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Este texto deve ser escrito em outras palavras (alteração), por favor escreva, ficarei muito grato! Por muito tempo, os eslavos tiveram um costume: quem parte o pão torna-se amigo para o resto da vida. O Pão é o embaixador da paz e da amizade entre os povos e permanece até hoje. A vida muda, os valores são superestimados, mas o pai do pão, o ganha-pão continua sendo o maior valor. Eles foram escoltados até a frente com pão. Os que voltaram da guerra foram recebidos com pão. Aqueles que nunca mais voltariam eram comemorados com pão. Cada um tem seu próprio pão. Todos se lembram dele, o percebem e o valorizam à sua maneira. Mas há uma coisa em comum para todos, sem exceção: pão é vida. Existe uma ligação inextricável entre as atitudes em relação ao pão e o estado moral da sociedade. Sobre quem honestamente ganha seu próprio pão, as pessoas respeitosamente: "Ele come seu próprio pão" e, pelo contrário, com desdém sobre alguém que vive às custas de outrem: "Freeloader" seu base moral... Quanto mais difícil é o trabalho de obter cada espiga de grão, cada pedaço deste maravilhoso presente, quanto mais respeitosa a pessoa trata o pão e quanto mais pura sua alma, mais conscienciosa e bondosa ela é.

Anteriormente, os eslavos tinham um costume, aqueles que partem o pão serão amigos para sempre. E agora o pão é um símbolo de paz, amizade e bondade. A vida continua e muda, mas o pão ainda é a maior riqueza. Com o pão, despediram aqueles que foram ao front para defender a nossa Pátria e encontraram os que regressaram da guerra. O pão foi comemorado por aqueles que um dia nos deixaram e nunca mais voltarão. Cada pessoa valoriza e trata o pão à sua maneira. Mesmo assim, há uma coisa em comum para todos - pão é vida! O povo respeita quem ganha o seu pão com o trabalho honesto, diz deles: "Ele come o seu pão", e aos que vivem à custa dos outros e não fazem nada: "um aproveitador". Acreditava-se que se o pão não fosse ganho com o trabalho humano, mas simplesmente obtido "de graça" estragava a pessoa, interferindo em sua moralidade e nobreza. Quanto mais difícil é conseguir o pão de uma pessoa, quanto mais respeitosamente aqueles ao seu redor se relacionam com ela, e quanto mais pura sua alma e coração, mais honesta e gentil a pessoa é.

A) Temuchin

B) Yesugei

C) Genghis Khach

D) Subedei

А 2. A batalha no rio Kalka ocorreu em:

A 3. Os mongóis desferiram o primeiro golpe no principado:

A) Vladimirsky

B) Ryazansky

C) Chernihiv

D) Smolensky

А 4. A batalha do Neva ocorreu em:

A 5. Khan Batu chamou de "uma cidade do mal":

A) Torzhok

B) Kolomna

C) Kozelsk

A6. A consequência da anexação do Príncipe Gedimin às terras russas foi:

A) a aceitação do povo do catolicismo

B) cancelamento do sistema de controle anterior

C) proibição do uso da língua russa

D) tributação de terras russas com tributo

A7. O motivo da fragmentação da Rússia é:

A) A disseminação de crenças pagãs

B) Estabelecimento de ordens de veche em todas as terras russas

C) O desejo dos príncipes appanage de independência de Kiev

D) o estabelecimento do poder da Horda de Ouro sobre a Rússia

A 8. Exército russo durante a batalha do Neva lutou contra:

A) Cavaleiros dinamarqueses

B) Suecos

C) cavaleiros alemães

D) Pólos

A9. A carta de Khan, que deu aos príncipes russos o direito de governar em seus principados, é chamada de:

D) cemitério

A10. O período de fragmentação feudal das terras russas foi a época:

A) recuperação econômica e cultural

B) recuperação econômica e declínio cultural

C) declínio econômico e aumento cultural

D) declínio econômico e cultural

A 11. Quem não participou da Batalha do Neva?

A) Gavrilo Oleksich

B) Alexander Nevsky

D) Pyotr Oslyadjukovich

A 12. O que não é uma consequência da anexação de terras russas à Lituânia?

A) a libertação do principado russo do jugo da Horda

C) influência mútua na cultura

D) por esforços conjuntos contra a ameaça do Ocidente

A13. O motivo da invasão dos tártaros mongóis à Rússia pode ser considerado:

A) a possibilidade de enriquecimento

B) a presença de um forte exército entre os mongóis

C) o enfraquecimento da Rússia como resultado da fragmentação feudal

D) todos os motivos indicados

A14. A forma de governo em Novgorod era:

A) regra principesca

B) república democrática

C) república boyar

D) monarquia

15. A capital do Grão-Ducado da Lituânia era a cidade:

B) Vilna

C) Revel

D) Grodno

A 16. O motivo da vitória do exército mongol na batalha no rio. Kalke:

A) inconsistência nas ações das tropas russas

B) os mongóis têm armas de fogo

C) diminuição do nível das águas do rio devido ao verão seco

D) As tropas russas recusaram-se a socorrer o Polovtsy

A 17. A consequência da campanha de Batu contra a Rússia é:

A) Unificação das terras russas

B) Expansão da fronteira do estado Mongol

C) A ruína das terras russas

D) O estabelecimento da fragmentação feudal na Rússia

A 18. Razões para a derrota das tropas russas na luta contra os tártaros mongóis:

A) más condições meteorológicas

B) a falta de cavalaria entre os príncipes russos

C) fragmentação feudal na Rússia

D) assistência militar que os polovtsianos forneceram aos tártaros mongóis

A 19. Qual dos seguintes eventos aconteceu antes de outros:

A) batalha no Lago Peipsi

B) transferência da residência do Metropolita para Vladimir

C) batalha no rio Kalka

D) Batalha do Neva

20. A consequência da dependência política da Rússia da Horda de Ouro é:

A) Participação de príncipes russos no kurultai

B) estudo obrigatório da língua mongol

C) a emissão de rótulos para o reinado da Horda aos príncipes russos

D) adoção compulsória do Islã pelo povo russo

A 21. A razão do declínio da população nas terras russas na segunda metade do século XIII. é um:

A) Desastres naturais

B) Invasão Mongol-Tatar

C) O processo de formação da fragmentação feudal

D) Os ataques dos cavaleiros alemães e suecos

A 22. O que não se aplica às peculiaridades da cultura dos séculos XII-XIII:

A) o declínio da cultura russa

B) dobrar sua própria tradição cultural

C) o surgimento de novas fontes de desenvolvimento

D) dobradura de grandes centros culturais

A 23. Qual dos edifícios arquitetônicos listados foi construído nos séculos XII-XIII?

A) Igreja do Salvador em Nereditsa

B) Igreja de São Jorge em Ladoga

C) Catedral da Assunção do Kremlin de Moscou

D) Igreja da Intercessão da Virgem em Nerl

A) destruição de igrejas e mosteiros

B) crescimento dos laços econômicos

C) crescimento e desenvolvimento urbano

D) o surgimento de novos ofícios

A 25. Que gênero de literatura não pertence ao século XII-XIII?

A) ensinamentos

B) crônica

C) jornalismo

D) "Uma palavra sobre o regimento de Igor ..."

A 26. Como resultado Batalha de geloé um:

A) a derrota dos cruzados

B) repelir os tártaros-mongóis

C) a derrota dos suecos

D) a agressão dos lituanos contra os novgorodianos foi interrompida

A 27. Por qual cidade, localizada no território da moderna região de Tver, os tártaros mongóis fizeram a rota para Novgorod?

B) Bezhetsk

C) Torzhok

A 28. Em que ano foi realizada a reunião dos príncipes em Lyubech?

A 29. Qual dos príncipes listados governou antes dos outros?

A) Yaroslav, o Sábio

B) Alexander Nevsky

C) Vladimir Monomakh

D) Yuri Dolgoruky

A 30. Que príncipe recebeu o apelido de ter uma família enorme?

A) Yaroslav

B) Vsevolod

C) Andrey

1. Quais povos participaram da Grande Migração? a) Vândalos, visigodos, ostrogodos, francos, anglos, saxões b) Romanos, gregos, eslavos c) Godos, eslavos,

Turks 2. Em que idioma a oração era lida na Igreja Ocidental? A) Grego b) Alemão c) Latim d) Francês 3. Um homem isolado em lugares desabitados era chamado de: a) conde b) arcebispo c) monge d) rei 4. Em que ano o império de Carlos Magno deixou de existir? a) em 843 b) em 800 c) em 9b2 d) em b005. Quem eram chamados de normandos? A) Alemães do Norte b) Saxões c) Alemães do Sul d) Eslavos6. A principal ocupação dos cavaleiros? A) guerra; b) estudos acadêmicos; c) agricultura; d) comércio 7. Quando o Império Romano entrou em colapso? a) 410. 6) 395g. c) 476 8. Qual era o nome do chefe de estado entre os árabes? A) vizir b) califa c) monarca d) imperador 9. Qual era o nome do certificado especial de perdão de pecados? A) indulgência b) despacho c) requisito 10. Por que começaram as Cruzadas? A) o desejo dos participantes das campanhas de libertação da Terra Santa b) o desejo dos participantes de conhecer as tradições dos países do Oriente c) o desejo de abrir novas rotas comerciais11. A que levou a conquista da Inglaterra pelo duque Guilherme da Normandia? A) ao enfraquecimento do poder real na Inglaterra b) ao fortalecimento do poder real c) à fragmentação feudal do estado12. Definir correspondência: DEUS ESFERA DA PACIÊNCIA

Por favor, me ajude com a história.) Eu realmente preciso disso ..

Com o que acontece .. com pelo menos uma tarefa)

1. Leia as sentenças,
indicando fatos relacionados à batalha que ocorreu na Europa Ocidental
em New time, e escreva o nome do povoado próximo ao qual está
aconteceu. Digite a resposta correta sem espaços na tabela de respostas.
(1) Tempo exato o início da batalha continua sendo uma questão controversa para
ciência histórica, mas todos concordam que a ordem para atacar foi dada
muito depois do nascer do sol. Acredita-se que a razão para isso foi torrencial
chuva que passou à noite: era preciso esperar até que a terra secasse.
(2) Os soldados de vários estados participaram da batalha, e da própria batalha
por muito tempo foi chamado de forma diferente nesses países.
(3) O comandante de um dos exércitos vitoriosos passou a maior parte da batalha
sob um grande olmo que ficava no cruzamento das estradas. Posteriormente, esta árvore
foi desarraigado e levado para a pátria do comandante, onde fizeram
várias lembranças.
(4) O resultado da batalha foi decidido pela entrada de adicionais
forças que marcham para isso.
(5) O Marechal, em cujo corpo o general perdedor estava contando,
fez uma manobra errada e não teve tempo no campo de batalha.
(6) O estado em que o campo de batalha agora está localizado era
fundada apenas 15 anos após a batalha.

2. Leia o texto contendo seis frases numeradas. Defina oh
de que conceito ou fenômeno se trata e inscrevê-lo na tabela de respostas.
A resposta deve ser duas palavras: um adjetivo e um
substantivo no caso nominativo. Escreva sua resposta sem espaços. Observe
que duas das seis sentenças contêm erros factuais ou se relacionam com
outro conceito.
(1) Este estado existia na época
início da meia-idade.
(2) Sua capital ficava no curso inferior de um grande rio.
(3) A religião oficial do país era o judaísmo.
(4) O título do governante em
o idioma local parecia "Basileus".
(5) O estado teve comércio fechado
contatos com Rus Antiga... (6) O conquistador do estado foi nomeado Murad.

3. Especifique as consequências da derrota da "Armada Invencível":
1) o início da Guerra dos Trinta Anos
2) expansão do colonial
império da espanha
3) aumento em inglês
influências nos mares
4) o conflito entre Espanha e
Inglaterra pelas possessões coloniais

4. Selecione na lista oferecida de três figuras históricas,
que foram contemporâneos:
1) James Watt;

Texto da 9ª série. Tipo de apresentação. No julgamento, aliás, no exame. As marcas de direitos autorais e a alfabetização são preservadas.

Variação sobre o tema dos tempos.
Por muito tempo, os eslavos tiveram um costume. Pessoas que pegavam pão tornaram-se amigas do pão para o resto da vida. A vida muda quando você come pão. E o pão se torna seu amigo para sempre. As pessoas acreditam que o pão é vida, a vida é o pão de Deus.
Existe uma conexão com o pão. O pão sempre tem um lugar de honra. Bons hóspedes são recebidos com pão e sal. Mas nem todo convidado sabe que é preciso partir o pão para comê-lo e distribuí-lo aos convidados. Nem toda pessoa sabe que antes de partir o pão deve ser beijada.

Variação do tema dois.
Desde os tempos antigos, os eslavos tinham costumes. O pão foi apreciado quando viram alguém a caminho, quando alguém morreu. Pão não deve ser jogado porque o pecado é punido. Pessoas encostadas no pão permaneceram amigas para sempre leais umas às outras. O pão do pai era o costume de todas as pessoas, quando as pessoas eram escoltadas para outro mundo.
Cada grão foi colocado no pão. Freeloaders vivem às custas de outra pessoa, eles ganham seu pão para viver suas vidas. Mas existe um, sem exceção, o pão é a vida de uma pessoa. Os hóspedes são sempre recebidos nos feriados com pão e sal.
Respeito pelo pão e amor na família. O pão deve ser tratado com cuidado. Quanto mais bondosa sua alma, mais conscienciosa é a pessoa. Quem não dá valor ao pão é punido pelo pecado.

Outro trabalho, semivariação:
Pessoas que ofereceram pão tornam-se amigas para o resto da vida.

E um outro:
Quando as pessoas comem pão, a vida das pessoas muda.

Por muito tempo, os eslavos tiveram um costume: quem parte o pão torna-se amigo para o resto da vida. O Pão é o embaixador da paz e da amizade entre os povos e permanece até hoje. A vida muda, novos valores surgem, mas o pai do pão, o ganha-pão continua sendo o maior valor. É costume se despedir com pão em uma longa viagem. É costume saudar os soldados que voltam da guerra com pão. É costume lembrar aqueles que nunca voltam com pão, e cada um se lembra e aprecia o pão à sua maneira. Mas há uma coisa em comum para todos, sem exceção: pão é vida.
Existe uma ligação inextricável entre as atitudes em relação ao pão e o estado moral da sociedade. pão, entre as pessoas eles respeitosamente dizem que ele come seu próprio pão. E, ao contrário, eles falam com desdém de aproveitadores que vivem às custas de outra pessoa.
O pão, que é uma dádiva, não conquistada com o trabalho, estraga a pessoa, porque a priva de um fundamento moral. Quanto mais difícil for o trabalho de obter cada espiga, cada pedaço deste maravilhoso presente, mais respeitosa e reverente será a pessoa trata o pão e quanto mais pura a sua alma, mais consciencioso e mais amável a própria pessoa.

A passagem, é claro, não é mais ou menos, mas não é tão difícil. A tentação, novamente, é que seja na Web, e em versões diferentes, portanto, as crianças começaram a copiar de qualquer lugar e esqueceram o texto da apresentação que haviam lido originalmente.

Lydia Nikolaevna Belaya

Preparação para o exame.

TAREFA Nº 20. Normas lexicais.

Formulação do trabalho.

A FIPI propõe as duas formulações a seguir.

Opção nºeu. Uma exceção. eliminando desnecessário palavra. Escreva esta palavra.

Não havia uma única cor chamativa nesta paisagem, nem uma única característica nítida no relevo, mas seus lagos esparsos, cheios de água escura e calma, pareciam expressar essência principal há mais água do que todos os mares e oceanos.

Resposta: casa

Opção № II... Substituição. Edite a frase: correta erro léxico substituindo a palavra usada incorretamente. Escreva a palavra selecionada, observando as normas do russo moderno linguagem literária.

No final de X ViiDurante séculos, os apoiadores da princesa Sofia foram derrotados em uma batalha com as tropas do jovem reformador russo Pedro, o Grande.

Resposta: sofrido

VOCÊ PRECISA SABER

A tarefa número 20 verifica o significado do significado léxico da palavra, as características de compatibilidade lexical; a capacidade de evitar redundância de fala e outros tipos de erros de fala.

Redundância de fala ou verbosidade, - trata-se do uso de palavras desnecessárias, indicando a imprecisão das ideias do autor sobre o assunto.Pleonasmo - turno de fala, em que há duplicação de algum elemento de significado; a presença de várias formas linguísticas expressando o mesmo significado, por exemplo, "a conversa foi longa e prolongada"

Tautologia - repetição das mesmas palavras ou palavras semelhantes, por exemplo, "mais claro do que claro", "choro, desatou a chorar".

Violação de estilo - usar impróprio em esse estilo meios linguísticos, violação dos requisitos de clareza, precisão, brevidade, riqueza e expressividade.

Algoritmo de ações.

1. Leia a atribuição e determine a qual dos dois tipos ela pertence - exclusão ou substituição.

2. Leia atentamente a frase da tarefa. Encontre nele uma frase na qual, em sua opinião, a redundância de fala seja permitida (se você for solicitado a excluir uma palavra extra).

3. Lembre-se significado léxico palavras incluídas nesta frase.

4. Remova a palavra dependente e verifique se o significado da frase é preservado.

5. Se você estiver executando a tarefa número 20 com substituição, será necessário identificar um erro de fala e substituir a palavra usada incorretamente pela correta.

O que significa erro de fala? Vamos listar os principais:

uso incorreto de frases estáveis ​​e mistura de palavras em frases fraseológicas:desempenhar um papel e ter um significado - desempenhar um papel, ter um papel.

o uso de uma palavra em um sentido incomum:A famosa ópera participou do concerto. magnata.

misturando em um contexto palavras de cores estilísticas e estilísticas diferentes:Na descrição das experiências do herói, vemos um autor contínuo tagarelice e etc.

VAMOS TREINAR:

Tarefa número 1. Edite a frase: corrija o erro léxico, eliminando desnecessário palavra. Escreva esta palavra.

A neve fria amontoava-se nas rugas da casca, e o tronco grosso, de três circunferências, parecia ser costurado com fios de prata.

Responder:________

Tarefa número 2.

Quando o canhão cessou e eles finalmente entraram na casa, um homem completamente morto foi encontrado no chão.

Responder:________

Tarefa número 3.

Esconder verdade verdadeira era inútil, e Serpilin nem mesmo se considerava no direito de fazer isso

Responder:________

Tarefa número 4.

Agora a estepe se abria distante e silenciosa, agora nuvens baixas e cobertas de sangue, ou mesmo pessoas, e a máquina a vapor, e o debulhador imediatamente se afogaram na escuridão enegrecida.

Responder:________

Tarefa número 5.

O recém-chegado provavelmente não se dava bem com as pessoas: não participava dos chás em geral, trabalhava sempre em silêncio, sem palavras.

Responder:________

Tarefa número 6.

A aveleira está quase empoeirada, e a bétula ainda tímida para ficar verde, não confia no calor que vem, e a floresta é completamente transparente, sem sombras, como que semicerrar os olhos para dormir.

Responder:________

Tarefa número 7.

Eles pareciam calmos e ousados; no entanto, quando eu me aproximei, ambos abaixaram a cabeça e se cobriram com seus véus esfarrapados.

Responder:________

Tarefa número 8.

Freqüentemente, as obras de arte são autobiográficas. Sabe-se que, ao criar a história "Flight to America", Alexander Green escreveu sua autobiografia.

Responder:________

Tarefa número 9.

O comandante foi morto e o comando foi assumido por um jovem tenente, que chegou à unidade há uma semana.

Responder:________

Tarefa número 10.

O rico luxo da natureza não tocou o velho, mas Sergei, que estava aqui pela primeira vez, admirou muito.

Responder:________

Tarefa número 11.

Nossos professores tentaram garantir que a geração mais jovem recebesse não apenas Educação profissional- fizeram o possível para que alargássemos os nossos horizontes culturais gerais, aumentando o nível das nossas necessidades espirituais e estéticas.

Responder:________

Tarefa número 12.

Todos na cidade tratam o pão com respeito - este é um mérito considerável da gestão do mais antigo empreendimento da cidade, a padaria local, em tentar iniciar tradições.

Responder:________

Tarefa número 13.

Para tentar escrever um livro, você precisa fazer uma espécie de façanha - tentar começar a escrevê-lo, e certamente com tinta de três cores - as cores da honestidade, coragem e gentileza.

Responder:________

Tarefa número 14.

Meu único parente materno, tio Misha, poderia ter cometido o ato mais inesperado e até impensado.

Responder:________

Tarefa número 15.

Na história de Konstantin Paustovsky " Rosa dourada»Fala sobre o árduo trabalho do escritor; nele o leitor encontrará as reflexões do autor sobre a língua russa, sobre pintura e natureza.

Responder:________

TRABALHO INDEPENDENTE.

Edite a frase: corrija o erro léxico, eliminando desnecessário palavra. Escreva esta palavra.

Tarefa número 1.

O calor quente já estava começando a ser sentido no ar, e estava tão frio na densa floresta de abetos.

Responder:________

Tarefa número 2.

Um fundo de areia espiava através da água úmida e amarelada, que ia mais fundo, e a água do lago ficava preta.

Responder:________

Tarefa número 3.

Responder:________

Tarefa número 4.

A menina cuidou muito do irmão mais novo, que adoeceu com gripe há uma semana.

Responder:________

Tarefa número 5.

Este tópico está na arena há muito tempo, então não haverá nada de novo aqui - velhos problemas e velhas queixas surgirão novamente.

Responder:________

Tarefa número 6.

Dois pássaros não vivem em um covil.

Responder:________

Tarefa número 7.

O filhote cuco emerge do ovo muito pequeno e indefeso, mas cresce rapidamente e logo ultrapassa seus meio-irmãos e irmãs.

Responder:________

Tarefa número 8.

Para que o correto arranjo das principais prioridades não seja apenas uma bela ideia, deve ser mantido em papel ou em caderno eletrônico

Responder:________

Tarefa número 9.

Bons alunos sempre fazem sua lição de casa.

Responder:________

Tarefa número 10.

Damos atenção prioritária a esta questão.

Responder:________

Tarefa número 11.

No momento de seu maior brilho, Vênus brilha no céu como uma estrela muito grande, que derrama uma luz agradável e calma sobre a Terra e dá um charme inexplicável à paisagem noturna da região.

Responder:________

Tarefa número 12.

Em seu relatório, o professor resumiu os resultados dos trabalhos do laboratório nos últimos três anos e apresentou as novidades no campo da química.

Responder:________

Tarefa número 13.

Por operador da máquina de ordenha por complexo moderno 51 vacas caem.

Responder:________

Tarefa número 14.

Perto pólo Sul Júpiter, o astrônomo notou uma mancha escura e a princípio confundiu-a com um fenômeno climático incomum, porque as tempestades freqüentemente assolam este planeta.

Responder:________

Tarefa número 15.

Depois de se formar na faculdade, teve que partir para Tomsk, já que não havia vagas para jovens diretores nos cinemas de Moscou.

Responder:________

Tarefa número 2.

Leia o texto e complete as atribuições 1-3.

1. Qual das seguintes frases transmitiu corretamente as informações PRINCIPAIS contidas no texto?

1. O Mar dos Sargaços, conhecido desde o século V DC, foi descoberto por Cristóvão Colombo e foi assim chamado pelos marinheiros espanhóis.

2. Durante a primeira viagem através do Atlântico, os navios de Cristóvão Colombo estavam em meio a uma massa densa de algas marinhas que dificilmente puderam avançar por vários dias.

3. Os marinheiros espanhóis da equipe Columbus deram o nome às algas, um tapete contínuo que cobre o mar.

4. Referências ao mar, completamente coberto por um tapete de algas, são encontradas em geógrafos europeus desde o século V DC.

5. Os marinheiros espanhóis liderados por Cristóvão Colombo descobriram o Mar dos Sargaços e deram-lhe o seu nome.

Responder:________________

2. Qual das seguintes palavras (combinações de palavras) deve ocupar o lugar da lacuna na terceira (3) frase do texto? Escreva esta palavra (combinação de palavras).

2. Foi então

4. claro

5. Consequentemente,

Responder:________________

3. Leia o fragmento da entrada do dicionário, que fornece os significados da palavra MASSA. Determine o significado no qual esta palavra é usada na segunda (2) sentença do texto. Anote o número. correspondendo a este valor no fragmento fornecido da entrada do dicionário.

MASSA, s. Nós vamos,

1. Um dos principais características físicas matéria, que determina suas propriedades inerte e gravitacional (especial). Unidade de massa.

2. Substância semelhante a uma massa sem forma, mistura espessa. Madeira m. (Produto semi-acabado para fazer papel). Ferro fundido. Cheese m.

3. A totalidade de algo .. assim como algo. grande, concentrado em um só lugar. Massas de ar. Edifício escuro m.

4. unidade .. de quem (o quê). Muita, muita alguém. (coloquial). M. para o povo. Gaste muita energia.

5.Mn. Amplas camadas da população trabalhadora. Vontade das massas. Romper com as massas (perder contato com as pessoas).

Responder:________________

4. Em uma das palavras abaixo, ocorreu um erro na formulação do acento: a letra que denota o som de uma vogal acentuada está incorretamente destacada. Escreva esta palavra.

instalações

investigar

residente

Responder:________________

5. Em uma das frases abaixo, a palavra destacada está ERRADA. Corrija o erro e soletre a palavra corretamente.

1. O código DOUBLE é uma forma de registrar informações na forma de uns e zeros.

2. Eu gostei dela imagem romântica- enormes olhos azuis e um olhar fofo do INnocent.

3. A idade da pintura foi evidenciada pela tela flácida e em alguns lugares a camada de PINTURA perdida.

4. Nós morávamos em um quarto de hotel de aeroporto sob o rugido INCRÍVEL das turbinas das aeronaves.

5. Trouxeram-nos pão e sal - um pão AGRADÁVEL, perfumado e pesado com uma crosta superior avermelhada.

Responder:________________

6. Em uma das palavras destacadas a seguir, ocorreu um erro na formação da forma da palavra. Corrija o erro e soletre a palavra corretamente.

BOLOS deliciosos

parecia mais rígido

VAMOS TENTAR AJUDAR

NÃO PASSE RAPIDAMENTE

QUATRO alunos

Responder:________________

7. Estabeleça uma correspondência entre as frases e os erros gramaticais cometidos nelas: para cada posição da primeira coluna, selecione a posição correspondente da segunda coluna.

SUGESTÕES

A) violação da construção de frase com turnover participial

1) Ao ferver as batatas, mergulhe os tubérculos em água já fervente.

B) violação da conexão entre o sujeito e o predicado

2) O peixe pode ser servido com miolo de nozes assadas no forno.

C) um erro na construção de uma frase com membros homogêneos

3) A última coisa que gostaria de me referir é o comportamento dos participantes da competição.

D) construção incorreta de uma frase com turnover adverbial

4) Nenhum dos vivos dirá com certeza por quanto tempo a bela Veneza permanecerá.

E) uso incorreto da forma de caso de um substantivo com uma preposição

5) Aplicando iodo na pele, ocorre irritação local, que é acompanhada por um fluxo de sangue.

6) Como os marinheiros, os moleiros pegam o vento com as velas estendidas sobre as asas dos moinhos.

7) Cem anos depois, as dúvidas sobre a resistência da estrutura da ponte foram finalmente removidas.

8) Nikolai nunca negligenciou ou duvidou do apoio de seu irmão.

9) Graças ao pescoço longo, muitos dinossauros foram capazes de forragear em grandes altitudes.

Responder:________________

8. Identifique a palavra que está faltando na vogal átona verificável da raiz. Escreva esta palavra inserindo a letra que falta

inc ... dente

atear fogo em

op ...

ab ... rigen

Responder:________________

9. Identifique a linha em que a mesma letra está faltando em ambas as palavras do prefixo. Escreva essas palavras inserindo a letra que falta.

n ... rying, pr ... argamassa

em ... louco, pai ... visão dupla

pr ... elevado, pr ... imagem

em ... ansioso, nem ... para rejeitar

pr ... língua, não ... agarrando

Responder:________________

10. Escreva a palavra em que a letra I está escrita no lugar da lacuna.

amêndoas ...

chave ... uivo

balançar ... mexer

odeio ... eu

prolongar ...

Responder:________________

11. Escreva a palavra em que a letra E está escrita no lugar da lacuna.

assumir ... meu

independente

magra ... shh

Responder:________________

12. Defina uma frase em que NÃO com uma palavra seja escrito POUCO. Expanda os parênteses e escreva esta palavra.

1. Nós (NÃO) SEMPRE conseguimos o que queremos.

2. A lista de livros acabou por ser (NÃO) COMPLETA.

3. A maior parte da grama do prado (NÃO) MUDOU ainda.

4. Um livro novo acabou por ser muito (NÃO) SUCESSO.

5. O tempo é sempre catastrófico (NÃO) SUFICIENTE.

Responder:________________

13. Identifique a frase em que ambas as palavras destacadas são escritas SEPARADO... Expanda os colchetes e escreva essas duas palavras.

1. A chuva (B) MIG parou, AS (WILL) em algum lugar acima da torneira foi fechada.

2. É improvável (LEE), vale a pena esperar que a situação mude (B) NA próxima semana.

3. (O QUE) O que quer que eles me digam, EU (QUE) EU QUERO ver a partida com meus próprios olhos.

4. (NÃO) VENDO as inúmeras advertências, o mesmo aluno quebra a disciplina.

5. (B) CONSEQUÊNCIA de forte neve as estradas foram fechadas, então (B) o LOCAL da viagem planejada teve que ficar em casa.

Responder:________________

14. Liste todos os números no lugar dos quais uma letra H está escrita.

Tudo foi preparado (1) com antecedência: graxa (2) s costuras de couro alto (3) botas, cheque (4) barracas, embalagem (5) mochilas e equipamentos de caça.

Responder:________________

15. Organize os sinais de pontuação. Indique o número de frases em que você precisa colocar UMA vírgula.

1. No feriado, as casas eram decoradas com ramos de bétula com folhagens e flores de campina.

2. Os alunos da escola militar aprenderam exaustivamente não apenas matemática, mas também dança.

3. Açafrões e tulipas, lírios e crisântemos, narcisos e rosas foram plantados no jardim.

4. Imagens figurativas adornam os textos e as margens dos manuscritos e, juntamente com o texto, formam um conjunto decorativo colorido e sutil.

5. Entre os tufos cinzentos de nuvens, altas montanhas apareceram e desapareceram.

Responder:________________

16. Organize os sinais de pontuação: escreva todos os números em cujo lugar na frase devem ser vírgulas.

Ele conseguiu virar de lado (1) com um movimento frenético ao mesmo tempo, puxando as pernas até a barriga (2) e (3) virando (4) viu o rosto de uma motorista de carro mulher, completamente branca com horror, e sua bandagem escarlate avançando em direção a ele com força irresistível.

Responder:________________

17. Organizar sinais de pontuação: indicar todos os números, em vez dos quais nas frases devem ser vírgulas.

Ventos (1) ventos (2) sobre (3) ventos nevados (4)

Observe minha vida passada.

Eu quero ser um jovem brilhante (5)

Ou uma flor da borda de um prado.

Responder:________________

18. Organizar sinais de pontuação: indicar todos os números em que na frase devem ser vírgulas.

As escadas irão lembrá-lo (1) que você é humano (2) que deve ter um senso de dignidade (3) e (4) que não é digno de um adulto subir as escadas correndo.

Responder:________________

19. Organizar sinais de pontuação: inclua todos os números em cujo lugar na frase devem ser vírgulas.

E a velha continuou falando e falando sobre sua felicidade (1) e (2) embora suas palavras fossem habituais (3) mas seu neto de repente afundou-se docemente (4) como se ele se imaginasse em seu lugar (5) e ( 6) como se tudo o que ouviu estivesse acontecendo com ele.

Responder:________________

20. Edite a frase: corrija o erro léxico substituindo a palavra usada incorretamente. Escreva a palavra selecionada, observando as normas da língua literária russa moderna.

Agora temos em nossas mãos diversos tipos de escovas de dente.

Responder:________________

CHAVES. TAREFA №20.

VAMOS TREINAR:

tarefas

Respostas

resfriado

totalmente

verdadeiro

escurecimento

sem palavras ou silenciosamente

dormindo ou depois de dormir

omitido

minha

morrer

rico

criado

Segue

comprometer-se

comprometer-se

disse ou disse

TRABALHO INDEPENDENTE.

Tarefa número 1.

tarefas

RESPOSTAS

quente

molhado

presuntivo

atenção

agenda

Urso

em breve

o principal

sempre

significado

terreno

seu

precisa

incomum

gratuitamente

Tarefa número 2.

tarefas

Responder

exatamente então

perguntar

binário

mais estritamente

24857

milícia

divisão frenética

balanço

transferível

mal sucedido

dificilmente dentro

12345

1234

124

134

espécies ou modelos

Lokhanina Daria, Mezentseva Veronika, Titova Alena

No trabalho, os alunos buscam respostas para perguntas; Quando o primeiro pão apareceu e de que era feito? Como o pão é feito agora e quem está envolvido? Como é o pão? É útil? O que pode ser feito de pão além de sanduíches? Como você pode usar pão seco? De onde vem a tradição de receber os hóspedes com pão e sal? e muitas outras questões.

determinado pela necessidade de chamar a atenção das crianças para o problema da atitude cuidadosa em relação ao pão.

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Antevisão:

Trabalho de design e pesquisa

alunos na 3ª e 4ª séries

CHU SOSH "Personalidade"

Alena Titova, Daria Lokhanina, Veronica Mezentseva

Chefe - Anna N. Makukhina

Moscou - 2009

Introdução …………………………………………………………………… .. 2

Capítulo 1. Da história do pão ………………………………. …………………… 5

Capítulo 2. Os resultados de um inquérito sociológico (questionário) realizado entre os alunos da escola ChU "Personalidade". ……………….dezesseis

Capítulo 3. Composição do pão, seu valor nutritivo. Produção de pão …………………………………………………………………………… 23

Conclusão ………………………………………………………………… 35

Bibliografia …………………………………………………………… ... 37

INTRODUÇÃO

De todos os produtos alimentícios de uma pessoa culta, o pão sem dúvida ocupa o primeiro lugar. Não é precisamente estabelecido quando uma pessoa começou a assar pão. Sem dúvida, tendo começado a semear os grãos nos campos, uma pessoa não se contentava mais em comê-los crus, mas começava a preparar artificialmente sua própria comida com eles. Consequentemente, o início da produção de grãos deve ser buscado naquele período da história em que uma pessoa abandonou a vida nômade e iniciou uma vida sedentária, junto com a qual começou a cultura humana. Conseqüentemente, o cozimento lançou a base para a civilização - não sem razão na mitologia dos povos antigos, o cozimento tem uma origem divina.

Por muito tempo, os eslavos tiveram um costume: quem parte o pão torna-se amigo para o resto da vida. O Pão é o embaixador da paz e da amizade entre os povos e permanece até hoje. A vida muda, os valores são superestimados, mas o pai do pão, o ganha-pão continua sendo o maior valor. Eles foram escoltados até a frente com pão. Os que voltaram da guerra foram recebidos com pão. Aqueles que nunca mais voltariam eram comemorados com pão. Cada um tem seu próprio pão. Todos se lembram dele, o percebem e o valorizam à sua maneira. Mas há uma coisa em comum para todos, sem exceção: pão é vida. Nosso povo é hospitaleiro. Pão, entrelaçado com viburnum, sempre ocupa um lugar de honra na mesa festiva. Caros convidados são recebidos com pão e sal. No entanto, nem todo hóspede sabe que o pão precisa ser partido, degustado e distribuído às pessoas, como manda o costume. Nem todo mundo sabe que quando se pega pão e sal na toalha, o pão deve ser beijado. Como ensinar a respeitar o pão? Devemos falar e escrever sobre o pão, sobre a nossa atitude para com ele, para que nossos filhos não cresçam na ignorância, para que para eles, assim como para nós, pais e mães, com as palavras Pátria, Amizade, Paz, Pai, Mãe, a palavra Pão estava ao lado dela. O amor e o respeito pelo pão devem ser ensinados desde a infância, este amor deve ser instilado tanto na família quanto na Jardim da infância, e na escola. A atitude moral em relação ao pão é uma atitude cuidadosa. E aqui você costuma ver uma imagem que ecoa com dor no seu coração: pão abandonado, um pedaço pisoteado na lama, pães no lixo. Esta é a evidência de um ato imoral. É importante lembrar que o pão surge na nossa mesa graças ao trabalho árduo de pessoas de 120 profissões.

Tínhamos muitas perguntas: Quando apareceu o primeiro pão e de que era feito? Como o pão é feito agora e quem está envolvido? Como é o pão? É útil? O que pode ser feito de pão além de sanduíches? Como você pode usar pão seco? De onde vem a tradição de receber os hóspedes com pão e sal? e muitas outras questões.

Relevância de nossa pesquisadeterminado pela necessidade de chamar a atenção das crianças para o problema da atitude cuidadosa em relação ao pão.

Controvérsia de pesquisareside no fato de que, apesar de o pão ser a nossa riqueza, sua disponibilidade e rotina na nossa mesa reduzem seu valor em nossas mentes.

Problema de pesquisa:atitude das pessoas em relação ao pão.

Hipótese: Se uma pessoa sabe quanto trabalho foi despendido para que o pão chegue à nossa mesa e quanto é útil nele, então ela será mais cuidadosa com isso.

Objeto de estudo: pão.

O assunto de nossa pesquisa:atitude das pessoas em relação ao pão.

Propósito do estudo:aprenda o máximo possível sobre pão e confirme ou refute nossa hipótese.

Objetivos de pesquisa:

1. Conheça a história da origem do pão, as tradições associadas ao pão, a atitude das pessoas em relação ao pão em diferentes momentos.
2. Realizar um inquérito aos alunos da nossa escola para saber a frequência com que se come pão, para identificar o nível de conhecimento sobre os benefícios do pão, sobre a atitude em relação ao pão.
3. Estude a composição do pão, seu valor nutritivo. Conheça o processo de sua produção.

O trabalho consiste emintrodução, três capítulos, conclusão, bibliografia.

Na introdução explicamos a relevância do tema de pesquisa que escolhemos, definimos o problema, metas e objetivos, objeto e assunto de pesquisa.

No capítulo I conhecemos a história do surgimento do pão, a atitude das pessoas em relação ao pão em tempos diferentes, tradições relacionadas ao pão.

Capítulo II apresentamos os resultados de um inquérito sociológico (questionário) realizado junto de alunos da escola "Personalidade".

Capítulo III conhecemos a composição do pão, seu valor nutritivo, o processo de fabricação do pão.

Em custódia apresentamos os resultados da pesquisa por questionário repetido e tiramos conclusões com base nos resultados da pesquisa.

Usamos o seguintemétodos de pesquisa:

pesquisa (coleta de informações), questionários (pesquisa sociológica),

análise (das informações coletadas), comparação, sistematização, generalização do material.

Capítulo 1. Da história do pão.

1. Pão começando.

De todos os produtos alimentícios de uma pessoa culta, o pão sem dúvida ocupa o primeiro lugar. Os cientistas acreditam que o pão apareceu pela primeira vez na Terra há mais de quinze mil anos. A vida de nossos ancestrais naqueles tempos distantes não foi fácil. A principal preocupação era a comida. Na busca por alimentos, foram eles que chamaram a atenção para os cereais. Esses cereais são os ancestrais do trigo, centeio, aveia e cevada de hoje. Os antigos notaram que um grão jogado no solo retorna vários grãos, que mais grãos crescem em solo solto e úmido.

Cientistas arqueólogos países diferentes depois de estudar um grande número os materiais confirmaram que a primeira "planta do pão" não deveria ser considerada cereais modernos - centeio e trigo, mas carvalho. As pessoas usavam as abundantes colheitas de suas bolotas para fazer pão nos tempos antigos.

Muitos milênios se passaram desde que as pessoas começaram a cultivar cereais. Nas brumas do tempo, perdeu o dia em que o homem primitivo socava um punhado de grãos, amassava a farinha com água e assava seu primeiro pão sobre pedras quentes.

No início, as pessoas comiam grãos crus. Então, tendo adaptado duas pedras, o homem criou algo como uma pedra de moinho e aprendeu a fazer farinha. Amassando o grão triturado com água, ele descobriu um novo tipo de alimento - o mingau. Acredita-se que o mingau foi o primeiro "antepassado" do pão.

A descoberta do fogo permitiu ao homem refinar sua comida. Talvez, por acaso, uma mulher que estava preparando comida para sua família uma vez "assou" mingau e, por um descuido, acabou se revelando um bolo duro. No entanto, as pessoas se beneficiaram com esse "erro". Pão achatado acabou sendo melhor e mais conveniente do que mingau. No início, as tortilhas eram comidas quentes como tempero de carne, depois começaram a ser comidas frias. E o bolo frio já era pão!

O tempo passou, século após século, descoberta após descoberta, e o homem deu o próximo passo na arte de fazer pão. De assar bolos ázimos, ele passou a fazer pão azedo. Isso aconteceu, talvez pela primeira vez no Egito, há 4-5 mil anos. Há todos os motivos para acreditar que os egípcios usavam massa azeda. Isso é evidenciado pelas estatuetas encontradas representando a preparação da cerveja. Ao que parece, de onde vem a cerveja? E cerveja e pão têm muito em comum. Ambos os produtos são o resultado da fermentação induzida por leveduras. É bem possível que o fermento de cerveja, acidentalmente entrando na massa amassada, tenha produzido um "milagre". Diante dos olhos do maravilhado, a massa começou a subir, borbulhar, respirar como se estivesse viva! O fato é que os fungos do fermento absorvem o açúcar contido na massa, ao mesmo tempo que formam álcool e gás carbônico. O dióxido de carbono preenche bolhas na massa, a massa sobe a partir daí, fica solta. No forno, a massa de bolhas é coberta pelo calor, suas películas delgadas ao redor das bolhas secam e obtém-se um pão macio e fácil de mastigar. A arte de fazer massa azeda e assar pão com ela passou do Egito para os antigos judeus e fenícios, e deles para os gregos e romanos. Na Grécia Antiga, a primeira menção ao pão "azedo" (pão feito com massa fermentada) data do século V. BC. No entanto, esse pão era considerado uma iguaria e custava muito mais do que o pão sem fermento. Homero, que descreveu as refeições de seus heróis, nos deixou evidências de que os aristocratas da Grécia Antiga consideravam o pão um prato totalmente independente. Naqueles tempos longínquos, via de regra, eram servidos 2 pratos no almoço: um pedaço de carne frita no espeto e um pão de trigo branco. Cada um desses pratos era comido separadamente, com o pão desempenhando o papel mais significativo e honroso.

Nos primeiros séculos de nossa era na Índia, havia uma lei segundo a qual os criminosos eram punidos proibindo-se de comer pão por um determinado período (dependendo do crime que cometessem). Ao mesmo tempo, os índios estavam confiantes de que quem não comesse pão teria saúde precária e um destino infeliz. E hoje, índios crentes, criando reza matinal, comece com as palavras: "Tudo é comida, mas o pão é sua grande mãe."

No Egito Antigo e na Grécia Antiga, um papel especial era atribuído ao pão dormido. Acreditava-se que ajudava com doenças estomacais. Muitas pessoas viam o pão como um remédio curativo contra várias doenças. E hoje, os médicos recomendam o uso de pão amanhecido para doenças gastrointestinais.

Devemos aos padeiros da Grécia antiga, como os cientistas acreditam, a origem da palavra "pão". Os artesãos gregos usavam potes de um formato especial - klibanos para a produção deste produto. A partir deste nome, os antigos godos formaram a palavra "khleifs", que então passou para a língua dos antigos alemães, eslavos e muitos outros povos. Na língua alemã antiga existe uma palavra "hlib", que é semelhante ao nosso "pão", a ucraniana "hlib" e a estoniana "leib".

Dos gregos, a arte da panificação passou para os romanos. No século II aC, em Roma e em outras cidades já existiam padarias especiais nas quais o pão era assado com fermento. Uma dessas padarias foi descoberta durante as escavações cidade antiga Pompéia, que morreu na erupção do Vesúvio. Na Grécia antiga, os padeiros podiam ocupar os cargos mais altos do governo.

Durante a Idade Média, em muitos países europeus era fácil traçar a relação direta entre o grau de frescor do pão e o status social de quem o consumia.

A família real comia apenas pão recém-assado; o pão da pastelaria de ontem foi feito para Alta sociedade; os produtos de panificação cozidos há 2 dias foram fornecidos aos representantes da pequena nobreza local; o pão de 3 dias servia como alimento para monges e crianças em idade escolar, e o pão assado há 4 dias servia para alimentar camponeses e pequenos artesãos.

No entanto, ao mesmo tempo, em muitas cidades da Ásia medieval, o pão dormido era considerado mais valioso do que o pão recém-assado. O rei francês Henrique IV, reconhecendo o papel especial e exclusivo do pão na vida do povo, acrescentou mais um título a todos os seus títulos - o rei do pão - e disse ao mesmo tempo que aquele que governa o pão dos nação é um governante maior do que aquele que governa apenas as almas de seus súditos.

1. O que era pão na Rússia

Desde os tempos antigos, assar pão na Rússia era considerado um negócio responsável e honrado. Segundo o testemunho de um dos mais antigos monumentos escritos, "Domostroya", em muitos povoados existiam cabanas especiais, adaptadas para cozer pão. Nessas padarias primitivas, o pão era feito por mestres que eram chamados de padeiros.

Além dos padeiros, que se dedicam, como diríamos agora, à "panificação industrial", o pão era assado em todas as casas, e esse trabalho geralmente era feito por mulheres. "Domostroy" indica que, para fazer pão, os mestres eram obrigados a saber "como a farinha deve ser semeada, quantas sementes podem ser obtidas ao mesmo tempo, como preparar uma massa de pão, amassá-la, como enrolar pedacinhos de massa e asse, quanta farinha deve ser levada para preparar a desejada a quantidade de pão ”.

No século 11, o azedo era cozido na Rússia, ou seja, pão de farinha de centeio fermentado. A produção do pão de centeio era uma grande arte, baseava-se na utilização de fermentos especiais, ou kvass, cujo segredo de preparação era guardado com o maior sigilo e transmitido de geração em geração.

Além do pão de centeio, as padarias monásticas na Rússia assavam prosfora e pão de farinha de trigo, bolos, pãezinhos e outros produtos de panificação. Nos anais dos séculos X-XII. fala-se de "pão verde puro", "pão com mel, sementes de papoula, requeijão", tapetes, várias tartes com todo o tipo de recheios, que são parte indispensável da mesa festiva.

1. Como a qualidade do pão era monitorada.

No século XVI. os padeiros na Rússia já se subdividiam em padeiros, kalachniki, padeiros de bolos, pães de gengibre, panquecas e padeiros de alcatra, constituindo uma parte significativa dos artesãos urbanos. Eles assaram vários tipos de pão de centeio e de trigo, assados, tortas e pão de gengibre.

Nas cidades do estado de Moscou nos séculos XVI-XVII. O controle governamental foi estabelecido sobre os preços no comércio de grãos no varejo e sobre a qualidade dos produtos de panificação vendidos. decreto real1626 "Sobre o peso do pão e do rolo" aprovou o procedimento de fixação de preços para 26 variedades de pão de farinha de centeio e 30 variedades de trigo. Para monitorar a aplicação exata deste decreto e a observância dos preços estabelecidos para o pão, oficiais de justiça do pão foram nomeados para os mercados e torzhaki, que foram obrigados a “... caminhar no Kremlin, Kitay-gorod, White Stone Town, ao longo as ruas, vielas e pequenos mercados e pese pães crivados, pães crivados, ralados e macios para tapetes. " Esse controle sobre a observância dos preços e a qualidade do pão estendia-se não apenas aos padeiros profissionais, mas também a todos os residentes que tinham alguma relação com a cozedura ou a venda de pão.

No governo de Pedro I, leis ainda mais rígidas foram estabelecidas, regulamentando os preços do pão e determinando as penalidades por sua violação. Como serviço público, os cidadãos eleitos estavam amplamente envolvidos no controle. A participação em tal controle era considerada uma coisa honrosa, mercadores ricos, nobres, chefes de regimentos de rifle estavam engajados nisso. Eles tinham o direito de fiscalizar padarias, padarias, multar quem violar as regras de produção e comercialização de pão.

1. Tradições do pão.

Em todos os lugares até hoje, os convidados de honra são recebidos com pão e sal. A combinação de pão e sal sempre foi um símbolo muito amplo.
O fato de o pão expressar o desejo de bem-estar e riqueza talvez seja esperado de todos. Na cosmovisão popular, o pão e todas as plantas de grãos eram originalmente dotadas de santidade. O pão devia ser tratado com respeito especial. Era costume entre os eslavos orientais e ocidentais manter um pão no canto vermelho. O pão colocado na frente dos ícones simboliza a conexão entre as pessoas e Deus. Os jovens foram abençoados com um ícone e um pão, quando foi feito um acordo sobre o casamento, as mãos dos jovens foram colocadas sobre o pão.
O pão recém-assado era tradicionalmente sagrado na Assunção. Antes de voltar da igreja, a família não comia nada, esperava o pão aceso, partia o jejum com um pedaço desse pão e o resto do pão sagrado era embrulhado em linho limpo e colocado sob o ícone. Acreditava-se um grande pecado deixe cair pelo menos uma migalha desse pão no chão.
Havia muitos sinais associados ao pão. Por exemplo, você não pode terminar de comer pão após o outro, porque então você tirará toda a força e felicidade dele. Pela mesma razão, você não pode comer pão nas costas de outra pessoa. Eles acreditavam que quem der um pedaço de pão ao cachorro da mesa enfrentará a pobreza. Aquele que deixou um pedaço de pão na mesa perderá peso - o pão o comerá ou o perseguirá no outro mundo. Eles levaram pão com eles na estrada para que fossem vigiados ao longo do caminho. Eles caminharam ao redor do prédio em chamas com pão para parar o fogo. Eles abençoaram os jovens com pão e sal, saudaram os convidados e os jovens que voltavam da igreja após o casamento. Quando os recém-casados ​​são recebidos com pão e sal, quem arrancar um pedaço maior e comer será o dono da casa. Na Rússia, era costume dar pão e sal para a inauguração da casa. Aqueles que partiram em uma longa jornada receberam pão simbólico e sal na estrada como uma bênção.
O pão representa o desejo de bem-estar e riqueza, mas o sal desempenha o papel de um talismã que protege contra forças hostis e influências do mal. Um feiticeiro especialmente convidado, por exemplo, pegou pão e sal das mãos da anfitriã, partiu o pão em pedaços, borrifou com sal e espalhou-os para proteger a casa das forças do mal.
Era considerado extremamente indecente recusar pão e sal. O próprio fato de tal tratamento era um sinal de especial afeto e confiança. Acreditava-se que se você alimentasse um inimigo com pão e sal, ele se tornaria um amigo. A expressão "você esqueceu meu pão e sal" foi considerada a maior reprovação a uma pessoa ingrata. A própria expressão "pão e sal", segundo a crença popular, afasta os maus espíritos. “Pão e sal” - dizem, entrando na casa, procurando os donos para comer, desejando-lhes bem estar.
Mesmo entre os eslavos pagãos, o pão e o sal eram um símbolo de lealdade, amizade, riqueza e prosperidade. mostre sua hospitalidade, bem como a posição especial que foi atribuída à mesa da casa.O significado do símbolo de riqueza e abundância na casa era pão e sal nas cerimônias de casamento russas. Um pedaço de pão e um saleiro decoravam a mesa do casamento.

Numerosos provérbios populares falam sobre pão e sal como um símbolo de hospitalidade, por exemplo: “Eles não pagam por pão e sal!”, “Não é uma palavra ruim para pão e sal!” “Eles não recusam pão e sal ”,“ Pão e sal também humilha o ladrão ”,“ Há pão e sal, mas não sobre a vossa honra ”,“ Coma pão e sal e corte a verdade ”.

1. Pão de Guerra.

Oh, aprendemos em dezembro -
não é à toa que é chamado de "presente sagrado"
pão comum e um pecado grave -
pelo menos jogue uma migalha no chão:
com tanto sofrimento humano ele
um grande amor fraterno
para nós, doravante consagrados,
nosso pão de cada dia, Leningrado.

Olga Berggolts

Uma atitude especial em relação ao pão entre pessoas que conheceram a fome, passaram pela guerra e suportaram o horror do bloqueio de Leningrado.

O pão foi e continua sendo um dos fatores mais importantes que ajudam a resistir e defender sua pátria. A Grande Guerra Patriótica é uma confirmação vívida disso.

Durante os anos de guerra, o pão preto não era apenas um produto alimentar básico, mas também uma medida de vida. Se houvesse uma derrota na frente dos grãos, isso prejudicaria o poder potencial do país. No entanto, o estado não teve a oportunidade de oferecer venda gratuita por falta de recursos. Já em julho de 1941, os cartões de pão foram introduzidos.

Para economizar dinheiro, eles começaram a produzir principalmente pão de lata com farinha de centeio. Uma decisão governamental especial foi feita para mudar os hóspedes atuais. "Um décimo do pão da guerra consistia em batatas", lembra L.I. Puchkov, professor do Instituto de Moscou Universidade Estadual Indústria alimentícia. - Tinha mais água e sal. Isso é para economizar farinha. O pão era assado em latas, caso contrário, a massa muito úmida ficaria borrada ... Claro, o valor nutricional e o conteúdo calórico dessa massa diminuíram. Mas o que você pode fazer - guerra! "

Apesar das dificuldades colossais, o país em 1941-1945. forneceu pão aos trabalhadores do exército e da frente doméstica, às vezes resolvendo a maioria Tarefas desafiantes associada à falta de matérias-primas e capacidade de produção.
Para assar pão, costumava-se usar a capacidade de produção das padarias e padarias, às quais eram alocados centralmente farinha e sal. As encomendas das unidades militares eram cumpridas com carácter prioritário, sobretudo porque se cozinhava pouco pão para a população e a lotação, via de regra, era gratuita.
Em julho-setembro de 1941, as tropas nazistas alcançaram os arredores de Leningrado e do Lago Ladoga, transformando a cidade multimilionária em um anel de bloqueio.
Apesar do sofrimento, a retaguarda mostrou milagres de coragem, coragem, amor à Pátria. A sitiada Leningrado não foi exceção aqui. Para sustentar os soldados e a população da cidade, as padarias organizaram a produção de pão com as escassas reservas e, quando se esgotaram, a farinha começou a ser entregue a Leningrado ao longo da "Estrada da Vida".
UM. Yukhnevich, o empregado mais velho da padaria de Leningrado, contou na escola de Moscou nº 128 da Lição do Pão sobre a composição dos pães do bloqueio: 10-12% é papel de parede de centeio, o resto é bolo, farinha, farinha do equipamento e o chão, ensacamento, celulose alimentar, agulhas. Exatamente 125 g é a norma diária do pão de bloqueio santo preto.
É impossível ouvir e ler sobre como a população local dos territórios ocupados sobreviveu e passou fome durante os anos de guerra sem lágrimas. Todos os alimentos do povo foram levados pelos nazistas, levados para a Alemanha. As mães ucranianas, russas e bielorrussas sofreram, mas ainda mais - vendo o tormento de seus filhos, parentes famintos e doentes, soldados feridos.
O que eles viveram, o que comeram - além da compreensão das gerações atuais. Cada folha viva de grama, um galho com grãos, cascas de vegetais congelados, lixo e limpeza - tudo deu certo. E muitas vezes até mesmo o menor era extraído por um preço vida humana.
Nos hospitais dos territórios ocupados pelos alemães, os soldados feridos recebiam duas colheres de sopa de mingau de milho por dia (não havia pão). Eles cozinhavam "rejunte" de farinha - sopa em forma de geléia. A sopa de ervilha ou cevada era um feriado para pessoas famintas. Mas o mais importante é que as pessoas perderam o pão habitual e especialmente caro.
Não há medida para essas privações, e a memória delas deve viver para a edificação dos descendentes.
De memórias ex-participante Resistência antifascista, deficiente do grupo I D.I. Ivanischeva, da cidade de Novozybkov, região de Bryansk: “O pão da guerra não pode deixar ninguém indiferente, especialmente aqueles que passaram por sofrimentos terríveis durante a guerra - fome, frio, intimidação. Pela vontade do destino, tive que passar por muitos campos nazistas e campos de concentração. Nós, prisioneiros de campos de concentração, sabemos o preço do pão e adoramos. Portanto, decidi contar-lhe algo sobre pão para prisioneiros de guerra. O fato é que os nazistas assaram pão especial para prisioneiros de guerra russos. receita especial.
Chamava-se "Osten Brot" e foi aprovado pelo Ministério do Abastecimento Alimentar do Reich (Alemanha) em 21 de dezembro de 1941 "apenas para russos".

Aqui está sua receita:
espremidos de beterraba sacarina - 40%,
farelo - 30%,
serragem - 20%,
farinha de celulose de folhas ou palha - 10%.
Em muitos campos de concentração, os prisioneiros de guerra não recebiam nem mesmo esse "pão".
Muitos anos se passaram e vai passar ainda não um pouco, novos livros sobre a guerra serão escritos, mas voltando a esse tópico, os descendentes farão a pergunta eterna mais de uma vez: por que a Rússia ficou à beira do abismo e venceu? O que a ajudou a chegar à Grande Vitória? A resposta é uma só - um mérito considerável nisso do povo que forneceu alimentos aos nossos soldados, guerreiros, residentes dos territórios ocupados e bloqueados e, em primeiro lugar, pão.

Capítulo 2. Os resultados de uma pesquisa sociológica (questionário) realizada entre os alunos da escola "Personalidade"

Para saber a frequência com que se come pão, para identificar o nível de conhecimento sobre os benefícios do pão, sobre a atitude em relação ao pão, fizemos um inquérito aos alunos da nossa escola. O seguinte questionário foi apresentado à sua atenção:

1. Você gosta de pão?

1. com que frequência você usa isso?

1. 1 por dia

1. Várias vezes ao dia
2. Quase não uso
3. Eu não uso nada

1. Que tipo de pão você prefere?

1. Trigo (branco)
2. Centeio (preto)
3. Sua própria resposta __________________________________________

1. Que tipo de pão você come?

1. Loja comprada
2. Feito por nós mesmos

1. Você acha que pão é saudável?

1. Muito útil
2. Não há nada útil nisso
3. Não sei

1. Que tipo de pão você acha mais saudável?

1. Trigo
2. Centeio
3. Sua própria resposta ________________________________________

1. Você come todo o pão que você pega?

1. Sim, eu aceito, eu sempre levo o máximo de pão que posso comer
2. Às vezes fica, não consigo comer tudo o que levo
3. Sempre permanece, eu nunca penso em quanto posso comer

1. O que você e sua família estão fazendo com sobras ou pão seco?

1. Jogar fora
2. Nós alimentamos os animais
3. Usamos para preparar outros pratos

1. O que vocês acham, pessoal, que profissões estão envolvidas na fabricação de pão? Escreva-os .__________________________________________________
2. Você acha que o pão é realmente nossa riqueza? Por quê?

1. Sim, porque ______________________________________________
2. Não, porque _____________________________________________

Depois de processar os resultados da pesquisa, garantimos que quase todas as crianças da nossa escola adoram pão.

Quadro 1.

A maioria dos caras usa pelo menos uma vez ao dia, mas geralmente é várias vezes, ou seja, a cada refeição.

Quadro 2.

O pão branco é o preferido da galera.

Quadro 3.

Basicamente, todo mundo come pão comprado na loja.

Quadro 4.

Mais da metade das crianças acredita que o pão é um produto saudável.

Quadro 5.

Apesar de os caras preferirem principalmente pão branco, eles acreditam que o preto é o mais útil.

Quadro 6.

Quando questionados se os rapazes sempre comem o pão que levam, mais da metade dos entrevistados admitiram que deixam o pão.

Gráfico 7.

E quando questionados sobre uma atitude cautelosa em relação ao pão, apenas um quarto dos entrevistados disse que reaproveita o pão restante ou seco, e o restante em melhor caso alimente os animais e, na pior das hipóteses, jogue-o fora.

Gráfico 8.

Calculamos que se cada aluno da nossa escola não comer pelo menos 50g de pão por dia, então em geral será 7kg de pão por dia, em um mês - 210kg, por um ano será 2500kg. E se você calcular quanto pão se perde em toda a cidade? E em todo o país? Os números serão impressionantes.

Quando questionadas sobre quem, em sua opinião, está envolvido no processo de fabricação do pão, a maioria das crianças respondeu que eram cozinheiras e confeiteiras, e apenas algumas citadas entre essas profissões combinam operadores, tratoristas e outras pessoas que participam do zelamento que todos os dias comiam pão delicioso e fresco sobre a nossa mesa.

Quadro 9.

Capítulo 3. Composição do pão, seu valor nutritivo. Produção de pão.

1. A composição do pão.

Todos sabem que uma dieta equilibrada é parte integrante de um estilo de vida saudável. Para uma vida normal, você precisa consumir proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras todos os dias.
O método mais simples e acessível de manter a saúde para muitos pode ser um alimento natural para a natureza humana, um dos quais é o pão.

O principal componente do pão é a farinha - trigo ou centeio, além disso, a moagem desempenha um papel importante. Apesar de, talvez, o pão branco perfumado parecer o mais apetitoso, é o branco (feito com farinha de trigo premium) e o pão fresco o menos saudável. O fato é que na farinha fina, como resultado do processamento, perde-se toda a riqueza dos grãos inteiros - são as vitaminas (grupo B), os minerais (potássio, fósforo, magnésio, zinco, cobre) e as fibras alimentares. O pão feito com farinha de alta qualidade é digerido muito rapidamente nos intestinos em glicose, que é instantaneamente absorvida pela corrente sanguínea, aumentando os níveis de insulina, e a insulina estimula um apetite ainda maior. O amor específico pelo pão fresco também não é inteiramente correto, visto que o pão fresco (e o centeio em particular) tem um forte efeito de produção de suco, razão pela qual o pão de ontem ou o pão especialmente seco são considerados mais dietéticos.

Quanto ao tipo de farinha - trigo ou centeio, os especialistas em nutrição são unânimes: o pão de centeio é mais valioso do que o trigo. Por composição química não são muito diferentes, mas as proteínas do pão de centeio são mais ricas em aminoácidos essenciais - a lisina - e, portanto, são consideradas mais completas. O pão de centeio contém um pouco mais de manganês, zinco, cobre, ferro, vitaminas B1, B2, B6, PP e ácidos graxos insaturados. O pão de centeio é menos calórico que o branco: contém menos amido e mais fibra alimentar e pentosanos, devido aos quais fortalece os peristais intestinais, ajuda a eliminar carcinógenos e outros produtos metabólicos prejudiciais do corpo. Além disso, a desvantagem do pão de trigo é que geralmente é adicionada margarina, o que não é muito saudável.

Pão de centeio integral é mais comumente usado em nutrição dietética com obesidade, com colite espástica com tendência à prisão de ventre, assim como com diabetes mellitus. O pão de centeio também é útil como um dos remédios para a anemia.

Mas esse pão às vezes é azedo e não é adequado para uma pessoa com alta acidez. Portanto, farinha de papel de parede de centeio é misturada com farinha de trigo, então o pão é fofo, moderadamente azedo.

Se falamos de pão de trigo, então é aconselhável comprar variedades que contenham sementes de linho, sementes de girassol, milheto, aveia, trigo sarraceno, cebola, cenoura, abóbora, páprica e outros aditivos - têm muita proteína, tem fibra e ferro, vitaminas contém um ácido que reduz o colesterol no sangue.

Farinha de trigo moído grosso, ou seja, uma cor mais escura, é preferível para a saúde. Deve-se notar que quanto mais grossa (grossa) e mais escura a farinha, mais fibra ela contém e mais úteis e nutritivos os produtos de panificação preparados a partir dela, já que a fibra reduz o risco de aterosclerose, diminui a pressão arterial, torna os alimentos menos nutritivos, melhora digestão; livra o sangue do excesso de colesterol, normaliza o açúcar no sangue e os dentes e as gengivas recebem massagem gratuita. As fibras aumentam e a sensação de saciedade da pessoa persiste por um período mais longo. Fibras, minerais e vitaminas são totalmente preservados na farinha, moída a partir de grãos inteiros. O pão de cereais, também com vários aditivos, é agora produzido por diversos fabricantes. Esses tipos de pão são um pouco mais caros do que os comuns, são classificados como elite.
Pão na nutrição humana atua papel fundamental porque contém uma abundância de nutrientes que são necessários para o corpo.
A introdução de vitaminas no corpo por meio de produtos de panificação tem a vantagem mais importante de que desaparece a necessidade de cuidar da ingestão regular de vitaminas na forma de comprimidos ou drageias, quando esses aditivos entram no corpo de forma desigual, em doses de choque e, consequentemente , são menos bem absorvidos. No caso de comer pão fortificado, a ingestão de aditivos biologicamente ativos no corpo ocorre naturalmente, sem esforços adicionais.

O pão é um produto que contém proteínas (5,5-9,5%), carboidratos (42-50%), vitaminas B, sais minerais (cálcio, ferro, fósforo - 1,4-2,5%), ácidos orgânicos ... O pão satisfaz quase todas as necessidades de carboidratos do corpo humano, um terço das proteínas, mais da metade das vitaminas B, fósforo e sais de ferro. A grande importância do pão na dieta do I.P. Pavlov escreveu: "Não é à toa que o cuidado com o pão domina todos os fenômenos da vida humana. Ele representa aquela conexão ancestral que conecta todos os seres vivos, incluindo o homem, com todo o meio ambiente."

Para prevenir doenças em pessoa saudável, especialmente útil é o pão cozido com farinhas grosseiras, com a inclusão de farelo ou grão inteiro (triturado). Possui maior teor de fibra alimentar, necessária para reduzir calorias, manter o bom funcionamento do intestino e remover substâncias nocivas do organismo.

Seis minerais básicossão: cálcio, iodo, ferro, magnésio, fósforo e zinco.
Minerais ativosem nosso corpo estão vanádio, ferro, iodo, potássio, cálcio, cobalto, magnésio, manganês, cobre, molibdênio, sódio, selênio, enxofre, fósforo, flúor, cloro, cromo e zinco.

Na tabela 1, apresentamos uma pequena descrição dos minerais encontrados no pão e nas vitaminas, com uma breve descrição dos mesmos, indicando os benefícios e as doenças causadas pela deficiência dessas substâncias em nosso organismo.

O nome do mineral. Uma breve descrição de. Benefícios para o corpo	Doenças causadas por deficiência desta substância
Ferro Essencial para a vida, para a formação de hemoglobina (glóbulos vermelhos), mioglobina (pigmento vermelho nos músculos) e algumas enzimas. Promove o crescimento. Aumenta a resistência a doenças. Previne a fadiga. Trata e previne a anemia por deficiência de ferro.	Anemia por deficiência de ferro (baixo nível de hemoglobina, você sente fadiga constante, ocorre taquicardia, tonturas, olhos escuros).
Potássio Regula o equilíbrio da água no corpo e normaliza o ritmo cardíaco. Promove a clareza mental, melhorando o suprimento de oxigênio para o cérebro. Ajuda a se livrar de toxinas. Ajuda a reduzir a pressão arterial. Ajuda a tratar alergias.	Hidropisia (acumulação de líquido em qualquer uma das cavidades corporais), hipoclicemia (baixo nível de açúcar no sangue).
Sódio Essencial para o crescimento normal. O sódio ajuda a manter o cálcio e outros minerais solúveis no sangue. Ajuda na prevenção de calor ou insolação... Ajuda os nervos e os músculos a funcionarem corretamente.	Absorção prejudicada de carboidratos; possivelmente neuralgia. Uma grande ingestão de sódio (sal) irá esgotar os estoques de potássio. Alimentos ricos em sódio costumam ser a causa da hipertensão.
Cálcio e Fósforo O cálcio e o fósforo juntos sustentam ossos e dentes saudáveis. O cálcio e o magnésio trabalham juntos para promover a saúde cardiovascular. Oferece ossos fortes e dentes saudáveis. Mantém uma freqüência cardíaca normal. Alivia a insônia. Promove o metabolismo do ferro no corpo. Presta assistência ao sistema nervoso, principalmente no que diz respeito à transmissão dos impulsos nervosos. Promove o crescimento e recuperação do corpo.	Raquitismo (violação da formação óssea), osteomalácia (amolecimento dos ossos), osteoporose, doença periodontal (danos ao tecido periodontal).
Magnésio Importante para o metabolismo do cálcio e da vitamina C, bem como fósforo, sódio e potássio. Essencial para o funcionamento eficiente de nervos e músculos. Essencial para converter o açúcar do sangue em energia. Conhecido como mineral anti-stress. Ajuda a combater a depressão. Promove a saúde cardiovascular saudável e ajuda a prevenir ataques cardíacos. Oferece suporte a dentes saudáveis. Ajuda a prevenir depósitos de cálcio, rins e cálculos biliares. Alivia a indigestão.	Fadiga crônica, fadiga. Aumento da perda de cabelo, unhas quebradiças, cárie dentária. Irritabilidade, ansiedade, vários medos, choro, crises de melancolia, depressão. Distúrbios do sono, pesadelos durante o sono, falta de sensação de frescor ao acordar, suores noturnos abundantes. Dores de cabeça, tonturas. Deterioração da capacidade de concentração, enfraquecimento da atenção, prejuízo da memória, dispersão em muitas tarefas que não são concluídas. Tiques nervosos, distúrbios de sensibilidade da pele. Cãibras musculares nos músculos da panturrilha, bem como nos braços, pernas, pescoço, costas e outros lugares, espasmos musculares. Dor ao forçar ou esticar os músculos. Dor no coração, aumento da frequência cardíaca (taquicardia), várias arritmias, extrassístoles (palpitações). Pressão alta ou baixa.
Enxofre Essencial para pele, cabelo e unhas saudáveis. Ajuda a manter o equilíbrio de oxigênio necessário para o funcionamento normal do cérebro. Juntamente com as vitaminas B, participa no principal metabolismo do organismo, sendo também parte integrante dos aminoácidos que constituem os nossos tecidos. Ajuda o fígado a secretar bile. Tonifica a pele e dá brilho ao cabelo. Ajuda a combater infecções bacterianas.	A deficiência de enxofre no corpo leva à perda de cabelo, amolecimento das unhas e doenças da pele como eczema, urticária e acne.
Iodo Afeta a função da glândula tireóide, que controla o metabolismo Facilita a dieta ao queimar o excesso de gordura. Promove o crescimento adequado. Dá a você mais energia. Melhora o estado de alerta mental. Torna seu cabelo, unhas, pele e dentes saudáveis	Bócio (glândula tireoide aumentada), hipotireoidismo (falta de hormônios da tireoide). A falta de iodo pode ser acompanhada por uma desaceleração na reação mental, ganho de peso e falta de energia.
Manganês Ajuda a ativar as enzimas necessárias para uso correto o corpo de biotina, vitaminas B e C. É necessário para a estrutura normal dos ossos. Essencial para uma boa digestão e assimilação dos alimentos. Importante para a reprodução e funcionamento normal da central sistema nervoso... Ajuda a eliminar a impotência. Melhora os reflexos musculares. Melhora a memória. Reduz a irritabilidade nervosa.	Ataxia - coordenação de movimentos prejudicada
Cobre É necessário para converter o ferro do corpo em hemoglobina. Suporta a sua energia, promovendo uma absorção eficiente de ferro.	Anemia, hidropisia.
Flúor Reduz a probabilidade de desenvolver cárie dentária, Reduz a cárie dentária. Fortalece os ossos	Cárie dentária
Zinco Essencial para a síntese de proteínas. Controla a contratilidade muscular. Ajuda na formação de insulina. É importante para manter a constância do equilíbrio sanguíneo e ácido-básico no corpo. Tem um efeito normalizador na próstata e é importante para o desenvolvimento de todos os órgãos reprodutivos. Desempenha um papel importante na função cerebral e no tratamento da esquizofrenia. Acelera a cicatrização de feridas internas e externas. Elimina manchas brancas nas unhas. Ajuda a eliminar a perda de sabor. Ajuda no tratamento da infertilidade. Ajuda a evitar problemas com a próstata. Promove o crescimento e o estado de alerta mental. Ajuda a reduzir os depósitos de colesterol	Possível hipertrofia da próstata (aumento não canceroso da próstata), aterosclerose.

Sem vitaminas, nenhum sistema pode funcionar no corpo. Muitas doenças, que em diferentes épocas atingiram a maior parte da humanidade, eram causadas pela falta de vitaminas, mas naquela época eles nada sabiam a respeito. Cada vitamina tem suas próprias características e funções em relação ao efeito no corpo humano.
Vitamina A - garante o estado normal da pele e das mucosas, melhora a visão, melhora a resistência do corpo como um todo.
A vitamina A em nosso sistema imunológico combate vírus, bactérias e outros patógenos, mantém a juventude e a saúde de nosso corpo, melhora a acuidade visual, torna a pele lisa e elástica. Também é necessário para a produção de progesterona, que auxilia na procriação.

Vitamina B1 - fortalece o sistema nervoso, a memória, melhora a digestão.
Tiamina (B1) - vitamina de otimismo. A deficiência de tiamina causa fadiga, irritabilidade, falta de apetite e doenças relacionadas.
Vitamina B2 - fortalece o cabelo, as unhas, afeta positivamente o estado dos nervos.
Riboflavina (B2) - o motor da vida. É um importante constituinte de duas enzimas que estão envolvidas na conversão de carboidratos e gorduras em energia. A energia e o temperamento de uma pessoa dependem disso.
Vitamina B3 - regula a circulação sanguínea e os níveis de colesterol.
Niacina - um medicamento para células nervosas. Suporta a atividade do coração, controla os níveis de colesterol e participa da produção de suco gástrico. Esta é a única vitamina que faz parte do metabolismo hormonal.
Vitamina B6 - tem um efeito benéfico nas funções do sistema nervoso, fígado, hematopoiese.
Piridoxina (B6) usado principalmente como estimulante do metabolismo. Ele sintetiza uma enzima que está envolvida no processamento de aminoácidos e regula a absorção de proteínas. A piridoxina participa da produção de células do sangue e de seu pigmento colorante - hemoglobina e participa do fornecimento uniforme de glicose às células.
Ácido pantotênico- regula as funções do sistema nervoso e a função motora dos intestinos. Faz parte das enzimas que são importantes no metabolismo de lipídios e aminoácidos.
Vitamina H (biotina)- afeta o estado da pele, cabelo, unhas e regula os níveis de açúcar no sangue.
Vitamina C - útil para o sistema imunológico, tecido conjuntivo, ossos e promove a cicatrização de feridas.
A vitamina C no corpo tem duas tarefas principais: fornecer proteção imunológica e estabilizar a psique. Vitamina C pior inimigo de todas as doenças. A vitamina C ajuda com as veias varicosas e hemorróidas, elimina dobras e rugas. Além disso, fortalece e suaviza as paredes dos vasos sanguíneos. Uma vez que é a vitamina C que fornece a produção dos hormônios do estresse que convertem a gordura em uma forma assimilável, é mais do que qualquer pessoa que se preocupa com a magreza de nossa figura e, na verdade, com a beleza.
Vitamina E - protege as células dos radicais livres, afeta as funções das gônadas e das glândulas endócrinas, retarda o envelhecimento.

1. Como o pão chega à nossa mesa.

Existe essa lenda: uma vez que um lavrador, um semeador e um padeiro estavam discutindo. O lavrador argumentou que a terra cria pão. O semeador disse: que o sol, o padeiro é fogo. Você se esqueceu do homem - disse o sábio -, o pão é filho do homem. Na verdade, quantas pessoas precisam trabalhar muito para que possamos saborear um pão delicioso e aromático.

V dicionário explicativo VI Dal duas páginas são dedicadas à palavra "pão". O pão é um cereal com grãos farináceos que uma pessoa come. Uma planta em feixes, montes, bagagem ... puro grão.

Nossos principais ganha-pão - trigo, centeio e cevada - também têm um nome especial ZhITO. As pessoas produziram a palavra Zhito a partir da palavra VIVER. Haverá VIVER e você poderá viver!

Não é fácil o pão chegar à mesa. Não é à toa que dizem que, para que um pequeno grão se transforme em pão, são necessárias três forças: Terra, Sol, Trabalho. Um pão começa com um grão. O pão é obra de milhares e milhares de mãos.

Seu caminho começa no início da primavera, quando os carros entram no campo. Quem dirige o carro dá muito trabalho: é preciso arar o campo, soltar o solo - preparar rapidamente para o plantio. O provérbio diz: "Dia de primavera - alimenta o ano." Depois de um tempo, outras máquinas estão trabalhando no campo. Para semear rapidamente campos enormes, são usadas semeadoras.

Antes de semear o trigo, o grão é testado quanto à germinação. Eles são classificados em máquinas especiais, eles são chamados de máquinas de classificação. Para a semeadura, você precisa de grãos médios normais: 1,5 mm, 18 mm, 32 mm. Todos os cereais são primavera e inverno. As safras da primavera são semeadas na primavera e colhidas no outono. As safras de inverno são semeadas em agosto-setembro, e colhidas em junho-julho, dão uma grande colheita.

Os grãos germinam no campo, as mudas aparecem. No verão, todo o campo fica coberto de espigas.

Quando chega o outono, as orelhas ficam douradas. O pão está maduro. É hora de colher. E novamente os carros saíram para o campo. Estes são os ceifeiros.

E então o grão é transportado por carros até o elevador.

A massa é amassada em recipientes especiais - tigelas com volume de 1000 litros. Primeiro, é preparada uma massa - uma massa líquida e deixada para fermentar por 4 horas, só depois se começa a amassar uma massa mais grossa. Em seguida, corte em pedaços separados pesando 230 g. A massa é derretida, ou seja, deve "crescer" e depois enviado ao forno.

O pão é transportado da padaria em máquinas especiais para as lojas. As pessoas compram pão e assados ​​nas lojas.

Conclusão

É simplesmente impossível imaginar nossa vida sem pão, sem um delicioso pão macio na mesa. Afinal, não é à toa que diz o provérbio russotsa: "Hood lunch quando não há pão» . Todo mundo precisa de pão, mas o tratamos de maneira diferente. Um homemdiz simplesmente: " Pão" . E a outra lacquamente diz: "Pão". E imediatamente fica claro qual deles sabe o preço real do pão.

As pessoas que sobreviveram aos anos de fome da guerra apreciam o pão. Eles tinham que cuidar de cada migalha, pois recebiam apenas duzentos gramas de pão, um pedaço muito pequeno. E essas migalhas os ajudaram a sobreviver durante aquele período difícil. É por isso que mesmo agora eles são tão reverentes em relação ao pão.

No nosso país, que sarou as feridas feridas da guerra, cresceu mais de uma geração de pessoas que não sabem o que são as cartas de pão, linhas de pão insones, que não conhecem a sensação de fome, o sabor do pão misturado com joio, feno, palha, casca, raízes, bolotas não é familiar., sementes de quinua, etc.Portanto, ele tem uma atitude completamente diferente em relação ao pão.

Mas deveria ser uma pena quando jogamos fora os pedaços que não foram comidos. Você não pode fazer isso com pão, porque muito trabalho humano foi investido nele.Criadores e agrônomos, tratoristas e combinadores, pilotos e trabalhadores, motoristas e moleiros, tecnólogos e padeiros e muitos outros trabalhar o ano todo, sem poupar esforços, para que cada um de nós sempre tenha fresco pão. E devemos respeitar seu trabalho.

Tendo aprendido tantas informações sobre o pão, nós as compartilhamos com os caras, conversamos sobre quando o pão apareceu, como eles o trataram em diferentes momentos, como é útil, quanto tempo leva de um grão para um pão acabado deitado em nosso tabela. Depois disso, fizemos a eles uma pergunta: "Como vocês vão se sentir em relação ao pão agora?" E isso é tudorespondeu que tentariam economizar pão, tomar tanto para que o pão não ficasse depois de comer. Em seguida, fizemos mais uma pergunta aos rapazes: "O que vocês acham que deve ser feito para que todas as pessoas tratem o pão com mais cuidado?" E disseram que é preciso falar com mais frequência sobre o que é um produto útil o pão, quantas pessoas fazem o pão, quanto esforço se despende na sua produção. Isso é preciso lembrar e não esquecer que durante os anos de guerra era o pão que ajudava as pessoas a sobreviver e vencer.

Assim, nossa hipótese de que eSe uma pessoa sabe e lembra quanto trabalho foi despendido para que o pão chegue à nossa mesa e quanto é útil, então vai ter mais cuidado ao tratá-lo, foi confirmado.

Existem muitos provérbios e ditados sobre o pão, sobre o respeito por ele. Um lenda antiga diz que certa vez um viajante deixou cair uma migalha de pão no deserto. Ele parou a caravana e começou a procurá-la, porque o pão não pode ser pisado. Você pode realmente encontrar na areia? Era quase noite. O viajante marcou o local enfiando seu bordão. Ao amanhecer, ele voltou para encontrar pão. E seu cajado virou ouro.

O viajante recebeu um prêmio por sua atitude cuidadosa em relação ao pão. Este lindo conto de fadas nos ensina que o pão é um presente inestimável.

Tome conta disso!

Este é o nosso sinal de força, É que, como uma orelha no brasão, Ele está sempre na mesa da Rússia E sempre no destino do povo. Mikhail Lukonin

PÃO É RIQUEZA, ENTÃO POR QUE ???

Objetivo: encontrar a resposta à nossa pergunta

Hipótese: Se uma pessoa sabe quanto trabalho foi despendido para que o pão chegasse à nossa mesa e quanto benefício ele contém, então ela terá mais cuidado com isso.

Tarefas: a história da tradição, a composição de como chega à nossa mesa, o que se pode fazer do pão

Resultados da pesquisa com alunos de nossa escola

Você gosta de pão?

com que frequência você usa isso?

Que tipo de pão você prefere?

Que tipo de pão você come?

Você acha que pão é saudável?

Que tipo de pão você acha mais saudável?

Você come todo o pão que você pega?

1 pessoa - 10 g por dia Em toda a escola (140 pessoas): Por dia - cerca de 1,5 kg (3 pães) 1 semana - um pouco mais de 10 kg (20 pães) 1 mês - 42 kg (85 pães) Por ano - mais 500kg (1000 pães) Em todo o país (132 milhões de pessoas): 1 milhão 320 mil kg - por dia (2 milhões 640 mil pães) 481 milhões 800 mil kg - por ano (quase 1 bilhão de pães)

O que você e sua família estão fazendo com sobras ou pão seco?

A história do pão ...

15.000 anos atrás

Carvalho é a primeira planta de pão

Grãos crus

Mingau de pão

Bannock

Pão azedo (fermento) - 5-6 mil anos atrás

Pão composição proteínas gorduras carboidratos sais minerais vitaminas

PÃO DE GUERRA

Como o pão chega à nossa mesa?

As máquinas chegam aos campos na primavera Preparação da terra Semeando grãos

Fertilização e controle de pragas

Colheita de pão

Moinho de farinha

Padaria

Padaria

120 profissões: Criador Agrônomo Operador de trator Operador de colheitadeira Motorista Operadores Piloto Moinho de farinha Tecnólogo Baker Confeiteiro Vendedor e muitos outros ...