Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

கேஃபிர் காலாவதியானால், வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் அதை சாப்பிடுவது ஆபத்தானது. ஆனால் இந்த கேஃபிர் மூலம் நீங்கள் அப்பத்தை சுடலாம். கேஃபிர் கசப்பாக மாறியதா என்பதைப் பார்க்க நீங்கள் அதை முயற்சிக்க வேண்டும். கசப்பாக இருந்தால் தூக்கி எறிய வேண்டும்.

என் கருத்துப்படி, கேஃபிரிலிருந்து எதுவும் செய்ய முடியாது, இது இப்போது எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது. நான் 45 நாட்களுக்கு முன்பு ஒரு சிறுநீரகத்தை வாங்கினேன், நேற்று முன் தினம் நான் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்டுபிடித்தேன், அதைத் திறந்தேன் - அது புளிப்பாக கூட மாறவில்லை! புளிப்பு கிராம கேஃபிரிலிருந்து நீங்கள் பாலாடைக்கட்டியை பின்வருமாறு செய்யலாம்: ஒரு பெரிய பாலாடைக்கட்டி எடுத்து, அதை கேஃபிர் அல்லாதவற்றில் ஊற்றி, சீஸ்க்ளோத்தின் முனைகளை கவனமாகப் பிடித்து, கொதிக்கும் நீரில் இறக்கவும் - கேஃபிர் சிறிது நேரம் கழித்து கெட்டியாகிவிடும். சுவையான பாலாடைக்கட்டி கிடைக்கும்.

நான் கேஃபிர் கொண்டு அப்பத்தை செய்கிறேன், இதற்கு உங்களுக்குத் தேவை: கேஃபிர், உப்பு, சர்க்கரை, சோடா, ரவை, மாவு நீங்கள் உயரமான, காற்றோட்டமான அப்பத்தை பெறுவீர்கள்

கேஃபிர் மற்றும் புளிப்பு கேஃபிர் ஆகியவற்றில் ஆப்பிள்களுடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான மிக எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை நான் வழங்க விரும்புகிறேன், உங்களுக்கு தேவையான மாவுக்கு:

• 2 முட்டைகள்
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• 0.5 தேக்கரண்டி சோடா
• 400 கிராம் கேஃபிர்
• 2 கப் மாவு
• 1-2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள்

முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்த்து, பின்னர் கேஃபிர் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, கடைசியாக மாவு சேர்க்கவும். ஆப்பிள்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் ஆப்பிள்களை மாவில் எப்படி வைப்பது என்று பார்க்கலாம்.



இதுவே உனக்கு கிடைக்கும் அழகு. முயற்சி செய்து பாருங்கள், மிகவும் சுவையானது!

நான் புளிப்பு கேஃபிர் இருந்து ஆப்பிள்கள் அல்லது வாழைப்பழங்கள் கொண்டு அப்பத்தை செய்ய. அவை நிலையான முறையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன: மாவு, உப்பு, சோடா, முட்டை, கேஃபிர் - கிரீமி வரை அனைத்தையும் கிளறி, இறுதியாக நறுக்கிய ஆப்பிள்கள் அல்லது வாழைப்பழங்களைச் சேர்த்து வறுக்கவும் (இது முக்கியமானது !! இது முக்கிய ரகசியம்!) அதிக வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய். இந்த அப்பத்தை மிருதுவான மேலோடு மிகவும் பஞ்சுபோன்ற, ரோஸி, மிக, மிகவும் சுவையாக மாறும்.

உங்கள் கேஃபிர் புளிப்பாக இருந்தால், அது முற்றிலும் மோசமாகிவிட்டதா என்பதை முதலில் சரிபார்க்கவும். கேஃபிரின் வெறித்தனமான சுவை அதை உணவாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது என்பதைக் குறிக்கிறது.

ஆனால் கேஃபிர் கொஞ்சம் காலாவதியானது, நீங்கள் அதை குடிக்க பயப்படுகிறீர்கள் என்று சொல்லலாம். பின்னர் நீங்கள் இந்த கேஃபிரை பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட செய்யக்கூடிய எளிய மற்றும் விரைவான பை செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்.

முட்டைக்கோஸ் பை - சோம்பல்.




நீங்கள் முதலில் ஒரு சிறிய மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றலாம், பின்னர் பூர்த்தி செய்து, மீதமுள்ள மாவை மேலே ஊற்றலாம்.

பச்சை முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் நறுக்கிய முட்டைகளுடன் சிறிது வறுத்தெடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அதை சமைக்கவும், அது சோம்பேறித்தனமாக இருக்காது.

முயற்சிக்கவும், நீங்கள் விரும்பலாம்.

அன்று புளிப்பு கேஃபிர்நன்றாக மாறிவிடும் அல்லாத ஈஸ்ட் பை மாவைஎந்த நிரப்புதலிலிருந்தும் செய்ய முடியும்:

பிசைந்த உருளைக்கிழங்குவெண்ணெய் கொண்டு,



பச்சை நிற முட்டைகள்சாறு தோன்றும் வரை இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் பிசைந்து வெங்காயம்,



சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்,



சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி, உப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயம், முதலியன செய்யலாம்.



இதைச் செய்ய, நான் அரை லிட்டர் கேஃபிர் அல்லது தயிர் பால், ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, அதே அளவு சர்க்கரை (இனிப்பு மாவை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டியதில்லை), 3 முட்டை, அரை டீஸ்பூன். சோடாவை, கேஃபிரில் நேரடியாக அணைத்து, அரை பேக் உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கலந்து, மாவு சேர்த்து, மாவை பாலாடை போல (நடுத்தர தடிமன்) செய்யவும். நீங்கள் மாவை துண்டுகளாக (2-3 துண்டுகள்) பிரிக்க வேண்டும், அவற்றை ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து, அவற்றைத் தட்டையாக்கி, அவற்றை நிற்க விடவும் (15-20 நிமிடங்கள்) நீங்கள் அவற்றை உருட்டலாம்.

நாங்கள் மாவை முழுவதுமாக உருட்ட மாட்டோம், கப் (வழக்கமான 200 கிராம்) பயன்படுத்தி வட்டங்களை வெட்டுங்கள், அதனால் அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் தேவையான தடிமனாக உருட்டுகிறோம் (மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, பாலாடை போல இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மெல்லியதாக இருக்கும், பின்னர் துண்டுகள் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்காது, இருப்பினும் சில மெல்லியதாக, பாஸ்டிகள் போன்றவை) மற்றும் அவற்றை அடைக்கவும். மற்றும் அனைத்து ஒரே நேரத்தில் சமமாக நிரப்புதல் விநியோகிக்க. பின்னர் நான் துண்டுகள் செய்கிறேன்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாதாரண துண்டுகளை வறுக்க தேவையான சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயில் நான் வறுக்கிறேன், அதிக அளவில் அல்ல, ஆனால் குறைந்த வெப்பத்தில் அல்ல.

அது மாறிவிடும் இவை பைகள் (பாஸ்டீஸ் போன்ற வடிவம் கொண்டது):



அல்லது இந்த படிவம்:



அல்லது இந்த பைகளைப் போல:



பான் ஆப்பெடிட்!!!

பி.எஸ். நீங்கள் முதல் முறையாக விரும்பும் விதத்தில் பைகள் மாறாமல் போகலாம். எனவே, என் ஆலோசனை: நீங்கள் நிறைய வெளியே எறிய வேண்டாம் என்று அரை பகுதியை செய்ய :) (நீங்கள் மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் அல்லது மிகவும் தடிமனாக உருட்டினால், துண்டுகள் சுடப்படாது; அல்லது, மாறாக. , குறைந்த எண்ணெயில், எண்ணெய் உறிஞ்சப்படும் மற்றும் அவை மெல்லியதாக உருளும், நிரப்புதல் வெளியேறலாம்.) எல்லாம் அனுபவத்துடன் வருகிறது. இது தெரியும் :)

உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் கேஃபிர் ஊற்றவும், பின்னர் நடுத்தர வெப்பத்தில் அடுப்பில் வைத்து சிறிது கிளறவும். கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்க வேண்டும். அடுத்து, மோர் ஆறவைக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து ஒரு கடற்பாசி கேக்கை சுடலாம், செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மேலும் சுடுவதற்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. இதை செய்ய, 300 கிராம் மாவு, கோகோ கலந்து, 1/2 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து. அசை சோடா.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், ஒரு மிக்சியுடன் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரை, 3 முட்டை, 125 மில்லி தாவர எண்ணெய் மற்றும் 250 மில்லி புளிப்பு பால் அடிக்கவும். பின்னர் மொத்த தயாரிப்புகளை சேர்த்து கலக்கவும். மாவை திரவமாக மாறி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஊற்றவும், 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

பின்னர் நான் பிஸ்கட்டை குளிர்வித்து, கேக் அடுக்குகளாக வெட்டி கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசுகிறேன்.

நீங்கள் அப்பத்தை செய்ய முடியும் என்று எனக்குத் தெரியும்.

இதற்கு உங்களுக்கு 800 மில்லி கொழுப்பு கேஃபிர் (3.5 சதவீதம்) தேவை.

3.5 கப் மாவு

0.5 தேக்கரண்டி. உப்பு

3, 5 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா

1.5 தேக்கரண்டி. சோடா

வறுக்க தாவர எண்ணெய்

முதலில் உங்களுக்குத் தேவை

கேஃபிர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடாவை கொதிக்கும் நீரில் கலக்கவும், மென்மையான வரை கலக்கவும்.

பின்னர் படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்றாக கலக்கவும்.

மாவின் நிலைத்தன்மை கடையில் வாங்கிய புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.

வாணலியை நன்கு சூடாக்கவும்.

ஒரு கரண்டியால் அப்பத்தை வைக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இந்த செய்முறையில் முட்டைகள் சேர்க்கப்படவில்லை.

அப்பத்தை மென்மையாகவும் மிகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

பொன் பசி!

உணவு கெட்டுவிடும் என்று நடக்கும். இது எப்போதும் இல்லத்தரசிகளை மிகவும் எரிச்சலூட்டுகிறது. அத்தகைய உணவை தூக்கி எறிவது எளிதானது அல்ல. ஆழ் மனப்பான்மை தூண்டப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பசியிலிருந்து பாதுகாப்பு ஒரு அடிப்படை உள்ளுணர்வு. அதுமட்டுமின்றி, பண விரயம். ஆனால் ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது - அதிலிருந்து சுவையாக ஏதாவது சமைக்க.

இரண்டாவது வாழ்க்கை

கேஃபிர் புளிப்பாக இருந்தால் என்ன செய்வது? இந்த கேள்விக்கான பதில் எளிதானது: இந்த கெட்டுப்போன தயாரிப்பிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சிறந்த பை செய்ய வேண்டும். ஆனால் ஒரு நிபந்தனை உள்ளது. காய்ச்சிய பால் உற்பத்தியில் கசப்பான அல்லது விசித்திரமான சுவை இருக்கக்கூடாது. இந்த வழக்கில், அதை ஊற்ற நல்லது. உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நீங்கள் பணயம் வைக்க முடியாது.

புளிப்பு கேஃபிர் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? இந்த கேள்விக்கான பதில் தயாரிப்பு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்துள்ளது. இது பொதுவாக பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது. கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் அளவு உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதை தோராயமாக தீர்மானிக்க முடியும். வீட்டு சமையலுக்கு, அத்தகைய துல்லியம் போதுமானதாக இருக்கும். முழு கொழுப்பு கேஃபிர் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய தயாரிப்பிலிருந்து நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி செய்யலாம்.

பல்வேறு மாற்றங்கள்

கேஃபிர் பிளாஸ்டிக் அல்லது அட்டை பேக்கேஜிங்கில் இருந்தால், அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஜாடிக்குள் ஊற்றவும். ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். தயாரிப்பின் நிலையை கண்காணிக்கவும். பாலாடைக்கட்டி தோற்றத்தையும் நிலைத்தன்மையையும் பெறத் தொடங்கும் போது, ​​கொள்கலனை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைக்கவும். மோர் பிரிந்திருந்தால், நீங்கள் பான் அணைக்கலாம். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியில் மாற்றவும், அதில் நீங்கள் காஸ் போட வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, மோர் வடிந்துவிடும், மேலும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயிர் கிடைக்கும்.

புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து வேறு என்ன செய்ய முடியும்? இந்த தயாரிப்பு சிறந்த வேகவைத்த பொருட்களை உருவாக்குகிறது. இருந்து சமைக்க நல்லது இது ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. பல சமையல் குறிப்புகளில் புளிப்பு கிரீம் அடங்கும். அதற்கு பதிலாக மாவில் கேஃபிர் சேர்க்க முயற்சிக்கவும். பின்னர் பேக்கிங் அதிக உணவாக இருக்கும்.

அப்பத்தை

செய்முறையில் இருக்கும் தயிரை மாற்ற கேஃபிர் பயன்படுத்தலாம். புளித்த பால் பொருட்களுடன் மாவை கலக்கப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அத்தகைய பேக்கிங்கிற்கு, குறைந்த பக்கங்களைக் கொண்ட பான்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அப்பத்தை அடுப்பில் வைக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு தடவப்பட்ட மேற்பரப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. அவர்கள் மெல்லிய மற்றும் பசுமையான இருக்க முடியும்.

"புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்" என்ற கேள்வியில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், அப்பத்தை கவனம் செலுத்துங்கள். அவர்களின் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. ஒரு கண்ணாடி கேஃபிர் ஒரு முட்டையுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். கத்தியின் நுனியில் உப்பு மற்றும் சுவைக்கு சர்க்கரை வைக்கவும். மாவை ஒரு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன், திரவமாக இருக்க வேண்டும். மாவின் அளவை துல்லியமாக குறிப்பிடுவது கடினம். இது கேஃபிரின் தடிமன் சார்ந்துள்ளது. இது சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நன்கு கிளற வேண்டும். மாவு தேவையான நிலைத்தன்மையை அடையும் போது, ​​போதுமான மாவு இருக்கும். இந்த பான்கேக்குகளில் சிறிது பழக் கூழ் சேர்க்கலாம்.

புளிப்பு கேஃபிர் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை உங்களுக்கு பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா தேவைப்படும். நீங்கள் உருகிய அல்லது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கலாம். செய்முறை எளிது. ஒரு முட்டையை இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் கலக்க வேண்டும். 200 கிராம் மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சலிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து வறுக்கவும். இந்த மாவுடன் நறுக்கிய பழங்களைச் சேர்ப்பது நல்லது.

மிகவும் எளிமையான பை

பல இல்லத்தரசிகள் கேட்கிறார்கள்: புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும்? அடுப்பில் மிகவும் எளிமையான பையை சுடுவது நல்லது. ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு முட்டையுடன் இணைக்கவும். உறைந்த வெண்ணெயை ஒரு பேக் அரைக்க வேண்டும். மாவு தடித்த புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை மாவு சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். இந்த செய்முறையை மாற்றலாம். உதாரணமாக, வெண்ணெய்க்கு பதிலாக வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பொருட்களின் அளவை இரட்டிப்பாக்கலாம். அத்தகைய பசுமையான பை வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களின் அனைத்து காதலர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் பிற இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை எண்ணாமல், புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? காலாவதியான பொருளை பீஸ்ஸா மாவில் சேர்க்கலாம். ஒரு சிறந்த மன்னா கேக் புளிப்பு கேஃபிர் உடன் சுடப்படுகிறது. அவரது செய்முறை, ஒரு விதியாக, எந்த ஈஸ்ட் இல்லாத மாவுக்கான வழிமுறைகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது ஒரு பை ஆகும், இதில் மாவுக்கு பதிலாக ரவை சேர்க்கப்படுகிறது (அல்லது அதற்கு கூடுதலாக).

கேஃபிர் புளிப்பாக இருந்தால் என்ன செய்வது? என்ன சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு பையை சுடலாம். ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் இரண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். 250 மில்லி புளிப்பு கேஃபிர் சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் இரண்டு கப் மாவு கலக்கவும். 50 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் திராட்சையும், நறுக்கிய மிட்டாய் பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்க முடியும். கேக் கடினமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் மாறினால், அதை சர்க்கரை பாகில் ஊற வைக்கவும். இந்த மாவிலிருந்து கேக் லேயர்களையும் சுடலாம்.

சிக்கன் பை ரெசிபிகள்

கேஃபிர் புளித்துப் போனாலும் பரவாயில்லை. என்ன சமைக்க வேண்டும்? இந்தக் கேள்விக்கான பதிலை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம். மிகவும் சுவையான உணவு ஒரு திறந்த கோழி பை ஆகும். காய்கறிகளைத் தயாரிக்கவும் (அளவு விருப்பமானது, ஆனால் காரணத்திற்காக). துருவிய கேரட்டை வெங்காயத்துடன் லேசாக வறுக்கவும். பின்னர் கோழி, காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்றாகப் பொடிக்கவும். மாவை தயார் செய்யவும். ஒரு பேக் கேஃபிர், ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் நிரப்பி வைக்கவும், மாவை மூடி வைக்கவும். விளிம்புகளை கீழே ஒட்டவும். நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். பை தயாரானதும், அதை குளிர்விக்கவும். வாணலியில் இருந்து குளிர்ந்த பாத்திரத்தை அகற்றி அதை திருப்பவும். ருசியான பைக்கு உங்கள் குடும்பத்தினர் மனதார நன்றி சொல்லுவார்கள்.

பிலாஃப் மற்றும் குயிச்

புளிப்பு கேஃபிர் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? மற்றும் இனிப்பு பை நாம் ஏற்கனவே விவாதித்தோம். இன்னும் சில விருப்பங்களைப் பார்ப்போம். ஈஸ்ட் இல்லாத மாவில் புளிப்பு கேஃபிர் சேர்க்கலாம். அசல் பிலாஃபிற்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். மாவு (300 கிராம்), கேஃபிர் (200 மில்லிலிட்டர்கள்) மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் (மூன்று தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு எளிய மாவை தயார் செய்யவும். பிலாஃப் ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வேறு ஏதாவது கிளாசிக் செய்யப்படலாம். ஒரு பேக்கிங் பானை மாவுடன் வரிசைப்படுத்தவும். முடிக்கப்பட்ட பிலாஃப் நடுவில் வைக்கவும் மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும். மாவை பொன்னிறமாகும் வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சுவையான மற்றும் அசாதாரணமானது.

புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து என்ன தயாரிக்கலாம்? நீங்கள் பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளைக் காணலாம்! ஒரு நல்ல விருப்பம் ஜெல்லி துண்டுகள். பிரான்சில், இந்த டிஷ் "கிச்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் அடிப்படை ஈஸ்ட் இல்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை ஆழமான அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை மூடுகின்றன. இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் போன்ற ஏதேனும் சுவையான நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும். இவை அனைத்தும் முட்டை, அரைத்த சீஸ், பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஆகியவற்றின் கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன. ஈஸ்ட் இல்லாத மாவில் புளிப்பு கேஃபிர் சேர்க்கப்படுகிறது. பை சுமார் அரை மணி நேரம் சுடப்படுகிறது. அடுப்பை அதிக சூடாக வைக்கக்கூடாது.

மூடி கொண்ட இறைச்சி பை

புளிப்பு பால் மற்றும் கேஃபிர் இருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? மிகவும் சுவையான காரமான பைக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். நீங்கள் மாவை காலாவதியான புளிப்பு கேஃபிர், தயிர் அல்லது பால் சேர்க்கலாம். தொழில்நுட்பம் எளிமையானது. நாங்கள் 200 மில்லிலிட்டர்கள் கேஃபிர், அரை கிலோ மாவு, இரண்டு தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கிறோம். கத்தியின் நுனியில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உங்கள் கைகளால் மாவை பிசைந்து, மூடி வைக்கவும்.

நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டு சேர்க்கவும். அடுத்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மாவின் பெரும்பகுதியை உருட்டி, அதனுடன் கடாயை வரிசைப்படுத்தவும். கேக்கின் விளிம்புகள் பக்கவாட்டில் தொங்க வேண்டும். நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். பின்வருபவை மிகவும் சுவாரஸ்யமான பகுதி. மாவின் சிறிய பகுதியிலிருந்து ஒரு சிறிய துண்டை கிள்ளவும். டார்ட்டில்லாவிலிருந்து ஒரு "மூடி" செய்து, நிரப்புதலின் மேல் வைக்கவும். விளிம்புகளை மூடவும். "மூடி" நடுவில் ஒரு சிறிய துளை செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய துண்டு மாவுடன் அதை மூடி வைக்கவும். முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பை வைக்கவும்.

அவ்வப்போது அடுப்பிலிருந்து தயாரிப்பை அகற்றி, ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது சூடான நீரை துளைக்குள் ஊற்றவும். பை தயாரானதும், எண்ணெய் தடவி அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். இந்த கேக் வெளியில் மென்மையாகவும், உள்ளே ஈரமாகவும் இருக்கும். அதை வழக்கமான துண்டுகளாக வெட்ட முடியாது. அது சிதைந்து போகலாம். அவர்கள் இப்படி பை சாப்பிடுகிறார்கள்: "மூடி" துண்டித்து, தட்டுகளில் நிரப்பி, மாவை உடைத்து, ரொட்டிக்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்துங்கள்.

மாற்று சமையல் வகைகள்

மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும்? இனிப்பு துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் எந்த பழம் அல்லது பெர்ரிகளை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம். ஒரு மிக்சியுடன் ஒரு கிளாஸ் சர்க்கரையுடன் இரண்டு முட்டைகளை அடிக்கவும். அரை கிலோ மாவு சேர்த்து கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தில் ஒரு கிளாஸ் கேஃபிரை ஊற்றி சிறிது துடைக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவவும். நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளை வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மாவை மேலே வைக்கவும். மல்டிகூக்கரை பேக்கிங் பயன்முறைக்கு அமைக்கவும். சமையல் நேரம் மின் சாதனத்தின் மாதிரியைப் பொறுத்தது. பொதுவாக பை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடப்படும். தயாரிப்பை அச்சிலிருந்து அகற்றி அதைத் திருப்பவும்.

கேஃபிர் பற்றி உங்களுக்கு இன்னும் தெரியாதா? அல்லது முடிவு வெற்றிகரமாக அமையுமா என்பதில் சந்தேகம் உள்ளதா? வீண்! நம்பிக்கையுடன் தொழிலில் இறங்குங்கள். இந்த தயாரிப்புகள் வேகவைத்த பொருட்களை மிகவும் சுவையாக மாற்றும். மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விட குறைவான கலோரிகள் உள்ளன. அத்தகைய பேக்கிங் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் சிறந்த தீர்வாகும்.

காக்டெய்ல்களுக்கான பொருட்களின் இந்த அசாதாரண கலவையுடன், பானம் ஆரோக்கியமானதாக மட்டுமல்லாமல் சுவையாகவும் மாறும். தேவையான பொருட்கள்: கேஃபிர்...

பானங்கள், காக்டெய்ல், ஆல்கஹால் இல்லை

தவிடு மற்றும் தயிர் கிரீம் கொண்டு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சுத்தம் செய்வதற்கும் மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கேக். பேக்கிங்..

பேக்கிங், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், கேக்குகள்

கேஃபிர் கொண்ட ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: கேஃபிர் (0% கொழுப்பு) - 0.5 லிட்டர் சர்க்கரை..

வேகவைத்த பொருட்கள், இனிக்காத பேஸ்ட்ரிகள்

இந்த காற்றோட்டமான டோனட்ஸ் கேஃபிர் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்: கேஃபிர் (2.5% கொழுப்பு) - 2.5 கப்..

வேகவைத்த பொருட்கள், இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகள், டோனட்ஸ்

அடர் நிற கேக்குகளுடன் கூடிய அழகான கேக் "பிளாக் மேஜிக்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது கேஃபிர் கொண்ட சோடா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் கிரீம் வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

பேக்கிங், கேக்குகள்

காபியுடன் டார்க் சாக்லேட் கேக் மற்றும் நட்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காற்றோட்டமான புரத கிரீம் கொண்ட கேஃபிர் பிஸ்கட். தேவையான பொருட்கள்: மாவு - 2 கப்..

பேக்கிங், கேக்குகள்

கேஃபிர் சேர்த்து அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான ஒரு அமெரிக்க பதிப்பு, இது கலவையில் மிகவும் எளிமையானது. தேவையான பொருட்கள்: கேஃபிர் - 500 மில்லி முட்டை -..

பேக்கிங், அப்பத்தை

கேஃபிர் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டைகளால் அடைத்த, அடுப்பில் சுடப்படும் ஈஸ்ட் மாவுடன் செய்யப்பட்ட பைகள் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். நீங்களும் முயற்சி செய்யுங்கள்..

பேக்கிங், துண்டுகள்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் கேஃபிர் மீது தேன் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மென்மையான கேக்குகள், அக்ரூட் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டவை, நீங்கள் உங்கள்...

பேக்கிங், கேக்குகள்

பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான ரஷ்ய பதிப்பு கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து வேறுபட்டது, பீஸ்ஸா மாவில் ஈஸ்ட் இல்லை, இது கேஃபிர் மற்றும் சோடாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பேக்கிங், பீஸ்ஸா

மாவு இல்லாமல் கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு மன்னா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. மாவை கலவை: சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி. கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள். மங்கி - 1.5 கப்...

பேக்கிங், துண்டுகள், மன்னிக்

கேஃபிருடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் - ஓக்ரோஷ்காவுக்கான சமையல் வகைகள், கேஃபிர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சாலட், துண்டுகள், அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை, கேஃபிர் இனிப்புகள் மற்றும் வீட்டில் கேஃபிர் ரொட்டி.

கேஃபிரிலிருந்து என்ன செய்ய முடியும்? உண்மையில், வேகவைத்த பொருட்கள் மட்டுமல்ல, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் அற்புதமான இனிப்புகள். Kefir குளிர் சூப்கள், புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து சாலட் டிரஸ்ஸிங், casseroles ஐந்து நிரப்புதல், துண்டுகள், குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டி ஐந்து மாவை தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது. Kefir அற்புதமான அப்பத்தை மற்றும் அப்பத்தை செய்கிறது.

கேஃபிர் சமையல்: முதல் படிப்புகள்

செய்முறை 1. கேஃபிர் டிரஸ்ஸிங்குடன் சிக்கன் சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 2 வெள்ளரிகள், 90 கிராம் குழி ஆலிவ்கள், 190 கிராம் அருகுலா, 190 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், 2 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள், 10 செர்ரி தக்காளி. டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: உப்பு, 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 190 மில்லி கேஃபிர்.

காய்கறிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். சாலட் கிண்ணத்தில் தக்காளி, ஆலிவ், அருகுலா, வெள்ளரிகள் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றை கலக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும். கடுகு கொண்டு தட்டிவிட்டு கேஃபிர் கொண்டு சாலட் பருவம். பைன் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 2. கேஃபிருடன் ஓக்ரோஷ்கா

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 லிட்டர் கேஃபிர், ஒரு கொத்து பச்சை வெங்காயம், ஒரு கொத்து வெந்தயம், 2 வேகவைத்த முட்டை, 70 கிராம் முள்ளங்கி, 120 கிராம் ஹாம், 2 புதிய வெள்ளரிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.

வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், முள்ளங்கியை பிறை அல்லது வட்டங்களாகவும், முட்டை மற்றும் ஹாம் க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும். காய்கறிகள் மீது குளிர் கேஃபிர் ஊற்றவும், சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன் மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 3.மீன் ஓக்ரோஷ்கா

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 கிராம் காட் ஃபில்லட், 1 லிட்டர் கேஃபிர், 4 உருளைக்கிழங்கு, 4 புதிய வெள்ளரிகள், ஒரு கொத்து வோக்கோசு மற்றும் பச்சை வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி கடுகு, 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோல்களை அகற்றவும். முட்டைகளை உரிக்கவும். காய்கறிகளை கழுவி உலர வைக்கவும். முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காய இறகுகளை நறுக்கவும். முட்டை, காய்கறிகள் மற்றும் கடுகு, உப்பு சேர்த்து அரை கீரைகள் கலந்து. மீனை துண்டுகளாக நறுக்கவும். காய்கறிகளுடன் கடாயில் கேஃபிரை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும். ஓக்ரோஷ்காவை தட்டுகளில் ஊற்றவும், மேல் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 4. புளுபெர்ரி அப்பத்தை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 மில்லி கேஃபிர், 170 கிராம் அவுரிநெல்லிகள், 40 கிராம் சர்க்கரை, 270 மாவு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, 1 முட்டை, 1 டீஸ்பூன் சோடா, தாவர எண்ணெய்.

மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் சலிக்கவும். உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். கேஃபிர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து, மாவில் ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறவும்: மாவின் நிலைத்தன்மை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்க வேண்டும். அவுரிநெல்லிகளை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி, உலர்த்தி, மாவில் சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு தாவர எண்ணெயில் அப்பத்தை வறுக்கவும், 2 தேக்கரண்டி அளவுகளில் மாவை மாவை வைக்கவும்.

செய்முறை 5. கொட்டைகள் மற்றும் பக்வீட் தேன் கொண்ட பக்வீட் அப்பத்தை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 200 மில்லி கேஃபிர், 170 கிராம் பக்வீட் மற்றும் கோதுமை மாவு, 120 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள், 70 மில்லி திரவ பக்வீட் தேன், 140 மில்லி புளிப்பு கிரீம், 2 முட்டை, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு, வெண்ணெய் துண்டு, தாவர எண்ணெய் 40 மில்லி.

கோதுமை மற்றும் பக்வீட் மாவு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து தேன் சேர்க்கவும். மாவு கலவையில் கேஃபிர் மற்றும் அடித்த முட்டைகளை ஊற்றவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை மாவில் போட்டு அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை அப்பத்தை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நட்டு துண்டுகளால் அப்பத்தை அலங்கரிக்கவும். தேன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 6. கேஃபிர் உடன் சுவையான அப்பத்தை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 190 கிராம் வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சாம்பினான்கள், 100 கிராம் கடின சீஸ், 250 மில்லி கேஃபிர், 1 வெங்காயம், 1 கிராம்பு பூண்டு, 3 பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, 2 முட்டை, மசாலா, மாவு.

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வாணலியில் வறுக்கவும். கேஃபிருடன் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு, மிளகு, மாவு, நறுக்கிய சீஸ், கோழி மற்றும் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 7. உலர்ந்த apricots உடன் Mannik

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 மில்லி கேஃபிர், 180 கிராம் உலர்ந்த பாதாமி, 400 கிராம் ரவை, 2 முட்டை, 0.5 டீஸ்பூன் சோடா, 1 கிளாஸ் பழுப்பு சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா சர்க்கரை, தாவர எண்ணெய்.

உலர்ந்த apricots துவைக்க, ஒரு துண்டு மீது உலர் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் கேஃபிர் கலக்கவும். பின்னர் ரவை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும், உலர்ந்த apricots சேர்க்கவும். மாவை உட்கார விடுங்கள். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ், மாவை நிரப்ப மற்றும் 250 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

செய்முறை 8. கேஃபிர் மீது சார்லோட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 முட்டைகள், 4 ஆப்பிள்கள், 120 கிராம் வெண்ணெய், 170 கிராம் சர்க்கரை, 120 மில்லி கேஃபிர், 2 கப் மாவு, ஒரு காபி ஸ்பூன் சோடா, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை, கத்தியின் நுனியில் உப்பு, ரவை அல்லது தெளிப்பதற்கான croutons.

உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு பான் கிரீஸ், ரவை கொண்டு தெளிக்க, ஆப்பிள்கள் வெளியே போட மற்றும் இலவங்கப்பட்டை அவற்றை தெளிக்க. கேஃபிருக்கு சோடா சேர்க்கவும் (அது அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்). வெண்ணெய் உருகவும். சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெயுடன் கலக்கவும். பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஆப்பிள்களில் ஊற்றவும் (அது அப்பத்தை போல இருக்க வேண்டும்) மற்றும் 30-35 நிமிடங்கள் சார்லோட்டை சுடவும். முடிக்கப்பட்ட பையை துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள் துண்டுகள் அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 9.முட்டைக்கோஸ் பை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 கப் கேஃபிர், 400 கிராம் முட்டைக்கோஸ், 40 மில்லி புளிப்பு கிரீம், ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய வெந்தயம், 2 கப் மாவு, 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை, 1 மூல முட்டை, 2 கடின வேகவைத்த முட்டை, 140 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்க ஒரு துண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு .

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் துண்டுகளை சூடாக்கி, முட்டைக்கோஸை நறுக்கி 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கால் கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். முட்டைக்கோஸ் முட்டை, கறி, வெந்தயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மாவுக்கு, வெண்ணெய் உருக்கி, முட்டை, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடருடன் கலந்து, மாவு சேர்த்து நன்கு பிசையவும். மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு அச்சுக்குள் ஒன்றை ஊற்றவும், நிரப்புதலை அடுக்கி, மாவின் மற்ற பாதியை நிரப்பவும். பையை 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கேஃபிர் இனிப்புகள்

செய்முறை 10. கேஃபிர் கொண்ட செர்ரி ஸ்மூத்தி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 70 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த செர்ரி, 270 மில்லி கேஃபிர், 1 தேக்கரண்டி தேன், 1 வாழைப்பழம், வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை, புதினா ஒரு கிளை.

வாழைப்பழம் மற்றும் செர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, கேஃபிரில் ஊற்றவும், தேன் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, குளிர்ந்து புதிய புதினாவுடன் பரிமாறவும். இந்த இனிப்பில், செர்ரிகளை ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் மாற்றலாம்.

செய்முறை 11.கேஃபிர் ஜெல்லி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1.4 லிட்டர் அமிலமற்ற கேஃபிர், 50 மில்லி திரவ தேன், 170 கிராம் புளிப்பு கிரீம், 70 மில்லி செர்ரி சிரப், 40 கிராம் ஜெலட்டின், 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம், வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

அரை கிளாஸ் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு kefir கலந்து, தேன் ஊற்ற மற்றும் கலவையை நன்றாக அடித்து. ஜெலட்டின் 20 நிமிடங்கள் நிற்கும் போது, ​​அதை குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறி, குளிர்ந்து பால்-தேன் கலவையுடன் இணைக்கவும். அனுபவம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை தனி கிண்ணத்தில் ஊற்றி செர்ரி சிரப்புடன் கலக்கவும். ஒரு செவ்வக வடிவில் ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளை பால் கலவையை ஊற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஜெல்லி கெட்டியானதும், இளஞ்சிவப்பு கலவையை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் திரும்பவும். கலவையைப் பயன்படுத்தும் வரை வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அடுக்குகளை மாற்றவும். ஜெல்லி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு மணி நேரம் நிற்கட்டும், பரிமாறும் முன், அதை ஒரு தட்டில் திருப்பி, துண்டுகளாக வெட்டி, கொட்டைகள், பெர்ரி அல்லது மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

செய்முறை 12. கேஃபிர் கொண்ட எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 மில்லி கேஃபிர், 420 கிராம் முழு தானிய மாவு, 1 தேக்கரண்டி பூசணி, சூரியகாந்தி மற்றும் எள் விதைகள், 1 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் சோடா.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பிரிக்கப்பட்ட மாவு, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை இணைக்கவும். பேக்கிங் டிஷ் மாவுடன் தெளிக்கவும். அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். மாவு கலவையில் கேஃபிர் சேர்த்து மாவை பிசையவும். அதை ஒரு ரொட்டியாக உருவாக்கி விதைகளில் உருட்டவும். 40 நிமிடங்கள் ரொட்டி குடிக்கவும். தட்டும்போது மந்தமான ஒலி அது தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு சுத்தமான துண்டில் போர்த்தி, அது குளிர்ந்ததும், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்காக சாப்பிடுங்கள்.

புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து என்ன தயாரிக்கலாம்

செய்முறை 13.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 400 மில்லி கேஃபிர், 70 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 1 முட்டை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் முழு சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் சோடா, மாவு.

கேஃபிருடன் சர்க்கரையை கிளறி, சோடா, தனித்தனியாக அடிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு, உப்பு, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். இடி பயன்படுத்தி ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை: அவர்கள் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும். தேன், கிரீம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் உடன் பரிமாறவும்.

கேஃபிர் சமையல் மட்டுமல்ல, இந்த புளிக்க பால் தயாரிப்பு ஒவ்வொரு வகையிலும் அற்புதம். உங்களிடம் வீட்டில் பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருந்தால், அதை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம்: நீங்கள் பாலில் சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க வேண்டும் (1 லிட்டருக்கு 1-2 தேக்கரண்டி). இதன் விளைவாக இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு, மென்மையான, கிரீமி சுவை கொண்டது. பொன் பசி!

புளிப்பு கேஃபிரைப் பயன்படுத்துவதற்கான ரகசியங்களைப் பற்றி எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்: சுவையான அப்பங்கள், அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டி, பேஸ்ட்ரிகள், அத்துடன் முகம் மற்றும் முடி முகமூடிகளுக்கான சமையல்.

ஒரு புளிப்பு நிலையில் கூட, கேஃபிர் பேக்கிங்கில் மட்டுமல்ல, தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்புக்கான வீட்டு ஒப்பனை நடைமுறைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

காலாவதியான ஒரு புளிக்க பால் தயாரிப்பு, இனிப்பு மற்றும் காரமான நிரப்புதல்களுடன் அப்பத்தை, அப்பத்தை, ரவை மற்றும் பைகளை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அழகான முடி மற்றும் தோல் நிலையை பராமரிக்க, புளிப்பு கேஃபிர் வீட்டில் முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஆலோசனை: சமையலுக்கு வெந்தய கேஃபிர் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. அத்தகைய ஒரு பொருளை மனசாட்சியின்றி குப்பைத் தொட்டியில் வீசுவது நல்லது.

புளிப்பு கேஃபிர் செய்யப்பட்ட பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை செய்முறை

புத்திசாலி இல்லத்தரசிகள் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிக்க புளிப்பு கேஃபிர் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த தயாரிப்பிலிருந்து லஷ் அப்பத்தை விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறை எளிமையானது மற்றும் சிறப்பு பொருட்கள் வாங்க தேவையில்லை.

செய்முறை 1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் லஷ் அப்பத்தை

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

1. பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை உறுதி செய்ய, கேஃபிர் முன்கூட்டியே குளிர்ச்சியாக இல்லை என்பதை உறுதி செய்து, மாவை தயாரிப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அதை அகற்றவும்.
2. ஒரு தடிமனான மாவை உருவாக்கும் வரை பட்டியலில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். சுத்தமான துண்டுடன் அதை மூடி வைக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
3. சூடான வாணலியில் 100 கிராம் ஊற்றவும். தாவர எண்ணெய். ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, மாவை வாணலியில் விடவும்.
4. பான்கேக்கின் கீழ் அடுக்கு அமைக்கப்பட்டதும், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி வைக்கவும்.

ஆலோசனை: அப்பத்தை ஒரு வாசனை மற்றும் அசாதாரண சுவை கொடுக்க, மாவை ஒரு இறுதியாக grated ஆப்பிள் சேர்க்க.

செய்முறை 2. கஸ்டர்ட் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை

இந்த செய்முறையை பல இல்லத்தரசிகள் பாராட்டுகிறார்கள். அப்பத்தை மிகவும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.

1. பட்டியலிடப்பட்ட வரிசையில் பொருட்களை கலக்கவும். மாவை 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். வினிகருடன் வெட்டப்பட்ட சோடாவை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது முடிக்கப்பட்ட மாவை வைக்கவும், சிறிது தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட.

செய்முறை 3. அடுப்பில் புளிப்பு கேஃபிர் செய்யப்பட்ட பஃப்ஸ்

நீங்கள் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு டோனட்ஸுடன் சிகிச்சையளிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை அடுப்பில் சமைப்பது நல்லது. இந்த செய்முறையில், பாப்பி விதைகள் அல்லது இலவங்கப்பட்டையை அலங்காரமாக சேர்ப்பது பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

1. முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் சோடாவுடன் அறை வெப்பநிலையில் புளிப்பு கேஃபிர் இணைக்கவும்.
2. மாவு விளைவாக கலவையை ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
3. எதிர்கால பேக்கிங்கின் வடிவத்தை உருவாக்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், தாக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் துலக்கவும், பாப்பி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.
4. பேக்கிங் தாளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

ஆலோசனை: இந்த மாவு பூண்டு உருண்டை செய்வதற்கும் ஏற்றது.

புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான மெல்லிய அப்பத்திற்கான செய்முறை

சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள மெல்லிய அப்பத்தை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் விரும்புகிறார்கள். எனவே, உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு கேஃபிரைக் கண்டால், இந்த எளிய உணவை உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கலாம்.

மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

1. முட்டையை சர்க்கரையுடன் அரைத்து, புளிப்பு கேஃபிர், பிரகாசமான நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. விளைந்த கலவையை உப்பு கலந்த மாவில் ஊற்றவும். மாவு மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்.
3. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ்.
4. ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, மாவை வாணலியில் ஊற்றி, மேற்பரப்பில் சமமாக பரப்பவும்.
5. பான்கேக்கின் விளிம்புகள் "கிராப்" செய்யும்போது, ​​​​நீங்கள் அதை மறுபுறம் திருப்பலாம்.

புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகளுக்கான செய்முறை

பல இல்லத்தரசிகள் ஒரு உலகளாவிய மற்றும், மிக முக்கியமாக, துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதில் நீங்கள் தயிர், புளிப்பு பால் அல்லது புளிப்பு கேஃபிர் சேர்க்கலாம். இந்த மாவை அடுப்பு மற்றும் வறுத்த துண்டுகள் இரண்டிற்கும் ஏற்றது. நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் பயன்படுத்தலாம்: இனிப்பு அல்லது உப்பு.

பை மாவை தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

1. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2. நேரம் கடந்த பிறகு, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து துண்டுகள் செய்யலாம்.

துண்டுகளை நிரப்புவது உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது. அடுப்பில் பேக்கிங் துண்டுகள் போது, ​​நீங்கள் தாக்கப்பட்ட முட்டை கொண்டு மூல துண்டுகள் முன் துலக்க முடியும். பின்னர் வேகவைத்த பொருட்கள் படத்தில் உள்ளதைப் போலவே பளபளப்பாகவும் அழகாகவும் மாறும்.

ஆலோசனை: இந்த மாவை 3-4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக வைத்திருக்கும், மேலும் பீஸ்ஸா பேஸ் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்.

மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு பைக்கான செய்முறை

புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உங்கள் சமையலறையில் ஒரு சுவையான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குவதை முடிந்தவரை எளிதாக்கும் வேகமான மற்றும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான இரண்டு சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

செய்முறை 1. மெதுவான குக்கரில் எலுமிச்சை திராட்சை பை.

பை செய்முறை எளிதானது, மேலும் கூடுதல் பொருட்களை உங்கள் குடும்பம் விரும்பும் மற்றவர்களுடன் மாற்றலாம். எலுமிச்சை பை தன்னை பஞ்சுபோன்ற மற்றும் cloying இல்லை மாறிவிடும்.

எலுமிச்சை பை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. சமைப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், திராட்சையை துவைக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும்.
2. முட்டைகளை உடைத்து, அடிக்கத் தொடங்குங்கள். வெகுஜன அளவு அதிகரிக்கத் தொடங்கியவுடன், அதில் சிறிது சிறிதாக சர்க்கரையைச் சேர்த்து, அது கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து அடிக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு ஒரு சல்லடை மூலம் பிரிக்கப்பட்ட கேஃபிர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மாவை மெதுவாக கிளறவும்.
4. எலுமிச்சையை கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். இதன் விளைவாக கலவையை மாவில் சேர்க்கவும்.
5. அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டிய பிறகு, வீங்கிய திராட்சையும் மாவை சேர்க்கவும்.
6. வினிகருடன் சோடாவைத் தணிக்கவும், மாவை சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு துடைப்பத்துடன் மெதுவாக அசைக்கவும், மாவை "குடியேறாமல்" கவனமாக இருங்கள்.
7. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி, மாவை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் வைக்கவும்.
8. மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" திட்டத்தைத் தொடங்கவும், சமையல் நேரத்தை 40 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
9. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அச்சிலிருந்து அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, பகுதிகளாக வெட்டி தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 2. மெதுவாக குக்கரில் ஜாம் மற்றும் புளிப்பு கேஃபிர் கொண்டு பை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அவசரகால சூழ்நிலைகளில் உதவக்கூடிய ஒரு விரைவான செய்முறையை தனது ஸ்டாஷில் வைத்திருக்க வேண்டும். எளிய மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளிலிருந்து ஒரு சுவையான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் மாய செய்முறை இதுவே.

பை செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. நுரை வரும் வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளையும், புளிப்பு பாலுடன் சோடாவையும் அடிக்கவும். பெறப்பட்ட இரண்டு கலவைகளை இணைக்கவும்.
2. வெண்ணிலா சர்க்கரை கலந்த மாவுடன் கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் தடவி அதில் மாவை வைக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கரில் "பேக்கிங்" திட்டத்தைத் தொடங்கவும், சமையல் நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.
5. கேக் தயாரானதும், அதை வாணலியில் இருந்து அகற்றவும். விரும்பினால், வேகவைத்த பொருட்களை உருகிய சாக்லேட், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஆலோசனை: ஜாமிற்குப் பதிலாக, நீங்கள் சிறிய துண்டுகளாக சாக்லேட் அல்லது ½ ஜாடி அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கலாம்.

புளிப்பு கேஃபிர் இருந்து மன்னிக்

நீங்கள் முதலில் தானியத்தை கேஃபிரில் ஊறவைத்தால் காற்றோட்டமான மற்றும் அசாதாரணமான மென்மையான மன்னா பெறப்படுகிறது. ரவை மீது புளிப்பு கேஃபிர் ஊற்றவும், 30-60 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

மன்னா தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

1. மாவை தயாரிப்பதற்கு முன், ரவை மற்றும் கேஃபிர் கலந்து 1 மணி நேரம் நிற்கவும்.
2. முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை அடித்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கேஃபிர் உட்செலுத்தப்பட்ட ரவையுடன் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
4. இதன் விளைவாக கலவையை காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
5. 190 டிகிரி, சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு மர டூத்பிக் மூலம் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

புளிப்பு கேஃபிர் குக்கீகளுக்கான செய்முறை

புளிப்பு கேஃபிர் சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற குக்கீகளை தயாரிக்க எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லை, எனவே வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

குக்கீகள் தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள்:

1. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கேஃபிருடன் கலக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில், வினிகர், தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றுடன் சோடாவை சேர்த்து, மாவுடன் சேர்த்து, மாவை பிசையவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட மாவை செலோபேனில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்துவிட்ட பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை அகற்றவும், 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கை உருட்டவும் மற்றும் குக்கீ கட்டர்களுடன் குக்கீகளை வெட்டவும்.
5. மாவு துண்டுகளை ஒரு மாவு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும். அது உயரும் வரை சிறிது நேரம் உட்காரவும்.
6. சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் குக்கீகளை சுடவும்.

ஆலோசனை: வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்க, 3 நொறுக்கப்பட்ட ஏலக்காய் விதைகளை மாவில் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சீஸ் செய்முறை

புளிப்பு கேஃபிர் நிறைய இருந்தால், நீங்கள் அதை வீட்டில் கடினமான சீஸ் செய்யலாம். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தது இரண்டு லிட்டர் பால் பொருட்கள் தேவைப்படும். ருசிக்க, வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி அடிகே சீஸ் போல மாறும், அதைத் தயாரிக்க நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்:

1. ஒரு நீராவி குளியல், புளிப்பு கேஃபிரை பாலாடைக்கட்டி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தயாரிப்பு கொதிக்க ஆரம்பிக்காது.
2. இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டியை நெய்யால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற தயாரிப்பை 25-30 நிமிடங்கள் தொங்கவிடவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டிக்கு முட்டை, உப்பு, சோடா, மிளகு, சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை ஒரு நீராவி குளியலில் வைக்கவும், பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டியை நினைவூட்டும் வகையில் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை மர கரண்டியால் கிளறவும்.
4. காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட முன் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் கலவையை ஊற்றவும் (இது ஒரு கிண்ணம், தட்டு அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனாக இருக்கலாம்).
5. கலவை குளிர்ந்த பிறகு, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து சீஸ் தயாராக உள்ளது.

ஆலோசனை: மிளகுத்தூள் மசாலாவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் கலவையில் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கலாம்.

புளிப்பு கேஃபிரில் இருந்து பாலாடைக்கட்டிக்கான செய்முறை

புளிப்பு கேஃபிர், குறிப்பாக கொழுப்பு கேஃபிர், சுவையான பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கிறது. அதன் தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பாகங்கள்:

1. புளிப்பு கேஃபிரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும். கேஃபிர் கொதித்தால், விளைந்த தயிர் கடினமாக இருக்கும்.
2. மோர் தயாரிப்பிலிருந்து பிரிக்கத் தொடங்கியவுடன், அடுப்பை அணைத்து, சூடான பால் கலவையை நெய்யுடன் வரிசையாக ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
3. அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்ட அதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டியை நெய்யில் தொங்க விடுங்கள்.

ஆலோசனை: பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதற்கு முன், புளிப்பு கேஃபிர் அதில் கசப்பு இருந்தால், பாலாடைக்கட்டி கசப்பாக இருக்கும்.

புளிப்பு கேஃபிர் செய்யப்பட்ட முடி முகமூடிகளுக்கான செய்முறை

புளிப்பு கேஃபிர் பெரும்பாலும் வீட்டில் ஹேர் மாஸ்க் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம் முடியை நன்கு கழுவி, பிரகாசத்தையும் பட்டுத்தன்மையையும் தருகிறது.

உரிமையாளர்களுக்கு உலர்ந்த மற்றும் சாதாரண முடி, முகமூடிகளைத் தயாரிப்பதற்கு 1% கேஃபிர் பயன்படுத்துவது நல்லது எண்ணெய் முடிநீங்கள் தடிமனான கேஃபிர் எடுக்கலாம். இந்த புளிப்பு பால் தயாரிப்பு முடியின் முழு நீளம் மற்றும் வேர்களில் கழுவப்படாத முடிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பிறகு, முடி பல மணிநேரங்களுக்கு செலோபேன் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, கேஃபிர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்பட வேண்டும் மற்றும் உங்கள் தலைமுடியை ஷாம்பு மற்றும் கண்டிஷனருடன் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

புளிப்பு கேஃபிரில் நீங்கள் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பொருட்களை சேர்க்கலாம்:

• கொக்கோ- ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் முடி நிறம் பாதுகாப்பு.
• எலுமிச்சை- சுருட்டைகளின் மின்னல் மற்றும் பிரகாசத்திற்காக.
• ஜோஜோபா எண்ணெய்- ஊட்டச்சத்து, நீரேற்றம்.
• முட்டை- இழைகளின் பிரகாசம் மற்றும் மென்மைக்காக.

புளிப்பு கேஃபிர் செய்யப்பட்ட முகமூடிகளுக்கான செய்முறை

தோல் பராமரிப்புக்காக பயன்படுத்தப்படும் வீட்டில் முகமூடிகளுக்கு புளிப்பு கேஃபிர் சரியானது. இந்த லாக்டிக் அமில தயாரிப்பு மற்ற அக்கறையுள்ள பொருட்களுடன் நன்றாக இணைகிறது.

எண்ணெய் சருமத்திற்குபுளிப்பு கேஃபிரை அதன் தூய வடிவத்தில் உட்கொள்ளலாம், தயாரிப்பை 20-30 நிமிடங்கள் பருத்தி திண்டு மூலம் முகத்தில் தடவவும். வறண்ட அல்லது சாதாரண சருமம் உள்ளவர்களுக்கு 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் உங்கள் முகத்தில் புளிப்பு தயாரிப்பு வைத்திருக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கேஃபிரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாதுகாப்பு முகமூடிபின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

1. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து லேசான நுரை உருவாகும் வரை அடிக்கவும்.
2. முகமூடியை 25 நிமிடங்களுக்கு சுத்தமான முகம், கழுத்து மற்றும் டெகோலெட்டில் தடவவும்.
3. வெதுவெதுப்பான (சூடான) நீரில் துவைக்கவும்.

வீடியோ: கெட்டுப்போன கேஃபிரில் இருந்து என்ன செய்ய முடியும்?