Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

வெள்ளரி உப்புநீருடன் அப்பத்தை செய்முறை அனைவருக்கும் தெரியாது. பல இல்லத்தரசிகள் சோதனைகளை விரும்புகிறார்கள், ஆனால் பழக்கமான உணவை பல்வகைப்படுத்த இந்த வழியைப் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது.

இந்த உண்மையைப் பற்றி யோசித்து, உப்புநீரை அப்பத்தை சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த முடிவு செய்தேன், இது மெல்லியதாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் மிருதுவாகவும் மாறும். அவர்களின் செய்முறை நம்பமுடியாத எளிமையானது.

எனது கட்டுரையை இறுதிவரை படித்துவிட்டு சமையலறைக்கு ஓடி ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

உணவுகள் தயாரித்தல்

உணவு மற்றும் பாத்திரங்களை தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் சமையல் அப்பத்தை தொடங்க வேண்டும்.

ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அங்கு நீங்கள் மாவை, ஒரு ஸ்பேட்டூலா, ஒரு கரண்டி, வறுக்கப் பான் உயவூட்டுவதற்கு ஒரு தூரிகை ஆகியவற்றைக் கலக்க வேண்டும். எண்ணெய், இந்த நேரத்தில் உங்களுக்கு ஒரு துடைப்பம் தேவைப்படும்.

நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உபசரிப்பு வைக்கும் ஒரு கிண்ணத்தைத் தேர்வு செய்யவும். பேக்கிங்கிற்கு வரும்போது, ​​ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி சிறந்த அப்பத்தை உருவாக்குகிறது.

உங்களிடம் டெஃப்ளான் பூசப்பட்ட வாணலி இருந்தால், அதை கிரீஸ் செய்யத் தேவையில்லை. எண்ணெய், ஆனால் நான் இன்னும் வார்ப்பிரும்பு பரிந்துரைக்கிறேன்.

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீருடன் கூடிய சுவையான அப்பத்துக்கான நிலையான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: 1 டீஸ்பூன். உப்புநீர்; 0.5 டீஸ்பூன். வெற்று நீர்; 2 தேக்கரண்டி சஹாரா; தலா 3 டீஸ்பூன் ராஸ்ட். உருளைக்கிழங்கு எண்ணெய் மற்றும் ஸ்டார்ச்; 1.5 டீஸ்பூன். மாவு.

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் பொருட்களை கலக்கிறேன். மாவை எளிய அப்பத்தை போலவே இருக்க வேண்டும். நான் அதை 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுகிறேன்.
2. நான் ஒரு வாணலியில் அப்பத்தை வறுக்கிறேன்.

வெங்காயம் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் காளான் நிரப்புதலுடன் வெள்ளரி உப்புநீருடன் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை பூர்த்தி செய்வது பொருத்தமானது. இந்த வழக்கில், அவற்றை சிறிது நேரம் வறுப்பது நல்லது. எண்ணெய்

சுண்டவைத்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் நிரப்புவதன் மூலம் நீங்கள் அப்பத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம். அனைத்து பொருட்களையும் சம அளவுகளில் சேர்க்கவும், பின்னர் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய்.

உப்புநீரில் மாவை பிசைவது பால் சுவை இல்லை, ஆனால் இது அதன் கசப்பான சிறப்பம்சமாகும். நறுமணம் மிகவும் காரமான மற்றும் சுவையானது.

மாவு கலவையானது காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், எனவே பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் இந்த குறிப்பிட்ட உணவை விரும்புகிறார்கள், இது நாம் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், சமீபத்தில் பெரும் புகழ் பெற்றது.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், இறைச்சி, கேவியர் கூட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை நிரப்பும் விருப்பம் விலக்கப்படவில்லை. நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அவற்றை மேல் செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் இனிப்பு சாஸ்கள் மற்றும் மேல்புறத்தில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

உப்புநீரானது எளிமையானதாக இருக்கலாம். தனிப்பட்ட முறையில் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற ஊறுகாய்களை ஒரு ஜாடியில் இருந்து எடுக்கவும். உப்புநீரானது வெளிப்படையானது என்பது முக்கியம்.

சுவையான வெள்ளரி உப்புநீரைப் பயன்படுத்தி அல்லது தக்காளி மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மற்ற சமையல் குறிப்புகளின்படி நீங்கள் அப்பத்தை செய்யலாம்.

உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட அப்பத்தை

சுவையான அப்பத்தை அனைத்து உணவு வகைகளையும் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: 1 டீஸ்பூன். உப்புநீர்; 150 கிராம் மாவு; 1 தேக்கரண்டி சஹாரா; 0.5 தேக்கரண்டி சோடா; 1 பிசி. கோழிகள் முட்டை; 0.5 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்; 1-2 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்

சமையல் அல்காரிதம்:

1. கோழி முட்டை, சோடா மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படும், நான் கலந்து மற்றும் வெகுஜன அடிக்கிறேன்.
2. நான் உப்புநீரைச் சேர்க்கிறேன், பின்னர் மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி கிளறவும், இல்லையெனில் மாவு கெட்டுவிடும்.
3. நான் மீதமுள்ள உப்பு சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஆலை அறிமுகப்படுத்த. எண்ணெய். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் ஓய்வெடுக்க மாவை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும்.

நான் அப்பத்தை சுடுகிறேன், அவை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். நான் இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சூடு அதனால் அப்பத்தை பழுப்பு மற்றும் ஒரு appetizing தோற்றத்தை எடுத்து.

உப்புநீரில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு சுவாரஸ்யமான செய்முறை உள்ளது.

உப்பு மாவை மற்றும் சீஸ் நிரப்புதல் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை

உண்மையில், பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளிலிருந்து திரவத்தை எங்கு வைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாதபோது உப்புநீரை அப்பத்தை செய்முறை மிகவும் வசதியானது. அதை ஊற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அற்புதமான அப்பத்தை அதனுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை மெல்லியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: 1 டீஸ்பூன். உப்புநீர்; 0.5 டீஸ்பூன். தண்ணீர்; 1 டீஸ்பூன். மாவு; 2 பிசிக்கள். கோழிகள் முட்டைகள்; 0.5 தேக்கரண்டி சோடா; 1 டீஸ்பூன். சஹாரா; 3 டீஸ்பூன். ராஸ்ட். எண்ணெய்கள்; 50 கிராம் டி.வி சீஸ் (டச்சு எடுத்து).

பொருட்கள் தயாரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் நீங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும். மாவில் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் உப்புநீரில் ஏற்கனவே உப்பு உள்ளது, மேலும் நிரப்புவதும் சீஸ் இருக்கும்.

அப்பத்தை தயாரானதும், நீங்கள் அவற்றில் நிரப்புதலை வைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும், அதனால் அவர்கள் ஒரு தங்க பழுப்பு மேலோடு வேண்டும். இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்!

சமையல் அல்காரிதம்:

1. நான் கோழிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்தேன். முட்டை, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மணல், ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்தி நுரை அடித்து.
2. நான் கலவையில் 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கிறேன். தண்ணீர் மற்றும் ஆலை எண்ணெய். நான் வெள்ளரிக்காயில் உப்புநீரை ஊற்றி அதில் சோடாவைக் கரைக்கிறேன். நான் மாவு சேர்க்க, ஆனால் மிகவும் கவனமாக, பின்னர் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மாவை அடிக்க. நான் மேலே குறிப்பிட்டது போல் உப்பை விலக்குகிறோம். இதன் விளைவாக சீரான ஒரே மாதிரியான மாவு.
3. நான் சுவையான அப்பத்தை சுடுகிறேன். வறுக்கப்படுகிறது பான் முதல் முறையாக greased வேண்டும். எண்ணெய். மாவில் ஏற்கனவே ஒரு உயர்வு இருப்பதால், அதை மேலும் உயவூட்ட வேண்டிய அவசியமில்லை. எண்ணெய்.
4. நான் ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் தட்டி. நான் பான்கேக்கின் மையத்தில் நிரப்புதலை வைத்து அதன் விளிம்புகளை நடுவில் மடித்தேன். நான் ஒரு ரோலில் அப்பத்தை உருட்டுகிறேன். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் நான் அதையே செய்கிறேன்.
5. நான் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உப்புநீரில் சீஸ் அப்பத்தை வைக்கிறேன், மடிப்பு கீழே இருக்க வேண்டும். நான் ஒரு மணம் மிருதுவான மேலோடு பெற பேக்கிங் தொடங்குகிறேன்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது உப்பு சாஸுடன் நான் இந்த அப்பத்தை மேசைக்கு அனுப்புகிறேன். விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு பசியைத் தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், நீங்கள் தாராளமாக இருக்க முடியும் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் ஒரு ஜாடி வாங்கலாம். இந்த சுவையான அப்பத்தை நிச்சயமாக அனைத்து விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சுவையான அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை சிக்கலானது அல்ல. டிஷ் தயாரிப்பது ஒரு பிரச்சனை அல்ல, அது அதிக நேரம் எடுக்காது.

1. பொருட்களின் அனைத்து விகிதாச்சாரங்களையும் முன்கூட்டியே அளவிடுவது மற்றும் அவற்றை மேசையில் வைப்பது முக்கியம்.
2. மாவை பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற குறிப்பிட்ட அளவு மாவை சலிக்கவும், ஆனால் அதை தொகுப்பில் சேர்ப்பதற்கு முன் இதைச் செய்யுங்கள்.
3. கோழி முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், தண்ணீரை சூடாக்கி குளிர்விக்க வேண்டும்.

எனது வீடியோ செய்முறை

ஒரு விதியாக, மாவில் பால், மோர் அல்லது வெறுமனே தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் சுவையான அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அவை வெள்ளரிக்காய் உப்பு, தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பிற காய்கறிகளிலிருந்து உப்புநீரில் சமைக்கப்படலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உப்பு திரவம் தெளிவாகவும் மேகமூட்டமாகவும் இல்லை. நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய உணவுகளுக்கு உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை; அவை சமையலில் பயன்படுத்த கடினமாக இருக்கும் ஒரு பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறைபாடு என்னவென்றால், உப்பு அதிகப்படியான செறிவு; உப்பு மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு அல்ல. ஆனால் சுவையின் அசல் தன்மை, உற்பத்தியின் எளிமை மற்றும் மீன், கேவியர் மற்றும் காளான்களுடன் பொருந்தக்கூடிய தன்மை ஆகியவை உப்புநீரை அப்பத்தை தயாரிக்க விரும்பும் பலரை ஈர்க்கின்றன.

மெல்லிய

• 1 கப் உப்புநீர்
• 1 கப் கோதுமை அல்லது கம்பு மாவு (நீங்கள் இரண்டு வகையான மாவுகளை கலக்கலாம்)
• சர்க்கரை அரை தேக்கரண்டி
• 1 முட்டை
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (சூரியகாந்தி எண்ணெய் கூட வேலை செய்யும்)
• பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு, வினிகர் கொண்டு quenched.

செய்முறை இரண்டு நபர்களுக்கானது. அதிகமான மக்கள் இருந்தால், நீங்கள் பொருட்களின் எண்ணிக்கையை விகிதாசாரமாக அதிகரிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது மிக்சியைப் பயன்படுத்தி முட்டை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும்.
2. கலவை சிறிது நுரை வரத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் சிறிது மாவு சேர்க்கலாம்.
3. மாவை பிசைந்து ஒரு கடினமான நிலைத்தன்மையைப் பெற்ற பிறகு, படிப்படியாக உப்புநீரைச் சேர்க்கவும், இது தொடர்ந்து கிளறி ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
4. அரை மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.

சுட்டுக்கொள்ள, முதல் அப்பத்தை முன், சிறிது தாவர எண்ணெய் பான் கீழே கிரீஸ்.

உப்பு

உப்பு அப்பத்தை என்பது ஒரு செய்முறையாகும், இதில் அப்பங்கள் மிகவும் உப்பாக மாறும், எனவே மருத்துவ காரணங்களுக்காக யார் உப்பை அதிகமாக உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, சிறுநீரக பிரச்சினைகள் அல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள்.

தயாரிப்புகள்:

• 1 லிட்டர் வெள்ளரி ஊறுகாய்
• 2 கப் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

தயாரிப்பு:

• உப்புநீரில் வினிகருடன் தணித்த பேக்கிங் சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்;
• மாவை சலிக்கவும், படிப்படியாக கிளறி, உப்புநீரில் ஊற்றவும்;
• மாவை ஒரு மணி நேரம் வரை விடவும், பின்னர் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சூடான வாணலியை எண்ணெயுடன் தடவவும், நீங்கள் பேக்கிங்கைத் தொடங்கலாம். நீங்கள் ஒரு மூடி கொண்டு சுட என்றால், நீங்கள் ஒரு மிருதுவான மேலோடு பெற முடியாது, ஆனால் அப்பத்தை ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வேண்டும்.

பிராசிகாஸ்

உப்பு முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் வெளிப்படையானதாக இருந்தால், அதிலிருந்து சுவையான அப்பத்தை எளிதாக செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் உப்பு ஒன்றரை கப்
• வேகவைத்த சூடான தண்ணீர் அரை கண்ணாடி
• 10 கிராம் உலர் ஈஸ்ட் (பொதுவாக ஒரு பாக்கெட்)
• 2 கப் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து சுமார் 15 நிமிடங்கள் சூடாக வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் உப்புநீரை மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
3. மாவை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, ​​ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும். மாவில் ஒரு சிறிய நுரை தோன்றினால், இது ஈஸ்டின் செயல்பாட்டின் காரணமாகும், அதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள, முதல் பான்கேக் தயார் முன் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வறுக்கப்படுகிறது மேற்பரப்பில் கிரீஸ்.

வெள்ளரி உப்புநீருடன் அப்பத்தை உகந்த நிரப்புதல் டிஷ் ஆகும். வறுக்கப்படும் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், அவை மெல்லியதாகவும், நறுமணமாகவும், ரோஸியாகவும் மாறும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரி உப்புநீரை கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு முன் அல்லது பின் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறேன். நான் விளக்குகிறேன்: ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரி உப்புநீரானது 3 நாட்களுக்கு நீடிக்கும், அது வேகவைக்கப்பட்டு, வெள்ளரிகளின் ஜாடிகளை மூடிய பிறகு, அதை ஒரு மாதத்திற்கு வைத்திருக்க முடியும், எனவே நீங்கள் கையில் உள்ளதைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் உப்புநீரை வெள்ளரி இறைச்சியுடன் மாற்றலாம், ஆனால் வேகவைத்த பொருட்களின் சுவையும் மாறும்.

மெல்லிய அப்பத்திற்கான இந்த செய்முறை பேக்கிங்கிற்கு மிகவும் உகந்ததாகும். எனவே, தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்!

கோழி முட்டைகளை தண்ணீரில் கழுவவும், அவற்றை ஆழமான கொள்கலனில் உடைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உப்புநீரின் சுவையின் அடிப்படையில் உப்பு சேர்க்கவும். காரம் இருந்தால், இந்த மசாலாவைச் சேர்ப்பதைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.

உப்புநீரில் ஊற்றவும், கோதுமை மாவு சேர்த்து சிறிது தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கலக்கவும் அல்லது அடிக்கவும்.

மாவை உருவாக்கி 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள் - இந்த நேரத்தில் மாவில் உள்ள பசையம் செயல்படுத்தப்படுகிறது.

அடுப்பில் ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மாவை சிறிது ஊற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு தங்க பழுப்பு நிற பான்கேக்கை வறுக்கவும்.

இந்த வழியில் மாவிலிருந்து மீதமுள்ள அப்பத்தை வறுக்கவும், அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

வெள்ளரி உப்புநீருடன் கூடிய அப்பத்தை எந்த முதல் படிப்புகளுடனும் அல்லது எந்த நிரப்புதலுடனும் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது. இனிய நாள்!

உப்புநீருடன் அப்பத்தை ஒரு செய்முறையை எவ்வாறு தயாரிப்பது - தயாரிப்பின் முழுமையான விளக்கம், இதனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் அசலாகவும் மாறும்.

நான் செய்முறையை விரும்பினேன்: 21

தேவையான பொருட்கள்:
மாவு - 2 டீஸ்பூன். ;
உப்பு - 2.5 டீஸ்பூன். ;
தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். ;
சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன். ;
தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

இன்று மாஸ்லெனிட்சாவின் மூன்றாவது நாள், இன்று மருமகன் மாமியாரைப் பார்க்க வருவார்! இந்த நாள் நல்ல உணவை சாப்பிடும் நாள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, எனவே நாங்கள் அப்பத்தை விருந்து வைப்போம். இன்று நான் மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற அப்பத்தை சுட்டேன், ஆனால் அவை குறைவான சுவையாக இல்லை. ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை வைக்கவும்.

உலர்ந்த பொருட்களை கலந்து சிறிது சிறிதாக உப்பு சேர்க்கவும். உப்புநீரை ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளிகளில் இருந்து எடுக்கலாம்.

நாங்கள் விரும்பிய தடிமனாக மாவை உருவாக்குகிறோம், தாவர எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், அவ்வளவுதான், மாவு தயாராக உள்ளது.

நாம் ஒரு நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. முதல் அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், பான் கிரீஸ், மற்றும் ஒரு உலர்ந்த கடாயில் மீதமுள்ள அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.

முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை லேசி, சற்று புளிப்பு, மிருதுவான விளிம்புடன் இருக்கும்.

சமைக்கும் நேரம்:PT00H30M 30 நிமிடம்.

உப்புநீருடன் அப்பத்தைஅவை மிகவும் சுவையாகவும் கசப்பாகவும் வெளிவருகின்றன. உண்மையான பான்கேக்குகள் வெள்ளரி உப்புநீரைப் பயன்படுத்தி சுடப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒரு பால் சுவை இல்லை, ஆனால் அவர்கள் அத்தகைய அப்பத்தை ஒரு சிறப்பு அனுபவம் கொடுக்கிறது என்று ஒரு காரமான வாசனை உள்ளது. நாங்கள் உங்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான செய்முறையை வழங்குகிறோம், அங்கு சமைத்த அப்பத்தை மிகவும் மென்மையான மற்றும் நறுமண சுவை பெறுகிறது. அத்தகைய அப்பத்தை ஏற்றது என்று நிரப்புதல் இனிப்பு இல்லை. நிரப்புதல் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக: பூண்டு பாலாடைக்கட்டி அல்லது காய்கறிகளுடன் கோழி, வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள். ஆனால் நீங்கள் இந்த அப்பத்தை நிரப்பாமல், இந்த வழியில் பரிமாறலாம், ஏனென்றால் அவை மிகவும் மென்மையானவை. உப்புநீருடன் அப்பத்தை ஒரு சாதாரண செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்கிறோம், இது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

அத்தகைய பான்கேக்குகளுக்கான மாவை பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கோழி முட்டை - ஒவ்வொரு கிளாஸ் உப்புநீருக்கும் 1 துண்டு;
• சமையல் சோடா - அரை தேக்கரண்டி;
• உப்புநீர் (வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளியிலிருந்து வெளிப்படையானது) - ஒரு கண்ணாடி;
• தானிய சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - விருப்ப;
• வெள்ளை கோதுமை மாவு - 130-140 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி (மாவில்) மற்றும் முதல் அப்பத்தை வறுக்க சிறிது.

இந்த அப்பத்தை தயாரிப்பது பின்வரும் எளிய படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

ஒரு பாத்திரத்தில் சோடா, சர்க்கரை மற்றும் கோழி முட்டை வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் கவனமாக துடைக்கவும். பின்னர் உப்புநீரில் ஊற்றவும், விளைவாக வெகுஜனத்தை கலக்கவும். அடுத்து, உப்பு-முட்டை கலவையில் மாவு சேர்த்து, படிப்படியாக மென்மையான வரை கலக்கவும் - கட்டிகள் இல்லாமல். நன்றாக, இறுதியில், விளைவாக மாவை மற்றும் கலந்து தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நுண்துளை மாவு தயாராக உள்ளது, நமக்கு தேவையானது.

சூடான வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்கவும் (முதல் கேக்கை சுட) மற்றும் இருபுறமும் அழகான தங்க பழுப்பு அப்பத்தை வறுக்கவும். மீதமுள்ள அப்பத்தை வறுக்க, நீங்கள் கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்க தேவையில்லை; அப்பத்தை இனி ஒட்டாது.

ருசிக்கவும் பரிமாறவும் உங்களுக்கு பிடித்த நிரப்புதலை அப்பத்தில் சேர்க்கவும். சரி, நீங்கள் நிரப்பாமல் அப்பத்தை பரிமாற முடிவு செய்தால், அவர்களுடன் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து சுவையான தேநீர் காய்ச்சவும். சோள அப்பத்தை செய்ய முயற்சிக்கவும் நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பிடிக்கும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொண்டவை.

உலகின் மிக உயரமான கேக் அடுத்தது என்று

உலகின் மிக உயரமான கேக் 100 அடுக்கு இனிப்பு, அதன் உயரம் 31 மீட்டர். இவ்வளவு பெரிய தலைசிறந்த படைப்பை அமெரிக்காவின் மிச்சிகன் மாநிலத்தைச் சேர்ந்த பீட்டா கார்னெல் தயாரித்துள்ளார். சுருக்கு

கேக்குகள் பெரும்பாலும் அடுத்த எறியும் ஆயுதங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன

கேக்குகள் அடிக்கடி வீசும் ஆயுதங்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பொதுமக்களின் அவநம்பிக்கையையும், பிரபலமான ஆளுமைகளை அவமதிப்பதையும் காட்டுகிறது. பிரபலமானவர்கள் மீது கேக் வீசும் இந்த பாரம்பரியத்தை முதலில் கொண்டு வந்தவர் நோயல் கவுடின். சுருக்கு

பெருவை சேர்ந்த பேஸ்ட்ரி சமையல் கலைஞர்கள் உலகின் மிக நீளமான கேக்கை அடுத்து தயாரித்துள்ளனர்

பெருவைச் சேர்ந்த மிட்டாய்க்காரர்கள் உலகின் மிக நீளமான கேக்கை உருவாக்கினர், அதன் நீளம் 246 மீட்டரை எட்டியது. 300 பேர் அதன் உருவாக்கத்தில் பணியாற்றினர், அவர்கள் 0.5 டன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை செலவழித்து சாதனை படைத்துள்ளனர். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பு 15,000 துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டது, இது அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் வழங்கப்பட்டது. சுருக்கு

1989 இல், இந்தோனேசியாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள் ஒரு பை நெக்ஸ்ட் சுட்டனர்

1989 ஆம் ஆண்டில், இந்தோனேசியாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர்கள் 25 மீட்டர் அளவுள்ள ஒரு பையை சுட்டனர். அதைத் தயாரிக்க, 1.5 டன்களுக்கு மேல் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேவைப்பட்டது! சுருக்கு

மிகவும் விலையுயர்ந்த கேக் என்பது நெக்ஸ்ட் இல் காட்டப்பட்டது

டோக்கியோவில் நடந்த "டயமண்ட்ஸ்: எ வொண்டர் ஆஃப் நேச்சர்" என்ற கண்காட்சியில் மிகவும் விலையுயர்ந்த கேக் காட்டப்பட்டது. கேக் முழுவதும் பரவியிருக்கும் 233 வைரங்களால் அதன் விலை அதிகம். அத்தகைய அசாதாரண சுவையின் விலை 1.56 மில்லியன் டாலர்கள். கேக்கை வடிவமைத்து உருவாக்க சுமார் 7 மாதங்கள் ஆனது. சுருக்கு

மிகவும் விலையுயர்ந்த திருமண கேக் நெக்ஸ்ட்ஸில் இருந்து அதிக தகுதி வாய்ந்த மிட்டாய்க்காரர்களால் உருவாக்கப்பட்டது

மிகவும் விலையுயர்ந்த திருமண கேக் பெவர்லி ஹில்ஸில் இருந்து அதிக தகுதி வாய்ந்த மிட்டாய்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இதன் விலை 20 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள். கேக்கின் மேற்பரப்பு உண்மையான வைரங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டது, மேலும் அத்தகைய விலைமதிப்பற்ற விடுமுறை இனிப்பின் பாதுகாப்பைக் கண்காணிக்க பாதுகாப்பும் இணைக்கப்பட்டது. சுருக்கு

அடுத்த 2000 கோடையில் உலகின் மிகப்பெரிய பை சுடப்பட்டது

உலகின் மிகப்பெரிய பை 2000 ஆம் ஆண்டு கோடையில் ஸ்பானிஷ் நகரமான மரினில் சுடப்பட்டது. சாதனை படைத்தவரின் நீளம் 135 மீட்டர், அதன் தயாரிப்புக்கு 600 கிலோ மாவு, 580 கிலோ வெங்காயம், 300 கிலோ மத்தி மற்றும் மற்றொரு 200 கிலோ சூரை தேவைப்பட்டது. சுருக்கு

உப்புநீரை அப்பத்தை: புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை

அப்பத்தை மிகவும் பல்துறை உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது ஒரு வார நாளில் சிறந்தது மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. அவர்களின் வெளிப்படையான எளிமை இருந்தபோதிலும், அவற்றைத் தயாரிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, எனவே ஒவ்வொரு சுயமரியாதை இல்லத்தரசிக்கும் அவளது சொந்த செய்முறை உள்ளது. நீங்கள் இன்னும் அத்தகைய விருப்பத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், அல்லது நீங்கள் ஏகபோகத்தால் வெறுமனே சலிப்பாக இருந்தால், எங்கள் வெற்றி-வெற்றி விருப்பத்தை முயற்சிக்கவும்.

இவை மிகவும் சாதாரண அப்பத்தை அல்ல, பலர் சமைக்கப் பயன்படுகிறார்கள். உண்மை என்னவென்றால், இது பால் அல்லது புளிக்க பால் பொருட்கள் அல்ல, இது ஒரு திரவ அடிப்படையாக செய்முறையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, இது பொதுவாக இதுபோன்ற ஒரு வழக்கிற்கு வழக்கமாக உள்ளது, ஆனால் உப்பு. பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளிகளில் இருந்து மீதமுள்ளவை.

இந்த சேர்க்கைதான் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை காரமானதாகவும், அதிசயமாக சுவையாகவும் ஆக்குகிறது. நிச்சயமாக, உப்பு பான்கேக்குகள் தேநீர் ஒரு இனிப்பு கூடுதலாக சுடப்படுகிறது, ஆனால் மதிய உணவு ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவு ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக.

பான்கேக் மாவை சோடாவை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஆனால் அதன் இருப்பு முடிக்கப்பட்ட மாவு தயாரிப்புகளை மிகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும், மேலும் நுண்ணியதாகவும் மாற்றும்.
உப்புநீருடன் அப்பத்தை பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பின்பற்றி, ஒரு கிளாஸ் உப்புநீருக்கு நீங்கள் ஒரு கோழி முட்டையை எடுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்புநீர் (வெள்ளரி, தக்காளி அல்லது வகைப்படுத்தப்பட்டது. முக்கிய விஷயம் அது பழையதாக இல்லை) - 1 கண்ணாடி (250 மிலி);
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சிறிது சமையல் சோடா (அரை தேக்கரண்டி போதும்);
• மாவு -140-150 கிராம்;
• எண்ணெய் (காய்கறி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 1 டீஸ்பூன். (பேக்கிங் தொடங்கும் போது பான் கிரீஸ் செய்ய) மற்றும் 1 டீஸ்பூன். (மாவை பிசைவதற்கு);
• சிறிது உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

உப்புநீருடன் அப்பத்தை சுடுவது எப்படி, புகைப்படத்துடன் செய்முறை:

அப்பத்தை பற்றி மிக முக்கியமான விஷயம் என்ன? நிச்சயமாக, மாவை, மற்றும் நீங்கள் முக்கிய பொருட்கள் அதை பிசைந்து தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஒரு அகலமான கிண்ணத்தில் பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றி, சர்க்கரை சேர்த்து முட்டையில் அடிக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கலவையை நன்கு கலந்து, அதில் உப்புநீரை ஊற்றவும். இப்போது நீங்கள் விளைந்த கலவையை ஒரு துடைப்பம் மூலம் நன்கு அடிக்க வேண்டும்.

கட்டிகள் உருவாகாதபடி மாவை ஒரு திசையில் துடைப்பம் கொண்டு தொடர்ந்து பிசையும்போது, ​​சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்ட மாவை அடிவாரத்தில் சேர்க்கவும். உப்புநீருடன் அப்பத்தை சமைக்க முயற்சிப்பவர்களின் முக்கிய தவறுகளில் ஒன்று, ஆனால் வறுத்த மாவின் புரிந்துகொள்ள முடியாத துண்டுகளுடன் முடிவடைகிறது, இந்த புள்ளிக்கு இணங்கத் தவறியது. பான்கேக் கலவை "உயிர் பெற" பொருட்டு, நீங்கள் மாவு எவ்வளவு உயர் தரமாக இருந்தாலும், அதை சலிக்க வேண்டும்.

மாவு கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழிக்கு மாறாக, முதல் பான்கேக் கூட சிறப்பாக மாறும் என்பதை உறுதிப்படுத்த, சூடான வாணலியை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அதிக எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மாவை சமமாக சுடுவதை உறுதி செய்வது மற்றும் அடுக்குகளை மிகவும் தடிமனாக மாற்றக்கூடாது.

வெள்ளரி உப்புநீருடன் அப்பத்தை தயார். அவற்றை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் உண்ணலாம், அல்லது அவை இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை வெண்ணெய் அல்லது மென்மையான உருகிய சீஸ் கொண்டு பூசி, அவற்றை வடிவமைத்து பரிமாறவும்.

வெவ்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியைத் தேர்வு செய்யவும், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிசோதனை செய்யவும், ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் உழைப்பின் விளைவாக முற்றிலும் புதிய உணவாக இருக்கும்.

வாழ்த்துக்கள், லெஸ்யா.
குறிப்பாக நன்கு உணவளிக்கப்பட்ட குடும்ப இணையதளத்திற்கான உப்புநீருக்கான பான்கேக்குகளுக்கான படிப்படியான செய்முறை.

ஈஸ்ட் மற்றும் வெள்ளரி உப்புநீருடன் அப்பத்தை

வெள்ளரிக்காய் உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட பான்கேக் மாவுக்கான செய்முறையானது காரமான நறுமணம் மற்றும் சுவையுடன் லேசி அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழியாகும்.

• தெளிவான வெள்ளரிக்காய் உப்பு - 1.5 கப் (300 கிராம்).
• உலர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 0.5 கப் (100 கிராம்).
• கோதுமை மாவு - 2 அல்லது 2.5 கப் (500 கிராம்).
• தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்.
• வாசனை இல்லாத சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி.
• பான் நெய்க்கு கொழுப்பு.

அப்பத்தை தயாரிப்பதை நிலைகளாகப் பிரிக்கிறோம்.

1. முதலில், நீங்கள் தேவையான அனைத்து பாத்திரங்களையும் பாத்திரங்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும். உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு ஆழமான உணவு கொள்கலன், ஒரு துடைப்பம், ஒரு ஸ்பேட்டூலா மற்றும் ஒரு தட்டையான இனிப்பு தட்டு.
2. அரை கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் நீங்கள் ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை நன்கு கலக்க வேண்டும். கண்ணாடியை ஒரு சாஸருடன் மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
3. உயர் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில், உப்பு, மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் கலக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான வரை துடைக்கப்படுகின்றன.
4. அப்பத்தை சுடப்படும் கடாயை சூடாக்க வேண்டும். அது சூடுபடுத்தப்பட்டதும், அது எண்ணெய் அல்லது கொழுப்புடன் தடவப்படுகிறது மற்றும் மாவை ஒரு பகுதியளவு லேடில் ஊற்றப்படுகிறது.
5. அப்பத்தை இருபுறமும் வறுத்தெடுத்து, ஒரு இனிப்பு தட்டில் வைத்து, ஒவ்வொரு புதிய அடுக்கையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.

புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட இந்த செய்முறையை மாஸ்டர் செய்வது எளிது. பான்கேக்குகள் ஒரு நுட்பமான காரமான நறுமணம், திறந்தவெளி மற்றும் சிறிய துளைகளுடன் வெளியே வருகின்றன. அவர்கள் பாலாடைக்கட்டி, சிறிது உப்பு சிவப்பு மீன், கேவியர், வேகவைத்த முட்டை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறலாம்.

சோடா மற்றும் வெள்ளரி உப்புநீருடன் அப்பத்தை

உப்பு பான்கேக்குகள் எந்த சுவையான நிரப்புதலுக்கும் ஒரு அற்புதமான தளமாகும். மூலிகைகள் கொண்ட "ஊறுகாய்களாகவும்" அப்பத்தை செய்முறை சூடான உணவுகள் மற்றும் குளிர் appetizers ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.

பான்கேக் மாவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பல்வேறு பொருட்களைத் தயாரிக்க வேண்டும்.

1. மாவு - 2 கப் (400 கிராம்).
2. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்.
3. கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை.
4. புதிய வெந்தயம், இறுதியாக நறுக்கியது - 1 கொத்து (5-7 கிளைகள்).
5. கோழி முட்டை - 1 பிசி.
6. வெள்ளரிக்காய் உப்பு - 1 லி.
7. பேக்கிங் சோடா அரை தேக்கரண்டி.
8. கடாயில் நெய் தடவுவதற்கு எண்ணெய் அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு.

ஒவ்வொரு முறையும் அப்பத்தை சமைப்பது எளிதாகிவிடும். நீங்கள் முதல் முறையாக அவற்றை பேக்கிங் செய்ய சுமார் 50 நிமிடங்கள் செலவிட்டால், எதிர்காலத்தில் இந்த நேரத்தை கிட்டத்தட்ட பாதியாக குறைக்கலாம். எனவே, குறுகிய காலத்தில், கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து உங்கள் குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் சூடான அப்பத்தை ஊட்டலாம்.

1. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு கோழி முட்டை, தரையில் கருப்பு மிளகு, சோடா, மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு கலவையுடன் கலக்கவும். இவை அனைத்தும் நடுத்தர மிக்சர் பயன்முறையில் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் அடிக்கப்பட வேண்டும்.
2. பின்னர் உப்பு மற்றும் மாவு கலப்பு பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. மாவை குறைந்த கொழுப்புள்ள புளிப்பு கிரீம் போலவே மாறும் மற்றும் ஒரே மாதிரியான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் நீங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு தயாரிப்புகளை கலக்க வேண்டும்.
3. வெந்தயக் கீரைகளை வரிசைப்படுத்தி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, சிறிது உலர்த்தி, மிக நன்றாக வெட்ட வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் முடிக்கப்பட்ட பான்கேக் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. 25 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் விட்டம் கொண்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக வேண்டும். அப்பத்தை ஒரு பான் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அது சிறிய பக்கங்களைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் மென்மையான மற்றும் தட்டையான அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
5. பேக்கிங் கொழுப்பு ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ், எடுத்துக்காட்டாக, பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு.
6. மிக விரைவாக மாவை சூடான பான்கேக் பான் கீழே ஊற்றவும். இது வறுக்கப்படுகிறது பான் மேற்பரப்பில் பரவி உடனடியாக தீ வைக்க வேண்டும்.
7. ஒவ்வொரு கேக்கையும் இருபுறமும் சுட வேண்டும் மற்றும் வெப்ப-எதிர்ப்பு ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒரு தட்டையான சுற்று தட்டில் வைக்க வேண்டும்.
8. முடிக்கப்பட்ட பிளாட்பிரெட்கள் வெண்ணெய் பூசப்பட்டு ஒரு குழாயில் உருட்டப்படுகின்றன.
9. இந்த அப்பத்தை மிகவும் பண்டிகை முறையில் அலங்கரிக்கலாம். இதை செய்ய, முடிக்கப்பட்ட பான்கேக்கின் நடுவில் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைக்கவும். நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் போடப்படுகிறது. பின்னர் பான்கேக்கின் விளிம்புகள் ஒரு வகையான பையில் சேகரிக்கப்பட்டு புகைபிடித்த "கோசிச்கா" சீஸ் ஒரு சரம் மூலம் பிணைக்கப்படுகின்றன.

இந்த பான்கேக் செய்முறையானது வாரநாட்களிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் உங்களுக்கு உதவும்.

உப்புநீருடன் அப்பத்தை ஒவ்வொரு செய்முறையும் சில பொதுவான விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.

1. எந்த உப்புநீரிலும் அதிக அளவு உப்பு இருப்பதால், நீங்கள் மாவை உப்பு செய்ய முடியாது.
2. பான்கேக்குகள் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டு கிழிந்தால், மாவில் அதிக மாவு சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
3. அப்பத்தை சுடும்போது பான் குளிர்ந்து விடக்கூடாது.
4. புரைன் அப்பத்தை, ஈஸ்ட் அல்லது கோழி முட்டைகள் இல்லாமல் கலந்து, ஒரு அற்புதமான லென்டன் டிஷ் ஆகும்.
5. மாவை வெற்றிகரமாக செய்ய, அதை கடிகார திசையில் பிசைய வேண்டும்.
6. அப்பத்தை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மாவை சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
7. அப்பத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது அவசியமில்லை, அவை அதனுடன் நன்றாக ருசிக்கும், ஆனால் சில காரணங்களால் நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தாவிட்டால், இந்த தயாரிப்பை செய்முறையிலிருந்து அகற்றலாம்.
8. உங்கள் சொந்த சுவைகள் மற்றும் விருப்பங்களின் அடிப்படையில், அப்பத்தை நிரப்புதல் முற்றிலும் தன்னிச்சையாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

ஈஸ்ட் செய்முறை இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற பால் அப்பத்தை

பால் சகிப்பின்மைக்கான ஊட்டச்சத்து என்ற தலைப்பைத் தொடர்ந்து, மெல்லிய பிளாட்பிரெட்களைத் தயாரிப்பதற்கு பல சுவாரஸ்யமான விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம். பால் அல்லது மோருடன் அப்பத்தை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - ஒரு பழைய செய்முறையின் படி வெள்ளரி உப்புநீரில், அவை இன்னும் உன்னதமான சால்மன் அல்லது கேவியருடன் சுவையாக இருக்கும். மேலும், அவர்களின் ஒப்பிடமுடியாத கசப்பான சுவை, லேசான காரமான குறிப்புகளுடன், ஒரு உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் பருவத்தின் விருப்பமாக மாறும்.

ஒரு ஜாடியிலிருந்து நறுமண உப்புநீருடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தின் பிற நன்மைகள் அவற்றின் குறைந்த விலை மற்றும் வீட்டில் தயாரிப்பது எளிது. செய்முறை பரிந்துரைக்கும் தயாரிப்புகளை எந்த இல்லத்தரசியின் தொட்டிகளிலும் காணலாம்.

காஸ்ட்ரோனமிக் ஆர்த்தடாக்ஸ் பாரம்பரியத்தை மீறாமல், மிகவும் வெற்று லென்டன் அட்டவணையில் இத்தகைய பிளாட்பிரெட்கள் குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கும். நிச்சயமாக, ஒரு லென்டன் மெனுவிற்கு, ஒரு முட்டை கூறு இல்லாமல் எளிய உப்பு பான்கேக்குகள் மிகவும் பொருத்தமானது, இன்று எங்கள் தேர்வில் நாங்கள் வழங்கும் செய்முறை.

வீட்டில் உப்புநீருடன் சுவையான அப்பத்தை: சிறந்த செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• உப்புநீர் (ஏதேனும்) - 1 கப் + -
• — 1 கப் விட சற்று குறைவாக + -
• - 1/2 தேக்கரண்டி. + -
• - 1 பிசி. + -
• - 1 டீஸ்பூன். + -
• சமையல் சோடா- 1/3 தேக்கரண்டி. + -

வீட்டில் உப்புநீருடன் அப்பத்தை சுடுவது எப்படி

உங்களுக்கு பிடித்த விருந்தைத் தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் லாபகரமானது, ஏனெனில் அதிலிருந்து நறுமண நிரப்புதலைப் பிரித்தெடுக்க வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் அல்லது பிற ஊறுகாய்களுடன் ஒரு ஜாடியிலிருந்து உப்புநீரை நன்றாகச் சாப்பிடலாம். ஒரே தேவை அது ஒரு கண்ணீர் போல வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும்.

1. நாங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சோடாவுடன் முட்டைகளை அடித்து சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
2. மேற்பரப்பில் நுரை தோன்றியவுடன், நீங்கள் படிப்படியாக மாவை அறிமுகப்படுத்தலாம்.
3. நிறை மிகவும் இறுக்கமாக மாறும், ஆனால் அதுதான் உங்களுக்குத் தேவை! உப்புநீருடன் மிகவும் பழக்கமான "பான்கேக்" நிலைக்கு அதை மெல்லியதாக ஆக்குவோம். நாமும் கிளறுவதை நிறுத்தாமல் படிப்படியாக ஊற்றுகிறோம்.

மாவை "ஓய்வெடுத்தால்", அதை எண்ணெயில் நிரப்பவும் - நீங்கள் எங்கள் தட்டையான ரொட்டிகளை சுடலாம். பான்கேக் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை லேசாக எண்ணெய் தடவவும்.

• நீங்கள் கோதுமை மாவை மட்டுமல்ல, கம்பு மாவையும் பயன்படுத்தலாம் (உரிக்கப்பட்ட மாவு எடுத்துக்கொள்வது நல்லது). அளவு அதே தான், விளைவு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம்.
• பண்ணையில் ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லையென்றால், அதை சோள எண்ணெய் அல்லது மிகவும் பொதுவான சூரியகாந்தி எண்ணெய் மூலம் மாற்றலாம்;
• 4 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு உணவளிக்க, ஒரே நேரத்தில் 2 பரிமாண அப்பத்தை தயாரிப்பது சிறந்தது.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் உப்புநீரை பரிமாறுவது சிறந்தது.

உப்புநீருடன் சுவையான வீட்டில் அப்பத்தை: லென்டன் செய்முறை

உங்களுக்கு பிடித்த பிளாட்பிரெட்களை தயாரிப்பதற்கான இந்த விருப்பத்தின் எளிமை அதன் மறுக்க முடியாத நன்மை. ஆனால் முக்கிய நன்மை விளைவு, அதாவது, மணம் மற்றும் தங்க பழுப்பு மாவு டார்ட்டிலாக்கள். அவை மிகவும் மெல்லியதாகவும், சுவையில் சிறிது உப்புத்தன்மையுடனும் இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள்

• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளில் இருந்து உப்பு - 1 லிட்டர்;
• கோதுமை மாவு - 2 முழு கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன்.

உங்கள் சொந்த கைகளால் சுவையான உப்பு அப்பத்தை எப்படி செய்வது

1. நாங்கள் பாரம்பரியமாக மாவை புழுதி மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் நிரம்புவதற்கு சலிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம். இதற்கு நன்றாக சல்லடை பயன்படுத்துகிறோம்.
2. அடுத்தது சோடா. அதை உப்பு கலவையில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
3. இப்போது - மாவு: இது உப்புநீரில் கவனமாக சேர்க்கப்பட வேண்டும், கட்டியைத் தவிர்க்க கிளறவும்.
4. இறுதி தொடுதல் எண்ணெய் சேர்ப்பதாகும். ஆனால் இதனுடன் அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை - கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான இடத்தில் அரை மணி நேரம் நிற்கும், "பழுக்கும்". அப்போதுதான் காய்கறிக் கொழுப்புடன் சுவைக்கிறோம்.
5. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை எரிப்பதைத் தடுக்கவும், உலோக மேற்பரப்பில் இருந்து எளிதில் பிரிக்கவும், நீங்கள் முதலில் வாணலியை நன்கு சூடாக்க வேண்டும், பின்னர் வறுக்கப்படும் மேற்பரப்பை எண்ணெயுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் (முதல் கேக்கின் கீழ்), பின்னர் மாவை ஊற்றவும்.

உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மென்மையாகவும், உங்கள் வயிற்றில் அதிக கனமாகவும் இல்லாமல் செய்ய, அவற்றை மூடி வைத்து பேக்கிங் செய்யலாம். இது அதிக பிரவுன் இல்லாமல் நன்றாக சமைக்கும்.

ருசியான வீட்டு பாணி லென்டன் அப்பத்தை சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் அல்லது காளான் நிரப்புதல் மற்றும் சற்று சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் நிரப்பலாம் - சுவையானது!

முட்டைக்கோஸ் தொட்டியில் அதிகப்படியான நிரப்புதல் இருந்தால், நீங்கள் அதை அப்பத்தை பயன்படுத்தலாம். அவை பஞ்சுபோன்ற, மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• முட்டைக்கோஸ் உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் (வேகவைத்த) - 0.5 டீஸ்பூன்;
• உலர் பேக்கர் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு (உயர் தர) sifted - 2-2.5 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்.

வீட்டில் உப்புநீருடன் அப்பத்தை தயாரித்தல்

1. தண்ணீரை சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் கரைக்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்த பிறகு, கொள்கலனை மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.
3. இதற்கிடையில், மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு மாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும். மாவை சிறிது நுரைக்கும் - இது சாதாரணமானது.

நாங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் எங்கள் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. முதல் பான்கேக் கட்டியாக மாறுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம். நான்-ஸ்டிக் பானுக்கு இது தேவையில்லை.

குளிர்சாதன பெட்டியில் கூடுதல் அரை லிட்டர் பால் அல்லது மோர் கண்டுபிடிக்க எப்போதும் சாத்தியமில்லை. நீங்கள் திடீரென்று மாலையில் இதுபோன்ற ஒன்றை விரும்பினால், ஆனால் கடைக்கு ஓட விரும்பவில்லை என்றால், வெள்ளரி உப்புநீருடன் ஒளி மற்றும் சுவையான அப்பத்தை நீங்கள் துடைக்கலாம். அவை வழக்கமான மெனுவில் ஒரு இனிமையான வகையைச் சேர்க்கும், மேலும் அவை மிகவும் மலிவானதாகவும் இருக்கும்.