Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

AT kamakailang mga panahon lahat ay bukas sa ating bansa malaking dami Cafe. Sinasabi ng mga istatistika na marami sa kanila ang nagsisimulang magsara anim na buwan pagkatapos magbukas. Maaaring maraming dahilan para dito. Halimbawa, maling pamamahala, kawalan ng advertising, at kahit na walang lasa na pagkain. Para sa mga gustong magbukas ng katulad na institusyon, kapaki-pakinabang ang isang plano sa negosyo ng cafe. Makakatulong ito sa may-ari na huwag pumunta sa isang minus, ngunit upang makakuha ng karagdagang kita at maraming mga customer.

Paglalarawan ng proyekto ng cafe

Ang anumang plano sa negosyo ay nagsisimula sa isang paglalarawan ng proyekto. Dapat itong ipahiwatig ang uri ng institusyon na bubuksan at ang lugar kung saan ito matatagpuan. Bilang karagdagan, kinakailangang ilista ang bilang ng mga upuan, ang lugar ng lugar, at ang mga tauhan na magtatrabaho sa cafe.

Dapat mo ring tukuyin buong listahan imbentaryo at kagamitan na bibilhin o uupahan. Kung ang aktibidad ng cafe ay isasagawa hindi sa 2, ngunit sa isang shift, ito ay kinakailangan upang umarkila ng isang waiter, administrator, cleaner at magluto. Ang bilang ng mga tao ay depende sa uri ng cafe, ang lugar ng lugar at ang halaga ng pamumuhunan.

Kung planado shift na trabaho tauhan, dapat doblehin ang bilang ng tao. Kung kinakailangan ang isang plano sa negosyo upang makatanggap ng isang gawad mula sa estado, kung gayon sa kasong ito kinakailangan na isaalang-alang ang mga benepisyo na dadalhin ng naturang cafe sa populasyon. Bilang karagdagan, ang pansin ay dapat bayaran sa mga social indicator, kaugnayan at ang posibilidad ng paglikha ng mga karagdagang trabaho. Kung ang isang plano sa negosyo ay nilikha upang makatanggap ng mga pamumuhunan, kung gayon ang pagkalkula ng kita at gastos (kakayahang kumita), pati na rin ang oras at pagbabayad ng pagtatatag, ay dapat na malinaw na kalkulahin.

Paano magbukas ng iyong sariling cafe

Aling cafe ang pipiliin at kung paano pag-aralan ang merkado

Bago maghanda ng naturang catering establishment para sa pagbubukas, ito ay kinakailangan upang pag-aralan ang pinakamalapit na kakumpitensya. Ang mga pagkilos na ito ay makakatulong upang malaman kung anong uri ng institusyon ang hihilingin sa isang partikular na lungsod. Upang gawin ito, kailangan mong tukuyin ang mga sumusunod na puntos:

• kung magkakaroon ng demand para sa mga pinggan sa menu;
• ano ang kita ng populasyon sa isang partikular na lugar;
• kung saan matatagpuan ang pagtatatag;
• kung paano ibinabahagi ang bilang ng mga matatandang tao, populasyong nagtatrabaho, at gayundin ang mga kabataan.

Matapos maisagawa ang naturang pagsusuri, posible na bigyang pansin Pagpepresyo ng patakaran Pagtutustos ng pagkain. Bilang karagdagan, kailangan mong piliin ang uri ng institusyon, pati na rin pumili ng isang branded na menu. Ang susunod na hakbang ay pag-aralan ang mga aktibidad ng mga kakumpitensya. Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa mga pagkakamali na kanilang nagagawa at hindi upang gawin ang mga ito sa kanilang sarili.

Ang uri ng pagtatatag ay tutukoy sa halaga ng pagbubukas ng isang cafe.

Ang mga tindahan ng pancake, anti-cafe, cafe para sa mga bata, pati na rin ang mga sushi bar ay itinuturing na pinakasikat at may kaugnayan ngayon.

Hindi pa katagal, ang mga Internet cafe ay sikat, ngunit napalitan sila ng mga ordinaryong cafe, dahil ang bawat pagtatatag ng ganitong uri ay dapat na magkaroon ng wi-fi. Ang password para sa Internet ay ibinibigay sa mga bisita sa panahon ng pagbisita.

Ano ang tumutukoy sa tagumpay ng cafe

Ang salik na ito ay naiimpluwensyahan ng karampatang lokasyon ng naturang institusyon. Pinakamainam na magbukas ng ganitong negosyo sa isang lugar na makapal ang populasyon at napaka-abala. Kasabay nito, dapat tandaan na sa malalaking lungsod magiging sikat na anticafe. Tulad ng para sa maliliit na pamayanan, mas mainam na buksan ang mga cafeteria ng mga bata o mga institusyon na mayroong banquet hall. Maaari silang magamit para sa mga kasalan, kaarawan at mga kaganapan sa korporasyon.

Napakahalaga na mayroong maginhawang daanan patungo sa gusali. Nalalapat din ito sa paradahan, dahil karamihan sa mga bisita ay darating sakay ng sarili nilang mga sasakyan. Mas maganda din na may cafe malapit sa mataong lugar. Kabilang dito ang mga bus stop, shopping mall, railway at mga istasyon ng bus. Kasabay nito, kailangan mong tandaan ang tungkol sa layunin ng naturang institusyon. Halimbawa, kapag nagbubukas ng isang cafe para sa mga bata o kabataan, kailangan mong tiyakin na mayroong isang instituto, parke o iba pang mga lugar na gustong bisitahin ng gayong mga tao malapit sa gusali.

Dapat tandaan na ang upa sa kasong ito ay isa at kalahati hanggang dalawang beses na mas mataas kaysa sa mga lugar ng tirahan. Kung ang cafe ay inuupahan malapit sa mga sentro ng negosyo, kung gayon ito ay pinakamahusay na isama ang mga pananghalian ng negosyo sa iyong menu. Para sa mga nagsisimula, pagkatapos ng pagbubukas, maaari mong bahagyang bawasan ang presyo ng naturang mga pinggan. Ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na kung may mga kakumpitensyang establisyemento sa malapit.

Halimbawa ng disenyo ng cafe

Pagpaparehistro ng negosyo

Upang gawing mas madali ang pagpaparehistro ng iyong organisasyon, maaari kang bumaling sa tulong ng mga espesyal na serbisyo sa Internet. Nasa kanila ang lahat ng kailangan mo para makumpleto ang kinakailangang dokumentasyon. Upang gawin ito, kailangan mong piliin ang uri ng pagpaparehistro LLC o IP. Sa pangalawang kaso, mas kaunting mga dokumento ang kakailanganin at mas madali ang pag-uulat.

Bilang karagdagan, maaari kang makatipid sa mga serbisyo ng isang accountant sa pamamagitan ng pag-on sa tulong ng mga online na serbisyo. Sila ay tutulong sa paggawa mga kinakailangang kalkulasyon at makatipid ng maraming pera. Lahat ng pag-uulat ay awtomatikong bubuuin at lalagdaan gamit ang isang electronic na lagda.

Ang isang mahusay na dinisenyo na menu ay ang susi sa tagumpay

Isa sa pinaka mahahalagang puntos sa paglikha ng isang cafe ay ang pagbuo ng menu nito. Inirerekomenda na maghanda ng parehong isang piging (maligaya) at isang karaniwang araw-araw. Kasabay nito, kailangan mong tandaan na ang lahat ng mga pagkaing kasama sa menu ay dapat tumutugma sa uri ng cafe.

Halimbawa, sa isang institusyong inilaan para sa mga bata, hindi mo dapat gamitin mga inuming may alkohol, maanghang o matatabang pagkain. Hindi lamang masasarap na pagkain, kundi pati na rin ang orihinal na pangalan ng mga pagkain ay maaaring makaakit ng mga bisita sa cafe. Pinakamabuting hindi sila karaniwan at pamantayan. Ito ay kanais-nais na ipakilala ang pagka-orihinal kapwa sa pangalan at sa paglalarawan.

Kinakailangang magpasya nang maaga kung saan gagawin ang pagbili ng mga produkto para sa pagluluto. Kailangan mo ring pumili ng mahusay na mga supplier. Bilang isang patakaran, sa karaniwang menu sa cafeteria mayroong mga 20 uri ng inumin at dalawang beses na mas maraming pinggan. Kasama sa mga ito ang parehong mainit at maliliit na meryenda. Pinakamainam na i-update ang corporate menu sa bawat oras para sa ilang mga pista opisyal, na ipinagdiriwang ng halos lahat ng mga residente ng lungsod.

Plano ng negosyo sa halimbawa ng pagbubukas ng isang partikular na cafe

Sa halimbawang ito, makikita mo kung paano magbukas ng cafe para sa mga bata na may 48 na upuan.

Ang nasabing isang handa na plano sa negosyo ay binuo para sa anumang lungsod na ang populasyon ay hindi lalampas sa 1.5 milyong tao. Ito ay pinlano na ang average na tseke ay magiging 700 rubles. mula sa isang tao. Ang cafe ay dapat na nasa isang madadaanang lugar, at binubuo ng isang kusina at ilang maliliit na utility room. Para naman sa target na madla, isasama rito ang mga mag-asawang may anak, gayundin ang mga anak sa kanilang mga ina, lolo't lola. Ang karaniwang oras ng negosyo ay mula 8:00 pm hanggang 8:00 pm.

Pinakamainam na pumili ng isang silid para sa isang cafe malapit sa mga lugar kung saan madalas na nagtitipon ang mga tao. Ito ay mga parke o istasyon ng subway. Maipapayo na pumili ng isang lugar kung saan walang mga naturang catering establishments.

Papayagan ka nitong mabilis na makakuha ng plus at kumita. Ang isa sa mga pinaka-halatang competitive na bentahe sa iba pang mga cafe ay ang mga diskwento para sa mga regular na customer, isang animation program, pati na rin ang isang maliwanag at hindi malilimutang disenyo.

Ang orihinal na interior ng cafe

Disenyo ng cafe

Sinasabi ng mga eksperto na ang pinaka-kapansin-pansing mga kulay ay dilaw, berde at orange. Hindi inirerekumenda na gumamit ng pula at iba pang mga agresibong kulay para sa facade at dekorasyon ng cafe. Bilang karagdagan, ang paghawak ng mga kalokohan para sa mga bata ay magiging napaka-epektibo. Upang gawin ito, maaari mong ayusin ang mga win-win lottery, at pumili ng maliliit na murang souvenir bilang mga premyo.

Advertising

Kagamitan

Ang susunod na hakbang ay ang pagbili o pagrenta ng kagamitan. Para dito, ang mga kontrata para sa supply nito ay natapos. Halimbawa, ang business plan na ito ay nagbibigay para sa pagbili ng 2 refrigerator, 1 gas o electric stove, 5 mesa sa kusina. Sa iba pang mga bagay, kakailanganin mo ng mga komportableng upuan o armchair para sa mga bisita sa cafe (48 piraso). Tulad ng para sa mga mesa para sa mga bisita, 12 piraso ay sapat para sa pagtatatag. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa pagbili ng isang juicer, isang microwave oven at 12 hanger para sa
mga bisita.

Mga tauhan

Ang susunod na hakbang ay ang pagkuha ng mga tauhan. Ito ay tatlong waiter, dalawang tagapagluto, isang administrator at dalawang tagapaglinis na may iskedyul ng shift. Upang makatipid sa isang accountant, maaari kang umarkila ng isang freelancer na may naaangkop na edukasyon.

Maginhawang cafe

Mga kalkulasyon

Ang pagkalkula ay binubuo ng mga sumusunod na item:

• pagkukumpuni ng cafe 155,000 rubles;
• upa 35000 kuskusin. kada buwan;
• paggamit ng mga serbisyo sa disenyo 120,000 rubles;
• advertising (mga leaflet at social network) 18,000 rubles;
• suweldo sa mga empleyado 245,000 rubles;
• upuan, mesa at kagamitan 370,000 rubles;
• pagbili ng mga produkto para sa mga pinggan sa isang cafe 75,000 rubles.

Ayon sa pagkalkula na ito, kung mayroon kang sariling mga pondo upang buksan ang naturang institusyon, ngunit hindi sapat ang 250,000 rubles, maaari kang makipag-ugnay sa Ministri ng Ekonomiya at matanggap ang perang ito ayon sa programa ng suporta sa maliit na negosyo. Upang gawin ito, dapat kang magbigay ng sample na may mga kalkulasyon sa lokal na administrasyon ng lungsod o iba pang lokalidad. Dapat mong malaman na upang ang cafe ay hindi maging sanhi ng pagkalugi, ang isang tseke ay dapat na hindi bababa sa 700 rubles sa karaniwan.

Sa kasong ito, magbabayad ang negosyo sa loob ng 12 buwan at magkakaroon ng tubo ang institusyon.

Pagkuha ng customer

Sa kabila ng unang daloy ng mga bisita, ang mga naturang kampanya sa advertising ay dapat na isagawa nang regular. Inirerekomenda ng mga eksperto na gawin ito tuwing 3-4 na buwan. Sa hinaharap, kapag nagsimulang kumita ang cafe, maaari kang mag-advertise isang beses bawat 7-8 buwan o isang beses sa isang taon. Papayagan nito ang negosyo na manatiling nakalutang at magdala ng mga bagong kita sa pamamagitan ng pag-akit ng mga customer.

Kabilang sa epektibong media sa advertising ang mga business card, poster, at media advertising. Bilang karagdagan, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa pagpapalitan ng pakikipagsosyo. Nangangahulugan ito na ang cafe ay maaaring i-advertise sa mga taxi. Sa turn, sa isang cafe sa bawat talahanayan ay maaaring may mga business card ng naturang serbisyo. Hindi gaanong epektibo ang paglikha ng mga pahina ng advertising sa mga social network. Ito ay paganahin malaking bilang ng madla.

Bilang karagdagan, kailangan mong magbigay ng mga espesyal na serbisyo sa listahan ng presyo ng institusyon. Ang karagdagang kita ay dadalhin sa pamamagitan ng pagdaraos ng mga kaarawan ng mga bata, iba pang pista opisyal, pati na rin ang mga kasalan at corporate party. Pinakamainam na maglaan ng isang hiwalay na silid para sa mga layuning ito.

Bilang karagdagan, hindi natin dapat kalimutan na ayon sa batas ng Russian Federation, ang mga establisyimento na matatagpuan sa una at iba pang palapag ng mga gusali ng tirahan ay dapat lamang gumana hanggang alas-11. Samakatuwid, inirerekumenda na magrenta o kumuha ng pagmamay-ari ng isang gusali na hiwalay na nakatayo.

Halimbawa ng disenyo ng cafe

Pambungad na pamamaraan at mga nuances upang isaalang-alang

Upang maayos na ayusin ang isang negosyo, dapat kang maging maingat sa paglutas ng mga legal na isyu. Upang gawin ito, dapat mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:

• magparehistro bilang isang indibidwal na negosyante (sa pamamagitan ng buwis o MFC);
• abisuhan ang FIU;
• piliin kung aling sistema ng pagbubuwis ang gagamitin;
• gumuhit ng isang kontrata para sa pagbebenta ng mga lugar o pag-upa nito;
• mag-install ng alarma sa sunog (iugnay ito sa Awtoridad ng Pangangasiwa ng Sunog ng Estado);
• makipag-ugnayan sa Sanitary at Epidemiological Station upang makakuha ng konklusyon sa normal na sanitary na kondisyon ng lugar.

Kasabay nito, hindi dapat kalimutan ng isa ang tungkol sa pagkain. Kapag nagbubukas ng cafe, dapat mong tapusin ang mga kontrata ng supply sa mga pinagkakatiwalaang supplier. Ang impormasyon tungkol sa kanila ay matatagpuan sa Internet.

Bago pumili kung sino ang magsasagawa ng mga aktibidad (LLC o IP), kinakailangan na magpasya kung ang mga produktong alkohol ay ibebenta sa cafe. Ang katotohanan ay ang mga legal entity (LLC) lamang ang pinapayagang magbenta ng mga inuming nakalalasing sa ating bansa. Tulad ng para sa mga indibidwal na negosyante, hindi sila binibigyan ng mga lisensya upang magbenta ng alak sa Russian Federation.

Ano pa ang dapat isaalang-alang

Kapag pumipili ng isang silid para sa naturang catering establishment, inirerekomenda ng mga eksperto na bigyang pansin ang layout, ang presyo para sa upa, ang bilang ng mga labasan at pasukan, pati na rin ang kondisyon nito. Bilang karagdagan, dapat isaalang-alang ng isa ang distansya mula sa mga hintuan ng bus o tram, pati na rin ang pagsunod sa SanPin at mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog. Sa iba pang mga bagay, dapat mong malaman nang eksakto kung paano ginamit ang naturang silid bago ito paupahan.

Hindi inirerekomenda na pumili ng isang silid na matatagpuan sa ikalawang palapag at sa itaas. Pinakamabuting bigyan ng kagustuhan ang unang palapag. Bilang karagdagan, ang hitsura ng cafe ay napakahalaga. Ang disenyo ng naturang catering ay dapat tumutugma sa uri nito at sumasalamin sa pangalan nito. Upang ang cafe ay kumita sa hinaharap, inirerekumenda na umarkila ng mga taga-disenyo na magbibigay ng isang halimbawa sa mga kalkulasyon para sa disenyo. Hindi na kailangang magtipid sa puntong ito.

Depende sa kung anong mga pinggan ang ipapakita sa menu, ang halaga ng kagamitan ay depende. Dapat itong nakasulat sa plano ng negosyo. Dapat tandaan na kakailanganin mo ng kagamitan hindi lamang para sa paghahanda ng ilang mga pinggan, kundi pati na rin para sa pag-iimbak ng mga ito. Dapat tandaan na ang silid ay dapat na maayos na maaliwalas. Kung hindi, ang mga produkto ay maaaring masira. Nakikilala ng mga eksperto ang mga sumusunod na uri ng mga klasikong kagamitan para sa mga cafe:

• electric o gas oven;
• pinggan;
• mga freezer;
• pagputol ng mga talahanayan;
• mga lababo;
• kagamitan sa kusina.

Kasama sa huli ang mga toaster, French fryer, oven, blender, mixer, meat grinder, atbp. Kasabay nito, kailangan mong tandaan na pinakamahusay na pumili ng de-kalidad na kagamitan. Kung hindi, maaari itong masira nang napakabilis, at hahantong ito sa mga hindi kinakailangang gastos. Ang listahang ito ay maaaring magsama ng mga plumbing fixture, ilaw, pati na rin ang mga kasangkapan para sa mga utility room at ang bulwagan kung saan ito ay binalak na tumanggap ng mga bisita ng cafe.

Dapat alalahanin na kinakailangan na lapitan ang pagpili ng isang empleyado sa isang cafe nang may pananagutan. Nagagawang sirain ng hindi propesyonal na kawani ang anumang catering establishment. Nalalapat din ito sa pagtitipid sa sahod.

Sa kabila ng katotohanan na ang isang cafe ay mahal at hindi madaling likhain, ang perang ipinuhunan ay babalik at dadami maikling panahon, kung lapitan mo nang tama ang isyung ito.

• Paglalarawan ng mga produkto at serbisyo
• plano sa marketing
• Planong pangpinansiyal
• • • • Mga katulad na ideya sa negosyo:

Dinadala namin sa iyong pansin tipikal na plano sa negosyo pagbubukas ng isang restawran sa isang lungsod na may 500,000 katao. Nagsisilbing halimbawa sa paghahanda ng feasibility study para sa pag-apruba ng utang sa bangko

Dinadala namin sa iyong pansin ang isang tipikal na plano sa negosyo para sa pagbubukas ng isang restawran sa isang lungsod na may populasyon na 500 libong tao. Nagsisilbing halimbawa sa paghahanda ng feasibility study para sa isang proyekto para aprubahan ang isang utang sa bangko.

Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magbukas ng isang restawran

Pangkalahatang impormasyon sa plano ng negosyo:

• Populasyon ng lungsod: 500 libong tao;
• Lokasyon ng bagay: 1st floor ng isang apartment building.
• Uri ng pagmamay-ari: upa, 90 libong rubles. kada buwan.
• Lugar (177m2): kusina - 45m2, bulwagan ng mga bisita - 90m2, wardrobe - 12m2, utility room - 15m2, staff room - 10m2, lavatory - 5m2;
• Kapasidad: 50 upuan;
• Mga oras ng pagtatrabaho: 11:00 - 23:00;
• Bilang ng mga trabaho: 10 tao;
• Mga mapagkukunan ng financing: sariling pondo - 640 libong rubles, hiniram na pondo (utang sa bangko) - 1,400 libong rubles;
• Ang kabuuang halaga ng proyekto: 2.04 milyong rubles.

Mga tagapagpahiwatig kahusayan sa ekonomiya pagpapatupad ng proyekto:

• Netong kita para sa taon = 1,263,100 rubles;
• Bar profitability = 21.5%;
• Payback ng proyekto = 20 buwan.

Mga panlipunang tagapagpahiwatig ng pagpapatupad ng proyekto:

1. Pagpaparehistro ng isang bagong pampublikong catering enterprise;
2. Paglikha ng mga karagdagang trabaho;
3. Tulong sa pagpapaunlad ng pampublikong imprastraktura ng pagtutustos ng pagkain ng lungsod;
4. Pagtanggap ng karagdagang mga pagbabayad ng buwis sa badyet ng lungsod.

Anong sistema ng pagbubuwis ang pipiliin para sa isang restaurant

Ang organisasyonal at legal na anyo ng organisasyon ay magiging Limitadong kumpanya pananagutan. Ang pagpili ng OPF na ito ay dahil sa isang bilang ng mga pakinabang, kabilang ang posibilidad ng pagkuha ng lisensya para sa pagbebenta ng mga produktong alkohol.

Bilang isang sistema ng pagbubuwis, pinaplanong gamitin ang pinasimple na sistema ng pagbubuwis (STS). Ang rate ng buwis ay magiging 15% ng kita ng restaurant (ang pinakakanais-nais na opsyon sa pagbubuwis).

Bukas ang restaurant mula 11:00 hanggang 23:00.

AT sa sandaling ito Ang mga praktikal na aktibidad para sa pagpapatupad ng proyekto ay nagsimula na:

1. Ang LLC ay nakarehistro sa lokal na IFTS, ang petsa ng pagpaparehistro ay Marso 2014.
2. Ang isang paunang kasunduan sa pag-upa para sa mga non-residential na lugar na may kabuuang lugar na 177 m2 sa isang multi-storey na gusali ay natapos na.
3. Ang isang proyekto sa disenyo ng restaurant ay inihanda, isang paunang paghahanap para sa mga supplier ng kagamitan ay natupad. Sa kasalukuyan, ang pamamaraan para sa paghahanda ng mga permit ay isinasagawa.

Paglalarawan ng mga produkto at serbisyo

Ang pangunahing konsepto ng aming pagtatatag ay ibabatay sa tradisyonal na lutuing Ruso. Sa segment ng presyo, idinisenyo ang restaurant para sa middle at lower-middle income na antas. Iyon ay, sa malawak na bilog mga mamimili.

Kasama sa menu ng restaurant ang:

• tanghalian;
• malamig na meryenda;
• mainit na pampagana;
• mga salad;
• mga sopas;
• mainit na pinggan;
• mga pagkaing niluto sa bukas na apoy;
• side dish;
• menu para sa mga bata;
• mga panghimagas;
• ice cream at sorbets.

Karamihan sa mga pagkain ay magiging pamilyar sa mga bisita, dahil ang gayong mga pagkaing inihahanda sa bahay. Ang average na markup sa isang produkto sa isang restaurant ay mga 250%.

Ang average na tseke ng institusyon ay magiging mga 400 rubles.

Ang pamamahala ng restaurant ay magsasagawa ng maingat na pagpili ng mga supplier ng pagkain. Hindi bababa sa 3 supplier ang ilalaan para sa bawat pangkat ng produkto.

I-download ang plano sa negosyo ng restaurant

plano sa marketing

Humigit-kumulang 50 libong tao ang nakatira sa lugar kung saan matatagpuan ang institusyon. Plus may ilang malalaking opisina at pamilihan. Ang potensyal na hanay ng mga kliyente - mga taong may edad na 22 hanggang 60 taong gulang na may average at mas mababa sa average na kita. AT porsyento ang bilang ng mga residenteng nakakatugon sa pamantayan sa itaas ay humigit-kumulang 15% o 7500 na naninirahan sa distrito. Sa bilang na ito ng mga residente, humigit-kumulang 20% ​​o 1500 katao ang bumibisita sa mga naturang establisyimento kahit isang beses sa isang linggo.

Isinasaalang-alang ang katotohanan na bilang karagdagan sa aming restaurant, mayroong 2 mas malubhang kakumpitensya sa loob ng radius na 500 metro, ang aming restaurant ay maaaring umasa sa 30% ng catering market sa lugar na ito. Sa mga terminong numero, ito ay humigit-kumulang 500 katao ng mga regular na bisita bawat linggo o 2000 katao bawat buwan.

Dahil ang tinantyang average na tseke ng aming institusyon ay magiging 400 rubles. ang inaasahang buwanang kita ay magiging: 400 rubles. * 2000 tao = 800,000 rubles.

Gayunpaman, isinasaalang-alang ang katotohanan na ang isang bagong bukas na restawran ay nangangailangan ng promosyon at pag-unlad ng mga regular na customer, maaabot lamang ng establisimiyento ang tagapagpahiwatig ng kita na ito pagkatapos ng 6 na buwang operasyon:

Ang nakaplanong taunang kita ay magiging 7,350,000 rubles.

• Pag-unlad ng isang sign ng advertising (banner);
• Pamamahagi ng mga leaflet, flyer;
• Pag-unlad ng website - mga business card na may isang paglalarawan ng menu ng institusyon at ang mode ng operasyon;
• Advertising sa print media, magazine;
• Mga promosyon, paggamit ng mga kupon.

Pagpili ng espasyo sa restaurant

Ang mga lugar kung saan ito ay binalak na magbukas ng isang restawran ng lutuing Ruso ay sumusunod sa lahat ng mga pamantayan ng SES at mga pamantayan sa kaligtasan ng sunog. Ang disenyo ay gagawin sa mapusyaw na kulay paglikha ng isang kaaya-ayang kapaligiran at ginhawa para sa mga bisita.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa isang restawran

Ang pangunahing kagamitan ay kinabibilangan ng:

• Thermal equipment (convection oven, combi steamer, pizza oven, stove, oven, atbp.);
• Mga kagamitan sa pagpapalamig (refrigerator, gumagawa ng yelo, shock freezer);
• Teknolohikal na kagamitan (panghalo, pamutol ng gulay, gilingan ng karne, blender, juicer, coffee machine, atbp.);
• Neutral na kagamitan (pagputol at talahanayan ng produksyon, mga hood ng tambutso);
• Panghugas ng pinggan;
• Mga kaliskis.

Bilang karagdagan, bibilhin ang mga kagamitan sa kusina (mga lalagyan ng gastro, kawali, kaldero) at mga kagamitan sa kusina (mga chopping board, sandok, mga kagamitan sa pagsukat, spatula, atbp.).

Ito ay pinlano upang tapusin ang isang kasunduan sa isang accountant at isang cleaning lady para sa pagkakaloob ng mga serbisyo para sa isang bayad o upang isangkot ang isang third-party na kumpanya (outsourcing) para sa mga layuning ito. Tinatayang buwanang gastos para sa mga layuning ito - 12 libong rubles. Ang manager ng restaurant ay ang indibidwal na negosyante mismo. Tiyaking basahin ang artikulo: Paano mag-hire ng isang empleyado - sunud-sunod na mga tagubilin»!

Bilang karagdagan, pinlano na magtapos ng mga kasunduan sa mga supplier ng mga produkto at serbisyo:

1. Upang matiyak ang kaligtasan ng restaurant, isang kasunduan ang gagawin sa kumpanya ng seguridad at isang "panic button" ay na-install (5 libong rubles);
2. Ang mga produktong pagkain at alkohol ay ibibigay sa ilalim ng mga kontrata sa mga mamamakyaw at tagagawa;
3. Ito ay pinlano na magtapos ng isang kasunduan para sa pag-alis ng basura at solidong basura sa isang komersyal na kumpanya (5 libong rubles).

Planong pangpinansiyal

Ang pagbubukas ng institusyon ay mangangailangan ng mga pamumuhunan sa halagang 2.04 milyong rubles. Sa mga ito, ang sariling pondo ay umaabot sa 640 libong rubles at hiniram (kredito sa bangko) 1,400 libong rubles.

Pangunahing buwanang gastos restaurant ay magiging sahod (35%). Bilang karagdagan sa sahod, ang upa ay magiging isang malaking gastos para sa negosyo - 26% ng lahat mga nakapirming gastos. Sa ikatlong lugar sa mga tuntunin ng mga gastos ay ang mga kontribusyon sa insurance para sa mga empleyado sa mga hindi badyet na pondo (PFR at FSS).

Ang break-even point ng mga benta na may average na trade margin na 250% ay magiging 485,800 rubles bawat buwan:

Ang listahan ng lahat ng mga gastos, kabilang ang pagkalkula ng gross at netong kita, ay ipinakita sa talahanayan - pagtataya ng kita at gastos:

Magkano ang maaari mong kikitain sa pagbubukas ng isang restaurant

Ang netong kita ng restaurant para sa unang taon ng operasyon ay magiging 1,263,100 rubles. Sa hinaharap, tataas lamang ang kita, dahil tataas din ang bilang ng mga regular na customer ng institusyon. Ang tinantyang netong kita ng institusyon para sa ikalawang taon ng operasyon ay mga 3,500,000 rubles.

Ang kakayahang kumita ng restaurant ayon sa mga kalkulasyon ng plano sa negosyo ay 21.5%. Ang pagbabayad ng proyekto ay darating pagkatapos ng 20 buwan ng pagpapatakbo ng institusyon, na isang magandang tagapagpahiwatig para sa naturang negosyo.

Inirerekomenda i-download ang plano sa negosyo ng restaurant, mula sa aming mga kasosyo, na may garantiya ng kalidad. Ito ay isang kumpleto natapos na proyekto na hindi mo mahahanap sa pampublikong domain. Ang nilalaman ng plano sa negosyo: 1. Pagiging kompidensyal 2. Buod 3. Mga yugto ng pagpapatupad ng proyekto 4. Mga katangian ng bagay 5. Plano sa marketing 6. Teknikal at pang-ekonomiyang data ng kagamitan 7. Plano sa pananalapi 8. Pagtatasa ng panganib 9. Pinansyal at pang-ekonomiyang pagbibigay-katwiran ng mga pamumuhunan 10. Konklusyon

Hakbang-hakbang na plano upang magbukas ng isang restawran

Ang proyekto ng negosyo ng pagbubukas ng isang restawran ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

• Pagsasagawa ng pananaliksik sa marketing.
• Pagguhit ng plano sa negosyo (kabilang ang mga isyu sa pananalapi, patakaran sa marketing ng kumpanya at mga opsyon para sa paglutas ng mga problema sa force majeure).
• pagpaparehistro ng LLC.
• Paghahanap ng mga lugar, pagsasakatuparan ng pag-aayos at dekorasyon ng bulwagan.
• Pagpili ng tauhan.
• Pagbili ng mga kasangkapan at kagamitan.
• Pagpirma ng mga kontrata sa paggawa.
• Pag-draft ng mga kontrata sa mga supplier, security firm, utility at mga kumpanya ng serbisyo.

Mahalagang punto! Sa isang restawran, kinakailangan upang ayusin ang isang sulok ng mamimili na may isang libro ng mga pagsusuri at mungkahi, pati na rin ang impormasyon para sa mga customer ng institusyon (mga numero ng telepono ng mga institusyon ng estado na kumokontrol sa mga aktibidad ng mga cafe at restawran, mga gawaing pambatasan, atbp.).

Aling OKVED ang ipahiwatig kapag nagrerehistro ng negosyo para sa pagbibigay ng mga serbisyo sa restaurant

Ayon sa all-Russian classifier ng mga species komersyal na aktibidad, ang linya ng negosyong ito ay kabilang sa kategorya ng mga negosyo na may OKVED 55.30 (mga cafe at restaurant).

Anong mga dokumento ang kailangan para magbukas ng restaurant

Ang ligal na aktibidad ng isang restawran sa ating bansa ay posible lamang kung ang sumusunod na dokumentasyon ay magagamit:

• Ebidensya ng pagpaparehistro ng negosyo sa tanggapan ng buwis, mga pondo ng estado at Rosstat.
• Mga lisensya para sa pagbebenta ng matatapang na inuming may alkohol.
• Mga kasunduan sa pagpapaupa ng mga lugar.
• Koordinasyon sa SES at inspeksyon ng sunog.
• Mga pahintulot mula sa mga lokal na awtoridad.
• Mga kontrata ng staff.
• Mga kontrata sa mga supplier at kumpanya ng serbisyo.
• Mga sertipiko at invoice para sa mga produktong pagkain.

Bilang karagdagan, ang mga empleyado ng institusyong nagtatrabaho sa kusina at sa karaniwang silid ay dapat may mga sanitary na libro.

Kailangan ko ba ng permit para magbukas ng restaurant

Ang itinuturing na direksyon ng komersyal na aktibidad ay hindi maaaring isipin nang walang pagbebenta ng vodka, whisky, alak at iba pa mga produktong alkohol. Ayon sa batas ng Russian Federation, ang isang naaangkop na lisensya ay kinakailangan para sa pagbebenta nito. Basahin din ang isang napaka-kapaki-pakinabang na artikulo

• Paglalarawan ng cafe
• plano sa marketing
• Hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng cafe
• Hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng cafe
• Plano ng kalendaryo
• Mga nilalaman ng plano sa negosyo
• 4 na ready-made food service business plan na mada-download mo ngayon
  • • • Mga katulad na ideya sa negosyo:

Isang tipikal na plano sa negosyo para sa pagbubukas ng isang maliit na cafe sa kanayunan upang makatanggap ng suporta ng estado (grant). Sa halimbawa ng rehiyon ng Ulyanovsk. Ang mga pangalan ng mga pamayanan at kalye ay kinukuha nang may kondisyon.

Ang layunin ng proyekto ay upang lumikha ng isang cafe, na kung saan ay matatagpuan sa gitna ng Novoselki village, Melekessky distrito, Ulyanovsk rehiyon, sa layo na 10 kilometro mula sa lungsod ng Dimitrovgrad. Ang proyektong ito ay binalak na ipatupad sa anyo ng aktibidad ng isang indibidwal na negosyante upang mabawasan ang pagbubuwis at gawing simple ang pag-uulat sa pananalapi. Ang nagpasimula ng proyekto ay ang indibidwal na negosyante na si Ivanov Ivan Ivanovich.

Aling sistema ng pagbubuwis ang pipiliin

Sa buong panahon ng pagpapatupad ng proyekto, isang bago para sa batas ng Russia ang gagamitin sistema ng pagbubuwis- patent. Ang ganitong sistema ng pagbubuwis ay binabawasan ang pasanin sa buwis, nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang sapat mataas na lebel suweldo, habang nagbabayad ng pinakamababang bayarin sa buwis, kumpara sa iba pang sistema ng pagbubuwis.

Ang cafe ay binalak na likhain upang mabigyan ang populasyon at mga panauhin ng nayon ng mga de-kalidad na serbisyo sa larangan ng catering at pagbebenta ng mga kaugnay na produkto, pati na rin ang mga serbisyo para sa pagdaraos ng mga pagdiriwang at iba pang mga kaganapan sa cafe para sa mga taong may average na kita .

Ang nilikha na negosyo ay nakumpleto na may mga bagong kagamitan sa produksyon, muwebles, iba pang mga ari-arian, kabilang ang gastos ng sariling mga pondo ng negosyante at isang subsidy (grant) upang simulan ang mga maliliit na negosyo mula sa badyet ng rehiyon ng Ulyanovsk upang buksan ang kanilang sariling negosyo. Ang kabuuang halaga ng proyekto ay tinatantya sa 720,000 rubles. Ang negosyante ay namumuhunan ng 58% ng kanyang sariling mga pondo para sa pagpapatupad ng proyekto, at planong makaakit ng 42% sa anyo ng isang subsidy. Ang panahon ng pagbabayad ng proyekto ay 36 na buwan. Ang kabuuang panahon ng pagbabayad para sa mga na-invest na pondo ay 24 na buwan. Sa rehiyon ng Ulyanovsk, ang pampublikong pagtutustos ng pagkain ay isa sa mga priyoridad na sektor para sa pagpapaunlad ng maliliit na negosyo. Ang kawalan ng gayong mga anyo ng aktibidad sa teritoryo ng isang rural na pamayanan ay awtomatikong ginagawa itong napaka, napaka may kakayahang umiral.

Ang pangunahing mapagkumpitensyang bentahe ng pagpapatupad ng proyekto sa teritoryo ng nayon. Ang Upper Melekess, na kinabibilangan ng 5 settlement na may populasyon na humigit-kumulang 5,000 katao, ay ang kakulangan ng mga pampublikong pasilidad sa pagtutustos ng pagkain at ang lokasyon nito sa federal highway na Dimitrovgrad-Kazan. Makakaakit ito ng karagdagang mga customer mula sa mga dumadaan sa highway. Ang lahat ng ito ay ginagawang posible ang proyektong ito na maipatupad.

Pagpaparehistro at bookkeeping

• Magbukas ng IP nang libre nang hindi umaalis sa bahay (online)
• Paano madaling panatilihin ang mga account at magsumite ng mga ulat sa pamamagitan ng Internet nang walang kawani ng mga accountant, gamit ang isang online na serbisyo

Paglalarawan ng cafe

Ang cafe ay matatagpuan sa administrative center ng Novoselki settlement. Ang federal highway na Dimitrovgrad-Kazan ay dumadaan sa nayon ng Novoselki, na makakaakit ng mga karagdagang customer mula sa bilang ng mga driver ng trak na dumadaan sa rutang ito.

Ang pagbubukas ng cafe ay dapat na may kapasidad na 30 upuan. Ang cafe ng average na antas ng presyo ay pangunahing nakatuon sa mga bisitang may average na antas ng kita. Bukod pa rito, mag-oorganisa sila mga kaganapan sa kapistahan para sa mga pambansang pista opisyal, mga prom, corporate party, kasalan (magbasa pa paano kumita ng pera sa pag-aayos ng mga kasalan). Ipinapalagay din ang posibilidad ng pagdaraos ng mga memorial dinner, bilang isa sa mga serbisyo ng catering point na ito. Upang matustusan ang proyekto, nakaplanong tumanggap ng subsidy (grant) para sa pagpapaunlad sariling negosyo inilalaan mula sa badyet ng rehiyon ng Ulyanovsk sa halagang 300,000.0 rubles, pati na rin upang mamuhunan ng sariling mga pondo sa halagang 420,000.0 rubles. Cash, na binalak na matanggap sa anyo ng isang grant, ay binalak na gamitin nang buo para sa pagbili ng kagamitan, i.e. mga fixed asset kung saan isasagawa ang aktibidad.

Para sa organisasyon proseso ng produksyon Ito ay pinlano na magtapos ng isang kasunduan sa pag-upa para sa mga lugar nang walang bayad. Ang lugar ay matatagpuan sa address: Ulyanovsk region, Melekessky district, Novoselki settlement, st. Lenin. Sa sa sandaling ito ang naturang kasunduan ay natapos na, ang pagpapatupad ng proyekto ay posible.

Anong kagamitan ang kailangan para sa isang cafe

• teknolohikal na kagamitan (mga kalan, hurno, microwave, refrigerator, mga tool sa paggupit, pinggan);
• muwebles;
• mag-ayos sa cafe.

Mga tagapagpahiwatig ng panlipunan at pang-ekonomiyang mga resulta ng pagpapatupad ng proyekto

1. Pagpaparehistro ng isang bagong maliit na entidad ng negosyo sa distrito ng Melekessky;

2. Pagpapaunlad ng imprastraktura sa kanayunan sa direksyon ng pampublikong pagtutustos ng pagkain;

3. Paglikha ng 5 bagong trabaho;

4. Ang pagtanggap ng mga pagbabayad ng buwis sa sistema ng badyet ng Russian Federation sa loob ng tatlong taon ay aabot sa higit sa 300,000 (tatlong daang libong) rubles.

Upang simulan ang aktibidad, ito ay pinlano na lumikha ng 5 bagong trabaho upang maserbisyuhan ang mga aktibidad ng catering point.

Nakaplanong staffing

Paglalarawan ng mga produkto at serbisyo ng cafe

Ang hanay ng mga cafe ayon sa plano ay kinabibilangan ng:

• una at pangalawang kurso;
• malamig at mainit na inumin;
• mga salad;
• ice cream, cocktail;
• mga dessert, pastry;
• sariwang juice.

Sa araw, ang cafe ay pangunahing magsisilbi sa mga taganayon na nagtatrabaho sa teritoryo ng pamayanan. Naipahiwatig na sa itaas na ang bilang ng mga naturang tao ay lalago kasabay ng paglaki ng bilang ng mga entidad ng negosyo. At gayundin, ang cafe ay magsisilbi sa mga driver at kanilang mga pasahero na dumadaan sa pederal na highway na Dimitrovgrad-Kazan, na nangangailangan ng mura, masarap at nakabubusog na tanghalian. Sa gabi, karamihan sa mga bisita ay mga kabataan na magsasagawa ng mga appointment sa aming cafe.

Nag-aalok ang aming cafe ng malawak na hanay ng mga pagkain. Ang iba't ibang mga pagkain sa menu ay masisiyahan ang mga pinaka-hinihingi na mga customer at lahat ay makakapili ng isang bagay na gusto nila. Nakaplanong hanay ng mga pagkain:

1. Mga salad - 9 na uri (olivier, karne, gulay, sariwang repolyo, vinaigrette, carrot salad, Caesar, mimosa, keso);

2. Mga meryenda - 6 na uri (mga hiwa ng keso at sausage, mga hiwa ng gulay, atbp.);

3. Mga unang kurso - 5 uri (sopas, borscht, atsara, hodgepodge, okroshka);

4. Hot meat dishes - 6 na uri (dumplings, manti, meatballs, meatballs, pritong karne, binti ng manok);

5. Mga side dish para sa karne - 5 uri (pinakuluang at pritong patatas, french fries, kanin, spaghetti sa mushroom sauce);

6. Mga dessert - 12 uri;

7. Inumin - higit sa 40 uri.

Sa hinaharap, ang hanay ng mga pinggan ay binalak na palawakin.

plano sa marketing

Upang maisulong ang mga serbisyo ng aming cafe, kakailanganin naming maghanda ng isang makulay na palatandaan na umaakit sa mga customer, na magsasaad din ng mga benepisyo ng pagkain sa aming cafe. Halimbawa, "Business lunch para sa 100 rubles." Plano rin na maglagay ng impormasyon tungkol sa aming cafe sa mga pahayagan at bulletin board (halimbawa, sa libreng bulletin board AVITO), iba't ibang mga database, kabilang ang mga direktoryo ng telepono. Upang gumawa at mag-install ng isang billboard sa Dimitrovgrad-Kazan highway. Para sa mga regular na customer, posibleng magbigay ng mga discount card, na magiging karagdagang insentibo upang magkaroon ng tanghalian o hapunan sa amin. Ang katanggap-tanggap na halaga ng mga serbisyo ay magpapahintulot sa populasyon ng nayon na magdaos ng iba't ibang pagdiriwang sa aming cafe.

Dahil sa kawalan ng mga katulad na cafe sa teritoryo ng Novoselki, hindi magkakaroon ng kumpetisyon. Ang pangunahing kahirapan ay sa pagkuha ng mga order para sa mga holiday at party. Upang mailipat ang ganitong uri ng mga pista opisyal mula sa bahay patungo sa aming cafe, kinakailangan na magtatag ng isang positibong imahe ng aming cafe. Ang hitsura ng mga bagong cafe ay hindi malamang. Ngayon ay walang mga proyekto upang magbukas ng mga cafe o canteen sa teritoryo ng Novoselki settlement.

Ang proyektong ito ay nagbibigay para sa paglikha ng isang negosyo na dapat sumakop sa isang angkop na lugar na walang laman ngayon sa pampublikong merkado ng pagtutustos ng pagkain sa kanayunan na ito. Sa kaso ng matagumpay na pagpapatupad ng proyekto, isang lugar para sa libangan at pagkain para sa mga mamamayan ay malilikha sa nayon, na maaaring magbigay ng isang positibong impetus sa pag-unlad ng teritoryo, magbigay ng kinakailangang pagkain para sa mga negosyong itinatayo sa ang pamayanan at mga kalapit na teritoryo.

Hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng cafe

Ang unang hakbang sa pagpapatupad ng plano sa negosyo para sa pagbubukas ng isang cafe ay pagtatapos ng isang kasunduan sa pag-upa. Sa ngayon, ang naturang kasunduan ay natapos na. Ito ay susundan ng pagbuo ng disenyo at pagsasaayos ng lugar, ang karagdagang disenyo nito.

Anong kagamitan ang pipiliin para sa isang cafe

Para sa isang cafe kakailanganin mo ang sumusunod na kagamitan:

• mga plato;
• mga hurno;
• mga talahanayan ng produksyon;
• mga lababo;
• mga mesa at upuan;
• pinggan;
• bar counter;
• hanger;
• music center at TV.

Kapansin-pansin na mas mahusay na bumili ng kagamitan sa pagluluto Magandang kalidad at sa abot kayang halaga. Ang isang katapat ay natagpuan na upang tapusin ang isang kontrata para sa supply ng kagamitan, na ang opisina ay matatagpuan sa teritoryo ng lungsod ng Ulyanovsk. Ang isang listahan ng mga kinakailangang kagamitan, mga presyo at pagkakasunud-sunod ng paghahatid ay napagkasunduan.

Ang susunod na hakbang ay ang pagbuo ng menu. Bigyang-pansin natin nang sabay-sabay na ang mga bisita ay aalok ng isang malawak na pagpipilian, at lahat ay maaaring masiyahan ang kanilang mga culinary na hangarin sa aming institusyon.

Ang recruitment ay binalak na isagawa bago ang pagbubukas ng cafe.

Ang bilang ng mga kawani at suweldo ay ipinakita sa sumusunod na talahanayan:

Hakbang-hakbang na plano para sa pagbubukas ng cafe

• magtapos ng isang kasunduan sa pag-upa para sa mga lugar nang walang bayad;
• bumili ng kagamitan na kinakailangan para sa pag-aayos ng proseso ng produksyon;
• gumawa ng pag-aayos at muling kagamitan ng lugar;
• bumili ng muwebles;
• gumawa pangangalap;
• kumuha ng pahintulot na magbigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain;
• tapusin ang mga kontrata para sa supply ng mga hilaw na materyales at mga consumable.

Ang halaga ng kita mula sa pagkakaloob ng mga serbisyo ng aming cafe ay depende sa oras ng taon at sa buwan. Sa karaniwan, para sa panahon ng pagsingil (5 taon), ang kita ay magiging 183,500 rubles. kada buwan. Ang mga gastos ay magdedepende rin sa mga salik na ito. Kasama sa mga gastos ang gastos sa pagbili ng mga hilaw na materyales, sahod, pagbabayad ng mga buwis at bayad sa Pension Fund ng Russian Federation, mga gastos sa transportasyon, kuryente at magiging average na 151,500 rubles para sa panahon ng pagkalkula.

Plano ng kalendaryo

Ang mga pangunahing gawain ng negosyo, upang magsimula ng isang kumikitang aktibidad, ay:

1. Magsagawa ng mga hakbang sa organisasyon upang tapusin ang isang kasunduan sa pag-upa para sa mga lugar nang walang bayad, na matatagpuan sa sumusunod na address: Melekessky district, Novoselki settlement, st. Lenin;
2. Magtapos ng mga kontrata para sa pagbili at pag-install ng mga kinakailangang kagamitan. Para dito, pinlano na gumastos ng 300,000 rubles na natanggap sa anyo ng grant support para sa mga start-up na negosyante at 14,950 rubles ng sariling mga pondo;
3. Bumili ng mga kinakailangang kasangkapan para sa pagpapatupad ng mga aktibidad. Sa yugtong ito, kailangan mo ng 120,000 rubles, na plano mong gastusin sa iyong sariling gastos;
4. Magsagawa ng pag-aayos sa lugar;
5. Kunin mga kinakailangang pahintulot upang simulan ang isang aktibidad;
6. Magtapos ng mga kontrata para sa supply ng mga hilaw na materyales.

Ang listahan ng mga pangunahing yugto ng proyekto ng Cafe at ang pangangailangan para sa mga mapagkukunang pinansyal para sa kanilang pagpapatupad

Ipinapalagay na ang cafe ay umabot sa nakaplanong dami ng benta sa ikalawang buwan ng trabaho sa lahat ng mga posisyon, maliban sa samahan ng mga kumplikadong hapunan, kung saan ang mga nakaplanong volume ay inaasahang maabot sa ikalimang buwan, at para sa mga pagdiriwang, kung saan ang panahong ito ay 6 na buwan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pag-abot sa mga nakaplanong tagapagpahiwatig para sa pag-aayos ng mga kumplikadong hapunan, ang pagdaraos ng mga pagdiriwang ay nangangailangan ng pagbuo ng isang reputasyon at katanyagan (pagbuo ng mga gawi ng mamimili).

Gaano karaming pera ang kailangan mo upang magbukas ng isang cafe

Presyo proyektong ito ay 720,000 rubles, kung saan:

• subsidy (pinansyal na tulong) - 300,000 rubles sa anyo ng isang grant mula sa panrehiyong badyet;
• personal na pondo - 420,000 rubles.

Ang halagang 300,000 rubles sa anyo ng isang grant mula sa panrehiyong badyet at 14,950 rubles ng sariling mga pondo ay pinlano na gagamitin upang bumili ng mga kagamitan na kinakailangan upang simulan ang cafe at 14,950 rubles ng sariling mga pondo:

Ang mga sariling pondo ay binalak na ituro sa:

1. pagbili ng mga kasangkapan, mga gamit sa bahay - 120,000 rubles:

• mga talahanayan - 8 * 1500 = 12000 rubles;
• upuan - 32 * 600 = 19200 rubles;
• music center - 1 * 15,000 = 15,000 rubles;
• TV - 1 * 30,000 = 30,000 rubles;
• microwave oven 1 * 5000 = 5000 rubles;
• juicer 1 * 5000 = 5000 rubles;
• pinggan - 33,800 rubles.

2. pagsasaayos ng lugar - 285,050 rubles:

• dekorasyon sa kisame at dingding;
• pagtula ng linoleum;
• pag-install ng ilaw;
• pagkukumpuni ng bubong.

Para sa mga layunin ng buwis, pinili ang isang pinasimpleng sistema batay sa isang patent. Artikulo 346.25.1 ng Tax Code - Mga tampok ng aplikasyon ng pinasimple na sistema ng pagbubuwis mga indibidwal na negosyante batay sa isang patent (ipinakilala ng Federal Law No. 101-FZ ng Hulyo 21, 2005).

Ang mga kontribusyon sa insurance sa Pension Fund ng Russian Federation at Compulsory Medical Insurance Funds para sa mga empleyado bawat buwan ay aabot sa 12,654 rubles, na may kabuuang rate na 34.2% ng sahod na pondo. Buwanang pondo ng sahod 37,000 rubles:

- Kontribusyon sa PFR 37000 * 26% \u003d 9620.0

- Kontribusyon sa FFOMS 37000 * 3.1% = 1147.0

- Kontribusyon sa TFOMS 37000*2% = 740.0

- Mga kontribusyon sa FSS 37000 * 3.1% = 1147.0

Ang halaga ng personal na buwis sa kita na binabayaran para sa mga empleyado bawat buwan ay magiging: 37000 * 13% = 4810 rubles.

Ang mga kontribusyon sa insurance sa Pension Fund ng Russian Federation at ang Compulsory Medical Insurance Fund para sa mga empleyado para sa taon ay aabot sa 151,848 rubles, na may kabuuang rate na 34.2% ng pondo ng sahod. Wage Fund para sa taong 444,000 rubles:

- Kontribusyon sa PFR 444000 * 26% \u003d 115440.0

- Kontribusyon sa FFOMS 444000 * 3.1% = 13764.0

- Kontribusyon sa TFOMS 444000*2% = 8880.0

- Mga kontribusyon sa FSS 444000 * 3.1% = 13764.0

Ang personal na buwis sa kita na binabayaran para sa mga empleyado para sa taon ay magiging 444,000 * 13% = 57,720 rubles.

Para sa panahon ng pagsingil (5 taon) mga premium ng insurance sa Pension Fund ng Russian Federation at ang Compulsory Medical Insurance Funds para sa mga empleyado ay:

- Kontribusyon sa PFR 444000 * 5 * 26% \u003d 577200.0

- Kontribusyon sa FFOMS 444000 * 5 * 3.1% = 68820.0

- Kontribusyon sa TFOMS 444000 * 5 * 2% \u003d 44400.0

- Mga kontribusyon sa FSS 444000 * 5 * 3.1% = 68820.0

Ang personal na buwis sa kita na binayaran para sa mga empleyado sa loob ng 5 taon ay magiging 444,000 * 5 * 13% = 288,600 rubles.

Gayundin, ang mga negosyante ay nagbabayad ng mga premium ng insurance para sa kanilang sarili Pondo ng Pensiyon ng Russian Federation at sapilitang mga pondo ng segurong medikal sa halagang tinutukoy batay sa halaga ng taon ng seguro.

Ang halaga ng isang taon ng seguro ay tinutukoy bilang produkto ng pinakamababang pasahod (SMW) na itinatag sa simula ng taon ng pananalapi kung saan binabayaran ang mga premium ng seguro at ang rate ng mga premium ng seguro sa nauugnay na pondong hindi badyet ng estado, na nadagdagan ng 12 beses.

Kaya, ang mga premium ng insurance para sa nakaplanong taon ay:

- Kontribusyon sa PFR 4330 * 12 * 26% \u003d 13509.6

- Kontribusyon sa FFOMS 4330 * 12 * 3.1% \u003d 1610.76

- Kontribusyon sa TFOMS 4330*12*2% = 1039.2

- Ang kabuuang pasanin ng mga pagbabayad ng insurance para sa taon ay magiging 16,159.56 rubles. Sa loob ng limang taon, 16,159.59 * 5 = 80,797 rubles 95 kopecks ang babayaran.

Ang proyektong ito ay magbabayad sa loob ng 3 taon mula sa pagsisimula ng aktibidad.

1. Pagiging kompidensyal 2. Buod 3. Mga yugto ng pagpapatupad ng proyekto 4. Mga katangian ng bagay 5. Plano sa marketing 6. Teknikal at pang-ekonomiyang data ng kagamitan 7. Plano sa pananalapi 8. Pagtatasa ng peligro 9. Pinansyal at pang-ekonomiyang katwiran ng mga pamumuhunan 10. Mga konklusyon

Paano dagdagan ang iyong mga pagkakataong magtagumpay kahit na bago ang simula ng proyekto

Bago magpasya kung aling direksyon ang pipiliin sa larangan ng pagtutustos ng pagkain, iminumungkahi namin na bigyan mo ng pansin ang iba pang mga solusyon sa negosyo. Ito ay mas mahusay na mamuhunan ng ilang oras ngayon at maliit na halaga pera para sa isang detalyadong pag-aaral ng angkop na lugar na ito, kaysa sa bandang huli ay ikinalulungkot ang isang napalampas na pagkakataon o isang madaliang desisyon.

Aling OKVED ang pipiliin para sa pagpaparehistro ng negosyo

• 30 - mga restawran at cafe: produksyon, pagbebenta nang direkta sa lugar ng paggawa, pagbebenta ng mga inumin, pagkakaloob ng pagkain sa mga kotse at barko ng tren, pagbebenta ng pagkain sa labas ng mga negosyo;
• 63 - pagbebenta ng mga produktong pagkain sa pamamagitan ng mga espesyal na makina;
• 40 - aktibidad ng mga bar;
• 52 - supply ng mga produktong pagkain sa pagtutustos ng pagkain.

Anong mga dokumento ang kailangan para makapagbukas ng negosyo

Upang magbukas ng isang cafe, kinakailangan ang pagpaparehistro ng aktibidad ng entrepreneurial, na isinasagawa sa lokasyon ng hinaharap na cafe. Sa pagpili ng legal porma ng organisasyon kapag nagsimula ng catering business no. Kapag nagrerehistro ng isang maliit na cafe, pinakamahusay na bigyan ng kagustuhan ang disenyo ng IP. Kailangan mo ring magkaroon ng:

• Kasunduan para sa pag-upa ng mga lugar para sa negosyo;
• SES permit na ibinigay ng Rospotrebnadzor;
• Pahintulot mula sa inspektor ng sunog;
• Pahintulot ng lokal na administrasyon na magbukas ng isang cafe sa isang tiyak na lugar;
• Naaprubahan ang programa sa pagkontrol sa produksyon ng cafe;
• Mga kontrata ng serbisyo para sa mga cafe, na tinatapos sa mga pampublikong kagamitan at iba pang serbisyo para sa koleksyon ng basura, pagpapanatili ng air conditioning, pagdidisimpekta, atbp.

Maaaring kailanganin mo rin ang mga kontrata para sa dry cleaning ng mga accessory na kasangkot sa paglilingkod sa mga bisita: mga tablecloth, napkin, uniporme. Ang pinakamahirap na bagay na mag-isyu ng isang pakete ng mga dokumento ay nasa Rospotrebnadzor, na mangangailangan ng pagsunod sa mga SNiP. Ang pinakamadaling paraan ay ang magbukas ng cafe at gawing legal ang mga aktibidad sa lugar kung saan dati ay may catering point, sa isang shopping center.

Kailangan ko ba ng permiso para magbukas ng farm

Kapag nagbubukas ng cafe, maaaring kailanganin ang karagdagang pahintulot para sa:

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa suporta ng gobyerno para sa maliliit na negosyo sa Russia

Ang negosyo ng restawran sa ating bansa ay mabilis na umuunlad. Gayunpaman, bago ka magbukas ng cafe-bar, kailangan mong kalkulahin ang bawat hakbang nang detalyado. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang plano sa negosyo para sa isang cafe-bar na may mga kalkulasyon.

Saan magsisimula?

Input na data:

• Uri ng aktibidad: cafe-bar.
• Lugar: 150 sq. metro, 100 sq. metro - pangkat ng kalakalan (service hall), 50 sq. metro - pang-industriya, pang-ekonomiya at administratibong lugar.
• Mga lugar: upa.
• Bilang ng mga upuan: 20 mesa, 84 na upuan.
• Mga oras ng pagbubukas: mula 10:00 hanggang 00:00.

Menu

• Malawak na mapa ng alak (hindi bababa sa 100 uri).
• Mga softdrinks.
• Mga meryenda sa beer at aperitif.
• Mga pangunahing pagkain (salad, pangalawang kurso ng karne at isda, sopas).
• Pinaikling listahan ng mga dessert.

Form ng pagmamay-ari: OOO. Sistema ng pagbubuwis: pinasimpleng sistema ng pagbubuwis. Base sa buwis: kita bawas sa mga gastos.

Mga sandali ng organisasyon

Ang paglikha ng isang LLC ay dahil sa ang katunayan na lamang nilalang ay may karapatang magbenta ng matatapang na inuming may alkohol. Ang accounting ay pananatilihin nang nakapag-iisa, sa pamamagitan ng online na serbisyo.

Upang buksan, kailangan mong dumaan sa mga sumusunod na hakbang:

*Ang presyo ng rental ay ipinahiwatig para sa unang dalawang buwan, kasama ang deposito, pagkatapos ay binabayaran ang upa buwan-buwan.

Sa kabuuan, ang halaga ng pagpaparehistro ng isang negosyo at mga paunang dokumento ay nagkakahalaga ng 998 libong rubles. Ngunit, bago ka magsimulang gawing pormal ang negosyo, kailangan mong ganap na ihanda ang lugar. Ang pag-aayos, muling pagpapaunlad, pag-install ng mga fire hydrant at ang kinakailangang pagtutubero ay maaaring nagkakahalaga ng 500 libong rubles.

Teknikal na mga kagamitan

Isipin mo kinakailangang kagamitan at muwebles para sa pang-industriyang lugar at bar:

Para sa pangkat ng pangangalakal kakailanganin mo:

Kaya, upang ganap na masangkapan ang iyong cafe-bar, kakailanganin mo ng 2,289,500 rubles.

Mga tauhan

Para sa isang maliit na cafe-bar sa una kailangan mong umarkila:

Ang dami ng mga paggasta sa kapital

Mga nakaplanong tagapagpahiwatig ng pagganap ng cafe-bar

Ang negosyo ng restaurant ay napapailalim sa seasonality. Ang daloy ng mga bisita ay tumataas sa Oktubre at patuloy na lumalaki hanggang Abril. Pagkatapos ay mayroong pagbaba sa kita dahil sa pagbaba ng bilang ng mga customer. Samakatuwid, mas mahusay na magbukas ng cafe-bar sa Setyembre-Oktubre. Sa kasong ito, maaari mong maabot ang break-even point sa Abril-Mayo sa susunod na taon.

Upang mapataas ang daloy ng mga customer, ito ay pinlano:

• Mula 12:00 hanggang 15:00, bilang karagdagan sa pangunahing menu, isama ang isang business lunch sa mas mababang presyo.
• Mag-alok ng 10% na diskwento sa buong hanay isang oras bago magsara ang kusina.
• Gumawa ng mga diskwento sa ulam ng araw.

Ang kita ng institusyon ay binubuo ng mga sumusunod na item:

• Mga produktong alkohol - 45%.
• Mga meryenda at aperitif - 25%.
• Pangunahing pagkain - 20%.
• Mga dessert at soft drink - 10%.

Bahagi ng paggasta

Ang seksyon na ito ay maaaring nahahati sa 2 bahagi:

Ang unang bahagi ay ang halaga ng produksyon. Kung pinaplano mo nang tama ang iyong mga pagbili, palagi itong magbabayad, dahil malalapat ang mga sumusunod na markup:

• Mga produktong alkohol - 200-300%.
• Mga soft drink - 500-700%.
• Mga pangunahing kurso, pampagana at aperitif - 250-350%.
• Mga dessert - 400%.

Kasama sa Bahagi 2 ang mga pangkalahatang gastos sa negosyo:

• Pagrenta ng kwarto at mga kagamitan- 230,000 rubles.
• Sahod na may mga pagbabawas - 755,160 rubles.
• Iba pang mga consumable (mga produkto ng paglilinis, napkin, mga bag ng basura, mga lasa ng hangin) - 50,000 rubles.
• Pagpapanatili ng mga kontrata (seguridad, pagdidisimpekta, deratisasyon, pagkontrol ng peste) - 22,000 rubles.
• Advertising - 50,000 rubles.
• Mga Buwis - 6% ng nabubuwisang base.
• Iba pang mga gastos - 20,000 rubles.

Ang pinakamalaking bahagi sa istraktura ng mga gastos ay inookupahan ng mga produkto (mga 30%), sahod kabilang ang mga buwis (27%) at upa (22%).

Ngayon kalkulahin natin ang ani. Kung halos 150 tao ang bumisita sa iyong cafe-bar bawat araw, at ang average na tseke ay 800-1000 rubles, kung gayon ang pang-araw-araw na kita ay magiging 135,000 rubles. Makakatanggap ka ng 4,050,000 rubles bawat buwan. Kung ibawas natin ang lahat ng mga fixed at variable na gastos, makakakuha tayo ng humigit-kumulang 1,300,000 rubles ng netong kita. Kaya, ang kakayahang kumita ng cafe-bar ay magiging tungkol sa 32%. Siyempre, kakailanganin ng oras upang maabot ang mga naturang tagapagpahiwatig.

Planong pangpinansiyal

Bilang resulta, ang paunang puhunan ay magbabayad sa loob ng 2.5 taon pagkatapos ng pagbubukas.

Plano sa marketing

Ang PR campaign ay dapat na naglalayon sa mga sumusunod na layunin:

• Pagdadala ng impormasyon sa mga residente at bisita ng lungsod tungkol sa pagbubukas ng isang bagong institusyon. Ang mga patalastas ay dapat ilagay sa radyo, sa lokal na print media, sa sa mga social network, sa mga billboard at banner.
• Pagbuo ng patuloy na daloy ng mga customer at regular na bisita.
• Pagtaas ng katapatan sa cafe-bar: pamamahagi ng mga flyer, discount card, drawing at promosyon.

Mga benchmark

• Pagsisimula ng proyekto: Mayo.
• Pagbubukas ng bar: Setyembre.
• ROI: 39%.

Sa bandang huli

Ang pagbubukas ng isang bar ay isang lubhang kaakit-akit at kawili-wiling negosyo. Kung pipiliin mo ang tamang konsepto, tiyak na magdadala ito ng mabilis na kita. Ang isang halimbawa ng isang matagumpay na cafe-bar ay matatagpuan sa bawat lungsod. Upang manatiling nakalutang at makakuha ng matatag na kita, at sa huli ay magbukas ng network ng mga bar, kailangan mong:

• Patuloy na i-update at i-optimize ang menu.
• Ayusin ang mga theme party at mga kawili-wiling gabi.
• Ayusin ang mga kaganapan sa korporasyon.

Kahit na mayroon kang isang detalyadong plano sa negosyo para sa isang cafe-bar, ang kamangmangan sa mga detalye ng "kusina" ng segment ng restaurant ay maaaring humantong sa hindi kinakailangang oras at pera. Upang maiwasan ang mga pagkakamali sa ilang mga yugto, ipinapayong gumamit ng tulong ng mga propesyonal: mga taga-disenyo, mga recruiter para sa pagpili ng mga tauhan, legal na ahensya at iba pa. Hindi maaaring palitan ng daan-daang librong binasa at mga kursong kinuha ang hands-on na karanasan.

Sa artikulong ito sasabihin ko sa iyo kung paano magsulat plano sa negosyo ng restaurant. Gayunpaman, karamihan sa mga posisyon ng business plan ng restaurant ay karaniwan sa lahat ng mga catering establishment. Kaya, pagkatapos maingat na pag-aralan ang artikulong ito, magagawa mong gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa isang cafe, isang plano sa negosyo para sa isang silid-kainan, isang plano sa negosyo para sa isang cafeteria, isang plano sa negosyo para sa isang bar, isang plano sa negosyo para sa isang bata. cafe, atbp. sa sarili!

Paano magsulat ng isang plano sa negosyo para sa isang restaurant, cafe, bar

Ang pagbubukas ng anumang restaurant, cafe, bar (oo, anumang catering establishment, by the way) ay nagsisimula sa pag-unawa sa ideya at maingat na pagpaplano. Dapat magpasya ang may-ari ng restaurant kung alin target na madla ang restaurant ay magiging oriented, kung saan ito ay mas mahusay na hanapin ang institusyon, kung ano ang magiging attendance at ang laki ng average na bill. Kaya, kahit na sa yugto ng ideya, ang negosyante ay gumuhit ng isang paunang plano sa negosyo ng restaurant.

Ang negosyo ng restaurant sa kabuuan ay nailalarawan sa medyo mataas na kumpetisyon. Gayunpaman, sa kabila ng saturation ng merkado, palaging may pangangailangan para sa mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain. Lalo na sa mga establisyimento na may mas abot-kayang presyo, na kinabibilangan ng mga murang fast food na restaurant at cafe.

Kung hatiin natin ang merkado ng mga murang cafe sa mga segment, kung gayon sa bawat isa sa kanila ang larawan ng saturation ay medyo nagbabago. Ayon sa istatistika, ang pinaka-maaasahan ay ang mga Internet cafe, cafeteria, pampanitikan, mga bata at vegetarian (isang pagkilala sa fashion para sa malusog na Pamumuhay buhay) cafe. Wala pang masyadong ganoong niche cafe, at ang pagbubukas ng mga ito ay nagbibigay sa iyo ng pagkakataong makuha ang iyong audience nang sapat na mabilis. Gayunpaman, marami ang nakasalalay sa partikular na lungsod o maging sa distrito kung saan pinlano na ayusin ang naturang institusyon. Sa pangkalahatan, kung ano ang kailangang gawin bago, ang pagpili ng isang lugar o isang konsepto para sa isang cafe ay isang moot point. Kapag mayroon kang magandang ideya, maaaring mahirap hanapin angkop na lugar at vice versa.

Marahil ay makatuwiran para sa isang baguhan na negosyante na bumaling sa mga serbisyo mga kumpanya sa pagkonsulta. Doon ay makakapag-alok ka ng ilang mga opsyon para sa pagbili o pag-upa ng isang silid o (kung kinakailangan) ng isang land plot. Kung nais mong bumili ng isang handa na negosyo, kung gayon ang gayong pagkakataon ay maaaring ibigay. Ang mga espesyalista ng kumpanya ng pagkonsulta ay magsasagawa ng pananaliksik sa marketing ng merkado ayon sa iyong order, pag-aralan ang mga prospect ng napiling ideya sa negosyo o maghanap ng mas kumikita, alinsunod sa iyong mga kakayahan sa pananalapi.

Maaari ka ring mag-order ng business plan para sa iyong hinaharap na cafe doon. Kung kinakailangan upang makaakit ng karagdagang pagpopondo, ang pagbuo ng isang plano sa negosyo ng cafe ay isinasagawa sa dalawang kopya, na medyo naiiba sa bawat isa. Ang isang kopya ng business plan ay para sa customer, at ang pangalawa ay para sa mga investor at credit institution. Ang hinaharap na may-ari ng cafe ay tumatanggap ng isang dokumento na naglalaman ng impormasyon sa mga pangunahing yugto ng pag-aayos ng isang negosyo, na inilarawan nang detalyado, pati na rin sa pangmatagalan at panandaliang pagpaplano para sa hinaharap na pag-unlad ng negosyo. Ang mga namumuhunan, sa unang lugar, ay interesado sa kahusayan ng mga pamumuhunan, mga garantiya ng pagbabayad ng utang sa oras na may interes na dapat bayaran at kakayahang kumita ng mga pamumuhunan.

Sa prinsipyo, ang pagguhit ng isang plano sa negosyo para sa isang cafe para sa iyong sariling paggamit ay nasa kapangyarihan ng mismong may-ari ng negosyo sa hinaharap. Maaari kang maghanap at mag-download ng isang handa na plano sa negosyo para sa isang restawran, regular na cafe, cafe ng mga bata, Internet cafe o anumang iba pang katulad na negosyo sa pagtutustos ng pagkain sa Internet, kabilang ang sa aming website. Pagkatapos lamang ay kakailanganin itong ayusin upang umangkop sa iyong mga partikular na kondisyon. Magagawa mo ito sa iyong sarili o sa pamamagitan ng paggamit sa mga serbisyo ng mga espesyalista.

Paano magsulat ng isang plano sa negosyo para sa isang restaurant o cafe. Template at mga rekomendasyon.

Ang pangunahing bagay ay isaalang-alang ang pangunahing pangunahing puntos at mga subtleties na kinakailangan para sa isang business plan. Dapat isama ang isang magandang plano sa negosyo Detalyadong Paglalarawan kapwa ang proyekto mismo at ang bahaging pinansyal nito.

Halimbawa, kunin natin plano sa negosyo ng maliit na cafe. Ito ang mga bagay na dapat mong isama sa iyong plano sa negosyo.

Paglalarawan ng proyekto
Pagbubukas ng isang maliit na demokratikong cafe para sa 40 upuan.

Target
Nagbibigay ng mga de-kalidad na serbisyo sa pagtutustos ng pagkain sa mga parokyano na nasa gitna ng kita.

Demand
Ang pangunahing daloy ng mga bisita sa panahon ng pahinga sa tanghalian at pagkatapos ng trabaho, sa gabi. Paglilingkod sa parehong mga indibidwal na bisita at ang pagkakaloob ng mga serbisyo para sa pag-aayos ng maliliit na piging at maligaya na mga kaganapan.

Marketing at benta
Maganda ang disenyong signboard at mga showcase, orihinal na disenyo. Advertising sa Internet, sa radyo, telebisyon at sa press. Ipaalam sa mga empleyado ng mga kalapit na negosyo tungkol sa gawain ng institusyon, pagsasagawa ng mga kampanyang pang-promosyon. Konklusyon ng mga pangmatagalang kontrata sa mga pinuno ng mga organisasyon para sa mga serbisyo ng korporasyon sa mga empleyado.

Pagdodokumento
Pagkuha ng mga kinakailangang permit at lisensya para sa trabaho sa mga awtoridad sa inspeksyon.

Bahagi ng produksyon
Lokasyon. Ang lugar ng lokasyon ng ilang mga negosyo, na nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na trapiko. Ang lugar ng lugar ay humigit-kumulang 200 sq.m.

Ang bilang ng mga empleyado ay 12 tao (tagapagluto - 2, waiter - 4, bartenders - 2, administrator - 2, accountant - 1, auxiliary worker - 2, cleaner - 1).

Kagamitan: mga mesa at upuan para sa bulwagan at mga utility room, bar counter, showcases, refrigeration units, stoves, ovens at iba pang kagamitan para sa pagluluto, dishwasher, pinggan, music center, TV.

Dapat kasama sa menu ang: mga salad, pampagana, mga unang kurso, mga pagkaing mainit na karne, mga side dish, malambot at alkohol na inumin, mga dessert.

Mga supplier. Mga organisasyong nagpapatupad produktong pagkain. Dapat silang mag-alok ng de-kalidad na produkto sa abot-kayang presyo at ihatid ito sa mga customer nang mag-isa.

Bahagi ng pananalapi
Ang mga paunang gastos ay nakasalalay sa uri ng pagmamay-ari ng ari-arian, ang halaga ng pag-aayos at ang kalidad ng kagamitan. Kinakailangan din na isaalang-alang: ang payroll, ang pagbili ng mga produkto, advertising. Ang pagpaparehistro ng lahat ng mga permit ay nagkakahalaga din ng isang tiyak na halaga, na hindi dapat kalimutan. Ang kakayahang kumita ng isang negosyo ay direktang nailalarawan sa pamamagitan ng pagdalo at laki ng tseke. Ang payback period ng mga pamumuhunan ay 1.5-2 taon. Para sa tumpak na mga kalkulasyon sa pananalapi, mas mahusay na makipag-ugnay sa mga espesyalista.

Mga prospect sa pag-unlad ng negosyo
Ang pagbubukas ng isang cafe ng tag-init, ang pag-install ng isang canopy malapit sa pagtatatag sa mainit-init na panahon at ang paglalagay ng mga talahanayan sa ilalim nito. Upang gawin ito, kailangan mong gumuhit ng isang pakete ng mga dokumento para sa pagbubukas ng isang cafe ng tag-init.

Tiyaking pag-aralan ang antas ng kumpetisyon: kung gaano karaming mga katulad na cafe ang malapit, ano ang kanilang mga lakas at mahinang panig kung ano ang kailangan mong gawin para mapunta ang kanilang mga customer sa iyong cafe, at kung paano panatilihin ang sarili mong mga bisita.

Summing up, gusto kong sabihin kung ano talaga ang bubuuin plano sa negosyo ng cafe, tulad ng ibang negosyo sa industriya ng serbisyo, ay hindi masyadong mahirap, lalo na ang paggamit handa na mga template at trabaho. Well, huwag kalimutan na maaari kang palaging bumaling sa mga espesyalista!