Ajuda na Tele2, tarifas, dúvidas

Você pode rechear não só folhas de repolho e pimentão, mas também abobrinha, e esse vegetal, parecido com a berinjela, vai bem com recheios de carne.

Aprenda a cozinhar abobrinha recheada com carne picada e assada no forno - um prato incrivelmente saboroso que deve agradar até quem não gosta muito de vegetais. Existem várias opções de recheio de abobrinha e veremos as mais interessantes, você pode escolher a receita que quiser;

Abobrinha recheada: receita com queijo e tomate

Ingredientes

• - 3 pecas + -
• Carne picada (bovina, suína)- 500g + -
• - 1 unidade + -
• - 3 dentes + -
• - 4 coisas + -
• Queijo duro - 150 g + -
• - gosto + -

Como cozinhar abobrinha com queijo e tomate

1. Lave as abobrinhas; não há necessidade de descascá-las. Corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire a polpa do meio com uma colher ou faca para fazer “barcos”. Não jogue fora a parte retirada do vegetal, pique finamente e misture com a carne picada.
2. Corte a cebola em pedaços menores, passe o alho na prensa ou pique finamente com uma faca.
3. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola, a carne picada e o alho por 20 minutos. Sal e tempere com especiarias.
4. Corte os tomates em rodelas ou rodelas finas.
5. Ralar o queijo.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a abobrinha sobre ela.
7. Encha cada “barco” com carne picada frita, coloque as rodelas de tomate por cima e polvilhe a abobrinha com queijo.
8. Aqueça o forno a 180°C, leve ao forno por 30 minutos.

Se quiser que a abobrinha recheada com tomate e queijo fique ainda mais suculenta, depois de adicionar a carne picada, despeje um pouco de creme de leite ou maionese sobre cada “barco”. Mas não se esqueça que isso aumentará o teor calórico do prato.

Como assar abobrinha com frango picado e milho

Esta é uma receita dietética inusitada de abobrinha assada com carne picada, indicada para quem está de olho no corpo.

Ingredientes

• Frango picado – 500 g;
• Abobrinha – 3 peças;
• Milho enlatado – 1 lata;
• Cebola – 1 unid.;
• Alho – 2-3 dentes;
• Creme de leite – 4 colheres de sopa;
• Tomate – 1 grande;
• Queijo – 150g;
• Sal, especiarias - a gosto;
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Como cozinhar abobrinha com frango picado

1. Lave as abobrinhas, corte-as no sentido do comprimento e retire a polpa ao meio para fazer recortes. Não jogue fora a polpa, mas pique e acrescente à carne picada.
2. Pique a cebola finamente, esprema o alho numa prensa especial ou pique finamente com uma faca.
3. Despeje um pouco de azeite em uma frigideira e frite a cebola com a carne picada até ficar meio cozida, acrescente o alho, o sal e os temperos.
4. Rale o tomate e misture com a carne picada quando esfriar um pouco.
5. Adicione o milho, o creme de leite à mistura e misture tudo bem.
6. Coloque a abobrinha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Recheie cada um com a carne picada resultante.
7. Rale o queijo e polvilhe sobre os “barcos”.
8. Aqueça o forno a 180°C e leve ao forno as abobrinhas recheadas por meia hora, após o que o prato estará pronto.

Você pode preparar esta receita com carne picada em vez de frango; não há restrições estritas aqui;

Abobrinha recheada com legumes: receita de forno

Se você quer um prato vegetariano, então esta receita de barcos de abobrinha recheados com legumes é exatamente o que você precisa.

Ingredientes

• Abobrinha – 3-4 unid.;
• Cenouras – 1 unid.;
• Tomate – 2 unid.;
• Pimentão – 2 unid.;
• Couve-flor – 150g;
• Cebola – 1 unid.;
• Alho – 2-3 dentes;
• Verduras (salsa, endro) - vários ramos;
• Sal, especiarias - a gosto;
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Como cozinhar abobrinha com legumes no forno

1. Lave a abobrinha, corte longitudinalmente e retire o miolo com uma colher.
2. Pique cenouras, cebolas, pimentões e corte a polpa de abobrinha em cubinhos.
3. Separe a couve-flor em florzinhas e pique-as também.
4. Descasque o tomate, regue com água fervente e pique finamente.
5. Passe o alho numa prensa ou pique-o finamente com uma faca.
6. Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira e leve ao fogo. Pare de fritar as cebolas primeiro, depois de 3-4 minutos adicione as cenouras, cozinhe os legumes por 5-7 minutos.
7. Em seguida, adicione o pimentão, o alho e o repolho. Após 5 minutos, adicione os tomates. Sal, tempere os legumes com especiarias, cozinhe por 10 minutos.
8. Recheie as abobrinhas com os legumes picados resultantes, coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20-30 minutos.

Antes de servir, polvilhe os “barcos” com ervas picadas.

O prato também pode ser consumido frio. Uma porção não contém mais de 100 calorias, então desfrute de um prato delicioso sem prejudicar o seu corpo.

Essas foram as melhores receitas de preparo de abobrinhas recheadas com carne picada e assadas no forno. Este vegetal simples e barato é tão versátil que você pode experimentar o quanto quiser. Desejo-lhe inspiração culinária e bom apetite!

O verão está chegando ao fim e nos deixa montanhas de abóboras, abobrinhas e repolhos frescos e cheios de vitaminas. Mas o que fazer com tanta coisa útil? Há pouco tempo já escrevemos sobre uma opção interessante de preparo de abobrinha - com maionese e alho, mas como fazer com carne?

Especialmente para você, selecionamos diversas opções para preparar abobrinhas recheadas no forno. Esta é uma excelente opção tanto para festas grandes como familiares, pois o aspecto deste prato é muito apetitoso e o sabor não fará corar nenhuma dona de casa! E o que também é importante, claro, é que cozinham com uma rapidez surpreendente! Você pode assar várias porções de uma vez e, enquanto estão no forno, ler seu livro preferido ou, por exemplo, planejar uma salada. Outra vantagem indiscutível deste prato é que você não precisa preparar um acompanhamento separado para ele - tudo que você precisa já está dentro. Graças ao arroz que adicionamos à carne picada, temos carne e carboidratos e até os próprios vegetais - abobrinha. Bem, vamos começar?

Abobrinha recheada com carne picada no forno ao meio

Ingredientes:

Carne picada caseira – 250 gramas;
pasta de tomate - 4 colheres de chá;
cebola - 2 cebolas grandes;
tomate – 1 tamanho médio;
alho – 2 dentes;
cenoura – 1 tamanho médio;
abobrinha ou abobrinha de tamanho médio - 4 peças;
sal, especiarias ou temperos a gosto;
arroz branco de grão curto (de preferência) – 70 gramas (um quarto de caneca).

Como cozinhar?

Passo 1. Em primeiro lugar, é necessário preparar os produtos. Lave e descasque as cenouras, descasque as cebolas, enxágue o tomate. Se a abobrinha tiver casca muito grossa e dura, é melhor descascá-la. No entanto, serão cozinhados com molho, pelo que este não é um passo necessário, basta lavá-los bem com um pincel; Lave o tomate e corte a “raiz”.

Você também precisará enxaguar o arroz. Para fazer isso, encha-o com água fria por 5 a 10 minutos, depois escorra e enxágue em água corrente. Você precisa enxaguar até que a água depois do arroz fique transparente.

Passo 2. Pique os legumes. A cebola deverá ser cortada em cubinhos. Para fazer isso, você precisa cortar a cebola transversalmente e, em seguida, cortar cada metade em meias argolas finas ao longo da cebola e depois em uma treliça transversalmente. Rale as cenouras em um ralador grosso. O tomate precisa ser cortado em rodelas finas. O alho deve ser esmagado com a lateral de uma faca grande e pesada e depois picado finamente - este método é utilizado por todos os chefs profissionais porque permite extrair o melhor sabor do alho e reter o precioso suco de alho, que depois é agradecido. libera no prato, enchendo-o de aroma magnífico e sabor rico!

A abobrinha só precisa ser cortada em duas metades. Claro, se forem muito longos, você pode dividi-los em três ou quatro partes, mas duas seriam o ideal, e aqui está o porquê: você precisará raspar o miolo de cada metade com uma colher para remover as sementes e preencher o espaço com carne picada. Mas é preciso limpar um pouco antes de chegar ao fundo, para que no ponto mais estreito da abobrinha fique uma barreira que seguraria a nossa carne picada. Se você não tem medo de que os anéis se quebrem um pouco na parte inferior, ignore esta etapa.

Passo 3. Prepare a carne picada. Para fazer isso, coloque a carne picada em uma tigela funda. Adicione uma cebola picada, algumas colheres de chá de extrato de tomate, arroz lavado, sal e temperos. Mexa bem a mistura até que todos os sabores estejam uniformemente combinados.

Passo 4. Enquanto a mistura é infundida um pouco, vamos preparar a fritura. Para fazer isso, aqueça uma frigideira em fogo alto e aqueça vegetais ou manteiga. Em seguida, coloque as cebolas restantes na frigideira e frite, mexendo de vez em quando, até dourar e ficar com textura macia. Quando a cebola estiver dourada, acrescente a cenoura ralada e o restante do extrato de tomate. Frite por mais 5 minutos. Salgue levemente o molho e despeje um copo de água quente sobre ele, mexa bem. O molho está pronto!

Passo 5. Agora pegue uma tigela funda onde nossa abobrinha será assada. Pode ser uma frigideira grande de ferro fundido ou até mesmo uma panela. Unte levemente com óleo e comece a rechear a abobrinha. Pegue uma metade na mão e use uma colher de sopa para rechear cerca de três quartos com carne picada. Durante o cozimento, o arroz começará a cozinhar e a inchar, então é necessário deixar espaço para o recheio “crescer”. Coloque cada metade em uma assadeira com a parte estreita voltada para baixo e feche cada metade com um círculo de tomate por cima como uma tampa. Despeje o molho pré-preparado sobre a abobrinha e cubra a panela com papel alumínio ou tampa.

Passo 6. Enquanto tudo isso está sendo preparado, aqueça o forno a 175 graus. Coloque a assadeira tampada no forno já quente e leve ao forno por cerca de uma hora e meia.
Se quiser o efeito de uma crosta marrom dourada, meia hora antes da abobrinha ficar pronta, retire a tampa da abobrinha, leve ao forno e polvilhe levemente com queijo duro ou unte levemente com maionese. Durante essa meia hora, a parte de cima vai dourar e a abobrinha ficará bem mais bonita e saborosa.

Sirva quente, boa refeição!

Abobrinha recheada com barcos picados com queijo e surpresa

Talvez a forma mais festiva de preparar a abobrinha seja cozinhá-la em barcos. Se você usar abobrinha não muito grande, pode servir a cada convidado um rosado, assado pela metade em porções e alimentá-lo até se fartar, e se a abobrinha for muito grande não importa. Tal como o porco ou o frango assado, pode colocar vários destes enormes barcos numa travessa grande e decorá-los com ervas e vegetais. Estas grandes obras-primas podem ser cortadas como um bolo e servidas a cada convidado. Você tem a garantia de um grito de alegria!

Justamente porque este prato é preferível para cozinhar nas férias, não usaremos arroz, pois a carne ainda satura melhor e revela mais sabor. Se desejar, você pode simplesmente substituir parte da carne picada por meio grama de arroz branco

Ingredientes:

Carne de porco picada (pode-se usar peru picado como opção mais dietética) – 300 gramas;
cebola – 1 cebola grande;
queijo duro – 200 gramas;
maionese – 5 colheres de sopa;
cenoura – 1 pequena;
alho – 2 dentes;
2 abobrinhas grandes ou 4 pequenas, pode usar abobrinha;
sal e especiarias, pimenta - a gosto;
1/2 colher de chá de açúcar;
15-20 tomates cereja pequenos;
ovo de galinha - 1 peça.

Como cozinhar?

Passo 1: Como sempre, o primeiro passo é descascar todos os vegetais. Lembre-se que é muito importante lavar tudo bem, pois agora o excesso de sujeira e produtos químicos podem trazer as consequências mais desagradáveis. Corte a casca, enxágue com um pincel em água corrente e só então comece a fatiar.

Passo 2. Assim como na receita anterior, corte a cebola em cubinhos. Se esse processo faz você chorar lágrimas de crocodilo, não se desespere - você pode simplesmente triturar no liquidificador junto com o alho. Se você não tem um liquidificador, você pode tentar usar este truque complicado: molhe a faca com água bem fria, você pode até esfregá-la com um cubo de gelo. Você vai parar de chorar e o processo será muito mais fácil e agradável. Esmague o alho com a parte plana de uma faca grande e pique finamente.
Rale as cenouras num ralador fino. Descasque a abobrinha, se necessário, e corte longitudinalmente. Use uma colher para retirar as sementes e um pouco da polpa para criar o formato de “barcos” que teremos que encher.

Passo 3. Misture a mistura de carne. Coloque a cebola, o alho, as cenouras em uma tigela funda e acrescente a carne picada. Junte o ovo, o sal, acrescente os temperos e o açúcar. Aqui usamos açúcar como intensificador de sabor, basta adicionar um pouquinho. Novamente, isso não é necessário e você pode pular a etapa. Porém, você perderá uma experiência útil - tudo é bom na culinária, mas nas proporções certas. Misture bem a mistura de carne picada.

Passo 4. Agora é hora de preparar nossa surpresa. E a surpresa serão os tomates cereja, que colocaremos ao longo da abobrinha de forma que fiquem a alguns centímetros de distância um do outro. Primeiro, coloque uma fina camada de carne picada em cada barco para cobrir todo o interior. Em seguida, pressione os tomates cereja na carne picada, na distância necessária um do outro. E coloque o restante da carne picada por cima. Os tomates devem ficar completamente escondidos sob a carne picada e, de preferência, sob uma camada espessa. Nesta receita não temos arroz e a carne picada só vai diminuir ligeiramente de volume, por isso encha os barcos até ao topo.

Passo 5. Quando todos os barcos estiverem cheios, unte a assadeira com óleo ou forre-a com papel manteiga para evitar que os barcos grudem na superfície. Coloque os barcos bem apertados com os barris voltados um para o outro para que não se quebrem durante o cozimento. Cubra-os com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30-40 minutos para cozinhar a carne picada.

Passo 6. Enquanto a abobrinha assa, prepararemos a cobertura de queijo. Para isso, rale o queijo em um ralador grosso e misture com a maionese, se desejar, pode-se adicionar um dente de alho bem picado; Mexa a mistura até formar uma pasta de queijo e prepare-se para untar os “barcos” quentes com ela.

Passo 7. Retire a abobrinha do forno e retire o papel alumínio. Mude o forno para o aquecedor superior para que o calor venha apenas de cima. Cubra generosamente cada abobrinha com pasta de queijo de modo que cubra todo o barco no meio. Por causa da maionese a pasta vai começar a se espalhar um pouco, então não há necessidade de untar as laterais com pasta, é melhor colocar um pouco mais no meio. Quando todas as abobrinhas estiverem decoradas, coloque-as de volta no forno nos compartimentos superiores e leve ao forno por mais 15 minutos Verifique a panela periodicamente, pois queremos abobrinhas douradas e não queimadas, certo?

Quando a abobrinha estiver pronta, retire do forno, coloque em um prato bonito e decore com ervas frescas. Verdadeira geléia!

Bom apetite!

Abobrinha recheada com carne picada e assada inteira

Já experimentamos barcos e anéis, mas o que acontece se você assar uma abobrinha INTEIRA? Podemos afirmar com segurança que será muito bom! O prato ficará incrivelmente suculento, pois ficará completamente saturado com a polpa da abobrinha, e a polpa ficará saturada com os sucos da carne e no geral você terá um prato magnífico, cheio de ternura e felicidade. Você está pronto para esta experiência? Então vamos começar, esta opção é perfeita para um jantar quentinho em família!

Ingredientes:

Arroz branco de grão redondo – 50 gramas;
abobrinha grande inteira - 1 peça;
cebola – 1 cebola média;
alguns dentes de alho;
1 tomate grande;
1 cenoura pequena;
carne picada (qualquer tipo serve) – 250 gramas;
sal, especiarias, pimenta.

Como cozinhar?

Passo 1. Então, lave e descasque todos os vegetais. Não vamos descascar a abobrinha nesta receita, pois ela vai definhar no próprio suco por muito tempo. Portanto, você pode simplesmente escovar a superfície com uma escova dura para suavizar levemente a casca. Mas se a sua abobrinha estiver totalmente fresca, isso não é necessário. Lave bem o arroz.

Aliás, se você não tem uma abobrinha tão grande para toda a família, pode substituí-la por 2 médias ou 4 pequenas, isso não é problema nenhum.

Passo 2. Corte o tomate e a cebola em cubinhos. Rale as cenouras e pique finamente o alho. Misture tudo isso com a carne picada, não esquecendo de salgar primeiro e adicionar seus temperos, ervas e ervas favoritas. Adicione o arroz. Afinal, este é um jantar em família, não se esqueça disso!

Passo 3: Retire com cuidado todas as sementes e o caroço da abóbora, tomando cuidado para não danificá-la. É aconselhável cortar apenas um lado e não há necessidade de deitar fora!
Recheie a abobrinha ou abobrinha com a mistura resultante, não esqueça de deixar algum espaço vazio, pois estamos usando arroz. Usando palitos de dente, prenda a borda de volta na abóbora até que esteja completamente fechada.

Passo 4. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enquanto aquece, pincele o topo da abóbora recheada com óleo e embrulhe-a em papel alumínio o mais firmemente possível. Para que provavelmente não vaze. Quando o forno estiver bem quente, coloque a abobrinha ou abobrinha “dollata” na gradinha e leve ao forno por uma hora e meia a duas horas.

Quando a abobrinha estiver pronta, não é necessário abri-la imediatamente. Deixe esfriar um pouco, endureça e deixe de molho. Coloque-o diretamente com papel alumínio em um prato e retire as camadas superiores. Corte a abobrinha com cuidado e sirva em porções; você pode decorar levemente com maionese e ervas.

Bom apetite!

Segredos para cozinhar abobrinhas deliciosas

Segredo 1. Tente usar apenas vegetais jovens e frescos. Assim a casca não ficará muito dura e reterá o máximo de vitaminas possível.
Segredo 2. Escolha abobrinhas de alta qualidade de fontes confiáveis. O fato é que a abobrinha é um tipo de vegetal que absorve substâncias nocivas muito rapidamente. Esta é uma grande vantagem para nós, mas se o próprio vegetal contiver podridão ou produtos químicos, ele já os absorveu completamente e irá transmiti-los a você. Não vale a pena correr esse risco.
Segredo 3. Às vezes há muito recheio. No entanto, isso não é problema algum - recheie os pimentões com o resto e leve ao forno todos juntos, regando com o molho de tomate. Estes vegetais combinam perfeitamente e quando combinados criam um sabor excelente.

Segredo 4. Se seus convidados são vegetarianos, isso não é problema algum. Da mesma forma, os barcos de abobrinha podem ser recheados com uma variedade de vegetais, se forem picados finamente. Não ficará menos saboroso, não se esqueça de adicionar cogumelos!
Segredo 5. Nunca salgue a abobrinha em si, apenas o recheio. O vegetal ficará rapidamente saturado com os sucos do recheio e ficará salgado, mas se você esfregar com sal, o prato ficará muito aguado e “piegas”.
Segredo 6. Se houver muitos dieters entre seus convidados, use aves moídas. Aves picadas têm teor mínimo de gordura, mas seu sabor é muito suave e não menos rico. Tente!

(Visitantes 4.161 vezes, 1 visita hoje)

Com a aproximação do outono, a abobrinha é um dos vegetais mais populares na nossa mesa. E com a sua ajuda poderá preparar uma grande quantidade de pratos saudáveis ​​​​e muito saborosos. Serve, por exemplo, como base para incríveis sopas de purê, muitas saladas de vegetais, além de pastéis doces com sua adição que ficam simplesmente excelentes.

Muitas pessoas estão acostumadas a associar vegetais recheados não com abobrinha, mas com rolinhos de repolho ou pimentão recheado. Mas na verdade é tudo em vão, porque o sabor delicado destes vegetais combina bem com qualquer tipo de carne, mesmo que seja muito gordurosa. Já o seu sabor neutro não interrompe o sabor da carne, apenas a complementa.

Por isso, no artigo de hoje vou compartilhar com vocês as mais deliciosas receitas de abobrinha assada com carne picada no forno em casa. Você também pode avaliar

Como preparar rodelas de abobrinha recheadas com carne picada no forno

Ingredientes:

• Frango picado – 500 gr
• abobrinha grande - 1 peça
• cebola - 1 peça
• cenouras - 1 unid.
• tomate - 1 unid.
• queijo duro - 100 gr
• óleo de girassol - para fritar

Método de cozimento:

Primeiro, prepare todos os vegetais e temperos necessários. Em seguida, descasque e corte a cebola em cubos. Frite em fogo médio em óleo em uma frigideira até dourar.

Transfira o assado para o frango picado, acrescente sal, lúpulo suneli e misture bem.

Agora limpamos a abobrinha e cortamos em pedaços redondos de 2 a 3 cm de espessura. E com uma colher de sopa ou faca retire o meio para fazer rodelas.

Prepare uma assadeira. E para isso precisamos forrá-lo com papel manteiga e depois colocar os anéis de abobrinha sobre ele.

Enchemos bem cada forma de abobrinha com a carne picada preparada.

Cubra com tomates em fatias finas.

Polvilhe o queijo ralado em um ralador médio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

Depois tiramos o prato pronto do forno e servimos à mesa.

Barquinhos de abobrinha assados ​​com carne picada no forno

Ingredientes:

• Abobrinha pequena - 3-4 peças
• carne picada - 500 gr
• cebola - 1 peça
• alho - 2 dentes
• queijo duro - 150 gr
• salsa - 1 cacho
• sal e pimenta preta moída - a gosto.

Método de cozimento:

Lave a abobrinha, corte longitudinalmente e retire a polpa com uma colher.

Agora unte o interior da abobrinha com óleo vegetal e coloque-a com o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.

Descasque a cebola e o alho, pique finamente e frite numa frigideira no azeite até ficarem macios.

Transfira a cebola e o alho levemente fritos da frigideira para uma tigela e no mesmo óleo frite a carne picada, sal e pimenta, até ficar macia. E não se esqueça de mexer periodicamente.

Combine a carne picada acabada com salsa picada, cebola e alho fritos e metade do queijo ralado, que deve ser bem misturado.

Resta encher os barcos preparados com esta mistura, polvilhar o queijo por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

O prato está pronto, coma para a sua saúde!

Caçarola de abobrinha com carne picada, tomate e queijo no forno

Ingredientes:

• Abobrinha grande - 1 peça
• carne picada caseira - 400-500 g
• cebola - 1 peça
• tomate - 1 unid.
• queijo duro - 120 gr
• maionese light - 2-3 colheres de sopa. eu
• verdes - a gosto
• sal e pimenta.

Método de cozimento:

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes. Em seguida, descasque a abobrinha e corte-a em meias argolas finas.

Unte uma assadeira com óleo e coloque primeiro uma camada de carne picada caseira.

Depois, há cebolas, tomates e verduras picadas em meias argolas.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora. Em seguida, retiramos o prato quase pronto, polvilhamos com queijo ralado e levamos ao forno por mais 10-15 minutos até ficar pronto.

A caçarola fica muito saborosa, farta e verdadeiramente apetitosa.

Abobrinha jovem com carne picada e arroz no forno

Ingredientes:

• Abobrinha - 1 peça
• carne de porco picada - 200 gr
• cebola - 1 peça
• cenouras - 1 unid.
• ovo de galinha - 2 peças
• arroz - 100 gr
• óleo vegetal - para fritar
• sal e lúpulo suneli - a gosto.

Método de cozimento:

Pegamos uma abobrinha grande, retiramos a casca, cortamos em pedaços redondos, com cerca de 3 cm de espessura. Depois retiramos a polpa para fazer rodelas.

Em seguida, coloque a carne picada em uma tigela funda. Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos, rale as cenouras num ralador grosso e junte à carne picada. Ferva o arroz até ficar cozido e adicione ao restante dos ingredientes. Em seguida, adicione o lúpulo suneli, sal a gosto e misture tudo bem.

Despeje um pouco de farinha em um prato, bata os ovos em outra tigela e adicione um pouco de sal e misture.

Recheie as rodelas de abobrinha com recheio de carne e passe primeiro os dois lados na farinha e depois mergulhe no ovo, também dos dois lados.

Coloque a abobrinha em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-50 minutos.

Passado o tempo, retire o prato acabado do forno e sirva.

Abobrinha com carne picada e batata no forno (vídeo)

Bom apetite!!!

Vindo do México, a abobrinha é um produto saboroso, versátil e saudável que pode ser preparado de diversas formas: grelhada, estufada, adicionada a sopas e ensopados de legumes, frita na massa, transformada em panqueca moendo no moedor de carne. Alguns cozinheiros adicionam abobrinha crua às saladas ou cozinham em marinada. Estes maravilhosos vegetais podem ser servidos como acompanhamento farto, como aperitivo original de férias ou como prato principal durante a semana. Mas as receitas de abobrinha recheada merecem atenção especial.

A chave para o sucesso do preparo de um prato é a escolha correta dos ingredientes. Para o recheio, é preferível escolher abobrinhas com casca fina para não ter que fazer esforço extra na limpeza e os vegetais não perderem a densidade. Os frutos devem estar maduros, não muito grandes, o tamanho ideal é de aproximadamente 8 cm de diâmetro e cerca de 12-15 cm de comprimento. O verão é a época em que você encontra no mercado abobrinhas jovens, qual é a melhor escolha. Essas frutas possuem polpa delicada que consegue realçar delicadamente o sabor do recheio. Abobrinha assada com carne picada no forno pode ser feita de diversas formas.

Como assar deliciosamente abobrinha com carne picada no forno

A principal vantagem da abobrinha como recheio é o seu aroma neutro, que harmoniza perfeitamente com qualquer tipo de carne. Você pode usar não apenas combinações tradicionais de frango, vaca, porco, mas também cordeiro, peru ou peixe picado. É importante retirar com cuidado as sementes da fruta antes do recheio, pois podem atrapalhar a textura desejada do recheio. Se quiser que a polpa da abóbora e a carne picada assem uniformemente, mantenha a assadeira coberta com papel alumínio durante metade do tempo de cozimento.

“Barris” de abobrinha com carne picada de porco e vaca e arroz

Os barris são uma das formas mais simples de recheio de abobrinha. Esta é uma receita mediterrânea popular que irá surpreender agradavelmente você e seus entes queridos. Para preparar “barris” recheados são necessários os seguintes ingredientes:

• 2 abobrinhas médias;
• aproximadamente 300 gramas de carne suína e bovina picadas na proporção de 50/50;
• 2 cenouras;
• 2 cebolas;
• meio copo de arroz cozido no vapor;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• 2 colheres de sopa. eu. ketchup ou pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• especiarias, ervas a gosto;
• água fervida ou filtrada

Preparação:

1. Ferva o arroz até ficar meio cozido.
2. Pique as cebolas e as cenouras e frite em óleo vegetal.
3. Misture arroz, legumes salteados e carne picada.
4. Cortamos a abobrinha em pequenos pedaços, parecidos com potes ou barris, e retiramos as sementes.
5. Enchemos os barris com carne picada e colocamos numa assadeira.
6. Prepare o molho: misture o extrato de tomate, a maionese, acrescente água, ervas, temperos.
7. Encha a abobrinha com o molho preparado até a metade.
8. Pré-aqueça o forno a cerca de 180 graus.
9. Asse o prato por 40 minutos.
10. Antes de servir, recomenda-se decorar as barricas com ervas frescas, queijo ralado e temperar com noz-moscada picada.

Dica: Adicionar um ovo batido ao molho de barril irá enriquecer o prato e melhorar a consistência do recheio.

Barquinhos recheados com carne picada e assados ​​​​com queijo no forno

Os barcos de abobrinha recheados têm um aspecto espetacular, graças ao qual podem servir de decoração para a mesa festiva. Para prepará-los, obtenha os seguintes ingredientes:

• 5-6 peças. abobrinha pequena;
• 600 gramas de carne picada;
• 1 cenoura grande;
• 1 cebola (é aconselhável levar uma cebola grande);
• 200 gramas de queijo duro;
• 3-4 tomates;
• um copo de arroz cozido;
• uma colher de sopa de maionese, ketchup (ou extrato de tomate);
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Frite a cebola no azeite.
2. Quando ficar translúcido, adicione as cenouras picadas.
3. Adicione legumes fritos, temperos e arroz à carne picada e misture bem.
4. Corte a abobrinha ao meio e retire a casca e o caroço.
5. Polvilhe os barcos com sal, recheie com carne picada e cubra com rodelas de tomate picado.
6. Misture a maionese e a pasta de tomate, cubra os barcos com a mistura.
7. Leve o prato ao forno bem aquecido por 20 minutos, polvilhe com queijo ralado e deixe assar até ficar pronto.
8. Antes de servir, você pode espalhar os barcos e polvilhar com ervas.

Fatiado com frango picado e tomate

Uma receita simples e saudável - abobrinha com frango picado e tomate. Cozinhar não requer nenhuma habilidade culinária especial de sua parte e o prato em si tem um sabor agradável e refinado. Para preparação você precisará de:

• 1 abobrinha longa e de pequena espessura;
• cerca de 5 tomates médios;
• 150 gramas de queijo;
• 500 gramas de frango picado;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• maionese;
• vegetação;
• especiarias a gosto.

Preparação:

1. Lave bem a abobrinha e corte em rodelas.
2. Polvilhe-os com um pouco de sal e coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio.
3. Adicione a cebola e os temperos à carne picada e bata bem.
4. Forme costeletas de tamanho adequado e coloque sobre a abobrinha.
5. Lave os tomates, corte em rodelas de espessura média e coloque sobre as abobrinhas.
6. Prepare uma mistura de maionese, queijo ralado e alho picado no liquidificador.
7. Espalhe a abobrinha com o molho e enfie cada uma em um palito.
8. Asse a 200 graus por cerca de 30 minutos.

Batatas assadas ou fritas, arroz cozido, purê de batata ou espaguete são perfeitos como acompanhamento deste prato. Recomenda-se polvilhar a abobrinha acabada com endro picado e talo de salsinha que harmoniza bem com o prato; Para dar um sabor picante à carne picada, alguns chefs adicionam raízes picadas e fritas durante o cozimento.

Receita com carne picada e legumes

Abobrinha recheada com legumes e frango picado fará as delícias dos gourmets que cuidam rigorosamente do seu corpo. O prato é leve e não causa problemas digestivos. Para usar esta receita de baixa caloria, leve:

• 1 abobrinha grande;
• 1 peito de frango;
• 1 tomate;
• metade de 1 pimentão, cebola, berinjela;
• 200 gramas de champignon;
• manteiga;
• Curry;
• sal;
• vegetação.

Preparação:

1. Corte a abobrinha no sentido do comprimento e retire as sementes.
2. Pique finamente o filé de frango.
3. Frite os pedaços de frango em uma frigideira até adquirirem uma cor dourada.
4. Faça o mesmo com cebola e cenoura. Em seguida, adicione os cogumelos picados, as berinjelas e os pimentões.
5. Coloque o frango frito picado nas metades preparadas e depois a mistura de vegetais cozidos.
6. Adicione um pequeno pedaço de manteiga, curry e sal em cada metade.
7. Embrulhe os “barcos” em papel alumínio e leve ao forno quente por 30-40 minutos.
8. O prato é servido quente e frio, depois de guarnecido com raminhos de manjericão, que realçam perfeitamente o sabor do frango.

Receita dietética para assar com queijo cottage em papel alumínio

Outra receita original para quem se preocupa com o teor calórico dos alimentos que ingere é a abobrinha recheada com requeijão. O prato tem sabor agradável e requintado e não causará remorso por consumir calorias extras. Para preparação você precisará de:

• 1 abobrinha jovem grande;
• 50 gramas de queijo ou queijo feta;
• 1 dente de alho;
• 200 gramas de requeijão;
• um pequeno ramo de endro, salsa, aipo;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• especiarias a gosto.

Preparação:

1. Lave a abobrinha, corte a lateral com cerca de um centímetro de espessura.
2. Raspe cuidadosamente a polpa do vegetal com uma colher de sopa.
3. Lave as verduras, seque bem e pique finamente.
4. Descasque o alho e pique finamente.
5. Rale o queijo num ralador fino.
6. Prepare uma mistura de requeijão, queijo, ervas, especiarias e alho.
7. Recheie a abobrinha com a mistura resultante, cubra com a parte cortada, prendendo tudo com palitos.
8. Embrulhe tudo em papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos a 190 graus.

Recheado com carne, cogumelos e cebola

A combinação de carne picada e cogumelos é vantajosa para todos. Ao rechear a abobrinha com esses produtos, você obterá um prato farto, saboroso e bastante adequado não só para o cardápio do dia a dia, mas também para uma ocasião especial. Para prepará-lo use:

• 2 abobrinhas pequenas ou 1 grande;
• 4 tomates médios ou 2 grandes;
• 2 cebolas pequenas;
• 200 gramas de champignon;
• creme;
• sal, pimenta e outras especiarias a gosto;
• vegetação.

Preparação:

1. Corte a abobrinha em rodelas de aproximadamente 7 a 10 cm de altura, retire com cuidado as sementes para acomodar mais recheio.
2. Ferva os anéis de abobrinha resultantes em água pré-salgada por 5 a 10 minutos.
3. Unte a assadeira e coloque os pedaços.

Preparando o recheio:

1. Para preparar a carne picada, triture os cogumelos no liquidificador ou moedor de carne e frite na manteiga.
2. Cebolas picadas também podem ser fritas.
3. Misture carne picada, cebola, cogumelos. Deixe a mistura descansar.
4. Coloque uma rodela de tomate no fundo de cada anel de abobrinha e a carne picada por cima.
5. Despeje o creme sobre o recheio e cubra novamente com os tomates. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cima de cada pedaço.
6. Leve ao forno, retire após 20 minutos, polvilhe com queijo ralado e devolva.
7. O tempo total de cozimento é de 40 minutos.

Vídeo

Depois de assistir ao vídeo passo a passo para preparar abobrinhas recheadas abaixo, você verá que prepará-las é fácil e divertido. São receitas simples e originais, acessíveis até mesmo a um cozinheiro novato. O conjunto de ingredientes de cada prato é acessível e económico. As vídeo master classes irão ajudá-lo a criar uma pequena obra-prima gastronômica a partir da abobrinha e agradar a si mesmo, seus entes queridos ou convidados inesperados.

Uma receita simples com ervas e temperos no forno

Deliciosa abobrinha com carne picada

Rolinhos de abobrinha com filé de frango ao molho de creme de leite

A abobrinha é um tipo de abóbora - de casca dura, de maturação mais precoce e resistente ao frio. Não se sabe exatamente a pátria da abóbora, mas com certeza é do continente americano. A abóbora foi trazida para a Rússia no século 19 da Grécia e da Turquia. Isto é evidenciado pelo seu nome. Kabak é turco para abóbora.

Abobrinha é outro estrangeiro que se registrou conosco há cerca de 20 anos. Ele veio da Itália para nós, mas também é da América.
Quando tem ano bom tem muita abobrinha. Diremos o que você pode cozinhar com eles de forma rápida e saborosa.
Os pratos de abobrinha são fáceis de preparar, saudáveis ​​e saborosos. A abobrinha é assada e grelhada, frita, cozida, marinada, etc. Hoje falaremos sobre pratos recheados. Aqui você aprenderá a fazer abobrinhas recheadas saborosas e apetitosas!

1. Abobrinha recheada com carne, assada no forno.
2. Barquinhos de abobrinha recheada com carne picada no forno.
3. Abobrinha recheada com cogumelos.
4. Abobrinha recheada com carne picada no forno em círculos.
5. Abobrinha recheada com arroz e legumes.

Nossas mães e avós conheciam essa receita. R receita de abobrinha recheada com carne assada no forno. O prato é muito nutritivo e suculento, tem um aspecto festivo e é fácil de preparar.

Ingredientes:

• Abobrinha - 2-3 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Alho - uma cabeça média
• Filé de vitela - 400 g
• (você pode usar qualquer tipo de carne e aves)
• Queijo duro - 100 g
• Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres
• Molho de churrasco – 1 colher de sopa. colher
• (você pode ficar sem ele ou substituí-lo por uma colher de chá de mel líquido)
• Especiarias – A gosto

Numa frigideira frite a cebola junto com a carne picada. Adicione especiarias, alho picado e molhos. Reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Neste momento, corte barcos de abobrinha. Jogue a polpa na frigideira.

Passo 2.

Esfregue os cortados com sal e recheie-os com a mistura da frigideira. Polvilhe cada “barco” com queijo e leve ao forno para assar por meia hora.

Bom apetite!

Barquinhos de abobrinha recheada com carne picada no forno

A temporada de vegetais está a todo vapor. Hoje vamos cozinhar abobrinhas saudáveis ​​​​e preferidas. Abobrinha recheada é uma receita simples e o preparo do prato não poderia ser mais fácil.

Produtos para abobrinha recheada:

• Abobrinha – 1 unid.
• Carne (qualquer) – 300 g
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 100 g
• Óleo vegetal - para fritar
• Verdes - alguns raminhos
• Sal, pimenta moída, especiarias - a gosto

Passo 1.

Lave a abobrinha e seque com toalha, de preferência de algodão. Corte as pontas e corte ao meio no sentido do comprimento. Retire a polpa de cada metade para formar um “barco”.

Passo 2.

Polpa de abóbora - corte, descasque e pique a cebola e o alho, pique o endro.

Lave a carne e pique finamente ou passe por um moedor de carne.

Passo 4.

Coloque a carne em uma frigideira quente com azeite. Frite em fogo alto e mexa até dourar. A carne deve ser colocada no fundo da panela em uma camada e deve haver uma pequena distância entre os pedaços, caso contrário ficará estufada e não frita.

Etapa 5.

Coloque a cebola picada e a polpa de abobrinha na frigideira com a carne frita.

Etapa 6.

Frite os produtos em fogo médio até dourar e acrescente o endro, as ervas, o extrato de tomate, o sal e os temperos.

Etapa 7

Mexa e cozinhe o recheio sob a tampa por 5-7 minutos.

Etapa 8

Encha os “barcos” com recheio.

Polvilhe-os com queijo ralado. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Após 20-30 minutos de cozimento, retire o papel alumínio para dourar.

Estas abobrinhas ficaram tão deliciosas, simplesmente deliciosas. Bom apetite a todos!

Abobrinha recheada com cogumelos

A Abobrinha com Cogumelos é um excelente prato de verão, que na época dos cogumelos e das abobrinhas afirma se tornar um alimento básico pela facilidade e rapidez de preparo, além do baixo custo!

Ingredientes:

Abobrinha - 2 unid.
Cogumelos - 250g
Cebola - 1 unid.
Tomates - 3 unid.
Azeite, sal, pimenta - - A gosto
Queijo - 100g

Preparação:

Na temporada de abobrinha e cogumelos, prato de abobrinha recheada com cogumelos
afirma se tornar um prato diário pela rapidez e facilidade de preparo e, antes de tudo, pelo baixo custo.
Abobrinha com cogumelos é consumida até por quem não gosta de abobrinha, porque esse vegetal não tem sabor.

Lave bem a abobrinha, retire a casca e corte as pontas.
Tomamos abobrinha. Lave-os bem, descasque-os e corte-os dos dois lados.

Corte a abobrinha ao meio e retire todo o interior. Estes são os barcos que você ganha.

Lave bem os cogumelos (os cogumelos podem ser de qualquer tipo) e pique.

Pique a cebola finamente.

Pique também o tomate finamente.

Para preparar o recheio é preciso colocar a cebola em uma frigideira aquecida, fritar até ficar transparente, depois adicionar os cogumelos, fritar, depois ferver um pouco e no final adicionar os tomates e refogar um pouco também.. Então coloque o recheio preparado em barcos de abobrinha. E leve a abobrinha ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.

Enquanto isso, corte o queijo em rodelas. Após 20 minutos, cubra a abobrinha com queijo e leve ao forno por mais 10-25 minutos. Preparar!

Abobrinha recheada com carne picada no forno em círculos

A temporada da abobrinha está a todo vapor e, como sabemos, a abobrinha não dura muito. Temos pressa em agradar aos nossos entes queridos com pratos de abobrinha, porque além de saborosos, são muito saudáveis. Oferecemos uma receita simples e rápida de abobrinha assada no forno.

Composto:

• Abobrinha
• tomate
• carne moida
• sal, pimenta, alho - a gosto

Preparação:

Escolha abobrinhas de tamanho médio. Descasque e corte em rodelas de 5 cm de largura. Retiramos o miolo e obtemos o formato de uma xícara. Esfregue com sal.

Vamos preparar o recheio. Corte o miolo da abobrinha em cubos e misture com a carne moída. Sal, adicione pimenta preta e cebola.

Recheie a abobrinha com a carne picada.

Espalhe uma fina camada de maionese e coloque uma rodela de tomate por cima.

Polvilhe com queijo ralado misturado com maionese e alho.

Coloque a abobrinha recheada em uma assadeira. Despeje um pouco de água no fundo e leve ao forno por 30-40 minutos a 250 C.

Bom apetite!

Abobrinha recheada com arroz e legumes

A abobrinha recheada é ideal para uma mesa festiva como aperitivo leve. Este prato é rápido e fácil de preparar e resulta saudável e satisfatório. As mulheres que cuidam da sua figura não têm medo!

Descrição da preparação:

Os produtos são simples e baratos, e talvez toda dona de casa os sinta frio no verão. A receita não é complicada.

Este prato simples é adequado não só para almoço e jantar, mas também para uma mesa festiva.

Produtos:

• Abobrinha jovem - 2,5 unid.
• Arroz - 70-100g
• Cebola - 1 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Tomate - 1 unid.
• Champignon - 100g
• Queijo duro - 100 g
• Óleo vegetal - 30 ml
• Sal - 3 gramas (a gosto)
• Água - 50ml

Leve a panela ao fogo médio, acrescente o óleo vegetal, a cebola descascada e picada e os cogumelos lavados e picados.

Descasque as cenouras, pique-as e corte metade da abobrinha em cubinhos e coloque na frigideira, continue fritando em fogo médio.

Lavamos bem o arroz para que no final fique quebradiço, juntamos água, colocamos um pouco de sal e cozinhamos até ficar macio.

Adicione o tomate picado aos legumes na panela, tampe e cozinhe até ficar macio.

Lave bem as abobrinhas jovens e corte-as no sentido do comprimento, retirando um pouco da polpa e das sementes.

Encha os barcos de abobrinha com carne picada e coloque-os em uma assadeira. Despeje um pouco de água para que a abobrinha não queime. Asse as abobrinhas recheadas por 40-45 minutos no forno a 180 graus.

Cubra a abobrinha pronta com queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos. Sirva o prato quente ou frio como aperitivo.