்துடன் சிரப்பை ஒரு சிப் எடுத்து, பிளம்ஸின் மென்மையை உணர்ந்து, ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை உங்களைப் புகழ்ந்து கொள்ளுங்கள்...

3 எல்

45 நிமிடம்

100 கிலோகலோரி

5/5 (6)

குளிர்ந்த குளிர்கால நாளில் பிளம் கம்போட்டின் ஜாடியைத் திறந்து கோடையின் நுட்பமான நறுமணத்தை உள்ளிழுப்பதை ஒருவர் கற்பனை செய்ய வேண்டும் ... மேலும் இந்த சுவையான கோடை உணர்வைப் பாதுகாப்பது கடினம் அல்ல. ஒரு சிறிய படைப்பாற்றல், ஒரு சிறிய திறமை மற்றும் ஒரு எளிய செய்முறையின் அறிவு - compote தயாராக உள்ளது. என் செய்முறை எளிமையாக இருக்க முடியாது.பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

தொடங்குவதற்கு, நிச்சயமாக, நாங்கள் ஒரு பிளம் தேர்வு செய்கிறோம். இது கடினமான விஷயமல்ல. இப்போது சந்தையில் ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. ஆனால் கம்போட் அல்லது ஜாம் என்று சொல்வதை விட வேறு பிளம் தேவை என்று பொது அறிவு கட்டளையிடுகிறது.

நாங்கள் சிறிய பிளம் தேர்வு செய்கிறோம். சரியான - சிறிய அல்லது நடுத்தர அளவிலான பிளம். பிளம் உதிர்ந்து போகாமல் அல்லது கம்போட்டில் புளிப்பாக மாறாமல் இருக்க நடுத்தர பழுத்த தன்மையும் இருப்பது விரும்பத்தக்கது.

ஒரு எளிய செய்முறைக்கு வேறு என்ன பொருட்கள் தேவை? சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர். சர்க்கரையும் ஒரு நெருக்கமான பார்வைக்கு மதிப்புள்ளது. தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்யும் ஒரு நல்ல உற்பத்தியாளரிடமிருந்து ஒரு பொருளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இல்லையெனில், கம்போட் புளிக்கக்கூடும்.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் செய்வது எப்படி

முன்கூட்டியே கண்ணாடி ஜாடிகளை தயாரித்தல். பலர் அவற்றை கருத்தடை செய்கிறார்கள். இதில் உள்ள அர்த்தத்தை நான் காணவில்லை, ஏனென்றால் நாங்கள் இன்னும் மலட்டுத்தன்மையற்ற பிளம்ஸை அவற்றில் வைக்கிறோம். எனவே நான் ஜாடிகளை சலவை சோப்பு மற்றும் சோடாவுடன் நன்றாக துவைக்கிறேன். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சோப்பு கரைசலை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும். பின்னர் நான் கெட்டியிலிருந்து கொதிக்கும் நீரை அதன் மேல் ஊற்றுகிறேன். நான் தண்ணீரை வடிகட்ட அதை திருப்பி, உலர சிறிது நேரம் கொடுக்கிறேன். வங்கிகள் தயாராக உள்ளன.

• ஒரே நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான காம்போட் ஜாடிகளை உருட்டாமல் இருப்பது நல்லது. இது சோர்வாக இருக்கிறது, மேலும் செயல்முறையை அனுபவிப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சோர்வடையலாம். எந்த உணவையும் தயாரிக்கும் செயல்முறை நேர்மறை உணர்ச்சிகளுடன் இருக்க வேண்டும் என்பதை நல்ல இல்லத்தரசிகள் அறிவார்கள். ஒரே நேரத்தில் நிறைய வடிகால்கள் இருந்தால், வீட்டு உறுப்பினர்களை இந்த செயல்பாட்டில் ஈடுபடுத்துங்கள்: ஜாடிகளை கழுவ அவர்களை ஒதுக்குங்கள் அல்லது பிளம்ஸிலிருந்து குழிகளை பிரிக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் ஜாடிகளை முன்கூட்டியே துவைக்கலாம் மற்றும் உலர வைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை ஒரு சுத்தமான இடத்தில் வைத்து மூடியால் மூட வேண்டும். கம்போட் தயாரிப்பதற்கு முன், அவர்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் போதும்.
• ஒரு சிறப்பு "கசிவு" மூடியுடன் கழுத்தை மூடுவதன் மூலம் ஏற்கனவே நிரப்பப்பட்ட பிளம்ஸுடன் ஒரு ஜாடியிலிருந்து ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான நீரை ஊற்றுவது வசதியானது. இப்போது நீங்கள் அவற்றை கடையில் வாங்கலாம். என் பாட்டி ஒருமுறை சாதாரண தடிமனான பிளாஸ்டிக் மூடியில் துளைகளை (பிளம் மற்றும் ரானெட்கி கம்போட்களுக்கு பெரியவை, பெர்ரி கம்போட்டுகளுக்கு சிறியவை) வெட்ட கற்றுக் கொடுத்தார்.

பிளம் கம்போட் சேமிப்பு

நீங்கள் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் compote ஐ சேமிக்கலாம். உகந்தது குளிர்ந்த இடத்தில், உதாரணமாக ஒரு பாதாள அறை அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில், குளிர் சரக்கறை. பெரிய வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் கொண்ட அறைகளில் சேமிக்க வேண்டாம். குளிர்காலத்தில் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலை இருக்கும் பால்கனியில்.

நன்கு தயாரிக்கப்பட்டால், சாதாரண அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் சமையலறை பெட்டிகளிலும் அல்லது சரக்கறைகளிலும் பல மாதங்களுக்கு கம்போட்களை சாதாரணமாக சேமிக்க முடியும்.

நீங்கள் அதை ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் சேமித்து, அதன் பாதுகாப்பு குறித்து சந்தேகம் இருந்தால், 10 நிமிடங்களுக்கு முடிக்கப்பட்ட கம்போட் மூலம் ஜாடியை பேஸ்டுரைஸ் செய்யவும், பின்னர் அதை உருட்டவும். இது இன்னும் நம்பகமானதாக இருக்கும்.

வாழ்த்துக்கள், அன்புள்ள வாசகர்களே, இன்று நாங்கள் உங்களுடன் பிளம் கம்போட் பற்றி பேசுவோம் மற்றும் கேள்விக்கு பதிலளிப்போம்: குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இதற்காக நாங்கள் 7 சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை தயார் செய்துள்ளோம்.

பிளம் மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, ஆனால் அது எப்போதும் சாத்தியம் மற்றும் பழம் சாப்பிட விரும்பத்தக்கதாக இல்லை. மேலும், குளிர்காலத்தில், குறைந்த பட்சம் சைபீரியாவில் நல்ல தரமான பிளம்ஸ் வாங்க முடியாது. எனவே, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை நாங்கள் செய்வோம்.

விரைவான கம்போட். கோடைகால பானங்களுக்கு.

புத்துணர்ச்சியூட்டும் பிளம் கம்போட்

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் யோசித்தோம். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் கோடையில் அத்தகைய கலவையை அனுபவிக்க விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உங்களிடம் குளிர்கால தயாரிப்புகள் எதுவும் இல்லை. ஜாடிகளில் உருட்டாமல், ஒரு சுவையான கம்போட்டை விரைவாக எப்படி செய்வது என்று முதலில் கண்டுபிடிப்போம்.

கோடையில் தாகம் தணிக்க, அதிக அளவில் பானங்கள் அருந்துகிறோம். ஆனால் எங்கள் குடும்பத்தில் நாங்கள் எப்போதும் ஆரோக்கியமான அல்லது தீங்கு விளைவிக்காத பானங்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறோம். நாங்கள் கம்போட்களை மிகவும் விரும்புகிறோம், குறிப்பாக குழந்தைகள். மேலும் அவர்களின் பிளம்ஸ் மிகவும் சுவையான கம்போட்டை உருவாக்குகிறது, இது தாகத்தைத் தணிக்க நல்லது.

இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, சுமார் 30 நிமிடங்கள். உடனே ஆறவைத்து பரிமாறலாம். மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த பகுதி மட்டுமே விதைகளை அகற்றும்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள்:

1. 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
2. 1 கிலோ பிளம்ஸ்;
3. 200 கிராம் சர்க்கரை. (சுவைக்கு, மேலும் சாத்தியம்).

படி 1.

வேண்டும் அனைத்து பிளம்ஸ் இருந்து குழிகள் நீக்க. இதை செய்ய, துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

பிளம்ஸில் இருந்து குழிகளை அகற்றுதல்

படி 2.

தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை கிளறவும்.

எங்கள் கம்போட் குளிர்விக்கட்டும்அவ்வளவுதான், நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம். கோடை வெப்பத்தில், பானத்தை குளிர்விப்பது சிறந்தது.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம்ஸைப் பாதுகாத்தல். 4 சமையல்.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும், அது சுவையாகவும், கம்போட் கெட்டுப்போகாமலும் இருக்கும்? பிளம் கம்போட்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. ஆனால் நாங்கள் மிகவும் பொதுவான மற்றும் சுவையானவற்றைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். உன்னதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, சில விதைகளுடன் மற்றும் இல்லாமல், பொதுவாக, பாருங்கள், தேர்வு செய்து முயற்சிக்கவும்.

கிளாசிக் என்பது கம்போட்டின் எளிய பதிப்பு.

நிச்சயமாக, நீங்கள் compotes மற்றும் ஒரு நல்ல மனநிலையில் ஜாடிகளை தயார் செய்ய வேண்டும். எந்த ஒரு செயலையும் மனதைக் கருத்தில் கொண்டு செய்வது நல்லது, நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 400 கிராம் பிளம்ஸ்;
2. 200 கிராம் சர்க்கரை;
3. 3 லிட்டர் தண்ணீர்.

படி 1.

தொடங்க நாங்கள் பிளம்ஸைத் தேர்ந்தெடுத்து குழிகளில் இருந்து உரிக்கிறோம். கிட்டத்தட்ட பழுத்த மற்றும் உறுதியான பிளம்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

படி 2.

நல்லது வேண்டும் ஜாடிகளை துவைக்கவும், கிருமி நீக்கம் செய்யவும். குளிர்காலத்திற்கான எந்தவொரு தயாரிப்புகளுக்கும் எல்லாம் வழக்கம் போல் உள்ளது.

படி 3.

தோராயமாக ஜாடியை பிளம்ஸால் பாதியாக நிரப்பவும்.இப்போது தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஜாடியை நிரப்பவும். எனவே பிளம் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

படி 4.

இப்போது ஒன்றிணைவோம் தண்ணீர் கேன்களில் இருந்து மீண்டும் கடாயில். மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும்.

படி 5.

இப்போது ஜாடிகளை மீண்டும் நிரப்பவும். மற்றும் மூடி திருகுமற்றும். அவர்களும் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். இப்போது நாம் மூடி மீது ஜாடிகளை வைத்து ஒரு சூடான போர்வை அவற்றை போர்த்தி. குளிர்ந்த பிறகு, சேமிப்பிற்காக ஜாடிகளை அகற்றவும்.

குழிகள் கொண்ட பிளம்ஸின் காரமான கம்போட்.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்தபோது, ​​​​என் தந்தையின் காரமான கம்போட், மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருந்தது.

வெண்ணிலா, ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவை பிளம்ஸுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன, ஆனால் உங்களுக்குப் பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை எளிதாகச் சேர்க்கலாம்.

இந்த பானம் பல்வேறு காக்டெய்ல்களுக்கு ஒரு அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 3 கிலோ பிளம்ஸ்;
2. தண்ணீர்;
3. 1 கிலோ சர்க்கரை;
4. 3 லிட்டர் உலர் சிவப்பு டேபிள் ஒயின்;
5. 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலின்;
6. கிராம்பு 3-5 துண்டுகள்;
7. 1 நட்சத்திர சோம்பு;
8. 1 இலவங்கப்பட்டை (குச்சி) அல்லது தரையில் 1/2 தேக்கரண்டி.

படி 1.

பிளம்ஸை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி கழுவவும். நீங்கள் ஒரு ஜாடியில் வெவ்வேறு வகைகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒருவித வகைப்படுத்தலைப் பெறுவீர்கள். பிறகு ஜாடிகளை பாதியாக நிரப்பவும்பிளம் வங்கிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

படி 2.

இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் ஒயின் ஊற்றி குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலின் சேர்க்கவும், கலக்கவும். கொதித்த பிறகு, மற்ற அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

படி 3.

சமைத்த 5-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கடாயை அகற்றி வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் சிரப்பை ஜாடிகளில் ஊற்றி அவற்றை திருகவும். மூடிகள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும். ஜாடிகளை மூடியின் மீது திருப்பி ஒரு சூடான துண்டில் போர்த்தி விடுங்கள்.

அவ்வளவுதான், குளிர்ந்த பிறகு, ஜாடிகளை சேமிப்பிற்காக வைக்கிறோம்.

இதன் விளைவாக மசாலா பிளம் compote

"வகைப்படுத்தப்பட்ட" - மஞ்சள் பிளம் கம்போட்

மஞ்சள் பிளம் நிறத்தில் மட்டுமல்ல, சுவையிலும் வேறுபடுகிறது. இது இனிப்பு மற்றும் அதிக நறுமணம் கொண்டது. கம்போட் மிகவும் சுவையாக மாறும், குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.

compote "வகைப்பட்ட"

"அல்தாய்", "ஹனி ஒயிட்", "ஸ்வெட்லானா" போன்ற வகைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. மேலும் சாதாரண வகைகளுடன் பல்வகைப்படுத்தவும், ஆனால் முன்னுரிமை தாமதமானவை: "ஜெயண்ட்", "ஹங்கேரிய", "ஜனாதிபதி".

தேவையான பொருட்கள்:

1. 450 கிராம் பிளம்ஸ் (வகைப்பட்ட);
2. 300 கிராம் சஹாரா;
3. 3 லிட்டர் தண்ணீர்.

படி 1.

நாங்கள் பிளம்ஸை வரிசைப்படுத்தி கழுவுகிறோம். ஜாடிகளையும் மூடிகளையும் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

படி 2.

ஜாடிகளை பிளம்ஸுடன் பாதியாக நிரப்பி சர்க்கரை சேர்க்கவும்.. அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். உடனடியாக ஜாடிகளை உருட்டவும்.

படி 3.

ஜாடிகளை மூடி மீது வைக்கவும் உங்களை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்திக் கொள்ளுங்கள். குளிர்ந்த பிறகு, சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.

கொட்டைகள் கொண்ட குழி பிளம்ஸ் Compote.

நட்டு compote மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது. கொட்டைகள் கூடுதலாக, நீங்கள் சுவை சேர்க்க முடியும்: gooseberries, செர்ரிகளில், ஆப்பிள்கள் அல்லது பீச். முயற்சிக்கவும், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு கொட்டை மூலம் செய்யலாம்.

குளிர்காலத்தில் கொட்டைகள் கொண்ட பிளம் compote எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எல்லாம் போதும். இந்த compote க்கு, தாமதமான வகை பிளம்ஸைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 300 கிராம் பிளம்ஸ்;
2. ஒரு ஜாடிக்கு 1 துண்டு பாதாமி, ஆப்பிள் அல்லது பீச் (சிறிய ஆப்பிள்களை எடுத்து அல்லது பாதியாக பிரிக்கவும்);
3. கொட்டைகள். உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப (அக்ரூட் பருப்புகள், ஹேசல்நட்ஸ் போன்றவை) எதையும் தேர்வு செய்யலாம். 1 பிளம்க்கு 1 நட்டு கணக்கிடுகிறோம்;
4. 450 கிராம் சர்க்கரை;
5. 3 லிட்டர் தண்ணீர்.

படி 1.

நன்றாக நாங்கள் பிளம்ஸை கழுவி தேர்ந்தெடுக்கிறோம்.நாங்கள் கொட்டைகளை நன்கு கழுவி, உரிக்க வேண்டும் என்றால் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவோம்.

படி 2.

பிளம்ஸ் இருந்து குழிகளை எடுத்து. ஆனால் நாம் மேலே செய்தது போல் இல்லை. நீங்கள் அதை கவனமாக வெளியே இழுக்க வேண்டும், ஒருமைப்பாட்டை முடிந்தவரை சேதப்படுத்த வேண்டும், தலைப்பில் ஒரு வீடியோ இங்கே:

இப்போது பிளம்ஸில், குழிக்கு பதிலாக, ஒரு நட்டு வைக்கவும்.

படி 3.

இப்போது பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி பிளம் உடன் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். அடுக்குகளில் அதைச் செய்வது நல்லது: பிளம்ஸ் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் பழ துண்டுகள், பின்னர் பிளம்ஸ் ஒரு அடுக்கு. எனவே அரை ஜாடி வரை. வங்கிகள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும்.

படி 4.

கொதிக்கும் நீரில் ஜாடிகளை நிரப்பவும், 5-7 நிமிடங்கள் மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

படி 5.

வாய்க்கால் ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். அதற்கு பிறகு அதை மீண்டும் ஜாடியில் ஊற்றி உருட்டவும். ஜாடியை மூடியின் மீது திருப்பி ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்தி விடுங்கள். குளிர்ந்த பிறகு, சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.

எங்கள் பிளம்ஸ் குழி என்பதால், இந்த compote 12 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் அத்தகைய சுவையான கம்போட் மிகவும் முன்னதாகவே முடிவடையும் என்று நான் நினைக்கிறேன் :)

எடை இழப்புக்கான பிளம் கம்போட்.

பிளம் கம்போட் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும், அது ஆரோக்கியமாக இருக்கும்? பிளம் தன்னை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின்கள் கூடுதலாக, இது நச்சுகளின் குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் செரிமானத்தை இயல்பாக்குகிறது. மேலும் கொலஸ்ட்ராலையும் நீக்குகிறது.

எனவே உடல் எடையை குறைக்க விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு கம்போட் விருப்பம் உள்ளது. பல உணவுகள் பிளம்ஸ் சாப்பிட அனுமதிக்கின்றன. ஆனால் அத்தகைய கம்போட்டில் முக்கிய நிபந்தனை சர்க்கரை இல்லாதது. அத்தகைய கம்போட் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 500 கிராம் பிளம்ஸ்;
2. 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
3. புதிய புதினா.

படி 1.

ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றவும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்நான்.

படி 2.

தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, பிளம்ஸை பாதியாக வெட்டி குழிகளை அகற்றவும். நாங்கள் தண்ணீரில் தூங்குகிறோம்.

படி 3.

8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். இப்போது நாம் அதை 1-2 மணி நேரம் காய்ச்ச அனுமதிக்கிறோம். இறுதியில் நீங்கள் புதினா ஒரு ஜோடி sprigs சேர்க்க முடியும்.

படி 4.

திரிபு மற்றும் நுகரப்படும்.

வேகமான கம்போட் செய்முறை

பிளம் compote க்கான விரைவான செய்முறை

பெரும்பாலும் நேரமில்லாத நேரங்கள் உள்ளன, ஆனால் நீங்கள் கம்போட் வேண்டும். இந்த காம்போட் குளிர்காலத்திற்கானது அல்ல, ஆனால் கோடையில் பனியுடன் கூடிய வெப்பமான காலநிலையில் - இது சரியானது, அது குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் தொனிக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

1. 250 கிராம் பிளம்ஸ்;
2. 2.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
3. 50 கிராம் சர்க்கரை.

படி 1.

அடுப்பில், தீயில் தண்ணீர் கொள்கலனை வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தண்ணீர் அடுப்பில் இருக்கும்போது, ​​பிளம்ஸைக் கழுவி சிறிது உலர வைக்கவும்.

படி 2.

பிளம்ஸை தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இதற்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கம்போட் காய்ச்சவும்.

அவ்வளவுதான். இந்த பானத்தை ஐஸ் உடன் பரிமாறுவது நல்லது.

ஒரு ஜாடியில் compote சமைக்கவும்

குளிர்காலத்திற்கும் பலவற்றிற்கும் பிளம் கம்போட் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். ஆனால் இல்லத்தரசிகள் தங்கள் கம்போட்களை வெறுமனே அழகாக மாற்றுவதற்கு சில ரகசியங்கள் உள்ளன.

1. தண்ணீர்கம்போட்களுக்கு சிறந்தது சுத்திகரிக்கப்பட்ட பயன்படுத்தவும். இது ஒரு வடிகட்டி மூலம் சாத்தியமாகும், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு வசந்த காலத்தில் இருந்து.
2. நீங்கள் எந்த சர்க்கரையையும் பயன்படுத்தலாம், உங்கள் விருப்பப்படி (கரும்பு, வெள்ளை, பழம்...)
3. சர்க்கரையை அதிகம் போடுவதை விட குறைவாக போடுவது நல்லது.. அதனால் அதிக இனிப்பு இல்லை. ஏதேனும் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சேர்க்கலாம்.
4. Compote உடம்பு இனிமையாக மாறினால், பிறகு நீங்கள் Antonovka ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டி மீண்டும் 5-7 நிமிடங்களுக்கு கம்போட் மூலம் சமைக்க வேண்டும்.
5. Compote க்கான மசாலா பெரிய துண்டுகளாக நசுக்கப்படுகின்றன. ஒரு சிட்டிகை உப்பு நறுமணத்தை 100% வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கும்.
6. கம்போட்டில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாக்க, குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்.மேலும் 1/4 டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம்.
7. புதிய compotes சிறந்தது 5-14 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அல்லது உறைவிப்பான், ஆனால் 1 மாதத்திற்கு மேல் இல்லை.
8. கம்போட்டில் பெர்ரி மற்றும் பழங்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன், வெளுக்கவும்முதலியன இதைச் செய்ய, பெர்ரிகளை ஒரு ட்ருஷ்லாக்கில் வைத்து கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் மூழ்கடித்து, பின்னர் அவற்றை கூர்மையாக குளிர்விக்கவும். அல்லது ஊசியால் பல இடங்களில் பழத்தின் ஓரங்களில் துளையிடலாம்.
9. வெளியே எடுக்கப்பட்டது பழம் compote ஒரு தனி இனிப்பு பணியாற்றினார் t அல்லது பேக்கிங்கில் பயன்படுத்தவும்.
10. சிறந்த compotes மற்றும் பிற பணியிடங்களை இருண்ட, உலர்ந்த இடங்களில் சேமிக்கவும்நேரடி சூரிய ஒளி இல்லாத இடத்தில்.

எங்களுக்கு அவ்வளவுதான், உங்களுக்கு பிடித்திருந்தது என்று நினைக்கிறேன். பான் அபிடிட், சமூக வலைப்பின்னல்களில் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், கருத்துகளை எழுதுங்கள், அனைவருக்கும் விடைபெறுங்கள்.

புதுப்பிக்கப்பட்டது: செப்டம்பர் 11, 2017 ஆல்: சுபோடினா மரியா

ஒவ்வொரு ஆண்டும் நாங்கள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைச் செய்கிறோம், ஏனென்றால் குளிர்காலத்தில் சாலட், வெள்ளரிகள் அல்லது கம்போட் ஜாடியைத் திறப்பது மிகவும் நல்லது. நாங்கள் நீண்ட காலமாக கடையில் வாங்கிய பானங்களை வாங்கவில்லை; நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்களை மட்டுமே குடிக்கிறோம், அவை குளிர்காலத்திற்கு நம்மை தயார்படுத்துகின்றன. எங்கள் குடும்பத்தில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் மதிக்கும் பிளம் காம்போட்டிற்கான எங்கள் செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

மேலும், ஒரு பண்டிகை மேசையில் இதுபோன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பானத்தை வழங்குவது வெட்கக்கேடானது அல்ல; உறுதியாக இருங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அதைப் பாராட்டுவார்கள்.

இந்த சீசனில் நான் படிப்படியாக முன்னேற்பாடுகளைச் செய்யத் தொடங்குகிறேன், மேலும் பிளம் கம்போட் மூலம் "பிளாங்க்ஸ் 2014" என்ற இந்தப் பாதையைத் தொடங்கினேன். எங்களைப் பொறுத்தவரை, ஆப்பிள் கம்போட்டுக்குப் பிறகு பிளம் கம்போட் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, எனவே நாங்கள் அதை நிறைய செய்கிறோம்.

பெப்சி-கோலா, ஃபேன்டா போன்ற கடைகளில் வாங்கும் பானங்களை அவளே எதிர்ப்பவள். அதனால்தான், சுவையான, இனிப்பு, லேசான புளிப்புடன், சாயங்கள் இல்லாமல், எல்லாமே இயற்கையான, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்களை தயாரிப்பதை நான் ஊக்குவிக்கிறேன்.

எனவே, நறுமண வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் கம்போட் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். பொறுமை மற்றும் மூடிகளை உருட்டுவதற்கு ஒரு நல்ல இயந்திரம் இருப்பது முக்கியம். இந்த செய்முறையில், வசதிக்காக, ஒரு இரண்டு லிட்டர் ஜாடிக்கு விகிதாச்சாரங்கள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

குளிர்காலத்திற்கான குழிகளுடன் பிளம் கம்போட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• பிளம்ஸ் - 10-15 துண்டுகள்,
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்,
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.

சமையல் செயல்முறை:

முதலில், ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்; இந்த ஆண்டு ஒரு மல்டிகூக்கர் இந்த செயல்பாட்டில் எனக்கு உதவியது, இது ஒரு பெரிய பிளஸ் உடன் A உடன் கையாண்டது. நாங்கள் சுத்தமான ஜாடிகளை ஸ்டீமிங் ரேக்கில் வைத்து, “மூடி இல்லாமல்” (அல்லது “ஸ்டீமிங்”) பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஜாடிகளை 5 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்கிறோம்.

இப்போது நீங்கள் பிளம்ஸைக் கழுவ வேண்டும், ஒவ்வொன்றையும் தடிமனான ஊசியால் குத்த வேண்டும், அதை நான் செய்யவில்லை, அதன் பிறகு கசப்புடன் அழுதேன். இதன் விளைவாக, எனது பெரும்பாலான வடிகால் வெடித்தது. எனவே நீங்கள் அத்தகைய தவறை செய்ய மாட்டீர்கள், நான் வழக்கமாக ஒவ்வொரு வருடமும் இந்த கையாளுதலைச் செய்வேன், ஆனால் இப்போது நான் மறந்துவிட்டேன் ... சரி, எப்படியும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் கம்போட் குடிப்போம் என்று நினைக்கிறேன்.

இப்போது நாம் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸை ஒரு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிக்கு அனுப்புகிறோம். இமைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், நான் ஜாடிகளுடன் கம்பி ரேக்கில் அவற்றையும் வைத்தேன்.

இப்போது பிளம்ஸ் ஊற்றுவதற்கு சிரப் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அதை தண்ணீரில் கலந்து, சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மெதுவான குக்கரில் குளிர்கால கம்போட்டுக்கு சிரப்பைத் தயாரிக்க முடிந்தாலும், நான் பாரம்பரிய முறையில் வாயுவில் சிரப்பை உருவாக்கினேன்.

இப்போது கொதிக்கும் பாகுடன் பிளம்ஸுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும். சுத்தமான இமைகளால் மூடி, 10 - 15 நிமிடங்கள் விடவும், அந்த நேரத்தில் பிளம்ஸ் சில சிரப்பை உறிஞ்சிவிடும், மேலும் நீங்கள் ஜாடிகளில் ஒரு சிறிய அளவு சிரப்பை சேர்க்க வேண்டும்.

இப்போது நீங்கள் ஜாடிகளை சிறப்பு திருகு தொப்பிகள் அல்லது சீமிங் குறடு மூலம் மூட வேண்டும். இந்த வேலைக்கு உங்கள் ஆட்களை அழைப்பது சிறந்தது அல்லது அடிக்கடி நடப்பது போல், அதை நீங்களே செய்ய வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் கம்போட்டின் ஜாடிகளை ஒரு சூடான போர்வையில் போர்த்த வேண்டும்; அத்தகைய தேவைகளுக்காக நான் ஒரு பழைய கம்பளி ஸ்வெட்டரை நன்கொடையாக வழங்கினேன். நாங்கள் ஒரே இரவில் ஜாடிகளை இந்த நிலையில் விட்டுவிடுகிறோம், காலையில் அவற்றை மேலும் சேமிப்பதற்காக குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்புகிறோம். பிளம்ஸிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு அழகான பணக்கார நிறமாக மாறும் மற்றும் மிகவும் இனிமையானது, எனவே உட்கொள்ளும் போது அதை தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்கிறோம். இது உங்களைப் பொறுத்தது என்றாலும், சிலர் மிகவும் இனிமையான பானங்களையும் விரும்புகிறார்கள். எனது புகைப்படங்களில் இந்த கட்டத்தில் கம்போட் லேசானது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஆனால் அது முற்றிலும் குளிர்ந்து இரண்டு வாரங்கள் நின்ற பிறகு, அது மிகவும் இருட்டாகவும் மிகவும் அழகாகவும் மாறும்.

குளிர்காலத்திற்கான பிளம் கம்போட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மற்றும் படிப்படியான புகைப்படங்களுக்கு ஸ்லாவியானாவுக்கு நன்றி.

ரெசிபி நோட்புக் இணையதளம் உங்களுக்கு நல்ல பசி மற்றும் வெற்றிகரமான தயாரிப்புகளை விரும்புகிறது.