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Desde tempos imemoriais, as ovelhas domésticas têm sido uma parte importante do suporte à vida humana. Lã, leite, gordura e finalmente carne. O cordeiro, junto com a carne bovina e suína, é muito popular na cozinha. povos diferentes mundo, e as raças de carne de ovinos proporcionam a máxima produtividade a um custo mínimo.

Raças de carne de ovelha

Características gerais e diferenças de raças de carne de ovinos

A raça de carne ovina é caracterizada principalmente por discagem rápida massas. Cordeiros de quatro meses pesam pelo menos metade de um animal adulto. O ganho de peso médio, dependendo do método de manutenção, varia de 300 g. Com um ano de idade, o peso quase padrão é observado, é de 80 a 90% do carneiro adulto médio.

Nas raças de carne, vários grupos podem ser diferenciados condicionalmente. Por exemplo, gordura de carne ou cauda gorda, que se tornaram comuns nas condições áridas dos países asiáticos. Representantes típicos- Raças Gissar e Edilbaev de ovelhas.

Outro grupo é carne e lã, que inclui as melhores raças russas, como: ovelhas Romanov, Gorky, Kuibyshev.

Cada raça de carne tem seu próprio características distintas. Mas também existem características comuns:

• Físico forte com massa muscular desenvolvida.
• Esqueleto fino.
• A pele é fina com uma espessa camada de tecido adiposo subcutâneo, que cresce independentemente da estação.
• Alto rendimento de produtos cárneos.
• Fertilidade no contexto de maturação rápida.
• Despretensão. Possibilidade de pastoreio durante todo o ano.
• Boa imunidade.
• Resistência.

Ovelhas, mesmo raças de carne, são altamente leitosas. O crescimento jovem na sucção está crescendo rapidamente. A mortalidade é mínima.

As melhores raças russas de ovelhas de carne

A criação de ovelhas na Rússia tem uma longa história. Além das conquistas de criação de fazendas de criação soviéticas, como Kuibyshevskaya, Gorkovskaya e North Caucasian, obtidas com a infusão ativa do pool genético europeu, foi possível preservar os mais antigos, por exemplo, Romanovskaya.

Raça Romanov

Variante de carne e lã. A fertilidade atinge 300%, precocidade. Se falamos de raças de carne de ovelha na Rússia, você precisa começar com Romanovsky. Criados há mais de 2 séculos, eles têm excelente produtividade.

As ovelhas são prolíficas. A taxa média de fertilidade no gado de ovelhas atinge frequentemente 300%, enquanto durante um período de dois anos uma ovelha pode ter até 3 partos. Os cordeiros crescem rapidamente, aos 6-7 meses pesam 30-35 kg. O peso dos carneiros adultos está dentro de 100 kg. As fêmeas são metade do tamanho.

Raça Romanov de ovelhas

As ovelhas têm um físico forte e ossos fortes. As características características do exterior da raça de carne Romanov são o perfil da cabeça mocho e corcunda. Na criação despretensiosa, adapta-se rapidamente a diferentes condições climáticas.

Raça Gorky

Nos anos trinta do século XX. cruzando Hampshires reprodutores com ovelhas domésticas nativas, os criadores soviéticos conseguiram obter a raça de carne Gorky com pêlo curto grosso e alta produtividade. Devido ao esqueleto leve e ao rápido crescimento da massa muscular, além de despretensão, resistência e boa imunidade, eles são amplamente utilizados.

Gorky raça de ovelhas

A fertilidade não excede 140%. O ganho de peso chega a 220 g. Aos 4 meses, o cordeiro pesa cerca de 30 kg. Um carneiro adulto ganha até 110 kg e uma ovelha - até 80 kg.

Raça Romney-pântano (Kuibyshev)

O famoso Romney March inglês, que passou por adaptação às condições locais e cruzamento com ovelhas nativas, é caracterizado por alta maturidade precoce e fertilidade. Oficialmente, está registrado como a raça de ovelhas Kuibyshev.

Todas as ovelhas têm cabeças moídas. Cauda pequena. Corpo forte e corpo alongado.

Raça Kuibyshev de ovelhas

O peso médio de um carneiro é de cerca de 100 kg, ovelhas - 70 kg. No entanto, com engorda intensiva, você pode obter melhores resultados - 150 e 90 kg, respectivamente. Os cordeiros pesam cerca de 30 kg aos 4 meses. Dada a possibilidade de pastoreio durante todo o ano, as ovelhas da raça Kuibyshev estão prontas para o abate a partir de cerca de um ano de idade.

raça do norte do Cáucaso

Não menos famoso do que o Romanovskaya, raça de ovelhas do Cáucaso do Norte. Ela foi criada usando os carneiros Stavropol como base. Para aumentar suas características de carne, as ovelhas foram cruzadas com Romney Marches e Lincolns. Como resultado, obteve-se uma raça de carne adaptada às condições climáticas do sul da Rússia e do norte do Cáucaso. Excelentes características produtivas ao mesmo tempo não interferem na obtenção de uma lã semifina.

O carneiro ganha em média 120 kg, a fêmea é quase a metade - apenas 65 kg. Com controle de peso aos 4 meses, os cordeiros chegam a pesar 33 kg.

Raça de ovelhas do norte do Cáucaso

O exterior é típico da raça de carne: um físico forte, um peito poderoso, quadris volumosos.

Raças de ovelhas criadas em países vizinhos

As raças de carne ovina de países vizinhos não são menos diversas. No entanto, se em Ásia Central desde que a preferência foi dada aos carneiros de cauda gorda, então nos países da Europa Oriental a ênfase estava na direção da carne e da lã.

No início do século XX. Ao cruzar Oxfordshires, Shropshires e ovelhas nativas locais, foram obtidas ovelhas letãs de cabeça escura. O nome de ovelha de lã de carne reflete duas características ao mesmo tempo: o local de criação e a característica mais marcante do exterior. Os carneiros mochos brancos distinguem-se pela cor completamente preta do focinho e das orelhas. Além disso, eles têm pernas escuras.

Raça de ovelha de cabeça escura letã

Um carneiro adulto pesa cerca de 100 kg, uma ovelha - não mais que 55 kg. Os cordeiros nascem pequenos, até 4 kg. O ganho de peso é de cerca de 300 g, portanto, no 10º mês já podem ser abatidos. O peso vivo atinge 45 kg.

carne de ovelha, que foram criados no Cazaquistão no século 19, em um clima severo, distinguem-se por altas características produtivas e são perfeitos para pastagens com má alimentação e mudanças bruscas de temperatura.

Raça Edilbaevskaya de ovelhas

A raça Edilbaevskaya de ovelhas pertence à carne e gordurosa. As ovelhas atingem em média 120 kg, as fêmeas - 70 kg. Ao mesmo tempo, o mais principais representantes A raça de ovelhas Edilbaev pode pesar 160 e 120 kg, respectivamente. Durante 4 meses, os cordeiros engordam até 45 kg de peso vivo.

Ovelhas e ovelhas da raça Hissar distinguem-se pela resistência e excelente ganho de peso. Ao mesmo tempo, os animais são classificados como gordura de carne. O rendimento de gordura atinge 45 kg, com um carneiro adulto pesando até 140 kg e fêmeas - até 80 kg. Campeões registrados, que pesavam até 190 e 120 kg, respectivamente.

Raça Hissar de ovelhas

Ovelhas e ovelhas da raça Hissar são cultivadas na região da Ásia Central. Graças a um físico poderoso e ossos fortes, os rebanhos fazem verdadeiras marchas forçadas em busca de pastagens - até 500 km. Isso não afeta o ganho de peso médio diário. Eles atingem até 600 g. A raça Hissar é de alto leite, as fêmeas dão cerca de 130 kg de leite em 2 meses. Ao mesmo tempo, os cordeiros na sucção ganham até 50 kg.

Raças estrangeiras de ovelhas

No exterior, as raças de carne de ovelha costumam ter vários séculos de seleção intencional e seleção sistemática. Por exemplo, Texel. Outros foram registrados oficialmente apenas no século passado, mas já apresentaram excelentes resultados e são usados ​​ativamente como melhoradores. características da carne para outras variedades.

A raça sul-africana de ovelhas Dorper é exclusivamente de carne, pois os animais não têm pêlos: sua lã é curta e cresce desigualmente. Ao mesmo tempo, o cordeiro tem excelentes características: macio, não gorduroso, sem sabor desagradável e cheiro específico.

O carneiro-produtor atinge cerca de 140 kg, a fêmea é muito menor, seu peso não excede 95 kg. O ganho médio diário em cordeiros atinge 70 g, devido aos quais aos 4 meses de idade o peso é de 65 kg, enquanto ao nascimento não excede 5,5 kg.

raça de ovelhas Dorper

Dorpers são altamente produtivos devido à precocidade e fecundidade múltipla. A puberdade começa aos 7 meses, no primeiro parto, na maioria das vezes, apenas um cordeiro aparece, então seu número aumenta para 2-3, enquanto a ovelha dá dois filhotes por ano.

Raça Vendeana

Gourmets conhecidos, os franceses, não ignoraram a seleção de ovelhas. Uma das mais antigas da Europa, a raça Vendeana distingue-se pela carne de carneiro magra, com veias finas e até "marmorizadas" e um aroma delicado.

Animais despretensiosos e resistentes, graças à lã grossa, adaptam-se perfeitamente a condições climáticas adversas, ganham peso bem em pastagens.

Raça de ovelhas Vendée

A taxa de fecundidade chega a 190%. As ovelhas são bastante grandes até 150 kg. O útero é menor - até 110 kg. Os cordeiros nascem com peso de até 6 kg, e já aos 4 meses pesam até 60 kg, com ganho de peso médio diário de até 450 g.

Carne tenra e magra com sabor adocicado inigualável e aroma agradável pode ser obtida de ovelhas Zwartblais. A raça de carne holandesa conseguiu conquistar o mundo inteiro graças à sua resistência e lã grossa.

Zwartbles raça de ovelhas

As ovelhas reprodutoras têm uma fertilidade alta - até 235%. Dependendo do número de cordeiros em uma ninhada, ao nascer eles pesam entre 2,5 e 5,5 kg. Apesar disso, os indicadores de peso vivo médio se estabilizam com a idade e, aos 4 meses, pesam até 45 kg. O ganho de peso médio diário é de 400 g. O carneiro Zwartblais ganha até 130 kg, as fêmeas não excedem 100 kg.

As ovelhas holandesas Texel têm uma longa história: são criadas desde o século XVIII. As principais características do cordeiro são o “marmoreio” e o sabor delicado, sem cheiro e sabor específicos de gordura.

Cordeiros recém-nascidos pesam até 7 kg. As rainhas são caracterizadas por gestações múltiplas e alta produção de leite. A fecundidade média do rebanho é de 140-230%. Aos 4 meses, os cordeiros ganham até 60 kg e aos 9 meses - até 102 kg. Os Texels machos adultos pesam até 130 kg. As fêmeas ficam um pouco atrasadas, mas não críticas, pesam até 125 kg, dependendo das condições de engorda.

Raça de ovelha Texel

A raça de carne Texel é caracterizada por despretensão, resistência, boa imunidade e altas habilidades adaptativas. Eles preferem pastagens abertas.

A raça francesa de ovelhas Prekos é criada em todo o mundo. Animais fortes com corpo em forma de barril e quadris maciços são caracterizados por crescimento rápido, despretensão, fertilidade e alta imunidade.

Raça de ovelhas Prekos

Os cordeiros nascem bastante grandes - até 5 kg, dentro de quatro meses seu peso aumenta para 35 kg. As ovelhas Prekos estão prontas para o abate com um ano de idade. Rendimento de cordeiro - até 55 kg. Um carneiro adulto atinge 130 kg. As fêmeas são metade do tamanho, seu peso não excede 67 kg.

Animais mochos de cauda curta e pêlo curto (2-3 cm). Em espécimes que vivem em climas frios, cresce um subpêlo, que cai na primavera. A pelagem é vermelho escuro, com manchas pretas, nos machos forma-se uma juba no pescoço e no peito. O peso dos carneiros é 40-90, rainhas - 34-60 kg.

Ovelha Barriga Negra de Barbados

A fertilidade é de 145 a 230 por cento. Rendimento do abate - 53%, carne dietética, sem lanolina.

Vem da Grã-Bretanha. tamanho grande ambos os sexos crescem chifres. Amadurece por 7-10 meses. Os machos adultos pesam 100-140 e as fêmeas - 70-90 kg. A fertilidade do primeiro ano é de 110-130 por cento, depois 140-180. No abate saída limpa – 50-55%.

No final da revisão

A criação de ovinos é atrativa, antes de mais nada, pela possibilidade de pastoreio de ovelhas. O baixo custo da alimentação, o alto rendimento dos produtos permitem obter sérios benefícios econômicos com o mínimo investimento associado ao custo do plantel.

Yuri German, Nikolay Koptik

Em 2015, a implementação do programa republicano de três anos para o desenvolvimento da criação de ovinos na Bielorrússia está sendo concluída. Infelizmente, já está claro que não será implementado. No entanto, no Ano da Ovelha, os criadores de ovelhas da Bielorrússia têm certas esperanças de mudanças positivas no desenvolvimento da indústria: os especialistas sugerem a criação de uma exploração.

Entretanto, a criação de ovinos na Bielorrússia encontra-se num estado de crise profunda e prolongada, que se deve a um complexo de razões organizacionais e económicas. Os problemas da indústria se agravam de ano para ano, o que não permite a plena execução das atividades do programa atribuídas a várias organizações e departamentos da república. Listamos os principais problemas.

Uma delas é a não observância da tecnologia na produção de produtos ovinos: fixação e formação intempestiva de grupos de animais, sua posterior movimentação de acordo com o ciclo tecnológico; superlotação por falta de espaço; realização intempestiva de tratamentos veterinários e sanitários; alimentação desequilibrada, etc. Infelizmente, a base material e técnica da criação de ovinos em nosso país é formada de acordo com o princípio residual. Sem entrar em detalhes e cálculos econômicos, muitos gestores em vários níveis consideram a produção desses produtos altamente dispendiosa e muitas vezes economicamente não lucrativa em comparação com outros tipos de produtos agrícolas.

Outro emaranhado de problemas é pessoal e financeiro. Imperfeição recursos trabalhistas e pessoal qualificado na indústria, complexo posição financeira no país estão causando preocupação entre os potenciais investidores na criação de ovinos. Não há dinheiro suficiente para comprar o material de reprodução de alta qualidade necessário e alimentos compostos caros. Pecuaristas e fazendas como um todo têm pouco interesse na produção devido à falta de incentivos materiais e subsídios e, portanto, muitas vezes não aproveitam plenamente sua produção e principalmente o potencial de mão de obra. A consequência inevitável é a lenta introdução de conquistas modernas da ciência e prática nacionais e estrangeiras na indústria. De referir ainda que existe uma tendência negativa para a localização de pastagens e campos de feno para ovinos em terrenos impróprios (solos ácidos, alagamentos, incómodos, etc.).

A competitividade da ovinocultura é afetada negativamente pela disparidade de preços - contratual e não regulada por ninguém entre fornecedores de produtos e processadores.

Após a análise desses fatores, podemos concluir que juntos eles explicam a baixa produtividade dos animais e a qualidade dos produtos primários, que são produzidos com custos elevados e, consequentemente, baixa rentabilidade.

A roupa de lã de ovelha tem qualidades térmicas e higiênicas únicas, por isso é amplamente utilizada na medicina, engenharia, exército e marinha. Esta é também a razão para as tendências globais na criação de ovinos. UE para últimos anos investiu mais de 100 milhões de euros no desenvolvimento da indústria - na produção e transformação de lã, antecipando a procura futura destes produtos, incluindo tendo em conta as alterações climáticas (nevascas e temperaturas mais baixas em países quentes).

Ao contrário da Bielorrússia, a indústria moderna de lã em muitos países do mundo é orientada para a exportação. A lã de alta e muito alta qualidade prevalece aqui, naturalmente, um preço alto também corresponde a essa qualidade. Os líderes na produção de lã são Inglaterra, China, Turquia, bem como gigantes de classe mundial: Nova Zelândia, Austrália e Japão, onde se obtém lã ultrafina - uma direção completamente nova na produção de lã. A tecnologia de processamento de lã nas empresas desses países atingiu tal nível de qualidade e precisão que lhes permite estar em uma área fundamentalmente nova e não ter concorrentes na venda desses produtos. Tecnologias modernas, atraindo investidores estrangeiros, criando produtos de alta qualidade que trazem renda significativa - esta não é uma lista completa de características que caracterizam o mais alto nível desenvolvimento da ovinocultura em países concorrentes.

A Bielorrússia também identificou passos reais para superar a estagnação tecnológica, financeira e econômica na criação de ovinos. Ministério Agricultura e Food inicia e implementa anualmente atividades individuais, que visam basicamente a preservação da ovinocultura como indústria subsidiada pelo Estado. Dado que é difícil competir no mercado com tal potencial, consideramos necessário esclarecer alguns pontos relacionados com os problemas fundamentais da organização e funcionamento da ovinocultura.

Criar uma exploração de criação de ovelhas

Resumindo os dados globais, podemos dizer que o principal lucro na criação de ovinos é formado não quando as matérias-primas são obtidas, mas nos segmentos de processamento e comércio profundos, onde os custos de produção e comercialização são mínimos. Estamos falando da rentabilidade total na criação de ovinos - desde a produção de matéria-prima até os produtos acabados. Em nossa opinião, este é um argumento muito sério para a criação de um único órgão de governo para o subcomplexo de ovinocultura. Tal órgão garantirá o crescimento dos lucros e a redução dos subsídios do Estado durante o reequipamento técnico da indústria.

A gestão unificada da indústria como um todo envolve a criação de uma empresa completamente nova com um ciclo completo de produção e comercialização de produtos acabados. Essa estrutura deve incluir empresas agrícolas, têxteis, de feltragem, costura, frigoríficos com foco na produção de produtos cárneos Alta qualidade(ver fig.).

Uma holding que envolve o envolvimento de um investidor não estatal pode se tornar uma formação de integração. É importante definir uma abertura sociedade anônima, que no futuro permitirá a alienação imediata de blocos de ações, para constituir uma estrutura de gestão separada.

Inicialmente, os fundadores da holding devem ser o estado e as unidades administrativo-territoriais onde está prevista a instalação deste OJSC.

Na nossa opinião, a exploração ovina poderá estabelecer uma gestão sistêmico-administrativa, Tarefas desafiantes reequipamento da indústria, introduzindo e prosseguindo uma política científica, técnica e de pessoal razoável. Ainda hoje, a prática mostra que tal estrutura (com a atração de investimentos) é capaz de tornar a produção equilibrada, sem desperdícios e também utilizar subprodutos. Só assim a ovinocultura poderá se tornar eficiente, lucrar e fugir das injeções financeiras do governo.

Em tal estrutura, os interesses conjuntos dos parceiros participantes se unirão para desenvolver uma estratégia única desenvolvimento adicional criação de ovinos na república sobre os princípios de auto-suficiência e auto-financiamento. Na exploração criada da criação de ovinos da Bielorrússia, será possível obter uma produção sem resíduos com um ciclo fechado, além de organizar o processamento de todos os subprodutos e produtos relacionados, incluindo produtos de lã e cordeiro, em vez de vender apenas matérias-primas.

Juntas, a holding se tornará um empreendimento altamente eficiente devido à lucratividade e ao aumento dos lucros. Assim, o custo das matérias-primas diminuirá (dois ou três complexos de criação de ovinos para mais de 10 mil cabeças cada), a gama de produtos e a sua qualidade melhorarão, o que acabará por aumentar a receita do orçamento. Assim, a criação de uma exploração pode melhorar radicalmente a situação atual da criação de ovinos da república.

Melhorar a qualidade das matérias-primas

Em nossa opinião, o segundo passo mais importante necessário para o "renascimento" da criação de ovelhas da Bielorrússia é aumentar a eficiência das empresas de processamento primário e melhorar as tecnologias de produção de produtos lucrativos e de alta qualidade.

Actualmente, os principais problemas do sector de transformação incluem a baixa qualidade das matérias-primas, sobretudo a lã, o nível insatisfatório de utilização das capacidades de produção com matérias-primas próprias, formação insuficiente de especialistas no seu processamento primário, etc. Acreditamos que a aquisição de novos equipamentos pela holding aumentará significativamente a rentabilidade processamento primário aumentando a produtividade e reduzindo o custo de processamento de matérias-primas.

A implementação destas medidas permitirá à exploração optimizar o número de complexos ovinos necessários à república e formar zonas de matérias-primas para os mesmos.

Novas tecnologias na criação de ovinos

Levando em conta e avaliando realisticamente essas mudanças, deve-se notar que a criação de ovelhas da Bielorrússia está completamente fora de contato com os processos do mercado mundial. Deve-se admitir que as tecnologias estrangeiras, de que os profissionais da Bielorrússia precisam, diferem em vários recursos e são uma ordem de magnitude superior às domésticas. Nesta situação, há uma necessidade objetiva de aplicar as melhores tecnologias europeias no país. Em particular, nós estamos falando sobre o uso de animais reprodutores de alta qualidade adaptados a condições específicas de detenção.

É necessário realizar trabalhos para melhorar a produtividade da carne dos ovinos. Deve-se ter em mente que a especialização da ovinocultura na produção de ovino exige a presença de ovinos com alta fertilidade e produtividade de carne.

Ao mesmo tempo, é necessário reduzir as importações de produtos de criação, que representam uma potencial ameaça à total dependência do setor em relação aos países exportadores, o que pode levar a novos doenças infecciosas ovelhas não registadas anteriormente na Bielorrússia. Também pode levar à perda da própria base de reprodução e do pool genético de ovelhas.

Assim, na indústria pecuária em desenvolvimento intensivo da Bielorrússia, este projeto inovador é extremamente necessário. A sua implementação permitirá num curto espaço de tempo ultrapassar o atraso resultante e garantir o acesso mais rápido possível ao desenvolvimento económico sustentável da ovinocultura.

No futuro, a implementação das medidas propostas terá um efeito benéfico não apenas no desenvolvimento da ovinocultura, mas também nos interesses econômicos do país, ao fornecer ao seu próprio mercado produtos ecologicamente corretos e aumentará o emprego.

Referência. De acordo com o programa republicano para o desenvolvimento da ovinocultura para 2013-2015, em 2014 foi planejado aumentar o número de ovelhas para 60 mil cabeças, incluindo ovelhas - até 31,5 mil cabeças. Acabou sendo quase impossível alcançar esses resultados, em parte há um aumento no número de gado no setor privado. Para atingir o número planejado de ovelhas, é necessário adquirir 38,5 mil ovelhas e carneiros em três anos e, por meio de nossa própria reprodução ampliada, elevar ainda mais o plantel de ovelhas (rainhas e ovelhas) para 80 mil cabeças.

Nos últimos dois anos, 85 cabeças da raça Askanian de lã fina da Ucrânia (18 reprodutores e 67 ovelhas), bem como 177 cabeças da raça Merinolandshaf da Áustria (21 carneiros e 156 ovelhas) foram compradas do Zherebkovichi fazenda no distrito de Lyakhovichi.

Notícias da Bielorrússia. Investigação da semana. Voltemos às nossas ovelhas. Este animal fofo não é apenas um símbolo deste ano, mas também o protagonista um dos programas estaduais de escala republicana.

O projeto para o desenvolvimento da ovinocultura no país expira este ano. Ou seja, as autoridades têm apenas 11 meses para reviver a indústria. Em que estágio da implementação do programa os artistas estão agora, infelizmente, não conseguimos descobrir. No entanto, no decorrer de sua própria investigação, o correspondente do programa Nedelya na STV conseguiu descobrir alguns números e até tirar algumas conclusões. Então o jogo vale a pena:

Da indústria de criação de ovelhas desenvolvida, que estava na Bielorrússia nos anos 80, depois de três décadas, há literalmente memórias. Então a república se abasteceu quase completamente de cordeiro e supriu indústria leve lã de qualidade. Uma ovelha para nossas latitudes tornou-se um animal exótico após o acidente na estação de Chernobyl. A maior parte do gado teve que ser liquidada - a lã acumulava radionuclídeos. Um quarto de século se passou, os cientistas desenvolveram novas tecnologias. Há 2,5 anos, o presidente ordenou a restauração da indústria de criação de ovinos.

Natalia Sonich, do Ministério da Agricultura, é responsável pela intensificação da pecuária. Para maior clareza, as grandes empresas de criação de ovelhas estão marcadas no mapa da Bielorrússia. Até agora, são 25. O programa de desenvolvimento da indústria expira no final do próximo ano. Não há muito tempo para o renascimento da criação de ovelhas.

Natalia Sonich, atuando Chefe do Departamento Principal de Intensificação da Pecuária do Ministério da Agricultura e Alimentação da República da Bielorrússia:
Isto é o que parece em este momento mapa das Repúblicas da Bielorrússia, no qual 1 91 são indicados por adesivos: agrícolaagrícolaorganizações. Eu gostaria de, claro para adesivosbhavia mais.NOprincipalmente sakumnolocalizada na região de Brest. 11 empresas. O maior -SPK« FErebkovichi, distrito de Lyakhovichi.

SPK "Zherebkovichi" é realmente a maior fazenda de criação do país. Agora o rebanho puro-sangue é de 3,5 mil ovelhas. E assim era a fazenda em 2012, quando os pecuaristas retomavam o renascimento da indústria. Há um terço a menos de ovelhas, há texels e urdiduras no curral, as raças não são as mais adequadas para a produção de lã de alta qualidade. Portanto, o rebanho reprodutor decidiu atualizar.

Em dezembro, foram recebidos 800 cordeiros e, literalmente, em 10 dias de janeiro, outros 400 cordeiros foram recebidos. Ainda haverá 600 gols em janeiro-fevereiro. 177 cabeças da raça de paisagem Merino foram trazidas da Áustria, antes que 73 cabeças fossem trazidas da Ucrânia. (Mas este não é um prazer barato, vamos encarar. Eles compraram da Áustria - quanto custa uma cabeça?) Uma ovelha - 500 euros, um carneiro - 750 euros. Além disso, fazemos quarentena aqui e o exame de cada ovelha custa 700 mil.

A receita ainda é pequena. Mas vale a pena, o líder tem certeza. Essa modernização tribal valerá a pena rapidamente, porque as ovelhas não são apenas peles valiosas, mas também carne e queijo. É verdade que o cordeiro ainda é um produto que não está em demanda na Bielorrússia, embora seja útil e dietético.

Vitaliy Busko, presidente do Zherebkovichi SPK:
Couro, sem processamento. Lã por 14 mil. E achamos bom. Vendemos carne por 20 mil por quilo de peso vivo. Isso, é claro, não nos convém, mas vamos vender.

Apesar dos problemas e da lucratividade ainda baixa, Vitaliy Busko realizou esse trabalho. Além disso, a ajuda estatal na compra de reprodutores é uma grande ajuda. Mudou a dieta de inverno. É verdade que os resultados dos agricultores europeus ainda estão longe.

Olga Makei, STV:
Não só a carne é valorizada, mas também a lã. Para obter um quilo de lã, são necessários cerca de 100 quilos de ração. As ovelhas são tosquiadas apenas uma vez por ano - no verão. De um animal você pode obter cerca de 2 quilos de lã.

Especialistas calcularam que a demanda anual das empresas Bellegprom por fibra de lã é superior a três mil toneladas. Se você tosquia todas as ovelhas do país, e são cerca de 70 mil delas, sairão apenas 140 toneladas, ou seja, 4% do que é necessário. Para abastecer as fábricas com sua lã, você precisa criar mais de um milhão de ovelhas, ou seja, aumentar o gado em 17 vezes.

Aliás, o mais um grande número de ovelhas per capita - nas Ilhas Malvinas. Para 3 mil pessoas - 500 mil ovelhas. A exportação de lã traz a principal receita para o arquipélago.

Para um agricultor de um país não menos distante - a Síria, a criação de ovelhas também é o principal item de renda. Abdul Hamid Faraj mudou-se para o Blue Eye nos anos 80. Ele trabalhou em uma empresa estatal, depois abriu sua própria fábrica de ração. Mas quando a Bielorrússia começou a falar sobre o renascimento da criação de ovelhas, decidi arriscar. Vendi um apartamento, produção, fiz um empréstimo e aluguei 25 hectares de terra.

Tendo reparado os antigos celeiros, a família comprou pouco mais de duzentas ovelhas. Um ano e meio de trabalho, mas os resultados em forma de lucro não são animadores, lamenta o filho de Khamid, Alexey. A fazenda tem mais de uma tonelada de lã de ovelha e 60 peles. Os baixos preços de compra e a distância de várias centenas de quilômetros até os pontos de recepção tornam o negócio longe de ser lucrativo.

Alexey Faradzh, fazendeiro:
Para obter lã, pagamos ao tosquiador 50.000 por cabeça. E o preço máximo de compra da lã hoje é de 11 mil por quilo. O corte de cabelo em si não compensa. Processadores compram lã na Rússia, no Cazaquistão. Mas esta é a exportação de moeda da Bielorrússia.

Há também problemas com a venda de carne. No entanto, Hamid se propôs a criar uma fazenda de criação completa para vender ovelhas para outras fazendas. Ele já calculou: o aprisco começará a dar lucro quando o rebanho chegar a 500 cabeças. O agricultor espera que as empresas de processamento de lã e processamento de carne apareçam em todas as regiões do país em um futuro próximo.

Abdul Hamid Faraj, fazendeiro:
A vida agora dita que em nossa república é simplesmente necessário desenvolver ovelhas, há pastagens suficientes para isso, há terra. Tenho até orgulho de morar na Bielorrússia. Esta é a minha convicção.

É claro que a recuperação do setor não é uma questão rápida. As ovelhas reprodutoras devem ser compradas no exterior, à espera de descendentes. Mas, como você sabe, a água não flui sob uma pedra mentirosa, e os criadores de gado têm otimismo suficiente. Quem sabe, talvez o símbolo deste ano se torne outra marca bielorrussa.

Programa de Desenvolvimento de Ovinos no nível estadual deve incluir apoio não apenas para fazendas que praticam a criação destes animais em pastagens naturais, mas também a criação de ovinos em regiões de agricultura intensiva, onde esta criação de animais também pode ser colocada em base industrial.

Tecnologias industriais na criação de ovinos

Hoje, a criação de ovinos como negócio é praticada em muitos países, os empresários são atraídos pela demanda pelos produtos do setor. Nos países da CEI, a criação de ovelhas é praticada há séculos, mas o progresso foi observado na tecnologia, as modernas fazendas de ovelhas são complexos onde a produção é baseada nos princípios da tecnologia industrial.

Em primeiro lugar, trata-se da mecanização dos processos, o que economiza não apenas trabalho, mas também tempo. Várias fazendas mecanizadas estão envolvidas tanto no ciclo de produção completo quanto nas etapas individuais da criação de ovinos (criação de cordeiros até o desmame ou criação de substitutos).

A inovação atinge todas as etapas da criação de ovelhas. Não poupado e inseminação, parto. Por exemplo, os métodos de inseminação cíclica e parto em grupo são usados ​​ativamente.

Assim, as características da criação de ovelhas "industrial":

• a criação de grandes fazendas (há fazendas especializadas com até 50 mil cabeças),
• mecanização complexa,
• tecnologias inovadoras,
• processamento próprio de matérias-primas (carne, lã, peles).

Instalações para um grande rebanho

Claro, as dimensões dependem do número de cabeças e das condições climáticas. Considere um exemplo: fazenda para 10 mil rainhas. Aqui se propõe o uso não de currais separados, mas de blocos para usar o território de forma mais racional. Assim, é possível construir um complexo de 4 blocos (com capacidade para 2,5 mil rainhas). Ao mesmo tempo, os sistemas de blocos serão mais fáceis de manter e manter o microclima necessário.

A regra principal ao projetar instalações para um certo número de ovelhas é a ausência de aglomeração. Se não houver espaço suficiente, isso levará a lesões mecânicas, propagação de doenças e aumento do número de abortos. Em condições apertadas e salas abafadas, o apetite dos animais piora, eles se tornam dolorosos, isso se reflete na massa e na qualidade da lã, a prole também piora.

Então, fazendas para 5 mil cabeças construído a partir de seções separadas medindo 210 por 110 m 2. Tais seções podem ser combinadas em blocos de 2-4 seções. Você também precisará de galpões separados (de preferência com três paredes) para alimentar e descansar as ovelhas.

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Às vezes, apriscos separados são erguidos para manter diferentes grupos de idade e sexo. Em tais salas, é fácil definir diferentes parâmetros de microclima, dependendo da tecnologia de criação de ovelhas de uma certa idade.

Todos os anos nos currais é necessário realizar trabalho de reparação: tapar buracos no telhado, branquear as paredes. O reparo de limpeza de capital deve afetar não apenas as instalações cobertas, mas também o pátio e os playgrounds.

Como edifícios separados (combinando várias funções sob o mesmo teto), geralmente são erguidas salas para tratamento veterinário, para inseminação artificial. De acordo com as normas, os edifícios residenciais vão primeiro, abaixo instalações industriais para ovinos, ainda mais baixos são os prédios veterinários.

Assim, a criação de ovelhas como negócio pode ter escala industrial, porém, para iniciar tal negócio, você precisa ter um capital inicial impressionante, para o arranjo de apenas um território, a construção de edifícios exigirá muito, sem falar na mecanização, na compra de ovelhas e assim por diante.

E alguns segredos...

Você já sentiu dores nas articulações insuportáveis? E você sabe em primeira mão o que é:

• incapacidade de se mover com facilidade e conforto;
• desconforto ao subir e descer escadas;
• trituração desagradável, clicando não por vontade própria;
• dor durante ou após o exercício;
• inflamação nas articulações e inchaço;
• dor dolorosa sem causa e às vezes insuportável nas articulações ...

Agora responda a pergunta: combina com você? Essa dor pode ser suportada? E quanto dinheiro você já "vazou" para um tratamento ineficaz? Isso mesmo - é hora de acabar com isso! Você concorda? Por isso decidimos publicar um exclusivo entrevista com o professor Dikul, no qual ele revelou os segredos para se livrar de dores nas articulações, artrite e artrose.

Muitas vezes, as pessoas interessadas em criar animais de estimação escolhem ovelhas.

O fato é que há muitas razões para isso:

• As ovelhas são despretensiosas, fáceis de manter;
• Possuem baixas taxas de mortalidade, pois os animais possuem boa imunidade;
• Não haverá dificuldades com a reprodução;
• A puberdade é possível a partir dos seis meses.

Vamos considerar a criação de ovelhas como um negócio em casa. Em princípio, o negócio em si é simples, você só precisa conhecer certas nuances associadas a ele.

Iniciando um negócio de criação de ovelhas na Bielorrússia

1. A primeira coisa que você precisa é encontrar um lugar para pastar animais. É por isso que o início desta versão do seu próprio negócio está associado à escolha de uma quinta adequada a todas as condições. Deve-se ter em mente que a cada ano será necessário um hectare de pasto para alimentar uma ovelha com sua prole. O cálculo não é complicado: quantas ovelhas há em seu rebanho, você precisará de tantos hectares de terra.
2. Agora vamos passar para a escolha de uma fazenda. Se um edifício for construído do zero, será muito caro em termos de dinheiro. By the way, um novo edifício, e mesmo no início de um negócio, é totalmente opcional. Olhe em volta, porque hoje há muitas fazendas vazias, e é muito mais fácil restaurá-las do que construí-las. Não há necessidade de aquecimento, pois os animais são aquecidos pela própria lã. Se a temperatura do ar estiver muito baixa, você poderá equipar a sala com um "fogão de barriga".

Seleção de raças de ovelhas

Sua escolha dependerá do que você deseja usar os mamíferos. Existem raças de lã de carne, carne e leite e gordura de carne. A raça de carne e lã é mais popular. Vamos nos concentrar nisso.

As ovelhas da raça Prekos têm um físico forte, muita lã. O peso dos carneiros adultos é de cento e dez a cento e trinta quilos, enquanto o útero pesa de cinquenta e oito a sessenta e sete quilos. No boas condições conteúdo, de um útero você pode obter até cinquenta e cinco quilos de peso líquido de cordeiro. A lã de cada carneiro pode chegar a nove quilos.

A raça Texel é famosa pela maior massa e rendimento. A carne desses animais não tem cheiro característico, suculenta, não há sabor residual. A carne de cordeiro também tem um sabor muito delicado, você pode obter uma excelente carne marmorizada.

Ovelhas da raça Romanov dão a maior prolificidade. De uma rainha, você pode obter até cinco cordeiros por vez. O peso dos carneiros adultos é de oitenta a noventa quilos, rainhas - cerca de cinquenta quilos. Se você tosquia animais três vezes por ano, um carneiro dá três quilos de lã, uma ovelha - cerca de dois quilos.

Qual o melhor lugar para comprar ovelhas?

É melhor fazer uma compra em fazendas especiais, embora não haja muitas delas na Rússia. A raça mais popular do país é a Romanovskaya, mas ovelhas de outras raças também estão ganhando popularidade a cada ano.

Características da criação de ovelhas na República da Bielorrússia

Como já mencionado, as ovelhas são animais pouco exigentes. Eles não precisam de comida especial, doenças também são facilmente toleradas por eles. Em geral, as ovelhas vivem até vinte e cinco anos, mas só têm a capacidade de se reproduzir até os sete ou oito anos de idade. É verdade que existem algumas exceções regra geral que dão descendência ao longo de suas vidas.

É muito difícil fazer esse negócio sem ajudantes, porque para cada trezentas ovelhas você precisa de um pastor. Observe que você também precisará de uma leiteira, veterinário, cabeleireiro (se necessário).

Vale dizer que a carne é a mais popular, e o leite de ovelha, sua lã e banha não têm tanta popularidade. Você pode vender carne para lojas, cafés, restaurantes, churrascarias, mercados.

Para criar um rebanho de trezentas ovelhas em casa, você precisará de:

• Arrendamento de terras - cerca de duzentos e cinquenta rublos;
• Custos para a construção ou reforma das instalações - cem mil rublos;
• Pagamentos de salários - setecentos mil rublos;
• Despesas adicionais - oitenta mil rublos.

A receita de fazer negócios (para o ano) será:

• Da venda de ovelhas vivas - quinhentos mil rublos;
• Realização de carnes - quinhentos mil;
• Lã à venda - cem mil rublos.

O negócio de criação de ovelhas dará frutos em dois anos.

Vídeo de criação de ovelhas