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Wenn man schnell abnehmen will, ist laut Ernährungswissenschaftlern das Falscheste, zu hungern. Der Schlüssel zu einer schlanken Taille ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Wenn Sie unregelmäßig oder falsch essen (z. B. Fast Food), verlieren Sie möglicherweise nicht nur keine zusätzlichen Pfunde, sondern schädigen auch Ihre Gesundheit, weshalb dies der Fall ist Es ist so wichtig, sich zu zwingen, täglich ein Diät-Mittagessen zur Gewichtsreduktion vorzubereiten, und das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen.

Was sollte das richtige Mittagessen sein?

Ernährungswissenschaftler versichern: Obwohl der Kaloriengehalt von Lebensmitteln bei der Vorbereitung einer Diät sehr wichtig ist, ist ein diätetisches Mittagessen sinnvoller, wenn es entsprechend zubereitet und sogar verzehrt wird bestimmte Regeln. Das Gehirn muss ein spezielles Sättigungssignal erhalten und alle aufgenommenen Nahrungsmittel müssen vom Körper aufgenommen werden. Nur dann hört eine Person auf, willkürlich zu essen und ist nicht den ganzen Tag über mit unnötiger Energie übersättigt. Ein paar wichtige Regeln:

1. Nach dem Mittagessen müssen Sie dem Körper erlauben, die Nährstoffe ruhig „aufzunehmen“ (10–20 Minuten ruhig sitzen) – und keine süßen Desserts.
2. Es empfiehlt sich, gemütlich zu Mittag zu essen (mindestens 20 Minuten für diesen Vorgang einplanen).
3. Sie müssen jede Portion gründlich kauen (mindestens 10-15 Kaubewegungen).

Was man beim Abnehmen zu Mittag essen sollte

Es ist ganz einfach, ein Tagesmenü zur Gewichtsabnahme zu erstellen – nutzen Sie das Mittagessen einer bekannten Diät als Grundlage:

• Dukan: gebackenes Fleisch oder Fisch, leichte Salate, Meeresfrüchte;
• Protein: Hüttenkäse, Milch, fermentierte Backmilch oder schwarzer Tee;
• „Minus 60“-Diät: Brei mit Geflügel oder Fisch oder sogar Sushi (ohne Frischkäse);
• Flüssigkeit: Suppen, Kefir usw.

Die Liste der Diäten ist sehr lang, aber Sie müssen wissen, dass die tägliche Mahlzeit die Hauptmahlzeit ist und daher alle notwendigen Komponenten enthalten muss: Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Gekochte Kartoffeln, ein Stück Brot und Getreide beeinträchtigen die Gewichtsabnahme nicht, wenn sie in angemessenen Dosen verzehrt werden. Einige Lebensmittel sollten jedoch dennoch von der Ernährung ausgeschlossen werden, z. B. Zucker, Mehl, frittierte Lebensmittel (Schweinekoteletts) usw.

Diätetische Lebensmittel

Den höchsten Platz im Ranking der kalorienarmen Lebensmittel nehmen Gemüse und Obst ein. 100 Gramm Brokkoli enthalten nur 33 kcal, Zitronen, Preiselbeeren – 26 kcal, Sellerie, Spargel – 20 kcal, Gurke – 15 kcal, Salat – etwa 12 kcal und Seetang – 5 kcal. Auch Geflügel- oder Fischfleisch kann diätetisch sein – Lachs enthält 210 kcal pro 100 g, Pute – 195 kcal und gekochtes Hähnchen – nur 170 kcal.

Menüoptionen

Es gibt viele Rezepte auf Basis verschiedener Produkte, mit denen Sie ein vollwertiges, nahrhaftes Mittagessen zubereiten können, ohne Ihrer Figur zu schaden. Dabei kann es sich sowohl um einfache Gerichte (zum Beispiel Reis, gekochte Brust, Gemüsesalat) als auch um komplexe Gerichte (Spinat-Mais-Suppe mit Reisnudeln) handeln. Das Mittagessen zum Abnehmen sollte aus einer ausgewogenen Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten bestehen.

Nützlich

Alle Fans gesunder Ernährung finden hier mehrere gesunde Rezepte zum Abnehmen. Wie bereitet man ein gesundes Mittagessen zum Abnehmen zu? Es ist ganz einfach: Wählen Sie die benötigten Zutaten aus und befolgen Sie alle Schritte im Rezept. Nehmen wir als Grundlage die Methode zur Zubereitung von Salat mit Hähnchenbrust.

Zutaten:

• Hähnchenbrust – 0,5 kg;
• Zitrone – 0,5 Stk.;
• Kohlblätter – 2 Stk.;
• Pinienkerne – 80-100 g;
• Knoblauch – ein Paar Nelken;
• Basilikum – 100 g;
• Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Salatdressing (Pesto) zubereiten – Basilikum, Zitronensaft und -schale, Gewürze, Knoblauch, im Mixer vermischen.
2. Die Nüsse einige Minuten in einer Pfanne anbraten.
3. Die Hälfte der Pinienkerne zum Pesto geben und die andere Hälfte zum Verzieren beiseite legen.
4. Hähnchenfilet mit Wasser abspülen, trocknen, mit Gewürzen bestreuen, salzen, auf Folie legen und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen (200 Grad) stellen.
5. Das fertige Fleisch in Würfel schneiden, mit Dressing und Nüssen vermischen.
6. Den Salat auf gewaschene Kohlblätter legen und das Mittagessen servieren.

Protein

Ihre tägliche Mahlzeit sollte proteinreiche Lebensmittel enthalten. In diesem Fall ist Fisch perfekt zum Mittagessen. Wenn Sie die Standardgerichte in Form von Filets oder Koteletts satt haben, bereiten Sie unglaublich leckere Quarkröllchen mit Thunfisch zu. Das Endergebnis ist ein nahrhaftes Protein-Mittagessen zur Gewichtsreduktion. Dieses sehr einfach zuzubereitende Gericht eignet sich als Tagesmahlzeit für jede Diät und Ernährungsplan.

Zutaten:

• Thunfisch – 200 g;
• Gurke – 2 Stk.;
• Hüttenkäse (fettarm) oder Frischkäse – 100 g;
• Nori (Blatt) – 1 Stk.;

Kochmethode:

1. Gurke waschen, schälen und in Streifen schneiden.
2. Teilen Sie das Nori-Blatt in zwei gleiche Teile.
3. Die Innenseite des Nori mit Hüttenkäse oder Käse bestreichen, bis an einer Kante noch ein cm übrig ist.
4. Nehmen Sie den Thunfisch aus der Dose, zerdrücken Sie ihn mit den Händen oder einer Gabel und legen Sie ihn in einen horizontalen Streifen in der Mitte.
5. Legen Sie ein paar Gurkenstrohhalme darauf.
6. Legen Sie das Nori auf eine Bambusmatte (falls vorhanden) und wickeln Sie die Rolle damit fest ein.
7. Schneiden Sie jedes Brötchen in 7-8 Portionen – fertig ist die Zubereitung des Mittagessens zur Gewichtsreduktion!

Kalorienarm

Ein weiteres diätetisches Produkt ist Truthahn, der sich perfekt als Hauptgericht des Tages eignet. Der beste Ausweg wäre, den Vogel in einem Slow Cooker zu kochen, der in den Küchen vieler Hausfrauen immer häufiger vorkommt. Das Ergebnis ist ein leckeres, kalorienarmes Mittagessen zum Abnehmen, das Sie mit zur Arbeit nehmen können und Ihren Körper nicht mit Fast Food quälen.

Zutaten:

• Truthahn (vorzugsweise Filet) – 250 g;
• Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
• Champignons – 40 g;
• Creme – 60 ml;
• Gewürze/Salz – nach Geschmack;
• Pflanzenöl – 1-2 EL. l.

Kochmethode:

1. Das Putenfleisch abspülen, in kleine Stücke teilen und trocknen.
2. Gießen Sie Öl (Gemüse) auf den Boden der Multicooker-Schüssel und legen Sie das Fleisch hinein.
3. Champignons fein hacken, Zwiebel hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.
4. Alles in einer Schüssel vermischen, Salz/Pfeffer hinzufügen und den Deckel des Multikochers schließen.
5. Stellen Sie den Timer auf 15 Minuten ein und wählen Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“.
6. Nach Ablauf der Zeit die Sahne in den Behälter mit dem Fleisch gießen, umrühren, den Modus „Eintopf“ einstellen und eine halbe Stunde kochen lassen.
7. Fertig ist der Truthahneintopf.

Bereit

Aufgrund des hektischen modernen Lebensrhythmus schaffen es nicht alle Frauen und Männer, die abnehmen möchten, freie Zeit zum Kochen zu finden. In diesem Fall können Sie auf Dienste zurückgreifen, die eine Auswahl an Fertiggerichten anbieten. Es gibt jeden Tag mehr solcher Dienste; Sie müssen nur eine Website öffnen oder eine Nummer wählen und innerhalb einer Stunde kommt das köstliche Essen direkt in Ihr Büro. Allerdings gibt es einen Nachteil: Die Kosten für Mittagessen inklusive Lieferung können recht hoch sein. Mehrere Optionen für das, was Sie bestellen können:

1. Nr. 1 – Gemüsecremesuppe, Hühnchen mit Bohnen, Trockenfrüchtekompott.
2. Nr. 2 – Kumpellachsfilet mit Reis, Gurke, grünem Tee.
3. Nr. 3 – Buchweizen mit Fleischbällchen (Huhn-Truthahn), Kefir.

Diätgerichte

Wenn Sie eine leckere und sättigende Mahlzeit zu sich nehmen möchten, ohne übergewichtig zu werden, sollten Sie ein passendes Rezept für ein Diät-Mittagessen wählen. Für die Hausmannskost eignet sich etwas Einfaches und Proteinreiches wie ein Hüttenkäse-Auflauf mit Früchten perfekt.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse – 1 Packung (200 g);
• Haferflocken – 1-2 EL. l.;
• Milch (entrahmt) – 2 EL. l.;
• Ei – 1 Stk.;
• Früchte zur Auswahl (Erdbeere, Banane, Apfel, Birne, Mango).

Kochmethode:

1. Nehmen Sie ein Blatt Pergament und legen Sie es auf eine Backform.
2. Früchte waschen, in Scheiben schneiden kleine Stücke, auf das Pergament legen.
3. Hüttenkäse mit Müsli, Ei und Milch vermischen.
4. Gießen Sie die resultierende Quarkmasse in einen Behälter mit Früchten.
5. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und 25-30 Minuten backen.
6. Fertig ist der Abnehm-Auflauf.

Suppe

Um eine schlanke Figur zu erhalten, sind Diätsuppen (z. B. Tomaten- oder Pilzsuppe) ideal. Ein flüssiges Mittagessen muss nicht heiß sein oder aus Brühe gekocht werden. Zum Beispiel eine diätetische kalte Suppe aus Kefir mit Kräutern und Gurken. Das Mittagessen wird in der Sommer-Herbst-Periode des Jahres eine Rettung sein und sein Energiewert beträgt nur 30 Kalorien pro 100 Gramm.

Zutaten:

• Kefir – 0,5 l;
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Gurke – 1-2 Stk.;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Salz/schwarzer Pfeffer – nach Augenmaß.

Kochmethode:

1. Während der Kefir im Kühlschrank abkühlt, waschen Sie das Gemüse und die Kräuter.
2. Gurke schälen und Knoblauch schälen.
3. Alle Zutaten mit einem Messer zermahlen.
4. Kefir in einen tiefen Teller gießen, Gemüse und Kräuter dazugeben, gut umrühren, Salz/Pfeffer hinzufügen.

Buchweizen

Getreide ist ein Lagerhaus für Mikroelemente, Proteine ​​und Vitamine, daher ist Buchweizen ideal zum Abnehmen – es kann sättigen und hat gleichzeitig keine Kalorien.

Zutaten:

• Buchweizenkern – 100 g;
• Fisch (zum Beispiel Seelachs) – 100 g;
• Kohl/Gurke – je 50 g (für Salat).

Kochmethode:

1. Den Buchweizen vorher einige Stunden in kochendem Wasser einweichen.
2. Das Müsli muss weder gekocht noch Öl/Gewürze/Salz/Soßen hinzugefügt werden.
3. Kochen Sie den Fisch, bis er gar ist.
4. Servieren Sie den Fisch und die Beilage mit Kohlsalat, einer Scheibe Roggenbrot und einer Tasse Kaffee.

Diätsalat

Das beste Gericht zum Abnehmen ist ein Gemüsesalat. Die Zutaten werden nach Geschmack ausgewählt, das können sein: Gurken, Tomaten, Sellerie, Brokkoli, Karotten und vieles mehr. Bereiten Sie aus mehreren gesunden Zutaten einen Salat zum Mittagessen zu, der negative Kalorien enthält (bei dem der Körper mehr Energie für die Verdauung aufwendet, als er aus der Nahrung aufnimmt).

Zutaten:

• Karotte – 1 Stk.;
• Selleriewurzel – 1 Stk.;
• Zitronensaft – 1 EL. l.;
• Pflanzenöl (Avocado kann verwendet werden) – 1 EL. l.;
• Salz, Kräuter, Pfeffer - nach Geschmack;
• Feta-Käse – 20 g.

Kochmethode:

1. Karotten waschen, schälen, in Scheiben (Ringe halbieren) schneiden.
2. Den Sellerie in kleine Stücke schneiden.
3. Öl und Zitronensaft hinzufügen.
4. Den Käse zerbröckeln, mit Kräutern garnieren und salzen/pfeffern (vorsichtig würzen, aber nicht übertreiben).

Smoothie

Ein Smoothie ist nicht nur ein Getränk, sondern ein echtes kalorienarmes Gericht, zubereitet in Form eines dicken Cocktails. Die Zutaten werden je nach Geschmack ausgewählt, zu gleichen Anteilen vermischt, mit einem Mixer zerkleinert und mit Kefir oder Joghurt aufgegossen. Zum Beispiel eine Smoothie-Variante zum Mittagessen: Banane hacken, Erdbeeren, Naturjoghurt mit niedrigem Fettgehalt.

So bereiten Sie ein Diät-Mittagessen zu

Bei richtige Ernährung Auf die Kochtechnik selbst sollte geachtet werden. Am meisten nützliche Wege Sind:

• in einem Dampfgarer;
• im Ofen;
• in einem Slow Cooker.

Traditionelles Frittieren hilft nicht nur nicht gegen Übergewicht, sondern entzieht ihm auch die notwendigen Zutaten nützliche Eigenschaften Daher muss das Mittagessen mit der richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion entweder gebacken oder gedünstet werden. Mit einem Multikocher/Steamer oder Backofen können Sie sicher sein, dass die Produkte alle Vitamine behalten und Ihre Figur in der gewünschten Verfassung bleibt.

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Wie sollte das Mittagessen zum Abnehmen sein?! Die Antwort auf diese Frage wird in diesem Artikel gegeben. Wir verraten Ihnen, wie Sie ein gesundes Mittagessen zum Abnehmen zubereiten, das Ihnen hilft, mit den überflüssigen Pfunden klarzukommen und Ihnen eine schlankere Silhouette zu verleihen. Viele junge Damen sind sich sicher, dass das Mittagessen beim Abnehmen möglichst bescheiden ausfallen und nicht zu viele Produkte enthalten sollte. Tatsächlich ist nicht alles so; aus vielen Produkten, die ein komplettes Menü bilden, kann ein Diät-Mittagessen zur Gewichtsreduktion zubereitet werden.

Was ist ein richtiges Mittagessen?

Von 12.00 bis 15.00 Uhr durchläuft der Körper einen sehr aktiven Prozess der Produktion von Enzymen, die die Nahrung abbauen und die schnelle Verarbeitung und Aufnahme der verzehrten Nahrung ermöglichen. Während dieser Zeit muss unser Körper ausreichend Energie erhalten und deshalb benötigen wir eine vollwertige Mahlzeit, die sich jedoch nicht mit zusätzlichen Pfunden im Körper ablagert. Ein gesundes Mittagessen zur Gewichtsabnahme sollte die Substanzen und Vitamine enthalten, die der Körper benötigt, damit sich die Person satt und voller Energie fühlt.

Zu den Kohlenhydraten in einem diätetischen Mittagessen gehören Brei, Nudeln aus grobem Weizen, Kartoffeln nur gebacken oder gekocht und in kleinen Portionen, Kleie oder Vollkornbrot. Diese kohlenhydrathaltigen Lebensmittel versorgen Ihren Körper ausreichend mit Energie und Sie fühlen sich mehrere Stunden hintereinander satt und munter.

Ein richtiges Mittagessen zur Gewichtsabnahme kann ohne die Aufnahme von Proteinen in die Ernährung nicht vollständig sein. Ein idealer Vertreter Zu den Eiweißnahrungsmitteln gehören mageres Fleisch, Fisch und Geflügel. Das Fleisch sollte entweder gekocht oder in Folie gegart sein. Eine Fleischportion sollte 200 Gramm nicht überschreiten. Ein ebenso beliebtes Proteinprodukt sind gekochte Eier und fettarmer Hüttenkäse. Sie können Lebensmittel nicht salzen oder zuckern; Sojasauce kann ein Salzersatz sein, und anstelle von Zucker können Sie Rosinen oder getrocknete Aprikosen verwenden.

Im Herbst und Winter müssen Sie heiße Suppen und im Sommer kalte Eintöpfe in Ihr diätetisches Mittagsmenü aufnehmen. Fügen Sie Suppen kein Braten hinzu. Es dürfen Pflanzenöle, Brühen für Hähnchenbrust ohne Haut und Fischbrühen verwendet werden. Feuerfeste Fette sollten nicht verwendet werden.

Inklusive Beilagen

Ein gesundes Mittagessen zur Gewichtsabnahme ist ohne Beilage nicht komplett, aber Sie müssen bei der Auswahl vorsichtig sein. Als Beilage ist es besser, Hülsenfrüchte – Linsen, grüne oder normale Bohnen, Mungbohnen, sowie Getreide – wie Reis, Haferflocken – mit einer kleinen Menge zu kochen Butter.

Einschließlich Gemüse und Obst

Ein gesundes, diätetisches Mittagessen ist ohne Gemüse und Obst, roh, gedünstet, gekocht und frisch, nicht vollständig. Die Einbeziehung frischer Kräuter wird sehr hilfreich sein. Und für das Rezept ist es besser, einen grünen Apfel oder eine beliebige Zitrusfrucht zu wählen.

Süßigkeiten anmachen

Süße Speisen zur Mittagszeit sind in der Ernährung erlaubt, allerdings in begrenzten Mengen, da sie das Gehirn aufladen. Der Kaloriengehalt sollte 100 kcal nicht überschreiten, das sind drei Gummibärchen oder 1 Marshmallow.

Flüssigkeiten einschalten

Klares Wasser kann in unbegrenzter Menge getrunken werden; jede Person sollte mindestens 2 Liter trinken sauberes Wasser pro Tag. Für Liebhaber süßer Getränke ist es besser, sie ganz zu vergessen. Das Maximum, das Sie sich leisten können, ist Wasser mit Zitrone und einem kleinen Löffel Honig. Besser ist es, schwarzen Tee durch grünen Tee zu ersetzen.

Das richtige Menü zubereiten

Das beste Mittagessen zum Abnehmen sollte ein abwechslungsreiches Menü haben. Sie können ein Menü nach Ihren Wünschen und natürlich nach den zugelassenen Produkten zusammenstellen. Die Rezepte für die Zubereitung von Gerichten für ein Mittagessen können die gleichen sein wie im Alltag, Sie müssen lediglich die Verwendung von Fett, Salz, Zucker, Gewürzen und anderen ungesunden Leckereien einschränken.

Option Nr. 1

1. Das erste Gericht einer Mittagsdiät zur Gewichtsreduktion kann eine Suppe aus magerem Fleisch sein. Am besten das Fleisch in Stücke schneiden und in die Brühe geben.
2. Das zweite Gericht kann Sauerkraut sein.
3. Gönnen Sie sich zum Nachtisch zwei kleine Stücke Bitterbitterschokolade und eine Tasse grünen Tee reine Form, ohne Sahne und Zucker.

Option Nr. 2

1. Aus Gemüse lässt sich eine Cremesuppe zubereiten. Für die Zubereitung dieses Gerichts können Sie Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl verwenden.
2. Die zweite Unzucht werden mit magerem Hähnchenfilet gefüllte Paprika sein. Paprika kann in Tomaten-Knoblauch-Sauce gedünstet werden.
3. Gönnen Sie sich zum Nachtisch ein Fruchtgetränk aus beliebigen Beeren, jedoch ohne Zucker.

Option Nr. 3

1. Bereiten Sie den in Folie gebackenen und mit Zitrone gewürzten Fisch zu.
2. Als Beilage verwenden Sie einen Salat in Form von Gemüse, gewürzt mit fettarmem Naturjoghurt oder sehr fettarmer Sauerrahm.
3. Zusätzlich können Sie ein Stück Vollkornbrot nehmen.

Option Nr. 4

1. Für ein Diät-Mittagessen können Sie sich einen mageren Auflauf aus Gemüse oder fettarmem Hüttenkäse leisten.
2. Zum Nachtisch können Sie ein einfaches Gericht in Form von frischen Aprikosen zubereiten, gewürzt mit geriebenen Karotten und einer kleinen Menge hellem Hüttenkäse.
3. Spülen Sie das Ganze mit Kräutertee ohne Zucker ab.

Denken Sie daran, dass das richtige Mittagessen zur Gewichtsreduktion eine vollständige Mahlzeit ist und nicht aus fortlaufenden Snacks besteht. Befolgen Sie unsere Tipps:

• Wenn Sie zur Mittagszeit Suppen essen, erhalten Sie ein Drittel weniger Kalorien als die Mädchen, die dieses Gericht von ihrem Speiseplan streichen.
• Spülen Sie Ihr Mittagessen niemals mit kalten Getränken hinunter, da dies den Verdauungsprozess verlangsamen oder sogar stoppen kann.
• Wenn Sie zu viel mit kalorienreichen Gerichten zu Mittag gegessen haben, versuchen Sie, Ihr Abendessen so weit wie möglich zu erleichtern und es sehr diätetisch zu gestalten. Dies wird Ihnen helfen, das übermäßige Essen beim Mittagessen auszugleichen und Ihre schlanke Figur nicht zu verlieren.
• Versuchen Sie, fast zur gleichen Zeit zu Mittag zu essen. Am besten ist es, wenn Sie zwischen 12 und 15 Uhr liegen – dies ist der Höhepunkt der Körperarbeit.
• Auf keinen Fall sollten Sie das Mittagessen aus Ihrem Leben streichen, um abzunehmen; dies kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Und wenn Sie zu Übergewicht neigen, kann Ihr Körper auf eine Weigerung zur Mittagszeit sehr schmerzhaft reagieren und am Abend versuchen, das, was beim Abendessen nicht gegessen wurde, nachzuholen.

Jede Mahlzeit spielt im Kampf gegen Fettleibigkeit eine wichtige Rolle, doch das Mittagessen nimmt einen besonderen Stellenwert ein. Es muss leicht genug, nahrhaft und gleichzeitig lecker sein. Bis zum Abend sollten Sie genug Energie haben. Die richtige Ernährung ist ausgewogen, sodass sie sowohl die normale tägliche Aktivität als auch unterstützen kann körperliche Bewegung im Fitnessstudio. Eine vollständige Mahlzeit umfasst proteinhaltige Lebensmittel, langsame Kohlenhydrate und ungesättigte Fette.

Das ideale Mittagessen enthält die notwendigen Nährstoffe im richtigen Verhältnis. Tagsüber empfehlen Experten proteinhaltige Lebensmittel in Kombination mit Kohlenhydraten . Es ist mit Energie gesättigt, ermöglicht es Ihnen, lange Zeit keinen Hunger zu verspüren. Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf deren Qualität – auf einfache Kohlenhydrate sollte gänzlich verzichtet werden. Sie führen zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, was zu Schwäche und Schlafbedürfnis führt.

Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie sich richtig ernähren. Sie können sich nicht beeilen – Ernährungswissenschaftler empfehlen gründliches Kauen, damit Sie die Nahrung so effizient wie möglich aufnehmen können. Darüber hinaus können Sie mit einer kleinen Menge Nahrung ausreichend essen. Oft stößt man auf den Rat, während des Mittagessens nicht direkt zu trinken; es ist besser, mindestens eine halbe Stunde zu warten. Einige glauben, dass dadurch die Konzentration des Magensafts verringert wird, was den Stoffwechsel beeinträchtigt. Obwohl es auch eine gegenteilige Meinung gibt, hat das Trinken von Getränken keinerlei Einfluss auf den Verdauungsprozess.

Es ist besser, zu Mittag zu essen, ohne sich durch Lesen oder Fernsehen ablenken zu lassen. In diesem Fall kommt es viel schneller zur Sättigung. Versuchen Sie, jedes Stück zu spüren und genießen Sie es zunächst Aussehen und Aroma. Nach dem Essen müssen Sie einige Minuten ruhig sitzen.

Wie viele Kalorien sollte eine tägliche Mahlzeit enthalten? Zum Abnehmen sollte diese Menge 350-450 Kcal nicht überschreiten. Auch das BJU-Verhältnis ist wichtig – wenn Sie überschüssige Ablagerungen verbrennen möchten, sollte es anders sein als beim Training für Masse oder zur Gewichtserhaltung. Um Gewicht zu verlieren, benötigen Sie also 10 bis 20 % Kohlenhydrate, 40 bis 50 % Proteine ​​und 30 bis 40 % Fette.

Proteine, Fette und Kohlenhydrate

Es ist vorzuziehen, komplexe oder langsame Kohlenhydrate (Polysaccharide) zu sich zu nehmen. Sie werden als komplex bezeichnet, weil sie nicht ein, sondern drei Moleküle enthalten, wodurch sie länger absorbiert werden können und Energiereserven für einen längeren Zeitraum entstehen. Quellen für Polysaccharide sind die folgenden Produkte:

• Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen);
• Getreide (Weizen, anderes Getreide);
• Kartoffel;
• Pasta.

Tagsüber ist es ratsam, auf den Verzehr von Lebensmitteln aus hochwertigem Mehl und Zucker – Backwaren, Kuchen und Süßigkeiten – zu verzichten. Die meisten Diäten verbieten sie gänzlich. Aber wenn Sie wirklich Lust auf Süßes haben, ist es besser, etwas Gesundes zu essen – Trockenfrüchte, eine Scheibe dunkle Schokolade, einen Teelöffel Honig.

Ballaststoffe gehören ebenfalls zu den komplexen Kohlenhydraten ov. Es ist sehr nützlich:

• Fördert den Prozess des Abnehmens;
• Reduziert das Risiko, an verschiedenen Krankheiten zu erkranken;
• Normalisiert die Verdauung.

Jeder Mensch braucht mindestens 30 Gramm. Ballaststoffe pro Tag. Es kommt in Kleie, Gemüse, Obst und Nüssen vor.

Ein wichtiger Baustoff für Zellen, der Ihnen hilft, schön auszusehen und sich gut zu fühlen, sind Proteine. Ihre Hauptquelle sind Lebensmittel tierischen Ursprungs:

• Mageres Fleisch (gekocht oder gedünstet);
• Fisch;
• Milchprodukte.

Viele Menschen gehen fälschlicherweise davon aus, dass es bei einer Diät notwendig ist, Fett zu reduzieren oder ganz zu eliminieren. Der Ursprung eines solchen Mythos ist verständlich, denn es ist diese Substanz, die mit Übergewicht in Verbindung gebracht wird. In Wirklichkeit ist nicht alles so – einige Arten von Fettsäuren sind nicht nur für den Körper notwendig, sondern helfen sogar, das Körpergewicht zu reduzieren. Darüber hinaus führt eine Reduzierung des Fettgehalts auf weniger als 15 % zu hormonellen Störungen im Körper. Sie spielen eine wichtige Rolle im Leben des Körpers:

• Erhält die Elastizität der Zellen.
• Hilft dem Stoffwechsel.
• Schützen Sie die Gefäßgesundheit.
• Normalisieren Sie den Cholesterinspiegel.

All dies gilt nur für gesunde, ungesättigte Fette. Gesättigte Stoffe, die in Schweinefleisch, Butter, Schmalz und Margarine enthalten sind, sind schädlich. Besonders gefährlich sind Transfette, die durch die Verarbeitung von Pflanzenölen gewonnen werden. Davon gibt es viele Süßwaren, Backwaren, Fast-Food-Gerichte. Daher müssen Sie beim Mittagessen solche Produkte vollständig von der Speisekarte ausschließen. Auch beim Kochen zu Hause sollten Sie keine gesättigten Fette verwenden. Sie sind unter anderem leicht zu erkennen – sie bleiben bei Raumtemperatur fest.

Quellen für ungesättigte Fettsäuren sind:

• Nüsse (Haselnüsse, Pistazien, Mandeln);
• Lammfleisch;
• Avocado;
• Meeresfische, Garnelen;
• Besonders nützlich sind kaltgepresste Pflanzenöle (Leinsamen und Oliven).

Obwohl Fette eine erhöhte Menge an Kalorien enthalten (9 pro Gramm), besteht kein Grund zur Angst. Sie lagern sich nicht ab, der Körper nutzt diese Stoffe für den Eigenbedarf – regt die Arbeit an Verdauungssystem, unterstützt den Bau neuer Zellen usw.

Proteine, Fette, Kohlenhydrate im richtigen Verhältnis – das ist eine gute Mittagsoption, von der Sie profitieren können. Sie können dies auch am Arbeitsplatz organisieren. Sie müssen im Voraus Diätmahlzeiten zubereiten und diese morgens mitnehmen. Viele Menschen nehmen sich einen Abend Zeit, um ihr Menü für die kommende Woche vorzubereiten, füllen es in Behälter und frieren es ein. Jetzt muss nur noch das Essen erhitzt werden, kommt ins Büro. Diese Ernährungsweise hat viele Vorteile:

• die genaue Zusammensetzung jedes Gerichts ist bekannt;
• das Mittagessen wird lecker und frisch sein;
• Geld sparen (Essen in einem Café ist viel teurer);
• Sie müssen sich nicht beeilen, etwas aus der Speisekarte eines Restaurants auszuwählen Fastfood- Meistens gibt es dort gesundes Essen.

Wenn Sie in ein Café gehen müssen, kann es schwierig sein, sich für ein Mittagessen zu entscheiden. Am besten bestellt man erste Gänge – auch in der Gemeinschaftsverpflegung sind diese in der Regel nicht zu kalorienreich. Beim Servieren muss darauf geachtet werden, dass dem Salat keine Soße hinzugefügt wird – diese ist darin enthalten. größte Zahl Kalorien.

Vermeiden Sie Brötchen, Süßigkeiten und Kuchen. Wählen Sie für einen Snack mit Kollegen statt gekauftem Joghurt (der viele chemische Zusätze und Zucker enthält) frische Beeren oder Früchte.

Einige Krankheiten erfordern eine besondere Vorgehensweise. Beispielsweise erfordert Propionazidämie (PPA) eine starke Einschränkung der proteinhaltigen Nahrung (bis zu 1,5 g pro Tag). In diesem Fall müssen Sie essentielle Aminosäuren einnehmen. Auch Diabetiker benötigen eine spezielle Diät. Zöliakie erfordert den Verzicht auf glutenhaltige Lebensmittel. Bevor Sie ernsthafte Ernährungseinschränkungen einleiten, ist es daher besser, einen Spezialisten zu konsultieren und die im Internet gefundenen Rezepte an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Die richtige Ernährung sollte nicht eintönig sein. Um ein kalorienarmes Mittagessen nicht nur gesund, sondern auch lecker zu machen, müssen Sie ein wenig arbeiten. Aber das Ergebnis ist es wert. Hier sind einige Rezepte, an denen Sie Ihre eigenen Änderungen vornehmen können.

Leichte Gemüsesuppe

Die Basis ist keine Fleischbrühe, sondern klares Wasser (1 Liter). Sellerie, eine geschälte Kartoffel, Blumenkohl (oder Brokkoli) und Karotten hacken. Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Gewürze hinzu. Kochen, bis es fertig ist.

Fleisch in Töpfen

Sogar eine banale Hähnchenbrust, die im Ofen gekocht wird, wird sehr lecker sein. Auch wer keine Diät macht, wird dieses Gericht genießen, daher ist es besser, mehrere Portionen auf einmal zuzubereiten.

Das gehackte Filet in Stücke schneiden und auf den Boden eines Keramiktopfs legen. Darauf liegen verschiedene Gemüsesorten in mehreren Schichten. Zum Beispiel Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brokkoli. Jede Schicht mit Kräutern oder Gewürzen bestreuen (kein Salz oder Zucker). Gießen Sie Wasser oder fettarmen Kefir hinzu. 50-60 Minuten bei 180°C backen.

Gesunde Salate

Welcher Salat gilt als diätetisch? Eines, das die richtigen Zutaten enthält. Diese Lebensmittelkombinationen mögen unerwartet erscheinen, aber sie erfüllen alle Ernährungsbedürfnisse. Als Dressing sollten Sie gesunde Lebensmittel wählen – Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe, kalorienarme Sauerrahm, Olivenöl. Öle werden mittlerweile in Form von Sprays verkauft – dadurch kann der Gesamtkaloriengehalt des Gerichts deutlich reduziert werden.

IN moderne Gesellschaft Gesunde Ernährung ist zum Trend geworden. Allerdings kann nicht jede Diät als richtig angesehen werden – Monodiäten sind beispielsweise eher schädlich. Zahlreiche Blogger teilen täglich Rezepte für köstliche Gerichte, die nach allen Regeln einer ausgewogenen Ernährung zubereitet werden. Daher wird es Ihnen nicht schwer fallen, sich für eine gesunde Ernährung zu entscheiden. Es ist bereits heute bewiesen, dass das Abnehmen maßgeblich davon abhängt, was und wie viel ein Mensch isst und nicht davon, wie viel er trainiert.

Achtung, nur HEUTE!

Sagen Sie „Nein!“ geschmackloses Essen, Hungerkuren und eintönige Ernährung! Wir präsentieren Rezepte für gesundes Frühstück, Mittag- und Abendessen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen und Lust machen, sie sofort nachzukochen!

Nahrung ist für jeden Menschen auf der Erde unverzichtbar, denn aus ihr wird alles „extrahiert“, was zur Erhaltung der Gesundheit und Entwicklung des Körpers notwendig ist. Trends des 21. Jahrhunderts haben dazu geführt, dass Essen zum Kult geworden ist: Eine Vielzahl von Geschäften, Cafés, Restaurants und Ständen mit „Goodies“ locken Millionen von Menschen an. Allerdings verkaufen fast alle dieser Lebensmittelgeschäfte körperschädliche Produkte, deren Verzehr zu Übergewicht, Stoffwechselstörungen und anderen Gesundheitsproblemen führt.

Wie ernährt man sich richtig und was isst man zum Abnehmen? Die Antwort ist einfach: Sie müssen sich der Diätküche zuwenden. Hunderte von Menschen werden sofort sagen, dass solches Essen eintönig und geschmacklos ist, aber diese Meinung ist falsch. Köche aus der ganzen Welt haben Millionen köstlicher Gerichte entwickelt Diätrezepte zur Gewichtsabnahme, die den Bedürfnissen von Frauen, Männern und Kindern gerecht wird.

Viele Menschen betrachten diätetische Ernährung als Teil der Behandlung nach einer Krankheit, was jedoch nicht der Fall ist. Gesunde Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper in Ordnung zu bringen, zusätzliche Pfunde zu entfernen und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Um in Form zu bleiben, muss ein Mensch täglich mehr als 70 verschiedene Substanzen zu sich nehmen: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Spurenelemente, Mineralien, Vitamine.

Tierische Proteine ​​können nicht durch pflanzliche Proteine ​​ersetzt werden. Die in Fleisch und Fisch enthaltenen Stoffe ermöglichen es unserem Körper, die für eine normale Funktion notwendige Energie zu produzieren. Tierische Proteine ​​müssen in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen enthalten sein.

Traditionell enthält die russische Küche viel Fleisch, Kartoffeln, Brot, Mehlprodukte und auch Süßigkeiten. Diese Diät ist uns bekannt, schadet aber nicht nur unserem Körper, sondern auch unserer Figur.

Was man richtig essen sollte

Es gibt viele Theorien darüber, was Sie essen sollten. Sie alle basieren auf Urteilen über die Ernährung unserer Vorfahren. Die Meinungen der Menschen spalten sich in diejenigen, die glauben, dass sich die Menschen früher nur vegetarisch ernährten, und diejenigen, die an Fleischnahrung festhalten – Fleischesser. Auf jeden Fall glauben alle, dass er Recht hat und solche Diskussionen gibt es schon seit Jahrzehnten.

Die Diätküche ist eine ausgewogene und moderate Auswahl an Lebensmitteln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des menschlichen Körpers. Ernährungswissenschaftler erstellen ein Diätprogramm, das auf folgenden Faktoren basiert:

• Alter;
• Intensität des Lebens;
• Wohnort.

Für Kinder konzipierte Diätnahrung ist für Erwachsene nicht geeignet.

Erstellen einer Diät zur Gewichtsreduktion

Die Prinzipien, auf denen die Diät zur Gewichtsreduktion basiert:

1. Kalorienbilanz. Wichtiger Faktor bei der Erstellung eines Programms zur Gewichtsabnahme, denn um zusätzliche Pfunde zu entfernen, muss ein Proteinmangel im Körper entstehen. Bei der Verdauung zerfällt Protein in Aminosäuren, die der menschliche Körper in Energie umwandelt, d. h. das Fehlen dieses Elements zwingt den Körper zum Abbau Fettgewebe, und nimm Energie von ihnen. Außerdem müssen Sie sich bei der Vorbereitung einer Diät an das System halten: Wie viele Kalorien nehmen Sie zu sich, wie viele Kalorien verbrennen Sie. Aktives Bild Das Leben ermöglicht es Ihnen, die ständige „Zerstörung“ von Fett zu kontrollieren, und eine diätetische Ernährung trägt zu einer effektiveren Gewichtsabnahme bei.
2. Diversität. Sie sollten stets auf eine ausgewogene Ernährung achten. Der Mensch ist Allesfresser, aber für normales Leben er braucht eine vollwertige und hochwertige Ernährung. Sie sollten sich nicht auf Vegetarismus, Fleischessen oder Obstarismus einlassen.
3. NEIN zu übermäßigem Essen! Der erste Schritt beim Abnehmen besteht darin, Ihren Körper daran zu gewöhnen, kleine Portionen zu essen. Gemäß den Regeln der Diätetik darf eine Portion bei Hauptmahlzeiten 200–350 g und bei Snacks 50–150 g nicht überschreiten.

Durch die Einhaltung der Grundprinzipien der diätetischen Ernährung können Sie einen bequemen Essensplan erstellen, der Ihnen anschließend eine gute Figur und Gesundheit ermöglicht.

Ernährung mit Kalorienzählen

Bei der Entwicklung eines Diätplans sollten Sie die Kalorien im Auge behalten. Kalorien sind für den menschlichen Körper lebenswichtig. Sie unterstützen die Atmungsfunktion, pumpen Blut durch Gefäße, arbeiten Organe usw.

Um den Kaloriengehalt von Lebensmitteln zu bestimmen, müssen Sie folgende Werte kennen:

• Ein Gramm Protein enthält 4 Kalorien;
• ein Gramm Fett hat 9 Kalorien;
• ein Gramm Kohlenhydrate – 4 Kalorien;
• Ein Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien.

Trotz der Tatsache, dass in alkoholische Getränke Da sie Kalorien enthalten, sind sie keine Nahrungsbestandteile.

Um ein Diätmenü für sich selbst auszuwählen, müssen Sie zunächst die Menge an Kalorien ermitteln, die Ihr Körper benötigt. Ihre Berechnung ist einfach: eine Kalorie pro Stunde und Kilogramm Gewicht. Das heißt, ein Mensch im Alter von 20 bis 40 Jahren benötigt 1200 bis 1500 kcal pro Tag. Natürlich ist die Geschwindigkeit der Fettverbrennung bei jedem unterschiedlich, sie hängt vom Ausmaß der körperlichen Aktivität, dem Stress und der Aktivität des Lebens ab.

Produkte zum Vergessen

In ihrem Wunsch, Gewicht zu verlieren, quälen sich manche Menschen mit Hunger. Das ist absolut unmöglich. Indem Sie ein Wochenmenü mit berechneten Kalorien erstellen, ernähren Sie sich richtig, ohne Ihrem Körper zu schaden und erhalten eine ideale Figur.

Um das gewünschte Gewicht zu erreichen, müssen Sie die Existenz einiger „schädlicher für Ihre Figur“-Produkte vergessen:

• Backwaren;
• süß;
• Schweine-, Gänse- und Entenfleisch, Speck, Lamm;
• Gemüse und Butter, Margarine;
• fetthaltige Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte;
• Kartoffel;
• im Laden gekaufte Säfte, Limonaden, Cocktails, Kakao;
• alkoholische Getränke;
• Erhaltung;
• Halbfabrikate, geräucherte und gekochte Würste;
• Trockenfrüchte;
• Kaviar;
• Nüsse.

Solche Produkte schaden Ihrem Körper nicht, aber Sie werden damit auch nicht in der Lage sein, Ihren Körper in Ordnung zu bringen.

Vegetarische Rezepte

Unter Vegetarismus versteht man eine Ernährungsweise, bei der eine Person ganz oder teilweise auf den Verzehr tierischer Produkte verzichtet. Es gibt sehr viele Befürworter und Gegner einer pflanzlichen Ernährung und es ist unwahrscheinlich, dass sie sich jemals auf einen allgemeinen Konsens einigen werden. Auf jeden Fall gibt es heute immer mehr Anhänger des Vegetarismus und auch die Zahl der leckeren und interessanten Rezepte, die ausschließlich pflanzliche Zutaten verwenden, nimmt zu. Zum Beispiel:

Süßes Kürbispüree. Kaloriengehalt 167 kcal pro 100 g.

Für ein Diätdessert für drei Portionen benötigen Sie: 250 g Kürbis, 50 g gemahlene Walnüsse, 125 g Pflaumenmarmelade, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten und im Ofen bei 180 Grad gebacken. Nach dem Kochen wird der Kürbis zu Püree zerkleinert, Zimt und Zucker werden hinzugefügt. Die Hälfte der Kürbismischung in eine tiefe Schüssel geben und als nächste Schicht Marmelade hinzufügen. Anschließend wird das restliche Püree gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt. Das Gericht kommt für 10-12 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren wird das Dessert mit Nüssen bestreut.

Zwiebelsuppe. Kaloriengehalt 32 kcal pro 100 g.

Um drei Portionen kalorienarme Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: drei mittelgroße Zwiebeln, einen halben Kopf Weißkohl, eine Karotte, eineinhalb Tomaten, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Für die Suppe zunächst das gesamte Gemüse fein hacken. Die Zutaten werden in Wasser gegeben und angezündet. Um die Brühe goldener zu machen, können Sie die Zwiebel etwas in Olivenöl anbraten. Zwiebeln passen auch zu Gemüse. Die Suppe sollte etwa zehn Minuten kochen. Reduzieren Sie nach einiger Zeit die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Gemüse bei schwacher Hitze weitere 30-40 Minuten köcheln lassen.

Der Verzicht auf tierische Produkte kann zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper führen. Achten Sie bei der Zusammenstellung Ihrer Ernährung darauf, Lebensmittel mit hohem Eisen-, Jod-, Kalzium- und Vitamin D- und B12-Gehalt einzubeziehen.

Diätrezepte zur Gewichtsreduktion zu Hause

Um richtig zu essen, müssen Sie auf jeden Fall zu Hause kochen, da Sie in öffentlichen Gastronomiebetrieben die Menge an Öl und Gewürzen, die Ihrem Gericht hinzugefügt werden, nicht kontrollieren können.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, auf die Verwendung von Salz und Gewürzen in Gerichten so weit wie möglich zu verzichten, da diese den Magen reizen und Hungergefühle hervorrufen.

Beim Zubereiten und Essen gemäß dem Diätmenü müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

1. Sie müssen langsam und ruhig essen. Durch gründliches Kauen der Nahrung wird die vollständige Aufnahme aller notwendigen Elemente gewährleistet.
2. Das Gericht sollte ein attraktives Aussehen und einen angenehmen Geschmack haben.
3. Verdünnen Sie Ihre Ernährung ständig mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten.
4. Milchprodukte werden getrennt von den Hauptgerichten verzehrt.
5. Sollte nur einmal zubereitet werden.
6. Drei Stunden vor dem Zubettgehen sollten Sie nichts essen.
7. Obst und Gemüse werden getrennt verzehrt.
8. Sie müssen mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufstehen.

Denken Sie daran, dass alle zur Zubereitung verwendeten Produkte frisch und sauber sein müssen.

Unverzichtbare Lebensmittel für die Ernährung

Bei der Zubereitung von Mahlzeiten zur Gewichtsabnahme sollten Sie an einige Produkte denken, die Ihnen beim Kampf gegen zusätzliche Pfunde helfen:

• Gekochte Eier. Ein normales hartgekochtes Hühnerei, das zum Frühstück gegessen wird, sättigt den Körper mit der notwendigen Proteinmenge für einen fruchtbaren Tag.
• Sauerkraut. Kohl, den viele aus der Kindheit kennen, normalisiert die Darmflora und fördert die richtige Verdauung.
• Kalorienarmer Joghurt. Milchprodukt Es stillt nicht nur Ihren Hunger beim Snacken am Arbeitsplatz, sondern eignet sich auch hervorragend als Salatdressing.
• Gerste. Diese Körner enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die für die Gewichtsabnahme so wichtig sind. Es trägt zur Verbesserung des Stoffwechsels bei und sorgt zudem für ein Sättigungsgefühl.
• Hülsenfrüchte. Eine große Menge an Antioxidantien, die in Bohnen enthalten sind, lädt den Körper zu neuen Errungenschaften ein.
• Leinsamen. Gemahlener Leinsamen hilft Ihnen, in einer Woche schnell 2-3 Kilogramm abzunehmen. Das ballaststoffreiche Produkt wird in kleinen Portionen zu Müsli oder Joghurt gegeben.
• Sellerie. Ein wunderbares Gemüse, von dem jeder, der abnimmt, schon einmal gehört hat. Sellerie verjüngt die Körperzellen, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und enthält viele nützliche Vitamine, Mineralien und ein Minimum an Kalorien.
• Hähnchenfilet. Das beliebteste magere Protein ist das beste Produkt zur diätetischen Ernährung.
• Avocado. Eine gesunde Frucht, die den Körper mit Fetten, Mineralien und Vitaminen füllt, aber Sie sollten sie nicht missbrauchen. Die Norm für Avocado pro Tag beträgt 1-2 Scheiben.
• Spinat. Eine Portion dieser grünen Pflanze enthält 5 Arten von Vitaminen, Ballaststoffen, Magnesium und Folsäure.

Durch die Einhaltung der Grundsätze der diätetischen Ernährung und des Kalorienzählens können Sie in nur einem Monat zusätzliche Pfunde verlieren.

Rezepte mit gezählten Kalorien für hausgemacht

Natürlich können Sie eine Diät einhalten, indem Sie nur zu Hause kochen, aber nicht jedes Familienmitglied möchte eine Diät machen. Dabei kommen verschiedene Tricks zum Einsatz, denn gewöhnliche Gerichte lassen sich still und leise durch kalorienarme ersetzen. Ein Beispiel für hausgemachte Schnitzelrezepte mit Kalorienzählung:

Hähnchenschnitzel im Dampfgarer. Kaloriengehalt 145 kcal pro 100 g.

Für die Zubereitung von sieben Portionen werden folgende Produkte benötigt: 1 kg Hackfleisch, 2 Stk. Zwiebeln, 1 Stk. Sellerie, 150 g Hartkäse, 2 EL. Mayonnaisesauce, 2 Hühnereier, Gewürze nach Geschmack, Wasser für einen Wasserbad 150 ml.

Dem gehackten Hähnchen werden fein geriebene Zwiebeln, Selleriestangen und Käse hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt, Eier und Gewürze werden dort hinzugefügt. Aus der fertigen Masse werden kleine Schnitzel geformt und in einen Wasserbad gegeben. Das Gericht ist in 25-30 Minuten fertig.

Seelachskoteletts. Kaloriengehalt 180 kcal pro 100 g.

Für fünf Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten: 700 g Seelachsfilet, 150 g Toastbrot ohne Kruste, ein Hühnerei, 5 EL. Premiummehl, 70 g Pflanzenöl, eine Prise Kartoffelstärke, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Das Filet wird zusammen mit Zwiebeln und in Wasser getränktem Brot durch einen Fleischwolf gegeben. Dann werden das Ei und die Gewürze hinzugefügt. Aus dem entstandenen Hackfleisch werden kleine Koteletts geformt und in eine heiße Bratpfanne gelegt. Die Schnitzel werden 5-8 Minuten in Öl gebraten.

Sie können den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, indem Sie Brot durch Kürbis oder Zucchini ersetzen.

Selbstgekochte, kalorienarme Diätgerichte helfen Ihnen dabei, die Ernährung aller Personen in Ihrem Haushalt zu kontrollieren.

Rezepte für jeden Tag

Wenn Sie sich entscheiden, auf eine Diät umzusteigen, ist es am besten, sofort einen vollständigen Speiseplan für die Woche zu entwickeln. Auf diese Weise sparen Sie Zeit bei der Suche nach den richtigen Rezepten und können die Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, sofort im Laden kaufen.

Menü für die Woche mit Kalorien

Eine kalorienbasierte Diät ist ziemlich schwierig einzuhalten, aber sie ermöglicht es Ihnen, effektiv zusätzliche Pfunde zu verlieren. Beispiel einer wöchentlichen Diät:

Montag mit 500 Kalorien

• Morgen: zwei Hühnereiweiß, eine halbe Grapefruit
• Mittagessen: 200 g frisches Gemüse
• Tag: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 150 g Gemüse
• Nachmittagssnack: 250 ml frisch gepresster Saft
• Abends: 200 g Gemüsesalat mit Hähnchen

Dienstag bei 800 Kalorien

• Morgens: 100 g kalorienarmer Hüttenkäse, grüner Tee
• Mittagessen: lokales Obst
• Tag: 250 g gedünstetes Gemüse mit Hähnchenfilet
• Abends: ein Glas kalorienarmes Sauermilchgetränk, 100 g gedämpftes Rindfleisch, Paprika

Mittwoch mit 500 Kalorien

• Morgens: lokaler Obstsalat mit Joghurtdressing, Eiweißomelett
• Tag: 250-300 g gekochtes Hähnchen mit rotem oder braunem Reis
• Abends: ein Glas kalorienarmer Kefir, 150 g Rübensalat, 100 g gedünsteter Fisch

Donnerstag 1000 Kalorien

• Morgens: 120 g Hüttenkäse, Tomate, Tee ohne Zucker
• Mittagessen: ein Glas kalorienarmes fermentiertes Milchgetränk
• Tag: 80 g Buchweizen, 60 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g frisches Gemüse
• Abends: eine Scheibe Müslibrot, 50 g gedämpftes Hähnchen, Tomate, eine halbe Grapefruit, grüner Tee

800-Kalorien-Freitag

• Morgens: 150 g Haferflocken, 70 g Beeren, Kaffeegetränk
• Mittagessen: 100 g Karottensalat
• Tag: 80 g Buchweizen, gedämpftes Fischkotelett (50 g), 100 g Gemüse, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: Obst
• Abends: 150 g Tafelspitz, 70 g frisches Gemüse

Samstag bei 1200 Kalorien

• Morgens: im Ofen gebackenes Eiweißomelett, Tee oder Kaffee
• Mittagessen: 100 g Kohlsalat
• Tag: 200 ml Gemüsesuppe, 100 g gekochtes Hähnchenfilet, 70 g frisches Gemüse
• Nachmittagssnack: Obst, 50 g Hartkäse
• Abends: 200 g gebackener Fisch mit Gemüse

1000-Kalorien-Sonntag

• Morgens: gekochtes Ei, 100 g frisches Gemüse
• Mittagessen: 100 g Obstsalat
• Tag: fettarme Cremesuppe, Toastbrotscheibe, natürlicher Saft
• Nachmittagssnack: drei Quadrate dunkle Schokolade, Tee ohne Zucker
• Abends: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g gedünstetes Gemüse, Tee

Denken Sie daran, dass Sie für eine normale Verdauung mindestens zwei Liter sauberes Wasser pro Tag zu sich nehmen müssen.

Frühstück

Einige Beispiele für ein Diätfrühstück:

1. Haferflocken sind ein tolles Frühstück. Dieser wunderbare Brei enthält komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen helfen, satt zu werden und die richtige „Dosis“ Energie zu erhalten.

Die Zubereitung von Haferflocken ist ganz einfach: Gießen Sie warmes Wasser über das Müsli, stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder auf das Feuer. 10 Minuten und das Frühstück steht auf dem Tisch. Sie können Haferflocken mit Früchten, Honig und Beeren abwechslungsreich gestalten.

2. Buchweizen ist ein Lieblingsprodukt von Abnehmenden und Sportlern. Buchweizenbrei reinigt den Körper von schädlichen Ablagerungen und zieht vollständig ein.

Porridge wird auf drei Arten zubereitet:

• wie gewohnt über dem Feuer kochen, jedoch ohne Zugabe von Butter oder Milch;
• Die Flocken 8 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen;
• Dampf.

3. Kefir-Cocktails oder Smoothies werden zu einem modischen und gesunden Lebensmittel zur Gewichtsreduktion. Sie sind einfach zuzubereiten; Sie benötigen lediglich einen Mixer, fettarmen Kefir oder Trinkjoghurt und Obst. Alles vermischen und schlagen.

4. Fettarmer Hüttenkäse mit Früchten oder Kräutern ergänzt Ihre Ernährung perfekt.

5. Gönnen Sie sich morgens etwas Gutes und bereiten Sie einen Obstsalat zu. Jede Frucht kann hineingelegt werden, aber vergessen Sie nicht, dass Grapefruit Kalorien verbrennt und Bananen diese im Gegenteil im Übermaß enthalten.

Wenn Sie den Kaloriengehalt jedes Gerichts nicht selbst berechnen möchten, können Sie auf Rezepte mit vorgefertigten Berechnungen zurückgreifen. Zum Beispiel:

Kürbispfannkuchen. Für zwei Portionen Pfannkuchen benötigen Sie:

• Kürbis – 150 g;
• große Birne – 1 Stk.;
• Reismehl – ​​¼ Tasse;
• Grieß – ¼ Tasse;
• Backpulver – 1,5 TL;
• gemahlene Mandeln – 15 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Sahne 33 % - 1 EL;
• Rohrzucker – 100 g;
• Honig – 2 TL;
• Zimt – 1,5 EL;
• Kardamom – 0,5 TL;
• gemahlene Muskatnuss – 0,5 TL;
• Salz, Vanillin, Minze - nach Geschmack.

Dieses Gericht enthält 198 Kilokalorien pro 100 Gramm. Produkt.

Um die Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Birnen schälen, in Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Die Stücke mit 500 Milliliter Wasser übergießen, Zucker, Muskatnuss, Kardamom, Zimt, Vanille hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Flammentemperatur reduzieren. Lassen Sie die Birnen 40 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen. Eier mit Sahne verquirlen, geriebenen Kürbis, Grieß, Reismehl, Mandeln hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen und den Teig ruhen lassen.

In einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten. Mit heißen Birnenscheiben servieren.

Abendessen

Auch das Diät-Mittagessen kann abwechslungsreich gestaltet werden. Sie können mit der Zubereitung von Fleisch und Fisch experimentieren, sich Ofenkartoffeln und Suppen gönnen. Zum Beispiel:

In einem Topf schmoren

Die Zubereitung ist ganz einfach: Mehrere Fleischstücke werden geschnitten und auf den Topfboden gelegt. Darauf wird es mit Zucchini, Kohl, Kräutern, Paprika oder Tomaten bedeckt. Alles ist mit fettarmem Kefir gefüllt, so dass es nicht bis zum Rand eines Fingers reicht. Anschließend wird der Topf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen gestellt. Nach 40 Minuten ist das Mittagessen fertig.

Diätetisches Analogon einer cremigen Püreesuppe - Käsesuppe

Gemüse wird in Olivenöl gedünstet. Nach dem Schmoren fettarmen Schmelzkäse in kleinen Stücken in die Brühe geben. Nachdem der Käse geschmolzen ist, wird er mit Gemüse vermischt.

Es ist auch erwähnenswert, dass nicht jeder die Möglichkeit hat, zu Hause zu speisen. Für viele findet diese Mahlzeit am Arbeitsplatz statt, und da die diätetische Ernährung ständig eingehalten werden muss, ist es besser, etwas Fertiges mitzunehmen.

Mittagessen für die Arbeit

Kasserolle

Fettarmer Hüttenkäse wird mit dem Eiweiß eines Eies, 200 Milliliter Milch und 50 g Haferflocken vermischt. Die Mischung wird mit einem Mixer aufgeschlagen und dann in eine Auflaufform gegossen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Gemüsepfannkuchen mit Bohnen

Bei diesem Gericht dienen Bohnenkonserven als Beilage und die Pfannkuchen selbst werden wie folgt zubereitet: Karotten oder Zucchini werden gerieben. Außerdem werden Ei und Grieß hinzugefügt. Sie können die Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne oder im Ofen backen.

Rezepte zum Arbeiten mit berechneten Kalorien

Gemüsebrötchen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Reispapier – 8 Blatt;
• Funchose-Nudeln – 12 g;
• Hähnchenfilet – 75 g;
• mittlere Karotte - die Hälfte;
• mittelgroße Gurke - die Hälfte;
• Salat – 4 Blätter;
• Grün;
• Sesam oder Olivenöl.

Das Gericht ist für zwei Personen ausgelegt und enthält 172 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Das Reispapier wird angefeuchtet und auf ein Handtuch gelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Nudeln werden mit kochendem Wasser übergossen und für die auf der Packung angegebene Zeit gezogen. Gekochte Brust, Karotten und Salat werden in Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dort werden auch Nudeln und Öl hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und auf Reispapier ausgelegt. Die Brötchen sind dicht gedrängt. Das Mittagessen ist fertig.

Okroshka

Diät-Okroschka mit Kefir ist im heißen Sommer äußerst beliebt. Man kann fast jedes Gemüse dazugeben, als Dressing können nicht nur Kefir, sondern auch Mineralwasser, Salzlake oder Brühen dienen. Perfekt als Ersatz für normale Suppe.

Rezept für Okroshka auf Kefir mit Hühnchen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarmer Kefir – 2l;
• Grünzeug – 10 g;
• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• Paprika – 2 Stk.;
• Gurke – 2 Stk.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Gewürze nach Geschmack.

Das Hähnchenfilet wird 15–20 Minuten gekocht, nach dem Garen wird das Fleisch abgekühlt und mit einem Messer gehackt. Alle Gemüse werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Kefir übergossen. Gewürze und Kräuter werden hinzugefügt. Diätsuppe kann serviert werden.

Abhängig von den Zutaten und Ihrer Fantasie variiert der Kaloriengehalt von Okroshka, aber 100 Gramm Suppe enthalten normalerweise nicht mehr als 200 kcal.

Sie können auch noch mehr kochen auf Basis einer kalorienarmen Suppe Mineralwasser . Zutaten für vier Portionen:

• Mineralwasser – 1,5 Liter;
• Pellkartoffeln – 2 Stk.;
• frische Gurke – 1 Stk.;
• frische Radieschen – 4 Stk.;
• Arztwurst – 150 g;
• gekochtes Hühnerei – 3 Stk.;
• fettarme saure Sahne – 100 g;
• kalorienarmer Kefir – 100 ml;
• Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Wurst, Gurke, Radieschen, Eier, geschälte Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und in eine Pfanne gegossen. Das Grün wird gehackt und ebenfalls zu allen Zutaten hinzugefügt. Gewürze, Sauerrahm und Kefir werden hinzugefügt und mit Mineralwasser übergossen. Die Suppe wird gründlich gemischt. Guten Appetit!

Abendessen

Ein Diät-Abendessen kann ein köstlicher Genuss für Ihre Familie sein. Sie können dafür Fisch, Fleisch, Gemüsesalate und vieles mehr verwenden.

Wichtig ist vor allem, dass die letzte Mahlzeit spätestens drei Stunden vor dem Zubettgehen eingenommen werden sollte. Wenn Sie Hunger verspüren, trinken Sie fettarmen Kefir oder ein Glas Wasser.

Gebackene Makrele

Zutaten für 1 Portion. Das Gericht enthält 138 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Makrele – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 100 g;
• eine halbe kleine Orange;
• Knoblauch – 2 Zehen;
• Gemüse, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Fisch zuzubereiten ist sehr einfach. Die Makrele wird gründlich gewaschen und der Kadaver wird parallel eingeschnitten. Von einer halben Orange wird die Schale entfernt und der Saft ausgepresst. Für die Marinade Joghurt, Gewürze, Saft und Orangenschale verrühren. Die Makrele wird mit Marinade bestrichen und in Folie verpackt. Das Gericht wird 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad zubereitet.

Im Teig filetieren

Zutaten für 2 Portionen. Dieses Diätessen enthält 151 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 400 g;
• Hühnerei – 1,5 Stk.;
• Reismehl – ​​3 EL;
• Gewürze nach Geschmack;
• Mayonnaisesauce – 2 EL.

Das Hähnchenfilet wird gewaschen, in Kotelettstücke geschnitten und mit einem Küchenhammer geschlagen. Für die Marinade müssen Sie Soße, Gewürze und zerdrückten Knoblauch mischen. Bestreichen Sie beide Seiten der Koteletts mit der Mischung und lassen Sie das Fleisch 15–20 Minuten ruhen. Anschließend die Stücke in Reismehl und dann in verquirlten Eiern wälzen. In Senf oder Olivenöl anbraten. Als Beilage zu diesem Gericht eignen sich Erbsen aus der Dose.

Wenn Sie sich Beispielgerichte ansehen, können Sie sofort verstehen, dass Diätkost lecker und interessant sein kann.

Für Kinder

Vergessen Sie beim Umgang mit Ihrer Ernährung nicht Ihre Kinder. Durch Millionen von Schokoladensorten, Bonbons sowie leckeren Burgern, Hot Dogs und Pizza ist das Problem der Fettleibigkeit bei Kindern in unserer Zeit akut geworden. Viele junge Mütter werden sagen, dass Fettleibigkeit bei Teenagern normal ist. Übergewicht im Kindesalter wird sich jedoch in Zukunft negativ auf den Zustand von Gelenken, Knochen und inneren Organen auswirken.

Ein für einen Erwachsenen konzipiertes Diätmenü ist für den Körper eines Kindes absolut nicht geeignet.

Können Sie sich das folgende Menü für die Woche vorstellen?

Montag

• Frühstück: Grießpfannkuchen, Obst
• Mittagessen: Eiersalat mit Hartkäse, Kompott
• Mittags: leichte Suppe mit Fleischbrühe, Fleischbällchen mit Buchweizen
• Abends: Obstsalat, Gelee

• Frühstück: gebackenes Omelett, Kompott
• Mittagessen: Gemüsebrötchen
• Mittags: Ofenkartoffeln mit Leber, Gemüsesaft
• Abends: Müsli mit Trockenfrüchten, Tee

• Frühstück: Meeresfrüchtesalat, natürlicher Saft
• Mittagessen: Hüttenkäse mit Frucht- oder Beerenstücken
• Mittags: Hühnerbrühe, Gemüseeintopf
• Abends: Müslibrei, Karottensalat

• Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm
• Mittagessen: Fruchtsmoothie
• Mittags: Borschtsch mit Hühnerbrühe, eine Scheibe Toastbrot
• Abends: Buchweizenbrei mit Milch

• Frühstück: Käsekuchen, Kräutersud
• Mittagessen: Obst, Joghurt
• Mittagszeit: frische Kohlsuppe, Tomate, Tee
• Abends: Hüttenkäse mit Obst, Haferflocken

Natürlich können Sie selbst ein Menü zur Gewichtsreduzierung Ihres Kindes erstellen, aber es ist besser, sich an einen qualifizierten Ernährungsberater zu wenden, der nicht nur ein Abnehmprogramm entwickelt, sondern auch obligatorische körperliche Aktivität und einen Vitaminkomplex hinzufügt.

Diätrezepte für einen Slow Cooker

Der Multikocher ist ein technisches Gerät, das die Liebe von Millionen Frauen auf der ganzen Welt gewonnen hat. Mit seiner Hilfe können Sie Gerichte jeder Komplexität einfach und schnell zubereiten und dabei alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Lebensmittel beibehalten.

Mit diätetischen Mahlzeiten, die im Slow Cooker zubereitet werden, können Sie genussvoll abnehmen. Die Zeiten, in denen man zum Abnehmen ständig gekochtes Gemüse und eingelegte Äpfel essen musste, sind längst in Vergessenheit geraten. Jetzt können Sie mit einem multifunktionalen Küchengerät leckere, gesunde und vor allem kalorienarme Gerichte zubereiten.

Vorteile der Verwendung eines Multikochers für die Zubereitung von Diätkost

• Produkte behalten Vitamine und Nährstoffe.
• Die Gerichte haben einen ausgezeichneten Geschmack.
• Zum Kochen ist kein Öl erforderlich.
• Durch die ständige Aufrechterhaltung der Temperatur können Sie ein Aufwärmen der Speisen vermeiden.

Ein Multikocher ist ein „intelligentes“ Gerät, mit dem sich auch Menschen mit wenig Freizeit gesund ernähren können.

Viele einfache Dampfgarrezepte finden Sie in Fachbüchern und Beilagen, die Ihrem Küchenhelfer beiliegen.

Buchweizenbrei. Kaloriengehalt 335 kcal pro 100 g.

Für eine Portion benötigen Sie lediglich 125 g Buchweizen und Salz zum Abschmecken.

Buchweizen in einem Slow Cooker zu kochen könnte nicht einfacher sein. Um den Brei schmackhaft zu machen, müssen Sie ihn in eine Schüssel gießen und mit heißem Wasser auffüllen. Stellen Sie den Modus „Porridge“ für 20 Minuten ein.

Fastenkoteletts. Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 g.

Zutaten für fünf Portionen: 200 g frische Champignons, 100 g Karotten, ein Glas Reis, ein halber Liter Wasser, 50 ml Olivenöl, Semmelbrösel.

Die Schnitzel werden wie folgt zubereitet: Der Reis wird gründlich gewaschen und in die Multicooker-Schüssel gegossen, dann werden gehackte Pilze und Karotten hinzugefügt. Fügen Sie Gewürze hinzu und stellen Sie den Multikocher so ein, dass er Reis 30 Minuten lang kocht. Dann den gekochten Reis herausnehmen, abkühlen lassen und kleine Koteletts formen. Vor dem Braten das Schnitzel auf beiden Seiten in Semmelbröseln wälzen.

Weizen-Kürbis-Porridge. Kaloriengehalt 104 kcal pro 100 g.

Für drei Portionen benötigen Sie:

• geschälter Kürbis – 375 g;
• gewaschene Hirse – 100 g;
• eine Prise Salz;
• Rohrzucker – 2 EL;
• Butter – 35 g;
• ein Glas Wasser;
• Milch – 300 ml.

Der Kürbis wird in Stücke geschnitten, zu Brei zerkleinert und in einem Slow Cooker 15 Minuten bei 160 Grad gebraten. Damit der Kürbis nicht anbrennt, müssen Sie zunächst Öl in die Kochschüssel geben. Nach dem Frittieren werden Müsli, Milch, Wasser, Salz und Zucker in den Multikocher gegeben. Alles wird gründlich vermischt. Im Brei-Modus gart das Gericht 50 Minuten. Anschließend wird der Brei vermengt und noch eine halbe Stunde im Gerät im Heizmodus belassen.

Kürbisgenuss

Eine tolle Möglichkeit, Ihr Diätmenü zu abwechslungsreich zu gestalten, ist das Hinzufügen von Kürbisgerichten. Dieses wunderbare Gemüse hat einen geringen Kaloriengehalt – nur 25 Kalorien pro 100 Gramm Produkt – und enthält außerdem eine große Menge an Vitaminen und Ballaststoffen.

Rezeptbeispiele

Luftbrei

Ein einfaches Gericht erfordert von Ihnen ein Minimum an Zeit und Mühe. Zur Zubereitung 0,5 kg geschälten und gewaschenen Kürbis in kleine Stücke schneiden und in eine Dampfgarschüssel geben. Dort gibt man ein halbes Glas Wasser und 150 Gramm Trockenfrüchte dazu, alles wird mit Zucker bestreut. Das Garen erfolgt im Modus „Eintopf“ für 40 Minuten. Wenn der Kürbis fertig ist, mahlen Sie alle Zutaten mit einem Mixer. Kaloriengehalt: 210 kcal pro 100 Gramm.

Kürbis mit Honig

Für ein süßes, kalorienarmes Gericht benötigen Sie: ein halbes Kilo geschälten Kürbis, 200 g süße Äpfel, 200 g natürlichen Honig, 100 ml Wasser.

Kürbis und Äpfel in Scheiben schneiden und in der Reihenfolge Kürbis, Äpfel, Kürbis auf ein Backblech legen. Gießen Sie Honig über die Zutaten und fügen Sie Wasser hinzu. 2 Stunden im Ofen bei 160 Grad und fertig ist Ihr Dessert.

Auberginenrezepte

Sie können sich Auberginengerichte gönnen, denn 100 Gramm dieses Gemüses haben nur 28 kcal.

Ein beliebtes Auberginenrezept für die diätetische Ernährung ist Kasserolle. Für drei Portionen benötigen Sie:

• Aubergine – 250 g;
• eine halbe große Paprika;
• 0,5 mittelgroße Zwiebeln;
• Hühnerei – 1 Stück;
• fettarmer Joghurt – 50 ml;
• eine Knoblauchzehe;
• Olivenöl – 0,5 TL.

Die Aubergine sollte in Scheiben geschnitten werden, die Paprika und Zwiebeln in Ringe und der Knoblauch in Scheiben. Das Ei wird mit Joghurt und Gewürzen verquirlt. Öl auf den Boden der Backschüssel gießen und das Gemüse reihenweise glatt streichen. Gießen Sie die Mischung in einen Slow Cooker und backen Sie sie eine Stunde lang bei 100 Grad. 100 Gramm des Gerichts enthalten nur 44 kcal.

Sie können auch saftige Auberginen zubereiten Schnitzel, die ein hervorragender Ersatz für ihre Fleischbrüder sind.

Für die Zubereitung von vier Portionen Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten:

• Auberginen – 0,5 kg;
• Hartkäse – 50 g;
• Hühnerei – 1 Stk.;
• Knoblauch – 1,5 Zehen;
• Weißbrot – 50 g;
• Semmelbrösel – 50 g.

Die Auberginen werden mit einem Messer gehackt und in einer Pfanne gebraten. Käse und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gerieben und zu den abgekühlten Auberginen gegeben. Dem Hackfleisch werden auch Eier und Brot hinzugefügt, die zuvor in Wasser oder Milch eingeweicht wurden. Die Mischung wird gesalzen, Gewürze und Cracker hinzugefügt. Alles wird gründlich vermischt. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch werden Koteletts geformt und in einer Pfanne von beiden Seiten gebraten.

Gerichte mit Zucchini

Für jede kalorienarme Diät wird Zucchini verwendet, da sie nur 17 kcal pro 100 Gramm frisches Gemüse enthält.

Manche Menschen befolgen zur Gewichtsreduktion eine separate Zucchini-Diät. Mit dieser Diät können Sie in einer Woche 5 Kilogramm abnehmen.

Rezepte mit Zucchini-Kalorien:

Die einfachste Art, Zucchini zuzubereiten für ein paar. Das Gemüse wird in Ringe geschnitten und in einen Slow Cooker gegeben. 15 Minuten im Dampfmodus und das Abendessen ist fertig.

Dieses Zucchinigericht enthält nur 9 kcal pro 100 Gramm.

Zucchinicremesuppe

Für die Zubereitung von fünf Portionen benötigen Sie: eine halbe Zwiebel und eine Karotte, eine Prise Kreuzkümmel, 15 g Butter, ein halbes Kilo geschälte Zucchini, einen halben Liter fettarme Brühe, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Butter in einem Topf schmelzen, zunächst gehackte Zwiebeln und Karotten dazugeben. Dann werden gehackte Zucchini und Gewürze hinzugefügt. Das Frittieren aller Zutaten dauert 5 Minuten. Die Brühe wird angegossen. Kochen Sie die Suppe, bis die Zucchini weich ist. Nach dem Garen wird das Gericht mit einem Mixer aufgeschlagen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut. Kaloriengehalt 34 kcal pro 100 g.

Diätsalate

Viele Menschen wissen, dass Salate nicht nur ein herzhaftes Gericht für den Feiertagstisch sind, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, mit den überschüssigen Pfunden umzugehen. Natürlich können „Olivier“- und ähnliche Salate nicht als Diätsalate eingestuft werden, da sie normalerweise schwere Lebensmittel enthalten.

Diätsalate werden aus leicht verdaulichen und assimilierbaren Gemüsen und Früchten hergestellt, die wenig Kalorien und Fett enthalten. Ein solches Essen ist schnell zubereitet und ermöglicht es Ihnen vor allem, in kurzer Zeit zusätzliche Pfunde zu verlieren. Einfache Rezepte wird Ihnen helfen, nicht viel Zeit mit der Zubereitung von Gerichten zu verbringen, sondern das Leben zu genießen.

Kohlsalat „Einfach“ Vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Dafür benötigen Sie:

• frischer Weißkohl – 250 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stk.;
• Grün;
• Olivenöl;
• Gewürze nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, alle Gemüse- und Obstsorten von Schalen und Kernen zu befreien. Der Kohl wird fein gehackt und die Karotten und der Apfel werden auf einer feinen Reibe gehackt. Alle Zutaten werden mit Gewürzen und Öl vermischt. Guten Appetit!

Wenn Sie einen „gehaltvolleren“ Snack wünschen, können Sie einen Diät-Hühnersalat zubereiten. Zum Beispiel, „Warmer Salat mit Hähnchenfilet und Gemüse“. Es ist kalorienarm und stillt perfekt den Hunger.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 220 g;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Tomate – 1 Stk.;
• Sellerie – 30 g;
• Paprika – 150 g;
• Olivenöl – 2 TL;
• Meersalz – 2 g.

Es ist sehr einfach zuzubereiten. Gemüse muss gründlich gewaschen und in Streifen geschnitten werden. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und dann mit einem Messer hacken.

Öl, Gemüse und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben. Etwas köcheln lassen und das Hähnchen dazugeben. Den Salat 7 Minuten braten, eine Minute vor der Zubereitung Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Der Salat kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht serviert werden.

Bäckerei

Sogar ein willensstarker Mensch möchte die Diät „abbrechen“ und an einem Feiertag einen Kuchen, ein Gebäck oder ein Brötchen essen. Aber es passiert nichts Schlimmes, wenn die Delikatesse nach einem Rezept zum Abnehmen gebacken wird. Diätbacken ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst zu verwöhnen und Ihr Ernährungsprogramm zu diversifizieren.

Einfache Rezepte für Köstlichkeiten zum Abnehmen:

Hüttenkäsekuchen

Um einen köstlichen Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilogramm fettarmen Hüttenkäse, drei Esslöffel Grieß, Zucker, 30 g Buchweizenmehl und drei Hühnereier.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Grieß, Mehl und Zucker verkneten. Geschlagenes Eiweiß zum Teig hinzufügen. Der Teig wird auf einem Backblech ausgelegt, zukünftige Backwaren können mit Früchten oder Beeren dekoriert werden. 35 Minuten bei 180 Grad backen. 100 Gramm Dessert enthalten 137 kcal.

Brownie mit Schokolade

Zum Nachtisch benötigen Sie: 250 g dunkle Schokolade, 200 g fettarmer Hüttenkäse, 5 Hühnereier, 150 g Reis-Weizenmehl, 50 g Kakao, 120 g Nüsse. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Teig Zimt, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Um Brownies zuzubereiten, müssen Sie zunächst die Schokolade im Wasserbad schmelzen und sie dann mit Hüttenkäse, geschlagenem Eiweiß, Kakao sowie gesiebtem Mehl und gehackten Nüssen vermischen. Die Basis ist fertig.

Die Mischung wird in eine Auflaufform gegeben und für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. 100 Gramm Backwaren enthalten 324 kcal.

Diätbacken kann zur Grundlage einer Diät zur Gewichtsreduktion werden. Lecker essen und andere mit einer Idealfigur überraschen.

Desserts

Beim Abnehmen sollten Sie auf Leckereien nicht verzichten. Viele Rezepte für Diätdesserts ermöglichen eine abwechslungsreiche Speisekarte und eignen sich hervorragend als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten.

Ein ausgezeichneter Ersatz für klassische Süßigkeiten wird sein Gelee. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, sodass Ihnen dieses Dessert nie langweilig wird.

Um ein kalorienarmes Dessert auf Geleebasis zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• kalorienarme Sauerrahm – 800 g;
• Gelatine – 30 g;
• Rohrzucker – 200 g;
• Obst nach Geschmack – 150 g.

Gelee herzustellen ist sehr einfach. Gelatine wird in warmem Wasser aufgelöst und anschließend gründlich mit Sauerrahm und Zucker vermischt. Die Hälfte der resultierenden Mischung wird in einen Teller gegossen. Darin werden Fruchtstücke platziert. Der Rest der Sauerrahm- und Gelatinemasse wird hinzugefügt.

Das Gericht muss 8 Stunden lang gekühlt werden.

Das köstliche Dessert enthält nur 140 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Gebackene Früchte sind gesunde Desserts während der Diät. Es gibt nur eine Möglichkeit, solche Köstlichkeiten zuzubereiten: Sie müssen im Ofen gebacken werden. Äpfel, Birnen in Kombination mit Zitrusfrüchten werden Sie während einer strengen Diät begeistern, denn 100 Gramm des Gerichts enthalten etwa 75 kcal.

Vergessen Sie natürlich nicht die Obstsalate. Wenn Sie dieses kalorienarme Dessert zum Mittagessen essen, erhalten Sie die Energie, die Sie für den ganzen Tag brauchen.

Für den Salat können Sie beliebige Beeren und Früchte verwenden, vergessen Sie jedoch nicht, dass die Portion für eine Mahlzeit die Größe Ihrer Handfläche nicht überschreiten sollte.

Diätetische Rezepte aus Hüttenkäse

Hüttenkäse ist eines der beliebtesten Produkte unter Abnehmwilligen. Es ist in fast allen entwickelten Ernährungsprogrammen enthalten, da es den Körper sättigt und eine große Menge nützlicher Substanzen enthält.

Käsekuchen, Kuchen, Smoothies – all diese Gerichte finden sich in Ernährungsprogrammen zum Abnehmen. Basierend auf fettarmem Hüttenkäse enthalten sie eine minimale Menge an Kalorien und ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.

Sie können Hüttenkäse auf unterschiedliche Weise verwenden: einfach mit Kräutern oder Früchten mischen, backen, im Mixer aufschlagen, zu Salaten und Hauptgerichten hinzufügen. Ihrer Figur schadet es auf jeden Fall nicht.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, während der Diät Hüttenkäse mit unterschiedlichen Fettanteilen zu sich zu nehmen.

Ein Beispiel für eine Diätsüßigkeit mit Hüttenkäse:

Cupcake

Zur Zubereitung benötigen Sie: ein halbes Kilo fettarmen Hüttenkäse, zwei Esslöffel Zucker, 1 Packung Gelatine, Obst nach Geschmack.

Der Hüttenkäse wird mit einem Mixer mit Zucker vermischt, gelöste Gelatine und Fruchtstücke werden hinzugefügt. Alles gründlich vermischen. Geben Sie die Mischung in Muffinformen und stellen Sie sie 8 Stunden lang in den Kühlschrank.

Dieses Gericht kann nicht nur als Dessert, sondern auch als Hauptgericht zubereitet werden. Dazu müssen Sie Obst durch Gemüse und Zucker durch Salz und Gewürze ersetzen.

Cocktails

Sie können auch nahrhafte Diät-Smoothies auf Basis von Hüttenkäse zubereiten.

Es ist wichtig zu wissen, dass man normale Lebensmittel nicht vollständig durch Smoothies ersetzen kann. Dieses wunderbare Getränk kann nur zweimal täglich konsumiert werden.

Sogar ein Kind kann einen Smoothie zubereiten, und es ist nicht notwendig, Getränke auf Hüttenkäsebasis zuzubereiten. Cocktails werden aus Milch, Sauermilch, Joghurt und Säften gemixt.

Regeln für die Zubereitung von Diät-Smoothies

• Es werden ausschließlich frische und kalorienarme Lebensmittel ausgewählt.
• Eis „stiehlt“ den Geschmack von Beeren und Früchten. Wenn Sie ein kaltes Getränk trinken möchten, können Sie die Zutaten vor der Zubereitung einfach kühlen.
• Es ist besser, den fertigen Cocktail mit Säften oder fermentierten Milchprodukten zu verdünnen.
• Smoothies sollten weder Zucker noch Zuckerersatzstoffe zugesetzt werden.

Cocktailrezepte zum Abnehmen

1. Mischen Sie zwei Esslöffel schwarze Johannisbeere mit 50 Gramm Hüttenkäse. Gießen Sie die Mischung mit einem Glas Ananassaft und fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Kaloriengehalt – ​​94 kcal pro 100 ml.
2. 4 Erdbeeren, 50 g Banane, 100 ml Kefir, ein Esslöffel gedünstete Haferflocken, in einem Mixer verrühren. Gemahlene Walnüsse darüber streuen. Kaloriengehalt - 99 kcal pro 100 ml.

Es gibt viele fertige Smoothie-Rezepte zum Abnehmen, aber Sie können sich jederzeit Ihren eigenen Smoothie zusammenstellen.

Bücher mit Diätrezepten

Natürlich ist es unmöglich, alle möglichen Rezepte zum Abnehmen aufzulisten, aber die besten davon sind in den folgenden Büchern zusammengefasst:

• „Rezepte. Diät- und vegetarische Gerichte“;
• „Modernes Essen. Desserts für Abnehmwillige“;
• „Modernes Essen. Wir essen und nehmen ab“;
• „Wir nehmen mit Stil ab.“

Die Bücher beschreiben alle Prinzipien der richtigen Ernährung zur Gewichtsreduktion. Auch in diesen Publikationen finden Sie Kalorientabellen.

Ein richtiges Mittagessen ist ein wichtiger Bestandteil im Kampf gegen Übergewicht oder bei der Aufrechterhaltung einer guten körperlichen Verfassung. Leicht und gesund soll es sein, gleichzeitig lecker und energiespendend. Die Aufgabe eines nahrhaften Mittagessens besteht auch darin, nächtliches Überessen zu verhindern. Schauen wir uns an, wie das Mittagessen aussehen sollte, wenn man sich zur Gewichtsreduktion richtig ernährt.

Experten glauben, dass ein gesundes Mittagessen zur Gewichtsreduktion alle Gruppen von Nahrungsbestandteilen enthalten sollte: Proteine, Fette (nur gesunde) und Kohlenhydrate. Viel hängt von ihrem Anteil ab. Am Nachmittag wird empfohlen, langsame Kohlenhydrate mit Proteinen zu sich zu nehmen. Diese Kombination wird dazu beitragen, den Körper mit Energie zu sättigen und alle Einschränkungen, die eine Gewichtsabnahme mit sich bringt, besser zu überstehen.

Es ist jedoch besser, zum Mittagessen keine Lebensmittel zu sich zu nehmen, die Zucker, also einfache Kohlenhydrate, enthalten. Sicher kennen Sie das Gefühl der Schläfrigkeit und Schwäche nach dem Mittagessen. Es ist eine Folge eines starken Anstiegs des Blutzuckers. Wenn Sie Ihrem Mittagessen unbedingt ein Dessert hinzufügen möchten, verwenden Sie etwas Gesundes – dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Honig. Lieber noch ein wenig warten und sich dann einen leckeren Nachmittagssnack gönnen.

Ein richtiges Mittagessen zum Abnehmen sollte ca. 350-450 kcal. Wenn Sie die Kalorien nicht genau zählen möchten, können Sie Ihre Portionsgröße auch mit einer anderen Methode bestimmen. Die Größe des Proteingerichts sollte die Größe Ihrer Handfläche nicht überschreiten; fügen Sie ein paar Esslöffel trockenes Müsli und eine große Portion Gemüse hinzu – das ist ungefähr die erforderliche Kalorienzahl. Ernährungswissenschaftler definieren das ideale Mittagessen zum Abnehmen als einen Teller, der zu einem Viertel mit Brei, zu einem Viertel mit Fleisch und zur Hälfte mit Gemüse gefüllt ist. Zum Mittagessen kann auch eine leichte Gemüsesuppe gehören. Denken Sie daran, dass eine übermäßige Menge selbst der gesündesten Lebensmittel gefährlich für Ihre Figur sein kann.

Also los geht's Speisekarte, woraus ein Mittagessen zur Gewichtsreduktion bestehen kann:

• Leichte Gemüsesuppe oder Brühe – 150-200 ml.
• 150-200 Gramm Fleisch- oder Fischgericht. Es ist besser, Fleisch und Fisch zu schmoren, zu backen, zu kochen oder zu dämpfen. Wenn Sie abnehmen, ist es besser, auf frittierte Lebensmittel zu verzichten.
• Wählen Sie aus Mehl Roggen- oder Kleiebrot in Mengen von nicht mehr als 30 Gramm.
• Als Beilage können Sie gedünstetes Gemüse oder Salat verwenden, ohne Mayonnaise oder Sauerrahm. Menge – 100-150 Gramm.
• Sie können ein Glas frisch gepressten Saft oder Kompott ohne Zucker, grünen Tee oder Kaffee trinken.

Beeilen Sie sich beim Essen nicht. Wenn Sie Ihre Nahrung langsam und gründlich kauen, werden Sie sich mit weniger Nahrung satt fühlen. Es ist besser, 30 Minuten vor dem Mittagessen und eine Stunde danach zu trinken. Vermeiden Sie das Mischen von Nahrung und Flüssigkeit, da dies die Konzentration der Magensäure verringert, was die Verdauung verlangsamt. Sitzen Sie nach dem Mittagessen mindestens zehn Minuten lang ruhig, damit Ihr Körper die Nährstoffe besser aufnehmen kann.

Das richtige Diät-Mittagessen zur Gewichtsreduktion hängt in vielerlei Hinsicht davon ab, welche Diät Sie befolgen:

• Auf der Dukan-Diät Sie können jedes gebackene Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte essen; in der zweiten und dritten Phase können Sie auch Salat essen.
• Auf Diät minus 60 Sushi und Brötchen ohne Frischkäse sind erlaubt, fast alle Gerichte aus Fisch, Fleisch und Geflügel mit Zusatz von Müsli, Suppe ohne Kartoffeln sind erlaubt.
• An Mittelmeerdiät Sie können ein Stück gegrillten Fisch essen (idealerweise sollten es Lachs und Forelle sein, aber Kabeljau ist auch akzeptabel, nur nicht gebraten), sowie einen beliebigen Salat und eine Beilage Brei.
• Wenn du bleibst Protein-Diät Wenn Sie keine Zeit für ein komplettes Mittagessen haben, kann ein Protein-Mittagessen zur Gewichtsreduktion aus einer Packung Hüttenkäse, Kefir oder fermentierter Backmilch und Tee ohne Zucker bestehen.
• Wenn Sie bleiben müssen Kalorienzählen Was Sie beim Abnehmen zu Mittag essen, kann alles aus der Liste der gesunden Lebensmittel sein, wichtig ist nur, dass Sie in die erforderliche Menge passen.

Was kann man beim Abnehmen zu Mittag essen: Optionen

Wir haben uns eine ungefähre Version dessen angesehen, was Sie beim Abnehmen zu Mittag essen können. Und jetzt bieten wir mehrere spezifische Menüvariationen an, die jeden Tag verwendet werden können.

• Option 1. Enthält 200 ml Gemüsesuppe ohne Kartoffeln, sofort oder ein gehacktes Hähnchenschnitzel als Hauptgericht (100 Gramm), ein paar dünne Scheiben Roggen- oder Getreidebrot, einen Salat mit Oliven und Käse wie griechischer Käse (100 Gramm), etc sowie ein Glas Zitronensaft. Der Saft sollte mit Wasser auf die Hälfte verdünnt werden. Gesamtvolumen – 200 ml.
• Option 2. Ein weiteres kalorienarmes Mittagessen zur Gewichtsreduktion kann 200 ml enthalten Hühnerbrühe, 100 Gramm Hühnerfleisch, ein paar Roggentoasts, 100 Gramm frischer Gemüsesalat (als Dressing können Sie Gurke, Tomate, Paprika und Pflanzenöl mit Zitronensaft verwenden). Sie können das Menü mit grünem oder Ingwertee ergänzen.
• Option 3. Enthält 200 ml Gemüsesuppe ohne Fleisch, 100 Gramm gekochtes Geflügel ohne Haut und 100 Gramm Weißkohlsalat. Sie können auch bis zu 30 Gramm Roggenbrot und Trockenfrüchtekompott essen.
• Option 4. Eine andere Antwort auf die Frage, was man zum Mittagessen essen sollte, um Gewicht zu verlieren, ist ein erster Gang mit Fisch, zum Beispiel 200 ml Fischsuppe, ein Stück gekochter Fisch aus der Brühe, etwa 100 Gramm, 30 Gramm Kleie, Roggen oder Müsli Brot, 100 Gramm Rübensalat und Algen. Sie können auch ein Glas leicht gesalzenen Tomatensaft trinken.
• Option 5. Diese Variante ermöglicht es Ihnen, während einer Diät eine kalte Vorspeise zum Mittagessen (Rote-Bete-Suppe, grüner Borschtsch, Okroshka ohne Wurst und Kartoffeln) in einer Menge von 200 ml, einem Hähnchenschnitzel und 30 Gramm Roggenbrot oder Roggencrackern zu sich zu nehmen. Als Beilage können Sie gedünstete Auberginen oder Zucchini oder frische Gurken verwenden. Sie können das Menü mit frischem Apfelkompott ergänzen.
• Option 6. Bei dieser Option müssen Sie Gemüsesuppe, zum Beispiel „Bonn“ (besser Sellerie und Tomaten verwenden), in einer Menge von 200 ml essen. Nehmen Sie auch 100 Gramm gekochte Bohnen oder Erbsenbrei in den Speiseplan auf. Sie können durch gedünstete Pilze ersetzt werden. Sie können etwas Roggenbrot und Tee oder Kaffee trinken.
• Option 7. Für den ersten Gang - 200 ml Erbsensuppe. Beim zweiten Gang - 100 Gramm gefüllter Flussfisch. Sie können ein paar Scheiben Roggenbrot und 100 Gramm frischen Salat essen und eine Tasse grünen Tee trinken.

Diese Abnehm-Mittagessen können abgewechselt werden, um das Menü abwechslungsreich zu halten. Sie sind für 350-400 kcal ausgelegt.

Gesundes Mittagessen zum Abnehmen: Rezepte

Wenn Sie bereits herausgefunden haben, was Sie beim Abnehmen am besten zu Mittag essen können, studieren Sie einige Beispiele für leckere und gesunde Rezepte, die dafür verwendet werden können Diät-Menü und richtige Ernährung. Wenn Sie die Möglichkeit haben, zu Hause zu speisen, können Sie auf die folgenden Gerichtsmöglichkeiten achten.

Fisch in einem Topf

In Töpfen zubereitetes Fleisch und Fisch ist eine einfache Methode, um diätetische Gerichte schmackhaft und nahrhaft zu machen. Schneiden Sie den Fisch, legen Sie die Stücke in einen Topf und bedecken Sie ihn mit mehreren Schichten Gemüse, zum Beispiel Zwiebeln, Karotten, Zucchini und Blumenkohl. Jede Schicht mit Gewürzen ohne Salz bestreuen. Danach gießen Sie fettarmen Kefir in den Topf, sodass er nicht 1–1,5 cm über den Rand hinausragt. Sie müssen das Gericht eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad backen.

Käsesuppe

Viele Menschen lieben cremige Püree-Suppen, doch beim Abnehmen müssen sie darauf verzichten. Dies ist jedoch überhaupt nicht notwendig, da Sie Suppen in diätetischen Varianten zubereiten können. Nehmen Sie beliebiges Gemüse und schmoren Sie es in etwas Öl. Den fettarmen Schmelzkäse hacken und in die Gemüsebrühe geben, erhitzen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Anschließend das Gemüse in den Behälter geben.

Diese Suppe passt ideal zu einem leichten Salat aus frischem oder gekochtem Gemüse.

Faule Knödel

Eine Packung fettarmen Hüttenkäse, ein Ei, ein paar Esslöffel Vollkornmehl und eine Prise Salz unterrühren. Aus der resultierenden Mischung Kugeln formen. Kochen Sie es in kochendem Wasser. Sie können diese Knödel mit Kefir oder Naturjoghurt servieren. Eine Ergänzung kann gekochtes oder gedünstetes Gemüse sein.

Blumenkohlauflauf

Sie müssen 200 Gramm Blumenkohl (das entspricht etwa einem halben mittelgroßen Kohlkopf) in leicht gesalzenem Wasser kochen. Mischen Sie zwei rohe Eiweiße, ein paar Esslöffel Grieß und Gewürze nach Geschmack. Das Gemüse in eine Form geben und mit der Eimischung bedecken. 20 Minuten bei 180 Grad backen.

Diese Rezepte können verwendet werden sowohl für zu Hause als auch für die Arbeit. Um Zeit zu sparen, können Sie am Wochenende ein gesundes Mittagessen zubereiten, es einfrieren, es dann wieder aufwärmen und bei der Arbeit verzehren.

Aber was ist mit denen, die am Arbeitsplatz oder in der Schule keine Möglichkeit haben, Essen aufzuwärmen oder in den Kühlschrank zu stellen? Zunächst können Sie auf lecker und gesund achten Salate. Dabei können Sie auf folgende Kombinationen achten:

• Stücke gekochtes Hähnchenfilet, Salat, Weintrauben, eine kleine Menge Walnüsse.
• Gekochte Rüben, Garnelen, Gurken und Karotten.
• Gekochte Brust, Eiweiß, Salat, Gurken, Tomaten, etwas geriebener Parmesan.
• Gekochte Linsen, körniger Hüttenkäse, Gurke und Tomate.
• Thunfischkonserven, grüne Bohnen, Eiweiß, roter Pfeffer.

Diese Salate verlieren nicht an Frische, auch wenn Sie sie erst zum Mittagessen im Kühlschrank aufbewahren. Als Dressing können Sie Sojasauce, Zitronensaft, Naturjoghurt oder fettarme Sauerrahm, Essig und gemahlenen Pfeffer verwenden. Um das Gericht frisch zu halten, ist es besser, es unmittelbar vor dem Verzehr zu würzen.

Und noch ein paar mehr Rezepte:

Quarkauflauf

Mischen Sie eine Packung fettarmen Hüttenkäse, ein Ei, ein paar Esslöffel Haferflocken und einen Esslöffel Milch. Die Pfanne mit Pergament auslegen. Legen Sie die Früchte hinein und füllen Sie sie mit Hüttenkäse. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

Gemüsepfannkuchen

Aus geriebenen Karotten, Rüben oder Zucchini können Sie gesunde Pfannkuchen zubereiten. Um ihnen Form zu geben, verwenden Sie Ei und Grieß. In einer trockenen Pfanne braten oder im Ofen backen. Eine weitere tolle Proteinquelle zum Mittagessen sind Bohnen aus der Dose, die Sie mit zur Arbeit nehmen können.

Lavash-Rollen

Dünne Fladenbrotblätter sollten mit einer Mischung aus fettarmem Hüttenkäse, Salat, gehacktem Sellerie, Tomaten und Kräutern gefüllt werden. Machen Sie Brötchen. Sie können die Füllung variieren, zum Beispiel Thunfisch aus der Dose oder gekochtes Hähnchen verwenden.

Es gibt viele Möglichkeiten für köstliche und gesunde Diät-Mittagessen, die für eine gesunde Ernährung verwendet werden können. Sie können bedenkenlos mit Gerichten, deren Inhalten und Kombinationen experimentieren und so die für Sie am besten geeignete Diät zur Gewichtsreduktion zusammenstellen.

Ein paar Diätrezepte im Video