Sa simula pa lamang ng taong ito, nagkaroon ng kawili-wiling pag-uusap ang aming tanggapan ng editoryal na nakatuon sa ilang isyu sa paggawa ng mga waffle cup para sa ice cream. Ito ay dinaluhan ng B.A. Ivanov – pangkalahatang tagapamahala at punong editor ng Publishing House "Refrigeration", A.G. Klady - punong espesyalista ng Association "Ice cream at frozen na produkto ng Russia", E.L. Si Zolotarev ay ang Pangkalahatang Direktor ng Research and Production Company NESTA.

B.A. - Alexander Georgievich, alam ko at ng iyong mga kasamahan ang iyong kredo: "Sa mababang halaga sa maikling panahon, tulungan ang mga negosyo na patuloy na i-update at palawakin ang hanay ng ice cream, kapwa sa anyo at nilalaman." Paano ito, halimbawa, nalalapat sa ice cream sa mga waffle?

A.G. - Pagkatapos ng isang matalim na pagbaba sa produksyon noong 1991-1992. at bilang resulta ng isang nabigong programa ng conversion, kasama. para sa industriya ng ice cream, noong 1993, sa isang business trip sa Saratov, masuwerte akong makakita ng mga semi-awtomatikong device na may electric heating, mga modelong PVS at MUVS, na binuo sa NPK NESTA para sa pagluluto ng mga bulk wafer na produkto. Lalo akong natamaan ng kalidad ng pagmamanupaktura ng pinaka kumplikadong yunit ng mga pag-install na ito - isang multi-place matrix na naglalaman ng 77 hugis na mga pugad - mga hulma para sa mga wafer cup ng pagsasaayos na ito, na sa oras na iyon ay hindi ginawa ng aming industriya. Ang unang bagay na pumasok sa isip ko ay ang magbigay ng "pangalawang hangin" sa moral at pisikal na hindi napapanahong mga linya ng M6-OLV at A2-OVA machine sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga hulma upang mapalawak ang hanay ng mga ginawang wafer molds, bawasan ang antas ng pag-import. pagtitiwala, at iminungkahi kong magtatag ng produksyon ng mga kapalit na hulma para sa A2-OVA para sa mga produkto sa hugis ng isang tanglaw, kono, atbp. At sa loob ng tatlong buwan, ang kanilang produksyon ay pinagkadalubhasaan sa NPC NESTA, at ang unang hanay ng mga kapalit na amag ay na-install sa isa sa mga planta ng pagpapalamig.

B.A. - Evgeniy Leonidovich, ano ang masasabi mo tungkol sa kasalukuyang estado ng iyong produksyon sa mga tuntunin ng pagmamanupaktura ng kapalit na mga hulma, kapag mayroon kang mga kakumpitensya sa merkado ng kagamitan sa lugar na ito.

E.L. - Ang kumpetisyon, siyempre, ay nagpipilit sa atin na patuloy na pagbutihin ang produksyon at pagbutihin ang kalidad ng mga produkto. Ang mga set ng molds para sa A2-OVA at Franz Haas na mga awtomatikong makina na ginawa ng NPK NESTA ay gawa sa espesyal na rolling (hindi casting) cast iron. Upang gumawa ng mga amag, ang NPK NESTA ay gumagamit ng Toshiba-Seico machining center, na nagsisiguro ng mataas na katumpakan at magkaparehong geometric na dimensyon ng mga hugis na matrix nest, dahil Sa panahon ng proseso ng pagproseso ay walang "human factor" na likas sa unibersal na kagamitan. Pinapayagan ka nitong makabuluhang bawasan ang dami ng basura (burr) na nauugnay sa anumang proseso gamit ang paraan ng pagpindot. Ang paggamit ng mga cutting tool mula sa mga nangungunang kumpanya ng tool tulad ng "Conical", "Harvey tool", atbp. at moderno software nagbibigay-daan sa NPK NESTA na gumawa ng mga hulma na may mataas na antas ng kadalisayan ng mga bumubuong ibabaw ng mga hugis na socket at may pattern sa panlabas na ibabaw nito, kabilang ang isang logo, na nakakatugon sa halos anumang kagustuhan ng Customer. Ang pagmamasid sa kalidad ng mga natapos na produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa, tila ang nasa itaas ay hindi pa ipinatupad ng aming mga kakumpitensya.

A.G. - Evgeniy Leonidovich, kahit na ang mga awtomatikong makina ng A2-OVA, ang prototype kung saan ay ang STA-24 na awtomatikong makina mula kay Franz Haas, noong kalagitnaan ng 70s ay gumawa ng isang rebolusyon sa paggawa ng mga wafer cup sa USSR, gayunpaman, ang kanilang kalidad sa Ang pagpapatupad ay tulad ng sa Kievprodmash ”, at “Shostka”, nag-iiwan ng maraming nais dahil sa mataas na porsyento ng pag-flake, na nananatiling isang malaking sakit ng ulo para sa mga manggagawa sa produksyon ngayon. Paano pa, bukod sa kalidad ng pagmamanupaktura ng mga amag, nakakatulong ba ang NPK NESTA na itama ang sitwasyong ito?

E.L. – Hindi ang mga manggagawa at inhinyero ng mga negosyong Ukrainian na iyong binanggit ang gumawa ng “rebolusyon”, ngunit ang mga mekanika at tagapag-ayos ng mga planta ng cold storage ng Russia kung saan ginagamit ang mga makinang ito ay gumagawa ng “kontra-rebolusyon”, na patuloy na nag-aalis ng mga depekto sa sila. Bukod dito, sa paglipas ng mga taon, ang kalidad ng mga produktong "rebolusyonaryo" na ito ay hindi lamang nagpapabuti, ngunit, sa kabaligtaran, lumalala.

B.A. – Ano ang dahilan ng gayong pagiging agresibo?
E.L. – Ang porsyento ng basurang scrap ay talagang nakadepende hindi lamang sa kalidad ng paggawa ng amag, kundi pati na rin sa maraming dahilan. Kabilang dito ang kalidad ng pagkakagawa at ang tamang pagsasaayos ng mga mekanismo ng mga movable cart, ang presensya sa makina at ang tamang paglalagay ng isang pinabilis na evaporation device, ang kalidad ng operasyon at paglutas ng dough supply pump, ang kalidad ng dough at maging ang paraan ng paghahalo nito. Hindi nagtagal, isa sa aming mga customer para sa mga amag ay nagpahayag sa amin ng kanyang kawalang-kasiyahan sa resulta ng kanilang trabaho dahil sa dami ng nilalaman ng flash. Ang mga adjuster ng NPK NESTA, sinusubukan na maunawaan ang mga dahilan para sa claim na ito (sa pamamagitan ng paraan, ang una sa 10 taon), nalaman na ang Customer, na sinusubukang buhayin ang isang ginamit na A2-OVA assault rifle, ay nag-install din ng mga bago dito, ginawa sa planta ng Shostka Zvezda-Ltd ", mga movable cart. Ang hindi magandang pagkakagawa ng huli ay hindi lamang nagulat sa amin, ngunit nabigla sa amin. Halimbawa, ang misalignment sa mga butas kung saan ang axis ng lever na gumagalaw sa punch ay pumasa (tingnan ang figure) ay maihahambing sa kalahati ng diameter ng axis na ito (ø=16 mm). Ang skew ng frame ng troli kung saan gumagalaw ang seksyon ng amag, pinapayagan sa loob ng daan-daang isang mm, sa ilang mga specimen ay umabot sa 1.5-2 cm Hindi ko rin pinag-uusapan ang mga pagsasaayos ng mekanismo ng pag-lock ng matrix, pag-install ng ". patay na sentro"atbp.
Bigyang-pansin ang kalidad ng metal na ginagamit ng planta ng Zvezda-Ltd ngayon: dapat ay nasa landfill na ito ng planta mula pa noong 70s. Kaya't maaari nating pag-usapan ang tungkol sa "rebolusyon" ng Ukrainian sa larangan ng paggawa ng salamin kung titingnan natin ito sa pamamagitan ng mga orange na baso sa ilong ng mga Yanukovych (pakitandaan na ang opinyon ng may-akda ay maaaring hindi tumutugma sa opinyon ng mga editor - tala ng editor. ).
B.A. – Sa kasong ito, posibleng maghain ng claim hinggil sa hindi pagtupad sa mga tuntunin ng kontrata ng supply.

E.L. – Siyempre, ngunit sa kasong ito ang Customer ay magdusa ng hindi na mababawi na pagkalugi dahil sa downtime ng kagamitan. Ice cream ay pana-panahong produkto. Nilapitan pa kami ng customer na may kahilingang isagawa ang mga negosasyong ito sa ngalan niya. Pagkatapos ng 40 minutong pakikipag-usap sa management engineering staff, ang direktor ng planta ng Zvezda-Ltd, nang tanungin ko kung paano posible na magbenta ng mga produktong may ganoong kalidad, ay sumagot: "Ngunit nagbebenta kami ng mura."

A.G. – Oo, ngunit ang “mura” na ito para sa mga pabrika ng ice cream ay nagiging napakamahal kapag ang kalahati ng mga produkto ay tinanggihan, kapag ang mga plano sa paghahatid ay naantala dahil sa downtime sa panahon ng pag-aayos.

E.L. – Alexander Georgievich, sa iyong mga libro at artikulo, kahit na ang mga pangalan, nagsasalita ka nang may labis na kagalakan tungkol sa mga manggagawang nagtatrabaho sa mga halaman ng pagpapalamig, na, na nagpapakita ng malikhaing inisyatiba, batay sa binili na basura at sa panlabas na kapareho lamang sa mga makina para sa pagbe-bake ng mga waffle cup, ay halos lumikha mga bagong produkto. Ang mga taong ito ay tiyak na nararapat ng malalim na paggalang. Ngunit tila sa amin, na bumili ng kagamitan para sa paggawa ng ice cream, ang mga cold storage plant ay hindi dapat, bilang karagdagan, bumili ng mga high-precision lathes at milling machine upang matiyak ang pagpapatakbo ng pangunahing paraan ng produksyon. Dapat isipin ng bawat isa ang kanilang sariling negosyo.

B.A. – Ang sitwasyon sa merkado ng kagamitan ay nagiging katulad ng kamakailan sa larangan ng paggawa ng ice cream, nang ang mga walang prinsipyong tagagawa, upang kumita ng higit pa, ay nagsimulang magdagdag ng hindi kilalang mga taba ng gulay sa ice cream at ang terminong "hindi patas na kumpetisyon" lumitaw. Kasama dito ang pagbuo at pagpapatupad ng GOST para sa ice cream. Tila na sa larangan ng paggawa ng kagamitan ay kinakailangan na magtakda ng isang mas mataas na pambatasan na bar para sa kalidad ng mga produktong gawa.

E.L. – Kaya naman sinubukan naming subukan ang aming mga produkto sa pamamagitan ng pagsusumite sa “100 pinakamahusay na mga produkto Russia" gumagawa kami ng mga pamalit na hulma at movable cart para sa A2-OVA machine gun, na nakatanggap ng Diploma nito prestihiyosong kompetisyon, hindi limitado sa positibong feedback lamang mula sa aming mga Customer. Tiyak na ipinagmamalaki namin ito, dahil ang isyu ng paggawad ng Diploma na ito ay napagpasyahan hindi ng mga opisyal, ngunit ng mga serbisyo ng metrological ng Russia, na, bago gumawa ng ganoong desisyon, suriin hindi lamang ang kemikal na nilalaman ng metal na ginagamit namin, kundi pati na rin ang buong teknolohikal na ikot ng produksyon, kabilang ang instrumento sa pagsukat.

B.A. - Evgeniy Leonidovich, bilang karagdagan sa mga produktong NESTA na ipinakita sa isyung ito, ano pa ang nasa iyong bagahe?

E.L. – Ang mga nabanggit na installation para sa baking wafer cups ng PVS at MUVS models, na naiiba sa productivity, pati na rin ang PVL installations para sa baking sheet wafer products, isang “flow pack” packaging machine para sa pag-iimpake ng ice cream sa wafer cup na may lahat ng posibleng opsyon. , mga wiping machine para sa pagproseso ng wafer waste, volumetric ice cream dispenser para sa mga linya ng OLV. Ang mga ito at iba pang mga produkto ay tatalakayin sa mga susunod na isyu ng iyong publikasyon.

B.A. - Evgeny Leonidovich, na nagtatapos sa aming pag-uusap noong Enero, ang mga materyales na kung saan ay nai-publish sa nakaraang isyu ng magazine at nakatuon sa kagamitan sa gas para sa baking waffle cups, sumang-ayon kaming ipagpatuloy ito sa isyung ito, na tumutuon sa mga installation na may electrical heating, ngunit nagpapakita ang iyong advertisement ng Wiping Machine. Ano ang kinalaman ng ganitong uri ng kagamitan sa paggawa ng mga produktong wafer?

E.L. – Hayaan akong simulan ang aking sagot sa isang lumang biro: Ang radyo ng Armenian ay tinanong ang tanong: "Ano ang negosyo sa Russian?" Sumagot ang radyo ng Armenian: “Magnakaw ng isang kahon ng vodka, ibenta ito, at inumin ang nalikom.” Ibabalik ko ang biro kongkretong halimbawa mahalagang. Di-nagtagal pagkatapos ng paglabas ng Enero na isyu ng iyong magazine, kung saan ang mga problema sa A2-OVA machine gun ay tinalakay, si Ivan Mikhailovich Katanov, ang punong inhinyero ng Orlovsky Cheese Factory OJSC, ay tumawag sa akin at sinabi na mula noong 1986, ang planta na ito ay tumatakbo na. dalawang A2-OVA machine gun. Nang makita ng halaman ang hindi kapani-paniwalang dami ng burr na sinamahan ng produksyon na ito, ang mga matalinong tagapagtatag ay nag-organisa ng isang subsidiary farm - isang pig farm, kung saan ang mataas na calorie na basura na naglalaman ng mga sangkap tulad ng premium na harina, mantikilya, asukal ay dinala ng trak, ipinakain ito sa mga baboy. , kumita, at ang mga nalikom ay inilagay sa mga baking waffle cup. At pagkatapos ay sinabi ng kahanga-hangang Ivan Mikhailovich Katanov na ang cycle ng produksyon na ito ay kumikita!!! Dapat ba akong magsalita nang higit pa o magpatuloy sa paggawa ng mga waffle nang walang paglahok ng mga baboy?

B.A. - At gayon pa man, nais kong bumalik sa nilalayon na paksa ng aming pag-uusap. Ang mga unang kopya ng mga semi-awtomatikong device na PVS-1 at MUVS-4 ay binuo sa NPC NEST at inaalok sa mga consumer noong 1990. Gayunpaman, ngayon sa aming merkado mayroong maraming mga dayuhan, domestic at halos domestic (mula sa mga bansa ng CIS) na nag-aalok ng mga katulad na produkto: "Franz Haas", Austria - mga modelong E-50 at E-100, "Gabrielli", Italy - mga modelong G -180 at G-800, FSUE "Ural Electrochemical. planta" - Rosatom enterprise - IR-OVK installation, "Tekhnopribor", Belarus - VB-7 at VB-8 installation, "Tronka-Agrotech" Ukraine - model UVL-150, TPK "Melaida", Khimki - UVVI installation, JSC " Ross", Ukraine - pag-install ng AVVS-8.5/380-21, " Puting gabi", G. Nizhny Novgorod- modelo ng UVL. Gusto kong malaman ang tungkol sa paghahambing ng presyo, pagpapatakbo at teknikal na mga katangian, mga pakinabang at disadvantages ng mga produktong ito.

E.L. – Medyo mahirap magsagawa ng ganitong paghahambing na pagsusuri sa isang maikling panayam.

A.G. - Kung lapitan namin ang paghahambing ng iba't ibang mga modelo ng mga pag-install mula sa pananaw ng mamimili, kung gayon, sa aming opinyon, kinakailangan na ihambing ang mga modelong iyon na may parehong pagganap, dahil ang mamimili, ang iba pang mga bagay ay pantay, pagkatapos ng presyo, ay pangunahing interesado sa halaga ng huling produkto na makukuha niya mula sa kagamitang ito. Samakatuwid, kondisyon kong hatiin ang mga nakalistang modelo sa dalawang grupo: Group I (productivity 1600-2000 pcs./hour) – installation E-100, G-800, UVVI at PVS-1 at group II (productivity 500-600 pcs. /hour ) – mga pag-install E-50, G-180, AVVS-8.5/380-21, UVL, IR-OVK at MUVS-4.

E.L. - Magsisimula ako sa pinakamahirap - kasama ang kumpanya ng Franz Haas, na may maraming siglo ng karanasan sa larangan ng paggawa ng wafer. Ang kumpanyang ito ay nagmamay-ari ng apat na pabrika: ang pangunahing isa sa Austria at mga pabrika sa Brazil, Hong Kong, at USA at hawak ang 80% ng pandaigdigang merkado para sa mga benta ng mga makinang ito. Ang mga pakinabang ng kagamitan ng NPC NESTA ay pinahahalagahan ng kinatawan ng kumpanya ng Franz Haas, si G. S.E. Lysenkov, na maingat na naobserbahan taon-taon mga internasyonal na eksibisyon"Ice cream at ang refrigeration industry", kung saan ang aming mga stand ay matatagpuan sa tapat ng bawat isa, upang mapabuti ang PVS-1 installation. Napagtanto na sa teknikal na paraan ang PVS-1 ay hindi mas mababa, at sa isang presyo na ilang beses na mas mababa kaysa sa E-100, simula noong 1997, tumigil siya hindi lamang sa pagdadala ng mga semi-awtomatikong aparato ng kanyang kumpanya sa mga eksibisyon, kundi pati na rin sa pagsasabi sa mga potensyal na mamimili ng mga presyo. para sa kanila, ipinapadala kung sino ang nagtanong sa stand ng NPK NESTA, kung saan ipinaalam niya sa amin, at ngayon ang mga mamimili ay tumatawag sa amin sa rekomendasyon ng S.E. Lysenkova. Nalalapat din ito sa modelong Italyano na G-800.

B.A. – Nahawakan mo lamang ang mga gastos sa pagbili ng mga instalasyon. Ngunit para sa consumer ng kagamitan, ang mga gastos sa pagpapatakbo na nauugnay sa pagpapalit ng mga bahagi ng pagsusuot, mga gastos sa kuryente, at ang pagiging maaasahan ng mga pag-install na ginagarantiyahan ang kanilang walang tigil na operasyon ay hindi gaanong mahalaga.

E.L. - Boris Aleksandrovich, mula sa iyong mga tanong ay malinaw na gusto mong palawakin ang bilog ng mga mambabasa ng iyong magazine, na tumutulong sa mga mamimili ng kagamitan na gawin ang pinakamahusay na pagpipilian. Gayunpaman, tulad ng ipinapakita ng aking karanasan sa pagbebenta, ang aming mamimili ay interesado lamang sa mga paunang gastos - ang halaga ng kagamitan sa pagbili. Una at pangunahin huling tanong, na naririnig ko mula sa bumibili - magkano ang halaga ng iyong kagamitan? …. at, hindi na interesado sa anumang higit pang mga katanungan, pagkatapos ay ang reaksyon ay sumusunod - ito ay napakamahal. Dagdag pa, nagsisimula silang mag-quote ng mga presyo mula sa iba pang mga tagagawa, nang hindi man lang inihambing ang kalidad, pagiging maaasahan, mga gastos sa pagpapatakbo, atbp. Halimbawa, ang isa sa mga mamimili ay nakipag-usap sa akin sa loob ng dalawang taon upang bumili ng PVA, sa bawat oras na ipinagpaliban ito na binabanggit ang mataas na presyo. Gayunpaman, nang bumili ng PVA, ipinaliwanag niya sa akin na sa loob ng dalawang taon na ito ay bumili siya ng limang pag-install mula sa kumpanya ng Ross, na ang bawat isa ay nagtrabaho nang hindi hihigit sa 4 na buwan, na gumastos ng higit pa sa halaga ng PVA sa mga instalasyong gawa sa Ukrainian. sa oras ng pagbili ng PVA , ngunit walang kagamitan. Ang kilalang kasabihan na "ang kuripot ay nagbabayad ng dalawang beses" kapag inilapat sa mga high-tech na produktibong pwersa ay nagdaragdag sa pagbabayad sa pamamagitan ng mga order ng magnitude. Ang pagbili ng mga kagamitan na mas mababa sa teknolohiya at kalidad ay hindi isang nawawalang kita, ngunit isang uri ng basura.

A.G. – Marahil ikaw ay alerdye sa mga produktong gawa sa Ukrainian, mula sa Zaporozhets car hanggang sa mga installation para sa baking waffle cups?

E.L. - Hindi, hindi naman. Nalalapat ito sa parehong Belarusian at Russian installation. Kung ang isang pribadong may-ari ay bumili ng naturang kagamitan, siya ay gumawa ng isang maikling-sighted na gawa, kung saan siya mismo ang nagbabayad, at kung ang naturang desisyon ay ginawa sa isang estado o semi-estado na negosyo, ito ay isang ganap na krimen laban sa ari-arian, laban sa ari-arian ng iba pa. Gumagamit ang mga PVS at MUVS installation ng heating system na patented ng aming kumpanya, bilang isang resulta kung saan ang partikular na kapangyarihan na kinakailangan upang maghurno ng isang waffle cup ay 1.5 beses na mas mababa kaysa sa anumang iba pang pag-install, kabilang ang mga dayuhan. Masasabi kong may kumpiyansa na sa mga tuntunin ng pagiging maaasahan, lahat ng domestic at quasi-domestic na mga modelo na inaalok sa merkado ay makabuluhang mas mababa kaysa sa atin. Ang bawat kopya ng mga pag-install na ibinebenta namin, bago ipadala sa consumer, ay sumasailalim sa mga pagsubok sa pagtanggap ng isang independiyenteng laboratoryo ng pagsubok na kinikilala ng State Standard ng Russia, na ang mga empleyado ay pumunta sa amin na may mga instrumento at nagsasagawa ng mga pagsubok sa site, at batay sa kanilang mga resulta, isang sertipikadong ulat ng pagsubok ay inisyu para sa pagkakataong ito ng pag-install, kasama sa set mga kasamang dokumento, kasama ang Sertipiko at Konklusyon sa Kalinisan.

B.A. – Mula sa iyong mga paliwanag ito ay sumusunod na ang mga presyo ng PVS-1 at MUVS-4 ay mas mataas kumpara sa mga presyo mula sa ibang mga tagagawa. Samakatuwid, ang tanong ng panahon ng pagbabayad para sa mga pag-install ng NPC NEST ay hindi maliit na kahalagahan.

E.L. "Hindi namin lubos na nauunawaan kung paano, halimbawa, ibinebenta ng kumpanya ng Ross ang mga pag-install nito sa isang presyo kung saan hindi namin kayang bilhin ang kinakailangang halaga ng metal upang makagawa ng isang pag-install, hindi banggitin ang sahod, ang pagbili ng mga sangkap , microcontroller at iba pang gastos. Gayunpaman, ang isang simpleng pagkalkula ng payback ay maaaring gawin batay sa katotohanan na ang PVS-1 ay nakakagawa ng 1,000,000 - 1,200,000 tasa bawat buwan. Sa halaga ng bawat isa, isinasaalang-alang ang mga hilaw na materyales, sahod, kuryente (hindi kasama ang gastos sa pag-upa ng mga lugar) 10-12 kopecks at ang presyo ng pagbebenta ng 24-28 kopecks, ang buwanang netong kita ay magiging mga 120,000 rubles. Yung. payback period na mas mababa sa 0.5 taon. Ang mga produkto ng Nesta ay mahal, ngunit mas mura kaysa sa mga dayuhang analogue, hindi dahil sila ay binuo mula sa basura, ngunit dahil ang mga ito ay naglalayong sa domestic post-Soviet market na walang mga import markup gamit ang mga domestic na pang-agham na tagumpay. At ipinagmamalaki namin ito.

B.A. – At gayon pa man, paano mo ipapaliwanag ang iyong medyo malupit na posisyon sa isyung ito?

E.L. – Sa panimula ako ay laban sa pampublikong talakayan ng lahat ng aming pinag-usapan. Ngunit, sa tradisyon ng komunikasyon sa pagitan ng isang mamamahayag at isang espesyalista, sa palagay ko ay "na-promote" mo ako. Ang magsalita o hindi magsalita tungkol sa mga ganitong bagay ay isang personal na usapin, ngunit ang pagsasabi ng totoo ay isa nang pampublikong usapin. Sa ating panahon "Ang Katotohanan ay Diyos" malayang tao"(Maxim Gorky, "Sa Ibaba").

2.6 Wafer cup baking machine

Idinisenyo para sa pagbe-bake ng mga waffle cup sa mga planta ng produksyon ng ice cream.

Awtomatikong makina para sa baking wafer cups A2-OVA

Ito ay isang tunnel baking chamber na binuo mula sa mga welded frame na sakop ng heat-insulating panels at external decorative cladding.

Mga teknikal na katangian ipinakita sa Talahanayan 3.

Talahanayan 3 Mga teknikal na katangian ng awtomatikong makina para sa baking wafer cups A2-OVA

Awtomatikong makinang OVP-1M para sa pagbe-bake ng mga waffle cup para sa ice cream

Binubuo ng oven-press, isang aparato para sa pagpapakain ng kuwarta, isang drive station, at isang control panel.

Sa loob ng isang oras maaari kang makakuha ng 220 crispy cups. Kailangan mo lamang i-on ang kapangyarihan at pana-panahong magdagdag ng kuwarta, ang komposisyon na hindi naglalaman ng mga mahirap na bahagi.

Ang makina ay medyo maliit sa laki, nangangailangan ng kaunting pagpapanatili, at maaaring gumana sa awtomatiko at manu-manong mode.

Pag-install para sa baking waffle cups

Ang pag-install ay inilaan para sa baking wafer cups ng "cone", "torch", "standard" na uri.

Posibilidad ng kontrol ng temperatura malawak na hanay, pagpapanatili ng katatagan nito, semi-awtomatikong pag-load ng kuwarta, mataas na produktibo at maliliit na sukat ang pangunahing bentahe ng device na ito.

Ang mga pagtutukoy ay ipinakita sa Talahanayan 4.

Mga modernong awtomatikong linya ng waffle

Ang merkado ng kagamitan ay mabilis na umuunlad, at may mga pinuno sa mga tagagawa ng kagamitan sa confectionery. Isang espesyal na lugar inookupahan ng kumpanya ng KEHUA, na gumagawa ng mga kagamitan para sa paggawa ng mga waffle. Kinatawan at eksklusibong distributor ng mga kumpanyang ito sa teritoryo Russia-kumpanya IB Engineering.

Tinatangkilik ng mga linya ng produksyon ng wafer ng KEHUA sa malaking demand salamat sa mataas na kalidad at pagiging maaasahan.

Ang mga linya na ginawa ng kumpanyang ito ay nagbibigay-daan sa paggawa ng iba't ibang uri ng waffles - flat, na may iba't ibang fillings, figured, Belgian at French soft, corrugated, wafer sweets, pati na rin ang waffle cups para sa ice cream.

Ganap na awtomatiko ang produksyon ng produkto. Ang mga linya ay nilagyan ng modernong programmable logic controllers. Ang algorithm ng pagpapatakbo ng pugon ay maaaring mabilis na mai-configure at maisaayos. Ang kontrol ay isinasagawa mula sa isang awtomatikong touch display na Simatic mula sa Siemens. Ang oven ay nilagyan ng high-precision temperature control system para sa mga gumaganang ibabaw ng waffle irons gamit ang remote infrared sensors mula sa Raytek. Ang tagagawa ng mga pneumatic cylinder at pneumatic automation ay Festo. Ang pangunahing at pandiwang pantulong na makina ng makina ay tatak ng Sew. Ang gas furnace ay nilagyan ng awtomatikong gas supply at mixing station mula sa Madas, na naghahanda ng gas-air mixture na may mataas na katumpakan, na nagbibigay-daan dito upang makatiis. rehimen ng temperatura, tiyak na tinukoy ng mamimili at makatipid ng gas.

Ang mga electric oven ay nilagyan ng mga controller na kumokontrol sa pamamahagi ng kuryente upang makatipid ng enerhiya at mapataas ang buhay ng mga elemento ng pag-init. Ang mahigpit na kontrol sa konserbasyon ay naitatag geometric na hugis wafer sheet, na pumipigil sa paglabas ng mga may sira na produkto.

Ang lahat ng kagamitan ay gawa sa food grade na hindi kinakalawang na asero, ang mga waffle iron ay gawa sa refractory cast iron na may stable geometry at isang average na buhay ng serbisyo na higit sa 15 taon.

Ang kumpanya ng KEHUA ay nakabuo ng ilang mga pagbabago ng mga linya ng produksyon ng wafer na may kapasidad na 6 hanggang 20 tonelada/araw, na nilagyan ng gas o electric oven para sa 33-72 waffle iron.

Ang KEHUA ay nakatanggap ng pahintulot na magpatakbo ng mga gas furnaces mula sa Russian Serbisyong pederal sa kapaligiran, teknolohikal at nuclear na pangangasiwa.

Awtomatikong hinang

Sa tuloy-tuloy na awtomatikong makinang ito, ang bilis ng feed ng electrode wire ay maayos na nag-iiba depende sa boltahe ng arko. Ang makina ay karaniwang ginagamit para sa lubog na arc welding na may alternating current...

Mga makina para sa pagprito at pagbe-bake

Ang isang automat (mula sa Greek automatos - self-acting) ay isang independiyenteng operating device (o isang set ng mga device) na nagsasagawa ng mga proseso ng pagkuha, pagbabago, ayon sa isang ibinigay na programa nang walang direktang partisipasyon ng tao...

Mga makina para sa pagprito at pagbe-bake

Mga makina para sa pagprito at pagbe-bake

Ang pancake baking machine ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi: isang control at display panel, isang pancake baking drum, isang coating roller, isang tray na may adjusting pin na nakakabit dito, isang frame...

Sa kasalukuyan, sa pagtatayo ng mga pangunahing pipeline, ang pangunahing pamamaraan para sa pag-aayos ng welding at pag-install ng trabaho ay pangunahing ginagamit. Ayon sa pamamaraang ito, ang mga tubo na inihatid sa base ay hinangin sa mga seksyon na 18.36 metro ang haba...

Awtomatikong teknolohiya ng hinang

Para sa welding fixed joints ng mga pangunahing pipeline, ang mga device mula sa kumpanya ng CRC-Evans ay pinakamalawak na ginagamit (Larawan 5). Ang mga panlabas na welding machine (External Welder) ay magagamit sa tatlong pangunahing configuration: para sa hot pass welding...

Awtomatikong teknolohiya ng hinang

Ang mga pinahabang welds ng mga tangke at mga tangke ng gas na matatagpuan sa mas mababang posisyon ay hinangin gamit ang self-propelled welding machine sa ilalim ng isang layer ng flux. Ang ganitong mga makina ay tinatawag na welding tractors...

Cold stamping ng hardware

Ang mas malawak na mga teknolohikal na kakayahan ng mga multi-position na makina kumpara sa mga single-position na makina ay dahil sa paghahalili ng iba't ibang mga pattern ng pagpapapangit (nakakabalisa, direktang, baligtarin at pinagsamang pagpilit, pagbubutas...

Paglalarawan

Ang pangangailangang mag-ayos ng mga makina at iba pang kagamitan sa madaling panahon ay nahaharap sa bawat tagapamahala. Ito ay isang tanong na hindi nawawala ang kaugnayan nito, dahil upang ang kagamitan ay gumana nang mahusay at sa tamang antas, dapat itong manatili sa perpektong kondisyon sa pagtatrabaho. Ang mga awtomatikong makina para sa pagbe-bake ng mga tasa ng wafer A2-OVA, na ginawa sa ating bansa noong 70-80s, ang disenyo nito ay hindi pa sumasailalim sa mga makabuluhang pagpapabuti, ay ginagamit pa rin ngayon sa iba't ibang mga pabrika ng ice cream at mga cold storage plant. Sa kasalukuyan, ang mga makinang ito ay nangangailangan ng pagpapanumbalik at paggawa ng makabago dahil Ang pagpapalit ng mga domestic na kagamitan sa mga kagamitan na ginawa sa ibang mga bansa ay lumalabas na isang napakamahal na proyekto, na hindi maaaring ipatupad ng bawat negosyo. Ang pangunahing layunin overhaul at modernisasyon ng mga makinang A2-OVA ay ang pagpapalit ng moral at pisikal na hindi napapanahong kagamitan at pag-install modernong electronics at electrical automation, pagpapabuti ng disenyo ng kasalukuyang modelo at pagbibigay sa mga makina ng mga bagong mekanismo at bahagi na binuo ng LLC. Ang mapagkukunan ng isang naibalik na makina ay magkapareho sa mapagkukunan ng isang bago, at salamat sa aming malalim na kaalaman sa mga tampok ng pagpapatakbo ng iba't ibang mga bahagi at subsystem ng aparatong ito at ang paggamit ng pagmamay-ari na "alam kung paano", nagagawa naming dagdagan ang walang patid na oras ng pagpapatakbo ng A2-OVA machine, na maaaring makabuluhang tumaas ang produktibidad at pagiging maaasahan ng kagamitan, bawasan ang mga gastos sa pagpapatakbo, dagdagan ang oras ng turnaround, pataasin ang produktibidad at kalidad ng mga produkto. Ang lahat ng nasa itaas ay isang alternatibo sa pagbili ng mga bagong kagamitan. Ang teknolohiya para sa pagpapanumbalik ng awtomatikong makina para sa pagbe-bake ng wafer cups A2-OVA ay binubuo ng mga kumplikadong magkakaugnay na mga yugto, na ang bawat isa ay nangangailangan ng mataas na kwalipikadong tauhan at natatanging mga aparato. Ang teknolohiyang ito sa pagbawi ay nasubok sa industriya sa mga operating enterprise: Unilever Rus LLC, Tula, Iceberg OJSC, Gudermes, Vizavi LLC, Novosibirsk, Saratov-Kholod Plus LLC, Saratov, Pskov Cold Storage Plant OJSC Pskov, TPKU "Minsk Cold Storage Plant No. 2", Minsk, CJSC "Poligon", Baku, IP Omarov S., Baku. Ang oras na kinakailangan upang ilagay ang isang naibalik na makina sa produksyon sa enterprise ng Customer ay depende sa antas ng pagkasuot at kundisyon ng device at maaaring makabuluhang bawasan sa pamamagitan ng pagpapalit ng sariling makina ng LLC ng kopya ng Customer.

Makipag-ugnayan sa nagbebenta

Teknikal na produktibidad, mga pcs./h - hanggang 5500 Timbang ng mga tasa, g, - hanggang 6-8 Bilang ng mga amag ng conveyor, mga pcs. - 30 Natural gas consumption, nm3/h (sa calorific value na 35.6 x 10 6 j/m3) - 15 Gas pressure, Pa - 2450-4900 Conveyor electric motor power, kW - 2.2 Fan electric motor power, kW - 1.1 Temperatura sa baking chamber, ? C, hindi hihigit sa - 250 Pangkalahatang sukat, mm, hindi hihigit Haba - 7142, lapad na walang stacker - 1405, na may stacker - 3400 taas - 2025 Timbang, kg, wala na - 5500