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Entwicklungsprogramm für die Schafzucht Auf Landesebene sollte nicht nur die Förderung einzelner landwirtschaftlicher Betriebe, die diese Tiere auf Naturweiden züchten, sondern auch der Schafzucht in Regionen mit intensiver Landwirtschaft vorgesehen sein, wo diese Viehzucht auch auf eine industrielle Basis gestellt werden kann.

Industrielle Technologien in der Schafhaltung

Heutzutage wird in vielen Ländern die Schafhaltung als Gewerbe betrieben; Unternehmer werden von der Nachfrage nach den Produkten der Branche angezogen. In den GUS-Staaten wird Schafzucht seit Jahrhunderten betrieben, es sind jedoch Fortschritte in der Technologie zu beobachten; moderne Schaffarmen sind Komplexe, in denen die Produktion auf den Prinzipien der Industrietechnologie basiert.

Dies betrifft zunächst einmal die Mechanisierung von Prozessen, die nicht nur Arbeit, sondern auch Zeit spart. Verschiedene mechanisierte Betriebe sind sowohl am gesamten Produktionszyklus als auch an einzelnen Phasen der Schafzucht beteiligt (Aufzucht der Lämmer bis zum Absetzen oder Aufzucht von Ersatzjungvieh).

Innovation berührt jede Phase der Schafhaltung. Auch bei der Besamung und Ablammung wurde nicht gespart. Beispielsweise nutzen sie aktiv Methoden der zyklischen Besamung und der Gruppenablammung.

Die Merkmale der „industriellen“ Schafhaltung sind also:

• Schaffung großer Farmen (es gibt spezialisierte Farmen mit bis zu 50.000 Tieren),
• komplexe Mechanisierung,
• innovative Technologien,
• eigene Verarbeitung von Rohstoffen (Fleisch, Wolle, Häute).

Unterkunft für große Herden

Die Größen hängen natürlich von der Anzahl der Köpfe und den klimatischen Bedingungen ab. Schauen wir uns ein Beispiel an: Bauernhof für 10.000 Königinnen. Hier schlagen sie vor, nicht einzelne Schafställe, sondern Blöcke zu nutzen, um das Territorium effizienter zu nutzen. Sie können also einen Komplex aus 4 Blöcken (mit einer Kapazität von 2,5 Tausend Königinnen) bauen. Gleichzeitig wird es einfacher, Blocksysteme aufrechtzuerhalten und das erforderliche Mikroklima aufrechtzuerhalten.

Die wichtigste Regel bei der Gestaltung von Räumlichkeiten für eine bestimmte Anzahl von Schafen ist die Vermeidung von Gedränge. Wenn nicht genügend Platz vorhanden ist, kommt es zu mechanischen Verletzungen, zur Ausbreitung von Krankheiten und zu einer Zunahme von Fehlgeburten. In beengten Verhältnissen und stickigen Räumen verschlechtert sich der Appetit der Tiere, sie werden krank, das Gewicht und die Qualität des Fells werden beeinträchtigt und auch der Nachwuchs verschlechtert sich.

Also, Farmen für 5.000 Stück gebaut aus separaten Abschnitten mit einer Größe von 210 x 110 m2. Solche Abschnitte können zu Blöcken von 2-4 Abschnitten zusammengefasst werden. Sie benötigen außerdem separate Ställe (vorzugsweise dreiwandig) zum Füttern und Ausruhen der Schafe.

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Manchmal werden separate Schafställe gebaut, um unterschiedliche Geschlechter und Altersgruppen unterzubringen. In solchen Räumlichkeiten ist es einfach, je nach Technologie zur Aufzucht von Schafen eines bestimmten Alters unterschiedliche Mikroklimaparameter einzustellen.

Jedes Jahr muss in den Schafställen eine Durchführung durchgeführt werden Renovierungsarbeiten: Löcher im Dach flicken, Wände tünchen. Größere Reinigungs- und Reparaturarbeiten sollten nicht nur Innenräume, sondern auch den Innenhof und die Bereiche betreffen.

Als separate Gebäude (die mehrere Funktionen unter einem Dach vereinen) werden in der Regel Räumlichkeiten für die Veterinärmedizin und für die künstliche Befruchtung errichtet. Gemäß den Standards stehen Wohngebäude im Folgenden an erster Stelle Produktionsgelände für Schafe sind die Veterinärgebäude sogar noch niedriger.

Die Schafzucht als Unternehmen kann also im industriellen Maßstab erfolgen. Um jedoch ein solches Unternehmen zu gründen, muss man Sie müssen über ein beeindruckendes Startkapital verfügen Es wird viel kosten, das Territorium allein zu erschließen und Gebäude zu errichten, ganz zu schweigen von der Mechanisierung, dem Kauf von Schafen und so weiter.

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Nachrichten aus Weißrussland. Untersuchung der Woche. Kehren wir zu unseren Schafen zurück. Dieses niedliche Tier ist nicht nur ein Symbol dieses Jahres, sondern auch Hauptfigur eines der staatlichen Programme republikanischen Ausmaßes.

Das Projekt zur Entwicklung der Schafzucht im Land läuft im kommenden Jahr aus. Das heißt, den Beamten bleiben nur noch 11 Monate, um die Branche wiederzubeleben. Leider konnten wir nicht herausfinden, in welchem ​​Stadium der Programmumsetzung sich die Umsetzer derzeit befinden. Bei seinen eigenen Ermittlungen gelang es einem Korrespondenten der Sendung „Woche“ auf STV jedoch, einige Zahlen herauszufinden und sogar bestimmte Schlussfolgerungen zu ziehen. Ist das Spiel also die Kerze wert:

Drei Jahrzehnte später sind im wahrsten Sinne des Wortes Erinnerungen an die entwickelte Schafzuchtindustrie geblieben, die in Weißrussland in den 80er Jahren existierte. Zu dieser Zeit war die Republik nahezu völlig autark mit Lammfleisch und versorgte sie Leichtindustrie hochwertige Wolle. Das Schaf wurde nach dem Unfall in der Tschernobyl-Station zu einem exotischen Tier für unsere Breiten. Der Großteil des Viehbestandes musste liquidiert werden – die Wolle reichert sich mit Radionukliden an. Ein Vierteljahrhundert ist vergangen, Wissenschaftler haben neue Technologien entwickelt. Vor 2,5 Jahren ordnete der Präsident die Wiederherstellung der Schafindustrie an.

Natalya Sonic im Ministerium Landwirtschaft ist für die Intensivierung der Tierproduktion verantwortlich. Der Übersichtlichkeit halber sind auf der Karte von Weißrussland große Schafzuchtbetriebe eingezeichnet. Bisher sind es 25. Das Branchenentwicklungsprogramm läuft Ende des kommenden Jahres aus. Für die Wiederbelebung der Schafhaltung bleibt nicht mehr viel Zeit.

Natalya Sonic, Schauspiel Leiter der Hauptdirektion für Viehzuchtintensivierung des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung der Republik Belarus:
So sieht es aus im Moment Karte der Republiken Weißrussland, auf der Aufkleber 1 91 anzeigen: LandwirtschaftlandwirtschaftlichOrganisationen. Ich möchte, natürlich für AufkleberBes waren noch mehr.INMeistens Sakkumbeiin der Region Brest ansässig. 11 Unternehmen. Das Größte istSPK« UNDErebkovichi“ Bezirk Ljachowitschi.

SPK „Zherebkovichi“ ist wirklich der größte Zuchtbetrieb des Landes. Jetzt besteht die reinrassige Herde aus 3,5 Tausend Schafen. Und so sah der Hof im Jahr 2012 aus, als die Viehzüchter gerade damit begannen, die Branche wiederzubeleben. Es gibt ein Drittel weniger Schafe, es gibt Texel und Verwerfungen im Schafstall, die Rassen sind nicht die besten für die Herstellung von hochwertigem Vlies. Deshalb beschlossen sie, die Zuchtherde zu aktualisieren.

Im Dezember wurden 800 Lämmer empfangen, und buchstäblich innerhalb von 10 Tagen im Januar wurden weitere 400 Lämmer empfangen. Im Januar und Februar werden es weitere 600 Tiere sein. 177 Köpfe der Rasse Landscape Merino wurden aus Österreich mitgebracht, davor waren es 73 Köpfe aus der Ukraine. (Aber das ist kein billiges Vergnügen, seien wir ehrlich. Sie haben es in Österreich gekauft – wie viel kostet ein Kopf?) Mutterschaf – 500 Euro, Widder – 750 Euro. Außerdem sind wir hier unter Quarantäne gestellt und die Untersuchung jedes Schafes kostet 700.000.

Die Einnahmen sind noch gering. Aber es lohnt sich, ist sich der Manager sicher. Eine solche Zuchtmodernisierung wird sich schnell auszahlen, denn Schafe sind nicht nur wertvolles Fell, sondern auch Fleisch und Käse. Zwar ist Lammfleisch in Weißrussland immer noch ein Produkt, das nicht nachgefragt wird, obwohl es gesund und diätetisch ist.

Vitaly Busko, Vorsitzender der Zherebkovichi SEC:
Leder, keine Bearbeitung. Wolle für 14 Tausend. Und wir finden das gut. Wir haben das Fleisch für 20.000 pro Kilogramm Lebendgewicht verkauft. Das passt uns natürlich nicht, aber wir werden verkaufen.

Trotz der Probleme und der immer noch geringen Rentabilität nahm Vitaly Busko diese Arbeit an. Darüber hinaus ist die staatliche Unterstützung beim Kauf von Zuchtvieh eine gute Hilfe. Wir haben auch unsere Winterernährung umgestellt. Zwar sind die Ergebnisse der europäischen Landwirte noch in weiter Ferne.

Olga Makei, STV:
Nicht nur Fleisch wird geschätzt, sondern auch Wolle. Um ein Kilogramm Wolle zu gewinnen, werden etwa 100 Kilogramm Futter benötigt. Schafe werden nur einmal im Jahr geschoren – im Sommer. Von einem Tier können etwa 2 Kilogramm Wolle gewonnen werden.

Experten haben berechnet, dass der jährliche Bedarf der Bellegprom-Unternehmen an Wollfasern mehr als dreitausend Tonnen beträgt. Wenn man alle Schafe im Land schert, und es sind etwa 70.000 davon, kommen nur 140 Tonnen heraus, also 4 % des Bedarfs. Um Fabriken mit Vlies zu versorgen, muss man mehr als eine Million Schafe züchten, also die Zahl der Schafe um das 17-fache erhöhen.

Die meisten Schafe pro Kopf gibt es übrigens auf den Falklandinseln. Für 3.000 Menschen - 500.000 Schafe. Wollexporte stellen das Haupteinkommen des Archipels dar.

Für einen Landwirt aus einem ebenso weit entfernten Land – Syrien – ist die Schafzucht auch die Haupteinnahmequelle. Abdul Hamid Faraj wechselte in den 80er Jahren zu Blue Eyes. Er arbeitete in einem Staatsunternehmen und eröffnete dann eine eigene Futtermühle. Aber als man anfing, über die Wiederbelebung der Schafzucht in Weißrussland zu sprechen, beschloss ich, ein Risiko einzugehen. Ich habe meine Wohnung und Produktion verkauft, einen Kredit aufgenommen und 25 Hektar Land gepachtet.

Nach der Reparatur der alten Getreidespeicher kaufte die Familie etwas mehr als zweihundert Schafe. Eineinhalb Jahre Arbeit, aber die Ergebnisse in Form von Gewinnen seien nicht ermutigend, stellt Hamids Sohn Alexey mit Bedauern fest. Auf dem Hof ​​liegen mehr als eine Tonne Schafwolle und 60 Felle herum. Geringe Einkaufspreise und die Entfernung von mehreren hundert Kilometern zu den Sammelstellen machen das Geschäft alles andere als profitabel.

Alexey Faraj, Bauer:
Um Wolle zu bekommen, zahlen wir dem Scherer 50.000 pro Kopf. Und der maximale Einkaufspreis für Wolle liegt heute bei 11.000 pro Kilogramm. Der Haarschnitt selbst rechnet sich nicht. Verarbeiter kaufen Wolle in Russland und Kasachstan. Aber das ist der Währungsexport aus Weißrussland.

Auch beim Verkauf von Fleisch gibt es Probleme. Hamid stellte sich jedoch die Aufgabe, eine vollwertige Zuchtfarm zu gründen, um Schafe an andere Farmen zu verkaufen. Er hat bereits berechnet: Der Schafstall wird anfangen, Gewinn zu machen, wenn die Herde auf 500 Tiere angewachsen ist. Der Landwirt hofft, dass in naher Zukunft in allen Regionen des Landes Woll- und Fleischverarbeitungsunternehmen entstehen werden.

Abdul Hamid Faraj, Bauer:
Das Leben schreibt jetzt vor, dass es in unserer Republik einfach notwendig ist, Schafe zu züchten, es gibt genug Weideland dafür, es gibt Land. Ich bin sogar stolz darauf, dass ich in Weißrussland lebe. Das ist meine Überzeugung.

Es ist klar, dass die Erholung der Branche kein schneller Prozess ist. Zuchtschafe müssen im Ausland gekauft werden und warten auf Nachwuchs. Aber wie Sie wissen, fließt unter einem liegenden Stein kein Wasser und die Viehzüchter haben genug Optimismus. Wer weiß, vielleicht wird das Symbol dieses Jahres eine weitere belarussische Marke.

Die Schaffütterung gilt seit jeher als einer der komplexesten Zweige des agroindustriellen Komplexes. Obwohl die Tiere unprätentiös und produktiv sind – zwei Lämmer zweimal im Jahr – brauchen sie ständige Pflege. richtige Ernährung, tierärztliche Kontrolle, regelmäßige Haarschnitte und sogar die Bereitschaft, die Herde vor Wölfen zu schützen. Tatsächlich gelang es ihnen in Weißrussland nur im landwirtschaftlichen Produktionskomplex „Zherebkovichi“ im Bezirk Lyakhovichi, ihre alten Traditionen nicht zu verlieren – sie behalten eine Kreuzung zwischen Texel und Prekos. Dem regionalen Zuchtverband Witebsk ist es gelungen, die an unsere Bedingungen angepasste Romanov-Rasse zu erhalten. Andere landwirtschaftliche Betriebe und viele Landwirte mussten nach der Verabschiedung des staatlichen Programms zur Entwicklung der Schafzucht in der Republik praktisch bei Null anfangen. Nicht allen gelang es.

Tatsächlich ging die Industrie in der Region Grodno verloren, die seit langem für ihre wohlgenährten Lämmer bekannt ist. Von objektive Gründe Herden verschwanden von den Weiden in den Regionen Gomel und Mogilev. Selbst in der günstigsten Region für die Schafzucht, der Region Brest, ist die Herde um mehr als das Zehnfache zurückgegangen. Das Programm gab nur einen Anstoß zur Wiederherstellung des Viehbestands, obwohl dies in der ersten Phase eine Menge ist.

Die Leiterin der Abteilung für Zucht des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung, Irina Yanel, nennt konkrete Zahlen:

Die Aufgabe bestand darin, den Verkauf von Schafen in Lebendgewicht auf 1590 Tonnen zu steigern, letztes Jahr wurden 1225 verkauft, vor drei Jahren waren es nur 116 Tonnen. Zum ersten Mal erhielten wir mehr als viertausend Nachkommen. Es gibt also Verschiebungen, obwohl ich mir größere Veränderungen wünschen würde. Die Herde in der Region Witebsk, wo die Schafzucht allgemein als aussichtsloses Geschäft galt, ist erheblich gewachsen. Die grobhaarige Rasse Romanovskaya erwies sich als sehr gut an das lokale Klima angepasst.

Das Hauptproblem der Schafzüchter ist die gesunde Aufzucht junger Tiere. Die besten Rassen ermöglichen die Aufzucht von Widdern mit einem Gewicht von bis zu 110–115 Kilogramm, während unsere derzeit 60–70 Kilogramm erreichen. Es gibt praktisch keinen Ort, an dem man Zuchttiere kaufen kann; der Einkauf im Ausland ist ziemlich schwierig und teuer.

„Trotzdem ist es notwendig“, sagte der erste stellvertretende Generaldirektor des Wissenschafts- und Praxiszentrums der Nationalen Akademie der Wissenschaften von Belarus für Tierhaltung, Akademiemitglied Ivan Sheiko. - Was wir im Rahmen des Programms mitgebracht haben, ist ein Tropfen auf den heißen Stein. Wir brauchen mindestens 30.000 weitere Tiere, dann können wir nur über die Schaffung einer Zuchtbasis sprechen. Im Moment steht es nur auf dem Papier. Die Entwicklung der Schafhaltung sollte jedoch schrittweise erfolgen, und es besteht kein Grund zur Gigantomanie. Selbst ein Widder kann Sprüngen und Sprüngen nicht standhalten. Mit unserer intensiven Entwicklung der Viehwirtschaft kann es zu einer Situation kommen, in der „Schafe England fressen“. Es ist ein vernünftiger Ansatz erforderlich; wir können problemlos 150.000 bis 200.000 Schafe haben. Aber ich fürchte, es wird nicht möglich sein, erstklassige Wolle zu bekommen, denn vieles hängt nicht nur von der Rasse, den Qualifikationen der Schafzüchter, sondern auch von den natürlichen und klimatischen Bedingungen ab, und wir sind nicht Australien und nicht Neuseeland. Auf jeden Fall lohnt es sich kaum, in dieser Angelegenheit mit einem deutlichen Durchbruch zu rechnen. Schließlich ist es notwendig, gleichzeitig das Problem des Wollverkaufs zu lösen und gleichzeitig dieselben Verarbeitungsanlagen zu modernisieren, für deren Interessen das Programm tatsächlich entwickelt wurde. Jetzt kommt es vor allem darauf an, keine Gelegenheiten zu verpassen neues Programmüber die Entwicklung des Agrarbetriebs, wo der Schafzucht ziemlich viel Platz eingeräumt wird.

In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde die sogenannte Spezialisierung eingeführt. Es entstanden 125 Sonderbetriebe mit jeweils dreitausend Schafen. Warum kehren wir in der Phase der Wiederbelebung der Branche nicht zu den Erfahrungen der Vergangenheit zurück? Vielleicht werden nicht so viele landwirtschaftliche Betriebe benötigt, aber in jeder Region sollte es mehrere Zuchtbetriebe und spezialisierte Betriebe geben.

Schafe eignen sich besonders gut für kleine ländliche Geschäftsprojekte, sagt Vasily Novik, Leiter der Bauernfarm Vilia-Agro im Bezirk Kobrin. – Wir haben auf unserem Bauernhof mehr als zweihundert hochwertige Schafe und Schafe der Suffolk-Fleisch- und Wollrasse. Ich denke, große Schuppen werden nur in spezialisierten landwirtschaftlichen Betrieben benötigt, wo es eine Basis, Spezialisten und vor allem Traditionen gibt. Es wird nicht möglich sein, alle Probleme auf einen Schlag zu lösen. Und es wundert mich auch, warum die gleichen Mitarbeiter dabei sind Sowjetzeit Es gelang ihnen, von den Bauernhöfen alles zu kaufen, sogar Hörner und Hufe. Und heute ist sogar Wolle fraglich; tatsächlich braucht sie niemand mehr. Aber gib es noch heute guter Preis, nicht Pennys, würden viele Schafzüchter zwei oder drei Scherungen pro Saison durchführen.

Ein weiteres ernstes Problem ist die Notwendigkeit einer Wollforschung bei der Vorbereitung für den Verkauf. Hierzu ist ein spezielles, mit modernen Geräten ausgestattetes Labor erforderlich. Die Kosten können mehrere zehn Millionen US-Dollar betragen. Aus diesem Grund nutzen beispielsweise Chile und Argentinien ein Zentrum für zwei. In der GUS gibt es überhaupt keine. Es ist klar, dass die Einrichtung und Unterhaltung eines solchen Labors außerhalb der Macht einer inländischen Agrarorganisation liegt.

Wir müssen auch ehrlich zugeben, dass die Schafzucht in Weißrussland leider völlig von den Prozessen des Weltmarktes getrennt ist. Die ausländischen Technologien, die belarussische Ärzte benötigen, weisen eine Reihe von Merkmalen auf und sind den inländischen um eine Größenordnung überlegen. Und hier entsteht ein weiteres Problem – das Personal. Qualifizierte Schafzüchter in unserem Land sind ihr Gewicht im goldenen Vlies wert. Es stellt sich also heraus: Wir wollen, aber wir können nicht.

Ein klarer wirtschaftlicher Mechanismus für die profitable Führung der Branche wurde noch nicht etabliert“, erklärt Yuri German, einer der Programmentwickler und Kandidat der Agrarwissenschaften.

Die Schafe und der störrische Widder sind noch im Hintergrund. Dies wird durch die negative Praxis belegt, Weiden und Heufelder für Herden auf ungeeignetem Land anzulegen – saure Böden, Sumpf, unwirtliche Bedingungen usw. Alle haben den gleichen Vorbehalt: Man sagt, Lamm sei ein Produkt, das in Weißrussland nicht gefragt sei. Natürlich, wenn es fast nichts in den Regalen gibt und die Angebote minimal sind. Im Westen ist die Wirtschaft viel pragmatischer. Dieselbe Europäische Union hat längst erkannt, dass man mit einem kleinen Schaf große Gewinne erzielen kann, und investiert jährlich bis zu 100 Millionen Euro in die Entwicklung der Branche. Doch bei aller Lust, Lammfleisch zu probieren, müssen ausländische Käufer den Preis berücksichtigen – nicht jeder ist bereit, 15-20 Euro pro Kilogramm zu zahlen.

Um die Schafzucht aus der Krise zu führen, schlagen einheimische Wissenschaftler die Schaffung eines einheitlichen Branchenmanagementorgans vor, das Einkommenswachstum und eine Reduzierung der Subventionen garantiert. Solche Betriebe mit einem vollständigen Produktions- und Verkaufszyklus von Fertigprodukten sind in westlichen Ländern effektiv tätig. Die Idee ist laut Experten sehr vielversprechend. Derselbe Kabelbaum wird Landwirtschafts-, Textil-, Filz- und Filzunternehmen sowie Fleischverarbeitungsbetriebe umfassen. Wir arbeiten zusammen, wir teilen den Gewinn je nach Beitrag auf. Allerdings gibt es ein „Aber“: Wo findet man einen solchen Investor? Diese Frage kann noch niemand beantworten.

„Ein SCHAF um einen kleinen Mann“ – das wiederholte der berühmteste Experte für Schafzucht des Landes, Professor Witebsk, gerne Landesakademie Veterinärmedizin Anatoly Lazovsky. Er widmete sein ganzes Leben der Erhaltung unserer belarussischen Herde. Anatoly Aleksandrovich warnte vor zehn Jahren, dass der Entwicklung der Schafzucht ernsthafte Fortschritte vorausgehen sollten Vorbereitungsphase: Schaffung einer materiellen und technischen Basis, Identifizierung von Rohstoffzonen, Ausbildung von Fachkräften, Auswahl von Rassen, Untersuchung der Merkmale ihrer Haltung und Fütterung. Wir haben mit der Umsetzung des Programms begonnen, ehrlich gesagt, in Eile, ohne ernsthafte Vorkalkulationen, und jetzt, wie man sagt, „kratzen wir am Staub“ und ernten nicht die Früchte. Es ist schade...

Von „SG“

Die Schafzucht in der Republik beginnt gerade erst wieder zu erwachen. Zweifellos gibt es immer noch viele Probleme und Schwierigkeiten. An wen und wie kann man sie lösen? Wir freuen uns darauf, das Gespräch mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung, den Gebietskörperschaften, den Landwirten und allen, die an der Weiterentwicklung eines schwierigen, aber notwendigen Unternehmens interessiert sind, fortzusetzen.

Vor fast drei Jahren stellte Präsident Alexander Lukaschenko dem agroindustriellen Komplex die Aufgabe, die Schafzucht wiederzubeleben. Wir mussten in den Regionen beginnen, in denen es noch Herden gab. Leider sind nur noch sehr wenige davon übrig.

Gab es zu Beginn der neunziger Jahre des letzten Jahrhunderts noch 475,3 Tausend Schafe in der Republik, so wurden sie im Jahr 2010 hauptsächlich von Privatbesitzern gehalten und die einzige Schafzuchtfarm der SEC „Konjuchi“ im Bezirk Ljachowitschi besaß etwa dreitausend Schafe. Es war die größte Herde in Weißrussland. Und wie sich bei unserer damaligen Bekanntschaft mit der Farm herausstellte, war sie weitgehend unbeansprucht. Sie wussten nicht, wo sie die Felle und die Wolle hinstellen sollten; sie befürchteten, dass es bei wachsender Bevölkerung nicht genug Platz geben würde, um sie aufzubewahren. Die Zahl der Probleme häufte sich.

Neulich besuchten wir erneut das Dorf Konyukhi. Die Schäferei blieb bestehen Gleicher Ort, aber die Farm selbst existiert nicht mehr. Es wurde dem benachbarten SEC „Zherebkovichi“ angegliedert, von dem es vor einigen Jahrzehnten abgetrennt wurde. Nachdem sie unter die Fittiche eines der stärksten Agrarunternehmen in der Region Ljachowitschi zurückgekehrt waren, wurden die Schafzüchter munter und hofften, dass diese Umstrukturierung es ihnen ermöglichen würde, wieder auf die Beine zu kommen und viele ihrer früheren Probleme zu lösen. Bislang wurden hier tatsächlich einige Veränderungen erreicht. Die Herde ist um mehr als tausend Schafe gewachsen, und zu Beginn dieses Jahres waren es 4.620 Tiere.

Seit der Umstrukturierung wurden mehr als zweieinhalb Tonnen Lammfleisch verkauft. Es wurden 1.795 lebende Jungtiere verkauft. Es wurde mehr als eine Tonne Wolle gewonnen. Insgesamt beliefen sich die Einnahmen aus der Schafhaltung im Jahr 2015 auf 3,3 Milliarden Rubel. Die Zahlen wachsen. Und statt der bisherigen „Minuspunkte“ beginnen die Schafzüchter, ihre Position immer deutlicher zu stärken.

Der Staat unterstützt sie hierbei tatkräftig. In weniger als zwei Jahren, nachdem das landwirtschaftliche Produktionsunternehmen „Grooms“ Teil der „Zherebkovichi“ wurde, wurden mehr als 400 Zuchttiere aus dem Ausland hierher geliefert, wofür viel Staatsgeld gezahlt wurde. Für den Hof selbst waren die neuen Siedler jedoch nicht frei. Auch die Quarantäne und Untersuchung von Zuchttieren kostete mehrere zehn Millionen Rubel. Zwar wurden diese Kosten in „Zherebkovichi“ als selbstverständlich angesehen.

Bei Häuten und Wolle bleibt die Frage nach Preis und Verkauf unbeantwortet. Aber genau diese Probleme führten einst zu einer massiven Reduzierung der Herden. Beim Vergleich von Kosten und Einnahmen stellen Schafzüchter fest, dass die bisherigen Probleme noch nicht gelöst sind. Es ist schwierig, die resultierende Wolle selbst für lächerliches Geld zu verkaufen. Und die Verarbeitungs- und Transportkosten übersteigen die Einnahmen.

Was hat die Republik heute?

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Ernährung gibt es in Weißrussland unter Berücksichtigung privater Gehöfte und Bauernhöfe bereits etwa 80.000 Schafe. Das ist einerseits viel. Andererseits stand die Schafwirtschaft vor der Aufgabe, in diesem Jahr doppelt so viele Schafe zu halten. Obwohl die Wiederauffüllung der Jungviehherden gut voranschreitet, wird es nicht möglich sein, den Viehbestand in einem Jahr zu verdoppeln. Und das vor allem deshalb, weil andere Agrarbetriebe es nicht besonders eilig haben, Jungvieh von den Züchtern zu kaufen.

Alle hoffen, dass spezialisierte Zuchtbetriebe und Landwirte den Viehbestand wiederherstellen können, während der Rest genug andere Sorgen haben wird. Auch private Händler haben es nicht eilig, sich auf dieses Geschäft einzulassen, da sie davon ausgehen, dass Lammfleisch in unserer Republik nicht besonders gefragt ist.

In gewisser Weise haben sowohl das eine als auch das andere Recht. Aber als es in Weißrussland fast eine halbe Million Schafe gab, verzehrte bereits jemand ihr Fleisch. Darüber hinaus ist Lammfleisch ein wertvolles Diätprodukt; es enthält deutlich weniger Cholesterin als Schweine- und Rindfleisch.

Leider stellt niemand mehr Schaffelle her. Alles Künstliche scheint schöner und modischer zu sein, und wir fangen am häufigsten an, an Gesundheit zu denken, wenn es Zeit für Medikamente und Arztbesuche ist.

Wie geht es den Bauern?

Der Anfang ist bereits gemacht. In unserer Region wurde der Besitzer der Bauernfarm Vilia-Agro, Wassili Nowik aus dem Bezirk Kobryn, zum Pionier. Wassili Wassiljewitsch ist seit mehr als 10 Jahren in der Landwirtschaft tätig. Sein Bauernhof verfügt über 1.760 Hektar Land und über 500 Rinder, deren Grundlage eine Milchviehherde ist. Hier erzielten der Bauer und seine Söhne solide Ergebnisse. Nun beschloss ich mit staatlicher Unterstützung, mich in der Schafzucht zu versuchen. Mehr als zweihundert in Frankreich gekaufte Schafe und Widder hoher Rasse der englischen Suffolk-Rasse wurden im Dorf Brilevo untergebracht. Dies ist eine Fleisch- und Wollrasse. Wir waren hier zusammen mit Vasily Noviks ältestem Sohn Sergei. Im Schafstall ist an alles für die Tierhaltung gedacht.

Natürlich leistet der Staat mit dem Ankauf einer Herde dem Landwirt eine große Unterstützung bei seinem neuen Betrieb, erwartet aber auch eine entsprechende Gegenleistung von ihm. Wie bereits erwähnt, steckt die Wiederbelebung der Schafhaltung noch in den Kinderschuhen und ihre Zukunft hängt von der Leistung der Pioniere ab. Ihre Erfahrung wird auf jeden Fall von anderen gefragt sein. Für die Zukunft ist geplant, auf dem Bauernhof tausend oder mehr Schafe zu halten. Der erste Nachwuchs – mehrere Dutzend Jungtiere – ist bereits eingegangen.

Weder der Vorsitzende des Agrarproduktionsunternehmens Zherebkovichi, Vitaly Busko, noch die Landwirte werden die Schafzucht aufgeben. Im Gegenteil, sie unterstützen ihn bereitwillig Weiterentwicklung, und versuchen, in dieser Hinsicht so viel wie möglich zu tun. Aber vorerst stehen sie, wie sie sagen, selbst zwischen Himmel und Erde.

Einerseits benötigen sie in der Ausbildungsphase noch ernsthafte Unterstützung. Zum Beispiel beim Bau neuer Schafställe. Aber andererseits können sie immer noch nicht mit den gleichen Fellen und der gleichen Wolle umgehen, deren Verkauf nicht überflüssig wäre. Verarbeiter benötigen sie aufgrund der geringen Menge jedoch nicht. Und die den Produzenten verlorenen Gelder behindern die Entwicklung der Branche.

Einst halfen Verbraucherserviceanlagen, dieses Problem zu lösen. Noch vor fünfzehn Jahren gab es im Luninets KBO eine Spinnerei zur Verarbeitung von Kundenrohstoffen. Hier wurde die von den Dorfbewohnern mitgebrachte Wolle verarbeitet. Einige nahmen es mit Fäden zurück, andere mit fertigen Produkten – die Fabrikarbeiter strickten wunderschöne Pullover, Jacken und Jacken. Die Werkstatt war sehr gefragt; Wolle wurde nicht nur aus Brest, sondern auch aus anderen Regionen hierher gebracht. Als überall die Zahl der Schafe zurückging, musste die Werkstatt geschlossen werden. Das Gleiche geschah mit der Werkstatt zum Nähen von kurzen Pelzmänteln und Lederjacken. Einige Kunden nähten nach dem Gerben der Felle die fertigen Produkte vor Ort. Einige brachten das Halbzeug nach Motol, das vor allem für seine Handwerker bei der Herstellung besagter Kleidung bekannt war.

Das alles gehört der Vergangenheit an und wird leider auch nicht wiederkommen. Und es sind diese kleinen Werkstätten, die den Schafzüchtern in der Phase der Wiederbelebung fehlen. Häute nach der Gerbung und Fäden aus der Wollverarbeitung würden vermutlich schneller zum Verbraucher gelangen. Mittlerweile weiß das Unternehmen nicht, wohin mit dem Vlies, und Privatbesitzer vergraben die Felle einfach tiefer in der Erde oder verbrennen sie auf dem Scheiterhaufen. Diese Situation ist ein Beispiel für die Rolle, die jedes Glied im technologischen Förderer spielt. Fehlt einer, kann der Förderer nicht normal funktionieren. Die einzige Hoffnung ist schnelle Genesung Herden auf ein Niveau, das eine industrielle Verarbeitung von Häuten und Wolle ermöglicht. Aber bisher ist dies nicht der Fall, wir müssen nach anderen Wegen suchen, es zu lösen. Denn davon hängt die Zukunft der Schafhaltung ab.

Die Schafzucht als einer der Viehwirtschaftszweige war schon immer ein integraler Bestandteil des nationalen Wirtschaftskomplexes des Landes. Der wirtschaftliche Wohlstand der Schafhaltung beruhte hauptsächlich auf der Produktion von Wolle, deren Anteil am Gesamtproduktionswert dieser Branche 70 bis 80 Prozent betrug.

Zum 1. Januar 2015 gab es in der Republik nur 73.000 Schafe, davon 9.000 im öffentlichen Sektor Bauernhöfe- 11,4 Tausend, im privaten Sektor - 52 Tausend Schafe.

Die Stammbaumzusammensetzung der Schafpopulation des Landes wird derzeit durch folgende Rassen repräsentiert: Precos, Texel, Romanovskaya, Suffolk, Meronolandshaf, Askaniyskaya, Lakayune und andere.

Derzeit wird die Schafzucht im Belplemzhivoedinenie durch das republikanische Einheitsunternehmen „Vitebsk Breeding Enterprise“ vertreten, in dem 738 Schafe (Erwachsene und Jungtiere) der Rasse Romanov leben.

Das Unternehmen hat die Möglichkeit, jedes Jahr Zuchtlämmer und -böcke zu verkaufen.

Die größten Organisationen in der Republik für die Schafzucht sind die folgenden Betriebe: SPK „Zherebkovichi“ des Bezirks Ljachowitschi, Gebiet Brest – 3534 Köpfe, KSUP „Wostok“ des Gebiets Gomel, Gebiet Gomel – 959 Köpfe, SPK „Chwinewitschi“ des Svisloch-Region, Region Grodno- 523 Tore, Bauernhof „Petrovsky“ der Region Minsk, Region Minsk – 500 Tore, SEC „K-z „Parizhskaya Kommuna“ des Bezirks Kostyukovichi, Region Mogilev – 249 Tore.

Merkmale der wichtigsten in der Republik Belarus gezüchteten Schafrassen

Texel- die häufigste Schafrasse in Europa, seitdem bekannt Mitte des 19 Jahrhundert.

Beliebt in Nordamerika, Neuseeland und Australien. Die Frühreife, Fruchtbarkeit und Fleisch- und Wollorientierung der Texel-Schafe führten dazu, dass sie in großem Umfang gezüchtet wurden, wenn sie auf intensiven Weideflächen eingesetzt wurden.

Das durchschnittliche Gewicht eines erwachsenen Schafes beträgt 70 Kilogramm. Das Gewicht eines Widders kann bis zu 160 Kilogramm erreichen. Der Fleischertrag bezogen auf das Lebendgewicht beträgt 60 Prozent. Das Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack und weist hervorragende Verkaufszahlen auf.

Das Fell ist halbfein, dick und gekräuselt. Die Farbe der Wolle ist weiß, die Faserstärke beträgt 30 Mikrometer. Die Qualität der Wolle entspricht der Klasse 56. Der Wollertrag beträgt 60 Prozent, geschoren von einem Schaf – 5,5 Kilogramm, von einem Widder – 7 Kilogramm. Große Menge Fett sorgt für die Weichheit des Fells.

Schafe dieser Rasse zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus. Auf 100 Königinnen kommen 180 Nachkommen, davon sind 75 Prozent Zwillinge. Lämmer werden mit einem Gewicht von bis zu 5 Kilogramm geboren. Der Zeitraum der Frühreife vor der ersten Paarung beträgt 7 – 8 Monate.

Zu den Nachteilen der Texel-Schafe gehört, dass sie nur ein Lamm pro Jahr haben. Die tägliche Gewichtszunahme kann nur bis zum Alter von zwei Monaten als intensiv bezeichnet werden. Danach sinkt die Gewichtszunahme und beträgt 300 Gramm pro Tag, was für Fleisch und Wolle ein recht durchschnittlicher Wert ist. Aufgrund der Beliebtheit und intensiven Zucht nimmt die Reinheit der Rasse ab – es kommt zu immer mehr Abweichungen von der Linie durch unkontrollierte Kreuzungen. Lämmer werden groß und mit großen Köpfen geboren, was das Lämmen oft erschwert. Diese Mängel können jedoch den Ruf und die Aussichten dieser Rasse nicht beeinträchtigen. Daher sind Texel-Schafe sowohl bei großen als auch bei kleinen Betrieben gefragt.

Prekos- die führende Rasse in unserem Land unter den frühreifenden Feinwollrassen für die Fleisch- und Wollproduktion. Die Tiere sind groß und zeichnen sich durch einen regelmäßigen Körperbau, starke, gut entwickelte Knochen und fleischige Formen aus. Die Tiere sind meist faltig und reagieren sehr gut auf Futter- und Haltungsbedingungen.

Jungtiere zeichnen sich durch eine hohe Frühreife und gute Futterkosten aus.

Zum Zeitpunkt der Schlachtung (4 Monate) erreicht das Lebendgewicht 28 - 30 Kilogramm; bei der Schlachtung (8 - 9 Monate) werden Schlachtkörper mit einem Gewicht von 19 - 20,5 Kilogramm erhalten.

Die aus einem Zuchtbock geschorene Wolle beträgt 8 bis 10 Kilogramm, aus der Gebärmutter 4 bis 5 Kilogramm mit einer Ausbeute an reinen Fasern von 48 bis 50 Prozent.

Das Lebendgewicht von Zuchtböcken beträgt 85 bis 100 Kilogramm, Mutterschafe 58 bis 62 Kilogramm.

Romanov-Rasse- eine grobhaarige Rasse zur Herstellung von Pelzmänteln. Schafe produzieren die besten Schaffelle der Welt. Beim Tragen in Pelzmänteln und Schaffellmänteln verfilzt die Wolle nicht, der Kern ist dünn.

Die jährliche Haarscherung eines Widders beträgt 2,5 bis 3,5 Kilogramm, die der Gebärmutter 1,4 bis 1,7 Kilogramm. Widder wiegen 65-75 Kilogramm, Mutterschafe 48-55. Schafe sind sehr fruchtbar – 230–250 Lämmer kommen auf 100 Mutterschafe.

Suffolk- eine große fleischhaarige, hornlose Schafrasse. Die Farbe ist weiß oder goldgelb mit schwarzem Kopf und schwarzen Beinen. Kopf und Beine sind nicht mit Haaren bedeckt, die Ohren sind lang, dünn und hängen leicht herab. Der Schwanz ist lang und dünn. Diese frühreifende, schnell wachsende Schafrasse zeichnet sich durch eine gute Schlachtleistung, hochwertiges Fleisch und hervorragende Schlachtkörper aus.

Die Widerristhöhe beträgt bei Widdern 68–80 cm, bei Schafen 61–74 cm. Das Gewicht erwachsener Widder beträgt 110–140 kg, bei Schafen 80–100 kg. Der Abstand zwischen den Ablammungen beträgt 360–365 Tage. Die Fruchtbarkeit liegt bei 140–190 %, bei den ersten Kätzchen bei 130–180 %. Das Geburtsgewicht eines Lammes beträgt 5–7,7 kg, Zwillinge – 4,2–5 kg, Drillinge – 3,5–4 kg. Bei intensiver Mast beträgt das Gewicht der Lämmer im Alter von 3 Monaten 35-40 kg. Die Geschlechtsreife tritt mit 6 Monaten ein. Die durchschnittliche Tageszunahme von Lämmern beträgt 280-400 g. ideale Bedingungen Lämmer sind nach 9–12 Wochen marktreif. Die Schlachtausbeute beträgt 50-52 %.

Besonders beliebt ist die Rasse in der kommerziellen Kreuzungszucht. Suffolk-Schafböcke werden mit anderen Schafrassen gekreuzt, um Hybridlämmer für die Schlachtung zu erzeugen.

Feinheit der Wolle – 25,5–33 Mikrometer, Länge – 5–10 cm. Ungewaschene Schafwolle – 3–4,4 kg. Die Ausbeute an reiner Wolle beträgt 50-62 %.

Suffolk ist eines der besten Fleischrassen in der Welt. Widder werden häufig zur Kreuzung verwendet, um die Wachstumsrate der Lämmer zu erhöhen. schweres Gewicht, magere Kadaver. Kreuzungen im Alter von 15 bis 16 Wochen wiegen etwa 40 kg oder mehr bei einer Schlachtkörperfettdicke von 3 mm. Suffolks gelten als die besten Endböcke in Kombination mit einer Vielzahl von Zuchtböcken bei der Produktion von Premium-Lammfleisch.

Merinolandschaft, variiert von mittel bis große Größen. Kopf, Ohren und Beine sind mit weißem Fell bedeckt. Die Stirn ist mit Wolle bedeckt (Wollfransen). Die Ohren hängen ein wenig herab.

Merinoland-Schafe haben ihren ursprünglichen Ursprung in Spanien. Der Name stammt von der Berberfamilie „Beri-Merino“, die im 12. Jahrhundert hierher kam Nordafrika nach Spanien und brachte die Vorfahren der Merinos mit. Mitte des 18. Jahrhunderts wurden die ersten Merinos nach Deutschland gebracht, um die dortigen Rassen zu verbessern. Merinoland-Schafe sind das Ergebnis der Kreuzung spanischer Feinwollschafe mit einer einheimischen süddeutschen Schafrasse. Heute machen Merinolandschafe etwa 30 % des deutschen Schafbestandes aus und gehören zu den häufigsten Schafrassen. Sein hoher Anteil im deutschen Bestand erklärt sich durch problemloses Management, hohe Aufzuchtraten, Winterhärte, gute Wollproduktion, hohe Gewichtszunahme und gute Fleischproduktivität. Das Merinolandschaf wird hauptsächlich im süddeutschen Raum gehalten.

Merinoland-Schafe sind robust, wandertauglich und sehr gut für die Gehegehaltung geeignet. Sie eignen sich daher für alle Haltungsformen und gedeihen sowohl auf rauen und kargen Naturweiden als auch in günstiger gelegenen Agrarregionen. Weiße Wolle hat eine Feinheit von 26 bis 28 Mikrometern. Die Qualität eines Schlachtkörpers wird im Wesentlichen durch die Fleischmenge an Oberschenkel und Rücken bestimmt.

Die Widerristhöhe beträgt bei Widdern 90–100 cm, bei Schafen 70–80 cm. Das Gewicht erwachsener Widder beträgt 125–160 kg, bei Schafen 75–90 kg. Fruchtbarkeit – 227 %.

Lacayune, Askanier Und andere Fleisch-, Woll- und Milchschafrassen am häufigsten als spezialisierte Milchrassen. Die durchschnittliche Produktivität beträgt 300–600 Kilogramm Milch für 220–240 Laktationstage, der Fettgehalt in der Milch beträgt 6–7, Protein 5–5,98 Prozent.

Die Entwicklung der Schafzucht in der Republik wird die vollständige Produktion von Wolle und Lammfleisch sowie die Produktion einer breiten Palette von Waren sicherstellen: Pelzmäntel, Mützen, Jacken, Overalls, Westen, Fäustlinge, Schaffellmäntel und andere.