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Receitas passo a passo para fazer omelete com peito de frango: com ervas na frigideira, com peito de frango defumado ou cozido, assado com cebolinha, omelete japonesa Oyakodon, com brócolis e tomate cereja

Nota
receita

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

16 gr.

4 gr.

Carboidratos

110kcal.

Opção 1: Omelete de peito de frango – receita clássica

Uma omelete é um café da manhã saboroso e saudável por si só. Em nossa seleção veremos receitas para fazer omelete com peito de frango. Uma excelente opção para quem quer preparar um café da manhã farto, mas não hipercalórico. Você pode complementar uma receita simples com uma variedade de ingredientes, tudo depende do vôo da sua imaginação e dos seus dotes culinários. Daremos algumas ideias de como diversificar o seu delicioso café da manhã. Então vamos começar.

Ingredientes:

• quatro ovos;
• um peito de frango;
• uma cebola;
• três colheres de leite;
• três raminhos de endro;
• algumas pitadas de sal;
• algumas pitadas de pimenta;
• duas colheres de chá drenam o óleo.

Receita passo a passo de omelete com peito de frango

Vamos começar a preparar a omelete com a tradicional mistura de ovos. Coloque-os em uma tigela pequena, adicione um pouco de sal e pimenta e mexa com um garfo.

Lave o endro, corte as raízes e pique finamente as verduras com uma faca. Despeje nos ovos e mexa novamente.

Se você não gosta de endro, adicione outra erva favorita de sua preferência.

Lave o peito de frango, retire películas e resíduos de pele, se houver. Encha com água fria e ferva até ficar macio em água levemente salgada.

Durante a fervura, retire a espuma para obter um caldo transparente. Não precisamos dele para uma omelete, mas pode ser útil para uma sopa ou outro prato, por isso não jogue fora o caldo. Você pode beber assim mesmo, é muito útil.

Corte o peito cozido em rodelas pequenas.

Descasque a cebola e pique finamente.

Leve uma frigideira ao fogo, derreta a manteiga e acrescente a cebola. Frite até ficar translúcido e macio.

Nota: Fritar na manteiga permite dar um sabor mais delicado ao prato acabado. Se quiser pode fritar no azeite se tiver.

Agora coloque os pedaços de peito de frango na frigideira. Frite junto com a cebola até dourar levemente.

Despeje a mistura de omelete na frigideira e continue fritando sem mexer até que os ovos estejam prontos.

Cubra a panela com uma tampa, isso ajudará a omelete a endurecer mais rápido. Servir quente. Esta omelete pode ser servida com ketchup, molho de queijo ou alho e maionese.

Opção 2: Receita rápida de omelete com peito de frango

Para gastar menos tempo preparando esse café da manhã, ferva o peito de frango no dia anterior ou use o defumado. A segunda opção será mais interessante e dará às omeletes acabadas um sabor defumado.

Ingredientes:

• quatro ovos de galinha;
• meio peito de frango defumado;
• dois terços de um copo de leite;
• trinta ml produzem óleo;
• duas pitadas de sal;
• pimenta a gosto.

Como preparar rapidamente uma omelete com peito de frango

Retire a pele grossa e dura do peito de frango defumado e corte em pedaços pequenos.

A receita pede meio peito. Se quiser fazer um café da manhã mais farto, leve o peito inteiro.

Quebre os ovos de galinha em uma tigela, despeje o leite, acrescente algumas pitadas de sal e um pouco de pimenta a seu gosto.

Mexa tudo com um garfo até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira, despeje o óleo. O frango defumado já está pronto, basta aquecê-lo, não é necessária fritura adicional.

Então, o frango está aquecido. Preencha com a mistura de omelete e cubra com uma tampa. Não interferimos nem entregamos nada.

Assim que os ovos estiverem colocados por cima, desligue o fogo e sirva a omelete no café da manhã.

Opção 3: Omelete Assado com Peito de Frango e Cebolinha

Vamos preparar uma omelete exuberante e deliciosa assada no forno. Vamos complementar o nosso prato com cebolinha, vai ficar muito gostoso. A receita rende quatro porções e levará cerca de quarenta minutos para ser preparada.

Ingredientes:

• duzentos gramas de peito de frango;
• quatro ovos de galinha;
• cem ml de leite;
• cabeça de cebola;
• duas penas de cebolinha;
• uma colher de chá de óleo drenado;
• duas colheres de sopa de óleo vegetal;
• especiarias a gosto.

Receita passo a passo

Separe o peito de frango dos ossos, retire a pele, corte as membranas e enxágue em água fria.

Ferva até ficar macio por meia hora. Enquanto cozinha, não se esqueça de retirar a espuma. Você pode colocar alguns grãos de pimenta e uma folha de louro no caldo, vai ficar mais gostoso e o próprio frango também. Você pode usar o caldo para preparar outros pratos, mas precisaremos de peito cozido.

Quebre a carne do frango em pedaços pequenos.

Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas.

Frite a cebola e o frango em óleo vegetal. É só dourar um pouco e pronto, não precisa fritar muito.

Quebre os ovos em uma tigela, despeje o leite e polvilhe com temperos a seu gosto. Ensaboe com uma vassoura até ficar fofo.

Despeje o frango frito e a cebola na mistura de ovos e mexa.

Lave a cebolinha e corte em rodelas finas.

Unte a assadeira com manteiga.

Coloque a omelete com peito de frango na panela e polvilhe com cebolinha.

Pré-aqueça o forno a 200 C, coloque a forma e deixe descansar por quinze minutos.

Uma bela crosta marrom dourada se formará na superfície, e a própria omelete crescerá e assará por dentro.

Sirva diretamente na forma em um suporte especial.

Opção 4: Omelete japonesa com peito de frango e arroz Oyakodon

Uma omelete interessante e inusitada, cuja receita veio do Japão. A culinária deste país tornou-se bastante popular em todo o mundo. Esta opção está ligeiramente adaptada à cozinha europeia. Vamos preparar um verdadeiro café da manhã japonês e servi-lo com um bom chá.

Ingredientes:

• trezentos gramas de filé de frango;
• uma cebola;
• meio copo de arroz;
• três ovos de galinha;
• seis colheres de sopa de molho de soja;
• duas colheres de açúcar granulado;
• duas penas de cebolinha.

Como cozinhar

Lave o arroz e cozinhe até ficar cozido, depois escorra e tampe para mantê-lo aquecido.

Descasque a cebola, enxágue em água fria e corte em rodelas finas.

Coloque uma frigideira em fogo médio e despeje a quantidade especificada de molho de soja.

Assim, vemos que o molho já ferveu, coloque a cebola picada na frigideira e polvilhe com duas colheres de açúcar.

Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando para não queimar. Cozinhe a cebola por cerca de três minutos.

Lave o filé de frango, retire as películas e corte em pedaços pequenos. Não esmague muito, queremos que as porções fiquem suculentas por dentro.

Coloque o frango na frigideira, misture tudo e comece a fritar. A princípio não tocamos no frango, esperamos que ele bale por baixo. Depois viramos para o outro lado e cozinhamos em molho de soja por mais alguns minutos.

Em um recipiente separado, bata os ovos quebrados, não adicione sal nem pimenta. Despeje a mistura sobre o frango.

Cozinhe com a tampa fechada sem mexer por quatro minutos. Precisamos que os ovos estejam bem assados.

Lave a cebolinha e corte em rodelas finas.

Transfira o arroz cozido para um prato de servir. Se já esfriou, aqueça um pouco no micro-ondas - deve estar morno.

Coloque nossa omelete com peito de frango por cima do arroz e polvilhe com cebolinha.

Nota: Você também pode cortar a omelete japonesa em quatro triângulos e colocá-los sobre o arroz em forma de monte, e depois polvilhar com cebolinha.

Opção 5: Omelete com peito de frango, brócolis e tomate cereja

Uma omelete muito saudável, brilhante e saborosa. Primeiro vamos fritar o frango em uma frigideira e depois assar uma guloseima farta no forno.

Ingredientes:

• um filé de frango;
• cinco florzinhas de brócolis;
• quatro tomates cereja;
• três ovos de galinha;
• três colheres de sopa de creme;
• uma colher de sopa de óleo drenado;
• um punhado de folhas de rúcula;
• algumas pitadas de sal;
• pimenta a gosto.

Receita passo a passo

Lave o peito de frango em água corrente, retire as películas, a pele e os ossos. Cortar em pedaços pequenos.

Aqueça a manteiga em uma frigideira e despeje no frango. Frite até dourar e todos os pedaços estarem cozidos.

Lave a rúcula e seque. Você também pode transferir os floretes de brócolis para uma peneira e enxaguá-los levemente sem danificá-los.

Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.

Quebre os ovos, despeje as natas e acrescente um pouco de sal. Agite com uma vassoura até ficar fofo e homogêneo.

Unte uma assadeira com óleo, coloque o frango frito, distribua os floretes de brócolis e as metades de tomate cereja por cima e despeje a mistura de ovos.

Pré-aqueça o forno a 180 C e coloque a forma com a omelete. Marcamos um quarto de hora. Precisamos dos ovos para assar e dos floretes de brócolis para firmar. Se o seu forno não for muito potente, cozinhe a 200 C.

Transfira a omelete pronta com peito de frango e legumes para um prato grande e decore com rúcula.

Café da manhã rápido Se na véspera você preparou canja de galinha ou caldo e sobrou um pouco de frango cozido na geladeira, do qual não dá mais para preparar um segundo prato ou uma salada, então você pode usá-lo para preparar um saboroso e rápido e café da manhã satisfatório. Ovos cozidos ou cozidos, assim como uma variedade de omeletes e ovos mexidos, são talvez os pratos mais populares que preparamos e comemos pela manhã. É muito rápido e prático, além de nutritivo e bastante satisfatório. Sugerimos que você prepare uma das opções de ovos mexidos com frango cozido no café da manhã. É difícil contestar o facto de o pequeno-almoço ser a refeição principal: ao almoço costumamos comer o que é servido no café da esquina ou até contentar-nos com sanduíches, um copo de chá de saquinho e um cigarro. E procuramos não fazer um jantar particularmente luxuoso, para não prejudicar o nosso corpo. Por isso vamos pelo menos tomar um café da manhã normal para que o dia corra bem pela manhã. Ovos mexidos com frango cozido são apenas uma opção para um café da manhã tão saudável. Você pode personalizar a receita ao seu gosto, por exemplo polvilhando o prato com queijo e levando ao forno. Ou você pode usar qualquer sobra de carne do jantar de ontem ou do almoço de feriado em vez de frango.

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Galeria de fotos: Ovos mexidos com frango

Café da manhã rápido Se na véspera você preparou canja de galinha ou caldo e sobrou um pouco de frango cozido na geladeira, do qual não dá mais para preparar um segundo prato ou uma salada, então você pode usá-lo para preparar um saboroso e rápido e café da manhã satisfatório. Ovos cozidos ou cozidos, assim como uma variedade de omeletes e ovos mexidos, são talvez os pratos mais populares que preparamos e comemos pela manhã. É muito rápido e prático, além de nutritivo e bastante satisfatório. Sugerimos que você prepare uma das opções de ovos mexidos com frango cozido no café da manhã. É difícil contestar o facto de o pequeno-almoço ser a refeição principal: ao almoço costumamos comer o que é servido no café da esquina ou até contentar-nos com sanduíches, um copo de chá de saquinho e um cigarro. E procuramos não fazer um jantar particularmente luxuoso, para não prejudicar o nosso corpo. Por isso vamos pelo menos tomar um café da manhã normal para que o dia corra bem pela manhã. Ovos mexidos com frango cozido são apenas uma opção para um café da manhã tão saudável. Você pode personalizar a receita ao seu gosto, por exemplo polvilhando o prato com queijo e levando ao forno. Ou você pode usar qualquer sobra de carne do jantar de ontem ou do almoço de feriado em vez de frango.

• Peito de frango 0,5 unid.
• Ovos de galinha 4 unid.
• Óleo de girassol refinado 2 colheres de sopa. eu.
• Salsa fresca 0,5 maço
• Sal 1 pitada

• Passo 1 Para preparar ovos mexidos com frango cozido, você pode usar qualquer parte da ave que sobrou do caldo.
• Passo 2 Corte a carne cozida em pedaços finos.
• Passo 3 Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite os pedaços de frango até dourar.
• Passo 4 Adicione os ovos, sal e frite por 5-6 minutos até ficar cozido. Sirva polvilhado com ervas.

Quando você se pergunta o que preparar de forma rápida e deliciosa para o jantar ou café da manhã, geralmente abre a geladeira e dá uma rápida olhada em seu conteúdo. Parece que as prateleiras não estão vazias, mas vai demorar para preparar este ou aquele prato. Você involuntariamente para o olhar para o compartimento com ovos de galinha e começa a fantasiar em sua cabeça sobre como prepará-los para que sejam saborosos, satisfatórios e interessantes.

Naturalmente, falaremos agora da omelete - a velha e boa companheira de toda a nossa vida. Existem muitas variedades de omeletes, e todas são interessantes e saborosas à sua maneira. Mas como você sabe, também gostaríamos de preparar uma refeição farta. É aqui que o bacon ou a carne vêm em socorro, em particular o frango, que pode ser rapidamente cozinhado e combinado com outros ingredientes para criar uma obra-prima. Para isso, basta ativar a imaginação e o problema estará resolvido. Agora vamos tentar usar a imaginação e oferecer diversas opções para preparar uma omelete com frango.

Receita 1: Omelete de Frango

Retiramos da geladeira para a mesa os seguintes ingredientes: ovos de galinha - 3 unid.; peito de frango - 100g; tomate - 1 unid.; ervas, sal, pimenta e, claro, óleo de girassol.

Você não precisa usar peito de frango para fazer omelete. Você pode facilmente pegar coxas de frango, retirar os ossos e colocá-las em uma panela para ferver. Em seguida, corte a carne cozida em cubos. Lave o tomate e corte-o também em cubos.

Agora aqueça o azeite em uma frigideira e frite os cubos de carne e os tomates. Tempere o conteúdo da frigideira com sal e pimenta e cozinhe os legumes em fogo baixo até ficarem macios. Em uma tigela separada, bata os ovos com um batedor e adicione-os aos tomates e à carne. Distribua os ovos uniformemente pela frigideira para não misturá-los depois. Tampe a frigideira e cozinhe a omelete de frango em fogo baixo por mais 5 minutos. Durante esse tempo, ele crescerá lindamente e adquirirá uma estrutura delicada. Pique as verduras e polvilhe-as sobre a omelete pronta. Aliás, uma omelete fica muito mais bonita e saborosa no fogão elétrico.

Pronto, a omelete de frango está pronta e você já pode presentear sua casa. Sirva a omelete com ketchup ou maionese, se desejar. Seu café da manhã está pronto.

Receita 2: Omelete de frango (de ovos de codorna)

Vamos preparar uma omelete de ovos de codorna. Ingredientes: ovos de codorna - 4 unid.; carne de frango - 150 g; abobrinha - 14 frutas pequenas; brócolis - várias inflorescências; cenouras - 0,5 unid. couve-flor - várias inflorescências a gosto, pimenta e sal, ervas.

Corte a carne do frango em cubos e leve para uma frigideira para fritar no óleo. Corte os legumes em cubos e junte-os à carne. Quando todos os ingredientes da frigideira estiverem prontos, bata 4 ovos de codorna com um batedor, sal, pimenta e acrescente um pouco de leite. Bata novamente e coloque a mistura na frigideira com os legumes e o frango. Cubra o prato com uma tampa e cozinhe a omelete em fogo baixo até ficar pronta. Retire do fogão a omelete pronta, polvilhe com ervas picadas e sirva em porções em pratos.

Receita 3: Omelete de frango (com tomate)

Ingredientes necessários; peito de frango - 1 unid.; leite - 100ml; ovos - 2 peças; tomate - 1-2 peças; queijo ralado - 2-3 colheres de sopa; parte verde do endro e salsa - a gosto, manteiga - 1 colher de sopa, pimenta e sal.

Derreta a manteiga em uma frigideira. Lave a carne do frango, seque e corte em tiras finas. Frite a carne em óleo até dourar. Corte os tomates em meias argolas ou cubos - como preferir. Bata os ovos à parte, acrescente leite, sal, pimenta e bata novamente. Para um sabor picante, recomendamos adicionar um pouco de noz-moscada. Transfira a carne da frigideira para uma forma resistente ao calor e despeje tudo por cima com a mistura de ovo e leite preparada. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para assar por 15 minutos. Antes de servir a omelete, polvilhe com ervas picadas.

Receita 4: Omelete de frango (em panela elétrica)

Aliás, uma excelente omelete de frango é feita na panela elétrica. Você não sabe a receita para fazer isso. Corrigimos o mal-entendido e oferecemos uma receita original. Vamos preparar os seguintes ingredientes: ovos - 6 unid.; carne de frango cozida (pode ser substituída por presunto, linguiça, linguiça); tomates - 2 peças; cebolinha, temperos a gosto e sal.

Vamos começar com o processo. Como de costume, primeiro unte a tigela com óleo. Em seguida, pique a carne de frango cozida e coloque na panela. Corte os tomates e a cebolinha em cubos e junte-os à carne. Agora ligue o modo “assar” e frite levemente o conteúdo da tigela. Esse processo pode ser contornado, especialmente se você estiver com pressa - nada de ruim acontecerá. Agora bata os ovos, acrescente leite, salgue e apimente a mistura. Despeje na tigela e feche a tampa da multicozinha. Selecione a função “assar” e cozinhe a omelete por 25 minutos.

Depois que o sinal correspondente soar, insira a cesta para cozimento a vapor na tigela e vire facilmente a omelete. Via de regra, polvilhamos com ervas e servimos à mesa. Beleza!!! Na aparência, lembra muito a pizza italiana Margherita.

Receita 5: Omelete de Frango

Na França, eles têm uma relação especial com a omelete. Para eles, omelete não é ovo mexido. Omelete é o primeiro prato! Por isso, diversos ingredientes são selecionados para seu preparo. Vamos preparar os seguintes ingredientes: peito de frango - 150g; tomate - 2 unid. pimentão de cores diferentes - 2 unid.; azeite - 2 colheres de sopa; leite - 125 ml; manjericão - um monte; abobrinha - 1 unid.; ovos - 6 peças; Sal e pimenta a gosto.

A carne de frango pode ser cortada em tiras pequenas e frita em uma frigideira, ou pode ser pré-fervida, cortada em tiras e apenas cozida com legumes. Escolhemos a segunda opção.

Despeje o azeite na panela. Corte os tomates e os pimentões em cubos. Primeiro, coloque os cubos de tomate na panela. Depois de liberar o líquido, acrescente os pimentões e deixe ferver até que os pimentões absorvam o líquido. Não descascamos a abobrinha, apenas cortamos em cubos. Adicione aos legumes e cozinhe por mais 2-3 minutos. Agora coloque a carne do frango na frigideira, acrescente sal e pimenta a gosto, tampe a frigideira e cozinhe tudo junto por 5 minutos. Durante este tempo, bata os ovos, acrescente o leite, um pouco de noz-moscada e despeje na frigideira com a carne e os legumes. Cubra novamente e cozinhe a omelete em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. Polvilhe manjericão picado por cima e pronto. Jantar está servido.

Segredos e dicas úteis dos melhores chefs

Se quiser que sua omelete fique fofa e macia, não é preciso bater muito os ovos. Depois de adicionar leite, tente misturar apenas com colheres para que os dois ingredientes fiquem bem combinados.

— É necessário salgar e apimentar a omelete no final do processo.

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Omelete cremosa com frango e ervas é um excelente café da manhã tenro ou um jantar nutritivo que pode ser preparado em uma frigideira comum, forno, panela elétrica ou micro-ondas. A omelete é preparada de forma muito simples e rápida, pelo que foi elevada à categoria de prato preferido de estudantes e solteiros. Existem pelo menos várias dezenas de variações e métodos de preparação de uma omelete. Junto com os ovos, a carne, você também pode adicionar leite, creme de leite, creme de leite e vegetais à lista de ingredientes: pimentão, abobrinha ou tomate.

Se tiver os seus temperos preferidos, tempere o prato com eles para que a omelete adquira um aroma agradável e um sabor picante. O tempo de cozimento não passa de 10-15 minutos se você preparar (ferver) o frango com antecedência. Se não houver frango disponível, pode ser substituído por vitela cozida, porco, peru ou pedaços de salsicha.

Informações sobre a receita

Método de cozimento: fritando em uma panela.

Tempo total de cozimento: frango fervendo - 30 minutos, omelete fritando - 20 minutos.

Número de porções: 1 .

Ingredientes

• ovos de galinha – 2 unid.
• creme 10% – 50 ml
• sal - a gosto
• coxinha de frango (cozida) – 1 unid.
• verduras – 3 raminhos
• óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa. eu.

Receita

Receitas passo a passo para preparar uma deliciosa omelete com frango, legumes, cogumelos e ervas (+ receita com fotos)

Nota
receita

Tempo
(min)

Porções
(pessoas)

Em 100 gramas do prato acabado

15 gr.

6 gr.

Carboidratos

119kcal.

Opção 1: receita clássica de omelete de frango

Hoje prepararemos uma omelete nutritiva e muito saborosa e apetitosa com frango, que acaba sendo dietética, com poucas calorias, principalmente se você cozinhar em uma frigideira antiaderente. Literalmente 15 minutos e um nutritivo café da manhã ou almoço/jantar pode ser servido.

Claro que tudo depende do seu gosto, mas um bom complemento para a omelete seriam ervas aromáticas frescas, alguns vegetais ou uma salada light, pode adicionar uma fatia de pão e um pouco de queijo duro. A omelete pode ser cozida na frigideira, como na nossa versão, ou no forno. Então, se você adora receitas adequadas e saudáveis, é hora de começar.

Ingredientes:

• Ovos de galinha grandes - 3-4 unid.
• Leite - 70ml
• Peito de frango cozido - 80 g
• Sal, pimenta - a gosto
• Óleo vegetal - 1 colher de chá.

Receita passo a passo com fotos

Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha ovos grandes - C0, se os ovos forem menores, leve quatro pedaços. Lave e seque os ovos, quebre-os e coloque-os em uma tigela funda.

Despeje o leite nos ovos; se estiver preparando uma omelete diet, leve leite com baixo teor de gordura.

Adicione sal ao leite e aos ovos em uma tigela, adicione uma pitada de pimenta preta moída.

Agite todos os ingredientes com um batedor ou garfo normal.

Aqueça uma frigideira antiaderente. Unte levemente uma frigideira quente com óleo vegetal - literalmente uma colher de óleo. Despeje a mistura de omelete preparada na frigideira.

Separe o filé de frango cozido em fibras e coloque o frango em uma frigideira. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos. Depois de algum tempo, a omelete pode ser servida.

Desfrute de sua refeição!

Opção 2: receita rápida de omelete de frango

Se você tiver um pedaço de frango cozido na geladeira, poderá preparar uma deliciosa omelete com ele em apenas 15 a 20 minutos. Esta receita será útil pela manhã, quando você não tem muito tempo para preparar o café da manhã. A omelete de frango é um prato rico em proteínas que lhe dará energia antes de um dia de escola ou de trabalho.

Ingredientes:

• dois ovos de galinha;
• duas colheres de sopa de creme;
• sal;
• 100-150 gr. carne de frango cozida;
• três raminhos de ervas frescas;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Como preparar rapidamente uma omelete com frango

Quebre os ovos de galinha em uma xícara funda, acrescente o creme de leite (pode-se usar leite), polvilhe com sal a gosto e mexa com um batedor até obter uma mistura homogênea. Retire a pele e os ossos da carne do frango, corte-os em pedaços pequenos ou rasgue-os em fibras com as mãos.

Lave as ervas frescas e pique finamente com uma faca.

Despeje a carne de frango e as ervas em um prato com a mistura de ovos e misture todos os ingredientes.

Cubra o fundo da frigideira com óleo vegetal usando um pincel. Aqueça em fogo médio e despeje a mistura de ovos na frigideira.

Quando a omelete estiver dourada de um lado, use uma espátula para virá-la do outro lado.

Divida a omelete pronta em várias partes e transfira para pratos.

Esta omelete vai bem com pepinos em conserva e batatas. Em vez de carne cozida, você pode usar carne de frango defumada.

Opção 3: Omelete de frango com legumes no forno

Omelete assado com frango, tomate e brócolis é um prato fácil, rico em proteínas e fibras, que pode ser preparado tanto no café da manhã quanto no jantar. Até as crianças que não gostam de brócolis cozido vão gostar desta receita.

Ingredientes:

• tomate grande;
• lâmpada;
• Pimentão;
• 100 gr. brócolis;
• 250 gr. filé de frango;
• sal;
• cinco ovos de galinha;
• quatro colheres de sopa de farinha;
• uma colher de chá de manteiga;
• um quarto de copo de leite;
• meia colher de chá de especiarias.

Como cozinhar

Lave o tomate, corte em pedaços pequenos.

Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e as veias, enxágue com água e pique finamente com uma faca.

Retire a casca da cebola e corte em cubos pequenos.

Despeje a água em uma panela e deixe ferver, adicione sal. Divida os brócolis em pequenas florzinhas. Coloque em água fervente por alguns minutos. Em seguida, enxágue com água fria e acrescente ao restante dos vegetais.

Lave o filé de frango, corte as películas e a gordura, corte em pequenas tiras ou rodelas.

Quebre os ovos de galinha em uma tigela separada, adicione sal, temperos a gosto, despeje o leite e adicione a farinha. Usando um batedor ou liquidificador, bata a mistura até ficar lisa e sem grumos.

Despeje a mistura de ovos em um prato com legumes, acrescente os pedaços de frango e misture.

Unte uma assadeira com óleo e despeje nela a mistura de omelete preparada. Pré-aqueça o forno a 180-190 graus. Envie o formulário com a omelete por 20-25 minutos

Deixe a omelete pronta esfriar um pouco e retire da forma. Corte em porções e sirva coberto com creme de leite ou seu molho preferido, polvilhado com ervas frescas picadas. Se desejar, você pode usar outros vegetais.

Opção 4: Omelete de frango com cogumelos em panela elétrica

Se você tiver a oportunidade de cozinhar uma omelete em uma panela elétrica, com certeza deve aproveitá-la, pois o prato ficará mais macio e saboroso do que em uma frigideira. Graças ao aquecimento uniforme, a omelete assará uniformemente por todos os lados e não queimará.

Ingredientes:

• três ovos;
• um filé de frango;
• três cogumelos;
• lâmpada;
• 40-50 gr. queijo duro;
• óleo de girassol;
• sal;
• Pimenta preta da terra;
• 50ml. leite.

Receita passo a passo

Lave o filé de frango e seque com guardanapos. Corte longitudinalmente em alguns pedaços, cubra cada um com filme plástico e bata com um martelo. Corte o filé batido em pedaços pequenos.

Lave os champignon em água corrente e corte em pedaços finos de plástico.

Unte a tigela da multicozinha com óleo. Defina o modo de fritura para colocar cogumelos, carne de frango e cebolas cortadas em pequenos quadrados. Frite por cerca de 15 minutos, mexendo sempre com uma espátula.

Quebre os ovos em uma tigela funda, tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Mexa com um batedor ou garfo até que as claras e as gemas se misturem em uma só massa. Adicione o leite e misture novamente.

Despeje a mistura de ovos na multicozinha, feche a tampa e mude o modo para “Ensopado”. Cozinhe por 15 minutos.

Rale um pedaço de queijo em um ralador médio. Quando faltarem 5 minutos para o final do cozimento da omelete, acrescente o queijo e espalhe sobre a superfície. Feche o telhado novamente.

Vire a tigela multicooker sobre um prato e a omelete deslizará facilmente sobre ele. Sirva com quaisquer vegetais e molhos.

Opção 5: Omelete de Frango com Abobrinha

Omelete com frango e abobrinha fresca é um prato fácil de preparar, farto e com poucas calorias. Perfeito para um jantar leve para quem está atento ao corpo.

Ingredientes:

• dois ovos;
• 70 gr. filé de frango;
• cebola pequena;
• meia abobrinha pequena;
• sal, pimenta preta moída;
• algumas colheres de leite;
• óleo vegetal.

Como cozinhar

Retire a casca da abobrinha e corte-a em tiras finas. Se houver sementes, retire-as imediatamente.

Descasque a cebola e pique em quartos finos.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque as tiras de abobrinha. Frite em fogo alto até dourar. Em seguida, despeje a cebola picada na frigideira, misture tudo e continue fritando por cerca de 2-3 minutos.

Lave o filé de frango, corte todo o excesso e ferva em água e sal até ficar macio. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Adicione à frigideira com os legumes, frite por 3-4 minutos, polvilhe com sal e pimenta e mexa.

Em um prato fundo, misture os ovos de galinha e o leite, uma pitada de sal. Mexa com um batedor ou garfo e despeje a mistura na frigideira. Reduza o fogo e cubra a omelete com uma tampa.

Quando a parte superior da mistura de ovos estiver enrolada, use uma espátula para dividir o prato em 4 partes e vire-o com cuidado para o outro lado. Depois de alguns minutos, desligue o fogo.

Sirva a omelete até esfriar. Você pode polvilhar com ervas frescas para decorar. A omelete com abobrinha vai muito bem com creme de leite. Bom apetite!

Opção 6: receita original de omelete de frango

Quando você precisa preparar o café da manhã ou o jantar de forma rápida e fácil, muitas vezes vem à mente a ideia de uma omelete. Este prato fácil tem muitas opções de vegetais, queijos e carnes, e cada uma delas é interessante à sua maneira. A omelete pode ser frita na frigideira, assada no forno ou cozida na panela elétrica.

Se adicionar frango à omelete, o prato ficará muito satisfatório e perfeito para almoço ou jantar. O melhor é usar carne do peito ou das coxas. Se você ferver o frango com antecedência ou usar o restante da carne do caldo, a omelete estará cozida em questão de minutos.

Ingredientes:

• três ovos de galinha;
• 50ml. leite;
• lâmpada;
• 150-200 gr. filé de frango;
• sal;
• um pequeno ramo de endro;
• Pimenta preta da terra;
• óleo vegetal.

Receita passo a passo de omelete de frango

Lave o filé de frango, retire a gordura e as películas com uma faca. Seque com papel toalha e corte em fatias pequenas.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque pedaços de carne de frango. Sem reduzir o fogo, frite até dourar, virando os pedaços de vez em quando para o outro lado.

Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Coloque o frango na frigideira, mexa e continue fritando até a cebola ficar macia.

Quebre os ovos em uma tigela funda e bata levemente com um batedor ou garfo. Despeje o leite e mexa novamente até ficar homogêneo. O leite pode ser substituído por creme.

Lave o endro em água corrente, pique finamente e acrescente à mistura de ovos. Sal e polvilhe com pimenta moída.

Despeje a mistura de ovos na cebola e no frango e espalhe por todo o fundo. Cubra bem a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Não há necessidade de virar a omelete para o outro lado para manter sua integridade.

Quando o topo da omelete estiver completamente engrossado, pode-se desligar o fogão e servir o prato com salada de legumes frescos e torradas.