வெள்ளரிகளின் வகைகள்

பழங்களின் கருப்பு இளம்பருவத்துடன் கூடிய வகைகள் உள்ளன (முதுகெலும்புகளின் மேற்புறத்தில் இருண்ட புள்ளிகள்) - "கருப்பு-முள்ளு" என்று அழைக்கப்படுபவை, மற்றும் வெள்ளை இளமையுடன் கூடிய வகைகள் உள்ளன - "வெள்ளை-முள்ளு". இரண்டும் அமெச்சூர் காய்கறி விவசாயிகளால் பரவலாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்க்கு எந்த வெள்ளரிகள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

ஆனால் அவர்களின் நோக்கம் முற்றிலும் வேறுபட்டது.

வெள்ளை முள் வெள்ளரிகள் சாலட் வெள்ளரிகள் மற்றும் அவை அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருப்பதால் எளிதில் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. ஆனால் அவற்றின் தோல் சோடியம் குளோரைடு கரைசலில் ஊடுருவக்கூடியது. வெள்ளை-முள்ளி வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​சர்க்கரை நேரடியாக பழத்தில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, இது சுவை மற்றும் வாசனையில் விரும்பத்தகாத சிதைவு தயாரிப்புகளை வெளியிடுகிறது. அத்தகைய வெள்ளரிகள் புதியதாக சாப்பிட நல்லது, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அவர்கள் ஊறுகாய்க்கு சிறிய பயன் இல்லை.

வீடியோ: எனது நோட்புக்கிலிருந்து வெள்ளரிகளின் சிறந்த வகைகள்

கருப்பு-முள்ள வெள்ளரிகள் மென்மையான தோல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு மிகவும் ஏற்றது. இருப்பினும், அவற்றுக்கும் குறைபாடுகள் உள்ளன - அவை சரியான நேரத்தில் அகற்றப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பழங்கள் விரைவாக பழுத்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும். ஆனால் கறுப்பு முள் வெள்ளரிகள்தான் மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை உருவாக்குகின்றன!

கறுப்பு முள் ரகங்கள் ஊறுகாய் செய்வதற்கும், வெள்ளை முள் ரகங்கள் சாலட்டாகப் பரிமாறுவதற்கும் சிறந்ததாக இருக்கும் என்பதால், ஒரு பகுதியில் வெள்ளை முள் மற்றும் கருப்பு முள் வகைகளை வளர்ப்பது நியாயமானது.

வெள்ளரி வகை பீனிக்ஸ் 640

ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய வகை, கலப்பினத்தால் வளர்க்கப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து செயற்கை தொற்று பின்னணியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

வீடியோ: 132. வெள்ளரிகள். வெள்ளரிகளின் விளைச்சல் வகைகள். உப்பு போடும்போது, ​​அவை வெற்றிடங்களை உருவாக்காது

வகை தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் - முளைப்பதில் இருந்து முதல் அறுவடை வரையிலான காலம் வசந்த விதைப்புக்கு 55 - 65 நாட்கள் மற்றும் கோடை விதைப்புக்கு 46 - 52 நாட்கள் ஆகும். ஆலை வீரியமானது, சக்தி வாய்ந்தது, சராசரி நீளத்தின் பக்க தளிர்கள் 4 - 8 துண்டுகள், இலை ஐங்கோண வட்டமானது, அடர் பச்சை, நடுத்தர அளவு.

கிரீன்வீட் ஓவல்-உருளை, நீளம் 12 - 16 செ.மீ., நீளமான ஒளிக் கோடுகளுடன் பச்சை, எடை 120-180 கிராம், விட்டம் 4.5 - 5 செ.மீ., மேற்பரப்பு மேட், கரடுமுரடான டியூபர்குலேட், முதுகெலும்புகள் சிக்கலானது, வெள்ளை, சிறிய இடைவெளி. தண்டு வலுவானது, நடுத்தர நீளம், தலாம் மெல்லியது, கூழ் தாகமாகவும் தளர்வாகவும் இருக்கும். சுவை நல்லது, பழங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறாது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக சேமிக்கப்படும்.

நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், மொசைக் வைரஸ் எண். 1 மற்றும் டவுனி பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றிற்கு பல்வேறு சிக்கலான எதிர்ப்பு உள்ளது. பூஞ்சை காளான் எபிஃபைடோட்டியின் நிலைமைகளில் கூட, பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தாமல் உறைபனி வரை பழம்தரும் தொடர்கிறது, இதன் விளைவாக, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களின் விநியோகம் உறுதி செய்யப்படுகிறது.

ஃபீனிக்ஸ் 640 வகை வெள்ளரிகள் புதிய பயன்பாட்டிற்காகவும், கெர்கின் கட்டத்தில் பதப்படுத்துவதற்காகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வளரும் நிலைமைகள் - திறந்த நிலம்.

வெள்ளரி வகை க்ரேஸ்ஃபுல்

க்ரேஸ்ஃபுல் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை: முளைப்பதில் இருந்து பழம்தரும் வரை 40-50 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. நடுத்தர நீளம் கொண்ட கசைகள். பழங்கள் நீள்வட்ட அல்லது சுழல் வடிவிலான, மென்மையான, மழுங்கிய அல்லது நீளமான அடித்தளத்துடன் இருக்கும். சுவை நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் 10 செ.மீ நீளத்திற்கு மேல் இல்லாத வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது, ஆலிவ், கோண மற்றும் பழுப்பு நிற புள்ளிகளுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. 100 மீ2க்கு 9 சென்டர்கள் வரை உற்பத்தித்திறன். பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, திறந்த முகடுகளில், பட அட்டைகளின் கீழ் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் நன்றாக வளரும்.

வெள்ளரி வகை சீன பாம்புகள்

பல்வேறு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும். இந்த ஆலை சக்திவாய்ந்தது, முக்கியமாக பெண் பூக்கும் வகை கொண்டது. கீரைகள் அடர் பச்சை, நீளமானவை, குறுகிய கழுத்துடன் மெல்லியவை, அடர்த்தியான, தாகமாக, அதிசயமாக சுவையாக இருக்கும். சிறந்த புதிய மற்றும் ஊறுகாய்.

நாற்றுகளுக்கான விதைகள் ஏப்ரல் பிற்பகுதியில் - மே தொடக்கத்தில் விதைக்கப்படுகின்றன. கலாச்சாரம் மாற்று சிகிச்சையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே கரி பானைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. விதைகள் 13-15 ° C வெப்பநிலையில் முளைக்கத் தொடங்குகின்றன, வளர்ச்சிக்கான உகந்த வெப்பநிலை 25-30 ° C ஆகும். வெள்ளரிக்காய் சூடான மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது; இது குளிர்ந்த காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட இடங்களை விரும்புகிறது. வளமான, மட்கிய நிறைந்த, ஒளி, சூடான மண்ணில் நன்றாக வளரும். கவனிப்பு அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம், களையெடுத்தல் மற்றும் தளர்த்துவது ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட வேண்டும், ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும் ஒரு முறை உரமிடுதல்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

GuruAnimal.ru » விவசாயம் » வெள்ளரி வகைகள்

மிருதுவான மற்றும் நறுமணமுள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் குளிர்கால விருந்து அல்லது குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. ஆனால் அவற்றைத் தயாரிக்க, பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு சிறப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது போதாது. இங்கே உங்களுக்கு சிறந்த வகையான வெள்ளரிகள் தேவைப்படும், அவை பதிவு செய்யப்பட்ட போது அவற்றின் தரத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

பதப்படுத்தலுக்கு "சரியான" வெள்ளரிகள் என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

பாதுகாப்பிற்காக கீரைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது, நீங்கள் அவற்றின் பண்புகளை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஊறுகாய்க்கான வெள்ளரிகள் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், கசப்பு மற்றும் வெற்றிடங்கள் இல்லாமல், மெல்லிய தலாம். அவற்றின் நிறம் பணக்கார பச்சை அல்லது இருண்டது, கருப்பு கூர்முனை அல்லது பருக்கள் மேற்பரப்பில் தெரியும்.

உலகளாவியதாக பேசுவதற்கு, பாதுகாப்பு மற்றும் புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்ற வகைகள் உள்ளன. அவர்களின் தோல் இலகுவானது, மேற்பரப்பு tubercles மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் கீரைகள் வடிவம் சுழல் வடிவில் உள்ளது.

ஊறுகாய்க்கு சாலட் நோக்கங்களுக்காக வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. அவை லேசாக உப்பிடப்பட்டவை, ஆனால் நீண்ட கால சேமிப்பின் போது அவை நிறத்தையும் சுவையையும் இழக்கின்றன.

பாதுகாப்பிற்காக வெள்ளரிகளின் சிறந்த உலகளாவிய வகைகளின் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் விளக்கம்

யுனிவர்சல் வகைகள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன, இது ஆச்சரியமல்ல. அவர்கள் தங்கள் விளக்கக்காட்சியை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கிறார்கள், வளரவில்லை மற்றும் ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவற்றில் பின்வரும் வகைகள் பரவலாக அறியப்படுகின்றன:

· புஷ்;

"மலிஷ்" வகையானது முளைத்த 40 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் பழுக்க வைக்கும் வகையாகும். புஷ் கச்சிதமானது, வளர வம்பு இல்லை, அரிதாகவே நோய்வாய்ப்படும். Zelentsy அளவு சிறியது மற்றும் நல்ல சுவை கொண்டது. வெள்ளரிகள் 9 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை எட்டும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பழத்தின் சராசரி எடை சுமார் 70 கிராம். வெள்ளரிகள் இருண்ட நிறத்தில், கிழங்கு, சற்று உரோமங்களுடையவை.

குறைவான நல்ல வகை "புஷ்" இல்லை. ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​கீரைகள் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். அவை இருண்ட நிறம் மற்றும் நீளமான வடிவத்தால் வேறுபடுகின்றன. சராசரி அளவு சுமார் 10 செ.மீ.

அல்தாய் வகை பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் தோட்ட படுக்கைகளில் வளர ஏற்றது. வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களை நன்கு தாங்கி நிலையான மகசூலைத் தருகிறது. இது பெரும்பாலும் ஆபத்தான விவசாய பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நடுத்தர அளவிலான புதர்கள், நன்கு இலைகள், நோய் எதிர்ப்பு. கீரைகள் நீளமானவை, அவற்றின் நீளம் 11 செ.மீ., பழத்தின் சராசரி எடை சுமார் 80 கிராம். நிறம் சீரானது, ஒரே மாதிரியானது மற்றும் பாதுகாப்பிற்குப் பிறகு இழக்கப்படாது.

நேரம் சோதனை செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் பதப்படுத்தலுக்கு சிறந்தவை

ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக பாதுகாப்பதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்பட்ட பழைய ரஷ்ய வகைகளும் கவனத்திற்குரியவை. மிகவும் பிரபலமானவை:

· கடலோர;

· பாரிசியன் கெர்கின்;

· மிருதுவான;

· பெண்பால் அல்லாதது;

· வோரோனேஜ்.

எங்களுக்கு பிடித்த வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் விரிவான விளக்கங்கள் இங்கே.

பெரெகோவாய் வகை ஆரம்பகால உயர் விளைச்சல் வகைகளுக்கு சொந்தமானது.

முளைத்த 50 நாட்களுக்குப் பிறகு Zelentsy எடுக்கப்படுகிறது. புஷ்ஷின் மகசூல் 1 சதுர மீட்டருக்கு 4 கிலோவை எட்டும். மீ.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கான 11 பிரபலமான வெள்ளரி வகைகள்

படுக்கைகள். இருப்பினும், ஆலை மண்ணின் கலவை, வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வெப்பம் ஆகியவற்றைக் கோருகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சராசரியாக உள்ளது, ஆனால் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகிறது. கருப்பைகள் முக்கியமாக ஃபாசிக்கிள் வகையைச் சேர்ந்தவை. பழங்கள் இன்னும் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் தோல் கிழங்கு, மற்றும் அவற்றின் வடிவம் உருளை. கசப்பு இல்லாமல், சுவை நன்றாக இருக்கும். கீரைகளின் சராசரி எடை 120 கிராம், மற்றும் நீளம் 12 செ.மீ.

"பாரிசியன் கெர்கின்" வகையானது அதன் ஆரம்பகால பழங்கள் பழுக்க வைப்பதற்கு மட்டுமல்ல, அதன் சிறிய அளவிற்கும் குறிப்பிடத்தக்கது. அவை 8-10 செமீ மட்டுமே அடையும், சராசரி எடை சுமார் 70 கிராம். வெள்ளரிகள் சிறிய பருக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், கசப்பு இல்லாமல், தோல் மென்மையாக இருக்கும். பழத்தின் நறுமணம் மற்றும் நறுமணம் பாதுகாப்பில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இந்த வகை திறந்த மற்றும் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்திற்கு ஏற்றது, பல நோய்களை எதிர்க்கும். வானிலை மாற்றங்களைப் பொருட்படுத்தாமல் தொடர்ந்து பழங்களைத் தரும்.

"மிருதுவான" வெள்ளரிகள் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள் மற்றும் பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களுக்கு ஏற்றது. பழுக்க வைக்கும் காலம் - நடுப் பருவம். முதல் கீரைகள் 60 நாட்களுக்குப் பிறகு எடுக்கப்படுகின்றன.

பழங்கள் அடர் பச்சை நிறத்தில் உச்சரிக்கப்படும் டியூபர்கிள்ஸ், சதை அடர்த்தியானது, வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் இருக்கும்.

நிரூபிக்கப்பட்ட வகை "Nezhensky" தொடர்ந்து பசுமை இல்லங்களிலும் தோட்டத்திலும் பழங்களைத் தருகிறது. வறட்சியின் போது அதிக மகசூல் தருகிறது, ஆனால் கார்டர் தேவைப்படுகிறது. பல நோய்களை எதிர்க்கும். பழங்கள் கருப்பு முதுகெலும்புகள், ஒரு சமதள மேற்பரப்பு மற்றும் பணக்கார நிறத்தால் வேறுபடுகின்றன. அவர்களின் சராசரி எடை 130 கிராம் அடையும். அவை நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்காது.

Voronezh வெள்ளரிகள் அவற்றின் சீரான வடிவம் மற்றும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்கவை. தோல் கிழங்கு, மஞ்சள் கோடுகளுடன் பச்சை. கூழ் கசப்பு இல்லாமல், அடர்த்தியானது.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கான சிறந்த நவீன கலப்பின வெள்ளரிகள்

புதிய கலப்பின வகைகள் தொடர்ந்து அதிக மகசூலைத் தருவது மட்டுமல்லாமல், பதப்படுத்தலுக்கும் சிறந்தவை. நல்ல சுவை கொண்ட மிகவும் பிரபலமான வகைகளைப் பார்ப்போம்.

"கூஸ்பம்ப்" கலப்பினமானது, ஃபாசிகுலர் கருப்பை வகையுடன் கூடிய ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பினமாகும். பழங்கள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

· குறுகிய நீளம்;

· இருண்ட நிறம்;

· உச்சரிக்கப்படும் tuberosity.

பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணுக்கு ஏற்றது, பூக்கள் பெரும்பாலும் பெண்களே. உற்பத்தித்திறன் அதிகமாக உள்ளது, ஒரு புதரில் இருந்து 7 கிலோ வரை வெள்ளரிகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்கும்.

கலப்பின "Zozulya" பாதுகாப்பு மற்றும் தயாரிப்பு நோக்கமாக உள்ளது.

பழங்கள் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், நீளமானவை, நீளம் 20 செ.மீ., சராசரி எடை 200 கிராம் வரை அடையும். சுவை நன்றாக இருக்கிறது, கசப்பு இல்லை, தோல் மெல்லியதாக இருக்கும். புஷ் மண் மற்றும் பராமரிப்பில் கோருகிறது, மேலும் சில நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.

"மாஷா" வெள்ளரிகள் மிகவும் ஆரம்பகால கலப்பினங்களைச் சேர்ந்தவை. முளைத்த 1.5 மாதங்களுக்குப் பிறகு அறுவடை வழங்கப்படுகிறது. பழங்கள் கெர்கின் வகை, கசப்பு இல்லாமல், தோல் பருக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். பழம் நீளமானது மற்றும் அலை அலையானது. புதர்கள் நடுத்தர அளவிலானவை, பூக்கள் முக்கியமாக பெண். அவை பசுமை இல்லங்களிலும் திறந்த நிலத்திலும் வளர்க்கப்படுகின்றன.

கலப்பின வகை "தைரியம்" வளரும் போது குறைந்த கவனம் தேவைப்படுகிறது. மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லை மற்றும் ஆரம்ப அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது.

நல்ல சுவையுடன் கெர்கின் வகை கீரைகள்.

சைபீரியன் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஆபத்தான விவசாய மண்டலங்களுக்கு ஏற்றது. அவர்களுக்கு தேவையான அனைத்து குணங்களும் உள்ளன:

· மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லை;

· அறுவடையை முன்கூட்டியே விளைவித்தல்;

· அரிதாக நோய்வாய்ப்படும்;

· வெப்பநிலை மாற்றங்களை தாங்கும்.

கீரைகள் கொத்துக்களில் வளரும், இது அதிக மகசூலை அனுமதிக்கிறது. பழங்கள் கெர்கின் வகையைச் சேர்ந்தவை, அவற்றின் நீளம் அரிதாக 7 செ.மீ., எடை 55 கிராம். சுவை சிறந்தது மற்றும் பாதுகாப்பின் போது பாதுகாக்கப்படுகிறது.

கலப்பின வகை "Zyatek" எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படலாம். இது ஒரு சுய மகரந்தச் சேர்க்கை புஷ் ஆகும், இது பசுமை இல்லங்களுக்கும் திறந்த நிலத்திற்கும் ஏற்றது, மேலும் எந்த வானிலை நிலைகளுக்கும் எளிதில் பொருந்துகிறது. இனிப்பு கீரைகளின் நிலையான அறுவடையை அளிக்கிறது. வெள்ளரிகளின் நீளம் 12 செ.மீ., மற்றும் எடை சுமார் 100 கிராம்.

கெர்கின் "பாய் தம்ப்" புதிய கலப்பினங்களில் ஒன்றாகும். வானிலை மாறுபாடுகள் இருந்தாலும், நிலையான மகசூல் தருகிறது. ஒரு புதரிலிருந்து 7 கிலோ வரை பழங்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் ஒரே அளவு, அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சராசரி நீளம் 10 செ.மீ. கீரைகளின் தோல் பெரிய காசநோய்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். வகைக்கு தீமைகள் இல்லை.

ஊறுகாய்க்கு இன்னும் நிறைய வெள்ளரிகள் உள்ளன; சரியானவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்போதும் எளிதானது அல்ல. பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படும் நிரூபிக்கப்பட்ட வகைகளுடன் தொடங்கவும். அவற்றுடன் புதிய கலப்பின ரகங்களை வளர்த்து பாதுகாக்கவும். அப்போது உங்கள் மேஜையில் எப்போதும் மிருதுவான வெள்ளரிகள் இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை நசுக்குவது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும். ஆனால் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஏன் ஆரம்ப நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கின்றன? பெரும்பாலும், காரணம் தவறான வகைகளில் உள்ளது. விவசாயத்தைப் பற்றிய இந்த கட்டுரையை எங்கள் இணையதளத்தில் தலைப்பைப் பற்றி விவாதிக்க நாங்கள் முடிவு செய்தோம்: " எந்த வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது?».

தொடங்குவதற்கு, வெள்ளரி வகைகள் அவற்றின் நோக்கத்தின்படி மூன்று குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை தெளிவுபடுத்துவோம்:

சாலட்- நீளமான, இருண்ட நிறம் மற்றும் மென்மையான தோல்; உப்பு போது, ​​அவர்கள் மென்மையாக மற்றும் தங்கள் இனிமையான சுவை இழக்க.
உப்பிடுதல்- நீளமாக இல்லை, உருளை, வெள்ளை கோடுகள் கொண்ட பச்சை, தடித்த தோல் மூடப்பட்டிருக்கும், கட்டி; ஊறுகாய், மிருதுவாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும் போது.
உலகளாவிய- சற்று ribbed, சுழல் வடிவ மற்றும் ஒளி, இறுதியாக tuberculate தோல்; எந்த பயன்பாட்டிலும் சிறந்த சுவை வேண்டும்.

வெளிப்படையாக, கடைசி இரண்டு குழுக்களின் வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது. நீங்கள் ஊறுகாய் செயல்முறையின் அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றி, நிரூபிக்கப்பட்ட இறைச்சி செய்முறையைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் அன்றாட மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு சுவையான மிருதுவான வெள்ளரிகள் கிடைக்கும்.

குளிர்கால ஊறுகாய்க்கு சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது

நடாஷா.கெர்கின் வகை பழங்கள் எந்த விடுமுறை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கலாம். வறண்ட கோடை அல்லது வெப்பநிலை குறையும் போது கூட இந்த ஆலை அதிக உற்பத்தித்திறனுடன் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் அரிதாகவே நோய்களுக்கு ஆளாகிறது.

புரான்.இதை ஜன்னலில் கூட வளர்க்கலாம். இந்த வெள்ளரி வகை அசாதாரண நிழல் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் குளிர் காலநிலைக்கு எதிர்ப்பை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் இது மிகவும் உற்பத்தி செய்கிறது. கீரைகளில் வெற்றிடங்கள் இல்லை மற்றும் கசப்பு குவிவதில்லை.

அட்டவணை.சிறந்த நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் ஒருபோதும் கசப்பாக இருக்காது மற்றும் ஊறுகாயாக இருக்கும் போது மிருதுவாக இருக்கும்.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர மிகவும் பொருத்தமானது, அங்கு ஒரு யூனிட் பகுதிக்கு 20 கிலோ வரை கீரைகள் சேகரிக்கப்படலாம்.

ஃபோண்டானா.ரெட்ரோ ஊறுகாய் வகை. இது அதன் unpretentiousness மற்றும் சிறந்த சுவை அதன் புகழ் பெற்றது.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான வெள்ளரிகளின் சிறந்த வகைகள்

ஃபாண்டானல் வகையின் வெள்ளரிகள் நோய்வாய்ப்படாது மற்றும் எப்போதும் ஏராளமான அறுவடையை உற்பத்தி செய்கின்றன.

கூஸ்பம்ப்ஸ்.சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் வெள்ளரிகள் ஒருபோதும் கசப்பாக மாறாது மற்றும் பழத்தின் உள்ளே வெற்றிடங்களை உருவாக்காது. இந்த கலப்பினத்தின் சுவை மற்றும் உற்பத்தித்திறன் சரியான அளவில் உள்ளது.

டாம் கட்டைவிரல்.ஆலை பார்த்தீனோகார்பிக், சக்திவாய்ந்த மற்றும் ஏறும், மற்றும் ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி தேவை. கீரைகள் கரடுமுரடான கிழங்கு மற்றும் சமன் செய்யப்படுகின்றன. அவை நன்றாக சேமித்து வைக்கின்றன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தயாராகும் போது நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்காது.

நீர்த்துளி. 10 செமீ நீளமுள்ள வெள்ளரிகள் நன்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களை தயாரிக்கும் போது அவற்றின் சுவை இழக்காது. குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு கருப்பு கூர்முனை.

குழந்தை.வழக்கத்திற்கு மாறாக விரைவாகவும் விரைவாகவும் பழுக்க வைக்கும், சிறந்த சுவை மற்றும் அளவு சிறியதாக இருக்கும் வெள்ளரிகளுக்கு இந்த மென்மையான பெயர் வழங்கப்பட்டது. இந்த வகை பெரும்பாலான நோய்கள் மற்றும் குறுகிய கால வறட்சியை எதிர்க்கும்.

மிருதுவான.குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்க்கு வெள்ளரிகளின் சிறந்த வகைகளில் ஒன்று. கீரைகள் எப்போதும் மிருதுவாக இருக்கும், அவை ஒருபோதும் கசப்பு அல்லது வெற்றிடத்தை பழத்திற்குள் உருவாக்காது.

பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் வெள்ளரிகளை புதிய கோடைகால சாலட்களுக்கு மட்டுமல்ல, அவர்களிடமிருந்து நல்ல குளிர்கால தயாரிப்புகளையும் செய்கிறார்கள். இது சம்பந்தமாக, கேள்வி அடிக்கடி எழுகிறது: எந்த வெள்ளரிகள் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு சிறந்தது?

வெள்ளரி வகைகள் வெவ்வேறு அளவுருக்களின்படி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன: பழுக்க வைக்கும் நேரம், பழம்தரும் காலம், சாகுபடி முறை, மகரந்தச் சேர்க்கை வகை போன்றவை.

ஆரம்ப வகைகள் குளிர்காலத்திற்கான செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் ஒரு மெல்லிய தோல் மற்றும் ஒரு மென்மையான, நடுநிலை சுவை கொண்டவர்கள், அவர்கள் தங்கள் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்கிறார்கள்.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான வெள்ளரிகளின் சிறந்த வகைகள், இடைக்கால மற்றும் தாமதமானவை, திறந்த படுக்கைகளில் வளர நோக்கம் கொண்டவை, மேலும் உலகளாவியவை (பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் காய்கறி தோட்டங்கள் இரண்டும்). இந்த வகைகளின் கீரைகள் தடிமனான தோல் மற்றும் முறுமுறுப்பான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன. செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவர்கள் தங்கள் அடிப்படை பண்புகளை இழக்க மாட்டார்கள் மற்றும் ஒரு ஜாடியில் அழகாக இருக்கிறார்கள்.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான வெள்ளரிகளின் சிறந்த வகைகள்

நெஜின்ஸ்கி 12.

கேள்வி எழுந்தால் - எந்த வெள்ளரிகள் பதப்படுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, பின்னர் நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம் - நெஜின்ஸ்கி 12. இது கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான தேனீ-மகரந்தச் சேர்க்கை இடைக்கால வகை. ஆலை தோட்டத்திலும் மூடிய படுக்கைகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது. கீரைகள் பெரியதாக இல்லை, ஓவல் வடிவத்தில், மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு உள்ளது. தோல் கருப்பு முதுகெலும்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். புதர்களில் நீண்ட கொடிகள் உள்ளன.

ஊறுகாய்.

இந்த வகையின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது - இவை ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு சிறந்த தேனீ-மகரந்தச் சேர்க்கை வெள்ளரிகள். நீளமான கொடிகள் மற்றும் ஒரு கலப்பு வகை பூக்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. Zelentsy ஒளி கோடுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் கருப்பு முதுகெலும்புகளுடன் பெரிய tubercles உள்ளது. வெள்ளரிகள் பெரியதாக இல்லை (10-12 செ.மீ.), ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும். அவை ஒரு ஜாடிக்குள் எளிதில் பொருந்துகின்றன. வகையின் முக்கிய அம்சம் பல்வேறு நோய்களுக்கு அதன் நிலையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகும்.

கூஸ்பம்ப்ஸ் F1.

இந்த வகை பார்த்தீனோகார்பிட் கலப்பினத்தைச் சேர்ந்தது. தோட்டத்திலும் கிரீன்ஹவுஸிலும் நல்ல நிலையான அறுவடையை (6 கிலோ/புஷ்) தருகிறது. ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கான பிற வகை வெள்ளரிகளில், இது கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமானது. கீரைகள் சிறியவை மற்றும் குறுகிய, காசநோய். பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் முராஷ்கா எஃப் 1 வகையை அதன் நல்ல சுவை மற்றும் மிருதுவான அமைப்புக்காக மதிக்கிறார்கள், அவை செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஆலை நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.

Zozulya F1.

மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லாத மிகவும் பொதுவான மற்றும் நீண்டகால வகை. பெரும்பாலும் தோட்டக்காரர்கள் அதன் நிலையான மற்றும் சக்திவாய்ந்த பழம்தரும் அதை தேர்வு. சோசுல்யா முளைத்த 45-50 நாட்களுக்குப் பிறகு தனது முதல் அறுவடையைத் தரும். Zelentsy பார்க்க மிகவும் அழகாக இருக்கும் - நீளமாகவும் சமமாகவும் இருக்கும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் புதிய சாலட்களை விரும்புவோருக்கு இந்த வகையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம். செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, வெள்ளரிகள் அவற்றின் முறுமுறுப்பான அமைப்பையும் நல்ல சுவையையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

சைபீரியன் உப்பு எஃப் 1.

புதிய வகைகளைச் சேர்ந்தது மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லை. முளைத்த 45 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முதல் கீரைகளை முயற்சி செய்யலாம். Zelentsy சிறியது, குறுகிய (6-7 செ.மீ.), எடை 50-60 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. மிகவும் நல்ல சுவை, கசப்பான இல்லை, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மை. பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இந்த வெள்ளரிகளை தங்கள் தோட்ட படுக்கைகளில் குறிப்பாக ஊறுகாய்க்காக வளர்க்கிறார்கள். அவை ஒரு ஜாடிக்குள் எளிதில் பொருந்துகின்றன, அதில் அழகாக இருக்கின்றன, செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு அவற்றின் அடிப்படை பண்புகளை இழக்காது. பாதகமான வானிலை நிலைமைகளுக்கு (வெப்பநிலை மாற்றங்கள், நிலையற்ற மழைப்பொழிவு, குளிர்) அதன் நிலையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பல்வேறு மதிப்பு உள்ளது.

Zyatek F1.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான வெள்ளரிகளின் சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகளைக் குறிக்கிறது. சாலட்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது நல்ல சுவை கொண்டது. Zelentsy நிலையானது - 10-12 செ.மீ. பழங்கள் நீண்ட ஒளி கோடுகளுடன் மிகவும் அழகாக இருக்கும். இந்த வகை பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது மற்றும் நிலையான, சக்திவாய்ந்த அறுவடையை உருவாக்குகிறது. பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இந்த வெள்ளரிகளை குறிப்பாக ஊறுகாய்க்காக வளர்க்கிறார்கள்.

இவை அனைத்தும் குளிர்காலத்திற்கு ஊறுகாய்க்கு ஏற்ற வெள்ளரிகள் அல்ல. மற்றவற்றுடன், இது கவனிக்கப்பட வேண்டும்: ஹெர்மன் F1, Zador F1, அலையன்ஸ் F1, Orpheus F1.

ஜாடிகளில் பீப்பாய் வகை வெள்ளரிகளைப் பாதுகாத்தல், வீடியோ

வெள்ளரிகள் மிகவும் பிரபலமான தோட்ட தாவரங்களில் ஒன்றாகும். அவை நம் நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் விவசாயிகள் மற்றும் அமெச்சூர் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களால் மகிழ்ச்சியுடன் வளர்க்கப்படுகின்றன. இப்போது சுருக்க வெள்ளரிகளை நடவு செய்வது மட்டுமல்லாமல், திறந்த நிலத்தில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் நடவு அளவுருக்கள், பயிர் பழுக்க வைக்கும் நேரம் மற்றும் நோக்கம் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, கொடுக்கப்பட்ட பண்புகளுடன் அஞ்சல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து ஆர்டர் செய்யலாம்: அறுவடை அல்லது புதிய நுகர்வு.

வெள்ளரிகளின் பண்புகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்

எனது முதல் சிறுவயது கடல் பயணம் எனக்கு நினைவிருக்கிறது. ரயில் சீராக இயங்கும். அடிக்கடி நிறுத்தப்படும். ஒவ்வொரு நிறுத்தத்திலும் சத்தம் போடும் வியாபாரிகள். எங்கோ பெண்கள் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளுடன் இருக்கிறார்கள், கவுண்டரில் பச்சை ஆப்பிள்கள், வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் தளர்வாக தொங்கிக்கொண்டிருக்கிறது, மேலும் ஒவ்வொரு நிலையத்திலும், மிகவும் மோசமான நிறுத்தத்தில் கூட, வெள்ளரிகளின் பெரிய பீப்பாய்கள் உள்ளன. சுவையாகவும் மிருதுவாகவும்! மற்றும் என்ன ஒரு வாசனை ...

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல ஆண்டுகளாக நான் அந்த தொலைதூர ஆண்டுகளில் அமைக்கப்பட்ட சுவை தரத்தை நெருங்க முயற்சித்தேன், ஆனால், கடந்த சில ஆண்டுகளில், எனது சொந்த சதித்திட்டத்தை கையகப்படுத்துவதன் மூலம் மட்டுமே நான் வெற்றி பெற்றேன். இது "நம்முடையது அல்லது பிறருடையது" என்பது கூட அல்ல. வெள்ளரிக்காய் மிகுதியானது "அந்த" வகையைக் கண்டுபிடித்து வளமான அறுவடையை அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு அலங்காரமாகும்

இந்தியா வெள்ளரிகளின் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அவை எல்லா இடங்களிலும் விரும்பப்படுகின்றன. வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடும் போது கேட்கும் சத்தம் பல மொழிகளில் வெள்ளரிக்காய் (ஆங்கிலம்), ஓகுர்கா (செக்), ஓகோரெக் (போலந்து), ஓகிரோக் (உக்ரேனியன்), குர்கே (ஜெர்மன்) போன்ற வார்த்தைகளில் ஒலிக்கிறது.

பல்வேறு வகையான வெள்ளரிகள் அளவு, நிறம் மற்றும் சட்டை வகை ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன என்பதைக் கவனிப்பது எளிது. வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட கட்டுரைகளில், விதிமுறைகளில் சில குழப்பங்கள் உள்ளன. விஷயங்களைப் புரிந்துகொள்வதை எளிதாக்க, சொற்களஞ்சியத்தை தெளிவுபடுத்துவோம்.

வெள்ளரிகளுக்கான ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அளவு தரநிலைகள்: ஊறுகாய் - 3-5 செ.மீ., குட்டைப் பழங்கள் கொண்ட வெள்ளரிகள், கெர்கின்கள் - 6-8 செ.மீ (GOST இன் படி, குறுகிய பழங்கள் கொண்ட கெர்கின்கள் இரண்டு வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, இந்த குழுக்களில் அதிகபட்ச பழ நீளம் இல்லை. முறையே 11 மற்றும் 14 செ.மீ.க்கு மேல்), கீரைகள் - நடுத்தர பழங்கள் மற்றும் நீண்ட பழங்கள் கொண்ட வெள்ளரிகள், நீளம் 25 செமீக்கு மேல் இல்லை. முதல் இரண்டு வகையான வெள்ளரிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

கீரைகள் இப்போதுதான் ஊறுகாய்க்கு தயாராகின்றன

மூன்று வகையான "சட்டை" வெள்ளரிகள் உள்ளன. முட்கள் அல்லது குமிழ்கள் இல்லாமல் மென்மையான பச்சை பழங்கள் - ஆசிய வகை. இவை சிறந்த சாலட் வெள்ளரிகள், ஆனால் அவற்றை உப்பு அல்லது ஊறுகாய் செய்ய முடியாது. பதப்படுத்தப்படும் போது, ​​அவை மொறுமொறுப்பான தன்மையை இழந்து, மையப்பகுதி மென்மையாக மாறும்.

ஸ்லாவிக் வகை "சட்டை" என்பது வெள்ளரிகளின் மேற்பரப்பில் அரிதான பெரிய குமிழ்கள்.

ஜெர்மன் வகை - பழத்தின் முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கிய பல சிறிய குமிழ்கள் மற்றும் முதுகெலும்புகள். அவை ஒரு மெல்லிய தலாம் மூலம் வேறுபடுகின்றன, இதன் காரணமாக ஊறுகாய் செய்யும் போது உப்புநீரானது பழங்களில் நன்றாக ஊடுருவுகிறது. இந்த வகைகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நொதித்தல் உறுதி. இந்த வகை வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அவை அடர்த்தியான சதையைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு மிருதுவாக இருக்கும். இயற்கையாகவே, தயாரிப்பதற்கு கருப்பு முட்கள் கொண்ட வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது.

அறுவடைக்கு வெள்ளரிகளை வாங்கும் போது இந்த அம்சங்களை அறிந்துகொள்வது உதவும், ஆனால் பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்கள் விற்பனையாளர்கள் அல்லது வெள்ளரி உற்பத்தியாளர்களின் விதியை நம்பாமல், முன்முயற்சியை எடுக்க விரும்புகிறார்கள், அதாவது மண்வெட்டி, தங்கள் கைகளில் அவர்கள் தேவை என்று கருதும் வகைகளை நடவு செய்யுங்கள்.

ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு என்ன வகையான வெள்ளரிகள் பொருத்தமானவை?

பின்வரும் வகை வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்தலுக்கு சிறந்ததாகக் கருதப்படுகின்றன:

• கூஸ்பம்ப்ஸ்;
• வியாஸ்னிகோவ்ஸ்கி 37;
• மாநில பண்ணை;
• விர் 505;
• போட்டியாளர்;
• நெஜின்ஸ்கி.

இந்த கெர்கின் வகை வெள்ளரிகளின் பழங்கள் அடர்த்தியான, மிருதுவான, வெற்றிடங்கள் இல்லாமல், இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்டவை.

வீடியோ: ஊறுகாய்களுக்கான வெள்ளரிகள் மற்றும் கலப்பினங்கள்

திறந்த நிலத்தில் வளர எந்த வகைகள் பொருத்தமானவை?

திறந்த நிலத்தில், மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து வகைகளும் மாஸ்கோ பிராந்தியத்திற்கு ஏற்றது, அதே போல் அல்டாய்ஸ்கி ஆரம்ப 166 எஃப் 1, மோவிர் எஃப் 1, மாக்னிஃபிசென்ட் எஃப் 1, சோயுஸ், உரோஜாய்னி 86 மற்றும் ர்ஷாவ்ஸ்கி லோக்கல் வகைகள். வகையின் பெயர் உங்களுக்கு எதையும் குறிக்கவில்லை என்றால், குறுகிய கோடைகால நிலைமைகளில் வெள்ளரிகளின் ஆரம்ப அல்லது நடுத்தர ஆரம்ப வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஆரம்ப வகைகளில் முளைக்கும் தருணத்திலிருந்து பழங்களின் முதல் அறுவடை வரை 32 முதல் 44 நாட்கள் வரை ஆகும்.

தொண்ணூறுகளில் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் முழுப் பகுதியும் வெள்ளரிகள் பயிரிடப்பட்டதன் மூலம் தப்பிப்பிழைத்தபோது, ​​இப்போது இருப்பது போன்ற பல்வேறு வகைகள் இல்லை. நாங்கள் நிச்சயமாக லுகோவிட்ஸ்கி மாவட்டத்தைப் பற்றி பேசுகிறோம். விதிவிலக்கான நிலைமைகளுக்கு நன்றி: மைக்ரோக்ளைமேட், நீண்ட உறைபனி இல்லாத காலம் மற்றும் ஓகா வெள்ளப்பெருக்கில் மண்ணின் பண்புகள், ஒப்பிடமுடியாத லுகோவிட்ஸ்கி வெள்ளரிகள் பெறப்படுகின்றன. முன்பு, முக்கியமாக இஸ்யாஷ்ச்னி மற்றும் லிபெல்லே வகைகளின் வெள்ளரிகள் இங்கு வளர்க்கப்பட்டிருந்தால், இப்போது உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்கள் ஏற்கனவே லுகோவிட்ஸ்கி எஃப் 1 வகையை உருவாக்கியுள்ளனர், இது ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும், பார்த்தீனோகார்பிக் வகை.

பல வகையான வெள்ளரிகளில், உங்கள் சதித்திட்டத்தின் திறந்த நிலத்தில் நன்கு காய்க்கும் ஒன்றை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

பார்த்தீனோகார்பிக் கலப்பினங்கள்

பல தோட்டக்காரர்கள் வெள்ளரிகளுக்கு வரும்போது "நாயை சாப்பிட்டார்கள்" என்றாலும், பல்வேறு வகைகளின் பரவல் வகையை விவரிக்கும் போது பெரும்பாலும் சுய மகரந்தச் சேர்க்கை என்ற சொல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெள்ளரிகளில் பொதுவாக ஆண் மற்றும் பெண் பூக்கள் உள்ளன. ஆண் பூக்களிலிருந்து பெண் பூக்களுக்கு மகரந்தம் முக்கியமாக மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகளால் மாற்றப்படுகிறது, அதை ஈர்க்க பிரகாசமான பூக்களுடன் ஒன்றாக நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் நவீன நிலைமைகளில், காய்கறிகளின் தொழில்துறை உற்பத்தி அதன் சொந்த விதிகளை ஆணையிடும் போது, ​​பல வகையான வெள்ளரிகள் மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லாத முக்கியமாக பெண் வகை பூக்களுடன் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. அத்தகைய தாவரங்களில் வெற்று பூக்கள் அல்லது ஆண் பூக்கள் இல்லை (ஆனால் அவை விதைகளை உற்பத்தி செய்யாது).

மகரந்தச் சேர்க்கை இல்லாமல் பழங்களை உருவாக்கும் தாவரங்களின் திறன் பார்த்தீனோகார்பி ஆகும்.

எனவே, ஒரு கலப்பினத்தில் பெண் பூக்கும் வகை உள்ளது என்று கூறும்போது, ​​சுய மகரந்தச் சேர்க்கையை விட பார்த்தீனோகார்பிக் வகைகள் என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் சரியானது.

பார்த்தீனோகார்பிக்ஸின் நன்மை என்னவென்றால், அவை எல்லா இடங்களிலும் வளர்கின்றன: திறந்த நிலத்தில், பசுமை இல்லங்களில், லாக்ஜியா பால்கனிகளில் மற்றும் ஜன்னல் சில்லுகளில் கூட.

வெள்ளரிகளில், பூக்களில் மகரந்தங்கள் மற்றும் பிஸ்டில்ஸ் இரண்டும் இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், சுய-மகரந்தச் சேர்க்கைகளும் உள்ளன, ஆனால் பார்த்தீனோகார்பிக்ஸ் போன்ற பல வகைகள் இன்னும் இல்லை.

• முதன்மை F1;
• முன்னோக்கி F1;
• பாரோ F1;
• பிரெஸ்டீஜ் F1;
• அதோஸ் F1;
• எனது பொது F1;
• டிராகன் F1;
• பாட்டி F1;
• ஜிங்கா F1;
• எகடெரினா F1.

கோனி மற்றும் சேம்பியன் போன்ற கலப்பின பார்த்தீனோகார்பிக்ஸ் போன்றவற்றையும் நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன், அவை உற்பத்தி, நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஊறுகாய்க்கு சுவையான பார்த்தீனோகேபிக் வெள்ளரிகள்

டச்சு வளர்ப்பாளர்கள் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் நிலைமைகளில் திறந்த நிலத்தில் வளரும் வெள்ளரிகளின் வகைகளை உருவாக்கியுள்ளனர். கிறிஸ்டினா எஃப் 1 வகை மன அழுத்த வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கு அதிக நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டவை, புதிய மற்றும் ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் இரண்டையும் உட்கொள்ளலாம். மாஷா எஃப்1 ஆரம்ப அறுவடை பார்த்தினோகார்பிக் கலப்பினமாகும்.

Pasamonte F1 வகை ஆரம்ப அறுவடை, ஆடம்பரமற்ற மற்றும் நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது. பிரபலமான பார்க்கர் எஃப் 1 வகையைப் பற்றி நான் உங்களுக்கு நினைவூட்ட விரும்புகிறேன், இது ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும், சிறந்த அறுவடை அளிக்கிறது, மேலும் நோய்களை எதிர்க்கும்.

ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கெர்கின் இப்படித்தான் இருக்கும்

உக்ரைனுக்கான வகைகளின் அம்சங்கள்

பின்வரும் வகையான வெள்ளரிகள் உக்ரைனில் ஊறுகாய்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• அம்மாவின் விருப்பமான F1;
• கார்லண்ட் F1;
• கலப்பின பீப்பாய் ஊறுகாய்;
• லில்லிபுட்டியன் F1;
• அட்வான்ஸ் F1;
• Khazbulat F1;
• கப்புசினோ F1.

உக்ரைனில், நிழலைத் தாங்கக்கூடிய உப்புக்கான கலப்பினங்கள் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகின்றன. இது அட்லெட் எஃப் 1 - நிழல்-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட கலப்பினங்களில் சிறந்தது, மேலும் பெரெண்டி எஃப் 1, குராஜ் எஃப் 1, ரஸ்குலே எஃப் 1 மற்றும் வால்டாய் எஃப் 1 வகைகளும் பிரபலமாக உள்ளன.

மார்பில் இருந்து சமையல்

ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் கவனமாக பாதுகாக்கப்பட்ட "பாட்டியின் செய்முறை" உள்ளது, இது இல்லத்தரசி ஆண்டுதோறும் சுவையான ஊறுகாய்களை தயாரிக்க உதவுகிறது. நறுமண மிருதுவான வெள்ளரிகளுக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட குடும்ப சமையல் குறிப்புகளையும் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

பழைய முறையைப் பயன்படுத்தி வெள்ளரிகளை ஊறுகாய்

பல்வேறு சுவைகள், விருப்பங்கள் மற்றும் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான முறைகளின் மாற்றங்கள் ஆகியவற்றுடன், நான் மிகவும் எளிமையான விருப்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது ஒரே ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - சேமிப்பிற்காக நிலத்தடி அல்லது அடித்தளம் தேவைப்படுகிறது. மீதமுள்ளவை நேர்மறையானவை தவிர வேறில்லை. எனது வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. வெள்ளரிகள் கழுவப்பட்டு தண்டுகளை அகற்ற வேண்டும். பழங்கள் முன்கூட்டியே சேகரிக்கப்பட்டால், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் பல மணி நேரம் வைத்திருப்பது மதிப்பு, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றை ஒரே இரவில் விட்டுவிடும்.
2. மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு மசாலாப் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: கீரைகள் மற்றும் வெந்தயம் சுவைக்க, ஒன்று அல்லது இரண்டு செர்ரிகள் மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், ஒரு இலை குதிரைவாலி, இரண்டு முதல் மூன்று கிராம்பு பூண்டு, ஐந்து முதல் ஆறு பட்டாணி மசாலா, ஒன்று அல்லது இரண்டு வளைகுடா இலைகள்.
3. எல்லாவற்றையும் கழுவ வேண்டும். சில கீரைகளை பின்னர் வெள்ளரிகளின் மேல் மூடி வைக்கவும்.
4. ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் வைக்கவும், கவனமாக ஜாடியை வெள்ளரிகளுடன் இறுக்கமாக நிரப்பவும், மீதமுள்ள கீரைகளை மேலே வைக்கவும்.
5. கரடுமுரடான உப்பு மூன்று நிலை தேக்கரண்டி சேர்த்து, குளிர்ந்த நீரில் ஜாடியை கவனமாக நிரப்பவும்.
6. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி, விரைவாக பாதாள அறைக்குள் இறக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் பெருமை சேர்க்கும்

இதே போன்ற கட்டுரைகள்

ஊறுகாய்க்கு என்ன வகையான வெள்ளரிகள்

கூஸ்பம்ப்ஸ், வால்செட், பைரூட்

என் கருத்துப்படி, இது ஊறுகாய்க்கான சிறந்த வகை வெள்ளரிகள், அல்லது ஒரு கலப்பினமானது, புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இரண்டிலும், பார்த்தீனோகார்பிக் கலப்பினமானது எப்போதும் புதருக்கு 6 கிலோ வரை அதிக மகசூல் தருகிறது. தேனீக்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையைச் சார்ந்து இல்லை, இது மழை, குளிர்ந்த கோடையில் முக்கியமானது. நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் காட்டுகிறது. 55 வது நாளில் பழம்தரும், அறுவடை காலம் மிக நீண்டது. அவை நாற்றுகள் மூலமாகவும் தரையில் நேரடியாக நடவு செய்வதன் மூலமாகவும் வளர்க்கப்படுகின்றன. Zelentsy பெரிய காசநோய், நடுத்தர அளவு, பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில் 10 செ.மீ

தாரபுங்கா.

நீங்கள் அனைத்து வசந்த காலங்களிலும் காய்கறிகளை ஏமாற்ற விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட வெள்ளரி வகைகளையும் கலப்பினங்களையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை நடைமுறையில் பூச்சி பூச்சிகள் மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான், ஆந்த்ராகோசிஸ், பழுப்பு புள்ளி போன்ற பூஞ்சை நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை. நீங்கள் நடைமுறையில் அவற்றைப் பராமரிக்கத் தேவையில்லை; 1 பருவத்தில் படுக்கைக்கு பல முறை தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும் - உங்களுக்கு நல்ல அறுவடை கிடைக்கும்

நுகர்வோர் சுவை மதிப்பீடு 10 புள்ளிகளில் 9.8

ஃபோண்டனெல்லே

ஒரு புதரில் இருந்து மகசூல் சதுர மீட்டருக்கு 15 கிலோ அல்லது 32 கிலோவை எட்டும்

ஜாடிகள், பீப்பாய்கள் அல்லது பாத்திரங்களில் வெள்ளரிகளை உப்புநீரில் நிரப்பும்போது, ​​​​அது குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும். சூடான அல்லது சூடான உப்புநீரானது நொதித்தல் விகிதத்தை அதிகரிக்கிறது. இது ஊறுகாய்களில் வெறுமை உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது, கூடுதலாக, அவை சுருங்கலாம். சில நேரங்களில் சளி உருவாக்கும் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சியின் காரணமாக உப்புநீரில் சளி உள்ளது. டேபிள் உப்பின் உகந்த செறிவு 5-6% ஆகும்

வழக்கமான நீர்ப்பாசனத்துடன் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகள் அதிக தரம் கொண்ட பழங்கள். காற்று மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதத்தை 80% க்குள் பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். வெப்பமான காலநிலையில், புத்துணர்ச்சியூட்டும் நீர்ப்பாசனம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ரூட் கீழ் தண்ணீர் ஊற்ற முயற்சி. முதலாவதாக, அத்தகைய நீர்ப்பாசனம் மூலம், வேர்கள் வெளிப்படும், இரண்டாவதாக, தாவரங்கள் வேர் அழுகலைப் பெறலாம்.

புதிய வகை Garland F1 பற்றி நான் தனித்தனியாக சொல்ல விரும்புகிறேன். இது ஒரு தனித்துவமான கலப்பினமாகும், இதில் 30 முதல் 40 பழங்கள் ஒரே நேரத்தில் அமைக்கப்பட்டு பழுக்க வைக்கப்படுகின்றன. மிகப்பெரிய வலிமையின் காலத்தில், அவர் பொம்மைகளுடன் கிறிஸ்துமஸ் மரம் போன்ற வெள்ளரிகளுடன் தொங்கவிடப்படுகிறார்.

பல வகையான வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் வகைகளாக வளர்ப்பவர்களால் சிறப்பாக வளர்க்கப்பட்டன. விதைகளை வாங்கும் போது, ​​விதை பைகளில் உள்ள குறிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்: பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு. ஆனால் குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் அத்தகைய வகைகளைப் பயன்படுத்தினாலும், விவசாய சாகுபடி மற்றும் ஊறுகாய் தொழில்நுட்பத்தின் சில விதிகளை நீங்கள் பின்பற்றாவிட்டால், வலுவான, மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரியின் அற்புதமான சுவைக்கு யாரும் உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. அப்படியென்றால் ஊறுகாய்க்கு வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது எப்படி?

நான் வெள்ளரிகளை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி அவற்றை நேராக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன். அல்லது நாங்கள் அதை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம். அல்லது... வெள்ளரிகள் மீது தண்ணீர் ஊற்றி மூன்று நாட்கள் உட்கார வைக்கவும். பால் போல கீழே தோன்றும்.. சிறிது)) நான் கொதிக்கும் உப்புநீரை வடிகட்டி மீண்டும் வெள்ளரிகளை ஊற்றி கவனமாக போர்த்தி விடுகிறேன். இது வினிகர் இல்லாத ரெசிபி

சிறிய வெள்ளரிகள், 10 சென்டிமீட்டர் அளவு வரை, பதப்படுத்தல் மற்றும் புதிதாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றது, அவை மேசையை நன்றாக அலங்கரிக்கின்றன, நல்ல சுவை கொண்டவை, எப்போதும் மிருதுவாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும். மேலே விவரிக்கப்பட்ட நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, அவை பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன, அவை பூச்சி பூச்சிகள், பூஞ்சைகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் இலைகளின் தோல் "தவறான விருப்பங்களின்" தாக்குதல்களைத் தடுக்கும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்கும். ஒரு பழத்தின் எடை 75 கிராம் வரை, ஒரு ஹெக்டேருக்கு மகசூல் 150-200 சென்டர்கள், கிரீன்ஹவுஸ் சாகுபடி மூலம் நீங்கள் ஒரு புதரில் இருந்து 5 கிலோ வரை அல்லது ஒரு சதுர மீட்டரிலிருந்து 12 கிலோ வரை பெறலாம்.

ஊறுகாய்க்காக வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதற்கான விவசாய தொழில்நுட்பம்

மேட்ரிக்ஸ்

. ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 12 கிலோகிராம் மட்டுமே மகசூல் கிடைக்கும், இது பல பூஞ்சை நோய்களுக்கு ஆளாகிறது. பசுமை இல்லங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும், திறந்த நிலத்தில் நன்றாக வளரும். ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது ஒரு கார்டர் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆலை நிறைய பக்கவாட்டு வேர்களை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் சாலட், புதிய நுகர்வு அல்லது ஊறுகாய்க்கு புதிய வெள்ளரிகளை தேடுகிறீர்கள் என்றால் -

சிறந்த ஐரோப்பிய கலப்பினங்களுடன் போட்டியிட முடியும். ஒரு சதுர மீட்டருக்கு மகசூல் 32 கிலோகிராம் அடையும், மண் தேவையான உரங்களுடன் நிறைவுற்றது. 4-5 நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் பாய்ச்சுவது அவசியம், இதனால் கசப்பு இருக்காது மற்றும் நிறைய பழங்கள் விளைகின்றன. எடை - 90-100 கிராம், நீளம் 22-25 சென்டிமீட்டர் வரை, இனிப்பு, தொழில்நுட்ப பழுத்த காலம் வரை - நடவு செய்த தருணத்திலிருந்து 50 நாட்கள். முறுக்குவதற்கும், பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கும், ஊறுகாய் செய்வதற்கும் ஏற்றது.

கிரீன்ஹவுஸ் சாகுபடிக்கு உட்பட்டது, அத்துடன் நல்ல மண் காற்றோட்டம். அதனால்தான் பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் தங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர்

நிச்சயமாக, நீரின் தரம் மிக முக்கியமான காரணியாகும். ஸ்பிரிங் வாட்டர் போன்ற கடினமான நீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதில் கால்சியம் உப்புகள் உள்ளன. நீங்கள் குழாய் நீரைப் பயன்படுத்தினால், குளோரின் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க குறைந்தபட்சம் அதை உட்கார வைக்க வேண்டும். மென்மையான தண்ணீரும் உப்புக்கு ஏற்றதல்ல. உப்பிடுவதற்கு நீங்கள் அயோடின் அல்லது ஃவுளூரைடு உப்பைப் பயன்படுத்தக் கூடாது

வெள்ளரிகள் குளிர்ந்த நீரை விரும்புவதில்லை. வெயிலில் நிற்கும் பீப்பாயில் இருந்து வெதுவெதுப்பான நீர் (20-22 டிகிரிக்கு குறைவாக இல்லை) இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் காய்கறிக்கு தேவை.

ஊறுகாய்க்கு வெள்ளரிகள் தயாரிப்பது எப்படி

பீப்பாய் ஊறுகாய் கலப்பு - பாதுகாப்புகள் (வினிகர்) இல்லாமல் பீப்பாய் ஊறுகாய்க்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஊறுகாய் வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களின் பழங்கள் உருவவியல் மற்றும் செல் அமைப்பில் வேறுபடுகின்றன. கருமுட்டையின் பருவமடைதல் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய்களின் மிக முக்கியமான பல்வேறு பண்புகளில் ஒன்றாகும். முட்கள் மற்றும் முதுகெலும்புகள் (அவை கருப்பையில் முடிகள் போல் இருக்கும்) வெள்ளை, கருப்பு அல்லது பழுப்பு, எளிய அல்லது சிக்கலானவை. அடிப்படையில், அவை ஈரப்பதத்தின் வெளியீட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் தாவரங்களுக்கான உறுப்புகளாக செயல்படுகின்றன, ஆவியாதல் செயல்பாட்டைச் செய்கின்றன. அதே நேரத்தில், பழங்களின் மேல்தோலில் உள்ள துளைகள் அவற்றை ஊறுகாய் அல்லது பதப்படுத்தல் செய்யும் போது உப்புநீரை வேகமாக ஊடுருவ உதவுகிறது.

நான் வினிகர் இல்லாமல் உப்பு சேர்த்து, 3 நாட்களுக்கு உப்பு, பின்னர் கொதிக்க மற்றும் மூட. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டவை, ஒரு ஜாடியில் மசாலாப் பொருட்களுடன் புதியவை, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கருத்தடைக்காக ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகின்றன. அங்கு ஒரு ஸ்பூன் ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது. பெண்கள் அல்லாதவர்கள் ஊறுகாய் செய்வது நல்லது, ஆனால் பலர்.

ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வெள்ளரிகளை வளர்ப்பது

வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கு தண்ணீர்

ஒரு விதியாக, எதிர்ப்பு வகைகள் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வெள்ளரிகள் ஆகும், ஏனெனில் இந்த தாவரங்கள் ஏற்கனவே பல நோய்களுக்கு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைக் கொண்டுள்ளன. நீங்கள் மே அல்லது ஜூன் இறுதியில் ஆரம்ப காய்கறிகளை அனுபவிக்க விரும்பினால், நீங்கள் பூச்சிகளை சமாளிக்க வேண்டும். நீங்கள் சுவையை தியாகம் செய்ய வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - பழங்கள் முதல் இரண்டு பிரிவுகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளதை விட மோசமான அளவின் வரிசையாகும். அவற்றில் குறைவான சர்க்கரை, அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தண்ணீர் உள்ளது, இருப்பினும், அவை சுவையாகவும் சாலடுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்.

• ஒரு பெரிய அறுவடை எப்போதும் காய்கறிகளின் நல்ல சுவையைக் குறிக்காது. ஒரு விதியாக, வெள்ளரிகள் முற்றிலும் கசப்பு இல்லை, தாகமாக, கடினமானவை, அதே நேரத்தில் சதுர மீட்டருக்கு 30 கிலோ வரை மகசூல் தரும் தற்செயல் நிகழ்வுகள் எதுவும் இல்லை. பல நன்மைகளிலிருந்து, நீங்கள் ஒன்றை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும், எனவே, மேலே விவரிக்கப்பட்ட வகை காய்கறிகளை நடவு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு பெரிய அறுவடையை மட்டுமே பெறுவீர்கள். நீங்கள் சிறந்த சுவை விரும்பினால், பின்வரும் விருப்பங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்

ogorod23.ru

ஊறுகாய் செய்வதற்கும், பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கும், சாலட் செய்வதற்கும் சிறந்த வெள்ளரி வகைகளை ஒன்றாக தேர்வு செய்கிறோம்

அதிக மகசூல் கொண்ட ஆரம்ப வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஜோசுல்யா

1. மென்மையான நீரை செயற்கையாக மேம்படுத்தலாம். உக்ரேனிய காய்கறி மற்றும் முலாம்பழம் வளரும் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் அனுபவங்கள், தண்ணீரில் கால்சியம் குளோரைடைச் சேர்ப்பது (இது மருந்தகங்களில் ஆம்பூல்களில் விற்கப்படுகிறது) ஊறுகாய் தயாரிப்புகளின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது என்பதை நிரூபித்துள்ளது. கால்சியம் குளோரைடு உப்புநீரில் சேர்க்கப்படுகிறது - மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு 5-7 சொட்டுகள்.வெள்ளரிக்காய் பயிர் ஒரு தனித்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது: நீங்கள் அடிக்கடி அவற்றை எடுக்கிறீர்கள், அதிக அறுவடை. சேகரிக்கும் போது, ​​வெள்ளரி கொடிகள் மீது திரும்ப வேண்டாம் - அவர்கள் மிகவும் உடையக்கூடிய, எளிதாக உடைக்க முடியும், மற்றும் Liliput F1 கலப்பின சிறிய பழங்கள் 6-8 செ.மீ தங்கள் நிலங்களுக்கு அரிதாகவே வரும் குடியிருப்பாளர்கள். வெள்ளரிகள் டச்சாவில் இருந்து ஒரு வார காலத்திற்கு கூட மெதுவாக வளரும், அவற்றின் நீளம் அதிகரிக்காது. நன்றாக, ஒருவேளை அவை கொஞ்சம் தடிமனாக மாறும், ஆனால் இந்த கலப்பினத்தின் பழங்கள் தடித்தல் விகிதம் கூட குறைவாக உள்ளது. வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்களின் தரம் முட்கள், அவற்றின் அளவு மற்றும் நிறம் ஆகியவற்றுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. பெரிய கிழங்குகள் மற்றும் கருப்பு முட்கள் கொண்ட பழங்கள் அதிக ஊறுகாய் குணங்களைக் கொண்டுள்ளன. முதுகெலும்புகளின் கருமையாதல் (கருப்பு முதுகெலும்பு) அவற்றின் மூலம் ஈரப்பதம் ஆவியாகிறது என்பதன் காரணமாக ஏற்படுகிறது, அதனுடன் நிறமி, ஃப்ளோவோன், டியூபர்கிளின் மேற்பரப்பில் தோன்றும். அதன் குவிப்பு படிப்படியாக நிகழ்கிறது. நிறமியால் நிறமிடப்பட்ட திரவம், காய்ந்து, முதலில் பழுப்பு நிறமாகவும், பின்னர் கருப்பு நிறமாகவும் மாறும். இந்த செயல்முறையின் விளைவாக, காசநோய்களின் உச்சியில் கருப்பு கூர்முனைகளை நாம் காண்கிறோம் வால்யா, நான் பெண்களுடன் உடன்படுகிறேன் - ஒரு கூடுதலாக, நான் வெள்ளரிகளை உப்பு செய்யும்போது, ​​அரைத்த குதிரைவாலி வடிவத்தில் சுவையூட்டுவதற்கு நான் வருத்தப்படவில்லை. வெள்ளரிகள் மிக நீண்ட நேரம் வலுவாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். நான் ஒருமுறை நண்பரின் இடத்தில் ஊறுகாயை முயற்சித்தேன் - சுவை மற்றும் நெருக்கடியால் நான் திகைத்துவிட்டேன், அதனால் அவள் என்னுடன் ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டாள், இப்போது நானும் செய்கிறேன், அவை சுவையாக மாறும்.நடுத்தர பழங்கள் கொண்ட வெள்ளரிகள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றதாக இருந்தால், குறிப்பாக பீப்பாய்களில், சிறிய மிருதுவான வெள்ளரிகளைப் பாதுகாக்க, கெர்கின் வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. குறிப்பாக மினி கெர்கின்ஸ் (ஊறுகாய்) எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இந்த வெள்ளரிகள் ஜாடிகளில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானவை மற்றும் அற்புதமான சுவை மற்றும் முறுக்கு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன. நிலையான அளவிலான வெள்ளரிகள் நடுத்தர அளவை அடையும் போது உகந்ததாக அறுவடை செய்யப்பட்டால், மினி-கெர்கின்களின் ஆரம்ப அறுவடை கீரைகளின் அதிக உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
2. வெள்ளரிகளின் ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் அறுவடைக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே தொடங்கும், எந்த வகையான வெள்ளரிகள் அதிக விளைச்சல் தருகின்றன என்பதை ஆய்வு செய்து, பின்னர் அவற்றில் ஊறுகாய் செய்வதற்கு சிறந்த வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. பல ஆண்டுகளாக எனது நிலத்தில் மிருதுவான வெள்ளரிகளை வளர்த்து பாதுகாத்து வருவதால், பல நிரூபிக்கப்பட்ட வகைகள் மற்றும் ஒன்று அல்லது இரண்டு புதியவற்றை நடவு செய்ய வேண்டும் என்ற முடிவுக்கு வந்தேன். பெரும்பாலும் புதிய ரகங்கள் நேர சோதனை செய்யப்பட்டவற்றை விட சிறந்த குணாதிசயங்கள் மற்றும் விளைச்சலைக் கொண்டுள்ளன. பதப்படுத்தலுக்கான சிறந்த வெள்ளரி வகைகள் என்று நான் அழைக்கக்கூடிய வகைகள் கீழே உள்ளனகிராஸ்னோடர் விதை வளரும் நிலையத்தால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஒரு கலப்பினமானது, பல நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, வயல்களில் தொழில்துறை சாகுபடிக்கும், பசுமை இல்ல பராமரிப்புக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வளர்ந்து வரும் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது, அவர்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, அவை பசுமை இல்லங்களிலும் திறந்த நிலத்திலும் வளரும், மேலும் அதிக தண்ணீர் தேவையில்லை. வெள்ளரிகள் 15-18 சென்டிமீட்டர் வரை நீளம் கொண்டவை, பழத்தின் எடை 120 கிராம் வரை இருக்கும். அவை மிகவும் இனிமையானவை, ஆனால் சிறிது கசப்பாக இருக்கும், குறிப்பாக ஈரப்பதம் இல்லாத போது
3. வெளிநாட்டு வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்களுக்கு வலுவான போட்டியாளராக இருக்கும்உங்கள் கோடைகால குடிசையிலிருந்து லாபம் ஈட்டுவதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்தவில்லை என்றால், இந்த வகை காய்கறிகள் உங்களுக்கு முடிந்தவரை சிறந்ததாக இருக்கும். கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள பச்சை வகைகளிலிருந்து பதிவு அறுவடைகள் எதிர்பார்க்கப்படக்கூடாது, ஆனால் அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை, இது ரஷ்யாவில் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் விவசாயிகளால் பாராட்டப்படுகிறது. பழங்கள் கசப்பானவை, தாகமாக, மிருதுவாக இல்லை, பச்சையாக சாப்பிட அல்லது ஜாடிகளில் அடைக்க ஏற்றவை. இந்த வகையின் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதிகளை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம் வெள்ளரிக்காய், 3-4 புதர்கள் முழு குளிர்காலத்திற்கும் ஒரு திருப்பத்தை அளிக்கும்பயனுள்ள:

வெள்ளரிகள் சூடு ஆவதற்கு முன் காலையில் எடுப்பது நல்லது. மேலும் அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உணவளிப்பதன் மூலம் இது அடிக்கடி அவசியம். வெள்ளரிகளின் வேர் அமைப்பு மண்ணிலிருந்து குறைந்த அளவு ஊட்டச்சத்துக்களை அகற்றுவதன் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் நுகர்வு அதிக தீவிரம்.

நாட்டில் நடவு செய்வதற்கு மிகவும் சுவையான வகைகள்

கலப்பினங்கள் Avance F1, Khazbulat F1, Cappuccino F1 ஆகியவை பதப்படுத்தல் தொழிலுக்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்டன. கோடைகால குடிசை அல்லது தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் அவை ஊறுகாய்க்கு சிறந்தவை. அம்சம் - வெள்ளரிகள் அதிகமாக வளராது மற்றும் மெதுவான வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கும்

1. எடுத்துக்காட்டாக, வியாஸ்னிகோவ்ஸ்கி 37 போன்ற சில ஊறுகாய் வகைகளில், இளம்பருவமானது அடர்த்தியாக அமைந்துள்ள எளிய (நேரடியாக மேற்பரப்பில் அமர்ந்து) மற்றும் சிக்கலான முதுகெலும்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அவை அளவு சிறியவை மற்றும் மிகவும் அரிதாக அமைந்துள்ளன.வினிகர் அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் இல்லாமல் சேமிக்கப்படாது. இந்த பாதுகாப்புகள் இல்லாமல் நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு குளிர் பாதாள அறையில் பீப்பாய்கள் இருந்து மட்டுமே வகை. மற்றும் அடிப்படையில் எந்த வெள்ளரிகள், வெறும் சாலட் வெள்ளரிகள் அல்ல, அதாவது, மெல்லிய கிழங்கு வெள்ளை-முள்ளை அல்ல.
2. மிருதுவான வெள்ளரிகளைப் பாதுகாப்பதில் சன் ஆஃப் போல்க் ஹைப்ரிட் சிறந்த ஒன்றாகும். 10 கிலோ/மீ2 வரை அதிக மகசூல் தருகிறது. திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்களிலும் நடலாம். நான் வழக்கமாக 2-நாள் பழமையான கருப்பைகள் கொண்ட கீரைகளை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கிறேன், இது சாலட் மற்றும் ஊறுகாய் இரண்டிலும் நன்றாக இருக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. ஆலை நடுத்தர அளவிலான, தேனீ-மகரந்தச் சேர்க்கை கொண்டது. 40-45 நாளில் பழம்தரும். கீரைகள் பெரிய-கிழங்கு வடிவமாகவும், பச்சை நிறமாகவும், முனைகளில் லேசான கோடுகளுடன் இருக்கும்கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் மேட்ரிக்ஸ்மாமியார் பிட்ரெட்டாபாரிசியன் கெர்கின்.
3. கிரீன்ஹவுஸ் அல்லது திறந்த நிலத்தில் உரங்களுடன் வெள்ளரிகளுக்கு உணவளித்தல் - கனிம மற்றும் கரிம வெள்ளரி செடிகள் மண் கரைசலின் அதிக செறிவுகளை தாங்காது, மேலும் அவை ஒவ்வொரு 10-12 நாட்களுக்கும் சிறிய அளவுகளில் கொடுக்கப்பட வேண்டும். ஊறுகாய் வகைகள், அத்துடன் சாலட் வகைகள், கரிம உரங்களுக்கு நன்கு பதிலளிக்கின்றன: முல்லீன் கரைசல் (1:5), கோழி எரு (1:10). இந்த கரைசல்களில் சாம்பல் கரைசலை சேர்ப்பது தவறில்லை - ஒரு வாளிக்கு 1 கிளாஸ் சாம்பல் (100-150 கிராம்).தற்போது, ​​கலப்பின வகைகள் சிறந்த ஊறுகாய் குணங்களுடன் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன, அவை வளரும்போது, ​​நிழலை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். F1 விளையாட்டு வீரரை விட இந்த நோக்கங்களுக்காக சிறந்த ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். இது மிகவும் நிழல்-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட கலப்பினமாகும். குளிர்காலத்தில் ஜன்னல் அல்லது பால்கனியில் வளர்க்கவும் இதைப் பாதுகாப்பாக பரிந்துரைக்கலாம்

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் கூழ் நொறுக்குவது உயிரணுக்களின் சிறப்பு அமைப்பு மற்றும் அவற்றுக்கிடையேயான இடைவெளியைப் பொறுத்தது. உண்மை என்னவென்றால், கருப்பை கட்டத்தில் ஏற்கனவே செல்கள் பிரிவதை நிறுத்துகின்றன. ஒரு வெள்ளரி உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்ல, அவற்றை நீட்டுவதன் மூலம் வளர்கிறது

மிகவும் நோய் எதிர்ப்பு பச்சை வகைகள்

இந்த முறையை முயற்சிக்கவும். வழக்கமாக ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 டீஸ்பூன். கரண்டி உப்பு கரண்டி, பின்னர் 5, அவர்கள் பல நாட்கள் புளிப்பு நாம். பின்னர் வடிகட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். இனி எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை.

1. இந்த கலப்பினத்தின் கீரைகளை தினமும் சேகரிக்க வேண்டும், அதிக வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க வேண்டும், இது மகசூலைக் குறைக்கிறது, இது 9 கிலோ/மீ2 வரை இருக்கும். வெள்ளரிகள் அடர்த்தியாகவும், மிருதுவாகவும், புதிய சாலட்களிலும், ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் போது சுவையாக இருக்கும். தாவரங்கள் நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் 50 நாட்களில் தொடங்கி, மிகவும் நீண்ட பழம்தரும் காலம் உள்ளது. Zelentsy குறைந்த-பளபளப்பான, நடுத்தர-கட்டிகள், முனைகளில் வெள்ளை கோடுகள். ஊறுகாய் செய்வதற்கு 2-3 நாள் பழமையான கருப்பையை நீங்கள் சேகரிக்கலாம் பிலிப்போக் கலப்பினமானது ஊறுகாய் செய்வதற்கு ஏற்றது. 10 கிலோ/மீ2 வரை உற்பத்தித்திறன் மற்றும் சிறந்த சுவை அறுவடைக்கு சிறந்த வகைகளில் ஒன்றாகும். நோயை எதிர்க்கும், அதிக கிளைகள் கொண்ட புஷ் 55 வது நாளில் நிறைய உருளைக் கீரைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அவை 3-5 செமீ அளவில் சந்தைப்படுத்தப்படுகின்றன.ஊறுகாய், பதப்படுத்தல் மற்றும் புதிய நுகர்வுக்கு ஏற்றது F1.. ரஷ்யாவின் சிறந்த கலப்பினமானது, அதன் சுவை அதை வளர்த்த அனைவராலும் பாராட்டப்பட்டது. இது மிகவும் இனிமையானது, மரபணு ரீதியாக கசப்பு இல்லை, எனவே இது எந்த வளரும் நிலையிலும் சுவையாக இருக்கும். ஒரு பழத்தின் எடை 90-110 கிராம், நீளம் 25-27 சென்டிமீட்டர் அடையும், மற்றும் மென்மையான, மிருதுவான தோல் உள்ளது. சிற்றுண்டி வெள்ளரி, சாலட்களுக்கு ஏற்றது, முக்கியமாக பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. இது மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது, அது 3-4 நாட்களில் வாடிவிடும், எனவே நீங்கள் அதைப் பாதுகாக்க விரும்பினால், அறுவடை செய்த 1-2 நாட்களுக்குள் இதைச் செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் சுவை உங்களைப் பிரியப்படுத்தாது.
2. ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, இது திறந்த நிலத்திற்காக மட்டுமே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது தேனீக்களால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. நம்பமுடியாத அளவிற்கு பெரிய விளைச்சலைத் தரும் ஊறுகாய் வெள்ளரி உங்களுக்குத் தேவைப்பட்டால், இது உங்களுக்கு ஏற்றது. சதுர மீட்டருக்கு 30 கிலோ வரை மகசூல், சரியான கவனிப்புக்கு உட்பட்டு, பழங்கள் சிறியவை, சராசரியாக 90 கிராம், ஆனால் அவற்றில் நிறைய தண்டு மீது உருவாகின்றன. மண்ணில் நடவு செய்த தருணத்திலிருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி வரை காலம் 50-60 நாட்கள் ஆகும். பழம்தரும் காலம் 3-4 வாரங்கள், ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சாதாரண உரங்களுடன், அது ஒரு மாதத்திற்கும் மேலாக பழம் தாங்கும். நாற்றுகள் மூலம் வளர அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மோசமான முளைப்பைக் கொண்டுள்ளது - தாவரத்தின் தாவர திறன் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. வேர்விடும் பிறகு, நாற்றுகள் பல பக்க தளிர்களை உருவாக்குகின்றன, இது ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறதுபல்வேறு வகைகளின் தரத்திற்கான உங்கள் முன்னுரிமை குறிகாட்டியானது சேகரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் எண்ணிக்கையாக இருந்தால், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள இந்த குழுவின் பிரதிநிதிகள் உங்களுக்கு முடிந்தவரை சிறந்த முறையில் பொருந்துவார்கள். ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 32 கிலோ கீரைகள் வரை சேகரிக்கவும், வயலில் வளர்க்கப்பட்டால், ஹெக்டேருக்கு 300 சென்டர்கள் வரை சேகரிக்கவும் அவை சாத்தியமாக்குகின்றன. எனவே, நீங்கள் அதை சாதாரண விலையில் சரியான நேரத்தில் விற்றால், நீங்கள் நிறைய சம்பாதிக்கலாம். அவர்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன, விரைவாக தாவர வெகுஜனத்தைப் பெறுகின்றன மற்றும் எளிதில் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. ரஷ்யாவில் தற்போது பிரபலமாக உள்ள அதிக மகசூல் தரும் வகைகளைப் பார்ப்போம்
3. விவசாய தொழில்நுட்பத்திற்கு கூடுதலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் தரம் ஊறுகாய்க்கான சரியான தயாரிப்பைப் பொறுத்தது.கலப்பினங்கள் நல்ல நிழல் சகிப்புத்தன்மை கொண்டவை - பெரெண்டி எஃப்1, குராஜ் எஃப்1, ரஸ்குலே எஃப்1, வால்டாய் எஃப்1.

எனவே, கெர்கின்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுக்கு நடைமுறையில் செல்களுக்கு இடையில் இடைவெளி இல்லை. செல்கள் ஒன்றோடொன்று இறுக்கமாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன. இதனாலேயே கெர்கின்ஸ் மற்றும் ஊறுகாயில் உப்பு போடும்போது வெற்றிடங்கள் இருக்காது. அவற்றின் அனைத்து வகைகளும் ஊறுகாய்.

grounde.ru

ஊறுகாய்க்கு சிறந்த வெள்ளரி வகைகள்

என் மாமியார் செய்முறையின்படி நான் பல ஆண்டுகளாக வெள்ளரிகளை உப்பு செய்கிறேன்: நான் அவற்றை 6-8 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, 3 லிட்டர் ஜாடியில் வைத்து, கீழே மற்றும் மேலே மசாலாப் பொருள்களை வைக்கிறேன்: வெந்தயம், horseradish இலைகள், tarragon, பூண்டு, திராட்சை வத்தல் இலைகள். நான் அதை சூடான உப்பு நீரில் (3 தேக்கரண்டி உப்பு) நிரப்புகிறேன். அவ்வளவுதான். நான் அதை நைலான் மூடியால் இறுக்கமாக மூடி, அடித்தளத்தில் வைக்கிறேன். அவை கிட்டத்தட்ட தோட்டப் படுக்கைகளைப் போல நசுக்குகின்றன

நான் நியோனிலா போல் செய்கிறேன். நான் ஒரு ஜாடி + 3 டீஸ்பூன் வெள்ளரிகள் வைத்து. எல். கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் வெற்று நீரில் நிரப்பவும். 3 நாட்களாக அபார்ட்மெண்டில் சோரம்போய் நிற்கின்றனர். பின்னர் நான் உப்புநீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றுகிறேன் (வடிந்த பிறகு ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வெள்ளை வண்டல் இருந்தால், அதில் சிறிது குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி, குலுக்கி ஊற்றவும், வெள்ளரிகளை கழுவுவது போல), கொதிக்க வைக்கவும். அது, வெள்ளரிகள் ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். பின்னர் நான் அதை மீண்டும் வடிகட்டி, சிறிது சிட்ரிக் அமிலம் சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து, வெள்ளரிகளை ஊற்றி, அடைத்து, வழக்கமான ஊறுகாய் போல் அவற்றை மடிக்கவும். அவர்கள் குடியிருப்பில் சரியாக பொருந்துகிறார்கள். நான் வெவ்வேறு வகைகளை எடுத்துக்கொள்கிறேன், பெரிய காசநோய் கொண்டவை, சமீபத்தில் எனக்கு "சாடின்" பிடிக்கும்

வெள்ளரி வகை பிலிப்போக் F1

நேரம் சோதனை செய்யப்பட்ட இரகம் சுமார் 4.5 கிலோ/மீ2 திறந்த நிலத்தில் சிறந்த விளைச்சலைத் தருகிறது. இந்த வகை வெள்ளரிகள் மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். கசப்பானவை மிகவும் அரிதானவை. பல்வேறு நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. பசுமை இல்லங்களில் ஆரம்ப வெள்ளரிகளைப் பெறும்போது, ​​இது ஒரு தேனீ-மகரந்தச் சேர்க்கை வகை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பொதுவாக, 45 வது நாளில் பழம்தரும். கீரைகள் நடுத்தர-கிழங்கு வடிவில் கருப்பு முட்களுடன், 8-11 செ.மீ நீளம், சுமார் 95 கிராம் எடை, 1/3-1/2 கீரைகளில் இலகுவான கோடுகளுடன் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

மொனாஸ்டிர்ஸ்கி வெள்ளரி வகை

வெள்ளை இரவு.

பீப்பாய் ஊறுகாய் வெள்ளரி வகை

கலப்பினமானது முன்கூட்டியே முதிர்ச்சியடைகிறது, திறந்த நிலம் மற்றும் பசுமை இல்லங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, முன்னுரிமை நாற்றுகளிலிருந்து. Zelentsy நீளம் 15 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும், 120 கிராம் வரை எடை, கூர்முனை மிகவும் அடர்த்தியான தோல் உள்ளது, மற்றும் பச்சை மற்றும் பதப்படுத்தல் சாப்பிட சிறந்த. அவை மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் மிருதுவான சதை கொண்டவை. மகசூல் குறைவாக உள்ளது, சதுர மீட்டருக்கு 11 கிலோ மட்டுமே. ஆந்த்ராகோசிஸ் மற்றும் ஃபுசேரியம் வாடல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக உள்ளது; வளரும் பருவத்தில் பூஞ்சைக் கொல்லிகளுடன் 1-2 சிகிச்சைகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன

வெள்ளரி வகை உப்பு காதுகள்

பினோச்சியோ.

ஃபோண்டனெல்லே.

• ஜோசுல்யா.

முதலாவதாக, ஊறுகாய்க்காக பழங்களைப் பறிப்பதற்கு முந்தைய நாள், அவற்றை நன்கு தண்ணீர் ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டாவதாக, வெயிலில் வெப்பமடைவதற்கு முன்பு, அதிகாலையில் அவற்றை சேகரிப்பது நல்லது. இந்த வழக்கில், வெள்ளரிகள் உடனடியாக ஊறுகாய் அல்லது உப்பு செய்யலாம். அது உடனடியாக வேலை செய்யவில்லை என்றால், அவை 2-3 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும். பழங்கள் புத்துணர்ச்சியடையும், உறுதியானதாக மாறும், ஊறுகாயாகும்போது சுருக்கம் ஏற்படாது. பின்னர் அவற்றை அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தவும்: பெரிய, நடுத்தர, சிறிய. ஒவ்வொரு தொகுதியையும் தனித்தனியாக ஊற்றுவது நல்லது

வெள்ளரி வகை ரெஜிமென்ட்டின் மகன் F1

கரேஜ் எஃப்1 என்பது பொதுவாக உயர் ஊறுகாய் குணங்கள் மற்றும் ஒரு உன்னதமான வெள்ளரிக்காய் வலுவான நறுமணம் கொண்ட ஒரு தனித்துவமான கலப்பினமாகும். இது தோட்டக்காரர்களுக்கு நல்லது, ஏனெனில் இது வளரும் போது குறைந்த கவனம் தேவைப்படுகிறது. நான் சொல்ல வேண்டும், இது மிகவும் "உறுதியான" கலப்பினமாகும். பண்ணைகளில் ஒன்று ரவுண்டப் என்ற களைக்கொல்லியைக் கொண்டு தவறாகப் பயன்படுத்தியதாக நான் படித்தேன், ஆனால் அது உயிர் பிழைத்தது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த அறுவடையையும் அளித்தது.