Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

* Gumagamit ang mga kalkulasyon ng average na data para sa Russia

30 000₽

Pagsisimula ng pamumuhunan

200 - 300%

Markup ng produkto

1 buwan

Payback period

Mula sa 10 000 kuskusin.

Ang pagbe-bake ng mga cake upang mag-order ay isang magandang ideya sa negosyo para sa mga nanay na nasa maternity leave, gayundin sa lahat ng mahilig magluto nang maganda at masarap. Sa artikulong ito, nagpasya kaming sagutin ang mga pangunahing tanong ng mga baguhan na gumagawa ng cake at bigyan sila ng insentibo na kumilos.

Maraming mga kaakit-akit na sandali sa pagluluto ng mga cake upang mag-order. Una, ang cake ay isang kailangang-kailangan na katangian ng mga kaarawan, anibersaryo at kasal, isang bayani sa labas ng panahon ng anumang holiday o pagdiriwang. Pangalawa, ang mga baking cake ay maaaring ayusin kahit sa iyong sariling kusina, dahil ang karamihan sa mga maybahay ay mayroon na ng lahat ng kailangan mo para sa pagluluto. Pangatlo, ang pagbe-bake ng mga cake ay pagkamalikhain, at ang pagkamalikhain ay nakakatulong sa atin na ipahayag ang ating mga sarili, umunlad, at sa wakas ay nararamdamang kailangan ng lipunan, na nagbibigay ng sarili natin sa iba at nakakakuha ng kapalit. Hindi kami magbubunyag ng maraming katotohanan, ngunit ang tanging bagay na kinakailangan sa iyo upang simulan ang iyong negosyo ng cake ay ang wastong ihatid ang iyong culinary passion at creative fuse sa tamang direksyon.

Kagamitan. Pagsasagawa ng pag-audit sa kusina

Magsimula tayo sa kagamitan. Kung hindi ka estranghero sa kusina, maaari kang makahinga ng maluwag. Para sa mga baking cake, mayroon ka nang lahat (well, halos lahat). Maaari kang, siyempre, matukso ng mga propesyonal na yunit at gumastos ng maraming pera sa ilang pastry oven, o maaari mo lamang tingnan ang mga istante ng kusina at tingnan kung ano ang nasa mga ito.

Halimbawa, mayroon ka nang kalan at oven, at sa mga kagamitan sa kusina ay tiyak na magkakaroon ng mga mangkok para sa pagmamasa ng masa, panghalo, kaldero, kutsilyo at iba pa. Malamang, kakailanganin mong bumili lamang ng mga tiyak na bagay - mga hulma, plantsa, mga tool para sa mastic, mga tina. Huwag kalimutan na halos lahat ay maililigtas. Halimbawa, ang mga hulma ay maaaring mabili ng pangalawang-kamay mula sa mga lola sa pangalawang mga merkado, at sa halip na mga tool para sa pagtatrabaho sa mastic, isang plasticine modeling kit ng mga bata at kahit isang manicure set ay perpekto. Upang hindi mo makalimutan ang anuman, narito ang isang kumpletong (ngunit hindi mahigpit na ipinag-uutos) na listahan ng imbentaryo na may mga tinatayang presyo.

Mga kagamitan sa pagbe-bake ng cake*

* ang mga presyo ng mga nauugnay na produkto ay kinuha mula sa mga online na tindahan, ang data ay kasalukuyang mula Oktubre 2017

Tulad ng nakikita mo, kahit na may kumpletong kawalan ng lahat ng ito, madali mong matugunan ang 30 libong rubles. Kung pinahihintulutan ng mga pondo, medyo maaari mong i-automate ang proseso sa pamamagitan ng pagbili, halimbawa, isang dough mixer o isang food processor, ngunit ang mga pamumuhunan ay maaaring tumaas ng dalawa hanggang tatlong beses. Marami sa listahan ay mabibili sa mga tindahan ng hardware, mga tindahan ng china o sa malalaking supermarket, at para sa mga kagamitan para sa pagtatrabaho sa mastic, maaari kang tumingin sa mga dalubhasang tindahan para sa mga mahilig sa pagluluto sa bahay o mag-order ng lahat sa pamamagitan ng Aliexpress at mga online na tindahan ng confectionery. Paano makahanap ng mga ganoong tindahan, sa palagay namin, hindi na kailangang ipaliwanag - Tutulungan ka ng Google. Kung tungkol sa mga sangkap, ang lahat na may mahabang buhay sa istante (harina, asukal, atbp.) ay pinakamahusay na binili nang maramihan sa mga pakyawan na depot. Ang mga nabubulok na produkto ay pinakamahusay na binili nang direkta sa pagkaka-order.

Pagwawagi. Paano maging isang panadero "mula sa Diyos"

Ang iyong unang gawain ay upang matutunan kung paano magluto ng mga cake nang maayos at malasa. Kung ang mga naunang recipe ng confectionery ay maipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, at ang lahat ay hindi matututo ng mga matamis na lihim, ngayon ang kaalamang ito ay magagamit sa publiko. Ang sining ng confectionery ay itinuro pareho sa format ng mga paaralan at sa format indibidwal na mga aralin. Ang mga alok ng kurso sa grupo ay karaniwang nagsisimula sa 1500 RUB. bawat tao, ang mga indibidwal ay 3-4 beses na mas mahal. Para sa mga nangangarap na dumalo sa mga master class mula sa mga propesyonal, ngunit hindi kayang bayaran ang isang live na presensya, mayroong mga online na confectionery school. Nakatutuwa na ngayon ang mga mag-aaral ng malalayong kurso ay hindi na iniimbitahan na maging passive observer lamang. Binibigyan sila ng mga mentor takdang aralin magtala, sagutin ang mga tanong. May mga disadvantages din. Hindi natin dapat kalimutan na para sa gayong mga guro ang mga master class ay, siyempre, negosyo. Samakatuwid, may panganib na mag-sign up ka para sa ilan pangunahing kurso para sa 6 na libong rubles, ngunit pagkatapos ay sasabihin sa iyo na magiging hangal na makaligtaan ang huling pagkakataon na dumalo sa pinakamahusay at pinakamalalim na kurso ng confectionery para sa 60 libong rubles lamang.

Ang pinaka-badyet at pinakamadaling opsyon ay ang mag-surf sa Internet at simulan ang pag-aaral ng lahat sa iyong sarili, dahil ang kinakailangang impormasyon ay nasa pampublikong domain. Magbasa ng recipe o manood ng video at ulitin pagkatapos ng isang taong nagtagumpay na ... Ano ang mas madali? Mayroong ilang magagandang channel ng confectionery sa mga site ng pagho-host ng video tulad ng YouTube, kung saan hakbang-hakbang at maganda mataas na lebel matuto kung paano gumawa ng cake. Kahit na nanonood ng ilang mga video sa isang araw, ngunit patuloy na ginagawa ito, maaari mong unti-unting sagutin ang iyong sarili sa maraming mga tanong na lumitaw sa simula. Ilan sa mga pinakasikat na channel ng video sa paksang ito ay ang I-TORTodel ni Victoria Igamberdieva, Cooking Secrets ni Swetlana L.k., Fine Cake, Cakes StepByStep. Maaari ka ring maging inspirasyon ng isang halimbawa o magkaroon ng interes sa karanasan sa pagluluto mula sa mga simpleng ina sa maternity leave na nakamit ang tagumpay at ginawa ang kanilang libangan sa isang mini-negosyo. Gayundin, ang kapaki-pakinabang na impormasyon ay matatagpuan: sa website russianfood.com (higit sa 3200 mga recipe ng cake), eda.ru (halos 1000 mga recipe ng cake), 1000.menu (mga 850 recipe), kuharka.ru (halos 600 mga tip at recipe para sa dekorasyon ng mga cake, dessert at pastry), lovelytutorials.com (isang koleksyon ng mga master class sa dekorasyon ng mga cake mula sa iba't ibang confectioner), foto-receptik.ru (275 mastic cake recipe), povarenok.ru (75 mastic cake recipe).

Sa madaling salita, para sa mga taong talagang gustong matuto ng isang bagay, walang kakulangan sa impormasyon. Lahat ng panadero “mula sa Diyos” ay dating mga mortal lamang. Maaari mong master ang lahat ng karunungan sa pagluluto ng mga cake nang libre at sa iyong sarili lamang kung mayroon kang pagnanais at kakayahang mag-ayos ng sarili. Pinakamainam kung magsasagawa ka ng mga unang eksperimento sa iyong tahanan, dahan-dahan at hakbang-hakbang na hinahasa ang iyong mga kasanayan. Huwag magmadaling magbenta kaagad nang walang talagang natututunan. Para mamaya hindi ka mamula sa harap ng mga tao at ma-discourage ang sarili mong mag-move on. Magbasag ng mas maraming panggatong, ngunit huwag ipaalam sa sinuman maliban sa pinakamalapit na tao ang tungkol dito. Oh oo, huwag kalimutang kumuha ng mga larawan ng mga matagumpay na pagtatangka. Magagamit ang mga ito para sa iyong portfolio.

Presyo ng gastos. Paano makalkula ang presyo ng isang cake

Para sa pagluluto sa order, hindi mo kailangang gumuhit ng isang plano sa negosyo ayon sa mga karaniwang tinatanggap na mga canon at pamantayan. Ito ay sapat na upang malaman kung paano kalkulahin ang halaga ng mga cake at magtakda ng margin na magbibigay-daan sa iyo upang kunin ang nais na kita. Sa madaling salita, ang halaga ng isang cake ay ang halaga ng lahat ng sangkap na kasama dito + ang presyo ng packaging at iba pang mga consumable. Upang makalkula ang gastos, kakailanganin mong malaman ang bilang ng mga sangkap. Ang abala ay kailangan mong ilipat ang maraming sangkap mula sa mga kutsarita, kutsara at faceted na baso sa gramo at kilo. Upang gawing mas madali ang mga kalkulasyon, panatilihing malapit ang mga talahanayan ng pagsasalin, tulad ng isang ito:

Mayroong maraming mga katulad na talahanayan sa Internet, ang pagsasalin sa mga sukat ng timbang ay matatagpuan para sa anumang produkto. Ang isang mas madaling pagpipilian ay ang pagbili ng isang sukat sa kusina. Ang tanging bagay ay, kung ikaw ay tumitimbang ng isang bagay na hindi maaaring timbangin nang walang mga pinggan, huwag kalimutang ibawas ang bigat ng mga pinggan mula sa nagresultang pigura. Tandaan din na ang bigat ng natapos na cake ay palaging mag-iiba mula sa bigat ng mga sangkap nito, dahil ang pag-urong ay nangyayari sa panahon ng pagluluto.

Mga handa nang ideya para sa iyong negosyo

Magkano ang singil mo para sa iyong mga cake? Ang mga nakaranasang gumagawa ng cake ay nagpapayo na matapang na i-multiply ang gastos ng 2-3 beses (markup 200-300%). Iyon ay, kung ang halaga ng isang conditional cake ay 1000 rubles, kung gayon ang presyo ng 2000-3000 rubles ay normal. Tandaan na ang cake ay hindi lamang kasama ang mga sangkap, kundi pati na rin ang liwanag, gas, tubig na ginugol sa paghahanda nito, at higit sa lahat, ang iyong oras at iyong trabaho, na dapat ding gantimpalaan. Ang pangalawang criterion kapag nagtatakda ng presyo ay ang presyo ng mga kakumpitensya. Ang presyo ay hindi dapat mas mataas kaysa sa ibang mga gumagawa ng cake.

Paano makalkula ang kita? Anong gusto mo? 30 libong rubles bawat buwan? Pagkatapos ay kailangan mong magbenta ng 15 conditional na cake na may halagang 1000 rubles sa presyo na 3000 rubles. 50 libong rubles? Pagkatapos ay kailangan mong ibenta ang eksaktong parehong 25 cake. Elementary math na Mababang Paaralan. Siyempre, ang lahat ng mga cake ay magiging magkaibang sukat, timbang, at gastos, ngunit sketch magaspang na plano- ito ay isang simpleng bagay. Bilang isang patakaran, kadalasan ang mga pribadong mangangalakal ay nag-order ng mga cake na tumitimbang ng 2 kg o higit pa. Hindi ka kikita ng malaki sa paggawa ng mga cake at mini-cake.

Kumpetisyon. Anong uri ng cake upang sorpresahin ang mga sopistikadong

"Mga sambahayan". "Umupo sila sa bahay sa kanilang kusina at subukang maghurno para mag-order".... "Wala silang librong pangkalusugan, wala silang espesyal na kagamitan." Ito ay "kakulangan ng anumang kontrol sa proseso ng produksyon" ... Ang ilang mga batikang confectioner, na ang mga panayam ay matatagpuan sa net, sa kanilang sariling mga salita ay maaaring magpapahina sa iyo. Ngunit subukang mag-react nang kaunti sa kanila. Sa kabila ng malaking kumpetisyon, kahit sino ay maaaring tumayo sa kanilang confectionery at kumita ng pera dito. Hindi siya masyadong bihasa sa catering, hindi alam ang mga kaugalian ng SanPiN at walang network ng mga pastry shop sa likod niya. Upang malaman kung paano tumayo, kailangan mong gawin ang dalawang bagay. Ang una ay upang makita kung anong mga alok ang available sa iyong lungsod. Ang pangalawa ay upang makita kung anong mga alok ang hindi pa available sa iyong lungsod. Dapat mong bigyang-pansin hindi ang assortment ng malalaking confectioneries (bagaman ang pag-alam sa kanilang mga cake at presyo ay hindi rin masasaktan), ngunit sa kung ano ang inaalok ng mga pribadong mangangalakal. Ang pinakamahusay na paraan upang maghanap ay sa pamamagitan ng mga social network. Ang isang simpleng query na may salitang "mga cake" at ang pangalan ng iyong lungsod ay magbibigay sa iyo ng maraming pagkain para sa pag-iisip. Halimbawa, ang query na "Moscow cakes" sa Vkontakte social network ay nagbibigay ng 1838 na sagot, "Krasnodar cakes" - 414 na sagot, at kahit na "Pyatigorsk cakes" - 34.

Ngunit huwag magmadali upang mawalan ng pag-asa sa gayong pambubugbog! Marahil kalahati ng mga grupong ito ay patay na. Ang kanilang numero ay mahusay na naglalarawan ng bilang ng mga nabigong pagtatangka upang magsimula ng isang negosyo. Tingnan kung anong kalidad ang inaalok sa pinakamalaki at pinakaaktibong grupo: ito ang dapat mong pagsikapan. Dito, sa parehong oras, maaari mong makita ang mga paraan ng paggawa ng negosyo sa mga social network, ngunit higit pa sa na mamaya. Pakitandaan na walang nag-aalok ng ordinaryong Napoleon at sour cream para mag-order. Kadalasan, ito ang lahat ng uri ng mga bata at mga cake sa kasal: romantiko at nakakatawa, maliwanag at naka-istilong. Ang isang malaking bilang ng mga kuwento. May gumagawa ng mga larawang tsokolate, may naglilok ng mga puno ng kendi, may gumagawa ng nakakain na mga cartoon ng Disney ...

Hindi mahalaga kung gaano ito kapus-palad para sa iyo, ngunit ang lahat ng mga ideya para sa mga cake ay naimbento na. Sa isang banda, ito ay mabuti - maraming mga halimbawa para sa inspirasyon. Dito pala magandang pagpili na may 300 mga ideya para sa dekorasyon ng mga cake mula sa portal ng 1000 ideya. Sa kabilang banda, hindi ka makakaimbento ng anumang bagay na radikal na bago. Kung hindi ka naniniwala sa akin, subukan ang eksperimentong ito. Pumunta sa anumang Internet search engine sa seksyon ng mga larawan. I-type ang pariralang "cake sa anyo ng ..." at pagkatapos ay palitan ang anumang mga salita na pumasok sa iyong isip: "piano", "bakal", "elepante" at iba pa. Anuman ang hiling mo, lahat ng mga cake ay naimbento na ng isang tao. Bukod dito, ang mga tampok ng negosyo ng cake ay tulad na ang kliyente mismo kung minsan ay gumaganap bilang pangunahing malikhaing imbentor, nagpapadala sa iyo ng isang larawan ng ilang cake sa anyo ng isang takip o isang pink na laptop na may kahilingan na maghurno nang eksakto pareho at walang iba . Narito kami ay unti-unting lumalapit sa katotohanan na ang ideya mismo ay hindi sa anumang paraan ginagarantiyahan ka ng 100% na tagumpay nang walang kakulangan ng kasanayan, isang pagpayag na gawin ang anumang pagkakasunud-sunod at, siyempre, nang walang tamang diskarte sa promosyon.

Promosyon. Paano i-advertise ang iyong sarili nang libre

Pagkatapos mong makapagluto ng mga cake para sa iyong pamilya, magsimulang lumipat sa mga kakilala at kaibigan. Tiyak na sa oras na ito ay lalabas na sa iyong portfolio ang mga recipe at larawan na hindi mo nahihiyang ipakita. Siguraduhing lumikha ng isang grupo o pahina sa Vkontakte, Odnoklassniki at Instagram at subukang punan ang mga ito nang regular, manatiling aktibo, mag-imbita ng mga kaibigan. Maaari mong i-publish hindi lamang ang iyong sariling mga ulat ng larawan, kundi pati na rin ang mga larawan ng mga cake mula sa iba pang mga masters, nagbibigay-inspirasyon ng mga ideya. Subukang pamunuan ang mga komunidad na hindi masyadong karaniwan - ang mga tao ay tulad ng isang masiglang diskarte, masiglang emosyon, nanonood sa proseso. Tandaan na ang pangunahing bagay ay ang iyong mga customer, kaya i-set up ang mga notification sa telepono para sa mga papasok na mensahe, subukang tumugon sa mga order sa lalong madaling panahon. Sa paglipas ng panahon, malalaman mo na ang mga social network ay maaaring maging iyong launching pad para sa higit pa. Maraming mga gumagawa ng cake sa pamamagitan ng mga social network ang nagsisimulang mangalap ng madla para sa kanilang sariling mga master class, magdaos ng mga promosyon na may libreng pagtikim, mag-upload ng mga pang-edukasyon na video, at magsagawa ng mga paligsahan na may mga repost. Tandaan na sa pangalan ng iyong mga account ay dapat mong gamitin ang salitang "mga cake", "mga cake na i-order" at iba pa, upang ikaw ay siguradong mahahanap kapag naghahanap.

Bigyang-pansin ang pahina ng Instagram. Hanggang 80% ng iyong mga customer ang malamang na magmumula doon. Ang food photography ay isa sa mga pinakakaraniwang uri ng blogging sa social network na ito. Alamin ang mga pangunahing prinsipyo ng food photography. Isaalang-alang ang mga halimbawa ng pinakamahusay na pastry art Instagram account. Bilang isang patakaran, ang mga larawan ng pagkain na may natural na pinagmumulan ng liwanag ay matagumpay. Sa liwanag ng mga lamp, anumang pagkain ay mukhang plastik at hindi kaakit-akit. Ang komposisyon ng frame, anggulo, background ay napakahalaga din. Narito ang isang magandang artikulo sa kung paano maayos na magbenta ng pagkain sa pamamagitan ng Instagram, kung saan makakakuha ka ng ilang mga kapaki-pakinabang na ideya. Gayundin, tingnang mabuti ang mga tip para sa pagdidisenyo ng mga profile sa Instagram - maraming artikulo ang naisulat sa paksang ito.

Mga handa nang ideya para sa iyong negosyo

Maraming mga gumagawa ng cake ang nagpasya na ang pinakamahalagang bagay sa simula ay ang lumikha ng iyong website. At ito ay kanais-nais na ang disenyo ng site ay mukhang mas mayaman at mas mahal. Ngunit ang hakbang na ito ay dapat gawin lamang pagkatapos isaalang-alang nang mabuti ang mga kahihinatnan. Kung hindi, may panganib na makuha kung ano ang nakukuha ng karamihan - maraming pera na ginastos, isang slanting-baluktot na pahina na na-bypass ng Yandex at Google (at samakatuwid ay hindi nakikita ng iyong mga customer), panaka-nakang pagharang at isang buong hanay ng hanggang ngayon ay hindi pamilyar na teknikal mga problema, na nakakaabala sa iyo mula sa iyong pangunahing hanapbuhay.

Pangalawa, sa sikolohiya ng mga tao, ang isang site ay isang bagay na higit pa sa isang hanay ng mga larawan. Ito iyong opisyal na representasyon, isang uri ng administrasyon, ang demand na kung saan ay tumaas. Ang site, bilang panuntunan, ay sinimulan ng mga tindahang iyon na nakakuha na ng kanilang sariling pagkakakilanlan at kahit papaano ay namumukod-tangi mula sa mga kakumpitensya, ay may mahusay na itinatag na mga mekanismo para sa pakikipag-ugnayan sa kliyente. Ngayon isipin na sa halip na ang imahe ng isang pastry shop na may daan-daang masasarap na cake at isang designer interior style, ang customer ay pumunta sa iyong bahay para sa isang order at nakita ang maruming lumang wallpaper at ikaw ay kumukuha ng isang cake mula sa balkonahe sa mga tsinelas. Ito ay malamang na ang kanyang mga inaasahan ay makatwiran.

Kung may ipagyayabang ka na, ibang usapan na. Pagkatapos ay kailangan mong lumikha ng isang website, na dapat maglaman ng isang katalogo ng iyong mga produkto, kasalukuyang mga presyo, isang indibidwal na form ng pag-order, at mga contact. Kapag mayroon kang maipagmamalaki, maaari kang magdagdag ng mga elemento ng katayuan,

i-publish ang mga mukha ng nasisiyahang mga customer, ang kanilang magagandang review ng kanilang trabaho, at iba pa. Pansamantala - makakuha ng karanasan, mangolekta ng mga larawan ng iyong mga nilikha, mga pagsusuri ng mga sumubok sa kanila, bumuo, ngunit huwag magsimula ng isang website.

Mga bato sa ilalim ng tubig. Ikaw ay mahirap, ang bahagi ng gumawa ng cake

Ang pagluluto ng mga cake ay hindi walang langaw sa pamahid. Ang pinakakaraniwang reklamo ng mga nagsimulang magtrabaho para mag-order ay ang pisikal na pagkapagod. Maraming kababaihan ang umamin na labis nilang tinantiya ang kanilang lakas. Ang pagtupad sa mga utos na may parallel na pagpapalaki ng bata ay nagiging pabigat para sa kanila. Kailangan mong gumugol ng buong araw sa iyong mga paa malapit sa oven at kalan, habang dinadala ang iyong anak na lalaki o anak na babae sa kindergarten o sa mga seksyon at bilog. Nagsisimulang manakit ang mga binti, nabigo ang nerbiyos, pumuputok ang pasensya.

At nangyayari rin na ang demand ay nawala, ang mga order ay nawala, at hindi lamang walang oras upang matupad ang mga ito, kundi pati na rin ang kaalaman, ito ay lumiliko, kahit papaano ay hindi sapat. Ang mga order ay nagmamadali sa gabi, at ang isang tao ay biglang nahanap ang kanyang sarili na gumugugol ng ilang oras sa pag-level ng isang cake, na magagawa niya nang mas mabilis kung alam lang niya kung paano. Biglang natuklasan ni Tortodel na walang oras para mag-aral, at walang gaanong oras. Ang mga cake ay lumalabas na pahilig, at ang kliyente ay hindi nasisiyahan sa resulta. Ang oras ay karaniwang sakit ng ulo para sa lahat ng gumagawa ng mga cake. Halimbawa, ang malalaking cake mula sa 3-6 kg ay nagbibigay ng mas maraming kita, ngunit mas mahusay na kumuha ng mga order para sa kanila nang maaga, dahil may panganib na hindi matugunan ang deadline. At ang deadline dito ay mahigpit: pagkatapos ng holiday, walang nangangailangan ng cake.

Maraming pagkakamali ang nagagawa kapag nakikipag-usap sa mga kliyente. Halimbawa, maraming mga gumagawa ng cake ang nakakalimutang talakayin ang mga kondisyon ng pagbabalik sa kliyente, kapag ang customer, na nakakain na ng cake, ay nagsabi na hindi niya gusto ang cake at nais na ibalik ang pera. Kahit na hindi nakarehistro ang iyong negosyo, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa pangunahing kalinisan: paglilinis ng mga kuko, kamay, ngipin, at iba pa. Magsuot ng guwantes, salubungin ang customer na naka-cap o may nakolektang buhok, panatilihing malinis ang kusina, apartment at banyo, kung saan maaaring pumunta ang kliyente, kunin ang iyong natapos na order. Iwasan ang mga sitwasyon kung saan malayang gumagala ang mga alagang hayop malapit sa mga order. Maaaring ipagpaliban ang kliyente nito.

Mga handa nang ideya para sa iyong negosyo

Ang isa pang pitfall ay mga scammer. Sa kasamaang palad, ang iyong aktibidad sa mga social network ay tiyak na hindi mapapansin. Ang isang paraan para makipaghiwalay ay ito. Ang isang kliyente ay pumasok sa iyong grupo at nag-iiwan ng isang order sa iyong dingding. Habang hindi ka online, agad na sinasagot ng isang scammer ang customer sa ngalan mo sa mga pribadong mensahe - pinangalanan niya ang presyo ng cake at "nakipagnegosasyon" sa presyo. Ang mga detalye ay ipinadala sa kliyente, nagbabayad siya ng paunang bayad, ang scammer ay agad na nawala. Pagkatapos ay isusulat ng hindi nasisiyahang kliyente sa lahat ng publiko na ni-scam siya ng iyong komunidad para sa pera, at ikaw ay isang scammer. Babalaan ang mga potensyal na customer tungkol sa mga ganitong kaso at malinaw na ipahiwatig kung sino ang eksaktong kailangan mong kontakin upang makumpleto ang order. Gayundin, huwag kalimutang i-watermark ang iyong mga larawan upang hindi sila manakaw.

pagbubukas ng IP. Kaunti tungkol sa mga takot sa "torto-makers"

Isa sa mga pinagtatalunang tanong sa mga baguhan na gumagawa ng cake ay kung sulit ba o hindi ang pagbubukas ng iyong sariling IP, opisyal na pagpaparehistro ng negosyo at pagbabayad ng buwis sa estado? Mula sa isang legal na pananaw, siyempre, ito ay kinakailangan. Ngunit sa pagsasagawa, karamihan sa mga panadero sa bahay ay pumikit sa mga pormalidad. Hanggang ang isang disenteng customer base ay naitayo at walang matatag na dami ng benta, walang sinuman ang karaniwang nag-aabala sa pagpaparehistro. Siyempre, ang isang tao ay madaling sumuko sa mga takot habang nagbabasa ng legal na payo. Hanggang sa punto na, halimbawa, maaari kang makulong ng limang taon, o, halimbawa, magmulta ng 500 libong rubles. Ngunit hindi ganoon.

Bakit? Una, ang seryosong pananagutan ay lumitaw para sa pag-iwas sa buwis sa isang partikular na malaking sukat, at sa halip mahirap patunayan ito. Dito kailangan mo ng isang opisyal ng pagpapatupad ng batas upang gumawa ng isang pagsubok na pagbili sa malaking halaga o napatunayan na nakatanggap ka ng malaking kita. At pangalawa, excuse me for being so direct, nobody needs you with your cakes. Mabe-verify mo ito kung magbubukas ka ng anumang news aggregator at eksaktong makikita kung sino ang pinagmumulta para sa mga ilegal na aktibidad ng negosyo sa ilalim ng Artikulo 171. Bilang isang patakaran, ito ay mga nagbebenta ng alak, kusang mga mangangalakal sa kalye, o mga nagbebenta ng pekeng antifreeze mula sa garahe. Minsan ang mga pagsalakay ay inorganisa sa mga pilapil at parke, kung saan sila nagtutulak ng anumang ilegal na pangangalakal na hindi magandang tingnan, mga flea market, o, halimbawa, mga manggagawa sa hookah na nagbebenta ng mga hookah mula sa sahig. Sa madaling salita, problema ang naghihintay sa mga nagbebenta ng "opio para sa mga tao" o isang masamang paningin sa mga awtoridad.

Ngayon isipin kung ano ang mangyayari kung ang estado ay nagsimulang manghuli ng mga maternity na tahimik na nagbebenta ng mga cake? Kasabay nito, pinalaki nila ang ilang maliliit na maingay na nilalang, naghahanda ng mga hapunan para sa kanilang mga asawa, pinapanatili ang sambahayan. Oo, walang iba kundi ang rebolusyong bayan, na magsisimula sa mga programa ni Malakhov. Ang tanging pagpipilian kung saan maaari kang magkaroon ng isang tunay na problema ay ito. Ang ilang mga kliyente ay talagang magdurusa sa iyong cake, halimbawa, malubha ang pagkalason at magsulat ng isang masamang pahayag sa pulisya. Pagkatapos ay isang pagsubok ang maaaring dumating sa iyo. At pagmumultahin ka niya ... sa halagang 500 hanggang 2000 rubles (responsableng administratibo). Siyempre, nangyayari pa rin ang mga aksidente, walang sinuman ang immune mula sa kanila. Halimbawa, ang isa sa iyong mga kakumpitensya ay maaaring magpadala sa iyo ng tseke, kung saan dadalhin mo ang mga customer gamit ang iyong mga cake. Maaari mong malaman kung paano isinasagawa ang mga naturang pagsusuri at kung ano ang kailangan mong ihanda.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa isang mas seryosong negosyo kung ikaw, hindi bababa sa, ay bumili ng karagdagang refrigerator, umupa ng "mga karagdagang kamay" at nakakaranas ng matinding pagsiksik sa silid, na malinaw na hindi tumutugma sa antas ng iyong mga ambisyon at kita. Pagkatapos ay posible na magbukas ng isang indibidwal na negosyante, maghanap ng mga lugar para sa iyong sariling outlet o mini-workshop, bumili ng mga bagong kagamitan, at palawakin ang merkado ng pagbebenta. Ang mainam na opsyon ay pagsamahin ang streaming production sa produksyon ng mga produkto na iuutos. Maaari ding ibenta ang mga produkto sa mga coffee shop, cafe at supermarket. Ngunit tandaan na kahit na ang isang maliit na produksyon ay mangangailangan ng mga pamumuhunan sa halagang 500 libong rubles.

Ang negosyong ito ay hindi isang negosyo, ngunit "self-employment". Kung isasaalang-alang ito, bibigyan ko ng pansin ang 5 pangunahing aspeto:

1. Mga problema sa kalidad. Kailangan mong maging napaka-sensitibo sa pinagmulang materyal! Kung ang recipe ay nagsasabing "langis ng hayop", kung gayon ito ay dapat na langis Magandang kalidad. Pagkatapos ng lahat, hindi palaging "langis ng hayop" - "hayop". Sa mga halaman ng pagawaan ng gatas, ang iba pang mga produkto ay idinagdag dito, upang mabawasan ang gastos, pangunahin pinagmulan ng gulay(pinakamahusay na langis ng niyog at palma). At kaya sa lahat ng bagay! Kasabay nito, dapat itong maunawaan na ang isang mahigpit na diskarte sa kalidad ng feedstock ay mayroon reverse side medalya - isang pagtaas sa halaga ng tapos na produkto. Ang pagbabalanse nito ay halos imposible. Mula sa mababang kalidad na hilaw na materyales, mahirap gumawa ng produkto na mabibili sa pangalawang pagkakataon.

2. Sa mga kagamitan sa bahay, imposibleng maabot ... ang kondisyon na "mga volume na pang-industriya" ng produksyon, sa madaling salita, sa isang disenteng kita. Iyan ay para sa mga kagamitang pang-industriya.

3. Ang mga benta ay palaging isang maselan at kumplikadong bagay, at ang bilang ng mga "order" ay magiging "tumalon" sa likas na katangian, at isang permanenteng base ng customer ay nalikha sa paglipas ng mga taon. Samakatuwid ... marahil makatuwiran na magdagdag ng isang bagay na naiiba sa mga elemento ng karne sa matamis? Sa agham, ito ay tinatawag na "pag-iba-iba ng assortment."

4. Kapag nagdidisenyo ng negosyong ito - Espesyal na atensyon kinakailangang bigyang-pansin ang mga problema ng "transportasyon" ng mga natapos na produkto. Minsan mahal, minsan hindi.

5. At ang huli, ang tinatawag na "illegal business". Sa katunayan, ito ay kanais-nais na gawin ang lahat upang hindi mahulog sa ilalim ng "radar ng estado", ngunit, sayang, ito ay imposible. Dapat tandaan na ang mga naturang aktibidad ay hindi gaanong interesado sa mga awtoridad sa pananalapi at mahirap patunayan, ngunit ... ang isa ay dapat palaging nasa alerto. Kinakailangan na kumunsulta sa isang abogado nang maaga kung paano sasagutin ang mga tanong kung ang sitwasyon ay lumalabas na hindi kanais-nais. Kung ang ating estado ay medyo mas matalino, sa kanyang pambatasan na bahagi at hindi lamang, ang gayong problema ay hindi lilitaw. Pansamantala, mayroon kaming ... Mga Kaibigan - lahat, ang iba pa - ang batas!

556 na tao ang nag-aaral sa negosyong ito ngayon.

Sa loob ng 30 araw, naging interesado ang negosyong ito sa 148104 na beses.

Calculator ng kakayahang kumita para sa negosyong ito

Ivan Tea Russia. Mga bayad sa pagpapagaling. Kaalaman sa kalusugan. Elixir ng Buhay.

Gusto mo bang malaman kung kailan magbabayad ang negosyo at magkano talaga ang kikitain mo? Nakatulong na ang libreng Business Calculations app na makatipid ng milyun-milyon.

Mga legal na aspeto, pagpili ng kagamitan, pagbuo ng assortment, mga kinakailangan sa lugar, mga proseso ng produksyon, benta. Kumpletuhin ang mga kalkulasyon sa pananalapi.

Pagbati! Ngayon nais kong hawakan ang paksa Negosyo: mga cake sa bahay, dahil isa itong magandang ideya sa negosyo para sa bawat babae at babae na marunong magluto. Ang malaking kita ay hindi lamang ang nakakaakit sa negosyong ito, dahil ang pagkakataong subukan ang iyong sarili bilang isang artista ay napakahalaga din! Magbasa pa!

Negosyo: mga cake sa bahay. Panimula.

Ang bawat isa sa atin ay nais na kumita ng pera nang direkta mula sa ating tahanan, dahil ito ay napaka-maginhawa, lahat ay katutubong, tila mas mahusay, atbp.

Ang pagkakataong ito ay ibinibigay sa pamamagitan ng paggawa ng pera sa Internet, tungkol sa kung saan mayroong maraming mga artikulo sa aking blog, ngunit paano kung nais mong lumikha gamit ang iyong sariling mga kamay? Isang bagay na lilikha, lutuin ... halimbawa, mga cake 🙂! Ang pagluluto ng mga cake sa bahay at pagbebenta ng mga ito sa pamamagitan ng Internet ay lubos na kumikita, kawili-wili, at higit sa lahat, ikaw ay bumuo.

Ngunit sasabihin ko kaagad na kakailanganin ang ilang mga kasanayan na maaaring matutunan kahit sa pamamagitan ng Internet, kaya huwag matakot. At kung alam mo na kung paano gumawa ng mga cake at alam mo ang mga intricacies ng negosyong ito, kung gayon ang negosyo: ang mga cake sa bahay ay tiyak na iyong negosyo!

Sa totoo lang inaamin ko na minsan din akong nag-order ng ganoong cake para sa aking kasintahan, noon ay naisip ko na isulat ang artikulong ito sa aking isipan 🙂 .

Negosyo: mga cake sa bahay. Nagsisimula!

Upang magsimula, alamin natin kung alam mo kung paano gumawa ng magagandang cake na may mastic, lahat ng uri ng mga guhit ng prutas at iba pa? Hindi? Pagkatapos ay tumakbo tayo at matuto! Pumasok sa search engine: "kung paano gumawa ng magagandang cake sa bahay" o "kung paano gumawa ng mga mastic cake sa bahay".

Pagkatapos mong ipasok ang mga pariralang ito sa mga search engine, marami kang makikita kapaki-pakinabang na impormasyon. Pagkatapos ng ilang pagsubok, siguradong magtatagumpay ka at makaka-move on ka na!

Kung alam mo kung paano gumawa ng gayong mga cake, maaari na tayong magsimulang maghanap ng mga customer!

Negosyo: mga cake sa bahay. Maghanap ng mga kliyente.

Sasabihin ko na agad ang target na madla limitado ang sa iyo. Dahil sa katotohanan na ang mga tao ay hindi pa natutong mag-teleport ng mga bagay, ngunit hanggang sa dalhin mo ito sa kabilang dulo ng bansa, ito ay mawawala, mawawala ang kagandahan o iba pa.

Ang iyong mga kliyente: mga residente ng iyong at mga kalapit na lungsod. Karaniwang iniutos para sa mga pista opisyal, tulad ng kaarawan, Pebrero 14, Marso 8 ... Ang layunin ay magbigay ng isang bagay orihinal at indibidwal!

Pag-isipan nating magkasama kung saan ka makakahanap ng mga potensyal na customer? Lalo na para sa iyo, gumawa ako ng mga detalyadong tagubilin:

1. Lumilikha kami ng isang pahina ng VKontakte na may isang pangalan na nauugnay sa mga cake: Kyiv Cake, Best Cake, Irina Tortovna, atbp.

Hindi ito kinakailangan, ngunit tandaan na magiging mas mahirap na alalahanin ka. Avatar na may magandang cake siguraduhing ilagay ito, dahil hindi mauunawaan ng mga tao kung ano ang kailangan mo mula sa kanila!

2. Pumunta kami sa VKontakte, at partikular, kailangan namin ng isang grupo kung saan nagtitipon ang mga naninirahan sa iyong lungsod. Halimbawa, isang grupo na may balita. Kunin natin ang Warsaw, kung saan ako nakatira ngayon, halimbawa.

Ipinasok ko ang pangalan ng lungsod sa paghahanap at pumili ng isa sa mga pinakabinibisitang komunidad:

3. Pumunta sa mga miyembro ng pangkat na ito, mag-click sa block na "Mga Kalahok":

4. At kaya, ginagawa namin mula sa ipinakita namin - gumawa kami ng isang listahan. Ang button na "Maghanap ayon sa mga kalahok" ay makakatulong sa amin dito:

5. Idinaragdag namin ang lahat nang sunud-sunod o pinipili ang aming madla ayon sa edad at kasarian, maaari itong gawin sa kanang bahagi ng pahina ng paghahanap.

Kapag nagdagdag tayo ng maraming tao bilang mga kaibigan, makikilala na kita at mula sa sandaling iyon ay pupunta ang mga unang order. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mga social network, mag-advertise tayo sa mga bulletin board at mga forum ng lungsod.

Ang pangunahing bagay ay patuloy na mag-imbita ng mga kaibigan sa lahat ng oras! Huwag tumigil, kung hindi, makakakuha ka ng 2-3 mga order at ang "money machine" ay mag-stall.

Naghanda din ako para sa iyo ng isang lihim na paraan ng advertising na garantisadong magdadala sa iyo ng mga customer, ngunit higit pa sa ibaba!

Negosyo: mga cake sa bahay. Pagsusukat.

Kapag sikat na sikat ka na at wala nang oras para tuparin ang mga order, alam mo na, oras na para mag-scale up.

Ang ibig kong sabihin? Pagkatapos ng lahat, mayroon kang maraming mga order at walang oras upang maghurno ng mga cake, hindi sapat ang mga kamay. Bakit hindi idagdag ang mga kamay na iyon? 🙂

Maghanap ng isang kaibigan, kaibigan o isang bakery worker para sa iyong sarili na magtrabaho, bayaran sila ng isang porsyento ng mga kita. Magiging mahusay na magparehistro ng isang IP bago ang lahat ng ito upang walang mga problema sa.

Mag-hire ng una, pangalawa, pangatlong empleyado, pagkatapos ay maaari kang magretiro sa iyong sarili at sundin lamang ang proseso. Mas maganda yun diba? Bago mo alam ito, mayroon ka nang isang buong matagumpay na kumpanya na gumagawa ng pinakamahusay na mga cake sa bayan! 🙂

Ang lihim na paraan upang maakit ang mga customer sa home baking business.

Gaya ng ipinangako ko, inilarawan ko sa ibaba ang isang paraan na makakatulong sa iyong makahanap ng mga bagong customer sa negosyong ito. Sa pamamagitan ng paraan, ako mismo ang gumawa ng isang pamamaraan, ngunit upang tingnan ito kakailanganin mo libreng pag-access VIP, na makukuha mo nang walang anumang problema!

Alalahanin ang mga tagubilin para sa paghahanap ng mga kliyente ng VKontakte, na ibinigay ko sa itaas. Tama iyon, ngunit baguhin natin ang ika-5 na punto at magdagdag ng ilang pagka-orihinal (lahat ng mga punto na nauna bago ang ika-5 ay mananatiling pareho):

5. Sa kanan, sa pahina ng paghahanap, piliin ang item na "Karagdagang" at ilagay ang petsa nang 3-7 araw bago ang "kaarawan" at "buwan ng kapanganakan":

Kaya, nakatanggap kami ng listahan ng lahat ng may kaarawan sa malapit na hinaharap. Anong ginagawa natin ngayon? Sumulat nang direkta sa kanila at mag-alok ng mga cake? Syempre hindi!

6. Pumunta kami sa kanilang mga pahina, maghanap ng mga kamag-anak at sumulat sa mga kamag-anak tungkol sa isang magandang pagkakataon upang makagawa ng isang mahusay na regalo sa kaarawan!

Huwag kalimutang banggitin ang diskwento at pagkatapos ay ang mga customer ay sa iyo!

Gamit ang diskarteng ito, makakakuha ka ng humigit-kumulang 5-20 na talagang interesadong mga customer na masayang magbibigay sa iyo ng kanilang pera!

Dito, nais kong tapusin ang artikulong ito at hilingin sa iyo ng magandang kapalaran sa iyong mga pagsusumikap. Kung bigla kang may mga katanungan - sumulat sa mga komento, bukas din ang mga komento para sa mga nais magpahayag ng kanilang mga opinyon tungkol sa artikulo. Natutuwa akong magbasa at sumagot!

Ang negosyo ng cake ay isang kumikitang ideya na nangangailangan ng isang minimum na paunang puhunan at mabilis na nagbabayad.

♦ Mga pamumuhunan sa kapital – 40,000 rubles
♦ Payback – 4 na buwan

Ngayon sa anumang tindahan - malaking pagpipilian kendi.

Ngunit, una, ang kalidad ng mga produktong ginagamit ng mga serial manufacturer ay nag-iiwan ng maraming nais, at, pangalawa, maraming tao ang gustong bumili ng eksklusibong cake na tumutugma sa isang mahalagang kaganapan bilang isang kaarawan, anibersaryo, kasal, atbp.

Mayroong mga kababaihan (at kung minsan ang mga lalaki) na namamahala sa pagluluto ng mga tunay na matamis na obra maestra, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi iniisip na maaari silang ibenta.

Negosyo ng cake- isang kumikitang ideya na nangangailangan ng kaunting paunang puhunan at mabilis na nagbabayad.

Ano ang ideya sa likod ng negosyo ng cake?

Isipin na ang iyong asawa ay isang photographer, at ipinagdiriwang niya ang kanyang 20 taon propesyonal na aktibidad. Sa pagkakataong ito, nagpasya siyang tratuhin ang mga bisita ng kanyang personal na eksibisyon ng isang cake.

Ang mga banal pastry ay magmumukhang hindi kawili-wili, ngunit ang mga cake sa anyo ng isang camera o iba pang espesyal na kagamitan ay isang orihinal na ideya.

Hindi ka makakabili ng gayong dessert sa tindahan.

Ngunit may mga tao na nagluluto ng mga cake sa bahay at sa pamamagitan ng pag-order, maaari mong masiyahan ang iyong asawa.

Ito ay pinaniniwalaan na ang ideya na gumawa ng mga orihinal na cake ay dumating sa amin mula sa USA.

Ang mga layaw na Amerikano ang unang nagpasya na ang mga karaniwang pastry ay hindi masyadong kawili-wili at nagsimulang mag-order kendi hindi pangkaraniwang hugis.

At dahil may demand ang mga mamimili, may mga nagpasya na gawing kumikitang negosyo ang kanilang hilig sa confectionery.

Mga kalamangan at kahinaan ng negosyo ng cake

Kawili-wiling katotohanan:
Biskwit - isang tradisyonal na cake para sa pagluluto ng mga cake, ay orihinal na tinatawag na "sea biscuits". Ang unang pagbanggit nito ay natagpuan sa mga logbook ng mga mandaragat na Ingles. Nakuha ng biskwit ang katanyagan nito dahil sa mahabang buhay ng istante nito - hindi ito lumala at hindi naging amag, kahit na sa kabila ng halumigmig sa mga paglalakbay sa dagat.

Ang pagluluto sa bahay mula sa isang pagkakataon na magkaroon ng karagdagang kita ay maaaring maging pangunahing kita at maging isang kumikitang negosyo.

Ang pangunahing bentahe ng startup na ito ay:

• Minimum na pamumuhunan sa kapital.
  Sa katunayan, kailangan mo lamang gumastos ng pera sa mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan.
  Ang mga produkto para sa pagluluto ng mga cake ay isasama sa presyo ng bawat order.
• Ang kakayahang magtrabaho mula sa bahay, na angkop para sa mga ina na may maliliit na bata, mga taong may kapansanan at iba pang mga kategorya na hindi maaaring nasa opisina nang buong oras.
• Maraming mga libreng niches, dahil ang negosyong ito ay hindi pa masyadong sikat, at ang mga tindahan ng kendi at pabrika ay hindi iyong mga kakumpitensya, dahil gumagawa sila ng mga karaniwang produkto.
• Hindi ka maaaring magpakatanga sa pamamaraan ng pagpaparehistro sa una at maghurno sa bahay nang ilegal.
  Kailangan mong simulan ang pagharap sa disenyo ng iyong negosyo pagkatapos mong bumuo ng isang client base.
• Ang negosyo ng cake ay isang pagkakataon upang ipakita ang iyong pagkamalikhain.

Halos walang mga disadvantages sa ganitong uri ng negosyo.

Maliban kung ang mga kita sa paunang yugto ay maaaring mukhang katamtaman sa isang tao.

At kailangan mo ring tandaan na nagpapakain ka sa mga tao, na nangangahulugan na dapat mong obserbahan sanitary norms at teknolohiyang pangkaligtasan.

Advertising at business calendar plan sa mga cake

Ang mga confectioner na gumagawa ng mga custom-made na cake sa bahay ay inaangkin na ang karamihan epektibong advertising word of mouth ang negosyo nila.

Kung ang unang kliyente ay nagustuhan ang pastry, pagkatapos ay hindi lamang siya makikipag-ugnay sa iyo muli, ngunit irerekomenda din ito sa lahat ng kanyang mga kaibigan at kakilala.

• mga patalastas sa pahayagan;
• Social Media;
• mga business card;
• dalubhasang mga site.

Maaari ka ring gumawa ng ilang libreng cake, halimbawa, para sa anibersaryo ng ilang malaking organisasyon.

Kung gusto ng kanyang mga empleyado ang iyong mga pastry, sila ay magiging mga regular na customer at makakatulong sa pagsulong ng negosyo.

Ang iskedyul ng paglulunsad para sa startup na ito ay hindi talaga kailangan, dahil maaari kang bumili ng lahat ng kinakailangang mga tool at produkto para sa unang order sa loob ng 1 araw, pagkatapos nito ay maaari mong simulan upang kumpletuhin ito.

Competitive Advantage ng isang Cake Business

Kung sa iyong lungsod ikaw lamang ang nag-aalok ng mga lutong bahay na cake upang mag-order, kung gayon hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kumpetisyon, ang pangunahing bagay ay ang gumawa ng mga produktong may kalidad na masisiyahan ang mga customer.

Kung maraming mga confectioner ang nagtatrabaho sa iyong lokalidad, sulit na lumikha ng mga mapagkumpitensyang bentahe upang maihambing ito sa kanila:

1. Makatwirang patakaran sa pagpepresyo.
2. Orihinal na dekorasyon ng pagluluto sa hurno.
3. Mga diskwento para sa mga regular na customer.
4. Iba't ibang promosyon. Halimbawa, ang mga cookies bilang regalo kapag nag-order ng cake mula sa 5 kilo.
5. Produksyon ng mga pampakay na produkto para sa pista opisyal, atbp.

Negosyo sa mga cake: isang unti-unting paglulunsad ng isang startup

Isa sa mga pangunahing bentahe ng negosyo ng cake na ginagawa mo sa bahay ay hindi ka umaasa sa sinuman.

Ikaw lamang ang maaaring makapagpabagal sa paglulunsad ng isang startup, at hindi sa mga panlabas na masamang pangyayari.

Maraming tao ang nagtatanong: "Saan magsisimula?".

At kailangan mong simulan ang ganitong uri ng aktibidad na pangnegosyo sa pagluluto ng mga unang cake, pagbebenta ng mga ito at pagkuha ng feedback mula sa mga customer tungkol sa iyong mga produkto.

At kapag natiyak mo lamang na nasiyahan ang iyong mga customer sa iyong mga pastry, na handa silang makipag-ugnayan muli sa iyo, maaari kang magsimulang mag-bake ng mga cake upang mag-order nang malakihan at magsimulang bumili ng mga espesyal na kagamitan.

pagpaparehistro

Kung nagsisimula ka pa lamang na magnegosyo sa mga cake, hindi mo kailangang magrehistro kaagad bilang isang indibidwal na negosyante pagkatapos mong magkaroon ng ganoong ideya.

Dapat kang lumipat sa katayuan ng isang opisyal na negosyante pagkatapos mong bumuo ng isang malawak na base ng kliyente at iniisip mong magbukas ng sarili mong confectionery o panaderya.

Kahit na ayaw mong magtrabaho ng ilegal, huwag magmadaling magparehistro. Ang sanitation station ay malamang na hindi magbibigay sa iyo ng isang work-at-home permit at ito ay papatayin ang iyong negosyo sa simula.

Sa ngayon, maghurno upang mag-order sa bahay, nang hindi iniisip ang tungkol sa iyong opisyal na katayuan.

silid

Ang negosyong ito ay nagsasangkot ng pagtatrabaho nang direkta sa iyong kusina sa bahay, iyon ay, bawat buwan ay hindi ka gagastos ng pera sa upa sa opisina, na nagpapataas ng kakayahang kumita ng iyong negosyo.

Kung ang iyong mga kondisyon sa pamumuhay ay hindi nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga cake upang mag-order sa iyong kusina, pagkatapos ay mayroong dalawang mga pagpipilian:

• magrenta ng apartment para sa pagluluto;
• gumawa ng iba.

Kung mayroon kang isang medyo malawak na base ng customer at nagluluto ka ng cake nang hindi bababa sa araw-araw, pagkatapos ay lumikha ng pinaka komportableng mga kondisyon sa iyong kusina.

Ayusin ang mga sangkap, tool, at baking utensil sa paraang nagpapadali para sa iyong magtrabaho.

Kagamitan

Karamihan sa mga kababaihan ay may lahat ng bagay upang maghurno ng mga cake: isang ibabaw ng kusina, isang oven, isang panghalo, mga hulma, at higit pa.

Hindi ka dapat bumili kaagad ng mga propesyonal na kagamitan pagkatapos mong magkaroon ng ideya na kumita ng pera sa mga cake.

Kailangan mong bumili ng mga tool ng mga propesyonal na confectioner pagkatapos na ang negosyo ay matatag na tumayo at nagsimulang magdala sa iyo ng magandang pera.

Ang mga nagluluto ng mga cake upang mag-order ay kailangang magkaroon ng mga sumusunod na kagamitan, kasangkapan at kagamitan:

Item ng mga gastos	Halaga (sa rubles)
Kabuuan:	38 000 kuskusin.
Isang food processor kung saan maaari mong masahihin ang kuwarta at mamalo ang cream	10 000
Pabilog at parisukat na mga hulma na may iba't ibang diyametro para sa paggawa ng mga multi-tiered na cake	6 000
Confectionery syringe na may iba't ibang nozzle	1 000
Sukat ng kusina at tasa ng pagsukat	1 500
Mga mangkok na may iba't ibang laki	2 000
mga kawali	5 000
Rolling pin at ilang kahoy na tabla	1 500
Mga tool para sa pagtatrabaho sa mastic: isang silicone mat, isang hanay ng mga stack, isang bakal, atbp.	3 000
Mga kutsilyo, kabilang ang isang string na kutsilyo, upang putulin ang mga cake nang pantay-pantay	3 000
Whisks, brushes, spatula, salaan at iba pang maliliit na kagamitan	2 000
Iba pa	3 000

Maaari kang bumili ng mga bag at bag ng asukal, pati na rin ang mga pakyawan na bagay na hindi nasisira: niyog, pasas, minatamis na prutas, tina, atbp.

Kaya maaari mong bawasan ang halaga ng cake.

Ngunit hindi sulit ang pagbili ng mga nabubulok na produkto para magamit sa hinaharap, bilhin ang mga ito nang eksakto hangga't kailangan mo upang matupad ang isang partikular na order.

Mga tauhan

Kung ang ideya na kumita ng pera sa mga cake ay sinusubok mo lamang, hindi mo kailangang umarkila ng sinuman mula sa mga tauhan. Maaari kang mag-isa na kumuha ng mga order at gumawa ng mga pastry, at hayaan ang mga customer na kunin ang mga ito mula sa iyong tahanan.

Kapag mayroon kang malaking customer base at maraming araw-araw na order, dapat mong isaalang-alang ang pagpapalawak ng iyong negosyo, tulad ng pagkuha ng mga katulong o pagbubukas ng isang ganap na tindahan ng kendi.

Tungkol sa kung paano yumaman ang mga baking cake at bumuo ng isang matagumpay na negosyo,

tingnan sa video:

Ang kakayahang kumita ng negosyo sa mga cake

Kung gumawa ka ng mga masasarap na pastry at magagawa mong sorpresahin ang mga customer sa isang orihinal na disenyo ng cake, pagkatapos ay sa isang buwan o dalawa pagkatapos maglunsad ng isang startup, maaari kang kumita ng magandang pera sa pamamagitan ng paggawa ng mga produktong i-order sa bahay.

Upang patunayan ang mataas na kakayahang kumita ng negosyong ito, kalkulahin natin ang halaga ng honey cake na may kulay-gatas at butter cream, pinalamutian ng mastic, na tumitimbang ng 2 - 2.5 kg.

Item ng mga gastos	Dami	Halaga (sa rubles)
Kabuuan:		225 kuskusin.
Mga itlog	5 piraso.	45
honey	3 sining. mga kutsara	50
Soda	2 kutsarita	4
Asukal	1.5 tasa	26
mantikilya	200 gramo	60
harina	5 baso	40

Sour cream para sa impregnation:

Item ng mga gastos	Qty	Halaga (sa rubles)
Kabuuan:		130 kuskusin.
kulay-gatas	2 baso	95
Asukal	2 baso	35

Butter cream para sa leveling cake:

Item ng mga gastos	Qty	Halaga (sa rubles)
Kabuuan:		120 kuskusin.
mantikilya	1 pakete	60
Asukal	1 baso	15
Condensed milk	kalahating lata	45

Marshmallow mastic:

Item ng mga gastos	Qty	Halaga (sa rubles)
Kabuuan:		220 kuskusin.
marshmallow marshmallow	1 pakete	80
May pulbos na asukal	300 g	120
mantikilya	50 g	20

Iyon ay, upang makagawa ng gayong cake, kailangan mong gumastos ng halos 700 rubles + 100 rubles para sa tubig, gas / electric = 800 rubles.

Ngunit maaari kang magbenta ng gayong cake para sa 1,500 - 2,000 rubles, dahil ang halaga ng isang kilo ng isang cake na pinalamutian ng mastic ay mula 600 - hanggang 800 rubles.

Tulad ng nakikita mo, ang netong kita mula sa isang cake ay 700 rubles at higit pa.

Kung maghurno ka para mag-order ng hindi bababa sa 5 cake bawat linggo (mga 20 cake bawat buwan), kung gayon ang iyong buwanang kita ay hindi bababa sa 10,000 rubles.

Mag-download ng isang handa na plano sa negosyo para sa isang tindahan ng cake na may kasiguruhan sa kalidad.
Ang nilalaman ng plano sa negosyo:
1. Pagkapribado
2. Ipagpatuloy
3. Mga yugto ng pagpapatupad ng proyekto
4. Mga katangian ng bagay
5. Plano sa marketing
6. Teknikal at pang-ekonomiyang data ng kagamitan
7. Planong pangpinansiyal
8. Pagtatasa ng panganib
9. Pinansyal at pang-ekonomiyang pagbibigay-katwiran ng mga pamumuhunan
10. Konklusyon

Kung mas malawak ang iyong customer base, mas maraming buwanang maaari kang kumita.

Kung isasaalang-alang namin na sa una ang aming mga pamumuhunan sa kapital ay humigit-kumulang 40,000 rubles (at pagkatapos, sa kondisyon na kailangan mong bilhin ang lahat ng kagamitan mula sa simula), pagkatapos ay sa 4 na buwan magagawa mong ganap na mabawi ang mga ito, na nagpapahiwatig na negosyo ng cake- kumikitang negosyo.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag palampasin ang mga bago!
Ipasok ang iyong e-mail at tumanggap ng mga bagong artikulo sa pamamagitan ng koreo

Maraming mga tao ang nagsimulang magtrabaho para sa kanilang sarili, kadalasang may layunin, ngunit ako ay isang pagbubukod. Nagsimula akong kumita sa pamamagitan ng paggawa ng mga cake nang hindi sinasadya.

Kasunod nito, ito ay naging isang maliit na negosyo sa bahay, na nagdala sa akin ng hanggang 30 libong rubles sa isang buwan.

Ang una kong karanasan ay sa kaarawan ng aking anak. Ang dalawang taon ay hindi isang malaki at makabuluhang petsa, ngunit nag-imbita kami ng maraming mga bisita at bumili ng isang cake na pinalamutian ng mga pigurin. iba't ibang bayani, ay hindi na abot-kaya. Kaya naman napagdesisyunan kong ako mismo ang maghurno nito.

Matapos makita at matikman ng lahat ng bisita ang cake, agad nilang nakalimutan ang kaarawan ng kanilang anak. Sa natitirang bahagi ng gabi, ginawa lang nila ang pinuri nila sa akin, at pagkaraan ng dalawang araw, iminungkahi ng isang kaibigan na gumawa ako ng tungkol sa parehong cake.

Larawan, ipinakita niya ang kanyang kasamahan sa trabaho, pinuri ang aking paglikha at sa gayon ay natanggap ko ang unang order.

Noong una, tumanggi ako, dahil medyo hindi ako komportable. Ito ay isang bagay - kapag ginawa mo ito para sa iyong sarili sa iyong sariling panganib at panganib, ito ay isa pang bagay - kapag para sa ibang tao, lalo na kapag kumuha ka ng pera para dito. Hinding-hindi ako makakarating dito sa sarili ko.

Hinikayat ako ng isang kaibigan, kinumbinsi ako, at siya mismo ang nagtakda ng presyo, na pinag-aralan ang demand at supply sa merkado.

Para sa aking anak na lalaki, naghanda ako ng isang cake na may mga character ng cartoon na "Mga Kotse", kaya hindi ako nakaranas ng anumang mga paghihirap, ngunit, sa palagay ko, nakumpleto ko ang unang pagkakasunud-sunod.

Ngunit, naging maayos ang lahat. Matagumpay na naibenta ang cake. Nang maglaon, inamin ng customer: ang hitsura ng mga manika ng LoL ay nag-iiwan ng maraming nais (kung saan ako ay lubos na sumasang-ayon sa kanya), ngunit ang lasa ng cake ay kamangha-manghang.

Tungkol sa teknolohiya ng paggawa ng mga cake

Ang proseso ng paggawa ng cake ay hindi kapani-paniwalang simple. Tila lamang: upang maghurno ng gayong himala sa pagluluto, kailangan mong maging isang ipinanganak na confectioner, may talento, pasensya at maraming karanasan.

At bago ko simulan ang paghahanda nito, naisip ko rin at, hanggang sa huli, nag-alinlangan akong magtatagumpay ako. Ngunit sa katunayan, ang kailangan mo lang ay pagnanais at kaunting pasensya.

Wala akong edukasyon sa culinary, ngunit tumagal lamang ako ng tatlong oras upang maghurno ng isang malaking cake (1500 gramo). Kalahati ng oras na iyon ay ginugol sa dekorasyon at paggawa ng mga pigurin.

Ang cake ay maaaring nahahati sa tatlong bahagi:

• ANG PUNDASYON . Bilang batayan, ginagamit ang mga cake, isang regular na biskwit at ang sikat na American chocolate brownie biscuit. 3-4 na cake ay sapat na, depende sa kanilang kapal. Iba't ibang cream, pinakuluang o plain condensed milk ang ginagamit bilang fillings.
• PAGPUPUNO . Karaniwang cream o tsokolate ang ginagamit. Kung kinakailangan upang baguhin ang kulay ng punan, gawin itong asul, berde, pagkatapos ay idinagdag ang isang tina.
• MGA figurine . Sa aking palagay, ito ang pinakamahirap na proseso, dahil hindi pa ako nasiyahan sa pakikilahok sa mga lupon ng sining. Ang mga figurine ay ginawa mula sa ordinaryong confectionery mastic. Pinakamabuting bilhin ito. Atleast hindi ko kaya ang sarili ko. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito, ang confectionery mastic ay kahawig ng plasticine.

Sa ganitong pagkakasunud-sunod na ang cake ay inihanda. Upang maihanda ito para sa kapistahan sa gabi, kailangan mong magsimula sa umaga.

Ang shelf life ng cake na ito ay 4 na araw. Upang gawin ang mga figure na tumayo sa mga cake, sila ay nakakabit sa mga toothpick o skewer. Gayundin, sa kanilang tulong, ang mga braso, binti, ulo at iba pang mga elemento ay nakakabit.

Bago ibigay ang cake, dapat mong bigyan ng babala ang bumibili tungkol dito upang walang masaktan sa pagkonsumo.

Demand

Larawan at mga pigurin - iyon ang pinaka mahalagang pangangailangan mga customer. Ang mga magulang ay nagbibigay ng kagustuhan sa panlasa ng bata. Sa fashion, sikat na modernong mga laruan, cartoon at animated na serye:

• Mga kartilya;
• Malamig na Puso;
• MosterHigh;
• pupae LOL;
• Ralph.

Kung saan makakabili ng mga sangkap

Ang lahat ng mga produkto para sa paggawa ng mga cake ay mabibili sa mga regular na supermarket. Para sa pagluluto, kinakailangan ang mga itlog, harina, asukal, asin, soda, pulot.

Ang mga bagay ay mas kumplikado sa confectionery mastic. Ito ay kung saan ginawa ang mga pigurin. Binili ko ito sa mga online na tindahan ng confectionery.

Minsan sa wholesale market. Maaari ka ring bumili ng puti o madilim na tsokolate doon.

Mga gastos na nauugnay sa paghahanda ng isang cake

Ang lahat ng mga sangkap ay medyo mura, maliban sa confectionery mastic. Noong unang beses kong ginawa ang cake, medyo madami ang binili ko, ngunit para sa seryosong produksyon, pinakamahusay na bumili ng maraming dami.

Ito ay ibinebenta sa mga confectionery online na tindahan at pakyawan na mga merkado, sa maliliit na kilo na timba. Ang bawat balde ay naglalaman ng mastic ng isang tiyak na kulay. Napakabihirang makahanap ng mga balde na may maraming kulay.

Ang halaga ng isang kilo ng confectionery mastic ay 200 rubles, plus o minus 20 rubles.

Hindi mura ang confectionery chocolate. Ang average na halaga ng isang kilo ay 450 rubles. Upang makatipid ng pera, pinakamahusay na kumuha ng mga tile na tumitimbang ng 2-3 kilo.

Upang maghurno ng isang cake na tumitimbang ng 1400 - 1700 gramo, kakailanganin mo:

• 6-7 malalaking itlog - 40 rubles;
• mantikilya - 100-150 gramo - 60 rubles;
• 5 baso ng harina - 15 rubles;
• 1 baso ng kefir o maasim na gatas - 20 rubles;
• pinakuluang o plain condensed milk - 60 rubles;
• 400 gramo ng kulay-gatas - 40 rubles;
• 400 gramo ng tsokolate - 120 rubles;
• confectionery mastic - 100 rubles;
• isang baso ng asukal - 10 rubles;
• asin, soda, isang pares ng mga kurot ng vanillin - 10 rubles.

kinalabasan: 475 rubles ang ginugol sa paggawa ng isang cake.

Minsan, ang mga gastos na nauugnay sa paggawa ng isang cake ay maaaring higit pa. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng halaga ng isang karton na kahon - 15 rubles.

Kita mula sa pagbebenta ng isang cake

Narinig ko na sa mga tindahan ng pastry kung saan ginagawa ang mga ganitong uri ng cake, ang presyo ay nakatakda para sa isang daang gramo o kilo. Sa presyong ito ay idinagdag ang halaga para sa bawat pigurin.

Kaya, ang cake ay maaaring maglabas ng 3,000 rubles o higit pa.

Itinakda ko ang presyo (o sa halip, itinakda ng aking kaibigan ang presyo sa unang order, at ipinagpatuloy ko lamang ito) - 1500 rubles bawat cake at pumili ng kategorya ng timbang na 1500 gramo.

Ito ay tumatagal ng parehong dami ng oras upang gawin, ngunit ang benepisyo ay mas kaunti.

Gumastos ako ng 400 - 700 rubles sa paggawa ng isang cake. Benepisyo - 800 - 1100 rubles.

Maghanap ng mga customer (kliyente)

Ang unang tatlong buwan ng mga order ay kakaunti. Kung ang aking memorya ay nagsisilbi sa akin ng 3-5 bawat buwan. Kaibigan sila ng mga kaibigan, kamag-anak. Ang salita ng bibig ay gumana, ngunit sa isang punto ay natanto ko na sa ganitong paraan hindi ka kikita ng malaki.

Lahat ng tatlong buwan ay nasa isang sangang-daan ako: pumasok sa trabaho pagkatapos ipadala ang bata sa isang pribadong kindergarten, o maghintay hanggang magbigay sila ng isang lugar sa estado kindergarten habang nagluluto ng cake.

Hindi ko maalala kung sino ang nagsabi sa akin na lumikha ng isang grupo sa VKontakte social network. Pinayuhan akong gamitin ang lahat ng posibleng social network, ngunit isa lang ang nagawa ko at naging matagumpay ako.
Ang paglikha ng isang pangkat ng Vkontakte, pag-post ng mga halimbawa ng iyong mga cake doon at nagpapahiwatig ng mga presyo ay hindi sapat.

Kailangan mong makaakit ng mga subscriber. Nagsimula ako sa lahat ng kaibigan ko. Hiniling niya sa akin na i-repost sa aking mga pahina. Ngunit kahit na ito ay hindi sapat. Pagkatapos ay nagsimula akong umakyat sa iba pang mga subgroup ng aming lungsod at kumalat ng impormasyon doon.

Karaniwang, ito ay mga komunidad: "mga mommies sa maternity leave", "my baby", "mommies". Sa pangkalahatan, saanman mayroong kahit ilang pahiwatig ng mga bata. Inimbitahan na sumali sa grupo at direkta, mga kababaihan na may mga anak.

Ang mga babaeng may mga anak ay kusang-loob na sumali sa grupo. Ang bawat cake na ginawa at inilatag ko sa grupo ay masiglang pinag-usapan at pinuri.
Napunta ang bagay.

Hindi ko man lang inaasahan na magbibigay ito ng magandang resulta. Nagsimulang dumating ang mga order halos araw-araw. Malaking salamat sa malaking populasyon aming lungsod.

Hiniling ko sa lahat na bumili ng cake sa akin na mag-post ng larawan social network at lagdaan sa ilalim ng larawan: “Cake to order: 8 – –– » . Hindi ko nasubaybayan kung sino ang gumawa ng ganoong record at kung sino ang hindi, ngunit sa palagay ko hindi lahat ay handa na mag-post ng mga larawan mula sa holiday at lagdaan ito gamit ang ganoong teksto.

Maya-maya, nilapitan ako para gumawa ng wedding cakes. Ang pagluluto ng isang obra maestra na tumitimbang ng 4-5 kilo ay hindi madali, ngunit kumikitang negosyo.

Income na nakuha ko

After more orders, kumita na ako bawat buwan 22000 - 28000 rubles.

Ang record ng produksyon para sa isang buwan ay: 29 na cake.

Ang pinakamahirap na araw ay noong kailangan kong gumawa ng tatlong cake nang sabay-sabay. Sa araw na ito, kailangan kong ipadala ang bata sa kanyang lola. Gustuhin man o hindi, ang pagkakaroon ng isang anak ay nagpapahirap sa pagtatrabaho mula sa bahay.

Proseso ng trabaho mula sa order hanggang sa pagtanggap ng pera

Karaniwan ang lahat ay nangyayari nang simple. Ang customer ay tumatawag (madalas ang customer), at gumagawa ng isang order para sa isang tiyak na petsa.

Ang pagpili ng cake ay binubuo ng tatlong bahagi:

• Base (brownie, regular na biskwit o cake).
• Pagpuno (condensed milk, chocolate o protein cream)
• Isang cartoon na ang mga karakter ay maupo sa isang cake.

Sa araw ng kahandaan, dumating sila para sa cake at, kinuha ito, nagbabayad. Sa grupo, ipinahiwatig ko na kinakailangan na gumawa ng isang order ng ilang araw bago ang kaarawan, at kunin ito pagkatapos ng tanghalian. Ngunit sa kabila nito, ilang mga order ang natanggap noong nakaraang araw.

Mga kahirapan at hindi karaniwang sitwasyon na kinailangan kong harapin

Sa pangkalahatan, hindi ko masasabi na maraming mga paghihirap sa proseso ng trabaho, ngunit kailangan kong harapin ang ilang mga paghihirap:

• Sa sandaling hindi ko nakumpleto ang isang order dahil hindi ko sinasadyang nahulog ang aking nilikha sa mesa. Syempre, hindi nasiyahan ang customer at ito kaso natumba pa ako ng ilang araw. Dalawang araw akong hindi tumanggap ng order. Hindi ko na lang sinagot ang mga tawag mula sa mga hindi kilalang numero.
• Isang hindi pangkaraniwang sitwasyon ang nangyari nang dumating ang isang lalaki para sa cake at hiniling na makita ang sanitary book. Sa kabutihang palad, nakuha ko ito ang mga huling tala sa loob nito ay ginawa bago pa man maternity leave. Ang lalaki ay umalis sa pamamagitan nito sa hangin ng isang kritiko at, nang kunin ang kanyang order, nagbayad.
• Ilang beses hiniling ng mga customer na magdala ng cake, bagama't lagi kong sinasabi sa lahat: walang delivery. Kinailangan kong dalhin. Walang mapaglagyan ng cake, ngunit ayaw kong mawalan ng pera.

Ang paggawa ng mga cake sa bahay, ang trabaho ay hindi mahirap, ngunit palagi kang kailangang gumising ng maaga. Matapos maluto ang cake, kailangan nito ng oras upang ma-infuse.

Kaya mas masarap ang lasa. Kung gaano ito kaganda, mahalaga ang panlasa.

Konklusyon

Ang paggawa ng mga cake sa bahay ay isang malaking kita para sa mga nasa maternity leave o simpleng hindi makahanap ng trabaho.

Maraming mga tao ang nagsasabi na ang pagtatrabaho mula sa bahay ay nakakarelaks, ngunit ito ay depende sa kung ano ang iyong nararamdaman tungkol dito.

Ang anumang pagdiriwang ng pamilya o korporasyon na walang cake ay itinuturing na hindi kumpleto. Ito ay isang tradisyon, walang pag-iwas dito. Ngunit ito rin ay isang ideya para sa isang mahusay na negosyo, kung "lumago ang mga kamay mula sa kung saan ito kinakailangan." Alamin natin ito. Magsimula tayo kung para kanino ang negosyong ito - mga cake na iuutos.

Huwag isipin na talagang kailangan mong maunawaan ang pagluluto. Ito ay isang kanais-nais na kalidad, ngunit hindi kinakailangan sa lahat. Ang katotohanan ay upang simulan ang anumang negosyo, kailangan mo ng "seed capital". Ang isa ay magkakaroon ng talento, ang isa ay maaaring mamuhunan ng pera at mga kasanayan sa organisasyon sa paggawa ng mga cake. Ngunit kailangang maunawaan ng dalawa kung saan magsisimula.

Paano simulan ang pagluluto ng mga custom na cake

Ang unang hakbang, gaya ng sasabihin sa iyo ng sinumang nagmemerkado, ay ang pagpili ng isang koponan. Sabihin nating ikaw mismo ay napakahusay sa pagluluto at dekorasyon ng iyong mga produkto. Nangangahulugan ito na ang iyong maliit na koponan ay sa ngayon ay binubuo ng isang tao - ang iyong sarili. Upang ipaalam sa mundo ang tungkol sa iyong mga talento, kailangan mong maghanda ng mga materyal na pang-promosyon. Para dito kailangan mong magtrabaho nang husto. Kailangan mong maghanda ng isang buong katalogo ng mga larawan ng iyong sariling mga produkto.

Ang "cakes to order" na negosyo ay kailangang magsimula sa isang "charity event." At saan ka pa maglalagay ng dose-dosenang mga produkto na kakailanganin mo para sa mga unang larawan? Inirerekomenda na gawing isang uri ng advertising ang paghahandang ito. Ang mga lutong obra maestra ay maaaring iharap sa mga potensyal na mamimili, na madali mong mahahanap sa paaralan, kindergarten, sa trabaho ng iyong asawa, at iba pa. Makikita ng mga tao ang iyong talento at kasabay nito ang pagtikim. Ang mga unang kliyente ay ibibigay sa iyo.

Advertising

Susunod, kakailanganin mong bumuo. Maaaring palawakin ang pagkuha ng customer sa pamamagitan ng paghahanap ng mga ad sa Internet o sa pamamagitan ng pag-publish ng sarili mong ad. Tiyaking gumamit ng mga larawan, na ipinamahagi ang mga ito ayon sa "paksa". Iyon ay, gumawa ng hiwalay na mga teksto para sa mga bata cake, holiday, anibersaryo at iba pang mga produkto. Ito ay magpapalawak sa madla ng mga interesadong tao. Bilang karagdagan, ipapakita mo ang versatility ng iyong mga kasanayan.

Huwag mag-atubiling pumili ng mga epithets upang ilarawan ang iyong mga obra maestra. Ang negosyo ng "cakes to order" ay isang napaka-pinong globo. Una, ang produkto ay maaaring ibenta sa isang tiyak, mahusay na tinukoy na teritoryo (hindi kumikitang dalhin ito sa ibang lungsod). Pangalawa, maaaring mayroon kang mga kakumpitensya. Malamang, makikita mo rin ang kanilang advertising sa network. Samakatuwid, ang mga makukulay na larawan ay dapat na sinamahan ng mga makukulay na paglalarawan. Kung wala kang talento sa panitikan, kung gayon ang "masarap na advertising" ay maaaring mag-order mula sa isang may karanasan na copywriter.

Organisasyon ng unang produksyon

Naturally, sa una ay kakaunti ang mga order. Para sa kanilang pagpapatupad, sapat na ang lugar ng kanilang sariling kusina. Siyempre, makatuwiran na makahanap ng komportableng silid nang maaga. Ang pagrenta lang nito hanggang sa malaman mo kung ang negosyong cake-to-order ay tama para sa iyo ay hindi inirerekomenda. Gumastos ng pera, ngunit magkakaroon ng kaunting tubo.

Kung una mong itinalaga ang iyong sarili sa tungkulin ng tagapamahala, kung gayon ang mga unang order ay maaaring gawin sa kusina ng iyong "chef". Ang pagpapadala ay kailangang pangasiwaan nang mag-isa. Bagama't ang isyung ito ay nalutas nang isa-isa sa bawat kliyente. Maaaring tumawag ang isang tao para sa isang order. Huwag mag-atubiling magtanong tungkol sa kung ano ang mas maginhawa.

Pagkuha ng mga produkto

Ang pagluluto ng mga cake ay medyo mahal at masinsinang materyal na proseso. Upang makabisado ang isang malawak na "menu", kailangan mo ng iba't ibang mga produkto, mga dekorasyon.

Huwag kalimutan na ang ilan sa mga produkto ay kailangang ipadala sa bumibili sa kanilang sariling mga pinggan. Kakailanganin na bumili ng iba't ibang mga produkto at materyales.

Naturally, kailangan mong mag-isip tungkol sa mga espesyal na kagamitan. Wala nang naglalatig ng cream o biskwit gamit ang kamay. Para dito, naimbento ang mga dalubhasang device.

Kailangan mong tiyakin na ang iyong kagamitan ay maaasahan, makapangyarihan, at hindi mabibigo sa pinakamahalagang sandali. Ang mga produkto ay maaaring maimbak sa bahay pansamantala. Bukod dito, para sa karamihan, ang mga sariwa ay ginagamit sa industriya ng confectionery. Samakatuwid, ang mga ito ay kailangang mapunan araw-araw.

Plano ng Negosyo sa Paggawa ng Cake

Kapag tinatayang naisip mo na kung paano at ano ang iyong gagawin, magpatuloy sa mga boring na kalkulasyon. Dapat itong gawin bago ang unang pagbebenta. Ang katotohanan ay dapat mong malaman nang eksakto kung magkano ang halaga ng isang partikular na produkto. Para dito, isang kalkulasyon ang ginawa. Mahigpit na kinakalkula ng mga negosyo kung magkano ang halaga ng isang kilo ng isang partikular na produkto.

Huwag kalimutan na ang iba pang mga gastos, bilang karagdagan sa mga produkto, ay dapat isama sa pagkalkula. Kabilang dito ang kuryente, tubig, at higit sa lahat - paggawa, iyon ay, sahod. Hayaan sa una hindi mo ito matatanggap, ngunit dapat itong kasama sa presyo ng produkto. Bilang karagdagan, kailangan mong kalkulahin ang halaga ng mga kahon, sticker at iba pang disenyo. Maaari mong i-order ang mga ito sa pinakamalapit na topograpiya.

Naturally, ang kabuuang bilang ay lubos na nakasalalay sa rehiyon. Ngunit maaari itong ipagpalagay sa karaniwan na kakailanganin mo ng halos isang daan at walumpung libong rubles para sa mga produkto, anim na libo para sa advertising at disenyo. Dapat tandaan na ang kita ay kasama sa mga kalkulasyon - hindi bababa sa dalawampu't limang porsyento. Kung hindi, masusunog ang "kumpanya".

Paano manalo sa kompetisyon

Upang maabutan ang "mga kasamahan" sa negosyo mula sa simula, inirerekomenda na agad na isipin ang mga "highlight" ng iyong mga produkto. Upang gawin ito, dapat kang maglibot sa mga tindahan ng pastry at pag-aralan ang assortment. Ang kliyente ay maaaring maakit sa pamamagitan ng pagka-orihinal at pagtitiyak. Kaya, sa bawat oras bago ang opisyal na pista opisyal, mag-alok sa mga tao ng mga bagong ideya para sa mga cake.

Para sa mga lalaki, ito ay nagkakahalaga ng pagbuo ng isang bagay na engrande. Pakitandaan na ang mas malakas na kasarian ay gustong-gusto ang saklaw at lakas ng tunog. Ang babaeng ito ay matutukso ng mga maliliit na cake na may maliliit na detalye (pinoprotektahan ang kanyang pigura). Ang isang ordinaryong tao ay titingin sa isang tatlong antas na obra maestra,
pinalamutian ng malalaking appliqués. Ito ay, upang magsalita, isang "klasiko ng genre."

Makatuwirang magtrabaho sa isang tema ng mga bata. Naiintindihan mo na ang mga magulang ay bumibili ng mga matamis para sa kanilang mga supling nang may labis na kasiyahan. Samakatuwid, ipinapayong magkaroon ng isang cartoon, hindi kapani-paniwala at iba pang palamuti para sa iyong mga produkto.