Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

தினை கஞ்சி மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு. இது முற்றிலும் மாறுபட்ட தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: இறைச்சி முதல் உலர்ந்த பழங்கள் வரை. இருப்பினும், அதில் சேர்க்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு பூசணி கூழ் ஆகும். இது, ஒருவேளை, ருசிக்க தினை கஞ்சியுடன் மிகவும் வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது, இது இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் பணக்காரராகவும் இருக்கும். பூசணிக்காயுடன் கூடிய கஞ்சியை விரைவாகவும் சுவையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பிப்போம்.

பாலில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

பல இல்லத்தரசிகளுக்கு தினை தானியங்களை சரியாக சமைக்கத் தெரியாது, எனவே அவை கசப்பான சுவையுடன் முடிவடையும். விரும்பத்தகாத பிந்தைய சுவையிலிருந்து விடுபட, தினை சமைத்த தண்ணீரை கொதித்த உடனேயே வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் தானியங்களை நன்கு துவைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை தானியம் - ஒரு கண்ணாடி முக்கால்
• பூசணி கூழ் - 300 கிராம்.
• பால் - 1 கண்ணாடி
• சர்க்கரை - சுவைக்க (சுமார் 2 டீஸ்பூன்)
• உப்பு - சுவைக்க
• வெண்ணெய் - பரிமாறுவதற்கு

சமையல் முறை:

தினை கஞ்சி தயாரிக்கும் செயல்முறை மிகவும் நீளமானது. தொடங்குவதற்கு, அனைத்து தயாரிப்புகளும் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தினை தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்து நுரை தோன்றும்போது, ​​அதை வடிகட்டி, தானியத்தை மீண்டும் நன்கு துவைக்க வேண்டும். தானியத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுமார் 2 கப் தண்ணீரை வைத்து வெப்பத்திற்குத் திரும்பவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

அதே நேரத்தில், இரண்டாவது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து, அதை 2 கிளாஸ் தண்ணீரில் நிரப்பவும், பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நேரம் கடந்துவிட்டால், தினையுடன் பூசணி துண்டுகளை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கவும்.

நேரம் கடந்த பிறகு, ஏற்கனவே கெட்டியான கஞ்சியில் பால் ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, ஒரு போர்வை அல்லது ஃபர் கோட்டில் போர்த்தி, 20 நிமிடங்களுக்கு நீராவிக்கு விடவும்.

முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை தட்டுகளில் வைத்து வெண்ணெய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

பானைகளில் பூசணியுடன் தினை கஞ்சி

தினை கஞ்சியை வேகவைப்பது மட்டுமல்லாமல், சுடவும் முடியும். இந்த கஞ்சி பீங்கான் பானைகளில் குறிப்பாக சுவையாக மாறும். "வெற்று" கஞ்சியை நீங்கள் மிகவும் சலிப்பாகக் கண்டால், அதை திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, கொடிமுந்திரி, சர்க்கரை, தேன் அல்லது சுவைக்க வேறு ஏதாவது சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை தானியம் - 300 கிராம்.
• பூசணி கூழ் - 400-500 கிராம்.
• பால் - 1 எல்.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

தேவைப்பட்டால் பூசணிக்காயை தோலுரித்து துவைக்கவும். கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.

ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி தீயில் வைக்கவும். பால் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும் பூசணிக்காய் துண்டுகளை சேர்க்கவும். சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், வெதுவெதுப்பான நீரில் தினை துவைக்க. நேரம் கடந்துவிட்டால், பூசணிக்காயில் கழுவப்பட்ட தானியத்தைச் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து கிளறி மூடி போட்டு 10 நிமிடம் வேக விடவும்.

கஞ்சியில் ஒரு பெரிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும். பானைகளை மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அதில் கஞ்சி பானைகளை 35 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

கஞ்சியை நேரடியாக பாத்திரங்களில் பரிமாறவும்.

பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் தினை கஞ்சி

கொதிக்கவைத்து, பின்னர் பூசணி கூழ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அடுப்பில் நறுமண தினை கஞ்சியை சுடவும். இந்த உணவை வழக்கமாக உட்கொள்வது, அதிக அளவு வைட்டமின் பி 2 க்கு நன்றி, உங்கள் முடி மற்றும் சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் மாற்றும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை தானியம் - 400 கிராம்.
• பால் - 800 மிலி.
• உரிக்கப்படும் பூசணி - 300 கிராம்.
• ஆப்பிள்கள் - 250-300 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

சுமார் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அதில் தினை ஊற்றவும். தினையை துவைக்க கரண்டியால் தீவிரமாக கிளறவும். பின்னர் கொதிக்கும் நீரை வடிகட்டி, வெதுவெதுப்பான நீரில் தினையை நன்கு துவைக்கவும். தினையில் ஒரு லிட்டர் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, தீயில் வைத்து, உப்பு சேர்த்து, கிளறவும்.

தினையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சமைத்து, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் நுரையை அகற்றி, சுமார் 10 நிமிடங்கள். தண்ணீர் கிட்டத்தட்ட கஞ்சியில் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வேண்டும், எனவே அதை எல்லா நேரத்திலும் அசைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

இந்த நேரத்தில், பூசணி துவைக்க. நடுத்தர துண்டுகளாக அதை வெட்டி, மீதமுள்ள பால் ஊற்ற மற்றும் தீ வைத்து. கொதித்த பிறகு, சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும் - பூசணி மென்மையாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், மற்றொரு 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பூசணிக்காய் கூழ் ஒரு மேஷர் மூலம் பிசைந்து அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

கஞ்சி, பூசணி கூழ், ஆப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து வெண்ணெய் கலந்து.

அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்யவும். பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கஞ்சியை வாணலியில் வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை மென்மையாக்கவும். கஞ்சியை 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

மெதுவான குக்கரில் பூசணி மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தினை கஞ்சி

நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க விரும்பவில்லை என்றால், கஞ்சியை எரிக்காதபடி கிளறி, மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும். அதன் உதவியுடன், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூசணிக்காயுடன் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் சுவையான தினை கஞ்சியை எளிதாக தயார் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• தினை தானியம் - 2 பல கப்
• பூசணி - 300 கிராம்.
• அமுக்கப்பட்ட பால் - அரை கேன்
• தண்ணீர் - 5 பல கண்ணாடிகள்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

தினை தானியத்தை நன்கு துவைக்கவும். பின்னர் அதை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.

பூசணி கூழ் துவைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தானியத்தின் மேல் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலில் தண்ணீரை சிறிய பகுதிகளாக ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் நன்கு கிளறவும் அல்லது மென்மையான வரை துடைக்கவும்.

தினை மற்றும் பூசணிக்காயின் மேல் மெதுவான குக்கரில் நீர்த்த அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டும், விரும்பினால், சிறிது வெண்ணெய்.

மல்டிகூக்கர் மூடியை மூடி, "பால் கஞ்சி" பயன்முறையை அமைத்து, பீப் ஒலிக்கும் வரை சமைக்கவும்.

பின்னர் மூடியைத் திறந்து, கஞ்சியைக் கிளறி, மீண்டும் மூடி, "வார்மிங்" பயன்முறையை அமைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.

முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியை தட்டுகளில் வைக்கவும். நீங்கள் கூடுதலாக அமுக்கப்பட்ட பாலை மேலே ஊற்றலாம்.

பூசணிக்காயுடன் தினை கஞ்சி (எளிய செய்முறை)

தினை பூசணிக்காய் கஞ்சி

பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் ஈர்க்கும் ஒரு மணம், இனிப்பு, மென்மையான கஞ்சி. நான் அதை தண்ணீரில் சமைக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து பால் பூசணி கஞ்சியைப் பெற விரும்பினால், சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டாம், ஆனால் சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு தட்டில் 0.5-1 தேக்கரண்டி அமுக்கப்பட்ட பாலை சேர்க்கவும்.

கலவை மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள்

4 பரிமாணங்களுக்கு

• தினை தானியம் - 1 கப்;
• தண்ணீர் - 3.5 கப்;
• பூசணி (துருவியது) - 1 கப்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்).

தினை, பூசணி, வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர்

கஞ்சிக்கு பூசணிக்காயை வெட்டுவது

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

• தினை தோளை குளிர்ந்த நீரில் 3 முறை துவைக்கவும். பூசணிக்காயை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் (பக்க அளவு சுமார் 1 செ.மீ.).
• ஒரு கிளாஸில் (எஃகு அல்லது ஒட்டாத, எனாமல் எரியும்) பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்க வைக்கவும். அதில் பூசணிக்காயை ஊற்றவும். அது கொதித்ததும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் 2 கிளாஸ் சூடான நீரை சேர்க்கவும்.
• தானியத்தைச் சேர்த்து, கிளறி, தானியம் தயாராகும் வரை சமைக்கவும் (எரிந்துவிடாமல் இருக்க அவ்வப்போது கிளறவும்).
• தானியங்கள் வேகவைக்கப்படும் போது, ​​சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கஞ்சி. கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்கவும். தீயை அணைக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, அதை போர்த்தி, கஞ்சி பரிமாறப்படும் வரை உட்காரவும். நீங்கள் 15 நிமிடங்களில் சாப்பிடலாம். ஆனால் 30 க்கு பிறகு பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பூசணிக்காயுடன் (தண்ணீரில் தினை) சுவையான கஞ்சி தயார்!

பிரகாசமான சதை கொண்ட பச்சை பூசணி
ஒரு கிண்ணத்தில் பூசணி துண்டுகள்
நீங்கள் பூசணிக்காயை உரித்து விதைக்க வேண்டும்

விதைகளில் இருந்து பூசணி சுத்தம்
துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி
தேவையான பொருட்கள்

தினை
ஒரு பாத்திரத்தில் பூசணி
தினை பூசணிக்காய் கஞ்சி

செய்தித்தாள்கள் மற்றும் ஒரு துண்டு அல்லது வேறு ஏதாவது சூடாக கஞ்சி போர்த்தி
நீங்கள் மேலே ஒரு பையை வைக்கலாம், அது நன்றாக சூடாக இருக்கும்
கஞ்சி தயார்!

பொன் பசி!

பூசணி சதையின் நிறம் பிரகாசமானது, அது இனிமையாக இருக்கும். உங்களிடம் அதிக பூசணி இருந்தால், அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி 1 சேவை (1 கப் நறுக்கியது) என்ற விகிதத்தில் பைகளில் வைக்கலாம். உறைய வைக்கவும் மற்றும் தேவைக்கேற்ப அகற்றவும்.

மீதமுள்ள பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி பைகளில் பகுதிகளாக தொகுக்கலாம். 1 பாக்கெட் - 1 பான் கஞ்சிக்கு. மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்

பூசணி கூழில் குடலுக்கு நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. அமினோ அமிலங்கள், தாவர புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக தினை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு குறைவான நன்மை பயக்கும். எனவே, தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி மிகவும் ஆரோக்கியமானது, தவிர, அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகளின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தயாரிக்கப்படும் போது, ​​அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

செய்முறை 1. கிளாசிக்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தினை மற்றும் பாலுடன் பூசணி கஞ்சி டிஷ் ஒரு உன்னதமான பதிப்பு. அடுப்பில் ஒரு வழக்கமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தயார்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ பூசணி;
• 400 கிராம் தினை;
• 3 டீஸ்பூன். பால்;
• 4 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• 2-3 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரண்டி;
• வெண்ணெய்.

அறிவுரை! மேகமூட்டமான நீர் மற்றும் தானியத்தின் மீது வெள்ளை பூச்சு ஆகியவை முடிக்கப்பட்ட உணவின் கசப்பான சுவையை ஏற்படுத்தும் என்பதால், தினை குறிப்பாக கவனமாக கழுவ வேண்டும்.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயைக் கழுவி, வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும். தோலை உரிக்கவும்.
2. பூசணிக்காயை குடைமிளகாய்களாகப் பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் தோராயமாக 1 செமீ அளவுள்ள க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. பூசணிக்காய் துண்டுகளை ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். சுமார் 30-40 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பூசணி மென்மையாக மாற வேண்டும்; ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் துண்டுகளை நசுக்குவது ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.
4. தினையை நன்கு துவைத்து, பூசணிக்காயுடன் வாணலியில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
6. இதற்குப் பிறகு, வாணலியில் 2 கப் பாலை ஊற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
7. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, மற்றொரு 1 கிளாஸ் பாலில் ஊற்றவும், தினை தயாராகும் வரை கஞ்சியை சமைக்கவும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு கஞ்சிக்கும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.

செய்முறை 2. மெதுவான குக்கரில்

வெறும் 40 நிமிடங்களில், பூசணிக்காயுடன் சுவையான சுவையான தினை கஞ்சி மெதுவான குக்கரில் சமைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் தினை;
• 200 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 750 மில்லி பேஸ்டுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால் 2.5% கொழுப்பு;
• 20 கிராம் வெண்ணெய் கஞ்சியில் சேர்ப்பதற்கும், கிண்ணத்தின் சுவர்களில் கிரீஸ் செய்வதற்கும்;
• 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. பூசணிக்காயை தோலுரித்து, நீளமாக வெட்டி, மையத்தையும் விதைகளையும் அகற்றவும். கூழ் நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. தினையை நன்கு துவைக்கவும், தண்ணீர் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் உள் சுவர்களில் வெண்ணெய் தடவவும். பால் கொதிப்பதையும், விளிம்புகளில் சிந்துவதையும் தடுக்க இது செய்யப்படுகிறது.
4. கிண்ணத்தில் கழுவிய தினை மற்றும் பூசணி துண்டுகளை ஊற்றவும், பால் ஊற்றவும், சர்க்கரை, உப்பு சேர்த்து மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. மல்டிகூக்கரை "ஸ்டூ" முறையில் 40 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும். வெப்பநிலை 80-100˚ C ஆக இருக்க வேண்டும்.
6. மல்டிகூக்கர் சமையலின் முடிவைக் குறிக்கும் போது, ​​டிஷ் கிளறி, தேவைப்பட்டால் பால் சேர்த்து, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு வெப்பமூட்டும் முறையில் மூடியின் கீழ் விட்டு விடுங்கள்.

செய்முறை 3. அடுப்பில்

அடுப்பில் பூசணி மற்றும் தினை கஞ்சிக்கான செய்முறை காலை உணவுக்கு ஏற்றது மற்றும் நாள் ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக செயல்படும். ஒரு மணம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை உருவாக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு அறிவு மற்றும் திறன்கள் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் தினை;
• 500 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி;
• 2 டீஸ்பூன். பால்;
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி;
• நீங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

தயாரிப்பு:

1. தினையை வரிசைப்படுத்தி நன்கு துவைக்கவும். தண்ணீர் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் தானியத்தை ஊற்றி அதில் பால் ஊற்றவும். தீயில் வைக்கவும், பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. பூசணிக்காயை உரிக்கவும், மையத்தையும் விதைகளையும் அகற்றவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி அரை சமைத்த தினை வைக்கவும். சிறிதளவு சர்க்கரை சேர்த்தால் சுவை கெடாது. அசை.
4. கலவையை ஒரு வெப்ப கண்ணாடி அச்சில் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
5. கடாயை அடுப்பில் வைக்கவும், பின்னர் அதை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6. கஞ்சியை ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும், பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு துண்டில் போர்த்தி 5 நிமிடங்கள் உட்காரவும்.

அறிவுரை! ஒரு குளிர் வெப்ப கண்ணாடி அச்சு ஒரு unheated அடுப்பில் மட்டுமே வைக்க முடியும். இல்லையெனில் அது வெடித்துவிடும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை கிளறி, அதன் மேல் தேன் ஊற்றவும்.

செய்முறை 4. திராட்சையுடன்

திராட்சையும் கொண்ட பால் கஞ்சி சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானதும் கூட. இதில் வைட்டமின்கள் பி 5 மற்றும் பி 2, மாங்கனீசு, தாமிரம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு ஆகியவை உள்ளன, எனவே இந்த உணவை விரும்புவோர் நடைமுறையில் இருதய நோய்களுக்கு ஆளாக மாட்டார்கள். இந்த கஞ்சி சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 150 கிராம் தினை;
• 600 மில்லி பால்;
• 400 மில்லி தண்ணீர்;
• 80 கிராம் திராட்சை;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி.

அறிவுரை! பால் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டியதில்லை.

தயாரிப்பு:

1. தினையை நன்கு துவைக்கவும். கசப்பை நீக்க, தானியத்தின் மீது சூடான நீரை ஊற்றவும்.
2. பூசணிக்காயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. திராட்சையை கழுவி வரிசைப்படுத்தவும் (சில நேரங்களில் அவற்றில் சிறிய கற்கள் இருக்கும்).
4. ஒரு பாத்திரத்தில் பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, பூசணி துண்டுகள், தானியங்கள், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
5. இதற்குப் பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. அணைத்து, 10 நிமிடங்கள் முதல் அரை மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும்.

அறிவுரை! நீங்கள் அதை ஒரு போர்வையில் போர்த்தி 1 மணி நேரம் நிற்க விடுங்கள் அல்லது அதே நேரத்தில் அடுப்பில் வைத்தால் கஞ்சி மிகவும் சுவையாக மாறும்.

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் பரிந்துரைகள் தினையுடன் சுவையான பூசணி கஞ்சியை சமைக்க உதவும்:

1. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மிகவும் தடிமனாக இருக்கக்கூடாது. சமைத்து முடித்த பிறகு, நீங்கள் கஞ்சியில் சிறிது பால் சேர்க்கலாம்.
2. சமைப்பதற்கு முன் தினையை நன்கு கழுவவும். தண்ணீர் தெளிவாக இருக்க வேண்டும். இது கசப்பான பிந்தைய சுவை தோற்றத்தை தவிர்க்கும்.
3. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட கஞ்சியில் சிறிது அமுக்கப்பட்ட பாலைச் சேர்த்தால், சுவை கிரீம் மற்றும் மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும்.

தினை மற்றும் பாலுடன் பூசணிக்காய் கஞ்சி காலை உணவுக்கு ஏற்றது; குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இதை விரும்புவார்கள். டிஷ் குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கு நன்றி, இது குழந்தையின் இயல்பான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை உறுதி செய்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பாலில் தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி என்பது கடினமான பொருட்களைப் பயன்படுத்தாத ஒரு செய்முறையாகும். பூசணி பருவத்தில் அவை ஒவ்வொரு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் இது நடக்காவிட்டாலும், உங்கள் உள்ளூர் கடையில் மலிவு விலையில் இதையெல்லாம் வாங்க முடியும்.

முதலில், தினை தானியத்தை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, தானியங்களை வரிசைப்படுத்தவும், இதனால் குப்பை மற்றும் பிற தேவையற்ற விஷயங்களை அகற்றவும். பின்னர் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தினையை சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும், தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை மற்றும் அதில் பல்வேறு அசுத்தங்கள் இல்லை.

இதற்குப் பிறகு, ஒரு பெரிய கொள்கலனில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் தானியத்தை ஊற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களை வடிகட்டவும். தானியங்கள் நொறுங்கியதாக இருக்க வேண்டும்.

இப்போது பூசணிக்காயில் வேலை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. அதை கழுவி தோலுரிக்கவும். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி, முக்கிய விஷயம் அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் சமமாக உள்ளது.

ஒரு பானை தண்ணீரை நெருப்பில் வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். இதற்குப் பிறகு, பூசணி துண்டுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இந்த செயல்பாட்டின் போது, ​​பூசணி அதன் நிறத்தை மாற்றலாம் - அது இருக்க வேண்டும் என, இலகுவாக மாறும். இப்போது இந்தப் பூசணிக் குழம்பில் முன்பு பாதி வேகவைத்த தினையைச் சேர்க்க வேண்டும்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை கஞ்சியை தொடர்ந்து கிளறவும். கொதித்த பிறகு, ருசிக்க கடாயில் உப்பு சேர்க்கவும், பொதுவாக ஒரு சிட்டிகை போதுமானது, அதனால் சுவை மூடாது, பின்னர் பாலை ஊற்றி வெப்பத்தை குறைக்கவும். எங்கள் கஞ்சி சமைக்க தோராயமாக 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும். கஞ்சியை எல்லா நேரத்திலும் அசைக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் அது எரியக்கூடும்.

சமையலுக்கு தேவையான நேரம் கடந்துவிட்டால், கஞ்சியை முயற்சிக்கவும். அவள் இப்போதே தயாராக இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், தேவைப்பட்டால், நீங்கள் விரும்பும் கஞ்சியை சர்க்கரை, உப்பு அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கலாம். கஞ்சி நிச்சயமாக தயாராக இருந்தால், வெண்ணெய் மற்றும் அதிக சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

டிஷ் தயாராக உள்ளது! இது பகுதிகளாக பரிமாறப்பட வேண்டும், விரும்பினால் உலர்ந்த பழங்கள், பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட வேண்டும். நல்ல பசி.

இந்த கஞ்சியை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம். இது எந்த வடிவத்திலும் சமமாக சுவையாக இருக்கும். இருப்பினும், பூசணிக்காயுடன் கூடிய கஞ்சி குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது நன்றாக ருசிக்கும் என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

சமையல் விருப்பங்கள்

தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கிறது, ஆனால் காலப்போக்கில் நீங்கள் சோர்வடைவீர்கள், புதிதாக ஏதாவது சமைக்க விரும்புவீர்கள் என்று யாரும் வாதிட மாட்டார்கள்.

இதற்கு பல சமையல் விருப்பங்கள் உள்ளன:

• தினை கஞ்சிக்கு பதிலாக அரிசி தானியங்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை இல்லாததால், நன்றாக கொதிக்கும் மற்றும் பூசணிக்காயுடன் நன்றாக செல்கிறது. இங்கே வழக்கமான அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இது தண்ணீரை நன்கு உறிஞ்சி, சமைத்த பிறகு பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.
• பூசணி என்பது உப்பு மற்றும் இனிப்பு இரண்டையும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், கஞ்சி புதிய சுவை குறிப்புகளுடன் பிரகாசிக்கும்.
• நீங்கள் வெண்ணெய் சேர்க்காமல், கொழுப்பு நீக்கிய பாலைப் பயன்படுத்தினால், இந்த உணவை உணவாக மாற்றலாம்.
• நீங்கள் புதிய பழங்கள் அல்லது உலர்ந்த பழங்களை கஞ்சிக்கு சேர்க்கலாம். புதிய ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய் சரியானவை. சிறந்த உலர்ந்த பழங்கள் உலர்ந்த apricots மற்றும் raisins. வீட்டில் தினை இல்லையென்றால், நீங்கள் அடிக்கடி திராட்சையுடன் பூசணிக்காயை மட்டுமே சமைப்பீர்கள்; இது மிகவும் இனிமையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

இந்த உணவின் நன்மைகளைப் பற்றி கொஞ்சம் பேசலாம். பூசணிக்காய் மனித உடலுக்கு தேவையான தாதுக்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களால் நிரம்பியுள்ளது, அவை உடலை வளப்படுத்தி ஒழுங்காக செயல்பட உதவுகின்றன. இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, பூசணிக்காயில் இரும்புச்சத்து மிகுதியாக உள்ளது - இந்த கூறு ஹெமாட்டோபாய்சிஸின் செயல்பாட்டிற்கு அவசியம்.

பூசணிக்காயில் வைட்டமின் டி உள்ளது, இது இயற்கையில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் மனித உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது - இது இரத்தம் உறைதல் மற்றும் பிளேட்லெட் உருவாக்கத்தில் உதவுகிறது. இரத்த சோகை மற்றும் ஹீமோபிலியா போன்ற நோய்களின் நிகழ்வு மற்றும் வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த வைட்டமின் இன்னும் விஞ்ஞானிகளால் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை, எனவே மனித உடலில் இந்த பொருளின் தினசரி விதிமுறை கூட இன்னும் தீர்மானிக்கப்படவில்லை.

கால்சியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், புளோரின் - இவை அனைத்தும் பூசணிக்காயில் காணப்படுகின்றன. கேரட்டை விட ஐந்து மடங்கு கரோட்டின் உள்ளது! இது இரைப்பைக் குழாயில் ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் கனமான உணவுகளை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பார்வைக்கு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

நாம் தினை தானியங்களைப் பற்றி பேசினால், அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முன்னதாக, ரஷ்யாவில் இது "தங்க தானியங்கள்" என்று அழைக்கப்பட்டது, அது அந்த நிறத்தைக் கொண்டிருப்பதால் மட்டுமல்லாமல், மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் நன்மை பயக்கும் பல பயனுள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டிருப்பதால், கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது. பல ஆண்டுகளாக உடலில் குவிந்துள்ளது.

டிஷ் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முடிந்தவரை தக்க வைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது பூசணிக்காயை சுடவும். இந்த இரண்டு முறைகள்தான் வைட்டமின்கள் தயாரிப்பில் இருக்க உதவுகின்றன மற்றும் தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயுடன் வெளியேறாது.

பூசணி மற்றும் தினை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி நிச்சயமாக அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தால் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். இந்த காலை உணவு உங்கள் உடலை நாள் முழுவதும் ஆற்றலுடன் நிரப்பும், மேலும் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாகவும் நல்ல மனநிலையுடனும் உணர முடியும்.

பூசணி மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் மதிப்புமிக்க உணவு தயாரிப்பு ஆகும். நீங்கள் தினமும் இதைப் பயன்படுத்தினால், செரிமானம், இரத்த ஓட்டம் ஆகியவற்றில் முன்னேற்றங்களைக் காண்பீர்கள், பொதுவாக உடல் வலுவாகவும், மீள்தன்மையுடனும் மாறும். காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி. இன்றைய கட்டுரையில் பல்வேறு சேர்க்கைகளுடன் பால் மற்றும் தண்ணீரில் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

சுவையான கஞ்சியின் எளிய பதிப்பு

காலை உணவுதான் அன்றைய முக்கிய உணவு. பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் எப்போதும் நாம் ஒரு இதயப்பூர்வமான காலை உணவை சாப்பிட வேண்டும் என்று கூறுகிறார்கள், ஏனென்றால் அது நாள் முழுவதும் ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகிறது.

நீங்கள் முழு காலை உணவை சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் தினை மற்றும் தண்ணீருடன் பூசணி கஞ்சியை விரும்புவீர்கள். டிஷ் இந்த பதிப்பு மெலிந்த கருதப்படுகிறது, எனவே அது விலங்கு தோற்றம் உணவு சாப்பிட வேண்டாம் மக்கள் ஏற்றது.

கலவை:

• 0.2 கிலோ பூசணி கூழ்;
• 0.6 லிட்டர் வடிகட்டிய நீர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 1 டீஸ்பூன். தினை தானியம்.

ஒரு குறிப்பில்! கஞ்சி தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய அல்லது உறைந்த கூழ் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் உறைந்த பொருளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், முதலில் அதை நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

தயாரிப்பு:

மெதுவான குக்கரில் இருந்து ஆரோக்கியமான கஞ்சி

தினையுடன் கூடிய மெதுவான குக்கரில் பூசணிக்காய் கஞ்சி நொறுங்கியதாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மாறும். அதோடு, கஞ்சி ஓடுகிறதோ, எரிகிறதோ என்று கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. நீங்கள் ஓய்வெடுக்கும்போது மல்டிகூக்கர் சமைக்கிறது.

ஒரு குறிப்பில்! ரெட்மாண்ட் மல்டிகூக்கரில் தினையுடன் பூசணி கஞ்சி "அரிசி-தானியங்கள்", "பால் கஞ்சி" அல்லது "நீராவி" முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நிரல் முறை மற்றும் சமையல் நேரம் தேர்வு சமையலறை அலகு சக்தி மற்றும் செயல்பாடு சார்ந்துள்ளது.

கலவை:

• 1 டீஸ்பூன். தினை தானியங்கள்;
• 0.4 கிலோ பூசணி கூழ்;
• 3 டீஸ்பூன். வடிகட்டிய நீர்;
• 1 டீஸ்பூன். பசுவின் பால்;
• 2-3 டீஸ்பூன். எல். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை;
• ½ தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு.

தயாரிப்பு:

ஒரு குறிப்பில்! பூசணி கூழ் ஒரு மோட்டார் கொண்டு பிசைந்து அல்லது ஒரு ஒரே மாதிரியான பேஸ்ட் உருவாகும் வரை ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்படலாம்.

உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான உபசரிப்பு

தினை மற்றும் பாலுடன் பூசணி கஞ்சி பல குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் விருப்பமான உணவாகும். உங்கள் குழந்தை இந்த உணவை சாப்பிட தயங்கினால், சிறிது தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கவும்.

ஒரு குறிப்பில்! நீங்கள் சிறியவர்களுக்கு கஞ்சி தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ப்யூரியின் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கலாம். வயதான குழந்தைகளுக்கு, பெர்ரி அல்லது சிரப் போன்ற பல்வேறு சேர்க்கைகள் கொண்ட கஞ்சி பொருத்தமானது.

கலவை:

• 1 டீஸ்பூன். தினை தானியங்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். வடிகட்டிய நீர்;
• தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் சுவை;
• ஒரு சிறிய வெண்ணெய்;
• 250 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 2 ½ டீஸ்பூன். பசுவின் பால்.

தயாரிப்பு:

தினை கஞ்சிக்கான புதிய செய்முறை

அடுப்பில் தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி இன்னும் ஆரோக்கியமானதாகவும், நொறுங்கியதாகவும், சுவையாகவும் மாறும். ஒரு மண் பானையில் காலை உணவைத் தயாரிக்கவும். சுவையை மேம்படுத்த, ஒரு சில திராட்சைகள் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்.

கலவை:

• ½ டீஸ்பூன். பூசணி கூழ்;
• ½ டீஸ்பூன். தினை தானியங்கள்;
• 50 கிராம் திராட்சையும்;
• ½ டீஸ்பூன். வடிகட்டிய நீர்;
• ½ டீஸ்பூன். பால்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மென்மையான வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

தானிய "நட்பு"

அரிசி மற்றும் தினை கொண்ட பூசணி கஞ்சி வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். நீங்கள் சில சோள துருவல் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும்.

கலவை:

• 1 டீஸ்பூன். தானியங்களின் கலவைகள்;
• 400 கிராம் பூசணி கூழ்;
• 0.25 லிட்டர் வடிகட்டிய நீர்;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• மென்மையான வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சிறிது நேர்த்தியான டேபிள் உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. தினை, சோளம், அரிசி ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்வோம். பொதுவாக, நாம் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும்.
2. தண்ணீர் தெளிவாக ஓடும் வரை தானிய கலவையை நன்கு துவைக்கவும்.
3. பூசணிக்காயை அரைக்கவும் அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மல்டிகூக்கர் கொள்கலனில் வைக்கவும்.
5. பால் மற்றும் வடிகட்டிய நீரில் அவற்றை நிரப்பவும்.
6. நாங்கள் நிரல் பயன்முறையை “பால் கஞ்சி” அமைத்து, டைமரை 25 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கிறோம்.
7. பீப் ஒலிகளுக்குப் பிறகு, மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு தானியங்கி வெப்பமூட்டும் முறையில் கஞ்சியை விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு குறிப்பில்! கஞ்சி மிகவும் கெட்டியாக இருந்தால், சிறிது சூடான தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்க்கவும். பொருத்தமான திட்டத்தை அமைத்து, மற்றொரு கால் மணி நேரத்திற்கு கஞ்சியை சமைக்க தொடரவும்.