Mga eksperimento sa video sa kimika. Organisasyon ng isang eksperimento sa kemikal sa organikong kimika sa isang dalubhasang klase
TEMA NG TRABAHO
Organisasyon ng isang eksperimento sa kemikal sa organikong kimika sa isang espesyal na klase.
Pangwakas na gawaing kwalipikado
Panimula
Kabanata I. Konsepto ng espesyal na pagsasanay at lugar asignaturang akademiko"Chemistry" dito
1 Konsepto ng espesyal na pagsasanay
2 Pag-aaral ng kimika sa antas ng profile
Kabanata II. Organisasyon ng isang eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika
1 Eksperimento sa kemikal ng paaralan: mga uri, kinakailangan, pamamaraan
2 Karagdagan sa eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika
Konklusyon
Bibliograpiya
Panimula
SA modernong paaralan Sa yugtong ito, ipinapatupad ang konsepto ng espesyal na pagsasanay. Ang kimika sa antas ng profile ay pinag-aaralan sa mga klase ng chemical-biological, chemical-mathematical at physical-chemical profile. Dahil sa katotohanan na ang kimika ay isang pang-eksperimentong agham, inaasahan na ang mga programa ay maglalaan ng mas maraming oras sa praktikal at gawaing laboratoryo, at ang eksperimento sa pagpapakita ay magiging mas matindi at iba-iba. Gayunpaman, sa mga programa para sa mga espesyal na klase, 5 oras lang ang inilalaan para sa praktikal na gawain ng mga mag-aaral, at ipinapakita ng pagsasanay na ang mga guro ay lalong nagsimulang palitan ang mga "live" na demonstrasyon na eksperimento ng mga video demonstration. Batay sa problemang ito, binuo namin ang paksa ng aming gawain: "Organisasyon ng isang eksperimento sa kemikal sa organikong kimika sa isang espesyal na klase."
Ang layunin ng aming trabaho ay ang proseso ng pagtuturo ng kimika sa isang dalubhasang paaralan.
Ang paksa ay ang organisasyon ng isang kemikal na eksperimento sa organikong kimika sa isang dalubhasang paaralan.
Layunin ng gawain: bumuo at sumubok ng karagdagan sa eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika. 1. Pag-aralan ang konsepto ng espesyal na pagsasanay. Suriin ang isang tinatayang programa ng kumpletong pangkalahatang edukasyon ( antas ng profile) sa kimika sa paksa ng pag-aayos ng isang kemikal na eksperimento sa organikong kimika. Pag-aralan ang mga kinakailangan para sa isang eksperimento sa kimika ng paaralan. Bumuo ng karagdagan sa isang eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika. Subukan ang isang eksperimento sa kemikal at gumawa ng mga rekomendasyon para sa paggamit nito sa paaralan. Sa kurso ng trabaho, ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginamit: teoretikal na pagsusuri ng panitikan sa problema at paksa ng pananaliksik; pag-set up ng isang eksperimento sa kemikal. Ang praktikal na kahalagahan ng pag-aaral ay natutukoy sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga rekomendasyon para sa paggamit ng eksperimento sa kemikal na ipinakita sa trabaho ay maaaring magamit ng mga guro, pinuno ng mga lupon ng kemikal, mga mag-aaral sa panahon ng pedagogical. gawi. Kabanata 1. Ang konsepto ng espesyal na edukasyon at ang lugar ng akademikong paksa na "Chemistry" dito. § 1.1 Konsepto ng espesyal na pagsasanay organic chemistry specialized experiment school Pagsasanay sa profile. Mga layunin ng espesyal na pagsasanay. Alinsunod sa utos ng Pamahalaan ng Russian Federation na may petsang Disyembre 29, 2001 No. 1756-r sa pag-apruba ng Modernization Concept Edukasyong Ruso para sa panahon hanggang 2010, sa senior level ng sekondaryang paaralan, ang espesyal na pagsasanay ay ibinigay, ang gawain ay nakatakdang lumikha isang sistema ng dalubhasang pagsasanay (profile training) sa mga senior grade ng pangkalahatang edukasyon na mga paaralan, na nakatuon sa indibidwalisasyon ng edukasyon at pagsasapanlipunan ng mga mag-aaral, kabilang ang pagsasaalang-alang sa mga tunay na pangangailangan ng labor market<…>pagbuo ng isang nababaluktot na sistema ng mga profile at kooperasyon sa pagitan ng antas ng senior school at primarya, sekondarya at mas mataas na institusyon ng edukasyon bokasyonal na edukasyon.
Una sa lahat, kinakailangan na makilala sa pagitan ng mga konsepto ng "espesyal na edukasyon" at "espesyal na paaralan." Ang pagsasanay sa profile ay isang paraan ng pagkita ng kaibhan at indibidwalisasyon ng pagsasanay, na nagbibigay-daan, sa pamamagitan ng mga pagbabago sa istraktura, nilalaman at organisasyon ng proseso ng edukasyon, upang mas ganap na isaalang-alang ang mga interes, hilig at kakayahan ng mga mag-aaral, upang lumikha ng mga kondisyon para sa pagsasanay. ng mga mag-aaral sa high school alinsunod sa kanilang mga propesyonal na interes at intensyon tungkol sa patuloy na edukasyon. Ang isang espesyal na paaralan ay isang institusyonal na anyo ng pagsasakatuparan ng layuning ito. Ito ang pangunahing anyo, gayunpaman, sa ilang mga kaso ang iba pang mga anyo ng pag-aayos ng espesyal na pagsasanay ay maaaring maging promising, kabilang ang mga nagsasagawa ng pagpapatupad ng mga kaugnay na mga pamantayang pang-edukasyon at mga programa sa kabila ng mga pader ng isang hiwalay na pangkalahatan institusyong pang-edukasyon. Ang pagsasanay sa profile ay naglalayong ipatupad ang proseso ng edukasyong nakasentro sa tao. Kasabay nito, ang mga posibilidad para sa mag-aaral na bumuo ng isang indibidwal na tilapon ng edukasyon ay makabuluhang pinalawak. Ang paglipat sa dalubhasang pagsasanay ay nagpapatuloy sa mga sumusunod na pangunahing layunin: − tiyakin ang malalim na pag-aaral ng mga indibidwal na paksa ng kumpletong programa sa pangkalahatang edukasyon; − lumikha ng mga kondisyon para sa makabuluhang pagkakaiba ng nilalaman ng edukasyon para sa mga mag-aaral sa high school na may malawak at nababaluktot na mga pagkakataon para sa mga mag-aaral na bumuo ng mga indibidwal na programang pang-edukasyon; − mag-ambag sa pagtatatag ng pantay na pag-access sa ganap na edukasyon iba't ibang kategorya mga mag-aaral alinsunod sa kanilang mga kakayahan, indibidwal na hilig at pangangailangan; − palawakin ang mga pagkakataon para sa pagsasapanlipunan ng mga mag-aaral, tiyakin ang pagpapatuloy sa pagitan ng pangkalahatan at bokasyonal na edukasyon, at mas epektibong ihanda ang mga nagtapos sa paaralan para sa mastering ng mas mataas na programa sa edukasyong bokasyonal. Pampublikong kahilingan para sa profile ng paaralan. Ang pangunahing ideya ng pag-update ng senior level ng pangkalahatang edukasyon ay ang edukasyon dito ay dapat maging mas indibidwal, functional at epektibo. Ang pangmatagalang pagsasanay ay nakakumbinsi na ipinakita na, sa pinakamababa, simula sa huling bahagi ng pagbibinata, mula sa mga 15 taong gulang, ang sistema ng edukasyon ay dapat lumikha ng mga kondisyon para sa mga mag-aaral na mapagtanto ang kanilang mga interes, kakayahan at higit pa (pagkatapos ng paaralan) na mga plano sa buhay. Ang mga sosyolohikal na pag-aaral ay nagpapatunay na ang karamihan ng mga mag-aaral sa hayskul (higit sa 70%) ay mas gusto na "alamin ang mga pangunahing kaalaman sa mga pangunahing paksa, at pag-aralan nang malalim ang mga napiling magpakadalubhasa sa mga ito." Sa madaling salita, ang profile ng edukasyon sa mataas na paaralan ay tumutugma sa istruktura ng pang-edukasyon at mga saloobin sa buhay ng karamihan ng mga mag-aaral sa high school. Kasabay nito, ang tradisyonal na posisyon ng "pag-alam sa lahat ng mga paksang pinag-aralan sa paaralan (kimika, pisika, panitikan, kasaysayan, atbp.) nang malalim at ganap hangga't maaari" ay sinusuportahan ng humigit-kumulang isang-kapat ng mga estudyante sa high school. Sa edad na 15-16, karamihan sa mga mag-aaral ay bumuo ng isang oryentasyon patungo sa larangan ng hinaharap na propesyonal na aktibidad. Kaya, ayon sa mga sociological survey na isinagawa noong 2002 ng Center for Sociological Research ng Russian Ministry of Education, propesyonal na pagpapasya sa sarili ng mga taong kasunod na nagnanais na mag-aral sa isang bokasyonal na paaralan o teknikal na paaralan (kolehiyo) ay nagsisimula na sa ika-8 baitang at umabot sa rurok nito sa ika-9 na baitang, at ang propesyonal na pagpapasya sa sarili ng mga nagnanais na ipagpatuloy ang kanilang pag-aaral sa isang unibersidad ay pangunahing umuunlad sa ika-9 na baitang-ika-grade . Kasabay nito, humigit-kumulang 70-75% ng mga mag-aaral sa pagtatapos ng ika-9 na baitang ay nakapagpasya na sa isang posibleng larangan ng propesyonal na aktibidad. Sa kasalukuyan, isang malakas na opinyon ang nabuo sa mas mataas na edukasyon tungkol sa pangangailangan para sa karagdagang espesyal na pagsasanay para sa mga mag-aaral sa high school upang makapasa sa mga pagsusulit sa pasukan at karagdagang edukasyon sa mga unibersidad. Ang tradisyunal na hindi pangunahing pagsasanay ng mga mag-aaral sa high school sa mga pangkalahatang institusyong pang-edukasyon ay humantong sa isang pagkasira ng pagpapatuloy sa pagitan ng paaralan at unibersidad, na nagbunga ng maraming mga departamento ng paghahanda ng mga unibersidad, pagtuturo, mga bayad na kurso, atbp. Naniniwala ang karamihan ng mga estudyante sa high school na ang kasalukuyang pangkalahatang edukasyon ay hindi nagbibigay ng mga pagkakataon para sa matagumpay na pag-aaral sa isang unibersidad at pagbuo ng hinaharap propesyonal na trabaho. Kaugnay nito, ang kasalukuyang antas at katangian ng kumpletong sekondaryang edukasyon ay itinuturing na katanggap-tanggap ng mas mababa sa 12% ng mga na-survey na estudyante sa high school (data mula sa All-Russian Center para sa Pag-aaral ng Pampublikong Opinyon). Banyagang karanasan sa espesyal na pagsasanay. Ang mga repormang pang-edukasyon ay nagaganap na ngayon sa karamihan sa mga mauunlad na bansa sa mundo. Kung saan espesyal na lugar tinutugunan nila ang problema ng profile differentiation ng pagsasanay. Sa karamihan ng mga bansang Europeo (France, Holland, Scotland, England, Sweden, Finland, Norway, Denmark, atbp.), lahat ng mga mag-aaral hanggang sa ika-6 na taon ng pag-aaral sa isang pangunahing sekondaryang paaralan ay pormal na tumatanggap ng parehong pagsasanay. Sa ika-7 taon ng pag-aaral, ang mag-aaral ay dapat magpasya sa kanyang pinili karagdagang landas. Ang bawat mag-aaral ay inaalok ng dalawang opsyon para sa pagpapatuloy ng edukasyon sa elementarya: akademiko , na lalong nagbubukas ng daan sa mas mataas na edukasyon at propesyonal , kung saan ang mga mag-aaral ay tinuturuan ayon sa isang pinasimpleng kurikulum na naglalaman ng pangunahing inilapat at espesyal na mga disiplina. Kasabay nito, itinuturing ng maraming gurong siyentipiko sa mga bansang Europeo na hindi naaangkop ang maagang pag-profile (sa elementarya). Sa Estados Unidos, ang espesyal na edukasyon ay nangyayari sa huling dalawa o tatlong taon ng paaralan. Ang mga mag-aaral ay maaaring pumili ng tatlong mga pagpipilian sa profile: akademiko, pangkalahatan at propesyonal, na nagbibigay ng pre-propesyonal na pagsasanay. Ang pagkakaiba-iba ng mga serbisyong pang-edukasyon sa kanila ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagpapalawak ng hanay ng iba't ibang mga kurso sa pagsasanay opsyonal. Kasabay nito, una sa lahat, ang mga kahilingan at kagustuhan ng mga magulang na nagpaplano ng isang profile para sa kanilang mga anak ay isinasaalang-alang. Ang pagsusuri ng karanasan sa dayuhan ay nagpapahintulot sa amin na matukoy ang mga sumusunod na karaniwang tampok ng organisasyon ng edukasyon sa senior level ng pangkalahatang edukasyon para sa lahat ng mga bansang pinag-aralan: Ang pangkalahatang edukasyon sa senior level sa lahat ng binuo na bansa ay dalubhasa. Bilang isang patakaran, ang espesyal na pagsasanay ay sumasaklaw sa tatlo, mas madalas na dalawa noong nakaraang taon pag-aaral sa paaralan. Ang bahagi ng mga mag-aaral na nagpapatuloy sa kanilang pag-aaral sa isang espesyal na paaralan ay patuloy na tumataas sa lahat ng mga bansa at kasalukuyang hindi bababa sa 70%. Ang bilang ng mga lugar ng pagkita ng kaibhan na maaaring ituring na mga analogue ng mga profile ay maliit. Halimbawa, dalawa sa mga bansang nagsasalita ng Ingles (akademiko at hindi akademiko), tatlo sa France (natural science, philology, socio-economic) at tatlo sa Germany ( wika-panitikan-sining , Mga agham panlipunan, matematika - eksaktong agham - teknolohiya ).
Ang organisasyon ng dalubhasang pagsasanay ay naiiba sa paraan ng pagbuo ng indibidwal na kurikulum ng mag-aaral: mula sa isang medyo mahigpit na nakapirming listahan ng mga sapilitang kurso sa pagsasanay (France, Germany) hanggang sa posibilidad na pumili mula sa iba't ibang kursong inaalok sa buong panahon ng pag-aaral (England , Scotland, USA, atbp.). Bilang isang tuntunin, ang mga mag-aaral ay dapat pumili ng hindi bababa sa 15 at hindi hihigit sa 25 na kursong pang-akademiko, na tumatagal ng hanggang isang semestre. Ang mga analogue ng naturang mga kurso sa Russia ay maaaring ituring na mga module ng pagsasanay, kung saan posible na bumuo ng maraming mga independiyenteng kurso. Ang bilang ng mga sapilitang asignaturang pang-akademiko (mga kurso) sa antas ng senior ay makabuluhang mas mababa kumpara sa pangunahing antas. Kabilang sa mga ito ay kinakailangang likas na agham, wikang banyaga, matematika, katutubong panitikan, at pisikal na edukasyon. Bilang isang patakaran, ang isang senior specialized na paaralan ay nakikilala bilang isang independiyenteng uri ng institusyong pang-edukasyon: isang lyceum sa France, isang gymnasium sa Germany, pinakamataas paaralan - sa USA. Ang mga diploma (mga sertipiko) ng pagtatapos mula sa isang nakatatanda (espesyalisadong paaralan) ay karaniwang nagbibigay ng karapatang idirekta ang pagpasok sa mas mataas na mga institusyong pang-edukasyon na may ilang mga pagbubukod, halimbawa, sa France, ang pagpasok sa mga medikal at militar na unibersidad ay batay sa mga pagsusulit sa pasukan. Sa buong panahon pagkatapos ng digmaan, ang bilang ng mga profile at mga kurso sa pagsasanay sa senior level ng paaralan sa ibang bansa ay patuloy na bumababa, habang ang bilang ng mga sapilitang paksa at kurso ay lumalaki. Kasabay nito, ang impluwensya at lumalaking responsibilidad ng sentral na pamahalaan para sa organisasyon at mga resulta ng edukasyon ay naging mas at mas malinaw na maliwanag. Ito ay makikita sa lahat ng mga yugto ng eksaminasyon, sa pagbuo ng mga pambansang pamantayan sa edukasyon, isang pagbawas sa iba't ibang mga aklat-aralin, atbp. Domestic na karanasan ng espesyal na pagsasanay. Ang mga paaralang Ruso ay nakaipon ng malaking karanasan sa magkakaibang edukasyon para sa mga mag-aaral. Ang unang pagtatangka na pag-iba-ibahin ang edukasyon sa paaralan ay nagsimula noong 1864. Ang kaukulang Dekreto ay naglaan para sa organisasyon ng pitong taong gymnasium ng dalawang uri: klasikal (ang layunin ay paghahanda para sa unibersidad) at tunay (ang layunin ay paghahanda para sa mga praktikal na aktibidad at para sa pagpasok sa mga dalubhasang institusyong pang-edukasyon). Ang ideya ng espesyal na edukasyon ay nakatanggap ng bagong impetus sa panahon ng paghahanda ng reporma sa edukasyon noong 1915-16, na isinagawa sa ilalim ng pamumuno ng Ministro ng Edukasyon P. N. Ignatiev. Ayon sa iminungkahing istraktura, ang mga grade 4-7 ng gymnasium ay nahahati sa tatlong sangay: bagong humanitarian, humanitarian-classical, at real. Noong 1918, ang unang All-Russian Congress of Education Workers ay ginanap, at ang Mga Regulasyon sa Unified Labor School ay binuo, na nagbibigay para sa pag-profile ng nilalaman ng edukasyon sa senior level ng paaralan. Sa senior secondary school mayroong tatlong direksyon: humanities, natural mathematics at teknolohiya. Noong 1934, ang Komite Sentral ng All-Union Communist Party of Bolsheviks at ang Konseho ng People's Commissars ng USSR ay nagpatibay ng isang resolusyon. Sa istraktura ng mga elementarya at sekondaryang paaralan sa USSR , pagbibigay ng pinag-isang kurikulum at pinag-isang mga programa sa pagsasanay. Gayunpaman, ang pagpapakilala ng isang pinag-isang paaralan sa buong USSR sa paglipas ng panahon ay nag-highlight ng isang seryosong problema: ang kakulangan ng pagpapatuloy sa pagitan ng isang pinag-isang sekondaryang paaralan at mataas na dalubhasang mas mataas na institusyong pang-edukasyon, na pinilit ang mga guro sa akademiko na muling bumaling sa problema ng pagkakaiba-iba ng profile sa senior. antas ng edukasyon. Ang Academy of Pedagogical Sciences noong 1957 ay nagpasimula ng isang eksperimento kung saan ito ay dapat na magkaiba sa tatlong lugar: physico-mathematical at teknikal; biological at agronomic; socio-economic at humanitarian. Upang higit pang mapabuti ang gawain ng sekondaryang paaralan, noong 1966, dalawang anyo ng pagkakaiba-iba ng nilalaman ng edukasyon ayon sa mga interes ng mga mag-aaral ang ipinakilala: mga elective na klase sa mga baitang 8-10 at mga paaralan (mga klase) na may malalim na pag-aaral ng mga paksa, na, patuloy na umuunlad, ay napanatili hanggang sa kasalukuyan . Sa huling bahagi ng 80s - unang bahagi ng 90s, ang mga bagong uri ng mga pangkalahatang institusyong pang-edukasyon (lyceum, gymnasium) ay lumitaw sa bansa, na nakatuon sa malalim na edukasyon ng mga mag-aaral sa kanilang napiling larangan ng edukasyon na may layunin ng karagdagang pag-aaral sa isang unibersidad. Gayundin, matagumpay na umiral at binuo ang dalubhasa (sa isang tiyak na lawak, espesyalisado) sining, palakasan, musika at iba pang paaralan sa loob ng maraming taon. Ang prosesong ito ay pinadali ng Batas ng Russian Federation ng 1992 Tungkol sa edukasyon , na pinagsama-sama ang pagkakaiba-iba at pagkakaiba-iba ng mga uri at uri ng mga institusyong pang-edukasyon at mga programang pang-edukasyon. Kaya, ang direksyon ng pag-unlad ng dalubhasang edukasyon sa mga paaralang Ruso ay higit sa lahat ay tumutugma sa mga pandaigdigang uso sa pag-unlad ng edukasyon. Kasabay nito, ang network ng mga pangkalahatang institusyong pang-edukasyon na may malalim na pag-aaral ng mga paksa (mga gymnasium, lyceum, atbp.) ay hindi pa sapat na binuo. Para sa karamihan ng mga mag-aaral, hindi sila naa-access. Ito ay humahantong sa mga negatibong phenomena tulad ng mass tutoring, bayad na mga kurso sa paghahanda sa mga unibersidad, atbp. Ang espesyalisasyon ng edukasyon sa mataas na paaralan ay dapat gumawa ng isang positibong kontribusyon sa paglutas ng mga naturang problema. Mga posibleng direksyon ng profiling at profile structures. Malinaw, ang anumang anyo ng pagsasanay sa profiling ay humahantong sa isang pagbawas sa hindi nagbabagong bahagi. Kabaligtaran sa karaniwang mga modelo ng mga paaralan na may malalim na pag-aaral ng mga indibidwal na paksa, kapag ang isa o dalawang paksa ay pinag-aralan ayon sa malalim na mga programa, at ang iba sa isang pangunahing antas, ang pagpapatupad ng espesyal na edukasyon ay posible lamang kung mayroong isang kamag-anak na pagbawas sa materyal na pang-edukasyon ng mga hindi pangunahing paksang pinag-aralan upang makumpleto ang mga mag-aaral sa pagsasanay sa pangunahing pangkalahatang edukasyon. Ang modelo ng isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon na may espesyal na pagsasanay sa antas ng senior ay nagbibigay ng posibilidad ng iba't ibang mga kumbinasyon ng mga akademikong paksa, na magbibigay ng isang nababaluktot na sistema ng espesyal na pagsasanay. Dapat kasama sa sistemang ito ang mga sumusunod na uri ng mga asignaturang pang-akademiko: pangunahing pangkalahatang edukasyon, espesyalisado at elektibo. Ang mga pangunahing paksa ng pangkalahatang edukasyon ay sapilitan para sa lahat ng mga mag-aaral sa lahat ng mga lugar ng pag-aaral. Ang mga sumusunod na hanay ng mga paksa ng sapilitang pangkalahatang edukasyon ay inaalok: matematika, kasaysayan, Russian at dayuhang wika, pisikal na edukasyon, pati na rin ang pinagsamang mga kurso sa agham panlipunan (para sa natural na matematika, teknolohiya at iba pang posibleng mga profile), natural na agham (para sa humanities, sosyo-ekonomiko at iba pang posibleng profile) . Ang mga paksa ng pangkalahatang edukasyon sa profile ay mga advanced na asignatura sa antas na tumutukoy sa pokus ng bawat partikular na profile sa edukasyon. Halimbawa, ang physics, chemistry, biology ay mga espesyal na paksa sa profile ng natural sciences; panitikan, Ruso at banyagang wika - sa humanidades; kasaysayan, batas, ekonomiya, atbp. - sa socio-economic profile, atbp. Ang mga paksa sa profile ay sapilitan para sa mga mag-aaral na pipili ng profile ng pag-aaral na ito. Ang pagkamit ng mga nagtapos sa antas ng mga kinakailangan ng pamantayang pang-edukasyon ng estado sa pangunahing pangkalahatang edukasyon at mga dalubhasang paksa ay tinutukoy ng mga resulta ng pinag-isang pagsusulit ng estado. Ang mga elektibong kurso ay mga sapilitang kursong pinili ng mga mag-aaral na bahagi ng profile ng pag-aaral sa senior level ng paaralan. Ang mga elektibong kurso ay ipinapatupad sa pamamagitan ng bahagi ng paaralan ng kurikulum at gumaganap ng dalawang tungkulin. Ang ilan sa kanila ay maaaring "suportahan" ang pag-aaral ng mga pangunahing pangunahing paksa sa antas na tinukoy ng pamantayan ng profile. Halimbawa, sinusuportahan ng elective course na “Mathematical Statistics” ang pag-aaral ng pangunahing paksa ng economics. Ang iba pang mga elektibong kurso ay nagsisilbi para sa intra-profile na espesyalisasyon ng pagsasanay at para sa pagbuo ng mga indibidwal na landas na pang-edukasyon. Halimbawa, ang mga kursong “Information Business”, “Fundamentals of Management”, atbp. sa social at humanitarian profile; mga kursong "Chemical Technologies", "Ecology", atbp. sa natural sciences. Ang bilang ng mga elective course na inaalok bilang bahagi ng profile ay dapat na sobra-sobra kumpara sa bilang ng mga kurso na kinakailangang piliin ng mag-aaral. Walang pinag-isang pagsusulit ng estado para sa mga elektibong kurso. Sa kasong ito, ang tinatayang ratio ng mga volume ng basic general education, specialized general education subjects at elective courses ay tinutukoy ng proporsyon na 50:30:20. Ang iminungkahing sistema ay hindi naglilimita sa isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon sa pag-oorganisa ng isa o ibang pang-edukasyon na profile (o ilang mga profile nang sabay-sabay), ngunit ang isang mag-aaral sa paaralan sa pagpili ng iba't ibang hanay ng pangunahing pangkalahatang edukasyon, mga espesyal na asignatura at mga elective na kurso, na magkakasamang gagawa pataas ng kanyang indibidwal na pinagdaanang pang-edukasyon. Sa maraming kaso, mangangailangan ito ng pagpapatupad ng mga di-tradisyonal na anyo ng edukasyon at ang paglikha ng mga bagong modelo ng pangkalahatang edukasyon. Sa Appendix, bilang isang halimbawa ng pagpapatupad ng isa sa mga espesyal na modelo ng pagsasanay, ang mga opsyon sa kurikulum ay inaalok para sa apat na posibleng profile: natural at mathematical, socio-economic, humanitarian, at technological. Dapat tandaan na posible na buuin ang proseso ng edukasyon sa paraang ang mga kumbinasyon ng pangkalahatang edukasyon at mga espesyal na asignatura ay magbibigay ng pinakamaraming iba't ibang hugis mga profile: para sa mga pangkalahatang institusyong pang-edukasyon, para sa mga indibidwal na klase, para sa mga grupo ng mga mag-aaral. Mga posibleng paraan ng pag-oorganisa ng dalubhasang pagsasanay. Ang iminungkahing konsepto ng espesyal na pagsasanay ay batay sa iba't ibang anyo ng pagpapatupad nito. Posibleng ayusin ang mga institusyong pang-edukasyon sa iba't ibang antas sa isang paraan na hindi lamang nagpapatupad ng nilalaman ng napiling profile, ngunit nagbibigay din ng pagkakataon sa mga mag-aaral na makabisado ang nilalaman na kawili-wili at mahalaga para sa bawat isa sa kanila mula sa iba pang mga espesyal na paksa. Ang posibilidad na ito ay maisasakatuparan alinman sa pamamagitan ng iba't ibang anyo organisasyon ng proseso ng edukasyon ( mga kurso sa distansya, mga elektibo, panlabas na pag-aaral), at sa pamamagitan ng pakikipagtulungan (pagsasama-sama ng mga mapagkukunang pang-edukasyon) ng iba't ibang mga institusyong pang-edukasyon (pangkalahatang institusyong pang-edukasyon, mga institusyon ng karagdagang, pangunahin at pangalawang bokasyonal na edukasyon, atbp.). Ito ay magpapahintulot sa isang mag-aaral sa mataas na paaralan ng isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon, kung kinakailangan, na gamitin ang mga serbisyong pang-edukasyon ng iba pang mga institusyon ng pangkalahatan, pangunahin at sekundaryong bokasyonal na edukasyon, na tinitiyak ang ganap na pagsasakatuparan ng mga interes at pangangailangang pang-edukasyon ng mga mag-aaral. Kaya, maraming mga pagpipilian (mga modelo) para sa pag-aayos ng espesyal na pagsasanay ay maaaring makilala. ) Modelo ng profile sa paaralan Ang isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon ay maaaring single-profile (magpatupad lamang ng isang napiling profile) o multi-profile (mag-ayos ng ilang profile ng pagsasanay). Ang isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon ay maaaring hindi karaniwang nakatutok sa mga partikular na profile, ngunit dahil sa isang makabuluhang pagtaas sa bilang ng mga elektibong kurso, binibigyan ang mga mag-aaral (kabilang sa anyo ng magkakaibang mga pangkat ng interclass na pang-edukasyon) na ganap na ipatupad ang kanilang mga indibidwal na profile na programang pang-edukasyon, kabilang ang sa sa kanila ng ilang espesyal at elektibong kurso. ) Modelo ng organisasyon ng network Sa ganitong modelo, ang espesyal na pagsasanay para sa mga mag-aaral sa isang partikular na paaralan ay isinasagawa sa pamamagitan ng naka-target at organisadong atraksyon ng mga mapagkukunang pang-edukasyon mula sa iba pang mga institusyong pang-edukasyon. Maaari itong itayo sa dalawang pangunahing bersyon. Ang unang pagpipilian ay nauugnay sa pag-iisa ng ilang mga institusyong pang-edukasyon sa paligid ng pinakamalakas na institusyong pang-edukasyon, na may sapat na potensyal na materyal at tauhan, na nagsisilbing isang "sentro ng mapagkukunan". Sa kasong ito, ang bawat institusyon ng pangkalahatang edukasyon sa pangkat na ito ay nagbibigay ng buong pagtuturo ng mga pangunahing paksa ng pangkalahatang edukasyon at ang bahagi ng espesyal na pagsasanay (mga pangunahing paksa at elective na kurso) na nagagawa nitong ipatupad sa loob ng mga kakayahan nito. Ang "resource center" ang nangangalaga sa iba pang espesyal na pagsasanay. Ang pangalawang opsyon ay batay sa pakikipagtulungan ng isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon na may mga institusyon ng karagdagang, mas mataas, sekondarya at pangunahing bokasyonal na edukasyon at ang pagkahumaling ng karagdagang mga mapagkukunang pang-edukasyon. Sa kasong ito, ang mga mag-aaral ay binibigyan ng karapatang pumili upang makatanggap ng espesyal na pagsasanay hindi lamang kung saan sila nag-aaral, kundi pati na rin sa mga istrukturang pang-edukasyon na nakikipagtulungan sa isang pangkalahatang institusyong pang-edukasyon (mga kurso sa distansya, mga paaralan sa pagsusulatan, mga institusyong pang-edukasyon sa bokasyonal, atbp.). Ang iminungkahing diskarte ay hindi ibinubukod ang posibilidad ng pagkakaroon at karagdagang pag-unlad ng mga unibersal (non-core) na mga paaralan at mga klase na hindi nakatuon sa espesyal na edukasyon at iba't ibang espesyal na institusyong pang-edukasyon (choreography, musika, sining, sports school, boarding school sa pangkalahatan. unibersidad, atbp.). Ang desisyon na mag-organisa ng espesyal na pagsasanay sa isang partikular na institusyong pang-edukasyon ay ginawa ng tagapagtatag nito sa rekomendasyon ng pangangasiwa ng institusyong pang-edukasyon at ng mga pampublikong katawan ng self-government nito. Ang kaugnayan sa pagitan ng espesyal na pagsasanay at mga pamantayan sa pangkalahatang edukasyon at ang pinag-isang pagsusulit ng estado. Ang koneksyon sa pagitan ng espesyal na edukasyon sa antas ng senior at ang pangkalahatang layunin ng pagpapakilala ng pamantayan ng estado ng pangkalahatang edukasyon ay mahalaga. Kung ang modernisasyon ng edukasyon ay nagsasangkot ng pagpapakilala ng institusyon ng isang pinag-isang pagsusuri ng estado, kung pinag-uusapan natin ang pagtatatag ng isang pambansang sistema ng kontrol sa kalidad sa edukasyon, kung gayon, malinaw naman, ang pagiging objectivity at pagiging posible ng naturang sistema ay masisiguro lamang. sa pamamagitan ng pagpapakilala ng naaangkop na mga pamantayang pang-edukasyon hindi lamang para sa pangunahing pangkalahatang edukasyon, kundi pati na rin para sa mga espesyal na paksa ng pangkalahatang edukasyon . Kaugnay nito, ang profiling ng pagsasanay sa mataas na paaralan dapat direktang nauugnay sa ipinakilalang pinag-isang pagsusulit ng estado. §1.2 Pag-aaral ng kimika sa antas ng profile Sa antas ng profile, ang kimika ay pinag-aaralan ng 3 oras sa isang linggo alinsunod sa pamantayan at tinatayang programa. Sample na programa sa organic chemistry sa antas ng profile. Ang pag-aaral ng kimika sa antas ng profile ng pangalawang (kumpleto) pangkalahatang edukasyon ay naglalayong makamit ang mga sumusunod na layunin: · mastering isang sistema ng kaalaman tungkol sa mga pangunahing batas, teorya, katotohanan ng kimika na kinakailangan para sa pag-unawa sa siyentipikong larawan ng mundo; · mastering ang mga kasanayan: katangian ng mga sangkap, materyales at kemikal na mga reaksyon; magsagawa ng mga eksperimento sa laboratoryo; magsagawa ng mga kalkulasyon gamit ang mga kemikal na formula at equation; maghanap ng impormasyon sa kemikal at suriin ang pagiging maaasahan nito; mag-navigate at gumawa ng mga desisyon sa mga problemang sitwasyon; · pag-unlad ng mga interes na nagbibigay-malay, intelektwal at pagkamalikhain sa proseso ng pag-aaral ng agham ng kemikal at ang kontribusyon nito sa teknikal na pag-unlad sibilisasyon; masalimuot at magkasalungat na paraan ng pagbuo ng mga ideya, teorya at konsepto ng modernong kimika; · pagpapatibay ng paniniwala na ang kimika ay isang makapangyarihang kasangkapan para sa pag-impluwensya sa kapaligiran, at isang pakiramdam ng responsibilidad para sa paggamit ng nakuhang kaalaman at kasanayan; · aplikasyon ng nakuhang kaalaman at kasanayan para sa: ligtas na trabaho sa mga sangkap sa laboratoryo, sa bahay at sa produksyon; mga solusyon praktikal na mga problema V Araw-araw na buhay; pag-iwas sa mga phenomena na nakakapinsala sa kalusugan ng tao at kapaligiran; isakatuparan gawaing pananaliksik; mulat sa pagpili ng isang propesyon na may kaugnayan sa kimika. Ang ipinag-uutos na minimum na nilalaman ng mga pangunahing programang pang-edukasyon I-extract mula sa mga pangunahing sapilitang programa Paksa Demonstration experiment Mga eksperimento sa laboratoryo Praktikal na gawain Alkanes Pagtukoy ng elemental na komposisyon ng methane (propane, butane) mula sa mga produktong combustion. Ang ratio ng saturated hydrocarbons sa mga solusyon ng mga acid, alkalis, potassium permanganate - Pagmomodelo ng mga molekulang hydrocarbon. -AlkenesPagpapakita ng mga sample ng mga produktong gawa sa polyethylene at polypropylene -Paghahanda ng ethylene at mga eksperimento dito.Alkadienes -Kaugnayan ng goma at goma sa mga organikong solvent. -Alkynes--Cycloalkanes---Aromatic hydrocarbonsBenzene bilang solvent, pagkasunog ng benzene. Ang ratio ng benzene sa bromine na tubig at potassium permanganate solution. Nitrasyon ng benzene. Toluene oxidation. --AlcoholsAng dami ng pagpapalabas ng hydrogen mula sa ethyl alcohol Pakikipag-ugnayan ng ethyl alcohol sa hydrogen bromide. Dissolution ng gliserol sa tubig, ang hygroscopicity nito. Pakikipag-ugnayan ng gliserol sa tanso(II) hydroxide. Oxidation ng alkohol sa aldehyde. - Phenols Pag-alis ng phenol mula sa sodium phenolate ng carbonic acid - Aldehydes at ketones - Interaksyon ng aldehyde sa fuchsulfur acid. Oxidation ng formic (o acetaldehyde) na may silver oxide at copper(II) hydroxide. Ang solubility ng acetone sa tubig, acetone bilang isang solvent, ratio ng acetone sa oxidizing agent. -Carboxylic acidsAng ratio ng oleic acid sa bromine water at potassium permanganate solution. Pakikipag-ugnayan ng stearic at oleic acid na may alkali. - Pagkuha ng acetic acid mula sa asin, mga eksperimento dito. Ester. Fats.Soap hydrolysis Ang ratio ng taba sa tubig at mga organikong solvent. Patunay ng unsaturated na katangian ng taba. Saponification ng mga taba. Paghahambing ng mga katangian ng sabon at sintetikong detergent. Hydrolysis ng taba. Synthesis ng organikong bagay (ester) Monosaccharides Hydrolysis ng sucrose. tanso(II). Pakikipag-ugnayan ng sucrose sa metal hydroxides. -PolysaccharidesHydrolysis of cellulose Ang epekto ng salivary amylase sa starch. Pakikipag-ugnayan ng almirol sa yodo, hydrolysis ng almirol. Pakikipag-ugnayan ng glucose solution na may hydroxide - Hydrolysis ng carbohydrates. Amines Mga eksperimento sa methylamine (o iba pang volatile amine): pagkasunog, mga katangian ng alkalina ng solusyon, pagbuo ng mga asin. Reaksyon ng aniline na may hydrochloric acid at bromine na tubig. Pagtitina ng tela gamit ang aniline dye. --Mga amino acid Katibayan ng pagkakaroon ng mga functional na grupo sa mga solusyon sa amino acid. -Protein---Nucleic acids---Lahat ng klase ng substance.Solusyon ng mga eksperimental na problema sa pagkilala sa mga organikong substance. Paglutas ng mga pang-eksperimentong problema sa paggawa at pagkilala sa mga organikong sangkap. Pagkilala sa mga organikong sangkap sa pamamagitan ng mga katangiang reaksyon. Pagtukoy kung ang isang sangkap ay kabilang sa isang tiyak na klase. Pang-eksperimentong pagtatatag ng genetic na koneksyon sa pagitan ng mga sangkap ng iba't ibang klase. Mga plastik at hiblaMga halimbawa ng mga plastik, synthetic rubber at synthetic fibers. Sinusuri ang mga plastik, sintetikong goma at sintetikong mga hibla para sa electrical conductivity. Paghahambing ng mga katangian ng thermoplastic at thermoactive polymers. Pagkilala sa mga sample ng natural at artipisyal na mga hibla. Pananaliksik sa Mga Katangian thermoplastic polimer(polyethylene, polystyrene, atbp.): thermoplasticity, flammability, saloobin sa mga solusyon ng acids, alkalis, oxidizing agents. Pagtuklas ng chlorine sa polyvinyl chloride. Kaugnayan ng mga sintetikong hibla sa mga solusyon ng mga acid at alkali. Pagkuha ng mga sinulid mula sa naylon resin o lavsan resin. Pagkilala sa mga plastik at kemikal na hibla, pag-aaral ng kanilang mga katangian. Mga BitaminaMga halimbawa ng bitamina. -Panimula sa mga sample ng bitamina. Enzymes - Pagkilos ng salivary amylase sa starch. --Mga Hormone---Mga GamotMga halimbawa ng mga gamot. -Pagkilala sa mga sample ng mga produktong panggamot. Konklusyon: ang ilan sa mga demonstrasyon ay hindi maliwanag at nakikita, ang ilan ay mahirap ipatupad. Karamihan ay nangangailangan ng mga reagents, na hindi magagamit sa paaralan o mahirap makuha. Samakatuwid, may pangangailangang dagdagan ang eksperimento sa kemikal ng paaralan upang mapahusay ang praktikal na oryentasyon, kalinawan, at kadalian ng pagpapatupad. Kabanata 2. Organisasyon ng isang eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika §2.1 Eksperimento sa kemikal ng paaralan: mga uri, kinakailangan, pamamaraan Mga pamamaraan ng eksperimento sa kemikal sa mataas na paaralan. Mga uri ng eksperimento sa kemikal Ang eksperimento sa kemikal ay mahalaga sa pag-aaral ng kimika. Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng isang pang-edukasyon na eksperimento sa pagpapakita, na pangunahing isinasagawa ng isang guro sa isang demonstration table, at isang eksperimento ng mag-aaral - praktikal na gawain, mga eksperimento sa laboratoryo at mga gawaing pang-eksperimentong isinasagawa ng mga mag-aaral sa kanilang mga lugar ng trabaho. Ang isang natatanging uri ng eksperimento ay isang eksperimento sa pag-iisip. Ang isang eksperimento sa pagpapakita ay pangunahing isinasagawa kapag nagpapakita ng mga bagong materyal upang lumikha ng mga partikular na ideya sa mga mag-aaral tungkol sa mga sangkap, phenomena ng kemikal at mga proseso, at pagkatapos ay upang bumuo ng mga konsepto ng kemikal. Pinapayagan ka nitong gumawa ng malinaw na mahahalagang konklusyon o generalization mula sa larangan ng kimika sa maikling panahon, magturo sa iyo kung paano magsagawa ng mga eksperimento sa laboratoryo at indibidwal na mga diskarte at operasyon. Ang atensyon ng mga mag-aaral ay nakadirekta sa pagsasagawa ng eksperimento at pag-aaral ng mga resulta nito. Hindi nila pasibo na obserbahan ang pagsasagawa ng mga eksperimento at malalaman ang materyal na ipinakita kung ang guro, na nagpapakita ng eksperimento, ay sinamahan ito ng mga paliwanag. Kaya, itinuon niya ang pansin sa karanasan at tinuturuan siyang obserbahan ang kababalaghan sa lahat ng mga detalye nito. Sa kasong ito, ang lahat ng mga diskarte at aksyon ng guro ay hindi itinuturing na mga mahiwagang manipulasyon, ngunit bilang isang pangangailangan, kung wala ito ay halos imposible upang makumpleto ang eksperimento. Sa panahon ng mga eksperimento sa pagpapakita, kumpara sa mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga obserbasyon ng mga phenomena ay nagaganap sa mas organisadong paraan. Ngunit ang mga demonstrasyon ay hindi nagkakaroon ng mga kinakailangang pang-eksperimentong kasanayan at kakayahan, at samakatuwid ay dapat na pupunan ng mga eksperimento sa laboratoryo, praktikal na gawain at mga eksperimentong gawain. Ang eksperimento sa pagpapakita ay isinasagawa sa mga sumusunod na kaso: − imposibleng ibigay ang kinakailangang halaga ng kagamitan sa pagtatapon ng mga mag-aaral; − ang eksperimento ay kumplikado at hindi maaaring isagawa ng mga mag-aaral mismo; − ang mga mag-aaral ay walang kinakailangang kagamitan upang maisagawa ang eksperimentong ito; − ang mga eksperimento na may maliit na halaga ng mga sangkap o sa maliit na sukat ay hindi nagbibigay ng nais na resulta; − mapanganib ang mga eksperimento (paggawa gamit ang mga alkali na metal, gamit ang mataas na boltahe na electric current, atbp.); − kinakailangang pataasin ang bilis ng gawain sa aralin. Naturally, ang bawat karanasan sa pagpapakita ay may sariling mga katangian depende sa likas na katangian ng hindi pangkaraniwang bagay na pinag-aaralan at ang tiyak na gawaing pang-edukasyon. Kasabay nito, dapat matugunan ng eksperimento sa pagpapakita ng kemikal ang mga sumusunod na kinakailangan: − maging biswal (lahat ng ginagawa sa demonstration table ay dapat na malinaw na nakikita ng lahat ng mag-aaral); − maging simple sa pamamaraan at madaling maunawaan; − matagumpay na magpatuloy, nang walang mga abala; − ihanda nang maaga ng guro upang madaling maunawaan ng mga bata ang nilalaman nito; − maging ligtas. Ang pagiging epektibo ng pedagogical ng isang eksperimento sa pagpapakita, ang impluwensya nito sa kaalaman at mga kasanayang pang-eksperimento ay nakasalalay sa pamamaraang pang-eksperimento. Ito ay tumutukoy sa isang hanay ng mga instrumento at device na espesyal na ginawa at ginamit sa isang eksperimento sa pagpapakita. Dapat pag-aralan ng guro ang kagamitan sa silid-aralan sa kabuuan at magkahiwalay ang bawat kagamitan, at magsanay ng mga diskarte sa pagpapakita. Ang huli ay isang hanay ng mga pamamaraan para sa paghawak ng mga instrumento at kagamitan sa proseso ng paghahanda at pagsasagawa ng mga demonstrasyon, na tinitiyak ang kanilang tagumpay at pagpapahayag. Ang pamamaraan ng demonstrasyon ay isang hanay ng mga pamamaraan na nagsisiguro sa pagiging epektibo ng demonstrasyon at ang pinakamahusay na pananaw nito. Ang pamamaraan at pamamaraan ng pagpapakita ay malapit na nauugnay at maaaring tawaging teknolohiya ng eksperimento sa pagpapakita. Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa pagpapakita, ang isang paunang pagsusuri ng bawat eksperimento ay napakahalaga sa mga tuntunin ng pamamaraan, kalidad ng mga reagents, mahusay na kakayahang makita ng mga mag-aaral ng mga instrumento at ang mga phenomena na nagaganap sa mga ito, at mga garantiya ng kaligtasan. Minsan ipinapayong magpakita ng dalawang aparato sa talahanayan ng pagpapakita: ang isa - natipon at handa nang gamitin, ang isa - na-disassembled, upang, gamit ito, mas mahusay na ipaliwanag ang istraktura ng aparato, halimbawa, isang Kipp apparatus, isang refrigerator, atbp. Dapat mong laging tandaan na ang anumang eksperimento na nabigo sa panahon ng demonstrasyon ay nagpapahina sa awtoridad ng guro. Ang mga eksperimento sa laboratoryo ay isang uri ng independiyenteng gawain na kinabibilangan ng pagsasagawa ng mga eksperimento sa kemikal sa anumang yugto ng aralin para sa mas produktibong pag-aaral ng materyal at pagkuha ng tiyak, mulat at pangmatagalang kaalaman. Bilang karagdagan, sa panahon ng mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga kasanayang pang-eksperimento ay pinabuting, dahil ang mga mag-aaral ay pangunahing nagtatrabaho nang nakapag-iisa. Ang pagsasagawa ng mga eksperimento ay hindi kumukuha ng buong aralin, ngunit bahagi lamang nito. Ang mga eksperimento sa laboratoryo ay madalas na isinasagawa upang makilala ang pisikal at kemikal na mga katangian ng mga sangkap, pati na rin upang linawin ang mga teoretikal na konsepto o probisyon, at mas madalas upang makakuha ng bagong kaalaman. Ang huli ay palaging naglalaman ng isang tiyak na gawaing nagbibigay-malay na dapat lutasin ng mga mag-aaral sa eksperimento. Ipinakilala nito ang isang elemento ng pananaliksik na nagpapagana sa aktibidad ng kaisipan ng mga mag-aaral. Ang paghahanda ng mga eksperimento sa laboratoryo ay dapat na isagawa nang mas maingat kaysa sa mga demonstrasyon. Ito ay dahil sa katotohanan na ang anumang kapabayaan at pagkukulang ay maaaring humantong sa isang paglabag sa disiplina ng buong klase. Dapat nating pagsikapan gawain sa laboratoryo bawat mag-aaral ay gumanap nang paisa-isa. Bilang huling paraan, maaari mong payagan ang hindi hihigit sa dalawang tao na magkaroon ng isang set ng kagamitan. Nag-aambag ito sa mas mahusay na organisasyon at aktibidad ng mga bata, pati na rin sa pagkamit ng layunin ng gawaing laboratoryo. Pagkatapos makumpleto ang mga eksperimento, dapat na pag-aralan ang mga ito at dapat gawin ang isang maikling talaan ng gawaing ginawa. Ang praktikal na gawain ay isang uri ng independiyenteng gawain kapag ang mga mag-aaral ay nagsasagawa ng mga eksperimento sa kemikal sa isang partikular na aralin pagkatapos pag-aralan ang isang paksa o seksyon ng kursong kimika. Nakakatulong ito upang pagsamahin ang nakuhang kaalaman at paunlarin ang kakayahang magamit ang kaalamang ito, gayundin ang pagbuo at pagpapabuti ng mga kasanayang pang-eksperimento. Ang praktikal na gawain ay nangangailangan ng mga mag-aaral na maging mas malaya kaysa sa mga eksperimento sa laboratoryo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bata ay iniimbitahan na maging pamilyar sa nilalaman ng trabaho at ang pagkakasunud-sunod ng kanilang pagpapatupad sa bahay, ulitin teoretikal na materyal direktang nauugnay sa trabaho. Ang mag-aaral ay nagsasagawa ng praktikal na gawain nang nakapag-iisa, na nakakatulong upang mapataas ang disiplina, katatagan at responsibilidad. At sa ilang mga kaso lamang, kung may kakulangan ng kagamitan, maaari kang pahintulutang magtrabaho sa mga grupo ng dalawang tao, ngunit mas mabuti na hindi na. Ang tungkulin ng guro sa praktikal na gawain ay subaybayan ang tamang pagpapatupad ng mga eksperimento at mga panuntunan sa kaligtasan, ang pagkakasunud-sunod sa talahanayan ng trabaho, at ang pagkakaloob ng indibidwal na magkakaibang tulong. Sa panahon ng praktikal na gawain, isusulat ng mga mag-aaral ang mga resulta ng mga eksperimento, at sa pagtatapos ng aralin ay gumuhit sila ng mga angkop na konklusyon at paglalahat. Mga katangian Ang mga demonstration experiment sa organic chemistry ay ang mga sumusunod: Ang eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika ay sa isang malaking lawak ay isang paraan ng "pagtatanong sa kalikasan," i.e. isang paraan ng eksperimental na pananaliksik sa mga isyung pinag-aaralan, at hindi lamang sa pamamagitan ng paglalarawan ng impormasyon tungkol sa mga sangkap na iniulat ng guro. Ito ay tinutukoy kapwa sa pamamagitan ng mga katangian ng akademikong paksa mismo at sa pamamagitan ng katotohanan na ang organikong kimika ay pinag-aaralan batay sa makabuluhang pagsasanay sa kemikal ng mga mag-aaral. Ang pinakamahahalagang eksperimento sa pagpapakita sa karamihan ng mga kaso ay lumalabas na mas mahaba sa oras kaysa sa mga eksperimento sa inorganic na kimika. Minsan kumukuha sila ng halos buong aralin, at sa ilang mga kaso ay hindi akma sa balangkas ng isang 45 minutong aralin. Ang mga eksperimento sa demonstrasyon sa ilang mga kaso ay hindi gaanong nakikita at nagpapahayag kaysa sa kurso ng inorganic na kimika, dahil kakaunti ang mga panlabas na pagbabago sa mga naobserbahang proseso, at ang mga resultang sangkap ay madalas na walang matalim na pagkakaiba sa mga katangian mula sa orihinal na mga sangkap. Sa mga eksperimento sa organikong kimika pinakamahalaga magkaroon ng mga kondisyon ng reaksyon: kahit na isang bahagyang pagbabago sa mga kondisyong ito ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa direksyon ng reaksyon at ang paggawa ng ganap na magkakaibang mga sangkap. Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa organikong kimika, may malaking panganib na hindi sapat ang pagkaunawa ng mga mag-aaral sa kanila. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga eksperimento ay nangyayari nang madalas matagal na panahon, at kung minsan ang ilang mga demonstrasyon ay itinatanghal nang magkatulad, na pinipilit ang mga mag-aaral na ipamahagi ang kanilang pansin sa ilang mga bagay nang sabay-sabay. Bilang karagdagan, ang landas mula sa kababalaghan hanggang sa kakanyahan ay kadalasang mas mahirap dito kaysa sa pag-aaral ng inorganikong kimika. Dahil sa katotohanan na sa mga kondisyon ng paaralan ang isang makabuluhang bilang ng mga mahahalagang proseso ng kemikal ay hindi maipapakita, hindi maiiwasan na ang mga mag-aaral ay maging pamilyar sa isang bilang ng mga katotohanan nang hindi nagpapakita ng mga eksperimento, mula sa kuwento ng guro, mula sa mga diagram, mga guhit, atbp. Isaalang-alang natin sa pagkakasunud-sunod na ito kung anong metodolohikal na konklusyon ang sumusunod mula dito. Ang eksperimento ng organikong kimika ay nagbibigay ng napakakapaki-pakinabang na materyal para sa pag-unlad ng kaisipan ng mga mag-aaral at ang paglinang ng mga malikhaing kakayahan upang malutas ang mga problema. Kung gusto nating gamitin ang mga posibilidad na ito, ang mga eksperimentong ipinakita ay hindi maaaring gawing visual na paglalarawan lamang ng mga salita ng guro. Ang ganitong pagtuturo ay halos hindi kayang pukawin ang malayang pag-iisip sa mga mag-aaral. Ang eksperimento ay lalong mahalaga bilang isang paraan ng pag-aaral ng kalikasan at dahil ito ay isang mapagkukunan ng kaalaman, ito ay nagpapaunlad ng mga kapangyarihan ng mga mag-aaral sa pagmamasid at nagpapasigla sa kanilang aktibidad sa pag-iisip, at pinipilit din silang ihambing at suriin ang mga katotohanan, lumikha ng mga hypotheses at maghanap ng mga paraan upang subukan. sa kanila, at makabuo ng mga tamang konklusyon at paglalahat. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga eksperimento na nagpapakita ng genetic na relasyon ng mga klase ng mga organikong sangkap ay naging napakahalaga; mga eksperimento na sumusubok sa mga pagpapalagay tungkol sa mga katangian ng mga sangkap at mga pamamaraan para sa kanilang paghahanda batay sa teorya ng istraktura; mga eksperimento na humahantong sa isang konklusyon tungkol sa isang partikular na istraktura ng molekula ng isang sangkap. Upang ang mga eksperimento sa pagpapakita ay makabuo ng wastong mga resulta, kinakailangan na magsikap na matupad ang mga sumusunod na kondisyon: a) malinaw na ipahayag ang problema na nangangailangan ng isang pang-eksperimentong solusyon, at bumuo kasama ng mga mag-aaral ang pangunahing ideya ng eksperimento; Dapat maunawaan ng mga mag-aaral ang layunin at ideya ng eksperimento bago ang eksperimento at magabayan sila sa panahon ng eksperimento; b) ang mga mag-aaral ay dapat maging handa para sa eksperimento, i.e. dapat magkaroon ng kinakailangang stock ng kaalaman at ideya para sa tamang pagmamasid at karagdagang talakayan ng karanasan; c) dapat malaman ng mga mag-aaral ang layunin ng mga indibidwal na bahagi ng aparato, ang mga katangian ng mga sangkap na ginamit, kung ano ang dapat obserbahan sa panahon ng eksperimento, sa pamamagitan ng kung anong mga palatandaan ang maaaring hatulan ng isang tao ang proseso at ang hitsura ng mga bagong sangkap; d) ang isang kadena ng pangangatwiran batay sa materyal ng karanasan ay dapat na wastong mabuo, at ang mga mag-aaral ay dapat magkaroon ng mga kinakailangang konklusyon batay sa mga eksperimento mismo sa ilalim ng patnubay ng guro. Ito ay lalong mahalaga upang matiyak ang mulat at aktibong partisipasyon ng mga mag-aaral sa pagsasagawa ng eksperimento at pagtalakay sa mga resulta nito. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng isang sistema ng mga tanong na ibinibigay ng guro na may kaugnayan sa eksperimento, halimbawa: "Ano ang gusto nating matutunan sa tulong ng eksperimentong ito?", "Anong mga sangkap ang dapat nating kunin para sa eksperimento?", "Bakit natin ginagamit ito o ang bahaging iyon sa device? ", "Ano ang naobserbahan sa eksperimentong ito?", "Sa anong mga palatandaan natin mahuhusgahan na ang isang kemikal na reaksyon ay nagaganap?", "Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa reaksyon "?, "Bakit sa palagay mo nakuha ang ganito at ganoong sangkap?", " Paano mabubuo ng isang tao ito o ang konklusyong iyon batay sa karanasang ito?", "Posible bang gumawa ng ganoon at ganoong konklusyon?" atbp. Ang pamamaraang ito ng eksperimento sa kemikal ay nakasanayan ng mga mag-aaral na mag-obserba nang tama, nagkakaroon ng patuloy na atensyon at higpit ng paghatol, tumutulong sa matatag na pagsasama-sama ng mga tamang ideya, at nagkakaroon ng interes sa paksa. Ang mga eksperimento sa organikong kimika ay nangangailangan ng mahusay na metodolohikal na pagiging ganap dahil sa kanilang mahabang tagal. Sa mga eksperimento na inirerekomenda ng programa at mga aklat-aralin, higit sa 60% ay "mahaba", na nangangailangan ng 10 minuto hanggang 1 oras upang gumanap, at sa ilang mga kaso higit pa. Kabilang sa mga naturang eksperimento ay ang mga sumusunod: fractional distillation ng langis, produksyon ng bromobenzene, fermentation ng glucose, produksyon ng bromoethane, nitration ng fiber, synthesis ng nitrobenzene at aniline, produksyon ng acetaldehyde mula sa acetylene, polymerization ng methyl methacrylate o iba pang monomer, quantitative experiments kaugnay ng patunay ng mga pormula sa istruktura, atbp. Sinisikap ng ilang guro na iwasan ang mahahabang mga eksperimento, na natatakot na maantala ang bilis ng kurso, ang iba ay nagpapahintulot ng makabuluhang mga kamalian sa pamamaraan sa pagse-set up ng mga naturang eksperimento, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay lubos na pinahahalagahan ang mga eksperimentong ito, na katangian ng organic chemistry, at hindi lumihis mula sa eksperimento na kanilang nasimulan. Kasabay nito, ang aralin ay nakakapagod habang naghihintay ng resulta ng eksperimento, i.e. isang pag-aaksaya ng oras ang nangyayari, at ang halaga ng pedagogical ng aralin ay muling naging mababa. Paano bumuo ng isang aralin gamit ang isang mahabang eksperimento? Kung saan posible, dapat munang magsikap ang isa sa lahat na bawasan ang oras na kinakailangan upang maisagawa ang eksperimento. Ito ay maaaring makamit sa iba't ibang paraan. Minsan maaari mong limitahan ang iyong sarili sa pagkuha ng isang maliit na halaga ng isang sangkap, sapat lamang para sa pagkilala nito, o hindi kunin ang produkto sa purong anyo, kung siya ay makikilala nang may pananalig bilang resulta ng reaksyon. Posibleng irekomenda na painitin ang pinaghalong reaksyon o maingat na bawasan ang dami ng panimulang materyales. Ang mga sumusunod na pamamaraan ay nagbibigay din ng makabuluhang pagbawas sa oras. Matapos maisagawa ito o ang eksperimento na iyon, hindi ka makapaghintay para sa pagtatapos nito sa araling ito, ngunit, nang mapansin ang simula ng reaksyon, ipakita ang mga natapos na produkto, upang sa susunod na aralin ay maipakita mo ang mga sangkap na nakuha sa eksperimento na sinimulan. , o, sa pagsisimula ng eksperimento sa aralin, gumamit ng katulad na karanasan na inihanda nang maaga, kung saan ang reaksyon ay higit na naganap, at dito sa aralin ay tututuon natin ang pagkuha ng mga nagresultang sangkap. Ang ganitong organisasyon ng mga eksperimento ay hindi nangangahulugang isang pag-alis mula sa kalinawan patungo sa dogmatismo, dahil ang mga pangunahing yugto ng proseso ay napanatili dito at hinahanap ang kinakailangang paliwanag. Nakikita ng mga mag-aaral ang kabagalan ng proseso at may buong tiwala sila sa pagpapakita ng huling yugto ng eksperimento. Ang mga eksperimento ay isinasagawa nang may espesyal na pangangalaga, na hindi maaaring makabuluhang bawasan sa oras gamit ang mga pamamaraan na ipinahiwatig sa itaas. Narito ang isa sa mga posibleng opsyon para sa metodolohikal na disenyo ng naturang mga eksperimento. Ang istraktura ng ethyl alcohol ay tinalakay sa klase. Ang mga mag-aaral ay tinanong ng tanong na: "Anong reaksyon ang maaaring kumpirmahin ang pagkakaroon ng isang hydroxyl group sa isang molekula ng alkohol?" Sa pamamagitan ng pagtatanong ng mga nangungunang tanong tungkol sa kung aling mga sangkap na naglalaman ng hydroxyl ang pinag-aralan sa inorganic na kimika at kung aling mga sangkap ang kanilang reaksyon, hinihikayat ng guro ang mga mag-aaral na magmungkahi ng isang reaksyon na may hydrochloric o hydrobromic acid. Kung mayroong isang hydroxyl group, maaari mong asahan ang pagbuo ng tubig at ethyl chloride (bromide), na kilala ng mga mag-aaral. Ang mga panimulang sangkap ay pinangalanan, ang istraktura ng aparato ay ipinaliwanag, at ang kaukulang eksperimento ay isinasagawa. Ang isang hypothetical na equation ng reaksyon ay iginuhit. Sa panahon ng eksperimento, ang tanong ay itinanong: "Anong mga reaksyon ang maaari pa ring maranasan ng alkohol ng istraktura na aming itinatag?" Naaalala ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethylene. Nagtatanong ang guro kung paano isinagawa ang eksperimentong ito sa klase at nag-aalok na gumawa ng equation para sa reaksyon. Susunod, hinihiling ng guro na ibuod ang mga kemikal na katangian ng alkohol. Ang tinatawag na mag-aaral ay nagpapahiwatig ng reaksyon ng alkohol sa sodium, ang reaksyon upang makagawa ng ethylene, nagbibigay ng kaukulang mga equation, nagsusulat ng equation para sa reaksyon sa hydrogen bromide, at pinangalanan ang nabuong produkto. Sa puntong ito, iginuhit ng guro ang atensyon ng klase sa karanasan. Ang isang malaking halaga ng ethyl bromide ay nakolekta na sa receiver. Ihihiwalay ito ng guro sa tubig (nang hindi nagbanlaw) at dinadala sa buong klase. Kasabay nito ay nagtanong siya: "Ano ang pangalan ng sangkap na ito at paano ito nakuha?" Sa ganitong mga kaso, dapat na alam ng mga mag-aaral ang layunin ng eksperimento, ang mga panimulang sangkap, ang direksyon ng eksperimento, upang kapag bumalik dito pagkatapos ng ilang distraction, hindi nila kailangang pilitin upang matandaan kung aling mga sangkap ang tumutugon sa kasong ito at kung ano ang dapat asahan. Ang karanasan ay dapat na maging matatag na nakatanim sa isipan na ang mga mag-aaral ay maaaring sumangguni dito anumang oras, na binibigyang pansin, gayunpaman, ang kanilang pangunahing atensyon sa isyung tinatalakay sa klase. Kapag natupad nang tama, ang mga pangmatagalang eksperimento ay bubuo sa mga mag-aaral ng kakayahang panatilihin ang ilang mga bagay sa kanilang larangan ng pangitain sa parehong oras, na walang alinlangan na mahalaga sa karagdagang edukasyon at sa buhay. Sa isang mas mataas na institusyong pang-edukasyon, na nasa unang mga lektura, ang kakayahang ipamahagi ang pansin sa pagitan ng pakikinig sa lektura at pag-record nito, sa pagitan ng pag-master ng nilalaman ng lektura, pag-record nito at pagmamasid sa mga eksperimentong ipinakita. Maraming mga eksperimento sa organikong kimika ay nabigo nang malaki dahil sa mababang kakayahang makita ng mga proseso at ang mga resultang sangkap. Sa katunayan, kapag nagbu-book ng benzene, ang mga mag-aaral mula sa malayo ay hindi makikita ang alinman sa pagpapakita ng reaksyon o ang nabuong bromobenzene; sa panahon ng hydrolysis ng sucrose, starch, at fiber, ni isang reaksyon o mga bagong sangkap ay hindi nakikita (ang pagkakaroon nito ay maaari lamang matukoy sa ibang pagkakataon nang hindi direkta); kapag gumagawa ng eter, ang parehong walang kulay na likido ay distilled off mula sa isang walang kulay na pinaghalong mga sangkap; kapag ipinapakita ang paggawa ng mga ester sa tumutugon na halo, walang mga pagbabagong nakikita ng mga mag-aaral na nagaganap, atbp. Kung ang mga naturang eksperimento ay naisagawa nang hindi tama, ang mga mag-aaral ay maaaring hindi lamang mabigo sa pagbuo ng mga kinakailangang ideya, ngunit maaaring madaling bumuo ng mga maling ideya. Samakatuwid, kapag sinusunod ang paghihiwalay ng mga likido, maaari mong i-tint ang isa sa mga ito upang ang linya ng paghahati ay malinaw na minarkahan. Sa parehong paraan, posible na kulayan ang tubig kapag nangongolekta ng mga gas sa itaas ng tubig at sa mga eksperimento na kinasasangkutan ng mga pagbabago sa dami ng mga gas. Ang mga likidong pangkulay ay pinahihintulutan, gayunpaman, kung tinitiyak lamang ng guro na malinaw na nauunawaan ng mga mag-aaral ang artificiality ng diskarteng ito. Kapag naglilinis ng mga likido, ang pagbagsak ng mga patak sa receiver ay maaaring gawing mas kapansin-pansin gamit ang isang backlight, isang puti o itim na screen, atbp.; kinakailangang bigyang-diin kung anong mga katangian ang naiiba sa hitsura sa pagitan ng paunang at nagresultang mga sangkap, at agad na ipakita ang pagkakaibang ito. Kung saan ang pag-unlad ng isang reaksyon ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga by-product, ang huli ay dapat gawin na malinaw na nakikita ng mga mag-aaral (pagsipsip ng hydrogen bromide ng isang alkaline na solusyon ng phenolphthalein sa paghahanda ng bromobenzene, atbp.). Lalo na dapat pansinin na para sa mga reaksyon sa organikong kimika, ang mga kondisyon kung saan nangyayari ang mga ito ay napakahalaga. Sa di-organikong kimika, ang mga kundisyong ito ay gumaganap ng isang mas mababang papel, dahil maraming mga proseso ang nangyari sa ilalim ng mga ordinaryong kundisyon at nagpapatuloy nang halos hindi malabo. Ang pagmamasid sa mga reaksiyong kemikal nang walang malinaw na pag-unawa sa mga kondisyon para sa kanilang paglitaw ay negatibong nakakaapekto sa kalidad at lakas ng kaalaman. Kapag ang mga kondisyon ng isang reaksyon ay hindi sapat na nilinaw, ang mga mag-aaral ay maaaring makakuha ng maling ideya na ang direksyon ng mga reaksyon ay hindi tinutukoy ng anumang bagay, ay ganap na arbitrary at hindi sumusunod sa anumang mga batas. Kaya, halimbawa, sa lalong madaling panahon pagkatapos maging pamilyar sa paggawa ng ethylene mula sa alkohol, ang mga estudyante ay nakatagpo ng produksyon ng ethyl ether mula sa mahalagang parehong pinaghalong mga sangkap (alkohol at puro sulfuric acid). Ito ay ganap na hindi maintindihan sa kanila kung bakit eter ang ginawa dito at hindi ethylene. Upang linawin ito at sa gayon ay maiwasan ang kawalan ng tiwala sa agham, kailangan nating bumalik sa eksperimento sa ethylene at ngayon ay iulat ang mga kondisyon para sa produksyon nito. Kung ang mga kundisyong ito ay binigyang-diin sa isang napapanahong paraan, ang mga kondisyon para sa pagbuo ng eter ay maihahambing sa kanila, at ang kaalaman ay maaaring mas matatag na pinagsama sa paghahambing na ito. Samakatuwid, kapag nagpapakita ng mga eksperimento, dapat mong bigyang pansin ang mga kundisyon para sa reaksyon at pagkatapos ay hilingin sa mga mag-aaral na ipahiwatig ang mga kundisyong ito sa kanilang mga eksperimento. Ang pamamaraang ito ay nag-oorganisa ng pagmamasid ng mga mag-aaral sa proseso ng eksperimento, nagbibigay ng tamang direksyon para sa pag-aaral ng materyal mula sa aklat at tumutulong upang pagsamahin ang mga partikular na ideya tungkol sa mga phenomena sa memorya. Nakakatulong ito upang suriin ang kalidad ng asimilasyon ng mga mag-aaral sa materyal. Patuloy na binibigyang-diin ang mga kondisyon ng eksperimento, na nagpapakita kasama ng ilang mga halimbawa ang mga negatibong resulta ng hindi pagsunod sa mga kondisyon ng eksperimento, na kinikilala ang sagot bilang mas mababa kapag ang equation ng mga reaksyon ay ibinigay nang hindi inilalarawan ang kababalaghan mismo - lahat ng mga diskarteng ito ay nakakatulong sa tama pag-aaral ng kimika. Kahit na sa pagsasagawa ng mga pagsasanay at paglutas ng mga problema, hangga't maaari at naaangkop, ang mga kondisyon kung saan nangyayari ang kaukulang proseso ay dapat ipahiwatig. Ang modernong teorya ng istraktura ng mga organikong compound ay nagbibigay-daan sa amin upang ipakita ang kakanyahan ng mga kemikal na phenomena nang mas malalim kaysa sa kaso sa pag-aaral ng inorganic na kimika. Mula sa mga obserbasyon ng mga phenomena, ang mag-aaral ay dapat lumipat sa isang ideya ng pagkakasunud-sunod ng koneksyon ng mga atomo sa isang molekula, ang kanilang lokasyon sa espasyo, ang magkaparehong impluwensya ng mga atomo o grupo ng mga atomo sa mga katangian ng sangkap sa kabuuan, at ang muling pagsasaayos ng mga atom na ito sa panahon ng isang reaksyon. Kung ang eksperimento ay ginamit nang hindi tama, maaaring lumabas na, sa kabila ng tila kumpletong pagsunod sa prinsipyo ng kalinawan, ang materyal na pang-edukasyon ay ipapakita sa isang malaking dogmatikong paraan, diborsiyado mula sa eksperimento, at ang kaalaman ng mga mag-aaral ay maaaring maging maging pormal. Ang sitwasyong ito ay maaaring umiiral, halimbawa, sa mga kaso kung saan ang guro ay nagsisikap na simulan ang pag-aaral ng bawat sangkap na laging mahigpit ayon sa isang tiyak na pamamaraan. Ang paksang "Ethylene" ay pinag-aaralan. Nilalayon ng guro na ilarawan ang mga pisikal na katangian ng ethylene, pagkatapos ay ipakita ang mga reaksyon nito. Sa simula pa lang, sinabi niya sa mga estudyante: "Upang maobserbahan ang ethylene at maging pamilyar sa mga reaksyon nito, kukunin natin ito sa laboratoryo." Ang isang eksperimento ay isinasagawa upang makakuha ng ethylene mula sa ethyl alcohol gamit ang sulfuric acid. Mukhang sa kasong ito kinakailangan na ipaliwanag ang istraktura ng aparato, ipahiwatig kung aling mga sangkap ang kinuha para sa reaksyon, atbp. Ngunit ayon sa plano ng guro, ang paggawa ng ethylene ay dapat pag-aralan pagkatapos pag-aralan ang mga katangian, at hindi siya lumilihis sa planong ito dito. Nakakapagod na naghihintay ang mga mag-aaral habang pinainit ang timpla. Ano ang dapat mangyari sa eksperimento, kung ano ang dapat sundin, kung ano ang dapat obserbahan - hindi alam ng mga mag-aaral. Pagkatapos lamang magsimulang mangolekta ng gas sa test tube sa itaas ng tubig, sasabihin ng guro sa mga mag-aaral kung ano ang ethylene sa mga tuntunin ng pisikal na katangian nito. Kaya, ang bahagi ng oras ay nasayang nang walang silbi - ang mga mag-aaral ay tumingin sa isang hindi maunawaan na aparato at walang nakitang sangkap. Sa gayong plano sa pag-aaral, siyempre, mas kapaki-pakinabang na maghanda ng ethylene sa mga silindro nang maaga upang agad na simulan ang pagpapakita nito sa klase. Kapag nag-aaral ng organikong kimika, walang pagkakataon o kailangan na ipakita ang lahat ng mga phenomena na tinalakay sa aralin. Ang pahayag na ito ay sapat nang napatunayan sa itaas. Dito mahalagang isaalang-alang kung paano lapitan ang pagpili ng mga eksperimento na kinakailangan para sa pagpapakita, at kung paano matukoy kung aling mga karanasan ang maaaring makuha ng mga mag-aaral mula sa mga diagram, mga guhit, mga kwento ng guro, atbp. Una sa lahat, dapat itong ipagpalagay na ang mga mag-aaral, siyempre, ay dapat na obserbahan sa totoong buhay ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa programa, ang kanilang pinakamahalagang mga reaksiyong kemikal. Sa kasong ito, hindi na kailangang magparami ng mga reaksyong pinag-aralan nang maraming beses. Ang pagkakaroon ng pamilyar na mga mag-aaral sa reaksyon ng silver mirror sa isang kinatawan ng aldehydes, maaari nilang gamitin ang reaksyong ito para sa praktikal na pagkilala sa mga sangkap (halimbawa, upang matukoy ang pangkat ng aldehyde sa glucose), at pagkatapos nito ay hindi na kailangang ipakita ito. reaksyon sa tuwing darating ito sa klase . Sa bawat bagong kaso, ang pagbanggit nito ay nagdudulot sa mga mag-aaral ng isang medyo matingkad na imahe ng hindi pangkaraniwang bagay. Nang maipakita ang pagsabog ng methane at ethylene na may oxygen, walang partikular na pangangailangan na ipakita ang pagsabog ng acetylene. Ito ay sapat na upang sumangguni sa mga nakaraang eksperimento, na itinuturo na ang pagsabog ng acetylene ay nangyayari nang may mas malaking puwersa. Sa parehong paraan, na ipinakita ang oksihenasyon ng ethyl at methyl alcohol, hindi na kailangang isailalim sa oksihenasyon ang iba pang mga alkohol upang makalikha ng gustong konsepto para sa mga mag-aaral. Kung ang mga reaksyon ng acetic acid ay ipinahiwatig, ang lahat ng mga reaksyon ay maaaring hindi maulit kapag nag-aaral ng iba pang mga acid, atbp. Gayunpaman, sa mga kaso kung saan ang isang sangkap ay ang direktang bagay ng pag-aaral (ang butane at isobutane ay isinasaalang-alang para sa kapakanan ng konsepto ng isomerism), hindi maaaring limitahan ng isang tao ang sarili sa pagtukoy sa mga pisikal na katangian nito nang hindi ipinakilala ang sangkap mismo. Halimbawa, imposibleng hindi magpakita ng benzene sa kadahilanang naiisip ng mga estudyante ang isang walang kulay na likido na nagyeyelo sa +5°C, madaling kumulo, atbp. Upang makabuo ng isang medyo kumpletong konsepto ng benzene, kailangan mo ring maging pamilyar sa amoy nito, pagkakapare-pareho, kaugnayan nito sa iba pang mga sangkap, atbp. Ito ay walang katotohanan na hindi ipakita sa mga mag-aaral ang reaksyon ng isang pilak na salamin sa batayan na mayroon silang ideya ng isang salamin sa pangkalahatan. Imposible, halimbawa, na hindi ipakita ang paggawa at pagkolekta ng methane o ethylene sa ibabaw ng tubig sa batayan na dati nang naobserbahan ng mga mag-aaral ang paggawa ng oxygen, nakolekta ang mga nitrogen oxide, atbp. Ang object ng pag-aaral dito ay hindi ang koleksyon ng gas, ngunit ang paraan ng pagkuha ng substance, ang mga katangian nito, at mula sa anggulong ito ay ipinapakita ang kaukulang eksperimento. Sa ilang mga kaso ito ay kinakailangan upang limitahan pandiwang paglalarawan karanasan nang hindi ipinapakita ito, bagama't ang mga mag-aaral ay wala pang kinakailangang batayan para sa tamang representasyon ng proseso. Ito ay maaaring kailanganin sa mga kaso kung saan ang bagong phenomenon na pinag-aaralan ay hindi maaaring kopyahin sa paaralan (halimbawa, kapag ang proseso ay nangangailangan ng paggamit ng mataas na presyon o kapag ang pagbabago ng mga kondisyon para sa mga layunin ng pagtuturo sa paaralan ay makakasira sa larawan ng proseso ng produksyon na pinag-aaralan). Mula sa itaas ay sumusunod na ang pamamaraan para sa pagpapakita ng mga eksperimento ay nangangailangan ng maingat na pag-iisip para sa bawat aralin. Ang anumang karanasan ay dapat na hinabi sa balangkas ng lohikal na istruktura ng aralin na ang bawat mag-aaral ay maaaring maunawaan ang kahulugan at maunawaan ang kahulugan ng karanasan sa pinakamataas na lawak. Sa kasong ito, ang lahat ng mga posibilidad ng eksperimento ay mas ganap na gagamitin upang maitaguyod ang tamang pag-aaral ng mga sangkap, phenomena, teorya at batas ng isang partikular na agham. Sa konklusyon, dapat itong alalahanin muli na dahil ang mga pangunahing kaalaman ng isang demonstrasyon na eksperimento sa organikong kimika ay karaniwan sa eksperimento ng inorganic na kimika at maging sa eksperimento ng iba pang mga kaugnay na agham, ito ay ganap na napapailalim sa pangkalahatang mga kinakailangan na naaangkop sa anumang eksperimentong pang-edukasyon. Ilista natin ang hindi bababa sa ilan sa mga kinakailangang ito. Ang eksperimento ay dapat na "fail-safe", i.e. lumabas para sigurado at sa parehong oras ay nagbibigay ng inaasahan, at hindi inaasahan, resulta. Upang gawin ito, ang bawat eksperimento ay sinusuri bago ang aralin gamit ang mga reagents na gagamitin sa klase. Ang pagiging maaasahan ng mga reagents ay madalas na mas mahalaga dito kaysa sa inorganic na kimika. Ang eksperimento ay dapat na nagpapahayag, malinaw na kumakatawan sa kung ano ang gusto nilang makuha mula dito. Upang gawin ito, ang eksperimento ay dapat isagawa sa isang naaangkop na sukat, nang walang kalat sa device na may mga hindi kinakailangang detalye at walang mga side effect na nakakagambala sa atensyon ng mga mag-aaral: ang eksperimento ay dapat, tulad ng sinasabi nila, "hubad." Siyempre, ang pag-alis ng mga hindi kinakailangang detalye ay dapat na angkop. Kung kinakailangan, halimbawa, upang ipakita ang halos walang kulay na apoy ng mitein, kung gayon imposibleng hindi ipasa ang gas sa pamamagitan ng hindi bababa sa isang hugasan na may alkali bago ito iilaw sa tubo ng labasan. Ang eksperimento ay dapat na ligtas na maisagawa sa silid-aralan. Kung mayroong anumang panganib (acetylene synthesis, nitro-fiber production), dapat lamang itong gawin ng isang guro at may wastong pag-iingat. §2.2 Karagdagan sa eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika Eksperimento sa kemikal sa paksang "Mga polyhydric na alkohol" sa mga espesyal na klase Ang paksang "Polyhydric alcohols" ay isa sa mga susi sa kurso ng paaralan ng organic chemistry. Ang pag-aaral sa paksang ito ay nagpapahintulot sa guro na matagumpay na magsagawa ng advanced na pagsasanay at unang maging pamilyar sa mga mag-aaral sa mga mahahalagang organikong sangkap tulad ng mga taba (esters) at carbohydrates. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng paksang ito na pagsamahin at palalimin ang kaalaman ng mga mag-aaral tungkol sa mga alkohol bilang malaking grupo hydroxyl-containing organic compounds na may malaking kahalagahan kapwa sa kalikasan at sa buhay ng tao. Siyempre, ang mapagpasyang papel sa pagpapatupad ng mga gawaing didactic na ito kapag pinag-aaralan ang paksang ito ay kabilang sa eksperimento sa kemikal. Nag-aalok kami ng aming karanasan sa pagsasagawa ng mga klase sa laboratoryo sa paksang "Mga polyhydric na alkohol" sa mga klase na may malalim na pag-aaral ng kimika. Eksperimento 1. Kwalitatibong reaksyon sa polyhydric alcohols. Upang maisagawa ang eksperimento, ginagamit ang gliserol, 5-6 patak nito ay idinagdag gamit ang isang pipette sa isang test tube na may bagong precipitated na tanso (II) hydroxide. Kapag inalog ang nagresultang timpla, ang paglusaw ng asul na namuo na Cu(OH) ay sinusunod. 2at ang pagbuo ng isang maliwanag na asul na copper(II) glycerate solution. Dapat tandaan na ang eksperimento ay palaging matagumpay lamang sa ilalim ng isang kondisyon: ang daluyan ay dapat na alkalina. Nangangahulugan ito na kapag naghahanda ng isang precipitate ng tanso (II) hydroxide, kinakailangan upang magdagdag ng labis na alkali (1-2 ml ng isang 10% na solusyon ng sodium hydroxide o potassium hydroxide) sa 2-3 patak ng isang 5% na solusyon ng tanso sulfate (copper sulfate pentahidrate) . Kung nabigo pa rin ang eksperimento, kailangan mong magdagdag ng alkali solution sa test tube na may pinaghalong reaksyon at pagkatapos ay tiyak na magkakaroon ng positibong resulta. Eksperimento 2. Patunay na ang polyhydric alcohol ay carbohydrates. Ang mga karbohidrat ay mga heterofunctional na natural na sangkap (naglalaman ng iba't ibang mga functional na grupo sa molekula), ang istraktura kung saan medyo mahirap maunawaan ng mga mag-aaral. Samakatuwid, ang mga mag-aaral ay kailangang unti-unting maging handa upang pag-aralan ang klase ng mga compound na ito at unti-unting ipakilala ang mga tampok ng kanilang istraktura. Kapag pinag-aaralan ang paksang "Polyhydric alcohols," nalaman nila na ang carbohydrates ay naglalaman ng dalawa o higit pang hydroxyl group, at sa paglaon, kapag pinag-aaralan ang paksang "Aldehydes at ketones," nalaman nila na ang mga carbohydrate molecule ay mayroon ding carbonyl functional group. Sa ganitong paraan, unti-unting nagkakaroon ng kaalaman ang mga mag-aaral tungkol sa mga medyo kumplikadong sangkap na ito. Bukod dito, ang kaalamang ito ay sinusuportahan ng mga eksperimento sa kemikal. Ang pamamaraang ito ng advanced na pag-aaral, batay sa intra-subject integration, tulad ng ipinapakita ng karanasan sa pagtuturo ng chemistry sa paaralan, ay nag-aambag sa mas malalim na pag-unawa sa mga pangunahing kaalaman ng mga partikular na kumplikadong paksa at organic chemistry sa pangkalahatan. Kumuha ng dalawang test tube, maglagay ng ilang asukal sa isa sa mga ito, at kaunting pulot sa isa. Ang mga nilalaman ng mga tubo ng pagsubok ay natunaw sa 3-5 ml ng tubig, at ang mga nagresultang solusyon ay idinagdag sa sariwang precipitated na tanso (II) hydroxide. Sa parehong mga kaso, ang asul na precipitate ng Cu(OH)2 ay natutunaw at ang mga complex ng Cu2+ at carbohydrates ay nabuo, na maliwanag na asul ang kulay. Ang mga formula ng carbohydrates na ginamit sa eksperimento ay ibinibigay sa pinaikling anyo. Asukal - C12H22O11 o C12H20O9(OH)2. Ang pulot ay isang kumplikadong halo ng mga likas na sangkap, ang pangunahing bahagi nito ay dalawang isomeric carbohydrates - glucose at fructose, ang kanilang formula ay C6H12O6 o C6H10O4(OH)2. Nasa ibaba ang equation ng reaksyon (sa pinasimpleng anyo) gamit ang halimbawa ng pakikipag-ugnayan ng glucose o fructose sa tanso (II) hydroxide. Eksperimento 3. Patunay na ang polyhydric alcohol ay mga istrukturang bahagi ng taba. Ipinapaalam ng guro sa mga mag-aaral na ang mga taba ay mga likas na sangkap na laganap sa mga nabubuhay na organismo at gumaganap ng mahahalagang biological function. Ang mga fat molecule ay naglalaman ng residues ng polyhydric alcohols (kasama ang residues ng carboxylic acids, na naging pamilyar sa mga estudyante kapag nag-aaral ng monohydric alcohols), sa partikular na glycerol residues. Ito ay napatunayan ng sumusunod na karanasan. Ang mga pinong tinadtad na piraso ng taba (mantika ng baboy) ay inilalagay sa isang prasko, 20-25 ML ng tubig at 5-6 patak ng puro sulfuric acid ay idinagdag (sa halip na mga reagents na ito, maaari kang kumuha ng 2% na solusyon ng sulfuric acid). Ang halo ay pinakuluan sa loob ng 2-3 minuto, ang solusyon ay sinala, ang filtrate ay ginagamot ng isang 2% na solusyon ng sodium hydroxide hanggang neutral sa litmus. Pagkatapos ang resultang solusyon ay idinagdag sa bagong precipitated Cu(OH)2. Sa kasong ito, ang isang maliwanag na asul na kulay ng tanso (II) glycerate ay sinusunod. Ito ay mas maginhawa upang isakatuparan ang parehong eksperimentong ito sa ibang paraan, ibig sabihin. Ang mga pinong tinadtad na piraso ng taba (mantika ng baboy) ay inilalagay sa isang prasko, 20-25 ml ng isang 10% na may tubig na solusyon ng alkali (sodium hydroxide o potassium hydroxide) ay idinagdag. Ang halo ay pinakuluan sa loob ng 2-3 minuto, ang solusyon ay sinala, at isang 5% na solusyon ng tansong sulpate ay idinagdag sa dropwise sa filtrate. Ang unang nabuong precipitate ng copper (II) hydroxide ay natutunaw kapag inalog at nabuo ang isang maliwanag na asul na solusyon ng copper glycerate. Ang isang paliwanag para sa mga resulta ng eksperimento ay iminungkahi: kapag ang taba ay pinainit ng tubig sa pagkakaroon ng isang acid o alkali, ang hydrolysis ay nangyayari, ang isa sa mga produkto nito ay ang trihydric alcohol glycerol, na napansin ng isang qualitative reaction na may tanso (II) haydroksayd. Ang equation ng reaksyon ay ibinigay sa eksperimento 1. Eksperimento 4. Kwalitatibong pagtuklas ng mga polyhydric alcohol sa mga cream at ointment. Tulad ng alam mo, maraming mga cream at ointment ang naglalaman ng polyhydric alcohols bilang emollients. Kadalasan, ang gliserin o propylene glycol ay ginagamit para sa mga layuning ito. Ang mga polyol na ito ay madaling matukoy sa pamamagitan ng isang husay na reaksyon sa mga polyhydric na alkohol. Ang isang maliit na halaga ng baby cream ay inilalagay sa distilled water (maaari kang gumamit ng regular na tubig sa gripo o bukal na tubig), ihalo nang lubusan sa temperatura ng silid sa loob ng 2-3 minuto, ang solusyon ay pinatuyo at ang polyhydric na alkohol ay nakita dito gamit ang isang husay na reaksyon. Kapag gumagamit ng iba pa cosmetic cream ang isang matatag na may tubig na emulsyon ay nakuha puti. Pagkatapos ay isang pantay na dami ng isang 10% alkali solution (caustic soda o caustic potassium) ay idinagdag sa emulsion na ito, ang mga namuo na puting flakes ay sinasala, at ang filtrate ay idinagdag sa bagong precipitated na Cu(OH)2. Natutunaw ang precipitate at lumilitaw ang isang maliwanag na asul na kulay. Ang karanasang ito ay maaaring makabuluhang pasimplehin at mabawasan sa oras. Upang gawin ito, ang cream ay inilalagay sa isang 10% na solusyon ng alkali, ang mga natuklap na nahuhulog ay sinala, at isang 5% na solusyon ng tansong sulpate ay idinagdag sa dropwise sa filtrate na naglalaman ng polyhydric alcohol. Ang unang nabuong precipitate ng copper (II) hydroxide ay natutunaw kapag inalog at isang maliwanag na asul na solusyon ng copper glycerate ay nabuo (tingnan ang eksperimento 1). Eksperimento 5. Pagtuklas ng mga polyhydric alcohol sa chewing gum. Ang matamis na lasa ng chewing gum ay dahil sa pagkakaroon ng polyhydric alcohols, tulad ng xylitol. Ang formula nito ay C5H12O5, o CH2OH(CHOH)3CH2OH. Ang isang pinong giniling na piraso ng chewing gum ay inilalagay sa tubig at hinalo sa loob ng 2-3 minuto. sa temperatura ng silid. Pagkatapos ang tubig na may xylitol na natunaw dito ay ibinuhos sa isang test tube na may tanso (II) hydroxide at isang positibong husay na reaksyon sa polyhydric alcohols ay sinusunod. Eksperimento 6. Pakikipag-ugnayan ng mannitol sa bagong precipitated copper (II) hydroxide. Ang ilang mga gamot (pyridoxine, ascorbic acid, mannitol at iba pa) ay polyhydric alcohol sa pamamagitan ng kanilang kemikal na kalikasan at naglalaman ng dalawa o higit pang hydroxyl group sa kanilang mga molekula. Samakatuwid, napakaangkop na gamitin ang mga sangkap na ito sa isang praktikal na aralin sa kimika upang patunayan na sila ay kabilang sa polyhydric alcohols. Kaya ang mannitol (o simpleng mannitol) ay isang hexahydric alcohol, ang formula nito ay C6H14O6, o CH2OH(CHOH)4CH2OH. Ginamit bilang isang epektibong diuretiko. Ibinebenta sa mga parmasya sa anyo ng isang 15% na solusyon ng 200, 400, 500 ml. Matatag sa panahon ng imbakan (naka-imbak nang higit sa dalawang taon). Ang isang solusyon ng mannitol na may dami ng 2-3 ml ay ibinuhos sa isang sariwang inihanda na asul na precipitate ng tanso (II) hydroxide, ang namuo ay natutunaw upang bumuo ng isang maliwanag na asul na solusyon. Ang reaction equation ay katulad ng reaction equation para sa interaksyon ng xylitol sa Cu(OH)2. Ang inilarawang eksperimento sa kemikal sa paksang "Polyhydric alcohols" ay batay sa paggamit ng mga sangkap na laganap sa kalikasan at ginagamit ng mga tao sa aktibidad sa ekonomiya at pang-araw-araw na buhay. Ang diskarte na ito ay nagpapahintulot sa amin na malapit na ikonekta ang proseso ng pagtuturo ng kimika sa kaalaman sa nakapaligid na katotohanan at dagdagan ang interes ng mga mag-aaral sa paksang ito. Eksperimento sa kemikal sa paksang "Mga carboxylic acid". Ang konsepto ng espesyal na edukasyon ay nangangailangan ng pagpapalakas ng eksperimental na pokus ng pagtuturo ng mga natural na disiplina sa agham, kabilang ang kimika, sa mga klase ng kaukulang profile. At dito, higit kailanman, ang koneksyon sa pagitan ng proseso ng pagtuturo ng kimika sa paaralan at ang katotohanan sa paligid natin ay mahalaga. Ang mga mag-aaral ay hindi lamang dapat magkaroon ng malalim na kaalaman sa istraktura at mga katangian ng mga kemikal, ngunit mayroon ding ilang mga ideya tungkol sa kanilang papel sa kalikasan at buhay ng tao, at bumuo ng mga tunay na kasanayan sa paghawak ng mga kemikal. At dito ang guro ay may malawak na pagkakataon na gumamit ng mga sangkap na napaka-accessible mula sa mga likas na mapagkukunan at kilala mula sa pang-araw-araw na buhay upang magsagawa ng isang eksperimento sa kemikal. Ang pamamaraang ito sa pagsasagawa ng mga laboratoryo at praktikal na mga klase ay hindi lamang magpapapahina sa interes ng mga mag-aaral sa disiplinang pinag-aaralan, ngunit, sa kabaligtaran, ay magpapalakas nito. Kaugnay nito, dapat pansinin ang matagumpay na mga pagtuklas ng pamamaraan sa pagsasagawa ng isang eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika, na iminungkahi ni V.A. Khramov. kasama ang mga kapwa may-akda (tingnan ang “Chemistry at school”, 2005-06). Gayunpaman, malayo sila sa kurikulum ng paaralan at, malamang, maaari silang irekomenda para sa pagsasagawa ng mga elective course sa chemistry o para sa gawain ng isang student scientific society (SSC) sa chemistry. Kaugnay ng nasa itaas, inaalok ko ang aking karanasan sa pagsasagawa ng eksperimento sa kemikal sa organikong kimika gamit ang halimbawa ng pag-aaral ng paksang "Mga carboxylic acid" sa mga klase na may malalim na pag-aaral ng kimika. Dissociation ng mga carboxylic acid. Para sa mga ito, ang isang solusyon ng acetic acid ay ginagamit, na inihanda sa pamamagitan ng diluting 10 beses na may 70% table vinegar. Kumuha ng tatlong test tube na may solusyon sa acetic acid. Ang unibersal na litmus ay inilubog sa isa sa mga ito, isang solusyon ng methyl orange ay idinagdag sa isa pa, at isang may tubig na katas ng viburnum ay idinagdag sa pangatlo (ito ay gumaganap bilang isang natural na tagapagpahiwatig, at ang mga mag-aaral ay gumuhit ng konklusyon na ito sa kanilang sarili batay sa mga resulta ng mga pagsubok). Sa lahat ng mga kaso, ang mga solusyon ng acetic acid ay nakakakuha ng pulang kulay, na nagpapahiwatig ng acidic na reaksyon ng medium: Ang mga mag-aaral ay gumuhit ng isang konklusyon tungkol sa pagkakapareho ng mga carboxylic acid na may mga inorganic acid, ihambing ang rate ng reaksyon (sa mga tuntunin ng intensity ng hydrogen evolution) ng zinc at aluminyo na may solusyon ng acetic acid, na nag-uugnay dito sa aktibidad ng mga metal. Pakikipag-ugnayan ng mga carboxylic acid na may mga metal oxide. Ipinakita nila ang reaksyon ng isang solusyon ng acetic acid na may tanso (II) oxide, na maaaring ihanda sa pamamagitan ng pag-calcine ng tansong wire sa apoy ng isang gas burner o isang ordinaryong lampara ng alkohol. Ang black copper(II) oxide ay tumutugon sa acetic acid kapag pinainit upang bumuo ng copper acetate solution kulay asul:
Pakikipag-ugnayan ng mga carboxylic acid na may mga base. Ang isang maliit na kalawang ay idinagdag sa solusyon ng acetic acid (maaari itong ihanda nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay ng isang maliit na bakal na kuko sa isang basang tela o sa isang regular na beaker na may tubig). Ang kalawang, gaya ng nalalaman, ay isang layer ng bahagyang hydrated iron oxides; naglalaman din ito ng iron (III) hydroxide. Kapag pinainit nang katamtaman, ito ay tumutugon sa acetic acid upang bumuo ng isang pulang-orange na solusyon ng iron acetate, na pagkatapos, kapag pinakuluan ng 3-5 minuto, dahil sa hydrolysis, ay nagiging pangunahing iron acetate, na namuo sa anyo ng pula-kayumanggi. mga natuklap: Pakikipag-ugnayan ng mga carboxylic acid sa mga asing-gamot. Maaari kang gumamit ng abo ng halaman (na naglalaman ng potassium carbonate, bukod sa iba pang bagay), baking soda (sodium bicarbonate), chalk ng paaralan, o mga piraso ng limestone o marble (calcium carbonate). Sa lahat ng kaso, aalisin ng acetic acid ang carbonic acid mula sa mga asin nito. Ang gas na inilabas ay maaaring matukoy bilang carbon dioxide, halimbawa: Unsaturated na katangian ng ilang mga acid. Ang mga unsaturated acid ay maaaring ihanda mula sa ordinaryong langis ng gulay. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ito ng 2-3 minuto. na may tubig na solusyon ng soda (sodium carbonate) o potash (potassium carbonate, mula sa abo ng halaman). Kung ang solusyon ay lumabas na may kulay, maaari itong ma-decolorize ng activated carbon (ang uling ay maaari ding ihanda nang maaga sa mga lalaki o ginamit pharmaceutical na gamot), at pagkatapos ay i-filter. Ang handa na solusyon ng unsaturated (oleic) acid ay inilalagay sa dalawang test tubes, ilang patak ng yodo (pharmaceutical alcohol solution) ay idinagdag sa isa, at isang diluted na solusyon ng potassium permanganate (potassium permanganate) ay idinagdag sa isa pa. Sa parehong mga kaso, ang mga solusyon sa reagent ay mawawalan ng kulay. Bilang karagdagan, ang isang brown precipitate ng manganese dioxide ay lilitaw sa pangalawang test tube: Mga espesyal na katangian ng formic acid. Ang isang may tubig na solusyon ng formic acid at isang may tubig na katas ng mga pagtatago ng langgam ay ginagamit. Ang parehong mga solusyon ay nahahati sa kalahati. Ang isang ammonia solution ng silver oxide ay idinagdag sa isang bahagi ng mga solusyon na ito, pinainit, at lumilitaw ang isang itim na precipitate ng metallic silver (maaaring mabuo ang isang silver mirror). Ang bahagyang pink na potassium permanganate ay idinagdag sa isa pang bahagi ng mga solusyon na ito: ang pagkawalan ng kulay at ang pagbuo ng isang brown precipitate ng manganese dioxide ay sinusunod: Pagtuklas ng mga organikong acid sa mga natural na bagay. Tulad ng nalalaman, ang mga organikong acid ay laganap sa kalikasan, lalo na sa mga buhay na organismo, kung saan nagsasagawa sila ng ilang mahahalagang biological function. Karaniwan, ang mga natural na acid ay mga produkto ng metabolismo ng karbohidrat. Ang mga ito ay pangunahing mga hydroxy acid at oxo acid. Maraming mga acid ay mga produkto ng basura ng mga microorganism. Samakatuwid, magiging parehong kawili-wili at pang-edukasyon para sa mga mag-aaral na tuklasin ang mga acid sa mga natural na bagay gamit ang mga simpleng analytical na pamamaraan. Upang gawin ito, sapat na magkaroon ng mga tagapagpahiwatig (ipinahiwatig ang mga ito sa unang eksperimento), na nagbabago ng kulay sa isang acidic na kapaligiran. Ang mga limon, mansanas, repolyo, at iba pang mga gulay at prutas ay maaaring irekomenda bilang natural na mga bagay; iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas (gatas, kefir, fermented baked milk, yoghurts, atbp.). Bukod dito, batay sa intensity ng kulay ng mga tagapagpahiwatig, maaaring ihambing ng isa ang mga halaga ng mga acid sa sariwa at de-latang pagkain, halimbawa, sa sariwa at pinaasim na repolyo, sa sariwa at inihurnong mansanas, at iba pa. Ang mahusay na organisadong gawain sa direksyong ito ay magiging posible rin na gumanap ng mabuti gawaing siyentipiko mga mag-aaral sa loob ng balangkas ng mga institusyong pang-edukasyon na hindi pang-estado. Siyempre, hindi lahat ng posibilidad ng eksperimentong gawain sa paksang ito ay inilarawan dito. Mahalaga na ang iminungkahing eksperimento ay muling makumbinsi ang mga mag-aaral sa pangangailangang pag-aralan ang mga partikular na sangkap na umiiral sa paligid natin. Ang ganitong eksperimento ay makakatulong sa guro na ikonekta ang proseso ng pag-aaral sa kaalaman sa kalikasan sa paligid natin, at ipakita ang praktikal na kahalagahan ng kimika bilang isang agham sa buhay ng tao. Bilang karagdagan, ito ay magbibigay-daan sa mga mag-aaral na makipag-ugnay sa mga kemikal na sangkap, kasama ang kanilang mga tiyak na katangian at maunawaan na ang kimika ay malayo sa pag-alam sa mga formula ng mga sangkap at ang kakayahang gumawa ng mga equation para sa ilang mga reaksyon, ngunit, una sa lahat, kaalaman sa ang mga katangian ng mga sangkap at ang kakayahang gamitin ang mga ito para sa mga praktikal na pangangailangan ng tao. Eksperimento sa kemikal sa paksang "Ester at taba" sa mga dalubhasang klase. Pagkuha ng mga taba at langis. Kumuha ng 2-3 gramo ng sunflower, flax, at mga buto ng kalabasa na pinong giling sa isang mortar, markahan ang mga ito sa isang prasko, magdagdag ng 25-30 ML ng diethyl ether at isara ang prasko na may tapon na tapon. Iling ang prasko paminsan-minsan sa loob ng isang oras. Ang nagresultang solusyon ng langis sa eter ay sinala. Ang natitirang mga buto sa prasko ay hugasan ng dalawang beses na may maliliit na bahagi ng eter, na pagkatapos ay sinala at idinagdag sa pangunahing solusyon. Ang eter ay distilled mula sa solusyon sa isang paliguan ng tubig at isang maliit na halaga ng langis ay sinusunod sa bawat test tube. Batay sa karanasang ito, maaaring ayusin ang gawaing pananaliksik, halimbawa, " Paghahambing na pagsusuri nilalaman ng langis sa iba't ibang mga oilseed." Konklusyon Mula sa itaas ay sumusunod na ang pagsasagawa ng isang eksperimento sa kemikal sa organikong kimika sa paaralan ay may malaking kahalagahan para sa pagbuo ng malakas na kaalaman sa mga mag-aaral tungkol sa mga sangkap at kanilang mga katangian. Ang eksperimento ay nagpapahintulot din sa mga mag-aaral na maging pamilyar sa mga pinakasimpleng kagamitan at instrumento, ang mga tuntunin ng trabaho sa isang laboratoryo ng kimika, at bumuo ng mga praktikal na kasanayan sa mga ito upang magsagawa ng mga simpleng eksperimento sa kimika. Ang kimika ay isang pang-eksperimentong agham. Samakatuwid, ang pagtuturo ng disiplinang ito sa paaralan ay imposible nang hindi gumagamit ng eksperimento sa kemikal. Ang pagsasagawa ng eksperimento sa kemikal sa mga aralin sa kimika ay ibinibigay din ng pamantayan ng pangkalahatang sekondaryang edukasyon. Mga eksperimento sa demonstrasyon, mga eksperimento sa laboratoryo, mga praktikal na pagsasanay - ito ay karaniwang mga anyo ng eksperimentong gawain kapag nag-aaral ng kimika sa paaralan. Siyempre, ang problema ng pagpapakilala ng isang eksperimento sa kemikal sa isang kurso sa kimika ng paaralan ay dapat na patuloy na magbago at mapabuti. Ang eksperimento ng kemikal mismo ay nagbabago din. Kung saan Espesyal na atensyon dapat bigyang-diin ang paggamit ng mga sangkap na regular na nakakaharap ng mga mag-aaral, araw-araw. Ito ang tanging paraan upang mapataas ang interes ng mga mag-aaral sa kimika. Sa huling gawaing kwalipikadong ito, iminungkahi namin ang isa sa mga opsyon para sa pagpapabuti ng eksperimento sa kemikal ng paaralan sa paksang "mga organikong sangkap na naglalaman ng oxygen." Sa panahon ng proseso ng WRC, pinag-aralan ang konsepto ng espesyal na pagsasanay. Ang esensya ng konseptong ito ay ang mga mag-aaral na interesado sa isang paksa ay nakakakuha ng mas malalim na kaalaman sa disiplinang iyon. Ang isang tinatayang programa ng kumpletong pangkalahatang edukasyon (antas ng profile) sa kimika ay nasuri para sa layunin ng pag-aayos ng isang kemikal na eksperimento sa organikong kimika. Kung ikukumpara sa pangunahing antas, ang antas ng profile ay nagpapahiwatig ng isang mas malalim na pag-aaral ng kimika sa paaralan. Ang mga kinakailangan para sa isang eksperimento sa kimika ng paaralan ay pinag-aralan. Ang mga karagdagan sa eksperimento sa kemikal ng paaralan sa organikong kimika ay binuo. Sinubukan ang isang eksperimento sa kemikal at ginawa ang mga rekomendasyon para sa paggamit nito sa paaralan. Bibliograpiya 1. Alexsinsky V.N. Nakakaaliw na mga eksperimento sa kimika: Isang aklat para sa mga guro. - M: Enlightenment, 1995. Anisimova A.A. Mga Batayan ng biochemistry. - M: Higher School, 1986. Balaeva I.I. Eksperimento sa tahanan sa kimika: Isang manwal para sa mga guro - M.: Edukasyon, 1977. Verkhovsky V.N., Smirnov A.D. Teknik ng eksperimento sa kemikal: Isang manwal para sa mga guro.-T.1.-6th ed., revised.-M.: Education, 1973. Grabetsky A.A., Zaznobina L.S., Nazarova T.S. Paggamit ng mga pantulong sa pagtuturo sa mga aralin sa kimika. - M.: Edukasyon, 1988. Grabetsky A.A., Nazarova T.S. Chemistry room. - M.: Edukasyon, 1980. Zueva M.V. Pag-unlad ng mag-aaral sa pagtuturo ng kimika: Isang gabay para sa mga guro. - M.: Edukasyon, 1978. Karsunovskaya V.M. Pag-activate ng mga pamamaraan sa pagtuturo.-M.: Edukasyon, 1985. Kirilova G.D. Ang proseso ng pag-aaral ng pag-unlad bilang isang mahalagang sistema. - St. Petersburg: Edukasyon, 1996. - p. 105. Krauser B., Freemantle M., Chemistry. Laboratory workshop: Uch. Pos. / Per. mula sa Ingles /Ed. D.L. Rakhmankulova. - M.: Chemistry, 1995. 11. Marshalova G.L. Mga pag-iingat sa kaligtasan sa laboratoryo ng kimika ng paaralan. - M.: Arkte, 2002. Pustovalova L.M. Workshop sa biochemistry. - Rostov n/d, 1999. Samovalova N.A. Mga patnubay para sa pagsasagawa ng gawaing laboratoryo. - Orel: OGTU, 2002. Somin L.E. Kamangha-manghang kimika: Isang manwal para sa mga guro - M.: Edukasyon, 1998. Seaborg G. Chemistry. - M.: Mir, 1987. Stomin B.D. Mga nakaaaliw na gawain at kamangha-manghang mga eksperimento sa kimika/B.D. Stepin, L.Yu. Alikberova.-M.: Panggatong 2002. Surin Yu.V. Pamamaraan para sa pagsasagawa ng mga eksperimento sa problema sa kimika. - M: School-press, 1998. Chemistry: Malaki encyclopedic Dictionary/ Punong editor I.L. Knunyants. - M: Great Russian Encyclopedia, 2002. Tsvetkov L.A. Eksperimento sa organikong kimika sa mataas na paaralan: mga pamamaraan at pamamaraan: isang manwal para sa mga guro. - 5th ed., binago at dinagdagan - M., 2000. Chertkov I.N., Zhukov P.I. Eksperimento ng kemikal na may kaunting reagents: kN. Para sa guro. M: Enlightenment, 1989. Chertkov I.N., Chernyak I.A., Komudarov Yu.A. Mga aparatong demonstrasyon para sa kimika. - M: Enlightenment, 1976. Amirova A.Kh. Pagbuo ng kakayahang magsagawa ng eksperimento sa kemikal. // Chemistry sa paaralan No. 7, 2009. pp. 56-59. Zelenskaya E.A. Organisasyon ng mga aktibidad sa pananaliksik ng mga mag-aaral sa labas ng oras ng klase. // Chemistry sa paaralan Blg. 8, 2009. pp. 55-59. Isaev D.S. Sa pagbuo ng isang eksperimento sa bahay para sa mga baitang 8-11. // Chemistry sa paaralan, No. 9 2009. P. 56-61. Krasitsky V.A. Eksperimento sa paaralan: ligtas, naa-access, visual. // Chemistry sa paaralan No. 6, 2008. Lygin S.A., Golenishcheva I.L. Pamamaraan para sa pagsasagawa ng eksperimento sa kemikal sa organikong kimika. // Chemistry sa paaralan No. 10, 2009. P.58-61. Subanakov A.K. Sa pagbuo ng mga pang-eksperimentong aktibidad ng mga mag-aaral. // Chemistry sa paaralan Blg. 9, 2009. pp. 63-65. Surin Yu.V. Ang eksperimento sa problema bilang isa sa mga anyo ng eksperimento sa kemikal. // Chemistry sa paaralan Blg. 10, 2010. pp. 57-61. Surin Yu.V. eksperimento sa pag-unlad: software ng kurso sa paaralan. // Chemistry sa paaralan Blg. 5, 1998. pp. 63-69. Shtrempler G.I., Mustafin A.I. Karanasan sa pagtuturo sa ethanol oxidation. // Chemistry sa paaralan Blg. 2, 2008. pp. 66-67.
Ang mga eksperimento sa laboratoryo, hindi tulad ng praktikal na gawain, ay nagpapakilala ng isang maliit na bilang ng mga katotohanan. Bilang karagdagan, hindi nila ganap na nakuha ang atensyon ng mga mag-aaral, bilang praktikal na mga aralin, dahil pagkatapos ng maikling panahon ng independiyenteng gawain (karanasan), ang mga mag-aaral ay dapat na muling maging handa upang madama ang paliwanag ng guro.
Sinamahan ng mga eksperimento sa laboratoryo ang pagtatanghal ng materyal na pang-edukasyon ng guro at, tulad ng mga demonstrasyon, lumilikha sa mga mag-aaral ng mga visual na representasyon ng mga katangian ng mga sangkap at proseso ng kemikal, at turuan silang gawing pangkalahatan ang mga naobserbahang phenomena. Ngunit hindi tulad ng mga eksperimento sa pagpapakita, nagkakaroon din sila ng mga kasanayang pang-eksperimento. Gayunpaman, hindi lahat ng eksperimento ay maaaring isagawa bilang isang laboratoryo (halimbawa, ammonia synthesis, atbp.). At hindi lahat ng eksperimento sa laboratoryo ay mas mabisa kaysa sa isang demonstrasyon - maraming mga eksperimento sa laboratoryo ang nangangailangan ng mas maraming oras, at ang tagal ay direktang nakasalalay sa kalidad ng nabuong mga kasanayang pang-eksperimento. Ang layunin ng mga eksperimento sa laboratoryo ay upang ipaalam sa mga mag-aaral ang partikular na kababalaghan (substance) na pinag-aaralan sa lalong madaling panahon. Ang pamamaraan na ginamit sa kasong ito ay nabawasan sa mga mag-aaral na nagsasagawa ng 2-3 na operasyon, na natural na naglilimita sa mga posibilidad ng pagbuo ng mga praktikal na kasanayan.
Mga pamamaraan ng eksperimento sa kemikal sa mataas na paaralan.
Mga uri ng eksperimento sa kemikal
Ang eksperimento sa kemikal ay mahalaga sa pag-aaral ng kimika. Mayroong pagkakaiba sa pagitan ng isang pang-edukasyon na eksperimento sa pagpapakita, na pangunahing isinasagawa ng isang guro sa isang demonstration table, at isang eksperimento ng mag-aaral - praktikal na gawain, mga eksperimento sa laboratoryo at mga gawaing pang-eksperimentong isinasagawa ng mga mag-aaral sa kanilang mga lugar ng trabaho. Ang isang natatanging uri ng eksperimento ay isang eksperimento sa pag-iisip.
Ang isang eksperimento sa pagpapakita ay pangunahing isinasagawa kapag nagpapakita ng mga bagong materyal upang lumikha ng mga partikular na ideya sa mga mag-aaral tungkol sa mga sangkap, phenomena ng kemikal at mga proseso, at pagkatapos ay upang bumuo ng mga konsepto ng kemikal. Pinapayagan ka nitong gumawa ng malinaw na mahahalagang konklusyon o generalization mula sa larangan ng kimika sa maikling panahon, magturo sa iyo kung paano magsagawa ng mga eksperimento sa laboratoryo at indibidwal na mga diskarte at operasyon. Ang atensyon ng mga mag-aaral ay nakadirekta sa pagsasagawa ng eksperimento at pag-aaral ng mga resulta nito. Hindi nila pasibo na obserbahan ang pagsasagawa ng mga eksperimento at malalaman ang materyal na ipinakita kung ang guro, na nagpapakita ng eksperimento, ay sinamahan ito ng mga paliwanag. Kaya, itinuon niya ang pansin sa karanasan at tinuturuan siyang obserbahan ang kababalaghan sa lahat ng mga detalye nito. Sa kasong ito, ang lahat ng mga diskarte at aksyon ng guro ay hindi itinuturing na mga mahiwagang manipulasyon, ngunit bilang isang pangangailangan, kung wala ito ay halos imposible upang makumpleto ang eksperimento. Sa panahon ng mga eksperimento sa pagpapakita, kumpara sa mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga obserbasyon ng mga phenomena ay nagaganap sa mas organisadong paraan. Ngunit ang mga demonstrasyon ay hindi nagkakaroon ng mga kinakailangang pang-eksperimentong kasanayan at kakayahan, at samakatuwid ay dapat na pupunan ng mga eksperimento sa laboratoryo, praktikal na gawain at mga eksperimentong gawain.
Ang eksperimento sa pagpapakita ay isinasagawa sa mga sumusunod na kaso:
Imposibleng magbigay ng kinakailangang halaga ng kagamitan sa pagtatapon ng mga mag-aaral;
Ang eksperimento ay kumplikado at hindi maaaring isagawa ng mga mag-aaral mismo;
Ang mga mag-aaral ay walang kinakailangang kagamitan upang maisagawa ang eksperimentong ito;
Ang mga eksperimento na may maliit na halaga ng mga sangkap o sa isang maliit na sukat ay hindi nagbibigay ng nais na resulta;
Mapanganib ang mga eksperimento (paggawa sa mga metal na alkali, gamit ang mataas na boltahe na electric current, atbp.);
Ito ay kinakailangan upang madagdagan ang bilis ng trabaho sa aralin.
Naturally, ang bawat karanasan sa pagpapakita ay may sariling mga katangian depende sa likas na katangian ng hindi pangkaraniwang bagay na pinag-aaralan at ang tiyak na gawaing pang-edukasyon. Kasabay nito, dapat matugunan ng eksperimento sa pagpapakita ng kemikal ang mga sumusunod na kinakailangan:
Maging nakikita (lahat ng ginagawa sa demonstration table ay dapat na malinaw na nakikita ng lahat ng mga mag-aaral);
Maging simple sa pamamaraan at madaling maunawaan;
Magpatuloy nang matagumpay, nang walang mga abala;
Maghanda nang maaga ng guro upang madaling maunawaan ng mga bata ang nilalaman nito;
Maging ligtas.
Ang pagiging epektibo ng pedagogical ng isang eksperimento sa pagpapakita, ang impluwensya nito sa kaalaman at mga kasanayang pang-eksperimento ay nakasalalay sa pamamaraang pang-eksperimento. Ito ay tumutukoy sa isang hanay ng mga instrumento at device na espesyal na ginawa at ginamit sa isang eksperimento sa pagpapakita. Dapat pag-aralan ng guro ang kagamitan sa silid-aralan sa kabuuan at magkahiwalay ang bawat kagamitan, at magsanay ng mga diskarte sa pagpapakita. Ang huli ay isang hanay ng mga pamamaraan para sa paghawak ng mga instrumento at kagamitan sa proseso ng paghahanda at pagsasagawa ng mga demonstrasyon, na tinitiyak ang kanilang tagumpay at pagpapahayag. Ang pamamaraan ng demonstrasyon ay isang hanay ng mga pamamaraan na nagsisiguro sa pagiging epektibo ng demonstrasyon at ang pinakamahusay na pananaw nito. Ang pamamaraan at pamamaraan ng pagpapakita ay malapit na nauugnay at maaaring tawaging teknolohiya ng eksperimento sa pagpapakita.
Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa pagpapakita, ang isang paunang pagsusuri ng bawat eksperimento ay napakahalaga sa mga tuntunin ng pamamaraan, kalidad ng mga reagents, mahusay na kakayahang makita ng mga mag-aaral ng mga instrumento at ang mga phenomena na nagaganap sa mga ito, at mga garantiya ng kaligtasan. Minsan ipinapayong magpakita ng dalawang aparato sa talahanayan ng pagpapakita: ang isa - natipon at handa nang gamitin, ang isa - na-disassembled, upang, gamit ito, mas mahusay na ipaliwanag ang istraktura ng aparato, halimbawa, isang Kipp apparatus, isang refrigerator, atbp.
Dapat mong laging tandaan na ang anumang eksperimento na nabigo sa panahon ng demonstrasyon ay nagpapahina sa awtoridad ng guro.
Ang mga eksperimento sa laboratoryo ay isang uri ng independiyenteng gawain na kinabibilangan ng pagsasagawa ng mga eksperimento sa kemikal sa anumang yugto ng aralin para sa mas produktibong pag-aaral ng materyal at pagkuha ng tiyak, mulat at pangmatagalang kaalaman. Bilang karagdagan, sa panahon ng mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga kasanayang pang-eksperimento ay pinabuting, dahil ang mga mag-aaral ay pangunahing nagtatrabaho nang nakapag-iisa. Ang pagsasagawa ng mga eksperimento ay hindi kumukuha ng buong aralin, ngunit bahagi lamang nito.
Ang mga eksperimento sa laboratoryo ay madalas na isinasagawa upang makilala ang pisikal at kemikal na mga katangian ng mga sangkap, pati na rin upang linawin ang mga teoretikal na konsepto o probisyon, at mas madalas upang makakuha ng bagong kaalaman. Ang huli ay palaging naglalaman ng isang tiyak na gawaing nagbibigay-malay na dapat lutasin ng mga mag-aaral sa eksperimento. Ipinakilala nito ang isang elemento ng pananaliksik na nagpapagana sa aktibidad ng kaisipan ng mga mag-aaral. Ang mga eksperimento sa laboratoryo, hindi tulad ng praktikal na gawain, ay nagpapakilala ng isang maliit na bilang ng mga katotohanan. Bilang karagdagan, hindi nila ganap na nakukuha ang atensyon ng mga mag-aaral, tulad ng mga praktikal na pagsasanay, dahil pagkatapos ng maikling panahon na nakapag-iisa sa pagkumpleto ng gawain (karanasan), ang mga mag-aaral ay dapat na muling maging handa na makita ang paliwanag ng guro.
Sinamahan ng mga eksperimento sa laboratoryo ang pagtatanghal ng materyal na pang-edukasyon ng guro at, tulad ng mga demonstrasyon, lumilikha sa mga mag-aaral ng mga visual na representasyon ng mga katangian ng mga sangkap at proseso ng kemikal, at turuan silang gawing pangkalahatan ang mga naobserbahang phenomena. Ngunit hindi tulad ng mga eksperimento sa pagpapakita, nagkakaroon din sila ng mga kasanayang pang-eksperimento. Gayunpaman, hindi lahat ng eksperimento ay maaaring isagawa bilang isang laboratoryo (halimbawa, ammonia synthesis, atbp.). At hindi lahat ng eksperimento sa laboratoryo ay mas mabisa kaysa sa isang demonstrasyon - maraming mga eksperimento sa laboratoryo ang nangangailangan ng mas maraming oras, at ang tagal ay direktang nakasalalay sa kalidad ng nabuong mga kasanayang pang-eksperimento. Ang layunin ng mga eksperimento sa laboratoryo ay upang ipaalam sa mga mag-aaral ang partikular na kababalaghan (substance) na pinag-aaralan sa lalong madaling panahon. Ang pamamaraan na ginamit sa kasong ito ay nabawasan sa mga mag-aaral na nagsasagawa ng 2-3 na operasyon, na natural na naglilimita sa mga posibilidad ng pagbuo ng mga praktikal na kasanayan.
Ang paghahanda ng mga eksperimento sa laboratoryo ay dapat na isagawa nang mas maingat kaysa sa mga demonstrasyon. Ito ay dahil sa katotohanan na ang anumang kapabayaan at pagkukulang ay maaaring humantong sa isang paglabag sa disiplina ng buong klase.
Dapat tayong magsikap na tiyakin na ang bawat mag-aaral ay nagsasagawa ng gawaing laboratoryo nang paisa-isa. Bilang huling paraan, maaari mong payagan ang hindi hihigit sa dalawang tao na magkaroon ng isang set ng kagamitan. Nag-aambag ito sa mas mahusay na organisasyon at aktibidad ng mga bata, pati na rin sa pagkamit ng layunin ng gawaing laboratoryo.
Pagkatapos makumpleto ang mga eksperimento, dapat na pag-aralan ang mga ito at dapat gawin ang isang maikling talaan ng gawaing ginawa.
Ang praktikal na gawain ay isang uri ng independiyenteng gawain kapag ang mga mag-aaral ay nagsasagawa ng mga eksperimento sa kemikal sa isang partikular na aralin pagkatapos pag-aralan ang isang paksa o seksyon ng kursong kimika. Nakakatulong ito upang pagsamahin ang nakuhang kaalaman at paunlarin ang kakayahang magamit ang kaalamang ito, gayundin ang pagbuo at pagpapabuti ng mga kasanayang pang-eksperimento.
Ang praktikal na gawain ay nangangailangan ng mga mag-aaral na maging mas malaya kaysa sa mga eksperimento sa laboratoryo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bata ay iniimbitahan na makilala sa bahay ang nilalaman ng trabaho at ang pagkakasunud-sunod ng kanilang pagpapatupad, at ulitin ang teoretikal na materyal na direktang nauugnay sa trabaho. Ang mag-aaral ay nagsasagawa ng praktikal na gawain nang nakapag-iisa, na nakakatulong upang mapataas ang disiplina, katatagan at responsibilidad. At sa ilang mga kaso lamang, kung may kakulangan ng kagamitan, maaari kang pahintulutang magtrabaho sa mga grupo ng dalawang tao, ngunit mas mabuti na hindi na.
Ang tungkulin ng guro sa praktikal na gawain ay subaybayan ang tamang pagpapatupad ng mga eksperimento at mga panuntunan sa kaligtasan, ang pagkakasunud-sunod sa talahanayan ng trabaho, at ang pagkakaloob ng indibidwal na magkakaibang tulong.
Sa panahon ng praktikal na gawain, isusulat ng mga mag-aaral ang mga resulta ng mga eksperimento, at sa pagtatapos ng aralin ay gumuhit sila ng mga angkop na konklusyon at paglalahat.
Pamamaraan para sa isang eksperimento sa pagpapakita sa organikong kimika [Tsvetkov L.A., 2000]
Ang mga katangiang katangian ng isang demonstrasyon na eksperimento sa organikong kimika ay ang mga sumusunod:
Ang eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika ay sa isang malaking lawak ay isang paraan ng "pagtatanong sa kalikasan," i.e. isang paraan ng eksperimental na pananaliksik sa mga isyung pinag-aaralan, at hindi lamang sa pamamagitan ng paglalarawan ng impormasyon tungkol sa mga sangkap na iniulat ng guro. Ito ay tinutukoy kapwa sa pamamagitan ng mga katangian ng akademikong paksa mismo at sa pamamagitan ng katotohanan na ang organikong kimika ay pinag-aaralan batay sa makabuluhang pagsasanay sa kemikal ng mga mag-aaral.
Ang pinakamahahalagang eksperimento sa pagpapakita sa karamihan ng mga kaso ay lumalabas na mas mahaba sa oras kaysa sa mga eksperimento sa inorganic na kimika. Kung minsan ay kumukuha sila ng halos isang buong aralin, at sa ilang pagkakataon ay hindi sila nababagay sa isang 45 minutong aralin.
Ang mga eksperimento sa demonstrasyon sa ilang mga kaso ay hindi gaanong nakikita at nagpapahayag kaysa sa kurso ng inorganic na kimika, dahil kakaunti ang mga panlabas na pagbabago sa mga naobserbahang proseso, at ang mga resultang sangkap ay madalas na walang matalim na pagkakaiba sa mga katangian mula sa orihinal na mga sangkap.
Sa mga eksperimento sa organikong kimika, ang mga kondisyon ng reaksyon ay napakahalaga: kahit na ang isang bahagyang pagbabago sa mga kondisyong ito ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa direksyon ng reaksyon at ang paggawa ng ganap na magkakaibang mga sangkap.
Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa organikong kimika, may malaking panganib na hindi sapat ang pagkaunawa ng mga mag-aaral sa kanila. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga eksperimento ay madalas na tumatagal ng mahabang panahon, at kung minsan ang ilang mga demonstrasyon ay isinasagawa nang magkatulad, na pinipilit ang mga mag-aaral na ipamahagi ang kanilang pansin nang sabay-sabay sa ilang mga bagay. Bilang karagdagan, ang landas mula sa kababalaghan hanggang sa kakanyahan ay kadalasang mas mahirap dito kaysa sa pag-aaral ng inorganikong kimika.
Dahil sa katotohanan na sa mga kondisyon ng paaralan ang isang makabuluhang bilang ng mga mahahalagang proseso ng kemikal ay hindi maipapakita, hindi maiiwasan na ang mga mag-aaral ay maging pamilyar sa isang bilang ng mga katotohanan nang hindi nagpapakita ng mga eksperimento, mula sa kuwento ng guro, mula sa mga diagram, mga guhit, atbp.
Isaalang-alang natin sa pagkakasunud-sunod na ito kung anong metodolohikal na konklusyon ang sumusunod mula dito.
1. Ang eksperimento sa organikong kimika ay nagbibigay ng napakahalagang materyal para sa pag-unlad ng kaisipan ng mga mag-aaral at ang paglinang ng mga malikhaing kakayahan upang malutas ang mga problemang iniharap. Kung gusto nating gamitin ang mga posibilidad na ito, ang mga eksperimentong ipinakita ay hindi maaaring gawing visual na paglalarawan lamang ng mga salita ng guro. Ang ganitong pagtuturo ay halos hindi kayang pukawin ang malayang pag-iisip sa mga mag-aaral. Ang eksperimento ay lalong mahalaga bilang isang paraan ng pag-aaral ng kalikasan at dahil ito ay isang mapagkukunan ng kaalaman, ito ay nagpapaunlad ng mga kapangyarihan ng mga mag-aaral sa pagmamasid at nagpapasigla sa kanilang aktibidad sa pag-iisip, at pinipilit din silang ihambing at suriin ang mga katotohanan, lumikha ng mga hypotheses at maghanap ng mga paraan upang subukan. sa kanila, at makabuo ng mga tamang konklusyon at paglalahat. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga eksperimento na nagpapakita ng genetic na relasyon ng mga klase ng mga organikong sangkap ay naging napakahalaga; mga eksperimento na sumusubok sa mga pagpapalagay tungkol sa mga katangian ng mga sangkap at mga pamamaraan para sa kanilang paghahanda batay sa teorya ng istraktura; mga eksperimento na humahantong sa isang konklusyon tungkol sa isang partikular na istraktura ng molekula ng isang sangkap.
Upang ang mga eksperimento sa pagpapakita ay makabuo ng wastong mga resulta, kinakailangan na magsikap na matupad ang mga sumusunod na kondisyon: a) malinaw na ipahayag ang problema na nangangailangan ng isang pang-eksperimentong solusyon, at bumuo kasama ng mga mag-aaral ang pangunahing ideya ng eksperimento; Dapat maunawaan ng mga mag-aaral ang layunin at ideya ng eksperimento bago ang eksperimento at magabayan sila sa panahon ng eksperimento; b) ang mga mag-aaral ay dapat maging handa para sa eksperimento, i.e. dapat magkaroon ng kinakailangang stock ng kaalaman at ideya para sa tamang pagmamasid at karagdagang talakayan ng karanasan; c) dapat malaman ng mga mag-aaral ang layunin ng mga indibidwal na bahagi ng aparato, ang mga katangian ng mga sangkap na ginamit, kung ano ang dapat obserbahan sa panahon ng eksperimento, sa pamamagitan ng kung anong mga palatandaan ang maaaring hatulan ng isang tao ang proseso at ang hitsura ng mga bagong sangkap; d) ang isang kadena ng pangangatwiran batay sa materyal ng karanasan ay dapat na wastong mabuo, at ang mga mag-aaral ay dapat magkaroon ng mga kinakailangang konklusyon batay sa mga eksperimento mismo sa ilalim ng patnubay ng guro.
Ito ay lalong mahalaga upang matiyak ang mulat at aktibong partisipasyon ng mga mag-aaral sa pagsasagawa ng eksperimento at pagtalakay sa mga resulta nito. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng isang sistema ng mga tanong na ibinibigay ng guro na may kaugnayan sa eksperimento, halimbawa: "Ano ang gusto nating matutunan sa tulong ng eksperimentong ito?", "Anong mga sangkap ang dapat nating kunin para sa eksperimento?", "Bakit natin ginagamit ito o ang bahaging iyon sa device? ", "Ano ang naobserbahan sa eksperimentong ito?", "Sa anong mga palatandaan natin mahuhusgahan na ang isang kemikal na reaksyon ay nagaganap?", "Anong mga kondisyon ang kinakailangan para sa reaksyon "?, "Bakit sa palagay mo nakuha ang ganito at ganoong sangkap?", " Paano mabubuo ng isang tao ito o ang konklusyong iyon batay sa karanasang ito?", "Posible bang gumawa ng ganoon at ganoong konklusyon?" atbp. Ang pamamaraang ito ng eksperimento sa kemikal ay nakasanayan ng mga mag-aaral na mag-obserba nang tama, nagkakaroon ng patuloy na atensyon at higpit ng paghatol, tumutulong sa matatag na pagsasama-sama ng mga tamang ideya, at nagkakaroon ng interes sa paksa.
2. Ang mga eksperimento sa organikong kimika ay nangangailangan ng mahusay na pamamaraan ng pagiging ganap dahil sa kanilang tagal. Sa mga eksperimento na inirerekomenda ng programa at mga aklat-aralin, higit sa 60% ay "mahaba", na nangangailangan ng 10 minuto hanggang 1 oras upang gumanap, at sa ilang mga kaso higit pa. Kabilang sa mga naturang eksperimento ay ang mga sumusunod: fractional distillation ng langis, produksyon ng bromobenzene, fermentation ng glucose, produksyon ng bromoethane, nitration ng fiber, synthesis ng nitrobenzene at aniline, produksyon ng acetaldehyde mula sa acetylene, polymerization ng methyl methacrylate o iba pang monomer, quantitative experiments kaugnay ng patunay ng mga pormula sa istruktura, atbp.
Sinisikap ng ilang guro na iwasan ang mahahabang mga eksperimento, na natatakot na maantala ang bilis ng kurso, ang iba ay nagpapahintulot ng makabuluhang mga kamalian sa pamamaraan sa pagse-set up ng mga naturang eksperimento, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay lubos na pinahahalagahan ang mga eksperimentong ito, na katangian ng organic chemistry, at hindi lumihis mula sa eksperimento na kanilang nasimulan. Kasabay nito, ang aralin ay nakakapagod habang naghihintay ng resulta ng eksperimento, i.e. isang pag-aaksaya ng oras ang nangyayari, at ang halaga ng pedagogical ng aralin ay muling naging mababa.
Paano bumuo ng isang aralin gamit ang isang mahabang eksperimento? Kung saan posible, dapat munang magsikap ang isa sa lahat na bawasan ang oras na kinakailangan upang maisagawa ang eksperimento. Ito ay maaaring makamit sa iba't ibang paraan. Minsan maaari mong limitahan ang iyong sarili sa pagkuha ng isang maliit na halaga ng isang sangkap, sapat lamang upang makilala ito, o hindi kunin ang produkto sa dalisay nitong anyo kung maaari itong matukoy nang may katiyakan bilang resulta ng reaksyon. Posibleng irekomenda na painitin ang pinaghalong reaksyon o maingat na bawasan ang dami ng panimulang materyales.
Ang mga sumusunod na pamamaraan ay nagbibigay din ng makabuluhang pagbawas sa oras. Matapos maisagawa ito o ang eksperimento na iyon, hindi ka makapaghintay para sa pagtatapos nito sa araling ito, ngunit, nang mapansin ang simula ng reaksyon, ipakita ang mga natapos na produkto, upang sa susunod na aralin ay maipakita mo ang mga sangkap na nakuha sa eksperimento na sinimulan. , o, sa pagsisimula ng eksperimento sa aralin, gumamit ng katulad na karanasan na inihanda nang maaga, kung saan ang reaksyon ay higit na naganap, at dito sa aralin ay tututuon natin ang pagkuha ng mga nagresultang sangkap. Ang ganitong organisasyon ng mga eksperimento ay hindi nangangahulugang isang pag-alis mula sa kalinawan patungo sa dogmatismo, dahil ang mga pangunahing yugto ng proseso ay napanatili dito at hinahanap ang kinakailangang paliwanag. Nakikita ng mga mag-aaral ang kabagalan ng proseso at may buong tiwala sila sa pagpapakita ng huling yugto ng eksperimento. Ang mga eksperimento ay isinasagawa nang may espesyal na pangangalaga, na hindi maaaring makabuluhang bawasan sa oras gamit ang mga pamamaraan na ipinahiwatig sa itaas. Narito ang isa sa mga posibleng opsyon para sa metodolohikal na disenyo ng naturang mga eksperimento. Ang istraktura ng ethyl alcohol ay tinalakay sa klase. Ang mga mag-aaral ay tinanong ng tanong na: "Anong reaksyon ang maaaring kumpirmahin ang pagkakaroon ng isang hydroxyl group sa isang molekula ng alkohol?" Sa pamamagitan ng pagtatanong ng mga nangungunang tanong tungkol sa kung aling mga sangkap na naglalaman ng hydroxyl ang pinag-aralan sa inorganic na kimika at kung aling mga sangkap ang kanilang reaksyon, hinihikayat ng guro ang mga mag-aaral na magmungkahi ng isang reaksyon na may hydrochloric o hydrobromic acid. Kung mayroong isang hydroxyl group, maaari mong asahan ang pagbuo ng tubig at ethyl chloride (bromide), na kilala ng mga mag-aaral. Ang mga panimulang sangkap ay pinangalanan, ang istraktura ng aparato ay ipinaliwanag, at ang kaukulang eksperimento ay isinasagawa. Ang isang hypothetical na equation ng reaksyon ay iginuhit.
Sa panahon ng eksperimento, ang tanong ay itinanong: "Anong mga reaksyon ang maaari pa ring maranasan ng alkohol ng istraktura na aming itinatag?" Naaalala ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethylene. Nagtatanong ang guro kung paano isinagawa ang eksperimentong ito sa klase at nag-aalok na gumawa ng equation para sa reaksyon. Susunod, hinihiling ng guro na ibuod ang mga kemikal na katangian ng alkohol. Ang tinatawag na mag-aaral ay nagpapahiwatig ng reaksyon ng alkohol sa sodium, ang reaksyon upang makagawa ng ethylene, nagbibigay ng kaukulang mga equation, nagsusulat ng equation para sa reaksyon sa hydrogen bromide, at pinangalanan ang nabuong produkto. Sa puntong ito, iginuhit ng guro ang atensyon ng klase sa karanasan. Ang isang malaking halaga ng ethyl bromide ay nakolekta na sa receiver. Ihihiwalay ito ng guro sa tubig (nang hindi nagbanlaw) at dinadala sa buong klase. Kasabay nito ay nagtanong siya: "Ano ang pangalan ng sangkap na ito at paano ito nakuha?" Sa ganitong mga kaso, dapat na alam ng mga mag-aaral ang layunin ng eksperimento, ang mga panimulang sangkap, ang direksyon ng eksperimento, upang kapag bumalik dito pagkatapos ng ilang distraction, hindi nila kailangang pilitin upang matandaan kung aling mga sangkap ang tumutugon sa kasong ito at kung ano ang dapat asahan. Ang karanasan ay dapat na maging matatag na nakatanim sa isipan na ang mga mag-aaral ay maaaring sumangguni dito anumang oras, na binibigyang pansin, gayunpaman, ang kanilang pangunahing atensyon sa isyung tinatalakay sa klase.
Kapag natupad nang tama, ang mga pangmatagalang eksperimento ay bubuo sa mga mag-aaral ng kakayahang panatilihin ang ilang mga bagay sa kanilang larangan ng pangitain sa parehong oras, na walang alinlangan na mahalaga sa karagdagang edukasyon at sa buhay. Sa isang mas mataas na institusyong pang-edukasyon, na nasa unang mga lektura, ang kakayahang ipamahagi ang pansin sa pagitan ng pakikinig sa lektura at pag-record nito, sa pagitan ng pag-master ng nilalaman ng lektura, pag-record nito at pagmamasid sa mga eksperimentong ipinakita.
3. Maraming mga eksperimento sa organikong kimika ang nabigo nang malaki dahil sa mababang visibility ng mga proseso at ang mga resultang sangkap. Sa katunayan, kapag nagbu-book ng benzene, ang mga mag-aaral mula sa malayo ay hindi makikita ang alinman sa pagpapakita ng reaksyon o ang nabuong bromobenzene; sa panahon ng hydrolysis ng sucrose, starch, at fiber, ni isang reaksyon o mga bagong sangkap ay hindi nakikita (ang pagkakaroon nito ay maaari lamang matukoy sa ibang pagkakataon nang hindi direkta); kapag gumagawa ng eter, ang parehong walang kulay na likido ay distilled off mula sa isang walang kulay na pinaghalong mga sangkap; kapag ipinapakita ang paggawa ng mga ester sa tumutugon na halo, walang mga pagbabagong nakikita ng mga mag-aaral na nagaganap, atbp. Kung ang mga naturang eksperimento ay naisagawa nang hindi tama, ang mga mag-aaral ay maaaring hindi lamang mabigo sa pagbuo ng mga kinakailangang ideya, ngunit maaaring madaling bumuo ng mga maling ideya. Samakatuwid, kapag sinusunod ang paghihiwalay ng mga likido, maaari mong i-tint ang isa sa mga ito upang ang linya ng paghahati ay malinaw na minarkahan. Sa parehong paraan, posible na kulayan ang tubig kapag nangongolekta ng mga gas sa itaas ng tubig at sa mga eksperimento na kinasasangkutan ng mga pagbabago sa dami ng mga gas. Ang mga likidong pangkulay ay pinahihintulutan, gayunpaman, kung tinitiyak lamang ng guro na malinaw na nauunawaan ng mga mag-aaral ang artificiality ng diskarteng ito. Kapag naglilinis ng mga likido, ang pagbagsak ng mga patak sa receiver ay maaaring gawing mas kapansin-pansin gamit ang isang backlight, isang puti o itim na screen, atbp.; kinakailangang bigyang-diin kung anong mga katangian ang naiiba sa hitsura sa pagitan ng paunang at nagresultang mga sangkap, at agad na ipakita ang pagkakaibang ito. Kung saan ang pag-unlad ng isang reaksyon ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga by-product, ang huli ay dapat gawin na malinaw na nakikita ng mga mag-aaral (pagsipsip ng hydrogen bromide ng isang alkaline na solusyon ng phenolphthalein sa paghahanda ng bromobenzene, atbp.).
4. Dapat pansinin lalo na para sa mga reaksyon sa organikong kimika, ang mga kondisyon para sa kanilang paglitaw ay mapagpasyahan. Sa di-organikong kimika, ang mga kundisyong ito ay gumaganap ng isang mas mababang papel, dahil maraming mga proseso ang nangyari sa ilalim ng mga ordinaryong kundisyon at nagpapatuloy nang halos hindi malabo. Ang pagmamasid sa mga reaksiyong kemikal nang walang malinaw na pag-unawa sa mga kondisyon para sa kanilang paglitaw ay negatibong nakakaapekto sa kalidad at lakas ng kaalaman. Kapag ang mga kondisyon ng isang reaksyon ay hindi sapat na nilinaw, ang mga mag-aaral ay maaaring makakuha ng maling ideya na ang direksyon ng mga reaksyon ay hindi tinutukoy ng anumang bagay, ay ganap na arbitrary at hindi sumusunod sa anumang mga batas. Kaya, halimbawa, sa lalong madaling panahon pagkatapos maging pamilyar sa paggawa ng ethylene mula sa alkohol, ang mga estudyante ay nakatagpo ng produksyon ng ethyl ether mula sa mahalagang parehong pinaghalong mga sangkap (alkohol at puro sulfuric acid). Ito ay ganap na hindi maintindihan sa kanila kung bakit eter ang ginawa dito at hindi ethylene. Upang linawin ito at sa gayon ay maiwasan ang kawalan ng tiwala sa agham, kailangan nating bumalik sa eksperimento sa ethylene at ngayon ay iulat ang mga kondisyon para sa produksyon nito. Kung ang mga kundisyong ito ay binigyang-diin sa isang napapanahong paraan, ang mga kondisyon para sa pagbuo ng eter ay maihahambing sa kanila, at ang kaalaman ay maaaring mas matatag na pinagsama sa paghahambing na ito. Samakatuwid, kapag nagpapakita ng mga eksperimento, dapat mong bigyang pansin ang mga kundisyon para sa reaksyon at pagkatapos ay hilingin sa mga mag-aaral na ipahiwatig ang mga kundisyong ito sa kanilang mga eksperimento. Ang pamamaraang ito ay nag-oorganisa ng pagmamasid ng mga mag-aaral sa proseso ng eksperimento, nagbibigay ng tamang direksyon para sa pag-aaral ng materyal mula sa aklat at tumutulong upang pagsamahin ang mga partikular na ideya tungkol sa mga phenomena sa memorya. Nakakatulong ito upang suriin ang kalidad ng asimilasyon ng mga mag-aaral sa materyal. Patuloy na binibigyang-diin ang mga kondisyon ng eksperimento, na nagpapakita kasama ng ilang mga halimbawa ang mga negatibong resulta ng hindi pagsunod sa mga kondisyon ng eksperimento, na kinikilala ang sagot bilang mas mababa kapag ang equation ng mga reaksyon ay ibinigay nang hindi inilalarawan ang kababalaghan mismo - lahat ng mga diskarteng ito ay nakakatulong sa tama pag-aaral ng kimika. Kahit na sa pagsasagawa ng mga pagsasanay at paglutas ng mga problema, hangga't maaari at naaangkop, ang mga kondisyon kung saan nangyayari ang kaukulang proseso ay dapat ipahiwatig.
5. Ang modernong teorya ng istruktura ng mga organikong compound ay nagbibigay-daan sa atin na ipakita ang kakanyahan ng mga kemikal na phenomena nang mas malalim kaysa sa kaso sa pag-aaral ng inorganic na kimika. Mula sa mga obserbasyon ng mga phenomena, ang mag-aaral ay dapat lumipat sa isang ideya ng pagkakasunud-sunod ng koneksyon ng mga atomo sa isang molekula, ang kanilang lokasyon sa espasyo, ang magkaparehong impluwensya ng mga atomo o grupo ng mga atomo sa mga katangian ng sangkap sa kabuuan, at ang muling pagsasaayos ng mga atom na ito sa panahon ng isang reaksyon. Kung ang eksperimento ay ginamit nang hindi tama, maaaring lumabas na, sa kabila ng tila kumpletong pagsunod sa prinsipyo ng kalinawan, ang materyal na pang-edukasyon ay ipapakita sa isang malaking dogmatikong paraan, diborsiyado mula sa eksperimento, at ang kaalaman ng mga mag-aaral ay maaaring maging maging pormal. Ang sitwasyong ito ay maaaring umiiral, halimbawa, sa mga kaso kung saan ang guro ay nagsisikap na simulan ang pag-aaral ng bawat sangkap na laging mahigpit ayon sa isang tiyak na pamamaraan.
Ang paksang "Ethylene" ay pinag-aaralan. Nilalayon ng guro na ilarawan ang mga pisikal na katangian ng ethylene, pagkatapos ay ipakita ang mga reaksyon nito. Sa simula pa lang, sinabi niya sa mga estudyante: "Upang maobserbahan ang ethylene at maging pamilyar sa mga reaksyon nito, kukunin natin ito sa laboratoryo." Ang isang eksperimento ay isinasagawa upang makakuha ng ethylene mula sa ethyl alcohol gamit ang sulfuric acid. Mukhang sa kasong ito kinakailangan na ipaliwanag ang istraktura ng aparato, ipahiwatig kung aling mga sangkap ang kinuha para sa reaksyon, atbp. Ngunit ayon sa plano ng guro, ang paggawa ng ethylene ay dapat pag-aralan pagkatapos pag-aralan ang mga katangian, at hindi siya lumilihis sa planong ito dito. Nakakapagod na naghihintay ang mga mag-aaral habang pinainit ang timpla. Ano ang dapat mangyari sa eksperimento, kung ano ang dapat sundin, kung ano ang dapat obserbahan - hindi alam ng mga mag-aaral. Pagkatapos lamang magsimulang mangolekta ng gas sa test tube sa itaas ng tubig, sasabihin ng guro sa mga mag-aaral kung ano ang ethylene sa mga tuntunin ng pisikal na katangian nito. Kaya, ang bahagi ng oras ay nasayang nang walang silbi - ang mga mag-aaral ay tumingin sa isang hindi maunawaan na aparato at walang nakitang sangkap. Sa gayong plano sa pag-aaral, siyempre, mas kapaki-pakinabang na maghanda ng ethylene sa mga silindro nang maaga upang agad na simulan ang pagpapakita nito sa klase.
6. Kapag nag-aaral ng organikong kimika, hindi posible o kinakailangan na ipakita ang lahat ng mga penomena na tinalakay sa aralin. Ang pahayag na ito ay sapat nang napatunayan sa itaas. Dito mahalagang isaalang-alang kung paano lapitan ang pagpili ng mga eksperimento na kinakailangan para sa pagpapakita, at kung paano matukoy kung aling mga karanasan ang maaaring makuha ng mga mag-aaral mula sa mga diagram, mga guhit, mga kwento ng guro, atbp.
Una sa lahat, dapat itong ipagpalagay na ang mga mag-aaral, siyempre, ay dapat na obserbahan sa totoong buhay ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa programa, ang kanilang pinakamahalagang mga reaksiyong kemikal. Sa kasong ito, hindi na kailangang magparami ng mga reaksyong pinag-aralan nang maraming beses. Ang pagkakaroon ng pamilyar na mga mag-aaral sa reaksyon ng silver mirror sa isang kinatawan ng aldehydes, maaari nilang gamitin ang reaksyong ito para sa praktikal na pagkilala sa mga sangkap (halimbawa, upang matukoy ang pangkat ng aldehyde sa glucose), at pagkatapos nito ay hindi na kailangang ipakita ito. reaksyon sa tuwing darating ito sa klase .
Sa bawat bagong kaso, ang pagbanggit nito ay nagdudulot sa mga mag-aaral ng isang medyo matingkad na imahe ng hindi pangkaraniwang bagay. Nang maipakita ang pagsabog ng methane at ethylene na may oxygen, walang partikular na pangangailangan na ipakita ang pagsabog ng acetylene.
Ito ay sapat na upang sumangguni sa mga nakaraang eksperimento, na itinuturo na ang pagsabog ng acetylene ay nangyayari nang may mas malaking puwersa. Sa parehong paraan, na ipinakita ang oksihenasyon ng ethyl at methyl alcohol, hindi na kailangang isailalim sa oksihenasyon ang iba pang mga alkohol upang makalikha ng gustong konsepto para sa mga mag-aaral. Kung ang mga reaksyon ng acetic acid ay ipinahiwatig, ang lahat ng mga reaksyon ay maaaring hindi maulit kapag nag-aaral ng iba pang mga acid, atbp.
Gayunpaman, sa mga kaso kung saan ang isang sangkap ay ang direktang bagay ng pag-aaral (ang butane at isobutane ay isinasaalang-alang para sa kapakanan ng konsepto ng isomerism), hindi maaaring limitahan ng isang tao ang sarili sa pagtukoy sa mga pisikal na katangian nito nang hindi ipinakilala ang sangkap mismo. Halimbawa, imposibleng hindi magpakita ng benzene sa kadahilanang naiisip ng mga estudyante ang isang walang kulay na likido na nagyeyelo sa +5°C, madaling kumulo, atbp. Upang makabuo ng isang medyo kumpletong konsepto ng benzene, kailangan mo ring maging pamilyar sa amoy nito, pagkakapare-pareho, kaugnayan nito sa iba pang mga sangkap, atbp. Ito ay walang katotohanan na hindi ipakita sa mga mag-aaral ang reaksyon ng isang pilak na salamin sa batayan na mayroon silang ideya ng isang salamin sa pangkalahatan. Imposible, halimbawa, na hindi ipakita ang paggawa at pagkolekta ng methane o ethylene sa ibabaw ng tubig sa batayan na dati nang naobserbahan ng mga mag-aaral ang paggawa ng oxygen, nakolekta ang mga nitrogen oxide, atbp. Ang object ng pag-aaral dito ay hindi ang koleksyon ng gas, ngunit ang paraan ng pagkuha ng substance, ang mga katangian nito, at mula sa anggulong ito ay ipinapakita ang kaukulang eksperimento.
Sa ilang mga kaso, kinakailangan na limitahan ang sarili sa isang pandiwang paglalarawan ng isang karanasan nang hindi ipinapakita ito, bagaman ang mga mag-aaral ay wala pang kinakailangang batayan para sa isang tamang representasyon ng proseso. Ito ay maaaring kailanganin sa mga kaso kung saan ang bagong phenomenon na pinag-aaralan ay hindi maaaring kopyahin sa paaralan (halimbawa, kapag ang proseso ay nangangailangan ng paggamit ng mataas na presyon o kapag ang pagbabago ng mga kondisyon para sa mga layunin ng pagtuturo sa paaralan ay makakasira sa larawan ng proseso ng produksyon na pinag-aaralan).
Mula sa itaas ay sumusunod na ang pamamaraan para sa pagpapakita ng mga eksperimento ay nangangailangan ng maingat na pag-iisip para sa bawat aralin. Ang anumang karanasan ay dapat na hinabi sa balangkas ng lohikal na istruktura ng aralin na ang bawat mag-aaral ay maaaring maunawaan ang kahulugan at maunawaan ang kahulugan ng karanasan sa pinakamataas na lawak. Sa kasong ito, ang lahat ng mga posibilidad ng eksperimento ay mas ganap na gagamitin upang maitaguyod ang tamang pag-aaral ng mga sangkap, phenomena, teorya at batas ng isang partikular na agham.
Sa konklusyon, dapat itong alalahanin muli na dahil ang mga pangunahing kaalaman ng isang demonstrasyon na eksperimento sa organikong kimika ay karaniwan sa eksperimento ng inorganic na kimika at maging sa eksperimento ng iba pang mga kaugnay na agham, ito ay ganap na napapailalim sa pangkalahatang mga kinakailangan na naaangkop sa anumang eksperimentong pang-edukasyon. Ilista natin ang hindi bababa sa ilan sa mga kinakailangang ito.
Ang eksperimento ay dapat na "fail-safe", i.e. lumabas para sigurado at sa parehong oras ay nagbibigay ng inaasahan, at hindi inaasahan, resulta. Upang gawin ito, ang bawat eksperimento ay sinusuri bago ang aralin gamit ang mga reagents na gagamitin sa klase. Ang pagiging maaasahan ng mga reagents ay madalas na mas mahalaga dito kaysa sa inorganic na kimika. Ang eksperimento ay dapat na nagpapahayag, malinaw na kumakatawan sa kung ano ang gusto nilang makuha mula dito. Upang gawin ito, ang eksperimento ay dapat isagawa sa isang naaangkop na sukat, nang walang kalat sa device na may mga hindi kinakailangang detalye at walang mga side effect na nakakagambala sa atensyon ng mga mag-aaral: ang eksperimento ay dapat, tulad ng sinasabi nila, "hubad." Siyempre, ang pag-alis ng mga hindi kinakailangang detalye ay dapat na angkop. Kung kinakailangan, halimbawa, upang ipakita ang halos walang kulay na apoy ng mitein, kung gayon imposibleng hindi ipasa ang gas sa pamamagitan ng hindi bababa sa isang hugasan na may alkali bago ito iilaw sa tubo ng labasan. Ang eksperimento ay dapat na ligtas na maisagawa sa silid-aralan. Kung mayroong anumang panganib (acetylene synthesis, nitro-fiber production), dapat lamang itong gawin ng isang guro at may wastong pag-iingat.
Pangalan: Eksperimento ng organikong kimika sa mataas na paaralan. 2000.
Nakatuon ang manwal sa pang-eksperimentong pamamaraan na ginamit sa pag-aaral ng organikong kimika sa paaralan. Nagbibigay ito ng mga rekomendasyon para sa demonstrasyon at mga eksperimento sa laboratoryo, pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na tip para sa pag-set up ng praktikal na gawain.
Ang manwal ay inilaan para sa mga guro ng mga sekondaryang paaralan at mga dalubhasang klase, lyceum, gymnasium at iba pang sekondaryang paaralan. institusyong pang-edukasyon. Maaari rin itong irekomenda sa mga mag-aaral ng mga unibersidad ng pedagogical na may biological at chemical profile.
Mayroong ilang mahahalagang manwal sa mga pang-eksperimentong isyu sa pagtuturo ng hindi organikong kimika sa paaralan. Namumukod-tangi sa kanila ang kahanga-hangang gawain ng yumaong si Vadim Nikandrovich Verkhovsky, "Mga Teknik at Paraan ng Mga Eksperimento sa Kemikal sa Paaralan." Isang espesyal na manual sa mga pang-eksperimentong isyu sa organic chemistry, na idinisenyo para sa kurikulum ng paaralan, wala.
Bilang resulta, ang mga guro sa proseso ng pagtuturo ng organikong kimika ay madalas na napipilitang limitahan ang kanilang sarili sa mga eksperimento sa kemikal na inilarawan sa apendiks sa isang matatag na aklat-aralin. Ngunit ang mga eksperimento sa aklat-aralin ay idinisenyo upang maisagawa ng mga mag-aaral sa silid-aralan at samakatuwid ay hindi maaaring ganap na makapagbigay ng isang eksperimento sa pagpapakita, higit na hindi mga gawaing ekstrakurikular sa kimika.
Mahalaga rin na ang pamamaraan at pamamaraan ng mga eksperimento sa organikong kimika sa ilang mga kaso ay nagiging mas kumplikado kaysa sa hindi organikong kimika. Ito ay dahil sa ilang mga tampok ng mga eksperimento na may mga organikong sangkap, halimbawa: ang paggasta ng madalas na malaking oras upang magsagawa ng mga reaksyon, hindi palaging sapat na panlabas na pagpapahayag ng mga proseso, atbp.
NILALAMAN:
BAHAGI I
PANGKALAHATANG ISYU NG MGA PARAAN NG MGA EKSPERIMENTO NG PAARALAN SA ORGANIC CHEMISTRY
Pang-edukasyon na kahalagahan ng kurso sa paaralan sa organikong kimika (6). Eksperimento na pang-agham at pang-edukasyon sa organikong kimika (8). Mga layunin at nilalaman ng eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika (11). Mga uri ng eksperimentong pang-edukasyon (14). Pamamaraan para sa eksperimento sa pagpapakita sa organikong kimika (17).
BAHAGI II
MGA TEKNIK AT PARAAN NG MGA EKSPERIMENTO NG PAARALAN SA ORGANIC CHEMISTRY
Kabanata I. Mga saturated hydrocarbon
Methane (26). Paggawa ng mitein sa laboratoryo (27). Ang methane ay mas magaan kaysa sa hangin (29). Methane combustion (29). Pagpapasiya ng husay na komposisyon ng mitein (30). Pagsabog ng pinaghalong methane at oxygen (31). Pagpapalit ng hydrogen sa mitein ng chlorine (32). Iba pang mga paraan upang makagawa ng mitein (33). Mga eksperimento sa natural gas (35).
Mga homologue ng methane. Mga eksperimento sa propane (36). Katibayan ng husay na komposisyon ng mas mataas na hydrocarbons (38).
Halogen derivatives ng saturated hydrocarbons. Pakikipag-ugnayan ng mga halogen derivatives na may silver nitrate (38). Pag-alis ng bawat isa sa pamamagitan ng mga halogens mula sa mga compound (39). Thermal decomposition ng iodoform (39). Pagtuklas ng mga halogens sa mga organikong sangkap (39).
Kabanata II. Unsaturated hydrocarbons
Ethylene (40). Pagkasunog ng ethylene (41). Pagsabog ng pinaghalong ethylene at oxygen (41). Reaksyon ng ethylene na may bromine (42). Oxidation ng ethylene na may permanganate solution (45). Reaksyon ng ethylene na may chlorine (reaksyon ng karagdagan) (45). Pagkasunog ng ethylene sa chlorine (46). Paghahanda ng ethylene mula sa ethyl alcohol sa pagkakaroon ng sulfuric acid (46). Paghahanda ng ethylene mula sa dibromoethane (49). Mga eksperimento sa polyethylene (49). Mga eksperimento sa iba pang hydrocarbon na naglalaman ng double bond (50).
Acetylene (50). Paghahanda ng acetylene (51). Paglusaw ng acetylene sa tubig (52). Pagtunaw ng acetylene sa acetone (52). Pagkasunog ng acetylene (52). Pagsabog ng acetylene na may oxygen (52). Reaksyon ng acetylene na may bromine at potassium permanganate solution (53). Pagkasunog ng acetylene sa chlorine (53). Mga eksperimento sa polyvinyl chloride (54).
Goma (54). Kaugnayan ng goma at goma sa mga solvent (55). Reaksyon ng goma na may bromine (55). Pagkabulok ng goma kapag pinainit (55). Mga eksperimento gamit ang rubber glue (56). Pagtuklas ng asupre sa vulcanized na goma (56). Pagkuha ng goma mula sa gatas na katas ng mga halaman (56).
Kabanata III. Mabangong hydrocarbons
Benzene (57). Benzene solubility (57). Benzene bilang isang solvent (57). Nagyeyelong punto ng benzene (58). Pagkasunog ng benzene (58). Ang ratio ng benzene sa bromine na tubig at potassium permanganate solution (58). Bromination ng benzene (59). Nitrasyon ng benzene (61). Pagdaragdag ng chlorine sa benzene (62). Paghahanda ng benzene mula sa benzoic acid at mga asing-gamot nito (63).
Mga homologue ng Benzene. Oksihenasyon ng toluene (64). Halogenation ng toluene (64). Mobility ng halogen atoms sa benzene ring at side chain (65). Synthesis ng benzene homologues (66).
Naphthalene. Sublimation ng naphthalene (67).
Styrene Unsaturated properties ng styrene (67). Paghahanda ng styrene mula sa polystyrene (68). Mga eksperimento sa polystyrene (68). Polimerisasyon ng styrene (69).
Kabanata IV. Langis
Specific gravity at solubility ng langis (69). Comparative volatility ng mga produktong petrolyo (69). Gasoline at kerosene bilang solvents (70). Pagsunog ng mas mataas na hydrocarbon (70). Pagsabog ng singaw ng gasolina na may hangin (70). Kaugnayan ng petrolyo hydrocarbons sa mga kemikal na reagents (71). Fractional distillation ng langis (71). Paglilinis ng gasolina at kerosene (73).
Kabanata V. Mga Alak. Phenol. Mga Ether
Ethanol (ethyl alcohol) (74). Specific gravity ng alcohol at pagbabago sa volume kapag hinaluan ng tubig (74). Pagtuklas ng tubig sa alkohol (74). Pagtuklas ng mas mataas na alkohol (fusel oil) sa alkohol (74). Pag-concentrate sa solusyon ng alkohol (75). Paghahanda ng ganap na alkohol (75). Solvent alcohol (76). Nasusunog na alak (76). Pagtuklas ng alkohol sa alak o beer (76). Pakikipag-ugnayan ng alkohol sa sodium (77). Ethanol dehydration (77). Reaksyon ng alkohol na may hydrogen bromide (79). Paghahanda ng iodoethane (79). Kwalitatibong reaksyon sa alkohol (81). Paghahanda ng ethyl alcohol mula sa bromoethane (82). Paghahanda ng ethyl alcohol sa pamamagitan ng pagbuburo ng asukal (82). Paghahanda ng ethanol mula sa ethylene sa pagkakaroon ng sulfuric acid (83).
Methanol. Reaksyon ng methanol na may hydrogen chloride (85). Produksyon ng methanol sa pamamagitan ng dry distillation ng kahoy (86). Paghahambing ng mga katangian ng monohydric alcohols (88).
Glycerol. Solubility ng gliserol sa tubig (88). Pagbaba ng freezing point ng mga may tubig na solusyon ng gliserol (89). Hygroscopicity ng glycerol (89). Pagkasunog ng gliserin (89). Reaksyon ng gliserol na may sodium (89). Reaksyon sa tansong hydroxide (90).
Phenol. Ang solubility ng phenol sa tubig at alkalis ay (90). Ang phenol ay isang mahinang acid (91). Reaksyon ng phenol sa bromine water (91). Qualitative reaction ng phenol (92). Disinfectant effect ng phenol (92). Nitrasyon ng phenol (92). Paghahanda ng phenol mula sa salicylic acid (92).
Mga Ether. Mababang punto ng kumukulo ng eter (93). Paglamig sa panahon ng pagsingaw ng eter (93). Ang singaw ng eter ay mas mabigat kaysa sa hangin (94). Mutual solubility ng eter at tubig (94). Eter bilang solvent (95). Paghahanda ng ester mula sa alkohol (95). Sinusuri ang kadalisayan ng eter (96). Paghahambing ng mga katangian ng diethyl ether at butanol (97).
Kabanata VI. Aldehydes at ketones
Formaldehyde (methanal). Amoy ng formaldehyde (98). Pagkasunog ng formaldehyde (98). Paghahanda ng formaldehyde (98). Reaksyon ng formaldehyde na may silver oxide (99). Oxidation ng formaldehyde na may tanso(II) hydroxide (101). Disinfectant effect ng formaldehyde (102). Polymerization at depolymerization ng aldehyde (102). Reaksyon ng formaldehyde na may ammonia (102). Paghahanda ng phenol-formaldehyde resins (103).
Acetaldehyde (ethanol). Paghahanda ng acetaldehyde sa pamamagitan ng oksihenasyon ng ethanol (105). Paghahanda ng acetaldehyde sa pamamagitan ng hydration ng acetylene (106).
Benzoaldehyde. Ang amoy ng benzaldehyde at oksihenasyon ng atmospheric oxygen (108). Reaksyon ng salamin na pilak (108).
Acetone (dimethylprolanone). Pagkasunog ng acetone (109). Ang solubility ng acetone sa tubig ay (109). Acetone bilang pantunaw para sa mga resin at plastik (109). Kaugnayan sa ammonia solution ng silver oxide (109). Oksihenasyon ng acetone (109). Paghahanda ng bromoacetone (110). Paghahanda ng acetone (III).
Kabanata VII. Mga carboxylic acid
Acetic acid. Pagkikristal ng acetic acid (112). Pagkasunog ng acetic acid (113). Ang ratio ng acetic acid sa mga oxidizing agent (113). Epekto ng acetic acid sa mga indicator (113). Reaksyon ng acid na may methyls (113). Pakikipag-ugnayan sa mga base (113). Pakikipag-ugnayan sa mga asin (114). Ang acetic acid ay isang mahinang acid (114). Basicity ng acetic acid (115). Dami ng produksyon ng methane at* acetic acid salts (115). Paggawa ng acid sa pamamagitan ng oksihenasyon ng ethanol (116). Paghahanda ng acetic acid mula sa mga asing-gamot nito (118). Pagkuha ng acid mula sa mga produkto ng dry distillation ng kahoy (118). Paghahanda ng acetic anhydride (118). Paghahanda ng acetyl chloride (119). Pag-aaral ng sample ng acetic acid (120).
Formic acid. Pagkabulok ng formic acid sa carbon monoxide (II) at tubig (121). Oksihenasyon ng formic acid (122). Paghahanda ng formic acid (122). Reaksyon ng sodium formate na may soda lime (124).
Stearic acid. Mga katangian ng stearic acid (124). Ang stearic acid ay isang mahinang acid (125). Paghahanda ng sabon (sodium stearate) mula sa stearin (125). Pagkuha ng stearic acid mula sa sabon (125). Panlinis na epekto ng sabon (126). Ang epekto ng matigas na tubig sa sabon (126).
Mga unsaturated acid. Paghahanda ng methacrylic acid (127). Mga katangian ng methacrylic acid (128). Hindi pagkabulok ng oleic acid (128).
Oxalic acid. Paghahanda ng oxalic acid mula sa formic acid (129). Pagkabulok ng oxalic acid kapag pinainit ng sulfuric acid (129). Oxidation ng oxalic acid (130). Pagbuo ng acidic at intermediate na salts ng oxalic acid (131).
Benzoic acid. Solubility ng benzoic acid sa tubig (131). Solubility ng benzoic acid sa alkalis (132). Sublimation ng benzoic acid (132). Paghahanda ng benzoic acid sa pamamagitan ng oksihenasyon ng benzaldehyde (132). Paghahanda ng benzene mula sa benzoic acid (132).
Mga lactic at salicylic acid. Mga katangian ng lactic acid (133). Mga eksperimento sa salicylic acid (133).
Kabanata VIII. Ester. Mga taba
Ester (134). Synthesis ng ethyl acetate (ethyl acetate) (135). Paghahanda ng benzoic acid ethyl ester (ethyl benzoate) (137). Synthesis ng aspirin (137). Hydrolysis ng mga ester (138). Hydrolysis ng aspirin (139). Paghahanda ng methacrylic acid methyl ester (methyl methacrylate) mula sa organic glass (140). Paghahanda ng polymethyl methacrylate (141). Mga eksperimento sa gulimethyl methacrylate (141).
Mga taba. Fat solubility (141). Pagkuha ng mga taba at langis (142). Pagtunaw at solidification ng mga taba (143). Reaksyon ng unsaturated fats (oils) (144). Pagpapasiya ng antas ng unsaturation ng mga taba (144). Pagpapasiya ng acid content sa taba (145). Saponification ng mga taba (145).
Kabanata IX. Mga karbohidrat
Glucose. Mga pisikal na katangian ng glucose (147). Reaksyon ng mga grupo ng alkohol ng glucose (148). Reaksyon ng pangkat ng aldehyde (149). Pagtuklas ng glucose sa mga prutas at berry (150). Pagbuburo ng glucose (150).
Sucrose. Baguhin ang asukal kapag pinainit (150). Carbonization ng asukal na may puro sulfuric acid (151). Pagtuklas ng mga hydroxyl group sa asukal (151). Ang ratio ng sucrose sa isang solusyon ng silver oxide at tanso (II) hydroxide (152). Hydrolysis ng sucrose (152). Pagkuha ng asukal mula sa beets (153).
almirol. Paghahanda ng starch paste (1.55). Reaksyon ng almirol na may yodo (155). Pagsusuri ng iba't ibang mga produkto para sa pagkakaroon ng almirol (156). Hydrolysis ng starch (156). Pagkuha ng molasses at glucose mula sa starch (158). Pagkuha ng almirol mula sa patatas (159).
Hibla (cellulose). Hydrolysis ng fiber sa glucose (160), Nitration ng fiber at mga eksperimento sa nitrofiber (162).
Kabanata X. Amines. Mga tina
Mga matatabang amine. Paghahanda ng mga amin mula sa herring brine (164). Paghahanda ng methylamine mula sa hydrochloride salt at mga eksperimento dito (165).
Aniline (166). Kaugnayan ng aniline sa mga tagapagpahiwatig (167). Pakikipag-ugnayan ng aniline sa mga acid (167). Reaksyon ng aniline na may bromine na tubig (168). Oksihenasyon ng aniline (168). Paghahanda ng aniline (169).
Mga tina (171). Synthesis ng dimethylaminoazobenzene (171). Synthesis ng helianthin (methyl orange) (173).
Kabanata XI. Acid amides
Urea. Hydrolysis ng urea (175). Pakikipag-ugnayan ng urea sa nitric acid (175). Pakikipag-ugnayan ng urea sa oxalic acid (176). Biuret formation (176).
Capron. Pagkilala sa mga polimer. Mga eksperimento gamit ang nylon (177). Pagkilala sa mga plastik (177).
Mga ardilya. Pagtuklas ng nitrogen sa mga protina (178). Pagtuklas ng asupre sa mga protina (179). Denaturasyon ng mga protina sa pamamagitan ng pag-init (179). Denaturasyon ng mga protina sa ilalim ng impluwensya ng iba't ibang mga sangkap (179). Mga reaksyon ng kulay ng mga protina (180). Reaksyon ng Xanthoprotein (180). Biuret reaction (181). Ang pagkasunog bilang isang paraan para sa pagkilala sa mga materyal na protina (181).
Ang Paramita Educational Center ay nagtatanghal ng malaking koleksyon ng mga materyal na video sa kimika. Kasabay ng pagsasagawa mga workshop sa laboratoryo sa Center, ang mga mag-aaral ay inaalok ng mga programang kemikal (mga video), mga kagiliw-giliw na mga eksperimento - para sa posibilidad ng karagdagang sariling pag-aaral at mas mahusay na pagsasaulo ng pampakay na materyal. Ang ideya ng paglikha ng naturang interactive na programa ay ipinatupad noong 2010 ng mga guro ng aming center.
Para sa kadalian ng paghahanap sa website, ang mga eksperimento at programa ng kemikal ay nahahati sa tatlong seksyon: " pangkalahatang kimika", "Inorganic Chemistry" at "Organic Chemistry". Ang bawat seksyon ay naglalaman ng lahat ng materyal na video na ginagamit sa pag-aaral ng kursong kimika.
Ang isang kawili-wiling video sa kimika para sa mga mag-aaral sa ika-9 na baitang ay ipinakita sa mga eksperimento sa kurso ng inorganic na kimika. Nakolekta sa site. Ang mga ito ay nakakaaliw na mga aralin sa video sa kimika - mga pagpapakita ng mga reaksiyong kemikal ng mga pangunahing klase ng mga inorganikong compound: mga base, acid, oxide at salts. Halimbawa, ang isang eksperimento sa video na may chrome, na isang koleksyon ng mga reaksyon ng kulay, ay medyo sikat.
Inuri ang mga eksperimento sa pagkakasunud-sunod kung saan sila isinasaalang-alang kurikulum sa kimika. Kasama sa mga eksperimento sa video sa chemistry para sa grade 9 ang mga katangiang kemikal na reaksyon ng mga elemento, ayon sa kung saan ang mga subsection ng mga eksperimento sa site ay pinangalanan: Hydrogen, Halogens, Oxygen, Sulfur, Nitrogen, Phosphorus, Carbon, Silicon, Alkali at alkaline earth metals, Aluminum , Iron, Copper, Silver , Chromium at Manganese.
Mga eksperimento sa video sa kimika. ipinakita ang materyal para sa kursong organic chemistry. Ayon sa bawat klase ng mga organikong compound, ang mga seksyon ay nakaayos sa pagkakasunud-sunod: Alkanes, Alkenes, Alkynes, Aromatic Hydrocarbons, Alcohols, Phenols, Aldehydes at Ketones, Amines, Amino Acids at Proteins, Fatty Acids, Carbohydrates at Polymers.
Sa katunayan, ang mga demo video na materyales ng site ay isang video tutor sa chemistry para sa isang aplikante - mga aralin at eksperimento para sa sariling pag-aaral sa kursong chemistry. Ang kursong ito ay pinag-aaralan sa mga baitang 8-11 ng mga sekondaryang paaralan. Ang mga video lesson sa chemistry para sa Unified State Exam ay isang seksyon sa website ng Paramita center na nakatuon sa pagpapakita ng mga eksperimento na isinasagawa upang maging pamilyar sa mga mag-aaral ang mga pangkalahatang batas at katangian ng mga substance (inorganic at organic). Ipinakilala ng mga eksperimento sa video sa chemistry ang mga pangunahing prinsipyo at katangian ng mga reaksiyong kemikal, na kinakailangan hindi lamang sa proseso ng matagumpay na paghahanda para sa Pinag-isang State Exam/State Examination at Olympiads, ngunit sa pagbuo ng isang siyentipiko at praktikal na batayan para sa malalim na pag-unawa ng kimika.
Mga tampok ng pagsasagawa ng isang eksperimento sa organic chemistry.
Kapag nagtuturo ng organikong kimika, ang guro ay binibigyan ng sapat na pagkakataon upang malutas ang mga indibidwal na problema sa edukasyon at mas epektibong bumuo at turuan ang mga mag-aaral. Ang eksperimentong pang-edukasyon, tulad ng sa inorganikong kimika, sa pagtuturo ng organikong kimika ay naglalayong mapadali ang solusyon ng mga pangunahing gawaing pang-edukasyon.
Ang pagsasaalang-alang ng mga phenomena na may mga sangkap kapag nag-aaral ng organikong kimika ay tumutulong sa mga mag-aaral na mas maunawaan ang mga prosesong nagaganap sa nakapalibot na mundo ng halaman at hayop, upang matutunan ang kakanyahan at mga pattern ng buhay. Ang isang tampok na katangian ng organikong kimika ay ang pag-asa ng mga kemikal na katangian ng mga sangkap sa panloob na istraktura ng mga molekula, at hindi lamang sa husay at dami ng komposisyon.
Ang mga mag-aaral na nagsasagawa ng mga eksperimento sa organikong kimika, kadalasang mas kumplikado kaysa sa mga eksperimento na may mga di-organikong sangkap, ay nag-aambag sa pagpapaunlad ng kakayahang maglapat ng praktikal na kaalaman at kasanayan sa paghawak ng mga sangkap at kagamitan sa laboratoryo, na mahalaga rin sa propesyonal na oryentasyon ng mga mag-aaral.
Ang isang eksperimento sa organikong kimika ay tumutulong sa mga mag-aaral na magkaroon ng atensyon, katumpakan, pagmamasid, tiyaga sa pagtagumpayan ng mga paghihirap at ilang iba pang mga katangian.
Ang isang purong mapaglarawang pag-aaral ng organikong kimika, kapag ang mga mag-aaral ay kinakailangan lamang na maglista ng impormasyon tungkol sa mga indibidwal na sangkap at magsulat ng mga equation ng mga reaksiyong kemikal, tila sa kanila ay isang tambak ng walang katapusang bilang ng mga random na katotohanan. Ang mga istrukturang formula na ipinakilala nang dogmatiko ay nagiging mga diagram lamang para sa mga mag-aaral na dapat kabisaduhin at marunong gumuhit.
Sa pangkalahatan, kung ang pamamaraan ng isang eksperimentong pang-edukasyon sa paaralan kapag ang pag-aaral ng organikong kimika ay nagiging medyo mas kumplikado kaysa sa pag-aaral ng hindi organikong kimika, kung gayon ang paraan ng paggamit nito sa proseso ng edukasyon ay hindi naiiba nang malaki. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat isama sa proseso ng edukasyon ang isang kemikal na eksperimento sa organikong kimika.
Sa simula ng pag-aaral ng organikong kimika, kapaki-pakinabang na patunayan sa eksperimento na ang mga elemento ng hydrogen at carbon ay naroroon sa komposisyon ng mga organikong sangkap.
Pagtuklas ng carbon at hydrogen sa organikong bagay. Gilingin ang isang piraso ng paraffin na kasing laki ng gisantes sa isang mortar na may pantay na dami ng copper oxide powder. Para sa eksperimento, ang sariwang nakuha na pinong oksido na pulbos na nakuha sa pamamagitan ng calcination ng malachite ay pinakaangkop.
Ilagay ang timpla sa isang test tube, ibuhos ng kaunti pang CuO powder sa itaas at palakasin ang test tube halos pahalang sa isang stand, bahagyang ikiling ito patungo sa butas, sa gilid kung saan ilagay ang isang kurot ng anhydrous copper sulfate. Isara ang test tube gamit ang isang stopper na may gas outlet tube, ang dulo nito ay inilalagay sa isang baso ng tubig na dayap
Larawan 1. Pagtuklas ng hydrogen at carbon sa mga organikong compound
- CuO na may analyte
- Walang tubig na CuSO 4
- Salamin na may tubig ng dayap.
Init ang timpla sa isang test tube at obserbahan ang pagbuo ng mga likidong patak sa mga dingding ng test tube, isang pagbabago sa kulay ng tansong sulpate, ang paglabas ng gas at ang labo ng tubig ng dayap. Ipaliwanag ang mga phenomena na ito, isulat ang kaukulang mga equation ng reaksyon, at gumawa ng mga konklusyon.
Upang makabuo ng mga konsepto tungkol sa mga katangian ng mga hydrocarbon at iba pang mga organikong compound, maginhawa at tama sa pamamaraan na gumamit ng isang pinag-isang diskarte kapag ipinapaliwanag ang mga ito. Kasabay ng paghahanda ng sangkap na pinag-aaralan, ang mga pisikal na katangian nito, ang kaugnayan sa mga ahente ng oxidizing (may tubig na solusyon ng KMnO 4), pakikipag-ugnayan sa mga halogens sa may tubig na mga solusyon, pagsubok para sa panganib ng pagsabog at reaksyon ng pagkasunog ay ipinapakita. Para sa higit na kaligtasan, ang mga copper spiral ay ipinapasok sa mga tubo ng gas outlet. Ang isang hiwalay na eksperimento ay isinasagawa upang pag-aralan ang mga espesyal na katangian ng mga sangkap na pinag-aaralan.
Ang guro ay naghahanda ng panustos ng mga kagamitang babasagin at mga reagents para sa aralin nang maaga. Dahil sa ang katunayan na ang methane, ethylene at acetylene ay mga gas na sangkap, at ang mga eksperimento sa kanila ay isinasagawa sa sandali ng produksyon, walang oras na natitira upang talakayin ang bawat ari-arian pagkatapos ng pagpapakita nito. Samakatuwid, kinakailangan upang ihanda ang mga mag-aaral na makita ang lahat ng mga eksperimento, mabilis na isagawa ang mga eksperimentong ito, pagkatapos ay isulat ang kaukulang mga obserbasyon, mga equation ng reaksyon at mga konklusyon. Maipapayo na isakatuparan ang naturang paghahanda ng mga mag-aaral sa pamamagitan ng unang pagguhit ng talahanayan sa pisara alinsunod sa pangalan ng sangkap na pinag-aaralan sa araling ito.
Produksyon at katangian ng methane. Sa isang mortar, paghaluin ang pinaghalong anhydrous sodium acetate at soda lime sa volume ratio na 1:3. Sa halip na soda lime, maaari kang kumuha ng isang halo ng pantay na dami ng anhydrous sodium acetate, sodium hydroxide at calcium carbonate (chalk), na hinaluan sa isang mortar. Punan ang isang malaking tuyong test tube na 1/4 na puno ng nagresultang timpla. Isara ang test tube gamit ang isang stopper na may gas outlet tube na may pinahabang dulo, kung saan ilagay ang isang copper spiral at i-secure ito sa tripod leg, na may bahagyang ikiling patungo sa stopper
Figure 2. Pag-install para sa paggawa ng methane.
Bago gumawa ng methane, maghanda ng 4 50 ml na baso. Ibuhos sa kanila, ayon sa pagkakabanggit, 30 ml ng malinis na tubig, isang diluted na solusyon ng potassium permanganate (light pink color), iodine water (straw yellow color) at 10 ml ng foaming solution (solusyon ng sabon, shampoo, washing powder) upang subukan. para sa pagsabog.
Upang makakuha ng methane, init ang buong test tube nang pantay-pantay, at pagkatapos ay malakas na init ang bahagi nito kung saan matatagpuan ang pangunahing bahagi ng pinaghalong. Una, aalisin ang hangin mula sa test tube, pagkatapos ay magsisimulang ilabas ang methane:
CH 3 COONa + NaOH CH 4 + Na 2 CO 3 .
Mga pisikal na katangian ng methane. Ipasa ang methane sa pamamagitan ng gas outlet tube sa malinis na tubig. Ang mga bula ng walang kulay na gas - mitein - ay sinusunod. Karaniwan, ang methane ay kinokolekta sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig, na humahantong sa mga estudyante na ipalagay na ang gas na ito ay hindi matutunaw sa tubig. Kinumpirma ng guro ang konklusyon na ito. Patunayan na ang methane ay mas magaan kaysa sa hangin nang pinakamabilis at malinaw sa pamamagitan ng pagpuno ng isang flask na balanseng baligtad sa isang sukat na may ganitong gas, tulad ng ipinapakita sa figure.
Larawan 3. Patunay ng relatibong gaan ng methane.
Ang ratio ng methane sa isang may tubig na solusyon ng potassium permanganate at yodo na tubig. Ipasok ang gas outlet tube sa isang baso na may solusyon ng potassium permanganate at hayaang dumaan ang methane nang ilang segundo. Pagkatapos ay isagawa ang parehong pamamaraan sa tubig ng yodo. Tandaan. Dahil sa ang katunayan na ang unsaturated hydrocarbons ay maaaring kabilang sa mga by-product ng methane production reaction, ang mga eksperimentong ito ay hindi dapat isagawa nang masyadong mahaba. Ang mga solusyon ay hindi nagbabago ng kanilang kulay, na nagpapahiwatig na ang mitein sa temperatura ng silid ay hindi nakikipag-ugnayan sa isang may tubig na solusyon ng potassium permanganate at yodo na tubig.
Pagsusuri sa pagsabog (pagsubok ng methane para sa kadalisayan). Isawsaw ang gas outlet tube sa foaming solution upang ang inilabas na gas ay bumuo ng foam. Kapag ang baso ay napuno ng foam, alisin ang gas outlet tube at magdala ng nasusunog na splinter sa foam. Ang pag-aapoy at mabilis na pagkasunog ng mitein ay sinusunod. Kung ang flash ay sinamahan ng isang matalim na tunog, nangangahulugan ito na ang methane na inilabas mula sa aparato ay naglalaman ng mga impurities ng atmospheric oxygen. Sa kasong ito, mapanganib na mag-apoy ng gas sa gas outlet pipe. Samakatuwid, ang pagsusuri sa kalinisan ay dapat na ulitin muli pagkatapos ng ilang oras. Tanging purong methane (tulad ng hydrogen), na walang air admixture, ang maaaring mag-apoy sa panahon ng eksperimento.
Pagkasunog ng methane sa hangin. Sindiin ang methane sa dulo ng gas outlet tube; sisindi ito ng hindi maliwanag na mala-bughaw na apoy:
CH 4 + 2O 2 -> CO 2 + 2H 2 O.
Kung maglalagay ka ng isang tasa ng porselana sa apoy ng methane, hindi magkakaroon ng itim na mantsa ng uling dito. Ang kulay ng apoy ay nagiging orange dahil sa pagkakaroon ng mga sodium ions sa baso kung saan ginawa ang tubo.
Pagkasunog ng methane sa chlorine. Kumuha ng chlorine sa isang mataas na transparent na lalagyan nang maaga. Isara ang pagbubukas ng sisidlan gamit ang cotton swab na binasa ng sodium thiosulfate solution. Upang ipakita ang interaksyon ng methane sa chlorine, palitan ang tuwid na gas outlet tube ng isang tubo na may hubog na dulo, sikmurain ang gas, at idagdag ito sa sisidlan na may chlorine, tulad ng ipinapakita sa Figure 4.
Larawan 4. Pagkasunog ng methane sa chlorine.
Ang buong eksperimento, na may wastong paghahanda, ay tumatagal ng mga 5 minuto. Pagkatapos kung saan ang mga resulta ng eksperimento ay tinalakay, ang talahanayan ay napunan at ang mga konklusyon ay iginuhit tungkol sa pagsusulatan ng mga katangian ng mitein sa istraktura ng molekula nito.
Mga katangian ng methane homologues. Ibuhos ang 3 ml ng tubig sa isang test tube, magdagdag ng 1 ml ng hexane (maaari kang kumuha ng isa pang saturated hydrocarbon o isang halo ng mga ito). Pansinin ang mga pisikal na katangian ng substance, ang insolubility nito sa tubig, at ang relative density nito kumpara sa tubig.
Magdagdag ng ilang patak ng potassium permanganate solution sa pinaghalong at siguraduhing walang interaksyon. Magdagdag ng kaunting hexane sa iodine water (3 ml) at kalugin ang test tube, tandaan ang kawalan ng interaksyon ng hydrocarbon sa halogen. Gayunpaman, dahil sa mas mahusay na solubility ng iodine sa hexane, ang halogen ay nakuha sa hydrocarbon layer.
Upang ipakita ang pagkasunog ng hexane, ibuhos ang ilang patak nito sa isang tasa ng porselana at sunugin ito gamit ang isang mahabang nasusunog na splinter. Talakayin ang mga resulta ng eksperimento, isulat ang kaukulang mga equation ng reaksyon at gumawa ng mga konklusyon tungkol sa mga katangian ng methane homologue na tinutukoy ng istraktura ng mga molekula.
Paghahanda at mga katangian ng ethylene. Ibuhos ang 2-3 ml ng 96% ethyl alcohol sa isang test tube at dahan-dahang magdagdag ng 6-9 ml ng concentrated sulfuric acid. Haluing mabuti. Upang maiwasan ang pagkabigla habang kumukulo, magdagdag ng isang kurot ng tuyong calcium sulfate o barium sulfate upang matiyak na pantay ang pagkulo. Ang timpla para sa paggawa ng ethylene ay maaaring ihanda nang maaga at maiimbak nang mahabang panahon. Isara ang test tube gamit ang isang stopper na may gas outlet tube.
Larawan 5. Pag-install para sa paggawa ng ethylene.
Bago kumuha ng ethylene, maghanda ng mga solusyon ng reagents sa apat na baso, gaya ng inirerekomenda sa itaas upang ipakita ang mga katangian ng methane.
Maingat na painitin muna ang buong test tube, at pagkatapos ay painitin ang bahagi kung saan matatagpuan ang itaas na hangganan ng likido. Ang temperatura ay dapat na higit sa 140 o C.
Mga pisikal na katangian ng ethylene. Gamit ang isang gas vent tube, ipasa ang ethylene gas sa malinis na tubig, ibababa ang tubo sa ilalim ng baso. Ang mga bula ng walang kulay na gas, ethylene, ay sinusunod. Kinokolekta ang ethylene sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig, na humahantong sa mga estudyante na ipalagay na ang gas na ito ay hindi matutunaw sa tubig. Kinumpirma ng guro ang konklusyon na ito.
Ang ratio ng ethylene sa isang may tubig na solusyon ng potassium permanganate at yodo na tubig. Ibaba ang gas outlet tube sa ilalim ng baso gamit ang isang light pink na solusyon ng potassium permanganate. Ang pinakawalan na gas ay dumadaan sa potassium permanganate solution at unti-unting nawawalan ng kulay:
3H 2 C=CH 2 + 2KMnO 4 + 4H 2 O -> 2KOH + 2MnO 2 + 3CH 2 (OH)-CH 2 (OH).
Katulad nito, ipasa ang nagresultang ethylene sa pamamagitan ng isang dayami-dilaw na solusyon ng tubig na yodo. Ang solusyon ay nagiging walang kulay:
H 2 C=CH 2 + I 2 -> C 2 H 4 I 2.
Pagsusuri ng pagsabog (pagsubok sa ethylene para sa kadalisayan). Ang pagpapakita ng eksperimentong ito ay isinasagawa tulad ng inilarawan sa itaas para sa methane.
Pagkasunog ng ethylene sa hangin at chlorine. Para sa mga eksperimentong ito, dalhin ang apoy ng isang nasusunog na splinter sa dulo ng gas outlet tube. Ang ethylene ay nagniningas at nasusunog na may maliwanag na apoy. Kapag ang isang tasa ng porselana ay inilagay sa isang apoy, ang isang itim na lugar ng soot ay nabuo dito, ang hitsura nito ay maaaring ipaliwanag ng mas mataas na nilalaman (%) ng carbon sa molekula ng ethylene at ang hindi kumpletong oksihenasyon nito:
H 2 C = CH 2 + O 2 -> CO 2; MAY; H 2 O
Kapag ang isang baluktot na tubo na may nasusunog na ethylene ay ipinasok sa isang silindro na may chlorine (tingnan ang mga eksperimento sa methane), patuloy itong nasusunog, na naglalabas ng mas maraming soot:
C 2 H 4 + Cl 2 = 2 C + 4HCl
Ang buong eksperimento ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Pagkatapos kung saan ang mga resulta ng eksperimento ay tinalakay, ang talahanayan ay napunan at ang mga konklusyon ay iginuhit tungkol sa pagsusulatan ng mga katangian ng ethylene sa istraktura ng molekula nito (kung ihahambing sa istraktura at mga katangian ng mitein).
Paghahanda at mga katangian ng acetylene. Para makakuha ng acetylene, maglagay ng 8-10 pea-sized na piraso ng calcium carbide sa flask ng device. Ikonekta ang isang nababaluktot na hose sa tubo, sa dulo kung saan dapat mayroong isang glass tube na may pinahabang dulo at isang copper spiral sa loob, tulad ng sa Figure 6. Ibuhos ang ilang mililitro ng isang diluted (1:20) sulfuric acid solution mula sa ang separating funnel (ang reaksyon ay nagpapatuloy nang mas mahinahon):
Larawan 6. Pag-install para sa produksyon ng acetylene.
CaC 2 + 2H 2 O -> C 2 H 2 + Ca(OH) 2.
Bago kumuha ng acetylene, maghanda ng 4 na baso ng 50 ml na may mga solusyon tulad ng para sa mga eksperimento na may methane at ethylene.
Mga pisikal na katangian ng acetylene. Gamit ang isang gas outlet tube, ipasa ang inilabas na gas sa tubig, ibababa ang dulo ng tubo sa salamin. Ang mga bula ng walang kulay na gas, acetylene, ay sinusunod. Kinokolekta ang acetylene sa pamamagitan ng pag-alis ng tubig, na nagbibigay sa mga mag-aaral ng dahilan upang ipagpalagay na ang gas na ito ay hindi matutunaw o mahinang natutunaw sa tubig. Kinumpirma ng guro ang konklusyon na ito.
Tandaan. Ang acetylene ay bahagyang natutunaw sa tubig. Upang kumpirmahin ang katotohanang ito, maaari kang magdagdag ng 1-2 patak ng yodo na tubig, na nagiging kupas, sa isang baso ng tubig kung saan naipasa ang acetylene.
Ang ratio ng acetylene sa isang may tubig na solusyon ng potassium permanganate at yodo na tubig. Ipasa ang evolved gas nang sunud-sunod sa pamamagitan ng dilute solution (pink) ng potassium permanganate, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng light yellow solution ng yodo:
HCCH + 4O -> COOH-COOH (oxalic acid);
HCCH + 2I 2 -> C 2 H 2 I 4 (tetraiodoethane).
Ang pagkawalan ng kulay ng mga solusyon ay sinusunod. Tandaan. Ang mga reaksyon ay nagpapatuloy nang medyo mas mabagal kaysa sa kaso ng ethylene, kaya ang mga solusyon ng mga sangkap para sa eksperimento ay dapat na masyadong dilute, na may halos hindi kapansin-pansin na kulay.
Pagsusuri ng pagsabog (pagsubok sa acetylene para sa kadalisayan). Ang pagpapakita ng eksperimentong ito ay isinasagawa tulad ng inilarawan sa itaas para sa methane. Ang pag-aapoy at mabilis na pagkasunog ng acetylene na may paglabas ng soot ay sinusunod.
Acetylene combustion sa hangin. Kapag ang mga eksperimento ay tapos na at ang acetylene ay inilabas mula sa aparato nang walang hangin, dalhin ang apoy ng isang nasusunog na splinter sa dulo ng gas outlet tube. Ang acetylene ay nagniningas at nasusunog na may kumikinang, mausok na apoy.
Reaksyon ng acetylene na may chlorine. Sa isang mataas na sisidlan na napuno ng chlorine (tingnan ang mga eksperimento sa methane), magdagdag ng kutsara para sa nasusunog na mga sangkap na may isang piraso ng calcium carbide na binasa ng isang dilute solution ng sulfuric acid ( maingat!). Ang inilabas na acetylene ay kumikislap sa isang chlorine na kapaligiran at nasusunog, na naglalabas ng isang malaking halaga ng soot:
C 2 H 2 + Cl 2 -> 2C + 2HCl.
Ang buong eksperimento ay tumatagal ng ilang minuto. Pagkatapos kung saan ang mga resulta ng eksperimento ay tinalakay, ang talahanayan ay napunan at ang mga konklusyon ay iginuhit tungkol sa pagsusulatan ng mga katangian ng ethylene sa istraktura ng molekula nito (kung ihahambing sa istraktura at mga katangian ng methane at ethylene).
Pag-aaral ng mga katangian ng benzene. Hindi tulad ng mga hydrocarbon na tinalakay sa itaas, ang benzene ay isang likido, at hindi ito nangangailangan ng mga eksperimento upang makuha ito sa aralin. Samakatuwid, maaari mong sunud-sunod na pag-aralan ang mga katangian nito, magsagawa ng talakayan pagkatapos ng bawat eksperimento, at pagkatapos ay isulat ang equation ng reaksyon.
Mga pisikal na katangian ng benzene. Magdagdag ng 1-2 ml ng benzene sa isang test tube na may 3-4 ml ng tubig at paghaluin ang mga likido. Ang mga likido ay hindi naghahalo, samakatuwid ang benzene ay hindi natutunaw sa tubig. Ang isang layer ng benzene ay nakolekta sa itaas ng ibabaw ng tubig (ang bahagi ng hangganan ay nakikita), samakatuwid ang density ng benzene ay mas mababa kaysa sa pagkakaisa (0.874 sa 20 o C). Ilagay ang parehong test tube sa isang tasang may cooling mixture (halimbawa, isang halo ng potassium nitrate o urea na may natutunaw na yelo o niyebe). Pagkatapos ng ilang oras (2–3 minuto), alisin ang test tube. Ang Benzene ay tumigas, ngunit ang tubig ay nanatiling likido. Samakatuwid, ang temperatura ng solidification ng benzene ay higit sa 0 o C (+5.4 o C). Pagkatapos ay painitin ang parehong test tube (hindi masyadong marami) sa apoy ng burner. Ang tuktok na layer (benzene) ay magsisimulang kumulo, ngunit ang ilalim na layer (tubig) ay hindi. Samakatuwid, ang boiling point ng benzene ay mas mababa sa 100 o C (80.4 o C).
Ratio ng benzene sa potassium permanganate solution at yodo na tubig(o patunay na ang benzene ay hindi tumutugon sa unsaturation). Ibuhos ang 1-2 ml ng benzene sa isang test tube, at pagkatapos ay isang maliit na solusyon ng potassium permanganate (light pink). Iling ang timpla. Walang nangyayaring pagkawalan ng kulay (kahit na pinainit). Magsagawa ng katulad na eksperimento sa tubig ng yodo. Ang pagkawalan ng kulay ay hindi rin nangyayari, ngunit ang kababalaghan ng pagkuha ay sinusunod (iodine ay pumasa sa itaas na layer ng benzole at kulayan ito).
Nasusunog ang benzene sa hangin. Isawsaw ang isang glass rod sa isang flask ng benzene, pagkatapos ay alisin ito at magdagdag ng isang patak ng benzene sa apoy. Ang Benzene ay nagniningas at nasusunog na may napaka-usok na apoy. Ang hitsura ng soot ay ipinaliwanag sa parehong paraan tulad ng sa eksperimento sa acetylene.
Nitrasyon ng benzene. Ibuhos ang 1 ml ng benzene sa isang test tube at magdagdag ng pantay na dami ng pinaghalong nitrating (isang pinaghalong concentrated sulfuric at nitric acid sa volume ratio na 2:1). Painitin ang timpla sa isang pigsa, pagkatapos ay palamig ito sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang baso (30-50 ml). Madaling makita ang nitrobenzene sa nagresultang timpla sa pamamagitan ng amoy ng mapait na mga almendras:
C 6 H 6 + HONO 2 -> C 6 H 5 NO 2 + H 2 O.
Oxidation ng benzene homologues. Ibuhos ang 2-3 ml ng isang diluted solution ng potassium permanganate sa isang test tube, i-acidify ito ng 2-3 patak ng diluted sulfuric acid, magdagdag ng mga 1 ml ng toluene sa pinaghalong at iling ng mabuti. Painitin ang pinaghalong at obserbahan ang pagkawalan ng kulay ng solusyon dahil sa oksihenasyon ng toluene sa benzoic acid: C 6 H 5 CH 3 + 3O -> C 6 H 5 COOH + H 2 O.
Isagawa ang xylene oxidation reaction sa parehong paraan; sa kasong ito, nabuo ang dibasic phthalic acid C 6 H 4 (COOH) 2.
Tandaan. Kapag pinag-aaralan ang bawat kasunod na kinatawan ng mga hydrocarbon, ang mga pagkakatulad at pagkakaiba sa naunang pinag-aralan na mga sangkap ay tinatalakay. Ang isang konklusyon ay iginuhit tungkol sa pag-asa ng mga katangian sa istraktura ng mga sangkap. Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng isang pinag-isang diskarte sa pag-aaral ng mga katangian ng hydrocarbons, nakakamit ng guro ang isang mas malinaw na pag-unawa ng mga mag-aaral sa mga katangian iba't ibang grupo hydrocarbons, at bilang isang resulta - isang mas malakas na pagsasama-sama ng materyal sa memorya ng mga mag-aaral.
Karagdagang eksperimento para sa pagganap sa mga klase sa kimika o sa panahon ng mga elective na kurso
Pagpapasiya ng mga halogens sa pamamagitan ng Beilstein test. Painitin ang tansong kawad sa apoy ng burner hanggang sa tumigil sa pagkulay ang apoy. Sa dulo ng wire (maaaring mainit), hawakan ang substance na sinusuri (chloroform, bromobenzene, chloroacetic acid, iodoform, polyvinyl chloride, atbp.) at idagdag ito sa walang kulay na apoy (maaari kang magsindi ng kaunting ethanol sa isang porselana tasa). Kung ang nasuri na sangkap ay naglalaman ng murang luntian o bromine, kung gayon ang apoy ay nagiging isang magandang esmeralda na berdeng kulay, kung yodo, ang apoy ay nagiging berde. Ang pamamaraan ay iminungkahi noong 1872 ni F. Beilstein (1838-1906).
Komposisyon ng natural o liquefied gas . Ilagay ito sa gas stove malaking kasirola na may malamig na tubig (3–5 l) at sindihan ang gas. Pagkaraan ng ilang sandali, makikita mo ang mga patak ng likido na lumilitaw sa malamig na panlabas na ibabaw ng kawali. Ito ay tubig. Saan siya nanggaling? Malinaw, kapag nasusunog ang gas, inilalabas ang hydrogen oxide. Nangangahulugan ito na ang isa sa mga bahagi ng natural na gas ay hydrogen.
Banlawan garapon ng salamin tubig ng dayap, alisan ng tubig ang labis upang ang malalaking patak ng solusyon ay manatili sa mga dingding ng sisidlan. Hawakan ang garapon sa ibabaw ng apoy ng gas burner ( Mag-ingat sa mga paso!), at makikita mo na ang mga patak ng tubig ng dayap ay naging maulap. Ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng carbon dioxide. Nangangahulugan ito na ang pangalawang bahagi ng gas ay carbon.
Bilang karagdagan, ang mga compound na bumubuo ng natural na gas ay naglalaman ng nitrogen, oxygen, at sulfur sa maliit na dami.
Ang kemikal na bono sa pagitan ng hydrogen at sulfur ay mas malakas kaysa sa pagitan ng hydrogen at carbon. Maglagay ng maliit na piraso ng paraffin na kasing laki ng butil ng trigo at ang parehong dami ng sulfur sa isang sisidlan. Painitin ang timpla. Naglalabas ito ng hydrogen sulfide ( amoy mabuti!) at libreng carbon.
Mga katangian ng gasolina.a) Magdagdag ng isang patak ng iodine tincture at isang pantay na dami ng gasolina sa isang test tube na may 2 ml ng tubig. Iling mabuti ang timpla. Pagkatapos ng paghihiwalay ng likido, posible ang dalawang pagpipilian. Una, nawala ang kulay, samakatuwid, ang sample ay basag na gasolina at naglalaman ng unsaturated hydrocarbons. Pangalawa, ang yodo ay nakuha sa itaas na layer ng gasolina. Nangangahulugan ito na mayroon kang tuwid na distilled na gasolina (hindi naglalaman ng mga unsaturated compound). Bilang karagdagan, kumbinsido ka na ang yodo ay mas natutunaw sa gasolina kaysa sa tubig.
b) Gumiling ng ilang sunflower seed o isang piraso ng walnut na may 2-3 ml ng gasolina. Alisan ng tubig ang malinaw na likido at ilagay ang isang patak sa filter na papel. Matapos mag-evaporate ang gasolina, nananatili ang isang mamantika na mantsa sa papel. Gamit ang gasolina, ang langis ay kinukuha (kinuha) mula sa mga oilseed sa mga planta ng pagkuha ng langis. Gumamit ng gasolina upang linisin ang mga damit mula sa mantsa ng mantika. Ibuhos ang ilang patak ng gasolina sa ilalim ng isang tuyo at malinis na lata ng metal at sunugin ito gamit ang isang mahabang splinter. (Ang lalagyan na may gasolina ay dapat ilagay sa isang fireproof stand.) Ang gasolina ay napaka-nasusunog at mabilis na nasusunog nang walang soot.
Sublimation ng naphthalene. Maglagay ng mga mothball sa ilalim ng isang malapad na leeg na bote ng salamin (bote ng ketchup) o iba pang katulad na lalagyan. Pagkatapos ay ilagay ang isang tuyong branched twig sa bote. Takpan ang leeg ng sisidlan ng isang piraso ng cotton wool. Ngayon ilagay ang bote sa isang malamig na sand bath at simulan ang pagpainit (gawin ang eksperimento sa isang fume hood). Kapag pinainit (50 o C), ang naphthalene ay nagpapatingkad at namumuo sa malamig na mga dingding at mga sanga sa anyo ng makintab na kaliskis (kapag nagsimula ang sublimation, itigil ang pag-init). Pakitandaan na ang sublimation ay maaaring gamitin upang linisin ang isang substance. Gumawa ng hula tungkol sa uri ng naphthalene crystal lattice.
Pagpapasiya ng dami ng mga relasyon sa mga reaksyon ng pagkasunog ng mga gas na hydrocarbon sa oxygen. Kolektahin sa eudiometer<рисунок 7>oxygen at isa sa mga gaseous hydrocarbon sa iba't ibang volumetric ratios.
Larawan 7. Eudiometer.
Itakda ang halo sa apoy, pagkatapos itatag ang paunang temperatura, tandaan ang dami ng gas sa itaas ng likido sa eudiometer at gumawa ng naaangkop na mga konklusyon alinsunod sa batas ng volumetric na relasyon ng Gay-Lussac.
Mga tanong at gawain upang pagsama-samahin, linawin at gawing sistematiko ang paksa
Anumang mga eksperimento sa mga aralin sa kimika ay dapat na talakayin mula sa punto ng view ng teoretikal na mga prinsipyo, mula sa punto ng view ng paggamit ng itinuturing na mga katangian ng mga sangkap sa pagsasanay; Nag-aalok kami ng ilang mga opsyon para sa mga tanong sa talakayan.
- Alamin ang pagkakaroon ng mga likas na pinagmumulan ng hydrocarbon sa iyong rehiyon. Ano ang kanilang kasalukuyang tungkulin at mga prospect para sa paggamit sa rehiyonal na ekonomiya?
- Alamin kung gaano karaming natural o liquefied gas ang kinokonsumo ng iyong pamilya kada taon. Kalkulahin ang dami ng oxygen na kinakailangan upang masunog ang halagang ito ng gas at ang dami ng carbon dioxide na inilabas. Talakayin ang iyong mga resulta. Gaano karaming init ang nabuo sa prosesong ito?
- Kung ang iyong tahanan ay gumagamit ng iba pang pinagkukunan ng enerhiya, tulad ng kuryente, hulaan kung aling mapagkukunan ang mas mura at mas magiliw sa kapaligiran.
- Sa transportasyon sa kalsada, ang compressed propane-butane mixture sa cylinders ay malawakang ginagamit bilang motor fuel. Bakit hindi ginagamit ang mas mura at mas madaling makuha na natural gas o methane para sa mga layuning ito?
- Sa pamamagitan ng pag-aaral ng mga pisikal na katangian ng pinakasimpleng saturated hydrocarbon, nakumbinsi ka na ang mga ito ay walang amoy. Bakit may amoy ang gas sa bahay (natural o sa mga silindro)?
- Habang tumataas ang bilang ng mga carbon atom sa mga molekulang hydrocarbon, tumataas ang bilang ng kanilang mga isomer. Halimbawa, para sa decane C 10 H 22 ang bilang ng mga posibleng isomer ay 75; para sa mas kumplikadong mga compound ang bilang na ito ay umaabot sa daan-daan at libu-libo. Sa palagay mo, posible bang makuha ang lahat ng mga isomer na ito nang praktikal?
- Tingnang mabuti ang isang regular na lighter. Unawain para sa iyong sarili ang kahulugan ng bawat detalye. Bigyang-pansin ang prinsipyo ng pagpapatakbo nito, ang istraktura ng apoy, at ang posibilidad ng regulasyon nito. Sumulat ng Treatise sa Lighter. Bilang karagdagan sa paglalarawan ng hitsura, ipahiwatig ang komposisyon at mga katangian ng gasolina at mga sangkap kung saan ginawa ang mga bahagi, pati na rin ang pisikal at kemikal na mga proseso na nangyayari kapag gumagamit ng modernong flint.
P.S. Ang mga paglalarawan ng iba pang mga karanasan sa pagkatuto ay matatagpuan sa: Shtrempler G.I. PARAAN NG EDUCATIONAL CHEMICAL EXPERIMENT SA SCHOOL. Educational at methodological manual para sa mga mag-aaral ng chemical specialty. 2008 284 p. Nai-publish sa website ng Faculty of Chemistry ng Saratov State University: http://www.sgu.ru/faculties/chemical/uch/ped/default.php.
