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Você pode facilmente encontrar substitutos para muitos alimentos. Até o pão pode ser substituído. É impossível ficar sem sal. É o único produto que simplesmente não pode ser substituído. Uma pessoa não pode viver sem sal. Os resultados de muitos estudos mostraram que sem sal no corpo humano, a digestão para e o metabolismo não ocorre. Qualquer criatura viva morre se não receber sal nas quantidades necessárias.

Felizmente, nossa natureza possui um grande suprimento de sal de cozinha (halita). Por exemplo, os países da antiga União Soviética incluem mais de uma centena de depósitos contendo mais de cem mil milhões de toneladas de sal. E há ainda mais recursos naturais.

Mineração de sal

Então, vamos descobrir como o sal é extraído e como ocorre esse processo. A mineração de sal sempre foi considerada um trabalho árduo. No início do século passado, isso era feito manualmente. Mas na década de 1920, pás, carrinhos de mão e picaretas foram substituídos por cortadores, colheitadeiras de sal e escavadeiras. Hoje existem várias maneiras de extrair sal:

• piscina (gaiola)
• em uma mina de sal
• vácuo
• meu

O método pool ainda é usado hoje, mas agora é principalmente mecanizado. No outono, um reservatório relativamente pequeno é cavado à beira-mar, que é preenchido com água do mar através de uma vala. A água permanece na vala até que a argila, os seixos e a areia assentem. Depois disso, ela desce para a próxima piscina e, na primavera, para outra. Durante todo esse tempo, a água evapora e a concentração de sal aumenta a cada dia. No final do verão, a última piscina apresenta uma volumosa camada de sal, que é depois arrastada (revolvida) com recurso a máquinas de salgar. O sal extraído é colocado em montes especialmente projetados, cuja altura chega a 10-15 metros. A água da chuva lava esses montes, removendo todos os compostos químicos desnecessários.

Um dos lugares onde o sal é extraído em minas de sal é o Lago Baskunchak. Neste caso, são utilizadas colheitadeiras de sal. Dentro de uma hora, essa colheitadeira pode extrair e carregar aproximadamente trezentas toneladas de sal em vagões. Na aparência, a colheitadeira lembra uma carruagem de dois andares. Ele se move sobre trilhos colocados diretamente na camada de sal. Na parte superior há um painel de controle e na parte inferior um cortador potente (desintegrador de sal denso). Em seguida, o sal é misturado à água e a mistura resultante é enviada para câmaras especiais. Neles, os cristais de sal são separados da água e depois lavados e carregados em vagões que sobem até a colheitadeira ao longo dos trilhos instalados. E daqui o sal vai para o moinho.

O sal encontrado nas profundezas da nossa Terra é extraído pelo método de mina. Apareceu lá há muito tempo e com o tempo tornou-se sólido (pedra) e monolítico. Mas, como resultado das altas temperaturas e pressão, o sal se torna um material plástico e flexível. Quando aquecido, ele se expande uma ordem de magnitude mais forte do que outras rochas circundantes e eventualmente sobe até o topo. No processo de “flutuar” para a superfície da terra, essas enormes massas de sal dobram e separam as camadas que se encontram em seu caminho. Assim, uma grande montanha de sal se forma no subsolo. Esta montanha é chamada de cúpula de sal. Eles podem ser encontrados nas bacias do norte da Alemanha e do Dnieper-Donets, na região do Cáspio, etc. Muitas minas de sal usam poderosas escavadeiras elétricas, cortadores, plataformas de perfuração autopropelidas, mineradores rodoviários (o equipamento de mineração mais confiável) e locomotivas elétricas.

Nosso melhor sal comestível “Extra” é extraído em fábricas de sal pelo método de vácuo. A água doce é injetada na espessura do nosso sal, que fica no subsolo, por meio de poços. Como resultado disso, o sal se dissolve e a salmoura surge. Primeiro é limpo e depois a salmoura é enviada para câmaras nas quais é criado vácuo (baixa pressão). Se a pressão for significativamente inferior à pressão atmosférica, a salmoura começa a ferver mesmo em baixas temperaturas. Em seguida, evapora e os cristais de sal começam a precipitar. Eles são então separados da água por meio de uma centrífuga. E assim se extrai o sal de cozinha, que tem uma moagem fina, conhecida por nós como “Extra”.

Há mais de 25 milhões de anos, surgiram os maiores e mais famosos depósitos de sal. Estas zonas estão localizadas na planície do Cáspio, nos Urais e na região de Donbass. Por exemplo, camadas de sal com espessura de 50 metros podem ser encontradas no depósito Artemovskoye (Donbass). É nesta zona que a produção de sal é uma das maiores do mundo. E após a extração do nosso sal, cavernas altas e espaçosas começam a se formar no subsolo, que lembram muito salões de cristal de contos de fadas.

A extração de sal na Rússia, e não apenas nela, é um processo amplo e meticuloso. A vida de todos os organismos vivos na Terra depende da quantidade e da qualidade do sal que extraímos. Portanto, você precisa valorizar este produto e tratá-lo com cuidado.

A Rússia é um dos vinte maiores países produtores de sal. Ao final de 2017, o volume de produção do produto foi superior a quatro milhões de toneladas, 16,6% superior ao de 2016.

Os depósitos de sal explorados somam mais de cem bilhões de toneladas. Em nosso território existem alguns dos maiores depósitos do mundo: Baskunchakskoye, Iletskoye e Eltonskoye.

História da mineração de sal na Rússia

Há evidências de que a produção de sal era praticada na Rússia já no século V dC. As primeiras fontes escritas sobre os produtores de sal (halita) datam dos séculos XI a XII dC. Nessa época, surgiram minas de sal organizadas nos principados russos, que já traziam receitas consideráveis ​​​​aos proprietários.

Desde o século 14, cervejarias operam em todos os lugares: em Staraya Rus, distrito de Nerekhotsky, Galich, Gorodets. No século 15, surgiram as salinas Totem, Pereyaslav e Vychegda.

As cidades de Usolye, Solikamsk e Solvychegodsk crescem literalmente nas minas de sal.

No século XVIII, esta pesca tornou-se ainda mais popular; quase 350 mil toneladas de sal-gema eram extraídas de jazidas exploradas por ano. O rápido desenvolvimento da indústria levou Pedro I a introduzir um monopólio estatal na extração e venda deste produto, bem como a promulgar leis sobre a proteção das florestas.

Nos dois séculos seguintes, a produção de cloro de sódio aumentou para 1,8 milhões de toneladas por ano. Mas apesar dos sucessos e das grandes jazidas de sal, o produto foi importado adicionalmente para o país ao longo do século XX. O sal continua a ser importado hoje.

Onde o sal é extraído na Rússia?

As principais jazidas de sal de cozinha localizadas no território do nosso país:

• Campo Iletsk. Um dos mais antigos da Rússia. Localizado na região de Orenburg. Principais atividades: extração de sal-gema, seu posterior beneficiamento e comercialização. O sal é extraído no subsolo a uma profundidade de trezentos metros, criando câmaras que, quando acabadas, parecem salões com teto de trinta metros de altura, quinhentos metros de comprimento e trinta metros de largura. O sal Iletsk é o único que não precisa ser enriquecido, apenas triturado e classificado. O produto é adequado para a fabricação de diversos cosméticos e produção de água mineral para banhos medicinais.
• Campo Tyretskoe localizado no distrito de Angaro-Lensky, perto da vila de Tyret. A Mina de Sal OJSC Tytertsky é o maior produtor de sal da Rússia. Mais de 4,5 milhões de toneladas de halita são extraídas aqui por ano. A mineração ocorre a uma profundidade de 580 metros. A reserva de sal é tão grande que o depósito pode ser desenvolvido por mais vários milênios. Além disso, o cloro de sódio é absolutamente puro, não havendo necessidade de nenhum processamento adicional.
• Campo Baskunchakskoye. Uma das mais antigas empresas de mineração de sal está localizada aqui. O Lago Baskunchak é o maior depósito de sal de cozinha autoplantado. A área do reservatório é de mais de cem quilômetros quadrados. A espessura da camada de sal varia de seis a quarenta metros. A extração é realizada por bombas de sal exclusivas, que não apenas levantam a halita do fundo, mas também a lavam de impurezas insolúveis.
• Campo Verkhnekamskoe- o maior produtor mundial de potássio e sal. É aqui que se obtém o sal a vácuo, único na composição e uniformidade dos cristais. O desenvolvimento é realizado no subsolo. O depósito Verkhnekamskoe produz: carnalita, halita, silvinita e outros tipos de sal.
• Campo Elton localizado perto do Lago Elton, famoso por sua lama mineral curativa, bem como por ricas reservas de sal de cozinha e salmoura. A profundidade do espelho de sal é de 257 a 300 metros.
• Campo Burlinsky conhecido desde a época de Pedro, o Grande, localizado nas águas do Lago Burlinsky, uma área de cerca de quarenta quilômetros quadrados. É uma instalação complexa onde, dependendo da época, a halita é obtida nas fases sólida e líquida.

A "Eurasian Salt Company" oferece sal técnico e comestível de alta qualidade de produção russa e estrangeira. A "ESK" fornece qualquer volume de produtos de forma conveniente: sacos de 25-50 kg, pequenas quantidades (1 tonelada), a granel.

Mais de 100 países ao redor do mundo participam da mineração de sal. As reservas naturais deste mineral solúvel são verdadeiramente enormes - o sal é encontrado em lagos salgados, salmouras naturais e nas entranhas da Terra, enquanto a profundidade das camadas rochosas às vezes ultrapassa os 5 km. Falando em números, a reserva de sal das águas do Oceano Mundial é de aproximadamente 5 x 1.016 toneladas. As reservas de sal-gema também são impressionantes - 3,5 x 1.015 toneladas. Os cientistas calcularam que a quantidade de sal contida nas águas dos mares e dos lagos salgados seria suficiente para cobrir o nosso planeta com uma camada de 45 metros de espessura.

A formação das jazidas de sal ocorreu ao longo de milhões de anos, e a história da mineração de sal remonta a cerca de 7 mil anos. A primeira informação de que as pessoas praticavam a pesca do sal remonta ao século V. BC. AC. Durante escavações arqueológicas na Áustria, foram descobertas minas de sal, onde o mineral foi extraído já na Idade do Bronze. Durante muito tempo, a extracção do sal foi um trabalho árduo e até ao início do século XX era efectuada manualmente: pás, picaretas e carrinhos de mão eram os únicos instrumentos de produção.

Só foi possível mecanizar o processo de extração do sal na década de 20 do século passado, quando surgiram as primeiras máquinas de corte para construção de minas, colheitadeiras de sal e escavadeiras. Atualmente, a produção e produção do sal ocorre com recurso a máquinas e equipamentos modernos, o que permite minimizar a utilização de mão-de-obra manual. Mais de 180 milhões de toneladas de sal são produzidas no mundo por ano, com cerca de metade da produção total proveniente de empresas da indústria do sal na CEI, EUA e China. Grandes reservas de sal foram encontradas no México, França, Índia, Iraque, Turquemenistão, etc.

A história da mineração de sal na Rússia remonta ao século XI. DE ANÚNCIOS - foi então, segundo os historiadores, que se organizou na Rus' a pesca do sal, o que trouxe bons rendimentos aos proprietários das salinas. No início do século XVIII. A produção de sal generalizou-se no nosso país no início do século XIX. Quase 350 mil toneladas de sal foram extraídas de jazidas exploradas por ano e até o início do século XX. esse número aumentou para 1,8 milhão de toneladas por ano.

Nas vastas extensões de nossa pátria, foram exploradas centenas de depósitos de sal, que contêm mais de 100 bilhões de toneladas de sal. Os mais famosos deles são os depósitos Baskunchakskoye (região de Astrakhan), Eltonskoye (região de Volgogrado) e Iletskoye. Além disso, a Rússia ocupa o segundo lugar no mundo, depois do Canadá, na produção de sais de potássio, que são utilizados principalmente para a produção de fertilizantes à base de potássio, amplamente procurados na agricultura.

Métodos de extração de sal

Hoje, são utilizados diversos tipos de extração de sal, que discutiremos com mais detalhes a seguir.

O método da piscina é usado para extrair sal auto-decantável formado nas águas dos mares e lagos. Na verdade, esse método foi sugerido às pessoas pela própria natureza. A sua essência é simples: nos estuários, separados do mar por areais ou dunas, o sal é depositado em clima seco e quente, que pode ser recolhido e enviado para processamento. O simples processo de deposição de sal permitiu reproduzi-lo artificialmente, para o que foram construídas piscinas em zonas costeiras ecologicamente limpas, comunicantes com o mar e entre si. Com a exposição ao sol e ao vento, o sal evaporou naturalmente e permaneceu no fundo da piscina. A tecnologia de extração do sal marinho não muda há séculos e permite preservar a composição natural do produto.

O sal sólido, localizado nas entranhas do nosso planeta, forma verdadeiras montanhas, cuja base tem de 5 a 8 km de profundidade, e os picos muitas vezes se projetam acima da superfície da Terra na forma de cúpulas de sal. Sua formação ocorre como resultado da influência da pressão e da temperatura intercamadas na massa de sal-gema. Tornando-se plástico, o monólito de sal sobe lentamente até a superfície da terra, onde o sal-gema é extraído. Se seus depósitos estiverem localizados a uma profundidade de 100 a 600 metros, a mineração é realizada pelo método de poço.

A própria mina lembra um longo túnel cujas paredes são feitas de sal natural. Está localizado na espessura da camada de sal ou cúpula. Ramificando-se do corredor principal estão muitas galerias ou câmaras, que são construídas com máquinas de corte especiais ou perfuradoras de estradas. Instalações raspadoras são utilizadas para extrair e carregar o sal produzido e, para facilitar o transporte, os pedaços de sal resultantes são cortados em pedaços menores e enviados para a planta de beneficiamento em elevadores ou carrinhos especiais ao longo da ferrovia da mina. Lá o sal é moído e embalado, após o que o produto acabado vai para as lojas. O grau de moagem, embalagem e aditivos podem ser diferentes; o consumidor final escolhe a melhor opção para si. O sal enriquecido com iodo é de alto consumo - é recomendado para uso como profilático para doenças por deficiência de iodo.

O processo de extração de sal pelo método de mina não depende da época do ano e é realizado de forma contínua. Estima-se que mais de 60% de todo o sal do mundo seja extraído desta forma. A eficiência da exploração dos depósitos de sal residual aumenta devido ao facto de as câmaras residuais serem frequentemente utilizadas para eliminar resíduos de empresas industriais. Entre as desvantagens, vale destacar a alta probabilidade de colapso de uma mina de sal e sua possível inundação, o que acarreta graves prejuízos ambientais e econômicos.

Outro método de extração de sal-gema é chamado de lixiviação in situ. Dependendo da espessura e profundidade da formação de sal no campo, é colocada uma rede de poços para os quais é bombeada água quente e fresca, dissolvendo a rocha salgada. A solução de salmoura liquefeita é bombeada por meio de bombas de polpa. A necessidade de utilização de equipamentos resistentes a influências químicas e mecânicas é determinada pelo ambiente agressivo da solução (a concentração de sal nela é muito alta) e pelo conteúdo de partículas pontiagudas e sólidas nela.

Entrando em enormes tanques de vácuo com pressão reduzida, a solução de salmoura começa a evaporar e os cristais de sal depositam-se no fundo. Moa o sal resultante usando uma centrífuga. Este método de extração do sal de cozinha, também denominado vácuo, apresenta uma série de vantagens, entre elas o baixo custo da salmoura, a possibilidade de extração do produto em depósitos profundos (a partir de 2 km), um mínimo de recursos humanos, etc.

O processo de extração de sal muitas vezes não fica completo sem as colheitadeiras de sal. Essa técnica, que lembra uma carruagem de dois andares, se move ao longo de uma ferrovia colocada no local da extração do sal e, por meio de um cortador, solta a densa estrutura do sal. O mineral misturado à água do lago é bombeado por bombas especiais e entra na câmara de processamento. Os dispositivos nele localizados separam o sal do líquido e o lavam, após o que as matérias-primas acabadas são carregadas em carros, que chegam à colheitadeira em trilhos especiais. A produtividade da colhedora de sal chega a 300 toneladas de sal por hora. A mineração combinada de sal permite eliminar quase completamente as operações de perfuração e detonação. A espessura das camadas de sal que a colheitadeira pode processar varia de 1 a 8 metros

Colheitadeiras de sal semelhantes são usadas no Lago Baskunchak. A mineração de sal nesta maior jazida, localizada na região de Astrakhan, é realizada desde o século XVII e produz mais de 930 toneladas de sais por ano. Baskunchak é um depósito único, pois é um dos poucos capazes de restaurar as reservas perdidas nas fontes que alimentam o lago. As camadas de sal descobertas no local do lago chegam a atingir 10 km de profundidade.

Se falamos de pequenas empresas de mineração de sal, elas extraem o sal do lago usando escavadeiras. No entanto, ao contrário das colheitadeiras de mineração de sal, que destroem, coletam, enriquecem, desidratam e carregam o mineral extraído em vagões ou vagões basculantes, a operação de escavadeiras tem uma série de limitações. Estes incluem um nível significativo de salmoura no lago e a carstização das camadas de sal. A viabilidade de extração de sal pelo método de escavadeira é aceitável se o volume de produção não ultrapassar 80 mil toneladas por ano.

Antigamente havia escassez de sal. Existe até um período na história durante o qual ocorreram motins pelo sal. Como este produto está incluído na dieta diária, vamos tentar descobrir onde o sal de cozinha é extraído na Rússia.

Métodos de extração

Hoje em dia são utilizadas diversas opções para extração de sal:

• Vácuo.
• Carreira.
• Congelando.
• Shakhtny.
• Ozerny.

Também é praticado a obtenção de cloreto de sódio por evaporação.

Local de nascimento

Ao discutir onde o sal é extraído na Rússia, vamos dar uma olhada nos principais depósitos. No momento, no território da Federação Russa, a produção é realizada por métodos lacustres, de vácuo e de mina.

Primeiro, vamos descobrir onde o sal é extraído na Rússia usando o método de mina. Entre as principais áreas dessa produção, as líderes são:

• Campo Turekskoye, localizado na região de Irkutsk.
• Campo Sol-Iletskoye, localizado na região de Orenburg.

Onde o sal é extraído na Rússia usando tecnologia de vácuo? Atualmente, essa mineração é usada apenas na região de Irkutsk (na fábrica de Usolsky).

Onde o sal é extraído na Rússia pelo método do lago? Desenvolvimentos semelhantes estão sendo realizados no Território de Altai e na região de Astrakhan.

Especificidades do método de mina

Depois de descobrir onde o sal-gema é extraído na Rússia, nos deteremos com mais detalhes nas características de cada tecnologia. Primeiramente são realizados trabalhos de exploração geológica, só depois é iniciada a construção de minas especiais.

O sal está localizado em diferentes profundidades da superfície da terra na forma de camadas. Dependendo do depósito, a localização do sal de cozinha varia entre 250-800 metros. A perfuração é feita até as camadas, a colocação de equipamentos e pessoas é levada em consideração para que o sal possa subir à superfície da terra.

Em nosso país, para tais fins, são utilizadas colheitadeiras de sal especiais. Eles se movem ao longo da costura, cortando o minério. Eles são usados ​​​​onde os sais de potássio são extraídos na Rússia. O minério de sal se move ao longo de correias transportadoras até o poço da mina. Em seguida, o minério é levantado por meio de máquinas especiais, triturado e purificado de impurezas. O produto final da extração é o sal de cozinha.

Como o sal é um composto sólido, existe uma grande probabilidade de explosões na mina. É por isso que requisitos rigorosos foram desenvolvidos para equipamentos de segurança utilizados na produção.

Método de extração de sal a vácuo

Depois de descobrir onde o sal alimentar é extraído pelo método de vácuo na Rússia, tentaremos identificar suas características distintivas. Essa tecnologia é muito mais segura; o sal finamente moído, conhecido pelos consumidores pela marca “Extra”, é produzido de forma semelhante.

A essência desta tecnologia é perfurar um poço no local onde foram descobertas jazidas de sal de cozinha durante a exploração geológica. A água doce é bombeada para poços concluídos. Após um certo período de tempo, quando o sal é levado pela água, a massa é bombeada para a superfície. A solução saturada de salmoura é purificada e depois despejada em câmaras de vácuo. Após a aplicação de alta temperatura, a salmoura ferve, a água evapora e formam-se cristais de cloreto de sódio. Usando uma centrífuga, o líquido é separado das partículas e o sal de cozinha é coletado.

Características do método de mineração no lago

Este método de obtenção de sal de cozinha é considerado o mais simples e seguro. Por exemplo, na região de Astrakhan (no Lago Baskunchak), a produção industrial de sal é realizada em uma área de cerca de 55 hectares e sua escala é estimada em 2 a 3 milhões de toneladas anuais; Os geólogos conseguiram estabelecer que o lago está localizado no topo de uma enorme montanha de sal, cuja altura atinge vários milhares de metros de profundidade.

Os cientistas afirmam que as reservas de cloreto de sódio neste depósito durarão pelo menos 1.500 anos.

Atualmente, o sal é extraído de uma profundidade de cerca de 5 a 10 metros. Primeiro, as colheitadeiras de sal se movem ao longo dos trilhos ferroviários colocados na superfície do Lago Baskunchak. Eles destroem a camada de sal, depois ela é triturada e coletada. O processo tecnológico consiste no enriquecimento e desidratação do sal. Em seguida, ele é carregado em um vagão de carga que se move ao longo dos trilhos paralelos à colheitadeira. Essas máquinas são capazes de extrair cerca de 300 toneladas de sal de cozinha por hora. Essas colheitadeiras selecionam o minério sequencialmente, em camadas de cima para baixo. Os locais onde a camada foi removida são preenchidos com salmoura. A peculiaridade dessa opção de extração de sal de cozinha é que periodicamente os trilhos da ferrovia são desmontados e transferidos para um novo local de extração.

O processo de extração de sal pelo método lacustre é realizado apenas em uma época específica, associada ao ciclo de formação de sedimentos salinos no fundo do lago.

A extração de sal rosa na Crimeia foi recentemente retomada. Esta cor incomum é dada ao sal pela alga Dunaliella salina.

É esse sal que muitos nutricionistas consideram benéfico para o corpo humano e o recomendam aos seus pacientes como medida preventiva. Durante a pesquisa, muitos microelementos úteis foram descobertos em sua composição. Notemos que muitos trabalhadores empregados nesta produção de sal não sofriam de dores de garganta ou constipações.

Conclusão

O sal de cozinha é um produto importante, utilizado não só na culinária, mas também na prevenção de diversos resfriados. O nosso país é bastante grande, por isso existem vários locais onde se produz sal de cozinha. Atualmente, a maior jazida desse mineral no país é o Lago Baskunchak. Além disso, o cloreto de sódio é produzido no Cáucaso, Volgogrado e no Território de Altai.

Nosso país não é uma das dez maiores potências mundiais envolvidas na produção e venda de sal de cozinha. O nível médio de produção é de 3 milhões de toneladas por ano. Na União Soviética, o principal fornecedor de sal de cozinha era a Baía Kara-Bogaz-Gol, localizada no Mar Cáspio.

Após o colapso da URSS, este depósito tornou-se território do Turcomenistão e, na Federação Russa, a produção de sal de cozinha foi limitada ao Lago Baskunchak. A maior parte do sal-gema é extraída por mineração.

O sal não é de forma alguma a base da vida, mas há muito tempo é um componente importante dela. Houve uma época em que foi até usado como dinheiro. Uma pessoa pode ficar sem sal se sua dieta incluir vários produtos cárneos. Mas a sociedade ainda teimosamente faz disso um culto. O psicanalista E. Jones chegou a escrever um ensaio sobre essa substância, chamando a obsessão por essa substância de sexual. Os locais onde o sal é extraído na Rússia ainda hoje não enfrentam problemas de superprodução. E isso apesar de, desde o final do século 20, o NaCl ter passado de amigo a inimigo, e a base de uma alimentação saudável ter passado a ser a recusa ou pelo menos a limitação do seu consumo.

História da mineração de sal na Rússia

O desenvolvimento de depósitos de cloreto de sódio começou em Iletskaya Zashchita. A cúpula de sal poderia atingir 1.000 metros de profundidade. Num trabalho geográfico russo datado de 1672, é mencionado um depósito. Informações mais precisas sobre este depósito estão contidas nas notas do Acadêmico Pallas, que o visitou em 1796. Inicialmente, o sal era extraído diretamente da superfície ou cavando pequenas covas. No final do século 19, começaram a fazer fossas especiais, mas entravam águas residuais.

Portanto, em 1889, uma mina para extração de sal foi construída pela primeira vez em Iletskaya Zashchita. Inicialmente, os condenados trabalhavam aqui, quebrando enormes blocos com machados à luz. O sal era entregue na gaiola de elevação com a ajuda de cavalos levantados no subsolo. Em 1906 ocorreu o primeiro caso de inundação de minas devido às correntes, a maioria dos condenados não conseguiu escapar;

Tipos de sal

Na Federação Russa existem antigas tradições de produção de NaCl, já que as reservas dessa substância são as maiores do mundo. Se olharmos para as cidades onde o sal é extraído na Rússia, podemos prestar atenção ao fato de que existem quatro tipos principais: sal-gema, sal de evaporação, sal de gaiola e sal de plantação própria. Um GOST R 51574-2000 especial foi desenvolvido para este produto. É extraído por pedreira ou método de mina e contém uma alta porcentagem de cloreto de sódio. Contém uma quantidade mínima de impurezas e umidade. A evaporação é preparada pela evaporação do solo de locais onde o sal é extraído na Rússia. A gaiola é produzida de forma semelhante, apenas a água do mar ou lago é processada. O processo geralmente ocorre em piscinas especialmente equipadas. O sal auto-sedimentado deposita-se naturalmente diretamente no fundo de certos lagos. O local onde o sal é extraído na Rússia usando esse método é próximo. Baskunchak.

Custo e nota

A sua qualidade depende em grande parte da forma como o sal é extraído. Quanto maior o seu grau, melhor foi processado e moído. Muitas pessoas tendem a comprar o sal mais branco, que costuma ser mais caro. Na verdade, isso é fundamentalmente errado. O sal grosso contém mais impurezas. Segundo nutricionistas, eles têm efeito positivo no aparelho digestivo, enfraquecendo os efeitos negativos do próprio cloreto de sódio. Dependendo do tamanho da maioria dos cristais, distinguem-se cinco tipos de sal: extra, nº 0 (0,8 mm), nº 1 (1,2 mm), nº 2 (2,5 mm), nº 3 (4 mm). Para prevenir várias doenças, pode-se adicionar potássio, magnésio e iodo. A presença de aditivos alimentares e sua concentração estão obrigatoriamente regulamentadas na embalagem.

NaCl + K

O principal depósito onde é extraído na Rússia está localizado na região de Perm. A mineração aqui é fácil e barata. Os minérios do depósito de Verkhnekamsk contêm cerca de 18% de K 2 O. Cerca de 15% de todas as reservas mundiais estão localizadas aqui. A bacia de potássio da Sibéria Oriental ainda não está totalmente desenvolvida. Os especialistas acreditam que os seus depósitos são enormes (60% de todos os depósitos russos). A produção de sal na Rússia também é realizada na bacia dos Cárpatos. Acredita-se que os extraídos das jazidas de Elton e Gremyachinsky sejam da mais alta qualidade.

Como o sal é extraído hoje?

Atualmente, o NaCl é extraído principalmente pelo método de mina. Tudo no subsolo é iluminado por eletricidade. À luz dos holofotes, os cristais parecem extraordinariamente bonitos. A maioria dos processos não é executada por pessoas, mas por máquinas. Os blocos extraídos são carregados em uma esteira, moídos em moinhos mecânicos especiais e depois entregues em vagões de carga na superfície. O depósito de Iletsk continua a produzir sal na Rússia; cerca de 1,25 toneladas de produtos são produzidas aqui anualmente;

A singularidade do Lago Baskunchak

Mas a produção de sal na Rússia moderna não é realizada apenas pelo método da mina. Por muitos séculos, minerais autoplantados foram coletados no Lago Baskunchak. A atmosfera local fascina muitos artistas, e os diretores não se cansam de fazer filmes nesses locais. O lago está localizado no topo de uma montanha de sal, as camadas minerais chegam a milhares de metros de profundidade. Começou a ser explorado no século VIII, enviando o produto resultante ao longo da Grande Rota da Seda. Desde então, praticamente nada mudou, apenas o volume de produção aumentou para vários milhões de toneladas por ano. Mas o Lago Baskunchak não é apenas uma área industrial, mas também, desde 1997, uma reserva natural com uma área de 53,7 hectares.

Benefícios e malefícios para a saúde

O sal é um elemento importante do qual nenhum balcão de supermercado pode prescindir. Portanto, agora é difícil acreditar que antes estava disponível apenas para a classe alta. O sal faz parte da linfa e do sangue, mas devido ao seu excesso pode desenvolver-se um grande número de doenças: osteoporose, problemas articulares, distúrbios do metabolismo do cálcio, hipertensão, nefrite e muitas outras.

Normalmente uma pessoa deve receber de 5 a 8 gramas por dia, mas é preciso ter em mente que também é encontrado em carnes, peixes e outros produtos. Uma dieta “sem sal” também é útil para quem quer perder peso, já que esse mineral promove a retenção de líquidos no organismo. Mas é melhor não fazer esses experimentos no verão, pois nessa época do ano se perde uma quantidade significativa de água e com ela microelementos, o que pode levar à fraqueza e ao cansaço. Assim, embora o sal não seja a base da vida ou um objeto de culto necessário, é um elemento importante do processo metabólico. E um estilo de vida saudável não é uma recusa em comer alguma coisa, mas uma alimentação equilibrada que inclua todas as substâncias necessárias.