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» convida você a passear pelo museu arquitetura popular e a vida cotidiana. Os visitantes do museu podem ver vida camponesa há cem anos, conheça a cultura bielorrussa e visite o restaurante mais antigo da Bielorrússia.

As primeiras tentativas de criação de um museu sob ar livre no território histórico da Bielorrússia foram realizadas em 1908 por Ferdinand Ruszczyc. Ele queria mostrar não apenas aldeias bielorrussas, mas também polonesas e lituanas perto da moderna Vilnius. No entanto, devido à Primeira Guerra Mundial, seus planos não puderam ser realizados.

Em 1976, foi emitido um decreto para a criação de um museu dedicado à arquitetura de madeira. Os preparativos para a inauguração se arrastaram por dez anos: um grupo especial de importantes etnógrafos, arquitetos e historiadores fez expedições e coletou as informações necessárias sobre os edifícios. Tudo começou com alguns monumentos, mas agora o museu conta com três setores e vinte e sete monumentos.

O museu representa três regiões do país: A Bielorrússia Central ocupa a maior parte do território. Para ver a vida de Poozerie e da região do Dnieper, os visitantes precisam caminhar cerca de um quilômetro e meio até o museu.

Cada região tinha características próprias: arquitetura, tradições folclóricas, folclore, fantasias. Por exemplo, especialistas etnográficos podem facilmente determinar, a partir de um traje, de que região ele vem.

Mostras de museu tipos diferentes Assentamentos bielorrussos: aldeia, aldeia, aldeia. O passeio por todo o museu dura cerca de 3 horas, mas se o visitante decidir percorrer todo o seu território por conta própria, pode demorar ainda mais. Apesar das distâncias impressionantes, a maioria dos turistas explora todo o museu.

Uma das principais características da região Central da Bielorrússia é a construção de propriedades camponesas espalhadas por uma longa linha, localizadas muito próximas umas das outras. É exatamente assim que eles estão localizados neste setor.

No território do setor existe uma igreja Uniata. Seu interior incomum evoca grande interesse dos turistas. Todos os ícones do templo estão aqui desde tempos imemoriais. Agora a igreja não está ativa, mas está exposta em exposição. Na Páscoa, um padre é convidado aqui para abençoar o salgueiro.

Não muito longe da igreja existe um celeiro público. Esses celeiros surgiram durante o reinado de Catarina II para armazenar reservas de grãos em caso de quebra de safra. Todos os anos a família entregava um saco de grãos e, se algo acontecesse com seus próprios suprimentos, eles poderiam receber ajuda do celeiro por decisão da comunidade. Também era possível emprestar grãos lá. Um desses celeiros foi projetado para três aldeias. O celeiro foi construído sem pregos - simplesmente não havia necessidade deles. Toda a estrutura é unida por juntas nos cantos e espigas de madeira ocultas. A singularidade deste edifício é que é o único monumento sobrevivente deste tipo no território da Bielorrússia.

Você pode visitar o museu escola rural Construído em 1933. O edifício contém aula e a sala dos professores. Mesmo quem frequentou a escola em meados do século passado reconhece estas carteiras. Naquela época, as crianças eram vistas principalmente como trabalhadoras, por isso o processo educativo acontecia no inverno, quando a ajuda nas tarefas domésticas não era particularmente necessária. Da primavera ao outono, as escolas ficaram vazias.

Todas as crianças estudavam na mesma turma, mas cada uma tinha sua tarefa. As turmas mais velhas ajudaram as mais novas. Normalmente havia de 10 a 15 pessoas na classe. A escola também não foi projetada para uma aldeia. As crianças tiveram que caminhar de 5 a 6 quilômetros. Nas escolas, os professores não tinham especialização específica; um professor ensinava todas as disciplinas, exceto a Lei de Deus. Esta matéria foi ensinada por um padre. As crianças que concluíram os estudos com aproveitamento receberam um certificado e puderam continuar os estudos no ginásio da cidade.

As cabanas eram bastante parecidas entre si, mas as cercas eram muito diferentes: cerca de estacas, cerca de pau-a-pique, cerca de estacas, cerca de parkan. Uma paliçada é comum na Bielorrússia. Esta forma evitou o rápido apodrecimento da madeira. A água da chuva caiu na parte pontiaguda, escorreu e não danificou a árvore.

A estrutura padrão de uma cabana daquela época era uma sala de estar, um dossel e uma gaiola. A gaiola servia como despensa - ali era guardada comida. Cada sala tinha um canto vermelho com ícones, toalhas e salgueiros. Reuniam-se à mesa para uma refeição conjunta, cozinhando em lavas ou perto de um fogão. O local do canto vermelho era o mais importante da cabana, onde podiam sentar-se o chefe da família ou os convidados mais importantes. Havia lavas separadas para mulheres e homens. A parte masculina da família sentava-se à direita e a parte feminina à esquerda.

Os adultos dormiam num piso especial de madeira chamado “chão”, e os idosos geralmente dormiam no fogão. Além disso, foram confeccionados senniks especiais (pedaços costurados de tecido de linho recheados com feno), nos quais dormiam de quatro a cinco pessoas. Caso não houvesse espaço suficiente, os quadros eram reportados e mais espaço ficava disponível. Também fizeram o piso superior com tábuas, os chamados “pisos” infantis.

No início do século passado, as meninas aprendiam a costurar desde pequenas e faziam dotes para si mesmas. Era preciso preparar um baú inteiro de dote até a idade do casamento - sem ele a noiva era considerada uma preguiçosa imprestável, não poderia se casar.

Aos 22-23 anos, a menina já era considerada uma solteirona. Então o pai colocou a filha em uma carroça e andou pela aldeia gritando: “Quem quer tirar uma soneca?” Isso significava que qualquer um, mesmo um noivo não muito bem-sucedido, poderia tomá-la como esposa.

No museu você pode ver uma rica cabana católica da década de 30 do século XX. Aqui você pode ver sofás confortáveis, camas com cabeceiras esculpidas, franceses Relógio de parede, uma lâmpada de querosene em vez de uma tocha, ícones litográficos de 12 cores.

Em Poozerie e na região do Dnieper (regiões modernas de Vitebsk e Mogilev), os banhos eram generalizados, ao contrário da Bielorrússia Central. Havia uma tradição de acender o fogão da casa e limpá-lo. Então eles subiram para dentro do forno e cozinharam lá.

Você também pode ver uma forja no museu. A profissão de ferreiro era considerada de muito prestígio. Para passar da condição de jornaleiro a mestre, foi necessário estudar seis anos. Após esse período, o ferreiro passou em um exame especial, somente após o qual poderia receber permissão para trabalhar de forma independente.

Leia mais sobre arquitetura e tradicional cultura popular pode ser descoberto durante excursão emocionante no próprio museu. Além das excursões, muitos eventos são realizados aqui. Os mais famosos deles são o festival Kamyanitsa, a celebração de Maslenitsa, Gukanne Viasny, Green Christmastide e Kupala.

O museu está se desenvolvendo ativamente em Ultimamente. Surgiram muitos novos serviços: passeios de barco no lago, voos de helicóptero e avião sobre o museu. As excursões são acompanhadas por música ao vivo, canções, jogos e danças. Além disso, é no território do museu que se encontra a taberna mais antiga - já tem mais de 200 anos!

O museu planeja continuar a restauração de objetos. Por exemplo, em 2016 está planejado abrir para exibição um ortodoxo exclusivo Igreja da Transfiguração Século XVIII.

O objetivo do museu de arquitetura e vida popular é mostrar toda a diversidade da Bielorrússia. A área pitoresca, a beleza da natureza, a singularidade da exposição e o espírito bielorrusso são a razão pela qual há grande interesse no museu entre residentes da Bielorrússia e visitantes estrangeiros.

Endereço: Distrito de Minsk, aldeia de Ozertso

Preço do bilhete: para adultos - 40 mil, para estudantes - 30 mil, para escolares - 20 mil, para reformados - 25 mil, bilhete família (dois adultos, dois escolares) - 100 mil, para pré-escolares - entrada gratuita

Telefones: +375 (17) 507−69−37 (exceto seg. e ter.); +375 (17) 209−41−63 (exceto sábado e domingo); +375 (29) 697−89−01 (velcom);

Custo das excursões (grupo até 25 pessoas): visão geral – 111.000 BYN. esfregar., por língua Inglesa— 185.000 BYN. RUB, com música ao vivo, jogos e dança - 250.000 BYN. esfregar., com fotografia fantasiada em um salão fotográfico do século 19 - 78.000 rublos bielorrussos. RUB, missão “Aldeia Encantada” - 490.000 BYN. esfregar., atividade do museu para crianças “Eu tenho sua silhueta” - 130.000 BYN. esfregar., ritual “Kalada” - 630.000 rublos bielorrussos. esfregar., ritual de “casamento bielorrusso” - 440.500 bielorrussos. RUB, guia de áudio - 20.000 BYN. RUB, passeio de barco no reservatório - 100.000 BYN. RUB, passeios de carrinho/trenó - 20.000 BYN. esfregar., passeios de helicóptero e pequenos aviões - mediante agendamento.

A composição, estrutura e funções económicas da família bielorrussa mudaram dependendo das condições históricas específicas e do desenvolvimento das relações laborais. Também em meados do século XIX V. O patriarcalismo foi difundido entre o campesinato da Bielorrússia grande família, quando os pais viviam com os filhos casados ​​ou casados ​​e seus descendentes. Sob o capitalismo no fim XIX - cedo Século XX A pequena família, geralmente composta por pais e filhos solteiros, tornou-se predominante. Uma família pequena também era uma família em que os pais idosos tinham um filho casado (geralmente o mais novo) com uma nora ou, menos comumente, uma filha casada com um genro e seus filhos. Nos locais onde as relações capitalistas penetraram menos intensamente, por exemplo em Mogilev e na parte sul da província de Minsk, uma família grande e indivisa permaneceu entre os camponeses. De acordo com o censo populacional russo de 1897, a composição familiar média nas províncias bielorrussas variava de seis a nove pessoas.

A família camponesa era a principal unidade económica do país. agricultura Bielorrússia. EM atividade econômica nas famílias camponesas havia uma divisão tradicional do trabalho por gênero e idade. Todo o trabalho doméstico era geralmente dividido em masculino e feminino. Arar, semear, gradar, ceifar, debulhar, recolher lenha, cuidar dos cavalos, transportá-los para o campo e alguns outros trabalhos eram considerados trabalhos masculinos. Cozinhar, cuidar de crianças, fiar, tecer, costurar, lavar roupas, ordenhar vacas, cuidar de gado e aves, colher, varrer feno, capinar, arrancar linho, colher batatas atrás do arado, cuidar de uma horta e uma série de outros empregos - trabalho feminino.

Com o desenvolvimento do capitalismo e a destruição das bases patriarcais da família, as linhas entre empregos “masculinos” e “femininos” tornaram-se confusas. Se houvesse escassez de mão-de-obra masculina, as mulheres e as raparigas realizavam trabalhos masculinos, mesmo como arar e ceifar. Se necessário, principalmente quando os homens iam trabalhar, as mulheres faziam tudo. Mas alguns trabalhos femininos nunca foram desempenhados por um homem, que os considerava humilhantes. Por exemplo, um homem nunca se sentava diante de uma roca ou de uma tecelagem, não cozinhava a menos que fosse absolutamente necessário e não ordenhava vacas.

O gestor da principal obra econômica era o pai e, na sua ausência, o filho mais velho. A mulher só se tornou chefe da família após a morte do marido, se não houvesse filho adulto na família. Todo o trabalho feminino era administrado pela esposa do proprietário, ele próprio geralmente não interferia no trabalho especificamente feminino.

O chefe da família gozava de grande autoridade. No entanto, as questões económicas mais importantes (início de determinados trabalhos agrícolas, aquisição ou venda de propriedades, gado, etc.) foram decididas com a participação de familiares adultos, especialmente homens, embora o papel principal na decisão final pertencesse a o chefe da família.

Esta limitação do poder do chefe da família camponesa bielorrussa é explicada pelo facto de a terra, as ferramentas, o gado, as culturas e colheitas, os edifícios anexos, o mobiliário e os utensílios domésticos serem propriedade comum da família. Se a família tivesse filhos adultos e principalmente casados, o chefe da família não poderia dispor desses valores de forma independente. Os bens pessoais consistiam em roupas, sapatos, joias e alguns outros pequenos itens e ferramentas. Os bens pessoais da esposa eram considerados seu dote.

Nas condições do sistema latifundiário-burguês, as mulheres camponesas sofreram dupla opressão - social e familiar. O governo czarista não só não lutou contra os costumes que oprimiam as mulheres, mas fortaleceu-os com a sua legislação. Meninas e mulheres passaram a juventude em trabalhos árduos e exaustivos. Carregadas de afazeres domésticos e preocupações, vivendo na pobreza, não tiveram oportunidade de estudar, permanecendo sombrias e oprimidas durante toda a vida.

No entanto, a esposa-dona de casa da família camponesa bielorrussa não era impotente. Na casa, na criação dos filhos, na renda da horta e nas despesas domésticas, ela era uma gestora plena. MV Dovnar-Zapolsky, que observou a vida e o modo de vida dos camponeses da província de Minsk, observou que atitude cruel para a esposa era uma ocorrência rara, ainda mais excepcional. Outra era a posição da nora (eu filho), que era uma criatura oprimida na casa dos pais do marido. A situação dos filhos camponeses, que desde os cinco anos participavam no árduo trabalho de uma família camponesa, também era desoladora.

EM vida familiar campesinato pré-revolucionário da Bielorrússia, um fenômeno bastante comum foi a primazia, causada socio-econômico razões. Filhos mais novos nas famílias para as quais era impossível destinar uma parte da parcela, eram obrigados a “paisch up prymy”, o que significava instalar-se na casa da esposa. O amargo destino do Priymak foi expresso com veracidade pelas antigas canções, provérbios e ditados de “Primytstya” - “Prymachcha share of the Sabachcha”.

Na celebração do casamento, surgiram considerações de natureza económica e a necessidade de complementar a família com um trabalhador. Portanto, na hora de escolher uma noiva, seu trabalho árduo, a situação econômica da família de seus pais e seu dote foram especialmente valorizados. Este momento está amplamente refletido no folclore bielorrusso. O provérbio ensinava: “Não escolha sua esposa no mercado, mas escolha sua esposa no mercado” 2.

A noiva poderia ser uma menina que tivesse completado dezesseis anos, e o noivo poderia ser um jovem que tivesse completado dezoito anos. Normalmente as meninas se casavam entre dezesseis e vinte anos. Considerava-se que uma menina com mais de vinte anos já “ficava muito tempo” e corria o risco de permanecer “com os dzeuks”. Antes da introdução do recrutamento universal (1874), os “rapazes” casavam-se aos dezoito a vinte anos, mas após a introdução desta lei, geralmente constituíam família após terminarem o serviço militar, aos vinte e quatro a vinte e cinco anos. velho.

De acordo com os costumes existentes, os casamentos eram celebrados em uma determinada época do ano - final do outono, ou seja, após o término do trabalho de campo, e durante o inverno, bem como no “semukha” (semik). O casamento em uma aldeia bielorrussa foi precedido por um longo relacionamento entre uma garota e um rapaz. Os jovens conheceram-se e passaram algum tempo juntos em vários “irpbiin-chahs”, “vyachorkas” ou “supradkas”. As aldeias vizinhas também organizaram festas conjuntas para os jovens. Mais frequentemente, isso acontecia durante feiras (trgima-show) ou festivais de templos (khvestau). Os pais, via de regra, monitoravam os conhecidos e, se a escolha do filho ou filha coincidisse com seus interesses, enviavam casamenteiros à casa da noiva. Porém, houve casos em que nem o noivo nem a noiva se viram antes do dia do casamento. Isso aconteceu quando os pais eram guiados apenas por cálculos econômicos.

O casamento foi selado com uma cerimônia de casamento. O casamento propriamente dito (vyasel) foi precedido de matchmaking. Tradicionalmente, o casamenteiro era Padrinho o noivo ou seu outro parente, ou qualquer homem casado, mas mais frequentemente para esse papel foi escolhida uma pessoa quebrantada e falante - gavarun. Os casamenteiros (geralmente juntos), às vezes junto com o noivo, iam à casa da noiva e iniciavam uma conversa “diplomática”. Eles o iniciaram de longe e alegoricamente. Após o casamento, em alguns lugares ocorreram casamentos, zapotas e zaruchyny, durante os quais os pais dos noivos concordaram com o momento do casamento, dote, etc.

O casamento na igreja, embora fosse obrigatório, era cerimônia de casamento não desempenhava um papel importante e podia ocorrer alguns dias ou até algumas semanas antes do casamento. Os rituais de casamento, basicamente uniformes em todo o território da Bielorrússia, tinham uma série de características locais. Convencionalmente, existem duas variantes principais do ritual de casamento - o ritual do pão, difundido na maior parte da Bielorrússia, e o ritual do pilar no Nordeste. No primeiro caso, o centro do ritual de casamento eram os rituais associados ao cozimento e à divisão do pão e, no segundo, uma das cerimônias mais importantes da “vyaselya” era a bênção dos noivos. Foi realizado no pilar do fogão, ao qual antigamente era atribuído propriedades mágicas. Todos os outros ritos e costumes do ritual de casamento eram basicamente os mesmos em ambas as versões. Trata-se da despedida de solteira (chá de panela), da saída do noivo e de seus padrinhos para a noiva, da mesa de casamento na casa da noiva e na casa do noivo, do assento da noiva, do desfiamento de suas tranças, do casamento de os noivos, etc. Todos os rituais eram acompanhados pelo canto de inúmeras canções de casamento.

O carácter de aldeia do casamento bielorrusso deve ser enfatizado. Ela não era apenas feriado familiar, mas também grande celebração para toda a aldeia. A tradicional “vyaselle” bielorrussa, rica em canções, música, rituais antigos e diversão genuína, foi um espetáculo vibrante. E. R. Romanov, lembrando que o grande A. S. Pushkin todo russo conto popular considerado um poema, escreveu sobre um casamento bielorrusso: “Quem esteve presente num casamento folclórico, em todos os seus complexos detalhes arcaicos, pode dizer com a mesma razão que todo casamento folclórico é uma espécie de ópera” 1 .

O nascimento de uma criança foi uma grande celebração familiar para os bielorrussos. o papel principal durante o parto pertencia à avó da aldeia, que atuava como parteira. Maternidades em áreas rurais antes da revolução não havia parteira nem em todos os volost. As condições económicas forçaram as mulheres a trabalhar até último dia, então ela frequentemente dava à luz no campo ou no trabalho. Com as suas técnicas de cura, a avó não só não aliviou a situação da mulher em trabalho de parto, como muitas vezes a complicou.

O nascimento de uma criança era acompanhado de rituais cujo significado original era proteger o recém-nascido de forças malígnas e garantindo-lhe uma vida feliz. Nos primeiros dias, a parturiente recebeu a visita de parentes e vizinhos, que lhe trouxeram presentes, principalmente guloseimas, e a ajudaram nas tarefas de casa. Logo os parentes, padrinho, padrinho e avó, convidados pelos pais, se reuniram para batizados (khresbty, kststy). O principal prato ritual nos batizados era o mingau de babta. A avó cozinhava em casa com sêmolas de milho, trigo sarraceno ou cevada. Na mesa de batizado, o padrinho pegou a panela, quebrou-a para que o mingau ficasse intacto e ao mesmo tempo pronunciou palavras que revelaram com bastante clareza significado antigo ingestão ritual do “mingau de mulher”: “Deus conceda aos filhos, às ovelhas, às vacas, aos porcos, aos cavalos, a todos os descendentes do gado, ao padrinho, ao padrinho e ao afilhado, saúde e riqueza”. Depois disso, o mingau era colocado sobre os cacos da panela e distribuído aos convidados. Em resposta, os convidados colocaram um pouco de dinheiro na mesa. O momento da distribuição do “mingau de baba”, cheio de brincadeiras e brincadeiras, foi o mais divertido do batizado. Durante a celebração, foram cantadas canções “sagradas”, uma característica do folclore ritual familiar bielorrusso. Essas canções glorificavam a avó, os padrinhos, o recém-nascido e seus pais.

Os ritos nativos, bem como muitas cerimônias de casamento, final do século XIX- início do século 20 perderam o significado original e se transformaram em entretenimento comum por ocasião de uma festa familiar.

Os rituais acompanhavam funerais e velórios numa família camponesa. O falecido, após lavar-se e vestir-se, era colocado num dimavta, ou cadáver (caixão), que era colocado sobre uma mesa ou banco, com a cabeça voltada para o “kut”. Segundo o costume, os idosos preparavam com antecedência uma camisa e outras roupas “para a morte” e davam instruções sobre como vesti-las e o que levar no caixão. As meninas mortas eram decoradas com uma coroa de flores, como se fossem noivas. Geralmente eram enterrados no segundo ou, menos frequentemente, no terceiro dia após a morte, após inúmeras lamentações e despedidas. Os participantes do funeral, a convite dos familiares mais próximos do falecido, reuniram-se no mesmo dia em sua casa para o funeral, em mesa especialmente preparada. Seis dias após a morte, foram realizados shasts, e após quarenta dias (<сарачыны) и через год (гадавши) вновь устраивались поминки по умершему. Кроме этого, ежегодно справляли дни всеобщего поминания радзщеляу и всех умерших родственников - так называемые дзяды. Таких дней в году было четыре. Главным поминальным днем считалась радутца, отмечавшаяся во вторник после пасхальной недели. Таким образом, в семейной обрядности белорусов дореволюционного времени в некоторой степени сохранялись дохристианские верования и обряды.

Além dos feriados familiares e rituais (casamentos, pátrias, funerais), foram celebrados todos os feriados mais importantes do círculo anual - Kalyada (Natal), Vyaltzen (Páscoa), Syomukha (Semik), etc.

Os resquícios das primeiras visões religiosas na vida familiar do camponês bielorrusso pré-revolucionário incluíam a crença no poder da conspiração e vários remédios de bruxaria. Isto foi facilitado pelas condições socioeconómicas em que vivia o campesinato bielorrusso antes da revolução e pela quase completa ausência de cuidados médicos organizados no campo. Não é surpreendente que os curandeiros e os sussurros procurassem monopolizar os “cuidados médicos”. No folclore bielorrusso existem muitas conspirações e feitiços (zamou, sheptau) para várias doenças. Junto com isso, a medicina tradicional racional foi amplamente utilizada (tratamento com infusões e decocções de ervas e raízes, etc.).

Na vida familiar do campesinato bielorrusso, até a revolução, algumas características da vida patriarcal da era feudal foram preservadas. Com o desenvolvimento do capitalismo na aldeia, as relações de propriedade dos membros da família mudaram. A saída de membros individuais da família para trabalhar na cidade deu origem ao desejo de independência. As fundações patriarcais ruíram gradualmente sob a influência das novas relações capitalistas. Elementos da cultura da cidade penetraram com mais intensidade na aldeia, muitas relíquias desapareceram ou perderam o seu significado original.

A família trabalhadora bielorrussa, formada principalmente na era do capitalismo, foi menos afectada pelas aspirações de propriedade privada do que a família camponesa. Karl Marx observou que a indústria capitalista em grande escala no ambiente de trabalho “cria a base económica para a forma mais elevada de família e de relações entre os sexos” 1 . Não devemos esquecer as condições específicas em que foi colocada a família trabalhadora. Isto é principalmente desemprego e insegurança material. “...As máquinas”, salientou K. Marx, “distribuem o custo da força de trabalho de um homem entre todos os membros da sua família” 2 . Sob o sistema de exploração capitalista, mesmo todos os membros trabalhadores da família, incluindo mulheres e adolescentes, recebiam apenas o suficiente para, de alguma forma, sobreviver.

No final do século XIX, entre os trabalhadores bielorrussos, bem como entre o campesinato, existia uma pequena família. O filho mais novo casado ou a filha mais nova com o marido-priymak costumava ficar com os pais. A maioria dos grupos familiares consistia de três a seis pessoas. As relações intrafamiliares no ambiente de trabalho diferiam daquelas no campesinato. Isto reflectiu-se, em particular, no facto de a posição dos membros da família ser mais igualitária. O chefe da família pré-revolucionária da classe trabalhadora bielorrussa, via de regra, era um homem: pai, filho mais velho. Na maioria das vezes, uma mulher ficava à frente da equipe familiar apenas onde não havia homens adultos. Quando o filho mais velho cresceu, ele se tornou o chefe da família e, de fato, era o principal ganha-pão, o ganha-pão. O tesouro da família estava sob seu controle direto. Ao decidir as questões mais importantes, o chefe de uma família trabalhadora consultava todos os membros adultos da equipe familiar. A lei consuetudinária exigia que ele cuidasse de toda a sua casa, comportamento sóbrio, humanidade, etc.

Se a posição da mulher no ambiente de trabalho de uma família era relativamente mais suportável do que numa família camponesa, então, em termos económicos, continuava a ser muito difícil. Uma trabalhadora era obrigada a cuidar da casa e dos filhos na ausência total de creches, jardins de infância, etc. Na verdade, ela não tinha direitos políticos.

A administração das fábricas e fábricas não se importou nem um pouco com a proteção dos direitos da maternidade. As esposas dos trabalhadores não tiveram a oportunidade de dar à luz num hospital ou de convidar uma parteira para ir a sua casa. Os partos eram geralmente assistidos por parteiras. Devido à falta de licença maternidade, as trabalhadoras às vezes davam à luz na máquina. A legislação familiar da Rússia czarista reconhecia apenas o casamento religioso. Os cônjuges que viviam “sem coroa” foram perseguidos e os seus filhos foram considerados “ilegítimos” e privados de muitos direitos civis. Entre os trabalhadores bielorrussos pré-revolucionários, houve casos isolados em que uma família foi criada sem uma cerimônia religiosa. Isso refletia alguma manifestação de ateísmo.

O dote também não teve uma importância tão decisiva como entre os camponeses. Sua ausência raramente servia como obstáculo ao casamento. Entre os trabalhadores havia, por exemplo, um conhecido provérbio bielorrusso: “Você não vive de relógios (dote), mas de pequenos chalaveks”.

O matchmaking entre os trabalhadores bielorrussos permaneceu mais tradicional. As filhas dos trabalhadores muitas vezes trabalhavam na produção, em menor grau do que as camponesas, eram economicamente dependentes do pai e, portanto, eram mais independentes na escolha do noivo. Os rituais de casamento dos trabalhadores bielorrussos não eram uniformes. Nas famílias de trabalhadores hereditários, foram observadas menos características de um casamento camponês tradicional. Às vezes era celebrado na forma de uma festa amigável. Mais elementos do tradicional “vyasel” bielorrusso puderam ser encontrados entre os trabalhadores que mantiveram ligações com a aldeia. Aqui, um casamento normalmente não estaria completo sem casamenteiro, entrega de presentes aos noivos e outros rituais tradicionais do ciclo nupcial. Os casamentos eram comuns. A festa de casamento era frequentemente realizada aos domingos ou outros feriados (inclusive religiosos) e dias não úteis. Os trabalhadores mais avançados ocasionalmente marcavam os seus casamentos para coincidir com feriados revolucionários, especialmente o 1º de Maio.

Os rituais associados ao nascimento e aos funerais eram, em muitos aspectos, semelhantes aos dos camponeses. Nas famílias proletárias hereditárias, muitas vezes eram enterrados sem padre. Isto manifestou as tradições revolucionárias e o ateísmo da parte avançada e mais revolucionária dos trabalhadores. “Muitas vezes era necessário”, recorda um velho trabalhador bielorrusso, “despedir-se dos combatentes pela causa do povo na sua última viagem. Foram sepultados de forma laboral, sem padre, com canto de “Você caiu como vítima”, com encontro de luto junto ao caixão” 1 .

Além dos costumes e rituais camponeses, a formação dos rituais familiares do trabalhador bielorrusso foi visivelmente influenciada pelas tradições dos trabalhadores russos e ucranianos. Os proletários estavam unidos pelo trabalho conjunto na produção, pela luta de classes comum contra os exploradores e a autocracia. Portanto, as relações nas famílias da classe trabalhadora foram construídas com base na assistência mútua, na amizade e na camaradagem.

Durante os anos do poder soviético, a vida familiar do campesinato e dos trabalhadores bielorrussos mudou radicalmente, o nível cultural da família aumentou e muitos costumes e rituais familiares mudaram.

Há vários anos, o estado colocou à venda propriedades antigas que precisavam de restauração. O Komsomolskaya Pravda decidiu conversar com os novos proprietários de imóveis históricos: quem são eles e por que decidiram reviver propriedades dilapidadas

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Natural de Baranovichi, o empresário Andrei Senko, proprietário da propriedade Kotlubaev em Yastrembel, distrito de Baranovichi: Se a situação não mudar, farei uma casa de veraneio na propriedade!

- E me pareceu que agora todo mundo está tentando comprar alguma coisa no exterior...

Meus amigos, quando descobriram que eu tinha feito isso, também ficaram céticos em relação à minha ideia...

- Bem, este é um negócio arriscado. Você ainda precisa investir muito dinheiro nisso. E não é fato que haverá lucro...

Para mim, a mensagem emocional funcionou mais. É uma pena que saibamos muito pouco da nossa história. Não foi sem autoconsciência nacional, sem vontade de restaurar algumas raízes perdidas e a história do país. Provavelmente até algum tipo de nobreza. Afinal, quando falamos da cozinha nacional bielorrussa, o que vem imediatamente à mente?

-Draniki, claro!

Sim, panquecas de batata, machanka, linguiça espremida com os dedos. Mas esta é a vida camponesa. Mas em qualquer época viviam diferentes classes sociais. No entanto, por alguma razão, lembramos apenas das tradições dos camponeses. Não nos lembramos de como viviam os nobres, a pequena nobreza e os príncipes. Afinal, cidadãos! E esta propriedade é apenas um exemplo da nossa história não-Salyan. Você sabia que um dos Kotlubaev era historiador? Foi ele quem trabalhou no arquivo da família Radziwill e escreveu a história militar da Polónia. Ele foi a pessoa mais autoritária de seu tempo.

Bom, do ponto de vista da arquitetura e das comunicações, gostei do imóvel. Além disso, o antigo edifício da destilaria permaneceu praticamente intocado. No momento estou negociando para comprá-lo. Existe a oportunidade de restaurar pelo menos parte do complexo imobiliário...

- E o que vai acontecer dentro da propriedade? O que veremos?

Restaurarei apenas a fachada. Mas há dúvidas com o interior. O que restaurar, em que época? A propriedade funcionou até 1939. Depois voaram aviões, havia telefone e circularam carros... Por que deveria voltar ao século XVIII ou XIX? Por que não dar sua vida? Por que o Louvre está sendo transformado, há novos interiores dentro do majestoso edifício, mas isso não pode ser feito aqui? A questão está aberta.

Quero organizar uma exposição em um museu lá. Não tanto sobre Kotlubay, mas sobre a história da região, que ecoa a história do Grão-Ducado da Lituânia, a história do país. Além disso, haverá um complexo hoteleiro e um restaurante.

“Nem sempre compreendo os preços dos objetos históricos e culturais na Bielorrússia”

- Pelo que eu sei, são necessários cerca de 300 a 400 mil dólares para restaurar a propriedade. E ela mesma custou 90 mil dólares. Na sua opinião, é caro ou barato?

No que diz respeito à venda de propriedades no nosso país, este é um grande ponto sensível. Não compreendo porque é que a Bielorrússia não tem a mesma prática que na Europa. Em França ou Espanha, por exemplo, os objectos que necessitam de restauro e que atraem turistas são vendidos por um euro, desde que restaure o objecto e acorde um plano para o seu desenvolvimento. E nem sempre entendo como os objetos históricos e culturais são avaliados. Ninguém pode realmente explicar isso.

Outro ponto é a consideração. Por exemplo, em Yastrembel, eles me venderam uma propriedade e alocaram 80 acres ao seu redor. O local está localizado dentro do território fechado e vigiado da escola de cadetes. Não há abordagem ou acesso para todos. Hoje só consigo chegar de helicóptero. E mesmo assim não vou sentar, porque ali crescem árvores. Não há outras maneiras. E os turistas geralmente não têm permissão para entrar. Eles só poderão vê-la de longe...

- Ou seja, nessas condições não faz sentido criar um museu ou um complexo turístico na herdade. E então?

“Os empresários estão arruinando propriedades? Você conhece muitos exemplos?

- Muita gente acredita que se um empresário compra um imóvel, adeus à arquitetura e ao valor histórico. Os negócios definitivamente vão estragar tudo. O que você diz sobre isso?

Você conhece muitos exemplos de restauração da Bielorrússia realizada por empresários? Esta não é uma situação de massa. Se existe esse medo, talvez precisemos criar condições para que os empresários façam melhor? Para resolver a primeira tarefa - a restauração dos valores históricos e culturais - é necessária a criação de instituições especiais que desenvolverão planos para esses objetos. Não temos instituições que digam: “Sim, compre, temos todos os projetos e planos de restauração”. Você organiza tudo sozinho.

Sim, existem declarações e um conjunto de palavras de ordem a todos os níveis. E deveria haver atratividade na forma de benefícios e preferências fiscais. Claro, com obrigações por parte dos investidores. Em Yastrembel, se surgir este complexo, haverá trabalho para as pessoas. Alguém vai conseguir um emprego na própria propriedade, alguém vai começar a alugar suas casas, alguém vai transportar pessoas e abrir algumas lojas de souvenirs. Eventualmente, os tomates serão cultivados para venda. A propriedade pode se tornar uma locomotiva para ganhar dinheiro para as pessoas das aldeias próximas.

“Eu entendo porque as pessoas em nosso país estão reclamando”

- Como você conseguiu fazer fortuna?

O que faz você pensar que eu montei tudo?

- Bem, já que você está comprando uma propriedade por 90 mil dólares, então presumi que você é uma pessoa rica e bem-sucedida...

Se esta é uma pergunta sobre quanto dinheiro eu tenho, então esta é uma pergunta indecente. A propriedade não é uma questão de dinheiro. O custo desta propriedade é comparável ao custo de um bom carro. Eu tive essa escolha. Embora visualmente a propriedade, é claro, pareça muito mais pretensiosa. É como se fosse o seu próprio palácio. E se eu tivesse outras ambições, simplesmente faria dela minha residência e poderia agradar minha vaidade….

- Assim como os oligarcas que aparecem nos canais russos...

Não gostaria de comparações com a Rússia. Você sabe, uma das tarefas da propriedade é garantir que não estejamos associados aos russos. Quero dar o meu contributo para que os bielorrussos se autoidentifiquem correctamente. Não tenho nada contra russos, polacos, ucranianos, lituanos e outros povos. Mas eu sou a favor da identidade nacional. E esta é a minha posição clara.

- Quão bem você evitou a questão do sucesso...

Escute, eu tenho um princípio de vida “se você quiser, faça”. Se você quiser ir para o exterior, compre passagens e vá. Se você quiser comprar uma propriedade, compre. O algoritmo é extremamente simples.

- Você só precisa parar de choramingar, certo?

Você sabe, há muito o que reclamar em nosso país. Moro há muito tempo no exterior e sei como morar lá, sou um defensor desses valores. E eu entendo porque as pessoas estão reclamando aqui. Mas isso não significa que você só precise reclamar e pronto. A vida continua, ela está sozinha...

- Conte-nos um pouco sobre você. Você é de Baranovichi?

Ah, o que posso te dizer? Sim, nasci em Baranovichi. Mamãe agora está aposentada, ela terminou economia. Papai era músico. Em Baranovichi estudei em várias escolas porque praticava atletismo. Depois estudou no Narkhoz, especializando-se em finanças e crédito. Ele se casou lá também. Tenho dois filhos: meu filho tem 23 anos e minha filha tem 15. Eles moram na Bielo-Rússia. Todos.

- E como sua família reagiu à decisão de comprar o imóvel?

Com compreensão, eles me apoiam.

Empresário russo Pavel Beregovich, que comprou uma propriedade perto de Volkovysk: Comprei a propriedade porque queria fazer algo pela Bielorrússia

Ele nasceu e foi criado nos Urais e nunca esteve na Bielo-Rússia até os 43 anos. Agora ele tem 46 anos, fala bem o bielorrusso, dá dinheiro para a publicação de livros bielorrussos e restaura uma propriedade nobre perto de Volkovysk. E não para mim - para as pessoas.

“Recebi o chamado da natureza”

- Pavel, sei que a sua história na Bielorrússia começou na prisão. Desculpe levá-lo de volta àquela época, mas ainda assim - por que você acabou ali?

Resumindo, foi um desembarque comercial banal. Falando um pouco mais detalhadamente, éramos nove sócios e, na década de 90, conseguimos criar uma empresa bastante grande para os padrões da região dos Urais, que detinha participações em diversas empresas do setor energético. Trabalhamos juntos por quase dez anos, arando dia e noite. E quando começaram, digamos, a dividir carteiras, tivemos uma divisão. Infelizmente, não foi possível dispersar de forma civilizada. Uma das partes atraiu para o seu lado um poderoso recurso administrativo e o conflito passou para a fase de ações contundentes. Como advogado-chefe da empresa, me prenderam com outro sócio e tentaram me usar como ferramenta para tirar o negócio. Como resultado, passamos cinco anos atrás das grades. A situação só foi salva pelo facto de um dos nossos parceiros ter recebido o estatuto de refugiado político na Ucrânia, e o assunto assumiu uma cor diferente. No final, os nossos adversários apresentaram uma proposta para acabar com a guerra, porque lhes custava caro. Não se falava mais em dar-lhes o negócio. Conseguimos salvar nossas empresas. Em 2010 fui solto.

- Eles saíram pensando na Bielorrússia... Por que não vieram até você antes?

Eu simplesmente tive muito mais tempo livre lá do que o normal. Não me lembro como aconteceu, mas acabei em algum site bielorrusso, onde era possível ler notícias em russo ou em bielorrusso. E então tive o que é chamado de chamado dos ancestrais - minha avó materna é da Bielorrússia, de perto de Chashniki. Ela deixou a Bielorrússia muito jovem, viveu toda a sua vida na Rússia e falava russo, mas com um sotaque bielorrusso muito expressivo. Comecei a ler a versão bielorrussa do site e descobri que entendi muito pouco. Nunca estive na Bielorrússia e nunca ouvi a língua bielorrussa. Pedi um dicionário ao advogado. E justamente naquela época vi a notícia de que o livro “Dazhyts and Green Grass” havia sido publicado - correspondência entre Borodulin e Bykov. Ele me pediu para comprá-lo. E comecei a estudar a língua bielorrussa a partir deste livro. O dicionário, aliás, não ajudou muito: trinta por cento das palavras que estavam nos poemas de Borodulin não estavam no dicionário.

O poder das palavras de Borodulin

- Quem foi o primeiro bielorrusso que você conheceu pessoalmente?

Escritor Vladimir Orlov. Encontrei o endereço dele e escrevi uma carta para ele antes de ser libertado. Queria fazer algo pela Bielorrússia. Por exemplo, para promover a publicação de livros bielorrussos. Orlov respondeu que isso era surpreendente e que gostaria que houvesse uma segunda edição de seu livro “Adkul Our Kind”. Começamos uma correspondência. E quando saí, vim para Minsk e conheci pessoalmente o autor. Ele imediatamente me levou para Polotsk e me mostrou este lugar sagrado. E então comecei a vir com frequência e conheci muitos escritores.

- Borodulin até conseguiu dedicar um poema para você...

Fiquei sabendo disso recentemente, quando o último livro de poemas de Rygor Ivanovich, “Infantaria no Céu”, estava sendo preparado para publicação. Borodulin aprendeu sobre mim com Gleb Lobodenko. E ele me pediu para ir até ele. Fiquei emocionado e animado. Nós nos conhecemos e conversamos. Eu disse a ele qual o papel que seu livro desempenhava. E ficou claro que ele estava muito interessado nisso. Ele lamentou que tudo estivesse perdido, que sua geração fosse embora e tudo desaparecesse. E então descobriu-se que o poder de sua palavra e dom poderia levar pessoas que antes não estavam ligadas a ele para a Bielo-Rússia. Ficou claro que ele estava satisfeito em saber disso.

“Vou criar um museu da história da pequena nobreza bielorrussa na propriedade”

- O que tanto te atraiu na cultura bielorrussa?

Eu diria, pela minha humanidade, proximidade com uma pessoa que vive num determinado país. Cresci no meio da cultura russa, mas, a meu ver, ela é alienada; existe, mas reflete valores sobre-humanos - a grandeza do país, o destino do império, o mundo russo. Isso me deixa desconfortável, está muito frio. E a cultura da Bielorrússia, na minha opinião, está intimamente ligada ao seu país e ao seu povo. É mais tangível, mais próximo das pessoas.

- E você teve a ideia de comprar uma propriedade na nossa região...

Sim. Percebi que apoiar projetos editoriais é, claro, importante, continuarei fazendo isso, mas ainda assim este é o trabalho de outras pessoas que simplesmente ajudo em algum momento. Mas eu queria fazer algo de minha autoria pela cultura bielorrussa. Vi acidentalmente em “Nasha Niva” uma fotografia desta propriedade em Podorosk, 25 km ao sul de Volkovysk. E eu fui lá. Estava muito abandonado, mas causou uma impressão poderosa. Então pensei que poderia tentar fazer algo com ela. E comprei em leilão.

- Caro?

Levando em conta todas as despesas de inscrição, foram cerca de 118 mil dólares. Relativamente barato quando comparado aos preços europeus. Mas, por outro lado, ela está em tal estado que demorará mais para se recuperar.

- E que destino ela terá?

Não quero usá-lo como residência pessoal. Claro, haverá algum lugar onde eu possa ficar. Mas, em geral, quero restaurar a propriedade e dar às pessoas a oportunidade de visitá-la e estudar a história da pequena nobreza bielorrussa no local. Na minha opinião, existe uma lacuna inaceitável na educação histórica que existe no país. A ênfase está no facto de a história da Bielorrússia ter começado em 1918 com a criação da BSSR. E antes disso não havia nada, os bielorrussos viviam em pântanos, andavam de sapatilhas e com esteiras na cabeça. E só os bolcheviques lhes trouxeram sapatos, a lâmpada de Ilyich e a felicidade. Mas isso não era assim! A Bielorrússia existiu numa enorme tradição histórico-cultural. Acontece que essa tradição foi declarada estranha e as tentativas de preservá-la e estudá-la foram perseguidas ao mesmo tempo. E agora, graças a Deus, eles estão começando a se voltar para essa história.

É também importante que uma pessoa que hoje vive na Bielorrússia sinta a sua unidade inextricável com a sucessão de gerações que viveram antes dela. Essa é a forma de preservar a cultura em nossa terra. Morei nos Urais, onde muitas cidades modernas surgiram praticamente do zero. As pessoas vieram dar metal ao país, construíram-se moradias provisórias para elas, não pretendiam ficar ali para sempre, nada as ligava a este lugar. E a atitude em relação à terra era a de um consumidor. Tudo está destruído, arruinado. As crianças não sabem onde seus pais nasceram e foram criados. São pessoas que não se lembram de seu parentesco. Daí a grosseria, a grosseria e a falta de cultura.

- A história da propriedade foi restaurada?

Sim, graças ao historiador e arqueólogo Gennady Semenchuk. Ele próprio nasceu em Volkovysk, e seu avô e sua avó moravam não muito longe de Podorosk. E ele é um grande patriota de sua pequena pátria. Ele me ajudou muito. Procuramos nos arquivos de Vilna, mas não encontramos nada lá. E eles encontraram isso em Grodno e Cracóvia. O primeiro proprietário da propriedade em meados do século XVI foi o magnata lituano Matvey Klochka, um famoso estadista do Grão-Ducado da Lituânia. Ele ocupou cargos bastante elevados - foi membro da Rada do Grão-Ducado da Lituânia, ao mesmo tempo foi governador de Vitebsk, defendeu Vitebsk das tropas de Moscou, viajou quatro vezes a Moscou como parte da embaixada da Comunidade Polaco-Lituana , ​​e era dono de várias terras, incluindo Podoroska. Ele não teve herdeiros homens, mas teve uma filha, ela se casou com o príncipe Prokop Dolsky, e a propriedade passou para os Dolskys. Depois vieram os Grabovskys, os Pukhalskys, os Chechotys e os Bokhvitsy. Em 1939, os soviéticos chegaram aqui, o dono da propriedade, um idoso, Oton Bokhvits, foi preso. Ele passou alguns dias no porão de uma loja local, transformada em prisão pelos comunistas. Os camponeses locais vieram e pediram aos soldados do Exército Vermelho que “deixassem o mestre ir, porque o mestre era gentil”. Eles responderam ameaçando atirar no mestre e em seus intercessores no local. Então ele foi levado para o leste. Não sabemos ao certo o que aconteceu com ele. Muito provavelmente, ele foi baleado e está em Kurapati. Durante a guerra, a propriedade foi usada como quartel-general alemão. Nos anos soviéticos - o conselho de uma fazenda estatal, depois uma escola de música, e no final dos anos 80 a escola mudou e o prédio ficou vazio.

- Você está planejando restaurar interiores históricos?

Sim. Existe a ideia de tentar restaurar alguns dos quartos na sua forma real, visto que encontramos um inventário da década de 30 de um autor polaco com a descrição de alguns dos salões da quinta em Podorosk. E onde não pudermos restaurar interiores históricos, criaremos salas de museu com diversas exposições que ilustram a vida e as atividades da pequena nobreza.

“O dinheiro é ganho para ser gasto”

- Pavel, como te tratam em Podoroska? Eles não te chamam de mestre?

Não (risos). Quando falámos com as autoridades locais da aldeia antes da compra, todos foram a favor, é uma pena que uma propriedade tão bonita esteja a desaparecer. Mas também existem malfeitores, como poderíamos viver sem isso? Colocamos o parque em ordem e limpamos o poço nas profundezas do parque. Mas eles não tiveram tempo de levar o lixo para fora. Uma semana depois, os caras vêm e jogam o lixo de volta no poço. Eles limparam uma segunda vez e na segunda vez a história se repetiu. Tive que entrar em contato com o policial local. A propósito, ajudou - eles pararam de nos prejudicar.

- Você se lembra do dia em que anunciou à sua esposa que estava comprando uma propriedade em uma vila na Bielorrússia? Ela não disse que você é louco e que é melhor comprar uma casa à beira-mar na Itália ou na Espanha?

Ela tinha essa pergunta, sim. Mas eu respondi que Itália e Espanha não me interessam, esta não é a minha pátria, nada me liga a elas. Este não é um projeto de aquisição de imóvel para casa própria, mas sim outro projeto, de caráter cultural, e quero implementá-lo. Há dois anos fomos juntos a Podorosk e trouxemos nosso filho. Ele tinha oito anos então. Ele imediatamente começou a me dizer onde teríamos a entrada do museu, onde venderíamos os ingressos, onde venderíamos souvenirs... Em geral, espero que façamos esse projeto juntos.

- Entendo que você é milionário, mas ainda não se importa em gastar dinheiro assim - em um patrimônio, na publicação de livros?

Não, eu não me importo. O dinheiro é então ganho para ser gasto. Mas não quero gastá-lo inutilmente em consumo conspícuo. Você pode comprar um clube de futebol em Londres, um iate de cem metros e um Bentley blindado. Mas qual é o objetivo? Nunca tive tais impulsos.

- E se você construir uma propriedade e ela for tirada?

Mesmo que, Deus me livre, eles o tirem depois de eu restaurá-lo e fazer um museu lá, ninguém vai colocá-lo no bolso. Ela ainda permanecerá na Bielorrússia (sorri). Mas, falando sério, não acho que isso vá acontecer. Penso, pelo contrário, que tais iniciativas serão incentivadas. Esta é exactamente a direcção em que o país deverá desenvolver-se agora.

Uma residência russa não é uma casa separada, mas um pátio cercado no qual foram construídos vários edifícios, tanto residenciais quanto comerciais. Izba era o nome geral para um edifício residencial. A palavra “izba” vem do antigo “istba”, “aquecedor”. Inicialmente, este era o nome dado à parte principal da casa aquecida e equipada com fogão.

Via de regra, as moradias dos camponeses ricos e pobres nas aldeias diferiam praticamente em qualidade, número de edifícios e qualidade da decoração, mas consistiam nos mesmos elementos. A presença de dependências como celeiro, celeiro, galpão, balneário, adega, estábulo, saída, celeiro de musgo, etc. dependia do nível de desenvolvimento da economia. Todos os edifícios foram literalmente cortados com machado do início ao fim da construção, embora fossem conhecidas e utilizadas serras longitudinais e transversais. O conceito de “quintal camponês” incluía não só os edifícios, mas também o terreno onde se situavam, incluindo horta, pomar, eira, etc.

O principal material de construção era a madeira. O número de florestas com excelentes florestas “comerciais” excedeu em muito o que hoje é preservado nas proximidades de Saitovka. O pinho e o abeto foram considerados os melhores tipos de madeira para construção, mas o pinho sempre teve preferência. O carvalho era valorizado pela sua resistência, mas era pesado e difícil de trabalhar. Era utilizado apenas nas copas inferiores das casas de toras, para a construção de caves, ou em estruturas onde eram necessárias resistências especiais (moinhos, poços, salinas). Outras espécies de árvores, especialmente caducifólias (bétula, amieiro, álamo tremedor), foram utilizadas na construção, geralmente de anexos

Para cada necessidade foram selecionadas árvores de acordo com características especiais. Assim, para as paredes da casa de toras, tentaram selecionar árvores especiais “quentes”, cobertas de musgo, retas, mas não necessariamente de camadas retas. Ao mesmo tempo, não apenas árvores retas, mas também árvores de camadas retas foram necessariamente escolhidas para coberturas. Mais frequentemente, as casas de toras eram montadas no quintal ou perto dele. Escolhemos cuidadosamente o local para a nossa futura casa.

Para a construção mesmo dos maiores edifícios do tipo toras, geralmente não era construída uma fundação especial ao longo do perímetro das paredes, mas eram colocados suportes nos cantos das cabanas - grandes pedras ou as chamadas “cadeiras” feitas de tocos de carvalho . Em casos raros, se o comprimento das paredes fosse muito maior que o normal, eram colocados suportes no meio dessas paredes. A própria natureza da estrutura de toras dos edifícios permitiu-nos limitar-nos ao apoio em quatro pontos principais, uma vez que a casa de toras era uma estrutura contínua.

Cabanas camponesas

A grande maioria dos edifícios baseava-se numa “gaiola”, uma “coroa” - um monte de quatro troncos, cujas extremidades eram cortadas numa ligação. Os métodos de tal corte podem variar em técnica.

Os principais tipos estruturais de edifícios residenciais de camponeses construídos em toras eram “cruzados”, “cinco paredes” e uma casa com toras. Para isolamento, musgo misturado com estopa foi colocado entre as copas das toras.

mas o objetivo da conexão era sempre o mesmo - fixar as toras em um quadrado com nós fortes, sem quaisquer elementos de união adicionais (grampos, pregos, alfinetes de madeira ou agulhas de tricô, etc.). Cada tora tinha um lugar estritamente definido na estrutura. Cortada a primeira coroa, foi cortada uma segunda, uma terceira na segunda, etc., até que a moldura atingisse uma altura pré-determinada.

Os telhados das cabanas eram principalmente cobertos com palha, que, especialmente em anos de vacas magras, muitas vezes servia de alimento para o gado. Às vezes, os camponeses mais ricos erguiam telhados feitos de tábuas ou telhas. Os testes foram feitos à mão. Para fazer isso, dois trabalhadores usaram cavaletes altos e uma serra longa.

Em todos os lugares, como todos os russos, os camponeses de Saitovka, segundo um costume difundido, ao lançar os alicerces de uma casa, colocavam dinheiro sob a coroa inferior em todos os cantos, com o canto vermelho recebendo uma moeda maior. E onde foi colocado o fogão não colocaram nada, pois esse canto, segundo a crença popular, era destinado ao brownie.

Na parte superior da casa de toras do outro lado da cabana havia uma matka - uma viga de madeira tetraédrica que servia de suporte para os tetos. A matka era cortada nas coroas superiores da casa de toras e costumava ser usada para pendurar objetos no teto. Assim, foi pregado nele um anel, por onde passou o ochep (poste flexível) do berço (poste instável). No meio, para iluminar a cabana, foi pendurada uma lanterna com vela e, posteriormente, um lampião a querosene com abajur.

Nos rituais associados à conclusão da construção de uma casa, existia uma guloseima obrigatória, que se chamava “matika”. Além disso, a própria colocação do útero, após a qual ainda restava uma quantidade bastante grande de obras, foi considerada uma etapa especial na construção da casa e foi dotada de rituais próprios.

Na cerimônia de casamento, para um casamento bem-sucedido, os casamenteiros nunca entravam na casa da rainha sem um convite especial dos donos da casa. Na linguagem popular, a expressão “sentar-se sob o ventre” significava “ser casamenteiro”. O útero estava associado à ideia de casa paterna, boa sorte e felicidade. Então, ao sair de casa, você tinha que segurar o útero.

Para isolamento em todo o perímetro, as copas inferiores da cabana foram cobertas com terra, formando uma pilha em frente à qual foi instalada uma bancada. No verão, os idosos passavam a noite nos escombros e nos bancos. Folhas caídas e terra seca eram geralmente colocadas no topo do teto. O espaço entre o teto e o telhado - o sótão - em Saitovka também era chamado de stavka. Geralmente era usado para guardar coisas que já haviam ultrapassado a vida útil, utensílios, pratos, móveis, vassouras, tufos de grama, etc. As crianças faziam nele seus próprios esconderijos simples.

Um alpendre e um dossel sempre estiveram ligados a uma cabana residencial - um pequeno cômodo que protegia a cabana do frio. O papel do dossel era variado. Isso incluía um vestíbulo de proteção em frente à entrada, espaço adicional no verão e uma despensa onde eram guardados parte dos alimentos.

A alma de toda a casa era o fogão. Deve-se notar que o chamado forno “russo”, ou mais corretamente, é uma invenção puramente local e bastante antiga. Sua história remonta às habitações tripilianas. Mas durante o segundo milênio dC, ocorreram mudanças muito significativas no design do próprio forno, o que possibilitou um aproveitamento muito mais completo do combustível.

Construir um bom fogão não é uma tarefa fácil. Primeiramente, foi instalada uma pequena moldura de madeira (opechek) diretamente no solo, que serviu de base para o forno. Sobre ela foram colocadas pequenas toras partidas ao meio e sobre elas foi colocado o fundo do forno - embaixo, nivelado, sem inclinar, caso contrário o pão assado ficaria torto. Uma abóbada de fornalha foi construída acima da lareira de pedra e argila. A lateral do forno tinha vários buracos rasos, chamados de fogões, nos quais se secavam luvas, luvas, meias, etc. Antigamente, as cabanas (fumódromos) eram aquecidas de forma preta - o fogão não tinha chaminé. A fumaça escapou por uma pequena janela de fibra de vidro. Embora as paredes e o teto ficassem cheios de fuligem, tivemos que aguentar: um fogão sem chaminé era mais barato de construir e exigia menos lenha. Posteriormente, de acordo com as regras de melhoramento rural, obrigatórias para os camponeses do Estado, começaram a ser instaladas chaminés acima das cabanas.

Em primeiro lugar, levantou-se a “mulher grande” - a mulher do dono, se ainda não fosse velha, ou uma das noras. Ela inundou o fogão, abriu bem a porta e fumou. A fumaça e o frio levantaram a todos. As crianças estavam sentadas em um poste para se aquecerem. A fumaça acre encheu toda a cabana, subiu e pairou sob o teto, mais alta que um homem. Um antigo provérbio russo, conhecido desde o século 13, diz: “Não tendo suportado tristezas fumegantes, não vimos calor”. As toras defumadas das casas eram menos suscetíveis ao apodrecimento, por isso as cabanas fumegantes eram mais duráveis.

O fogão ocupava quase um quarto da área da casa. Foi aquecido por várias horas, mas uma vez aquecido, manteve-se aquecido e aqueceu o ambiente por 24 horas. O fogão servia não só para aquecer e cozinhar, mas também como cama. Pão e tortas eram assados ​​​​no forno, mingaus e sopa de repolho eram cozidos, carnes e legumes eram cozidos. Além disso, cogumelos, frutas vermelhas, grãos e malte também foram secos nele. Muitas vezes tomavam vapor no forno que substituía o balneário.

Em todos os casos da vida, o fogão veio em auxílio do camponês. E o fogão tinha que ser aquecido não só no inverno, mas durante todo o ano. Mesmo no verão, era necessário aquecer bem o forno pelo menos uma vez por semana para assar pão suficiente. Aproveitando a capacidade do forno de acumular calor, os camponeses cozinhavam a comida uma vez ao dia, pela manhã, deixavam a comida dentro do forno até o almoço - e a comida permanecia quente. Somente durante os jantares do final do verão a comida precisava ser aquecida. Esta característica do forno teve uma influência decisiva na cozinha russa, em que predominam os processos de cozedura, fervura e estufagem, e não apenas a cozinha camponesa, uma vez que o estilo de vida de muitos pequenos nobres não diferia muito da vida camponesa.

O forno servia de covil para toda a família. Os idosos dormiam no fogão, o lugar mais quente da cabana, e subiam até lá por meio de degraus - um dispositivo em forma de 2 a 3 degraus. Um dos elementos obrigatórios do interior era o piso - um piso de madeira desde a parede lateral do fogão até o lado oposto da cabana. Dormiram no chão, saíram do fogão e secaram linho, cânhamo e lascas. Roupas de cama e roupas desnecessárias foram jogadas lá durante o dia. Os pisos foram elevados, ao mesmo nível da altura do recuperador. A borda livre dos pisos era muitas vezes protegida por balaústres-grades baixos para que nada caísse dos pisos. Polati era o local preferido das crianças: tanto como local para dormir como como ponto de observação mais cómodo durante as férias camponesas e casamentos.

A localização do recuperador determinou a disposição de toda a sala. Normalmente o recuperador era colocado no canto direito ou esquerdo da porta frontal. O canto oposto à boca do fogão era o local de trabalho da dona de casa. Tudo aqui foi adaptado para cozinhar. Junto ao fogão havia um atiçador, um cabo, uma vassoura e uma pá de madeira. Nas proximidades existe um almofariz com pilão, mós manuais e um recipiente para levedar a massa. Eles usaram um atiçador para retirar as cinzas do fogão. A cozinheira pegava panelas barrigudas de barro ou de ferro fundido (ferro fundido) com a mão e as colocava no fogo. Ela socou o grão em um pilão, tirando a casca e, com a ajuda de um moinho, transformou-o em farinha. Para assar pão eram necessárias vassoura e pá: uma camponesa varreu embaixo do fogão com uma vassoura e com uma pá plantou nele o futuro pão.

Sempre havia uma tigela de limpeza pendurada ao lado do fogão, ou seja, toalha e lavatório. Embaixo havia uma bacia de madeira para água suja. No canto do fogão havia também uma bancada (vasilha) de navio ou balcão com prateleiras internas, usada como mesa de cozinha. Nas paredes havia observadores - armários, prateleiras para talheres simples: panelas, conchas, xícaras, tigelas, colheres. O próprio dono da casa os fez de madeira. Na cozinha, muitas vezes era possível ver cerâmica em “roupas” feitas de casca de bétula - proprietários econômicos não jogavam fora panelas, potes e tigelas rachados, mas os trançavam com tiras de casca de bétula para dar força. Acima havia uma viga de fogão (poste), sobre a qual eram colocados utensílios de cozinha e diversos utensílios domésticos. A mulher mais velha da casa era a dona soberana do canto do fogão.

Canto do fogão

O canto do fogão era considerado um local sujo, em contraste com o restante do espaço limpo da cabana. Por isso, os camponeses sempre procuraram separá-lo do resto do ambiente com uma cortina de chita variegada ou feita em casa colorida, um armário alto ou uma divisória de madeira. Assim fechado, o canto do fogão formava um pequeno cômodo denominado “armário”. O canto do fogão era considerado um espaço exclusivamente feminino na cabana. Durante o feriado, quando muitos convidados se reuniam na casa, perto do fogão era colocada uma segunda mesa para as mulheres, onde festejavam separadas dos homens sentados à mesa do canto vermelho. Os homens, mesmo as suas próprias famílias, não podiam entrar nos alojamentos das mulheres, a menos que fosse absolutamente necessário. A aparição de um estranho ali foi considerada totalmente inaceitável.

Durante o casamento, a futura noiva tinha que ficar o tempo todo no canto do fogão, podendo ouvir toda a conversa. Ela saiu do canto do fogão, bem vestida, durante a cerimônia da noiva - a cerimônia de apresentação do noivo e de seus pais à noiva. Lá, a noiva aguardava o noivo no dia de sua saída pelo corredor. Nas antigas canções de casamento, o canto do fogão era interpretado como um lugar associado à casa do pai, à família e à felicidade. A saída da noiva do canto do fogão para o canto vermelho foi percebida como uma saída de casa, despedindo-se dela.

Ao mesmo tempo, o canto do fogão, de onde se dá acesso ao subsolo, era percebido a nível mitológico como um local onde poderia ocorrer um encontro de pessoas com representantes do “outro” mundo. Segundo a lenda, um diabo-serpente de fogo pode voar através de uma chaminé até uma viúva que anseia por seu marido morto. Era geralmente aceito que em dias especialmente especiais para a família: durante o batismo dos filhos, aniversários, casamentos, os pais falecidos - “ancestrais” - vinham ao fogão para participar de um acontecimento importante na vida de seus descendentes.

O lugar de honra da cabana - o canto vermelho - ficava na diagonal do fogão, entre as paredes laterais e frontal. Este, tal como o fogão, é um marco importante do espaço interior da cabana e é bem iluminado, uma vez que ambas as paredes constituintes possuíam janelas. A decoração principal do canto vermelho era um santuário com ícones, diante do qual ardia uma lâmpada suspensa no teto, por isso também era chamado de “santo”.

Canto vermelho

Eles tentaram manter o canto vermelho limpo e elegantemente decorado. Foi decorado com toalhas bordadas, estampas populares e cartões postais. Com o advento do papel de parede, o canto vermelho era frequentemente colado ou separado do resto do espaço da cabana. Os mais belos utensílios domésticos foram colocados nas prateleiras próximas ao canto vermelho, e os papéis e objetos mais valiosos foram guardados.

Todos os eventos significativos da vida familiar foram anotados no canto vermelho. Aqui, como peça principal do mobiliário, havia uma mesa sobre pernas maciças sobre as quais foram instaladas corrediças. Os corredores facilitaram a movimentação da mesa pela cabana. Era colocado perto do fogão para assar pão e movido para lavar o chão e as paredes.

Seguiam-se refeições diárias e festas festivas. Todos os dias, na hora do almoço, toda a família camponesa se reunia à mesa. A mesa era de um tamanho tal que havia espaço para todos. Na cerimônia de casamento, o casamento da noiva, o resgate das amigas e do irmão acontecia no canto vermelho; do canto vermelho da casa do pai levaram-na para a igreja para o casamento, levaram-na para a casa do noivo e levaram-na para o canto vermelho também. Durante a colheita, o primeiro e o último molho compactado eram solenemente retirados do campo e colocados no canto vermelho.

“O primeiro feixe comprimido chamava-se aniversariante. Com ele começava a debulha de outono, a palha servia para alimentar o gado doente, os grãos do primeiro feixe eram considerados curativos para pessoas e pássaros. a família. Foi decorado com flores, levado para dentro de casa com canções e colocado no canto vermelho sob os ícones." A preservação das primeiras e últimas espigas da colheita, dotadas, segundo a crença popular, de poderes mágicos, prometia bem-estar para a família, o lar e todo o agregado familiar.

Todos que entraram primeiro na cabana tiraram o chapéu, benzeram-se e curvaram-se diante das imagens do canto vermelho, dizendo: “Paz para esta casa”. A etiqueta camponesa ordenava que o hóspede que entrasse na cabana permanecesse na metade da cabana na porta, sem ultrapassar o útero. A entrada não autorizada e não convidada na “metade vermelha” onde a mesa estava colocada era considerada extremamente indecente e poderia ser considerada um insulto. Quem chegasse à cabana só poderia ir a convite especial dos proprietários. Os convidados mais queridos sentaram-se no canto vermelho, e durante o casamento - os mais jovens. Em dias normais, o chefe da família sentava-se à mesa de jantar aqui.

O último canto restante da cabana, à esquerda ou à direita da porta, era o local de trabalho do dono da casa. Havia um banco aqui onde ele dormia. Uma ferramenta estava guardada em uma gaveta embaixo. Nas horas vagas, o camponês de seu canto se dedicava a diversos ofícios e pequenos reparos: tecer sapatilhas, cestos e cordas, cortar colheres, esvaziar xícaras, etc.

Embora a maioria das cabanas camponesas consistisse em apenas um cômodo, não dividido por divisórias, uma tradição tácita prescrevia certas regras de acomodação para os membros da cabana camponesa. Se o canto do fogão fosse a metade feminina, então em um dos cantos da casa havia um lugar especial para o casal mais velho dormir. Este lugar foi considerado honroso.

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A maior parte dos “móveis” fazia parte da estrutura da cabana e era imóvel. Ao longo de todas as paredes não ocupadas pelo fogão, havia bancos largos, talhados nas árvores maiores. Eles não foram feitos tanto para sentar, mas para dormir. Os bancos estavam firmemente presos à parede. Outros móveis importantes eram bancos e banquetas, que podiam ser movidos livremente de um lugar para outro quando os convidados chegavam. Acima dos bancos, ao longo de todas as paredes, havia prateleiras - “prateleiras”, nas quais eram guardados utensílios domésticos, pequenas ferramentas, etc. Prendedores especiais de madeira para roupas também foram cravados na parede.

Um atributo integral de quase todas as cabanas Saitovka era um poste - uma viga embutida nas paredes opostas da cabana sob o teto, que no meio, em frente à parede, era sustentada por dois arados. O segundo poste repousava com uma extremidade contra o primeiro poste e a outra contra o cais. No inverno, esta estrutura servia de suporte ao moinho para tecer esteiras e outras operações auxiliares associadas a este ofício.

roda giratória

As donas de casa orgulhavam-se especialmente das rocas torneadas, esculpidas e pintadas, que geralmente eram colocadas em lugar de destaque: serviam não apenas como ferramenta de trabalho, mas também como decoração da casa. Normalmente, as camponesas com elegantes rocas iam para “reuniões” - alegres reuniões rurais. A cabana “branca” foi decorada com tecelagens caseiras. A roupa de cama e a cama eram cobertas com cortinas coloridas de fibra de linho. As janelas tinham cortinas de musselina artesanal e os peitoris eram decorados com gerânios, caros ao coração do camponês. A cabana era limpa com especial cuidado para as férias: as mulheres lavavam com areia e raspavam o branco com facas grandes - “cortadores” - o teto, as paredes, os bancos, as prateleiras, o chão.

Os camponeses guardavam suas roupas no baú. Quanto maior a riqueza da família, mais baús há na cabana. Eles eram feitos de madeira e forrados com tiras de ferro para maior resistência. Freqüentemente, os baús tinham fechaduras de encaixe engenhosas. Se uma menina cresceu em uma família de camponeses, desde cedo seu dote era recolhido em um baú separado.

Um pobre russo morava neste espaço. Muitas vezes, no frio do inverno, os animais domésticos eram mantidos na cabana: bezerros, cordeiros, cabritos, leitões e, às vezes, aves.

A decoração da cabana refletia o gosto artístico e a habilidade do camponês russo. A silhueta da cabana era coroada por uma talha

cumeeira (cumeeira) e telhado de alpendre; o frontão foi decorado com pilares e toalhas esculpidas, os planos das paredes foram decorados com caixilhos de janelas, muitas vezes refletindo a influência da arquitetura da cidade (barroco, classicismo, etc.). Foram pintados o teto, a porta, as paredes, o fogão e, menos frequentemente, o frontão externo.

Despensa

Os edifícios não residenciais dos camponeses constituíam o quintal da família. Freqüentemente, eles eram reunidos e colocados sob o mesmo teto da cabana. Eles construíram um curral em dois níveis: no inferior havia celeiros para gado e um estábulo, e no superior havia um enorme celeiro cheio de feno perfumado. Parte significativa do pátio da fazenda era ocupada por um galpão para armazenamento de equipamentos de trabalho - arados, grades, além de carroças e trenós. Quanto mais próspero o camponês, maior era o quintal de sua casa.

Separados da casa, costumavam construir uma casa de banhos, um poço e um celeiro. É improvável que os banhos daquela época fossem muito diferentes daqueles que ainda hoje podem ser encontrados - uma pequena casa de toras,

às vezes sem camarim. Num canto há um fogão-recuperador, ao lado dele há prateleiras ou prateleiras onde cozinhavam no vapor. Em outro canto está um barril de água, que foi aquecido jogando pedras quentes nele. Posteriormente, caldeiras de ferro fundido começaram a ser instaladas em fogões para aquecimento de água. Para amaciar a água, adicionou-se cinza de madeira ao barril, preparando assim a soda cáustica. Toda a decoração do balneário era iluminada por uma janelinha, cuja luz se afogava na escuridão das paredes e tetos esfumaçados, pois para economizar lenha os balneários eram aquecidos “pretos” e a fumaça saía pelo porta ligeiramente aberta. No topo, tal estrutura muitas vezes tinha um telhado inclinado quase plano, coberto com palha, casca de bétula e grama.

O celeiro, e muitas vezes o porão abaixo dele, era colocado à vista de todos, em frente às janelas e longe da residência, para que, em caso de incêndio na cabana, o suprimento de grãos para um ano pudesse ser preservado. Uma fechadura estava pendurada na porta do celeiro - talvez a única em toda a casa. No celeiro, em enormes caixas (caixas de fundo), ficavam guardadas as principais riquezas do agricultor: centeio, trigo, aveia, cevada. Não é à toa que se dizia nas aldeias: “O que está no celeiro é o que está no bolso”.

Para arrumar a adega, escolheram um local mais alto e seco, que não fosse inundado por águas ocas. A cova da adega foi cavada com profundidade suficiente para que os vegetais armazenados na adega não congelassem durante geadas severas. Metades de toras de carvalho foram usadas como paredes da adega - tyn. O teto da adega também foi feito com as mesmas metades, porém mais potente. O topo do porão estava cheio de terra. Havia um buraco que dava para o porão, que se chamava tvorilami e no inverno, como sempre, era isolado por cima. Na adega, tal como no celeiro, existiam também covas para guardar batatas, beterrabas, cenouras, etc. No verão, a adega servia como geladeira onde eram colocados leite e alimentos perecíveis.

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Como sabem, a grande maioria dos bielorrussos modernos são descendentes de camponeses. E se deixarmos de lado os mitos liberais sobre a vida feliz e próspera dos camponeses nas províncias ocidentais da Rússia (que incluíam o território da moderna Bielorrússia), então a pobreza extrema, as cabanas de camponeses instáveis ​​​​e a fome periódica vêm à tona.

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Em meados do século XIX, um grupo de oficiais do exército russo, sob instruções do Estado-Maior, começou a compilar coleções de “Materiais para a Geografia e Estatística da Rússia” para todas as províncias. As regiões ocidentais (bielorrussas) não foram exceção. Naquela época, Brest-Litovsk era o centro distrital da província de Grodno, cuja coleção contém informações detalhadas sobre sua história e estatísticas. Tenente Coronel do Estado-Maior General P.O. Bobrovsky realizou um estudo detalhado e em 1863 deixou uma descrição sólida da vida da população camponesa da província, cujos trechos são apresentados a seguir.

Em primeiro lugar, vamos abordar a estrutura de uma cabana de camponês. A maioria das casas camponesas foi construída sem chaminé, portanto, toda a fuligem e fuligem penetraram nas instalações. " ... Os camponeses vivem em cabanas baixas, dilapidadas e enfumaçadas, nas quais, junto com a fuligem e o esgoto, se escondem ... uma série de doenças - febres, febres, dores, úlceras, etc. E em casas com chaminés pode ser tão sujo, desarrumado e abafado quanto em fumódromos. No inverno, junto com a família do camponês, são colocados bezerros, cordeiros, leitões e galinhas na cabana, e tudo isso aumenta ainda mais a impureza e mantém o ar pesado e nojento"- escreveu P.O. Bobrovsky.

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na foto à esquerda está uma camponesa, foto de aproximadamente 1890.

Em condições tão terríveis e insalubres do ponto de vista do homem moderno, as famílias camponesas viviam em quase total pobreza. Foi assim que o tenente-coronel Bobrovsky descreveu sua dieta: “ A alimentação dos camponeses consiste em pão, vegetais da horta, leite, carne e cogumelos; ela é rude e despretensiosa. O pão feito de centeio e farinha mal peneirada é geralmente saboroso e saudável; entre os pobres, o pão é feito com uma mistura de cevada e batata; o joio é um companheiro necessário do pão camponês. A sopa de repolho é um prato necessário, feita com repolho cinza azedo e temperada com aveia ou cevada; borscht de beterraba, kashitsa - uma sopa feita de cereais temperada com cebola. Batatas de diversos tipos, ervilhas, lentilhas, pepinos, rabanetes e tortas diversas. A banha é muito utilizada, todos os pratos são temperados com ela; nos feriados comem carne de ovelha e, às vezes, carne defumada. Alimentos assados ​​- ganso, porco - são muito raros na mesa dos camponeses.

... Rabanetes são comidos com kvass e cebolas, e pepinos em conserva são comidos. Quando falta pão e legumes, comem batatas, que constituem o substituto mais importante da alimentação camponesa; O fracasso da colheita da batata pesa muito sobre os mais pobres, que, por falta de pão, vivem de batata o ano todo. Nos dias de jejum não comem peixe, mas na primavera comem urtigas e azedas, e no inverno comem qualquer coisa.”

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O período mais difícil para os camponeses foi na primavera, quando os antigos suprimentos já haviam acabado e ainda não havia nova colheita. Este período atingiu especialmente duramente a parte mais fraca e mais pobre do campesinato. Como escreveu Bobrovsky, “Os mais pobres fazem pão com uma dupla mistura de palha: folhas secas de samambaia, urze, erva-de-casco, casca de bétula e várias raízes colocadas no pão, tornando-o insípido e muito difícil de digerir.”

Como O.N. observou em seu trabalho. Ivanchina, “Para resolver o problema alimentar, foi proposta também a utilização da vinhaça - o grão que sobra da destilação - para assar o pão. Nas destilarias, geralmente era jogado fora ou dado à alimentação do gado. ... Argumentou-se que a palha da farinha, da qual não deveria haver mais de ⅓ na massa, também pode ser usada como aditivo ao pão feito com farinha de centeio. Este pão era pior do que usar vinhaça, mas muito melhor do que pão com palha, quinoa, bolota de carvalho, casca de árvore, islandês ou musgo de rena. Ambos os tipos de pão (com vinhaça de vinho ou com farinha de palha) foram considerados saudáveis ​​​​pela Comissão Médica do Ministério da Administração Interna e pela Sociedade Económica Livre e poderiam substituir o pão de centeio comum no combate à fome».

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Mas a embriaguez atingiu mais os camponeses do que a fome da primavera. Se o camponês mais rico guardasse a quantidade de pão necessária para alimentar a sua família, vendesse o resto na feira e comprasse outros bens com o dinheiro obtido, então a maioria dos camponeses restantes simplesmente bebia. Como escreveu Bobrovsky: “ O produto é consumido em tabernas, que são distribuídas em grandes quantidades por todas as cidades e nas estradas. Não só homens e mulheres gostam de beber vodka, mas também crianças menores de 12 anos. Numa taberna, um homem está pronto para beber tudo... A vodka tornou-se um acessório tão inevitável da vida camponesa que cada trabalhador negocia um ou dois copos de vodka com o locatário todos os dias, além do pagamento acordado. Os camponeses não podem prescindir de vodka ou, como dizem aqui, sem “magarych” na conclusão de quaisquer condições e transações».

na foto à direita - P. O. Bobrovsky

A rotina diária de uma família camponesa comum era a seguinte: dormir no inverno às 22h e acordar às 5h, no verão acordar ao nascer do sol. " Almoçam às 6 horas da manhã, tomam chá da tarde às 12 horas e tomam a noite às 8 horas. Um homem adulto come 3 libras (1 libra, cerca de 454 gramas) de pão e 2 litros de sopa ázima e 2 litros (1 litro - 0,9 l) de sopa azeda por dia; mulher - 2 quilos de pão e um pouco menos de ensopado; uma criança de cinco anos tem direito a ½ quilo de pão».

Com base em materiais da coleção “Materiais de Geografia e Estatística da Rússia. Província de Grodno" (São Petersburgo, 1863), artigos de O.N. Ivanchina “Desenvolvimento socioeconômico da região de Malorita como parte do Império Russo (1795-1917).” Boletim do BrGU, 2015, nº 2.