Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

அலெக்சாண்டர் கப்ட்சோவ்

படிக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

ஒரு ஏ

வழங்கல் ரஷ்ய குடிமக்கள்தயாராக உணவு - மிகவும் பிரபலமான மற்றும் வருமான வகைநம் நாட்டில் வணிகம். நியாயமான அளவு போட்டி இருந்தாலும், புதியவர்கள் இந்தப் பகுதியில் தங்கள் இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதை இது தடுக்காது. உங்கள் வீடு அல்லது அலுவலகத்திற்கு ஆயத்த உணவை வழங்கும் வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது? எங்கு தொடங்குவது? போட்டியாளர்களை வெல்வது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை இழக்காமல் இருப்பது எப்படி? நிபுணர்கள் என்ன ஆலோசனை கூறுகிறார்கள்? வணிகத் திட்டத்தை எவ்வாறு உருவாக்குவது? பெறப்பட்ட வரிசையில் கேள்விகளுக்கான பதில்கள்.

எந்த வகையான ஹோம் டெலிவரி வணிகம் உள்ளது?

கேள்விக்குரிய வணிக செயல்பாடு உள்ளது பல்வேறு வடிவங்கள்:

• . இந்த விருப்பத்தில், தொழில்முனைவோர் ஒரு இடைத்தரகராக செயல்படுகிறார், வாடிக்கையாளரின் வீடு அல்லது அலுவலகத்திற்கு உணவக தயாரிப்புகளை வழங்குகிறார். பல உணவகங்கள் வாடிக்கையாளர்களை இழக்க விரும்பவில்லை, அதே நேரத்தில் விநியோகத்தை ஒழுங்கமைப்பதில் செலவிடுவது பொருத்தமற்றதாக கருதுகின்றன. நன்மை பரஸ்பரம்: உணவு உற்பத்தியாளர் அதன் வாடிக்கையாளர் தளத்தை விரிவுபடுத்துகிறார், மேலும் இடைத்தரகர் ஒரு மார்க்அப்பைப் பெறுகிறார்.
• உங்கள் வீடு அல்லது அலுவலகத்திற்கு டெலிவரி சேவையுடன்.
• வீட்டிலேயே உணவு சமைத்து, வாடிக்கையாளர்களுக்கு ரெடிமேட் உணவுகளை வழங்குதல் . இது அனைத்து உறவினர்களும் ஈடுபடும் குடும்ப வணிகத்தின் மாறுபாடு. ஆயத்த உணவுக்கு கூடுதலாக, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை (பாலாடை, பாலாடை மற்றும் பல) வழங்குவதில் நீங்கள் நிபுணத்துவம் பெறலாம்.

வீட்டு உணவு விநியோக வணிகத்தை அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவு செய்வது எப்படி?

ஒரு வணிகத்தை சட்டப்பூர்வமாக்குதல் என்று அழைக்கப்படுவது வழக்கமாக வணிகத்தின் விளம்பரத்திற்குப் பிறகு, லாபம் மற்றும் அதன் வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்பு இருக்கும்போது தொடங்குகிறது. இது ஆபத்தான பாதை. தண்டனைகள் இன்னும் நீக்கப்படவில்லை.

தேவையான ஆவணங்களின் தொகுப்பை உடனடியாக கவனித்துக்கொள்வது நல்லது:

1. உங்கள் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் நிலையைப் பதிவுசெய்து தொடர்புடைய ஆவணங்களைப் பெறுங்கள்.
2. வரிவிதிப்பு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்க, வரி அலுவலகத்தைப் பார்வையிடவும்.
3. SES மற்றும் தீயணைப்புத் துறையின் அனுமதியைப் பெறவும், வளாகம் அனைத்து தரநிலைகளுக்கும் இணங்குவதை உறுதிசெய்து, திட்டமிடப்பட்ட செயல்பாட்டை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நிச்சயமாக, இந்த கேள்வியை எளிதாக அழைக்க முடியாது. எனவே, சட்ட நிறுவனங்களின் வல்லுநர்கள் வழக்கமாக அதை சமாளிக்க வேண்டும்.
4. அனுமதி பத்திரங்களில் Rospotrebnadzor கையொப்பமிட வேண்டும்.
5. சேவைகளுக்கான பணமில்லாத கட்டணத்திற்கு வங்கிக் கணக்கு இருப்பது அவசியம்.
6. ஒவ்வொரு பணியாளரும் சுகாதார சான்றிதழைப் பெற வேண்டும்.

மொத்தத்தில், ஆவணப் பகுதிக்கு 3,000 ரூபிள் வரை செலவிடப்படுகிறது. செயல்முறையின் காலம் ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது.

உணவு விநியோக வணிகத்தைத் தொடங்க நீங்கள் என்ன வாங்க வேண்டும்?

முழு உற்பத்தி சுழற்சியுடன் பணிபுரிவது, அதாவது உணவு தயாரித்தல் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வழங்குதல், குறிப்பிடத்தக்க செலவுகளை உள்ளடக்கியது.

செலவினங்களின் அளவு நேரடியாக சில அம்சங்களைப் பொறுத்தது இந்த வணிகத்தின்:

• உணவு பிரத்தியேகங்கள் . எடுத்துக்காட்டாக, துண்டுகள் மட்டுமே சுடப்படுகின்றன அல்லது முழு மூன்று-வகை உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிற விருப்பங்கள் சாத்தியமாகும்.
• தயாரிக்கும் முறை.
• திட்டமிட்ட லாபம் - விற்பனை அளவுகள்.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தொழில்முனைவோர் வாங்க வேண்டும்:

1. வறுத்த பாத்திரங்கள், பானைகள், கத்திகள், முட்கரண்டிகள், graters மற்றும் வெட்டு பலகைகளுடன் முடிவடையும் வரை பல்வேறு சமையலறை பாத்திரங்கள்.
2. பல செயல்பாடுகளுடன் ஒரு இணைப்பு. இது மற்ற சாதனங்களின் தேவையை உடனடியாக நீக்கும் - ஒரு இறைச்சி சாணை, கலப்பான், கலவை மற்றும் பிற.
3. அடுப்பு (எரிவாயு அல்லது மின்சாரம்).
4. மைக்ரோவேவ் மற்றும் ஸ்டீமர். இது சமையல் செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்தும்.
5. உறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டி - உணவின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் உபகரணங்கள்.
6. சிறப்பு கொள்கலன்கள், வெப்ப பைகள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் இல்லாமல் உயர்தர விநியோகத்தை அடைய முடியாது. மூலம், அவர்கள் நிறுவனத்தின் லோகோவுடன் இருக்க முடியும்.

தேவையான கொள்முதல் பட்டியலில் போக்குவரத்தும் உள்ளது. கார், ஸ்கூட்டர், மோட்டார் சைக்கிள் மற்றும் சைக்கிள் மூலமாகவும் டெலிவரி செய்ய முடியும். மூலம், பெரிய நகரங்களில் ஒரு கார் எப்போதும் நடைமுறையில் இல்லை - பெரிய போக்குவரத்து நெரிசல்கள் சரியான நேரத்தில் ஆர்டர்களை வழங்குவது கடினம்.

குறிப்பு . தனிப்பட்ட போக்குவரத்துடன் கூரியரை பணியமர்த்துவதன் மூலம், டெலிவரி வாகனத்தை வாங்குவதில் சேமிக்கலாம்.

உங்கள் வீடு அல்லது அலுவலகத்திற்கு உணவு விநியோகத்திற்கான உற்பத்தியை எங்கு, எப்படி ஏற்பாடு செய்யலாம்?

அத்தகைய வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்க எதிர்கால நடவடிக்கைகளின் அனைத்து அம்சங்களையும் முறையாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.

ஒரு தொழிலதிபர் பின்வரும் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க வேண்டும்:

• எங்கே சமைக்க வேண்டும்? இந்த சிக்கல் வளாகத்தின் கிடைக்கும் தன்மையுடன் தொடர்புடையது. ஒருவேளை அது ஏற்கனவே உள்ளது. பின்னர் அதை வாங்குவதற்கும் வாடகைக்கு எடுப்பதற்கும் எந்த செலவும் இருக்காது.
• எதைச் சமைப்பது, வாங்கிய பொருட்களை எங்கே சேமிப்பது?
• எப்படி வழங்குவது? இது போக்குவரத்து பிரச்சினைக்கு தீர்வாகும்.

1. உற்பத்தி அறை

பலர் தங்கள் வீட்டு சமையலறையில் ஒரு தொழிலைத் தொடங்குகிறார்கள், அங்கு பெரும்பாலான உபகரணங்கள் கிடைக்கும். இல்லையெனில், நீங்கள் வாடகைக்கு ஒரு அறையைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். SES மற்றும் தீயணைப்பு வீரர்களின் தேவைகளுடன் அதன் இணக்கம் முக்கிய நிபந்தனை.

2. உபகரணங்கள்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உபகரணங்களின் தொகுப்பு முற்றிலும் செயல்பாட்டின் பகுதியைப் பொறுத்தது. அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு, கேக்குகள் அல்லது பீட்சாவிற்கு வெவ்வேறு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள் தேவைப்படுகின்றன. இதன் பொருள் பொருத்தமான உபகரணங்கள் வாங்கப்படுகின்றன.

3. நுகர்பொருட்கள்

அனைத்து பொருட்களையும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வாங்க முடியாது. எனவே, ஆரம்பத்தில் போதுமான நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டவை மட்டுமே வாங்கப்படுகின்றன - தாவர எண்ணெய், தானியங்கள், மாவு, மசாலா, காய்கறிகள், இறைச்சி (அது உறைந்திருந்தால்) மற்றும் பல.

வாடிக்கையாளர் தளம் உருவாகும்போது மீதமுள்ளவை வாங்கப்படுகின்றன. இது நடைமுறையில் எப்படி இருக்கும்? எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வணிகர் மதிய உணவுகளை வழங்குவதற்காக அலுவலக நிர்வாகத்துடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்துகிறார், வாரத்திற்கான தோராயமான மெனுவையும் விநியோகத்திற்கான தொடக்க தேதியையும் குறிப்பிடுகிறார். பின்னர் நீங்கள் நுகர்பொருட்களின் முக்கிய கொள்முதல் தொடங்கலாம்.

குறிப்பு . வேலை தொடங்கும் முன் இந்த செலவுகளுக்கான நிதி கிடைக்க வேண்டும்.

4. மளிகை சப்ளை

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் தரம் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, தொடர்புடைய ஆவணங்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. உணவு சப்ளையர் யார் என்பது முக்கியமல்ல - சந்தையில் ஒரு பாட்டி அல்லது ஒரு புகழ்பெற்ற நிறுவனம் - முக்கிய விஷயம் முதல் வகுப்பு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது. உணவு விநியோக நிறுவனத்தின் நற்பெயர் இதைப் பொறுத்தது. மேலும் ஒரு நுணுக்கம் அசல் தயாரிப்புகளை சரியான நேரத்தில் வழங்குவதாகும். இது முன்கூட்டியே ஒப்புக் கொள்ளப்படுகிறது - நிறுவனம் திறக்கப்படுவதற்கு முன்பு.

5. ஊழியர்கள்

பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது தொழில்முறை குணங்கள் மட்டுமே அளவுகோலாகும். ஆரம்ப கட்டத்தில், இரண்டு பேர் போதும்: ஒருவர் உணவைத் தயாரிக்கிறார், மற்றவர் அதை வழங்குகிறார். ஒரு தொழிலதிபரின் முக்கிய அக்கறை வணிகத்தை மேம்படுத்துவதாகும். செயல்பாட்டின் அளவு விரிவடையும் போது, ​​​​பணியாளர்களை அதிகரிக்கவும்.

உணவு விநியோக வணிகத்தை மேம்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள்: வாடிக்கையாளர்களை எங்கே, எப்படி தேடுவது?

உணவு விநியோக வணிகத்தை ஏற்பாடு செய்வது மிகவும் எளிது. எதிர்காலத்தில் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களாக மாறும் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது மிகவும் கடினம். வணிகர்கள் தங்கள் நிறுவனத்தை விளம்பரப்படுத்த நிறைய பணம் முதலீடு செய்கிறார்கள்.

கேள்விக்குரிய வணிகத்தை விளம்பரப்படுத்த என்ன முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - வாடிக்கையாளர்களை எவ்வாறு ஈர்க்கிறார்கள்:

• மதிய உணவுக்கு முந்தைய நேரத்தில் உங்கள் தயாரிப்புகளை வழங்குவதற்கு அலுவலகங்களைச் சுற்றி வருவதே எளிதான வழி. . இந்த விருப்பத்தில், மதிய உணவு விநியோகம் மற்றும் வணிக அட்டைகளை விட்டுச் செல்வது மட்டுமல்லாமல், உணவை ருசிக்க ஒப்புக்கொள்வதும் பொருத்தமானது. இது வெற்றிகரமாக இருந்தால், நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் அதிக பார்வையாளர்களை நம்பலாம் மற்றும் கார்ப்பரேட் கட்சிகளுக்கு கூட உணவளிக்கலாம்.
• நெரிசலான நகர்ப்புறங்களில் விளம்பரப் பொருட்களை (ஃபிளையர்கள், வணிக அட்டைகள், சிறு புத்தகங்கள்) விநியோகிப்பது அல்லது அலுவலகங்களுக்கு விளம்பரங்களை அனுப்புவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.. தங்குமிடங்கள் அல்லது அடுக்குமாடி கட்டிடங்களில் அறிவிப்புகளை வெளியிடுவதை மறந்துவிடாதீர்கள். ஒவ்வொரு முறையும் நிறுவனத்தின் கவனத்தை ஈர்க்க நல்லது. இந்த வழக்கில், டெலிவரிக்கான தயாரிப்புகளை ஆர்டர் செய்யும் ஒரு சிறிய சதவீத மக்கள் போதுமானது.
• பெரும்பாலான மக்கள் தேவையான தொடர்புகளைக் கண்டறிய இணைய வளத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர் . அதனால்தான் ஒரு வலைத்தளத்தை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், தேடுபொறி தரவரிசையை அதிகரிப்பதன் மூலம் அதை விளம்பரப்படுத்துவதும் முக்கியம். இது எங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை கணிசமாக விரிவுபடுத்தும். நிச்சயமாக, சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் அறிவு தேவைப்படும். இருப்பினும், இந்த துறையில் நிபுணர்களின் சேவைகளை நீங்கள் எப்போதும் பயன்படுத்தலாம்.

வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் முக்கிய வாதங்கள் இங்கே:

1. தரமான சேவை.
2. விலைகள் கிடைக்கும்.

இந்த முறை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு வேலை செய்யத் தொடங்குகிறது, முதல் திருப்தியான வாடிக்கையாளர்கள் தோன்றும்போது. அவர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த டெலிவரி சேவையை தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்குப் பரிந்துரைப்பார்கள்.

வணிகத்தின் லாபம் பயன்பாடுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. அவற்றின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க, உயர்தர, மாறுபட்ட விளம்பரங்கள் தேவை. எனவே, நீங்கள் அதில் பணத்தை மிச்சப்படுத்த வேண்டும். ஒரு புதிய நிறுவனத்தின் சேவைகளைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் அதைப் பற்றி குறைந்தபட்சம் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இதைத்தான் விளம்பரம் செய்கிறது - மக்களுக்கு தெரிவிக்கவும்.

கவனம் . முதல் சில மாதங்களில், நிறுவனம் நற்பெயரைப் பெறுகிறது. அது நேர்மறையாக இருப்பது முக்கியம்.

வணிக வெற்றிக்கு என்ன பங்களிக்கிறது - நிபுணர் ஆலோசனை:

• டெலிவரி காலக்கெடுவுடன் இணங்குதல் - நேரமின்மை. மதிய உணவு நேரம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது. மதிய உணவுக்காக நீண்ட நேரம் காத்திருக்கும் தங்கள் மதிய உணவு இடைவேளையின் பொன்னான நிமிடங்களை யாரும் வீணடிக்க மாட்டார்கள்.
• இணையதளம் மூலம் ஆர்டர்களை ஏற்றுக்கொள்வது வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.
• பல்வேறு ஸ்வீப்ஸ்டேக்குகள் மற்றும் விளம்பரங்களில் பங்கேற்பதில் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள். விசுவாசமான சேவை பயனர்களைத் தக்கவைக்க இது ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.
• வாடிக்கையாளர்கள் உணவை மீண்டும் சூடுபடுத்தும்படி கட்டாயப்படுத்தக் கூடாது. செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால், உணவை சூடாக வழங்குவது நல்லது. உணவுகளின் தரம் மற்றும் சுவை பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை. இந்த அளவுகோல்களின் உயர் நிலை இயல்பாகவே தேவைப்படுகிறது.

உணவு விநியோக வணிகத் திட்டத்தை எழுதுவது எப்படி: செலவுகள் மற்றும் லாபத்தை கணக்கிடுதல்

ஆரம்ப செலவுகள்:

15-50% வரை மார்க்அப். தயாரிப்புகளின் முழு விற்பனை மாதத்திற்கு 120,000-170,000 ரூபிள் அளவு வருமானத்தை கொண்டு வருகிறது. மாதாந்திர செலவுகளைக் கருத்தில் கொண்டு:

லாபம் 80,000 ரூபிள் சமமாக இருக்கும். வணிகம் 8-9 மாதங்களில் செலுத்துகிறது. இவை மிகவும் எளிமையான கணக்கீடுகள். இந்த பகுதியில் அதிக லாப விகிதங்கள் உள்ளன. அவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திசையிலிருந்து நடைமுறையில் சுயாதீனமானவை.

உங்கள் வீடு மற்றும் அலுவலகத்திற்கு உணவு விநியோகத்தை உரிமையாக்குதல்: சுயாதீன உற்பத்தி உண்மையில் அவசியமா?

பெரிய நகரங்களில், சொந்த விநியோக சேவை இல்லாத மரியாதைக்குரிய கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் நிறைய உள்ளன. தரமான உணவை சுவைக்க விரும்பும் வாடிக்கையாளர்கள் ஏராளமாக உள்ளனர், ஆனால் ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது மற்றொரு காரணத்திற்காக அவர்களுக்கு பிடித்த உணவகம் அல்லது கஃபேக்கு செல்ல நேரமில்லை.

உரிமையாளர்கள் என்ன வழங்குகிறார்கள்:

1. தனித்த வணிகம் முக்கிய நகரங்கள், உணவு விநியோக சேவைகளுக்கான தேவை வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிகமாக உள்ளது. அதன்படி, லாபம் கணிசமாக உள்ளது.
2. குறைந்த அளவிலான போட்டி. ஒரு விதியாக, இத்தகைய சேவைகள் 10-20 சமையலறைகளை பல்வேறு வகையான உணவுகளுடன் (1000 உணவுகள் வரை) உள்ளடக்கியது.
3. குறைந்தபட்ச ஆபத்து. நெருக்கடியான காலத்திலும் மக்கள் ரெடிமேட் உணவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள்.
4. நன்கு செயல்படும் வணிகம் - வேலை செயல்முறை பல முறை பரிந்துரைக்கப்பட்டு நடைமுறையில் சோதிக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்பாடு செயல்படுத்த எளிதானது.

பலர் தங்கள் சொந்த தொழிலைத் தொடங்க பல்வேறு வணிக யோசனைகளைத் தேடுகிறார்கள். உங்கள் வணிகத்தை மேம்படுத்துவது லாபகரமான முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று உணவு சேவைகள், ஏனெனில் அவை மலிவு மற்றும் மக்கள் தங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

எனவே, அலுவலகங்களுக்கு மதிய உணவுகளை வழங்குவது (மற்றொரு வழியில் இந்த வணிகத்தை கேட்டரிங் என்று அழைக்கலாம்) ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மற்றும் விரைவாக பணம் செலுத்தும் பகுதியாகும், ஏனெனில் இந்த சந்தை நிறைவுறாது.

திட்டச் சுருக்கம்

எனவே, உணவு விநியோகத் திட்டமானது, உணவைத் தயாரித்து விநியோகிக்கும் ஒரு நிறுவனத்தை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கியது அலுவலக ஊழியர்கள். இந்த நோக்கத்திற்காக, வாடகைப் பகுதியை விரிவுபடுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுடன் ஒரு கட்டிடத்தில் அமைந்திருப்பது நல்லது.

இந்த நேரத்தில், அலுவலகங்களுக்கு டெலிவரி செய்வது அனைவராலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது பெரும் தேவை, தற்போதுள்ள நிறுவனங்களால் மறைக்க முடியாது. பல ஊழியர்கள் உணவு ஆரோக்கியமானதாகவும் சீரானதாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்வதில் முக்கிய முக்கியத்துவம் கொடுக்கின்றனர். அதன்படி, உணவு தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் தரத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, உணவுகள் பல்துறை மற்றும் கனமானதாக இருக்கக்கூடாது.

இந்த திட்டத்தின் இலக்கு பார்வையாளர்கள் 25 முதல் 45 வயது வரையிலான ஊழியர்கள், சராசரி வருமானத்துடன் பல்வேறு நிறுவனங்களில் பணிபுரிகின்றனர்.

அதே நேரத்தில், ஆரம்பத்தில் உணவு விநியோகம் ஒரு நகரத்திற்குள் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம் - இதனால் நடவடிக்கைகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கான செலவுகள் மிக அதிகமாக இல்லை.

கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய புள்ளிகளில்:

• இலக்கு பார்வையாளர்களின் தேவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது.
• இந்த சேவையின் முக்கிய காரணி உயர்தர உணவு மட்டுமல்ல, விரைவான விநியோகமும் ஆகும்.
• பொருட்களை சேமித்தல், சேவை செய்தல் மற்றும் கொண்டு செல்வது போன்ற பிரச்சனைகள் மிகவும் சிக்கலானவை மற்றும் கவனமான அணுகுமுறை தேவை.
• ஆரம்பத்தில், போட்டியாளர்களின் வணிக அமைப்பின் கொள்கைகளை பகுப்பாய்வு செய்வது நல்லது.

பின்வரும் வீடியோவில் அத்தகைய வணிகத்தின் உரிமையாளருடன் ஒரு சுவாரஸ்யமான நேர்காணலை நீங்கள் பார்க்கலாம்:

நிறுவனத் திட்டம்

அத்தகைய நிறுவனத்தை ஒழுங்கமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. ஆவணங்களைத் தயாரித்து அனுமதிகளைப் பெறுங்கள்.
2. ஒரு அறையை வாடகைக்கு விடுங்கள்.
3. உபகரணங்கள் வாங்கவும்.
4. பணியாளர்களை நியமிக்கவும்.
5. ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும்.
6. வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவும் (இதற்கு இணையதள உருவாக்கம், பதவி உயர்வு போன்றவை தேவைப்படும்).

ஆவணங்களை ஒழுங்கமைக்க 1.5 முதல் 3.5 மாதங்கள் வரை ஆகலாம். வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுக்க 1 முதல் 2 மாதங்கள் ஆகும். இதற்கு இணையாக, உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு நீங்கள் ஒரு சப்ளையரைத் தேடலாம். திட்டமிடப்பட்ட தொகுதிகள் சிறியதாக இருந்தால், பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு போதுமானது. ஊழியர்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு ஒரு மாதம் ஆகலாம் (அத்துடன் ஒரு மெனுவை உருவாக்கவும்).

வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது ஒரு நீண்ட கால செயல்முறையாகும், இது ஒரு வணிகத்தைத் திறக்கும் கட்டத்தில் மட்டுமல்ல, வளர்ச்சி செயல்முறையிலும் முக்கியமானது. வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை அதிகரித்தால், சில படிகளை மீண்டும் செய்ய வேண்டியிருக்கும்.

இதன் விளைவாக, அத்தகைய வணிகத்தைத் திறக்க 5 முதல் 8 மாதங்கள் வரை ஆகும்வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்குவதை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளாமல். ஆரம்பத்தில் நீங்கள் ஒரு பெரிய உற்பத்தி வசதி அல்லது அலுவலகத்தைத் திறக்கக்கூடாது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது முக்கியம், ஏனெனில் இது செலவுகள் மற்றும் திருப்பிச் செலுத்தும் காலத்தின் அடிப்படையில் மிகவும் லாபமற்றது.

இறுதியாக, இது அதிக அபாயங்களுடன் வருகிறது: நிறுவனம் அதன் மூலோபாயத்தை தவறாகப் பெற்றால், அது வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்கத் தவறிவிடும். இதன் விளைவாக, முதலீடு பலனளிக்காது.

நிதித் திட்டம்

அத்தகைய வணிகத்தைத் திறக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் சுமார் ஒரு மில்லியன் ரூபிள். பெரும்பாலும், பெரிய மற்றும் நடுத்தர நிறுவனங்கள் இத்தகைய சேவைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. உணவகங்களில் மார்க்அப் குறைந்தபட்சம் 400% ஆக இருந்தால், ஒரு கேட்டரிங் திட்டம் செலுத்துவதற்கு, மார்க்அப் 80-100% அளவில் இருக்க வேண்டும்.

அதன்படி, அது விரும்பத்தக்கது ஒரு நபருக்கு மதிய உணவின் விலை சுமார் 200-300 ரூபிள் ஆகும்- இந்தத் தொகை உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களுடன் போட்டியிட உங்களை அனுமதிக்கும் (மற்றும் நேர சேமிப்பு காரணமாக வீட்டிலேயே உணவைத் தயாரிக்கும் விருப்பத்துடன் கூட) அதே நேரத்தில் முதலீட்டைத் திரும்பப் பெறுவதற்கு போதுமான வருமானம் கிடைக்கும்.

• ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுக்க, சதுர மீட்டருக்கு 1200-1500 ரூபிள் தேவைப்படும்.
• உபகரணங்களின் விலை சுமார் 500 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.
• சமையல்காரர்களின் சம்பளம் 30 ஆயிரத்தில் தொடங்கும் (அவர்களின் பயிற்சி மற்றும் வேலையின் அளவைப் பொறுத்து).
• நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டின் முதல் மாதங்களில், டெலிவரிக்கு 1-2 கூரியர்கள் போதுமானதாக இருக்கும் (அவர்களின் சம்பளம் 20 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்).

பின்னர், ஊழியர்கள் விரிவாக்க வேண்டும் (மாற்றாக, நீங்கள் மூன்றாம் தரப்பு நிறுவனங்களின் சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம்).

சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

இத்தகைய நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் அலுவலக ஊழியர்களுடன் நேரடியாக வேலை செய்யாது, பெரும்பாலும் அனைத்து அலுவலக ஊழியர்களுக்கும் உணவை ஆர்டர் செய்யும் நிறுவனத்துடன் உடன்படுகின்றன. இந்த தந்திரம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• கப்பல் செலவுகளை சேமிக்கிறது.
• அளவிலான பொருளாதாரங்களின் சாத்தியம்.
• சமையலில் செலவிடும் நேரத்தைக் குறைத்தல்.
• நிறுவனத்தைப் பொறுத்தவரை, ஊழியர்களின் விசுவாசத்தை அதிகரிக்க இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.

மார்க்கெட்டிங் கண்ணோட்டத்தில், நேரடி விற்பனையில் கவனம் செலுத்துவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. வாடிக்கையாளர் தேடல் இதைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

• "குளிர்" தொலைபேசி அழைப்புகள்.
• நடுத்தர நிறுவனங்களின் பிரதிநிதிகளுடன் சந்திப்பு.

• குறைந்த விலை.
• பணத்திற்கான உகந்த மதிப்பு.
• ஒரு பெரிய தேர்வை வழங்குகிறது.
• ஆரோக்கியமான உணவில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
• உயர்தர பொருட்கள் (உணவு சுவையாக இருக்க வேண்டும்).
• கூடுதல் சேவைகள் கிடைக்கும்.
• சேவை நிலை.

ஆரம்பத்தில், செயல்முறைகளை நிறுவுவதற்கு, 25-35 நபர்களைக் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்தை ஈடுபடுத்துவது சிறந்தது. இது நிறுவனத்தின் செயல்பாடுகளில் உள்ள இடையூறுகள் மற்றும் பிற வாடிக்கையாளர்கள் அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும் நன்மைகளைக் கண்டறிய உங்களை அனுமதிக்கும்.

முதலீட்டின் மீதான வருவாயைக் கணக்கிடுதல்

ஒரு நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கான மொத்த செலவுகள் சுமார் 1-1.2 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும் என்ற உண்மையின் அடிப்படையில் (முக்கிய செலவுகள் வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதற்கும் உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கும் செலவிடப்படும்), திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 1 முதல் 2 ஆண்டுகள் வரை இருக்கும். செயல்பாட்டின் ஆரம்ப கட்டத்தில் எவ்வாறு திறமையான முடிவுகள் எடுக்கப்படுகின்றன என்பதையும், உணவுகள் மற்றும் விலைகளின் அடிப்படையில் மெனுவின் சமநிலையையும் இது சார்ந்துள்ளது.

திருப்பிச் செலுத்திய பிறகு, திட்டத்தின் லாபம் இருக்கலாம் மாதத்திற்கு 100 ஆயிரம் ரூபிள் மற்றும் அதற்கு மேல். முதலாவதாக, இது வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது: ஒரு நிறுவனம் தனது வாடிக்கையாளர்களுடன் நீண்டகால ஒத்துழைப்பை உருவாக்குவது நன்மை பயக்கும் என்பதை புரிந்துகொள்வது முக்கியம் - இந்த விஷயத்தில், அவர்கள் மிகவும் விசுவாசமாக இருப்பார்கள் மற்றும் அடிக்கடி ஆர்டர் செய்வார்கள்.

வெற்றிகரமாக வளர்ந்து வரும் நிறுவனம், அதன் வருவாயை அதன் திறன்களை விரிவுபடுத்துவதில் முதலீடு செய்ய வேண்டும்.

எனவே, நீங்கள் கூடுதல் உபகரணங்களை மட்டும் வாங்க முடியாது மற்றும் அதிக வாடகைக்கு அமர்த்தலாம் தகுதியான பணியாளர்கள், ஆனால் வணிகத்தை விரிவுபடுத்துவது மற்றும் பரந்த அளவிலான சேவைகளை வழங்குவது பற்றி சிந்திக்கவும். இது உங்கள் வாடிக்கையாளர் தளத்தை விரைவாக அதிகரிக்கவும், உங்கள் லாப அளவை மாதத்திற்கு 200-250 ஆயிரம் ரூபிள் வரை உயர்த்தவும் அனுமதிக்கும்.

எனவே, உணவு விநியோகம் ஒரு இலாபகரமான திட்டமாகும், முதன்மையாக ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த அளவிலான போட்டி காரணமாக. முக்கிய திறன்களில் கவனம் செலுத்துதல் மற்றும் பாடுபடுதல் உயர் தரம்நிறுவனம் அதன் முக்கிய நுகர்வோரை வெல்வதற்கும் அதிக வருமானத்தை ஈட்டுவதற்கும் உதவும்.

இன்று, மளிகை சாமான்களுக்காக பல்பொருள் அங்காடிக்குச் செல்வதற்கும், வீட்டில் சமைத்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கும் பெரும்பாலான மக்கள் சிரமப்படுகிறார்கள். இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், உணவு விநியோகத்திற்கான பல்வேறு சேவைகள் மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ள உணவுகள் மீட்புக்கு வருகின்றன. இதன் பொருள் இந்த சேவைப் பிரிவில் வணிகம் லாபகரமாக மாறும் மற்றும் ஆரம்ப செலவுகளை விரைவாக ஈடுசெய்யும். இருப்பினும், உணவு விநியோக சேவையில் முதலீடு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு விரிவான வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கி உங்கள் திறன்களை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும்.

உணவு விநியோக வணிகத்தில் முதலீடு செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகளின் பகுப்பாய்வு

நவீன சமுதாயம் வாழ்க்கையின் உயர் வேகத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது; சராசரி நகரவாசிகள் உணவுக்காக செலவழித்த நேரத்தை குறைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஆயத்த உணவை ஆர்டர் செய்வதை விட ஒரு மணிநேர வேலை நேரம் மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக மதிப்பிடப்படுகிறது. இதனால்தான் உணவு விநியோக சேவைகளுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது.

இந்த காரணிகள் உணவு விநியோக வணிகத்தை உணவக வணிகத்தின் வேகமாக வளர்ந்து வரும் பிரிவாக மாற்றியுள்ளன. RBCயின் பகுப்பாய்வு ஏஜென்சியின் தரவு. டெலிவரி கிளப் சேவையின் ஆராய்ச்சி மற்றும் புள்ளிவிவரங்கள், ஆயத்த மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளுக்கான ஹோம் டெலிவரி சேவைகளுக்கான தேவை விரைவான வளர்ச்சியைப் பரிந்துரைக்கின்றன.

ரஷ்யாவில் ஒவ்வொரு நாளும், உணவு விநியோக சேவைகள் 150,000 ஆர்டர்களை வழங்குகின்றன

அட்டவணை: 2017 இல் வணிகப் பகுதியின் வளர்ச்சி பற்றிய தகவல்கள்

விநியோக சேவைகளுக்கான தேவை இன்னும் விநியோகத்தை விட அதிகமாக உள்ளது என்பது வெளிப்படையானது, அதாவது சேவையின் அளவு மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்த முடியும்.

இந்த அறிக்கை உங்கள் சொந்த உணவு விநியோக வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கு வெளிப்புற முன்நிபந்தனையாகும்.

இந்தப் பிரிவில் முதலீடு செய்வதற்கான உள் காரணங்கள்:

ஒரு வணிகத்தை உருவாக்குவது மற்றும் நடத்துவது எளிது;

சிறிய ஆரம்ப முதலீடு;

குறைந்த அளவிலான வணிக அபாயங்கள்;

பருவநிலை இல்லாமை.

உணவு விநியோக வணிகத்தை 2 வடிவங்களில் திறக்கலாம், இதற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட அணுகுமுறைகள் மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத அளவிலான ஆரம்ப முதலீடு தேவைப்படுகிறது:

சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு விநியோகம். குறிப்பிடத்தக்க முதலீடுகள், ஒரு பெரிய பணியாளர்களை ஆட்சேர்ப்பு செய்தல், பல அனுமதிகள் மற்றும் ஆவணங்களின் பதிவு தேவை. எந்த ஒரு சமையலறையிலும் கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு அதிக தகுதி வாய்ந்த சமையல்காரர்கள், அதிக அளவு உபகரணங்கள் மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய வளாகங்கள் தேவைப்படும். டெலிவரிக்கு ஆர்டர் செய்யப்பட்ட மிகவும் பிரபலமான உணவுகள்:

• வோக் நூடுல்ஸ்;
• பீட்சா;
• சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ்.

பல்வேறு கேட்டரிங் நிறுவனங்களில் இருந்து ஆயத்த உணவுகளை வழங்குதல். குறைந்தபட்ச முதலீடு மற்றும் 5-7 பணியாளர்கள் தேவை. இந்த வழக்கில், வருமானம் உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்களுடன் முடிக்கப்பட்ட ஒப்பந்தங்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது.

புகைப்பட தொகுப்பு: வீட்டு விநியோகத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான உணவுகள்

வாடிக்கையாளர்கள் திறமையாக ஈர்க்கப்பட்டால், மிக உயர்ந்த வருமானம், விருந்துகளை வழங்கும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களிடையே காணப்படுகிறது. கார்ப்பரேட் கட்சிகள். அத்தகைய அமைப்பு தேவை உயர் திறன்சமையல்காரர்கள் மற்றும் விலையுயர்ந்த உபகரணங்கள் கிடைக்கும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் செலவுகளைக் குறைக்க, நீங்கள்:

எளிய உணவுகளை சமைக்கவும் (பின்னர் குறைந்தபட்ச சமையலறை பாத்திரங்கள் போதுமானதாக இருக்கும்);

சமையல்காரரின் சேவைகளை மறுத்து, வெப்பம் மற்றும் மறுவிற்பனைக்கு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாங்கவும் (அத்தகைய உணவுகளுக்கான தேவை சிறியது, ஆனால் அது உள்ளது).

வீடியோ: உணவை விநியோகிப்பதில் பணம் சம்பாதிப்பது எப்படி

சொந்த உற்பத்தி மற்றும் விநியோகம்

அதன் உற்பத்திக்கு ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளிடமிருந்து முழுமையான அனுமதிகளைப் பெறுதல் மற்றும் இயக்க நடைமுறையில் சிக்கல்களைத் தீர்ப்பது அவசியம்:

தயாரிப்புகள் முன்கூட்டியே வாங்கப்பட்டு குளிரூட்டப்பட்ட பகுதிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. இந்த அணுகுமுறையின் நன்மை என்னவென்றால், வாடிக்கையாளர் சேவையின் வேகம் அதிகரிக்கிறது, மேலும் தீமை என்னவென்றால், தயாரிப்பு சேதம் மற்றும் பண இழப்பு அபாயங்கள் உள்ளன. வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளை அறிந்து, தினசரி ஏராளமான ஆர்டர்களை நிறைவேற்றுபவர்களுக்கு இந்தத் திட்டம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆர்டரை உறுதிசெய்த பிறகு வாடிக்கையாளருக்கு உடனடி விநியோகத்துடன் உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு முன் உடனடியாக தயாரிப்புகளை வாங்கவும். ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்க இந்த விருப்பம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சுய உற்பத்திக்கு பெரிய வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பது, விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை வாங்குவது மற்றும் உணவுடன் வேலை செய்ய அனுமதி பெறுவது ஆகியவை தேவை.

உணவு உற்பத்தி அமைப்பு ஆகும் சுதந்திரமான தலைப்பு, இது பல நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இந்த கட்டுரையில் உணவு விநியோகம் தொடர்பான சிக்கல்களை மட்டுமே கருத்தில் கொள்வோம்.

கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு இடையே மத்தியஸ்தம்

பல உணவகம் மற்றும் கஃபே உரிமையாளர்கள் விற்பனையை அதிகரிக்கும் இந்த முறையின் அதிக செலவுகள் காரணமாக வீட்டு விநியோக சேவைகளின் அமைப்பை கைவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். டெலிவரிக்கு கூடுதல் பணியாளர்களை பணியமர்த்த வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கையைப் பொருட்படுத்தாமல், நீங்கள் சேவையை விளம்பரப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் செலவழிப்பு பேக்கேஜிங் மற்றும் போக்குவரத்து பழுதுபார்ப்புகளுக்கு நிதி ஒதுக்க வேண்டும்.

பெரும்பாலான உணவகங்கள் தங்கள் சொந்த விநியோக சேவையை ஒழுங்கமைக்கத் தயாராக இல்லை, அதாவது இடைத்தரகர் சேவைகளை வழங்க நீங்கள் அவர்களுடன் ஒரு ஒப்பந்தத்தில் நுழையலாம்.

டெலிவரி சேவைகளை வழங்க மறுக்கும் நிறுவனத்தின் மெனுவை ஒரு நுகர்வோர் விரும்பினால், அவர் செய்யக்கூடியது நேரில் வந்து ஒரு ஆர்டரை வழங்குவது அல்லது வேறு இடத்தில் டெலிவரியைப் பயன்படுத்துவது மட்டுமே. ஆனால் அனைவருக்கும் உணவகத்திற்குச் செல்ல நேரம் இல்லை, எனவே சாத்தியமானவர்கள் உட்பட வாடிக்கையாளர்கள் தொலைந்து போகிறார்கள். விநியோக சேவையுடன் ஒரு ஒப்பந்தத்தை முடித்த பிறகு சிக்கல் தீர்க்கப்படுகிறது - இது இரு தரப்பினருக்கும் நன்மை பயக்கும்.

அட்டவணை: கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் உணவு விநியோக சேவைகளுக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பின் நன்மைகள்

இந்த உணவு விநியோக வணிக மாதிரியின் நன்மைகள்:

வணிக செயல்முறைகளை ஒழுங்கமைப்பதில் எளிமை;

உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லாததால் சேவையின் வேகம்;

தனித்துவம் - சீரான சேவைகள் இந்த நேரத்தில்பெரிய நகரங்களில் பிரத்தியேகமாக திறக்கவும்;

குறைந்த போட்டி;

சமையலறை உபகரணங்களுக்கான செலவுகள் இல்லை;

வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதற்கான குறைந்த செலவு (உற்பத்தி இல்லாமல் விநியோகம் மட்டுமே எதிர்பார்க்கப்படுகிறது).

உணவு விநியோக வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது: படிப்படியான வழிமுறைகள்

வீடுகள் மற்றும் அலுவலகங்களுக்கு உங்களின் சொந்த உணவு விநியோக வணிகத்தைத் தொடங்க, கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

வணிகத் திட்டத்தை வரையவும், மெனுவை உருவாக்கவும், சொந்த விநியோக சேவை இல்லாத கேட்டரிங் நிறுவனங்களைப் பற்றி விசாரிக்கவும். சுகாதாரத் தரங்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள்.

தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக அல்லது எல்எல்சியாகப் பதிவுசெய்து, மத்திய வரிச் சேவை மற்றும் கூடுதல் பட்ஜெட் நிதிகளில் பதிவு செய்யுங்கள்.

ஆட்சேர்ப்பு விளம்பரங்களை இடுகையிட்டு, தொழிலாளர்களைத் தேடத் தொடங்குங்கள். மருத்துவப் பதிவுகளைத் தயாரிக்க ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

இணையதளம் மற்றும் மொபைல் அப்ளிகேஷனை உருவாக்க ஆர்டர் செய்யவும்.

உங்கள் சேவைகளை வழங்க, ஒரு முகவரை நியமிக்கவும் அல்லது நகரத்தில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவகத்தையும் தனிப்பட்ட முறையில் பார்வையிடவும்.

அச்சிடப்பட்ட விளம்பரங்களை தயாரிப்பதற்காக ஒரு அச்சிடும் நிறுவனத்துடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளுங்கள்.

வாடகை பொருத்தமான வளாகம் (தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது SES - க்கு உணவு உற்பத்தி, எந்த அலுவலகமும் - அனுப்பும் சேவையை ஏற்பாடு செய்ய).

தேவையான உபகரணங்களை வாங்கவும்.

உங்கள் ஊழியர்களைப் பயிற்றுவித்து, தெளிவான வேலை விளக்கங்களைக் கொடுங்கள்.

கணக்கியல் சேவைகளை வழங்கும் நிறுவனத்துடன் ஒப்பந்தம் செய்து கொள்ளுங்கள் (இது முழுநேர கணக்காளரிடம் சேமிக்க உதவும்).

அனைத்து நிலைகளிலும் குழுவின் வேலையைச் சோதிக்கவும், சோதனை ஆர்டர்களை செய்ய உங்கள் நண்பர்களுக்கு அறிவுறுத்தவும்.

தொடக்கத்தை மேற்கொள்ளுங்கள் விளம்பர பிரச்சாரம்மற்றும் ஒரு தொழிலைத் தொடங்கவும்.

வணிக பதிவு

முதலில், நீங்கள் உங்கள் வணிகத்தை பதிவு செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் செயல்பாடு சட்டவிரோதமானது, வரி ஏய்ப்புக்கான அபராதம் தொடரும், மேலும் பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடன் ஒரு ஒப்பந்தத்தை முடிக்க இயலாது.

உணவு விநியோக சேவையைத் திறக்க, பதிவு செய்வது நல்லது சட்ட நிறுவனம்

ரஷியன் சட்டங்கள் பீட்சா, துண்டுகள் மற்றும் சில வேகவைத்த பொருட்கள் மட்டுமே விதிவிலக்குகளுடன், எடுத்துச் செல்ல தயாரிக்கப்பட்ட உணவை விற்பனை செய்வதை தடை செய்கிறது. மற்றும் என்றால் பெரிய நிறுவனங்கள்அத்தகைய மீறல் பெரும்பாலும் மன்னிக்கப்படுகிறது, பின்னர் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் அத்தகைய செயல்பாட்டை பதிவு செய்ய முடியாது.

வணிகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான தீவிர அணுகுமுறையானது சட்டப்பூர்வ நிறுவனத்தை பதிவு செய்வதை உள்ளடக்கியது - வரிவிதிப்பு, கணக்கியல், அறிக்கையிடல் மற்றும் மீறல்களுக்கான பெரிய அபராதங்கள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வணிகம் செய்வது மிகவும் கடினமாகிறது, ஆனால் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை விட LLC இன்னும் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

நிறுவனங்கள் சட்டப்பூர்வ நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைப்பு ஒப்பந்தங்களில் நுழைய அதிக விருப்பத்துடன் உள்ளன;

ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை விட எல்எல்சியின் செயல்பாடுகள் வாடிக்கையாளர்களிடையே அதிக நம்பிக்கையைத் தூண்டுகிறது;

பல நிறுவனர்கள் ஒரே நேரத்தில் மூலதனத்தை திரட்டுவதன் மூலம் ஒரு சட்டப்பூர்வ நிறுவனத்தை பதிவு செய்யலாம்;

நிறுவனங்கள் வளர்ச்சிக்காக வங்கிக் கடன் பெறுவது எளிது;

டெண்டர்கள் மற்றும் தொழில்முறை போட்டிகளில் பங்கேற்பது எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

வரிவிதிப்பு முறையின் தேர்விலும் கவனம் செலுத்துங்கள் - நீங்கள் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பு (USN) அல்லது கணக்கிடப்பட்ட வருமானத்தின் (UTII) மீதான ஒற்றை வரிக்கு மாற விரும்புகிறீர்கள் என்று பதிவின் போது குறிப்பிடவில்லை என்றால், பொது அமைப்பு (OSNO) தானாகவே இருக்கும் உங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டது, இதில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வரிகளைச் செலுத்துதல் மற்றும் பல அறிக்கைகளைத் தயாரிப்பது ஆகியவை அடங்கும், இது ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு வணிகத்தை நடத்துவதை கணிசமாக சிக்கலாக்கும்.

ஆவணங்களை தயாரித்தல் மற்றும் அனுமதி பெறுதல்

சட்டப்பூர்வ வணிகச் செயல்பாட்டைத் தொடங்க, உங்களிடம் பின்வரும் ஆவணங்கள் இருக்க வேண்டும்:

தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் பதிவு ஆவணங்கள் அல்லது எல்எல்சி, வரி பதிவு சான்றிதழ்.

வங்கிக் கணக்கைத் திறப்பதை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணம் (பணமற்ற கொடுப்பனவுகள் திட்டமிடப்பட்டிருந்தால்).

ஆன்லைன் பணப் பதிவேடுக்கான ஆவணங்கள் (பதிவு ஆவணங்கள், சேவை ஒப்பந்தம், நிதி தரவு ஆபரேட்டருடனான ஒப்பந்தம்).

வாடகை வளாகத்திற்கான சுகாதார-தொற்றுநோயியல் சேவையிலிருந்து நடவடிக்கைகளை நடத்த அனுமதி மற்றும் மக்களுக்கு சேவைகளை வழங்குதல். அனைத்து அனுமதிக்கும் ஆவணங்களும் Rospotrebnadzor மற்றும் நுகர்வோர் சந்தைக் குழுவால் கையொப்பமிடப்பட வேண்டும்.

வளாக வாடகை ஒப்பந்தம்.

ஊழியர்களின் தனிப்பட்ட மருத்துவ பதிவுகள்.

இருந்து அனுமதி தீயணைப்பு சேவைவளாகத்தின் செயல்பாடு மற்றும் உணவு தொடர்பான செயல்பாடுகளை ஊழியர்களால் செயல்படுத்துதல்.

உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் உடன் ஒப்பந்தங்கள்.

ஆவணங்களின் முழு பட்டியல் ஒழுங்குமுறை சேவைகளின் தற்போதைய தேவைகளைப் பொறுத்தது. அனைத்து கணக்கியல் அறிக்கைகள் மற்றும் முதன்மை ஆவணங்களை (காசோலைகள், விலைப்பட்டியல் போன்றவை) சேமிக்க மறக்காதீர்கள், இல்லையெனில் வரி அலுவலகத்திலிருந்து அபராதம் விதிக்கப்படும்.

ஒரு தொழிலதிபரின் செயல்பாடுகளின் நிதி அம்சங்கள் தொடர்பான அனைத்து ஆவணங்களும் சரியான வரிசையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

மெனு உருவாக்கம்

உங்கள் நகரத்தில் உள்ள உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஆயத்த உணவுகளை வழங்குவதில், நீங்கள் ஒரு ஒப்பந்தத்தை முடிக்க முடிந்த நிறுவனங்களின் சலுகையின் அடிப்படையில் ஒரு மெனுவை உருவாக்குகிறீர்கள், புதிய ஒப்பந்தங்கள் கையெழுத்திடப்படுவதால் வகைப்படுத்தலை நிரப்பவும்.

உங்கள் சொந்த உற்பத்தியை நீங்கள் ஒழுங்கமைத்தால், அனைத்தும் வணிக உரிமையாளரின் நிதி திறன்கள் மற்றும் நகரத்தில் கிடைக்கும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களைப் பொறுத்தது. எந்த சமையலறைகளுக்கு அதிக தேவை உள்ளது என்பதைப் பார்க்கவும், வலைத்தளம் அல்லது சமூக வலைப்பின்னல்களில் ஒரு கணக்கெடுப்பை நடத்தவும். உதாரணமாக, சீன உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, நகரத்தில் காதலர்கள் இல்லை என்றால், நீங்கள் சமையலறையை முழுமையாக மறுசீரமைத்து மீண்டும் தொடங்க வேண்டும்.

ஒரு மாறுபட்ட மெனு ஈர்க்கும் பெரிய எண்ணிக்கைவாடிக்கையாளர்கள்

வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு வகைகளை வழங்குவது சிறந்தது, ஆனால் இதற்கு பெரிய நிதி முதலீடுகள் தேவைப்படும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பல ஊழியர்களை பணியமர்த்துவது மற்றும் ஒரு கிடங்கை வைத்திருப்பது.

எனவே, தொடங்குவதற்கு, ஒரு விஷயத்தில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்புக்குரியது, மேலும் நகரத்தில் சில ஒத்த சலுகைகள் இருப்பது விரும்பத்தக்கது.

ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது

உண்மையில், எந்த சிறிய அலுவலக இடமும் பொருத்தமானது - 10-15 மீ 2 போதுமானது. நகரின் நுழைவாயில் பகுதியில் ஒரு இடத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதில் அர்த்தமில்லை - வழிப்போக்கர்களின் கவனத்தை ஈர்ப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, அழைப்பு மையத்தை அனுப்புபவர்கள் மட்டுமே அலுவலகத்திலேயே வேலை செய்வார்கள். எனவே, பெரிய செலவுகள் தேவையில்லாத மற்றும் நகரத்தின் புறநகரில் இருந்து சமமாக தொலைவில் உள்ள ஒரு வளாகத்தைத் தேர்வுசெய்க - இது மையத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் வசிக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு விநியோக செலவை சரிசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.

உணவு விநியோக சேவை அழைப்பு மைய அலுவலகத்திற்கு, 10-15 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு அறையை வாடகைக்கு எடுத்தால் போதும். மீ சொந்த உற்பத்தி தேவைப்படும்(50–100 மீ2) மற்றும் பரபரப்பான தெருக்களுக்கு அருகில் இடம் - இது டெலிவரிக்கு கூடுதலாக, எடுத்துச் செல்லும் உணவை விற்க அனுமதிக்கும்.

உபகரணங்கள் வாங்குதல்

நீங்கள் கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கும் வாடிக்கையாளர்களுக்கும் இடையில் ஒரு இடைத்தரகராக வேலை செய்ய திட்டமிட்டால், நீங்கள் ஆர்டர்களைப் பெற வெப்ப பைகள் மற்றும் ஒருவேளை அனுப்புநருக்கான கணினியை மட்டுமே வாங்க வேண்டும். நீங்கள் பணமில்லா பணம் செலுத்த திட்டமிட்டால், நீங்கள் 2 டெர்மினல்களை வாங்க வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த உற்பத்தி இல்லாமல் உணவு விநியோக சேவைக்கு, 4 வெப்ப பைகளை வாங்கினால் போதும்

ஆனால் முழு உற்பத்தி சுழற்சி விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் மற்றும் ஆரம்ப முதலீட்டை பல மடங்கு அதிகரிக்கும். இந்த வழக்கில் உள்ள உபகரணங்களின் பட்டியல் மெனுவைப் பொறுத்தது - இது மிகவும் மாறுபட்டது, அதிக வாடிக்கையாளர்களை நீங்கள் ஈர்க்க முடியும் மற்றும் அதிக விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை நீங்கள் வாங்க வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, பீட்சாவைத் தயாரித்து வழங்குவதற்கான நிலையான உபகரணங்களை எடுத்துக் கொள்வோம்.

அட்டவணை: பீஸ்ஸா உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்திற்கான உபகரணங்கள்

ஆட்சேர்ப்பு

டெலிவரி சேவை தொடங்கும் போது, ​​பெரிய பணியாளர்கள் தேவையில்லை - வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்கி, முடிந்தவரை பல கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தங்களைச் செய்ய நேரம் எடுக்கும்.

முதலில், நீங்கள் இரண்டு கால் சென்டர் ஆபரேட்டர்கள் மற்றும் நான்கு கூரியர்களை ஒரு தனிப்பட்ட காருடன் பணியமர்த்த வேண்டும் - அவர்கள் ஷிப்டுகளில் வேலை செய்வார்கள், ஒவ்வொரு 2 நாட்களுக்கும் மாறும்.

பின்னர் ஒரு அனுப்புபவர் மற்றும் இரண்டு கூரியர்கள் ஒரே நேரத்தில் வேலை செய்யும்.

சாத்தியமான பணியாளர்கள் ஒவ்வொரு நாளும், வாரத்தில் ஏழு நாட்கள் வேலை செய்யத் தயாராக இருப்பதாக உங்களை நம்பினாலும், ஒரு ஆபரேட்டர் மற்றும் இரண்டு கூரியர்களை மட்டும் எடுக்க வேண்டாம் - ஊழியர்கள் நோய்வாய்ப்படலாம், இயந்திரம் சில நேரங்களில் பழுதடையும், எதிர்பாராத சூழ்நிலைகள் மற்றும் கூடுதல் நேர நேரங்களின்படி தொழிலாளர் சட்டம் ஒன்றரை மற்றும் இரு மடங்கு ஊதியம் வழங்கப்படுகிறது. இறுதியாக, முழுநேர புரோகிராமரை பணியமர்த்துவது நல்லது. நிச்சயமாக, தளம் தோல்வியுற்றால், நீங்கள் மூன்றாம் தரப்பு ஐடி நிறுவனத்தைத் தொடர்பு கொள்ளலாம், ஆனால் இதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும், மேலும் வேலை செய்யாத தளம் என்றால் நேரடி இழப்புகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களின் இழப்பு. ஒரு நிபுணரின் சம்பளத்தில் சேமிக்க, நீங்கள் ஒரு பணியாளரை நியமிக்கலாம்தொலைதூர வேலை

மற்றும் பகுதி நேரமாக அவர் சரியான நேரத்தில் தொடர்பில் இருப்பார் என்ற நிபந்தனையுடன்.

ஒவ்வொரு முறையும் மூன்றாம் தரப்பு நிறுவனங்களைத் தொடர்புகொள்வதை விட முழுநேர தள நிர்வாகியை பணியமர்த்துவது நல்லது

அனுப்பியவர்கள் ஆரம்பத்தில் தொலைதூர வேலை அடிப்படையில் பணியமர்த்தப்படுகிறார்கள் என்பது கவனிக்கத்தக்கது - இந்த வழியில் நீங்கள் உங்கள் சம்பளத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் உங்கள் சொந்த மடிக்கணினி அல்லது கணினியை வாங்க முடியாது.

வீட்டு உணவு விநியோகத்திற்கான வணிகத் திட்டம் உங்கள் வணிகத்தைப் பதிவுசெய்தல் மற்றும் பணத்தை முதலீடு செய்வது எப்பொழுதும் வரைவதற்கு முன்னதாக இருக்க வேண்டும். உணவு விநியோக வணிகத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை பகுத்தறிவுடன் மற்றும் பக்கச்சார்பற்ற முறையில் மதிப்பீடு செய்வதே உங்கள் குறிக்கோள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அத்தகைய சேவையைத் திறப்பதன் தகுதியை உங்களை நம்ப வைக்க முயற்சிக்காதீர்கள். இந்த வழியில் நீங்கள் நியாயப்படுத்தப்படாத செலவுகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் திட்டமிடல் கட்டத்தில் கூட அழிக்கலாம்.

விற்பனை சந்தையின் விளக்கம்

விற்பனைச் சந்தையைப் படிக்கும் போது, ​​நீங்கள் புள்ளிவிவரத் தரவுகளில் மட்டும் கவனம் செலுத்த வேண்டும், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட நகரத்தில் வணிகம் செய்வதற்கான நிலைமைகளிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். நீங்கள் காலியான இடத்தை நிரப்புவதற்கு முன் அல்லது ஏற்கனவே உள்ள விநியோக சேவைகளுடன் போட்டியிடுவதற்கு முன், பின்வரும் காரணிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

நகரத்தின் மக்கள் தொகை, குடியிருப்பாளர்களின் வயது;

வேலை செய்யும் வயது குடிமக்களின் வருமான நிலை;

வணிக மையங்கள், அலுவலக கட்டிடங்கள், பெரிய நிறுவனங்கள் எண்ணிக்கை;

பல்கலைக்கழகங்கள், விடுதிகள், பள்ளிகள் இருப்பது;

கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் பொதுவாக உணவகங்களின் புகழ்;

பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் இருப்பிடத்தின் அடர்த்தி (பல பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் அருகிலுள்ள துரித உணவு அல்லது பல்பொருள் அங்காடிக்கு செல்ல வாய்ப்பு உள்ளது, அங்கு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் துறை உள்ளது, 5-10 நிமிடங்களில்);

விநியோக சேவைகளை இயக்குதல் மற்றும் அவற்றின் வளர்ச்சியின் வேகம்.

இலக்கு பார்வையாளர்கள்

பொருளாதார நிலைமை மற்றும் உணவு விலைகளைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவுக்கான தேவை குறையாது மற்றும் பருவகாலமானது அல்ல, மேலும் வழங்கப்படும் பரந்த அளவிலான ஆயத்த உணவுகள் எந்தவொரு சுவையையும் திருப்திப்படுத்தக்கூடும் என்பதால், இந்த சந்தைப் பிரிவின் இலக்கு பார்வையாளர்கள் மிகவும் வேறுபட்டவர்கள்.

அட்டவணை: உணவு விநியோக சேவை வாடிக்கையாளர்கள்

போட்டியாளர் பகுப்பாய்வு

உணவு விநியோக சேவையின் ஒரே போட்டியாளர்கள் ஒரே மாதிரியான சேவைகள். இந்த வகை சேவைக்கான சந்தை திறன் மிகவும் பெரியது, எனவே எப்போதும் தேவை இருக்கும். கூடுதலாக, வளர்ச்சி புதிய சேவைடெலிவரி சேவைகளைக் காட்டிலும் பல மடங்கு அதிகமான கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் வீட்டு விநியோகத்திற்காக மெனு உணவுகள் வழங்கப்படுவதால் டெலிவரியில் போட்டி தலையிடாது.

பின்வரும் மேம்பாடுகள் உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து தனித்து நிற்கவும் அவர்களை விஞ்சவும் உதவும்:

உயர் நிலை மற்றும் சேவை வேகம்;

கூரியர்களுக்கான பணமில்லா கட்டண டெர்மினல்கள் கிடைக்கும்;

பதிவு விருப்பத்துடன் வசதியான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான இணையதளம்;

Android மற்றும் iOS இல் இயங்கும் மொபைல் பயன்பாட்டின் உருவாக்கம்;

கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடன் தெளிவான மற்றும் பரஸ்பர நன்மை பயக்கும் ஒத்துழைப்புத் திட்டங்கள்;

வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கான போனஸ் திட்டம்;

கண்ணியமான கூரியர்கள் மற்றும் கால் சென்டர் ஊழியர்கள்;

உயர்தர புதிய தயாரிப்புகளிலிருந்து சுவையான உணவு (தங்கள் சொந்த உற்பத்தி உள்ளவர்களுக்கு).

உணவு விநியோக வணிக வளர்ச்சிக்கான வாய்ப்புகள்

உங்களிடம் ரிசர்வ் நிதிகள் அல்லது மூன்றாம் தரப்பு பண ஊசிகள் இருந்தால், வணிக வளர்ச்சியில், நீங்கள் வாய்ப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்கலாம்:

அதிக சந்தை பாதுகாப்பு;

கார்ப்பரேட் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது (அலுவலகங்களுக்கு உணவு விநியோகம்);

நாடு முழுவதும் செயல்படும் சேவைகளின் வலையமைப்பிற்கு விரிவாக்கம்;

கூடுதல் சேவைகளை வழங்குதல் (உணவு, பூக்கள், பரிசுகள் போன்றவை);

நகரத்தில் உள்ள அனைத்து பிரபலமான கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடனும் ஒப்பந்தங்களை முடித்தல்.

விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்

ஒரு புதிய உணவு விநியோக சேவையின் வளர்ச்சி மூலோபாயத்தில் முக்கிய விஷயம், அத்தகைய சேவைகளின் குறைபாடுகளை மதிப்பிடுவது மற்றும் வசதியான வாடிக்கையாளர் சேவை திட்டத்தை வழங்குவதாகும். சேவையின் வேகம் மற்றும் தரம் மற்றும் இந்த குறிகாட்டிகளின் மீதான கட்டுப்பாட்டில் தொடர்ந்து பணியாற்றுவது அவசியம். வணிகத்தின் ஆரம்பத்திலிருந்தே இருப்பு நிதிகளையும் நீங்கள் ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் விற்பனைச் சந்தை அதிகரிக்கும் போது விரைவான விரிவாக்கத்திற்கான ஆதாரங்களின் இருப்பு மட்டுமே வளர்ந்து வரும் தேவையைச் சமாளிக்கவும் முன்னணியில் இருக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

தொடக்க விளம்பர பிரச்சாரம்

பிரதான சாலைகளின் சந்திப்பில் நகர மையத்தில் ஒரு பெரிய சுவரொட்டியை நிறுவுதல் (சேவை விளம்பரம் இருபுறமும் இருப்பது நல்லது - டிரைவர் வேலைக்குச் செல்லும் வழியில் தகவலைக் கவனிப்பார் மற்றும் வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் அதை மீண்டும் பார்ப்பார்).

பயண டிக்கெட்டுகளில் விளம்பரம் பொது போக்குவரத்து(ஒரு நாளில் ஏராளமான மக்கள் சேவையைத் திறப்பதைப் பற்றி அறிந்து கொள்வார்கள், மேலும் நீங்கள் ஒரு தொலைபேசி எண்ணுடன் டிக்கெட்டைச் சேமிக்கலாம்).

ஒவ்வொரு கூட்டாளர் நிறுவனங்களிலும் வாடிக்கையாளர்களைச் சரிபார்க்கும்போது காசோலையில் துண்டுப் பிரசுரங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன (பார்வையாளர் ஏற்கனவே மெனுவை விரும்பினார், மேலும் அவர் வீட்டில் நிரூபிக்கப்பட்ட உணவுகளை ஆர்டர் செய்வதைப் பொருட்படுத்தமாட்டார்).

சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய நிறுவனங்களில் உள்ள சிறு புத்தகங்கள் (மாணவர் கேண்டீன்கள், சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் அலுவலக கட்டிடங்களில் கார் கழுவுதல், பெரிய வணிக மையங்களுக்கு அருகிலுள்ள சானாக்கள் போன்றவை).

சிறு புத்தகங்களை விநியோகிப்பது உணவு விநியோக சேவைகளை விளம்பரப்படுத்துவதற்கான ஒரு சிறந்த முறையாகும்.

உள்ளூர் உணவு இதழ்கள் அல்லது சேவை பட்டியல்களில் விளம்பரம் செய்யுங்கள்.

கூரியர் கார்களில் ஸ்டிக்கர்கள் - போக்குவரத்து விளக்கில் அல்லது போக்குவரத்து நெரிசலில் உள்ள ஒவ்வொரு நிறுத்தமும் சீரற்ற வழிப்போக்கர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.

முதல் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கப்படும் தள்ளுபடிகளின் உதவியுடன் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - எனவே மிகப்பெரிய எண்மக்கள் தங்கள் அதிர்ஷ்டத்தை முயற்சி செய்து, சேவையைப் பயன்படுத்துவதில் முதன்மையானவர்களில் ஒருவராக இருக்க வேண்டும்.

உணவு விநியோக சேவைக்கான இணையதளம் மற்றும் மொபைல் அப்ளிகேஷன் உருவாக்கம்

சேவையின் செயல்பாட்டின் முதல் நாளிலிருந்து, தளம் வேலை செய்யும் வரிசையில் இருக்க வேண்டும் - இது விநியோக சேவையின் முகம். வாடிக்கையாளர் இதுவரை பயன்படுத்தாத ஒரு நிறுவனத்தின் மதிப்பீடு இணைய வளத்தின் வடிவமைப்பின் முதல் எண்ணத்தின் அடிப்படையில் வழங்கப்படும் - இது முடிந்தவரை எளிமையாகவும், விரைவாக ஏற்றவும் மற்றும் உயர்தர, தெளிவான மற்றும் பிரகாசமான புகைப்படங்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பசியைத் தூண்டும் உணவுகள்.

வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட பட்டியலை வழங்குவது கட்டாயமாகும் - வாடிக்கையாளர் முழு வகைப்படுத்தலையும் பார்க்க கட்டாயப்படுத்த முடியாது, "இந்த டிஷ் சரியானது..." போன்ற கல்வெட்டுடன் குறிக்கப்பட வேண்டும். வாடிக்கையாளர் ஒரு தனிப்பட்ட கணக்கைப் பதிவுசெய்ய முடியும், இது ஆர்டர் வரலாறு மற்றும் தற்போதைய தள்ளுபடியைக் காண்பிக்கும் - இது ஒவ்வொரு ஆர்டருக்கும் ஒரு படிவத்தையும் முகவரியையும் நிரப்புவதில் இருந்து அவரைக் காப்பாற்றும்.

உணவு விநியோக சேவையின் இணையதளம் முடிந்தவரை வசதியாக இருக்க வேண்டும், மேலும் படங்கள் உங்கள் பசியைத் தூண்ட வேண்டும்

வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் பேருந்து அல்லது காரில் சென்று இரவு உணவைத் திட்டமிடும் போது பலர் தங்கள் தொலைபேசிகள் மற்றும் டேப்லெட்களில் வணிகச் சலுகைகளை உலாவுகிறார்கள். மொபைல் ஃபோன்களை நோக்கிய தளங்கள் முழுமையாகக் காட்டப்படவில்லை அல்லது சிரமமாகத் தோன்றுகின்றன - இது சம்பந்தமாக, மொபைல் பயன்பாட்டின் உருவாக்கத்தை ஆர்டர் செய்வது பயனுள்ளது. செலவழித்த பணம் பல மடங்கு திரும்பக் கிடைக்கும்.

இன்று ஒரு ஆயத்த வலைத்தளத்தை வாங்கலாம் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட வடிவமைப்பின் படி "புதிதாக" வளத்தின் முழுமையான வளர்ச்சியை ஆர்டர் செய்யலாம். நிச்சயமாக, இரண்டாவது விருப்பம் மிகவும் விரும்பத்தக்கது - வாடிக்கையாளர் உடனடியாக உங்கள் கார்ப்பரேட் பாணியை கவனிப்பார். முதல் ஒரு நேரம் மற்றும் பணம் சேமிக்கிறது என்றாலும்.

தற்போதைய சந்தைப்படுத்தல்

ஒரு வணிகத்திற்கு தொடக்கத்தில் மட்டுமல்ல, வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் ஆர்வத்தைப் பேணுவதற்கும், தற்போதைய விளம்பரங்களைப் பற்றிய தகவல்களைப் பரப்புவதற்கும், வரம்பை விரிவுபடுத்துவதற்கும், புதிய வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கும் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் விளம்பரம் தேவைப்படுகிறது. உணவு விநியோக சேவைக்கு, இணையம் மற்றும் சமூக வலைப்பின்னல்களில் விளம்பரம் சிறந்ததாக இருக்கும், அங்கு மக்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை வெளியிடலாம், இது வாடிக்கையாளர்களின் சந்தேகங்களை அகற்ற உதவுகிறது.

விளம்பரதாரர்களால் கையேடுகளை விநியோகிப்பதும், கூரியர்கள் மூலம் ஒவ்வொரு ஆர்டரிலும் அவற்றை இணைப்பதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தளத்தின் மென்மையான செயல்பாடு மற்றும் தேடுபொறிகளின் முன்னணியில் அதன் பதவி உயர்வு. இந்த நோக்கத்திற்காகவே ஒரு புரோகிராமர் பணியமர்த்தப்படுகிறார் - அவர் கணினியில் உள்ள தோல்விகளைக் கண்காணிக்க வேண்டும், விரைவாக சிக்கல்களைத் தீர்க்க வேண்டும், வளத்தின் எஸ்சிஓ விளம்பரத்தை மேற்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் யாண்டெக்ஸ் மற்றும் கூகிளில் விளம்பரங்களை வாங்க வேண்டும்.

கேட்டரிங் நிறுவனங்களுடன் ஒத்துழைப்பு

ஆயத்த உணவு விநியோக சேவையின் வருவாய், ஹோம் டெலிவரி சேவைகளுக்கான கட்டணங்கள் மற்றும் அதன் சேவைக்கு நன்றி செலுத்தும் உணவகங்களால் பெறப்பட்ட ஆர்டர்களின் கமிஷன்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒத்துழைப்புக்கான பல விருப்பங்களைப் பற்றி சிந்திக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இதில் விற்பனையின் சதவீதம் பங்குதாரருக்கு வழங்கத் தயாராக உள்ள விநியோக சேவையைப் பொறுத்தது. உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து கூரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆர்டர்களை எடுப்பார்கள் என்று கருதப்படுகிறது. இத்தகைய ஒத்துழைப்பு உணவு விநியோக சேவைக்கு விற்பனை வருவாயில் 22% கொண்டு வரும்.

கூடுதல் விருப்பங்கள் இருக்கலாம்:

ஆன்லைன் வள விநியோக சேவைகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட ஸ்தாபனத்தின் மெனுவை செயலில் மேம்படுத்துதல் மற்றும் போட்டியாளர்களை விட அதன் நன்மைகளை சாதகமாக வழங்குதல் (அத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் விற்பனை வருவாயில் 25% கோரலாம்);

ஒரு குறிப்பிட்ட உணவகத்தின் மெனுவிலிருந்து உணவுகளின் வாடிக்கையாளர்களுக்கான போனஸ், எடுத்துக்காட்டாக, 1 ஆயிரம் ரூபிள்களுக்கு மேல் ஆர்டருக்கு இலவச விநியோகம் (ஒரு கூட்டாளருடனான ஒப்பந்தத்தில், நீங்கள் விற்பனையில் 35% கமிஷனைக் குறிப்பிடலாம்).

விற்பனை திட்டம்

விற்பனைத் திட்டத்தை உருவாக்கும் போது, ​​​​ஒரு நாளைக்கு ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கையில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். தொடங்குவதற்கு, வணிகம் இன்னும் ஒரு நிலையான நிலையை எடுக்கவில்லை என்றாலும், நீங்கள் இரண்டு கூரியர்களை பணியமர்த்துவதற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சம் 15 ஆர்டர்களை வழங்க முடியும். சராசரி காசோலை 1 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்கும். உணவை டெலிவரி செய்யும் போது கூரியர் எத்தனை கிலோமீட்டர் பயணிக்கும் என்று கணக்கிடுங்கள் வெவ்வேறு பகுதிகள்தீர்வு. கால் சென்டர் ஆபரேட்டர்கள் டெலிவரி விலையை உடனடியாகக் கணக்கிட அனுமதிக்கும் டாக்ஸி சேவைகளில் நிறுவப்பட்டதைப் போன்ற எளிய பயன்பாட்டையும் நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

நீங்கள் 500 ரூபிள்களுக்கு மேல் டெலிவரி செலவை அமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் சராசரியாக 1000 ரூபிள் கட்டணத்துடன் வீட்டில் உணவை ஆர்டர் செய்வது லாபமற்றதாக இருக்கும்.

விநியோக செலவு 500 ரூபிள் தாண்டக்கூடாது. கூரியர் அனைத்து அலுவலக ஊழியர்களுக்கும் ஒரே நேரத்தில் ஒரு ஆர்டரை வழங்கினால் அல்லது பல உணவகங்களில் இருந்து உணவுகளை எடுத்தால் நீங்கள் விலையை அதிகரிக்கலாம்.

சராசரியாக, விநியோக சேவை வாடிக்கையாளருக்கு 250 ரூபிள் செலவாகும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட குறிகாட்டிகளின் அடிப்படையில் விற்பனைத் திட்டத்தை உருவாக்கவும், ஆனால் முதல் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான ஆர்டர்களை எண்ண வேண்டாம்.

நிதித் திட்டம்

ஆரம்ப முதலீட்டின் அளவு, மாதாந்திர தொடர்ச்சியான செலவுகள், வரிச் செலவுகள் மற்றும் பலவற்றை தீர்மானிக்க நிதித் திட்டம் அவசியம். தொழில்முனைவோருக்கு கிடைக்கும் வளங்கள், எதிர்பாராத செலவுகள் ஏற்பட்டால் திருப்பிச் செலுத்தும் நேரம் மற்றும் இருப்பு அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவு விநியோக வணிகத்தைத் திறப்பதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை மதிப்பிடுவதற்கு இது உதவும்.

உணவு விநியோக வணிகத் திட்டத்தைத் தொடங்க என்ன முதலீடுகள் தேவைப்படும்? நிறுவனம் புதிதாக உருவாக்கப்படுகிறது என்று கருதப்படுகிறது, ஒரு உரிமையாளராக அல்ல - இல்லையெனில் நீங்கள் பல லட்சம் ரூபிள் கூடுதல் செலவுகளை எண்ண வேண்டும். மேலும் நாங்கள் விருப்ப செலவு பொருட்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள மாட்டோம், எடுத்துக்காட்டாக, அச்சிடும் மேம்பாடு, சட்ட ஆலோசனை, இடைத்தரகர் சேவைகள் போன்றவை.

அட்டவணை: ஆரம்ப முதலீட்டின் கூறுகள்

மாதாந்திர செலவுகள்

உணவு விநியோக சேவை என்பது ஒரு கால் சென்டர் மற்றும் பல கூரியர்கள் என்று தோன்றுகிறது. ஆனால், நீங்கள் அதைப் பார்த்தால், இந்த வணிகம், மற்றதைப் போலவே, சில வழக்கமான செலவுகள் தேவைப்படுகிறது.

அட்டவணை: உணவு விநியோக வணிகத்தை நடத்துவதற்கான மாதாந்திர செலவுகள்

லாபம் கணக்கீடு

சந்தைப்படுத்துபவர்களின் வேலையின் சமீபத்திய முடிவுகளின்படி, ஒரு குடியேற்றத்தின் 1 மில்லியன் குடியிருப்பாளர்களுக்கு கிட்டத்தட்ட 20 மில்லியன் ரூபிள் ஆண்டு வருமானம்கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் உணவு விநியோக சேவைகளின் சாத்தியமான வருவாய் ஆண்டுக்கு 12 முதல் 20 மில்லியன் ரூபிள் வரை மாறுபடும். கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் புகழ், நகரத்தின் மக்கள் தொகை மற்றும் அதன் குடியிருப்பாளர்களின் சராசரி தனிநபர் வருமானம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து குறிகாட்டிகள் மாறுபடலாம்.

சரியான வணிக அமைப்புடன், ஆரம்ப முதலீடு வெறும் 2 மாதங்களில் செலுத்த முடியும்

அட்டவணை: உணவு விநியோக வணிகத்தின் இலாபத்தன்மை பகுப்பாய்வு

ஆபத்து காரணிகள்

உணவு விநியோக வணிகமானது மிதமான அபாயங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

அட்டவணை: உணவு விநியோக வணிகத்தின் அபாயங்கள்

தொழில் தொடங்குதல்

ஆரம்ப கட்டத்தில், வாடிக்கையாளர் சேவை பணியாளர்களின் குழுப்பணியின் ஒத்திசைவை சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். அறிவுறுத்தல்கள் பின்பற்றப்படுகிறதா என்பதையும், ஆர்டரை நிறைவேற்றுவதில் ஏதேனும் தாமதங்கள் உள்ளதா என்பதையும் வணிக உரிமையாளர் சரிபார்க்க வேண்டும். முதலில், ஊழியர்கள் அனுபவத்தைப் பெறும் வரை தொடர்ந்து கண்காணிப்பு தேவைப்படும்.

வணிக வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில், வேலை கடமைகளின் செயல்திறன் தானாகவே அடையும் வரை மேலாளர் ஊழியர்களின் வேலையை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும்.

வாடிக்கையாளர் உங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் பட்டியலில் இருப்பாரா அல்லது வேறு உணவு விநியோக சேவையைத் தேர்ந்தெடுப்பாரா என்பதை சேவையின் தரம் தீர்மானிக்கிறது. ஆரம்ப கட்டத்தில், உங்களை நிரூபிப்பது மற்றும் நீங்கள் சிறந்தவர் என்பதைக் காட்டுவது மிகவும் முக்கியம். உங்களை விட உங்கள் தொழிலை யாரும் சிறப்பாக கவனித்துக் கொள்ள முடியாது. உங்கள் ஊழியர்களை ஊக்குவிக்க விரும்பினால், மாத இறுதியில் நல்ல செயல்திறனுக்கான போனஸ் மற்றும் கொடுப்பனவுகளை வழங்கவும் - இல்லையெனில், ஊழியர்கள் வருவாயைப் பற்றி கவலைப்படாமல் "சம்பள காசோலையிலிருந்து சம்பள காசோலைக்கு" வேலை செய்வார்கள்.

சேவை வழங்கல் செயல்முறை

வாடிக்கையாளர் சேவை ஓட்டம் இதுபோல் தெரிகிறது:

தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர்களை ஏற்றுக்கொள்வது, இணையதளம் மூலம் அல்லது மொபைல் பயன்பாடு. வாடிக்கையாளருக்கு உணவுகளை பணிவாகவும் பொறுமையாகவும் பரிந்துரைப்பது, அவருக்கு ஆலோசனை வழங்குவது மற்றும் விநியோகம் மற்றும் உணவுக்கான செலவைக் கணக்கிடுவது அவசியம்.

ஆர்டர் செயலாக்கம். இணையதளம் அல்லது விண்ணப்பம் மூலம் ஆர்டர் பெறப்பட்டிருந்தால், அனுப்பியவர் வாடிக்கையாளரை குறிப்பிட்ட எண்ணில் அழைத்து விண்ணப்பத்தை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

உணவுகள் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட மெனுவிலிருந்து கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்கு ஆர்டரை மாற்றுதல்.

கூரியர் அறிவிப்பு. அனுப்பியவர் கூரியரை அழைத்து, வாடிக்கையாளரின் ஆர்டரை எடுக்க எங்கு செல்ல வேண்டும், எந்த முகவரிக்கு உணவை வழங்க வேண்டும் என்று அவரிடம் கூறுகிறார்.

முடிக்கப்பட்ட உணவுகளை கூரியருக்கு மாற்றவும். டெலிவரி சேவை பணியாளர் உணவகத்தில் உணவுக்கான முழுப் பணத்தைச் செலுத்தி, ரசீதை எடுத்து, உணவை ஒரு தெர்மல் பேக்கில் அடைத்து உடனடியாக வாடிக்கையாளருக்கு வழங்குகிறார்.

வாடிக்கையாளருக்கு ஆர்டரை மாற்றுதல். கூரியர் உணவை வழங்குகிறார், வாடிக்கையாளருக்கு ரசீதை வழங்குகிறார், உணவு மற்றும் விநியோகத்திற்கான கட்டணத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார், ஆர்டருக்கு நன்றி மற்றும் விளம்பர சிற்றேட்டை வழங்குகிறார்.

அனுமதி மோதல் சூழ்நிலைகள். ஏதேனும் அதிருப்தி ஏற்பட்டால், நீங்கள் அமைதியாக இருக்க வேண்டும், வாடிக்கையாளர் உரையாடலைத் தொடர விரும்பும் வரை அவருடன் தொடர்பு கொள்ளவும், வாடிக்கையாளர் திருப்தி அடையும் சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டறியவும்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், உங்கள் வீடு, அலுவலகம் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் உணவு விநியோக சேவைகள் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. மாணவர்கள், ஒற்றை மற்றும் திருமணமாகாதவர்கள், அதிக வேலை செய்யும் ஊழியர்கள், துரித உணவு பிரியர்கள் மற்றும் அடுப்பில் நிற்க விரும்பாத எவரும், அடிக்கடி ஆயத்த உணவுகளை வாங்கி, ஆர்டரை வழங்குமாறு கேட்கிறார்கள். இதற்கு நன்றி, ஆயத்த உணவை வழங்குவதற்கான வணிகம் அதன் பொருத்தத்தை இழக்காது, சந்தையில் மிகவும் உயர்ந்த போட்டி இருந்தபோதிலும், அதன் வாடிக்கையாளரை எப்போதும் கண்டுபிடிக்கும்.

தொடர்புடைய இடுகைகள்:

ஒத்த உள்ளீடுகள் எதுவும் இல்லை.

இன்று ஷாப்பிங் செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம். மேலும், உணவைத் தயாரிப்பதற்கு நேரத்தை செலவிட வேண்டிய அவசியமில்லை - உங்கள் வீட்டிற்கு வழங்கப்படும் உணவை ஆர்டர் செய்வது மிகவும் நல்லது.

இந்த சேவைத் துறையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வணிகம் மிகவும் இலாபகரமானதாக மாறும், மேலும் அதற்கு பல வாய்ப்புகள் உள்ளன. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, போட்டி உள்ளது, இன்னும் அதிகமாக உள்ளது, ஆனால் ஆசை மற்றும் கடின உழைப்பால், உங்கள் முக்கிய இடத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள், அது உங்களை வெற்றிபெறச் செய்யும்.

உணவு விநியோகம்: வணிகத்தின் அம்சங்கள் மற்றும் நுணுக்கங்கள்

உணவு இந்த வகை பொருட்களுக்கு சொந்தமானது, எந்த சூழ்நிலையிலும் சந்தையை விட்டு வெளியேறாது, ஏனென்றால் நெருக்கடி அல்லது பிற பிரச்சனைகள் இருந்தபோதிலும், "எல்லோரும் எப்போதும் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்". உணவு விநியோக சேவைகள், அவை ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் தோன்றினாலும், பல காரணங்களுக்காக விரைவாக பிரபலமடைந்து வருகின்றன:

• பெரிய நகரங்களில் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு கடையில் மளிகைப் பொருட்களை வாங்க நேரமில்லை அல்லது உணவு தயாரிக்க நேரம் கிடைப்பதில்லை;
• சில நிறுவனங்கள் தங்கள் ஊழியர்களுக்கு ஆயத்த உணவுகளை வழங்குகின்றன, வணிக மதிய உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (அல்லது அலுவலகம் மற்றும் கார்ப்பரேட் ஊழியர்களே இந்த வகை சேவையை ஆர்டர் செய்கிறார்கள்);
• பல நிறுவனங்கள் (பிஸ்ஸேரியாக்கள், சுஷி பார்கள் அல்லது உணவகங்கள் போன்றவை) உடனடியாக அவற்றின் சொந்த உற்பத்தி மற்றும் விநியோகத்தைக் கொண்டுள்ளன (நீங்கள் அங்கு சாப்பிடலாம் அல்லது கூரியர் சேவைகளை ஏற்பாடு செய்யலாம்);
• பெரிய அளவில், இந்த வணிகம் ஏற்கனவே கேட்டரிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் பெரிய நிகழ்வுகளை (விருந்து, பல்வேறு விடுமுறைகள், கூட்டங்கள் அல்லது சிறப்பு நிகழ்வுகள்) வழங்க முடியும் என்று கருதுகிறது.

நிச்சயமாக, நீங்கள் சிறியதாகத் தொடங்கலாம் மற்றும் தொடங்க வேண்டும், ஏனென்றால் எல்லோரும் இப்போதே சந்தையை வெல்ல முடியாது. நீங்கள் உணவை வீட்டிற்கு வழங்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் கவனமாக தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவது சிறந்தது, ஏனென்றால் இந்த வழியில் நீங்கள் அனைத்து புள்ளிகளையும் படிப்படியாக விநியோகிக்கலாம் மற்றும் எதையும் இழக்கக்கூடாது.

1. உங்கள் வணிகத்தை லாபகரமாகவும் வெற்றிகரமாகவும் மாற்ற, இந்த சந்தைப் பிரிவைப் பகுப்பாய்வு செய்து, அனைத்தையும் சேகரிக்கவும் புதுப்பித்த தகவல்உங்கள் நகரத்தில்.
2. உங்கள் வணிகத்தின் வடிவத்தை முடிவு செய்யுங்கள். பல விருப்பங்கள் உள்ளன:
   • ஒரு உணவகத்திலிருந்து (கஃபே) ஆயத்த உணவைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் விநியோக சேவையின் காரணமாக அதை ஒரு குறிப்பிட்ட மார்க்அப்பில் விற்கவும்;
   • நீங்களே சமைக்கவும் (இது முற்றிலும் குடும்பமாக இருக்கலாம், வீட்டு வணிகமாக இருக்கலாம், நீங்கள் எல்லாவற்றையும் வீட்டில் செய்யும்போது அல்லது ஒரு சிறப்பு சமையலறையில்). இந்த வழக்கில், நீங்கள் உங்கள் சேவைகளை வெவ்வேறு வழிகளில் விற்கலாம், அதாவது வணிகத்தில் மற்ற உறவினர்களை ஈடுபடுத்தலாம் அல்லது காருடன் கூரியரை வாடகைக்கு எடுக்கலாம்;
   • ஆயத்த உணவை மட்டுமல்ல, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளையும் (நீங்கள் அவற்றைத் தயாரிக்க வேண்டும்), அத்துடன் சுயாதீனமான தயாரிப்புகளையும் விற்கவும், ஆன்லைன் ஆர்டர்கள் மற்றும் டெலிவரி மூலம் வணிகம் செய்யவும்.
3. இந்த விருப்பங்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. எங்கு தொடங்குவது என்பதைத் தேர்வுசெய்ய, உங்கள் நிதித் திறன்களை மதிப்பீடு செய்து, சாத்தியமான அனைத்து அபாயங்களையும் பகுப்பாய்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பொருள் மற்றும் சட்டத் தளத்தைத் தயாரிக்கவும். தீவிரமான வேலை உங்களுக்கு காத்திருக்கிறது.
4. ஏற்கனவே நிறுவன செயல்பாட்டின் போது, ​​​​உணவு தயாரிப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் பொருத்தமான இடத்தை நீங்கள் தேட வேண்டும், பொருட்களின் சப்ளையர்கள், போக்குவரத்து மற்றும் பிற வேலை சிக்கல்களை முடிவு செய்யுங்கள்.
5. அடுத்து நீங்கள் விளம்பரம் செய்து வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டறிய வேண்டும். இது ஒரு மிக முக்கியமான விஷயம், ஏனென்றால் நிறுவப்பட்ட வாடிக்கையாளர் தளம் மற்றும் நிலையான வளர்ச்சி இருந்தால் மட்டுமே ஒரு வணிகத்தின் திருப்பிச் செலுத்துதல் அல்லது லாபம் பற்றி பேச முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த யோசனையை செயல்படுத்த நிறைய முயற்சி, நேரம் மற்றும் பணம் தேவைப்படும். ஆனால், தெளிவான செயல் திட்டம் இருந்தால், உங்கள் யோசனையை உயிர்ப்பிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

எங்கு தொடங்குவது?

நீங்கள் உணவு விநியோக வணிகத்தைத் திறப்பதற்கு முன், உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து எவ்வாறு தனித்து நிற்க முடியும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். வெற்றிபெற, நீங்கள் தொடர்ந்து முதலிடத்தில் இருக்க வேண்டும், உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தவும், அவர்களை மீண்டும் மீண்டும் உங்களிடம் வரச் செய்யவும். நீங்கள் சேவைகளின் முழு சுழற்சியை ஒழுங்கமைக்க முடிந்தால் நல்லது, அதாவது உணவு தயாரிப்பதில் இருந்து அதை வழங்குவது வரை.

உங்களிடம் ஏற்கனவே உங்கள் சொந்த உணவகம் அல்லது பிற ஸ்தாபனம் (உணவு விடுதி, கேன்டீன், பிஸ்ஸேரியா) இருந்தால், நீங்கள் ஒரு புதிய சேவையைச் சேர்க்கலாம் - கூரியர் மூலம் உணவு விநியோகம். பின்னர் நீங்கள் வளாகம், சப்ளையர்கள் மற்றும் பணியாளர்களைத் தேட வேண்டியதில்லை. அனுமதி மற்றும் பிற ஆவணங்களைப் பெறுவதில் உள்ள சிக்கல் நீக்கப்படும், மேலும் வணிகக் கருத்து தெளிவாக இருக்கும்.

இருப்பினும், ஒரு உணவகத்தை சொந்தமாக வைத்திருப்பது அனைவருக்கும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. ஒருவேளை ஆரம்ப கட்டத்தில், அத்தகைய தொழிலைத் தொடங்க தேவையான அளவு அல்லது அனுபவம் உங்களிடம் இல்லை. ஒரு சிறிய நிறுவனம் அல்லது குடும்ப வணிகமாக உணவு விநியோக சேவையைத் திறப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும். அதாவது, நீங்கள் மறுபக்கத்திலிருந்து தொடங்கலாம், மேலும் சந்தையில் வளர்ச்சியடைந்து காலூன்றினால், உங்கள் கனவுகளை நிறுவுவதில் நீங்கள் ஏற்கனவே முதலீடு செய்யலாம்.

நாங்கள் எங்கள் சொந்த வலைத்தளத்தை உருவாக்குகிறோம்

நீங்கள் புதிதாக வலைத்தள மேம்பாட்டை ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது ஏற்கனவே வாங்கலாம் முடிக்கப்பட்ட திட்டம். இரண்டாவது விருப்பம் உங்களுக்கு குறைவாக செலவாகும், தவிர, நீங்கள் உடனடியாக வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்.

பணம் மற்றும் உருவாக்கத்தின் வேகத்தின் அடிப்படையில் சிறந்த விருப்பம் ஃப்ரீலான்ஸர்களின் சேவைகளைப் பயன்படுத்துவதாகும். மேலும், நீங்கள் உங்கள் வணிகத்தை உருவாக்கி வளர்க்கும் போது உங்களிடம் உள்ள எந்தப் பணிகளையும் அவர்களிடம் ஒப்படைக்க தயங்காதீர்கள் - கட்டுரைகள் எழுதுதல், லோகோவை உருவாக்குதல், வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டறிதல் போன்றவை. ஒரு சிறப்பு தளத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, எடுத்துக்காட்டாக, Ispolnu.ru, கலைஞர்களுடனான தொடர்பு செயல்முறை எளிமையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.

தளத்திற்கான ஒரு சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பைப் பற்றி சிந்திக்கவும், பல்வேறு சந்தைப்படுத்தல் உத்திகளை உருவாக்கவும் முயற்சிக்கவும், இதனால் அது இணையத்தில் "தொங்கு" இல்லை, ஆனால் உண்மையில் வேலை செய்து வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கிறது. வருகை மற்றும் ஆர்வத்தின் அடிப்படையில், நீங்கள் வேறு எந்த திசைகளில் செல்ல வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும்.

எல்லாம் சட்டத்தின்படி: சட்ட தயாரிப்பின் முக்கிய புள்ளிகள்

தேவையான ஆவணங்களின் தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்கள் நீங்கள் ஏற்கனவே ஏதேனும் கேட்டரிங் நிறுவனத்தின் உரிமையாளராக இருக்கிறீர்களா என்பதைப் பொறுத்தது. சில தொழில்முனைவோர் ஆரம்பத்தில் பிடில் செய்யத் தொடங்க விரும்பவில்லை சட்டப் பதிவுசிறிது நேரம் கடந்த பிறகு அல்லது எதிர்பாராத பிரச்சனைகள் ஏற்பட்டால் மட்டுமே அவர்கள் இதைச் செய்யத் தொடங்குகிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் சமைத்து மக்களுக்கு உணவை விற்க முடியாது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும்: நீங்கள் சட்டத்தில் கடுமையான சிக்கலில் சிக்கலாம்.

உங்கள் வணிகத்தை சரியாக பதிவு செய்ய வேண்டும்:

• வரி அலுவலகத்தில் பதிவுசெய்து, வரிவிதிப்பு வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து, பதிவு செய்வதற்கான ஆவணங்களின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்;
• தேவையான மாநில கட்டணத்தை செலுத்தவும் மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் ஒருங்கிணைந்த மாநில பதிவேட்டில் சேர்ப்பதற்கான விண்ணப்பத்தை சமர்ப்பிக்கவும்;
• நீங்கள் பணமில்லாமல் பணம் செலுத்த திட்டமிட்டால், நீங்கள் ஒரு வங்கிக் கணக்கைத் திறக்க வேண்டும்;
• நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வளாகத்திற்கான சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவையிலிருந்து பொருத்தமான அனுமதிகளைப் பெறவும் மற்றும் அனைத்து திட்டமிட்ட சேவைகளையும் (உணவு தயாரித்தல், உணவு சேமிப்பு, போக்குவரத்து போன்றவை) செயல்படுத்துதல். SES வேலை நிலைமைகள் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு நிலைமைகள் இரண்டையும் சரிபார்க்கிறது. உங்கள் பணியாளர்களிடம் சரியான மருத்துவப் பதிவுகள் இருக்க வேண்டும், அதில் மருத்துவப் பரிசோதனைகள் மற்றும் நிறைவு செய்யப்பட்ட சுகாதாரப் பயிற்சி / சான்றிதழின் உறுதிப்படுத்தல் ஆகியவை உள்ளிடப்படும்;
• தீயணைப்புத் துறையிடமிருந்து அனுமதியைப் பெறுங்கள், அதன் ஊழியர்கள் வளாகத்தை ஆய்வு செய்து, தேவையான தரநிலைகள் மற்றும் தேவைகளுக்கு இணங்குவதையும் ஆவணப்படுத்துவார்கள், மேலும் உங்கள் தொழிலாளர்கள் தேவையான சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளனர் மற்றும் உணவுடன் வேலை செய்ய முடியும்;
• உங்கள் செயல்பாடுகளை அங்கீகரிக்கும் ஆவணங்கள் நுகர்வோர் சந்தைக் குழு மற்றும் Rospotrebnadzor ஆகிய இருவராலும் கையொப்பமிடப்பட வேண்டும்;
• பணப் பதிவேட்டைப் பதிவுசெய்து முத்திரையை வாங்கவும்.

உங்கள் வணிகச் செயல்பாடு டெலிவரி சேவைகளுடன் தொடர்புடையதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (உங்களுக்கு அனுமதியும் தேவை!), ஏனெனில் நீங்கள் விநியோக ஒப்பந்தங்களில் நுழைய வேண்டும், வே பில்களில் கையொப்பமிட வேண்டும் மற்றும் ஓட்டுநர்களுக்கான வே பில்களில் கையொப்பமிட வேண்டும்.

புதிதாக உணவு விநியோக வணிகத்தைத் தொடங்க நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இங்கே. இருப்பினும், நீங்கள் உங்கள் சொந்த வளாகத்தை வாங்குவதற்கும் அதைச் சித்தப்படுத்துவதற்கும் உங்களுக்கு ஆவணங்களின் முழுமையான தொகுப்பு மட்டுமே தேவைப்படும்.

முக்கியமான நிறுவன சிக்கல்கள்

நீங்கள் எவ்வாறு வேலை செய்யத் தொடங்குவீர்கள் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்: முதலில் நீங்கள் சொந்தமாகப் பெற முடியுமா அல்லது பணியாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்துவீர்களா? வேலையின் வரிசையைக் கருத்தில் கொள்வதும் மதிப்புக்குரியது, அதாவது, எப்படி, எங்கு நீங்கள் வாங்குவது, சேமிப்பது மற்றும் தயாரிப்பது. பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

1. தயாரிப்புகள் முன்கூட்டியே வாங்கப்பட்டு குளிர் சேமிப்பு அறைகள் மற்றும் பிற பொருத்தமான உபகரணங்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, பணம் ஏற்கனவே முதலீடு செய்யப்பட்டுள்ளது என்று அர்த்தம். இருப்பினும், ஒரு பிளஸ் உள்ளது: ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் கிடைக்கும் தன்மை பற்றிய தகவலை இணையதளத்தில் நீங்கள் இடுகையிடலாம், மேலும் வாங்குபவர் உடனடியாக ஆர்வமாக இருப்பார். வாடிக்கையாளர்களின் கோரிக்கைகளின் அடிப்படையில் ஒரு முன் மெனுவும் செய்யப்படுகிறது.
2. இரண்டாவது விருப்பமானது, பொருட்களை வாங்குவது மற்றும் ஆர்டர் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பின்னரே அடுத்தடுத்த டெலிவரியுடன் உணவைத் தயாரிப்பது. ஒருபுறம், நீங்கள் நஷ்டத்தில் இருப்பதற்கான ஆபத்து குறைவாக உள்ளது, ஆனால் மறுபுறம், நீங்கள் வாடிக்கையாளர் ஆர்டர்களை விரைவாக ஏற்றுக்கொண்டு நிறைவேற்ற முடியாது, இது மிகவும் திறமையான ஒருவரைத் தேடுவதற்கு வழிவகுக்கும்.

உபகரணங்கள் மற்றும் மூலப்பொருட்கள்

முழு உற்பத்தி சுழற்சிக்காக உங்கள் வளாகத்தை நீங்களே சித்தப்படுத்தினால், குறைந்தபட்சம் மிகவும் தேவையான பொருட்களை வாங்குவதற்கு நீங்கள் நிறைய பணம் செலவழிக்க வேண்டும். பெயர்கள் மற்றும் முதலீட்டின் அளவு உங்கள் உணவின் பிரத்தியேகங்கள், நீங்கள் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பீர்கள், நீங்கள் எந்த எண்ணிக்கையை எண்ணுகிறீர்கள், முதலியவற்றைப் பொறுத்தது. ஆரம்பத்தில், நீங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை வாங்க வேண்டியதில்லை, ஏனெனில் மிகவும் நியாயமான விலையில். நீங்கள் பயன்படுத்தியதை வாங்கலாம்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு நிச்சயமாக தேவைப்படும்:

• அனைத்து வகையான சமையலறை பாத்திரங்கள் (பானைகள், பானைகள், graters, கத்திகள், முட்கரண்டி, கரண்டி, வெட்டு பலகைகள்முதலியன);
• உங்கள் இறைச்சி சாணை, கலப்பான், கலவை மற்றும் பிற தேவையான உபகரணங்களை மாற்றியமைக்கும் ஒரு நல்ல மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் உணவு செயலியையாவது பெறுங்கள்;
• எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு;
• மைக்ரோவேவ் அல்லது பிரஷர் குக்கர் (இரண்டும் சிறந்தது);
• உணவை சேமிப்பதற்கான சிறப்பு குளிர்சாதன பெட்டிகள் மற்றும் உறைவிப்பான்கள்.

கூடுதலாக, உணவு விநியோகத்திற்கான (போக்குவரத்து) உபகரணங்களை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்: சிறப்பு கொள்கலன்கள், வெப்பப் பைகள் போன்றவற்றை வாங்கவும். உங்கள் நிறுவனத்தின் லோகோவுடன் (பிராண்ட்) நாப்கின்கள் அல்லது பிளாஸ்டிக் உணவுகளை ஆர்டர் செய்யலாம். உணவு விநியோகத்தைத் திறப்பதற்கு முன் இதைச் செய்ய வேண்டும்.

மெனுவில் என்ன இருக்கிறது?

வகைப்படுத்தல் உங்கள் வணிகத்தின் பிரத்தியேகங்களைப் பொறுத்தது: ஒவ்வொரு சுவைக்கும் அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவு வகைகளுக்கு மட்டும் மாறுபட்ட மெனுவைத் தயாரிக்கிறீர்களா? இந்த வகையான நிரந்தர நிறுவனங்களுடனான போட்டி மிகவும் வலுவாக இருப்பதால், பீட்சா அல்லது சுஷி மீது கவனம் செலுத்த வேண்டாம் என்று இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்தலாம். பல்வேறு தேர்வுகளில் கவனம் செலுத்துவது நல்லது. இது அதிக வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க உதவும்.

நீங்களே தயாரிப்புகளை வாங்கலாம் (மொத்த விற்பனை மையங்கள் மற்றும் சந்தைகளில்) அல்லது சப்ளையர்களுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்தலாம். அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியதாகவும் உயர்தரமாகவும் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆவணங்களை சரிபார்க்கவும்.

ஒரு ஒழுக்கமான குழுவைக் கூட்டவும்

உங்கள் வணிகம் வெற்றிபெற, நீங்கள் நல்ல பணியாளர்களைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். உங்கள் நற்பெயரை நீங்கள் பணயம் வைக்க முடியாது என்பதால், பணி அனுபவம் மற்றும் தொடர்புடைய பரிந்துரைகள் உள்ளவர்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

முழு உற்பத்தி சுழற்சியுடன் (ஒரு ஆர்டரை ஏற்றுக்கொள்வது முதல் அதன் தயாரிப்பு மற்றும் விநியோகம் வரை), நீங்கள் பணியமர்த்த வேண்டும்:

• ஆபரேட்டர் (அனுப்புபவர்) அழைப்புகளைப் பெறுவார் மற்றும் ஆர்டர்களை வைப்பார்;
• சமையல்காரர்கள் (ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் - சூழ்நிலையைப் பொறுத்து);
• கூரியர்கள் (பொதுவாக அவர்கள் தங்கள் சொந்த கார்களுடன் ஊழியர்களை வேலைக்கு அமர்த்துகிறார்கள்);
• உங்கள் வணிகம் வளர மற்றும் விரிவடையும் போது மீதமுள்ளவர்கள் தேவைக்கேற்ப பணியமர்த்தப்படலாம் (பாதுகாப்பு காவலர்கள், கிடங்கு பணியாளர்கள், துப்புரவு பணியாளர்கள், பணியாளர் கணக்காளர் போன்றவை).

உங்கள் பணியாளர்கள் நேர்மையான, விடாமுயற்சி மற்றும் பொறுப்புடன் இருக்க வேண்டும்.

எதிர்காலத்தில், வெப்ப உடல் பொருத்தப்பட்ட சிறப்பு வாகனங்களை வாங்க முடியும். போக்குவரத்து செலவுகள் உணவின் விலையில் காரணியாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் கார் தேய்மானம் மற்றும் எரிபொருளின் உண்மையான செலவுகளையும் நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும்.

உங்களைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள்

திறமையான விலை கொள்கைபல்வேறு விசுவாசத் திட்டங்கள் (தள்ளுபடிகள், போனஸ்கள் மற்றும் விளம்பரங்கள்) மற்றும் நன்கு சிந்திக்கப்பட்ட விளம்பரக் கருத்து மூலம் மக்களின் கவனத்தை ஈர்க்கவும், உங்கள் முதல் நிலையான வருவாயைக் கொண்டு வரவும் முடியும்.

இணையத்தில் உங்களைப் பற்றி பேச மறக்காதீர்கள். உங்கள் வாடிக்கையாளரிடமிருந்து தளத்தில் நேர்மறையான மதிப்புரைகள் இருந்தால் நல்லது, ஏனென்றால் வாய் வார்த்தை சிறந்த விளம்பர பிரச்சாரமாகும்.

மதிப்பிடப்பட்ட செலவுகள்

வணிக லாபம் குறிகாட்டிகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளன (60% வரை), மேலும் அது ஆறு மாதங்களில் (அதிகபட்சம் ஒன்றரை ஆண்டுகளில்) கூட செலுத்த முடியும்.

புள்ளிவிவரங்கள் ரூபிள்களில் வழங்கப்படுகின்றன.

முடிவுகள்

படிப்படியாக உணவு விநியோகத்தை எவ்வாறு தொடங்குவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். முதலில் நீங்கள் அனைத்து செயல்பாடுகளையும் பொறுப்புகளையும் செய்து, நீங்களே உழைக்க வேண்டியிருக்கும் என்ற போதிலும், மிக விரைவில் உங்கள் வணிகம் பணம் செலுத்தி நிலையான வருமானத்தை ஈட்டத் தொடங்கும், மேலும் காலப்போக்கில் நீங்கள் வணிகத்தை விரிவுபடுத்த முடியும், நல்ல பலனைப் பெறுவீர்கள். வேகம் மற்றும் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் தளத்தை நிரப்புதல்.

வணிக இதழ் IQRவாசகர்களுக்காக இன்னும் ஒன்று கிடைத்தது சுவாரஸ்யமான கதைஉங்கள் வணிகத்தை புதிதாக உருவாக்குவது பற்றி முதல் நபரிடமிருந்து. எங்கள் கதாநாயகி நிகழ்வுகள் மற்றும் அலுவலகங்களுக்கு ஆயத்த உணவை வழங்குகிறார். இந்த வணிக வழக்கு இரண்டு காரணங்களுக்காக குறிப்பிடத்தக்கது: தொடக்க மூலதனம் $ 150, சமையல் துறையில் கதாநாயகியின் தொடக்க அறிவு பூஜ்ஜியம்.

எப்படி, ஏன் எனது சொந்த விருந்து உணவு விநியோக வணிகத்தைத் தொடங்க முடிவு செய்தேன்

காய்கறிகளுடன் அரிசி

நான் விகா, எனக்கு 28 வயது, நான் குர்ஸ்கில் வசிக்கிறேன். 2011 ஆம் ஆண்டில், நான் ஒரு செயலில் ஈடுபட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது, இது பற்றி எனக்கு முன்னர் மிகவும் தெளிவற்ற யோசனை இருந்தது - விருந்து உணவுகளை வழங்குவதை ஒழுங்கமைத்தல்.

ஆர்டர் செய்ய உணவை சமைக்க வேண்டியதன் காரணம் எனது கர்ப்பம், மற்றும் எனது சொந்த வருமானம் இல்லாமல் இருக்க நான் உண்மையில் விரும்பவில்லை. அதன் "சுவாரஸ்யமான" நிலை காரணமாக, வீட்டிற்கு வெளியே வேலை செய்ய முடியவில்லை, மற்றும் "உற்பத்தி பட்டறை சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள்» பாதுகாப்பாக குடியேறினர் வாடகை குடியிருப்புஅந்த நேரத்தில் நான் வாழ்ந்த 30 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு, ஒரு சிறிய சமையலறை மற்றும் இரண்டு பர்னர்அடுப்புடன் எரிவாயு அடுப்பு.

உணவு விநியோகத்தை ஒழுங்கமைத்தல், உங்கள் முழங்காலில் வணிகத் திட்டம்

நிச்சயமாக, ஆரம்பத்தில் நான் இந்த யோசனையைப் பற்றி குறிப்பாக ஆர்வமாக இல்லை, ஏனென்றால் அனைத்து வகையான கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் - மிகவும் விலையுயர்ந்தவை முதல் பட்ஜெட் வரை - இந்த சேவைக்கு அதிக தேவை இருக்காது என்று நான் உறுதியாக நம்பினேன். குர்ஸ்கில் ஏற்கனவே உணவு விநியோக சேவைகளை வழங்கும் பல நிறுவனங்கள் எங்கள் பகுதியில் "சமையலறை அல்லது உணவகம்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்; ஆனால் இழப்புகள் குறைவாக இருந்ததால் எப்படியும் முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன்.

23 வயதிற்குள் ஒரு முட்டையை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியாது என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆர்டர் செய்ய உணவுகளை தயாரிப்பது எனக்கு மிகவும் கடினமாக இருந்தது.

அதனால் உள்ளூர் உணவகம் ஒன்றில் சமையல்காரராகப் பணிபுரிந்த என் தோழி ஓல்காவை அழைத்தேன். ஒல்யா சமைக்க வேண்டியிருந்தது, அதே நேரத்தில் என்னை ரகசியங்களில் அறிமுகப்படுத்தியது சமையல் கலை, நான், சமையலறையில் "கரடுமுரடான" வேலைகளைச் செய்தேன் மற்றும் விநியோகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான யோசனைகளை உருவாக்கினேன், ஒரு மெனுவைத் தொகுத்தேன், செய்தித்தாளில் "எனது விளம்பரம்" மற்றும் "Avito" இல் சேவைகள் பிரிவில் விளம்பரங்களை வைத்தேன். அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடி மற்றும் மொத்த விற்பனைக் கிடங்கில் உணவு மற்றும் செலவழிப்பு கொள்கலன்களை வாங்க திட்டமிடப்பட்டது.

வருமானம் மற்றும் செலவுகளின் கணக்கீடு, முதல் லாபம்

முதல் ஆர்டர் மார்ச் 2011 இல் வந்தது, அவர்கள் ஒரு "நினைவு" உணவு வகைகளைக் கேட்டனர், இது ஒரு நபருக்கு 180 ரூபிள் செலவாகும், நபர்களின் எண்ணிக்கை முறையே 20, எங்கள் முதல் விற்பனை 3,600 ரூபிள் ஆகும். நாங்கள் மொத்தம் 4,350 ரூபிள் செலவழித்தோம் (தயாரிப்புகள் - 1,900 ரூபிள், செலவழிப்பு கொள்கலன்கள் - 300 ரூபிள், செய்தித்தாளில் விளம்பரம் - 2,000 ரூபிள் / மாதம், டாக்ஸி சேவைகள்), இதன் விளைவாக, முதல் ஆர்டரில் இருந்து 750 ரூபிள் இழந்தோம்.

நாங்கள் விளம்பரத்திற்காக பணத்தை செலவழிக்காததால், அடுத்த ஆர்டரில் இருந்து வருமானம் பெற்றோம். வேலையின் முதல் மாதத்தில், எங்களிடம் 7 ஆர்டர்கள் இருந்தன, தோராயமாக 22,000 ரூபிள், மொத்த வருமானம் தோராயமாக 10,000 ரூபிள். பெரும்பாலும் நாங்கள் அதை வீட்டிற்கு அல்லது நாட்டிற்கு ஆர்டர் செய்தோம் (வசந்த-கோடை காலத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது), நாங்கள் அதை ஒரு பொழுதுபோக்கு மையத்திற்கு ஆர்டர் செய்தவுடன், இது ஒரு விருந்துக்கு இடத்தை வழங்குகிறது.

நிறுவனம் நிலையான லாபத்தை அடைகிறது

முதல் மூன்று மாதங்களுக்குள், எங்கள் "நிறுவனம்" அதன் சொந்த பிஸ்ஸாகான் வலைத்தளத்தை வாங்கியது, அங்கு வாடிக்கையாளர் மெனு மற்றும் டெலிவரி நிலைமைகளை நன்கு அறிந்திருக்க முடியும். உணவுகளை அலங்கரிப்பதற்கான கண்ணாடிப் பொருட்களையும் வாங்கி, மெனுவைத் திருத்தினோம், அது இன்றும் பயன்பாட்டில் உள்ளது. ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கை வாரத்திற்கு 7-8 ஆக அதிகரித்தது. ஆண்டுவிழாக்கள், இறுதிச் சடங்குகள், பிறந்தநாள் மற்றும் திருமணங்களுக்கு மக்கள் ஆயத்த உணவை ஆர்டர் செய்கிறார்கள். இவை அனைத்தும் எங்கள் வருமானத்தை இரண்டு பேருக்கு மாதத்திற்கு 40,000 ரூபிள் ஆக அதிகரித்தன.

புத்தாண்டு கார்ப்பரேட் கட்சிகள் மற்றும் புத்தாண்டு ஈவ்அவர்கள் எங்களுக்கு இரண்டு மாத வருமானத்தைக் கொடுத்தார்கள், இருப்பினும் நாங்கள் விடுமுறை நாட்களைப் பற்றி முற்றிலும் மறந்துவிடுவோம் - அதுதான் வேலை.

இப்படி ஒரு தொழிலை தனியாக நிர்வகிக்க முடியுமா?

சுமார் ஒரு வருடம் ஒன்றாக வேலை செய்த பிறகு, ஓல்காவும் நானும் ஒன்றாக வேலை செய்வதை நிறுத்திவிட்டோம், நான் தனியாக வேலை செய்ய ஆரம்பித்தேன், அனுப்புபவர், கூரியர் மற்றும் சமையல்காரர் ஆகியவற்றின் பொறுப்புகள் என் தோள்களில் விழுந்தன, அதிர்ஷ்டவசமாக, அந்த நேரத்தில் நான் நன்றாக சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். நான் என் குழந்தையுடன் வசித்த குறுகிய குடியிருப்பில் எனது வணிகத்தின் அனைத்து பண்புகளையும் தயார் செய்து சேமித்து வைப்பது, லேசாகச் சொல்வதென்றால், மிகவும் வசதியாக இல்லாததால், வேலைக்கு ஒரு தனி அறையை வாடகைக்கு எடுத்தேன்.

நான் ஒரு காரை வாங்கினேன், இப்போது சுயாதீனமாக முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வாடிக்கையாளருக்கு வழங்கினேன். அடுத்த இரண்டு ஆண்டுகளில், வேலை சீராக முன்னேறியது, ஆர்டர்களுக்குப் பற்றாக்குறை இல்லை, ஆனால் நான் ஒரு கிளையன்ட் தளத்தை "குவித்தேன்" மேலும் எனது சேவையை விளம்பரப்படுத்தவில்லை. விற்பனை கணிசமாக குறைந்தது.

ஒரு மாதத்தில் 4-5 சிறிய ஆர்டர்கள் இருந்தன, இது மிகக் குறைவு. பெரும்பாலும், இதுபோன்ற நடவடிக்கைகள் என்னைப் போன்ற தாய்மார்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டதால் இது நிகழ்ந்தது மகப்பேறு விடுப்பு, அதிர்ஷ்டவசமாக, வல்லரசுகள் மற்றும் பெரிய தொடக்க மூலதனம் தேவையில்லை.

இந்த வேலை எனது ஒரே வருமான ஆதாரமாக இருந்ததால் நான் குறிப்பாக பீதியடைந்தேன். கடன்கள் எழுந்தன, அவசரமாக ஏதாவது செய்ய வேண்டியிருந்தது.

வணிக வளர்ச்சி - அலுவலகத்திற்கு உணவு விநியோகம்

மெனு இப்படித்தான் இருக்கும்

சேவை ஊக்குவிப்பு. இது எல்லாம் விலையைப் பற்றியது!

2014 இல், நான் ஒரு புதிய சேவையைத் தொடங்கினேன் - நிறுவனங்கள் மற்றும் அலுவலகங்களுக்கு செட் மதிய உணவுகளை வழங்குதல், இது எனக்கு தினசரி வழங்கியது. நிலையான வருமானம். கட்டுமானத் தளங்கள், சந்தைகள் மற்றும் குர்ஸ்கில் உள்ள பல்வேறு வங்கிகளின் கிளைகளைச் சுற்றி நான் ஓட்ட வேண்டியிருந்தது, "சூடான வீட்டுப் பாணி மதிய உணவுகளை" சாப்பிட விரும்புவோரைத் தேடினேன். ஒரு செட் மதிய உணவின் விலை 80 ரூபிள் மட்டுமே, எனவே, நிச்சயமாக, ஏராளமான மக்கள் தயாராக இருந்தனர் - வங்கி கிளையில் 12 பேர் மற்றும் கட்டுமான தளத்தில் 25 பேர். நான் ஒரு பெரிய வெப்ப பையை வாங்கி, ஒவ்வொரு வாரமும் திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை 37 பேருக்கு வெற்றிகரமாக "உணவளித்தேன்".

கூடுதலாக, விருந்துகளுக்கான எனது ஆர்டர்கள் மறைந்துவிடவில்லை, இருப்பினும் நான் விரும்பும் அளவுக்கு அவை இல்லை, ஆனால் அவை எனக்குப் போதுமானதாக இருந்தன, எனது வாராந்திர வருமானம் உணவு செலவு 15,000 ரூபிள் ஆகும்.

வீட்டு சமையலறையிலிருந்து தொழில்முறை உபகரணங்களுக்கு மாறுதல்

அதே ஆண்டு நான் ஒரு ஷாப்பிங் சென்டரில் இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்தேன். குடும்ப ஓட்டலில் "எவ்ராசிக்" சமையலறை முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, எனவே அவர்கள் என்னை ஒரு சிறிய வாடகைக்கு காலியான பகுதியில் வேலை செய்ய அனுமதித்தனர் - மாதாந்திர 10,000 ரூபிள் மற்றும் 5,000 (மின்சாரம்), எனக்கு இடத்தை மட்டுமல்ல, சில துண்டுகளையும் வழங்குகிறது. சமையலறை மரச்சாமான்கள் (அட்டவணைகள்) , மடு, உணவுகளுக்கான ரேக்குகள்) மற்றும் சில உணவுகள்.

நான் எனது நில உரிமையாளர்களிடமிருந்து ஒரு தொழில்முறை அடுப்பு மற்றும் அடுப்பை வாங்கினேன், எனவே எனது தயாரிப்பை முழு அளவிலான மற்றும் முழுமையானது என்று அழைக்கலாம். எனது செயல்பாடுகளை நான் பதிவு செய்ய வேண்டியதில்லை, ஏனென்றால் இப்போது நான் எனது பணியிடம் அமைந்துள்ள ஓட்டலின் உரிமையாளர்களுடன் நெருக்கமாக வேலை செய்ய ஆரம்பித்தேன். எனது சேவைகளின் இணையதளத்தில், என்னிடம் இல்லாத யூரேசிகா மெனுவிலிருந்து தனிப்பட்ட உருப்படிகளை இடுகையிட்டேன் - பேஸ்ட்ரிகள், இனிப்புகள், கேட்டரிங் சேவைகள், இது எங்கள் கூட்டாண்மையை வலுப்படுத்தியது மற்றும் நில உரிமையாளர்களின் சார்பாக செயல்பட அனுமதித்தது.

வெற்றிகரமான உணவு விநியோக வணிகம் எவ்வளவு கொண்டுவருகிறது?

ஒரு வணிகத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது

செட் உணவுகளுக்கான ஆர்டர்களின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு ஐம்பதை நெருங்கியபோது, ​​​​மொத்த வருவாயில் 10% சம்பளத்துடன் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரரை நியமித்தேன் - இது ஒரு மாதத்திற்கு சுமார் 17-20 ஆயிரம் ரூபிள் - எங்கள் நகரத்திற்கு ஒரு சாதாரண சம்பளம். இப்போது எனது பொறுப்புகளில் ஆர்டர்களை ஏற்றுக்கொள்வது, நிறுவனத்திற்கு மூலப்பொருட்களை வழங்குவது மற்றும் வாடிக்கையாளருக்கு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும்.

விடுமுறை நாட்களில், நிறைய ஆர்டர்கள் இருக்கும்போது, ​​​​எனது பணியாளரால் அதைத் தனியாகக் கையாள முடியாது, கூடுதல் பணம் சம்பாதிக்கும் நோக்கத்துடன் மற்றொரு நபர் உதவ முன்வருகிறார் - இது ஒரு இளம் மாணவன், அவர் மிகவும் சிறிய வயதாக இருந்தாலும், உண்மையில் நேசிக்கிறார். அவரது வேலை மற்றும் உணர்வு மற்றும் ஆர்வத்துடன் உணவுகள் தயாரிக்கும் செயல்முறை. நான், நிச்சயமாக, அதை விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் நான் சமைக்க கற்றுக்கொண்டாலும், இந்த செயல்முறையை நான் ஒருபோதும் விரும்புவதில்லை. எனவே, இவரைப் பயிற்சி முடித்த உடனேயே நிரந்தரமாக எனது அணியில் சேர்த்துக்கொள்வேன். எனது உடனடித் திட்டங்கள், ஒரு கூரியரைப் பெறுவது, எனது சேவைகளின் ஆழமான விளம்பரத்திற்கு என்னை அர்ப்பணிப்பது, இந்த வணிகத்திற்கான சிறந்த வாய்ப்புகளை நான் காண்கிறேன், இறுதியாக எனது செயல்பாடுகளை ஒரு சுதந்திரமான சிறு வணிக நிறுவனமாக முறைப்படுத்துவது.

இந்த வணிகத்திற்கான வாய்ப்புகள் என்ன, புதிதாக தொடங்குவது மதிப்புக்குரியதா?

குர்ஸ்கிலிருந்து 25 கிமீ தொலைவில் உள்ள ஒரு கிராமத்தில் வசிக்கும் எனது சகோதரியும் இந்த செயலில் ஈடுபடத் தொடங்கினார், மேலும் அந்த பகுதியில் அவரது சேவைகள் குர்ஸ்கில் என்னுடையதை விட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவள் வீட்டில் சமைக்கிறாள், எனது இணையதளத்தில் ஆர்டர் செய்கிறாள், அவளுக்கு மூன்று அறைகள் கொண்ட அபார்ட்மெண்ட் மற்றும் 22 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு பெரிய சமையலறை உள்ளது, எனவே அவளுடைய நடவடிக்கைகள் குறிப்பாக அவளுடைய வீட்டைக் கட்டுப்படுத்தாது. எனவே எனது நிறுவனத்திற்கு இப்போது ஒரு வகையான கிளை உள்ளது.

சுருக்கமாக, நான் ஒரு முறை விருந்து உணவுகளை விநியோகிக்கவும் மதிய உணவை அமைக்கவும் முடிவு செய்தது வீண் இல்லை என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும். என் ஆரம்ப மூலதனம்சுமார் 4,000 ரூபிள் மட்டுமே இருந்தது, 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு எனது மாத நிகர வருமானம் 60-70 ஆயிரம் ரூபிள் - இது அதிகம் இல்லை, நீங்கள் அதிகம் சம்பாதிக்க முடியும் என்று எனக்குத் தெரியும், மேலும் இந்த திட்டத்தில் அதிக நன்மைகளைப் பெற நான் தயாராக இருக்கிறேன் .