Tele2, கட்டணங்கள், கேள்விகளில் உதவி

IN சமீபத்தில்நம் நாட்டில் எல்லாம் திறக்கப்படுகிறது பெரிய அளவுகஃபே. அவற்றில் பல திறந்த ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு மூடத் தொடங்குகின்றன என்று புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன. இதற்கு நிறைய காரணங்கள் இருக்கலாம். உதாரணமாக, தவறான நிர்வாகம், விளம்பரமின்மை மற்றும் சுவையற்ற உணவு. அத்தகைய நிறுவனத்தைத் திறக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு கஃபே வணிகத் திட்டம் தேவைப்படும். இது உரிமையாளர் சிவப்பு நிறத்தில் செல்லாமல், எதிர்காலத்தில் லாபத்தையும் பல வாடிக்கையாளர்களையும் பெற உதவும்.

கஃபே திட்டத்தின் விளக்கம்

எந்தவொரு வணிகத் திட்டமும் திட்டத்தின் விளக்கத்துடன் தொடங்குகிறது.இது திறக்கப்படும் ஸ்தாபனத்தின் வகை மற்றும் அது அமைந்துள்ள இடத்தைக் குறிக்க வேண்டும். கூடுதலாக, இருக்கைகளின் எண்ணிக்கை, வளாகத்தின் பரப்பளவு மற்றும் ஓட்டலில் பணிபுரியும் பணியாளர்களை பட்டியலிடுவது அவசியம்.

நீங்களும் குறிப்பிட வேண்டும் முழு பட்டியல்சரக்கு மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்கப்படும் அல்லது குத்தகைக்கு விடப்படும். கஃபே 2 இல் அல்ல, ஆனால் ஒரு ஷிப்டில் இயங்கினால், ஒரு பணியாளர், நிர்வாகி, துப்புரவாளர் மற்றும் சமையல்காரரை நியமிக்க வேண்டியது அவசியம். மக்களின் எண்ணிக்கை கஃபே வகை, வளாகத்தின் பரப்பளவு மற்றும் முதலீடு செய்யப்பட்ட நிதியின் அளவைப் பொறுத்தது.

திட்டமிட்டால் ஷிப்ட் வேலைஊழியர்கள், பின்னர் மக்கள் எண்ணிக்கை இரட்டிப்பாக வேண்டும். மாநிலத்திடமிருந்து மானியத்தைப் பெறுவதற்கு ஒரு வணிகத் திட்டம் தேவைப்பட்டால், இந்த விஷயத்தில் அத்தகைய ஓட்டல் மக்களுக்கு கொண்டு வரும் நன்மைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். கூடுதலாக, நீங்கள் சமூக குறிகாட்டிகள், பொருத்தம் மற்றும் கூடுதல் வேலைகளை உருவாக்கும் சாத்தியம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். முதலீட்டைப் பெறுவதற்காக ஒரு வணிகத் திட்டம் உருவாக்கப்பட்டால், வருமானம் மற்றும் செலவுகளின் கணக்கீடு (லாபம்), அத்துடன் ஸ்தாபனத்தின் நேரம் மற்றும் திருப்பிச் செலுத்துதல் ஆகியவை தெளிவாகக் கணக்கிடப்பட வேண்டும்.

உங்கள் சொந்த ஓட்டலை எவ்வாறு திறப்பது

எந்த ஓட்டலை தேர்வு செய்வது மற்றும் சந்தையை எவ்வாறு பகுப்பாய்வு செய்வது

அத்தகைய ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்குத் தயாரிப்பதற்கு முன், உங்கள் நெருங்கிய போட்டியாளர்களின் பகுப்பாய்வை நீங்கள் நிச்சயமாக மேற்கொள்ள வேண்டும். ஒரு குறிப்பிட்ட நகரத்தில் எந்த வகையான ஸ்தாபனத்திற்கு தேவை இருக்கும் என்பதைக் கண்டறிய இந்தப் படிகள் உதவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் புள்ளிகளைத் தீர்மானிக்க வேண்டும்:

• மெனுவில் உணவுகளுக்கு தேவை இருக்குமா;
• ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் உள்ள மக்களின் வருமானம் என்ன;
• ஸ்தாபனம் எங்கு அமையும்;
• வயதானவர்கள், உழைக்கும் மக்கள் மற்றும் இளைஞர்களின் எண்ணிக்கை எவ்வாறு விநியோகிக்கப்படுகிறது.

அத்தகைய பகுப்பாய்வு மேற்கொள்ளப்பட்ட பிறகு, கவனம் செலுத்த முடியும் விலை கொள்கைகேட்டரிங் கூடுதலாக, நீங்கள் ஸ்தாபனத்தின் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், அத்துடன் கையொப்ப மெனுவையும் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். அடுத்த கட்டம் போட்டியாளர்களின் செயல்பாடுகளை பகுப்பாய்வு செய்வது. அவர்கள் செய்யும் தவறுகளுக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், அவற்றை நீங்களே செய்யக்கூடாது.

ஸ்தாபனத்தின் வகை ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான செலவை தீர்மானிக்கும்.

இன்று மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பொருத்தமான சில பான்கேக் கடைகள், எதிர்ப்பு கஃபேக்கள், குழந்தைகளுக்கான கஃபேக்கள் மற்றும் சுஷி பார்கள்.

மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, இணைய கஃபேக்கள் பிரபலமாக இருந்தன, ஆனால் அவை வழக்கமான கஃபேக்களால் மாற்றப்பட்டன, ஏனெனில் இந்த வகையான ஒவ்வொரு நிறுவனத்திலும் இப்போது வைஃபை இருக்க வேண்டும். வருகையின் போது விருந்தினர்களுக்கு இணைய கடவுச்சொல் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு ஓட்டலின் வெற்றி எதைப் பொறுத்தது?

அத்தகைய ஸ்தாபனத்தின் சரியான இருப்பிடத்தால் இந்த காரணி பாதிக்கப்படுகிறது. அடர்த்தியான மக்கள்தொகை மற்றும் மிகவும் பிஸியான பகுதியில் அத்தகைய வணிகத்தைத் திறப்பது சிறந்தது. அதே நேரத்தில், அதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும் பெருநகரங்கள்ஆன்டிகாஃப்கள் பிரபலமாக இருக்கும். சிறிய குடியேற்றங்களைப் பொறுத்தவரை, குழந்தைகளுக்கான உணவு விடுதிகள் அல்லது விருந்து மண்டபம் கொண்ட நிறுவனங்களைத் திறப்பது நல்லது. திருமணங்கள், பிறந்தநாள் மற்றும் கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகளுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

கட்டிடத்திற்கு வசதியான அணுகல் சாலைகள் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். பெரும்பாலான விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த கார்களில் வருவதால், இது பார்க்கிங்கிற்கும் பொருந்தும். நெரிசலான இடத்திற்கு அருகில் ஒரு ஓட்டலைக் கண்டுபிடிப்பது நல்லது. பேருந்து நிறுத்தங்கள், ஷாப்பிங் சென்டர்கள், ரயில் மற்றும் பேருந்து நிலையங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். அதே நேரத்தில், அத்தகைய ஒரு நிறுவனத்தின் நோக்கத்தை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, குழந்தைகள் அல்லது இளைஞர்களுக்காக ஒரு ஓட்டலைத் திறக்கும்போது, ​​அத்தகைய நபர்கள் பார்வையிட விரும்பும் கட்டிடத்திற்கு அருகில் ஒரு நிறுவனம், பூங்கா அல்லது பிற இடங்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

இந்த வழக்கில் வாடகை குடியிருப்பு பகுதிகளை விட ஒன்றரை முதல் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருக்கும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். வணிக மையங்களுக்கு அருகில் கஃபே வாடகைக்கு இருந்தால், உங்கள் மெனுவில் வணிக மதிய உணவைச் சேர்ப்பது மிகவும் நல்லது. தொடங்குவதற்கு, திறந்த பிறகு, நீங்கள் அத்தகைய உணவுகளின் விலையை சற்று குறைக்கலாம். போட்டியாளர்களின் நிறுவனங்கள் அருகில் இருந்தால் இது குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கஃபே வடிவமைப்பின் எடுத்துக்காட்டு

தொழில் பதிவு

உங்கள் நிறுவனத்தை பதிவு செய்வதை எளிதாக்க, நீங்கள் சிறப்பு இணைய சேவைகளின் உதவிக்கு திரும்பலாம். தேவையான ஆவணங்களை நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய வேண்டிய அனைத்தும் அவர்களிடம் உள்ளன. இதைச் செய்ய, நீங்கள் LLC அல்லது தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் பதிவு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இரண்டாவது வழக்கில், குறைவான ஆவணங்கள் தேவைப்படும் மற்றும் அறிக்கையிடல் மிகவும் எளிமையானதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, ஆன்லைன் சேவைகளுக்குத் திரும்புவதன் மூலம் கணக்காளர் சேவைகளில் சேமிக்கலாம். அவை உற்பத்திக்கு உதவும் தேவையான கணக்கீடுகள்மற்றும் நிறைய பணத்தை சேமிக்கவும். அனைத்து அறிக்கைகளும் தானாகவே உருவாக்கப்படும் மற்றும் மின்னணு கையொப்பத்தைப் பயன்படுத்தி கையொப்பமிடப்படும்.

ஒழுங்காக உருவாக்கப்பட்ட மெனு வெற்றிக்கான திறவுகோலாகும்

மிகவும் ஒன்று முக்கியமான புள்ளிகள்ஒரு ஓட்டலை உருவாக்கும் ஒரு பகுதி அதன் மெனுவை உருவாக்குகிறது. விருந்து (விடுமுறை) மற்றும் நிலையான தினசரி இரண்டையும் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து உணவுகளும் கஃபே வகைக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

உதாரணமாக, குழந்தைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு நிறுவனத்தில், நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது மது பானங்கள், காரமான அல்லது கொழுப்பு உணவுகள். ருசியான உணவு மட்டுமல்ல, உணவுகளின் அசல் பெயர்களும் விருந்தினர்களை ஓட்டலுக்கு ஈர்க்கும். அவை சாதாரணமானவை மற்றும் தரமானவை அல்ல என்பது சிறந்தது. பெயர் மற்றும் விளக்கம் இரண்டிலும் அசல் தன்மையைச் சேர்ப்பது நல்லது.

சமையலுக்கான தயாரிப்புகள் எங்கு வாங்கப்படும் என்பதை நீங்கள் முன்கூட்டியே தீர்மானிக்க வேண்டும். நீங்கள் நல்ல சப்ளையர்களையும் தேர்வு செய்ய வேண்டும். ஒரு விதியாக, ஒரு உணவு விடுதியில் உள்ள நிலையான மெனுவில் சுமார் 20 வகையான பானங்கள் மற்றும் இரண்டு மடங்கு உணவுகள் உள்ளன. அவர்கள் சூடான மற்றும் சிறிய தின்பண்டங்கள் இரண்டும் அடங்கும். நகரத்தின் அனைத்து குடியிருப்பாளர்களாலும் கொண்டாடப்படும் குறிப்பிட்ட விடுமுறை நாட்களில் ஒவ்வொரு முறையும் நிறுவனத்தின் மெனுவைப் புதுப்பிப்பது சிறந்தது.

ஒரு குறிப்பிட்ட ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி வணிகத் திட்டம்

இந்த எடுத்துக்காட்டில் 48 இருக்கைகளுடன் குழந்தைகளுக்கான ஓட்டலை எவ்வாறு திறப்பது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

1.5 மில்லியன் மக்களைத் தாண்டாத எந்தவொரு நகரத்திற்கும் அத்தகைய ஆயத்த வணிகத் திட்டம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. சராசரி காசோலை 700 ரூபிள் இருக்கும் என்று திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. ஒரு நபரிடமிருந்து. கஃபே ஒரு பொது இடத்தில் அமைந்திருக்க வேண்டும், மேலும் ஒரு சமையலறை மற்றும் பல சிறிய பயன்பாட்டு அறைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இலக்கு பார்வையாளர்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு குழந்தையுடன் தம்பதிகளையும், அவர்களின் தாய்மார்கள், பாட்டி மற்றும் தாத்தாக்களுடன் குழந்தைகளையும் உள்ளடக்கும். வழக்கமான வேலை நேரம் இரவு 8 முதல் 20 மணி வரை.

மக்கள் அடிக்கடி கூடும் இடங்களுக்கு அருகில் ஒரு ஓட்டலுக்கான வளாகத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. இவை பூங்காக்கள் அல்லது மெட்ரோ நிலையங்கள். அத்தகைய கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் இல்லாத பகுதியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

இது விரைவாக லாபம் ஈட்டவும் லாபம் ஈட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கும். மற்ற கஃபேக்களை விட மிகவும் வெளிப்படையான போட்டி நன்மைகளில் ஒன்று வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கான தள்ளுபடிகள், ஒரு அனிமேஷன் திட்டம், அத்துடன் பிரகாசமான மற்றும் மறக்கமுடியாத வடிவமைப்பு.

அசல் கஃபே உள்துறை

கஃபே வடிவமைப்பு

மிகவும் கவனத்தை ஈர்க்கும் வண்ணங்கள் மஞ்சள், பச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். கஃபே முகப்பில் மற்றும் அலங்காரத்திற்கு சிவப்பு மற்றும் பிற ஆக்கிரமிப்பு வண்ணங்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கூடுதலாக, குழந்தைகளுக்கான குறும்புகளை வைத்திருப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெற்றி-வெற்றி லாட்டரிகளை ஒழுங்கமைக்கலாம், மேலும் சிறிய மலிவான நினைவு பரிசுகளை பரிசுகளாக தேர்வு செய்யலாம்.

விளம்பரம்

உபகரணங்கள்

அடுத்த கட்டம் உபகரணங்கள் வாங்குவது அல்லது வாடகைக்கு எடுப்பது. இந்த நோக்கத்திற்காக, அதன் விநியோகத்திற்கான ஒப்பந்தங்கள் முடிக்கப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, இந்த வணிகத் திட்டம் 2 குளிர்சாதன பெட்டிகள், 1 எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு, 5 சமையலறை அட்டவணைகள் ஆகியவற்றை வாங்குவதற்கு வழங்குகிறது. மற்றவற்றுடன், கஃபே விருந்தினர்களுக்கு (48 துண்டுகள்) உங்களுக்கு வசதியான நாற்காலிகள் அல்லது நாற்காலிகள் தேவைப்படும். பார்வையாளர்களுக்கான அட்டவணையைப் பொறுத்தவரை, நிறுவலுக்கு 12 துண்டுகள் போதும். மேலும், ஒரு ஜூஸர், ஒரு மைக்ரோவேவ் ஓவன் மற்றும் 12 ஹேங்கர்களை வாங்குவதைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.
விருந்தினர்கள்.

பணியாளர்கள்

அடுத்த கட்டமாக பணியாளர்களை நியமிக்க வேண்டும். இவர்கள் மூன்று பணியாளர்கள், இரண்டு சமையல்காரர்கள், ஒரு நிர்வாகி மற்றும் இரண்டு துப்புரவு பணியாளர்கள். ஒரு கணக்காளரிடம் சேமிக்க, நீங்கள் பொருத்தமான கல்வியுடன் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸரை நியமிக்கலாம்.

வசதியான கஃபே

கணக்கீடுகள்

கணக்கீடு பின்வரும் புள்ளிகளைக் கொண்டிருக்கும்:

• கஃபே புதுப்பித்தல் RUB 155,000;
• வாடகை 35,000 ரூபிள். மாதத்திற்கு;
• வடிவமைப்பு சேவைகளின் பயன்பாடு 120,000 ரூபிள்;
• விளம்பரம் (ஃபிளையர்கள் மற்றும் சமூக வலைப்பின்னல்கள்) RUB 18,000;
• ஊழியர்களுக்கு சம்பளம் 245,000 ரூபிள்;
• நாற்காலிகள், மேசைகள் மற்றும் உபகரணங்கள் 370,000 ரூபிள்;
• ஒரு ஓட்டலில் உணவுகளுக்கான தயாரிப்புகளை வாங்குவது 75,000 ரூபிள்.

இந்த கணக்கீட்டின்படி, அத்தகைய ஸ்தாபனத்தைத் திறக்க உங்கள் சொந்த நிதி இருந்தால், ஆனால் 250,000 ரூபிள் இல்லை என்றால், நீங்கள் பொருளாதார அமைச்சகத்தைத் தொடர்புகொண்டு சிறு வணிக ஆதரவு திட்டத்தின் கீழ் இந்த பணத்தைப் பெறலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நகரின் உள்ளூர் நிர்வாகம் அல்லது பிற பகுதிக்கு கணக்கீடுகளுடன் ஒரு மாதிரியை வழங்க வேண்டும். ஒரு ஓட்டலில் இழப்பு ஏற்படாமல் இருக்க, சராசரியாக ஒரு காசோலை குறைந்தது 700 ரூபிள் இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இந்த வழக்கில், வணிகம் 12 மாதங்களுக்குள் செலுத்தப்படும் மற்றும் நிறுவனத்திற்கு லாபம் கிடைக்கும்.

வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும்

பார்வையாளர்களின் முதல் ஓட்டம் இருந்தபோதிலும், இதுபோன்ற விளம்பர பிரச்சாரங்கள் தொடர்ந்து மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு 3-4 மாதங்களுக்கும் இதைச் செய்ய நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். எதிர்காலத்தில், கஃபே லாபம் ஈட்டத் தொடங்கும் போது, ​​7-8 மாதங்களுக்கு ஒரு முறை அல்லது வருடத்திற்கு ஒரு முறை விளம்பரம் செய்யலாம். இதன் மூலம் வணிகம் நிலைத்து நிற்கவும், வாடிக்கையாளர்களை ஈர்த்து புதிய லாபத்தை ஈட்டவும் உதவும்.

பயனுள்ள விளம்பர கருவிகளில் வணிக அட்டைகள், சுவரொட்டிகள் மற்றும் ஊடக விளம்பரம் ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, இணைப்பு பரிமாற்றம் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இதன் பொருள் கஃபேவை டாக்சிகளில் விளம்பரப்படுத்தலாம். இதையொட்டி, ஒரு ஓட்டலில், ஒவ்வொரு மேசையிலும் அத்தகைய சேவையின் வணிக அட்டைகள் இருக்கலாம். சமூக வலைப்பின்னல்களில் விளம்பரப் பக்கங்களை உருவாக்குவது குறைவான செயல்திறன் அல்ல. இது செயல்படுத்தும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைபார்வையாளர்கள்.

கூடுதலாக, சிறப்பு சேவைகள் நிறுவனத்தின் விலை பட்டியலில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். குழந்தைகளின் பிறந்தநாள், பிற விடுமுறை நாட்கள், திருமணங்கள் மற்றும் கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்வதன் மூலம் கூடுதல் வருமானம் வரும். இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு தனி அறையை ஒதுக்குவது சிறந்தது.

கூடுதலாக, ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டத்தின்படி, குடியிருப்பு கட்டிடங்களின் முதல் மற்றும் பிற தளங்களில் அமைந்துள்ள நிறுவனங்கள் 11 மணி வரை மட்டுமே திறந்திருக்க வேண்டும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. எனவே, ஒரு தனி கட்டிடத்தை வாடகைக்கு அல்லது வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கஃபே வடிவமைப்பின் எடுத்துக்காட்டு

திறக்கும் செயல்முறை மற்றும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய நுணுக்கங்கள்

ஒரு வணிகத்தை ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்க, சட்ட சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதில் நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்:

• ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்யுங்கள் (வரி அலுவலகம் அல்லது MFC மூலம்);
• ஓய்வூதிய நிதிக்கு அறிவிக்கவும்;
• எந்த வரி முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;
• வளாகத்தை வாங்குவதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் அல்லது அதன் குத்தகைக்கு ஒரு ஒப்பந்தத்தை வரையவும்;
• தீ எச்சரிக்கையை நிறுவவும் (இதை மாநில தீயணைப்பு ஆய்வாளருடன் ஒருங்கிணைக்கவும்);
• வளாகத்தின் சாதாரண சுகாதார நிலை குறித்த முடிவைப் பெற சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையத்தைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

அதே நேரத்தில், உணவைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு ஓட்டலைத் திறக்கும்போது, ​​நீங்கள் நம்பகமான சப்ளையர்களுடன் விநியோக ஒப்பந்தங்களில் நுழைய வேண்டும். அவர்களைப் பற்றிய தகவல்களை இணையத்தில் காணலாம்.

செயல்பாட்டை யார் (எல்.எல்.சி அல்லது தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்) மேற்கொள்வார் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், கஃபே மதுபானங்களை விற்குமா என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். உண்மை என்னவென்றால், நம் நாட்டில் மதுபானங்களை விற்க சட்டப்பூர்வ நிறுவனங்கள் (எல்எல்சி) மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரைப் பொறுத்தவரை, ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் அவர்களுக்கு மது விற்க உரிமம் வழங்கப்படவில்லை.

வேறு என்ன கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்

அத்தகைய ஒரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனத்திற்கான வளாகத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​தளவமைப்பு, வாடகை விலை, வெளியேறும் மற்றும் நுழைவாயில்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் அதன் நிலை ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, ஒரு பஸ் அல்லது டிராம் நிறுத்தத்தில் இருந்து தூரத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், அத்துடன் SanPin மற்றும் தீ பாதுகாப்பு தரங்களுடன் இணங்க வேண்டும். மற்றவற்றுடன், வாடகைக்கு எடுப்பதற்கு முன்பு அத்தகைய வளாகம் எவ்வாறு பயன்படுத்தப்பட்டது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

இரண்டாவது மாடியில் அல்லது அதற்கு மேல் அமைந்துள்ள ஒரு அறையைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. முதல் மாடிக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது. கூடுதலாக, ஓட்டலின் தோற்றம் மிகவும் முக்கியமானது. அத்தகைய ஒரு கேட்டரிங் வசதியின் வடிவமைப்பு அதன் வகைக்கு ஒத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் அதன் பெயரை பிரதிபலிக்க வேண்டும். எதிர்காலத்தில் கஃபே லாபம் ஈட்டுவதற்கு, வடிவமைப்பிற்கான கணக்கீடுகளுடன் ஒரு உதாரணத்தை வழங்கும் வடிவமைப்பாளர்களை பணியமர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த புள்ளியை குறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

மெனுவில் என்ன உணவுகள் வழங்கப்படும் என்பதைப் பொறுத்து, உபகரணங்களின் விலை சார்ந்தது. இது வணிகத் திட்டத்தில் எழுதப்பட வேண்டும். சில உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்லாமல், அவற்றை சேமிப்பதற்கும் உங்களுக்கு உபகரணங்கள் தேவைப்படும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அறை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், தயாரிப்புகள் கெட்டுவிடும். வல்லுநர்கள் பின்வரும் வகை கிளாசிக் கஃபே உபகரணங்களை அடையாளம் காண்கின்றனர்:

• மின்சார அல்லது எரிவாயு அடுப்பு;
• உணவுகள்;
• உறைவிப்பான்கள்;
• வெட்டு அட்டவணைகள்;
• மூழ்குகிறது;
• சமையலறை உபகரணங்கள்.

பிந்தையவற்றில் டோஸ்டர்கள், பிரஞ்சு பொரியல்களை வறுக்கும் சாதனங்கள், ஓவன்கள், பிளெண்டர்கள், மிக்சிகள், இறைச்சி சாணை போன்றவை அடங்கும். அதே நேரத்தில், உயர்தர உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இல்லையெனில், அது மிக விரைவாக உடைந்துவிடும், மேலும் இது தேவையற்ற செலவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்த பட்டியலில் பிளம்பிங் சாதனங்கள், விளக்குகள், அத்துடன் பயன்பாட்டு அறைகளுக்கான தளபாடங்கள் மற்றும் கஃபே விருந்தினர்களைப் பெற திட்டமிடப்பட்டுள்ள மண்டபம் ஆகியவை அடங்கும்.

ஒரு ஓட்டலில் ஒரு பணியாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு மிகவும் பொறுப்பான அணுகுமுறையை எடுக்க வேண்டியது அவசியம் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். தொழில்முறை இல்லாத ஊழியர்கள் எந்த கேட்டரிங் நிறுவனத்தையும் அழிக்க முடியும். ஊதியத்தில் சேமிப்பிற்கும் இது பொருந்தும்.

ஒரு ஓட்டல் விலை உயர்ந்தது மற்றும் உருவாக்க எளிதானது அல்ல என்ற போதிலும், முதலீடு செய்யப்பட்ட பணம் திரும்பப் பெறப்பட்டு பெருக்கப்படும். ஒரு குறுகிய நேரம், நீங்கள் இந்த சிக்கலை புத்திசாலித்தனமாக அணுகினால்.

• பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளக்கம்
• சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்
• நிதித் திட்டம்
• • • • இதே போன்ற வணிக யோசனைகள்:

உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம் நிலையான வணிகத் திட்டம் 500 ஆயிரம் மக்கள்தொகை கொண்ட நகரத்தில் ஒரு உணவகத்தைத் திறப்பது. வங்கிக் கடனுக்கான ஒப்புதலுக்கான திட்டத்தின் சாத்தியக்கூறு ஆய்வை உருவாக்கும் போது இது ஒரு எடுத்துக்காட்டு

500 ஆயிரம் மக்கள்தொகை கொண்ட நகரத்தில் உணவகத்தைத் திறப்பதற்கான நிலையான வணிகத் திட்டத்தை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு முன்வைக்கிறோம். வங்கியிடமிருந்து கடனுக்கான ஒப்புதலுக்கான திட்டத்திற்கான சாத்தியக்கூறு ஆய்வை உருவாக்கும் போது இது ஒரு எடுத்துக்காட்டு.

உணவகத்தைத் திறக்க உங்களுக்கு எவ்வளவு பணம் தேவை?

வணிகத் திட்டத்தின் பொதுவான தகவல்:

• நகர மக்கள் தொகை: 500 ஆயிரம் பேர்;
• பொருளின் இடம்: அடுக்குமாடி கட்டிடத்தின் 1வது தளம்.
• சொத்து வகை: வாடகை, 90 ஆயிரம் ரூபிள். மாதத்திற்கு.
• பகுதி (177 மீ 2): சமையலறை - 45 மீ 2, பார்வையாளர்கள் மண்டபம் - 90 மீ 2, அலமாரி - 12 மீ 2, பயன்பாட்டு அறை - 15 மீ 2, பணியாளர் அறை - 10 மீ 2, ஓய்வறை - 5 மீ 2;
• கொள்ளளவு: 50 இடங்கள்;
• திறக்கும் நேரம்: 11:00 - 23:00;
• வேலைகளின் எண்ணிக்கை: 10 பேர்;
• நிதி ஆதாரங்கள்: சொந்த நிதி - 640 ஆயிரம் ரூபிள், கடன் வாங்கிய நிதி (வங்கி கடன்) - 1,400 ஆயிரம் ரூபிள்;
• திட்டத்தின் மொத்த செலவு: 2.04 மில்லியன் ரூபிள்.

குறிகாட்டிகள் பொருளாதார திறன்திட்டத்தை செயல்படுத்துதல்:

• ஆண்டுக்கான நிகர லாபம் = 1,263,100 ரூபிள்;
• பார் லாபம் = 21.5%;
• திட்ட திருப்பிச் செலுத்துதல் = 20 மாதங்கள்.

திட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்கான சமூக குறிகாட்டிகள்:

1. ஒரு புதிய பொது கேட்டரிங் நிறுவனத்தை பதிவு செய்தல்;
2. கூடுதல் வேலைகளை உருவாக்குதல்;
3. நகரின் பொது கேட்டரிங் உள்கட்டமைப்பின் வளர்ச்சியில் உதவி;
4. நகர பட்ஜெட்டில் கூடுதல் வரி செலுத்துதல்களின் ரசீது.

ஒரு உணவகத்திற்கு எந்த வரி முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

அமைப்பின் நிறுவன மற்றும் சட்ட வடிவம் இருக்கும் வரையறுக்கப்பட்ட கடப்பாட்டு நிறுவனம். இந்த OPF இன் தேர்வு, மதுபானங்களை விற்பனை செய்வதற்கான உரிமத்தைப் பெறுவதற்கான சாத்தியக்கூறு உட்பட பல நன்மைகள் காரணமாகும்.

எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு முறையை (STS) வரிவிதிப்பு முறையாகப் பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. வரி விகிதம் உணவகத்தின் லாபத்தில் 15% ஆக இருக்கும் (மிகவும் சாதகமான வரிவிதிப்பு விருப்பம்).

உணவகத்தின் செயல்பாட்டு நேரம் 11:00 முதல் 23:00 வரை திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

IN தற்போதுதிட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்கான நடைமுறை நடவடிக்கைகள் தொடங்கியுள்ளன:

1. எல்எல்சி உள்ளூர் ஃபெடரல் டேக்ஸ் சர்வீஸில் பதிவுசெய்யப்பட்ட தேதி மார்ச் 2014 ஆகும்.
2. பல மாடி கட்டிடத்தில் மொத்தம் 177 மீ 2 பரப்பளவில் குடியிருப்பு அல்லாத வளாகத்திற்கான ஆரம்ப குத்தகை ஒப்பந்தம் முடிக்கப்பட்டுள்ளது.
3. ஒரு உணவக வடிவமைப்பு திட்டம் தயாரிக்கப்பட்டு உபகரண சப்ளையர்களுக்கான பூர்வாங்க தேடல் மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது. இதற்கான அனுமதி சீட்டு தயாரிக்கும் பணி தற்போது நடைபெற்று வருகிறது.

பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளக்கம்

எங்கள் ஸ்தாபனத்தின் முக்கிய கருத்து பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. விலை பிரிவில், உணவகம் சராசரி மற்றும் குறைந்த சராசரி வருமான நிலைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதாவது, அன்று பரந்த வட்டம்நுகர்வோர்.

உணவக மெனுவில் பின்வருவன அடங்கும்:

• மதிய உணவுகள்;
• குளிர் தின்பண்டங்கள்;
• சூடான appetizers;
• சாலடுகள்;
• சூப்கள்;
• சூடான உணவுகள்;
• திறந்த தீயில் சமைக்கப்பட்ட உணவுகள்;
• தொடு கறிகள்;
• குழந்தைகளுக்கான மெனு;
• இனிப்பு;
• ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சர்பெட்ஸ்.

பெரும்பாலான உணவுகள் பார்வையாளர்களுக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கும், ஏனெனில் இதுபோன்ற உணவுகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு உணவகத்தில் உள்ள பொருட்களின் சராசரி மார்க்அப் சுமார் 250% ஆக இருக்கும்.

ஸ்தாபனத்தின் சராசரி காசோலை சுமார் 400 ரூபிள் இருக்கும்.

உணவக நிர்வாகம் உணவு சப்ளையர்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பு குழுவிற்கும் குறைந்தது 3 சப்ளையர்கள் ஒதுக்கப்படுவார்கள்.

உணவக வணிகத் திட்டத்தைப் பதிவிறக்கவும்

சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

நிறுவனம் அமையவுள்ள பகுதியில் சுமார் 50 ஆயிரம் பேர் வசிக்கின்றனர். மேலும் பல பெரிய அலுவலகங்கள் உள்ளன ஷாப்பிங் மையங்கள். வாடிக்கையாளர்களின் சாத்தியமான வட்டம் சராசரி மற்றும் குறைந்த சராசரி வருமானம் கொண்ட 22 முதல் 60 வயதுடையவர்கள். IN சதவிதம்மேற்கண்ட நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்யும் குடியிருப்பாளர்களின் எண்ணிக்கை சுமார் 15% அல்லது மாவட்டத்தில் 7,500 குடியிருப்பாளர்கள். இந்த எண்ணிக்கையிலான குடியிருப்பாளர்களில், சுமார் 20% அல்லது 1500 பேர் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது இதுபோன்ற நிறுவனங்களுக்கு வருகிறார்கள்.

எங்கள் உணவகத்திற்கு கூடுதலாக 500 மீட்டர் சுற்றளவில் 2 தீவிர போட்டியாளர்கள் உள்ளனர் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், எங்கள் உணவகம் அப்பகுதியில் உள்ள கேட்டரிங் சந்தையில் 30% ஐ நம்பலாம். எண் அடிப்படையில், இது வாரத்திற்கு 500 வழக்கமான பார்வையாளர்கள் அல்லது மாதத்திற்கு 2000 பேர்.

எங்கள் ஸ்தாபனத்தின் மதிப்பிடப்பட்ட சராசரி பில் 400 ரூபிள் இருக்கும் என்பதால். திட்டமிடப்பட்ட மாதாந்திர வருவாய்: 400 ரூபிள். * 2000 பேர் = 800,000 ரூபிள்.

இருப்பினும், புதிதாக திறக்கப்பட்ட உணவகத்திற்கு பதவி உயர்வு மற்றும் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் வளர்ச்சி தேவை என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், ஸ்தாபனம் 6 மாத செயல்பாட்டிற்குப் பிறகுதான் இந்த வருமானத்தை அடையும்:

திட்டமிடப்பட்ட வருடாந்திர வருவாய் 7,350,000 ரூபிள் ஆகும்.

• விளம்பர அடையாளம் (பேனர்) உருவாக்கம்;
• துண்டு பிரசுரங்கள், ஃபிளையர்கள் விநியோகம்;
• வலைத்தள உருவாக்கம் - வணிக அட்டைகள்ஸ்தாபனத்தின் மெனு மற்றும் இயக்க நேரங்களின் விளக்கத்துடன்;
• அச்சு ஊடகங்கள், பத்திரிகைகளில் விளம்பரம்;
• கூப்பன்களைப் பயன்படுத்தி, பதவி உயர்வுகளை மேற்கொள்வது.

உணவகத்திற்கான வளாகத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ரஷ்ய உணவு உணவகத்தைத் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ள வளாகம் அனைத்து SES தரநிலைகள் மற்றும் தீ பாதுகாப்பு தரநிலைகளுக்கு இணங்குகிறது. வடிவமைப்பு உருவாக்கப்படும் ஒளி நிறங்கள்பார்வையாளர்களுக்கு இனிமையான சூழ்நிலையையும் வசதியையும் உருவாக்குகிறது.

ஒரு உணவகத்திற்கு என்ன உபகரணங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

முக்கிய உபகரணங்கள் அடங்கும்:

• வெப்பமூட்டும் உபகரணங்கள் (வெப்பவெப்ப அடுப்பு, காம்பி அடுப்பு, பீஸ்ஸா அடுப்பு, அடுப்பு, அடுப்பு போன்றவை);
• குளிர்பதன உபகரணங்கள் (குளிர்சாதன பெட்டி, ஐஸ் தயாரிப்பாளர், வெடிப்பு உறைவிப்பான்);
• தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் (மிக்சி, காய்கறி கட்டர், இறைச்சி சாணை, கலப்பான், ஜூஸர், காபி இயந்திரம் போன்றவை);
• நடுநிலை உபகரணங்கள் (வெட்டு மற்றும் உற்பத்தி அட்டவணை, வெளியேற்ற ஹூட்கள்);
• பாத்திரங்கழுவி;
• செதில்கள்.

கூடுதலாக, சமையலறை பாத்திரங்கள் (காஸ்ட்ரோனமி கொள்கலன்கள், பொரியல் பாத்திரங்கள், பானைகள்) மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்கள் (வெட்டி பலகைகள், லட்டுகள், அளவிடும் பாத்திரங்கள், ஸ்பேட்டூலாக்கள் போன்றவை) வாங்கப்படும்.

கணக்காளர் மற்றும் துப்புரவாளருடன் கட்டணத்திற்கு சேவைகளை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடிக்க அல்லது இந்த நோக்கங்களுக்காக மூன்றாம் தரப்பு நிறுவனத்தை (அவுட்சோர்சிங்) ஈடுபடுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இந்த நோக்கங்களுக்காக மதிப்பிடப்பட்ட மாதாந்திர செலவுகள் 12 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். உணவக மேலாளர் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக இருப்பார். கட்டுரையைப் படியுங்கள்: " ஒரு பணியாளரை எவ்வாறு பணியமர்த்துவது - படிப்படியான வழிமுறைகள்»!

கூடுதலாக, தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளின் சப்ளையர்களுடன் ஒப்பந்தங்களை முடிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது:

1. உணவகத்தின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதற்காக, உடன்படிக்கை செய்து கொள்ளப்படும் பாதுகாப்பு நிறுவனம்மற்றும் ஒரு "பீதி பொத்தான்" நிறுவப்பட்டது (5 ஆயிரம் ரூபிள்);
2. உணவு மற்றும் ஆல்கஹால் பொருட்கள் மொத்த நிறுவனங்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்களுடனான ஒப்பந்தங்களின் கீழ் வழங்கப்படும்;
3. ஒரு வணிக நிறுவனத்துடன் (5 ஆயிரம் ரூபிள்) குப்பை மற்றும் திடக்கழிவுகளை அகற்றுவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

நிதித் திட்டம்

ஸ்தாபனத்தைத் திறப்பதற்கு 2.04 மில்லியன் ரூபிள் முதலீடு தேவைப்படும். இவற்றில், சொந்த நிதி 640 ஆயிரம் ரூபிள் மற்றும் கடன் வாங்கிய நிதி (வங்கி கடன்) 1,400 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

முக்கிய மாதாந்திர செலவுகள்உணவகத்திற்கு தொழிலாளர் ஊதியம் வழங்கப்படும் (35%). ஊதியத்திற்கு கூடுதலாக, நிறுவனத்திற்கான குறிப்பிடத்தக்க செலவு வாடகையாக இருக்கும் - மொத்தத்தில் 26% நிலையான செலவுகள். செலவுகளின் அடிப்படையில் மூன்றாவது இடத்தில் கூடுதல் பட்ஜெட் நிதிகளுக்கு (PFR மற்றும் சமூக காப்பீட்டு நிதி) ஊழியர்களுக்கான காப்பீட்டு பங்களிப்புகள் இருக்கும்.

சராசரி வர்த்தக வரம்பு 250% உடன் விற்பனை முறிவு புள்ளி மாதத்திற்கு 485,800 ரூபிள் ஆகும்:

மொத்த மற்றும் நிகர லாபத்தின் கணக்கீடு உட்பட அனைத்து செலவுகளின் பட்டியல் அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது - வருமானம் மற்றும் செலவுகளின் முன்னறிவிப்பு:

உணவகத்தைத் திறப்பதன் மூலம் எவ்வளவு சம்பாதிக்க முடியும்?

செயல்பாட்டின் முதல் வருடத்திற்கான உணவகத்தின் நிகர லாபம் 1,263,100 ரூபிள் ஆகும். எதிர்காலத்தில், நிறுவனத்தின் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையும் அதிகரிக்கும் என்பதால், லாபம் மட்டுமே அதிகரிக்கும். செயல்பாட்டின் இரண்டாம் ஆண்டுக்கான ஸ்தாபனத்தின் மதிப்பிடப்பட்ட நிகர லாபம் சுமார் 3,500,000 ரூபிள் ஆகும்.

வணிகத் திட்ட கணக்கீடுகளின்படி உணவகத்தின் லாபம் 21.5% ஆகும். 20 மாத செயல்பாட்டிற்குப் பிறகு திட்டம் செலுத்தப்படும், இது அத்தகைய வணிகத்திற்கான ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும்.

நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம் உணவக வணிகத் திட்டத்தைப் பதிவிறக்கவும், எங்கள் கூட்டாளர்களிடமிருந்து, தரமான உத்தரவாதத்துடன். இது முழுக்க முழுக்க முடிக்கப்பட்ட திட்டம், நீங்கள் பொது களத்தில் காண முடியாது. வணிகத் திட்டத்தின் உள்ளடக்கங்கள்:ரகசியம்

ஒரு உணவகத்தைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்

உணவகத்தைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டம் பின்வரும் நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சி நடத்துதல்.
• ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வரைதல் (நிதிச் சிக்கல்கள், நிறுவனத்தின் சந்தைப்படுத்தல் கொள்கை மற்றும் ஃபோர்ஸ் மேஜர் சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கான விருப்பங்கள் உட்பட).
• எல்எல்சி பதிவு.
• வளாகத்தைத் தேடுதல், பழுதுபார்ப்பு மற்றும் மண்டபத்தை அலங்கரித்தல்.
• பணியாளர் தேர்வு.
• தளபாடங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்குதல்.
• வேலை ஒப்பந்தங்களில் கையெழுத்திடுதல்.
• சப்ளையர்கள், பாதுகாப்பு நிறுவனங்கள், பயன்பாடு மற்றும் சேவை நிறுவனங்களுடன் ஒப்பந்தங்களை வரைதல்.

முக்கியமான புள்ளி! ஒரு உணவகத்தில், மதிப்புரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளின் புத்தகத்துடன் ஒரு நுகர்வோர் மூலையை ஒழுங்கமைக்க வேண்டியது அவசியம், அத்துடன் நிறுவன வாடிக்கையாளர்களுக்கான தகவல் (கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் செயல்பாடுகளை கட்டுப்படுத்தும் அரசு நிறுவனங்களின் தொலைபேசி எண்கள், சட்டமன்றச் செயல்கள் போன்றவை) .

உணவக சேவைகளை வழங்கும் வணிகத்தை பதிவு செய்யும் போது குறிப்பிட வேண்டிய OKVED குறியீடு

இனங்களின் அனைத்து ரஷ்ய வகைப்பாட்டின் படி வணிக நடவடிக்கைகள், இந்த வணிக வரிசையானது OKVED 55.30 (கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் செயல்பாடு) கொண்ட நிறுவனங்களின் வகையைச் சேர்ந்தது.

உணவகத்தைத் திறக்க என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

பின்வரும் ஆவணங்கள் இருந்தால் மட்டுமே நம் நாட்டில் ஒரு உணவகத்தின் சட்டப்பூர்வ செயல்பாடு சாத்தியமாகும்:

• சான்றிதழ்கள் வரி அலுவலகத்தில் வணிகத்தை பதிவு செய்தல், மாநில நிதிகள் மற்றும் ரோஸ்ஸ்டாட்.
• வலுவான மதுபானங்களை விற்பனை செய்வதற்கான உரிமங்கள்.
• வளாக வாடகை ஒப்பந்தங்கள்.
• SES உடன் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் தீ ஆய்வு.
• உள்ளூர் நிர்வாகம் அனுமதி.
• பணியாளர்களுடன் ஒப்பந்தங்கள்.
• சப்ளையர்கள் மற்றும் சேவை நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தங்கள்.
• உணவுப் பொருட்களுக்கான சான்றிதழ்கள் மற்றும் விலைப்பட்டியல்.

கூடுதலாக, சமையலறை மற்றும் பொதுவான அறையில் பணிபுரியும் நிறுவன ஊழியர்கள் சுகாதார சான்றிதழ்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

உணவகத்தைத் திறக்க உங்களுக்கு அனுமதி தேவையா?

ஓட்கா, விஸ்கி, ஒயின் மற்றும் பிற விற்பனை இல்லாமல் வணிக நடவடிக்கைகளின் வரிசையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. மது பொருட்கள். ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டத்தின்படி, அதன் விற்பனைக்கு பொருத்தமான உரிமம் தேவை. மிகவும் பயனுள்ள கட்டுரையையும் படியுங்கள்

• ஓட்டலின் விளக்கம்
• சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்
• ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்
• ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்
• காலண்டர் திட்டம்
• வணிகத் திட்டத்தின் உள்ளடக்கங்கள்
• நீங்கள் இப்போது பதிவிறக்கம் செய்யக்கூடிய கேட்டரிங் துறைக்கான 4 ஆயத்த வணிகத் திட்டங்கள்
  • • • இதே போன்ற வணிக யோசனைகள்:

அரசாங்க ஆதரவைப் பெறுவதற்கு (மானியம்) சிறிய கிராமப்புற ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான பொதுவான வணிகத் திட்டம். Ulyanovsk பிராந்தியத்தின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி. குடியிருப்புகள் மற்றும் தெருக்களின் பெயர்கள் தன்னிச்சையாக எடுக்கப்படுகின்றன.

டிமிட்ரோவ்கிராட் நகரத்திலிருந்து 10 கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள உல்யனோவ்ஸ்க் பிராந்தியத்தின் மெலகெஸ்கி மாவட்டத்தின் நோவோசெல்கி கிராமத்தின் மையத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு ஓட்டலை உருவாக்குவதே திட்டத்தின் குறிக்கோள். வரிவிதிப்பைக் குறைக்கவும், நிதி அறிக்கையை எளிதாக்கவும் இந்தத் திட்டம் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் வடிவத்தில் செயல்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. இந்தத் திட்டத்தைத் துவக்கியவர் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் இவான் இவனோவிச் இவனோவ்.

எந்த வரி முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

திட்ட அமலாக்கத்தின் முழு காலத்திலும், புதிய ரஷ்ய சட்டம் பயன்படுத்தப்படும் வரிவிதிப்பு முறை- காப்புரிமை. இந்த வரிவிதிப்பு முறை வரி சுமையை குறைக்கிறது, போதுமான அளவு பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது உயர் நிலைமற்ற வரிவிதிப்பு முறைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், குறைந்தபட்ச வரிக் கட்டணத்தைச் செலுத்தும் போது ஊதியங்கள்.

கிராமத்தின் மக்கள்தொகை மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு கேட்டரிங் மற்றும் தொடர்புடைய தயாரிப்புகளின் விற்பனைத் துறையில் உயர்தர சேவைகளை வழங்குவதற்காகவும், கஃபே வளாகத்தில் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளை நடத்துவதற்கான சேவைகளை வழங்குவதற்காகவும் இந்த கஃபே உருவாக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது. சராசரி வருமான நிலை.

புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட நிறுவனம் புதிய உற்பத்தி உபகரணங்கள், தளபாடங்கள் மற்றும் பிற சொத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இதில் தொழில்முனைவோரின் சொந்த நிதி மற்றும் மானியங்கள் (மானியங்கள்) செலவில் Ulyanovsk பிராந்தியத்தின் வரவு செலவுத் திட்டத்தில் இருந்து சிறு வணிகங்களைத் தொடங்குவதற்கு அவர்களின் சொந்த வணிகத்தைத் திறக்கும். திட்டத்தின் மொத்த செலவு 720,000 ரூபிள் என மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது. தொழிலதிபர் தனது சொந்த நிதியில் 58% திட்டத்தை செயல்படுத்த முதலீடு செய்கிறார், மேலும் 42% மானியமாக திரட்ட திட்டமிட்டுள்ளார். திட்டத்திற்கான பட்ஜெட் திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 36 மாதங்கள். முதலீடு செய்யப்பட்ட நிதிகளுக்கான மொத்த திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 24 மாதங்கள். Ulyanovsk பகுதியில், பொது கேட்டரிங் சிறு வணிகங்களின் வளர்ச்சிக்கான முன்னுரிமைத் துறைகளில் ஒன்றாகும். ஒரு கிராமப்புற குடியேற்றத்தின் பிரதேசத்தில் இத்தகைய செயல்பாடுகள் இல்லாததால், அது தானாகவே இருப்பதற்கான மிகவும் திறமையானது.

கிராமத்தில் திட்டத்தை செயல்படுத்துவதன் முக்கிய போட்டி நன்மை. சுமார் 5,000 மக்கள் வசிக்கும் 5 குடியேற்றங்களை உள்ளடக்கிய மேல் மெலகெஸ், பொது கேட்டரிங் இடங்களின் பற்றாக்குறை மற்றும் டிமிட்ரோவ்கிராட்-கசான் ஃபெடரல் நெடுஞ்சாலையில் அதன் இருப்பிடம். இது நெடுஞ்சாலை வழியாக செல்பவர்களிடமிருந்து கூடுதல் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும். இவை அனைத்தும் இந்த திட்டத்தை மிகவும் சாத்தியமாக்குகிறது.

பதிவு மற்றும் கணக்கியல்

• வீட்டை விட்டு வெளியேறாமல் ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை இலவசமாகத் திறக்கவும் (ஆன்லைனில்)
• ஆன்லைன் சேவையைப் பயன்படுத்தி, கணக்காளர்களின் பணியாளர்கள் இல்லாமல், அடிப்படை புத்தக பராமரிப்பு மற்றும் இணையம் வழியாக அறிக்கைகளை சமர்ப்பிப்பது எப்படி

ஓட்டலின் விளக்கம்

நோவோசெல்கியின் நிர்வாக மையத்தில் கஃபே அமையும். ஃபெடரல் நெடுஞ்சாலை டிமிட்ரோவ்கிராட்-கசான் நோவோசெல்கி கிராமத்தின் வழியாக செல்கிறது, இது இந்த வழியில் செல்லும் டிரக் டிரைவர்களிடமிருந்து கூடுதல் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும்.

ஓட்டலின் திறப்பு 30 இருக்கைகள் கொண்டதாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. நடுத்தர விலை கஃபே முக்கியமாக சராசரி வருமானம் கொண்ட பார்வையாளர்களை இலக்காகக் கொண்டது. கூடுதலாக, ஏற்பாடு செய்யப்படும் விடுமுறை நிகழ்வுகள்அனைத்து ரஷ்ய விடுமுறை நாட்களையும் நடத்துவதற்கு, இசைவிருந்து, கார்ப்பரேட் மாலைகள், திருமணங்கள் (மேலும் படிக்க திருமணங்களை நடத்தி பணம் சம்பாதிப்பது எப்படி) இந்த கேட்டரிங் வசதியின் சேவைகளில் ஒன்றாக இறுதிச் சடங்குகளை நடத்துவது சாத்தியமாகும் என்றும் கருதப்படுகிறது. திட்டத்திற்கு நிதியளிப்பதற்காக, வளர்ச்சிக்கான மானியம் (மானியம்) பெற திட்டமிடப்பட்டுள்ளது சொந்த தொழில் Ulyanovsk பிராந்தியத்தின் பட்ஜெட்டில் இருந்து 300,000.0 ரூபிள் அளவு ஒதுக்கப்பட்டது, அதே போல் 420,000.0 ரூபிள் அளவுக்கு சொந்த நிதியை முதலீடு செய்யவும். பணம், மானியம் வடிவில் பெற திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கு முழுமையாக பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, அதாவது. செயல்பாடு மேற்கொள்ளப்படும் நிலையான சொத்துக்கள்.

அமைப்புக்காக உற்பத்தி செயல்முறைவளாகத்திற்கான குத்தகை ஒப்பந்தத்தை இலவசமாக முடிக்க எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. வளாகம் முகவரியில் அமைந்துள்ளது: Ulyanovsk பகுதி, Melekessky மாவட்டம், Novoselki கிராமம், ஸ்டம்ப். லெனின். அன்று இந்த நேரத்தில்அத்தகைய ஒப்பந்தம் ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் திட்டத்தை செயல்படுத்த முடியும்.

ஒரு ஓட்டலுக்கு என்ன உபகரணங்கள் தேவை?

• தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் (அடுப்புகள், அடுப்புகள், மைக்ரோவேவ் அடுப்புகள், குளிர்சாதன பெட்டிகள், வெட்டும் கருவிகள், உணவுகள்);
• தளபாடங்கள்;
• கஃபே வளாகத்தை பழுதுபார்க்கவும்.

திட்டத்தை செயல்படுத்துவதன் சமூக மற்றும் பொருளாதார முடிவுகளின் குறிகாட்டிகள்

1. Melekessky மாவட்டத்தில் ஒரு புதிய சிறு வணிக நிறுவனத்தின் பதிவு;

2. பொது உணவு வழங்கும் திசையில் கிராமப்புற உள்கட்டமைப்பை மேம்படுத்துதல்;

3. 5 புதிய வேலைகளை உருவாக்குதல்;

4. மூன்று ஆண்டுகளாக ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பட்ஜெட் அமைப்பில் வரி செலுத்துதல்களின் ரசீது 300,000 (மூன்று லட்சம்) ரூபிள்களுக்கு மேல் இருக்கும்.

செயல்பாடுகளைத் தொடங்க, கேட்டரிங் வசதியின் செயல்பாடுகளுக்கு சேவை செய்ய 5 புதிய வேலைகளை உருவாக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

திட்டமிடப்பட்ட பணியாளர்கள்

கஃபே பொருட்கள் மற்றும் சேவைகளின் விளக்கம்

திட்டத்தின் படி, ஓட்டலின் வகைப்படுத்தலில் பின்வருவன அடங்கும்:

• முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள்;
• குளிர் மற்றும் சூடான பானங்கள்;
• சாலடுகள்;
• ஐஸ்கிரீம், காக்டெய்ல்;
• இனிப்புகள், வேகவைத்த பொருட்கள்;
• புதிய சாறு.

பகல் நேரத்தில், கஃபே முக்கியமாக குடியேற்றத்தில் பணிபுரியும் கிராமவாசிகளுக்கு சேவை செய்யும். வணிக நிறுவனங்களின் எண்ணிக்கையில் அதிகரிப்புடன் அத்தகைய நபர்களின் எண்ணிக்கையும் வளரும் என்று ஏற்கனவே மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்டது. மேலும், டிமிட்ரோவ்கிராட்-கசான் ஃபெடரல் நெடுஞ்சாலையில் பயணிக்கும் ஓட்டுநர்கள் மற்றும் அவர்களின் பயணிகளுக்கு மலிவான, சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான மதிய உணவு தேவைப்படும் கஃபே சேவை செய்யும். மாலையில், முக்கிய பார்வையாளர்கள் எங்கள் ஓட்டலில் சந்திப்புகளைச் செய்யும் இளைஞர்களாக இருப்பார்கள்.

எங்கள் கஃபே பலவகையான உணவு வகைகளை வழங்க திட்டமிட்டுள்ளது. மெனுவில் உள்ள பல்வேறு வகையான உணவுகள் மிகவும் தேவைப்படும் வாடிக்கையாளர்களை திருப்திப்படுத்தும் மற்றும் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சுவைக்கு ஏதாவது ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க முடியும். திட்டமிடப்பட்ட உணவு வகைகள்:

1. சாலடுகள் - 9 வகைகள் (ஆலிவர், இறைச்சி, காய்கறி, புதிய முட்டைக்கோஸ், வினிகிரெட், கேரட் சாலட், சீசர், மிமோசா, சீஸ்);

2. தின்பண்டங்கள் - 6 வகைகள் (சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகள், காய்கறி துண்டுகள், முதலியன);

3. முதல் படிப்புகள் - 5 வகைகள் (சூப், borscht, rassolnik, solyanka, okroshka);

4. சூடான இறைச்சி உணவுகள் - 6 வகைகள் (பாலாடை, மந்தி, கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், வறுத்த இறைச்சி, கோழி கால்கள்);

5. இறைச்சிக்கான பக்க உணவுகள் - 5 வகைகள் (வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, பிரஞ்சு பொரியல், அரிசி, காளான் சாஸில் ஸ்பாகெட்டி);

6. இனிப்பு வகைகள் - 12 வகைகள்;

7. பானங்கள் - 40 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள்.

எதிர்காலத்தில், உணவுகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

எங்கள் ஓட்டலின் சேவைகளை மேம்படுத்த, வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும் வண்ணமயமான அடையாளத்தை நாங்கள் தயாரிக்க வேண்டும், இது எங்கள் ஓட்டலில் சாப்பிடுவதன் நன்மைகளையும் குறிக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, "100 ரூபிள் வணிக மதிய உணவு." செய்தித்தாள்கள் மற்றும் அறிவிப்பு பலகைகளில் எங்கள் ஓட்டலைப் பற்றிய தகவல்களை வைக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது (உதாரணமாக, AVITO இலவச அறிவிப்பு பலகையில்), தொலைபேசி அடைவுகள் உட்பட பல்வேறு தரவுத்தளங்கள். டிமிட்ரோவ்கிராட்-கசான் நெடுஞ்சாலையில் ஒரு விளம்பரப் பலகையை உருவாக்கவும் நிறுவவும். வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு, தள்ளுபடி அட்டைகளை வழங்க முடியும், இது எங்களுடன் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவுக்கு கூடுதல் ஊக்கமாக இருக்கும். சேவைகளின் நியாயமான விலை கிராம மக்கள் எங்கள் ஓட்டலில் பல்வேறு சிறப்பு நிகழ்வுகளை நடத்த அனுமதிக்கும்.

நோவோசெல்கி கிராமத்தில் இதேபோன்ற கஃபேக்கள் இல்லாததால், போட்டி முற்றிலும் இருக்காது. கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் விருந்துகளுக்கான ஆர்டர்களைப் பெறும்போது முக்கிய சிரமம் இருக்கும். இந்த வகையான விடுமுறைகளை வீட்டுச் சூழலில் இருந்து எங்கள் ஓட்டலுக்கு மாற்ற, எங்கள் ஓட்டலின் நேர்மறையான படத்தை நிறுவ வேண்டியது அவசியம். புதிய கஃபேக்கள் தோன்றுவது சாத்தியமில்லை. நோவோசெல்கி கிராமத்தில் கஃபேக்கள் அல்லது கேன்டீன்களைத் திறப்பதற்கான திட்டங்கள் எதுவும் தற்போது இல்லை.

இந்த திட்டமானது இந்த கிராமப்புற குடியேற்றத்தில் உள்ள பொது கேட்டரிங் சந்தையில் தற்போது காலியாக உள்ள ஒரு நிறுவனத்தை உருவாக்குவதை உள்ளடக்கியது. திட்டம் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தப்பட்டால், கிராமத்தின் பிரதேசத்தில் குடிமக்களுக்கான பொழுதுபோக்கு மற்றும் உணவுக்கான இடம் உருவாக்கப்படும், இது பிரதேசத்தின் வளர்ச்சிக்கு சாதகமான உத்வேகத்தை அளிக்கும் மற்றும் கட்டுமானத்தில் உள்ள நிறுவனங்களுக்கு தேவையான உணவை வழங்க முடியும். கிராமம் மற்றும் அருகிலுள்ள பகுதிகள்.

ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்

ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்கான முதல் படி வாடகை ஒப்பந்தத்தின் முடிவு. இந்த நேரத்தில், அத்தகைய ஒப்பந்தம் ஏற்கனவே முடிக்கப்பட்டுள்ளது. இதைத் தொடர்ந்து வளாகத்தின் வடிவமைப்பு மற்றும் புதுப்பித்தல், அதன் மேலும் அலங்காரம் ஆகியவற்றின் மேம்பாடு மேற்கொள்ளப்படும்.

ஒரு ஓட்டலுக்கு என்ன உபகரணங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

ஓட்டலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் உபகரணங்கள் தேவைப்படும்:

• அடுக்குகள்;
• அடுப்புகள்;
• உற்பத்தி அட்டவணைகள்;
• மூழ்குகிறது;
• மேசைகள் மற்றும் நாற்காலிகள்;
• உணவுகள்;
• பார் கவுண்டர்;
• ஹேங்கர்கள்;
• இசை மையம் மற்றும் டி.வி.

சமையல் உபகரணங்களை வாங்குவது நல்லது என்பது கவனிக்கத்தக்கது நல்ல தரமானமற்றும் மலிவு விலையில். உபகரணங்களை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடிக்க ஒரு எதிர் கட்சி ஏற்கனவே கண்டறியப்பட்டுள்ளது, அதன் அலுவலகம் Ulyanovsk நகரில் அமைந்துள்ளது. தேவையான உபகரணங்களின் பட்டியல், விலைகள் மற்றும் விநியோக நடைமுறைகள் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்டுள்ளன.

அடுத்த கட்டமாக மெனுவை உருவாக்க வேண்டும். பார்வையாளர்களுக்கு ஒரு பரந்த தேர்வு வழங்கப்படும் என்பதை உடனடியாக கவனத்தில் கொள்வோம், மேலும் எங்கள் ஸ்தாபனத்தில் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சமையல் ஆசைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும்.

கஃபே திறப்பதற்கு முன் ஆட்சேர்ப்பு நடத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் சம்பளம் பின்வரும் அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது:

ஒரு ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம்

• வளாகத்திற்கான வாடகை ஒப்பந்தத்தில் இலவசமாக நுழையுங்கள்;
• உற்பத்தி செயல்முறையை ஒழுங்கமைக்க தேவையான உபகரணங்களை வாங்கவும்;
• வளாகத்தின் பழுது மற்றும் கூடுதல் உபகரணங்களை மேற்கொள்ளுங்கள்;
• தளபாடங்கள் வாங்குதல்;
• உற்பத்தி பணியாளர்கள் தேர்வு;
• கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்க அனுமதி பெறுதல்;
• மூலப்பொருட்கள் மற்றும் நுகர்பொருட்களை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தங்களை முடிக்கவும்.

எங்கள் ஓட்டலுக்கு சேவைகளை வழங்குவதன் மூலம் கிடைக்கும் வருவாய் ஆண்டு மற்றும் மாதத்தின் நேரத்தைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, பில்லிங் காலத்தில் (5 ஆண்டுகள்), வருவாய் 183,500 ரூபிள் இருக்கும். மாதத்திற்கு. செலவுகளும் இந்த காரணிகளைப் பொறுத்தது. செலவுகளில் மூலப்பொருட்கள் வாங்குவதற்கான செலவுகள், ஊதியங்கள், வரி செலுத்துதல் மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஓய்வூதிய நிதிக்கு கட்டணம், போக்குவரத்து செலவுகள், மின்சாரம் மற்றும் கணக்கீட்டு காலத்திற்கு சராசரியாக 151,500 ரூபிள் ஆகும்.

காலண்டர் திட்டம்

நிறுவனத்தின் முக்கிய குறிக்கோள்கள், இலாபகரமான நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளத் தொடங்குவதற்கு:

1. மெலகெஸ்கி மாவட்டம், நோவோசெல்கி கிராமம், செயின்ட் என்ற முகவரியில் அமைந்துள்ள வளாகத்திற்கான குத்தகை ஒப்பந்தத்தை இலவச அடிப்படையில் முடிக்க நிறுவன நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளுங்கள் லெனின்;
2. தேவையான உபகரணங்களை வாங்குவதற்கும் நிறுவுவதற்கும் ஒப்பந்தங்களை முடிக்கவும். இதற்காக, தொடக்க தொழில்முனைவோருக்கான மானிய ஆதரவின் வடிவத்தில் பெறப்பட்ட 300,000 ரூபிள் மற்றும் அவர்களின் சொந்த நிதியில் 14,950 ரூபிள் செலவழிக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ளது;
3. செயல்பாட்டைச் செய்ய தேவையான தளபாடங்களை வாங்கவும். இந்த கட்டத்தில், உங்களுக்கு 120,000 ரூபிள் தேவை, அதை நீங்கள் உங்கள் சொந்த நிதியிலிருந்து செலவிட திட்டமிட்டுள்ளீர்கள்;
4. வளாகத்தில் சீரமைப்பு பணிகளை மேற்கொள்ளுங்கள்;
5. பெறு தேவையான அனுமதிகள்நடவடிக்கைகளை தொடங்குவதற்கு;
6. மூலப்பொருட்களை வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தங்களை முடிக்கவும்.

கஃபே திட்ட அமலாக்கத்தின் முக்கிய கட்டங்களின் பட்டியல் மற்றும் அவற்றை செயல்படுத்துவதற்கான நிதி ஆதாரங்களின் தேவை

செட் மதிய உணவுகளை ஒழுங்கமைப்பதைத் தவிர, ஐந்தாவது மாதத்தில் திட்டமிடப்பட்ட தொகுதிகளை அடைவது மற்றும் கொண்டாட்டங்களை நடத்துவது தவிர, அனைத்து பதவிகளுக்கும் இரண்டாவது மாத வேலையில் திட்டமிடப்பட்ட விற்பனை அளவை கஃபே அடைகிறது என்று கருதப்படுகிறது. 6 மாதங்கள். செட் உணவுகளை ஒழுங்கமைப்பதற்கும் கொண்டாட்டங்களை நடத்துவதற்கும் திட்டமிடப்பட்ட இலக்குகளை அடைவதற்கு நற்பெயர் மற்றும் புகழ் (நுகர்வோர் பழக்கங்களை உருவாக்குதல்) தேவைப்படுவதே இதற்குக் காரணம்.

ஒரு ஓட்டலைத் திறக்க உங்களுக்கு எவ்வளவு பணம் தேவை?

விலை இந்த திட்டத்தின் 720,000 ரூபிள் ஆகும், இதில்:

• மானியம் (நிதி உதவி) - பிராந்திய பட்ஜெட்டில் இருந்து மானியம் வடிவில் 300,000 ரூபிள்;
• தனிப்பட்ட நிதி - 420,000 ரூபிள்.

பிராந்திய பட்ஜெட்டில் இருந்து மானியம் வடிவில் 300,000 ரூபிள் மற்றும் 14,950 ரூபிள் சொந்த நிதிகள் கஃபே தொடங்குவதற்கு தேவையான உபகரணங்களை வாங்குவதற்கும், 14,950 ரூபிள் சொந்த நிதிகளுக்கும் பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது:

சொந்த நிதி பயன்படுத்த திட்டமிடப்பட்டுள்ளது:

1. தளபாடங்கள் வாங்குதல், வீட்டு உபகரணங்கள் - 120,000 ரூபிள்:

• அட்டவணைகள் - 8 * 1500 = 12,000 ரூபிள்;
• நாற்காலிகள் - 32 * 600 = 19,200 ரூபிள்;
• இசை மையம் - 1 * 15000 = 15000 ரூபிள்;
• டிவி - 1 * 30000 = 30000 ரூபிள்;
• மைக்ரோவேவ் அடுப்பு 1 * 5000 = 5000 ரூபிள்;
• juicer 1 * 5000 = 5000 ரூபிள்;
• உணவுகள் - 33,800 ரூபிள்.

2. வளாகத்தின் சீரமைப்பு - 285,050 ரூபிள்:

• கூரை மற்றும் சுவர்களை முடித்தல்;
• லினோலியம் இடுதல்;
• விளக்கு நிறுவல்;
• கூரை பழுது.

வரி நோக்கங்களுக்காக, காப்புரிமையின் அடிப்படையில் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட அமைப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. வரிக் குறியீட்டின் கட்டுரை 346.25.1 - எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு முறையின் பயன்பாட்டின் அம்சங்கள் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்காப்புரிமை அடிப்படையில் (ஜூலை 21, 2005 N 101-FZ தேதியிட்ட ஃபெடரல் சட்டத்தால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது).

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஓய்வூதிய நிதி மற்றும் ஊழியர்களுக்கான கட்டாய மருத்துவ காப்பீட்டு நிதிகளுக்கான காப்பீட்டு பங்களிப்புகள் மாதத்திற்கு 12,654 ரூபிள் ஆகும், மொத்த ஊதிய நிதியில் 34.2% செலுத்தப்படுகிறது. மாதாந்திர ஊதிய நிதி 37,000 ரூபிள்:

- ஓய்வூதிய நிதிக்கு பங்களிப்பு 37000*26% =9620.0

- FFOMS க்கு பங்களிப்பு 37000*3.1% = 1147.0

- TFOMS க்கு பங்களிப்பு 37000*2% = 740.0

- சமூக காப்பீட்டு நிதிக்கான பங்களிப்புகள் 37000* 3.1% = 1147.0

ஊழியர்களுக்கு மாதத்திற்கு செலுத்தப்படும் தனிப்பட்ட வருமான வரி அளவு: 37,000 * 13% = 4,810 ரூபிள்.

ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஓய்வூதிய நிதி மற்றும் ஊழியர்களுக்கான கட்டாய மருத்துவ காப்பீட்டு நிதிக்கான காப்பீட்டு பங்களிப்புகள் 151,848 ரூபிள் ஆகும், மொத்த ஊதிய நிதியில் 34.2% செலுத்தப்படுகிறது. ஆண்டுக்கான ஊதிய நிதி 444,000 ரூபிள்:

- ஓய்வூதிய நிதிக்கு பங்களிப்பு 444000*26% =115440.0

— FFOMS க்கு பங்களிப்பு 444000*3.1% = 13764.0

— TFOMSக்கான பங்களிப்பு 444000*2% = 8880.0

- சமூக காப்பீட்டு நிதிக்கான பங்களிப்புகள் 444000* 3.1% = 13764.0

ஆண்டுக்கான ஊழியர்களுக்கு செலுத்தப்படும் தனிப்பட்ட வருமான வரி 444,000 * 13% = 57,720 ரூபிள் ஆகும்.

பில்லிங் காலத்திற்கு (5 ஆண்டுகள்) காப்பீட்டு பிரீமியங்கள்ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஓய்வூதிய நிதியில் மற்றும் ஊழியர்களுக்கான கட்டாய மருத்துவ காப்பீட்டு நிதிகள்:

- ஓய்வூதிய நிதிக்கு பங்களிப்பு 444000*5*26% =577200.0

- FFOMS க்கு பங்களிப்பு 444000*5*3.1% = 68820.0

— TFOMS க்கு பங்களிப்பு 444000*5*2% =44400.0

- சமூக காப்பீட்டு நிதிக்கான பங்களிப்புகள் 444000*5* 3.1% = 68820.0

5 ஆண்டுகளுக்கு ஊழியர்களுக்கு செலுத்தப்படும் தனிப்பட்ட வருமான வரி 444,000 * 5 * 13% = 288,600 ரூபிள் ஆகும்.

தொழில்முனைவோர் தங்களுக்கான காப்பீட்டு பிரீமியத்தையும் செலுத்துகிறார்கள். ஓய்வூதிய நிதிரஷ்ய கூட்டமைப்பு மற்றும் கட்டாய மருத்துவ காப்பீட்டு நிதிகள் காப்பீட்டு ஆண்டின் விலையின் அடிப்படையில் நிர்ணயிக்கப்பட்ட தொகையில்.

காப்பீட்டு ஆண்டுக்கான செலவு, காப்பீட்டு பிரீமியங்கள் செலுத்தப்படும் நிதியாண்டின் தொடக்கத்தில் நிறுவப்பட்ட குறைந்தபட்ச ஊதியம் (குறைந்தபட்ச ஊதியம்) மற்றும் தொடர்புடைய மாநில கூடுதல் பட்ஜெட் நிதிக்கான காப்பீட்டு பங்களிப்புகளின் விகிதமாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது. 12 மடங்கு அதிகரித்துள்ளது.

எனவே, திட்டமிடப்பட்ட ஆண்டிற்கான காப்பீட்டு பிரீமியங்கள்:

- ஓய்வூதிய நிதிக்கு பங்களிப்பு 4330*12*26% =13509.6

— FFOMS க்கு பங்களிப்பு 4330*12*3.1% =1610.76

— TFOMS க்கு பங்களிப்பு 4330*12*2% = 1039.2

- ஆண்டுக்கான காப்பீட்டு கொடுப்பனவுகளின் மொத்த சுமை 16,159.56 ரூபிள் ஆகும். ஐந்து ஆண்டுகளில், 16159.59*5=80797 ரூபிள் 95 kopecks செலுத்தப்படும்.

இந்த திட்டம் செயல்பாட்டின் தொடக்கத்திலிருந்து 3 ஆண்டுகளுக்குள் செலுத்தப்படும்.

ரகசியம்

திட்டம் தொடங்குவதற்கு முன் உங்கள் வெற்றிக்கான வாய்ப்புகளை எவ்வாறு அதிகரிப்பது

கேட்டரிங் துறையில் எந்த திசையை தேர்வு செய்வது என்பது குறித்து முடிவெடுப்பதற்கு முன், பிற வணிக தீர்வுகளுக்கு கவனம் செலுத்துமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இப்போது சிறிது நேரம் முதலீடு செய்வது நல்லது ஒரு சிறிய தொகைஇந்த இடத்தைப் பற்றிய விரிவான ஆய்வுக்கான பணம், பின்னர் தவறவிட்ட வாய்ப்பு அல்லது அவசர முடிவுக்காக வருத்தப்படுவதை விட.

வணிகப் பதிவுக்கு எந்த OKVED தேர்வு செய்ய வேண்டும்

• 30 - உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள்: உற்பத்தி, உற்பத்தி செய்யும் இடத்தில் நேரடியாக விற்பனை செய்தல், பானங்கள் விற்பனை, ரயில்வே கார்கள் மற்றும் கப்பல்களில் உணவு வழங்குதல், நிறுவனங்களுக்கு வெளியே உணவு விற்பனை;
• 63 - சிறப்பு இயந்திரங்கள் மூலம் உணவுப் பொருட்களின் விற்பனை;
• 40 - பார் நடவடிக்கைகள்;
• 52 - பொது கேட்டரிங் உணவு பொருட்கள் வழங்கல்.

ஒரு வணிகத்தைத் திறக்க என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

ஒரு ஓட்டலைத் திறக்க, வணிக நடவடிக்கைகளின் பதிவு தேவைப்படும், இது எதிர்கால ஓட்டலின் இடத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. சட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நிறுவன வடிவம்கேட்டரிங் தொழிலைத் தொடங்கும் போது, ​​எண். ஒரு சிறிய ஓட்டலை பதிவு செய்யும் போது, ​​ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் வடிவமைப்பிற்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது சிறந்தது. உங்களிடம் இருக்க வேண்டியது:

• ஒரு வணிகத்தை நடத்துவதற்கு வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதற்கான ஒப்பந்தம்;
• Rospotrebnadzor வழங்கிய SES அனுமதி;
• தீ ஆய்வு அனுமதி;
• ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் ஒரு ஓட்டலைத் திறக்க உள்ளூர் நிர்வாகத்தின் அனுமதி;
• அங்கீகரிக்கப்பட்ட கஃபே உற்பத்தி கட்டுப்பாட்டு திட்டம்;
• கஃபே பராமரிப்புக்கான ஒப்பந்தங்கள், குப்பை அகற்றுதல், ஏர் கண்டிஷனிங் பராமரிப்பு, கிருமி நீக்கம் போன்றவற்றுக்கான நகராட்சி மற்றும் பிற சேவைகளுடன் முடிக்கப்பட்டுள்ளன.

பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ள பாகங்கள் உலர் சுத்தம் செய்வதற்கான ஒப்பந்தங்களும் உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம்: மேஜை துணி, நாப்கின்கள், சீருடைகள். ஆவணங்களின் தொகுப்பை முடிக்க மிகவும் கடினமான விஷயம் Rospotrebnadzor உடன் இருக்கும், இது SNiP களுடன் இணக்கம் தேவைப்படும். ஷாப்பிங் சென்டரில் முன்பு கேட்டரிங் கடை இருந்த வளாகத்தில் ஒரு ஓட்டலைத் திறந்து செயல்பாட்டை சட்டப்பூர்வமாக்குவது எளிதான வழி.

ஒரு விவசாய பண்ணை திறக்க எனக்கு அனுமதி தேவையா?

ஒரு ஓட்டலைத் திறக்கும்போது, ​​உங்களுக்கு கூடுதல் அனுமதி தேவைப்படலாம்:

ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் சிறு வணிகங்களுக்கான மாநில ஆதரவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

நம் நாட்டில் உணவக வணிகம் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது. இருப்பினும், ஒரு கஃபே-பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒவ்வொரு அடியையும் விரிவாகக் கணக்கிட வேண்டும். கணக்கீடுகளுடன் ஒரு கஃபே-பட்டிக்கான வணிகத் திட்டத்தை உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்குகிறோம்.

எங்கு தொடங்குவது?

உள்ளீடு தரவு:

• செயல்பாட்டு வகை: கஃபே-பார்.
• பகுதி: 150 சதுர. மீட்டர், 100 சதுர. மீட்டர் - வர்த்தக குழு (சேவை மண்டபம்), 50 சதுர. மீட்டர் - உற்பத்தி, பயன்பாடு மற்றும் நிர்வாக வளாகம்.
• வளாகம்: வாடகை.
• இருக்கைகளின் எண்ணிக்கை: 20 மேஜைகள், 84 இருக்கைகள்.
• திறக்கும் நேரம்: 10:00 முதல் 00:00 வரை.

பட்டியல்

• பரந்த ஆல்கஹால் மெனு (குறைந்தது 100 வகைகள்).
• மென் பானங்கள்.
• பீர் தின்பண்டங்கள் மற்றும் அபெரிடிஃப்கள்.
• முக்கிய உணவுகள் (சாலடுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் முக்கிய உணவுகள், சூப்கள்).
• இனிப்புகளின் குறுகிய பட்டியல்.

உரிமையின் வடிவம்: LLC. வரிவிதிப்பு முறை: எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரிவிதிப்பு முறை. வரி அடிப்படை: வருமானம் கழித்தல் செலவுகள்.

நிறுவன அம்சங்கள்

ஒரு எல்.எல்.சி உருவாக்கம் என்பது உண்மைதான் நிறுவனம்வலுவான மதுபானங்களை விற்க உரிமை உண்டு. ஆன்லைன் சேவையைப் பயன்படுத்தி கணக்கியல் சுயாதீனமாக மேற்கொள்ளப்படும்.

திறக்க, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைச் செய்ய வேண்டும்:

*வாடகை விலை முதல் இரண்டு மாதங்களுக்கு, வைப்புத்தொகை உட்பட குறிக்கப்படுகிறது, பின்னர் வாடகை மாதந்தோறும் செலுத்தப்படும்.

ஒரு வணிக மற்றும் ஆரம்ப ஆவணங்களை பதிவு செய்வதற்கான மொத்த செலவு 998 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். ஆனால், உங்கள் வணிகத்தை அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் வளாகத்தை முழுமையாக தயார் செய்ய வேண்டும். பழுதுபார்ப்பு, மறுவடிவமைப்பு, தீ ஹைட்ரண்ட்களை நிறுவுதல் மற்றும் தேவையான பிளம்பிங் 500 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்.

தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள்

கருத்தில் கொள்வோம் தேவையான உபகரணங்கள்மற்றும் தொழில்துறை வளாகங்கள் மற்றும் பட்டிக்கான தளபாடங்கள்:

ஒரு வர்த்தக குழுவிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

எனவே, உங்கள் கஃபே-பட்டியை முழுமையாக சித்தப்படுத்த உங்களுக்கு 2,289,500 ரூபிள் தேவைப்படும்.

பணியாளர்கள்

ஒரு சிறிய கஃபே-பட்டிக்கு, முதலில் நீங்கள் பணியமர்த்த வேண்டும்:

மூலதனச் செலவினங்களின் அளவு

கஃபே-பட்டியின் திட்டமிடப்பட்ட செயல்திறன் குறிகாட்டிகள்

உணவக வணிகம் பருவநிலைக்கு உட்பட்டது. அக்டோபர் மாதத்தில் பார்வையாளர்களின் வருகை அதிகரித்து ஏப்ரல் வரை தொடர்ந்து வளரும். பின்னர் வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை குறைவதால் வருவாய் குறைகிறது. எனவே, செப்டம்பர்-அக்டோபரில் ஒரு கஃபே-பார் திறப்பது நல்லது. இந்நிலையில், அடுத்த ஆண்டு ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் பிரேக்-ஈவன் புள்ளியை அடையலாம்.

வாடிக்கையாளர்களின் ஓட்டத்தை அதிகரிக்க இது திட்டமிடப்பட்டுள்ளது:

• 12:00 முதல் 15:00 வரை, பிரதான மெனுவுக்கு கூடுதலாக, குறைந்த விலையில் வணிக மதிய உணவைச் சேர்க்கவும்.
• சமையலறை மூடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், முழு வரம்பிலும் 10% தள்ளுபடி வழங்கவும்.
• அன்றைய உணவில் தள்ளுபடியை வழங்குங்கள்.

நிறுவனத்தின் வருவாய் பின்வரும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும்:

• ஆல்கஹால் பொருட்கள் - 45%.
• தின்பண்டங்கள் மற்றும் அபெரிடிஃப்கள் - 25%.
• முக்கிய படிப்புகள் - 20%.
• இனிப்பு மற்றும் குளிர்பானங்கள் - 10%.

செலவு பகுதி

இந்த பகுதியை 2 கூறுகளாக பிரிக்கலாம்:

பகுதி 1 உற்பத்தி செலவு. உங்கள் வாங்குதல்களை நீங்கள் சரியாகத் திட்டமிட்டால், அது எப்போதும் பலனளிக்கும், ஏனெனில் பின்வரும் மார்க்அப்கள் பொருந்தும்:

• ஆல்கஹால் பொருட்கள் - 200-300%.
• குளிர்பானங்கள் - 500-700%.
• முக்கிய படிப்புகள், பசியின்மை மற்றும் aperitifs - 250-350%.
• இனிப்புகள் - 400%.

பகுதி 2 பொது வணிக செலவுகளை உள்ளடக்கியது:

• வாடகை வளாகம் மற்றும் பொது பயன்பாடுகள்- 230,000 ரூபிள்.
• விலக்குகளுடன் சம்பளம் - 755,160 ரூபிள்.
• பிற நுகர்பொருட்கள் (துப்புரவு பொருட்கள், நாப்கின்கள், குப்பை பைகள், ஏர் ஃப்ரெஷ்னர்கள்) - 50,000 ரூபிள்.
• ஒப்பந்தங்களை பராமரித்தல் (பாதுகாப்பு, கிருமி நீக்கம், நீக்குதல், கிருமி நீக்கம்) - 22,000 ரூபிள்.
• விளம்பரம் - 50,000 ரூபிள்.
• வரிகள் - வரி விதிக்கக்கூடிய அடிப்படையின் 6%.
• பிற செலவுகள் - 20,000 ரூபிள்.

செலவுகளின் கட்டமைப்பில் மிகப்பெரிய பங்கு தயாரிப்புகள் (சுமார் 30%), வரிகள் (27%) மற்றும் வாடகை (22%) உள்ளிட்ட ஊதியங்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது.

இப்போது லாபத்தை கணக்கிடுவோம். ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 பேர் உங்கள் கஃபே-பட்டியைப் பார்வையிட்டால், சராசரி காசோலை 800-1000 ரூபிள் என்றால், தினசரி வருமானம் 135,000 ரூபிள் ஆகும். நீங்கள் மாதத்திற்கு 4,050,000 ரூபிள் பெறுவீர்கள். அனைத்து நிலையான மற்றும் மாறக்கூடிய செலவுகளையும் கழித்தால், சுமார் 1,300,000 ரூபிள் நிகர லாபம் கிடைக்கும். இதனால், கஃபே-பட்டியின் லாபம் சுமார் 32% ஆக இருக்கும். நிச்சயமாக, அத்தகைய எண்ணிக்கையை அடைய நேரம் எடுக்கும்.

நிதித் திட்டம்

இதன் விளைவாக, ஆரம்ப முதலீடு திறந்த 2.5 ஆண்டுகளுக்குள் செலுத்தப்படும்.

சந்தைப்படுத்தல் திட்டம்

PR பிரச்சாரம் பின்வரும் இலக்குகளை இலக்காகக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

• ஒரு புதிய ஸ்தாபனத்தைத் திறப்பது குறித்து நகரத்தின் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு தகவலை வழங்குதல். வானொலி, உள்ளூர் அச்சு ஊடகங்களில் விளம்பரம் செய்யப்பட வேண்டும். சமூக வலைப்பின்னல்களில், விளம்பர பலகைகள் மற்றும் பதாகைகளில்.
• வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் வழக்கமான பார்வையாளர்களின் நிலையான ஓட்டத்தை உருவாக்குதல்.
• கஃபே-பட்டிக்கு விசுவாசத்தை அதிகரித்தல்: ஃபிளையர்கள், தள்ளுபடி அட்டைகள், ஸ்வீப்ஸ்டேக்குகள் மற்றும் விளம்பரங்களை விநியோகித்தல்.

வரையறைகள்

• திட்டத்தின் தொடக்கம்: மே.
• பார் திறப்பு: செப்டம்பர்.
• முதலீட்டின் லாபம்: 39%.

இறுதியில்

ஒரு பட்டியைத் திறப்பது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான வணிகமாகும். நீங்கள் சரியான கருத்தை தேர்வு செய்தால், அது விரைவான லாபத்தை கொண்டு வருவது உறுதி. ஒரு வெற்றிகரமான கஃபே-பட்டியின் உதாரணத்தை ஒவ்வொரு நகரத்திலும் காணலாம். மிதக்காமல் இருக்கவும் நிலையான வருமானத்தைப் பெறவும், இறுதியில் பார்களின் சங்கிலியைத் திறக்கவும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது:

• மெனுவை தொடர்ந்து புதுப்பித்து மேம்படுத்தவும்.
• கருப்பொருள் கட்சிகள் மற்றும் சுவாரஸ்யமான மாலைகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
• கார்ப்பரேட் நிகழ்வுகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு கஃபே-பாருக்கான விரிவான வணிகத் திட்டத்தை வைத்திருந்தாலும், உணவகப் பிரிவின் "சமையல்" பற்றிய பிரத்தியேகங்களின் அறியாமை நேரத்தையும் பணத்தையும் தேவையற்ற விரயத்திற்கு வழிவகுக்கும். சில கட்டங்களில் தவறுகளைத் தவிர்க்க, நிபுணர்களின் உதவியை நாடுவது நல்லது: வடிவமைப்பாளர்கள், ஆட்சேர்ப்பு செய்பவர்கள், சட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் பிறர். நூற்றுக்கணக்கான புத்தகங்களைப் படித்தாலும், படித்த படிப்புகளாலும் நடைமுறை அனுபவத்தை மாற்ற முடியாது.

இந்த பொருளில் நான் எப்படி எழுதுவது என்று கூறுவேன் உணவக வணிகத் திட்டம். இருப்பினும், உணவக வணிகத் திட்டத்தில் உள்ள பெரும்பாலான நிலைகள் அனைத்து கேட்டரிங் நிறுவனங்களுக்கும் பொதுவானவை. எனவே, இந்த கட்டுரையை கவனமாகப் படித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு ஓட்டலுக்கான வணிகத் திட்டம், ஒரு உணவகத்திற்கான வணிகத் திட்டம், ஒரு உணவகத்திற்கான வணிகத் திட்டம், ஒரு பட்டிக்கான வணிகத் திட்டம், குழந்தைகள் ஓட்டலுக்கான வணிகத் திட்டம் ஆகியவற்றை வரைய முடியும். , முதலியன சொந்தமாக!

உணவகம், கஃபே, பார் ஆகியவற்றிற்கான வணிகத் திட்டத்தை எவ்வாறு எழுதுவது

எந்தவொரு உணவகம், கஃபே, பார் (மற்றும், உண்மையில், எந்தவொரு கேட்டரிங் ஸ்தாபனமும்) திறப்பது யோசனையைப் புரிந்துகொள்வதோடு, கவனமாக திட்டமிடுவதன் மூலம் தொடங்குகிறது. என்ன வகையானது என்பதை உணவக உரிமையாளர் தீர்மானிக்க வேண்டும் இலக்கு பார்வையாளர்கள்உணவகம் சார்ந்ததாக இருக்கும், அங்கு ஸ்தாபனத்தைக் கண்டறிவது நல்லது, வருகை என்னவாக இருக்கும் மற்றும் சராசரி காசோலையின் அளவு. எனவே, யோசனை கட்டத்தில் கூட, தொழில்முனைவோர் ஒரு பூர்வாங்கத்தை உருவாக்குகிறார் உணவக வணிகத் திட்டம்.

உணவக வணிகம் பொதுவாக அதிக போட்டியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இன்னும், சந்தையின் செறிவு இருந்தபோதிலும், கேட்டரிங் சேவைகளுக்கான தேவை எப்போதும் இருக்கும். குறிப்பாக மலிவான துரித உணவு உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் உள்ளடங்கிய, மலிவு விலையில் உள்ள நிறுவனங்களில்.

மலிவான கஃபேக்களுக்கான சந்தையை நாம் பிரிவுகளாகப் பிரித்தால், அவை ஒவ்வொன்றிலும் செறிவூட்டலின் படம் ஓரளவு மாறுகிறது. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இணைய கஃபேக்கள், சிற்றுண்டிச்சாலைகள், இலக்கியம், குழந்தைகள் மற்றும் சைவ கஃபேக்கள் (ஃபேஷன்களுக்கான அஞ்சலி) மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாகக் கருதப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கை) கஃபே. இன்னும் பல ஒத்த கஃபேக்கள் இல்லை, மேலும் அவற்றின் திறப்பு அவர்களின் பார்வையாளர்களை மிக விரைவாக சென்றடையும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. இருப்பினும், அத்தகைய கவுன்சில் ஸ்தாபனத்தை ஒழுங்கமைக்க திட்டமிடப்பட்ட குறிப்பிட்ட நகரம் அல்லது மாவட்டத்தைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, முதலில் என்ன செய்ய வேண்டும், ஒரு இடம் அல்லது கஃபே கான்செப்ட்டைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். ஒரு சிறந்த யோசனை இருப்பது கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருக்கலாம் பொருத்தமான வளாகம்மற்றும் நேர்மாறாகவும்.

ஒரு புதிய தொழில்முனைவோர் சேவைகளுக்கு திரும்புவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கலாம் ஆலோசனை நிறுவனங்கள். அங்கு நீங்கள் வளாகத்தை அல்லது (தேவைப்பட்டால்) நிலத்தை வாங்குவதற்கு அல்லது வாடகைக்கு எடுப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் வழங்கப்படும். நீங்கள் ஒரு ஆயத்த வணிகத்தை வாங்க விரும்பினால், இந்த வாய்ப்பு வழங்கப்படலாம். ஆலோசனை நிறுவனத்தின் வல்லுநர்கள் உங்கள் கோரிக்கையின் பேரில் சந்தைப்படுத்தல் சந்தை ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்வார்கள், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வணிக யோசனையின் வாய்ப்புகளை பகுப்பாய்வு செய்வார்கள் அல்லது உங்கள் நிதித் திறன்களுக்கு ஏற்ப அதிக லாபம் ஈட்டக்கூடிய ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பார்கள்.

உங்கள் எதிர்கால ஓட்டலுக்கான வணிகத் திட்டத்தையும் அங்கு நீங்கள் ஆர்டர் செய்யலாம். கூடுதல் நிதியை ஈர்ப்பது அவசியமானால், ஒரு கஃபே வணிகத் திட்டத்தின் வளர்ச்சி இரண்டு பிரதிகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அவை ஒருவருக்கொருவர் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும். வணிகத் திட்டத்தின் ஒரு நகல் வாடிக்கையாளருக்கானது, இரண்டாவது முதலீட்டாளர்கள் மற்றும் கடன் நிறுவனங்களுக்கானது. கஃபேவின் எதிர்கால உரிமையாளர் ஒரு வணிகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான முக்கிய கட்டங்களைப் பற்றிய தகவல்களைக் கொண்ட ஒரு ஆவணத்தைப் பெறுகிறார், விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, அத்துடன் நிறுவனத்தின் எதிர்கால வளர்ச்சிக்கான நீண்ட கால மற்றும் குறுகிய கால திட்டமிடல். முதலீட்டாளர்கள், முதலாவதாக, மூலதன முதலீடுகளின் செயல்திறன், சரியான நேரத்தில் கடனை திருப்பிச் செலுத்துவதற்கான உத்தரவாதங்கள் மற்றும் முதலீடுகளின் லாபம் ஆகியவற்றில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

கொள்கையளவில், எதிர்கால வணிக உரிமையாளர் கூட தனது சொந்த பயன்பாட்டிற்காக ஒரு ஓட்டலுக்கான வணிகத் திட்டத்தை வரையலாம். ஒரு உணவகம், ஒரு வழக்கமான கஃபே, குழந்தைகள் கஃபே, இன்டர்நெட் கஃபே அல்லது எங்கள் வலைத்தளம் உட்பட இணையத்தில் உள்ள வேறு ஏதேனும் கேட்டரிங் நிறுவனத்திற்கான ஆயத்த வணிகத் திட்டத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்து பதிவிறக்கம் செய்யலாம். அப்போதுதான் உங்கள் குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகளுக்கு ஏற்றவாறு அதை சரிசெய்ய வேண்டும். இதை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது நிபுணர்களின் சேவைகளை நாடலாம்.

உணவகம் அல்லது ஓட்டலுக்கு வணிகத் திட்டத்தை எழுதுவது எப்படி. டெம்ப்ளேட் மற்றும் பரிந்துரைகள்.

முக்கிய விஷயம் முக்கிய கணக்கில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும் முக்கிய புள்ளிகள்வணிகத் திட்டத்திற்குத் தேவையான நுணுக்கங்கள். ஒரு நல்ல வணிகத் திட்டத்தில் இருக்க வேண்டும் விரிவான விளக்கம்திட்டம் மற்றும் அதன் நிதி கூறு இரண்டும்.

உதாரணமாக, எடுத்துக் கொள்வோம் ஒரு சிறிய ஓட்டலுக்கான வணிகத் திட்டம். உங்கள் வணிகத் திட்டத்தில் நீங்கள் சேர்க்க வேண்டிய புள்ளிகள் இவை.

திட்ட விளக்கம்
40 இருக்கைகள் கொண்ட சிறிய ஜனநாயக ஓட்டல் திறப்பு.

இலக்கு
நடுத்தர வருமான பார்வையாளர்களுக்கு தரமான கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்குதல்.

கோரிக்கை
பார்வையாளர்களின் முக்கிய ஓட்டம் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது மற்றும் வேலை முடிந்த பிறகு, மாலை. தனிப்பட்ட பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்தல் மற்றும் சிறிய விருந்துகள் மற்றும் பண்டிகை நிகழ்வுகளை ஏற்பாடு செய்வதற்கான சேவைகளை வழங்குதல்.

சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனை
அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட அடையாளம் மற்றும் காட்சி பெட்டிகள், அசல் வடிவமைப்பு. இணையம், வானொலி, தொலைக்காட்சி மற்றும் பத்திரிகைகளில் விளம்பரம். ஸ்தாபனத்தின் பணிகள், பதவி உயர்வுகளை மேற்கொள்வது பற்றி அருகிலுள்ள நிறுவனங்களின் ஊழியர்களுக்குத் தெரிவித்தல். ஊழியர்களுக்கான கார்ப்பரேட் சேவைகளுக்கான நிறுவனங்களின் தலைவர்களுடன் நீண்ட கால ஒப்பந்தங்களை முடித்தல்.

ஆவணப்படுத்துதல்
ஆய்வு அதிகாரிகளிடமிருந்து தேவையான அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்களைப் பெறுதல்.

உற்பத்தி பகுதி
இடம். பல நிறுவனங்கள் அமைந்துள்ள பகுதி, நல்ல போக்குவரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. வளாகத்தின் பரப்பளவு சுமார் 200 சதுர மீட்டர்.

பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை: 12 பேர் (சமையல்காரர்கள் - 2, பணியாளர்கள் - 4, பார்டெண்டர்கள் - 2, நிர்வாகிகள் - 2, கணக்காளர் - 1, ஆதரவு தொழிலாளர்கள் - 2, துப்புரவு பணியாளர் - 1).

உபகரணங்கள்: மண்டபம் மற்றும் பயன்பாட்டு அறைகளுக்கான மேசைகள் மற்றும் நாற்காலிகள், பார் கவுண்டர்கள், காட்சி பெட்டிகள், குளிர்பதன அலகுகள், அடுப்புகள், அடுப்புகள் மற்றும் பிற சமையல் உபகரணங்கள், பாத்திரங்கழுவி, பாத்திரங்கள், ஸ்டீரியோ சிஸ்டம், டிவி.

மெனுவில் இருக்க வேண்டும்: சாலடுகள், பசியின்மை, முதல் உணவுகள், சூடான இறைச்சி உணவுகள், பக்க உணவுகள், மென்மையான மற்றும் மது பானங்கள், இனிப்புகள்.

சப்ளையர்கள். அமைப்புகளை செயல்படுத்துதல் உணவு பொருட்கள். அவர்கள் ஒரு தரமான தயாரிப்பை மலிவு விலையில் வழங்க வேண்டும் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்களே வழங்க வேண்டும்.

நிதி பகுதி
முன்கூட்டிய செலவுகள் சொத்து உரிமையின் வகை, சீரமைப்பு பணிக்கான செலவு மற்றும் உபகரணங்களின் தரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: ஊதியம், தயாரிப்புகளை வாங்குதல், விளம்பரம். அனைத்து அனுமதிக்கும் ஆவணங்களின் பதிவுக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகை செலவாகும், அதை மறந்துவிடக் கூடாது. ஒரு வணிகத்தின் லாபம் நேரடியாக போக்குவரத்து மற்றும் காசோலை அளவு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. முதலீடுகளுக்கான திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 1.5-2 ஆண்டுகள். துல்லியமான நிதி கணக்கீடுகளுக்கு, நிபுணர்களைத் தொடர்புகொள்வது நல்லது.

வணிக வளர்ச்சி வாய்ப்புகள்
ஒரு கோடைகால ஓட்டலைத் திறப்பது, சூடான பருவத்தில் ஸ்தாபனத்திற்கு அருகில் ஒரு விதானத்தை நிறுவுதல் மற்றும் அதன் கீழ் அட்டவணைகளை வைப்பது. இதைச் செய்ய, கோடைகால ஓட்டலைத் திறப்பதற்கான ஆவணங்களின் தொகுப்பை நீங்கள் நிரப்ப வேண்டும்.

போட்டியின் அளவை பகுப்பாய்வு செய்ய மறக்காதீர்கள்: எத்தனை ஒத்த கஃபேக்கள் அருகில் உள்ளன, அவற்றின் பலம் என்ன மற்றும் பலவீனமான பக்கங்கள், அவர்களின் வாடிக்கையாளர்களை உங்கள் ஓட்டலுக்கு வரச் செய்ய என்ன செய்ய வேண்டும், உங்கள் சொந்த பார்வையாளர்களை எவ்வாறு தக்க வைத்துக் கொள்வது.

சுருக்கமாக, நான் அதை உண்மையில் சொல்ல விரும்புகிறேன் கஃபே வணிகத் திட்டம், மற்ற சேவை வணிகத்தைப் போலவே, குறிப்பாகப் பயன்படுத்துவது அவ்வளவு கடினம் அல்ல ஆயத்த வார்ப்புருக்கள்மற்றும் வளர்ச்சிகள். சரி, நீங்கள் எப்போதும் நிபுணர்களிடம் திரும்பலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்!