Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Isa sa pinakamahalagang yugto sa pagbebenta ng mga produkto sa panghuling mamimili ay ang paghahanda ng produkto para sa pagbebenta. Ang mga inilatag at maginhawang naka-package na mga kalakal ay makabuluhang bawasan ang workload ng mga nagbebenta at cashier, at pasiglahin ang paglago ng mga benta.

Mga uri ng mga operasyon sa paghahanda ng mga kalakal

Ang pre-sale na paghahanda ng trade assortment ay maaaring pangkalahatan o espesyal. Kasama sa pangkalahatang paghahanda ang pag-unpack, pag-uuri, at visual na inspeksyon ng integridad ng packaging ng produkto. Kasama rin dito ang paglalagay ng mga kalakal sa mga itinalagang lugar - sa mga cell, atbp. Kasama sa mga espesyal na operasyon ang pag-assemble ng iba't ibang produkto, pag-aalis ng maliliit na depekto, at pag-iimpake ng maramihang produkto. Bilang karagdagan, ang maingat na paghahanda ng mga lugar ng produkto ay kinakailangan din - ang mga malinis na istante at mga rack ay i-highlight ang hanay ng produkto, at ang tamang pagpuno ng mga refrigerator ay makakatulong upang maayos na ayusin ang mga frozen na produkto at ipakita ang mga ito sa pinaka-kaakit-akit na anyo.

Dahil sa malaking hanay ng mga papasok na produkto, ang ilang mga yugto ng espesyal na paghahanda ay inililipat mula sa mga nagbebenta sa mga kinatawan ng mga retail warehouse o mga kumpanya ng pagmamanupaktura. Kaya, kinokontrol ng mga kinatawan ng mga supplier ang pagpapakita ng mga produkto sa mga istante ng produkto at sa mga refrigerator, mga retail warehouse na naka-package ng mga bulk na produkto, atbp.

Paano bawasan ang bilang ng mga pre-sales preparation operations

Ang mga kakaiba ng pakyawan at maliit na pakyawan na kalakalan ay pumipilit sa mga tagapamahala ng mga retail chain na mag-stock ng mga kinakailangang produkto. Minsan ito ay nauugnay sa paparating na mga pista opisyal, kung minsan sa pagtatapos ng isang tiyak na panahon, kapag ang mga opisyal na distributor ay walang laman ang kanilang mga bodega upang maghanda ng espasyo para sa mga pana-panahong kalakal.

Kadalasan ang mga pakyawan na kumpanya ay nagbibigay ng mga kalakal sa malalaking pakete (mga cereal, asukal, pasta). Para sa retail trade, ang naturang packaging ay hindi naaangkop, kaya dapat i-pack ng mga retail worker ang mga produkto sa mga maginhawang lalagyan na may katanggap-tanggap na timbang. Pinakamabuting gawin ito hindi ng mga salespeople, ngunit ng mga espesyal na empleyado - ang mga bentahe ng diskarteng ito ay makikita lalo na kapag mayroong ilang mga retail na tindahan.

Ang lokasyon ng departamento ng packaging ay mahalaga din - ito ay kanais-nais na ito ay matatagpuan direkta sa tabi ng mga benta floor at magkaroon ng isang tuluy-tuloy na koneksyon dito. Ipinakita ng pananaliksik na ang pagtatalaga ng pamamaraan ng packaging sa mga indibidwal na manggagawa at mahigpit tiyak na lugar nagbibigay-daan sa iyo na bawasan ang tagal ng ikot ng trabaho, bawasan ang papasok na presyo ng mga kalakal at pataasin ang turnover ng retail network, dahil direktang maglilingkod ang mga nagbebenta at consultant sa mga customer sa halip na makisali sa paghahanda bago ang pagbebenta ng hanay ng produkto.

Ang nilalaman ng impormasyon ng packaging

Ang pagtatanghal ng produkto ay direktang nakasalalay sa kabuoan, nilalaman ng impormasyon at liwanag ng packaging. Bilang karagdagan, kinokontrol ng batas ang listahan ng mga kinakailangang data na dapat naroroon sa packaging ng anumang produkto. Kabilang dito ang:

• Pangalan ng produkto;
• presyo bawat yunit ng timbang o dami (kilogram, litro);
• petsa ng packaging ng mga kalakal;
• pangalan ng outlet.

Sa kabilang banda, inirerekomenda ng mga marketer na dagdagan ang kinakailangang listahan ng data sa packaging na may mga parameter tulad ng sariling brand ng tindahan, mga kulay ng korporasyon ng outlet, isang maliwanag at simpleng slogan na dapat na partikular na nauugnay sa retail chain na ito. Ito ay hindi lamang makaakit ng karagdagang pansin sa produkto, ngunit bigyang-diin din ang pagiging natatangi nito at itali ang pagbili sa partikular na labasan na ito.

Pag-ikot

Maling isipin na ang paghahanda ng isang produkto para sa pagbebenta ay maaaring limitado sa magandang packaging. Ang isang mahalagang yugto ng paghahanda bago ang pagbebenta ay ang pag-ikot. Ang terminong ito ay tumutukoy sa isang hanay ng mga aksyon na naglalayong pinakamainam na pagtatanghal ng produkto sa istante o sa refrigerator. Kinakailangan ng mga nagbebenta na sinusubaybayan ang display na suriin ang mga petsa ng pag-expire at i-stack ang linya ng produkto na isinasaalang-alang ang mga petsang ito. Kung hindi man, maaaring lumitaw ang isang sitwasyon kung saan ibinebenta lamang ang mga kalakal na kamakailan lamang ay naihatid, at ang mga tinanggap nang mas maaga ay unti-unting nagiging hindi magagamit.

Ang pagpapabaya sa mga panuntunan sa pag-ikot ay binabawasan at binabawasan ang netong kita ng tindahan. Ang pag-uuri ng mga kalakal ay dapat na isagawa nang regular, na may pagtanggi sa mga nag-expire at hindi nagagamit na mga bagay. Ang mga nagbebenta ay kinakailangang mag-alis ng mga kalakal na may mga depekto o may bukas na packaging mula sa mga istante. Ang isang masusing pagsusuri sa buong hanay ng produkto ay kinakailangan para sa mga produktong kailangang ibenta sa loob ng isang tiyak na oras. Ang pag-ikot ay nakakatulong din na "hugasan" ang ilang mga posisyon, halimbawa dahil sa pagwawakas ng mga kontraktwal na relasyon sa isang supplier.

Paglalagay ng assortment ng produkto

Ang palapag ng kalakalan ay may hangganan na mga parameter, kaya napakahalaga na ilagay ang mga kalakal sa paraang ito ay maginhawa para sa bumibili at kapaki-pakinabang para sa tindahan. Tamang lokasyon ang mga istante ng pangangalakal, mga rack, mga refrigerator ay tataas ang turnover ng tindahan, bawasan ang load sa mga nagbebenta, at makatipid sa oras ng mga customer.

Ang paglalagay ng produkto ay maaaring batay sa isang partikular na industriya o kumplikadong prinsipyo.

Ang prinsipyo ng industriya ng produkto ay nagsasangkot ng paglalagay ng iba't ibang mga katulad na produkto sa mga kalapit na lokasyon ng tingi. Halimbawa, tinapay - muffin, mantikilya - margarin, matamis - cake, atbp.

Ang pinagsama-samang diskarte ay nagsasangkot ng pag-aayos ng mga kalakal ayon sa pangkalahatan ng demand o sa mga kategorya na nakakatugon sa ilang mga pangkat panlipunan. Halimbawa, ang serbesa ay maaaring magkakasamang mabuhay sa mga mani, crackers, meryenda, dog food ay maaaring magkakasamang mabuhay sa mga leashes at muzzles. Pana-panahong mga kalakal maaari ding matatagpuan sa malapit salamat sa isang pinagsamang diskarte. Halimbawa, ang mga picnic blanket ay nasa tabi ng sunscreen, ang mga disposable tableware ay nasa tabi ng mga beach towel, at iba pa.

Mga nangungunang posisyon at "ginintuang" istante

Ang paglilipat ng mga kalakal ay direktang nakasalalay sa kanilang kakayahang magamit at pagiging kaakit-akit. Ang pinaka komportableng zone ay ang mga istante na matatagpuan sa antas ng mata. Ngunit kung ilalagay mo ang pinakasikat na mga produkto sa mga "ginintuang" istante, kung gayon ang antas ng kanilang mga benta ay hindi tataas nang malaki. Ngunit ang mga kalakal ng impulse demand, na matatagpuan sa hindi gaanong kaakit-akit na mga lugar, ay mananatiling hindi nabebenta. Samakatuwid, ang mga kalakal na palaging hinihiling ay maaaring ilagay sa hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga lugar - ang isang mamimili na dumarating para sa tinapay ay tiyak na bibili nito, anuman ang istante nito. Ngunit ipinapayong ilagay ang ilang mga kategorya ng mga kalakal - chewing gum, baterya, wet wipes, atbp. - sa mga nangungunang lugar. Alam na alam ito ng mga marketer ng mga supermarket at malalaking tindahan. pamilihan kapag naglalagay ng mga katulad na produkto sa checkout area. Maipapayo rin ang pagsasaayos na ito mula sa isang punto ng seguridad: ang maliliit na kalakal ay pinakamadaling ilabas sa tindahan nang hindi binabayaran.

Imbentaryo

Ang agwat ng oras kung kailan inihahanda ang mga produkto para sa pagbebenta ay maaaring maging makabuluhan, lalo na kung ang tindahan mismo ang may pananagutan sa pag-iimpake o pag-iimpake ng mga produkto. Dapat isaalang-alang ng mga merchandiser ang panahon ng paghahanda bago ang pagbebenta kapag naglalagay ng mga order, na isinasaalang-alang ang turnover ng isang partikular na artikulo at ang minimum na kinakailangang dami nito. Kasama rin sa kanilang mga responsibilidad ang pagsubaybay sa pinakamababang assortment ng mga produkto, paglutas ng iba't ibang hindi pagkakasundo na lumitaw sa pagitan ng retail outlet at ng supplier, mga proseso para sa pagpapalitan o pagbabalik ng mga produkto, at paglikha ng mga detalye para sa mga bagong item.

Pre-sale paghahanda bilang isang kondisyon ng kontrata sa supplier

Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay maaari at dapat na isagawa na isinasaalang-alang ang mga panukala ng supplier. Ang karapatang magbenta ng ilang bagay tulad ng sigarilyo, ice cream, tubig, ilan mga inuming may alkohol, matatanggap lamang ng mga iyon mga saksakan na sumusunod sa mga panuntunan sa pagpapakita na napagkasunduan ng supplier. Halimbawa, ang beer sa mga refrigerator ay naka-install ayon sa tinatanggap na mga pamantayan. Bukod dito, ang bawat uri ng produkto ay dapat sumakop sa isang tiyak na lugar.

Kapag nagsasagawa ng iba't ibang mga promosyon, ang ilang mga kategorya ng mga kalakal ay hinirang para sa mga "ginintuang" lugar. Maaari kang makaakit ng karagdagang pansin sa assortment na nakikilahok sa promosyon sa tulong ng mga maliliwanag na palatandaan, flyer, magagandang dekorasyon at iba pang mga bagay. Ang hitsura ng bagong produkto ay dapat bigyang-diin na may mga espesyal na tag ng presyo.

Paglabag sa mga kasunduan bago ang pagbebenta

Upang makasunod sa mga panuntunan sa pagpapakita, maaaring mag-alok ang supplier ng sarili nitong kagamitan: mga istante, refrigerator, chest freezer - para sa isang maliit na bayad. Ang isang karagdagang kondisyon ay maaaring ang pagkakaloob ng isang bonus na produkto, pagbabayad ng mga retro na bonus o iba pang kabayarang ibinigay sa kontrata.

Ang mga kinatawan ng supplier - mga merchandiser at ahente ng pagbebenta - ay dapat na subaybayan ang pagsunod sa mga panuntunan sa pagpapakita. Kung nilabag ang mga tuntunin ng pagpapakita at paghahanda bago ang pagbebenta, maaaring magkaroon ng malubhang hindi pagkakasundo. Bilang huling paraan, binabawi ng supplier ang kanyang mga kalakal at kagamitan at sinira ang kontrata sa mga walang prinsipyong mangangalakal.

Karamihan sa mga kalakal ay pumapasok sa retail network na hindi angkop para ilabas sa malalaking lalagyan at maramihan, maluwag, atbp. Nangangailangan ito ng angkop na paghahanda para sa pagbebenta. Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay may mahalaga para sa makatwirang organisasyon teknolohikal na proseso sa tindahan, ang pagpapakilala ng mga progresibong anyo ng pagbebenta, pagpapabuti ng kultura ng mga serbisyo sa kalakalan para sa mga turista at pagtaas ng kahusayan ng tindahan.

Ang teknolohikal na proseso ng paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay binubuo ng pagdadala ng mga produkto sa mabibiling kondisyon at paglipat ng mga ito sa punto ng pagbebenta.

Ang mga teknolohikal na operasyon para sa paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay inuri sa pangkalahatan, katangian ng lahat ng mga kalakal, halimbawa, pag-unpack, pag-uuri, pag-label, pagbibigay ng presentasyon, paglalagay sa mga lalagyan, troli para sa paghahatid sa lugar ng pagbebenta ng pag-uuri, at tiyak, katangian lamang para sa indibidwal. mga kalakal (Dosis, packaging, pagsubok sa pagkilos, pagkuha, atbp.)..

Ang pakete ay binubuo ng pagpapalabas ng mga kalakal mula sa mga lalagyan kung saan sila dumating mula sa supplier. Buksan ang lalagyan gamit ang isang espesyal na tool. Kasabay nito, kinakailangan upang mapanatili ang kalidad ng produkto, pati na rin ang packaging, upang matiyak ang paulit-ulit na paggamit nito.

Binubuo ang pag-uuri ng mga produkto ayon sa laki, istilo, grado, presyo at iba pang mga katangian ng assortment. Ito ay kinakailangan para sa pagtanggap ng mga kalakal sa dami at para sa kasunod na imbakan sa tindahan.

Ang pagbibigay ng presentasyon ay binubuo ng paglilinis mula sa alikabok, pamamalantsa, pag-alis ng langis, pagsira sa nawawalang hitsura ng tuktok na hanay ng mga produktong pagkain, at pag-aalis ng maliliit na depekto.

Pag-iimpake (grocery, gastronomic goods, confectionery goods, gulay, prutas), paghiwa, paghiwa ng karne.

Ang dosing ay isang operasyon na nagsisiguro na ang kinakailangang dami ng produkto ay umaabot sa packaging.

Pagkuha mga set ng regalo(haberdashery, pabango, pinggan, atbp.).

Ang mga teknolohikal na operasyon para sa paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta sa pangkalahatang kondisyon ay malinaw na ipinapakita sa diagram (tingnan ang Fig. 17.5).

Ang bilang ng mga teknolohikal na operasyon upang maghanda ng mga kalakal para sa pagbebenta sa maraming mga kaso ay depende sa pagiging kumplikado ng assortment at ang pisikal at kemikal na mga katangian ng mga kalakal.

Ang pagproseso ng kalakal ng ilang mga produktong pagkain ay malinaw na ipinapakita sa diagram (Larawan 17.6).

Ang paghahanda para sa pagbebenta ng mga kalakal ng haberdashery, na kinabibilangan ng libu-libong mga item, ay isinasagawa depende sa uri ng produkto. Halimbawa, ang ilang mga produktong metal haberdashery, mga butones, mga kawit, atbp. ay nakabalot sa mga bag. Ang mga indibidwal na tuyong kalakal ay inilalagay sa mga tabletang karton. Karamihan sa mga produktong textile haberdashery / Ribbons, ropes, lace, atbp. / Sugat sa mga karton iba't ibang laki. Textile haberdashery: scarves, muffler, kurbata ay inilalagay sa mga kahon. Bukod dito, ang mga kurbatang ay pinaplantsa ng isang insert na ipinasok sa loob upang hindi ito sumasalamin sa harap na bahagi.

Kapag naghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta, dapat mong isaalang-alang ang pagkakaroon ng imbentaryo sa sahig ng pagbebenta. Ang mga kalakal na inihanda para sa pagbebenta ay inilipat sa sahig ng pagbebenta - sa mga departamento, mga seksyon o mga complex ng consumer, mga micro complex.

kanin. 17.5. Scheme ng pagkakasunud-sunod ng istruktura ng mga teknolohikal na operasyon para sa paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta

kanin. 17.6. Scheme ng pagkakasunud-sunod ng istruktura ng mga teknolohikal na operasyon ng komersyal na pagproseso ng mga produktong pagkain

Halimbawa, "Mga produkto para sa kababaihan", "Mga produkto para sa mga lalaki", "Sports", "Mga produktong pandiyeta", atbp.

Kapag naglalagay ng mga kalakal, maaaring gamitin ang patayo, pahalang at pinagsamang paraan ng paglalagay. Ang patayong paraan ng paglalagay ng mga kalakal ay mas maginhawa para sa damit at inirerekomenda para sa paggamit para sa malaki at maliit na mga kalakal. Kapag inilatag nang pahalang, isa o ibang grupo

ang mga kalakal ay inilalagay sa mga istante ng kagamitan. Kasama sa pinagsamang paraan ng layout ang pahalang at patayong layout.

Ang paglalagay ng mga kalakal ay isang sistema ng paglalagay ng mga ito sa magkakahiwalay na lugar sa lugar ng serbisyo ayon sa iba't ibang katangiang likas sa mga produktong ito / uri, sukat, grado, istilo, atbp. /.

Ang paglalagay ng mga kalakal sa sahig ng pagbebenta ay dapat isagawa sa mga sumusunod na yugto:

Pagtukoy sa pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng pangkat at bawat subgroup ng mga kalakal;

Pamamahagi ng espasyo sa palapag ng pagbebenta sa pagitan ng mga indibidwal na grupo ng mga kalakal;

Paglalagay ng mga pangkat ng produkto at subgroup alinsunod sa tinatanggap na layout, ang laki ng retail space at ang pagkuha ng kinakailangang kalakalan at teknolohikal na kagamitan para sa paglalagay at pagtuturo ng mga kalakal.

Ang teknolohiya para sa paglalagay ng mga kalakal ay dapat matugunan ang mga sumusunod na pangkalahatang kinakailangan:

Tiyakin ang maximum na saklaw ng pagtuturo ng produkto, gamit ang buong kapaki-pakinabang na dami ng floor ng benta;

Ipamahagi ang mga customer nang pantay-pantay sa sahig ng pagbebenta, tinitiyak ang mabilis na oryentasyon;

Magbigay ng mga kanais-nais na kondisyon para sa mga customer at mga tauhan ng serbisyo

Tiyakin ang mahusay na visibility ng lugar ng pagbebenta ng mga manggagawa sa tindahan upang masubaybayan nila ang pagkakumpleto ng assortment at order.

Sa pangkalahatan, kailangang ayusin ng technologist ang mga kalakal alinsunod sa dalas at sikolohiya ng demand. Halimbawa, ang pagtatalaga ng isang permanenteng lugar sa mga kalakal, na tumutulong sa mga customer na mabilis na mag-navigate sa sahig ng pagbebenta, nagpapabilis sa proseso ng pagbebenta, at nagpapataas ng kahusayan sa paggawa ng mga manggagawa sa tindahan. Kapag naglalagay ng mga kalakal sa sahig ng pagbebenta, dapat mong tandaan na una sa lahat, ang mga kalakal ay ibinebenta na ipinapakita sa mga lugar na malinaw na nakikita ng mga customer.

Kapag naglalagay ng mga kalakal sa sahig ng pagbebenta, kinakailangan na sumunod sa mga patakaran ng kalapitan ng produkto. Kaya, kung maaari, dapat na ihiwalay ang mga kalakal, pestisidyo, bulaklak at ilang iba pang gamit na may kemikal na moscated. Ang mga produktong may matapang na amoy ay hindi dapat ilagay malapit sa mga produktong madaling mahahalata ang amoy na ito / halimbawa, mga produktong goma at pabango, herring, asukal, mga produktong tabako, atbp. /.

Sa direksyon ng paggalaw ng mga mamimili, ang mga kalakal ay dapat na matatagpuan sa kanang bahagi. Ang makatwirang paglalagay ng mga kalakal sa palapag ng pagbebenta ng isang tindahan ay naiimpluwensyahan ng mga lugar ng tindahan, na nagdadala ng pangunahing functional load. Kabilang sa kanilang grupo ang: mga palapag ng kalakalan ng mga tindahan at lugar para sa karagdagang serbisyo sa customer. Ano ang maaaring: T-shaped, oblong, triangular, square, circular, oval.

Depende sa laki at pagsasaayos ng lugar ng pagbebenta, ang mga katangian ng hanay ng produkto at mga anyo ng pagbebenta sa mga tindahan, iba't ibang mga pagpipilian paglalagay ng kagamitan. Ang mga pangunahing ay linear, isla, kahon, pinagsama.

Ang mga produktong confectionery ay inilalagay ayon sa uri sa mga display case, istante, mga nabubulok - sa mga refrigerated cabinet sa mga display case. Mayroong malawak na hanay ng mga produktong confectionery, kaya ang kanilang paglalagay at pagpapakita ay nangangailangan ng mga kasanayan sa unang klase mula sa mga nagbebenta. Una, ang mga produkto ng confectionery ay dapat igrupo. Sa gitna ng bintana sa tapat ng nagbebenta, siyempre, ay inilalagay ang mga matamis, atbp., sa kaliwa ay mga tsokolate at mga produkto ng tsokolate, kape, sa kanan ay mga produktong confectionery ng harina. Madalas kapag naglalatag kendi ginagamit ang mga pandekorasyon na elemento.

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at mantikilya ay inilatag nang hiwalay mula sa mga produkto na may malakas na amoy; madali nilang nakikita ang kanilang amoy. Ang mga produkto sa factory packaging ay inilalagay sa mga istante sa dingding at mga counter. Ang mga keso ay nakaimpake sa counter sa mga bilog at mga bar sa isa o dalawang hanay, na may parchment paper na inilagay sa pagitan ng mga hilera. Ang tuktok na piraso ng keso ay pinutol at inilagay sa gilid pababa patungo sa mga customer. Gamit ang pinakamahuhusay na kagawian, direktang ipinapakita ng SELA ang mga produkto sa mga lalagyan upang maalis ang nakakaubos ng oras at magastos na gawain ng muling pagsasaayos ng packaging ng consumer sa mga istante ng tindahan. Sa kasong ito, ang mataas na pangangailangan ay inilalagay sa pandekorasyon na disenyo ng mga lalagyan at packaging.

Pagkatapos ng pagtanggap, ang mga kalakal ay inihahatid sa mga lugar ng imbakan. Ang proseso ng pag-iimbak ng mga kalakal sa isang tindahan ay nagsasangkot ng kanilang tamang pagkakalagay at pagsasalansan, na lumilikha ng pinakamainam na rehimen, pagsubaybay at nakagawiang pangangalaga ng mga kalakal. Ang kaligtasan ng dami at kalidad ng mga kalakal sa panahon ng kanilang pag-iimbak ay dapat tiyakin ng mga taong responsable sa pananalapi (Figure 2.1)

Figure 2.1 – Organisasyon ng teknolohikal na proseso sa tindahan

Ang mga kalakal na natanggap mula sa supplier sa packaging equipment at napapailalim sa imbakan sa loob ng maikling panahon ay inilalagay sa parehong kagamitan sa lalagyan.

Ang mga kalakal na inilagay para sa imbakan ay pinagsama-sama batay sa homogeneity ng mga kondisyon ng imbakan. Kasabay nito, ang kanilang pisikal, kemikal at biological na mga katangian, mga patakaran ng komersyal na kalapitan at mga kinakailangan sa sanitary at kalinisan ay isinasaalang-alang.

Ang mga produktong hindi pagkain, pati na rin ang mga produktong pagkain na may mahabang buhay ng istante (mga hindi nabubulok na kalakal) ay nakaimbak sa temperatura na 10...18 ° C at isang kamag-anak na halumigmig na 60...70%.

Ang bawat pangkat ng mga kalakal ay itinalaga ng mga permanenteng lokasyon ng imbakan. Ang mga kalakal ay iniimbak na nakabalot o binubuksan gamit ang isang stacked o racked stacking na paraan. Ang mga pamamaraan ng pagtula ay nakasalalay sa mga katangian ng mga kalakal, ang uri ng lalagyan, atbp.

Ang mga hindi naka-pack na kalakal ay inilalagay sa mga istante. Ilagay ang mga ito sa mga stack, mga hilera, na ang mga marka ay nakaharap sa labas. Upang gawing mas madali ang pagbilang ng mga kalakal, inirerekumenda na isalansan ang mga ito sa mga bilugan na dami (sampu, atbp.).

Ang mga kalakal na nakaimpake sa mga bag, bariles, kahon, pati na rin ang malalaki at malalaking bagay ay iniimbak sa mga stack. Kapag nagsasalansan, ginagamit ang mga stacker o pallet. Ang mga kalakal na nakalagay sa mga rack at stack ay dapat nasa layo na hindi bababa sa 1 m mula sa mga heating device at hindi bababa sa 50 cm mula sa mga pinagmumulan ng ilaw at mga electrical wiring. Ang paglalagay ng mga kalakal ay dapat tiyakin ang normal na sirkulasyon ng hangin. Ang mga produkto ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw.

Sa lugar para sa pag-iimbak ng mga kalakal, mahigpit na sinusunod ang mga kondisyon ng sanitary. Ang mga produktong nakaimbak sa tindahan ay dapat na pana-panahong siniyasat, muling ayusin, at linisin ng alikabok. Kinakailangan na regular na isagawa ang deratization at disinfestation.

Sa proseso ng pag-iimbak ng mga kalakal, pati na rin sa panahon ng iba pang mga teknolohikal na operasyon (paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta, atbp.), Ang mga pagkalugi ng produkto ay maaaring mangyari sa tindahan (natural na pagkawala at activated na pagkalugi), ang laki nito ay maaaring mabawasan sa makatwirang organisasyon ng imbakan . Ang kasalukuyang mga pamantayan ng natural na pagkawala ay itinatag para sa karaniwang mga produktong pagkain na ibinebenta ayon sa timbang bilang isang porsyento ng kanilang retail turnover upang mabayaran ang mga pagkalugi na natamo sa panahon ng pag-iimbak ng mga kalakal sa isang tindahan, pati na rin sa panahon ng paghahanda para sa pagbebenta at pagbebenta ng mga kalakal dahil sa:

Wisik;

Mga mumo (nabuo sa panahon ng pagbebenta ng mga kalakal, maliban sa dinidilig na karamelo at pinong asukal);

Mga pagtagas (natutunaw, natutunaw);

Mga buhos sa panahon ng pumping at pagbebenta ng mga likidong produkto.

Bilang karagdagan, kasama sa mga pamantayan ang masa ng polymer film, foil at pergamino na inalis sa panahon ng pagbebenta ng mga keso na natanggap na nakabalot sa tinukoy na mga materyales, pati na rin ang mga dulo ng mga casing, twine at metal clip na inalis bilang paghahanda para sa pagbebenta ng pinausukang sausage cheese.

Ang natural na rate ng pagkawala ay hindi kasama ang:

Standardized na basura na nabuo sa panahon ng paghahanda para sa pagbebenta ng mga sausage, pinausukang karne at isda na ibinebenta pagkatapos ng paunang pagputol;

Nagwawalis mantikilya, pati na rin ang mga mumo na nabuo sa panahon ng pagbebenta ng sprinkled caramel at pinong asukal. Ang mga stripping at mumo ay ibinibigay para sa pagproseso at isinusulat ayon sa mga invoice kung saan ang basurang ito ay ibinigay;

Anumang uri ng mga pagkalugi na nagreresulta mula sa pinsala sa mga kalakal, pinsala sa mga lalagyan, pati na rin ang pagkakaiba sa pagitan ng aktwal na bigat ng lalagyan at ang bigat ayon sa stencil (package curtain);

Aktwal na karagdagang pagkalugi na nauugnay sa pagbebenta ng mga kalakal gamit ang paraan ng self-service, sa loob ng itinatag na mga pamantayan.

Ang kasalukuyang mga pamantayan ng natural na pagkawala ng mga kalakal ay maximum at inilalapat lamang sa mga kaso kung saan, kapag sinusuri ang aktwal na pagkakaroon ng mga kalakal, mayroong isang kakulangan laban sa mga balanse sa accounting.

Ang natural na pagkawala ng mga kalakal ay tinanggal ayon sa aktwal na laki, ngunit hindi mas mataas kaysa sa itinatag na mga pamantayan. Ang pagpapawalang bisa nito ay maaari lamang gawin pagkatapos ng isang bilang ng imbentaryo batay sa naaangkop na mga kalkulasyon. Ang kakulangan ng mga kalakal sa loob ng itinatag na mga pamantayan ng natural na pagkawala ay tinanggal mula sa mga taong responsable sa pananalapi.

Bago ihatid sa palapag ng pagbebenta, ang mga kalakal ay dapat na ganap na handa para sa pagbebenta. Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay binubuo ng pag-unpack, pag-uuri, paglilinis, pag-iimpake, pag-iimpake, pamamalantsa, pag-label, atbp. Ang bilang ng mga operasyon sa paghahanda sa tindahan ay nakasalalay sa antas ng paghahanda ng mga kalakal na ibinebenta sa oras ng pagdating sa tindahan, ang pagiging kumplikado ng assortment at iba pang mga kadahilanan.

Maipapayo na isagawa ang lahat ng mga operasyong ito sa mga espesyal na silid na may naaangkop na kagamitan sa mga lugar ng trabaho.

Ang pagbebenta ng mga kalakal ay ang huling yugto ng proseso ng kalakalan at teknolohikal sa isang tindahan. Ang mga operasyong isinagawa sa yugtong ito ay ang pinaka responsable, dahil nauugnay ang mga ito sa direktang serbisyo sa customer.

Ang kalikasan at istraktura ng mga operasyon para sa pagbebenta ng mga kalakal ay pangunahing nakasalalay sa hanay ng mga kalakal na ibinebenta at ang mga paraan ng kanilang pagbebenta. Ang mga pamamaraan ng pagbebenta ay nauunawaan bilang isang hanay ng mga diskarte at pamamaraan para sa pagbebenta ng mga kalakal sa mga customer.

SA tingian kalakalan Ang mga sumusunod na paraan ng pagbebenta ng mga kalakal ay ginagamit:

Indibidwal na serbisyo sa customer (sa pamamagitan ng service counter);

Self-service;

Ayon sa mga sample;

Sa bukas na display;

Sa pamamagitan ng pre-order.

Ang self-service selling ay isa sa mga pinaka-maginhawang paraan para sa mga customer na magbenta ng mga kalakal. Pinapayagan ka ng self-service na pabilisin ang mga operasyon para sa pagbebenta ng mga kalakal, pagtaas throughput mga tindahan, palawakin ang dami ng mga benta ng mga kalakal. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay sa mga customer ng libreng pag-access sa mga kalakal na ipinapakita sa sahig ng pagbebenta, ang kakayahang independiyenteng suriin at piliin ang mga ito nang walang tulong ng nagbebenta. Ang pagbabayad para sa mga napiling kalakal ay isinasagawa sa cash register ng tindahan. Gamit ang self-service, ang teknolohikal na layout ng benta sa sahig at iba pang mga tindahan, ang organisasyon pananagutan sa pananalapi, supply ng mga kalakal, pati na rin ang mga tungkulin ng mga empleyado ng tindahan.

Ginagamit ang paraang ito kapag nagbebenta ng karamihan sa mga produktong pagkain at hindi pagkain. Ang mga bagay na nangangailangan ng paggupit, pag-iimpake, atbp. ay ibinebenta sa mga self-service na tindahan sa pamamagitan ng personal na service counter.

Sa mga self-service na tindahan, ang mga tungkulin ng mga empleyado sa benta sa sahig ay higit na limitado sa pagpapayo sa mga customer, pagpapakita ng mga produkto at pagsubaybay sa kanilang kaligtasan, at pagsasagawa ng mga transaksyon sa pag-aayos.

Dapat tiyakin ng mga tauhan ng pagbebenta ang mahigpit na pagsunod sa itinatag na mga panuntunan sa pangangalakal. Kaya, hindi pinapayagan na hilingin sa mga customer na papasok sa lugar ng pagbebenta ng isang tindahan ng serbisyo sa sarili upang ipakita ang mga kalakal na binili sa iba pang mga tindahan, maglagay ng mga selyo o anumang marka sa mga ito, o obligahin silang mag-iwan ng mga personal na gamit. Kung ninanais, ang mamimili ay maaaring mag-iwan ng shopping bag, portpolyo, atbp. sa pasukan sa lugar ng pagbebenta, at ang tindahan ay obligadong tiyakin ang kanilang kaligtasan.

Inilalagay ng mga mamimili ang mga napiling produkto sa isang basket ng imbentaryo o troli at ihahatid ang mga ito sa cash register. Dito nangyayari ang pagkalkula bilang

para sa mga kalakal na pinili ng mamimili, at para sa mga kalakal na inilabas sa kanya sa pamamagitan ng service counter (sa mga tindahan kung saan hindi lahat ng mga kalakal ay ibinebenta gamit ang paraan ng self-service). Sa cash control center, binibigyan ang mamimili ng mga resibo ng pera, na nagsisilbing kumpirmasyon ng kawastuhan ng mga kalkulasyon at, kung kinakailangan, ang batayan para sa pagpapalitan ng mga kalakal.

Ipinagbabawal na maglapat ng dobleng kontrol kapag nagbabayad sa mga customer. Ang pangangasiwa ng tindahan ay may karapatan na magsagawa lamang ng isang random na pagsusuri ng kawastuhan ng pagbabayad at subaybayan ang gawain ng cashier.

Ang pagbebenta ng mga produkto batay sa mga sample ay nagsasangkot ng paglalagay ng mga sample sa sahig ng pagbebenta at pagpapakilala sa mga ito sa mga mamimili nang nakapag-iisa (o sa tulong ng nagbebenta). Pagkatapos pumili ng mga kalakal at magbayad para sa pagbili, ibibigay ng nagbebenta sa bumibili ang mga kalakal na naaayon sa mga sample. Sa pamamaraang ito ng pagbebenta, ang imbentaryo ng pagtatrabaho ay inilalagay nang hiwalay sa mga sample. Ito ay maginhawa dahil sa isang medyo maliit na lugar ng palapag ng pagbebenta maaari kang magpakita ng mga sample ng isang medyo malawak na hanay ng mga kalakal. Karaniwan, ginagamit ang paraang ito kapag nagbebenta ng mga teknikal na kumplikado at malalaking kalakal, gayundin ang mga kalakal na nangangailangan ng pagsukat at pagputol bago ilabas sa bumibili.

Kapag nagbebenta ng mga kalakal na may bukas na display, ang mga mamimili ay may pagkakataon na malayang maging pamilyar sa kanilang sarili at piliin ang mga kalakal na ipinapakita sa lugar ng trabaho ng nagbebenta. Ang mga ito ay inilatag sa mga counter, slide, stand. Ang mga tungkulin ng nagbebenta sa ganitong paraan ng pagbebenta ay limitado sa pagpapayo sa mga mamimili, pagtimbang, pag-iimpake at pagpapalabas ng mga kalakal na kanilang napili. Ang mga transaksyon sa pagbabayad ay maaaring isagawa sa mga cash desk na naka-install sa lugar ng pagbebenta o sa lugar ng trabaho ng nagbebenta. Ang pagbebenta ng mga kalakal na may bukas na display ay mas maginhawa kumpara sa tradisyonal na pamamaraan, dahil maraming mga mamimili ang may pagkakataon na sabay-sabay na makilala ang mga inilatag na sample ng mga kalakal. Karaniwan ang pamamaraang ito ay ginagamit para sa pagbebenta ng mga tela, sapatos, medyas, mga produktong linen, haberdashery, mga gamit sa pagsusulat ng paaralan,

sambahayan at iba pang hindi pagkain at ilang produktong pagkain.

Ang pangangalakal sa mga pre-order ay maginhawa para sa mga mamimili, dahil pinapayagan silang makatipid ng oras sa pagbili ng mga kalakal. Sa pamamagitan ng pre-order, pangunahin nilang ibinebenta ang mga produktong pagkain, gayundin ang mga produktong hindi pagkain ng isang kumplikadong assortment.

Maaaring tumanggap ng mga order sa isang tindahan, lugar ng negosyo, o sa mga tahanan ng mga customer. Maaaring isumite ang mga ito nang pasalita o nakasulat. Ang pagbabayad ay ginawa sa pamamagitan ng prepayment sa cash desk ng tindahan o sa pamamagitan ng postal transfer (para sa pagbebenta ng gasolina at mga materyales sa gusali), pati na rin sa pamamagitan ng pagbabayad ng halaga ng mga kalakal sa oras ng pagtanggap. Ang mga pre-order na item ay maaaring maihatid sa iyong tahanan o kunin sa tindahan. Ang mga order para sa mga produktong pagkain ay dapat makumpleto sa loob ng 4...8 oras. Para sa mga produktong hindi pagkain, ang oras ng pagkumpleto ng order ay nakatakda depende sa uri ng mga kalakal at ang mga posibilidad ng pagpapatupad nito. Ang pamamaraang ito ng pagbebenta ng mga kalakal ay lalong maginhawa para sa mga residente ng maliliit na pamayanan sa kanayunan, na, sa pamamagitan ng mga tindahan ng "Convenience Goods" o mga tindahan ng sasakyan, ay maaaring mag-order ng mga teknikal na kumplikadong kalakal o iba pang matibay na kalakal nang hindi nag-aaksaya ng oras sa paglalakbay sa ibang mga pamayanan upang bilhin ang mga ito.

Ang paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay mahalaga para sa pag-streamline ng proseso ng pagbebenta ng mga kalakal at pagpapakilala ng mga progresibong pamamaraan ng serbisyo sa customer.

Ang pangangailangan para sa mga operasyon paunang paghahanda Ang mga kalakal na ibinebenta sa mga tindahan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang isang makabuluhang bahagi ng mga kalakal na ginawa ng mga pang-industriya at pagproseso ng mga negosyo sa Ukraine ay pumapasok sa kalakalan sa isang estado na hindi handa para sa pagbebenta (sa malalaking lalagyan, nang maramihan, disassembled at hindi kumpleto). Samakatuwid, ang mga manggagawa sa tindahan ay napipilitang magsagawa ng iba't ibang mga operasyon bago maghatid ng mga kalakal sa sahig ng pagbebenta, na talagang isang pagpapatuloy ng proseso ng produksyon sa saklaw ng sirkulasyon.

Ang paghahanda ng mga paninda para sa pagbebenta ay isang hanay ng mga operasyong isinagawa sa mga kalakal sa isang tindahan bago ihatid ang mga ito sa palapag ng pagbebenta (hanggang sa punto ng pagbebenta) at naglalayong dalhin ang mga ito sa ganap na kahandaan para sa pagbebenta sa mga customer. Ang kalikasan at dami ng mga operasyon ng kumplikadong ito ay natutukoy ng pagiging kumplikado ng assortment, ang mga katangian ng mga indibidwal na kalakal, ang mga tampok ng kanilang packaging (lalagyan, packaging), ang antas ng kahandaan ng mga kalakal para sa pagbebenta, ang laki ng mga pagbili, ang paggamit ng ilang mga paraan ng pagbebenta ng mga kalakal, atbp.

Ang lahat ng mga operasyon ng paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay nahahati sa pangkalahatan, na kinakailangan ng anumang produkto, at tiyak, dahil sa mga partikular na katangian ng isang indibidwal na produkto.

Kumplikado pangkalahatang operasyon Kasama sa paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ang pag-unpack ng mga kalakal, ang kanilang paghahanda (pagbibigay ng mga kalakal na may mabentang hitsura), pag-uuri, pagsuri ng mga presyo at pag-label ng mga kalakal (pagpuno sa mga label at mga tag ng presyo, mga may hawak ng presyo, atbp.), pagkumpleto ng mga set ng regalo at paghahanda ng mga kalakal para sa paghahatid sa lugar ng trabaho.

Ang mga partikular na operasyon ng paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay kinabibilangan ng mga operasyong kailangang gawin bago ang paghahatid sa palapag ng pagbebenta ay tinutukoy ng mga detalye ng mga partikular na produkto. Ang isang halimbawa ng naturang mga operasyon ay maaaring ang tinatawag na packaging. bigat ng pagkain at indibidwal na maliliit na pirasong di-pagkain na mga produkto, pag-roll ng mga tela, paikot-ikot na tape o tirintas, paunang pagputol ng mga kalakal, pagputol ng karne, pag-aalis ng maliliit na depekto sa sapatos, nakaraang pagpapangkat ng maliliit na pirasong produkto sa mga card, mga tabla , maliit na darning ng mga niniting na produkto, pagpapasadya mga Instrumentong pangmusika, pagsuri sa kalidad ng operasyon o tunog ng mga produktong mekanikal at pakikipag-usap, pagsuri sa pagkakumpleto at pagsubok sa pagpapatakbo ng mga produkto ng radyo, pag-set up ng mga telebisyon, paglilinis ng mga kasangkapan mula sa alikabok, atbp.

Ang mga pangkalahatang operasyon para sa paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta sa mga tindahan ay kinabibilangan ng:

Ang pag-unpack ay ang pagpapalabas ng mga kalakal mula sa mga lalagyan ng pagpapadala. Ang pangunahing kinakailangan para sa operasyong ito ay upang mapanatili ang dami at kalidad ng mga kalakal, lalagyan at packaging;

Ang pag-uuri ay ang pagpapangkat ng mga produkto ayon sa mga pangkat ng produkto, uri, sukat, grado, at iba pang katangian ng assortment, gayundin ang pagsuri sa pagkakapare-pareho ng presyo at gradong nakasaad sa label at sa kasamang mga dokumento, mga listahan ng presyo, mga kontrata;

Pagpino (pagbibigay ng presentasyon) - paglilinis mula sa alikabok, dumi, pagtanggal sa tuktok na layer ng mga kalakal na nawala ang kanilang presentasyon, pamamalantsa ng mga kalakal, pagpupunas ng grasa ng pabrika, pag-aalis ng maliliit na depekto, atbp.;

Pag-label - pagdidisenyo at pag-attach (pananahi, pagdikit) ng mga label sa mga kalakal na nagsasaad ng pangalan ng produkto, numero ng artikulo nito, grado, laki, presyo (maaaring gumamit ng mga espesyal na tag ng presyo upang ipahiwatig ang presyo);

Ang pagkumpleto ng mga set ng regalo ay ang kumbinasyon ng iba't ibang mga bagay na pangkalahatang layunin sa isang set. Bilang isang patakaran, ang mga hanay ng regalo ng mga accessory na may mga kalakal na haberdashery (madalas na pinagsama sa mga niniting na damit at mga pabango at mga pampaganda). Kapag kinukumpleto ang mga set, dapat isaalang-alang ang mga uso sa fashion at demand ng consumer. Ang pagsasama sa mga set kasama ng mga kalakal ay hindi katanggap-tanggap Mataas na Kalidad, tumaas na demand para sa ilang mabagal na paggalaw ng mga kalakal. Ang mga regalo ay dapat mapili na may panlasa at pinalamutian nang maganda. Para sa dekorasyon, maaari kang mag-order ng packaging, ang UV printing ay maaaring angkop para sa paglalapat ng isang imahe - pag-print sa salamin, pag-print sa plastic;

Paghahanda ng mga kalakal para sa pagtuturo sa sahig ng pagbebenta - paglalagay ng mga kalakal sa mga espesyal na lalagyan, lalagyan, tray, kagamitan sa pag-iimpake, basket, kahon, cart, nagsasagawa ng mga operasyon para sa pagkolekta ng mga kalakal na dumating sa tindahan sa disassembled form.

Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay isinasagawa, bilang panuntunan, sa mga espesyal na itinalagang lugar ng pag-unpack, mga tindahan ng packaging, mga workshop para sa menor de edad na pag-aayos ng mga kalakal, atbp.; ang mga operasyon para sa pagkumpleto ng mga hanay ng regalo at pagdidisenyo at paglalagay ng mga label (mga tag ng presyo) ay maaaring isagawa nang direkta sa sahig ng pagbebenta.

Ang mga operasyon ng paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta sa mga maliliit na tindahan ay ipinagkatiwala sa mga nagbebenta, na isinasagawa ang mga ito bago magbukas ang tindahan; sa malalaking tindahan, ang mga operasyong ito ay isinasagawa ng mga espesyal na itinalagang empleyado. Ang isang mahalagang kondisyon para sa epektibong pagpapatupad ng mga operasyong ito ay ang pagkakaroon ng naaangkop na kagamitan, kasangkapan at materyales sa tindahan.

Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay lumilikha ng mga kinakailangan para sa paggamit ng self-service at iba pang mga progresibong pamamaraan ng pagbebenta, tinitiyak ang mataas na produktibidad sa paggawa ng mga nagbebenta kapag naglilingkod sa mga customer, binabawasan ang mga pagkalugi ng produkto, binabawasan ang mga gastos sa pamamahagi, pinatataas ang kahusayan ng tindahan at, higit sa lahat, nagpapabuti hitsura mga kalakal at nagbibigay-daan sa mga empleyado sa benta sa sahig na tumuon sa serbisyo sa customer, ibig sabihin. pagpapabuti ng kultura ng serbisyo. Gayunpaman, ang pinakamainam na lugar para sa pagsasagawa ng mga operasyon ay isang makabuluhang bahagi ng mga operasyong ito (pag-uuri, packaging, packaging, label), dahil sa kanilang pang-industriya na kalikasan, dapat pa rin itong kilalanin bilang ang globo ng produksyon (pang-industriya, pagproseso ng mga negosyo), at, sa matinding kaso, mga negosyong pangkalakal ng pakyawan. Ang sentralisasyon ng mga operasyon para sa paunang paghahanda ng mga kalakal sa mga negosyo sa pagmamanupaktura at sa kalakalan ay ginagawang posible na gumamit ng modernong kagamitan na may mataas na pagganap, pati na rin bawasan ang bilang ng mga teknolohikal na operasyon sa mga tindahan at makatwiran na gamitin ang kanilang espasyo.

Ang pagsasagawa ng mga operasyon ng paunang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay lumilikha ng pagkakataong ipakita ang mga kalakal sa tamang anyo sa sahig ng pagbebenta. Upang ilipat ang mga kalakal sa palapag ng pagbebenta, ginagamit ang mga manual o electric cargo trolley, kagamitan sa pag-iimpake, atbp. Ang mga kalakal na inihanda para sa pagbebenta ay inilipat sa palapag ng pagbebenta upang mapunan muli ang imbentaryo sa oras na mayroong pinakamababang bilang ng mga customer dito, kaya upang hindi lumikha ng mga hadlang sa kanilang serbisyo.

Ang isang mahalaga at labor-intensive na operasyon ng teknolohikal na proseso ng tindahan ay ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta. Ang mga kalakal ay dapat dumating sa palapag ng pagbebenta na ganap na handa.

Ang mga operasyon para sa paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay nahahati sa pangkalahatan at espesyal.

Kasama sa mga operasyong paghahanda na karaniwan sa lahat ng mga kalakal ang pag-unpack, pagsasama-sama ng mga ito ayon sa mga katangian ng assortment, pagsuri sa kawastuhan ng pag-label, pagbibigay sa kanila ng isang presentasyon, paghahain sa kanila sa sahig ng pagbebenta, paglalagay ng mga ito at pagpapakita ng mga ito sa lugar ng serbisyo sa customer o sa lugar ng trabaho ng nagbebenta.

Ang mga espesyal na operasyon para sa paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay isinasagawa sa mga kalakal na nangangailangan ng mga espesyal na pamamaraan at pamamaraan ng pagpupulong at pag-install, pag-roll ng tela, packaging, atbp. Ang mga ito ay tipikal para sa mga indibidwal na kalakal. Ang bilang at pagiging kumplikado ng mga operasyon upang maghanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay depende sa kung gaano kahanda ang mga ito pagdating mula sa mga supplier. Kapag ang tindahan ay nakatanggap ng mga kalakal na pinakamaraming inihanda para sa pagbebenta, ang proseso ng pagbebenta ay makabuluhang pinabilis, ang mga gastos ng organisasyon nito ay nabawasan, at ang kultura ng serbisyo sa customer ay napabuti. Gayunpaman, hindi sapat na mga kalakal ang naihatid sa tindahan na ganap na inihanda para sa pagbebenta, kaya kinakailangan na makatwirang ayusin ang pagpapatupad ng mga operasyong ito nang direkta sa tindahan. Kapag nag-unpack ng isang produkto sa isang tindahan, ito ay pinalaya mula sa mga panlabas na lalagyan ng pagpapadala, na nakagrupo ayon sa laki, estilo, kulay at iba pang mga katangian, nililinis ng alikabok, dumi, grasa, plantsa, inaalis ang mga maliliit na depekto, sinusuri ang kawastuhan ng label, at ang mga tag ng presyo ay inilabas. Pagkatapos ay inilalagay ang mga kalakal sa mga kariton, kahon, tray, at kagamitan sa pag-iimpake para ihatid sa palapag ng pagbebenta.

Ang ilang mga produkto ay nangangailangan ng tiyak na paghahanda.

Ang mga teknikal na kumplikadong kalakal at mga kalakal ng kumplikadong assortment ay inihanda para sa pagbebenta gamit ang mga espesyal na operasyon at diskarte.

Kaya, bago magsumite ng mga teknikal na kumplikadong mga produkto sa sahig ng pagbebenta, isang karagdagang pagsusuri ay ginawa para sa pagkakaroon ng mga tagubilin sa pagpapatakbo, mga pasaporte o warranty card at ang pagkakumpleto ng mga produkto. Ang pagpupulong, pagsasaayos at pagsasaayos ng mga aparato ay isinasagawa. Ang bawat sample na ipinadala sa sales floor ay dapat na malinaw na may label na may maikling paglalarawan. teknikal na mga detalye at anotasyon.

Ang mga operasyong ito ay ginagawa ng mga empleyado ng tindahan o, sa ilalim ng mga kontrata ng mga organisasyong pangkalakal, ng mga espesyalista mula sa mga kumpanya ng pagkumpuni. Ang mga lugar ng trabaho para sa paghahanda ng mga teknikal na kumplikadong produkto para sa pagbebenta ay dapat na nilagyan ng mga saksakan ng kuryente, antenna at iba pang kinakailangang kagamitan. Ipinagbabawal ang pagbebenta ng mga teknikal na kumplikadong produkto na hindi sumailalim sa paghahanda bago ang pagbebenta.

Ang partikular na labor-intensive ay mga espesyal na operasyon para sa paghahanda ng mga produktong pagkain para sa mga tindahan ng self-service: pagputol, packaging, packaging, atbp.

Dahil sa hindi sapat na supply ng mga nakabalot na produkto ng pagkain, ang mga pagpapatakbo ng packaging ay direktang isinasagawa sa mga tindahan. Upang gawin ito, kinakailangan upang magbigay ng mga espesyal na lugar ng trabaho sa mga silid sa likod ng mga tindahan na may isang lugar na hindi bababa sa 6 m2. Sa mga tindahan na may medyo malaking dami ng packaging, ipinapayong gumamit ng mga espesyal na kagamitan. Lugar ng trabaho Ang packer ay dapat na matatagpuan sa tabi ng lugar ng imbakan ng mga kalakal at malapit sa sahig ng pagbebenta.

Ang dosing ng mga linya ng tubo ay isinasagawa na isinasaalang-alang ang pangangailangan ng populasyon, ang mga pamantayan para sa supply ng mga kalakal sa isang mamimili, ang tiyempo ng mga benta, at ang presyo. Depende sa pisikal at kemikal na mga katangian ng mga kalakal, ang mga ito ay nakabalot sa polyethylene o cellophane film, parchment o wrapping paper, bag, mesh container, mga kahon, atbp. Ang packaging ng mga kalakal na nakabalot sa mga tindahan o insert label ay nagpapahiwatig ng pangalan at uri ng mga kalakal, netong timbang, gastos, petsa ng pag-iimpake, numero ng packer o pangalan ng nagbebenta.

Ang paghahanda ng mga kalakal para sa pagbebenta ay dapat na isagawa, bilang isang panuntunan, bago ang pagbubukas ng tindahan o sa panahon ng libreng oras mula sa paghahatid ng mga customer sa mga espesyal na itinalagang lugar.

Ang proseso ng paghahanda ng mga produktong pagkain para sa pagbebenta ay maaaring makabuo ng basura. Nahahati sila sa likido at hindi likido.

Kasama sa likidong basura ang mga buto ng ham, ulo, dulo, atbp. Ang mga ito ay napapailalim sa pagbebenta sa mga presyong espesyal na itinakda para sa kanila. Ang mga kalakal kung saan naitatag ang mga pamantayan ng likidong basura ay ibinebenta ng mga supplier at natatanggap sa mga tindahan na binawasan ang diskwento sa basura. Ang ilang likidong basura (oil stripping waste, bread crumbs, asukal, atbp.) ay inililipat ayon sa batas sa ibang mga organisasyon para sa pag-recycle.

Ang di-likidong basura (mga string ng sausage, fish fins, paper tampons at wrapper, atbp.) ay hindi napapailalim sa karagdagang paggamit at isinusulat ayon sa mga espesyal na pamantayan.

Tinitiyak ng mataas na kalidad na pagpapatupad ng mga operasyon upang maghanda ng mga kalakal para sa pagbebenta mataas na kultura mga serbisyo, pagtaas ng produktibidad ng paggawa, pagpapabilis ng turnover ng mga kalakal, pagpapabuti ng mga teknikal at pang-ekonomiyang tagapagpahiwatig ng tindahan, pagbawas ng oras para sa pagbili ng isang pagbili.

Ang pagpapataas ng dami ng supply ng mga kalakal sa mga kagamitan sa pag-iimpake na pinakamaraming inihanda para sa pagbebenta ay makakatulong na mabawasan ang mga gastos ng mga operasyong paghahanda sa mga negosyo sa retail trade.