Raças de carne de ovinos na Bielorrússia. Vídeo de criação de ovelhas

Programa de desenvolvimento da criação de ovinos a nível estadual deve incluir o apoio não só às explorações agrícolas individuais que praticam a criação destes animais em pastagens naturais, mas também à criação de ovinos em regiões de agricultura intensiva, onde esta pecuária também pode ser colocada numa base industrial.

Tecnologias industriais na ovinocultura

Hoje, a criação de ovinos como negócio é praticada em muitos países; os empresários são atraídos pela demanda pelos produtos da indústria. Nos países da CEI, a criação de ovinos é praticada há séculos, mas foram observados progressos na tecnologia. As explorações ovinas modernas são complexas onde a produção se baseia nos princípios da tecnologia industrial;

Em primeiro lugar, trata-se da mecanização dos processos, o que poupa não só mão-de-obra, mas também tempo. Várias explorações mecanizadas estão envolvidas tanto no ciclo de produção completo como nas fases individuais da criação de ovinos (criação de cordeiros até ao desmame ou criação de gado jovem de substituição).

A inovação atinge todas as fases da criação de ovinos. A inseminação e o parto também não foram poupados. Por exemplo, eles usam ativamente métodos de inseminação cíclica e parto em grupo.

Assim, as características da ovinocultura “industrial”:

  • criação de grandes fazendas (existem fazendas especializadas com até 50 mil animais),
  • mecanização complexa,
  • tecnologias inovadoras,
  • processamento próprio de matérias-primas (carne, lã, peles).

Alojamento para grandes rebanhos

Claro, os tamanhos dependem do número de cabeças e das condições climáticas. Vejamos um exemplo: fazenda para 10 mil rainhas. Aqui propõem a utilização não de currais individuais, mas de blocos, para uma utilização mais eficiente do território. Assim, é possível construir um complexo de 4 blocos (com capacidade para 2,5 mil rainhas). Ao mesmo tempo, será mais fácil para os sistemas de blocos manter e manter o microclima necessário.

A regra principal ao projetar instalações para um certo número de ovelhas é a ausência de aglomeração. Se não houver espaço suficiente, isso causará lesões mecânicas, propagação de doenças e aumento do número de abortos espontâneos. Em ambientes apertados e abafados, o apetite dos animais piora, eles adoecem, isso afeta o peso e a qualidade da pelagem, e a prole também piora.

Então, fazendas para 5 mil cabeças construído a partir de seções separadas medindo 210 por 110 m2. Essas seções podem ser combinadas em blocos de 2 a 4 seções. Você também precisará de galpões separados (de preferência com três paredes) para alimentar e descansar as ovelhas.

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Às vezes, são construídos currais separados para abrigar grupos de sexo e idade diferentes. Nessas instalações é fácil definir diferentes parâmetros microclimáticos dependendo da tecnologia de criação de ovelhas de uma determinada idade.

Todos os anos nos currais é necessário realizar Trabalho de renovação: remendar buracos no telhado, caiar as paredes. As principais limpezas e reparos devem afetar não apenas as instalações internas, mas também o pátio e as áreas.

Como edifícios separados (combinando várias funções sob o mesmo teto), geralmente são erguidas instalações para processamento veterinário, para inseminação artificial. De acordo com as normas, os edifícios residenciais vêm em primeiro lugar, abaixo instalações industriais para ovelhas, ainda mais baixos são os edifícios veterinários.

Assim, a criação de ovelhas como negócio pode ser em escala industrial, no entanto, para iniciar tal negócio, você precisa ter um capital inicial impressionante, vai demorar muito para desenvolver o território sozinho e construir prédios, sem falar na mecanização, na compra de ovelhas e assim por diante.

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Notícias da Bielorrússia. Investigação da semana. Voltemos às nossas ovelhas. Este lindo animal não é apenas um símbolo deste ano, mas também personagem principal um dos programas estaduais de escala republicana.

O projeto de desenvolvimento da ovinocultura no país expira no próximo ano. Ou seja, as autoridades têm apenas 11 meses para reanimar a indústria. Infelizmente, não conseguimos descobrir em que fase da implementação do programa se encontram atualmente os implementadores. No entanto, durante a sua própria investigação, um correspondente do programa “Semana” da STV conseguiu apurar alguns números e até tirar algumas conclusões. Então o jogo vale a pena:

Três décadas depois, permanecem literalmente memórias da indústria desenvolvida de criação de ovinos que existia na Bielorrússia nos anos 80. Naquela época, a república era quase totalmente autossuficiente em cordeiro e fornecia indústria leve lã de qualidade. A ovelha tornou-se um animal exótico para as nossas latitudes após o acidente na estação de Chernobyl. A maior parte do gado teve que ser liquidada - a lã acumulou radionuclídeos. Um quarto de século se passou, os cientistas desenvolveram novas tecnologias. Há 2,5 anos, o Presidente ordenou a restauração da indústria ovina.

Natalya Sonic no Ministério Agriculturaé responsável pela intensificação da produção pecuária. Para maior clareza, as grandes empresas de criação de ovinos estão marcadas no mapa da Bielorrússia. Existem 25 deles até agora. O programa de desenvolvimento da indústria expira no final do próximo ano. Não resta muito tempo para relançar a criação de ovinos.

Natalya Sonic, atuando Chefe da Direcção Principal de Intensificação Pecuária do Ministério da Agricultura e Alimentação da República da Bielorrússia:
Isto é o que parece em este momento mapa das Repúblicas da Bielorrússia, no qual os autocolantes indicam 1 91: agriculturaagrícolaorganizações. Eu gostaria de, claro para adesivosbhavia mais.EMprincipalmente sakkumnona região de Brest. 11 empresas. O maior -SPK« EDistrito de Erebkovichi" Lyakhovichi.

SPK "Zherebkovichi" é verdadeiramente a maior fazenda de criação do país. Já o rebanho de raça pura é composto por 3,5 mil ovelhas. E era assim que a fazenda era em 2012, quando os criadores de gado estavam apenas começando a reanimar a indústria. Há um terço a menos de ovelhas, há texels e distorções no curral, as raças não são as mais adequadas para a produção de lã de alta qualidade. Portanto, decidiram atualizar o rebanho reprodutor.


Em dezembro foram recebidos 800 cordeiros e, literalmente, em 10 dias de janeiro, foram recebidos mais 400 cordeiros. Haverá outras 600 cabeças em janeiro-fevereiro. 177 cabeças da raça Landscape Merino foram trazidas da Áustria, antes disso 73 cabeças foram trazidas da Ucrânia. (Mas este não é um prazer barato, convenhamos. Compraram na Áustria - quanto custa uma cabeça?) Ovelha - 500 euros, carneiro - 750 euros. Além disso, colocamos aqui em quarentena e examinar cada ovelha custa 700 mil.

A receita ainda é pequena. Mas vale a pena, o gerente tem certeza. Essa modernização da criação terá retorno rápido, porque as ovelhas não são apenas peles valiosas, mas também carne e queijo. É verdade que o cordeiro ainda é um produto pouco procurado na Bielorrússia, embora seja saudável e dietético.

Vitaly Busko, presidente da SEC Zherebkovichi:
Couro, sem processamento. Lã por 14 mil. E achamos que isso é bom. Vendemos a carne por 20 mil o quilo de peso vivo. Isso, claro, não nos convém, mas vamos vender.

Apesar dos problemas e da rentabilidade ainda baixa, Vitaly Busko assumiu esse trabalho. Além disso, a assistência estatal na compra de reprodutores é uma ajuda decente. Também mudamos nossa dieta de inverno. É verdade que os resultados dos agricultores europeus ainda estão longe.

Olga Makei, STV:
Não só a carne é valorizada, mas também a lã. Para obter um quilo de lã, são necessários aproximadamente 100 quilos de ração. As ovelhas são tosquiadas apenas uma vez por ano - no verão. De um animal você pode obter aproximadamente 2 quilos de lã.

Os especialistas calcularam que a demanda anual das empresas Bellegprom por fibra de lã é superior a três mil toneladas. Se você tosquiar todas as ovelhas do país, e são cerca de 70 mil, sairão apenas 140 toneladas, ou seja, 4% do que é necessário. Para abastecer as fábricas com lã, é preciso criar mais de um milhão de ovelhas, ou seja, aumentar o número de ovelhas em 17 vezes.

A propósito, o maior número de ovelhas per capita está nas Ilhas Malvinas. Para 3 mil pessoas - 500 mil ovelhas. As exportações de lã proporcionam o principal rendimento do arquipélago.

Para um agricultor de um país igualmente distante - a Síria, a criação de ovinos é também a principal fonte de rendimento. Abdul Hamid Faraj mudou-se para o Blue Eyes na década de 80. Ele trabalhou em uma empresa estatal e depois abriu sua própria fábrica de rações. Mas quando começaram a falar sobre a revitalização da criação de ovinos na Bielorrússia, decidi arriscar. Vendi meu apartamento e produção, fiz um empréstimo e aluguei 25 hectares de terreno.

Depois de reparar os antigos espigueiros, a família adquiriu pouco mais de duzentas ovelhas. Um ano e meio de trabalho, mas os resultados em forma de lucro não são animadores, afirma com pesar o filho de Hamid, Alexey. Há mais de uma tonelada de lã de ovelha e 60 peles espalhadas pela fazenda. Os preços de compra baixos e a distância de várias centenas de quilómetros até aos pontos de recolha tornam o negócio longe de ser rentável.

Alexey Faraj, agricultor:
Para conseguir lã, pagamos ao tosquiador 50 mil por cabeça. E o preço máximo de compra da lã hoje é de 11 mil o quilo. O corte de cabelo em si não se paga. Os processadores compram lã na Rússia e no Cazaquistão. Mas esta é a exportação de moeda da Bielorrússia.

Também existem problemas com a venda de carne. No entanto, Hamid se propôs a criar uma fazenda de criação completa para vender ovelhas a outras fazendas. Ele já calculou: o curral começará a dar lucro quando o rebanho chegar a 500 cabeças. O agricultor espera que num futuro próximo surjam empresas de processamento de lã e processamento de carne em todas as regiões do país.

Abdul Hamid Faraj, agricultor:
A vida agora dita que na nossa república basta desenvolver ovelhas, há pasto suficiente para isso, há terra. Tenho até orgulho de morar na Bielo-Rússia. Esta é a minha crença.

É claro que a recuperação da indústria não é um processo rápido. A criação de ovelhas deve ser adquirida no exterior e aguardar a prole. Mas, como você sabe, a água não corre sob uma pedra caída e os criadores de gado têm bastante otimismo. Quem sabe, talvez o símbolo deste ano se torne outra marca bielorrussa.

A ALIMENTAÇÃO DE OVINOS sempre foi considerada um dos ramos mais complexos do complexo agroindustrial. Embora os animais sejam despretensiosos e prolíficos - dois cordeiros duas vezes por ano, eles precisam de cuidados constantes, dieta adequada, controle veterinário, cortes de cabelo regulares e até vontade de proteger o rebanho dos lobos. De facto, na Bielorrússia, apenas no complexo de produção agrícola “Zherebkovichi” no distrito de Lyakhovichi conseguiram não perder as suas antigas tradições - mantêm um cruzamento entre Texel e Prekos. A Associação Regional de Criação de Vitebsk conseguiu preservar a raça Romanov adaptada às nossas condições. Outras empresas agrícolas e muitos agricultores, após a aprovação do Programa Estadual para o desenvolvimento da ovinocultura na república, tiveram que começar quase do zero. Nem todos conseguiram.

Na verdade, a indústria na região de Grodno, que há muito é famosa pelos seus cordeiros bem alimentados, foi perdida. Por razões objetivas rebanhos desapareceram das pastagens nas regiões de Gomel e Mogilev. Mesmo na região mais favorável à criação de ovinos, a região de Brest, o rebanho diminuiu mais de dez vezes. O programa apenas deu um impulso à restauração da pecuária, embora numa primeira fase seja muito.

A chefe do departamento de criação do Ministério da Agricultura e Alimentação, Irina Yanel, dá números específicos:

A tarefa era levar a venda de ovinos em peso vivo para 1.590 toneladas, no ano passado foram vendidas 1.225, há três anos eram apenas 116 toneladas. Pela primeira vez, recebemos mais de quatro mil cabeças de descendentes. Portanto, há mudanças, embora eu gostasse de mudanças mais significativas. O rebanho da região de Vitebsk, onde a criação de ovinos era geralmente considerada um negócio fútil, cresceu significativamente. A raça Romanovskaya de pêlo grosso revelou-se muito adaptada ao clima local.

O PRINCIPAL problema dos criadores de ovinos é a criação saudável de rebanhos jovens. As melhores raças permitem criar carneiros com peso de até 110-115 quilos, enquanto a nossa atualmente chega a 60-70. Praticamente não há onde comprar animais reprodutores; comprar no exterior é bastante difícil e caro.

“No entanto, é necessário”, disse o Primeiro Vice-Diretor Geral do Centro Científico e Prático da Academia Nacional de Ciências da Bielorrússia para a Pecuária, Acadêmico Ivan Sheiko. - O que trouxemos como parte do programa é uma gota no oceano. Precisamos de pelo menos mais 30 mil cabeças, então só podemos falar em criar uma base de criação. Por enquanto está apenas no papel. Mas o desenvolvimento da ovinocultura deve ser gradual e não há necessidade de gigantomania. Mesmo um carneiro não consegue resistir aos trancos e barrancos. Com o nosso desenvolvimento intensivo da pecuária, poderá resultar uma situação de “ovelhas comeram a Inglaterra”. É necessária uma abordagem razoável; podemos facilmente ter 150-200 mil cabeças de ovinos. Mas, receio, não será possível obter lã de classe mundial, porque depende muito não só da raça, da qualificação dos criadores de ovinos, mas também das condições naturais e climáticas, e ainda não estamos Austrália e não Nova Zelândia. De qualquer forma, não vale a pena contar com um grande avanço neste assunto. Afinal, é preciso resolver simultaneamente o problema da comercialização da lã, modernizando as mesmas instalações de processamento, para cujos interesses, de fato, o programa foi desenvolvido. O principal agora é não perder oportunidades novo programa no desenvolvimento da actividade agrícola, onde é atribuído bastante espaço à criação de ovinos.

Na década de 80 do século passado, foi introduzida a chamada especialização. Foram criadas 125 fazendas especiais, cada uma composta por três mil ovelhas. Por que nós, na fase de renascimento da indústria, não devolvemos a experiência do passado? Talvez não sejam necessárias tantas fazendas, mas deveria haver vários reprodutores reprodutores e empreendimentos especializados em cada região.

As ovelhas são especialmente boas para projetos de pequenos negócios rurais, diz Vasily Novik, chefe da fazenda camponesa Vilia-Agro, no distrito de Kobrin. – Temos em nossa fazenda mais de duzentas ovelhas e carneiros de alta qualidade da raça Suffolk de carne e lã. Acho que grandes galpões são necessários apenas em empreendimentos agrícolas especializados, onde há base, especialistas e, o mais importante, tradições. Não será possível resolver todos os problemas de uma só vez. E também me surpreende porque os mesmos cooperadores em Tempos soviéticos eles conseguiram comprar tudo, desde fazendas, até chifres e cascos. E hoje até a lã é questionável, ninguém precisa dela; Mas dê hoje bom preço, e não centavos, muitos criadores de ovelhas fariam duas ou três tosquias por temporada.

Outra questão séria é a necessidade de pesquisas sobre a lã para prepará-la para venda. Isso requer um laboratório especial equipado com equipamentos modernos. Seu custo pode chegar a várias dezenas de milhões em dólares. Por esta razão, Chile e Argentina, por exemplo, utilizam um centro para dois. Não há nenhum no CIS. É claro que a criação e manutenção de tal laboratório está além do poder de qualquer organização agrícola nacional.


Temos também de admitir honestamente que a criação de ovinos na Bielorrússia, infelizmente, está completamente divorciada dos processos do mercado mundial. As tecnologias estrangeiras de que os profissionais bielorrussos necessitam têm uma série de características e são uma ordem de grandeza superiores às nacionais. E aqui surge outro problema - pessoal. Os criadores de ovinos qualificados no nosso país valem o seu peso em velo de ouro. Acontece que queremos, mas não podemos.

Ainda não foi estabelecido um mecanismo econômico claro para a gestão lucrativa da indústria”, afirma Yuri German, um dos desenvolvedores do programa, Candidato em Ciências Agrárias.

As ovelhas e o carneiro teimoso ainda estão em segundo plano. Isto é evidenciado pela prática negativa de colocar pastagens e campos de feno para rebanhos em terras inadequadas - solos ácidos, pântanos, condições inóspitas e assim por diante. Todos têm a mesma reserva: dizem que o borrego é um produto que não tem procura na Bielorrússia. Claro, se quase não houver nas prateleiras e as ofertas forem mínimas. No Ocidente, os negócios são muito mais pragmáticos. A mesma União Europeia há muito que percebeu que é possível obter grandes lucros com uma pequena ovelha e investe anualmente até 100 milhões de euros no desenvolvimento da indústria. Mas com toda a vontade de provar o borrego, os compradores estrangeiros são obrigados a ter em conta o preço - nem todos estão dispostos a pagar 15-20 euros por quilo.

Para tirar a ovinocultura da crise, os cientistas nacionais propõem a criação de um órgão único de gestão da indústria que garanta o crescimento da renda e a redução dos subsídios. Essas holdings com ciclo completo de produção e venda de produtos acabados operam efetivamente nos países ocidentais. A ideia, segundo especialistas, é muito promissora. O mesmo equipamento incluirá empresas agrícolas, têxteis, de feltragem e feltragem e fábricas de processamento de carne. Trabalhamos juntos, dividimos o lucro dependendo da contribuição. Porém, existe um “mas”: onde encontrar esse investidor? Ninguém pode responder a esta pergunta ainda.

“Uma ovelha está perto de um homenzinho” - assim gostava de repetir o mais famoso especialista em criação de ovinos do país, o professor Vitebsk. academia estadual medicina veterinária Anatoly Lazovsky. Ele dedicou toda a sua vida à preservação do nosso rebanho bielorrusso. Anatoly Aleksandrovich alertou há dez anos que o desenvolvimento da criação de ovinos deveria ser precedido por sérios fase preparatória: criação de base material e técnica, identificação de zonas de matéria-prima, formação de especialistas, seleção de raças, estudo das características de sua manutenção e alimentação. Iniciamos a implantação do programa, falando francamente, às pressas, sem cálculos preliminares sérios, e agora, como dizem, estamos “riscando a poeira” e não colhendo os frutos. É uma pena…

De "SG"

A criação de ovinos na república está apenas começando a renascer. Sem dúvida, ainda existem muitos problemas e dificuldades. Para quem e como resolvê-los? Esperamos continuar a conversa do Ministério da Agricultura e Alimentação, das autoridades territoriais, dos agricultores e de todos os interessados ​​no desenvolvimento de um negócio problemático mas necessário.

Há quase três anos, o presidente Alexander Lukashenko atribuiu ao complexo agroindustrial a tarefa de revitalizar a criação de ovinos. Tivemos que partir daquelas regiões onde ainda restavam rebanhos. Infelizmente, restam muito poucos deles.


Se no início da década de noventa do século passado ainda existiam 475,3 mil ovelhas na república, então em 2010 elas eram mantidas principalmente por proprietários privados, e a única fazenda de criação de ovinos da SEC “Konyukhi” da região de Lyakhovichi tinha cerca de três mil ovelhas. Foi o maior rebanho da Bielorrússia. E, como descobrimos durante nosso conhecimento da fazenda naquela época, ela não foi reclamada em grande parte. Aqui não sabiam onde colocar as peles e a lã, temiam que, à medida que o gado crescesse, não houvesse espaço suficiente para o manter. O número de problemas estava se acumulando.

Outro dia visitamos novamente a vila de Konyukhi. A fazenda de ovelhas permaneceu mesmo lugar, mas a fazenda em si não existe mais. Foi anexado à vizinha SEC “Zherebkovichi”, da qual foi separada há várias décadas. Tendo regressado sob a proteção de uma das empresas agrícolas mais fortes da região de Lyakhovichi, os criadores de ovinos animaram-se, esperando que esta reorganização lhes permitisse recuperar-se e resolver muitos dos seus problemas anteriores. Até o momento, algumas mudanças foram realmente alcançadas aqui. O rebanho aumentou em mais de mil ovelhas e no início deste ano eram 4.620 cabeças.

Desde a reorganização, foram vendidas mais de duas toneladas e meia de carne de cordeiro. Foram vendidos 1.795 animais jovens de peso vivo. Mais de uma tonelada de lã foi obtida. Em geral, a receita da criação de ovinos em 2015 foi de 3,3 bilhões de rublos. Os números estão crescendo. E em vez dos “pontos negativos” anteriores, os criadores de ovinos estão começando a fortalecer cada vez mais suas posições.


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O estado lhes dá grande apoio nisso. Em menos de dois anos a partir do momento em que a empresa de produção agrícola “Grooms” passou a fazer parte do “Zherebkovichi”, mais de 400 cabeças de animais reprodutores foram aqui entregues do estrangeiro, pelas quais foi pago muito dinheiro do governo. Mas os novos colonos não estavam livres para a fazenda em si. A quarentena e o exame de animais reprodutores também custam dezenas de milhões de rublos. É verdade que em “Zherebkovichi” estes custos foram considerados garantidos.

Quanto às peles e à lã, a questão do seu custo e venda permanece sem resposta. Mas foram precisamente esses problemas que deram início à redução maciça dos rebanhos. Comparando custos e rendimentos, os criadores de ovinos observam que os problemas anteriores ainda não foram resolvidos. É difícil vender a lã resultante, mesmo por um dinheiro ridículo. E os seus custos de processamento e transporte excedem as receitas.

O que a república tem hoje?

Segundo o Ministério da Agricultura e Alimentação, tendo em conta explorações e explorações privadas, já existem cerca de 80 mil ovinos na Bielorrússia. Por um lado, isso é muito. Mas, por outro lado, a indústria ovina enfrentou a tarefa de ter o dobro do número de ovinos este ano. Embora a reposição de rebanhos jovens esteja a progredir a bom ritmo, não será possível duplicar o número de cabeças de gado num ano. E principalmente porque outras empresas agrícolas não têm pressa em comprar animais jovens dos criadores.

Todos esperam que as explorações agrícolas e os agricultores especializados consigam restaurar o gado e que os restantes tenham outras preocupações suficientes. Os comerciantes privados também não têm pressa em se envolver neste negócio, acreditando que o cordeiro não é particularmente procurado na nossa república.


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De certa forma, tanto um quanto o outro estão certos. Mas quando havia quase meio milhão de cabeças de ovelhas na Bielorrússia, alguém já estava a consumir a sua carne. Além disso, o cordeiro é um produto dietético valioso, pois contém significativamente menos colesterol do que a carne suína e bovina.

Infelizmente, ninguém mais fabrica peles de carneiro. Tudo o que é artificial parece mais bonito e moderno, e na maioria das vezes começamos a pensar em saúde na hora de tomar remédios e ir ao médico.

Como estão os agricultores?

O começo já foi feito. Em nossa região, o proprietário da fazenda camponesa Vilia-Agro, Vasily Novik, do distrito de Kobrin, tornou-se um pioneiro. Vasily Vasilyevich trabalha na agricultura há mais de 10 anos. Sua fazenda possui 1.760 hectares de terra e mais de 500 cabeças de gado, cuja base é um rebanho leiteiro. Nessa questão, o agricultor e seus filhos obtiveram resultados sólidos. Agora, com o apoio do Estado, decidi tentar a criação de ovelhas. Mais de duzentas ovelhas e carneiros de alta raça, da raça inglesa Suffolk, adquiridos na França, foram colocados na aldeia de Brilevo. Esta é uma raça de carne e lã. Visitamos aqui junto com o filho mais velho de Vasily Novik, Sergei. No curral tudo é pensado para a criação dos animais.

É claro que, ao adquirir o rebanho, o Estado tem prestado grande assistência ao agricultor em seu novo negócio, mas também espera dele um retorno correspondente. Tal como referido acima, o renascimento da criação de ovinos ainda está numa fase inicial e o seu futuro depende do desempenho dos pioneiros. Sua experiência certamente será procurada por outros. No futuro, a fazenda pretende ter mil ou mais cabeças de ovelhas. Os primeiros filhotes - várias dezenas de animais jovens - já foram recebidos.

Nem o presidente da empresa de produção agrícola Zherebkovichi, Vitaly Busko, nem os agricultores vão desistir da criação de ovinos. Pelo contrário, eles prontamente o apoiam desenvolvimento adicional, e estamos tentando fazer o máximo possível nesse sentido. Mas por enquanto, como dizem, eles próprios estão entre o céu e a terra.

Por um lado, na fase de formação ainda necessitam de um apoio sério. Por exemplo, na construção de novos currais. Mas, por outro lado, ainda não conseguem gerir as mesmas peles e lã, cujo dinheiro da venda não seria supérfluo. No entanto, os processadores não precisam deles devido às suas pequenas quantidades. E os recursos perdidos pelos produtores atrapalham o desenvolvimento da indústria.


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Ao mesmo tempo, as fábricas de atendimento ao consumidor ajudaram a resolver esse problema. Há apenas quinze anos, no Luninets KBO havia uma fiação para processamento de matérias-primas fornecidas pelo cliente. A lã trazida pelos aldeões era processada aqui. Alguns devolveram com fios, outros com produtos acabados - os operários da fábrica tricotaram lindos suéteres, jaquetas e jaquetas. A oficina era muito procurada; a lã era trazida para cá não só de Brest, mas também de outras regiões. Quando o número de ovelhas diminuiu em todos os lugares, a oficina teve que ser fechada. O mesmo aconteceu com a oficina de costura de casacos curtos de pele e jaquetas de couro. Alguns clientes, após curtirem as peles, costuravam os produtos acabados no local. Alguns levaram o produto semiacabado para a Motol, que era especialmente famosa por seus artesãos na produção das referidas roupas.

Tudo isso é coisa do passado e, infelizmente, dificilmente retornará. E são essas pequenas oficinas que faltam aos criadores de ovelhas na fase de renascimento. As peles após curtimento e os fios obtidos no processamento da lã provavelmente encontrariam os consumidores mais rapidamente. Entretanto, a empresa não sabe onde colocar o velo e os proprietários privados simplesmente enterram as peles mais fundo no solo ou queimam-nas na fogueira. Esta situação é um exemplo do papel desempenhado por cada elo no transportador tecnológico. Se faltar alguma coisa, o transportador não poderá funcionar normalmente. A única esperança é recuperação rápida rebanhos, a um nível que permitirá o processamento industrial de peles e lã. Mas até agora não é assim, devemos procurar outras formas de resolver. Afinal, o futuro da ovinocultura depende disso.

A ovinocultura, como um dos sectores pecuários, sempre fez parte integrante do complexo económico nacional do país. O bem-estar económico da criação de ovinos baseava-se principalmente na produção de lã, cuja participação no valor total da produção desta indústria era de 70 a 80 por cento.

Em 1º de janeiro de 2015, existiam apenas 73 mil cabeças de ovinos na república, incluindo 9 mil no setor público, em fazendas- 11,4 mil, no setor privado - 52 mil cabeças de ovinos.

A composição racial da população ovina do país é atualmente representada pelas seguintes raças: Precos, Texel, Romanovskaya, Suffolk, Meronolandshaf, Askaniyskaya, Lakayune e outras.

Atualmente, a criação de ovinos em Belplemzhivoobedinenie é representada pela Empresa Unitária Republicana “Vitebsk Breeding Enterprise”, onde existem 738 cabeças (adultos e animais jovens) de ovelhas da raça Romanov.

A empresa tem a oportunidade de vender anualmente cordeiros e carneiros reprodutores super-reparados.

As maiores organizações de criação de ovinos da república são as seguintes fazendas: SPK “Zherebkovichi” do distrito de Lyakhovichi, região de Brest - 3.534 cabeças, KSUP “Vostok” da região de Gomel, região de Gomel - 959 cabeças, SPK “Khvinevichi” do região de Svisloch, Região de Hrodna- 523 metas, fazenda camponesa "Petrovsky" da região de Minsk, região de Minsk - 500 metas, SEC "K-z "Parizhskaya Kommuna" do distrito de Kostyukovichi, região de Mogilev - 249 metas.

Características das principais raças de ovinos criadas na República da Bielorrússia

Texel- a raça ovina mais comum na Europa, conhecida desde meados do século XIX século.

Popular em América do Norte, Nova Zelândia e Austrália. A precocidade, fertilidade e orientação para carne e lã das ovelhas Texel levaram à sua criação em larga escala quando utilizadas em áreas de pastagem intensiva.

O peso médio de uma ovelha adulta chega a 70 quilos. O peso de um carneiro pode chegar a 160 quilos. O rendimento da carne em relação ao peso vivo é de 60%. A carne tem excelente sabor e excelentes indicadores de vendas.

A pelagem é semifina, grossa e crespa. A cor da lã é branca, a espessura da fibra é de 30 mícrons. A qualidade da lã corresponde à classe 56. O rendimento da lã é de 60 por cento, tosquiado de uma ovelha - 5,5 kg, de um carneiro - 7 kg. Um grande número de a graxa garante a maciez da pelagem.

Ovelhas desta raça apresentam alta fertilidade. Para cada 100 rainhas há 180 descendentes, dos quais 75% são gêmeos. Os cordeiros nascem pesando até 5 quilos. O período de precocidade antes do primeiro acasalamento é de 7 a 8 meses.

As desvantagens das ovelhas Texel incluem apenas um cordeiro por ano. O ganho de peso diário pode ser chamado de intenso apenas até os dois meses de idade. Depois disso, o ganho de peso cai e chega a 300 gramas por dia, o que é um valor bastante médio para carne e lã. Devido à popularidade e à criação intensiva, a pureza da raça está diminuindo - cada vez mais desvios da linha devido ao cruzamento descontrolado. Os cordeiros nascem grandes, com cabeças grandes, o que muitas vezes complica o parto. No entanto, estas deficiências não podem prejudicar a reputação e as perspectivas desta raça. Portanto, as ovelhas Texel são procuradas tanto por grandes como por pequenas explorações.

Precos- a raça líder em nosso país de raças de lã fina de maturação precoce para produção de carne e lã. Os animais são grandes, caracterizados por físico regular, ossos fortes e bem desenvolvidos e formas carnudas. Os animais são em sua maioria sem dobras e respondem muito bem às condições de alimentação e alojamento.

Os animais jovens distinguem-se pela elevada maturidade e bons preços de alimentação.

No momento do abate (4 meses), o peso vivo chega a 28 - 30 quilos; no abate (8 - 9 meses), obtêm-se carcaças com peso de 19 a 20,5 quilos.

A lã cortada de um carneiro reprodutor pesa de 8 a 10 kg, do útero - 4 a 5 kg, com um rendimento de fibra pura de 48 a 50 por cento.

O peso vivo dos carneiros reprodutores é de 85 a 100 kg, das ovelhas - 58 a 62 kg.

Raça Romanov- uma raça de pêlo grosso para produção de casacos de pele. As ovelhas produzem as melhores peles de carneiro do mundo. Quando usado em casacos de pele e casacos de pele de carneiro, a lã não embaraça, o miolo é fino.

A tosquia anual da lã de um carneiro é de 2,5-3,5 kg, do útero - 1,4-1,7. Os carneiros pesam 65-75 kg, as ovelhas - 48-55. As ovelhas são altamente férteis - 230-250 cordeiros por 100 ovelhas.

Suffolk- uma grande raça de ovelhas com pêlo carnudo e sem chifres. A cor é branca ou amarelo dourado com cabeça e pernas pretas. A cabeça e as pernas não são cobertas de pelos, as orelhas são longas, finas e ligeiramente caídas. A cauda é longa e fina. Esta raça de ovinos de maturação precoce e rápido crescimento apresenta bom rendimento de abate, carne de alta qualidade e excelentes carcaças.

A altura na cernelha para carneiros é de 68-80 cm, para ovelhas - 61-74 cm. O peso dos carneiros adultos é de 110-140 kg, para ovelhas - 80-100 kg. O intervalo entre os partos é de 360-365 dias. A fecundidade é de 140-190%, nos primeiros gatinhos é de 130-180%. O peso ao nascer de um cordeiro é de 5 a 7,7 kg, gêmeos – 4,2 a 5 kg, trigêmeos – 3,5 a 4 kg. Com engorda intensiva, o peso dos cordeiros aos 3 meses de idade é de 35-40 kg. A maturidade sexual ocorre aos 6 meses. O ganho médio diário dos cordeiros é de 280-400 g. condições ideais Os cordeiros estão prontos para o mercado entre 9 e 12 semanas. O rendimento de abate é de 50-52%.

A raça é especialmente popular no cruzamento comercial. Carneiros Suffolk são cruzados com outras raças de ovelhas para produzir cordeiros híbridos para abate.

Finura da lã – 25,5-33 mícrons, comprimento – 5-10 cm. Lã cortada e não lavada de um carneiro – 3-4,4 kg, de uma ovelha – 2-3,1 kg. O rendimento da lã pura é de 50-62%.

Suffolk é um dos melhores raças de carne no mundo. Os carneiros são amplamente utilizados para cruzamentos para aumentar a taxa de crescimento dos cordeiros, peso pesado, carcaças magras. Os cruzamentos com 15-16 semanas de idade pesam aproximadamente 40 kg ou mais e uma espessura de gordura na carcaça de 3 mm. Os Suffolks são reconhecidos como os melhores carneiros terminais em combinação com uma variedade de brilhos na produção de cordeiro de primeira qualidade.

Paisagem Merino, varia de médio a tamanhos grandes. A cabeça, orelhas e pernas são cobertas por pêlo branco. A testa é coberta de lã (franja de lã). As orelhas caem um pouco.

As ovelhas Merinoland têm suas origens originais na Espanha. O nome vem da família berbere “Beri-Merino”, que chegou no século XII vindo de norte da África para a Espanha e trouxe os ancestrais dos Merinos. Em meados do século XVIII, os primeiros Merinos foram trazidos para a Alemanha para refinar as raças locais. As ovelhas Merinoland são o resultado do cruzamento de ovelhas espanholas de lã fina com uma raça ovina local do sul da Alemanha. Hoje, as ovelhas Merinoland representam aproximadamente 30% da população ovina alemã e são uma das raças ovinas mais comuns. A sua elevada proporção no rebanho alemão é explicada pelo manejo sem problemas, altas taxas de criação, robustez, boa produção de lã, alto ganho de peso e boa produtividade de carne. A ovelha Merinolandschaf é criada principalmente na região sul da Alemanha.

Os ovinos Merinoland são resistentes, adequados para a transumância e muito adequados para a criação em currais, pelo que são adequados para todas as formas de criação, dando-se bem em pastagens naturais difíceis e escassas, bem como em regiões agrícolas mais favoravelmente situadas. A lã branca tem uma finura de 26 a 28 mícrons. A qualidade de uma carcaça é determinada essencialmente pela quantidade de carne na coxa e no dorso.

A altura na cernelha para carneiros é de 90-100 cm, para ovelhas - 70-80 cm. O peso dos carneiros adultos é de 125-160 kg, para ovelhas - 75-90 kg. Fertilidade – 227%.

Lacayune, Ascaniano E outras raças de ovinos de carne, lã e leite mais comuns como raças leiteiras especializadas. A produtividade média é de 300-600 kg de leite por 220-240 dias de lactação, o teor de gordura do leite é de 6 a 7, a proteína de 5 a 5,98 por cento.

O desenvolvimento da ovinocultura na república garantirá a produção plena de lã e cordeiro, e também garantirá a produção de uma ampla gama de produtos: casacos de pele, chapéus, jaquetas, macacões, coletes, luvas, casacos de pele de carneiro e outros.