Tulong sa Tele2, mga taripa, mga tanong

Mga katangiang katangian pagpapakita ng eksperimento sa organikong kimika ay ang mga sumusunod:

• · Ang eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika ay sa isang malaking lawak ay isang paraan ng "pagtatanong sa kalikasan", i.e. isang paraan ng empirical research ng mga isyung pinag-aaralan, at hindi lamang isang paglalarawan ng impormasyon tungkol sa mga substance na iniulat ng guro. Ito ay tinukoy bilang ang mga katangian ng napaka asignaturang akademiko, at sa pamamagitan ng katotohanan na ang organikong kimika ay pinag-aralan na batay sa makabuluhang pagsasanay sa kemikal ng mga mag-aaral.
• Ang pinaka makabuluhang mga eksperimento sa pagpapakita sa karamihan ng mga kaso ay lumalabas na mas mahaba sa oras kaysa sa mga eksperimento di-organikong kimika... Minsan kumukuha sila ng halos buong aralin, at sa ilang mga kaso kahit na hindi akma sa balangkas ng isang 45 minutong aralin.
• · Ang mga eksperimento sa demonstrasyon sa ilang mga kaso ay hindi gaanong nakikita at nagpapahayag kaysa sa kurso ng inorganic na kimika, dahil kakaunti ang mga panlabas na pagbabago sa mga naobserbahang proseso, at ang mga resultang sangkap ay kadalasang walang matalim na pagkakaiba sa mga katangian mula sa mga paunang sangkap.
• Sa mga eksperimento sa organikong kimika pinakamahalaga magkaroon ng mga kondisyon ng reaksyon: kahit na isang bahagyang pagbabago sa mga kondisyong ito ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa direksyon ng reaksyon at ang paggawa ng ganap na magkakaibang mga sangkap.
• · Kapag nagse-set up ng mga eksperimento sa organic chemistry, may malaking panganib ng hindi sapat na pag-unawa sa mga ito ng mga mag-aaral. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga eksperimento ay madalas. matagal na panahon, at kung minsan ang ilang mga demonstrasyon ay inilalagay nang magkatulad, na pumipilit sa mga mag-aaral na ipamahagi ang kanilang atensyon nang sabay-sabay sa ilang mga bagay. Bilang karagdagan, ang landas mula sa kababalaghan hanggang sa kakanyahan ay kadalasang mas mahirap dito kaysa sa pag-aaral ng inorganikong kimika.
• Dahil sa katotohanang sa kondisyon ng paaralan hindi maipapakita ang isang makabuluhang bilang ng mahahalagang proseso ng kemikal; hindi maiiwasang maging pamilyar sa mga mag-aaral ang ilang mga katotohanan nang hindi nagpapakita ng mga eksperimento, ayon sa kuwento ng guro, ayon sa mga diagram, mga guhit, atbp.

Isaalang-alang natin sa pagkakasunud-sunod na ito kung anong mga metodolohikal na konklusyon ang sumusunod dito.

1. Ang isang eksperimento sa organikong kimika ay nagbibigay ng napakagandang materyal para sa pag-unlad ng kaisipan ng mga mag-aaral at edukasyon pagkamalikhain sa solusyon sa mga iniharap na problema.

Kung gusto nating gamitin ang mga pagkakataong ito, ang mga ipinakitang eksperimento ay hindi maaaring gawing visual na paglalarawan lamang ng mga salita ng guro. Ang ganitong pagtuturo ay halos hindi kayang gisingin ang malayang pag-iisip ng mga mag-aaral. Ang eksperimento ay lalong mahalaga bilang isang paraan ng pag-aaral ng kalikasan at dahil ito ay pinagmumulan ng kaalaman, ito ay nagpapaunlad ng kakayahan ng mga mag-aaral sa pagmamasid at nagpapasigla sa kanilang aktibidad sa pag-iisip, at ginagawa din silang ihambing at suriin ang mga katotohanan, lumikha ng mga hypotheses at maghanap ng mga paraan upang subukan ang mga ito, at makabuo ng tamang konklusyon at paglalahat.

Mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga eksperimento na nagpapakita ng genetic na koneksyon sa pagitan ng mga klase ng mga organikong sangkap ay nakakakuha ng malaking kahalagahan; mga eksperimento na sumusubok sa mga pagpapalagay tungkol sa mga katangian ng mga sangkap at mga paraan ng pagkuha ng mga ito batay sa teorya ng istraktura; mga eksperimento na humahantong sa konklusyon tungkol sa isang partikular na istraktura ng isang molekula ng substansiya.

Para sa mga demonstrasyon na eksperimento upang makapagbigay ng wastong mga resulta, kinakailangan na magsikap na matupad ang mga sumusunod na kondisyon: a) malinaw na sabihin ang problema na nangangailangan ng isang eksperimentong solusyon, at bumuo kasama ng mga mag-aaral ang pangunahing ideya ng eksperimento; ang layunin at ideya ng eksperimento, ang mga mag-aaral ay dapat matuto bago ang eksperimento at sa panahon ng eksperimento ay gabayan nila; b) ang mga mag-aaral ay dapat maging handa para sa eksperimento, i.e. dapat magkaroon ng kinakailangang stock ng kaalaman at ideya para sa tamang pagmamasid at karagdagang talakayan ng karanasan; c) dapat malaman ng mga mag-aaral ang layunin ng mga indibidwal na bahagi ng aparato, ang mga katangian ng mga sangkap na ginamit, kung ano ang dapat obserbahan sa panahon ng eksperimento, sa pamamagitan ng kung anong mga palatandaan ang maaaring hatulan tungkol sa proseso at ang hitsura ng mga bagong sangkap; d) ang isang kadena ng pangangatwiran ay dapat na wastong binuo sa materyal ng karanasan, at ang mga mag-aaral ay dapat magkaroon ng mga kinakailangang konklusyon batay sa mga eksperimento mismo sa ilalim ng patnubay ng isang guro.

Ito ay lalong mahalaga upang matiyak ang mulat at aktibong partisipasyon ng mga mag-aaral sa pagsasagawa ng eksperimento at pagtalakay sa mga resulta nito. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng isang sistema ng mga tanong na inilalagay ng guro na may kaugnayan sa eksperimento, halimbawa: "Ano ang gusto nating matutunan sa tulong ng karanasang ito?", "Anong mga sangkap ang dapat nating kunin para sa eksperimento?", "Bakit natin ginagamit ito o ang bahaging iyon sa device? "," Ano ang naobserbahan sa eksperimentong ito? "," Sa anong mga senyales natin mahuhusgahan na mayroong isang kemikal na reaksyon? " Paano mabubuo ang isa o isa pang konklusyon sa batayan ng karanasang ito? "," Magagawa ba ang ganito at ganoong konklusyon?" atbp.

Ang pamamaraang ito ng eksperimento sa kemikal ay nagtuturo sa mga mag-aaral na mag-obserba nang tama, nagpapaunlad ng matatag na atensyon, kalubhaan ng mga paghatol, nag-aambag sa solidong pagsasama-sama ng mga tamang ideya, at nagpapaunlad ng interes sa paksa.

2. Ang mga eksperimento sa organic chemistry ay nangangailangan ng mahusay na metodolohikal na pangangalaga dahil sa kanilang tagal sa oras. Sa bilang ng mga eksperimento na inirerekomenda ng programa at mga aklat-aralin, higit sa 60% ay "mahaba", na nangangailangan ng 10 minuto hanggang 1 oras upang gumanap, at sa ilang mga kaso ay higit pa. Kasama sa mga eksperimentong ito ang sumusunod: fractional distillation ng langis, produksyon ng bromobenzene, fermentation ng glucose, produksyon ng bromoethane, nitration ng cellulose, synthesis ng nitrobenzene at aniline, produksyon ng acetaldehyde mula sa acetylene, polymerization ng methyl methacrylate o isa pang monomer, quantitative experiments sa koneksyon sa patunay ng mga istrukturang formula, atbp.

Sinusubukan ng ilang mga guro na maiwasan ang mga pangmatagalang eksperimento, na natatakot na maantala ang bilis ng kurso, ang iba sa pagbabalangkas ng naturang mga eksperimento ay gumagawa ng mga makabuluhang pagkakamali sa pamamaraan, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay lubos na pinahahalagahan ang mga eksperimentong ito, na katangian ng organikong kimika at huwag umalis sa nasimulang eksperimento. Kasabay nito, ang aralin ay nakakapagod sa pag-asa sa resulta ng eksperimento, i.e. nasayang ang oras at mababa na naman ang pedagogical value ng lesson.

Paano bumuo ng isang aralin gamit ang isang mahabang eksperimento?

Kung saan posible, dapat magsikap ang isa na bawasan ang oras na ginugol sa eksperimento. Ito ay maaaring makamit sa iba't ibang paraan.

Minsan maaari mong limitahan ang iyong sarili sa pagkuha ng isang maliit na halaga ng isang sangkap, sapat lamang para sa pagkilala nito, o hindi upang kunin ang produkto sa purong anyo kung ito ay makikilala nang may pananalig bilang resulta ng reaksyon. Ang paunang pag-init ng pinaghalong reaksyon ay maaaring irekomenda, o ang dami ng panimulang materyales ay maaaring mabawasan nang makatwiran.

Ang mga sumusunod na pamamaraan ay nagbibigay din ng makabuluhang pagbawas sa oras. Ang pagkakaroon ng ilagay ito o ang eksperimentong iyon, hindi ka makapaghintay na matapos ito sa araling ito, ngunit, nang mapansin ang simula ng reaksyon, ipakita ang mga natapos na produkto upang susunod na aralin upang ipakita ang mga sangkap na nakuha sa eksperimento na sinimulan, o, sa pagsisimula ng eksperimento sa aralin, samantalahin ang isang katulad na karanasan na inihanda nang maaga, kung saan ang reaksyon ay higit na lumipas, at dito sa aralin itakda ang pagkuha ng mga nakuha na sangkap .

Ang ganitong organisasyon ng mga eksperimento ay hindi nangangahulugang isang pag-alis mula sa kalinawan patungo sa dogmatismo, dahil ang mga pangunahing yugto ng proseso ay napanatili dito at ang kinakailangang paliwanag ay matatagpuan. Makikita ng mga mag-aaral ang kabagalan ng proseso at may ganap na kumpiyansa sa pagpapakita ng huling yugto ng karanasan.

Ang mga eksperimento ay isinasagawa nang may espesyal na pangangalaga, na sa pamamagitan ng mga pamamaraan na ipinahiwatig sa itaas ay hindi maaaring makabuluhang paikliin sa oras.

Narito ang isa sa posibleng mga opsyon metodolohikal na pagpaparehistro ng naturang mga eksperimento.

Tinatalakay ng klase ang istruktura ng ethyl alcohol. Ang mga mag-aaral ay tinanong ng tanong:

"Anong reaksyon ang maaaring kumpirmahin ang pagkakaroon ng isang hydroxyl group sa isang molekula ng alkohol?"

Sa pamamagitan ng mga nangungunang tanong tungkol sa kung anong mga sangkap na naglalaman ng hydroxyl ang pinag-aralan sa inorganic na kimika at kung anong mga sangkap ang kanilang reaksyon, tinawag ng guro mula sa mga mag-aaral ang isang panukala na magsagawa ng isang reaksyon sa hydrochloric o hydrobromic acid. Sa kaso ng pagkakaroon ng isang hydroxyl group, maaaring asahan ang pagbuo ng tubig at ethyl chloride (bromide) na kilala ng mga mag-aaral. Ang mga paunang sangkap ay pinangalanan, ang istraktura ng aparato ay ipinaliwanag at ang kaukulang eksperimento ay na-set up. Ang isang hypothetical na equation ng reaksyon ay iginuhit.

Sa panahon ng eksperimento, ang tanong ay ibinibigay: "Anong mga reaksyon ang maaaring pasukin ng alkohol ng istrukturang itinatag natin?" Naaalala ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethylene. Nagtatanong ang guro kung paano ipinakita ang karanasang ito sa silid-aralan, at nagmumungkahi na gumawa ng equation para sa reaksyon. Dagdag pa, hinihiling ng guro na buod Mga katangian ng kemikal alak. Ang tinatawag na mag-aaral ay nagpapahiwatig ng reaksyon ng alkohol sa sodium, ang reaksyon para sa paggawa ng ethylene, nagbibigay ng kaukulang mga equation, nagsusulat ng equation para sa reaksyon sa hydrogen bromide, at pinangalanan ang nabuong produkto.

Sa puntong ito, iginuhit ng guro ang atensyon ng klase sa karanasan. Ang isang malaking halaga ng ethyl bromide ay nakolekta na sa receiver. Inihiwalay siya ng guro sa tubig (nang hindi nagbanlaw) at inilibot siya sa silid-aralan. Kasabay nito ay nagtanong siya: "Ano ang pangalan ng sangkap na ito at paano ito nakuha?"

Sa ganitong mga kaso, dapat na alam ng mga mag-aaral ang layunin ng eksperimento, ang mga paunang sangkap, ang direksyon ng eksperimento, upang kapag bumalik dito pagkatapos ng ilang pagkagambala, hindi nila kailangang maalala kung aling mga sangkap ang tumutugon sa kasong ito at kung ano. aasahan. Ang karanasan ay dapat na mahigpit na naka-embed sa kamalayan na ang mga mag-aaral ay maaaring sumangguni dito anumang oras, gayunpaman, nakatuon ang kanilang pansin sa isyu na tinatalakay sa klase.

Gamit ang tamang pagbabalangkas, ang mga pangmatagalang eksperimento ay nagtuturo sa mga mag-aaral sa kakayahang panatilihin ang ilang mga bagay sa kanilang larangan ng pangitain sa parehong oras, na hindi mapag-aalinlanganan na mahalaga sa karagdagang pag-aaral at sa buhay. Sa pinakamataas institusyong pang-edukasyon nasa mga unang lektura na, kailangan ang kakayahang ipamahagi ang atensyon sa pagitan ng pakikinig sa lektura at pagtatala nito, sa pagitan ng pag-asimilasyon sa nilalaman ng lektura, pag-record nito at pagmamasid sa mga ipinakitang eksperimento.

3. Maraming mga eksperimento sa organic chemistry ang nawawalan ng malaki kaugnay ng mababang visibility ng mga proseso at ang mga resultang substance. Sa katunayan, kapag nagbu-book ng benzene, ang mga estudyante mula sa malayo ay hindi nakakakita ng anumang reaksyon o nabuong bromobenzene; sa panahon ng hydrolysis ng sucrose, starch, fiber, hindi nakikita ang reaksyon o mga bagong sangkap (ang pagkakaroon nito ay maaaring matukoy lamang sa ibang pagkakataon nang hindi direkta); kapag tumatanggap ng eter mula sa isang walang kulay na pinaghalong mga sangkap, ang parehong walang kulay na likido ay distilled off; sa panahon ng pagpapakita ng paggawa ng mga ester sa pinaghalong reaksyon, walang nakikitang pagbabago para sa mga mag-aaral, atbp.

Sa maling pagbabalangkas ng naturang mga eksperimento, maaaring hindi lamang mabigo ang mga mag-aaral na lumikha ng mga kinakailangang ideya, ngunit madaling mabuo din ang mga maling akala.

Samakatuwid, kapag sinusunod ang stratification ng mga likido, ang isa sa mga ito ay maaaring ma-tinted upang ang linya ng paghahati ay malinaw na minarkahan. Sa parehong paraan, posible na kulayan ang tubig kapag nangongolekta ng mga gas sa ibabaw ng tubig at sa mga eksperimento na kinasasangkutan ng pagbabago sa dami ng mga gas. Ang pangkulay ng mga likido ay pinahihintulutan, gayunpaman, kung ang guro ay nagbibigay sa mga mag-aaral ng isang malinaw na pag-unawa sa artificiality ng diskarteng ito.

Kapag naglilinis ng mga likido, ang mga droplet na bumabagsak sa receiver ay maaaring gawing mas kapansin-pansin sa tulong ng pag-iilaw, isang puti o itim na screen, atbp.; dapat itong bigyang-diin nang husto sa pamamagitan ng kung anong mga katangian ang magkatulad na panlabas at ang mga nagresultang sangkap ay naiiba, at agad na ipakita ang pagkakaibang ito.

Kung saan ang pag-unlad ng reaksyon ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga by-product, ang huli ay dapat gawin na malinaw na nakikita ng mga mag-aaral (pagsipsip ng hydrogen bromide ng isang alkaline na solusyon ng phenolphthalein sa panahon ng paggawa ng bromobenzene, atbp.).

4. Dapat pansinin lalo na na ang mga kondisyon ng kanilang paglitaw ay may tiyak na kahalagahan para sa mga reaksyon sa organikong kimika. Sa inorganic na kimika, ang mga kundisyong ito ay gumaganap ng isang mas mababang papel, dahil maraming mga proseso ay nasa ilalim na ng normal na mga kondisyon at nagpapatuloy nang halos hindi malabo.

Ang pagmamasid sa mga reaksiyong kemikal nang walang malinaw na pag-unawa sa mga kondisyon para sa kanilang paglitaw ay negatibong nakakaapekto sa kalidad at lakas ng kaalaman.

Kapag ang mga kondisyon ng reaksyon ay hindi sapat na nilinaw, ang mga mag-aaral ay maaaring makakuha ng maling ideya na ang direksyon ng mga reaksyon ay hindi kinokondisyon ng anumang bagay, ay ganap na arbitrary at hindi sumusunod sa anumang mga batas.

Kaya, halimbawa, sa ilang sandali matapos makilala ang paggawa ng ethylene mula sa alkohol, natutugunan ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethyl ether mula sa parehong mahalagang pinaghalong mga sangkap (alkohol at puro sulfuric acid). Ito ay ganap na hindi maintindihan sa kanila kung bakit ang eter ay nakuha dito, at hindi ethylene. Upang linawin ito at, sa gayon, upang maiwasan ang kawalan ng tiwala sa agham, ang isa ay kailangang bumalik sa eksperimento sa ethylene at ngayon ay iulat ang mga kondisyon para sa produksyon nito. Kung ang mga kundisyong ito ay binibigyang-diin sa isang napapanahong paraan, posibleng ihambing ang mga kundisyon para sa pagbuo ng eter sa kanila, at sa paghahambing na ito, ang kaalaman ay lalakas nang mas matatag.

Samakatuwid, kapag nagpapakita ng mga eksperimento, dapat bigyang-pansin ng isa ang mga kondisyon ng reaksyon at pagkatapos ay hilingin sa mga eksperimento ng mga mag-aaral ang kailangang-kailangan na indikasyon ng mga kundisyong ito.

Ang ganitong diskarte ay nag-aayos ng pagmamasid ng mga mag-aaral sa proseso ng eksperimento, nagbibigay ng tamang direksyon para sa pag-aaral ng materyal mula sa libro at tumutulong upang pagsamahin ang mga tiyak na ideya tungkol sa mga phenomena sa memorya. Nakakatulong ito, at suriin ang kalidad ng asimilasyon ng materyal ng mga mag-aaral.

Patuloy na binibigyang-diin ang mga kondisyon ng eksperimento, na nagpapakita ng ilang mga halimbawa ng mga negatibong resulta ng hindi pagsunod sa mga kondisyon ng eksperimento, na kinikilala ang sagot bilang hindi kumpleto kapag ang equation ng mga reaksyon ay ibinigay nang hindi inilalarawan ang kababalaghan mismo - lahat ng mga pamamaraang ito ay nakakatulong sa tamang pag-aaral ng kimika. Kahit na sa pagsasagawa ng mga pagsasanay at paglutas ng mga problema, hangga't maaari at naaangkop, kinakailangang ipahiwatig ang mga kondisyon kung saan nangyayari ang kaukulang proseso.

5. Modernong teorya ang istraktura ng mga organikong compound ay nagbibigay-daan sa mas malalim kaysa sa pag-aaral ng inorganic na kimika, upang ipakita ang kakanyahan ng mga phenomena ng kemikal. Mula sa pagmamasid sa mga phenomena, ang mag-aaral ay dapat lumipat sa ideya ng pagkakasunud-sunod ng koneksyon ng mga atomo sa isang molekula, ang kanilang pag-aayos sa espasyo, ang magkaparehong impluwensya ng mga atomo o grupo ng mga atomo sa mga katangian ng bagay sa kabuuan, at ang muling pagsasaayos ng mga atom na ito sa panahon ng reaksyon. Kung ginamit nang mali ang eksperimento, maaaring lumabas na, sa kabila ng tila kumpletong pagsunod sa prinsipyo ng kalinawan, materyal na pang-edukasyon ay ipapakita sa isang malaking dogmatikong paraan, diborsiyado mula sa eksperimento, at ang kaalaman ng mga mag-aaral ay maaaring maging pormal. Ang ganitong sitwasyon ay maaaring, halimbawa, sa mga kasong iyon kapag hinahangad ng guro na simulan ang pag-aaral ng bawat sangkap na laging mahigpit ayon sa isang tiyak na pamamaraan.

Ang paksang "Ethylene" ay pinag-aaralan. Balak ng guro na ilarawan pisikal na katangian ethylene, pagkatapos ay ipakita ang reaksyon nito. Sa pinakadulo simula, sinabi niya sa mga mag-aaral: "Upang ma-obserbahan ang ethylene at makilala ang mga reaksyon nito, kukunin natin ito sa laboratoryo." Isang eksperimento ang ginagawa para sa paggawa ng ethylene mula sa ethyl alcohol gamit ang sulfuric acid. Mukhang sa kasong ito kinakailangan na ipaliwanag ang disenyo ng aparato, ipahiwatig kung anong mga sangkap ang kinuha para sa reaksyon, atbp. Ngunit ayon sa plano ng guro, ang paggawa ng ethylene ay dapat pag-aralan pagkatapos pag-aralan ang mga katangian, at hindi siya lumilihis sa planong ito dito.

Sabik na naghihintay ang mga estudyante habang umiinit ang timpla. Ano ang dapat na resulta ng karanasan, kung ano ang dapat sundin, kung ano ang dapat obserbahan - hindi alam ng mga mag-aaral. Pagkatapos lamang magsimulang mangolekta ng gas sa test tube sa itaas ng tubig, ipinapaalam ng guro sa mga mag-aaral kung ano ang ethylene sa mga tuntunin ng pisikal na katangian nito. Kaya, ang bahagi ng oras ay nasayang nang walang pakinabang - ang mga mag-aaral ay tumingin sa isang hindi maintindihan na aparato at mahalagang walang nakita.

Sa gayong plano sa pag-aaral, siyempre, mas kapaki-pakinabang na maghanda ng ethylene sa mga silindro nang maaga upang agad na simulan ang pagpapakita nito sa aralin.

6. Sa pag-aaral ng organic chemistry, walang posibilidad o kailangan na ipakita ang lahat ng mga phenomena tungkol sa kung saan sa tanong sa aralin. Ang pahayag na ito ay sapat nang napatunayan sa itaas. Dito mahalagang isaalang-alang kung paano lapitan ang pagpili ng mga eksperimento na kinakailangan para sa pagpapakita, at kung paano matukoy kung aling mga karanasan ang mauunawaan ng mga mag-aaral mula sa mga diagram, mga guhit, mga kuwento ng guro, atbp.

Sa kasong ito, hindi na kailangang kopyahin ang paulit-ulit na pinag-aralan na mga reaksyon. Matapos ipakilala sa mga mag-aaral ang reaksyon ng silver mirror sa isang kinatawan ng aldehydes, maaari mong gamitin ang reaksyong ito para sa praktikal na pagkilala sa mga sangkap (halimbawa, upang matukoy ang pangkat ng aldehyde sa glucose), at pagkatapos nito ay hindi na kailangang ipakita ito. reaksyon sa tuwing lumalabas ito sa aralin ...

Sa bawat bagong kaso, sapat na ang pagbanggit sa kanya sa mga mag-aaral matingkad na imahe phenomena.

Nang maipakita ang pagsabog ng methane at ethylene na may oxygen, kakaunti ang pangangailangan na ipakita ang pagsabog ng acetylene. Ito ay sapat na upang sumangguni sa mga nakaraang eksperimento, na nagpapahiwatig na ang pagsabog ng acetylene ay nangyayari nang may mas malaking puwersa.

Gayundin, sa pamamagitan ng pagpapakita ng oksihenasyon ng ethyl at methyl alcohol, hindi na kailangang i-oxidize ang iba pang mga alkohol upang makalikha ng nais na konsepto sa mga mag-aaral.

Kung ang mga reaksyon ng acetic acid ay ipinapakita, posible na hindi ulitin ang lahat ng mga reaksyon kapag nag-aaral ng iba pang mga acid, atbp.

Gayunpaman, sa mga kaso kung saan ang isang sangkap ay isang direktang bagay ng pag-aaral (ang butane at isobutane ay isinasaalang-alang para sa kapakanan ng konsepto ng isomerism), hindi maaaring limitahan ng isa ang ating sarili sa pagtukoy sa mga pisikal na katangian nito nang hindi ipinakilala ang sangkap mismo. Halimbawa, imposibleng hindi magpakita ng benzene sa kadahilanang naiisip ng mga mag-aaral ang isang walang kulay na likido na nagyeyelo sa + 5 ° C, madaling kumulo, atbp.

Upang makabuo ng isang sapat na kumpletong konsepto ng benzene, dapat ding maging pamilyar ang sarili sa kanyang amoy, pagkakapare-pareho, sa kaugnayan nito sa iba pang mga sangkap, atbp.

Ito ay walang katotohanan na hindi ipakita sa mga mag-aaral ang reaksyon ng pilak na salamin sa kadahilanan na mayroon silang pangkalahatang ideya ng salamin.

Halimbawa, imposibleng hindi ipakita ang paggawa at pagkolekta ng methane o ethylene sa ibabaw ng tubig sa kadahilanang bago naobserbahan ng mga estudyante ang paggawa ng oxygen, nakolekta ang mga nitrogen oxide, atbp. Ang object ng pag-aaral dito ay hindi ang koleksyon ng gas, ngunit ang paraan ng pagkuha ng substance, ang mga katangian nito, mula sa puntong ito ng view, ang kaukulang karanasan ay ipinapakita.

Sa ilang mga kaso, kailangan mong limitahan ang iyong sarili pandiwang paglalarawan karanasan nang hindi nagpapakita nito, bagama't ang mga mag-aaral ay wala pang kinakailangang batayan upang wastong kumatawan sa proseso.

Ito ay kinakailangan sa mga kaso kung saan ang bagong kababalaghan na pinag-aaralan ay hindi maaaring kopyahin sa paaralan (halimbawa, kapag ang proseso ay nangangailangan ng paggamit ng mataas na presyon o kapag ang pagbabago ng mga kondisyon para sa mga layunin ng pagtuturo sa paaralan ay makakasira sa larawan ng pinag-aralan na proseso ng produksyon).

Mula sa sinabi ay sumusunod na ang pamamaraan ng pagpapakita ng mga eksperimento ay nangangailangan ng maingat na pag-iisip para sa bawat aralin. Anumang karanasan ay dapat na habi sa canvas ng lohikal na istruktura ng aralin upang ang bawat mag-aaral ay lubos na maunawaan ang kahulugan at maunawaan ang kahulugan ng karanasan. Sa kasong ito, ang lahat ng mga posibilidad ng eksperimento ay gagamitin sa ganap na lawak upang bumalangkas ng tamang pag-aaral ng mga sangkap, phenomena, teorya at batas ng gagamba na ito.

Sa konklusyon, dapat itong alalahanin muli na, dahil ang mga pundasyon ng eksperimento sa pagpapakita sa organikong kimika ay karaniwan sa eksperimento ng inorganic na kimika at maging sa eksperimento ng iba pang mga kaugnay na agham, ang mga Pangkalahatang mga kinakailangan, na ipinakita sa anumang eksperimentong pang-edukasyon.

Ipahiwatig natin sa anyo ng paglilista ng hindi bababa sa ilan sa mga kinakailangang ito.

Ang eksperimento ay dapat na "fail-safe", i.e. makuha ito para sigurado at ibigay ang inaasahan, hindi hindi inaasahang resulta. Para dito, sinusuri ang bawat eksperimento bago ang aralin gamit ang mga reagents na gagamitin sa klase. Ang pagiging maaasahan ng mga reagents dito ay madalas na mayroon higit na kahalagahan kaysa sa inorganic chemistry.

Ang eksperimento ay dapat na nagpapahayag, malinaw na kumakatawan sa kung ano ang gusto nilang makuha mula dito. Para dito, dapat na i-set up ang eksperimento sa naaangkop na sukat, nang hindi kinakalat ang device na may mga hindi kinakailangang detalye at walang mga side effect na nakakagambala sa atensyon ng mga mag-aaral: ang eksperimento ay dapat, gaya ng sinasabi nila, "hubad." Siyempre, dapat na maipapayo na alisin ang mga hindi kinakailangang detalye. Kung, halimbawa, kinakailangan na magpakita ng halos walang kulay na apoy ng mitein, kung gayon imposibleng hindi maipasa ang gas sa pamamagitan ng hindi bababa sa isang bote ng paghuhugas na may alkali, bago ito mag-apoy sa outlet pipe.

Dapat na ligtas ang eksperimento sa setting ng silid-aralan. Sa pagkakaroon ng ito o ang panganib na iyon (synthesis ng acetylene, pagkuha ng nitrocellulose), dapat lamang itong isagawa ng guro at sa pagsunod sa naaangkop na pag-iingat.

Ang sentrong pang-edukasyon na "Paramita" ay nagtatanghal ng isang malaking koleksyon ng mga materyales sa video sa kimika. Kasabay ng paghawak mga workshop sa laboratoryo sa Center, ang mga mag-aaral ay inaalok ng mga programang kemikal (video), mga kagiliw-giliw na mga eksperimento - para sa posibilidad ng karagdagang paghahanda sa sarili at mas mahusay na pagsasaulo ng pampakay na materyal. Ang ideya ng paglikha ng ganoon interactive na programa ay isinama noong 2010 ng mga guro ng aming sentro.

Para sa kaginhawaan ng paghahanap sa site, ang mga eksperimento at programa ng kemikal ay nahahati sa tatlong seksyon: " pangkalahatang kimika"," Inorganic chemistry "at" Organic chemistry ". Ang bawat seksyon ay naglalaman ng lahat ng materyal na video na ginagamit sa kurso ng pag-aaral ng kurso ng kimika.

Ang isang kawili-wiling video sa kimika para sa mga mag-aaral ng grade 9 ay ipinakita ng mga eksperimento sa kurso ng inorganic na kimika. Nakolekta sa site. Ang mga ito ay nakakaaliw na mga video tutorial sa chemistry - isang pagpapakita ng mga kemikal na reaksyon ng mga pangunahing klase ng mga inorganic compound: mga base, acid, oxide at salts. Halimbawa, ang karanasan sa video na may chromium, na isang hanay ng mga reaksyon ng kulay, ay medyo sikat.

Inuri ang mga eksperimento sa pagkakasunud-sunod kung saan sila isinasaalang-alang kurikulum sa kimika. Kasama sa mga eksperimento sa video sa chemistry class 9 ang mga katangian ng kemikal na reaksyon ng mga elemento, alinsunod sa kung saan ang mga subsection ng mga eksperimento sa site ay pinangalanan: Hydrogen, Halogens, Oxygen, Sulfur, Nitrogen, Phosphorus, Carbon, Silicon, Alkali at alkaline earth metals, Aluminum, Iron, Copper, Silver , Chromium at Manganese.

Mga eksperimento sa video sa kimika. ipinakita ng materyal sa kurso ng organikong kimika. Ayon sa bawat klase ng mga organic compound, ang mga seksyon ay nakaayos sa pagkakasunud-sunod: Alkanes, Alkenes, Alkines, Aromatic hydrocarbons, Alcohols, Phenols, Aldehydes at ketones, Amines, Amino acids at Proteins, Fatty acids, Carbohydrates at Polymers.

Sa katunayan, ang mga demo video na materyales ng site ay isang video tutor sa chemistry para sa isang aplikante - mga aralin at eksperimento para sa sariling pag-aaral sa kurso ng kimika. Ang kursong ito ay itinuturo sa mga baitang 8-11 ng mga paaralang pangkalahatang edukasyon. Ang mga aralin sa video sa chemistry para sa pagsusulit ay isang seksyon sa website ng Paramita center na nakatuon sa pagpapakita ng mga eksperimento na isinasagawa upang maging pamilyar sa mga mag-aaral ang mga pangkalahatang batas at katangian ng mga sangkap (inorganic at organic). Ang mga eksperimento sa video sa kimika ay nakakaalam din sa mga pangunahing prinsipyo at palatandaan ng mga reaksiyong kemikal, na kinakailangan hindi lamang sa proseso ng matagumpay na paghahanda para sa pagsusulit / GIA at para sa mga Olympiad, ngunit sa pagbuo ng isang pang-agham at praktikal na base para sa isang malalim na pag-unawa sa kimika.

Pangalan: Eksperimento ng organikong kimika sa mataas na paaralan. 2000.

Nakatuon ang manwal sa eksperimental na pamamaraan na ginamit sa pag-aaral ng organikong kimika sa paaralan. Nagbibigay ito ng mga alituntunin para sa isang demonstrasyon at eksperimento sa laboratoryo, pati na rin kapaki-pakinabang na mga tip kapag nagse-set up ng praktikal na gawain.

Ang manwal ay inilaan para sa mga guro ng mga paaralan ng pangkalahatang edukasyon at mga dalubhasang klase, lyceum, gymnasium at iba pang mga sekundaryang institusyong pang-edukasyon. Maaari rin itong irekomenda sa mga mag-aaral ng pedagogical na unibersidad ng biology at chemistry.

Mayroong ilang mahahalagang manwal sa mga isyu ng eksperimento sa pagtuturo ng inorganikong kimika sa paaralan. Ang natitirang sa kanila ay ang kahanga-hangang gawain ng yumaong Vadim Nikandrovich Verkhovsky "Technique at methodology ng isang eksperimento sa kemikal sa paaralan." Espesyal na aklat-aralin sa eksperimento sa organic chemistry, na idinisenyo para sa kurikulum ng paaralan, nawawala.
Bilang resulta, ang mga guro sa proseso ng pagtuturo ng organikong kimika ay madalas na napipilitang limitahan ang kanilang sarili sa mga eksperimento sa kemikal na inilarawan sa apendiks sa isang matatag na aklat-aralin. Ngunit ang mga eksperimento sa aklat-aralin ay idinisenyo upang maisagawa ng mga mag-aaral sa silid-aralan at samakatuwid ay hindi ganap na makapagbibigay ng isang eksperimento sa pagpapakita, at higit pa mga ekstrakurikular na aktibidad sa kimika.
Mahalaga rin na ang pamamaraan at pamamaraan ng eksperimento sa organikong kimika sa ilang mga kaso ay nagiging mas kumplikado kaysa sa hindi organikong kimika. Ito ay dahil sa ilang mga tampok ng mga eksperimento na may mga organikong sangkap, halimbawa: ang paggasta ng madalas na malaking oras para sa pagpapatupad ng mga reaksyon, hindi palaging sapat na panlabas na pagpapahayag ng mga proseso, atbp.

NILALAMAN:
BAHAGI I
PANGKALAHATANG TANONG NG MGA PARAAN NG EKSPERIMENTO NG PAARALAN SA ORGANIC CHEMISTRY
Pang-edukasyon at pang-edukasyon na halaga ng kurso sa paaralan sa organikong kimika (6). Eksperimento na pang-agham at pang-edukasyon sa organikong kimika (8). Mga layunin at nilalaman ng eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika (11). Mga uri ng eksperimentong pang-edukasyon (14). Pagpapakita ng eksperimento sa organikong kimika (17).
BAHAGI II
TEKNIK AT METODOLOHIYA NG MGA KARANASAN SA PAARALAN SA ORGANIC CHEMISTRY
KABANATA I. Mga saturated hydrocarbon
Methane (26). Paggawa ng methane sa laboratoryo (27). Ang methane ay mas magaan kaysa sa hangin (29). Pagkasunog ng mitein (29). Pagpapasiya ng husay na komposisyon ng mitein (30). Pagsabog ng pinaghalong methane na may oxygen (31). Pagpapalit ng chlorine para sa hydrogen sa methane (32). Iba pang paraan ng paggawa ng mitein (33). Mga eksperimento sa natural gas (35).
Mga homologue ng methane. Mga eksperimento sa propane (36). Patunay ng husay na komposisyon ng mas mataas na hydrocarbon (38).
Halogenated derivatives ng saturated hydrocarbons. Pakikipag-ugnayan ng mga halogen derivatives sa silver nitrate (38). Pag-alis ng bawat isa sa pamamagitan ng mga halogens mula sa mga compound (39). Thermal decomposition ng iodoform (39). Pagtuklas ng mga halogens sa mga organikong sangkap (39).
Kabanata II. Unsaturated hydrocarbons
Ethylene (40). Pagkasunog ng ethylene (41). Pagsabog ng pinaghalong ethylene na may oxygen (41). Reaksyon ng ethylene na may bromine (42). Ethylene oxidation na may permanganate solution (45). Reaksyon ng ethylene na may chlorine (reaksyon ng karagdagan) (45). Pagkasunog ng ethylene sa chlorine (46). Produksyon ng ethylene mula sa ethyl alcohol sa pagkakaroon ng sulfuric acid (46). Pagkuha ng ethylene mula sa dibromoethane (49). Mga eksperimento sa polyethylene (49). Mga eksperimento sa iba pang hydrocarbon na naglalaman ng double bond (50).
Acetylene (50). Paghahanda ng acetylene (51). Paglusaw ng acetylene sa tubig (52). Paglusaw ng acetylene sa acetone (52). Pagkasunog ng acetylene (52). Pagsabog ng acetylene na may oxygen (52). Reaksyon ng acetylene na may bromine at potassium permanganate solution (53). Pagkasunog ng acetylene sa chlorine (53). Mga eksperimento sa PVC (54).
Goma (54). Ang ratio ng goma at goma sa mga solvent (55). Pakikipag-ugnayan ng goma sa bromine (55). Pagkabulok ng goma sa pagpainit (55). Mga eksperimento gamit ang rubber glue (56). Pagtuklas ng sulfur sa vulcanized rubber (56). Pagkuha ng goma mula sa gatas na katas ng mga halaman (56).
Kabanata III. Mabangong hydrocarbon
Benzene (57). Solubility ng benzene (57). Benzene bilang isang solvent (57). Nagyeyelong punto ng benzene (58). Pagkasunog ng benzene (58). Ang ratio ng benzene sa bromine na tubig at potassium permanganate solution (58). Bromination ng benzene (59). Nitrasyon ng benzene (61). Ang pagdaragdag ng chlorine sa benzene (62). Pagkuha ng benzene mula sa benzoic acid at mga asing-gamot nito (63).
Homologues ng benzene. Oksihenasyon ng toluene (64). Toluene halogenation (64). Ang kadaliang mapakilos ng mga halogen atom sa benzene nucleus at sa side chain (65). Synthesis ng benzene homologues (66).
Naphthalene. Sublimation ng naphthalene (67).
Styrene. Unsaturated properties ng styrene (67). Pagkuha ng styrene mula sa polystyrene (68). Mga eksperimento sa polystyrene (68). Polimerisasyon ng styrene (69).
KABANATA IV. Langis
Specific gravity at solubility ng langis (69). Comparative volatility ng mga produktong petrolyo (69). Gasoline at kerosene bilang solvents (70). Pagkasunog ng mas mataas na hydrocarbons (70). Pagsabog ng mga singaw ng gasolina na may hangin (70). Ang ratio ng petrolyo hydrocarbons sa mga kemikal na reagents (71). Fractional distillation ng langis (71). Pagpino ng gasolina at kerosene (73).
Kabanata V. Alak. Phenol. Ethers
Ethanol (ethyl alcohol) (74). Specific gravity ng alcohol at pagbabago sa volume kapag hinaluan ng tubig (74). Pagtuklas ng tubig sa alkohol (74). Pagtuklas ng mas mataas na alkohol (fusel oil) sa alkohol (74). Konsentrasyon ng solusyon sa alkohol (75). Pagkuha ng ganap na alkohol (75). Solvent alcohol (76). Pagkasunog ng alkohol (76). Pagtuklas ng alkohol sa alak o beer (76). Pakikipag-ugnayan ng alkohol sa sodium (77). Pag-aalis ng tubig sa ethanol (77). Pakikipag-ugnayan ng alkohol sa hydrogen bromide (79). Pagkuha ng iodoethane (79). Kwalitatibong reaksyon sa alkohol (81). Pagkuha ng ethyl alcohol mula sa bromoethane (82). Paggawa ng ethyl alcohol sa pamamagitan ng pagbuburo ng asukal (82). Pagkuha ng ethanol mula sa ethylene sa pagkakaroon ng sulfuric acid (83).
Methanol. Pakikipag-ugnayan ng methanol sa hydrogen chloride (85). Paggawa ng methanol sa pamamagitan ng dry distillation ng kahoy (86). Paghahambing ng mga katangian ng monohydric alcohols (88).
Glycerol. Solubility ng gliserin sa tubig (88). Pagbaba ng freezing point ng mga may tubig na solusyon ng gliserin (89). Ang hygroscopicity ng glycerin (89). Pagkasunog ng gliserin (89). Reaksyon ng gliserol na may sodium (89). Reaksyon sa tansong hydroxide (90).
Phenol. Ang solubility ng phenol sa tubig at alkalis (90). Ang phenol ay isang mahinang acid (91). Reaksyon ng phenol sa bromine water (91). Qualitative phenol reaction (92). Pagdidisimpekta ng epekto ng phenol (92). Phenol nitration (92). Pagkuha ng phenol mula sa salicylic acid (92).
Ethers. Mababang punto ng kumukulo ng eter (93). Paglamig sa pamamagitan ng pagsingaw ng eter (93). Ang singaw ng eter ay mas mabigat kaysa sa hangin (94). Mutual solubility ng eter at tubig (94). Eter bilang solvent (95). Pagkuha ng eter mula sa alkohol (95). Sinusuri ang kadalisayan ng eter (96). Paghahambing ng mga katangian ng diethyl ether at butanol (97).
Kabanata VI. Aldehydes at ketones
Formaldehyde (methanal). Amoy ng formaldehyde (98). Pagkasunog ng formaldehyde (98). Pagkuha ng formaldehyde (98). Pakikipag-ugnayan ng formaldehyde sa silver oxide (99). Oxidation ng formaldehyde na may tanso (II) hydroxide (101). Disinfectant action ng formaldehyde (102). Polymerization at depolymerization ng aldehyde (102). Pakikipag-ugnayan ng formaldehyde sa ammonia (102). Paghahanda ng phenol-formaldehyde resins (103).
Acetic aldehyde (ethanol). Pagkuha ng acetaldehyde sa pamamagitan ng ethanol oxidation (105). Paghahanda ng acetaldehyde sa pamamagitan ng hydration ng acetylene (106).
Benzoaldehyde. Ang amoy ng benzaldehyde at oxidation na may atmospheric oxygen (108). Reaksyon ng salamin na pilak (108).
Acetone (dimethylprolanone). Pagkasunog ng acetone (109). Ang solubility ng acetone sa tubig (109). Acetone bilang pantunaw para sa mga resin at plastik (109). Kaugnayan sa ammonia solution ng silver oxide (109). Oksihenasyon ng acetone (109). Pagkuha ng bromoacetone (110). Pagkuha ng acetone (III).
Kabanata VII. Mga carboxylic acid
Acetic acid. Pagkikristal ng acetic acid (112). Pagkasunog ng acetic acid (113). Ang ratio ng acetic acid sa mga oxidant (113). Ang pagkilos ng acetic acid sa mga tagapagpahiwatig (113). Pakikipag-ugnayan ng acid sa methyl (113). Pakikipag-ugnayan sa mga base (113). Pakikipag-ugnayan sa mga asin (114). Ang acetic acid ay isang mahinang acid (114). Acetic acid basicity (115). Dami ng produksyon ng methane at * salts ng acetic acid (115). Paggawa ng acid sa pamamagitan ng ethanol oxidation (116). Pagkuha ng acetic acid mula sa mga asing-gamot nito (118). Produksyon ng acid mula sa mga produktong dry distillation ng kahoy (118). Paghahanda ng acetic anhydride (118). Paghahanda ng acetyl chloride (119). Pagsusuri ng isang sample ng acetic acid (120).
formic acid. Decomposition ng formic acid sa carbon monoxide (II) at tubig (121). Oksihenasyon ng formic acid (122). Paghahanda ng formic acid (122). Pakikipag-ugnayan ng sodium formate sa soda lime (124).
Stearic acid. Mga katangian ng stearic acid (124). Ang stearic acid ay isang mahinang acid (125). Pagkuha ng sabon (sodium stearate) mula sa stearin (125). Pagkuha ng stearic acid mula sa sabon (125). Aksyon ng sabong panlaba ng sabon (126). Pagkilos ng matigas na tubig sa sabon (126).
Mga unsaturated acid. Paghahanda ng methacrylic acid (127). Mga katangian ng methacrylic acid (128). Ang hindi saturation ng oleic acid (128).
Oxalic acid. Pagkuha ng oxalic acid mula sa formic acid (129). Pagkabulok ng oxalic acid sa pag-init ng sulfuric acid (129). Oxalic acid oxidation (130). Pagbuo ng acidic at medium salts ng oxalic acid (131).
Benzoic acid. Solubility ng benzoic acid sa tubig (131). Solubility ng benzoic acid sa alkalis (132). Sublimation ng benzoic acid (132). Produksyon ng benzoic acid sa pamamagitan ng oksihenasyon ng benzaldehyde (132). Pagkuha ng benzene mula sa benzoic acid (132).
Mga lactic at salicylic acid. Mga katangian ng lactic acid (133). Mga eksperimento sa salicylic acid (133).
Kabanata VIII. Ester. Mga taba
Ester (134). Synthesis ng ethyl acetate (ethyl acetate) (135). Paghahanda ng ethyl ester ng benzoic acid (ethyl benzoate) (137). Synthesis ng aspirin (137). Ester hydrolysis (138). Aspirin hydrolysis (139). Pagkuha ng methyl ester ng methacrylic acid (methyl methacrylate) mula sa organic glass (140). Pagkuha ng polymethyl methacrylate (141). Mga eksperimento sa gulimethyl methacrylate (141).
Mga taba. Fat solubility (141). Pagkuha ng mga taba at langis (142). Pagtunaw at pagtigas ng mga taba (143). Reaksyon ng unsaturated fats (oils) (144). Pagpapasiya ng antas ng unsaturation ng taba (144). Pagpapasiya ng acid content sa taba (145). Saponification ng mga taba (145).
Kabanata IX. Carbohydrates
Glucose. Mga pisikal na katangian ng glucose (147). Reaksyon ng mga grupo ng alkohol ng glucose (148). Reaksyon ng pangkat ng aldehyde (149). Pagtuklas ng glucose sa mga prutas at berry (150). Pagbuburo ng glucose (150).
Sucrose. Mga pagbabago sa asukal kapag pinainit (150). Sugar charring na may puro sulfuric acid (151). Pagtuklas ng mga hydroxyl group sa asukal (151). Ang ratio ng sucrose sa isang solusyon ng silver oxide at tanso (II) hydroxide (152). Hydrolysis ng sucrose (152). Pagkuha ng asukal mula sa beets (153).
almirol. Paghahanda ng starch paste (1.55). Reaksyon ng almirol na may iodine (155). Pag-aaral ng iba't ibang mga produkto para sa pagkakaroon ng almirol (156). Starch hydrolysis (156). Pagkuha ng molasses at glucose mula sa starch (158). Pagkuha ng almirol mula sa patatas (159).
Hibla (cellulose). Hydrolysis ng selulusa sa glucose (160), Nitration ng selulusa at mga eksperimento sa nitrocellulose (162).
KABANATA X. Amina. Mga tina
Mga matatabang amine. Pagkuha ng mga amine mula sa herring brine (164). Paghahanda ng methylamine mula sa hydrochloric salt at mga eksperimento dito (165).
Aniline (166). Ang ratio ng aniline sa mga indicator (167). Pakikipag-ugnayan ng aniline sa mga acid (167). Pakikipag-ugnayan ng aniline sa bromine na tubig (168). Aniline oxidation (168). Paghahanda ng aniline (169).
Mga tina (171). Synthesis ng dimethylaminoazobenzene (171). Synthesis ng helianthin (methyl orange) (173).
Kabanata XI. Acid amides
Urea. Hydrolysis ng carbamide (175). Pakikipag-ugnayan ng carbamide sa nitric acid (175). Pakikipag-ugnayan ng carbamide sa oxalic acid (176). Biuret formation (176).
Capron. Pagkilala sa mga polimer. Mga eksperimento gamit ang nylon (177). Pagkilala sa mga plastik (177).
Mga protina. Pagtuklas sa mga protina ng nitrogen (178). Pagtuklas sa mga protina ng asupre (179). Denaturasyon ng mga protina sa pamamagitan ng pag-init (179). Denaturasyon ng mga protina sa ilalim ng pagkilos ng iba't ibang mga sangkap (179). Mga reaksyon ng kulay ng protina (180). Reaksyon ng Xanthoprotein (180). Biuret reaction (181). Ang pagkasunog bilang isang paraan ng pagkilala sa mga materyal na protina (181).

Teknik ng eksperimento sa kemikal sa mataas na paaralan.

Mga uri ng eksperimento sa kemikal

May eksperimento sa kemikal mahalaga kapag nag-aaral ng chemistry. Tukuyin ang pagkakaiba sa pagitan ng isang pang-edukasyon na eksperimento sa pagpapakita, na pangunahing ginagawa ng isang guro sa isang demonstration table, at isang eksperimento ng mag-aaral - praktikal na gawain, mga eksperimento sa laboratoryo at mga pang-eksperimentong gawain na isinasagawa ng mga mag-aaral sa kanilang mga lugar ng trabaho. Ang isang uri ng eksperimento ay isang eksperimento sa pag-iisip.

Ang isang eksperimento sa pagpapakita ay isinasagawa pangunahin sa pagtatanghal ng bagong materyal upang lumikha ng mga kongkretong ideya tungkol sa mga sangkap, kemikal na phenomena at proseso sa mga mag-aaral, at pagkatapos ay para sa pagbuo ng mga konsepto ng kemikal. Nagbibigay-daan ito sa maikling panahon na gumawa ng malinaw na mahahalagang konklusyon o generalization mula sa larangan ng kimika, upang ituro kung paano magsagawa ng mga eksperimento sa laboratoryo at indibidwal na mga diskarte at operasyon. Ang atensyon ng mga mag-aaral ay nakadirekta sa pagsasagawa ng eksperimento at pag-aaral ng mga resulta nito. Hindi nila pasibo na obserbahan ang pagsasagawa ng mga eksperimento at malalaman ang materyal na ipinakita kung ang guro, na nagpapakita ng karanasan, ay sinamahan ito ng mga paliwanag. Kaya, itinuon niya ang pansin sa karanasan, tinuturuan siyang obserbahan ang kababalaghan sa lahat ng mga detalye nito. Sa kasong ito, ang lahat ng mga diskarte at aksyon ng guro ay hindi itinuturing na mga mahiwagang manipulasyon, ngunit bilang isang pangangailangan, kung wala ito ay halos imposible na isagawa ang eksperimento. Sa mga eksperimento sa pagpapakita, kung ihahambing sa mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga obserbasyon ng mga phenomena ay mas organisado. Ngunit ang mga demonstrasyon ay hindi nagkakaroon ng mga kinakailangang pang-eksperimentong kasanayan at kakayahan, samakatuwid, dapat silang dagdagan ng mga eksperimento sa laboratoryo, praktikal na gawain at mga gawaing pang-eksperimento.

Ang isang demonstrasyon na eksperimento ay isinasagawa sa mga sumusunod na kaso:

Imposibleng magbigay ng kinakailangang halaga ng kagamitan sa pagtatapon ng mga mag-aaral;

Ang karanasan ay masalimuot, at ang mga mag-aaral mismo ay hindi maaaring isakatuparan ito;

Hindi pagmamay-ari ng mga estudyante ang tamang teknik upang isagawa ang eksperimentong ito;

Ang mga eksperimento sa isang maliit na halaga ng mga sangkap o sa isang maliit na sukat ay hindi nagbibigay ng nais na resulta;

Mapanganib ang mga eksperimento (gumana sa mga metal na alkali, gamit ang mataas na boltahe na electric current, atbp.);

Ito ay kinakailangan upang madagdagan ang bilis ng trabaho sa aralin.

Naturally, ang bawat karanasan sa pagpapakita ay may sariling mga katangian, depende sa likas na katangian ng pinag-aralan na kababalaghan at ang tiyak na gawain sa pagtuturo at pang-edukasyon. Kasabay nito, ang isang eksperimento sa pagpapakita ng kemikal ay dapat matugunan ang mga sumusunod na kinakailangan:

Maging biswal (lahat ng ginagawa sa demonstration table ay dapat na malinaw na nakikita ng lahat ng mga mag-aaral);

Maging simple sa pamamaraan at naiintindihan;

Matagumpay na pumasa, nang walang mga abala;

Maghanda nang maaga ng guro upang madaling maunawaan ng mga bata ang nilalaman nito;

Manatiling ligtas.

Ang pagiging epektibo ng pedagogical ng eksperimento sa pagpapakita, ang impluwensya nito sa kaalaman at mga kasanayan sa eksperimentong at kakayahan ay nakasalalay sa pamamaraang pang-eksperimento. Ito ay nauunawaan bilang isang set ng mga instrumento at device na espesyal na ginawa at ginamit sa isang eksperimento sa pagpapakita. Dapat pag-aralan ng guro ang kagamitan ng silid-aralan sa kabuuan at ang bawat aparato ay hiwalay, gawin ang pamamaraan ng pagpapakita. Ang huli ay isang hanay ng mga pamamaraan para sa paghawak ng mga instrumento at kagamitan sa proseso ng paghahanda at pagsasagawa ng mga demonstrasyon, na tinitiyak ang kanilang tagumpay at pagpapahayag. Demonstration technique - isang hanay ng mga diskarte na tinitiyak ang pagiging epektibo ng demonstrasyon, ang pinakamahusay na pang-unawa nito. Ang pamamaraan at pamamaraan ng pagpapakita ay malapit na nauugnay at maaaring tawaging teknolohiya ng isang eksperimento sa pagpapakita.

Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa pagpapakita, napakahalaga na suriin muna ang bawat eksperimento mula sa punto ng view ng pamamaraan ng pagpapatupad, ang kalidad ng mga reagents, magandang visibility ng mga instrumento at ang mga phenomena na nagaganap sa kanila ng mga mag-aaral, at ang garantiya ng kaligtasan. . Minsan ipinapayong maglagay ng dalawang device sa demonstration table: ang isa ay binuo at handa na para sa aksyon, ang isa ay disassembled, upang, gamit ito, mas mahusay na ipaliwanag ang istraktura ng device, halimbawa, Kipp's apparatus, refrigerator, atbp. .

Laging tandaan na ang anumang nabigong karanasan sa pagpapakita ay nagpapahina sa awtoridad ng guro.

Mga eksperimento sa laboratoryo - uri pansariling gawain, na kinabibilangan ng pagpapatupad ng mga eksperimento sa kemikal sa anumang yugto ng aralin para sa isang mas produktibong asimilasyon ng materyal at pagkuha ng tiyak, mulat at pangmatagalang kaalaman. Bilang karagdagan, sa panahon ng mga eksperimento sa laboratoryo, ang mga kasanayan at kakayahan sa pag-eksperimento ay pinabuting, dahil ang mga mag-aaral ay nagtatrabaho nang higit sa lahat nang nakapag-iisa. Ang pagsasagawa ng mga eksperimento ay hindi kumukuha ng buong aralin, ngunit bahagi lamang nito.

Ang mga eksperimento sa laboratoryo ay madalas na isinasagawa upang makilala ang pisikal at kemikal na mga katangian ng mga sangkap, gayundin upang i-concretize ang mga teoretikal na konsepto o probisyon, mas madalas upang makakuha ng bagong kaalaman. Ang huli ay palaging naglalaman ng isang tiyak na gawaing nagbibigay-malay na dapat lutasin ng mga mag-aaral sa eksperimentong paraan. Ipinakilala nito ang isang elemento ng pananaliksik na nagpapagana sa aktibidad ng kaisipan ng mga mag-aaral. Ang mga eksperimento sa laboratoryo, sa kaibahan sa praktikal na gawain, ay nakakakilala sa isang maliit na bilang ng mga katotohanan. Bilang karagdagan, hindi nila ganap na nakuha ang atensyon ng mga mag-aaral, bilang mga workshop, dahil pagkatapos ng maikling panahon ng malayang gawain (karanasan), ang mga mag-aaral ay dapat na maging handa muli sa pagtanggap ng paliwanag ng guro.

Sinamahan ng mga eksperimento sa laboratoryo ang pagtatanghal ng materyal na pang-edukasyon ng guro at, tulad ng mga demonstrasyon, lumikha ng mga visual na representasyon para sa mga mag-aaral tungkol sa mga katangian ng mga sangkap at proseso ng kemikal, turuan silang gawing pangkalahatan ang mga naobserbahang phenomena. Ngunit hindi tulad ng mga eksperimento sa pagpapakita, nagkakaroon din sila ng mga kasanayan at kakayahan sa pang-eksperimentong. Gayunpaman, hindi lahat ng eksperimento ay maaaring isagawa bilang isang laboratoryo (halimbawa, ammonia synthesis, atbp.). At hindi lahat ng eksperimento sa laboratoryo ay mas epektibo kaysa sa isang demonstrasyon - maraming mga eksperimento sa laboratoryo ang nangangailangan ng mas maraming oras, at ang tagal ay direktang nakasalalay sa kalidad ng nabuong mga kasanayang pang-eksperimento. Ang gawain ng mga eksperimento sa laboratoryo ay upang ipaalam sa mga mag-aaral ang pinag-aralan na tiyak na kababalaghan (substance) sa lalong madaling panahon. Ang pamamaraan na ginamit dito ay nabawasan sa pagganap ng 2-3 na operasyon ng mga mag-aaral, na, natural, nililimitahan ang mga posibilidad para sa pagbuo ng mga praktikal na kasanayan.

Ang paghahanda ng mga eksperimento sa laboratoryo ay dapat na isagawa nang mas lubusan kaysa sa mga demonstrasyon. Ito ay dahil sa katotohanan na ang anumang kapabayaan at pagkukulang ay maaaring humantong sa isang paglabag sa disiplina ng buong klase.

Dapat tayong magsikap na matiyak iyon gawain sa laboratoryo isasagawa ng bawat mag-aaral. Bilang huling paraan, maaari mong payagan ang hindi hihigit sa dalawang tao na magkaroon ng isang set ng kagamitan. Nag-aambag ito sa mas mahusay na organisasyon at aktibidad ng mga bata, pati na rin ang pagkamit ng layunin ng gawaing laboratoryo.

Pagkatapos isagawa ang mga eksperimento, dapat isagawa at gawin ang kanilang pagsusuri maikling tala ang gawaing ginawa.

Ang praktikal na gawain ay isang uri ng independiyenteng gawain, kapag ang mga mag-aaral ay nagsasagawa ng mga eksperimento sa kemikal sa isang partikular na aralin pagkatapos pag-aralan ang isang paksa o seksyon ng kursong kimika. Nag-aambag ito sa pagsasama-sama ng kaalaman na nakuha at pag-unlad ng kakayahang magamit ang kaalamang ito, pati na rin ang pagbuo at pagpapabuti ng mga kasanayan at kakayahan sa eksperimentong.

Ang praktikal na gawain ay nangangailangan ng mga mag-aaral na maging mas malaya kaysa sa mga eksperimento sa laboratoryo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga bata ay iniimbitahan sa bahay upang maging pamilyar sa nilalaman ng trabaho at ang pamamaraan para sa kanilang pagpapatupad, upang ulitin teoretikal na materyal direktang nauugnay sa trabaho. Ang mag-aaral ay gumaganap ng praktikal na gawain nang nakapag-iisa, na nag-aambag sa pagtaas ng disiplina, katatagan at responsibilidad. At sa ilang mga kaso lamang, na may kakulangan ng kagamitan, maaari kang pahintulutang magtrabaho sa mga grupo ng dalawa, ngunit mas mabuti na hindi na.

Ang tungkulin ng guro sa praktikal na gawain ay upang subaybayan ang kawastuhan ng pagpapatupad ng mga eksperimento at mga panuntunan sa kaligtasan, upang panatilihing maayos ang talahanayan ng trabaho, upang magbigay ng indibidwal na magkakaibang tulong.

Sa panahon ng Praktikal na trabaho isulat ng mga mag-aaral ang mga resulta ng mga eksperimento, at sa pagtatapos ng aralin ay gumawa ng mga angkop na konklusyon at paglalahat.

Demonstration experiment technique sa organic chemistry [Tsvetkov LA, 2000]

Ang mga katangiang katangian ng isang eksperimento sa pagpapakita sa organikong kimika ay ang mga sumusunod:

Ang eksperimento sa pagtuturo ng organikong kimika ay sa isang malaking lawak ng isang paraan ng "pagtatanong sa kalikasan", ibig sabihin. isang paraan ng empirical research ng mga isyung pinag-aaralan, at hindi lamang isang paglalarawan ng impormasyon tungkol sa mga substance na iniulat ng guro. Ito ay tinutukoy kapwa sa pamamagitan ng mga kakaiba ng akademikong paksa mismo at sa pamamagitan ng katotohanan na ang organikong kimika ay pinag-aralan na batay sa makabuluhang pagsasanay sa kemikal ng mga mag-aaral.

Ang pinakamahalagang eksperimento sa pagpapakita sa karamihan ng mga kaso ay lumalabas na mas mahaba sa oras kaysa sa mga eksperimento sa inorganic na kimika. Minsan kumukuha sila ng halos isang buong aralin, at sa ilang mga kaso ay hindi sila nababagay sa balangkas ng isang 45 minutong aralin.

Ang mga eksperimento sa demonstrasyon sa ilang mga kaso ay hindi gaanong malinaw at nagpapahayag kaysa sa kurso ng inorganic na kimika, dahil kakaunti ang mga panlabas na pagbabago sa mga sinusunod na proseso, at ang mga nagresultang sangkap ay madalas na walang matalim na pagkakaiba sa mga katangian mula sa mga paunang sangkap.

Sa mga eksperimento sa organikong kimika, ang mga kondisyon ng reaksyon ay napakahalaga: kahit na ang isang bahagyang pagbabago sa mga kondisyong ito ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa direksyon ng reaksyon at ang paggawa ng ganap na magkakaibang mga sangkap.

Kapag nagsasagawa ng mga eksperimento sa organikong kimika, may malaking panganib ng hindi sapat na pag-unawa sa kanila ng mga mag-aaral. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga eksperimento ay madalas na tumatakbo nang mahabang panahon, at kung minsan ang ilang mga demonstrasyon ay inilalagay nang magkatulad, na pinipilit ang mga mag-aaral na ipamahagi ang kanilang pansin sa ilang mga bagay nang sabay-sabay. Bilang karagdagan, ang landas mula sa kababalaghan hanggang sa kakanyahan ay kadalasang mas mahirap dito kaysa sa pag-aaral ng inorganikong kimika.

Dahil sa katotohanan na sa mga kondisyon ng paaralan ang isang makabuluhang bilang ng mga mahahalagang proseso ng kemikal ay hindi maipapakita, hindi maiiwasan na ang mga mag-aaral ay maging pamilyar sa isang bilang ng mga katotohanan nang hindi nagpapakita ng mga eksperimento, ayon sa kuwento ng guro, ayon sa mga diagram, mga guhit, atbp.

Isaalang-alang natin sa pagkakasunud-sunod na ito kung anong mga metodolohikal na konklusyon ang sumusunod dito.

1. Ang isang eksperimento sa organikong kimika ay nagbibigay ng napakagandang materyal para sa pag-unlad ng kaisipan ng mga mag-aaral at ang edukasyon ng mga malikhaing kakayahan upang malutas ang mga problemang iniharap. Kung gusto nating gamitin ang mga pagkakataong ito, ang mga ipinakitang eksperimento ay hindi maaaring gawing visual na paglalarawan lamang ng mga salita ng guro. Ang ganitong pagtuturo ay halos hindi kayang gisingin ang malayang pag-iisip ng mga mag-aaral. Ang eksperimento ay lalong mahalaga bilang isang paraan ng pag-aaral ng kalikasan, at dahil ito ay isang pinagmumulan ng kaalaman, ito ay nagpapaunlad ng kakayahan ng mga mag-aaral sa pagmamasid at nagpapasigla sa kanilang aktibidad sa pag-iisip, at ginagawa din silang ihambing at suriin ang mga katotohanan, lumikha ng mga hypotheses at maghanap ng mga paraan upang subukan ang mga ito, at makabuo ng mga tamang konklusyon at paglalahat. Mula sa puntong ito ng pananaw, ang mga eksperimento na nagpapakita ng genetic na koneksyon sa pagitan ng mga klase ng mga organikong sangkap ay nakakakuha ng malaking kahalagahan; mga eksperimento na sumusubok sa mga pagpapalagay tungkol sa mga katangian ng mga sangkap at mga paraan ng pagkuha ng mga ito batay sa teorya ng istraktura; mga eksperimento na humahantong sa konklusyon tungkol sa isang partikular na istraktura ng isang molekula ng substansiya.

Para sa mga demonstrasyon na eksperimento upang makapagbigay ng wastong mga resulta, kinakailangan na magsikap na matupad ang mga sumusunod na kondisyon: a) malinaw na sabihin ang problema na nangangailangan ng isang eksperimentong solusyon, at bumuo kasama ng mga mag-aaral ang pangunahing ideya ng eksperimento; ang layunin at ideya ng eksperimento, ang mga mag-aaral ay dapat matuto bago ang eksperimento at sa panahon ng eksperimento ay gabayan nila; b) ang mga mag-aaral ay dapat maging handa para sa eksperimento, i.e. dapat magkaroon ng kinakailangang stock ng kaalaman at ideya para sa tamang pagmamasid at karagdagang talakayan ng karanasan; c) dapat malaman ng mga mag-aaral ang layunin ng mga indibidwal na bahagi ng aparato, ang mga katangian ng mga sangkap na ginamit, kung ano ang dapat obserbahan sa panahon ng eksperimento, sa pamamagitan ng kung anong mga palatandaan ang maaaring hatulan tungkol sa proseso at ang hitsura ng mga bagong sangkap; d) ang isang kadena ng pangangatwiran ay dapat na wastong binuo sa materyal ng karanasan, at ang mga mag-aaral ay dapat magkaroon ng mga kinakailangang konklusyon batay sa mga eksperimento mismo sa ilalim ng patnubay ng isang guro.

Ito ay lalong mahalaga upang matiyak ang mulat at aktibong partisipasyon ng mga mag-aaral sa pagsasagawa ng eksperimento at pagtalakay sa mga resulta nito. Ito ay maaaring makamit sa pamamagitan ng isang sistema ng mga tanong na inilalagay ng guro na may kaugnayan sa eksperimento, halimbawa: "Ano ang gusto nating matutunan sa tulong ng karanasang ito?", "Anong mga sangkap ang dapat nating kunin para sa eksperimento?", "Bakit natin ginagamit ito o ang bahaging iyon sa device? "," Ano ang naobserbahan sa eksperimentong ito? "," Sa anong mga palatandaan natin mahuhusgahan na ang isang kemikal na reaksyon ay nangyayari? " Paano ang isa o isa pang konklusyon ay nakuha sa ang batayan ng karanasang ito? "," Posible bang gumawa ng ganoon at ganoong konklusyon?" atbp. Ang pamamaraang ito ng eksperimento sa kemikal ay nagtuturo sa mga mag-aaral na mag-obserba nang tama, nagpapaunlad ng matatag na atensyon, kalubhaan ng mga paghatol, nag-aambag sa solidong pagsasama-sama ng mga tamang ideya, at nagpapaunlad ng interes sa paksa.

2. Ang mga eksperimento sa organic chemistry ay nangangailangan ng mahusay na metodolohikal na pangangalaga dahil sa kanilang tagal sa oras. Mula sa bilang ng mga eksperimento na inirerekomenda ng programa at mga aklat-aralin, higit sa 60% ay "mahaba", na nangangailangan ng 10 minuto hanggang 1 oras upang gumanap, at sa ilang mga kaso ay higit pa. Kasama sa mga eksperimentong ito ang sumusunod: fractional distillation ng langis, produksyon ng bromobenzene, fermentation ng glucose, produksyon ng bromoethane, nitration ng cellulose, synthesis ng nitrobenzene at aniline, produksyon ng acetaldehyde mula sa acetylene, polymerization ng methyl methacrylate o isa pang monomer, quantitative experiments sa koneksyon sa patunay ng mga istrukturang formula, atbp.

Sinusubukan ng ilang mga guro na maiwasan ang mga pangmatagalang eksperimento, na natatakot na maantala ang bilis ng kurso, ang iba sa pagbabalangkas ng naturang mga eksperimento ay gumagawa ng mga makabuluhang pagkakamali sa pamamaraan, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay lubos na pinahahalagahan ang mga eksperimentong ito, na katangian ng organikong kimika at huwag umalis sa nasimulang eksperimento. Kasabay nito, ang aralin ay nakakapagod sa pag-asa sa resulta ng eksperimento, i.e. nasayang ang oras at mababa na naman ang pedagogical value ng lesson.

Paano bumuo ng isang aralin gamit ang isang mahabang eksperimento? Kung saan posible, dapat magsikap ang isa na bawasan ang oras na ginugol sa eksperimento. Ito ay maaaring makamit sa iba't ibang paraan. Minsan posible na paghigpitan ang sarili sa pagkuha ng isang maliit na halaga ng isang sangkap, sapat lamang para sa pagkilala nito, o hindi upang kunin ang produkto sa dalisay nitong anyo, kung ito ay makikilala nang may pananalig bilang resulta ng reaksyon. Ang paunang pag-init ng pinaghalong reaksyon ay maaaring irekomenda, o ang dami ng panimulang materyales ay maaaring mabawasan nang makatwiran.

Ang mga sumusunod na pamamaraan ay nagbibigay din ng makabuluhang pagbawas sa oras. Ang pagkakaroon ng itakda ito o ang eksperimento na iyon, hindi mo na mahihintay na matapos ito sa araling ito, ngunit, na minarkahan ang simula ng reaksyon, ipakita ang mga natapos na produkto upang maipakita ang mga sangkap na nakuha sa eksperimento na sinimulan sa susunod na aralin, o , simula sa eksperimento sa aralin, gumamit ng katulad na karanasan, na inihanda nang maaga, kung saan ang reaksyon ay higit na lumipas, at dito sa aralin upang ilagay ang pagkuha ng mga nakuha na sangkap. Ang ganitong organisasyon ng mga eksperimento ay hindi nangangahulugang isang pag-alis mula sa kalinawan patungo sa dogmatismo, dahil ang mga pangunahing yugto ng proseso ay napanatili dito at ang kinakailangang paliwanag ay matatagpuan. Makikita ng mga mag-aaral ang kabagalan ng proseso at may ganap na kumpiyansa sa pagpapakita ng huling yugto ng karanasan. Ang mga eksperimento ay isinasagawa nang may espesyal na pangangalaga, na sa pamamagitan ng mga pamamaraan na ipinahiwatig sa itaas ay hindi maaaring makabuluhang paikliin sa oras. Narito ang isa sa mga posibleng opsyon para sa metodolohikal na disenyo ng naturang mga eksperimento. Tinatalakay ng klase ang istruktura ng ethyl alcohol. Ang mga mag-aaral ay tinanong ng tanong na: "Anong reaksyon ang maaaring kumpirmahin ang pagkakaroon ng isang hydroxyl group sa isang molekula ng alkohol?" Sa pamamagitan ng mga nangungunang tanong tungkol sa kung anong mga sangkap na naglalaman ng hydroxyl ang pinag-aralan sa inorganic na kimika at kung anong mga sangkap ang kanilang reaksyon, tinawag ng guro mula sa mga mag-aaral ang isang panukala na magsagawa ng isang reaksyon sa hydrochloric o hydrobromic acid. Sa kaso ng pagkakaroon ng isang hydroxyl group, maaaring asahan ang pagbuo ng tubig at ethyl chloride (bromide) na kilala ng mga mag-aaral. Ang mga paunang sangkap ay pinangalanan, ang istraktura ng aparato ay ipinaliwanag at ang kaukulang eksperimento ay na-set up. Ang isang hypothetical na equation ng reaksyon ay iginuhit.

Sa panahon ng eksperimento, ang tanong ay ibinibigay: "Anong mga reaksyon ang maaaring pasukin ng alkohol ng istrukturang itinatag natin?" Naaalala ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethylene. Nagtatanong ang guro kung paano ipinakita ang karanasang ito sa silid-aralan, at nagmumungkahi na gumawa ng equation para sa reaksyon. Dagdag pa, hinihiling ng guro na ibuod ang mga kemikal na katangian ng alkohol. Ang tinatawag na mag-aaral ay nagpapahiwatig ng reaksyon ng alkohol sa sodium, ang reaksyon para sa paggawa ng ethylene, nagbibigay ng kaukulang mga equation, nagsusulat ng equation para sa reaksyon sa hydrogen bromide, at pinangalanan ang nabuong produkto. Sa puntong ito, iginuhit ng guro ang atensyon ng klase sa karanasan. Ang isang malaking halaga ng ethyl bromide ay nakolekta na sa receiver. Inihiwalay siya ng guro sa tubig (nang hindi nagbanlaw) at inilibot siya sa silid-aralan. Kasabay nito ay nagtanong siya: "Ano ang pangalan ng sangkap na ito at paano ito nakuha?" Sa ganitong mga kaso, dapat na alam ng mga mag-aaral ang layunin ng eksperimento, ang mga paunang sangkap, ang direksyon ng eksperimento, upang kapag bumalik dito pagkatapos ng ilang pagkagambala, hindi nila kailangang maalala kung aling mga sangkap ang tumutugon sa kasong ito at kung ano. aasahan. Ang karanasan ay dapat na mahigpit na naka-embed sa kamalayan na ang mga mag-aaral ay maaaring sumangguni dito anumang oras, gayunpaman, nakatuon ang kanilang pansin sa isyu na tinatalakay sa klase.

Gamit ang tamang pagbabalangkas, ang mga pangmatagalang eksperimento ay nagtuturo sa mga mag-aaral sa kakayahang panatilihin ang ilang mga bagay sa kanilang larangan ng pangitain sa parehong oras, na hindi mapag-aalinlanganan na mahalaga sa karagdagang pag-aaral at sa buhay. Sa isang mas mataas na institusyong pang-edukasyon, na nasa unang mga lektura, ang kakayahang ipamahagi ang pansin sa pagitan ng pakikinig sa isang lektura at pag-record nito, sa pagitan ng pag-asimilasyon ng nilalaman ng lektura, pag-record nito at pagmamasid sa ipinakitang mga eksperimento ay kinakailangan.

3. Maraming mga eksperimento sa organic chemistry ang nawawalan ng malaki kaugnay ng mababang visibility ng mga proseso at ang mga resultang substance. Sa katunayan, kapag nagbu-book ng benzene, ang mga estudyante mula sa malayo ay hindi nakakakita ng anumang reaksyon o nabuong bromobenzene; sa panahon ng hydrolysis ng sucrose, starch, fiber, hindi nakikita ang reaksyon o mga bagong sangkap (ang pagkakaroon nito ay maaaring matukoy lamang sa ibang pagkakataon nang hindi direkta); kapag tumatanggap ng eter mula sa isang walang kulay na pinaghalong mga sangkap, ang parehong walang kulay na likido ay distilled off; sa panahon ng pagpapakita ng paggawa ng mga ester sa pinaghalong reaksyon, walang nakikitang pagbabago para sa mga mag-aaral, atbp. Sa maling pagbabalangkas ng naturang mga eksperimento, maaaring hindi lamang mabigo ang mga mag-aaral na lumikha ng mga kinakailangang ideya, ngunit madaling mabuo din ang mga maling akala. Samakatuwid, kapag sinusunod ang stratification ng mga likido, ang isa sa mga ito ay maaaring ma-tinted upang ang linya ng paghahati ay malinaw na minarkahan. Sa parehong paraan, posible na kulayan ang tubig kapag nangongolekta ng mga gas sa ibabaw ng tubig at sa mga eksperimento na kinasasangkutan ng pagbabago sa dami ng mga gas. Ang pangkulay ng mga likido ay pinahihintulutan, gayunpaman, kung ang guro ay nagbibigay sa mga mag-aaral ng isang malinaw na pag-unawa sa artificiality ng diskarteng ito. Kapag naglilinis ng mga likido, ang mga droplet na bumabagsak sa receiver ay maaaring gawing mas kapansin-pansin sa tulong ng pag-iilaw, isang puti o itim na screen, atbp.; dapat itong bigyang-diin nang husto sa pamamagitan ng kung anong mga katangian ang magkatulad na panlabas at ang mga nagresultang sangkap ay naiiba, at agad na ipakita ang pagkakaibang ito. Kung saan ang pag-unlad ng reaksyon ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagbuo ng mga by-product, ang huli ay dapat gawin na malinaw na nakikita ng mga mag-aaral (pagsipsip ng hydrogen bromide ng isang alkaline na solusyon ng phenolphthalein sa panahon ng paggawa ng bromobenzene, atbp.).

4. Dapat pansinin lalo na na ang mga kondisyon ng kanilang paglitaw ay may tiyak na kahalagahan para sa mga reaksyon sa organikong kimika. Sa inorganic na kimika, ang mga kundisyong ito ay gumaganap ng isang mas mababang papel, dahil maraming mga proseso ay nasa ilalim na ng normal na mga kondisyon at nagpapatuloy nang halos hindi malabo. Ang pagmamasid sa mga reaksiyong kemikal nang walang malinaw na pag-unawa sa mga kondisyon para sa kanilang paglitaw ay negatibong nakakaapekto sa kalidad at lakas ng kaalaman. Kapag ang mga kondisyon ng reaksyon ay hindi sapat na nilinaw, ang mga mag-aaral ay maaaring makakuha ng maling ideya na ang direksyon ng mga reaksyon ay hindi kinokondisyon ng anumang bagay, ay ganap na arbitrary at hindi sumusunod sa anumang mga batas. Kaya, halimbawa, sa ilang sandali matapos makilala ang paggawa ng ethylene mula sa alkohol, natutugunan ng mga mag-aaral ang paggawa ng ethyl ether mula sa parehong mahalagang pinaghalong mga sangkap (alkohol at puro sulfuric acid). Ito ay ganap na hindi maintindihan sa kanila kung bakit ang eter ay nakuha dito, at hindi ethylene. Upang linawin ito at, sa gayon, upang maiwasan ang kawalan ng tiwala sa agham, ang isa ay kailangang bumalik sa eksperimento sa ethylene at ngayon ay iulat ang mga kondisyon para sa produksyon nito. Kung ang mga kundisyong ito ay binibigyang-diin sa isang napapanahong paraan, posibleng ihambing ang mga kundisyon para sa pagbuo ng eter sa kanila, at sa paghahambing na ito, ang kaalaman ay lalakas nang mas matatag. Samakatuwid, kapag nagpapakita ng mga eksperimento, dapat bigyang-pansin ng isa ang mga kondisyon ng reaksyon at pagkatapos ay hilingin sa mga eksperimento ng mga mag-aaral ang kailangang-kailangan na indikasyon ng mga kundisyong ito. Ang ganitong diskarte ay nag-aayos ng pagmamasid ng mga mag-aaral sa proseso ng eksperimento, nagbibigay ng tamang direksyon para sa pag-aaral ng materyal mula sa libro at tumutulong upang pagsamahin ang mga tiyak na ideya tungkol sa mga phenomena sa memorya. Nakakatulong ito, at suriin ang kalidad ng asimilasyon ng materyal ng mga mag-aaral. Patuloy na binibigyang-diin ang mga kondisyon ng eksperimento, na nagpapakita ng ilang mga halimbawa ng mga negatibong resulta ng hindi pagsunod sa mga kondisyon ng eksperimento, na kinikilala ang sagot bilang hindi kumpleto kapag ang equation ng mga reaksyon ay ibinigay nang hindi inilalarawan ang kababalaghan mismo - lahat ng mga pamamaraang ito ay nakakatulong sa tamang pag-aaral ng kimika. Kahit na sa pagsasagawa ng mga pagsasanay at paglutas ng mga problema, hangga't maaari at naaangkop, kinakailangang ipahiwatig ang mga kondisyon kung saan nangyayari ang kaukulang proseso.

5. Ang modernong teorya ng istraktura ng mga organikong compound ay nagbibigay-daan sa mas malalim kaysa sa pag-aaral ng inorganic na kimika, upang ipakita ang kakanyahan ng mga phenomena ng kemikal. Mula sa pagmamasid sa mga phenomena, ang mag-aaral ay dapat lumipat sa ideya ng pagkakasunud-sunod ng koneksyon ng mga atomo sa isang molekula, ang kanilang pag-aayos sa espasyo, ang magkaparehong impluwensya ng mga atomo o grupo ng mga atomo sa mga katangian ng bagay sa kabuuan, at ang muling pagsasaayos ng mga atom na ito sa panahon ng reaksyon. Kung ang eksperimento ay ginamit nang hindi tama, maaaring lumabas na, sa kabila ng tila kumpletong pagsunod sa prinsipyo ng kalinawan, ang materyal sa pagtuturo ay ipapakita sa isang malaking dogmatikong paraan, diborsiyado mula sa eksperimento, at ang kaalaman ng mga mag-aaral ay maaaring maging pormal. Ang ganitong sitwasyon ay maaaring, halimbawa, sa mga kasong iyon kapag hinahangad ng guro na simulan ang pag-aaral ng bawat sangkap na laging mahigpit ayon sa isang tiyak na pamamaraan.

Ang paksang "Ethylene" ay pinag-aaralan. Nilalayon ng guro na ilarawan ang mga pisikal na katangian ng ethylene, pagkatapos ay ipakita ang mga reaksyon nito. Sa pinakadulo simula, sinabi niya sa mga mag-aaral: "Upang ma-obserbahan ang ethylene at makilala ang mga reaksyon nito, kukunin natin ito sa laboratoryo." Isang eksperimento ang ginagawa para sa paggawa ng ethylene mula sa ethyl alcohol gamit ang sulfuric acid. Mukhang sa kasong ito kinakailangan na ipaliwanag ang disenyo ng aparato, ipahiwatig kung anong mga sangkap ang kinuha para sa reaksyon, atbp. Ngunit ayon sa plano ng guro, ang paggawa ng ethylene ay dapat pag-aralan pagkatapos pag-aralan ang mga katangian, at hindi siya lumilihis sa planong ito dito. Sabik na naghihintay ang mga estudyante habang umiinit ang timpla. Ano ang dapat na resulta ng karanasan, kung ano ang dapat sundin, kung ano ang dapat obserbahan - hindi alam ng mga mag-aaral. Pagkatapos lamang magsimulang mangolekta ng gas sa test tube sa itaas ng tubig, ipinapaalam ng guro sa mga mag-aaral kung ano ang ethylene sa mga tuntunin ng pisikal na katangian nito. Kaya, ang bahagi ng oras ay nasayang nang walang pakinabang - ang mga mag-aaral ay tumingin sa isang hindi maintindihan na aparato at mahalagang walang nakita. Sa gayong plano sa pag-aaral, siyempre, mas kapaki-pakinabang na maghanda ng ethylene sa mga silindro nang maaga upang agad na simulan ang pagpapakita nito sa aralin.

6. Kapag nag-aaral ng organic chemistry, walang pagkakataon o kailangan na ipakita ang lahat ng phenomena na tinalakay sa aralin. Ang pahayag na ito ay sapat nang napatunayan sa itaas. Dito mahalagang isaalang-alang kung paano lapitan ang pagpili ng mga eksperimento na kinakailangan para sa pagpapakita, at kung paano matukoy kung aling mga karanasan ang mauunawaan ng mga mag-aaral mula sa mga diagram, mga guhit, mga kuwento ng guro, atbp.

Una sa lahat, dapat itong isaalang-alang na ang mga mag-aaral, siyempre, ay dapat na obserbahan sa kalikasan ang lahat ng mga sangkap na ipinahiwatig sa programa, ang kanilang pinakamahalagang kemikal na mga reaksyon. Sa kasong ito, hindi na kailangang kopyahin ang paulit-ulit na pinag-aralan na mga reaksyon. Matapos ipakilala sa mga mag-aaral ang reaksyon ng silver mirror sa isang kinatawan ng aldehydes, maaari mong gamitin ang reaksyong ito para sa praktikal na pagkilala sa mga sangkap (halimbawa, upang matukoy ang pangkat ng aldehyde sa glucose), at pagkatapos nito ay hindi na kailangang ipakita ito. reaksyon sa tuwing lumalabas ito sa aralin...

Sa bawat bagong kaso, ang pagbanggit nito ay nagdudulot ng isang medyo matingkad na imahe ng phenomenon sa mga mag-aaral. Nang maipakita ang pagsabog ng methane at ethylene na may oxygen, kakaunti ang pangangailangan na ipakita ang pagsabog ng acetylene.

Ito ay sapat na upang sumangguni sa mga nakaraang eksperimento, na nagpapahiwatig na ang pagsabog ng acetylene ay nangyayari nang may mas malaking puwersa. Gayundin, sa pamamagitan ng pagpapakita ng oksihenasyon ng ethyl at methyl alcohol, hindi na kailangang i-oxidize ang iba pang mga alkohol upang makalikha ng nais na konsepto sa mga mag-aaral. Kung ang mga reaksyon ng acetic acid ay ipinapakita, posible na hindi ulitin ang lahat ng mga reaksyon kapag nag-aaral ng iba pang mga acid, atbp.

Gayunpaman, sa mga kaso kung saan ang isang sangkap ay isang direktang bagay ng pag-aaral (ang butane at isobutane ay isinasaalang-alang para sa kapakanan ng konsepto ng isomerism), hindi maaaring limitahan ng isa ang ating sarili sa pagtukoy sa mga pisikal na katangian nito nang hindi ipinakilala ang sangkap mismo. Halimbawa, imposibleng hindi magpakita ng benzene sa mga batayan na iniisip ng mga mag-aaral ang isang walang kulay na likido na nagyeyelo sa + 5 ° C, madaling kumulo, atbp. Upang makabuo ng isang sapat na kumpletong konsepto ng benzene, dapat ding maging pamilyar ang sarili sa kanyang amoy, pagkakapare-pareho, sa kaugnayan nito sa iba pang mga sangkap, atbp. Ito ay walang katotohanan na hindi ipakita sa mga mag-aaral ang reaksyon ng pilak na salamin sa kadahilanan na mayroon silang pangkalahatang ideya ng salamin. Halimbawa, imposibleng hindi ipakita ang paggawa at pagkolekta ng methane o ethylene sa ibabaw ng tubig sa kadahilanan na bago naobserbahan ng mga estudyante ang paggawa ng oxygen, nakolekta ang mga nitrogen oxide, atbp. Ang object ng pag-aaral dito ay hindi ang koleksyon ng gas, ngunit ang paraan ng pagkuha ng substance, ang mga katangian nito, mula sa puntong ito ng view, ang kaukulang karanasan ay ipinapakita.

Sa ilang mga kaso, ang isang tao ay kailangang ikulong ang kanyang sarili sa isang pandiwang paglalarawan ng karanasan nang hindi ipinapakita ito, kahit na ang mga mag-aaral ay wala pang kinakailangang batayan para sa isang tamang presentasyon ng proseso. Ito ay kinakailangan sa mga kaso kung saan ang bagong kababalaghan na pinag-aaralan ay hindi maaaring kopyahin sa paaralan (halimbawa, kapag ang proseso ay nangangailangan ng paggamit ng mataas na presyon o kapag ang pagbabago ng mga kondisyon para sa mga layunin ng pagtuturo sa paaralan ay makakasira sa larawan ng pinag-aralan na proseso ng produksyon).

Mula sa sinabi ay sumusunod na ang pamamaraan ng pagpapakita ng mga eksperimento ay nangangailangan ng maingat na pag-iisip para sa bawat aralin. Anumang karanasan ay dapat na habi sa canvas ng lohikal na istruktura ng aralin upang ang bawat mag-aaral ay lubos na maunawaan ang kahulugan at maunawaan ang kahulugan ng karanasan. Sa kasong ito, ang lahat ng mga posibilidad ng eksperimento ay gagamitin sa ganap na lawak upang bumalangkas ng tamang pag-aaral ng mga sangkap, phenomena, teorya at batas ng gagamba na ito.

Sa konklusyon, dapat itong alalahanin muli na, dahil ang mga pundasyon ng eksperimento sa pagpapakita sa organikong kimika ay karaniwan sa eksperimento ng inorganic na kimika at maging sa eksperimento ng iba pang mga kaugnay na agham, ang mga pangkalahatang kinakailangan na naaangkop sa anumang pang-edukasyon na eksperimento ay ganap na ilapat dito. Ipahiwatig natin sa anyo ng paglilista ng hindi bababa sa ilan sa mga kinakailangang ito.

Ang eksperimento ay dapat na "fail-safe", i.e. makuha ito para sigurado at ibigay ang inaasahan, hindi hindi inaasahang resulta. Para dito, sinusuri ang bawat eksperimento bago ang aralin gamit ang mga reagents na gagamitin sa klase. Ang pagiging maaasahan ng mga reagents ay madalas na mas mahalaga dito kaysa sa inorganic na kimika. Ang eksperimento ay dapat na nagpapahayag, malinaw na kumakatawan sa kung ano ang gusto nilang makuha mula dito. Para dito, dapat na i-set up ang eksperimento sa naaangkop na sukat, nang hindi kinakalat ang device na may mga hindi kinakailangang detalye at walang mga side effect na nakakagambala sa atensyon ng mga mag-aaral: ang eksperimento ay dapat, gaya ng sinasabi nila, "hubad." Siyempre, dapat na maipapayo na alisin ang mga hindi kinakailangang detalye. Kung, halimbawa, kinakailangan na magpakita ng halos walang kulay na apoy ng mitein, kung gayon imposibleng hindi maipasa ang gas sa hindi bababa sa isang bote ng paghuhugas na may alkali, bago ito mag-apoy sa outlet pipe. Dapat na ligtas ang eksperimento sa setting ng silid-aralan. Sa pagkakaroon ng ito o ang panganib na iyon (synthesis ng acetylene, pagkuha ng nitrocellulose), dapat lamang itong gawin ng guro at sa pagsunod sa naaangkop na pag-iingat.