Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

பிளம் ஒரு பெர்ரியின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம் என்று நாம் அனைவரும் அறிவோம். பிளம் ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரியா? ஒரு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது, எனவே விஞ்ஞானிகள் இன்று வடிகால் பற்றி வாதிடுகின்றனர், முற்றிலும் எதிர்க்கும் கோட்பாடுகளை முன்வைக்கின்றனர்.

பிளம் என்பது ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பழத் தாவரமாகும். இந்த மரம் இன்று எங்கும் காணப்படுகிறது. பிளம் என்பது கருப்பட்டி மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் இயற்கையான கலப்பினமாகும் என்பது அறியப்படுகிறது. மற்றும் ஆலை தன்னை ஒரு உன்னதமான பழம் மற்றும் பெர்ரி இரண்டு அறிகுறிகள் உள்ளன. இது வகைப்படுத்துவதில் சில சிக்கல்களை ஏற்படுத்தியது. பல கோடை குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு பிளம் ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு பழம் என்பதை உறுதியாக அறியவில்லை. அதைத்தான் இந்தக் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

தீர்மானிப்பதில் சிக்கல் என்னவென்றால், இன்று இந்த மரத்தின் குறைவான வகைகள் உள்ளன, அவை ஒன்றரை மீட்டர் உயரம் வரை இருக்கும். பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அத்தகைய பிளம்ஸை புதர்களாகக் கருதுவதில் ஆச்சரியமில்லை, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ஒரு புதரின் பழங்கள் ஒரு பெர்ரி. எனவே விதிமுறைகளில் குழப்பம் ஏற்பட்டுள்ளது. இன்னும், சரியான வரையறைக்கு, காட்டு வளரும் தூய வகைகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம், இது சரியான முடிவை எடுக்க அனுமதிக்கும்.

முதலில், பழத்தின் கீழ் கருதப்படுவதைக் கவனியுங்கள். இது ஒரு புதர் அல்லது மரத்தின் உண்ணக்கூடிய ஜூசி பழம். வரையறையின் அடிப்படையில், புதர் வகை பிளம்ஸ் கூட பழங்கள் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

கருவுற்ற பூவின் இடத்தில் ஒரு பழம் உருவாகிறது, இது மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவித்து, தாகமாகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் மாறும். அதன் உள்ளே ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விதைகள் உள்ளன, அவை இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், பழுத்த பிறகு, தரையில் விழுந்து, முளைத்து, ஒரு புதிய ஆலைக்கு உயிர் கொடுக்கின்றன.

பிளம் பழங்களில் ஒரு விதை உள்ளது, அதே நேரத்தில் பெர்ரி பல விதை பழங்கள் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வரையறையின்படி, இந்த அடிப்படையில் மட்டுமே பிளம்ஸை பெர்ரிகளாக வகைப்படுத்த முடியாது. உயிரியல் விஞ்ஞான வரையறைகளின்படி, பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கு இடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. இருப்பினும், அன்றாட வாழ்க்கையில் அவர்கள் பொதுவாக வேறுபாடுகளை ஏற்படுத்துவதில்லை. எனவே, இந்த ஆலை பெர்ரிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால் அது தவறாக இருக்காது. இன்னும் கூட பெர்ரி, உண்மையில், ஒரு மரம் அல்லது புதர் பழங்கள் உள்ளன. வித்தியாசம் விதைகளின் எண்ணிக்கையில் மட்டுமே உள்ளது.

பிளம் - பெர்ரி

பிளம் ஒரு பெர்ரி என்று விஞ்ஞான ரீதியாக தவறான வரையறை எங்கிருந்து வந்தது? புதர்களுடன் வளரும் குறைவான கலப்பினங்கள் இதற்குக் காரணம், சிறிய அளவிலான பழங்கள் உள்ளன. பல கோடைகால தோட்டக்காரர்கள் உன்னதமான புதர்களை வேறுபடுத்துவதில்லை என்பதில் ஆச்சரியமில்லை, அவற்றின் பழங்கள் பெர்ரிகளாகும். எனவே, விதிமுறைகளில் சில குழப்பங்கள் உள்ளன.

கடந்த காலத்தில், அறிவியல் சொற்கள் பற்றி எந்த சிந்தனையும் கொடுக்கப்படவில்லை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இடையே எந்த வேறுபாடும் இல்லை. 19-20 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே, வர்த்தகம் மற்றும் விவசாயத்தின் வளர்ச்சியுடன், அனைத்து பயிர்களின் மிகத் துல்லியமான வகைப்பாட்டின் தேவை எழுந்தது.

சில காலமாக, பிளம்ஸ் பெர்ரி வகைக்குள் விழுந்தது, ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்ட அறிவியல் ஆராய்ச்சி இந்த ஆலை ஒரு பழ மரம் என்பதை அதிகபட்ச துல்லியத்துடன் உறுதிப்படுத்தியது. எனவே, அதை ஒரு பெர்ரி என்று கருதுவது அடிப்படையில் தவறானது.

பிளம் ஒரு பழம்

பிளம் மரம் ஒரு ட்ரூப் ஆகும், மேலும் கடினமான கல்லுக்குள் ஒரு விதையுடன் ஒரு விதை பழத்தை உருவாக்குகிறது. பிளம் என்பதன் அறிவியல் விளக்கம் ஒரு பழம். இது ஒரு விதையைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளில் பல விதைகள் கொண்ட பழங்கள் உள்ளன. இந்த ஆலையில், பழம் தண்டின் ஒரு பகுதியாக இல்லை, ஆனால் ஒரு மெல்லிய தண்டு மீது வளரும், பின்னர் அது பழுத்த பிறகு காய்ந்து ஒரு கல்லால் தரையில் விழுகிறது.

இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், காட்டு வடிவம் மிகவும் உயரமான மரமாக வளர்கிறது, இது பழங்களின் சிறப்பியல்பு ஆகும், அதே நேரத்தில் பெர்ரி முக்கியமாக புதர்களில் வளரும் போது, ​​​​அவை பூண்டுகளின் கருவுற்ற பிறகு பழங்களை உருவாக்குவதில்லை. கலப்பின புதர் வடிவங்கள் மட்டுமே குறைந்த மரமாக வளரும், இது சிறிய அளவிலான பழங்களை உருவாக்குகிறது.

இந்த பழத்தின் நன்மைகள்

பிளம் மிகவும் சுவையான பழம் மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது. மனித உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இது குறிப்பாக வைட்டமின் பி நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

பழத்தில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடல் முழுவதும் நரம்பு தூண்டுதல்களை பரப்புவதற்கு பொறுப்பாகும், மேலும் இதய தசையின் சரியான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. நூறு கிராம் கூழில் 214 கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, எனவே ஒரு சில பழங்களை தினமும் உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு பொட்டாசியத்தை முழுமையாக வழங்கும்.

பிளம்ஸின் சிறந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கவனியுங்கள். நூறு கிராம் 42 கிலோகலோரி உள்ளது, இது இரத்த சோகை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு இந்த பழத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கூழ் பல்வேறு மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பி-வைட்டமின் செயல்பாட்டின் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பிளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் பல்வேறு நச்சுகளை முழுமையாக நீக்குகிறது. பிளம்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே இது கீல்வாதம் மற்றும் தவறான வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய பிற நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிளம் ஒரு பெர்ரியின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம் என்று நாம் அனைவரும் அறிவோம். பிளம் ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரியா? ஒரு தெளிவான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது, எனவே விஞ்ஞானிகள் இன்று வடிகால் பற்றி வாதிடுகின்றனர், முற்றிலும் எதிர்க்கும் கோட்பாடுகளை முன்வைக்கின்றனர்.

பிளம் என்பது ரோஜா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பழத் தாவரமாகும். இந்த மரம் இன்று எங்கும் காணப்படுகிறது. பிளம் என்பது கருப்பட்டி மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் இயற்கையான கலப்பினமாகும் என்பது அறியப்படுகிறது. மற்றும் ஆலை தன்னை ஒரு உன்னதமான பழம் மற்றும் பெர்ரி இரண்டு அறிகுறிகள் உள்ளன. இது வகைப்படுத்துவதில் சில சிக்கல்களை ஏற்படுத்தியது. பல கோடை குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு பிளம் ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு பழம் என்பதை உறுதியாக அறியவில்லை. அதைத்தான் இந்தக் கட்டுரையில் பேசுவோம்.

தீர்மானிப்பதில் சிக்கல் என்னவென்றால், இன்று இந்த மரத்தின் குறைவான வகைகள் உள்ளன, அவை ஒன்றரை மீட்டர் உயரம் வரை இருக்கும். பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அத்தகைய பிளம்ஸை புதர்களாகக் கருதுவதில் ஆச்சரியமில்லை, உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ஒரு புதரின் பழங்கள் ஒரு பெர்ரி. எனவே விதிமுறைகளில் குழப்பம் ஏற்பட்டுள்ளது. இன்னும், சரியான வரையறைக்கு, காட்டு வளரும் தூய வகைகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம், இது சரியான முடிவை எடுக்க அனுமதிக்கும்.

முதலில், பழத்தின் கீழ் கருதப்படுவதைக் கவனியுங்கள். இது ஒரு புதர் அல்லது மரத்தின் உண்ணக்கூடிய ஜூசி பழம். வரையறையின் அடிப்படையில், புதர் வகை பிளம்ஸ் கூட பழங்கள் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

கருவுற்ற பூவின் இடத்தில் ஒரு பழம் உருவாகிறது, இது மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு, ஊட்டச்சத்துக்களைக் குவித்து, தாகமாகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் மாறும். அதன் உள்ளே ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட விதைகள் உள்ளன, அவை இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், பழுத்த பிறகு, தரையில் விழுந்து, முளைத்து, ஒரு புதிய ஆலைக்கு உயிர் கொடுக்கின்றன.

பிளம் பழங்களில் ஒரு விதை உள்ளது, அதே நேரத்தில் பெர்ரி பல விதை பழங்கள் என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வரையறையின்படி, இந்த அடிப்படையில் மட்டுமே பிளம்ஸை பெர்ரிகளாக வகைப்படுத்த முடியாது. உயிரியல் விஞ்ஞான வரையறைகளின்படி, பெர்ரி மற்றும் பழங்களுக்கு இடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. இருப்பினும், அன்றாட வாழ்க்கையில் அவர்கள் பொதுவாக வேறுபாடுகளை ஏற்படுத்துவதில்லை. எனவே, இந்த ஆலை பெர்ரிகளுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால் அது தவறாக இருக்காது. இன்னும் கூட பெர்ரி, உண்மையில், ஒரு மரம் அல்லது புதர் பழங்கள் உள்ளன. வித்தியாசம் விதைகளின் எண்ணிக்கையில் மட்டுமே உள்ளது.

பிளம் - பெர்ரி

பிளம் ஒரு பெர்ரி என்று விஞ்ஞான ரீதியாக தவறான வரையறை எங்கிருந்து வந்தது? புதர்களுடன் வளரும் குறைவான கலப்பினங்கள் இதற்குக் காரணம், சிறிய அளவிலான பழங்கள் உள்ளன. பல கோடைகால தோட்டக்காரர்கள் உன்னதமான புதர்களை வேறுபடுத்துவதில்லை என்பதில் ஆச்சரியமில்லை, அவற்றின் பழங்கள் பெர்ரிகளாகும். எனவே, விதிமுறைகளில் சில குழப்பங்கள் உள்ளன.

கடந்த காலத்தில், அறிவியல் சொற்கள் பற்றி எந்த சிந்தனையும் கொடுக்கப்படவில்லை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு இடையே எந்த வேறுபாடும் இல்லை. 19-20 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே, வர்த்தகம் மற்றும் விவசாயத்தின் வளர்ச்சியுடன், அனைத்து பயிர்களின் மிகத் துல்லியமான வகைப்பாட்டின் தேவை எழுந்தது.

சில காலமாக, பிளம்ஸ் பெர்ரி வகைக்குள் விழுந்தது, ஆனால் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்ட அறிவியல் ஆராய்ச்சி இந்த ஆலை ஒரு பழ மரம் என்பதை அதிகபட்ச துல்லியத்துடன் உறுதிப்படுத்தியது. எனவே, அதை ஒரு பெர்ரி என்று கருதுவது அடிப்படையில் தவறானது.

பிளம் ஒரு பழம்

பிளம் மரம் ஒரு ட்ரூப் ஆகும், மேலும் கடினமான கல்லுக்குள் ஒரு விதையுடன் ஒரு விதை பழத்தை உருவாக்குகிறது. பிளம் என்பதன் அறிவியல் விளக்கம் ஒரு பழம். இது ஒரு விதையைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளில் பல விதைகள் கொண்ட பழங்கள் உள்ளன. இந்த ஆலையில், பழம் தண்டின் ஒரு பகுதியாக இல்லை, ஆனால் ஒரு மெல்லிய தண்டு மீது வளரும், பின்னர் அது பழுத்த பிறகு காய்ந்து ஒரு கல்லால் தரையில் விழுகிறது.

இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், காட்டு வடிவம் மிகவும் உயரமான மரமாக வளர்கிறது, இது பழங்களின் சிறப்பியல்பு ஆகும், அதே நேரத்தில் பெர்ரி முக்கியமாக புதர்களில் வளரும் போது, ​​​​அவை பூண்டுகளின் கருவுற்ற பிறகு பழங்களை உருவாக்குவதில்லை. கலப்பின புதர் வடிவங்கள் மட்டுமே குறைந்த மரமாக வளரும், இது சிறிய அளவிலான பழங்களை உருவாக்குகிறது.

இந்த பழத்தின் நன்மைகள்

பிளம் மிகவும் சுவையான பழம் மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது. மனித உடலுக்கு அவற்றின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. இது குறிப்பாக வைட்டமின் பி நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.

பழத்தில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது உடல் முழுவதும் நரம்பு தூண்டுதல்களை பரப்புவதற்கு பொறுப்பாகும், மேலும் இதய தசையின் சரியான செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. நூறு கிராம் கூழில் 214 கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, எனவே ஒரு சில பழங்களை தினமும் உட்கொள்வது உங்கள் உடலுக்கு பொட்டாசியத்தை முழுமையாக வழங்கும்.

பிளம்ஸின் சிறந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கவனியுங்கள். நூறு கிராம் 42 கிலோகலோரி உள்ளது, இது இரத்த சோகை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டிற்கு இந்த பழத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. கூழ் பல்வேறு மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பி-வைட்டமின் செயல்பாட்டின் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பிளம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் பல்வேறு நச்சுகளை முழுமையாக நீக்குகிறது. பிளம்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, எனவே இது கீல்வாதம் மற்றும் தவறான வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடைய பிற நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிளம் - அப்படியானால் இது பெர்ரியா அல்லது பழமா?

பிளம் இனமானது பல துணை வகைகளைக் கொண்டுள்ளது: பறவை செர்ரி, பாதாம், செர்ரி, பாதாமி, பீச் மற்றும் பிற. ஆனால் இந்த இனத்தின் மிகவும் பொதுவான பிரதிநிதி பிளம் துணை இனமாகும் - இவை பழம் தாங்கும் புதர்கள் மற்றும் மரங்கள், இதில் 30 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன.

பிளம் ஒரு பழமா அல்லது பெர்ரியா?

தாவரவியலின் படி, தாவரங்களின் பல விதை பழங்கள் (ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி, காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்றவை) பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஒரு பிளம்ஸில் ஒரே ஒரு விதை மட்டுமே உள்ளது, அதாவது முதல் விதை ஒரு பெர்ரி அல்ல. ஒரு பிளம் ஒரு பழம், ஏனெனில் அதன் பழங்கள் ஒரு மரத்தில் பழுக்கின்றன, தாவரங்களில் அல்ல.

ஆனால் அன்றாட வாழ்க்கையில் அதன் நடுத்தர அளவு காரணமாக, அதை ஒரு பெர்ரி என்று அழைப்பது மிகவும் வழக்கமாக உள்ளது. மக்களில், பெரிய பழங்கள் பழங்களாகக் கருதப்படுகின்றன, ஒரு பிளம் போன்றவற்றைக் கூற முடியாது, எனவே இதை ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி என்று அழைக்கலாம்.

பிளம் ஒரு மரமா அல்லது புதரா?

பிளம் உயரம் 2 முதல் 15 மீட்டர் வரை அடையலாம் - பிளம் வகை இங்கே முக்கியமானது. உயரத்தைப் பொறுத்து, பிளம் ஒரு புதர் மற்றும் ஒரு மரம் இரண்டிற்கும் காரணமாக இருக்கலாம்.

இது ஒரு குழாய் வேர் அமைப்பு மற்றும் ஒரு வட்டமான கிரீடம் உள்ளது. பிளம் இலைகளின் வடிவம் ஓவல், பூக்கள் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை.

பிளம் என்ன வகையான பழம்?

விதைகளின் எண்ணிக்கையின்படி அனைத்து பழங்களையும் இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: ஒற்றை விதை மற்றும் பல விதைகள். பல விதை பழங்களில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட விதைகள் உள்ளன, அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்: தக்காளி, பூசணி, திராட்சை வத்தல், திராட்சை போன்றவை.

பிளம்ஸ் ஒற்றை விதை தாவரங்கள் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. பிளம் பழம் ஒரு நீள்வட்ட அல்லது வட்டமான ட்ரூப் ஆகும், இது மஞ்சள், சிவப்பு, ஊதா அல்லது ஊதா நிறத்தைக் கொண்ட மெல்லிய தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

பிளம் வகைகளின் வகைப்பாடு

பிளம் வகைகள் பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

அலங்காரமானது. சாப்பிட முடியாது. அவை அலங்காரத்திற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. அலங்கார பிளம் பரவலாக இயற்கையை ரசித்தல், தோட்டக்கலை கோடைகால குடிசைகள், அத்துடன் சதுரங்கள் மற்றும் பூங்காக்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூக்கும் காலத்தில், அலங்கார பிளம் ஊசியிலையுள்ள மரங்களின் பின்னணிக்கு எதிராக நன்றாக இருக்கிறது. அலங்கார பிளம் புதர் இனங்கள் ஹெட்ஜ்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;

உண்ணக்கூடிய வகைகள். இந்த வகையின் பழங்களை உண்ணலாம், பொதுவாக அவை பெரிய அளவில் இருக்கும், ஏனெனில் அவை செயற்கையாக வளர்க்கப்படுகின்றன;

நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது. இவை காட்டு பிளம்ஸ். பழங்கள் முற்றிலும் சுவையற்றவை மற்றும் சிறியவை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் அவற்றை உண்ணலாம்.

உண்ணக்கூடிய வகைகளில் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

1. சமையல். அவர்களிடமிருந்து ஜாம், ஜாம், கம்போட்ஸ் தயார்;
2. இனிப்பு வகைகள் - புதிய நுகர்வுக்கு மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
3. உலகளாவிய. அவற்றை புதியதாக சாப்பிடலாம் அல்லது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

எங்கள் செய்முறையின் படி ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து ஆப்பிள்களுடன் ரோல்ஸ்.

மிட்டாய் பழங்கள் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன? எங்கள் கட்டுரையைப் படித்து, பலவிதமான பழங்களிலிருந்தும், சாதாரண தோல்களிலிருந்தும் கூட வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை உருவாக்குங்கள்.

பிளம்ஸ் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்

• கூழ் கொண்ட கொடிமுந்திரி மற்றும் பழச்சாறுகள் மலச்சிக்கலுக்கு மலமிளக்கியாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
• உலர்ந்த பிளம் உடலில் இருந்து கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது;
• இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உடலில் இருந்து உப்புகளை நீக்குகிறது;
• பாத்திரங்களில் இரத்தக் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பிளம் இலைகளின் உட்செலுத்துதல் காய்ச்சப்படுகிறது;
• பிளம் ஒரு காயம் குணப்படுத்தும் சொத்து உள்ளது, இந்த வழக்கில், அதன் காபி தண்ணீர் இருந்து லோஷன் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• ஜலதோஷத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த பயன்படுகிறது;
• பிளம் கரிம அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, இது வயிற்றின் குறைந்த அமிலத்தன்மையுடன் இரைப்பை அழற்சிக்கு உதவுகிறது;
• பிளம் பழங்கள் உடலில் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
• பிளம் பழத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், இரத்த சோகைக்கு பயன்படுகிறது.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

பிளம், அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், தீங்கு விளைவிக்கும். பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

• நீரிழிவு நோயில், இது முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் அதில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது;
• இளம் குழந்தைகளுக்கு பிளம் கொடுக்க வேண்டாம் - இது வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்;
• அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட வயிற்றின் இரைப்பை அழற்சி;
• உடல் பருமனுடன்;
• கீல்வாதத்திற்கு பிளம்ஸ் பயன்பாடு முரணாக உள்ளது.

பிளம் மரத்தின் பழுக்காத பழங்கள் பயனற்றவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும், பிளம்ஸ் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் 30% வைட்டமின்கள் வெப்ப சிகிச்சையின் போது செலவிடப்படுகின்றன.

ஒரு விளக்கத்துடன் சுவையான கவர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் முழுமையான பட்டியல்



வெளிநாட்டில் பயணம் செய்வது என்பது அழகான இயற்கை காட்சிகள் மற்றும் கலாச்சாரத்தை விட அதிகமாக தெரிந்து கொள்வது. அயல்நாட்டு வெளிநாட்டு பழங்கள் மற்றும் அசாதாரண பெர்ரி ஆகியவை இருப்பிடத்தைப் பற்றிய முழுமையான சுவை படத்தை உருவாக்க உதவும். விளக்கத்தின் உதவியுடன் நீங்கள் விரும்பும் பல்வேறு சலுகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது.



பழமாக கருதப்படுகிறது. சுவையானது ஒரு காய்கறியை நோக்கி அதிகம் சாய்ந்துள்ளது, அதாவது பூசணிக்காய், பழுக்காத பேரிக்காய் மற்றும் நட்டு சாயத்துடன் இருக்கும். பழுத்த தன்மை மென்மையின் அளவால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உள்ளே ஒரு பெரிய எலும்பு உள்ளது. தோல் உண்ணக்கூடியது அல்ல. 20 சென்டிமீட்டர் வரை அளவுகள். மென்மையான, எண்ணெய் சதை பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது. கசாப்பு என்பது தோல் மற்றும் எலும்பை அகற்றுவதாகும். நீங்கள் வியட்நாம், இந்தியா, கியூபா, டொமினிகன் குடியரசு ஆகிய நாடுகளில் முயற்சி செய்யலாம்



பார்வைக்கு சிவப்பு-மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு பேரிக்காய் போன்றது. பழுத்த பழங்கள் (முதிர்ச்சியடையாத விஷம்) வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட நுகர்வு, சுவை ஒரு வால்நட் போன்றது. பழத்தின் திறந்த தன்மையால் முதிர்ச்சி தீர்மானிக்கப்படுகிறது - ஒரு பழுத்த ஒன்று வெடிக்கிறது, மற்றும் கூழ் நீண்டுள்ளது. இது பிரேசில், ஜமைக்கா, ஹவாய் ஆகிய நாடுகளில் விருந்துக்கு வழங்கப்படுகிறது.



இது ஓவல் தங்க நிறத்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. கொத்தாக வளரும். வெளிப்புறத்தில் கடினமான தோல், உள்ளே கடினமான முட்கள் நிறைந்த எலும்பு. கூழ் இனிப்பு, தாகமாக, மாம்பழம் மற்றும் அன்னாசி குறிப்புகளுடன் சுவையாக இருக்கும். வளர்ச்சியின் இடங்கள்: இந்தியா, இலங்கை, இந்தோனேசியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ்.



ரஷ்யாவில் விற்கப்படும் சுவையுடன் ஒப்பிட முடியாது - தாகமாக, சதைப்பற்றுள்ள, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்கள் பிரகாசமான நறுமணத்துடன். சராசரி ஆப்பிளிலிருந்து எங்களுக்கு வழக்கமான அளவுகள். நடுத்தர கடினத்தன்மை கொண்ட அன்னாசிப்பழத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் - கூழ் நிச்சயமாக சுவையாக இருக்கும். பிரேசில், சீனா, பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் மாதிரி எடுக்க முடியும்.

ஜாமீன் (மர ஆப்பிள்)



கடினமான தோல் கொண்ட பழம். அதை பாதியாகப் பிரிக்க ஒரு சுத்தியல் மட்டுமே உதவும். விற்பனைக்கு பெரும்பாலும் வெட்டு வழங்கப்படுகிறது. முடிகள் கொண்ட சதை, மஞ்சள், தொண்டை எரிச்சல். இந்தியா, பாகிஸ்தான், இந்தோனேஷியா, இலங்கை ஆகிய நாடுகளில் விற்பனையில் பார்க்க முடியும்.



பழத்தின் சுவை மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட போர்ஷ்ட்டை ஒத்திருக்கிறது. வாசனை குறிப்பிட்டது. சுத்தம் செய்வது மேலோட்டத்திலிருந்து விடுபடுவதாகும். அவர்கள் மலேசியப் பக்கத்திலிருந்து போர்னியோ தீவில் ஒரு ஆர்வத்தை வழங்க முடியும்.

வாழை இளஞ்சிவப்பு



ஒரு தடிமனான தோலுடன் 8 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள ஒரு சிறிய இனம். பழுத்த இளஞ்சிவப்பு வாழைப்பழங்களின் தோல் வெடித்து, பல விதைகளுடன் கூழ் வெளிப்படும். வீட்டில் கூட வளர்க்கக்கூடிய ஒரு எளிமையான ஆலை. பல சூடான நாடுகளில் பரவலாக உள்ளது.



லிங்கன்பெர்ரிகளைப் போலவே கருப்பு நிறம் மற்றும் நடுநிலை சுவை (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இல்லை) கொண்ட பெர்ரி. இது ஒரு புளுபெர்ரி போல் தெரிகிறது. வட அரைக்கோளத்தின் நாடுகளில் - கொரியா, ஜப்பான், கனடா, அமெரிக்கா, சீனா மற்றும் ரஷ்யாவில் கூட இதை முயற்சி செய்யலாம்.

டிராகனின் கண்



வட்டமான பழுப்பு நிற பழம். தோலும் உள்ளே இருக்கும் எலும்பும் உண்ணக்கூடியவை அல்ல. நிலைத்தன்மை ஜெல்லி போன்றது, வெளிப்படையான வெள்ளை. சுவை பிரகாசமானது, இனிமையானது. பெரிய கலோரி உள்ளடக்கம். அதிகப்படியான நுகர்வு வெப்பநிலையை அதிகரிக்கலாம். நீங்கள் தாய்லாந்து, சீனா, கம்போடியா, வியட்நாம் ஆகிய நாடுகளில் வாங்கலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி கொய்யா (கேட்லியா)



பழங்கள் மஞ்சள் முதல் சிவப்பு வரை இருக்கும். அளவு 4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையும். ஜூசி, இனிப்பு ஸ்ட்ராபெரி சுவை கொண்ட கொய்யாக்கள் இந்தியா, ஆப்பிரிக்கா, பெர்முடா மற்றும் அமெரிக்காவிலிருந்து வரும் கவர்ச்சியான பழங்கள்.

குவானாபனா (புளிப்பு)



3 முதல் 7 கிலோகிராம் நிறை கொண்ட பழம். வடிவம் வட்டமானது, ஓவல். சோர்சோப்பின் பச்சை மேற்பரப்பு மென்மையான மணிகள் வடிவில் செயல்முறைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். உள்ளே வெள்ளை, மென்மையானது, புளிப்புடன் சிட்ரோவை நினைவூட்டும் சுவை கொண்டது. பழுத்த பழம் ஒரு விரலால் அழுத்தப்படுகிறது. பஹாமாஸ், மெக்ஸிகோ, பெரு, அர்ஜென்டினாவில் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

ஜபோடிகாபா



துருவங்களிலும் கிளைகளிலும் வளரும் பழங்கள். கொத்தாக வளரும். அவை கருப்பு திராட்சை போல இருக்கும். தோல் கசப்பானது மற்றும் நுகர்வுக்கு தகுதியற்றது. கூழ் ஒரு வெளிப்படையான ஜெல்லி போன்றது, இனிப்பு, விதைகள். பிரேசில், அர்ஜென்டினா, பனாமா, கியூபா, பெரு ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



ஒரு பெரிய பச்சை பழம், 34 கிலோகிராம் வரை எடையும். இது ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டதாக வாங்கப்பட வேண்டும். மஞ்சள் துண்டுகள் முலாம்பழம் மற்றும் டச்சஸ் சுவை கொண்டவை. சாத்தியமான ஒவ்வாமை எதிர்வினை மற்றும் விழுங்குவதில் சிரமம். சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு அறிகுறி மறைந்துவிடும். இது வியட்நாம், சிங்கப்பூர், தாய்லாந்தில் வளர்கிறது.



பழங்களின் அரசன். இது வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் அழுக்கு சாக்ஸ் கலவையின் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது. கூழ் மென்மையானது, இனிப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமானது. நீங்கள் வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வாங்க வேண்டும். ஒரு முழு துரியன் ஒரு பெரிய அளவை அடைந்து முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். துர்நாற்றம் காரணமாக, பொது இடங்களில் சாப்பிட முடியாது, போக்குவரத்தில் கொண்டு செல்ல முடியாது. தாய்லாந்து, வியட்நாம், கம்போடியாவில் ஆர்வத்தை சுவைக்கலாம்.

இம்பே (ஆப்பிரிக்க மாம்பழம்)



ஆரஞ்சு பழங்கள் கொண்ட கவர்ச்சியான மரம். அளவு சிறியது - 3 சென்டிமீட்டர் வரை. சுவை பிரகாசமான, பணக்கார, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. வண்ணமயமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் ஆப்பிரிக்காவில் முயற்சி செய்யலாம்.



பழம் பேரிக்காய் வடிவத்திலும் நீல-வயலட் நிறத்திலும் இருக்கும். எடை 80 கிராம் முதல் 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை மாறுபடும். தோலை உண்ணலாம். சுவை தாகமாகவும், தண்ணீராகவும், கருப்பட்டியின் கலவையுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நினைவூட்டுகிறது. நீங்கள் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகளில், கிரிமியா மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் சாப்பிடலாம்.

ஸ்பானிஷ் சுண்ணாம்பு (கிசெப்ஸ்)



வடிவத்தில் மட்டுமே தெரிந்த சுண்ணாம்பு போல் தெரிகிறது. இது வெளிர் பச்சை நிறமாகத் தெரிகிறது, தலாம் உண்ணக்கூடியது அல்ல, எலும்புடன் உள்ளே இனிமையாக இருக்கும். தோலின் நுனியை நீக்கி பிழிந்து சாப்பிடலாம். வெனிசுலா, ஈக்வடார், கொலம்பியாவில் காணப்படுகிறது.



மஞ்சள்-பச்சை நட்சத்திர வடிவ பழம். இது உண்ணக்கூடிய மென்மையான தோலைக் கொண்டுள்ளது. சுவை பிரகாசமானது, ஒரு பூவின் குறிப்புகள், ஒரு ஆப்பிள் போன்றது. உள்ளே உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை தாய்லாந்து மற்றும் இந்தோனேசியாவின் அலமாரிகளில் காணலாம்.



பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் நீளமான பழம். பழுத்த பழங்கள் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிற கொம்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உள்ளே பிரகாசமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். வெட்டு ஒரு வெள்ளரி போல் தெரிகிறது. முலாம்பழம், வெண்ணெய், வாழைப்பழம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றின் கலவையானது சுவை. அவர்கள் கூழ் சாப்பிடுகிறார்கள், பழங்களை தர்பூசணி போல வெட்டுகிறார்கள். நீங்கள் நியூசிலாந்து, ஆப்பிரிக்கா, சிலி, இஸ்ரேலில் முயற்சி செய்யலாம்.



வெளியில் கூந்தல் உருளைக்கிழங்கு போலவும், உள்ளே நெல்லிக்காய் போலவும் இருக்கும். 80 கிராம் மற்றும் 7 சென்டிமீட்டர் வரை அளவு. சதை மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து பச்சை நிறத்தில் உண்ணக்கூடிய கருப்பு விதைகளுடன் மாறுபடும். மென்மையான, மென்மையான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சுவை ஸ்ட்ராபெரி போன்றது. வளரும் நாடுகள்: சிலி, இத்தாலி, கிரீஸ், ரஷ்யாவின் கிராஸ்னோடர் பகுதி.



வட்டமான, பெரிய பழம், 3 கிலோகிராம் அடையும். முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து, இது இளம் மற்றும் அதிக பழுத்ததாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு இளம் தேங்காயில் மென்மையான தோல், ஜூசி சதை மற்றும் ஓட்டின் உள்ளே பால்/சாறு உள்ளது. அதிக பழுத்த தேங்காய்கள் முடிகள் நிறைந்த மேற்பரப்பு, உள்ளே ஒரு மேகமூட்டமான திரவம் மற்றும் கடினமான உள்ளே இருக்கும். இரண்டாவது இறக்குமதி நாடுகளில் காணப்படுகின்றன. வளரும் நாடுகள்: தாய்லாந்து, வியட்நாம், இந்தியா.



பெரும்பாலும் சீனாவின் அயல்நாட்டு பழங்கள். 2-4 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள சிறிய சிட்ரஸ் பழங்கள். உள்ளே சாப்பிட முடியாத எலும்புகள் உள்ளன. தோலுடன் உண்ணப்படுகிறது. சுவை ஆரஞ்சு போன்றது, ஆனால் அதிக புளிப்பு. நீங்கள் ஜப்பான் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவிலும் முயற்சி செய்யலாம்.



முலாம்பழம் வடிவ பழம். சிவப்பு-பழுப்பு கடினமான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். உட்புறம் வெள்ளை, இனிப்பு-புளிப்பு விதைகளுடன் இருக்கும். மிகவும் சுவையானது மரத்தை விட்டு வெளியேறிய பழம். மரங்கள் பிரேசில், மெக்சிகோ, கொலம்பியாவில் அமைந்துள்ளன.



வெளியில் வெள்ளரிக்காய் வடிவில் பழம், உள்ளே சோளம். பழத்தின் பழுத்த நிறம் பிரகாசமான மஞ்சள். உள்ளே உமிழும் ஆரஞ்சு சதை. சுவை தாகமாக, இனிப்பு, புளிப்பு குறிப்புகள் கொண்டது. நிறைய தண்ணீர் உள்ளது. பொலிவியா, உருகுவே, கொலம்பியா, அர்ஜென்டினாவில் வளர்கிறது.



இது லாங்கன் போன்ற தோற்றத்தில் உள்ளது, ஆனால் ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. பழுத்த லிச்சி சிவப்பு தோல் கொண்டது. வெளிப்படையான மென்மையான கூழ் இனிப்பு சுவை கொண்டது. சாப்பிட முடியாத எலும்பைக் கொண்டுள்ளது. சாப்பிட வேண்டிய இடம்: சீனா, கம்போடியா, இந்தோனேசியா, தாய்லாந்து.



இது ஒரு லாங்கன் போல் தெரிகிறது. ஒரு பெரிய அளவு மற்றும் மஞ்சள் நிற தோல் நிறத்தால் வேறுபடுகிறது. உள்ளே இருக்கும் சுவையானது பூண்டு வடிவத்தில் உள்ளது. சுவை குறிப்பிட்ட, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. தலாம் சாப்பிட முடியாதது, ஆனால் பயனுள்ளது. நீங்கள் அதை தாய்லாந்தின் சந்தைகளில் காணலாம்.

மந்திர பழம்



மேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து விருந்தினர். சிறிய சிவப்பு பழங்கள் 2-3 சென்டிமீட்டர்களை அடைந்து மரங்களில் வளரும். அவர்களுக்கு உள்ளே ஒரு எலும்பு உள்ளது. ருசியின் இனிமையை நீண்ட காலம் தக்கவைத்துக்கொள்வதில் பழத்தின் மந்திரம் உள்ளது. விருந்திற்குப் பிறகு சாப்பிடும் எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழங்களும் இனிமையாகத் தோன்றும்.

மாமேயா (மம்மேயா)



தோற்றத்திலும் கூழின் சுவையிலும் பாதாமி பழத்தைப் போன்றது. அளவு பெரியது - விட்டம் 20 சென்டிமீட்டர் வரை. தோல் வெளிர் பழுப்பு. பெர்ரியில் ஒன்று முதல் நான்கு விதைகள் உள்ளன. சுவையின் குறிப்பு மாம்பழத்தில் செல்கிறது. சலுகை இடம்: ஈக்வடார், மெக்சிகோ, கொலம்பியா, வெனிசுலா.



ஒரு பிரபலமான பெரிய வெப்பமண்டல பழம். பழத்தை கத்தியால் வெட்டுவது நல்லது - தோல் மற்றும் எலும்பை அகற்றவும். பழத்தின் நிறம் பழுத்த அளவோடு மாறுகிறது - பச்சை நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை. முலாம்பழம், ரோஸ், பீச் மற்றும் ஆப்ரிகாட் ஆகியவற்றின் சுவை சேகரிக்கப்பட்ட குறிப்புகள். வளரும் நாடுகள்: மியான்மர், இந்தியா, இந்தோனேசியா, தாய்லாந்து, வியட்நாம்.



வெளிப்புறமாக, இது ஒரு பெர்சிமோனை ஒத்திருக்கிறது, நிறம் மட்டுமே அடர் ஊதா. தோல் அடர்த்தியானது மற்றும் சாப்பிட முடியாதது. உள்ளே - ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்ட பூண்டு கிராம்பு. பழுத்த பழம் உறுதியானது மற்றும் பற்கள் இல்லாமல் இருக்கும். மாம்பழத்தோல் சாறு கழுவாது. மாதிரி இடங்கள்: கம்போடியா, வியட்நாம், பிலிப்பைன்ஸ், மியான்மர், தாய்லாந்து.



மஞ்சள் முதல் ஊதா வரை பல்வேறு நிறங்களின் பழங்கள். அளவு 8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது. பழுத்த பழங்கள் சுருக்கப்பட்ட தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூழ் அதே iridescent உள்ளது, பல்வேறு பொறுத்து, கற்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஜெல்லி போன்ற. பாலுணர்வை உண்டாக்கும். இது வியட்நாம், இந்தியா, கியூபா மற்றும் டொமினிகன் குடியரசு ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



நீளமான பழம். தலாம் முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், முதிர்ச்சியின் அளவு அவற்றின் கடினத்தன்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. உள்ளே ஒரு கல் வெள்ளை பழங்கள் உள்ளன. இனிப்பு ஐஸ்கிரீம் முதல் லேசான மார்ஷ்மெல்லோ வரை சுவை மாறுபடும். அழிந்து போகக்கூடியது, போக்குவரத்துக்கு உட்பட்டது அல்ல. இது ஆஸ்திரேலியா, மலேசியா மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



புளிக்கக்கூடிய ஒரு அழுகும் பழம். இதன் விளைவு விலங்குகளையும் பாதிக்கிறது. பழங்கள் சிறியவை, மஞ்சள், ஒரு கல். லேசான நறுமணத்துடன் புதியது மற்றும் சுவையில் இனிப்பு இல்லை. நீங்கள் ஆப்பிரிக்காவில் மட்டுமே சந்திக்க முடியும்.



மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு நிறங்களில் சிறிய பழங்கள். 5 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். மெல்லிய தோல் புதிய இனிப்பு சுவையின் வெளிப்படையான துண்டுகளை மறைக்கிறது. பழத்தின் எலும்பு கசப்பானது மற்றும் கூழுடன் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அதை இந்தியா, சீனா, தாய்லாந்து, வியட்நாம் ஆகிய நாடுகளில் காணலாம்.



பழுப்பு நிற குழிகள் கொண்ட சன்னி ஆரஞ்சு சிறிய பழம். பலாப்பழம் போன்ற பழுக்காத சுவை - புளிப்பு மற்றும் பிசுபிசுப்பு. பழுத்த அவுரிநெல்லிகளின் வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது. பழங்களின் வீடு: எகிப்து, டொமினிகன் குடியரசு, கிரிமியா, அப்காசியா, தெற்கு ரஷ்யா.

நாரஞ்சில்லா



செர்ரி தக்காளி போன்ற வடிவிலான பழம். கூந்தல் பழம் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான ஆரஞ்சுக்கு முதிர்ச்சியின் நிலைகளில் முன்னேறும். சுவை - மாம்பழத்தின் குறிப்புகளுடன் ஸ்ட்ராபெரி-அன்னாசிப்பழம். பனாமா, பெரு, ஈக்வடார், கோஸ்டாரிகாவில் வளர்கிறது.

நொய்னா (சர்க்கரை ஆப்பிள்)



சராசரி ஆப்பிளின் அளவு மற்றும் பச்சை நிற கூம்பு போன்ற தோற்றம் கொண்ட ஒரு பழம். உட்புற கூறு மென்மையானது, இனிமையானது, சுவைக்கு இனிமையானது. சாப்பிட முடியாத தோல் காரணமாக கசாப்பு செய்வது கடினம். பழத்தின் முதிர்ச்சி அதன் மென்மையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. ஆனால் வைராக்கியமாக இருக்க வேண்டாம் - பழம் உடையக்கூடியது மற்றும் சரிபார்க்கும் போது விழுந்துவிடும். வளரும் இடம் - தாய்லாந்து.



பழம் ஒரு குவிந்த பச்சை உருளைக்கிழங்கு போன்ற வடிவத்தில் உள்ளது. பழத்தின் வாசனை குறிப்பிட்டது - அச்சு கொண்ட கெட்டுப்போன சீஸ். சுவை மகிழ்ச்சியாக இல்லை - கசப்பானது. ஆனால் வீட்டில், இது மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் குணப்படுத்துவதாகவும் கருதப்படுகிறது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் உள்ள ஏழைகளின் உணவின் அடிப்படை நோனி ஆகும். நீங்கள் ஆஸ்திரேலியாவிலும் மலேசியாவிலும் சந்திக்கலாம்.



சிலிண்டர் வடிவில் பழம். பழுக்காத பச்சை முதல் முதிர்ந்த மஞ்சள்-ஆரஞ்சு வரை நிறம். அளவு 20 சென்டிமீட்டர் அடையும். வெட்டு வாங்க இது மிகவும் வசதியானது. சுவை ஒரு முலாம்பழம்-பூசணி கலவையாகும். சாகுபடி இடங்கள்: பாலி, இந்தியா, இலங்கை, தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா.



எகிப்திலிருந்து வரும் அயல்நாட்டு பழங்கள். பெரியது - 700 கிராம் வரை. இளஞ்சிவப்பு கோடுகளுடன் மஞ்சள் நிறத்தின் வெவ்வேறு நிழல்களில் வரையப்பட்டது. உள்ளே உண்ணக்கூடிய விதைகள் உள்ளன. பழுத்த பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும் - இது மென்மையானது, மென்மையானது, முலாம்பழம் குறிப்புடன் உள்ளது. தலாம் நீக்கப்பட்டது - இது சாத்தியம், ஆனால் சாப்பிட விரும்பத்தகாதது. நீங்கள் பெரு, துருக்கி, நியூசிலாந்து ஆகிய நாடுகளிலும் முயற்சி செய்யலாம்.



பிரகாசமான நிறத்தின் நீளமான பழம் (இளஞ்சிவப்பு, பர்கண்டி, மஞ்சள்). மேற்பரப்பு செதில்களாக உள்ளது. திராட்சைப்பழம் போல் தோலை உரிக்கலாம் அல்லது கரண்டியால் வெட்டி சாப்பிடலாம். கூழ் உள்ளே வெளிப்படையானது, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு, சிறிய தானியங்கள் தெளிக்கப்படுகின்றன. இது இலங்கை, பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா, சீனா, வியட்நாம் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



13 சென்டிமீட்டர் வரை விட்டம் கொண்ட சிறிய பழுப்பு பழங்கள். அவற்றின் உள்ளே பயன்படுத்த முடியாத சில தானியங்கள் உள்ளன. உட்புறம் ஒரு வெப்பமண்டல சுவை மற்றும் வாசனையுடன் வெண்மையானது. இது செர்பட் மற்றும் ஜெல்லிக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வாழ்விடம்: பராகுவே, கொலம்பியா, பிரேசில்.



ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சைப்பழத்தின் சிட்ரஸ் கலப்பு. இது ஒரு பெரிய அளவைக் கொண்டுள்ளது, 10 கிலோகிராம் வரை அடையும். தலாம் தடித்த, சதைப்பற்றுள்ள, பச்சை. கூழ் கசப்பான திரைப்படத் துண்டுகளில் உள்ளது. திராட்சைப்பழத்தை விட சுவை குறைவாக இருக்கும். பிரகாசமான சிட்ரஸ் வாசனைக்கு நீங்கள் பழுத்ததைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். டஹிடி, இந்தியா, சீனா, ஜப்பான் ஆகிய நாடுகளில் நீங்கள் சாப்பிடலாம்.



சிவப்பு-வயலட் நிறத்தின் ஃப்ளீசி பழம். இரு கைகளாலும் வெவ்வேறு திசைகளில் திருப்புவதன் மூலம் அதைத் திறக்கலாம். உள்ளே வெளிப்படையானது, பிரகாசமான சுவை கொண்டது. மூல தானியங்கள் விஷம். பழுத்த தன்மை நேரடியாக பழத்தின் நிறத்தின் பிரகாசத்தைப் பொறுத்தது. பிலிப்பைன்ஸ், இந்தோனேசியா, இந்தியா, தாய்லாந்து ஆகிய நாடுகளில் வாங்க முன்வருவார்கள்.

புத்தர் கை (சிட்ரான்)



வெளியில் அழகாகவும் உள்ளே ஆர்வமற்றதாகவும் இருக்கும். பழத்தின் அசாதாரண வடிவம் பல விரல்களைக் கொண்ட ஒரு கையை ஒத்திருக்கிறது. ஆனால் பழத்தின் 70 சதவிகிதம் ஒரு தலாம், 30 சதவிகிதம் புளிப்பு-கசப்பான கூழ் கொண்டது. இது சமையல் கைவினைகளில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியா, ஜப்பான், வியட்நாம், சீனாவில் உள்ள ஆர்வத்தை நீங்கள் பாராட்டலாம்.



குவிந்த பழுப்பு நிறப் பழம், சிறிய முட்கள் நிறைந்த முனைகளுடன் இருக்கும். கத்தியால் சுத்தம் செய்வது நல்லது. பெர்சிமோன் பேரிக்காய் ஒரு பிரகாசமான இனிப்பு சுவை கொண்ட உள்ளே 3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அளவுருக்கள் - 5 சென்டிமீட்டர் வரை. மலேசியா, தாய்லாந்தில் வளர்கிறது.



இது சீரற்ற பழுப்பு நிறத்தின் பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. தோல் உண்ண முடியாதது மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டும். கூழ் ஒரு பிரகாசமான மங்கோஸ்டீன் சுவையுடன் வெண்மையானது. விதைகள் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கம்போடியா, இந்தோனேசியா, வியட்நாம், பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



மெல்லிய மேட் தோல் கொண்ட ஒரு சிறிய பழம். கருவின் அளவு 10 சென்டிமீட்டர் மற்றும் 200 கிராம். சுவை - பால் கேரமல், வாயில் பாகுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. விதைகள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இந்தோனேசியா, வியட்நாம், இலங்கை, ஹவாய் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.

சர்க்கரை பனை (கம்போடிய பனை)



"பெண்" மரங்கள் பழம் தரும். பழத்தின் கூழ் மிகவும் உள்ளே, வெளிப்படையான வெள்ளை நிறத்தில் நிரம்பியுள்ளது. புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தாய்லாந்து இனிப்பு பனிக்கு அடிப்படையாகும். தாய்லாந்து, இந்தோனேசியா, பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

பிளம்ஸ் நடால்



இந்த மரத்தின் பழங்கள் மக்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்காத புதரின் ஒரே பகுதியாகும். கிளைகள் மற்றும் இலைகள் நுகர்வுக்கு தகுதியற்றவை மற்றும் விஷம் கொண்டவை. பிளம்ஸின் நிறம் சூடான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் சுருக்கமான அமைப்புடன், சுவை இனிமையாக இருக்கும். ஒரு நிரப்பியாக பேக்கிங்கில் பயன்படுத்த ஏற்றது. தாயகம் - தென்னாப்பிரிக்கா.



5 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை பரிமாணங்களைக் கொண்ட ஓவல் வடிவில் பெர்ரி. தோல் வண்ண விருப்பங்கள்: மஞ்சள், பர்கண்டி, ஊதா. தலாம் ஆரோக்கியமற்றது, கத்தியால் உரிக்கப்படுகிறது. தக்காளியின் குறிப்புகளுடன் திராட்சை வத்தல் சுவை. வாசனை பிரகாசமான பழம். பெரு, பிரேசில், ஈக்வடார், பொலிவியா, சிலி ஆகிய நாடுகளில் அமைந்துள்ளது.



வெளிப்புறமாக, இது வெளிர் பழுப்பு நிற தோலுடன் ஒரு பீன் காய் போன்றது. இது இறைச்சிக்கான இனிப்புகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூழ் அடர் பழுப்பு நிறத்தில் காரமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. எலும்புகள் உள்ளன. சூடான், தாய்லாந்து, கேமரூன், ஆஸ்திரேலியா, பனாமா ஆகிய நாடுகளில் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.



மேலே போனிடெயில் கொண்ட பச்சைப் பழம். எடை 45 கிராம் அடையும், அளவு 5 சென்டிமீட்டர் வரை. தலாம் ஒரு தெளிவற்ற சுவையுடன் மெல்லியதாக, புளிப்பு மற்றும் வாயில் ஒரு பாகுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகிறது. பழத்தை தோலில் இருந்து உரிக்க அல்லது இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூழ் நிறம் கிரீம் முதல் பர்கண்டி வரை மாறுபடும் (பிந்தையது தயாரிப்பு கெட்டுப்போவதைக் குறிக்கிறது). சுவை புதியது, வெப்பமண்டலமானது, ஸ்ட்ராபெரி குறிப்புகளுடன் உள்ளது. இது தென் அமெரிக்கா, ஜார்ஜியா, அப்காசியா, காகசஸ் ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.

ரொட்டிப்பழம்



பழுக்காத பழம் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் வசிப்பவர்களுக்கு ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக செயல்படுகிறது. சமைத்தால் ரொட்டி போல சுவையாக இருக்கும். பழுத்த பழங்கள் வாழைப்பழத்தைப் போன்ற இனிமையான இனிப்புத்தன்மை கொண்டவை. அளவு பெரியது, 3.5 கிலோகிராம் வரை. வெட்டு வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தென்கிழக்கு ஆசியாவில் ஒரு மாதிரி எடுக்க முடியும்.

கிரிசோபில்லம் (நட்சத்திர ஆப்பிள்)



பழம் ஓவல் வடிவத்தில் சதையுடன் பொருந்தக்கூடிய தோல் நிறத்துடன் உள்ளது - வெளிர் பச்சை அல்லது இளஞ்சிவப்பு. சதை ஒட்டும், இனிப்பு, ஆப்பிள் போன்ற கற்கள் கொண்ட ஜெல்லியின் நிலைத்தன்மை. ஒரு நட்சத்திரம் போல் வெட்டு. பழுத்த பழங்களை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது வளரும் இடம்: இந்தியா, வியட்நாம், பிலிப்பைன்ஸ், மலேசியா.



பிடாயாவின் உறவினர், வட்டமானது மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பு கொண்டது. உள்ளே விதைகளுடன் கூடிய ஜூசி வெளிப்படையான நீர் போன்ற கூழ் உள்ளது. சுவை வெப்பமண்டல, பிரகாசமான, இனிப்பு. ஒரு கரண்டியால், பாதியாக வெட்டவும். தோல் உண்ணக்கூடியது அல்ல. இஸ்ரேலில் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது.



பச்சை நிற பழத்தின் மேற்பரப்பு காசநோய்களுடன் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம். கூழ் ஒரு ஆரஞ்சு போன்ற கட்டமைப்பில் உள்ளது, ஆனால் ஐஸ்கிரீம் குறிப்புகளுடன் மாம்பழம், வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி சுவைகளை உள்ளடக்கியது. கடினமான, சாப்பிட முடியாத தானியங்கள் உள்ளன. வாழ்விடம்: ஆசிய நாடுகள், இஸ்ரேல், அல்ஜீரியா, ஆஸ்திரேலியா, ஸ்பெயின்.

கருப்பு பூட் (சாக்லேட் புட்டிங்)



கரும் பச்சை வகை பேரிச்சம் பழம். சதை பழுப்பு நிற விதைகளுடன் கிட்டத்தட்ட கருப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. சாக்லேட் புட்டு சுவை, இனிப்பு மற்றும் பிரகாசமான. அளவு 13 சென்டிமீட்டர் நீளத்தை அடைகிறது. உற்பத்தியின் தாயகம் குவாத்தமாலா, பிரேசில், தெற்கு மெக்ஸிகோ.



வடிவம் மணி மிளகு போன்றது. ஒளி பச்சை முதல் சிவப்பு வரை மாறுபடும். உள்ளே வெள்ளை சதை. சுவை இனிப்பு, நீர். நல்ல தாகத்தைத் தணிக்கும். இது சுத்தம் செய்யப்படவில்லை, அதில் விதைகள் இல்லை. இலங்கை, கொலம்பியா, இந்தியா, தாய்லாந்து ஆகிய நாடுகளில் வளர்கிறது.



6 சென்டிமீட்டர் வரை சிறிய பழங்கள். பழுப்பு நிற புள்ளிகளுடன் மென்மையான, பச்சை. எனக்கு ஒரு இனிமையான ஆப்பிள் சுவை மற்றும் ஒரு வெப்பமண்டல வாசனை உள்ளது. சுவையான பழம் - அடர்த்தியானது, கடினமானது அல்ல. தோல் உண்ணக்கூடியது, குழி இல்லை. இது ஜப்பான், சீனா, தாய்லாந்து, காகசஸ் ஆகிய நாடுகளில் காணப்படுகிறது.

கோடைகால குடிசையில் நடவு செய்வதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் பிரபலமான மஞ்சள் பிளம்ஸ் வகைகள்: விளக்கத்துடன் ஒரு புகைப்பட தொகுப்பு



ஒரு தோட்டக்கலை பயிராக, பிளம்ஸ் மிக நீண்ட காலமாக பயிரிடப்படுகிறது. கிமு முதல் நூற்றாண்டில் வாழ்ந்த தத்துவஞானிகளின் கையெழுத்துப் பிரதிகளில் இதைக் குறிப்பிடலாம்.

இன்றுவரை, பிளம் மரம் ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் பரவலான பழம் மற்றும் பெர்ரி தாவரமாகும், இது வீட்டு அடுக்குகளிலும் தொழில்துறை தோட்டக்கலைகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது.

ஒரு நல்ல அறுவடை அறுவடை செய்ய, நீங்கள் பகுதிக்கு பொருத்தமான சரியான வகைகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.பெரிய பல்வேறு வகைகளில், மஞ்சள் பிளம்ஸ் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவற்றில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான வகைகளை நாங்கள் கீழே கருதுகிறோம்.

மஞ்சள் பிளம் சரியான வகையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது



சுய-வளமான பிளம் வகைக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை வகைக்கு அருகில் இருப்பது அவசியம்

ஒரு கோடைகால குடிசையில் வெவ்வேறு பழுக்க வைக்கும் காலங்களைக் கொண்ட மரங்கள் இருப்பது அமெச்சூர் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். போதுமான நீண்ட காலத்திற்கு சுவையான ஆரோக்கியமான பழங்களை விருந்து செய்ய முடியும்.

மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகள்:

• முற்பகுதியில் பழுத்த செந்நிறம் - முற்பகுதியில் பழுத்த;
• யூரேசியா -21, ஐயுல்ஸ்காயா, கிழக்கின் நினைவு பரிசு - மத்திய பருவம்;
• ஹங்கேரிய மாஸ்கோ - தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்.



பல்வேறு வகையான பிளம் பழங்கள் "கிழக்கின் நினைவு பரிசு"

• ஜூலை 20 முதல் ஆகஸ்ட் 20 வரை - ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும்;
• ஆகஸ்ட் 21 முதல் செப்டம்பர் 10 வரை - நடுப் பருவம்;
• செப்டம்பர் 11 முதல் அக்டோபர் 10 வரை - தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்.



கருப்பைகளை வலுப்படுத்த, ஆரம்பகால பிளம் வகைகளுக்கு பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஆரம்ப பழுத்த வகைகள்

மஞ்சள் பிளம்ஸின் ஆரம்ப பழுத்த வகைகள் பின்வருமாறு:

• மஞ்சள் பந்து(ஆரம்ப பழுத்த) - மெல்லிய வட்டமான கிரீடத்துடன் நடுத்தர உயரமுள்ள ஒரு மரம். பழங்கள் பெரியதாக வளரும், 100-150 gr., குங்குமப்பூ நிழல். தோல் பளபளப்பாகவும், அடர்த்தியாகவும், மெல்லியதாகவும் இருக்கும். எலுமிச்சை நிறம். மென்மையான மொத்த கூழ் ஒரு பீச் வாசனை போல் சுவைக்கிறது.
• அம்பர்(ஆரம்ப பழுத்த, சுய வளமான) - உக்ரேனிய தேர்வு பல்வேறு. நடுத்தர அடர்த்தி கொண்ட குறுகிய கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர உயரம் கொண்ட ஒரு ஆலை. பழங்கள் வட்டமானது, மாறாக பெரியது (65-70 gr.), உயர் வணிக மற்றும் சுவை தரம். பிளம் மேற்பரப்பின் வண்ணத் திட்டம் வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து பணக்கார எலுமிச்சை நிறம் வரை மாறுபடும்.
• பிளம் மெடோவ்கா / தேன்(சுய-வளமான, ஆரம்பகால) - உக்ரேனிய தேர்வுகளின் உற்பத்தி வகை, ஒரு அரிய பரவலான கிரீடம் கொண்ட ஒரு வீரியமான மரம் (5 மீட்டர் வரை). தங்கப் பழங்கள் (எடை 45-60 கிராம்.) ஒரு வட்ட வடிவத்தின் வெண்மை நிற மெழுகு பூச்சுடன் ஒரு மீள் தோலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது பயிர் இழப்பு இல்லாமல் கொண்டு செல்ல அனுமதிக்கிறது.

  

  கூழ் தேன் வாசனையுடன் மீள்தன்மை கொண்டது. கூழிலிருந்து கல் முழுமையாகப் பிரிக்கப்படவில்லை. பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள் - ஜாம்கள், ஜாம்கள், இந்த வகையின் பிளம்ஸிலிருந்து கம்போட் சிறந்த சுவை மற்றும் தரத்துடன் பெறப்படுகின்றன.

  

  நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பிளம் வகைகள்

  அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களின் மதிப்புரைகளின்படி, நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் பிளம்ஸின் சிறந்த வகைகள் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• ஓச்சகோவ் மஞ்சள்(சுய-மலட்டுத்தன்மை, இடைக்காலம்) - கிளாசிக், பழைய வகையின் பிரதிநிதி. மரம் 2-2.5 மீட்டர் உயரமுள்ள நடுத்தர அளவிலான தாவரமாகும், இது பிரகாசமான பச்சை ஓவல் வடிவ இலைகளைக் கொண்டுள்ளது. பின்னர் பூக்கும், மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு ரென்க்லோட் பிளம்ஸ் போன்ற பிற வகைகளின் தாவரங்கள் தேவைப்படுகின்றன.



நடுத்தர எடை கொண்ட ஒரு ஓவல் பழம் (சுமார் 30 கிராம்.) வெளிர் பச்சை முதல் ஆழமான மஞ்சள் வரை சீரற்ற நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. ஜூசி கூழ் ஒரு மணம் தேன் சுவை கொண்டது. இந்த வகை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, ஒரு வயது வந்த மரத்திலிருந்து நீங்கள் 80 கிலோகிராம் வரை பிளம்ஸ் பெறலாம். ஆகஸ்ட் இறுதியில் பழங்கள் பறிக்கத் தொடங்கும். பல்வேறு தீமைகள் பழங்களின் விரிசல் மற்றும் ஈரமான காலநிலையில் அவற்றின் செயலில் வீழ்ச்சி;



பழத்தின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் கவனிக்கத்தக்க மெழுகு பூச்சுடன் இருக்கும். கூழ் ஒரு தளர்வான அமைப்பு, தாகமாக, ஒரு சிறிய புளிப்புடன் உள்ளது. தலாம் ஒரு கசப்பான பின் சுவையுடன் மென்மையாக இருக்கும், இது பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. பலவகையானது உறைபனி-எதிர்ப்பு, முதிர்ச்சிக்கு கேப்ரிசியோஸ், விதை உண்பவர்களால் சேதத்திற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது;

• Compote(மத்திய பருவம், சுய-வளமான) - இந்த பழ பயிர் ஒரு சிதறிய பரவும் கிரீடம் உள்ளது. சில இலைகளுடன் நிமிர்ந்த கிளைகள். பழங்கள் வட்டமானவை, 25-30 கிராம் எடை கொண்டவை, பணக்கார வைக்கோல் நிறம், மென்மையானது, மஞ்சள்-பச்சை கலந்த கூழ், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது.

  தாமதமான வகைகள்

  தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பிளம்ஸின் பிரபலமான வகைகள்:

  • பிளம் மஞ்சள் அஃபாஸ்கா(தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்) - ஆரம்பத்தில் வளரும் ஆலை, தேர்வு பல்கேரியாவில் மேற்கொள்ளப்பட்டது. ஒரு சிறிய எலும்பு கொண்ட இந்த வகையின் பழங்கள் மிகவும் பெரியவை, எடை 150 கிராம் அடையலாம். பழத்தின் வடிவம் சற்றே நீளமானது, நீள்வட்டமானது. நடுத்தர அடர்த்தி கொண்ட முட்டை நிற கூழ் ஜூசி மற்றும் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் இனிப்பு சுவை உள்ளது.
• முட்டை மஞ்சள்(தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்) - மிகவும் பொதுவான வகை அல்ல, நம் நாட்டின் தெற்குப் பகுதிகளில் இது 1% பிளம் தோட்டங்களை மட்டுமே ஆக்கிரமித்துள்ளது. மரம் ஒரு வட்டமான அரிதான கிரீடத்துடன் உயரமானது, சிவப்பு-பச்சை நிற சாயலின் கனமான கிளைகள். இலைகள் அடர்த்தியான அடர் பச்சை, சுருக்கம். பழங்கள் பெரியவை, முட்டை வடிவானது, பெரும்பாலும் சமச்சீரற்றவை, இரண்டாம் நிலை புளிப்பு சுவை கொண்டவை. பயிரின் பராமரிப்பு தரம் குறைவாக உள்ளது, 6-8 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.

  

  தலாம் பளபளப்பான வெளிர் ஆரஞ்சு, பழத்தின் பின்புறத்தில் தோலடி புள்ளிகள் தோன்றும். பல்வேறு வறட்சி-எதிர்ப்பு மற்றும் குளிர்கால-ஹார்டி, பூஞ்சை நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பெரிய ribbed எலும்பு முன்னிலையில் வேறுபடுகிறது, முற்றிலும் கூழ் இணைக்கப்பட்ட;

• தங்கம் பெரியது(தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்) - இந்த வகை முக்கியமாக வோல்கா பகுதிக்கு மண்டலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ஆலை ஒரு கூம்பு வடிவ கிரீடம் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான வகையைச் சேர்ந்தது. ஓவல் பழங்களின் நிறை பெயருடன் முழுமையாக ஒத்துப்போகிறது மற்றும் 50 கிராம் அடையும். பெர்ரிகளின் நிறம் மஞ்சள் நிறத்தில் இளஞ்சிவப்பு புள்ளிகள் குறுக்கிடப்படுகிறது. கூழ் நிறம் ஒரு மென்மையான மென்மையான அமைப்புடன் அம்பர் ஆகும்.

  தோட்டத்தில் வளர பிளம் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​தோட்டக்காரர்களும் உயர்தர நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். நடவுப் பொருள் சிறப்பு கடைகள் மற்றும் நர்சரிகளில் வாங்கப்பட வேண்டும் - இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிளம் வகையின் தரம் மற்றும் சரியான தன்மையில் நம்பிக்கையைத் தரும்.

  பார்க்க பரிந்துரைக்கவும் வீடியோ கிளிப்பிளம்ஸ் வகைகள் பற்றி:

  
  6sotok-dom.com

  மஞ்சள் சுய-வளமான பிளம்: பல்வேறு விளக்கம், புகைப்படங்கள், விமர்சனங்கள்

  இன்று, ரஷ்யர்களின் தோட்டங்களில், பல்வேறு வகையான பல பிளம்ஸ் உள்ளன. மஞ்சள் சுய-வளமான பிளம் மற்றும் அதன் பல்வேறு வகைகள் செர்ரி பிளம்ஸ் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, மற்றும் ஒரு சூடான காலநிலையில் மட்டுமே இந்த பிளம் உண்மையான பழங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும். எனினும், இது உண்மையல்ல. நம் காலத்தில் தோட்டக்காரர்கள் பல்வேறு வகையான பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரி பிளம்ஸ்களை இனப்பெருக்கம் செய்கிறார்கள், அவை பல்வேறு வகையான பிளம்ஸிலிருந்து சிறந்த பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன:

• குளிர் சகிப்புத்தன்மை,
• பெரிய அறுவடை,
• அதிகரித்த சுவை பண்புகள்,
• பெரிய பழங்கள்.

இன்று, வளர்ப்பாளர்கள் பல தனித்துவமான பிளம் வகைகளை இனப்பெருக்கம் செய்துள்ளனர், அவற்றில் நாட்டின் எந்தப் பகுதிக்கும் பொருத்தமான வகை உள்ளது.

அல்தாய் வகை

இந்த வகையான சுய-வளமான பிளம் சிறந்த குளிர் எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பெரிய அறுவடையைக் கொண்டுவருகிறது. அதே நேரத்தில், இது வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• பழுத்த பழங்களின் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம்;
• சீரான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை;
• வேகமாக, ஏற்கனவே 3 அல்லது 4 வது ஆண்டில், பழம்தரும் நேரம் ஆரம்பம்;
• உற்பத்தித்திறன் உயர் நிலை;
• ஆரம்ப முதிர்வு.

பழங்களின் நிறை 15 முதல் 19 கிராம் வரை மாறுபடும், அவை மஞ்சள் சதை மற்றும் மெல்லிய தோலைக் கொண்டுள்ளன, இது சூரியனில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும். சில நேரங்களில் அது பெர்ரியின் முழு மேற்பரப்பிலும் பரவுகிறது, எனவே வெளியில் இருந்து ஒரு நபர் அவருக்கு முன்னால் எந்த வகையை உடனடியாக யூகிக்க மாட்டார்.

ரென்க்லோட் கிரீன் தரத்தின் விளக்கம்

இந்த வகை ஆரம்ப பழம்தரும் தன்மை கொண்டது. இந்த ஆலை மூன்று வயதை அடையும் போது கருப்பை உருவாகத் தொடங்குகிறது. சுமார் 3 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, ஆலை சுமார் 40 கிலோகிராம் பிளம்ஸ் சேகரிக்க அனுமதிக்கும், இது அடர்த்தியான மற்றும் இனிப்பு கூழ் கொண்டிருக்கும். இந்த பழங்கள் ஜாம் அல்லது ஜாம் செய்வதற்கு ஏற்றது.

சுய வளமான மஞ்சள் ரென்க்லோட் கூட்டுப் பண்ணையின் பிளம் வகைகள்

இந்த வகையின் பழங்களின் எடை சுமார் 20-25 கிராம் எடையைக் கொண்டிருக்கும். இந்த பெர்ரிகளின் சதை மற்றும் தோல் பச்சை-மஞ்சள் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது. ரென்க்லோடில் மிச்சுரின்ஸ்கி பிளம்ஸை விட குறைவான சர்க்கரை உள்ளது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அவை மிகவும் தாகமாக இருக்கும், மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் பழம் தருகின்றன.

தேன் பிளம் விளக்கம்

இந்த வகை ஓவல் பெர்ரிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அவற்றின் தோல் ஒரு ஒளிஊடுருவக்கூடிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பழங்களின் நிறை 50 கிராம் அடையும், அதே நேரத்தில் பெர்ரிகளில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் தேன் சுவை உள்ளது. சதை பச்சை-மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் கல்லில் இருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படும்.



சூரிய ஒளியின் செல்வாக்கின் கீழ், தோல் சற்று ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும்.
மஞ்சள் தேன் வகை எந்த நோய்களுக்கும் மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை, இந்த பயிர் மண்ணில் ஈரப்பதம் இல்லாததால் எளிதில் உயிர்வாழும், சரியான நேரத்தில் பறிக்கப்பட்ட பெர்ரி போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது.

மஞ்சள் ஹோப்டா வகையின் விளக்கம்

செடி நான்கு வயதை அடையும் போது, ​​மரங்களில் கருமுட்டை உருவாகத் தொடங்குகிறது. ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் அறுவடைக்கு ஏற்ற பழங்கள் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, இந்த வகை சிறந்த குளிர் சகிப்புத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது.

• கூழிலிருந்து ஒரு பெரிய, எளிதில் பிரிக்கப்பட்ட எலும்பு;
• ஒரு பலவீனமாக உச்சரிக்கப்படும் மடிப்பு கொண்ட சுற்று வடிவம்;
• புளிப்பு-இனிப்பு சுவை;
• கசப்பான தோல்;
• ஜூசி மற்றும் மணம் கூழ்;
• சிறிய பரிமாணங்கள்;
• சுமார் 15 கிராம் எடை கொண்டது.

இந்த வகையான பிளம்ஸுடன் கம்போட் சமைக்கும்போது, ​​​​அது கசப்பான சுவையுடன் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

தாமதமான தங்கப் பெரியது

ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த வகை ஒரு செடிக்கு 25-30 கிலோகிராம் மகசூலை வழங்கும். பெர்ரி மிகவும் இனிமையான சுவை, சிறந்த வாசனை மற்றும் வெளிர் மஞ்சள் நிறம் கொண்டது. பழத்தின் எடை 40 கிராம் அடையும், மற்றும் தலாம் இயற்கை மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். சூரிய ஒளியில் வெளிப்படும் போது, ​​ஒரு இளஞ்சிவப்பு ப்ளஷ் அதன் மீது தோன்றும். இந்த வகை பழங்களை அகற்றிய பிறகு பழுக்க வைக்கும் ஒரு சிறந்த திறனைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவை 45 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

வெரைட்டி ஆரம்பகால பிளம்

இந்த மஞ்சள் பிளம் அமெரிக்கன் மற்றும் உசுரி பிளம்ஸைக் கடப்பதன் விளைவாக எழுந்தது. அதன் இனிப்பு பழங்கள், எடை 20 கிராம், ஒரு அம்பர் நிறம் உள்ளது. மதிப்புரைகளின்படி, அவை உள்ளன:

• அடர்த்தியான கூழ், வாயில் உருகும்;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இனிமையான சுவை.

பழங்கள் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் ஏற்கனவே பழுக்கின்றன, ஆனால் ஐயோ, அறுவடை வழக்கமான மற்றும் மிகவும் ஏராளமாக இருக்காது. ஆனால் மரங்கள் பூச்சிகள், குளிர் காலநிலை மற்றும் நோய்களுக்கு எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளன.

வெரைட்டி ஸ்மோலிங்கா

இந்த வகையின் மிகவும் இனிமையான பழங்கள் ஒரு முட்டை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது வழக்கமானது. மரங்கள் வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும். தனித்தன்மைகள்:

• கிரீடம் மிகவும் அடர்த்தியானது, எனவே தளத்தில் உள்ள மரங்கள் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன;
• தடுப்பூசிகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன;
• உறைபனியின் போது சிறிது உறைகிறது, ஆனால் மிக விரைவாக குணமடைகிறது;
• பழம்தரும் இரண்டு வயதில் தொடங்குகிறது;
• மரத்தின் உயரம் ஐந்து மீட்டருக்கு மேல்;
• அதிக விளைச்சல்;
• பழம்தரும் முந்தைய நுழைவு.

ஆகஸ்ட் இரண்டாம் பாதியில் பழங்கள் பழுக்கின்றன, ஒரு மரம் சுமார் 23 கிலோகிராம் பெர்ரிகளை அளிக்கிறது, ஒரு பழத்தின் எடை 40 கிராம்.

பல்வேறு ஹங்கேரிய கோர்னீவ்ஸ்கயா

இந்த பெர்ரிகளில் இருண்ட நிறம் மற்றும் சர்க்கரை அதிகம், அதனால்தான் அவற்றிலிருந்து கொடிமுந்திரி பெறப்படுகிறது. பழங்கள் பெரியவை, சுமார் 50 கிராம். மரம் 3-4 ஆண்டுகளில் காய்க்கத் தொடங்குகிறது. வகையின் குறைபாடு: பழத்தின் எடையை தாங்க முடியாத உடையக்கூடிய கிளைகள், எனவே ஆலைக்கு கீழ் முட்டுகள் நிறுவ வேண்டியது அவசியம்.

பல்வேறு Zarechnaya ஆரம்ப பிளம்

பிளம்ஸ் அடர் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். பழத்தின் எடை 55 கிராம் அடையும். பெர்ரிகளில் இருந்து கல் மிகவும் எளிதாக பெறப்படுகிறது என்ற உண்மையின் காரணமாக, இல்லத்தரசிகள் இந்த பிளம்ஸ் வகைகளில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை தயாரிக்கிறார்கள். தனித்தன்மைகள்:

• ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனையுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை,
• பழம்தரும் ஆரம்ப நுழைவு (இரண்டாம் ஆண்டில்),
• நிலையான மகசூல்,
• உயர் உறைபனி எதிர்ப்பு.

இந்த இனத்தை பராமரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் வளர்ப்பு பிள்ளைகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், மாற்றாந்தாய் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பிளம் ஒரு பெர்ரியா அல்லது பழமா? பிளம்: சாகுபடி அம்சங்கள், வகைகள் மற்றும் மதிப்புரைகள்

இன்று அலமாரிகளில் ஏராளமான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பெர்ரி மற்றும் வெளிநாட்டு பழங்கள் வெறுமனே நம்பமுடியாதவை. சமீப காலம் வரை, குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் மட்டுமே விற்பனைக்கு வந்தன (நன்றாக, ஒருவேளை, பெருநகர பல்பொருள் அங்காடிகள் தவிர), இப்போது நிலைமை தீவிரமாக மாறிவிட்டது. இருப்பினும், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க உண்மையைப் பற்றி நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம். நம்மில் பலர் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் வகைப்பாட்டைக் குழப்புகிறோம். நீங்கள் வெகுதூரம் செல்ல வேண்டியதில்லை: ஒரு தர்பூசணி ஒரு பெர்ரி, மற்றும் ஒரு வாழைப்பழம் என்பது தானிய குடும்பத்தின் மூலிகை செடி என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. எனினும், இன்று நாம் கவர்ச்சியான பற்றி பேச வேண்டும், ஆனால் எங்கள் வழக்கமான தோட்டத்தில் பரிசுகளை பற்றி. பிளம் ஒரு பெர்ரியா அல்லது பழமா? பலர் முதல் பதிலைத் தேர்ந்தெடுத்து தவறாக இருப்பார்கள். ஏன், ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.



மரம் அல்லது புதர்

தாவரவியல் குறிப்பு புத்தகங்களின்படி, கோடைகால குடிசைகளில் ஒரு பிளம் (பழம்) மரத்தை நடுகிறோம். அதன் அற்புதமான பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் கடந்த நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் அறியப்பட்டன. அது அரசர்களின் நாளைத் தொடங்கிய பிளம் காலை உணவு. மூலம், இந்த பழங்களின் வகைப்பாட்டை யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை. பின்னர், குழப்பம் தொடங்கியது, அதில் இருந்து கேள்வி எழுந்தது: பிளம் ஒரு பெர்ரி அல்லது பழமா?

காரணம் - வரையறைகளின் வார்த்தைகள்

எனவே, ஒரு பழ மரம் பொதுவாக பிளம் என்று அழைக்கப்படுவதால், அதன் பழங்கள் பழங்கள் என்று கருதுவது தர்க்கரீதியானது. எனினும், அது எல்லாம் இல்லை. தாவரவியல் வரையறையின்படி, ஒரு பழம் ஒரு தாவரத்தின் பழம். அதாவது, கருத்து மிகவும் விரிவானது. பெர்ரி பல விதை பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதாவது, பெர்ரிகளும் பழங்களைச் சேர்ந்தவை மற்றும் இந்த வகுப்பின் துணைப்பிரிவுகளில் ஒன்றாகும்.

அப்போது பிளம் என்பது பெர்ரியா அல்லது பழமா? என்பது இன்னும் தெளிவாகவில்லை. பெர்ரிகளில் பல விதைகள் இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு பிளம் வெட்டும் போது, ​​நாம் ஒரு பெரிய விதை பார்க்கிறோம். இதன் அடிப்படையிலும், அது மரத்தின் பழம் என்பதன் அடிப்படையிலும், பிளம் ஒரு பழம் என்று பதிலளிக்கிறோம். விஞ்ஞான ரீதியாக, பிளம் பழம் ட்ரூப் என்று அழைக்கப்படுகிறது.



நாட்டுப்புற வரையறைகள்

நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்றால் எல்லோரும் தாவரவியல் குறிப்பு புத்தகங்களுக்கு திரும்புவதில்லை: பிளம் ஒரு பெர்ரி அல்லது பழமா? பெரும்பாலும், வேறுபாடுகள் மிகவும் எளிமையான முறையில் செய்யப்படுகின்றன. பழங்கள் மரத்தில் வளரும் பெரிய பழங்கள் என்று பிரபலமாக கருதப்படுகிறது. பெர்ரிகளில் அதிக மென்மையான சதை கொண்ட சிறிய விருந்துகள் அடங்கும். இந்த வரையறையின்படி, செர்ரிகளும் பிளம்ஸும் பெர்ரிகளா அல்லது பழங்களா? இது பெர்ரி என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் அவற்றை கல் பழங்கள் என்று அழைப்பது மிகவும் சரியானது. எதிர்பாராதது, இல்லையா? உண்மையில், ஒரு செர்ரியை பெர்ரி என்று அழைப்பதில் பெரிய பிரச்சனை இருக்காது, ஆனால் இன்னும் ஒரு கல்வியறிவு நபர் சரியான வரையறைகளை அறிந்திருக்க வேண்டும்.



சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றொரு மர்மம்

நாங்கள் எங்கள் ஆராய்ச்சியில் ஆழ்ந்துவிட்டோம், எங்களால் நிறுத்த முடியவில்லை. உண்மையில், தோலின் கீழ் ஜூசி கூழ் மற்றும் விதைகளைக் கொண்ட அனைத்து பழங்களையும் பெர்ரியாகக் கருதினால், சிட்ரஸ் பழங்களும் பெர்ரிகளா? ஆம், தாவரவியல் பல ரகசியங்களை வைத்திருக்கிறது. அதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்: எலுமிச்சை மற்றும் பிளம் பழங்களா அல்லது பெர்ரிகளா? வடிகால் பற்றி, கேள்வி ஏற்கனவே மூடப்பட்டுள்ளது, இப்போது SARS தொற்றுநோய்களின் போது சிறந்த உதவியாளரைக் கையாள்வது உள்ளது.

முதலில், எலுமிச்சை ஒரு சிட்ரஸ் (பழம்) மரத்தின் பழம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். தோலின் கீழ் முளைத்து புதிய மரங்களை உருவாக்கக்கூடிய எலும்புகள் உள்ளன. எனவே எலுமிச்சை ஒரு பழம்.

நாங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான, எங்கள் கருத்துப்படி, கேள்விகளைக் கையாண்டோம். உண்மையில், அனைத்து பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளும் (பேரி, பிளம்ஸ், ஆப்பிள்கள், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சீமைமாதுளம்பழம், செர்ரி மற்றும் பிற) மிகவும் முக்கியமான உணவுகள் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் மேஜையில் இருக்க வேண்டும். மேலும், கல் பழங்கள், முலாம்பழங்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பயிர்களைப் பற்றி பேசும்போது மட்டுமே வரையறைகளுடன் குழப்பம் எழுகிறது. மீதமுள்ள அனைத்தும் சிறு குழந்தைகளால் கூட பிரச்சினைகள் இல்லாமல் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அனைத்து கல் பழங்களும் தொடர்புடையவை என்பதை தோட்டக்காரர்கள் அறிவார்கள், மேலும் அவை ஒருவருக்கொருவர் வேர் தண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

இப்போது நாம் கேள்விக்கு நிச்சயமாக பதிலளிக்க முடியும்: ஒரு பிளம், ஒரு பாதாமி ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு பழம்?

தோட்டக்காரருக்கு மெமோ

நாங்கள் பிளம்ஸுடன் உரையாடலைத் தொடங்கியதிலிருந்து, இந்த தாவரத்தில் இன்னும் கொஞ்சம் விரிவாக வாழ விரும்புகிறோம், மேலும் இந்த பழ மரத்தை நடவு, வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பதற்கான விதிகளைப் பற்றி தோட்டக்காரர்களிடம் கூற விரும்புகிறோம்.

பிளம் ஒரு பழ மரம். காடுகளில் ஏற்படாது. இது முட்கள் மற்றும் செர்ரி பிளம்ஸை கடப்பதில் இருந்து பெறப்பட்டது. பழ மரங்கள் எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவை ஆரம்ப முதிர்ச்சி மற்றும் நல்ல தழுவல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.



தரையிறக்கம் மற்றும் பராமரிப்பு

பழ மரங்களை வசந்த காலத்திலும் இலையுதிர்காலத்திலும் நடலாம். தரையிறங்கும் குழிகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுகின்றன, உகந்த ஆழம் 60 செ.மீ., தோண்டிய பூமி மட்கியத்துடன் கலக்கப்பட்டு, இந்த கலவை குழிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. நடுவில் ஒரு நாற்று வைக்கப்படுகிறது. மிக முக்கியமான விஷயம் ரூட் கழுத்தை ஆழப்படுத்துவது அல்ல. நடப்பட்ட மரம் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது மற்றும் தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது. கரி மற்றும் உரம் ஒரு அடுக்கு போதுமானதாக இருக்கும், வலுவான உரங்கள் வேர்களை எரிக்க முடியும்.

முதல் இரண்டு அல்லது மூன்று ஆண்டுகளுக்கு, தேவையான அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மண்ணில் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. நான்காவது ஆண்டிலிருந்து, கனிம மற்றும் கரிம உரங்கள் தண்டு வட்டத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இவை வளர்ச்சியைத் தூண்டும் நைட்ரஜன் மேல் ஆடைகளாகும். வளரும் பருவத்தின் இரண்டாம் பாதியில் இருந்து, நைட்ரஜன்-பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்களின் எடையின் கீழ் கிளைகள் எளிதில் உடைந்துவிடும் என்பதால், பழம்தரும் காலத்தில் ஆதரவுகளை அமைக்க மறக்காதீர்கள்.



பிரபலமான வகைகள்

ஒரு பிளம் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் எதிர்கால பழங்கள் அளவு மட்டும் வழிகாட்ட வேண்டும். தோட்டக்காரர்கள் முதலில் குளிர்கால கடினத்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. புஷ் நடுத்தர அளவு உள்ளது. சிறிய பழங்கள் மற்றும் பெரிய பழங்கள் கொண்ட முட்கள் உள்ளன. இரண்டாவது அவரது குடும்பத்தின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பிரதிநிதி. அதன் மகசூல் சிறந்தது - ஒரு புதரில் இருந்து 15 கிலோ வரை. தோட்டக்காரர்களின் கூற்றுப்படி, வடக்குப் பகுதிகளுக்கு இது சிறந்த வழி.

டாடர் மஞ்சள் நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் மிகவும் எளிமையான பிளம் வகைகளில் ஒன்றாகும். புதர்கள் மூன்று மீட்டர் உயரம் வரை வளரும், கிரீடம் பரவுகிறது. ஆலை தாமதமாக பூக்கும், இது வசந்த உறைபனிகளைத் தவிர்க்கிறது. சராசரி அளவு, அம்பர் நிறம், இனிப்பு சுவை கொண்ட பழங்கள்.

பெரும்பாலும் கோடைகால குடிசைகளில் நீங்கள் பிளம் சினெக்லாஸ்காவைக் காணலாம். இது பலவிதமான நடுத்தர பழுக்க வைக்கும், நடுத்தர அளவிலான புதர்கள், பரந்த கிரீடம் கொண்டது. குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் உற்பத்தித்திறன் பல்வேறு வகைகளை விட மிக அதிகமாக உள்ளது மற்றும் தோட்டக்காரர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. பழங்களின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, அவை புதிய நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கு ஏற்றது. இந்த வகை தோட்டக்காரர்களால் மிகவும் விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நடைமுறையில் தளிர்களைக் கொடுக்காது.

புதிய பழுத்த பிளம் அடிக்கடி மேசையில் தோன்றாது, ஆனால் அனைத்தும் இந்த வடிவத்தில் மிகக் குறைந்த நேரம் சேமிக்கப்படுவதால். இருப்பினும், நீங்கள் இந்த பழத்தை விரும்பினால், இது ஒரு பழம் என்றால், நீங்கள் மணம் நிறைந்த ஜாம்கள், பாதுகாப்புகள் அல்லது இனிப்பு-புளிப்பு உலர்ந்த பழங்களை மறுக்க மாட்டீர்கள். மூலம், இன்று நிறைய மக்கள் ஒரு பிளம் ஒரு பெர்ரி அல்லது ஒரு பழம் பற்றி வாதிடுகின்றனர். இந்த கேள்விக்கான பதில் மிகவும் எளிதானது: பிளம் பழங்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தது, மேலும், கல் பழ மரங்கள், எனவே அதன் பழங்கள் பழங்கள்.

அதன் இயற்கை சூழலில், இந்த கலாச்சாரம் மிதமான காலநிலையுடன் வடக்கு பிராந்தியங்களில் காணப்படுகிறது. இது தெற்கிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும், இந்த மரத்திற்கு கவனமாக நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, அது இல்லாமல் அது சிதைகிறது.

பிளம் முக்கிய பயன்பாடு- இது நிச்சயமாக ஆப்பிள்களைப் போலவே அதன் பழங்களையும் உணவுக்காகப் பயன்படுத்துவதாகும். மறுபுறம், இந்த மரத்தின் மரம் மதிப்புமிக்க இனங்களுக்கு சொந்தமானது மற்றும் இசைக்கருவிகள், அலங்கார பொருட்கள், மர சமையலறை பாத்திரங்கள், நகைகள் மற்றும் தளபாடங்கள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காணொளி. ஊறுகாய் பிளம்ஸ் செய்முறை

காட்டு பிளம் இயற்கையை ரசித்தல் பூங்காக்களில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஆயிரக்கணக்கான பனி வெள்ளை மணம் கொண்ட பூக்களுடன் வசந்த காலத்தில் பூக்கும், இது கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, சுற்றுலாப் பயணிகளையும் நகரவாசிகளையும் அழகான புகைப்படம் எடுக்க ஈர்க்கிறது.

பயனுள்ள மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பிளம் என்றால் என்ன

பிளம்ஸ் சாப்பிடுபவர்களுக்கு பசியின்மை பிரச்சனைகள் இருக்காது, ஏனெனில் இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் குடலில் உள்ள சில பாக்டீரியாக்களை செயல்படுத்துகிறது. இருப்பினும், அதே நேரத்தில், வடிகால் பெரிஸ்டால்சிஸை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வாயுக்களின் உருவாக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. வெந்தயத்தைப் போலவே, பிளம் உலர்த்தப்பட்டாலும், மலச்சிக்கல் மற்றும் இரைப்பை குடல் அழற்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு, பிளம் சாறு வெறுமனே ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாகும். நீங்கள் ஒவ்வாமையால் அவதிப்பட்டால், மூச்சுக்குழாயில் பிடிப்பு ஏற்பட்டால், இந்த அற்புதமான பழம் உங்களுக்கு உதவும்.

மூலம், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, பழங்கள் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த மரத்தின் இலைகள் கூட, அதில் இருந்து decoctions தயாரிக்கப்படுகின்றன, உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக அழுத்தும் வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிளம் எண்ணெய்முக்கியமாக மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இருப்பினும், அதன் சிறந்த குணங்கள் மருத்துவத்திலும் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. முதலாவதாக, கொலாஜன் இழப்புக்கு வழிவகுக்கும் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது, எனவே, தோலில் அதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக இளமை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்க முடியும்.

இருப்பினும், அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பெரும்பாலான பழங்களைப் போலவே, செரிமான அமைப்பின் வயிற்றுப் புண்களுடன் பிளம்ஸை உட்கொள்ளக்கூடாது.

பிளம்ஸ் பாதுகாக்கும் போதுவிதைகளுடன் சேர்ந்து, அத்தகைய கம்போட் அல்லது சாறு ஒரு குளிர்காலத்தில் மட்டுமே சேமிக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் பிளம் கல் இறுதியில் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை வெளியிடத் தொடங்குகிறது, இது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் ஆபத்தானது.

வீட்டில் பிளம்

தாவரவியல் மற்றும் தோட்டக்கலையில், பல (இருநூற்று ஐம்பதுக்கும் மேற்பட்ட) பிளம் வகைகள் உள்ளன. மூலம், பறவை செர்ரி கூட இந்த கலாச்சாரத்தின் வகைகளில் ஒன்றாகும். பிளம்ஸில் ஆப்ரிகாட், செர்ரி, செர்ரி, பாதாம் மற்றும் பீச் ஆகியவையும் அடங்கும். நிச்சயமாக, வீட்டு பராமரிப்பு நடைமுறையில், பெரும்பாலும் பிளம் என்ற சொல் ஒரு உன்னதமான தோட்ட பிளம் அல்லது செர்ரி பிளம் என புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது.

• நீங்கள் ஒரு பிளம் நடவு செய்ய திட்டமிட்டால், மண்ணைத் தயாரிப்பதில் கவனமாக இருங்கள். இது முன்கூட்டியே செய்யப்படுகிறது (இறங்குவதற்கு சுமார் ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு). ஒன்றரை மீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு நிலத்தில், நீங்கள் அறுபது சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் ஒரு துளை தோண்டி, மட்கிய (0.8 வாளிகள்), சூப்பர் பாஸ்பேட் (75 கிராம்), பொட்டாசியம் சல்பைட் (30 கிராம்) மற்றும் அம்மோனியம் நைட்ரேட் கலந்த வளமான மண்ணில் நிரப்ப வேண்டும். (30 கிராம்). எனவே ஒவ்வொரு மரத்திற்கும் நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், பிந்தையது இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தது ஆறு மீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
• ஏற்கனவே வளர்ந்து வரும் மரங்கள் வசந்த காலத்தில் உரமிடப்படலாம் மற்றும் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தூரத்தில் அனைத்து தடையான பயிர்களையும் அகற்றலாம்.
• வழக்கமான மலையேறுதல் மற்றும் வேரில் மண்ணைத் தளர்த்துவது மகசூலை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
• கத்தரித்தல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பழங்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது, பூஞ்சை நோய்களால் தொற்று ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. ஒரு பழம்தரும் பிளம் கத்தரித்து போது, ​​அது எலும்பு கிளைகள் அகற்றுவதை தவிர்க்க முக்கியம்.
• நீங்கள் பிளம்ஸுக்கு அடுத்ததாக செர்ரி பிளம் நட்டால், மகரந்தச் சேர்க்கை மிகவும் தீவிரமாக இருக்கும், மேலும் பழங்கள் பெரியதாகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.
• ஒவ்வொரு பத்து நாட்களுக்கும் அதிக மழை இல்லாத நிலையில் இளம் பிளம் நாற்றுகளுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது.
• பழம்தரும் கட்டத்தில் நுழைந்த முதிர்ந்த மரங்கள் பூக்கும் காலத்தில் (கனமழை இல்லை என்றால்), அதே போல் பழம் பழுக்க வைக்கும் முன்பே, பழங்களை மேலும் தாகமாகவும் இனிமையாகவும் மாற்றும்.
• பழுக்க வைக்கும் காலத்தில், அழுகல் அல்லது பூச்சிகளால் சேதமடைந்த கெட்ட பழங்களை அகற்றுவதும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கேரியனை சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது, நல்ல பழங்களை பழுக்க வைப்பதற்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சக்திகளை இயக்க அனுமதிக்கும்.
• குளிர்காலத்தில் வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களுடன், பிளம் உடற்பகுதியை மடிக்க வேண்டியது அவசியம். காகிதம் அல்லது படம் இதற்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
• நடுத்தர வயது மரத்தின் பழங்களின் தரத்தை மேம்படுத்த, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்

பிளம் என்பது 250 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளைக் கொண்ட ரோஜாக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும். பிளம் பழம் மற்றும் அலங்கார பயிராக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோற்றம், மிகவும் பிரபலமான வகைகள், மரத்தின் தோற்றம் மற்றும் பிளம் எவ்வாறு பூக்கும் என்பதைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

பிளம்ஸின் வரலாறு

பொதுவான எங்கும் நிறைந்த இனங்களில் வீட்டு பிளம் அடங்கும். இந்த இனத்தின் மற்றொரு பெயர் டமாஸ்கஸ் பிளம். இது டமாஸ்கஸிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. நமது சகாப்தம் தொடங்குவதற்கு முன்பே, சிரியர்கள் அதன் பழங்களிலிருந்து கொடிமுந்திரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அறிந்திருந்தனர், அவர்கள் மற்ற நாடுகளுடன் தீவிரமாக வர்த்தகம் செய்தனர்.

உனக்கு தெரியுமா? கிழக்கில், பிளம் மரம் குளிர்காலத்தின் சின்னமாகும். பிளம் பூவின் ஒவ்வொரு இதழ்களுக்கும் அதன் சொந்த அர்த்தம் உள்ளது: மகிழ்ச்சி, அமைதி, அன்பு, நீண்ட ஆயுள், நிதி நல்வாழ்வு.

பிளம்ஸின் தோற்றம் குறித்து சரியான தகவல்கள் எதுவும் இல்லை. அந்த நபருக்கும் இதற்கும் எந்த சம்பந்தமும் இல்லை என்பது மட்டும் தெரிந்தது. மறைமுகமாக, பிளாக்ஹார்ன் மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையின் விளைவாக ஆலை பெறப்பட்டது.

பண்டைய ரோமில், 2 வகையான பிளம்ஸ் அறியப்பட்டது:

• டமாஸ்கஸ்;
• வால்நட்.

இரண்டாம் தரம் ஒரு வால்நட் வேர் தண்டு மீது ஒட்டப்பட்டது, அதில் இருந்து பழங்கள் கொட்டைகள் போன்ற வடிவத்தில் இருந்தன.

பிளம்ஸின் வகைகள் மற்றும் வகைகள் என்ன?

தாவரவியல் பிளம்ஸை 250 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உட்பட தாவரங்களின் ஒரு இனமாக கருதுகிறது.

தோட்டக்கலையில், 3 வகைகள் மட்டுமே உள்ளன:

1. உள்நாட்டு பிளம்- உலகில் மிகவும் பொதுவான இனங்கள். இது 6 முதல் 16 மீ உயரம் கொண்ட ஒரு புதர் அல்லது மரமாகும். இந்த ஆலை கரும்புள்ளி மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் கடப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வடிவமாகும். வீட்டு பிளம் நல்ல சுவை, உறைபனி எதிர்ப்பு மற்றும் எந்த காலநிலை நிலைமைகளுக்கும் ஏற்ப திறன் ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் பெற்றோர் மாதிரிகளின் அனைத்து குணங்களையும் இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது.

   

   

   

   

   

   

2. - மிக உயரமான மரம், 12 மீ உயரம் வரை. கிரீடம் இடுப்பு வடிவமானது. பட்டை சிவப்பு கலந்த சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். பல மாதிரிகள் மிகவும் அலங்காரமானவை மற்றும் இயற்கை வடிவமைப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகள் பெரியவை, நீல-பச்சை, ஊதா நிறங்களில் வர்ணம் பூசப்படலாம் அல்லது பருவம் முழுவதும் அவற்றின் நிறத்தை மாற்றலாம்.

   

   

   

   

   

   

3. செர்ரி பிளம் அல்லது பிளம் splayed- 12 மீ உயரம் வரை ஒரு புதர் அல்லது மரம். தாவரத்தின் கிரீடம் பரந்த முட்டை வடிவில் உள்ளது. கிளைகள் முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலை கத்திகள் சிறியவை. மலர்கள் பெரும்பாலும் தனித்தனியாகவும், சில சமயங்களில் ஜோடியாகவும் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். பழங்கள் சிறிய ட்ரூப்ஸ் ஆகும். அவை மஞ்சள், ஊதா, சிவப்பு அல்லது நீல-வயலட் நிறமாக இருக்கலாம். பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை. மண், சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் மற்றும் கவனிப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் இது மிகவும் எதிர்ப்பு மற்றும் எளிமையான இனங்களில் ஒன்றாகும்.

   

   

   

   

   

   

ரஷ்யாவில் உள்ள சீன பிளம் வகைகள் பொதுவாக தெற்கு பிராந்தியங்களின் காலநிலைக்கு மட்டுமே மாற்றியமைக்க முடியும்.

செர்ரி பிளம்ஸ் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம்ஸ் ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, அவை பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன:

• உண்மையான ஹங்கேரியர்கள்;
• டமாஸ்க்;
• ஹங்கேரிய டமாஸ்கஸ் போன்றது;

உனக்கு தெரியுமா? பிளம் மெதுவாக மலச்சிக்கலை அகற்றவும், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவுகிறது. நீங்கள் மாலையில், படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், 5-6 பச்சை பழங்களை சாப்பிட வேண்டும்.

இன்று, பல வகையான பிளம்ஸ் உள்ளன, அது நம்பகமான வகைப்பாடு செய்ய முடியாது.

எனவே, மத்திய ரஷ்யாவில் மண்டலப்படுத்தப்பட்ட வகைகளைக் கருத்தில் கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அவை எந்த காலநிலை நிலைமைகளுக்கும் பொருந்தக்கூடியவை:

1. - சுய வளமான வகைகளைக் குறிக்கிறது. மரங்கள் 3.5-4 மீ வரை வளரும்.கிரீடம் கூர்மையானது, அடர்த்தியான இலைகள். பழங்கள் பெரியவை, நீல நிறம், நீளம் 6 செ.மீ. ஒரு புகை மெழுகு பூச்சு மூடப்பட்டிருக்கும். கூழிலிருந்து கல் எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. பிளம்ஸின் உட்புறம் மஞ்சள் வண்ணம் பூசப்பட்டுள்ளது. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை.
   
2. - அதிக மகசூல் தரும் ஆரம்ப-வளரும் வகை. ஒரு முதிர்ந்த மரம் சராசரியாக 100 கிலோ பிளம்ஸை உற்பத்தி செய்கிறது. மரங்கள் உயரமானவை - 5-6 மீ. கிரீடம் கோளமானது. வூட் வெப்பநிலை குறைவதன் விளைவாக சேதத்திலிருந்து விரைவாக மீட்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. ஆலை ஓரளவு சுய வளமானதாக இருப்பதால், அதற்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவை. தாமதமான பிளம் - பழங்கள் செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும். அறுவடை உயர் தரம் மற்றும் சுவை குறிகாட்டிகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
   
3. - வீரியமுள்ள மரங்கள் 7 மீ உயரத்தை எட்டும். கிரீடம் அடர்த்தியான, பிரமிடு. பல்வேறு பெரிய பிளம்ஸ் ஒரு நல்ல அறுவடை கொடுக்கிறது, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் வர்ணம். பழத்தின் நிறம் எலுமிச்சை போன்றது. அவற்றின் சுவை கூச்சமின்றி இனிமையாக இருக்கும். இந்த வகை அதிக வறட்சி மற்றும் உறைபனி எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
   
4. - நடுத்தர அளவிலான மரங்கள் அதிகபட்சம் 3 மீ உயரத்தை எட்டும். கிரீடம் நடுத்தர இலை, வட்டமானது. இந்த வகை சுய-வளமானதாக இருக்கிறது, எனவே இது மகரந்தச் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய முடியும். பழங்கள் தொடர்ந்து அதிகமாக இருக்கும், 21 ஆண்டுகள் நீடிக்கும் மரத்தின் வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் இறுதி வரை நீடிக்கும். பழங்கள் வட்டமானது, வெளிர் மஞ்சள், பெரியது. கூழ் தாகமாகவும், அடர்த்தியாகவும், இனிமையான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டது.
   
5. அலெக்ஸி- சிறிய மரங்கள் 1.7 மீ உயரத்தை மட்டுமே அடைகின்றன. வட்டமான கிரீடம் உயர்த்தப்படுகிறது. ஒரு மரத்திற்கு சராசரியாக 20 கிலோ மகசூல் கிடைக்கும். பழங்கள் ஓவல்-நீளமானவை, ஊதா-இளஞ்சிவப்பு. கூழ் அடர்த்தியானது, மஞ்சள்-பச்சை நிறம், தாகமாக, லேசான புளிப்புடன் சுவையில் இனிப்பு.
6. திமிரியாசேவின் நினைவு- 3 மீ உயரம் வரை மரங்கள், கிரீடம் வட்டமானது, சிறிது இலைகள் மற்றும் சிறிது தொங்கும் கிளைகள். இந்த வகை நிலையான பழங்களைத் தருகிறது, ஆண்டுதோறும் 30 கிலோ பிளம்ஸைக் கொண்டுவருகிறது. பழங்கள் வட்டமானவை, பெரியவை, மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன. கூழ் அடர்த்தியான-கட்டமைக்கப்பட்ட, தாகமாக, புளிப்பு-இனிப்பு சுவை கொண்டது.
   
7. புல்வெளி நீலம்- ஒரு நடுத்தர அளவிலான மரம் 3 மீ உயரத்தை அடைகிறது. கிரீடம் அடர்த்தியானது, பரந்தது. இந்த வகை அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் உற்பத்தித்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. பழங்கள் வட்டமானவை, நீலம். சதை மஞ்சள்-ஆரஞ்சு, தாகமாக, சுவையில் இனிப்பு.
   
8. சுகானோவ்ஸ்கயா- நடுத்தர உயரமுள்ள ஒரு மரம் (3 மீ வரை). கிரீடம் வட்டமானது, கச்சிதமாக தெரிகிறது. பழங்கள் சிறியவை, ஓவல் நீளமானவை. தடிமனான மெழுகு பூச்சுடன் இளஞ்சிவப்பு-நீல நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டது. மஞ்சள் கூழ் நுண்ணிய இழை அமைப்பு கொண்டது. கூழின் சாறு மற்றும் அடர்த்தி நடுத்தரமானது. பல்வேறு சுய மலட்டுத்தன்மை கொண்டது. நல்ல குளிர்கால கடினத்தன்மை மற்றும் நோய் எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது.
   
9. ரெங்க்லோட் கூட்டுப் பண்ணை- மரங்கள் மிகவும் வீரியம் கொண்டவை அல்ல. அவற்றின் அதிகபட்ச உயரம் 2.5 மீ. கிரீடம் பரவி, தட்டையான சுற்று. கிரீடம் மற்றும் பசுமையாக அடர்த்தி சராசரியாக உள்ளது. பழங்கள் சிறியது முதல் நடுத்தர அளவில் இருக்கும். வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டது. சதை லேசானது, லேசான மஞ்சள் நிறத்துடன் இருக்கும். ஜூசி, அடர்த்தியான அமைப்பு. பழத்தின் சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. இந்த வகை அதிக குளிர்கால கடினத்தன்மையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
   
10. - 3 மீ உயரம் வரை ஒரு மரம். கிரீடம் கோளமானது, கிளைகள் அடர்த்தியாக முட்களால் நிறைந்திருக்கும். இந்த வகை மிகவும் குளிரைத் தாங்கக்கூடியது. மகசூல் நிலையானது. மரம் 20 கிலோ மஞ்சள் பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த வகையின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், பழங்கள் முதிர்ச்சியடைந்தவுடன் உடனடியாக மரத்திலிருந்து விழும். இது சம்பந்தமாக, அவை சற்று பச்சை நிறத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, நிறம் மற்றும் நறுமணம் ஏற்கனவே தோன்றியவுடன், பின்னர் 3 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
    

பிளம் ஒரு பெர்ரியா அல்லது பழமா?

ஒரு பிளம் மரத்தின் வாழ்க்கை வடிவம். இருப்பினும், காலப்போக்கில், பல கலப்பின வகைகள் புதர்களாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த உண்மைதான் வகைப்பாட்டில் சிக்கலுக்கு வழிவகுத்தது மற்றும் புதர்களில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படும் பயிர் பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுவதால், பழங்களை பழங்களாகக் கருதலாமா அல்லது பெர்ரி பயிர்களாக வகைப்படுத்தலாமா என்பது குறித்து நிறைய சர்ச்சைகளைத் தூண்டியது.

உனக்கு தெரியுமா? கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுவதன் மூலம் தொனியை பராமரிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட தோல் பராமரிப்பு தயாரிப்புகளை உருவாக்க பிளம்ஸின் பழங்கள் மற்றும் விதைகளில் இருந்து ஒரு சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிளம்ஸின் தாவரவியல் வரையறையின் அடிப்படையில், இது ஒரு பழம். பிளம் செடி ட்ரூப்ஸுக்கு சொந்தமானது.பூக்கும் பிறகு, ஒரு விதை பழங்கள் அதன் மீது உருவாகின்றன, அதன் விதை கடினமான கல்லுக்குள் இருக்கும். பெர்ரிகளில், பழங்கள், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், பல விதைகள், மற்றும் தண்டுகளின் தொடர்ச்சியாக இல்லை, ஆனால் ஒரு நீண்ட தண்டு மீது வளரும், இது காலப்போக்கில் காய்ந்துவிடும், அதன் பிறகு பழம் விழும்.

மரத்தின் பண்புகள் மற்றும் விளக்கம்

பிளம் என்பது ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரமாகும். புதர் வடிவத்தில் வளரும் அல்லது ஒரு மரத்தால் உருவாகிறது. பிளம் உயரம் 2 முதல் 16 மீ வரை மாறுபடும். தாவரத்தின் வேர் அமைப்பு மிகவும் பெரியது. மேலும் பக்கவாட்டில் வளரும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் ஆழம் சுமார் 40-60 செ.மீ., பக்கங்களுக்கு, வேர்கள் 3-6 மீ நீளமுள்ள கிளைகளைக் கொடுக்கலாம்.தாவரத்தின் தரைப் பகுதி ஒரு தண்டு மற்றும் ஒரு கிரீடம் கொண்டது.

இதையொட்டி, கிரீடம் எலும்பு, அரை எலும்பு கிளைகள், வருடாந்திர வளர்ச்சிகள் மற்றும் வளர்ந்து வரும் தளிர்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து உருவாகிறது. முத்திரை இடுகைகள் சீரமைக்கப்பட்டுள்ளன. மரம் சாம்பல்-பழுப்பு, மென்மையானது.

சில மாதிரிகளில், கிளைகள் அடர்த்தியாக முட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். மொட்டுகள் பொதுவாக எளிமையானவை, அதாவது பூ மட்டுமே அல்லது வளர்ச்சி மட்டுமே. ஒரே நேரத்தில் வளர்ச்சி மற்றும் பூ மொட்டுகள் கொண்ட கலப்பு மொட்டுகள் கொண்ட மாதிரிகள் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன.

உனக்கு தெரியுமா? ஸ்லிவோவிட்ஸ் - பிளம்ஸில் நிலவொளி.

நீளமான இலை கத்திகள். இலையின் மேற்பரப்பு தோல், மேல் பகுதி உட்புறத்தை விட இருண்டது. இனங்கள் பொறுத்து, இலைகள் பச்சை மற்றும் ஊதா பல்வேறு நிழல்கள் வண்ணம் முடியும்.

2-3 மலர்களின் மஞ்சரிகள் வருடாந்திர வளர்ச்சிகள் மற்றும் பூச்செண்டு தளிர்கள் மீது உருவாகின்றன. மலர் வெள்ளை, விட்டம் 2 செ.மீ. அதன் உள்ளே மகரந்தங்கள் மற்றும் மகரந்தங்கள் அமைந்துள்ளன. பூக்கள் இலைகளுக்கு முன் அல்லது அவற்றுடன் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில் திறக்கின்றன. பூக்கும் பிளம் அதிக அலங்கார விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

தாவரத்தின் நிலை வகையைப் பொறுத்தது.எப்படியிருந்தாலும், இதேபோன்ற பூக்கும் காலத்துடன் கூடிய மகரந்தச் சேர்க்கைகள் பிளம் மரத்திலிருந்து 4 முதல் 20 மீ தொலைவில் அமைந்திருந்தால், மகசூல் கணிசமாக அதிகமாக இருக்கும். பூக்கும் பிறகு, மஞ்சரிகளுக்கு பதிலாக, பழங்களான ட்ரூப்பின் பழங்கள் தோன்றும்.

பழத்தின் நிறம் வெளிர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து கிட்டத்தட்ட கருப்பு வரை மாறுபடும். அனைத்து பழங்களிலும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், ஒரு வெளிப்படையான வெள்ளை நிறத்தின் மெழுகு பூச்சு உள்ளது. பழத்தின் கூழ் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, சுவையானது, தாகமாக இருக்கும். அமைப்பு அடர்த்தியான, உருகும் மற்றும் எப்போதும் நார்ச்சத்து இருக்க முடியும். கூழின் கடைசி அம்சம் பல்வேறு வகையைப் பொறுத்து மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வெளிப்படுத்தப்படலாம்.

பிளம்ஸின் பொதுவான ஆயுட்காலம் சுமார் 30 ஆண்டுகள் ஆகும்.இவற்றில், 15 முதல் 25 ஆண்டுகள் வரை செயலில் பழம்தரும். புதிய கலப்பினங்களில் பெரும்பாலானவை உறைபனி, வறட்சி மற்றும் நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.

பிளம் வேர்கள் மேலோட்டமாக அமைந்துள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே நீண்ட காலமாக நீர்ப்பாசனம் இல்லாதது ஆலை உலர்த்துவதற்கு வழிவகுக்கும். பிளம்ஸ் மண்ணின் தரத்தை கோரவில்லை, ஆனால் அவை கனமான களிமண் மண்ணில் மோசமாக வளரும். தடிமனான வளமான அடுக்குடன் கூடிய களிமண் மற்றும் மணல் மண் மிகவும் பொருத்தமானது.

பயன்பாட்டில், கேள்விக்குரிய கலாச்சாரம் மிகவும் பல்துறை மற்றும் பொருந்தும்:

• இயற்கை வடிவமைப்பில் அலங்கார உறுப்பு என, நீங்கள் சரியாக உச்சரிப்புகளை வைக்க அனுமதிக்கிறது;
• தாமதமான வசந்த தேன் செடியாக;
• ஒரு பழம் மற்றும் பெர்ரி ஆலை அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் செயலாக்கம், வர்த்தகம், நுகர்வு ஆகியவற்றிற்காக ஒரு தொழில்துறை அளவில் பொருட்களைப் பெறுவதற்காக வளர்க்கப்படுகிறது;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய் உற்பத்திக்கு, பாதாம் பருப்புக்கு நெருக்கமான கலவையில்.

வசந்த காலத்தில் ஒரு பிளம் மரத்தை நடவு செய்வது எப்படி?

வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்து, ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் அல்லது மே மாதத்தில் வசந்த காலத்தில் பிளம்ஸை நடவு செய்வது சிறந்தது. சூடான காலத்தில், நாற்று வலுவடைய நேரம் கிடைக்கும். வளரும் பருவத்தில் பிளம்ஸுக்கு இலவச இடம் தேவைப்படுவதால், ஒரு வரிசையில் பழ செடிகளுக்கு இடையிலான தூரம், அதே போல் வரிசைகளுக்கு இடையிலான இடைவெளி குறைந்தது 3 மீ ஆகும்.

இறங்கும் பகுதிகளை தயாரித்தல் இலையுதிர்காலத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.தளம் அழிக்கப்பட்டு, முக்கிய நாற்று மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கைகளை நடவு செய்வதற்கு தேவையான தோராயமான பகுதி கணக்கிடப்படுகிறது.

மண் 30 செமீ ஆழத்தில் தோண்டப்படுகிறது, பின்னர் மண் CuSO4 (செப்பு சல்பேட்) 3% தீர்வுடன் பாய்ச்சப்படுகிறது. 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும் 0.20 சென்டர் உரம் (புதிதாகப் பயன்படுத்தலாம்), 0.10 சென்டர் மணல் மற்றும் பீட் + 400 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் என்ற விகிதத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

முக்கியமான!பிளம்ஸ் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது மற்றும் நிழலிலும் பகுதி நிழலிலும் வளரும் அற்ப விளைச்சலைக் கொடுக்கும், எனவே எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் நன்கு ஒளிரும், ஆனால் ஒரு வரைவில் இருந்து மூடப்பட்ட ஒரு தளத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

மீண்டும் மீண்டும் ஆழமான சாகுபடியின் போது இவை அனைத்தும் மண்ணில் கவனமாக பதிக்கப்படுகின்றன. உடனடியாக, நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணுடன் ஒரே மாதிரியான கையாளுதல்கள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. ஒரே எச்சரிக்கை என்னவென்றால், அழுகிய உரம் அல்லது உரம் கொண்டு வரப்படுகிறது.

குழி தயாரிப்பதற்கான வழிமுறை பின்வருமாறு:

• பூர்வாங்க மார்க்அப் செய்யுங்கள்;
• நடவு இடைவெளிகளின் பரிமாணங்கள் - 60 × 70 செ.மீ.. தோண்டி எடுக்கும் செயல்பாட்டில், மண்ணின் மேல் அடுக்கை தனித்தனியாக (பக்கத்திற்கு) இடுங்கள்;
• மேலே உள்ள மண்ணின் அளவு 20 கிலோ மட்கியத்துடன் சமமாக கலந்து, 0.4 கிலோ நைட்ரோஅமோஃபோஸ்காவைச் சேர்க்கிறது.

இடைவேளையின் நடுவில் (கீழே) ஊட்டச்சத்து மண் கலவையின் கூம்பு வடிவ அடுக்கு ஊற்றப்படுகிறது. நடவு செயல்முறைக்கு முன், தாவரத்தின் வேர்கள் இரண்டு மணி நேரம் சாம்பலின் "பேச்சாளர்" (1 லிட்டர் தண்ணீரின் அடிப்படையில் - 0.5 கிலோ சாம்பல்) குறைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு நாற்று நடவு இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகிறது.

மண்ணின் ஒரு சீரான அடுக்குடன் கரையின் மேற்பரப்பில் வேர்களை பரப்பி, அவை வேர் காலர் மேற்பரப்பில் இருந்து இரண்டு சென்டிமீட்டர் வெளிப்படும் வகையில் மூடப்பட்டிருக்கும். மண் சுருக்கப்பட்டு, இரண்டு வாளி தண்ணீர் மண்ணின் தண்டு மேற்பரப்பில் கொண்டு வரப்படுகிறது. இறுதியாக, ஒரு தழைக்கூளம் அடுக்கு (உரம், மரத்தூள், கரி) ஆலையைச் சுற்றியுள்ள இடத்தை உள்ளடக்கியது.

வீடியோ: ஒரு பிளம் நடவு எப்படி

ஒரு பிளம் மரத்தை எவ்வாறு பராமரிப்பது?

கேள்விக்குரிய பயிர்கள் கவனிப்பதற்கு மிகவும் விசித்திரமானவை அல்ல. பிளம்ஸை பராமரிப்பதற்கான வேளாண் தொழில்நுட்ப முறைகள் முக்கியமாக கீழே வருகின்றன:

• மேல் ஆடை மற்றும் நீர்ப்பாசனம்;
• கத்தரித்து;
• நோய்கள்/பூச்சிகளின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை.

உணவு மற்றும் நீர்ப்பாசனம்

தளத்தில் தாவர வாழ்க்கை முதல் 2 ஆண்டுகள் உரங்கள் செய்ய வேண்டாம். மூன்றாம் ஆண்டு முதல் பழம்தரும் தொடக்கம் வரை, அவை திட்டத்தின் படி தயாரிக்கத் தொடங்குகின்றன:

• மே மாத தொடக்கத்தில்- 30 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 6 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். யூரியா அல்லது 20 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 லிட்டர் முல்லீன்;
• ஜூன் தொடக்கத்தில்- 30 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 6 டீஸ்பூன். எல். நைட்ரோபோஸ்கா;
• மத்தியில்ஆகஸ்ட் இறுதியில் - 6 டீஸ்பூன் 30 லிட்டர் தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது. எல். பொட்டாசியம் சல்பேட் மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் அல்லது 20 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 லிட்டர் முல்லீன் மற்றும் 800 கிராம் மர சாம்பல்.

பழம்தரும் வயதுவந்த மாதிரிகள் வெவ்வேறு முறையின்படி கருவுறுகின்றன. பூக்கும் முன், மொட்டு வீக்கத்தின் கட்டத்தில், நைட்ரஜன் கொண்ட கலவைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தண்டு வட்டத்தில் ஒவ்வொரு 1 m² க்கும் 300 கிராம் உட்பொதித்து, கோழி உரம் வடிவில் நீங்கள் கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் யூரியா மற்றும் பொட்டாசியம் சல்பேட் பயன்படுத்தலாம்: 35 கிராம் பொருட்கள் 10 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன. 1 m² க்கு கரைசலின் நுகர்வு விகிதம் 30 லிட்டர்.

கருப்பை உருவாகும்போது அடுத்த மேல் ஆடை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில், உரம் (10 கிலோ) மர சாம்பல் (1 கிலோ) இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. உரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, 20 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகின்றன, அல்லது, இந்த கட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை என்றால், மண்ணில் உட்பொதிப்பதன் மூலம் தண்டு வட்டத்தில்.

சாம்பலைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அது என்ன ஆனது என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.சாம்பலை உரமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு இது உதவும், தேவையான கூறுகளின் பற்றாக்குறையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. சாம்பலின் கலவை நேரடியாக மூலப்பொருளைப் பொறுத்தது. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கு உச்சியில் இருந்து சாம்பலில் அதிக அளவு கால்சியம் உள்ளது, மற்றும் மரக் கிளைகளிலிருந்து - பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ்.

நிலக்கரியை எரிப்பதன் சாம்பலை தாவரங்களுக்கு உரமாகப் பயன்படுத்த முடியாது - இது பாதுகாப்பானது அல்ல. மூன்றாவது முறையாக, அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு வயது வந்த தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது. 30 லிட்டர் தண்ணீரில், 90 கிராம் பொட்டாசியம் சல்பேட் மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும்.

இளம் தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் ஒரு மாதத்திற்கு 4-5 முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஒவ்வொரு மரத்தின் கீழும் 10-20 லிட்டர் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

முக்கியமான!நீர்ப்பாசனம் பிளம்ஸ் விகிதம் 5 அதிகரித்துள்ளது–அவை வளரும்போது ஆண்டுக்கு 10 லிட்டர்.

வயதுவந்த தாவரங்கள் அட்டவணையின்படி 3-8 வாளிகளில் கொண்டு வரப்படுகின்றன:

• முதல் ஆடையுடன் இணைந்து;
• கருப்பை உருவாக்கம் கட்டத்தில்;
• பழம் கொட்டும் கட்டத்தில்;
• கடைசி உணவுக்கு இணையாக.

ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனம், மழை அல்லது மேல் ஆடை பிறகு, தண்டு வட்டம் குறைந்தது 5-10 செ.மீ ஆழத்தில் தளர்த்தப்பட வேண்டும்.
இது ஆக்ஸிஜனுடன் வேர்களை வளப்படுத்தவும், பூஞ்சை பரவுவதை தடுக்கவும் உதவுகிறது. தளர்த்தப்பட்ட உடனேயே, தண்டு வட்டம் உரம் அல்லது அழுகிய உரம் மூலம் தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது. மரத்தூளுடன் 1:1 கலந்த கரியையும் பயன்படுத்தலாம்.

பிளம்ஸை சரியாக கத்தரிப்பது எப்படி?

நடவு செய்த ஒரு வருடம் கழித்து, மார்ச் - ஏப்ரல் மாதங்களில், திரும்பும் உறைபனிகளின் ஆபத்து குறைவாக இருக்கும்போது, ​​​​செயலில் உள்ள தாவரங்களின் செயல்முறை இன்னும் தொடங்கவில்லை, அவை கிரீடத்தின் உருவாக்கத்தை கையாளத் தொடங்குகின்றன.

1 வயதில் நடப்பட்ட நாற்றுகள் தளிர்களின் அதிக வளர்ச்சியைக் கொடுக்கவில்லை, முதல் முறையாக அது போலின் வளர்ச்சியை சரிசெய்வதற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, மத்திய படப்பிடிப்பை 1.2 மீ உயரத்திற்கு சுருக்கவும். தீவிர வரம்பு 2 மீ.

இரண்டு வயது நாற்று நடவுப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஒரு வருடத்தில் அது ஏற்கனவே பெரிய அளவிலான பக்கவாட்டு வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கும்.

இந்த வழக்கில், முதல் வரிசையின் மத்திய கடத்தி மற்றும் பக்க கிளைகளின் உயரம் சரிசெய்யப்பட வேண்டும். இதை செய்ய, 3 மிக சக்திவாய்ந்த கிளைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு 30 செ.மீ.

1 - ஒரு வருடாந்திர ஆலை கத்தரித்து; 2 - முதல் அடுக்கின் கிளைகளை இடுதல்; 3,4 - அடுத்தடுத்த கிளைகளை புக்மார்க் செய்யவும்.

ஒரு வருட வயதில் நடப்பட்ட தாவரங்களுக்கு, நடவு செய்த 2 ஆண்டுகளுக்கு இத்தகைய கையாளுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மூன்றாம் ஆண்டு முதல், எலும்பு கிளைகளின் இரண்டாம் அடுக்கு உருவாக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. நுனி கடத்தி 30 செ.மீ ஆகவும், பக்கவாட்டு கடத்தி 15 செ.மீ ஆகவும் சுருக்கப்பட்டுள்ளது.அனைத்து வெட்டுக்களும் ஆல்கஹாலில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட செக்டேட்டர்களால் செய்யப்படுகின்றன.

வெட்டு கீழ் மொட்டுடன் செய்யப்படுகிறது - இது கிளைகளின் வளர்ச்சியின் திசையை மேலே அல்ல, ஆனால் பக்கமாக அமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.கத்தரித்து பிறகு, பிரிவுகள் மர சாம்பலால் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் ஒரு தோட்ட சுருதி மூலம் சீல் வைக்கப்பட வேண்டும். எதிர்காலத்தில், உருவாக்கப்பட்ட மரத்திற்கு சீரமைப்பு சீரமைப்பு தேவைப்படுகிறது, இது கிரீடத்தின் அளவையும் வடிவத்தையும் பராமரிக்கிறது, அதன் தடித்தல் தடுக்கிறது.

வீடியோ: ஒரு பிளம் வெட்டுவது எப்படி

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

பிளம்ஸ், மற்ற தாவரங்களைப் போலவே, மோசமான வானிலை மற்றும் போதுமான கவனிப்பு இல்லாத நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.

கீழே உள்ள அட்டவணை கேள்விக்குரிய பயிர்களின் முக்கிய நோய்கள் மற்றும் அவற்றை நீக்குவதற்கான முறைகளைக் காட்டுகிறது:

நோயின் பெயர்	தீர்வுகள்
ஈறு சிகிச்சை	பட்டை சேதமடைந்த மற்றும் காயத்தின் மேற்பரப்பு சரியாக சிகிச்சையளிக்கப்படாத மரங்களில் இது அடிக்கடி தோன்றும். பசையை ஆரோக்கியமான திசுக்களுக்கு அகற்றுவதன் மூலம் இது அகற்றப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து செப்பு சல்பேட்டின் 3% கரைசலுடன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு தோட்ட சுருதியுடன் சீல் செய்யப்படுகிறது.
குள்ளத்தன்மை	வைரஸால் ஏற்படுகிறது. இது குணப்படுத்த முடியாத நோயாகும், எனவே, முதல் அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டால், தாவரத்தை பிடுங்கி எரிக்க வேண்டும்.
பிளம் பாக்கெட்டுகள்	பழங்களை பாதிக்கும் பூஞ்சை நோய். பழங்களில் ஒரு வெள்ளை பூச்சு தோன்றி அவை சிதைந்தால், முழு கிளையையும் அகற்றி போர்டியாக்ஸ் திரவத்துடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும்.
கிளஸ்டெரோஸ்போரியாசிஸ்	முழு தாவரத்தையும் பாதிக்கும் ஒரு பூஞ்சை நோய். முதல் அறிகுறிகள் இலைகளில் புள்ளிகள் வடிவில் தோன்றும்போது, ​​​​பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றி, ஃபண்டசோலைச் சேர்த்து மர சாம்பல் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டும். 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கிலோ சாம்பல் + 10 கிராம் பூஞ்சைக் கொல்லியைச் சேர்க்கவும். தெளித்தல் தரைப் பகுதி முழுவதும் மட்டுமல்ல, அருகிலுள்ள தண்டு வட்டத்திலும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
மோனிலியோசிஸ்	இலைகள், பழங்களை பாதிக்கும் பூஞ்சை நோய். தாவரத்தின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றுவதன் மூலம் நீக்கப்பட்டது, அதைத் தொடர்ந்து 14 நாட்கள் இடைவெளியுடன் செப்பு சல்பேட்டின் 1% தீர்வுடன் இரண்டு சிகிச்சைகள்.
துரு	இலையுதிர் பகுதியை பாதிக்கும் பூஞ்சை நோய். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றுவதன் மூலம் இது அகற்றப்படுகிறது, அதைத் தொடர்ந்து "Fundazol" உடன் மர சாம்பல் கரைசலுடன் சிகிச்சை அளிக்கப்படுகிறது.
பெரியம்மை	இந்த நோய் வைரஸால் ஏற்படுகிறது. இது சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை, சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, ​​​​மரம் பிடுங்கப்பட்டு எரிக்கப்படுகிறது.

aphids - அதை எதிர்த்து, "Fufanon" (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 கிராம்) உடன் மர சாம்பல் ஒரு தீர்வு பயன்படுத்த;

ரோஜா இலைப்பேன் - ஆலை மற்றும் உடற்பகுதியைச் சுற்றியுள்ள முழுப் பகுதியையும் புகையிலை தூசியால் தூவுவதன் மூலம் அகற்றப்படுகிறது;

தவறான கவசம் - இந்த பூச்சியிலிருந்து விடுபட, ஃபிடோவர்ம் 10 நாட்கள் இடைவெளியில் இரண்டு முறை (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1.5 மில்லி) பயன்படுத்தப்படுகிறது;

sawfly - "Fufanon" அதை சமாளிக்க உதவும் (இனம், aphids அகற்ற என).

முக்கியமான!தளத்தில் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் அடிக்கடி தோன்றுவதால், அவற்றை எதிர்த்துப் போராட ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரே மருந்தைப் பயன்படுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் பாக்டீரியா மற்றும் நுண்ணுயிரிகள் விரைவாக விஷங்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

பிளம்ஸ் பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது. வழக்கமாக பழங்களின் வருவாய் ஒரு மாதத்திற்கு நீட்டிக்கப்படுகிறது. பழம் முழு பாதுகாப்பு அல்லது compotes பயன்படுத்தப்படும் என்றால், பின்னர் சேகரிப்பு அவர்கள் உடல் முதிர்ச்சி அடைய விட சற்று முன்னதாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பழங்கள் கிளைகளிலிருந்து தண்டுகளுடன் அகற்றப்பட்டு உடனடியாக காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் அல்லது மரப் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. 3-4 அடுக்குகளுக்கு மேல் தயாரிப்புகள் கொள்கலனில் வைக்கப்படவில்லை. + 5 ° C வெப்பநிலையில், அறையின் வெளிச்சம் மற்றும் நல்ல காற்றோட்டம் இல்லை, வெங்கர்கா மற்றும் பமியாட் திமிரியாசெவ் வகைகளின் பழங்கள் 4 வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும், மீதமுள்ளவை பெரும்பாலும் 2. குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​காலம் 2 வாரங்கள் ஆகும். நீங்கள் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க வேண்டும் என்றால், தயாரிப்பை செயலாக்குவது அல்லது அதை முடக்குவது நல்லது.

பிளம்ஸ் என்பது கருப்பட்டி மற்றும் செர்ரி பிளம் ஆகியவற்றின் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையால் சுயாதீனமாக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு தனித்துவமான கலாச்சாரமாகும். தாய் தாவரங்களின் அனைத்து சிறந்த குணங்களையும் உறிஞ்சி, கலாச்சாரம் பழம்-பெர்ரி, தேன் ஆலை மற்றும் நிலப்பரப்பில் ஒரு நல்ல உச்சரிப்பு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஏற்றது.

பிளம் சாகுபடியின் வரலாறு கிமு 4-3 ஆம் நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தையது. ஒரு பதிப்பின் படி, ஏற்கனவே கிமு 6 ஆம் நூற்றாண்டில். பிளம்ஸ் எகிப்தின் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்பட்டது. கிமு 4 மற்றும் 3 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் தொடக்கத்தில் வாழ்ந்த கிரேக்க விஞ்ஞானியும் சிறந்த தாவரவியலாளருமான தியோஃப்ராஸ்டஸ், அந்த நேரத்தில் பயிரிடப்பட்ட இரண்டு வகையான பிளம்ஸை விவரித்தார். காட்டு பிளம்ஸ் பற்றிய விளக்கங்களில், மிகவும் இனிமையான மற்றும் பெரிய பழங்கள் கொண்ட தோட்டத்தில் பிளம் அறிகுறிகளுடன் ஒன்று உள்ளது. பிளம்ஸ் பெர்சியாவிலிருந்து பரவத் தொடங்கியது, அவற்றின் அண்டை நாடுகளுக்கு - எகிப்து, கிரீஸ் மற்றும் நவீன துருக்கி, ஈரான், ஈராக், சிரியா மற்றும் பாலஸ்தீனத்தின் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள ஏராளமான நாடுகளுக்குச் சென்றது.

பிளம் பல உறவினர்களைக் கொண்டுள்ளது - இவை பாதாம், செர்ரி, பாதாமி மற்றும் பீச். இன்று, பல நூறு வகையான பிளம்ஸ் உள்ளன, அவற்றில் பல டஜன் தீவிரமாக பயிரிடப்பட்டு வெவ்வேறு சுவை, வடிவம் மற்றும் நிறத்தின் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. பிளம்ஸின் முக்கிய வகை பொதுவான, தோட்டம் அல்லது உள்நாட்டு பிளம் ஆகும். இந்த இனம்தான் முதலில் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் தோன்றி அங்கிருந்து உலகம் முழுவதும் பரவியது. உள்நாட்டு பிளம் ஒரு கிளையினத்தைக் கொண்டுள்ளது - ஹங்கேரிய அல்லது, அவர்கள் பழங்காலத்தில் கூறியது போல், ஈல். ரஷ்ய மற்றும் உக்ரேனிய தோட்டங்களில் பொதுவான ஹங்கேரியர்கள் தான், அவர்கள் முறையே ஹங்கேரியில் இருந்து வந்தனர். ஹங்கேரியர்கள் சற்று நீளமான முட்டை வடிவம், அடர்த்தியான சதை, நீல நிற மெழுகு பூச்சுடன் கருமையான தோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளனர். கொடிமுந்திரி ஹங்கேரிய பெண்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

செர்ரி பிளம் ஒரு பிளம், ஆனால் மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது இளஞ்சிவப்பு பழங்கள். அவள் வளர்கிறாள் எல்லா இடங்களிலும், ஆனால் தெற்கு பிராந்தியங்களில் சிறந்தது. பழங்கள் சிறியவை. சாஸ்கள் (tkemali), ஜாம், ஜாம் மற்றும் compotes செர்ரி பிளம் இருந்து தயார். கனடிய பிளம் முட்கள் மற்றும் உறைபனி-எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு பெரிய மரமாகும். அமெரிக்க பிளம் உலகின் மிகப்பெரிய பிளம் ஆகும். மரம் 9 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது, பழங்கள் பெரியவை, தாகமாக இருக்கும். பெரும்பாலும் ரஷ்யாவின் பிரதேசத்தில் காணப்படுகிறது, குறிப்பாக அதன் கிழக்குப் பகுதியில், உசுரி பிளம், இது இனிப்பு பழங்களுடன் ஏராளமான அறுவடை அளிக்கிறது. வடக்கு மற்றும் வடமேற்கு ஆபிரிக்காவிலும், அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவிலும், கஃபிர் பிளம் பயிரிடப்படுகிறது, பச்சை பழங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை மற்றும் இறைச்சிகள், சாஸ்கள் மற்றும் ஜாம்கள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அனைத்து பிளம்ஸிலும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் ஆர்கானிக் அமிலங்கள் (ஆக்சாலிக், மாலிக், சின்கோனா, சுசினிக், சாலிசிலிக் மற்றும் சிட்ரிக்) நிறைந்துள்ளன. வளர்ச்சியின் செயல்பாட்டில், பிளம்ஸில் சுக்ரோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் சம பாகங்களில் உள்ளன, ஆனால் பழுத்தவுடன், சுக்ரோஸின் சதவீதம் அதிகரிக்கிறது. வைட்டமின் கலவை குழு A (கரோட்டின், ப்ரோவிட்டமின் A), குழு B இன் சில வைட்டமின்கள், வைட்டமின் C மிகக் குறைந்த அளவுகளில் குறிப்பிடப்படுகின்றன, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வைட்டமின் E மற்றும் P ஆகியவை பிளம்ஸில் உள்ளன. வைட்டமின் E நிலை மற்றும் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பாகும். தோல், ஹெர்பெஸ் மற்றும் பிற தோல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, செல் சுவாசத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் சகிப்புத்தன்மையை பலப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஏ ஆரஞ்சு, செர்ரி, செர்ரி, பேரிக்காய் மற்றும் டேன்ஜரைன் போன்றவற்றை விட பிளம்ஸில் ஈ அதிகம் உள்ளது. வைட்டமின் பி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. சமைத்த பிறகு அவற்றின் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் சில வைட்டமின்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். பிளம்ஸில் ஃபோலிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள் உள்ளன; தாதுக்கள்: பொட்டாசியம், அயோடின், தாமிரம், துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மாங்கனீசு, ஃவுளூரின்; பினோலிக் கலவைகள்: க்வெர்செடின், ஐசோகுவெர்செடின், அத்துடன் அந்தோசயனின்கள் மற்றும் லுகோஅந்தோசயனின்கள். பிளம் இலைகளில் கூமரின்கள் உள்ளன - கரோனரி நாளங்களின் நிலை மற்றும் "செயல்திறன்" மேம்படுத்தும் சிறப்பு பொருட்கள், இதன் காரணமாக ஒரு அமைதியான விளைவு, நிலையான நல்வாழ்வு மற்றும் வானிலை மாற்றங்கள் மற்றும் அழுத்தத்திற்கு எதிர்ப்பு உள்ளது. மற்றும் பிளம் பசை - மரத்தின் டிரங்குகளில் வெட்டுக்களிலிருந்து தனித்து நிற்கும் ஒரு பிசின், பண்டைய காலங்களில் புண்கள் மற்றும் வெண்படல சிகிச்சைக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாக கருதப்பட்டது. இறுதியாக, பிளம்ஸ் நன்கு அறியப்பட்ட மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதனால்தான் அவற்றை பெரிய அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.

பிளம்ஸ் புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது. இந்த ஜூசி பழங்களின் அனைத்து வைட்டமின் செழுமையும் அதிக செறிவில் உள்ளது, இது உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் புதிய பிளம்ஸ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பிளம்ஸின் அறுவடை அவற்றை உறிஞ்சும் உடலின் திறனை மீறினால், கேள்வி எழுகிறது - அவற்றை என்ன செய்வது? ஜாம், ஜாம், மர்மலாட் போன்றவற்றை சமைக்க முதல் யோசனைகள். பிரபலமான பிளம் ஒயின் பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - சீன கவிஞர்களின் முக்கிய பானம். இருப்பினும், பிளம் இதற்கு மட்டும் பிரபலமானது அல்ல. மாறாக, ஒரு கப் குளிர்கால தேநீர் அல்லது ஒரு ருசியான மதுபானம் ஒரு சுவையான இனிப்பு பெற சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் பெர்ரி புளிக்க அவசியம் இல்லை.

பிளம்ஸை உலர்த்தலாம். பெரும்பாலான வைட்டமின்களை சேதப்படுத்தாமல் சுவையான பழங்களை பாதுகாக்க இது எளிதான வழியாகும். செயலாக்கம், அதன் பிறகு பல வைட்டமின்கள் முற்றிலும் மறைந்துவிடும். அவர்கள் கொடிமுந்திரிகளைப் பெறுவது இதுதான் - கிளைகளில் உள்ள பிளம்ஸ் அதிகப்படியான மற்றும் வாடி, பின்னர் விழும் வரை அவர்கள் காத்திருக்கிறார்கள். அதன் பிறகு, அவை உலர்த்தப்பட்டு காற்றோட்டமான அறைகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. சீனா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில், சிறந்த தேநீர் இனிப்புகளை தயாரிக்க பிளம்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றின் தோற்றத்தை இழக்காத அதிகப்படியான உலர்ந்த பிளம்ஸ் உயர் தர பச்சை மற்றும் டர்க்கைஸ் தேயிலைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பிரபலமான தைவானிய உணவுகள் - உயரமான மலை முறுமுறுப்பான பிளம்ஸ், ஓரியண்டல் அல்லது ஐரோப்பிய இனிப்புகளைப் போலல்லாமல் - உலகில் வெறுமனே ஒப்புமைகள் இல்லை. உலர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த பிளம்ஸ் ரஷ்ய தேநீர் குடிப்பவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படலாம். பாரம்பரிய இனிப்புகளை பிளம்ஸுடன் ஓரளவு மாற்றினால், உங்களுக்கு பிடித்த தேநீரில் எவ்வளவு சுவைகள் திறக்கப்படும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், உருவத்தைப் பாதுகாப்பதைக் குறிப்பிடவில்லை மற்றும் கூடுதல் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் இல்லை. புதிய அல்லது உலர்ந்த பிளம்ஸ் துண்டுகள், துண்டுகள் அல்லது கேக் அலங்கரிக்கும் ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் ஆகும்.

பிளம்ஸிலிருந்து இனிப்பு இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் மற்ற பழங்கள் அல்லது பெர்ரிகளைப் போலவே உள்ளது. பிளம்ஸ் கழுவி, வெட்டி (இரண்டு அல்லது நான்கு), சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வேகவைத்த, தோல் பிரிக்க ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து. மர்மலேடிற்கு, ஜெலட்டின் சேர்க்கப்படுகிறது.

காகசஸில், பிரபலமான ஜார்ஜிய டிகேமலி சாஸ் பிரபலமாக உள்ளது, இது அதே பெயரில் மஞ்சள் புளிப்பு பிளம்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. Tkemali சாஸ் வறுத்த இறைச்சி அல்லது விளையாட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது.

இனிப்பு இனிப்புகள் மற்றும் புளிப்பு அல்லது காரமான பிளம் சாஸ்கள் கூடுதலாக, நீங்கள் பிளம்ஸில் இருந்து சாறு, மியூஸ், கம்போட் அல்லது காக்டெய்ல் செய்யலாம்.

பிளம் ரெசிபிகள்

பிளம் ஜூலெப்

தேவையான பொருட்கள்:
180 கிராம் பிளம் சாறு
20 கிராம் புதினா சிரப்
10 கிராம் பனி
1 புதிய பிளம்

சமையல்:
ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் சாறு மற்றும் சிரப் கலந்து, ஐஸ் சேர்த்து ஒரு குவளையில் ஒரு பிளம் வைக்கவும்.

பாலாடை கொண்ட லிதுவேனியன் பிளம் சூப்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கண்ணாடி தண்ணீர்
40 கிராம் கொடிமுந்திரி அல்லது 60 கிராம் புதிய பிளம்ஸ்,
25 கிராம் சர்க்கரை
எலுமிச்சை அமிலம்,
இலவங்கப்பட்டை,
1 டீஸ்பூன் மாவு,
1 முட்டை
2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
ருசிக்க உப்பு.

சமையல்:
தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் கொடிமுந்திரி சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், பாலாடை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும்: முட்டை மற்றும் உப்பு கலந்த மாவு. பாலாடை எந்த வடிவத்திலும் மற்றும் அரைத்த மாவை கூட செய்யலாம். இறுதியில், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.

பிளம்ஸில் சுண்டவைத்த இறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி,
10 பெரிய பிளம்ஸ்
பூண்டு 2 கிராம்பு
1 வெங்காயம்
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,
உலர் வெள்ளை ஒயின் 50-70 மில்லி.

சமையல்:
வெங்காயத்தை சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும், சுண்டவைக்கும் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். இறைச்சியை கரடுமுரடாக நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து வெங்காயத்திற்கு மாற்றவும். பிளம்ஸில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, அவற்றை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சுண்டவைக்கும் கொள்கலனில் பூண்டை பிழிந்து, பிளம்ஸ் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து சுமார் 2 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வைக்கவும்.

பிளம் பை

தேவையான பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
300 கிராம் மாவு
1 முட்டை
150 மில்லி பால்
½ தேக்கரண்டி உப்பு,
20 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்
40 கிராம் வெண்ணெய்.

இணைப்பதற்காக:
200 மில்லி பால்
3 டீஸ்பூன் சஹாரா,
30 கிராம் வெண்ணெய்.

நிரப்புவதற்கு:
16 பிளம்ஸ்,
50 கிராம் பாதாம்.

சமையல்:
மாவு, உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும். பிசையவும். ஒரு கிணறு செய்து சூடான பால் மற்றும் முட்டையை ஊற்றவும். மாவை பிசையவும். அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு மணி நேரம் உட்காரவும்.

கொத்து விட்டு பாலை சூடாக்கி அதில் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலந்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும்.

பிளம்ஸை துவைக்கவும், உலரவும், பாதியாக வெட்டவும், விதைகளை அகற்றவும். பாதாம் பருப்பை நசுக்கி, அதனுடன் பிளம்ஸை அடைக்கவும். பகுதிகளை இணைக்கவும்.

மாவை 16 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொரு துண்டையும் ஒரு வட்டமாக உருட்டவும், ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு பிளம் வைக்கவும் மற்றும் மாவை மடிக்கவும். விளிம்புகளைக் கட்டி, முடிக்கப்பட்ட பந்துகளை 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பந்துகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, மேலே நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் தூவி, 180ºС வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

அலெக்ஸி போரோடின்