Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

• சந்தை வாய்ப்புகள்
• பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளக்கம்
• சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்
• உற்பத்தி திட்டம்
• வணிக அபாயங்கள்
• நிதித் திட்டம்
  • • • இதே போன்ற வணிக யோசனைகள்:

1.2 மில்லியன் மக்கள் வசிக்கும் நகரத்தில் 48 இருக்கைகள் கொண்ட காபி கடையைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டம்.

48 பேருக்கு காபி கடை திறக்க எவ்வளவு பணம் தேவை

பூர்வாங்க கணக்கீடுகளின்படி, ஒரு காபி கடையைத் திறக்க சுமார் 3,830,000 ரூபிள் முதலீடு செய்ய வேண்டும்:

• வளாகத்தின் பழுது மற்றும் வடிவமைப்பு - 1,200,000 ரூபிள்.
• தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் கொள்முதல் - 1,500,000 ரூபிள்.
• சரக்குகளை உருவாக்குதல், பொருட்கள் வாங்குதல் - 200,000 ரூபிள்.
• கணக்கியல் திட்டம், அலுவலக உபகரணங்கள் - 100,000 ரூபிள்.
• விளம்பர வரவு செலவுத் திட்டம் (கையொப்பம், வலைத்தள மேம்பாடு, முதலியன) - 150,000 ரூபிள்.
• வணிக பதிவு, ஒப்புதல்கள் மற்றும் அனுமதிகள் - 80,000 ரூபிள்.
• பிற செலவுகள் - 200,000 ரூபிள்.
• இருப்பு மூலதனம் - 400,000 ரூபிள்.

ஒரு காபி கடையைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்

1. திட்ட நிதி ஆதாரங்களைத் தேடுங்கள்;
2. நிறுவனத்திற்கான வளாகத்தைத் தேடுங்கள்;
3. உள்ளூர் வரி அலுவலகத்தில் ஒரு சட்ட நிறுவனத்தின் பதிவு;
4. வளாகத்திற்கான குத்தகை ஒப்பந்தத்தின் முடிவு;
5. SES, கட்டிடக்கலை மற்றும் தீ ஆய்வு ஆகியவற்றுடன் காபி ஹவுஸ் திட்டத்தின் ஒருங்கிணைப்பு;
6. வளாகத்தின் பழுது மற்றும் மறுவடிவமைப்பு;
7. உபகரணங்கள் வாங்குதல் மற்றும் நிறுவுதல், தளபாடங்கள் வாங்குதல்;
8. பணியாளர் தேடல்
9. பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை வாங்குதல்
10. மெனு வளர்ச்சி
11. ஒரு நிறுவனத்தைத் திறப்பது
12. விளம்பரம்

சந்தை வாய்ப்புகள்

காபி நிறுவனங்களிடையே போட்டியின் வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், இந்த சந்தையில் புதிய வீரர்களுக்கான நுழைவு இன்னும் நம்பிக்கைக்குரியது. விற்பனையைப் பொறுத்தவரை, காபி உலகில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, ஹைட்ரோகார்பன் சந்தையில் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. காபி நுகர்வு புகழ் எல்லா இடங்களிலும் வளர்ந்து வருகிறது மற்றும் வளரும் நாடுகளில் மட்டுமல்ல, வளமான வளர்ந்த நாடுகளிலும் உள்ளது. சராசரியாக, ரஷ்யாவில் காபி நுகர்வு ஆண்டுக்கு 2 - 3% அதிகரித்து வருகிறது. சில தரவுகளின்படி, நம் நாடு தனிநபர் காபி நுகர்வு உலகில் நான்காவது இடத்தில் உள்ளது - ஆண்டுக்கு 0.6 கிலோ. பெரும்பாலானவை பிரபலமான நிறுவனங்கள்ரஷ்யாவில் காபி சந்தையில், இவை: TM "Nescafe", TM "Jacobs", TM "Chernaya Karta", TM "Davidoff", TM "Jockey", TM "Tradition", TM "Arabica":

பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளக்கம்

திட்டத்தின் படி எங்கள் காஃபி ஹவுஸின் மெனுவில் விற்பனை அடங்கும் பின்வரும் தயாரிப்புகள்: கொட்டைவடி நீர்

• கருப்பு காபி (அமெரிக்கனோ, ரெகுலர், எஸ்பிரெசோ டபுள்)
• பாலுடன் காபி (கப்புசினோ, மெகா கப்புசினோ, காபி லேட், மோச்சா, மெகா மோச்சா)
• காபி வித் கிரீம் (ராஃப் காபி, மெகா ராஃப் காபி, டாஃபி காபி)
• மற்றவை (கோகோ, ஹாட் சாக்லேட், காபி கிளேஸ்)

• கருப்பு தேநீர் (காது சாம்பல், இஷ் தேநீர்)
• பச்சை தேயிலை (உண்மையான பச்சை, பால் ஓலாங்)
• பழ தேநீர்
• மூலிகை தேநீர் (இஞ்சி எலுமிச்சை, புதினா, ரூயிபோஸ்)

இனிப்புகள்

• சீஸ்கேக்குகள்
• கேக்குகள்
• பேக்கரி பொருட்கள்
• சாக்லேட்

சிற்றுண்டி

• சாண்ட்விச்கள்
• கியூசடில்லா

பானங்கள்

• புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள்
• மிருதுவாக்கிகள்
• காக்டெய்ல்
• எலுமிச்சை பாணம்

ஒரு காபி கடையின் சேவைகளில் நீங்கள் எவ்வளவு சம்பாதிக்க முடியும்

பார்வையாளர்களுக்கு இலவச வைஃபை வசதியும் வழங்கப்படும். காபியின் விலை 200 மில்லி கோப்பைக்கு சராசரியாக 110 ரூபிள் ஆகும். பூர்வாங்க கணக்கீடுகளின்படி, நிறுவனத்தின் சராசரி காசோலை 200 ரூபிள் ஆகும். திறக்கும் நேரம் 09:00 முதல் 20:00 வரை திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. செயல்பாட்டின் முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கை 80 பேருக்கு மேல் இருக்காது. எதிர்காலத்தில், ஸ்தாபனத்தின் பிரபலத்தின் வளர்ச்சியுடன், ஒரு நாளைக்கு சராசரியாக 200 நபர்களாக காபி கடையின் வருகை அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

செயல்பாட்டின் முதல் ஆண்டில் எதிர்பார்க்கப்படும் வருவாய் 10,080,000 ரூபிள் ஆகும்.

சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

காபி கடையின் இருப்பிடத்திற்கான வளாகத்தின் தேர்வு பின்வரும் கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது:

• வாடிக்கையாளர்களின் கரைப்பான் பார்வையாளர்களின் இருப்பு. இது ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும் பெரிய அளவுபணக்கார குடிமக்கள்.
• வசதியான அணுகல் சாலைகள் மற்றும் பார்க்கிங்.
• அதிக ஊடுருவலின் இருப்பு. இந்த அர்த்தத்தில், பல்கலைக்கழகங்களுக்கு அருகிலுள்ள இடங்கள், மெட்ரோ, நிறுத்தங்களுக்கு முன்னுரிமை வழங்கப்படும் பொது போக்குவரத்து, பெரிய அலுவலக மையங்கள்.
• நிறுவனம் அமைக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ள கட்டிடத்தின் மரியாதைக்குரிய தோற்றம்.
• வாடகையின் அளவு.

எங்கள் நிறுவனத்தில் முக்கிய கணக்கீடு வாடிக்கையாளர்களுக்கு பணம் செலுத்துகிறது. இவர்கள் 25 வயதுக்கு மேற்பட்ட சுதந்திரமான மற்றும் செல்வந்தர்கள், ஒரு மாதத்திற்கு குறைந்தபட்சம் 25,000 ரூபிள் வருமானம். எங்கள் நிறுவனத்தை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகள் பின்வருமாறு:

• ஊடகங்களில் விளம்பரம் (தொலைக்காட்சி);
• வெளிப்புற விளம்பரம், பதாகைகள் மற்றும் விளம்பர பலகைகள்;
• கட்டிடத்தின் நுழைவாயிலுக்கு மேலே பிரகாசமான விளம்பர அடையாளம்;
• 30-50% தள்ளுபடியுடன் அழைப்பிதழ் கூப்பன்கள்;
• இணையத்தில் விளம்பரம் (இணையதளம், சமூக வலைப்பின்னல்களில் குழு);
• தொடக்க நாளில், முதல் 50 வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு கப் காபி இலவசமாக கிடைக்கும்.

உற்பத்தி திட்டம்

நிறுவனத்திற்கு இடமளிக்க, அலுவலக மையங்கள் மற்றும் ஒரு மெட்ரோ நிலையத்திற்கு அருகாமையில் 142 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. குத்தகை ஒப்பந்தம் 8 ஆண்டுகளுக்கு நீட்டிக்கப்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுடன் முடிக்கப்படும். வாடகை கட்டணம் 85,000 ரூபிள் ஆகும். மாதத்திற்கு. நிறுவனத்தின் திறன் 48 பேர். சேவை கூடத்திற்கு கூடுதலாக, வளாகம் ஒரு நுழைவு பகுதி (டிரஸ்ஸிங் ரூம் மற்றும் ஹால்), ஒரு சமையலறை பகுதி, ஒரு பயன்பாட்டு அறை, ஒரு பணியாளர் அறை மற்றும் ஒரு கழிப்பறை என பிரிக்கப்படும். வளாகத்தின் பழுது மற்றும் வடிவமைப்பில் குறைந்தது 1.2 மில்லியன் ரூபிள் செலவழிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. வளாகத்தின் மறுவடிவமைப்பு நகரத்தின் கட்டிடக்கலை, SES மற்றும் தீ ஆய்வு ஆகியவற்றுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படும்.

ஒரு காபி கடைக்கு என்ன உபகரணங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

• வெப்ப உபகரணங்கள் (எரிவாயு அடுப்பு, காம்பி ஸ்டீமர்);
• குளிர்பதன உபகரணங்கள் (குளிர்பதன காட்சி பெட்டி, உறைவிப்பான் அமைச்சரவை);
• மரச்சாமான்கள் (மேசைகள், நாற்காலிகள், ஹேங்கர்கள், பார் கவுண்டர்);
• பார் உபகரணங்கள் (ஜூசர், காபி இயந்திரம், காபி கிரைண்டர், கலப்பான் மற்றும் கலவைகள்);
• ஒலி உபகரணங்கள், பிளாஸ்மா திரை, அலுவலக உபகரணங்கள்;
• பாத்திரங்கழுவி;
• மிட்டாய் காட்சி பெட்டி;
• பிற துணை உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்.

காபி கடையை சித்தப்படுத்துவதற்கு குறைந்தது 1.5 மில்லியன் ரூபிள் செலவழிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. பணியாளர்கள் ஒரு சமையல்காரர், ஒரு நிர்வாகி, மூத்த சமையல்காரர்கள் (3 பேர்), உதவி சமையல்காரர்கள் (3 பேர்), பணியாளர்கள் (3 பேர்), ஒரு துப்புரவுப் பெண், ஒரு காசாளர் (2 பேர்) மற்றும் ஒரு pr-மேலாளர் ஆகியோரால் பணியமர்த்தப்படுவார்கள். நிறுவனத்தின் ஊழியர்கள் 15 பேர் இருப்பார்கள், மொத்த ஊதிய நிதி மாதத்திற்கு 220 ஆயிரம் ரூபிள்.

வணிகத்திற்கு என்ன வரிவிதிப்பு முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

நிறுவனத்தின் நிறுவன மற்றும் சட்ட வடிவம் இரண்டு நிறுவனர்களைக் கொண்ட வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனமாக இருக்கும். வரிவிதிப்பு அமைப்பாக, UTII ஐப் பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது - கணக்கிடப்பட்ட வருமானத்தின் மீதான ஒற்றை வரி. 150 சதுர மீட்டர் வரை சேவைப் பகுதியைக் கொண்ட காபி கடைக்கு இது மிகவும் உகந்த வரி விதிப்பு. மீ. வரி செலுத்துதலின் அளவு மாதத்திற்கு 9 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கும்.

வணிக அபாயங்கள்

இந்த வணிகத்தை நடத்தும் போது, ​​பின்வரும் அபாயங்கள் ஏற்படலாம்:

• அதிகரித்து வரும் போட்டி, சந்தையில் பெரிய நெட்வொர்க் பிளேயர்களின் தோற்றம்
• காபிக்கான தேவை பருவகால குறைவு
• வாடகை வளர்ச்சி
• பணியாளர்களின் வருவாய், தகுதிவாய்ந்த பணியாளர்களை கண்டுபிடிப்பதில் சிக்கல்கள்

நிதித் திட்டம்

வணிகத்தின் பொருளாதார செயல்திறனின் முக்கிய குறிகாட்டிகளின் கணக்கீட்டிற்கு செல்லலாம். வணிகத் திட்டத்தின் வருடாந்திர நிலையான செலவுகள்:

• வாடகை - 1,020,000 ரூபிள்.
• சம்பளம் - 2,640,000 ரூபிள்.
• PFR மற்றும் FSS க்கான காப்பீட்டு பங்களிப்புகள் - 792,000 ரூபிள்.
• வரிகள் (UTII) - 108,000 ரூபிள்.
• பயன்பாட்டு கொடுப்பனவுகள் - 360,000 ரூபிள்.
• விளம்பரம் - 420,000 ரூபிள்.
• கணக்கியல் (அவுட்சோர்சிங்) - 72,000 ரூபிள்.
• எதிர்பாராத செலவுகள் - 300,000 ரூபிள்.

மொத்தம் - 5,712,000 ரூபிள். மாறக்கூடிய செலவுகள்

• பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களின் விலை - விற்றுமுதல் 25%

எனவே, செயல்பாட்டின் முதல் வருடத்திற்கான நிறுவனத்தின் நிகர லாபம் 1,344,000 ரூபிள் ஆகும். காபி ஹவுஸின் லாபம் 15.4% (அடுத்த ஆண்டுகளில், இந்த எண்ணிக்கை வளரும்). இத்தகைய கணக்கீடுகள் மூலம், 34 மாத வேலைக்குப் பிறகு முதலீட்டின் வருவாயை நீங்கள் நம்பலாம்.

இது ஒரு முழுமையான, ஆயத்த திட்டமாகும், இது பொது களத்தில் நீங்கள் காண முடியாது. வணிகத் திட்டத்தின் உள்ளடக்கம்:ரகசியம்

விசுவாசமான வாடிக்கையாளர்கள் காபி கடையின் வெற்றிக்கு உத்தரவாதம். பானத்தின் தரம் மற்றும் வழங்கப்பட்ட மெனுவுக்கு கூடுதலாக, முக்கிய இடம், விலைக் கொள்கை மற்றும் இடம் ஆகியவற்றை சரியாக தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த நுணுக்கங்கள் அனைத்தும் காபி கடை வணிகத் திட்டத்தில் பிரதிபலிக்க வேண்டும். ஒரு நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கான கணக்கீடுகள் மற்றும் பரிந்துரைகளுடன் காபி கடைக்கான ஆயத்த வணிகத் திட்டத்தின் எடுத்துக்காட்டு கீழே உள்ளது.

காபி வீடு. தொடக்க நிலைகள்

நிலை 1. அம்சங்கள் மற்றும் கருத்தின் வரையறை.

1. காபி ஆர்வலர்கள்
2. காபி ஆர்வலர்கள்

இது இயற்கையானது: இலக்கு பார்வையாளர்கள்காஃபி ஹவுஸ் ஒரு சிறப்பு சூழ்நிலைக்காக அல்லது காபியின் அசாதாரண சுவைக்காக அங்கு செல்கிறது.

பானத்திற்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டால், தானியங்கள் மற்றும் அதன் தயாரிப்பின் முதுகலைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது தொழில்முனைவோரின் முக்கிய பணியாகும். உட்புறத்துடன், விருப்பங்கள் சாத்தியமாகும்: அதிகமான காபி கடைகள் டேக் அவே பயன்முறையில் வேலை செய்கின்றன. ஆனால் காபியின் சுவையை வசதியான இடம், இனிமையான வடிவமைப்பு அல்லது சுவாரஸ்யமான நிகழ்வுகளால் மாற்ற முடியாது. பிரச்சினையின் நிறுவன மற்றும் சட்டப் பக்கத்தை முன்கூட்டியே சிந்தியுங்கள். உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் சில சேவைகள் இங்கே:

காட்சி மற்றும் கலாச்சார கருத்து அடுத்தது, ஆனால் முக்கியத்துவம் நிலையில் பின்தங்கவில்லை. தரமான காபி மற்றும் சிறப்பான சூழலுக்காக மக்கள் காபி கடைகளுக்குச் செல்கிறார்கள். இரண்டும் இல்லாமல், காபி-டு-கோ விற்பனை நிலையங்கள் மட்டுமே உயிர்வாழ்கின்றன.

நிலை 2. ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அந்த இடம் விளையாடுவதில்லை முக்கிய பங்குநிறுவனத்தின் வெற்றியில். அடித்தளத்தில் உள்ள மையத்திலிருந்து ஒரு காபி கடையை எல்லோரும் நினைவில் வைத்திருக்கலாம், இருப்பினும், எப்போதும் கூட்டமாக இருக்கும் மற்றும் அனைவரின் உதடுகளிலும் இது உள்ளது. காபி பிரியர்களின் சந்திப்பு இடம், நிறுவனம் அந்த இடத்தை வர்ணம் பூசும்போது. இருப்பினும், வணிகத் திட்டத்தை எழுதத் தொடங்குவதற்கு முன் இருப்பிடத்தைத் தீர்மானிப்பது மதிப்பு.

முதல் இரண்டு நிலைகளில் உங்களுக்கு தெளிவு இல்லை என்றால், காபி கடையைத் திறப்பதற்கு முன் சிறிது நேரம் காத்திருப்பது நல்லது.

இந்த கட்டுரையில், ரியாசானில் ஒரு காபி கடையைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் அம்சங்களைப் பார்ப்போம்.

திட்ட சுருக்கம்

யோசனை: சராசரி வருமானம் கொண்ட காபி பிரியர்களை மையமாகக் கொண்ட ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனத்தை உருவாக்குதல்.

நிறுவன வடிவம்: LTD

இலக்கு பார்வையாளர்கள்:

• 40% - சராசரி வருமானம் கொண்ட நடுத்தர வயது மக்கள்
• 40% - சராசரி வருமானம் கொண்ட இளைஞர்கள்
• 15% - வெவ்வேறு வயதுடைய செல்வந்தர்கள்
• 5% - வயதான தம்பதிகள்

நாள் ஒன்றுக்கு பார்வையாளர்களின் சராசரி எண்ணிக்கை: 80

இருக்கைகளின் எண்ணிக்கை: 45

ஒரு பார்வையாளருக்கு சராசரி சோதனை: 320 ரூபிள்

சேவைகளின் வகைகள்: கேட்டரிங், நிகழ்வுகள்

மெனு: கிளாசிக் மற்றும் அரிய காபிகள்

இடம்: ரியாசான் மையம்

வேலை நேரம்: தினமும் 10 முதல் 00 வரை.

நிறுவனர்களின் எண்ணிக்கை: 2

200,000 மற்றும் 2,000,000 ரூபிள் தொகையில் நிறுவனர்களின் இணை நிதியளிப்பதன் மூலம் இந்த திட்டம் நிதியளிக்கப்படுகிறது.

திட்டமிடல்

காபி ஷாப் வணிகத் திட்டத்தின் இந்தப் பிரிவு, குறிப்பிட்ட ஒவ்வொரு கட்டமும் செயல்படுத்தப்படும் காலக்கெடுவை தெளிவாக நிறுவுகிறது.

வணிக அமைப்பின் விளக்கம்

இரண்டு நிறுவனர்கள் இருப்பதால், சிறந்த விருப்பம் வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனம் ஆகும். மற்ற சூழ்நிலைகளில், ஐபி மூலம் பெறுவது மிகவும் சாத்தியமாகும்.

காபி ஹவுஸ் நெட்வொர்க்கை உருவாக்குவது பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை என்றால், முதல் கட்டத்தில் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு முறையை (STS) தேர்வு செய்வது நல்லது.

ஒரு வழி அல்லது வேறு வழியில் தேவைப்படும் ஆவணங்களின் பட்டியலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வளாகத்தின் குத்தகை ஒப்பந்தம்;
• SES மற்றும் தீ ஆய்வு ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைப்பு;
• விநியோக ஒப்பந்தம்;
• அவுட்சோர்சிங் சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தங்கள்;
• தொழிலாளர் ஒப்பந்தங்கள்.

உற்பத்தி திட்டம்

வளாகத்தின் ஏற்பாடு

• தொழில்நுட்ப பகுதி - 20 ச.மீ.
• பார் பகுதி - 11 சதுர. மீ.
• ஹால் - 45 சதுர அடி. மீ.
• குளியலறை - 4 ச.மீ.
• மொத்த பரப்பளவு: 80 ச.மீ.

குடியிருப்பு வளாகத்தை (அது ஒருமுறை இருந்திருந்தால்) குடியிருப்பு அல்லாதவற்றுக்கு ஆவணப்படம் மாற்றும் உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

அனைத்து கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கும் நிலையான SES விதிகள் உள்ளன. இல் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளனர்.

உபகரணங்களின் விலை

காபி கடை ஊழியர்களின் உருவாக்கம்

ஊழியர்களுக்கு ஷிப்டுகளில் இரண்டு பாரிஸ்டாக்கள் இருக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. எனவே, மாதாந்திர ஊதியம் பின்வருமாறு:

சந்தைப்படுத்தல் உத்தி

இரண்டு காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்வது முக்கியம்:

• HoReCa சந்தைப்படுத்தலின் ஒரு முக்கிய பகுதியானது உள் சந்தையாகும், வெளிப்புற சந்தைப்படுத்தல் அல்ல;
• காபி துறையில், பார்வையாளர்களின் நடத்தை சந்தையில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதைப் போலவே, பார்வையாளர்களின் நடத்தையையும் சந்தை தீவிரமாக பாதிக்கிறது.

இவை சந்தைப்படுத்தல் தேவைகளுக்கான தொடக்க செலவுகள்.

முதலீட்டுத் திட்டம்

நிலையான செலவுகள்

மேலாண்மை மற்றும் முடிவெடுத்தல்

எங்கள் காபி ஷாப் வணிகத் திட்டத்தில் இருந்து நாங்கள் பேசுகிறோம் LLC பற்றி, நிறுவனர்களுக்கிடையேயான பொறுப்புகள் பின்வருமாறு விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

நிறுவனர் 1: தொழில்நுட்ப அம்சங்கள்

• தயாரிப்பு தரக் கட்டுப்பாடு
• மூலப்பொருள் விநியோக கட்டுப்பாடு
• வளாகத்தின் நிலையை கண்காணித்தல்

நிறுவனர் 2: வணிக விஷயங்கள்

• நிதி ஓட்டங்களின் கட்டுப்பாடு
• சந்தைப்படுத்தல் பிரச்சாரம் மற்றும் தயாரிப்பு ஊக்குவிப்பு கட்டுப்பாடு

ஒரு காபி கடையின் லாபத்தை கணக்கிடுதல்

ஒரு நாளைக்கு வருகை தருபவர்களின் சராசரி எண்ணிக்கை - 110

சராசரி காசோலை 320 ஆகும்.

மூலப்பொருட்களின் சராசரி விலை - 80

வருவாய்:

320 * 110 * 30 = 1056000

வரிக்கு முன் லாபம்:

(320-80) * 110 * 30 - 236560 = 555440

மாதம் லாபம்:

555440 - (555440 * 0,06) = 555440 - 33326,4 = 533113,6

இடர் பகுத்தாய்வு

1. தொழில்நுட்ப அபாயங்கள்

• முக்கிய சாத்தியமான அபாயங்கள்:
• சப்ளையர்களின் விலையை அதிகரிப்பது
• தற்போதைய சட்டம் மற்றும் வரி சுமை மாற்றங்கள்
• ரைடர் கையகப்படுத்துதல்
• நகரத்தில் நிலப்பரப்பு மற்றும் நடத்தை காரணிகளில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் (கடந்து செல்லும் இடம் செல்ல முடியாததாகிறது)

2. நிதி அபாயங்கள்: உணர்திறன் மற்றும் இடைவேளையின் பகுப்பாய்வு

நிதி அபாயங்களில் நடத்தை காரணிகள் அடங்கும்:

• தேவை இல்லாமை
• விடுபட்ட பதவிகளுக்கு ஆதரவாக தேவை மாற்றம்
• வளர்ந்து வரும் போட்டி சூழல்

சந்தையில் நுழையும் இளம் வணிகத்தின் முக்கிய பணிகளில் இடர் குறைப்பும் ஒன்றாகும்.

அபாயங்களைக் குறைப்பதற்கான மிகவும் மலிவு வழிகளில் ஒன்று அவுட்சோர்சிங் புத்தக பராமரிப்பு ஆகும்.

காபி கடை மெனு. எடுத்துக்காட்டுகள்

காபி ஷாப் மெனுவின் தோராயமான கலவை:

• காபி - 10 நிலைகளில் இருந்து
• கோகோ - 2-10 பொருட்கள்
• தேநீர் - 2-10 நிலைகள்
• மற்ற குளிர்பானங்கள் - 10 நிலைகள் வரை
• உண்ணக்கூடிய உணவுகள்: 10-25 பொருட்கள்

டேக் அவே காபி ஷாப் மெனுவின் தோராயமான கலவை:

• காபி - 10 நிலைகளில் இருந்து
• கோகோ - 5 நிலைகள் வரை
• தேநீர் - 5 பொருட்கள் வரை

நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒரு காபி கடை, முதலில், வளிமண்டலம், இரண்டாவதாக, காபி, மற்றும் மூன்றாவதாக, மற்ற அனைத்தும். காபி ஹவுஸ் மெனுவின் நிபந்தனையற்ற முன்னுரிமை காபிக்கு வழங்கப்பட வேண்டும்.

வழக்கமான தவறுகள்

1. உரிமையாளருக்கு மட்டுமே பிடிக்கும் காபி வீடுகள்

ஒரு காபி ஷாப் என்பது ஒரு வணிகமாகும், அதன் மீது உண்மையான ஆர்வம் இல்லாமல் உருவாக்குவது மிகவும் கடினம். ஆனால் யோசனையின் மீதான உங்கள் தனிப்பட்ட ஆவேசம் மட்டும் போதுமானதாக இருக்கும் என்று நினைக்காதீர்கள். ஒவ்வொன்றும் பெரிய நகரம்மிகவும் அரிதான மற்றும் விதிவிலக்கான கருத்துடன் காபி ஹவுஸின் உதாரணம் தெரியும், அதை உரிமையாளரால் மட்டுமே பாராட்ட முடியும். காஃபின் நீக்கப்பட்ட காபி, பிரத்தியேக அமில வகைகள் அல்லது ஆரோக்கியமான காபி பானங்கள் கொண்ட காபி வீடுகள் காலத்தின் சோதனையாக நிற்க வேண்டும்.

2. இலாபத்தை விட யோசனையின் ஆதிக்கம்

முந்தையதைப் போன்ற ஒரு பிழை. காபி ஷாப் ஒரு வியாபாரம். ஒரு வணிகத்தின் குறிக்கோள் லாபத்தை ஈட்டுவதாகும். பலர் ஸ்டாண்ட்-அப் மாலைகள் மற்றும் ஆர்வமுள்ள கிளப்புகளில் அதிகம் விளையாடுகிறார்கள், காலப்போக்கில் நிறுவனம் லாபமின்மை காரணமாக அவற்றை வைத்திருக்கும் திறனை இழக்கிறது. இறுதியில், உரிமையாளர், வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் பணியாளர்கள் என அனைவரும் இழக்கும் நிலை இதுதான். ஒரு காபி ஷாப்பிற்கான வணிகத் திட்டம் என்பது நிறுவனத்தால் அனைத்து தரப்பினரையும் திருப்திப்படுத்த முடியுமா என்பதைப் புரிந்துகொள்வதற்கு உங்களுக்குத் தேவையானது. காபி கடையை உங்கள் வணிகமாக, உண்மையான மற்றும் நேர்மையானதாக ஆக்குங்கள், உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் நண்பர்களாக மாறுவார்கள்.

வணிகத் திட்டம் என்பது இதுவரை தொடங்கப்படாத வணிகத்தின் முதல் சோதனை. காபி வணிகம் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்பதில் உங்களுக்கு சந்தேகம் இல்லை என்றால், வணிகத் திட்டம் இன்னும் பல கேள்விகளை எழுப்புகிறது, ஒரு மாற்று வழி உள்ளது - ஒரு ஆயத்த வணிகத்தை வாங்குதல். இதற்கு, ஒரு மினி-காபி கடை அல்லது உரிமையாளர் வேலை பொருத்தமானது.

மூன்று மாத கணக்கியல், பணியாளர்கள் பதிவுகள் மற்றும் சட்ட ஆதரவு இலவசம். சீக்கிரம், சலுகை குறைவாக உள்ளது.

காபி ஹவுஸ் மற்ற கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் இருந்து பலவிதமான காபிகள் மற்றும் காபி பானங்கள் மூலம் வேறுபடுகிறது. மெனுவில் உள்ள முக்கிய உருப்படியான காபிக்கு கூடுதலாக, காபி ஹவுஸ் ஏராளமான மிட்டாய் பொருட்கள், குளிர் மற்றும் சூடான தின்பண்டங்களை வழங்குகிறது.

நிறுவனத்தின் வடிவம் "பிரெஞ்சு" காபி ஹவுஸ் கருத்துக்கு நெருக்கமாக உள்ளது. முக்கிய யோசனை ஓய்வெடுக்க ஒரு வசதியான இடத்தை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும். முக்கியத்துவம் வேகம் அல்ல, ஆனால் வாடிக்கையாளர் சேவையின் தரம். பரிமாறுபவர்கள் மற்றும் பாரிஸ்டா வழங்கப்படும் அனைத்து பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் பற்றிய சிறந்த ஆலோசகர்கள்.

நீங்கள் கருத்தை சரியாக உருவாக்கி, வாடிக்கையாளர் தரமான தயாரிப்புகள் மற்றும் உயர் மட்ட சேவையை வழங்கத் தயாராக இருந்தால், உங்கள் சொந்த காபி கடையைத் திறப்பது வளங்களின் மிகவும் இலாபகரமான முதலீடாக இருக்கும்.

உங்கள் நிறுவனத்தைத் திறக்கும்போது, ​​முதலில் உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இதைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பு வரிசையையும், நிறுவனத்தின் விலைக் கொள்கையையும் உருவாக்குவீர்கள். கூடுதலாக, உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளைப் பற்றிய தெளிவான புரிதல், வாங்குபவர்களை ஈர்க்கும் மார்க்கெட்டிங் உத்தி மற்றும் கருவிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதைத் தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

உங்கள் சொந்த காபி கடையைத் திறப்பதற்கான செயல்முறை நேரம் மற்றும் நிதி ஆதாரங்களின் அடிப்படையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இது பழுதுபார்க்கும் பணியின் தேவை, SES மற்றும் தீ மேற்பார்வை சேவைகளுடன் முடிக்கப்பட்ட வளாகத்தின் ஒருங்கிணைப்பு, அத்துடன் Rospotrebnadzor இலிருந்து அனுமதி பெறுதல் ஆகியவற்றின் காரணமாகும்.

இருப்பினும், உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை நேரடியாக இயக்கத் தொடங்கும் போது முக்கிய சிரமங்கள் தொடங்கும். அமைப்பு என்பதுதான் விஷயம் காபி வணிகம்புதிய போக்குகள் மற்றும் சந்தை மாற்றங்களுக்கு உரிமையாளர் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஏனெனில் இந்த பகுதியில் சந்தை சூழல் மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்தது. இது சிறந்த வளர்ச்சி வாய்ப்புகளைக் கொண்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான வணிகமாகும். இங்கே மட்டுமே ஓய்வெடுக்க, வேலையை "ஸ்ட்ரீம்" செய்வதன் மூலம் வெற்றிபெற வாய்ப்பில்லை. ஆனால் நீங்கள் சந்தையை முறையாகவும் திறமையாகவும் பகுப்பாய்வு செய்தால், உங்கள் வணிகம் உங்களுக்கு அதிக லாபத்தைத் தரும்.

திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் முதல் 15 மாதங்கள்.

ஆரம்ப முதலீடு இருக்கும் 3 114 072 தேய்க்க.

பிரேக்-ஈவன் புள்ளியை அடைந்தது 6 செயல்பாட்டின் மாதம்.

2. வணிகம், தயாரிப்பு அல்லது சேவையின் விளக்கம்

ஒரு நல்ல காபி ஷாப் காபி பானங்களின் பணக்கார தேர்வு மற்றும் பல வகையான காபிகளின் இருப்பு மூலம் வேறுபடுகிறது. சில நிறுவனங்கள் பார்வையாளர்களுக்கு பல்வேறு வறுத்த தானியங்கள் மற்றும் சுவையான காபிகளை வழங்குகின்றன. மேலும், வாடிக்கையாளர்கள் காபியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வாய்ப்பு நாடு மற்றும் விலை வகையின் அடிப்படையில்.

இந்த வணிகத் திட்டத்தில், பெரிய அளவிலான காபியுடன் கூடிய காபி கடையைத் திறப்பது குறித்து நாங்கள் பரிசீலித்து வருகிறோம். கூடுதலாக, நிறுவனம் குளிர், சூடான மற்றும் மிட்டாய் கடையுடன் கூடிய முழு அளவிலான சமையலறையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பருவகால சலுகைகளுடன் மெனு தொடர்ந்து புதுப்பிக்கப்படுகிறது.

பானங்களின் வரம்பில் எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ, லேட், ரிஸ்ட்ரெட்டோ, அமெரிக்கானோ போன்ற கிளாசிக் பொருட்கள் மட்டுமின்றி பல்வேறு பிராண்டட் காபி காக்டெய்ல்களும் இருக்க வேண்டும். கோப்பையின் அளவைத் தேர்வுசெய்ய பார்வையாளர்களை நீங்கள் அழைக்கலாம், அத்துடன் சிரப்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸைச் சேர்த்து பரிசோதனை செய்யலாம். ஒரு மெனுவை உருவாக்க, ஒரு அனுபவமிக்க பாரிஸ்டாவைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது, அவர் பிரத்தியேக பானங்கள் மூலம் வரம்பை நிரப்ப உதவும்.

சமையலறையின் மெனு சமையல்காரரால் உருவாக்கப்பட்டது. பரந்த இனிப்பு மெனுவை உள்ளடக்கிய ஐரோப்பிய உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது. ஒரு விதியாக, அவர்கள் காபி எடுக்க விரும்புகிறார்கள் லேசான உணவு, எனவே மெனுவின் முக்கிய பகுதி பசியின்மை மற்றும் சாலட்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

நிறுவனத்தின் சேவைகள் இரண்டு திசைகளில் வழங்கப்படுகின்றன:

• ஸ்தாபனத்திற்குள் சேவை முக்கிய சேவை;
• டேக்அவே மெனுவிலிருந்து பானங்கள் மற்றும் சில பொருட்களை வழங்குவது கூடுதல் சேவையாகும்.

திட்டம் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தப்பட்டால், எங்கள் சொந்த உணவு விநியோக சேவையை அறிமுகப்படுத்துவது அல்லது விநியோகத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைப்பது சாத்தியமாகும்.

காபி ஷாப்பின் தனித்துவமான விற்பனை புள்ளி இருப்பது மொபைல் பயன்பாடு, வாடிக்கையாளர் அட்டவணையை முன்பதிவு செய்யலாம், முன்பதிவு செய்யலாம் மற்றும் மதிப்பாய்வு செய்யலாம். மேலும், அந்த நாளில் என்ன ஊழியர்கள் வேலை செய்கிறார்கள் என்பதை வாடிக்கையாளர் பார்க்கலாம். இதனால், பணியாளர்கள் மற்றும் சமையல்காரர்கள் இருவரும் தங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளனர். இது, குறிப்புகள் வடிவில் நல்ல வெகுமதிகளைப் பெறும் திறனைப் பாதிக்கிறது.

உட்புறம் காரணமாக இந்த திட்டம் தனித்துவமானது. ஒரு காபி ஹவுஸை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய யோசனை ஓய்வெடுப்பதற்கான வசதியான இடத்தை அமைப்பதாகும். தேவையற்ற சலசலப்புகளை விட்டுவிட்டு, வாடிக்கையாளருக்கு நறுமணப் பானம் மற்றும் ஆசிரியரின் உணவு வகைகளை அனுபவிக்க வாய்ப்பு கிடைக்கிறது. இனிமையான நிறுவனம். இது நிறுவனத்தின் தனித்துவமான உட்புறத்திற்கு பங்களிக்கிறது. தளபாடங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் நாற்காலிகளின் வசதி, மேசைகளின் உயரம், சோஃபாக்களின் அளவு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இந்த சிறிய விஷயங்கள் உண்மையில் பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, எனவே நிறுவுதல் விஷயங்களில் உடனடியாக ஒரு தொழில்முறை வடிவமைப்பாளரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​வணிக மையங்கள், கல்வி நிறுவனங்கள், வணிக வளாகங்கள் ஆகியவற்றின் அருகாமையில் நீங்கள் தங்கியிருக்க வேண்டும். இலக்கு பார்வையாளர்களின் அதிக போக்குவரத்து கடந்து செல்லும் வகையில் காபி கடை அமைந்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், மிகவும் சாதகமான விஷயம் ஒரு பிஸியான பகுதியில் ஒரு காபி கடை திறக்க வேண்டும், ஆனால் ஒரு அமைதியான தெருவில். பெரும்பாலும் ஒரு வாடிக்கையாளர் காபி கடைக்கு வருவது சாப்பிடுவதற்கு அல்ல, நேரத்தை செலவிடுவதே இதற்குக் காரணம்.

வார நாட்களில் 8.00 முதல் 22.00 வரை காபி கடை திறக்கும் நேரம். வார இறுதி நாட்களில் 10.00 முதல் 24.00 வரை

3. சந்தையின் விளக்கம்

சமையலறை மற்றும் பலவகையான உணவு வகைகளுடன் கூடிய முழு அளவிலான காபி கடையைத் திறப்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொண்டால், நிறுவனத்தின் இலக்கு பார்வையாளர்கள் மிகப் பெரியவர்கள். பொதுவாக, இவர்கள் 20 முதல் 45 வயது வரை 30,000 ரூபிள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வருமானம் கொண்டவர்கள். மற்றும் அதிக. நுகர்வோரின் குறுகிய பிரிவை மேற்கொள்ள முடியும்:

• 20 முதல் 25 வயது வரையிலான மாணவர்கள். இந்த வகையைச் சேர்ந்த வாடிக்கையாளர்களின் முக்கிய போக்குவரத்து காலை நேரங்களிலும் (8.00 முதல் 10.00 வரை) மற்றும் வணிக மதிய உணவின் போதும் (12.00 முதல் 16.00 வரை);
• 25 முதல் 35 வயது வரையிலான அலுவலக ஊழியர்கள். 12.00 முதல் 16.00 வரை வணிக மதிய உணவுகளுக்கு வாருங்கள். சில நேரங்களில் அவர்கள் வேலைக்குப் பிறகு இரவு உணவிற்கு வருகிறார்கள், அதாவது. 19.00 க்குப் பிறகு;
• தலைமைப் பதவிகளில் பணிபுரியும் நபர்கள் மற்றும் வணிக பேச்சுவார்த்தைகளுடன் மதிய உணவை இணைக்கிறார்கள். வருகை நேரம்: 12.00 முதல் 18.00 வரை;
• அன்றாட கவலைகளில் இருந்து விடுபடவும், தப்பிக்கவும் கம்பெனியுடன் காஃபி ஷாப்க்கு வரும் இல்லத்தரசிகள். அவர்களின் வருகை 11.00 முதல் 15.00 வரை அதிகரிக்கிறது.

மாலையில், மேலே உள்ள அனைத்து வகையைச் சேர்ந்தவர்களும் காபி கடைக்கு வருகிறார்கள். காலை உணவுக்கு 8.00 முதல் 10.00 வரை வேலை நாள் பின்னர் தொடங்கும் அல்லது இலவச அட்டவணையில் வேலை செய்பவர்கள் வருவார்கள்.

குழந்தைகளுடன் கூடிய குடும்பங்கள் வார இறுதி நாட்களில் அடிக்கடி காபி கடைக்கு வருவார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் பலவிதமான இனிப்பு வகைகளால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்.

ஒரு காபி ஷாப்பில் ஒரு கப் காபி குடிக்க அல்லது தன்னுடன் எடுத்துச் செல்ல விரும்பும் ஒரு சாதாரண வழிப்போக்கர் எந்த நேரத்திலும் கீழே இறங்கலாம்.

மூடுவதற்கு அதிகபட்ச தொகைநுகர்வோரின் பிரிவுகள், சராசரி விலை மட்டத்தை பராமரிப்பது அவசியம், அத்துடன் சிறப்பு சலுகைகளை தொடர்ந்து அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

நிலையான காபி கடைக்கு சந்தையில் நிறைய போட்டி உள்ளது. காபி ஹவுஸின் போட்டியாளர்கள் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளுடன், பரந்த அளவிலான காபி பானங்களை வழங்கும் அதே நிறுவனங்கள் மட்டுமல்ல. இவை கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் மற்றும் வணிக மதிய உணவின் போது கூட கேன்டீன்கள். ஷாப்பிங் மையங்களில் அமைந்துள்ள மினி-காபி கடைகள் போட்டியாளர்கள் அல்ல, ஏனெனில் அவை வெவ்வேறு பார்வையாளர்களை மையமாகக் கொண்டுள்ளன. "காபி டு கோ" புள்ளிகள் ஸ்தாபனத்தின் ஒரு தனி சேவைக்கு மட்டுமே போட்டியாளர்கள் - டேக்அவே காபி. இருப்பினும், இது காபி ஹவுஸின் கூடுதல் சேவையாகும், எனவே இந்த வகை சேவைக்கான போட்டியைக் குறைக்க சிறப்பு நடவடிக்கைகளை எடுப்பது நல்லதல்ல.

அதிக எண்ணிக்கையிலான நிறுவனங்களில் தனித்து நிற்க, ஒரு தனித்துவமான விற்பனை முன்மொழிவை உருவாக்குவது அவசியம், அத்துடன் உணவு மற்றும் சேவையின் தரத்தை தொடர்ந்து உயர் மட்டத்தில் பராமரிக்க வேண்டும். பற்றி விலை கொள்கைநிறுவனங்கள், பின்னர் இந்த பிரிவில் தேவை நெகிழ்ச்சி அதிகமாக உள்ளது. அதாவது, ஒரு சிறிய விலை உயர்வு கூட தேவை குறைவதை கணிசமாக பாதிக்கும். அதன்படி, விலைவாசி உயர்வை மிகவும் கவனமாகக் கையாள வேண்டும். உங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் முன்பை விட எதற்காக அதிகம் செலுத்துகிறார்கள் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

திட்டத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பின்வரும் அட்டவணையில் தொகுக்கப்படலாம்:

4. விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்

5. உற்பத்தித் திட்டம்

காபி கடையின் இருப்பிடத்தின் தேர்வை அணுகுவது மிகவும் பொறுப்பாகும். நீங்கள் வளாகத்தின் போக்குவரத்தை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும், அத்துடன் வாடிக்கையாளர்கள் உங்கள் நிறுவனத்திற்குச் செல்வது எவ்வளவு வசதியானது என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டும். அறையின் பரப்பளவு இருக்கைகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் கணக்கிடப்படுகிறது. 40-50 பேர் தங்கக்கூடிய காஃபி ஹவுஸுக்கு 180 சதுரமீட்டர் வாடகையே போதுமானது.

ஒரு காபி ஷாப்பிற்கான வடிவமைப்பு திட்டத்தை உருவாக்கும் கட்டத்தில், உயர்தர பொறியியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப திட்டங்களை உருவாக்கக்கூடிய HoReCa துறையில் பணிபுரியும் நிபுணர்களிடம் திரும்புவது நல்லது. இது அவசியம், முதலில், அனைத்து தகவல்தொடர்புகளும் உணவக உபகரணங்களின் சக்தியைத் தாங்கும் மற்றும் உணவகத்தின் சீரான செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும். மேலும், ஒரு தொழில்முறை திட்டம் என்பது ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளின் அனைத்து தேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பழுதுபார்ப்பு மேற்கொள்ளப்படும் என்பதற்கான உத்தரவாதமாகும், மேலும் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் எதையும் மீண்டும் செய்ய வேண்டியதில்லை.

அலாரங்கள் மற்றும் சிசிடிவி கேமராக்களை நிறுவுவதில் சேமிக்க வேண்டாம். இது பணியாளர்களின் பணிகளையும் பணியிடத்தில் ஒழுக்கத்தையும் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கும், அத்துடன் சொத்து சேதம் தொடர்பான மோதல்களைத் தீர்ப்பதற்கும் உதவும்.

6. நிறுவன அமைப்பு

காபி கடையின் முழு செயல்பாட்டிற்கு, பின்வரும் காலியிடங்களுக்கு நீங்கள் பணியாளர்களை நியமிக்க வேண்டும்:

• மேலாளர். அவர் வர்த்தக தளத்தின் வேலையை ஒழுங்கமைக்கிறார், பணியாளர்கள் மற்றும் பாரிஸ்டாக்களின் கடமைகளின் செயல்திறனை மேற்பார்வையிடுகிறார். சமையலறை மற்றும் மண்டபத்தின் நன்கு ஒருங்கிணைந்த வேலை, உணவுகள் சரியான நேரத்தில் திரும்புவதை கண்காணிக்கிறது. சமையல்காரருடன் சேர்ந்து, அவர் விருந்துகள் மற்றும் பெரிய நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்கிறார். பணியாளர்கள் மற்றும் பாரிஸ்டாக்களைப் பணியமர்த்துகிறது மற்றும் பயிற்சியளிக்கிறது. வேலை நேரம்: தினமும் 10.00 முதல் 22.00 வரை.
• சமையல்காரர். அனைத்து உணவுகளின் தயாரிப்பு மற்றும் சரியான நேரத்தில் திரும்புவதைக் கட்டுப்படுத்துவதே முக்கிய பொறுப்பு. சமையல்காரர் மெனுவைத் தயாரிக்கிறார், அவருடைய மேற்பார்வையின் கீழ் ஊழியர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கிறார் மற்றும் சமையலறையின் சீரான செயல்பாட்டைக் கண்காணிக்கிறார். சப்ளையர்கள் மற்றும் வேலை நேரங்களையும் தேர்வு செய்கிறது: தினமும் 10.00 முதல் 22.00 வரை.
• சமைக்கவும். ஊழியர்களில் இரண்டு சமையல்காரர்கள் உள்ளனர், ஆனால் ஒரு சமையல்காரர் ஒரு ஷிப்டில் சமையலறையில் இருக்கிறார். அவர் சமையலறையிலிருந்து உணவுகளை முழுமையாக தயாரித்து பரிமாறுகிறார். அட்டவணை: 2 நாட்கள் விடுமுறைக்குப் பிறகு 2 வேலை நாட்கள். சமையல்காரருக்கு அடிபணிந்தவர்.
• பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர். தேவையான அளவு அனைத்து இனிப்பு வகைகளையும் தயாரிப்பது அவரது பொறுப்பு. சமையல்காரருக்கு அடிபணிந்தவர். வேலை நேரம்: தினசரி 10.00 முதல் 19.00 வரை. அடுத்த இரண்டு நாட்களுக்கு தேவையை பூர்த்தி செய்ய போதுமான அளவு இனிப்புகள் செய்யப்பட்டால், அவர் முன்கூட்டியே வேலையை விட்டுவிடலாம். விருந்தினர்கள் வருகை ஏற்பட்டால், அது தாமதமாக வேண்டும், ஏனெனில் சமையலறையில் வேலையில்லா நேரம் ஏற்பட்டால், சமையல்காரர்களுக்கு அபராதம் விதிக்கப்படும்.
• பாரிஸ்டா. அனைத்து வகையான பானங்களையும் தயாரிக்கிறது: காபி, தேநீர், காக்டெய்ல். அவர் காபி வகைகளை நன்கு அறிந்தவர், தயாரிப்பதற்கான பல முறைகளை அறிந்தவர். ஒரு இனிமையான தோற்றம், நட்பு, நேசமான. இது நேரடியாக மேலாளருக்குக் கீழ்ப்படிகிறது. அட்டவணை: 10.00 முதல் 22.00 வரை 2 நாட்கள் விடுமுறைக்குப் பிறகு 2 வேலை நாட்கள்.
• வெயிட்டர். பணியாளரின் கடமைகளில் அட்டவணை அமைத்தல், சேவை செய்தல் மற்றும் வாடிக்கையாளரைக் கணக்கிடுதல் ஆகியவை அடங்கும். மெனுவிலிருந்து ஒவ்வொரு உணவைப் பற்றியும் பணியாளர் அறிந்திருக்க வேண்டும்: பொருட்கள், சுவை, சமையல் நேரம், பரிமாறும் முறை. காபி கடையின் பணியாளர்கள் வெளிப்புறமாக கவர்ச்சிகரமானவர்கள், நல்ல நினைவாற்றல் மற்றும் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் பணிவுடன் சேவை செய்கிறார்கள். அட்டவணை: 10.00 முதல் 22.00 வரை 2 நாட்கள் விடுமுறைக்குப் பிறகு 2 வேலை நாட்கள்.
• சுத்தம் செய்யும் பெண். ஹால், சர்வீஸ் வளாகம், சமையலறை, காபி கடையின் நுழைவாயிலில் தூய்மையை பராமரிப்பதே முக்கிய கடமை. வேலை நேரம்: தினசரி.
• கணக்காளர். ஆவண ஓட்டத்தை பராமரித்தல், ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளுக்கு அறிக்கைகளை சமர்ப்பித்தல், பண இருப்புகளை நீக்குதல், ஊதியம் போன்றவை. வேலை நேரம்: தினமும் 10.00 முதல் 19.00 வரை.

பணியாளர்களுக்கு சம்பளம் என்ற முறையில் ஊதியம் வழங்கப்படுகிறது. சேவை பணியாளர்களின் பணியில் கூடுதல் உந்துதல் உதவிக்குறிப்புகளின் ரசீது ஆகும். ஒவ்வொரு வேலை நாளின் முடிவிலும் ஷிப்ட் உறுப்பினர்களிடையே குறிப்புகள் பகிரப்படுகின்றன.

காப்பீட்டு பிரீமியங்களுடன் ஊதியத்தின் முழு கணக்கீடு நிதி மாதிரியில் வழங்கப்படுகிறது.

பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உணவக வணிகத்தின் மிக முக்கியமான அங்கம் சேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மக்கள் தங்களுக்குச் சிறப்பாகச் சேவை செய்த இடங்களுக்குத் திரும்புகிறார்கள். மேலும், தனிச்சிறப்புஉங்கள் ஊழியர்களின் இயல்பு மன அழுத்தத்தை எதிர்க்கும் வகையில் இருக்க வேண்டும். நுகர்வோருடன் நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளும் அனைத்து ஊழியர்களும் ஏதேனும் ஒன்றைத் தீர்க்க முடியும் மோதல் சூழ்நிலைகள்வாடிக்கையாளருக்கு ஆதரவாக. பார்வையாளர்களால் தரமான சேவை எடுக்கப்பட்டதே இதற்குக் காரணம். பற்றி அவரது எதிர்பார்ப்புகள் உயர் நிலைசேவைகள் நியாயப்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இது வாடிக்கையாளரை உங்கள் நிறுவனத்தைப் பற்றிய விமர்சனங்களை எழுதத் தூண்டுவதில்லை. இருப்பினும், மோசமான சேவையின் சூழ்நிலையில், பார்வையாளர் முடிந்தவரை பரவ முற்படுகிறார் எதிர்மறை கருத்துஉங்கள் காபி கடை பற்றி. சில சமயங்களில் ஒரே நேரத்தில் சில லீட்களை இழப்பதை விட, மன்னிப்புக் கேட்கும் விதமாக கூடுதல் இனிப்பு கொடுப்பது மலிவானது. ஒரு குழு மற்றும் பயிற்சி ஊழியர்களை உருவாக்கும்போது இந்த உண்மையைக் கவனியுங்கள்.

7. நிதித் திட்டம்

ஒரு காபி கடையைத் திறக்கும்போது மிகப்பெரிய செலவுகள் சமையலறை மற்றும் காபி உபகரணங்களை வாங்குவதற்கும், அதே போல் வளாகத்தின் பழுது மற்றும் அலங்காரத்திற்கும் ஆகும்.

உபகரணங்கள் உங்களுக்கு குறைந்தது 1,000,000 ரூபிள் செலவாகும். இந்த அளவு உணவு வகை மற்றும் வழங்கப்படும் உணவுகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் உபகரண சப்ளையர்களைப் பொறுத்து மாறுபடலாம். நிதி மாதிரியில் ஒரு ஐரோப்பிய மெனு மற்றும் ஒரு தனி மிட்டாய் கடையுடன் சமையலறை உபகரணங்களின் பட்டியலை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

காஃபி ஹவுஸ் என்பது ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்துடன் ஒப்பிட்டுக் கட்டப்பட்ட ஒரு பொது கேட்டரிங் ஸ்தாபனம் ஆகும். கட்டிடத்தின் உள்ளே, நீங்கள் ஆறுதல், அமைதியான, நிதானமான சூழ்நிலையை வழங்க வேண்டும், ஒரு உன்னதமான அல்லது மாறுபட்ட மெனுவை வழங்க வேண்டும், மேலும் பெரும்பாலான உணவுகளின் மலிவு விலையை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

வணிக சம்பந்தம்

காபி விற்பனை தொடர்பான வணிகத்தைத் திறக்கும்போது, ​​கவனிக்கத்தக்கது பெரிய வாய்ப்புகள்வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த வேண்டும். அதை ஒழுங்கமைக்க, கணிசமான அளவு பணத்தை முதலீடு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒப்பீட்டளவில் வணிகம் விரைவாக செலுத்துகிறது, ஒரு பதவி உயர்வு திட்டத்தை உருவாக்குதல் மற்றும் பணியாளர்களுடன் பணிபுரியும் போது நிறுவனத்தில் சிரமங்களை முன்வைக்காது. நீங்கள் ஒரு முக்கிய இடத்தை சரியாக உள்ளிட்டால், திட்டத்திற்கு பெரும் ஆற்றல் உள்ளது.

ஒரு காபி கடை திறப்பதற்கான முக்கிய அம்சங்கள்

ஒப்பீட்டளவில் சிறிய முதலீடு, ஒரு சிறிய காபி ஷாப் என்பது ஒரு உணவகத்திலிருந்து வேறுபட்டது மற்றும் இன்னும் அதிகமாக இருப்பதால். குறைந்தபட்ச பகுதி, நிலையான எண்ணிக்கையிலான ஊழியர்களின் தேவை, தயாரிப்புகளை வாங்குவதற்கான பெரிய அனுமதிக்கக்கூடிய இடைநிறுத்தங்கள் ஆர்வமுள்ள தொழில்முனைவோர் அத்தகைய வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்க அனுமதிக்கின்றன. உங்களிடம் சிறிய தொடக்க மூலதனம் இருந்தால், பெரிய திட்டங்களை எவ்வாறு வழிநடத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதற்கு இந்த வகையான செயல்பாடு சிறந்தது.

எடு ஏற்பாடு செய்ய இடம்அதனால் கோடையில் நீங்கள் ஒரு சிறிய வராண்டாவை கற்பனை செய்யலாம், அட்டவணைகளை வைக்கவும். எனவே நீங்கள் பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிப்பீர்கள், ஏனெனில் கோடையில் சிறிய இனிப்புகளுடன் காபியை ஆர்டர் செய்வதன் மூலம் இந்த இடத்திற்குச் செல்ல விரும்பும் பலர் உள்ளனர். நடைபாதையில் இருந்து மட்டுமே அணுகக்கூடிய இடத்தை நீங்கள் தேர்வுசெய்தால், லாபத்தின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை நீங்கள் இழக்க நேரிடும்.

பெரும்பாலும், காபி ஹவுஸ் போன்ற நிறுவனங்களுக்கு மாணவர்கள், பெண்கள் நிறுவனங்கள் மற்றும் வணிக மதிய உணவை ஆர்டர் செய்ய முடிவு செய்பவர்கள் வருகை தருகின்றனர். ஒரு காபி கடையை ஏற்பாடு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பள்ளிகள், அழகு நிலையங்கள் மற்றும் வணிக மையங்களுக்கு அருகில்.

இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து, மெனுவின் அம்சங்கள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன, அதே போல் சில பொருட்களின் விலையும்.. நிறுவனம் மிகவும் மையத்தில் அல்லது நிலையத்திற்கு அருகில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டிருந்தால், பார்வையாளர்கள் உணவை எடுத்துச் செல்லும் வகையில் உணவுகளைத் தயாரிப்பது அவசியம்.

சுற்றுலாப் பயணிகளால் தீவிரமாகப் பார்வையிடப்படும் நகரத்தின் ஒரு பகுதியான ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு புள்ளியை வைக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், உட்புற அமைப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள், பல பார்வையாளர்கள் ஆச்சரியப்பட்டால் காபி குடிக்க விரும்புவார்கள். தோற்றம்நிறுவனங்கள்.

முடிந்தால் யோசியுங்கள் உங்கள் வணிகம் பலவற்றிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபட்டது?. மக்கள் நல்ல காபி ஹவுஸுக்கு காபி குடிக்கவோ சாப்பிடவோ மட்டுமல்லாமல், சக ஊழியர்கள், அறிமுகமானவர்கள், சில சமயங்களில் பார்வையாளர்கள் வேலை செய்ய அரட்டையடிக்க வருகிறார்கள். வணிகத்தின் லாபத்தை உறுதிப்படுத்த, முன்கூட்டியே பொருத்தமான உட்புறத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம், உகந்த இசை, மெனுவைத் தேர்ந்தெடுப்பதைக் கவனித்து, பணியாளர்களின் சீருடையின் இணக்கத்தை சரிபார்க்கவும். பொதுவான கருத்துநிறுவனங்கள்.

ஒரு காபி கடையை உருவாக்குவது போதுமான அளவு விரைவாக செலுத்துகிறது, இது பெரிய நிறுவனங்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. பல ஆர்வமுள்ள தொழில்முனைவோருக்கு இது மிக முக்கியமான குணங்களில் ஒன்றாகும்.

நீங்கள் எப்போதும் எதை தேர்வு செய்யலாம் கருத்துகாபி கடைகள் விண்ணப்பிக்கும். பெரும்பாலும் காதல் உள்துறை மற்றும் பாணி பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது காபி பரிமாறும் இணைந்து துரித உணவு திறக்க பிரபலமாக உள்ளது.

புதிதாக ஒரு காபி கடையைத் திறக்க நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்: வணிக பதிவு, தேவையான ஆவணங்கள்

பணிப்பாய்வுகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கு முன், ஒரு நிறுவனத்தை பதிவு செய்வது அவசியம், அத்துடன் வரி அலுவலகத்துடன் தொடர்புகொள்வதற்கு தேவையான தரவை உள்ளிடவும்.

ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்க, நீங்கள் ஒரு நிறுவனத்தை படிவத்தில் பதிவு செய்ய வேண்டும் அல்லது. உங்களிடம் ஒரு குறிப்பிட்ட விஷயம் கேட்கப்படும். ஒரு சிறிய காபி கடையின் செயல்பாட்டிற்கு, நீங்கள் 55.30 ஐ தேர்வு செய்யலாம்.

பதிவு மற்றும் வரி ஆவணங்கள் முடிந்ததும், வரிவிதிப்பு ஆட்சியில் மாற்றத்திற்கான விண்ணப்பத்தை தாக்கல் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. முடிந்தால் அதைப் பயன்படுத்தவும், ஆனால் ஒரு காபி கடையின் கருத்து இந்த வாய்ப்பை ஒருபோதும் முன்னரே தீர்மானிக்கவில்லை.

15% வசதியான வரி விகிதத்தைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் அனைத்து வரிகளும் வருமானத்தில் மட்டுமே விதிக்கப்படும். காலாண்டு கொடுப்பனவுகளை கணக்கிடும்போது அவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படாததால், செலவுகள் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும்.

நீங்கள் ஆல்கஹால் பொருட்களை விநியோகிக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்கு பொருத்தமான ஒன்று தேவைப்படும். இங்கிருந்து அனுமதி பெறுவதை உறுதிசெய்யவும் தீயணைப்பு சேவை, அத்துடன் SES. திட்டத்தின் தொடக்கத்தில் ஏற்கனவே உள்ள சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, முக்கியமான வணிக ஒப்பந்தங்களை முன் பதிவு செய்யுங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பொருட்கள் வழங்கல், குப்பை சேகரிப்பு.

மினி-காபி கடை: வணிகம் மற்றும் அதன் கூறுகள்

புதிதாக ஒரு சிறிய காபி கடையை எங்கே திறப்பது?

வணிகம் அதிக லாபம் ஈட்டுவதற்கு, மிகவும் நெரிசலான இடங்களில் ஒரு காபி கடையை ஏற்பாடு செய்வது அவசியம். எனவே உங்கள் ஸ்தாபனத்திற்கு நிறைய பேர் வருவார்கள் என்பதை உறுதி செய்வீர்கள். சிறந்த சேவை மற்றும் உணவுகளின் அம்சங்களுடன் அவர்களை ஈர்க்க மட்டுமே இது உள்ளது.

காபி ஷாப் அமைந்தால் நன்றாக இருக்கும் பிஸியான சந்திப்புகள், தெருக்கள், நிலையத்திற்கு அருகில், மெட்ரோ, பல்கலைக்கழகங்கள், ஷாப்பிங் சென்டர்கள் மற்றும் பிரபலமான சந்தைகளுக்கு நடுவில்.

மினி காபி ஷாப் உபகரணங்கள்

நீங்கள் ஒரு நிறுவனத்தை ஒழுங்காக ஏற்பாடு செய்ய விரும்பினால், ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைஒரு காபி கடைக்கு உபகரணங்கள் தேவையில்லை, ஆனால் ஒரு ஸ்டார்டர் கிட் இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் மலிவான பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் இறுதியில் அது சேமிப்பை மட்டும் கொண்டு வராது, ஆனால் பல பார்வையாளர்களை பயமுறுத்தும்.

அடிப்படை உபகரணங்கள்:

காபி கடையின் உள்துறை வடிவமைப்பு

காபி ஹவுஸ் போற்றும் பார்வையை ஈர்க்க, அதன் உட்புற வடிவமைப்பை கவனமாகக் கவனியுங்கள்.

சமீபத்தில் பிரபலமானது கருப்பொருள் நிறுவனங்கள், காபி, பீட்சா பரிமாறவும், சுஷியை ஆர்டர் செய்யலாம், குழந்தைகள் மெனு போதுமான அளவில் வழங்கப்படுகிறது.

சிறந்த நிறுவனத்தை உருவாக்குவதற்கு மட்டுமல்லாமல், புதுமைகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கும் போட்டியாளர்களின் சலுகைகளைப் பாருங்கள். சுவர்கள், கூரையின் வடிவமைப்பைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், சுவாரஸ்யமான தளபாடங்களுடன் அறையை நிரப்பவும்.

உள்துறை வடிவமைப்பை கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற, நிபுணர்களைத் தொடர்பு கொள்ளவும். உதவி பூ வியாபாரிகள், அலங்கரிப்பாளர்களின் சேவைகள், அவர்களுக்கு போதுமான பணம் செலுத்த உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால். நீங்கள் மேசைகளில் புதிய பூக்களை வைக்கலாம் - அவை பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

உள்துறை வடிவமைப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், நிறுவனம் செயல்படும் கருத்தில் உகந்த திசையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமானவற்றை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம்.

பாரம்பரிய பாணி

பல வரிசைகளில் அட்டவணைகளை வைக்கவும், பார்வையாளர்கள் காபி குடிக்கும் பகுதியை தீர்மானிக்கவும், தனித்தனியாக வசதியான சோஃபாக்களை வைக்கவும். பணியாளர்கள் கிடைப்பதில் எந்த பிரச்சனையும் ஏற்படாத வகையில், போதுமான எண்ணிக்கையிலான பணியாளர்களை முன்கூட்டியே தேர்வு செய்யவும்.

அத்தகைய நிறுவனங்களில் உள்ள உணவுகளின் விலை பொதுவாக ஒத்தவற்றை விட அதிகமாக இருக்கும். மெனுவை பல்வகைப்படுத்தவும், இனிப்புகளை சேர்க்கவும். பொது கருத்துக்கு ஏற்ப காட்சி பெட்டிகள், உணவுகளை அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு காபி கடையின் திறமையான விளம்பரம்

புதிதாக திறக்கப்பட்ட ஸ்தாபனத்தை பிரபலமாக்க, ஒரு காபி கடையின் வருகையை அதிகரிக்க, பின்வரும் முறைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

• வெளிப்புற விளம்பரங்கள். ஒவ்வொரு நிறுவனமும் இருக்க வேண்டும் பலகை, இது சாத்தியமான பார்வையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது, ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் தங்குவதற்கான நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகிறது.
• விளம்பரம் பங்கு, கிடைக்கும் தன்மை சிறு புத்தகங்கள், துண்டு பிரசுரங்கள், அவை நிறுவனத்திற்குள் அல்லது காபி கடையின் நுழைவாயிலுக்கு முன்னால் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.
• இணையதளம். இந்த நேரத்தில், சமூக வலைப்பின்னல்களில் விளம்பரங்களை ஆர்டர் செய்யலாம், வலைத்தளங்களில் வைக்கலாம், பொருத்தமான கூட்டாளர்களுடன் உடன்படலாம்.
• வைத்திருக்கும் ஊடகங்களில் விளம்பர பிரச்சாரங்கள்.
• நினைவு, பார்வையாளர்கள் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைத்திருக்கும் பிற தயாரிப்புகள்.
• உதவியுடன் ஒரு காபி கடையின் விரிவான விளம்பரம் சிறப்பு படம், ஒரு நேர்மறையான கருத்தை உருவாக்குதல்ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதி, நகரம் குடியிருப்பாளர்கள் மத்தியில்.

ஒரு காபி கடை திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

விசாலமான, வசதியான நிறுவனத்தைத் திறக்க, நீங்கள் நிதி ஆதாரங்களை முதலீடு செய்ய வேண்டும். எனவே செலவுகளில் என்ன சேர்க்கப்படும்?

• பொருத்தமான வளாகத்தின் வாடகை - 200,000 ரூபிள் இருந்து.
• உபகரணங்கள் கொள்முதல் - 300,000 ரூபிள் இருந்து.
• தளபாடங்கள் வாங்குதல், உள்துறை வடிவமைப்பிற்கான கூறுகள் - 150,000 ரூபிள் இருந்து.
• ஒரு காபி கடைக்கான காபி உபகரணங்கள், பிற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு தேவையான உபகரணங்கள், பொருத்தமான பாத்திரங்கள் - 70,000 ரூபிள் இருந்து.
• விளம்பர பிரச்சாரங்களுக்கான முதன்மை செலவுகள் - 20,000 ரூபிள் இருந்து.
• நிறுவனத்தின் படத்தை உருவாக்க தேவையான பொருட்கள் - 10,000 ரூபிள் இருந்து.
• உபகரணங்கள் போக்குவரத்துக்கான போக்குவரத்து செலவுகள் - 30,000 ரூபிள் இருந்து.
• ஊழியர்களின் சம்பளம் - 250,000 ரூபிள் இருந்து.

காபி கடை திறப்பது லாபமா?

காபி கடையின் லாபம்: 250% முதல் 900% வரை- பிரபலமான பதவிகளின் விளிம்பைப் பொறுத்து.

திருப்பிச் செலுத்துதல்: சிறிய பகுதிகளில் - 1 வருடம் முதல் 3 ஆண்டுகள் வரை, நெரிசலான இடங்களில் - 6 மாதங்கள் முதல் 1 வருடம் வரை. நிறுவனம் விரைவாக தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்டால், முதலீடு 3 மாத காலத்திற்குள் செலுத்தப்படும்.

புதிதாக ஒரு மினி-காபி கடையைத் திறக்க, உங்கள் பலத்தை உருவாக்கத்தில் மட்டுமல்லாமல், நிறுவனத்தை மேம்படுத்துவதிலும் முன்கூட்டியே மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். ஒரு காபி கடைக்கு பொருத்தமான தொழில்முறை உபகரணங்களை வாங்குவது, உட்புறத்தை அலங்கரிப்பது, பணியாளர்களை நியமிப்பது மற்றும் தயாரிப்பு வரம்பை நிறுவுவது அவசியம். வணிகக் கணக்கீடுகள் மற்றும் தேவையான ஆவணங்களைத் தயாரித்தல் முடிந்ததும், நீங்கள் தேவையான கொள்முதல் செய்து வணிகத்தைத் தொடங்கலாம்.

கட்டுரை உதவுமா? எங்கள் சமூகங்களுக்கு குழுசேரவும்.