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Um dos pratos mais populares, deliciosos e saudáveis ​​com feijão vermelho é o lobio georgiano. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:
- 500 g de feijão;
- 4 cebolas;
- 5 dentes de alho;
- 100 g de nozes;
- 0,5 colher de chá coentro em pó;
- 1/3 colher de chá pimenta moída vermelha;
- sal a gosto;
- coentro;
- óleo vegetal.

1. Lave bem os feijões vermelhos, cubra-os com água fervida gelada e deixe inchar. Após seis horas, escorra o líquido, lave os grãos novamente e encha-os com água fresca. Coloque os feijões em fogo pequeno e ferva-os por duas horas.
2. Corte a cebola em cubos pequenos, polvilhe com pimenta vermelha e coentro e frite em óleo vegetal. Passe os dentes de alho pelo espremedor de alho, pique finamente as folhas de coentro. Torre as nozes em uma frigideira seca bem aquecida e triture-as em um almofariz e almofariz.
3. 20 minutos antes do feijão estar pronto, salgue o feijão, adicione as cebolas fritas e mexa. Em seguida, coloque os ingredientes restantes no feijão, tampe a panela com uma tampa lobio, enrole com uma toalha grossa e deixe em infusão por meia hora. Coloque o prato acabado em um prato, decore com sementes de romã e sirva com pão pita.
4. O lobio georgiano é igualmente delicioso tanto quente quanto frio.

Sopa de feijão grosso

O feijão vermelho faz uma sopa espessa muito nutritiva que pode ser consumida durante a Quaresma e também incluída no menu vegetariano, pois não contém produtos de origem animal. Para preparar o prato, você vai precisar de:
- 1,5 colheres de sopa. feijões vermelhos;
- 2 cebolas médias;
- 1 cenoura média;
- sal a gosto;
- 1,5 colheres de sopa óleo vegetal;
- pimenta do reino a gosto;
- endro verde;
- 0,5 colheres de sopa farinha de trigo.

1. Lave o feijão embebido, despeje 1,5 litros de água nele, sal e deixe ferver em fogo baixo por uma hora. Em seguida, retire metade do feijão da panela e bata no liquidificador.
2. Descasque e pique finamente a cebola, rale as cenouras em um ralador fino. Frite levemente os legumes em óleo vegetal quente, adicione farinha a eles, misture e mantenha na panela por mais alguns minutos.
3. Transfira a cebola-cenoura frita para a panela com feijão, adicione o purê de batatas, o endro picado e a pimenta moída no mesmo lugar, mexa. Cozinhe no vapor o prato sob uma tampa fechada em fogo baixo por dez minutos. Divida a sopa de feijão quente entre tigelas e sirva. Como molho, você pode usar creme ou creme de leite.

O feijão vermelho, cujas receitas são simples e acessíveis a todos, é um produto saboroso e saudável. Ele contém uma enorme quantidade de proteína, que é perfeitamente absorvida pelo corpo. Um pouco de tempo, desejo e imaginação - e vários pratos saudáveis ​​estarão prontos!

O que cozinhar com feijão vermelho?

Os feijões fazem pratos incrivelmente satisfatórios e de dar água na boca. Ao mesmo tempo, seu número é impressionante - sopas, saladas, cereais, caçarolas, lanches frios e quentes e até almôndegas são preparadas com este produto. Os pratos de feijão vermelho são preparados no fogão, no forno ou até no micro-ondas. As dicas de preparação do produto são dadas abaixo:

1. Para que o feijão vermelho, cujas receitas são conhecidas por todos, cozinhe mais rápido, é melhor deixá-lo de molho por 12 horas. Se possível, troque a água a cada 3-4 horas.
2. Antes de cozinhar, é drenado e uma porção de água fresca é despejada.
3. Para evitar que os grãos fiquem duros, salgue-os no final.
4. O modo de cozimento térmico é importante - você precisa cozinhar o feijão em fogo baixo, evitando uma fervura forte.

salada de feijão vermelho enlatado

O feijão vermelho, cujas receitas simples são muito comuns, pode ser usado em pratos cozidos ou enlatados. A segunda opção é especialmente adequada quando não há tempo para cozinhar por muito tempo. A salada de acordo com esta receita sai deliciosa, satisfatória e pode decorar qualquer mesa.

Ingredientes:

• feijão enlatado - 250 g;
• cebola - 1 unid.;
• carne de porco - 200 g;
• biscoitos - 100 g;
• maionese.

Culinária

1. A carne cozida é cortada em cubos.
2. Esfarele as cebolas.
3. Misture os ingredientes, adicione maionese com bolachas e mexa.

Feijão vermelho, receitas interessantes para as quais são frequentemente encontradas, são a base de um prato georgiano tão delicioso quanto o lobio. A partir de um conjunto de produtos simples e acessível, obtém-se uma refeição saudável. Se desejar, especiarias georgianas podem ser adicionadas a ele. Você também pode usar tomates em vez de tomates.

Ingredientes:

• feijão vermelho - 500 g;
• cebolas - 2 unid.;
• óleo, vinagre de vinho, tomate - 50 ml cada;
• alho - 2 dentes;
• vegetação.

Culinária

1. O feijão é cozido.
2. Pique e refogue a cebola.
3. Os componentes são misturados, salgados, tomate, ervas, alho e especiarias são adicionados.
4. Cozinhe sob a tampa por 5 minutos e sirva em georgiano à mesa.

Receitas de feijão vermelho enlatado são impressionantes em sua diversidade. A partir deste produto, não apenas deliciosas saladas são obtidas, mas também primeiros pratos quentes - borscht e sopas de dar água na boca. Eles podem ser cozidos com carne ou magro. Devido à proteína contida no feijão, os pratos saem satisfatórios.

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado - 600 g;
• cebolas - 2 unid.;
• tomate - 50 g;
• alho - 2 dentes;
• óleo - 50 ml;
• batatas - 4 unid.;
• filé de frango - 200 g;
• água - 1 litro;
• vegetação.

Culinária

1. Frite o alho e a cebola.
2. Espalhe os pedaços de carne, o tomate e o refogado por 20 minutos.
3. Coloque as batatas em água fervida.
4. Após 15 minutos, coloque o feijão, o conteúdo da panela e cozinhe por 10 minutos.
5. Pronto polvilhado com ervas.

Um acompanhamento de feijão vermelho enlatado pode ser um prato independente e um excelente complemento para produtos de carne. O tempo total necessário para preparar este prato não levará mais de meia hora. E você ganha 2 porções de guloseimas deliciosas. Outro queijo funcionará no lugar do parmesão.

Ingredientes:

• feijão enlatado - 500 g;
• cebola - 1 unid.;
• pimenta - 1 unid.;
• tomates - 2 unid.;
• Parmesão.

Culinária

1. Refogue as cebolas.
2. Adicione a pimenta e refogue por 5 minutos.
3. Os tomates são cortados em pedaços.
4. Coloque na forma em camadas: feijão, tomate, refogue.
5. Polvilhe com parmesão e leve ao forno por 20 minutos.

homus de feijão vermelho

Tradicionalmente, o homus é feito de grão de bico. Mas feijão vermelho é perfeito para isso. A principal condição para a preparação bem-sucedida deste prato é uma batida completa dos produtos. O molho de feijão vermelho acabado deve ser fofo e arejado. Você pode usar limão em vez de limão.

Ingredientes:

• feijão - 1 xícara;
• cal - 1 peça;
• cebola - 1 unid.;
• alho - 3 dentes;
• óleo - 40 ml;
• tomate - 1 colher de chá;
• açafrão - 1 colher de chá.

Culinária

1. Refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o tomate, o suco de limão, a cúrcuma.
3. O feijão cozido com o restante dos ingredientes é moído no liquidificador.

O feijão vermelho, cujas receitas são extremamente diversas, é um produto tão versátil que pode até servir de base para um patê. Este prato veio da Geórgia, então especiarias e nozes tradicionais são adicionados a ele. Para a receita, você pode usar feijão cozido ou enlatado.

Ingredientes:

• feijão vermelho - 1 xícara;
• nozes - 100 g;
• alho - 3 dentes;
• óleo - 50 g;
• lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. a colher.

Culinária

1. Feijão, alho, nozes, óleo e lúpulo suneli são esfregados com um liquidificador.
2. Adicione sal, temperos, despeje o caldo de feijão, se necessário, e bata novamente.

Se você está interessado na questão do que cozinhar com feijão vermelho para o segundo, esta receita definitivamente será útil. Poucas pessoas sabem que um mingau muito apetitoso e satisfatório pode ser preparado com este produto. Para dar sabor, alho e especiarias são adicionados ao prato. E graças ao uso de creme, o prato ficará macio e saboroso.

Ingredientes:

• feijão vermelho - 250 g;
• óleo - 30 g;
• dentes de alho - 1 unid.;
• creme - 50 g;
• sal, especiarias, ervas.

Culinária

1. Cozinhe o feijão.
2. O caldo é escorrido, alho, manteiga, creme são adicionados, purê e servidos.

Receitas interessantes de feijão vermelho permitem que você torne o menu da Quaresma saboroso e variado. Costeletas podem ser preparadas não apenas com carne. Do feijão, este prato também sai delicioso. Na versão magra, as batatas cozidas substituirão o ovo. Devido ao conteúdo de amido, este produto mantém a massa unida e os produtos não se desfazem.

Ingredientes:

• feijão - 250 g;
• cebola - 1 unid.;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• batatas - 2 unid.

Culinária

1. Batatas e feijões são cozidos e, juntamente com a cebola, passados ​​por um moedor de carne.
2. Costeletas são formadas a partir de feijão vermelho, empanado e frito.

receita de pkhali de feijão vermelho

- um prato perfumado da cozinha georgiana, em que a quantidade de ingredientes utilizados é alterada de acordo com suas preferências pessoais. Você pode colocar mais nozes, adicionar coentro e salsa à carne picada. Se você não tiver uma mordida de vinho à mão, uma mordida de maçã servirá.

O que cozinhar para um prato lateral

1 hora

100 kcal

4.5/5 (2)

feijões vermelhosé uma fonte valiosa de todas as vitaminas necessárias que fornecem a uma pessoa o funcionamento normal do corpo. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, otimizar o funcionamento do sistema nervoso e melhorar a aparência da pele. Os médicos também recomendam o uso desta planta de feijão para pessoas que sofrem de distúrbios metabólicos, doenças cardíacas e vasculares. Além disso, o consumo regular de refeições à base de feijão vermelho fornecerá energia, aliviará a tensão e também fará você se sentir descansado e saciado. Devido ao baixo teor calórico do produto e à sensação de saciedade após comer um acompanhamento de feijão, esta planta é extremamente popular entre aqueles que quem quer se livrar dos quilos extras e apoiar um estilo de vida saudável.

Você sabia? O feijão vermelho pode ser consumido como um prato independente separado ou incluído na lista de ingredientes para saladas ou primeiros pratos. Esta leguminosa combina bem com cogumelos, tendo um sabor adocicado memorável. Além disso, o feijão vermelho fica ótimo em combinação com nozes, alho-poró, berinjela, tomate, alho e uma variedade de ervas.

receita de feijoada vermelha

utensílios de cozinha

1. Definitivamente vai precisar de afiada faca e tábua de madeira para cortar ingredientes.
2. Frigideira com bordas altas e necessariamente com tampa será muito útil.
3. Colher de madeiraútil para mexer os alimentos enquanto cozinha.
4. sugiro escolher pratos para servir finalizado pratos na mesa.

Lista geral de ingredientes necessários

Como escolher os ingredientes certos

1. Escolha feijão pequeno. Os cientistas afirmam que esses grãos contêm mais vitaminas necessárias para a saúde humana. Além disso, grãos de tamanho médio atingirão a prontidão total muito mais rapidamente quando cozidos ou assados.
2. Os grãos secos de alta qualidade devem ser limpos e de fluxo livre, a presença de detritos estranhos indica um produto de baixa qualidade. Os grãos em si devem ser completamente lisos e firmes, sem manchas. Não compre feijão escamoso ou enrugado - esse produto pode estragar seu prato e prejudicar o corpo.
3. Ao comprar feijão embalado, preste atenção na embalagem, ela deve estar em perfeitas condições, sem nenhum dano.

Cozinhar feijão vermelho passo a passo

Preparação de ingredientes

Preparando feijoada

1. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e coloque no fogo para aquecer.
   
2. Em seguida, despeje as cenouras e cebolas picadas em óleo bem aquecido.
   
3. Cozinhe os legumes por cinco minutos, lembrando de mexê-los constantemente para que não queimem.
4. Adicione a pasta de tomate aos legumes fritos, misture tudo e cozinhe a massa um pouco mais sob uma tampa fechada.
   
5. Depois disso, despeje o feijão cozido até ficar cozido e adicione sal, louro e especiarias a seu gosto.
   
6. Cubra a panela com uma tampa novamente e continue a ferver a massa de feijão por cerca de 15 minutos até que os legumes estejam macios.
   
7. Em seguida, adicione o alho picado e as ervas picadas, misture tudo.
   
8. Cubra a mistura com uma tampa e retire a panela do fogo.
   

A fase final

Como cozinhar feijão vermelho

Primeira maneira

1. À noite, despeje o feijão em uma panela, despeje água fervente sobre ele.
2. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e deixe o feijão nessa forma a noite toda.
3. De manhã, primeiro escorra a água, depois despeje água fervente sobre o ingrediente novamente e coloque a panela no fogo.
4. Ferva o feijão por vinte minutos até ficar totalmente cozido.

Segunda via

1. Despeje o feijão com água fria, coloque no fogo e espere até ferver.
2. Em seguida, adicione açúcar granulado na proporção de uma colher de sopa por litro de água.
3. Ferva o feijão por vinte minutos, escorra a água e despeje água fervente sobre eles, então o feijão não ficará muito doce.
4. Ferva o feijão por mais cinco a sete minutos e retire do fogo.

1. Antes de mergulhar os grãos diretamente, separe-os, removendo os grãos estragados e, em seguida, lave com água fria em uma peneira.
2. As opiniões divergem quanto ao feijão de molho. Alguns cozinheiros dizem que é melhor deixá-lo de molho em água durante a noite e só então ferver até ficar macio. Outros argumentam que a imersão não é necessária, é simplesmente necessário despejar duas colheres de sopa de água fria na panela a cada meia hora enquanto ferve o feijão.
3. Para que o feijão cozinhe mais rápido, aconselho a salgá-lo não no estágio inicial de cozimento, mas dez a quinze minutos antes de ficar pronto.
4. Se você precisar urgentemente de um acompanhamento de feijão vermelho e não houver tempo para mergulhar e ferver um produto seco, substitua-o por feijão enlatado. No entanto, lembre-se de que os feijões enlatados devem ser lavados em água fria antes do uso direto. Assim, você se livrará do excesso de sal, contido nos alimentos enlatados.
5. Em nenhum caso, cozinhe diferentes variedades de feijão juntos, como resultado, você pode obter uma mistura não comestível. Um tipo de feijão pode estar cozido demais enquanto outro ainda está cru.
6. Ao despejar feijão durante a noite, guie-se pelas seguintes proporções: 2,5-3 litros de água são necessários para 300 g de feijão seco.
7. Após a imersão, certifique-se de lavar os grãos inchados em água fria corrente.
8. Ao cozinhar feijão, aconselho a adicionar folha de louro e pimenta da Jamaica à água fervente - essas especiarias tornarão o aroma do acompanhamento preparado único.
9. Para cozinhar feijão em um fogão lento, lembre-se de que para dois multicopos de feijão você precisa tomar dez multicopos de água. Em seguida, você precisa definir o programa "Stew" e cozinhar o feijão vermelho por 90 minutos.

vídeo de receita de feijão vermelho

Seria útil se familiarizar com o vídeo abaixo, depois de estudá-lo, você entenderá como preparar de maneira rápida e fácil um acompanhamento de feijão vermelho. Além disso, você terá uma grande oportunidade de apreciar a aparência magnífica de um acompanhamento pronto e, finalmente, decidir por si mesmo se deseja que esse prato decore sua mesa.

Desejo que você sempre cozinhe de bom humor; nesse caso, sem dúvida, você obterá uma obra-prima da arte culinária!

Para esclarecer as nuances ou sutilezas, bem como se você tiver dúvidas adicionais sobre a preparação de feijão vermelho para um acompanhamento de acordo com a receita descrita acima, escreva nos comentários e com certeza responderei, ajude a evitar erros irreparáveis. Além disso, eu gostaria muito de saber que tipo de pratos de feijão você cozinha para sua família e convidados? Como você coloca o enfeite de feijão em um prato para que ele não se perca entre os muitos pratos deliciosos da mesa festiva? Aguardo suas impressões e feedback sincero nos comentários!

O feijão vermelho é saudável e deve ser incluído em sua dieta pelo menos uma vez por semana. Você pode comprá-lo pronto, não precisa cozinhá-lo. Além disso, é muito mais rápido.

Neste artigo, você encontrará os mais deliciosos pratos de feijão vermelho que você pode imaginar. As receitas são bem simples, então qualquer dona de casa pode lidar com isso. Mas primeiro, aconselhamos que você leia quais propriedades essa leguminosa possui.

Um pouco sobre os benefícios do feijão vermelho

O feijão pertence às leguminosas, o que indica imediatamente que é útil. Contém fibra macia, que não só dá energia, mas também mantém a sensação de saciedade. O produto é recomendado para a obesidade, pois é capaz de saturar o estômago muito rapidamente.

Tem um bom efeito sobre o sistema cardiovascular, nervoso e até imunológico. Também pode ser usado como profilaxia contra qualquer neoplasia. Aumenta o nível de hemoglobina no sangue, reduz o colesterol.

Sopa grossa de vegetais e macarrão

Agora vamos preparar uma sopa italiana muito famosa. É preparado principalmente a partir de vegetais sazonais e às vezes é complementado com arroz ou macarrão (macarrão).

• 1 cebola roxa;
• 60ml de óleo;
• 2 cenouras;
• 70g de parmesão;
• 2 talos de aipo;
• 30g de manjericão;
• 10 g de alecrim fresco;
• 1 pedaço de alho;
• 360 g de tomates;
• 230 g de feijão verde;
• 240g de batatas;
• 430 g de feijão;
• 230 gr de repolho.

Tempo - 40 min.

Calorias - 88.

Preparação da sopa:

Burrito com feijão e carne moída

Este prato pode ser servido como uma refeição completa, ou pode ser servido como um lanche incrivelmente satisfatório. Escolha a forma que for mais conveniente para você, mas você tem que tentar!

• 650 g de carne bovina;
• 2 pimentões;
• 1 cebola roxa;
• 30ml de óleo;
• 230 g de milho;
• 120 ml de creme de leite;
• 3 g de alho seco;
• 450g de cheddar;
• 130ml de molho barbecue;
• 12 tortilhas;
• 280 gr de feijão vermelho.

Tempo - 40 min.

Calorias - 174.

Como fazer um burrito:

1. Lave a carne, corte toda a gordura com uma faca afiada;
2. Corte em cubos pequenos e passe por um moedor de carne;
3. Você também pode moer a carne com um liquidificador;
4. Descasque a cebola, lave-a e pique finamente;
5. Despeje o óleo em uma frigideira funda, adicione a carne e as cebolas;
6. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até a carne ficar firme;
7. Lave a pimenta, corte ao meio e corte a polpa em tiras curtas;
8. Escorra o milho e o feijão, misture os grãos e o feijão com a pimenta;
9. Adicione a massa à panela quando a carne estiver quase pronta;
10. Moa o queijo, como sempre, com um ralador;
11. Traga o conteúdo da panela a gosto, adicione o alho e o molho;
12. Despeje metade do queijo e misture bem;
13. Espalhe as tortilhas em uma superfície de trabalho e polvilhe o centro de cada uma com um pouco de queijo;
14. Em seguida, coloque o recheio e embrulhe o burrito;
15. Frite-os em uma panela e sirva.

café da manhã inglês

Finalmente, você terá a oportunidade de descobrir em que consiste um verdadeiro café da manhã inglês. Você ficará surpreso não apenas pela lista de ingredientes, mas também pela quantidade. Esta receita é para uma pessoa, mas você pode aumentar o número de porções comprando mais ingredientes.

• 2 ovos;
• 15 ml de molho HP (molho inglês à base de vinagre, especiarias e sumo de fruta);
• 2 salsichas de porco;
• 50ml de óleo;
• 70 g de chouriço;
• 2 fatias de pão torrado;
• 1 tomate;
• 20g de manteiga;
• 3 champignons grandes;
• 20ml de leite;
• 80 g de feijão vermelho;
• 60g de bacon.

Tempo - 30 min.

Calorias - 218.

Preparação do pequeno-almoço:

1. Acenda o forno a 180 graus Celsius e feche a porta;
2. Despeje o óleo em uma frigideira e frite as salsichas;
3. Quando começarem a corar, transfira-os para uma forma e leve ao forno;
4. Asse apenas dez minutos até terminar;
5. Durante esse tempo, você pode preparar o bacon cortando-o em fatias;
6. Coloque na frigideira onde as linguiças foram fritas, e frite bem até o estado de chips crocantes;
7. Depois disso, retire os pedaços para que não ganhem gordura;
8. Lave o tomate, corte o fundo e frite-o no azeite que sobrou do bacon e das salsichas;
9. Abra o feijão, escorra o líquido e lave-o, adicione aos tomates;
10. Descasque os cogumelos, corte ao meio e coloque o tomate e o feijão;
11. Corte a morcela em anéis grossos e coloque-os lado a lado também;
12. Frite todos os ingredientes até ficarem cozidos, mexendo de vez em quando e virando;
13. Quebre os ovos em uma tigela, misture-os com leite e tempere com especiarias;
14. Aqueça a panela, derreta a manteiga e despeje os ovos;
15. Mexendo vigorosamente, deixe pronto;
16. Quando o bate-papo estiver pronto, retire os pratos do fogo;
17. Em seguida, coloque em um prato grande, coloque as salsichas do forno ao lado;
18. Anexar feijão, tomate, bacon, cogumelos, morcela;
19. Doure um pouco as torradas em uma frigideira seca ou em uma torradeira, coloque-as lado a lado;
20. Despeje o molho em uma tigela pequena e coloque-o diretamente em um prato se houver espaço sobrando ou nas proximidades.

Caçarola de feijão vermelho com frango e legumes

• 350 g de couve-flor;
• 10ml de óleo;
• 450 g de filé de frango;
• 30 g de endro;
• 450 g de feijão;
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• 150 g de queijo duro;
• 1 cenoura;
• 170ml de creme.

Tempo - 1 hora e 35 minutos.

Calorias - 119.

Etapas de cozimento:

1. Lave a carne de frango, retire a gordura e os filmes, coloque em uma panela;
2. Despeje pelo menos 1,5-2 litros de água, coloque no fogão e tempere;
3. Deixe ferver e cozinhe por cerca de trinta minutos;
4. Quando a carne estiver pronta, deixe esfriar no caldo;
5. Depois disso, triture um pouco e passe por um moedor de carne ou no liquidificador;
6. Lave o repolho, desmonte-o em inflorescências e coloque no caldo;
7. A partir do momento da fervura, cozinhe por 5-7 minutos e escorra em uma peneira;
8. Abra o feijão, escorra e lave com água corrente;
9. Descasque, lave e pique finamente a cebola, mas você também pode usar meio anéis;
10. Descasque e pique as cenouras, como de costume, com um ralador;
11. Aqueça metade do óleo em uma panela, despeje as raízes preparadas;
12. Coloque o feijão e o repolho no liquidificador para picar ou use um moedor de carne novamente, como no caso do filé de frango;
13. Despeje o creme em uma tigela funda, quebre os ovos neles;
14. Pique também o queijo, despeje no creme, tempere e misture;
15. Adicione aqui carne, feijão, repolho, cebola e cenoura;
16. Lave o endro, pique-o finamente com uma faca afiada;
17. Mexa na massa cremosa, leve à uniformidade;
18. Cubra a assadeira com papel e unte-a com o restante do óleo;
19. Despeje a "massa" resultante e asse por 40 minutos até dourar.

Bife Wellington com Feijão, Cogumelos e Patê

Se você já ouviu falar sobre a carne de Wellington, imagine imediatamente a carne, que é envolta em uma massa de cogumelos e depois na massa. Tudo isso é assado e te deixa louco no forno! Mas hoje adoramos experimentos, então vamos adicionar feijão e um pouco de patê aos cogumelos.

• 1300 g de filé mignon;
• 80 g de patê de fígado;
• 60 g de cogumelos;
• 80 g de feijão vermelho;
• 1 ramo de alecrim;
• 15ml de óleo;
• 650 g de massa folhada com fermento;
• 1 ovo.

Tempo - 2 horas e 50 minutos.

Calorias - 254.

Como assar:

1. Limpe a carne do excesso de gordura e dê-lhe a forma de um tijolo. Ou seja, deve ser retangular, mas a altura não precisa corresponder à largura, a altura pode ser um pouco menor;
2. Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça e coloque a carne;
3. Frite nos quatro lados até dourar;
4. Durante este tempo, limpe os cogumelos e corte-os às rodelas;
5. Despeje na panela após a carne e frite até dourar;
6. Escorra, lave e pique o feijão no liquidificador;
7. Misture com patê, uniformizando a massa;
8. Estenda a massa, mas não muito fina, e coloque-a em uma assadeira ou em uma forma, cujo fundo seja coberto com uma folha de papel manteiga;
9. Coloque a carne no centro e unte-a com a massa resultante nos cinco lados (sem fundo);
10. Por cima e pelas laterais, ou seja, onde houver patê e feijão, espete fatias de cogumelos;
11. Recolha a massa em um envelope e certifique-se de cortar tudo o que for supérfluo;
12. Bata o ovo e unte com ele os locais que não podem ser colados, assim como toda a superfície;
13. A 190 graus Celsius, asse o prato por 45 minutos;
14. Depois disso, reduza a temperatura do gabinete e asse por mais 1-1,5 horas;
15. Antes de servir, corte o prato em porções, decore com alecrim.

Receita de salada com batatas, feijão vermelho e atum

• 50 ml de vinagre de vinho;
• 32 azeitonas;
• 230ml de azeite;
• 60 g de salsa;
• 30ml de mostarda Dijon;
• 6 ovos;
• 1 pedaço de alho;
• 8 tubérculos de batata;
• 8 anchovas;
• 2 pimentões;
• 450 g de feijão;
• 8 tomates;
• 850 gr de atum.

Tempo - 40 min.

Calorias - 130.

Processamento de componentes:

1. Despeje o vinagre na tigela e adicione a mostarda, bata com um batedor até ficar cremoso;
2. Descasque o alho, moa com um esmagamento especial;
3. Despeje o óleo na mostarda, adicione as especiarias e bata com um batedor até ficar fofo e leve;
4. Abra as anchovas em óleo, coloque oito peças em uma tigela de água fria;
5. Deixe de molho por cinco minutos, depois corte cada filé em quartos;
6. Lave o atum, seque-o e corte-o em pedaços pequenos;
7. Regue com um pouco de óleo e frite em uma panela limpa até ficar macio;
8. Depois disso, despeje o molho preparado sobre o peixe e reserve;
9. Lave as batatas e cozinhe até ficarem macias;
10. Em seguida, descasque, corte em cubos pequenos;
11. Cozinhe os ovos até ficarem macios, descasque-os e pique-os da mesma forma;
12. Lave os tomates, pique-os grosseiramente e salgue;
13. Lave os pimentões, corte ao meio e corte os centros;
14. Corte as azeitonas em rodelas ou deixe-as inteiras;
15. Lave a salsa, pique-a finamente com uma faca afiada;
16. Abra o feijão, escorra e lave bem;
17. Misture o peixe, batatas, tomates, azeitonas, salsa, ovos, anchovas, pimentões, feijão;
18. Cubra tudo com o molho preparado e sirva.

Quando estiver servindo um burrito e achar que está muito seco, você pode preparar os molhos. Pode ser creme azedo, guacamole, salsa, holandês ou qualquer outro molho que você goste.

Se você estiver preocupado que a carne na massa não seja assada, frite-a com mais força em uma frigideira com antecedência.

Se você gosta de feijão vermelho, experimente tudo o que preparamos para você. Tentamos escolher algo especial, mas ao mesmo tempo usamos os ingredientes mais comuns. É tudo incrivelmente delicioso e vale o seu tempo.

Outra receita de um delicioso prato de feijão vermelho está no próximo vídeo.