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Dieser Text soll mit anderen Worten geschrieben werden (ändern), bitte schreiben Sie, ich wäre Ihnen sehr dankbar! Lange Zeit hatten die Slawen einen Brauch: Menschen, die Brot brachen, wurden Freunde fürs Leben. Brot ist bis heute Botschafter des Friedens und der Freundschaft zwischen den Völkern. Das Leben verändert sich, Werte werden überschätzt, aber Brot-Vater, Brot-Ernährer bleibt der größte Wert. Sie wurden mit Brot an die Front eskortiert. Die Rückkehrer aus dem Krieg wurden mit Brot begrüßt. Denjenigen, die nie wieder zurückkehren würden, wurde mit Brot gedacht. Jeder hat sein eigenes Brot. Jeder erinnert sich, nimmt ihn wahr und schätzt ihn auf seine Weise. Aber eines haben ausnahmslos alle gemeinsam: Brot ist Leben. Es besteht eine untrennbare Verbindung zwischen der Einstellung zum Brot und dem moralischen Zustand der Gesellschaft. Über jeden, der sich ehrlich sein eigenes Brot verdient, das Volk respektvoll: „Er isst sein eigenes Brot“ und im Gegenteil höhnisch über jemanden, der auf fremde Kosten lebt: „Schredder“ sein moralische Grundlage... Je härter die Arbeit ist, jede Ähre, jedes Stück dieser wunderbaren Gabe zu bekommen, je respektvoller ein Mensch mit Brot umgeht und je reiner seine Seele ist, desto gewissenhafter und freundlicher ist der Mensch.

Früher hatten die Slawen den Brauch, dass diejenigen, die Brot brechen, für immer Freunde bleiben. Und jetzt ist Brot ein Symbol für Frieden, Freundschaft und Güte. Das Leben geht weiter und verändert sich, aber Brot ist immer noch der größte Reichtum. Mit Brot verjagten sie diejenigen, die an die Front gingen, um unser Vaterland zu verteidigen, und trafen diejenigen, die aus dem Krieg zurückgekehrt waren. Brot wurde für diejenigen gedacht, die uns einst verlassen haben und nie wieder zurückkehren werden. Jeder Mensch schätzt und behandelt Brot auf seine Weise. Aber eines haben alle gemeinsam: Brot ist Leben! Die Leute respektieren die, die ihr Brot durch ehrliche Arbeit verdienen, sie sagen über sie: "Er isst sein eigenes Brot", und denen, die leben, auf Kosten anderer und nichts tun: "ein Trittbrettfahrer". Es wurde angenommen, dass, wenn Brot nicht durch menschliche Arbeit verdient wird, sondern einfach "umsonst" wird, eine Person verdirbt und ihre Moral und ihr Adel beeinträchtigt. Je schwieriger es ist, das Brot eines Menschen zu bekommen, je respektvoller seine Umgebung mit ihm umgeht und je reiner seine Seele und sein Herz sind, desto ehrlicher und freundlicher ist der Mensch.

A) Temuchin

B) Yesugei

C) Dschingis Khach

D) Subedei

А 2. Die Schlacht am Kalka-Fluss fand statt in:

A 3. Die Mongolen versetzten dem Fürstentum den ersten Schlag:

A) Vladimirsky

B) Rjasanski

C) Tschernihiw

D) Smolensky

А 4. Die Schlacht an der Newa fand statt in:

Ein 5. Khan Batu, der "eine böse Stadt" genannt wird:

A) Torschok

B) Kolomna

C) Kozelsk

A6. Die Folge der Annexion von Prinz Gedimin an die russischen Länder war:

A) die Akzeptanz des Volkes des Katholizismus

B) Aufhebung des bisherigen Kontrollsystems

C) ein Verbot der Verwendung der russischen Sprache

D) Besteuerung russischer Ländereien mit Tribut

A7. Der Grund für die Zersplitterung Russlands ist:

A) Die Verbreitung heidnischer Überzeugungen

B) Einrichtung von Veche-Orden in allen russischen Ländern

C) Der Wunsch der Apanagefürsten nach Unabhängigkeit von Kiew

D) die Errichtung der Macht der Goldenen Horde über Russland

Ein 8. russische Armee während der Schlacht an der Newa kämpfte gegen:

A) Dänische Ritter

B) Schweden

C) Deutsche Ritter

D) Polen

A9. Die Khan-Charta, die den russischen Fürsten das Recht gab, in ihren Fürstentümern zu regieren, heißt:

D) Kirchhof

A10. Die Zeit der feudalen Zersplitterung der russischen Länder war die Zeit:

A) wirtschaftliche und kulturelle Erholung

B) wirtschaftliche Erholung und kultureller Niedergang

C) wirtschaftlicher Niedergang und kultureller Aufschwung

D) wirtschaftlicher und kultureller Niedergang

A 11. Wer hat nicht an der Schlacht an der Newa teilgenommen?

A) Gavrilo Oleksich

B) Alexander Newski

D) Pjotr ​​Oslyadjukovich

A 12. Was ist keine Folge der Annexion russischer Ländereien an Litauen?

A) die Befreiung des russischen Fürstentums vom Joch der Horde

C) gegenseitiger Einfluss auf die Kultur

D) durch gemeinsame Anstrengungen gegen die Bedrohung durch den Westen

A13. Der Grund für die Invasion der Mongolen-Tataren in Russland kann in Betracht gezogen werden:

A) die Möglichkeit der Bereicherung

B) die Anwesenheit einer starken Armee unter den Mongolen

C) die Schwächung Russlands als Folge der feudalen Zersplitterung

D) alle angegebenen Gründe

A14. Die Regierungsform in Nowgorod war:

A) Fürstenherrschaft

B) demokratische Republik

C) Bojarenrepublik

D) Monarchie

A 15. Die Hauptstadt des Großfürstentums Litauen war die Stadt:

B) Wilna

C) Schwelgen

D) Grodno

A 16. Der Grund für den Sieg der mongolischen Armee in der Schlacht am Fluss. Kalk:

A) Inkonsistenz in den Aktionen der russischen Truppen

B) die Mongolen haben Schusswaffen

C) Rückgang des Wasserspiegels im Fluss durch trockenen Sommer

D) Russische Truppen weigerten sich, den Polovtsy . zu Hilfe zu kommen

A 17. Die Folge von Batus Feldzug gegen Russland ist:

A) Vereinigung der russischen Länder

B) Erweiterung der Grenze des mongolischen Staates

C) Die Ruine der russischen Länder

D) Die Etablierung der feudalen Zersplitterung in Russland

A 18. Gründe für die Niederlage der russischen Truppen im Kampf gegen die Mongolen-Tataren:

A) schlechte Wetterbedingungen

B) der Mangel an Kavallerie unter den russischen Fürsten

C) feudale Fragmentierung in Russland

D) Militärhilfe, die die Polovtser den Mongolen-Tataren gewährten

A 19. Welches der folgenden Ereignisse geschah früher als andere:

A) Schlacht am Peipussee

B) Verlegung der Residenz des Metropoliten nach Vladimir

C) Schlacht am Fluss Kalka

D) Schlacht an der Newa

A 20. Die politische Abhängigkeit Russlands von der Goldenen Horde hat folgende Konsequenzen:

A) Teilnahme russischer Fürsten am Kurultai

B) Pflichtstudium der mongolischen Sprache

C) die Erteilung von Herrschaftsetiketten durch die Horde an russische Fürsten

D) Zwangsadoption des Islam durch das russische Volk

A 21. Der Grund für den Bevölkerungsrückgang in den russischen Ländern in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts. ist ein:

A) Naturkatastrophen

B) Mongolisch-Tatarische Invasion

C) Der Prozess der Bildung der feudalen Fragmentierung

D) Die Raubzüge der deutschen und schwedischen Ritter

A 22. Was gilt nicht für die Besonderheiten der Kultur des XII-XIII Jahrhunderts:

A) der Niedergang der russischen Kultur

B) Ihre eigene kulturelle Tradition falten

C) das Auftauchen neuer Entwicklungsquellen

D) Faltung großer Kulturzentren

A 23. Welches der denkmalgeschützten Architekturgebäude wurde im XII-XIII Jahrhundert erbaut?

A) Erlöserkirche auf Nereditsa

B) Kirche St. Georg in Ladoga

C) Mariä Himmelfahrt-Kathedrale des Moskauer Kremls

D) Kirche der Fürbitte der Jungfrau auf der Nerl

A) Zerstörung von Kirchen und Klöstern

B) Wachstum der Wirtschaftsbeziehungen

C) Stadtwachstum und Entwicklung

D) das Aufkommen neuer Handwerke

A 25. Welche Literaturgattung gehört nicht zum XII-XIII Jahrhundert?

A) Lehren

B) Chronik

C) Journalismus

D) "Ein Wort zu Igors Regiment ..."

A 26. Als Ergebnis Eisschlacht ist ein:

A) die Niederlage der Kreuzfahrer

B) die Mongolen-Tataren zurückweisen

C) die Niederlage der Schweden

D) die Aggression der Litauer gegen die Nowgoroder wurde gestoppt

A 27. Durch welche Stadt, die auf dem Gebiet der heutigen Region Twer liegt, verlief die mongolisch-tatarische Route nach Nowgorod?

B) Bezhetsk

C) Torschok

A 28. In welchem ​​Jahr fand die Fürstenversammlung in Lyubech statt?

A 29. Welcher der aufgeführten Fürsten regierte früher als andere?

A) Jaroslaw der Weise

B) Alexander Newski

C) Wladimir Monomach

D) Yuri Dolgoruky

A 30. Welcher Prinz hat den Spitznamen dafür, dass er eine riesige Familie hat?

A) Jaroslaw

B) Vsevolod

C) Andrey

1. Welche Völker nahmen an der großen Völkerwanderung teil? a) Vandalen, Westgoten, Ostgoten, Franken, Angler, Sachsen b) Römer, Griechen, Slawen c) Goten, Slawen,

Türken 2. In welcher Sprache wurde das Gebet in der Westkirche gelesen? A) Griechisch b) Deutsch c) Latein d) Französisch 3. Ein an unbewohnten Orten zurückgezogener Mann hieß: a) Graf b) Erzbischof c) Mönch d) König 4. In welchem ​​Jahr hörte das Reich Karls des Großen auf zu existieren? a) in 843 b) in 800 c) in 9b2 d) in b005. Wer hieß Normannen A) Norddeutsche b) Sachsen c) Süddeutsche d) Slawen6. Die Hauptbeschäftigung der Ritter? A) Krieg; b) akademisches Studium; c) Landwirtschaft; d) Handel 7. Wann brach das Römische Reich zusammen? a) 410. 6) 395g. c) 476 8. Wie hieß das Staatsoberhaupt der Araber? A) Wesir b) Kalif c) Monarch d) Kaiser 9. Wie hieß die besondere Urkunde der Sündenvergebung? A) Ablass b) Versand c) Requisite 10. Warum begannen die Kreuzzüge A) der Wunsch der Teilnehmer an den Kampagnen zur Befreiung des Heiligen Landes b) der Wunsch der Teilnehmer, die Traditionen der Länder des Ostens kennenzulernen c) der Wunsch, neue Handelswege zu eröffnen11. Wozu führte die Eroberung Englands durch Herzog Wilhelm der Normandie A) zur Schwächung der königlichen Macht in England b) zur Stärkung der königlichen Macht c) zur feudalen Zersplitterung des Staates12. Korrespondenz einstellen: GOTT Sphäre der Geduld

Bitte helft mir bei der Geschichte.) Ich brauche es wirklich..

Mit was passiert .. mit mindestens einer Aufgabe)

1. Lies die Sätze,
Angabe von Fakten im Zusammenhang mit der Schlacht, die in Westeuropa stattfand
in Neue Zeit, und schreibe den Namen der Siedlung, in deren Nähe sie liegt
fand statt. Tragen Sie die richtige Antwort ohne Leerzeichen in die Antworttabelle ein.
(1) Genaue Uhrzeit Der Beginn der Schlacht bleibt ein umstrittenes Thema für
Geschichtswissenschaft, aber alle sind sich einig, dass der Angriffsbefehl gegeben wurde
viel später als Sonnenaufgang. Es wird angenommen, dass der Grund dafür sintflutartig war
Regen, der in der Nacht vorüberzog: man musste warten, bis die Erde austrocknete.
(2) Die Soldaten mehrerer Staaten nahmen an der Schlacht und der Schlacht selbst teil
lange Zeit wurde es in diesen Ländern anders genannt.
(3) Der Kommandant einer der siegreichen Armeen verbrachte die meiste Zeit der Schlacht
unter einer großen Ulme, die an der Kreuzung der Straßen stand. Anschließend wird dieser Baum
wurde entwurzelt und in die Heimat des Kommandanten gebracht, wo sie
verschiedene Andenken.
(4) Der Ausgang der Schlacht wurde durch die Eingabe zusätzlicher
Kräfte, die dafür einen Marsch gemacht haben.
(5) Der Marschall, auf dessen Korps der unterlegene General zählte,
machte ein falsches Manöver und hatte keine Zeit auf dem Schlachtfeld.
(6) Der Zustand, in dem sich das Schlachtfeld jetzt befindet, war
nur 15 Jahre nach der Schlacht gegründet.

2. Lesen Sie den Text mit sechs nummerierten Sätzen. Definiere oh
um welches Konzept oder Phänomen es sich handelt, und tragen Sie es in die Antworttabelle ein.
Die Antwort muss aus zwei Wörtern bestehen: einem Adjektiv und einem
Nomen im Nominativ. Schreiben Sie Ihre Antwort ohne Leerzeichen auf. bitte beachten Sie
dass zwei von sechs Sätzen sachliche Fehler enthalten oder sich auf . beziehen
ein anderes Konzept.
(1) Dieser Staat existierte in der Ära
frühes Mittelalter.
(2) Seine Hauptstadt lag am Unterlauf eines großen Flusses.
(3) Die offizielle Religion des Landes war das Judentum.
(4) Der Titel des Herrschers auf
die lokale Sprache klang wie "Basileus".
(5) Der Staat hatte engen Handel
Kontakte mit Alte Rus... (6) Der Eroberer des Staates wurde Murad genannt.

3.Geben Sie die Folgen der Niederlage der „Unbesiegbaren Armada“ an:
1) der Beginn des Dreißigjährigen Krieges
2) Expansion der Kolonialzeit
Reich von Spanien
3) Steigerung in Englisch
Einflüsse auf die Meere
4) der Konflikt zwischen Spanien und
England für Kolonialbesitz

4. Wählen Sie aus der angebotenen Liste von drei historischen Persönlichkeiten,
Wer waren Zeitgenossen:
1) James Watt;

Text ab Klasse 9. Art der Präsentation. Bei der Verhandlung übrigens die Prüfung. Copyright-Marken und Alphabetisierung bleiben erhalten.

Variation zum Thema Zeiten.
Die Slawen hatten lange Zeit einen Brauch. Menschen, die Brot nahmen, freundeten sich mit Brot fürs Leben an. Das Leben ändert sich, wenn Sie Brot essen. Und Brot wird für immer dein Freund. Die Leute glauben, dass das Brot Leben ist, das Leben ist das Brot Gottes.
Es gibt eine Verbindung zum Brot. Brot hat immer einen Ehrenplatz. Gute Gäste werden mit Brot und Salz begrüßt. Aber nicht jeder Gast weiß, dass man das Brot zum Essen brechen und an die Gäste verteilen muss. Nicht jeder Mensch weiß, dass er vor dem Brotbrechen geküsst werden muss.

Variation über Thema zwei.
Seit alters her hatten die Slawen Bräuche. Brot wurde geschätzt, wenn sie jemanden auf dem Weg sahen, wenn jemand starb. Brot sollte nicht geworfen werden, weil die Sünde bestraft wird. Menschen, die sich ans Brot lehnten, blieben einander für immer treue Freunde. Vaters Brot gehörte zu den Bräuchen aller Völker, als die Menschen in eine andere Welt eskortiert wurden.
Jedes Korn wurde in Brot gelegt. Trittbrettfahrer leben auf Kosten anderer, sie verdienen ihr Brot, um ihr Leben zu leben. Aber es gibt ausnahmslos einen, Brot ist das Leben eines Menschen. Gäste werden an Feiertagen immer mit Brot und Salz begrüßt.
Respekt vor Brot und Liebe in der Familie. Brot muss sorgfältig behandelt werden. Je freundlicher seine Seele, desto gewissenhafter der Mensch. Wer Brot nicht schätzt, wird mit Sünde bestraft.

Eine andere Arbeit, Halbvariation:
Menschen, die Brot angeboten haben, werden Freunde fürs Leben.

Und noch einer:
Wenn Menschen Brot essen, ändert sich das Leben der Menschen.

Lange Zeit hatten die Slawen einen Brauch: Menschen, die Brot brachen, wurden Freunde fürs Leben. Brot ist bis heute Botschafter des Friedens und der Freundschaft zwischen den Völkern. Das Leben ändert sich, neue Werte entstehen, aber der Brot-Vater, Brot-Ernährer bleibt der größte Wert. Es ist üblich, eine lange Reise mit Brot zu verabschieden. Es ist üblich, aus dem Krieg zurückkehrende Soldaten mit Brot zu begrüßen. Es ist üblich, sich an diejenigen zu erinnern, die nie mit Brot zurückkehren werden, und jeder erinnert sich an Brot und schätzt es auf seine Weise. Aber eines haben ausnahmslos alle gemeinsam: Brot ist Leben.
Es besteht eine untrennbare Verbindung zwischen der Einstellung zum Brot und dem moralischen Zustand der Gesellschaft. Brot, unter den Leuten sie sagen respektvoll, dass er sein eigenes Brot isst. Und umgekehrt sprechen sie abschätzig von Trittbrettfahrern, die auf Kosten anderer leben.
Brot, ein Geschenk, das nicht durch Arbeit verdient wird, verdirbt den Menschen, weil es ihm die moralische Grundlage nimmt.Je schwerer die Arbeit, jede Ähre, jedes Stück dieser wunderbaren Gabe zu bekommen, desto respektvoller und ehrfürchtiger ist ein Mensch Brot behandelt und je reiner seine Seele ist, desto gewissenhafter und der Mensch selbst ist freundlicher.

Die Passage ist natürlich nicht so lala, aber nicht so schwierig. Die Versuchung besteht wiederum darin, dass es sich im Web befindet, und in verschiedenen Versionen begannen die Kinder daher, von überall her zu kopieren und vergaßen den Text der Präsentation, den sie ursprünglich gelesen hatten.

Lydia Nikolaevna Belaya

Vorbereitung auf die Prüfung.

AUFGABE Nr. 20. Lexikalische Normen.

Formulierung der Aufgabenstellung.

FIPI schlägt die folgenden zwei Formulierungen vor.

Option Nr.ich. Eine Ausnahme. unnötige eliminieren Wort. Schreiben Sie dieses Wort auf.

Es gab keine einzige auffällige Farbe in dieser Landschaft, kein einziges scharfes Merkmal im Relief, aber ihre spärlichen Seen, gefüllt mit dunklem und ruhigem Wasser, schienen auszudrücken Hauptessenz es gibt mehr Wasser als alle Meere und Ozeane.

Antwort: Zuhause

Möglichkeit № II... Ersatz. Bearbeiten Sie den Satz: richtig lexikalischer Fehler durch Ersetzen des falsch verwendeten Wortes. Schreiben Sie das ausgewählte Wort auf und beachten Sie dabei die Normen des modernen Russisch literarische Sprache.

Am Ende von X ViiJahrhundertelang wurden Anhänger von Prinzessin Sophia im Kampf mit den Truppen des jungen russischen Reformators Peter des Großen geschlagen.

Antwort: litt

DU MUSST WISSEN

Aufgabe Nummer 20 prüft die Bedeutung der lexikalischen Bedeutung des Wortes, die Merkmale der lexikalischen Kompatibilität; die Fähigkeit, Sprachredundanz und andere Arten von Sprachfehlern zu verhindern.

Sprachredundanz oder Ausführlichkeit, - Dies ist die Verwendung unnötiger Wörter, die auf die Unbestimmtheit der Vorstellungen des Autors zu diesem Thema hinweisen.Pleonasmus - Redewendung, bei der ein Bedeutungselement dupliziert wird; das Vorhandensein mehrerer sprachlicher Formen, die dieselbe Bedeutung ausdrücken, zum Beispiel "das Gespräch war lang und lang"

Tautologie - Wiederholung gleicher oder ähnlicher Wörter, zum Beispiel "klarer als klar", "weinen, in Tränen ausbrechen".

Stilverletzung - Verwenden Sie unangemessene in dieser Stil sprachlichen Mitteln, Verletzung der Anforderungen an Klarheit, Genauigkeit, Kürze, Fülle und Ausdruckskraft.

Algorithmus der Aktionen.

1. Lesen Sie die Aufgabenstellung und bestimmen Sie, zu welcher der beiden Arten sie gehört – Ausschluss oder Ersetzung.

2. Lesen Sie den Satz in der Aufgabe sorgfältig durch. Finden Sie darin einen Satz, in dem Ihrer Meinung nach Sprachredundanz zulässig ist (wenn Sie aufgefordert werden, ein zusätzliches Wort auszuschließen).

3.Erinnere dich lexikalische Bedeutung Wörter, die in diesem Satz enthalten sind.

4. Entfernen Sie das abhängige Wort und prüfen Sie, ob die Bedeutung des Satzes erhalten bleibt.

5. Wenn Sie Aufgabe Nr. 20 mit Ersetzung ausführen, müssen Sie einen Sprachfehler identifizieren und das falsch verwendete Wort durch das richtige ersetzen.

Was versteht man unter Sprachfehler? Lassen Sie uns die wichtigsten auflisten:

falsche Verwendung von stabilen Phrasen und Mischen von Wörtern in phrasenbezogenen Phrasen:eine Rolle spielen und eine Bedeutung haben - eine Rolle spielen, eine Rolle spielen.

die Verwendung eines Wortes in einem ungewöhnlichen Sinne:Das berühmte Opernhaus nahm an dem Konzert teil. Magnat.

Mischen von Wörtern unterschiedlicher Stilistik und stilistischer Färbung in einem Kontext:In der Beschreibung der Erlebnisse des Helden sehen wir einen durchgehenden Autor Geplapper usw.

LASS UNS TRAINIEREN:

Aufgabennummer 1. Bearbeiten Sie den Satz: Korrigieren Sie den lexikalischen Fehler, unnötige eliminieren Wort. Schreiben Sie dieses Wort auf.

Kalter Schnee zwängte sich in die Falten der Rinde, und der dicke Stamm, drei Gurte, schien mit Silberfäden vernäht zu sein.

Antworten:________

Aufgabennummer 2.

Als die Kanonade verstummte und sie endlich das Haus betraten, wurde ein völlig toter Mann auf dem Boden gefunden.

Antworten:________

Aufgabennummer 3.

Verstecken wahre Wahrheit war nutzlos, und Serpilin hielt sich dazu nicht einmal berechtigt

Antworten:________

Aufgabennummer 4.

Jetzt öffnete sich die Steppe fern und still, bald tiefe, blutbedeckte Wolken oder gar Menschen, und die Dampfmaschine und die Dreschmaschine ertranken sogleich in schwärzender Dunkelheit.

Antworten:________

Aufgabennummer 5.

Der Neuankömmling verstand sich wahrscheinlich nicht gut mit den Leuten: Er nahm nicht an allgemeinen Teepartys teil, er arbeitete immer schweigend, ohne Worte.

Antworten:________

Aufgabennummer 6.

Die Hasel ist fast staubig, und die Birke zögert immer noch, grün zu werden, traut der kommenden Wärme nicht, und der Wald ist völlig durchsichtig, ohne Schatten, als würde er nach dem Schlafen schielen.

Antworten:________

Aufgabennummer 7.

Sie schienen ruhig und kühn; Als ich jedoch näher kam, senkten beide ihre Köpfe und bedeckten sich mit ihren zerfetzten Schleiern.

Antworten:________

Aufgabennummer 8.

Kunstwerke sind oft autobiografisch. Es ist bekannt, dass Alexander Green, der die Geschichte "Flight to America" ​​erschuf, seine Autobiographie schrieb.

Antworten:________

Aufgabennummer 9.

Der Kommandant wurde getötet und das Kommando wurde von einem jungen Leutnant übernommen, der vor einer Woche bei der Einheit eintraf.

Antworten:________

Aufgabennummer 10.

Der reiche Luxus der Natur berührte den alten Mann nicht, aber Sergej, der zum ersten Mal hier war, bewunderte viel.

Antworten:________

Aufgabennummer 11.

Unsere Lehrer versuchten sicherzustellen, dass die jüngere Generation nicht nur umfassend Berufsausbildung- Sie taten ihr Bestes, um unseren allgemeinen kulturellen Horizont zu erweitern und das Niveau unserer spirituellen und ästhetischen Bedürfnisse zu erhöhen.

Antworten:________

Aufgabennummer 12.

Jeder in der Stadt geht mit Brot mit Respekt um - das ist ein beachtliches Verdienst der Leitung des ältesten Unternehmens der Stadt, der örtlichen Bäckerei, die versucht, Traditionen zu begründen.

Antworten:________

Aufgabennummer 13.

Um zu versuchen, ein Buch zu schreiben, müssen Sie eine Art Leistung erbringen - versuchen Sie, es zu schreiben, und zwar mit Tinte in drei Farben - den Farben der Ehrlichkeit, des Mutes und der Freundlichkeit.

Antworten:________

Aufgabennummer 14.

Mein einziger Verwandter mütterlicherseits, Onkel Mischa, hätte die unerwartetste, sogar gedankenloseste Tat begehen können.

Antworten:________

Aufgabennummer 15.

In der Geschichte von Konstantin Paustovsky " goldene Rose»Erzählt von der harten Arbeit des Schriftstellers; darin findet der Leser Überlegungen des Autors zur russischen Sprache, zur Malerei und zur Natur.

Antworten:________

SELBSTSTÄNDIGE ARBEIT.

Bearbeiten Sie den Satz: Korrigieren Sie den lexikalischen Fehler, unnötige eliminieren Wort. Schreiben Sie dieses Wort auf.

Aufgabennummer 1.

Die heiße Hitze war schon in der Luft zu spüren, und es war so kühl in dem tiefen Fichtenwald.

Antworten:________

Aufgabennummer 2.

Ein sandiger Grund lugte durch das gelblich nasse Wasser, das tiefer ging, und das Seewasser wurde schwarz.

Antworten:________

Aufgabennummer 3.

Antworten:________

Aufgabennummer 4.

Das Mädchen kümmerte sich intensiv um ihren jüngeren Bruder, der vor einer Woche an der Grippe erkrankt war.

Antworten:________

Aufgabennummer 5.

Dieses Thema ist schon lange an der Tagesordnung, daher wird es hier nichts Neues geben - alte Probleme und alte Missstände werden wieder auftauchen.

Antworten:________

Aufgabennummer 6.

Zwei Vögel leben nicht in einer Höhle.

Antworten:________

Aufgabennummer 7.

Das Kuckucksküken kommt ganz klein und hilflos aus dem Ei, wächst aber schnell und überholt bald seine Halbbrüder und Schwestern.

Antworten:________

Aufgabennummer 8.

Damit die richtige Anordnung der Hauptprioritäten nicht nur eine schöne idee, es muss auf Papier oder in einem elektronischen Notizbuch aufbewahrt werden

Antworten:________

Aufgabennummer 9.

Gute Schüler machen immer ihre Hausaufgaben.

Antworten:________

Aufgabennummer 10.

Diesem Thema widmen wir vorrangige Aufmerksamkeit.

Antworten:________

Aufgabennummer 11.

Zur Zeit ihrer größten Helligkeit strahlt die Venus als sehr großer Stern am Himmel, der ein angenehmes, ruhiges Licht auf die Erde wirft und der abendlichen Landschaft der Gegend einen unerklärlichen Reiz verleiht.

Antworten:________

Aufgabennummer 12.

In seinem Bericht fasste der Professor die Ergebnisse der Laborarbeit der letzten drei Jahre zusammen und stellte neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Chemie vor.

Antworten:________

Aufgabennummer 13.

Pro Melkmaschinenbediener pro moderner Komplex 51 Kühe fallen.

Antworten:________

Aufgabennummer 14.

Nahe Südpol Jupiter, der Astronom bemerkte einen dunklen Fleck und hielt ihn zunächst für ein ungewöhnliches Wetterphänomen, denn auf diesem Planeten wüten oft Stürme.

Antworten:________

Aufgabennummer 15.

Nach dem College-Abschluss musste er nach Tomsk gehen, da an Moskauer Theatern keine Stellen für junge Regisseure frei waren.

Antworten:________

Aufgabennummer 2.

Lesen Sie den Text und lösen Sie die Aufgaben 1-3.

1. Welcher der folgenden Sätze hat die im Text enthaltenen HAUPT-Informationen richtig wiedergegeben?

1. Die seit dem 5. Jahrhundert n. Chr. bekannte Sargassosee wurde von Christoph Kolumbus entdeckt und von den spanischen Seefahrern so benannt.

2. Während der ersten Fahrt über den Atlantik befanden sich die Schiffe von Christoph Kolumbus inmitten einer so dichten Seetangmasse, dass sie mehrere Tage lang kaum vorankommen konnten.

3. Die spanischen Matrosen des Columbus-Teams gaben der Alge den Namen, einem durchgehenden Teppich, der das Meer bedeckt.

4. Hinweise auf das Meer, das vollständig mit einem Algenteppich bedeckt ist, finden sich bei europäischen Geographen seit dem 5. Jahrhundert n. Chr..

5. Spanische Seeleute unter der Führung von Christoph Kolumbus entdeckten die Sargassosee und gaben ihr ihren Namen.

Antworten:________________

2. Welches der folgenden Wörter (Wortkombinationen) sollte anstelle der Lücke im dritten (3) Satz des Textes stehen? Schreiben Sie dieses Wort auf (Wortkombination).

2. Es war dann

4. Natürlich

5. Folglich

Antworten:________________

3. Lesen Sie das Fragment des Wörterbucheintrags, das die Bedeutung des Wortes MASSA angibt. Bestimmen Sie die Bedeutung, in der dieses Wort im zweiten (2) Satz des Textes verwendet wird. Schreiben Sie die Nummer auf. entspricht diesem Wert im angegebenen Fragment des Wörterbucheintrags.

MASSE, s. Gut,

1. Einer der wichtigsten physikalische Eigenschaften Materie, die ihre trägen und gravitativen Eigenschaften bestimmt (speziell). Einheit der Masse.

2. Teigartige, formlose Masse, dickflüssige Mischung. Holz m. (Halbfabrikat zur Papierherstellung). Geschmolzenes Eisen. Käse m.

3. Die Gesamtheit von etwas .. sowie von etwas. groß, konzentriert an einem Ort. Luftmassen. Dunkles M. Gebäude.

4. Einheit .. von wem (was). Viele, viele von jemandem. (umgangssprachlich). M. zum Volk. Verbringen Sie viel Energie.

5.Mn. Breite Schichten der arbeitenden Bevölkerung. Wille der Masse. Brechen Sie sich von der Masse ab (verlieren Sie den Kontakt zum Volk).

Antworten:________________

4. In einem der folgenden Wörter wurde ein Fehler bei der Formulierung von Betonung gemacht: Der Buchstabe, der einen betonten Vokalton bezeichnet, ist falsch hervorgehoben. Schreiben Sie dieses Wort auf.

Einrichtungen

Anfragen

Bewohner

Antworten:________________

5. In einem der folgenden Sätze ist das hervorgehobene Wort FALSCH. Korrigiere den Fehler und buchstabiere das Wort richtig.

1. DOUBLE-Code ist eine Form der Aufzeichnung von Informationen in Form von Einsen und Nullen.

2. Ich mochte sie romantisches Bild- riesige blaue Augen und ein süßer INnocent-Look.

3. Das Alter des Gemäldes zeigte sich an der durchhängenden Leinwand und an einigen Stellen der verlorenen FARBE-Schicht.

4. Wir lebten in einem Flughafenhotelzimmer unter dem UNGLAUBLICHEN Dröhnen der Flugzeugturbinen.

5. Uns wurde Brot und Salz gebracht - ein schönes, duftendes, schweres Brot mit einer rötlichen Kruste.

Antworten:________________

6. Bei einem der unten hervorgehobenen Wörter wurde ein Fehler bei der Bildung der Wortform gemacht. Korrigiere den Fehler und buchstabiere das Wort richtig.

leckere KUCHEN

sah strenger aus

VERSUCHEN WIR ZU HELFEN

NICHT SCHNELL FAHREN

VIER Schüler

Antworten:________________

7. Stellen Sie eine Übereinstimmung zwischen den Sätzen und den darin gemachten grammatikalischen Fehlern her: Wählen Sie für jede Position der ersten Spalte die entsprechende Position aus der zweiten Spalte aus.

ANREGUNGEN

A) Verstoß gegen den Satzbau mit Beteiligungsumsatz

1) Tauchen Sie beim Kochen von Kartoffeln die Knollen in bereits kochendes Wasser.

B) Verletzung der Verbindung zwischen Subjekt und Prädikat

2) Der Fisch kann mit im Ofen gebackenen Walnusskernen serviert werden.

C) ein Fehler in der Konstruktion eines Satzes mit homogene Mitglieder

3) Als letztes möchte ich noch auf das Verhalten der Teilnehmer im Wettbewerb eingehen.

D) falsche Konstruktion eines Satzes mit Adverbialer Umsatz

4) Keiner der Lebenden wird mit Sicherheit sagen, wie lange das schöne Venedig bestehen wird.

E) falsche Verwendung der Kasusform eines Nomens mit einer Präposition

5) Beim Auftragen von Jod auf die Haut kommt es zu einer lokalen Reizung, die von einem Blutrausch begleitet wird.

6) Wie Seeleute fangen die Müller den Wind mit Segeln auf, die über die Flügel der Mühlen gespannt sind.

7) Hundert Jahre später waren Zweifel an der Festigkeit des Brückenbauwerks endgültig ausgeräumt.

8) Nikolai hat die Unterstützung seines Bruders nie vernachlässigt oder daran gezweifelt.

9) Dank des langen Halses konnten viele Dinosaurier in großen Höhen nach Nahrung suchen.

Antworten:________________

8. Identifizieren Sie das Wort, dem der unbetonte überprüfbare Vokal der Wurzel fehlt. Schreiben Sie dieses Wort, indem Sie den fehlenden Buchstaben einfügen

inc ... dent

anzünden

op...

ab ... rigen

Antworten:________________

9. Identifizieren Sie die Zeile, in der in beiden Wörtern im Präfix der gleiche Buchstabe fehlt. Schreiben Sie diese Wörter, indem Sie den fehlenden Buchstaben einfügen.

n ... rying, pr ... Mörser

in ... verrückt, pa ... Doppelbilder

pr ... angehoben, pr ... Bild

in ... ängstlich, noch ... abzulehnen

pr ... Zunge, nicht ... greifen

Antworten:________________

10.Schreiben Sie das Wort, in dem der Buchstabe I steht, an der Stelle der Lücke.

Mandeln ...

Schlüssel ... heulen

schwingen ... wackeln

hasse ... l

verlängern...

Antworten:________________

11. Schreiben Sie das Wort, in dem der Buchstabe E an der Stelle der Lücke steht.

übernehmen ... mein

unabhängig

mager ... shh

Antworten:________________

12. Definieren Sie einen Satz, in dem NICHT mit einem Wort WENIG geschrieben wird. Erweitern Sie die Klammern und schreiben Sie dieses Wort aus.

1. Wir bekommen (NICHT) IMMER, was wir wollen.

2. Die Liste der Bücher erwies sich als bei weitem (NICHT) VOLLSTÄNDIG.

3. Das meiste Gras auf der Wiese ist noch (NICHT) BEWEGT.

4. Ein neues Buch erwies sich als sehr (NICHT) ERFOLGREICH.

5. Die Zeit ist immer katastrophal (NICHT) GENUG.

Antworten:________________

13. Identifizieren Sie den Satz, in dem beide hervorgehobenen Wörter geschrieben sind EIN TEIL... Erweitern Sie die Klammern und schreiben Sie diese beiden Wörter aus.

1. Der Regen (B) MIG hat aufgehört, AS (WILL) irgendwo über dem Wasserhahn wurde abgeschaltet.

2. Es ist unwahrscheinlich (LEE) zu hoffen, dass sich die Situation (B) in der kommenden Woche ändert.

3. (WAS) Was auch immer sie mir sagen, ich (DAS) ICH MÖCHTE das Spiel mit meinen eigenen Augen sehen.

4. (NICHT) Wenn man sich die zahlreichen Warnungen ansieht, bricht derselbe Schüler die Disziplin.

5. (B) FOLGEN von starkem Schneefall wurden die Straßen gesperrt, so dass (B) der ORT der geplanten Reise zu Hause bleiben musste.

Antworten:________________

14. Listen Sie alle Zahlen auf, an deren Stelle ein Buchstabe H steht.

Alles war (1) im Voraus vorbereitet: Fett (2) s Nähte von hohem Leder (3) Stiefel, Check (4) Zelte, Packen (5) Rucksäcke und Jagdausrüstung.

Antworten:________________

15. Ordne Satzzeichen an. Geben Sie die Anzahl der Sätze an, in die Sie EIN Komma setzen müssen.

1. An den Feiertagen wurden die Häuser mit Birkenzweigen mit Grün und Wiesenblumen geschmückt.

2. Die Schüler der Militärschule wurden nicht nur in Mathematik, sondern auch im Tanzen gründlich unterrichtet.

3. Im Garten wurden Krokusse und Tulpen, Lilien und Chrysanthemen, Narzissen und Rosen gepflanzt.

4. Figurative Bilder schmücken Texte und Ränder von Handschriften und bilden zusammen mit dem Text ein farbenfrohes und dezentes dekoratives Ganzes.

5. Zwischen den grauen Wolkenbüscheln tauchten hohe Berge auf und verschwanden.

Antworten:________________

16. Satzzeichen anordnen: Schreiben Sie alle Zahlen, an deren Stelle im Satz Kommas stehen müssen.

Er schaffte es, sich auf die Seite zu drehen (1) mit einer hektischen Bewegung im selben Moment, zog die Beine bis zum Bauch (2) und (3) drehte er sich (4) und sah das Gesicht einer Autofahrerin, ganz weiß mit Entsetzen, und ihr scharlachroter Verband raste mit unwiderstehlicher Kraft auf ihn zu.

Antworten:________________

17. Satzzeichen anordnen: Geben Sie alle Zahlen an, an deren Stelle in Sätzen Kommas stehen sollen.

Winde (1) Winde (2) ungefähr (3) schneebedeckte Winde (4)

Beachten Sie mein vergangenes Leben.

Ich möchte eine helle Jugend sein (5)

Oder eine Blume von einer Wiesengrenze.

Antworten:________________

18. Satzzeichen anordnen: Geben Sie alle Zahlen an, an deren Stelle im Satz Kommas stehen müssen.

Die Treppe wird Sie daran erinnern, (1) dass Sie ein Mensch sind, (2) dass Sie ein Gefühl der Würde haben sollten (3) und (4) dass es eines Erwachsenen überhaupt nicht würdig ist, die Treppe hochzulaufen.

Antworten:________________

19. Satzzeichen anordnen: Fügen Sie alle Zahlen ein, an deren Stelle im Satz Kommas stehen müssen.

Und die alte Frau redete und redete weiter von ihrem Glück (1) und (2) obwohl ihre Worte gewohnheitsmäßig waren (3), aber ihr Enkel sank plötzlich süß davon (4), als ob er sich an ihrer Stelle vorstellte (5) und ( 6) als ob alles, was er hörte, mit ihm passierte.

Antworten:________________

20. Bearbeiten Sie den Satz: Korrigieren Sie den lexikalischen Fehler, indem Sie das falsch verwendete Wort ersetzen. Schreiben Sie das ausgewählte Wort auf und beachten Sie dabei die Normen der modernen russischen Literatursprache.

Jetzt haben wir verschiedene Arten von Zahnbürsten in unseren Händen.

Antworten:________________

SCHLÜSSEL. AUFGABE 20.

LASS UNS TRAINIEREN:

Aufgaben

Antworten

kalt

vollkommen

wahr

Schwärzung

ohne Worte oder stumm

eingeschlafen oder nach dem Schlafen

weggelassen

mein

zu Tode

Reich

erzogen

Folgen

verpflichten

verpflichten

erzählt oder gesagt

SELBSTSTÄNDIGE ARBEIT.

Aufgabennummer 1.

Aufgaben

ANTWORTEN

heiß

nass

mutmaßlich

Aufmerksamkeit

Agenda

Bär

bald

die Hauptsache

stets

Bedeutung

Terrain

seine

müssen, zu ... haben

ungewöhnlich

kostenlos

Aufgabennummer 2.

Aufgaben

Antworten

genau dann

Fragen

binär

strenger

24857

Miliz

rasende Spaltung

schwingen

übertragbar

erfolglos

kaum innerhalb

12345

1234

124

134

Arten oder Modelle

Lokhanina Daria, Mezentseva Veronika, Titova Alena

In der Arbeit suchen die Studierenden Antworten auf Fragen; Wann erschien das erste Brot und woraus bestand es? Wie wird Brot jetzt gemacht und wer ist daran beteiligt? Wie ist Brot? Ist es nützlich? Was kann man aus Brot außer Sandwiches machen? Wie kann man getrocknetes Brot verwenden? Woher kommt die Tradition, Gäste mit Brot und Salz zu empfangen? und viele andere Fragen.

bestimmt durch die Notwendigkeit, die Aufmerksamkeit der Kinder auf das Problem des sorgsamen Umgangs mit Brot zu lenken.

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Vorschau:

Design- und Forschungsarbeit

Schüler der Klassen 3 und 4

CHU SOSH "Persönlichkeit"

Alena Titova, Daria Lokhanina, Veronica Mezentseva

Kopf - Anna N. Makukhina

Moskau - 2009

Einführung …………………………………………………………………… .. 2

Kapitel 1. Aus der Geschichte des Brotes …………………………………………………… 5

Kapitel 2. Die Ergebnisse einer soziologischen Umfrage (Fragebogen) unter Schülern der ChU-Schule "Persönlichkeit". ……………….Sechszehn

Kapitel 3. Zusammensetzung von Brot, sein Nährwert. Brotproduktion ………………………………………………………………………… 23

Fazit ………………………………………………………………… 35

Literaturverzeichnis …………………………………………………………… ... 37

EINLEITUNG

Unter allen Nahrungsmitteln eines kultivierten Menschen steht Brot zweifellos an erster Stelle. Es ist nicht genau festgelegt, wann eine Person zum ersten Mal mit dem Brotbacken begann. Zweifellos konnte eine Person, nachdem sie begonnen hatte, die Felder mit Getreide zu besäen, nicht mehr damit zufrieden sein, sie roh zu essen, sondern begann, ihr eigenes Essen daraus künstlich zuzubereiten. Folglich muss der Beginn der Getreideproduktion in jener Epoche der Geschichte gesucht werden, als ein Mensch das Nomadenleben aufgab und ein sesshaftes Leben begann, zusammen mit dem die menschliche Kultur begann. Somit legte das Backen den Grundstein für die Zivilisation - nicht ohne Grund in der Mythologie der alten Völker hat das Backen einen göttlichen Ursprung.

Lange Zeit hatten die Slawen einen Brauch: Menschen, die Brot brachen, wurden Freunde fürs Leben. Brot ist bis heute Botschafter des Friedens und der Freundschaft zwischen den Völkern. Das Leben verändert sich, Werte werden überschätzt, aber Brot-Vater, Brot-Ernährer bleibt der größte Wert. Sie wurden mit Brot an die Front eskortiert. Die Rückkehrer aus dem Krieg wurden mit Brot begrüßt. Denjenigen, die nie wieder zurückkehren würden, wurde mit Brot gedacht. Jeder hat sein eigenes Brot. Jeder erinnert sich, nimmt ihn wahr und schätzt ihn auf seine Weise. Aber eines haben ausnahmslos alle gemeinsam: Brot ist Leben. Unsere Leute sind gastfreundlich. Brot, verflochten mit Viburnum, steht immer an einem Ehrenplatz auf der festlichen Tafel. Liebe Gäste werden mit Brot und Salz begrüßt. Allerdings weiß nicht jeder Gast, dass der Laib gebrochen, verkostet und an die Leute verteilt werden muss, wie es der Brauch vorschreibt. Nicht jeder weiß, dass Brot und Salz auf einem Handtuch geküsst werden sollten. Wie lehrt man, Brot zu respektieren? Wir sollten über Brot reden und schreiben, über unsere Einstellung dazu, damit unsere Kinder nicht unwissend aufwachsen, damit für sie, sowie für uns, Väter und Mütter, mit den Worten Vaterland, Freundschaft, Friede, Vater, Mutter stand daneben das Wort Brot. Liebe und Respekt für Brot müssen von Kindheit an gelehrt werden, diese Liebe muss sowohl in der Familie als auch in der Familie eingeflößt werden Kindergarten, und in der Schule. Die moralische Einstellung zum Brot ist eine vorsichtige Einstellung. Und hier sieht man oft ein Bild, das vor Schmerz im Herzen widerhallt: verlassenes Brot, ein im Schlamm zertretenes Stück, Brötchen im Mülleimer. Dies ist ein Beweis für eine unmoralische Handlung. Es sei daran erinnert, dass Brot dank der harten Arbeit von Menschen aus 120 Berufen auf unserem Tisch erscheint.

Wir hatten viele Fragen: Wann erschien das erste Brot und woraus bestand es? Wie wird Brot jetzt gemacht und wer ist daran beteiligt? Wie ist Brot? Ist es nützlich? Was kann man aus Brot außer Sandwiches machen? Wie kann man getrocknetes Brot verwenden? Woher kommt die Tradition, Gäste mit Brot und Salz zu empfangen? und viele andere Fragen.

Relevanz unserer Forschungbestimmt durch die Notwendigkeit, die Aufmerksamkeit der Kinder auf das Problem des sorgsamen Umgangs mit Brot zu lenken.

Forschungskontroverseliegt in der Tatsache, dass Brot zwar unser Reichtum ist, aber seine Verfügbarkeit und Routine auf unserem Tisch seinen Wert in unseren Köpfen schmälert.

Forschungsproblem:Einstellung der Menschen zum Brot.

Hypothese: Wenn jemand weiß, wie viel Arbeit aufgewendet wurde, damit Brot auf unseren Tisch kommt und wie viel darin nützlich ist, dann wird er damit vorsichtiger sein.

Studienobjekt: Brot.

Das Thema unserer Forschung:Einstellung der Menschen zum Brot.

Zweck der Studie:lernen Sie so viel wie möglich über Brot und bestätigen oder widerlegen Sie unsere Hypothese.

Forschungsschwerpunkte:

1. Lernen Sie die Entstehungsgeschichte des Brotes, die mit dem Brot verbundenen Traditionen und die Einstellung der Menschen zum Brot zu verschiedenen Zeiten kennen.
2. Führen Sie eine Umfrage unter den Schülern unserer Schule durch, um die Häufigkeit des Brotkonsums, den Wissensstand über die Vorteile von Brot und die Einstellung zum Brot zu ermitteln.
3. Studieren Sie die Zusammensetzung von Brot und seinen Nährwert. Machen Sie sich mit dem Herstellungsprozess vertraut.

Die Arbeit besteht ausEinleitung, drei Kapitel, Schluss, Bibliographie.

In der Einführung wir erläutern die Relevanz des von uns gewählten Forschungsthemas, definieren Problemstellung, Ziele und Zielsetzungen, Gegenstand und Gegenstand der Forschung.

In Kapitel I wir lernen die Entstehungsgeschichte des Brotes kennen, die Einstellung der Menschen zum Brot in andere Zeiten, Traditionen im Zusammenhang mit Brot.

Kapitel II präsentieren wir die Ergebnisse einer soziologischen Umfrage (Fragebogen), die unter Schülern der Schule "Persönlichkeit" durchgeführt wurde.

Kapitel III Wir lernen die Zusammensetzung des Brotes, seinen Nährwert, den Herstellungsprozess von Brot kennen.

In Gewahrsam wir präsentieren die ergebnisse der wiederholten fragebogenbefragung und ziehen Schlussfolgerungen aus den forschungsergebnissen.

Wir haben folgendes verwendetForschungsmethoden:

Suche (Informationssammlung), Fragebögen (soziologische Erhebung),

Analyse (der gesammelten Informationen), Vergleich, Systematisierung, Verallgemeinerung des Materials.

Kapitel 1. Aus der Geschichte des Brotes.

1. Brot Anfang.

Unter allen Nahrungsmitteln eines kultivierten Menschen steht Brot zweifellos an erster Stelle. Wissenschaftler glauben, dass Brot zum ersten Mal vor über fünfzehntausend Jahren auf der Erde erschien. Das Leben unserer Vorfahren in dieser fernen Zeit war nicht einfach. Das Hauptanliegen war das Essen. Bei ihrer Nahrungssuche machten sie auf Getreidepflanzen aufmerksam. Diese Getreidearten sind die Vorfahren des heutigen Weizens, Roggens, Hafers und der Gerste. Die Alten bemerkten, dass ein in die Erde geworfenes Korn mehrere Körner zurückgibt, dass auf lockerem und feuchtem Boden mehr Körner wachsen.

Wissenschaftler Archäologen verschiedene Länder nach dem Studium eine große Anzahl Materialien bestätigten, dass die erste "Brotpflanze" nicht als modernes Getreide angesehen werden sollte - Roggen und Weizen, sondern Eiche. Die Menschen nutzten die reiche Ernte seiner Eicheln zur Herstellung von Brot in der Antike.

Viele Jahrtausende sind vergangen, seit die Menschen begonnen haben, Getreide anzubauen. Im Nebel der Zeit verlor der Tag, als der Urmensch eine Handvoll Körner zerstampfte, Mehl mit Wasser knetete und sein erstes Brot auf heißen Steinen backte.

Zuerst aßen die Leute rohes Getreide. Dann, nachdem er zwei Steine ​​angepasst hatte, schuf der Mensch so etwas wie einen Mühlstein und lernte, wie man Mehl macht. Beim Kneten des zerkleinerten Getreides mit Wasser entdeckte er eine neue Art von Nahrung - Haferbrei. Es wird angenommen, dass Brei die erste "Vormutter" des Brotes war.

Die Entdeckung des Feuers ermöglichte es dem Menschen, seine Nahrung zu verfeinern. Vielleicht hat eine Frau, die das Essen für ihre Familie zubereitete, zufällig einmal Brei "gebacken" und sich durch ein Versehen als harter Kuchen herausgestellt. Allerdings haben die Menschen von diesem "Fehler" profitiert. Fladenbrote erwiesen sich als besser und bequemer als Brei. Zuerst wurden Tortillas heiß als Gewürz für Fleisch gegessen, dann wurden sie kalt gegessen. Und der kalte Kuchen war schon Brot!

Die Zeit verging, Jahrhundert um Jahrhundert, Entdeckung um Entdeckung, und der Mensch machte den nächsten Schritt in der Brotherstellung. Vom Backen ungesäuerter Kuchen ging er zum Sauerbrot über. Dies geschah, vielleicht zum ersten Mal in Ägypten, vor 4-5 tausend Jahren. Es gibt allen Grund zu der Annahme, dass die Ägypter Sauerteig verwendeten. Davon zeugen die gefundenen Figuren, die die Zubereitung von Bier darstellen. Es scheint, wo kommt das Bier her? Und Bier und Brot haben vieles gemeinsam. Beide Produkte sind das Ergebnis einer hefeinduzierten Gärung. Gut möglich, dass Bierhefe, die versehentlich in den gekneteten Teig gelangt ist, ein "Wunder" bewirkt hat. Vor den Augen der erstaunten Menschen begann der Teig zu steigen, zu sprudeln, zu atmen, als ob er lebendig wäre! Tatsache ist, dass Hefepilze den im Teig enthaltenen Zucker aufnehmen und dabei Alkohol und Kohlendioxid bilden. Kohlendioxid füllt den Teig mit Blasen, der Teig geht daraus auf, wird locker. Im Ofen wird der Schaumteig mit Hitze bedeckt, seine dünnen Filme um die Blasen trocknen aus und man erhält ein weiches, leicht zu kauendes Brot. Die Kunst, Sauerteig herzustellen und daraus Brot zu backen, ging von Ägypten auf die alten Juden und Phönizier und von ihnen auf die Griechen und Römer über. Im antiken Griechenland stammt die erste Erwähnung von "saurem" Brot (Brot aus fermentiertem Teig) aus dem 5. Jahrhundert. BC. Dieses Brot galt jedoch als Delikatesse und kostete viel mehr als ungesäuertes Brot. Homer, der die Mahlzeiten seiner Helden beschrieb, hinterließ uns Beweise dafür, dass die Aristokraten des antiken Griechenlands Brot als ein völlig eigenständiges Gericht betrachteten. In dieser fernen Zeit wurden zum Mittagessen in der Regel 2 Gerichte serviert: ein am Spieß gebratenes Stück Fleisch und Weißbrot. Jedes dieser Gerichte wurde separat gegessen, wobei Brot die wichtigste und ehrenhafteste Rolle spielte.

In den ersten Jahrhunderten unserer Zeitrechnung gab es in Indien ein Gesetz, nach dem Kriminelle bestraft wurden, indem sie für eine bestimmte Zeit (je nachdem, welches Verbrechen sie begangen hatten) das Essen von Brot verbot. Gleichzeitig waren die Indianer zuversichtlich, dass diejenigen, die kein Brot aßen, eine schlechte Gesundheit und ein unglückliches Schicksal haben würden. Und heute schaffen gläubige Indianer Morgengebet Sie beginnt mit den Worten: "Alles ist Nahrung, aber Brot ist ihre große Mutter."

Im alten Ägypten und im antiken Griechenland wurde altbackenem Brot eine besondere Rolle zugeschrieben. Es wurde angenommen, dass es bei Magenbeschwerden hilft. Brot galt vielen Völkern als Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten. Und heute empfehlen Ärzte, altbackenes Brot bei Magen-Darm-Erkrankungen zu verwenden.

Den Bäckern des antiken Griechenlands verdanken wir, wie Wissenschaftler glauben, auch den Ursprung des Wortes „Brot“. Griechische Handwerker verwendeten für die Herstellung dieses Produkts Töpfe mit einer besonderen Form - Klibanos. Aus diesem Namen bildeten die alten Goten das Wort "khleifs", das dann in die Sprache der alten Germanen, Slawen und vieler anderer Völker überging. In der altdeutschen Sprache gibt es ein Wort „hlib“, das unserem „Brot“ ähnelt, das ukrainische „hlib“ und das estnische „leib“.

Von den Griechen ging die Backkunst an die Römer über. Im 2. Jahrhundert v. Chr. gab es in Rom und in anderen Städten bereits spezielle Bäckereien, in denen Brot mit Hefe gebacken wurde. Eine solche Bäckerei wurde bei Ausgrabungen entdeckt alte Stadt Pompeji, der beim Ausbruch des Vesuvs starb. Im antiken Griechenland konnten Bäcker die höchsten Regierungsämter besetzen.

Im Mittelalter in vielen europäische Länder Es war leicht, den direkten Zusammenhang zwischen dem Frischegrad des Brotes und dem sozialen Status derer, die es konsumierten, nachzuvollziehen.

Die königliche Familie aß nur frisch gebackenes Brot; das Brot vom gestrigen Gebäck war bestimmt für hohe Gesellschaft; Brotprodukte, die vor 2 Tagen gebacken wurden, wurden an die Vertreter des kleinen lokalen Adels geliefert; Brot, das 3 Tage alt war, diente als Nahrung für Mönche und Schulkinder, und Brot, das vor 4 Tagen gebacken wurde, wurde verwendet, um Bauern und kleine Handwerker zu ernähren.

Gleichzeitig galt in vielen Städten des mittelalterlichen Asiens altbackenes Brot jedoch als wertvoller als frisch gebackenes Brot. Der französische König Heinrich IV. erkannte die besondere und ausschließliche Rolle des Brotes im Leben des Volkes an, fügte allen seinen Titeln einen weiteren Titel hinzu - den König des Brotes - und sagte gleichzeitig, dass derjenige, der das Brot des Nation ist ein größerer Herrscher als derjenige, der nur die Seelen ihrer Untertanen regiert.

1. Was war Brot in Russland?

Das Brotbacken in Russland galt seit der Antike als verantwortungsvolles und ehrenhaftes Geschäft. Nach dem Zeugnis eines der ältesten schriftlichen Denkmäler, "Domostroya", gab es in vielen Siedlungen spezielle Hütten, die zum Brotbacken geeignet waren. In diesen primitiven Bäckereien wurde Brot von Meistern hergestellt, die Bäcker genannt wurden.

Neben Bäckern, die sich mit, wie wir heute sagen würden, "industriellem Backen" beschäftigen, wurde in jedem Haushalt Brot gebacken, und diese Arbeit wurde meist von Frauen verrichtet. "Domostroy" weist darauf hin, dass die Meister zum Brotbacken wissen mussten, "wie Mehl gesät werden muss, wie viele Saaten gleichzeitig gewonnen werden können, wie man einen Teig zubereitet, knetet, wie man Teigstücke rollt und backen, wie viel Mehl benötigt wird, um die gewünschte Brotmenge zuzubereiten".

Im 11. Jahrhundert wurde in Russland sauer gebacken, d.h. fermentiertes Roggenmehlbrot. Die Herstellung von Roggenbrot war eine große Kunst, sie beruhte auf der Verwendung spezieller Sauerteig oder Kwas, deren Herstellungsgeheimnis streng vertraulich gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Neben Roggenbrot backten klösterliche Bäckereien in Russland Prosphora und Brot aus Weizenmehl, Kuchen, Brötchen und andere Brotprodukte. In den Annalen des X-XII Jahrhunderts. erwähnt werden "reines Grünbrot", "Brot mit Honig, Mohn, Hüttenkäse", Teppiche, verschiedene Pasteten mit allen möglichen Füllungen, die aus der festlichen Tafel nicht mehr wegzudenken sind.

1. Wie die Qualität des Brotes überwacht wurde.

Im 16. Jahrhundert. Bäcker in Russland wurden bereits in Brotbäcker, Kalachniki, Kuchenbäcker, Lebkuchenbäcker, Pfannkuchen und Rumpbäcker unterteilt und machten einen bedeutenden Teil der städtischen Handwerker aus. Sie backten verschiedene Arten von Roggen- und Weizenbrot, Backwaren, Pasteten und Lebkuchen.

In den Städten des Moskauer Staates im XVI-XVII Jahrhundert. Es wurde eine staatliche Kontrolle über die Preise im Getreideeinzelhandel und über die Qualität der verkauften Brotprodukte eingerichtet. königliches Dekret1626 „Über das Gewicht von Brot und Brötchen“ genehmigt das Verfahren zur Festsetzung der Preise für 26 Brotsorten aus Roggenmehl und 30 Brotsorten aus Weizenmehl. Um die genaue Umsetzung dieses Dekrets und die Einhaltung der festgelegten Brotpreise zu überwachen, wurden Brotvogten auf den Märkten und Torzhaki ernannt, die verpflichtet waren, „… im Kreml, Kitay-gorod, White Stone Town, entlang zu gehen“ die Straßen, Gassen und kleinen Marktplätze und wiegen Siebbrote, Siebbrote, geriebene und weiche Teppichbrote. Diese Kontrolle über die Einhaltung von Preisen und Qualität des Brotes erstreckte sich nicht nur auf professionelle Bäcker, sondern auf alle Einwohner, die mit dem Backen oder Verkaufen von Brot zu tun hatten.

Unter Peter I. wurden noch strengere Gesetze erlassen, die die Brotpreise regelten und die Strafen bei Verstößen festlegten. Als öffentlicher Dienst waren gewählte Stadtbewohner weitgehend an der Kontrolle beteiligt. Die Teilnahme an einer solchen Kontrolle wurde als eine ehrenhafte Sache angesehen, reiche Kaufleute, Adlige, Chefs von Schützenregimenten waren daran beteiligt. Sie hatten das Recht, Bäckereien und Brotgeschäfte zu inspizieren und diejenigen zu bestrafen, die gegen die Regeln für die Herstellung und den Verkauf von Brot verstoßen.

1. Brottraditionen.

Überall werden bis heute Ehrengäste mit Brot und Salz begrüßt. Die Kombination von Brot und Salz war schon immer ein sehr umfangreiches Symbol.
Dass Brot den Wunsch nach Wohlstand und Reichtum ausdrückt, wird vielleicht von allen erwartet. In der populären Weltanschauung waren Brot und alle Getreidepflanzen ursprünglich mit Heiligkeit ausgestattet. Brot war mit besonderem Respekt zu behandeln. Bei den Ost- und Westslawen war es üblich, einen Laib Brot in der roten Ecke aufzubewahren. Das vor den Ikonen liegende Brot symbolisierte die Verbindung zwischen Mensch und Gott. Die jungen Leute wurden mit einer Ikone und Brot gesegnet, als eine Vereinbarung über die Hochzeit getroffen wurde, wurden den jungen Leuten die Hände auf das Brot gelegt.
Zu Mariä Himmelfahrt war traditionell frisch gebackenes Brot heilig. Vor der Rückkehr aus der Kirche aß der Haushalt nichts, wartete auf das angezündete Brot, brach das Fasten mit einem solchen Brot, und der Rest des heiligen Brotes wurde in sauberes Leinen gewickelt und unter die Ikone gelegt. Es wurde geglaubt eine große Sünde lassen Sie mindestens einen Krümel von solchem ​​Brot auf den Boden fallen.
Es gab viele Zeichen, die mit Brot verbunden waren. Sie können zum Beispiel kein Brot nach dem anderen zu Ende essen, denn dann nehmen Sie ihm alle Kraft und Freude. Aus dem gleichen Grund können Sie kein Brot hinter dem Rücken einer anderen Person essen. Sie glaubten, dass derjenige, der dem Hund bei Tisch ein Stück Brot gibt, in Armut gerät. Derjenige, der ein Stück Brot auf dem Tisch liegen lässt, wird abnehmen - das Brot wird es essen oder ihm in der nächsten Welt nachjagen. Sie nahmen Brot mit auf den Weg, damit sie unterwegs bewacht wurden. Sie gingen mit Brot um das brennende Gebäude herum, um das Feuer zu stoppen. Sie segneten die Jugend mit Brot und Salz, begrüßten Gäste und Jugendliche bei ihrer Rückkehr aus der Kirche nach der Hochzeit. Wenn das Brautpaar mit Brot und Salz begrüßt wird, wird der Herr des Hauses, wer ein größeres Stück abschneidet und isst. In Russland war es üblich, Brot und Salz zur Einweihung zu geben. Wer sich auf eine lange Reise begab, bekam als Segen symbolisch Brot und Salz mit auf den Weg.
Brot verkörpert den Wunsch nach Wohlergehen und Reichtum, aber Salz spielt die Rolle eines Talismans, der vor feindlichen Mächten und bösen Einflüssen schützt. Ein speziell eingeladener Zauberer zum Beispiel nahm der Gastgeberin Brot und Salz aus den Händen, brach das Brot in Stücke, bestreute es mit Salz und verstreute es, um das Haus vor bösen Mächten zu schützen.
Es galt als äußerst unanständig, Brot und Salz abzulehnen. Allein die Tatsache, dass ein solcher Genuss ein Zeichen besonderer Zuneigung und Vertrauen war. Es wurde geglaubt, dass, wenn Sie einen Feind mit Brot und Salz füttern, er ein Freund wird. Der Ausdruck „Du hast mein Brot und mein Salz vergessen“ galt als größter Vorwurf an einen undankbaren Menschen. Schon der Ausdruck „Brot und Salz“ vertreibt nach dem Volksglauben böse Geister. "Brot und Salz" - sagen sie, betreten das Haus, finden die Besitzer zum Essen und wünschen ihnen Wohlbefinden.
Auch bei den heidnischen Slawen waren Brot und Salz ein Symbol für Loyalität, Freundschaft, Reichtum und Wohlstand. Zeigen Sie Ihre Gastfreundschaft, sowie die besondere Stellung, die der Tafel im Haus eingeräumt wurde.Das Symbol für Reichtum und Überfluss im Haus bedeutete Brot und Salz in russischen Hochzeitszeremonien. Ein Laib Brot und ein Salzstreuer schmückten die Hochzeitstafel.

Zahlreiche Volkssprüche sprechen von Brot und Salz als Symbol der Gastfreundschaft, zum Beispiel: „Sie zahlen kein Brot und Salz!“, „Für Brot und Salz ist das kein schlechtes Wort!“ „Sie lehnen Brot nicht ab und Salz“, „Brot und Salz demütigt auch einen Räuber“, „Es gibt Brot und Salz, aber nicht um deine Ehre“, „Iss Brot und Salz und schneide die Wahrheit“.

1. Brot des Krieges.

Oh, wir haben im Dezember gelernt -
nicht umsonst heißt es "heilige Gabe"
gewöhnliches Brot und eine schwere Sünde -
wenigstens einen Krümel auf den Boden werfen:
mit solch menschlichem Leiden er
so eine große brüderliche liebe
für uns von nun an geweiht,
unser tägliches Brot, Leningrad.

Olga Berggolts

Eine besondere Einstellung zum Brot bei Menschen, die den Hunger kannten, den Krieg überstanden und die Schrecken der Leningrader Blockade ertragen.

Brot war und ist einer der wichtigsten Faktoren, um ihr Vaterland zu widerstehen und zu verteidigen. Der Große Vaterländische Krieg ist eine lebendige Bestätigung dafür.

In den Kriegsjahren war Schwarzbrot nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Maß für das Leben. Eine Niederlage an der Getreidefront würde die potentielle Macht des Landes untergraben. Der Staat hatte jedoch nicht die Möglichkeit, aus Mangel an Mitteln einen freien Verkauf anzubieten. Bereits im Juli 1941 wurden Brotkarten eingeführt.

Um Geld zu sparen, begannen sie, hauptsächlich Weißbrot aus Roggenmehl herzustellen. Eine Sonderentscheidung der Regierung wurde getroffen, um die aktuellen Gäste zu ändern. "Ein Zehntel des Kriegsbrotes bestand aus Kartoffeln", erinnert sich L.I. Puchkov, Professor der Moskauer staatliche Universität Nahrungsmittelindustrie. - Es hatte mehr Wasser und Salz. Dies ist, um Mehl zu sparen. Brot wurde in Dosen gebacken, sonst würde der Teig mit hoher Luftfeuchtigkeit verschwimmen ... Natürlich verringerten sich der Nährwert und der Kaloriengehalt eines solchen Teigs. Aber was soll man tun – Krieg!“

Trotz der kolossalen Schwierigkeiten wurde das Land 1941-1945. versorgte die Armee und die Heimatfrontarbeiter mit Brot und löste manchmal die meisten herausfordernde Aufgaben verbunden mit einem Mangel an Rohstoffen und Produktionskapazitäten.
Zum Brotbacken wurde meist die Produktionskapazität von Bäckereien und Bäckereien genutzt, denen Mehl und Salz zentral zugeteilt wurden. Aufträge von Militäreinheiten wurden vorrangig ausgeführt, zumal wenig Brot für die Bevölkerung gebacken wurde und die Kapazitäten in der Regel frei waren.
Von Juli bis September 1941 erreichten Nazi-Truppen die Außenbezirke von Leningrad und den Ladogasee und nahmen die Millionenstadt in einen Blockadering.
Trotz des Leidens zeigte die Rückseite Wunder an Mut, Mut und Liebe zum Vaterland. Das belagerte Leningrad war hier keine Ausnahme. Um die Soldaten und die Bevölkerung der Stadt zu versorgen, organisierten Bäckereien die Produktion von Brot aus knappen Reserven, und als diese aufgebraucht waren, begann man, Mehl entlang der "Straße des Lebens" nach Leningrad zu liefern.
EIN. Juchnewitsch, der älteste Angestellte der Leningrader Bäckerei, erzählte in der Moskauer Schule Nr. 128 bei der Brotstunde über die Zusammensetzung der Blockadebrote: 10-12% sind Roggentapete, der Rest ist Kuchen, Mehl, Mehl aus der Ausrüstung und die Boden, Absacken, Lebensmittelzellulose, Nadeln. Exakt 125 g sind die tägliche Norm des heiligen Schwarzblockadebrotes.
Es ist unmöglich zu hören und zu lesen, wie die lokale Bevölkerung der besetzten Gebiete die Kriegsjahre ohne Tränen überlebte und verhungerte. Alle Lebensmittel wurden den Menschen von den Nazis weggenommen, nach Deutschland gebracht. Ukrainische, russische und weißrussische Mütter litten selbst, aber noch mehr - sie sahen die Qualen ihrer Kinder, hungrigen und kranken Verwandten, verwundeten Soldaten.
Was sie lebten, was sie aßen – jenseits des Verständnisses heutiger Generationen. Jeder lebende Grashalm, ein Zweig mit Körnern, Schalen von gefrorenem Gemüse, Müll und Putzen – alles ging ins Geschäft. Und oft wurde sogar das Kleinste zu einem Preis abgebaut Menschenleben.
In Krankenhäusern in den deutsch besetzten Gebieten erhielten verwundete Soldaten täglich zwei Esslöffel Hirsebrei (es gab kein Brot). Sie kochten "Mörtel" aus Mehl - Suppe in Form von Gelee. Erbsen- oder Graupensuppe war ein Feiertag für Hungrige. Aber das Wichtigste ist, dass die Menschen ihr gewohntes und vor allem teures Brot verloren haben.
Es gibt kein Maß für diese Entbehrungen, und die Erinnerung daran sollte für die Erbauung der Nachkommen leben.
Aus Erinnerungen ehemaliger Teilnehmer antifaschistischer Widerstand, behinderte Person der Gruppe I D.I. Ivanischeva aus Novozybkov, Region Brjansk: „Das Brot des Krieges kann niemanden gleichgültig lassen, insbesondere diejenigen, die während des Krieges schreckliche Härten erlebt haben – Hunger, Kälte, Mobbing. Durch den Willen des Schicksals musste ich viele Nazi-Lager und Konzentrationslager durchlaufen. Wir KZ-Häftlinge kennen den Brotpreis und lieben ihn. Also beschloss ich, Ihnen etwas über Brot für Kriegsgefangene zu erzählen. Tatsache ist, dass die Nazis spezielles Brot für russische Kriegsgefangene gebacken haben. spezielles Rezept.
Es hieß "Osten Brot" und wurde vom Reichsministerium für Ernährung im Reich (Deutschland) am 21. Dezember 1941 "nur für Russen" genehmigt.

Hier ist sein Rezept:
Spritzer Zuckerrüben - 40%,
Kleie - 30%,
Sägemehl - 20%,
Zellulosemehl aus Blättern oder Stroh - 10%.
In vielen Konzentrationslagern bekamen Kriegsgefangene nicht einmal ein solches "Brot".
Viele Jahre sind vergangen und wird noch vergehen nicht wenig, neue Bücher über den Krieg werden geschrieben, aber zurück zu diesem Thema werden Nachkommen mehr als einmal die ewige Frage stellen: Warum stand Russland am Rande des Abgrunds und gewann? Was hat ihr geholfen, zum Großen Sieg zu kommen? Darauf gibt es nur eine Antwort - ein beträchtliches Verdienst der Menschen, die unsere Soldaten, Krieger, Bewohner der besetzten und blockierten Gebiete mit Nahrung und vor allem mit Brot versorgt haben.

Kapitel 2. Die Ergebnisse einer soziologischen Umfrage (Fragebogen), die unter Schülern der Schule "Persönlichkeit" durchgeführt wurde

Um herauszufinden, wie häufig Brot gegessen wird, um den Wissensstand über die Vorteile von Brot, über die Einstellung zum Brot zu ermitteln, haben wir eine Umfrage unter den Schülern unserer Schule durchgeführt. Ihnen wurde folgender Fragebogen vorgelegt:

1. Magst du Brot?

1. Wie oft benutzt du es?

1. 1 pro Tag

1. Mehrmals am Tag
2. benutze ich kaum
3. benutze ich gar nicht

1. Welche Brotsorte bevorzugen Sie?

1. Weizen (weiß)
2. Roggen (schwarz)
3. Ihre eigene Antwort ___________________________________________

1. Was für Brot isst du?

1. Shop gekauft
2. Von uns selbst gemacht

1. Findest du Brot gesund?

1. Sehr hilfreich
2. Da ist nichts brauchbares drin
3. Weiß nicht

1. Welches Brot ist Ihrer Meinung nach gesünder?

1. Weizen
2. Roggen
3. Ihre eigene Antwort ________________________________________

1. Isst du das ganze Brot, das du nimmst?

1. Ja, ich nehme immer so viel Brot wie ich essen kann
2. Manchmal bleibt es, ich kann nicht alles essen, was ich nehme
3. Bleibt immer, ich denke nie daran, wie viel ich essen kann

1. Was machen Sie und Ihre Familie mit Rest- oder Trockenbrot?

1. Wegwerfen
2. Wir füttern die Tiere
3. Wir bereiten andere Gerichte zu

1. Was meinst du, Leute, welche Berufe gibt es beim Brotbacken? Schreib sie auf .__________________________________________________
2. Glaubst du, Brot ist wirklich unser Reichtum? Wieso den?

1. Ja, weil ______________________________________________
2. Nein, weil _____________________________________________

Nach der Auswertung der Umfrageergebnisse haben wir uns vergewissert, dass fast alle Kinder unserer Schule Brot lieben.

Diagramm 1.

Die meisten Jungs verwenden es mindestens einmal am Tag, aber normalerweise ist es mehrmals, dh bei jeder Mahlzeit.

Diagramm 2.

Weißbrot ist der Favorit unter den Jungs.

Diagramm 3.

Im Grunde isst jeder im Laden gekauftes Brot.

Diagramm 4.

Mehr als die Hälfte der Kinder hält Brot für ein gesundes Produkt.

Diagramm 5.

Trotz der Tatsache, dass die Jungs hauptsächlich Weißbrot bevorzugen, glauben sie, dass Schwarz am nützlichsten ist.

Diagramm 6.

Auf die Frage, ob die Jungs immer das Brot essen, das sie mitnehmen, gab mehr als die Hälfte der Befragten zu, das Brot wegzulassen.

Diagramm 7.

Und nach einem sorgsamen Umgang mit Brot gefragt, gaben nur ein Viertel der Befragten an, das restliche oder getrocknete Brot wiederzuverwenden, der Rest in I'm besten fall verfüttern Sie es an Tiere und werfen Sie es im schlimmsten Fall weg.

Diagramm 8.

Wir haben berechnet, dass, wenn nicht jeder Schüler unserer Schule mindestens 50 g Brot pro Tag isst, dies im Allgemeinen 7 kg Brot pro Tag in einem Monat beträgt - 210 kg, für ein Jahr sind es 2500 kg. Und wenn man ausrechnet, wie viel Brot in der ganzen Stadt verloren geht? Und im ganzen Land? Die Zahlen werden atemberaubend sein.

Auf die Frage, wer ihrer Meinung nach am Brotbacken beteiligt ist, antworteten die meisten Kinder, sie seien Köche und Konditoren, und nur wenige dieser Berufe seien Kombinierer, Traktorfahrer und andere Mitwirkende genannt dafür, dass jeden Tag leckeres und frisches Brot auf unserem Tisch lag.

Diagramm 9.

Kapitel 3. Zusammensetzung von Brot, sein Nährwert. Herstellung von Brot.

1. Die Zusammensetzung des Brotes.

Jeder weiß, dass eine ausgewogene Ernährung ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist. Für ein normales Leben müssen Sie täglich Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe zu sich nehmen.
Die einfachste und am leichtesten zugängliche Methode zur Erhaltung der Gesundheit kann für viele eine natürliche, natürliche Nahrung für den Menschen sein, darunter Brot.

Der Hauptbestandteil von Brot ist Mehl - Weizen oder Roggen, außerdem spielt das Mahlen eine wichtige Rolle. Obwohl duftendes Weißbrot vielleicht am appetitlichsten aussieht, ist weißes (aus hochwertigem Weizenmehl hergestelltes) und frisches Brot am wenigsten gesund. Tatsache ist, dass in Feinmehl durch die Verarbeitung der gesamte Reichtum an Vollkornprodukten verloren geht - dies sind Vitamine (Gruppe B) und Mineralien (Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer) und Ballaststoffe. Brot aus hochwertigem Mehl wird im Darm sehr schnell zu Glukose verdaut, die sofort in den Blutkreislauf aufgenommen wird, den Insulinspiegel erhöht und Insulin noch mehr Appetit anregt. Auch die Liebe zu frischem Brot ist nicht ganz richtig, da frisches Brot (insbesondere Roggen) eine starke saftbildende Wirkung hat, weshalb Brot von gestern oder speziell getrocknetes Brot als diätetischer gilt.

Bei der Mehlsorte – Weizen oder Roggen – sind sich Ernährungsexperten einig: Roggenbrot ist wertvoller als Weizen. Durch chemische Zusammensetzung sie unterscheiden sich nicht sehr, aber die Proteine ​​von Roggenbrot sind reicher an der essentiellen Aminosäure - Lysin - und gelten daher als vollständiger. Roggenbrot enthält etwas mehr Mangan, Zink, Kupfer, Eisen, Vitamin B1, B2, B6, PP und ungesättigte Fettsäuren. Roggenbrot hat weniger Kalorien als Weißbrot: Es enthält weniger Stärke und mehr Ballaststoffe und Pentosane, wodurch es die Darmperistale stärkt und hilft, Karzinogene und andere schädliche Stoffwechselprodukte aus dem Körper zu eliminieren. Außerdem hat Weizenbrot den Nachteil, dass ihm meist Margarine zugesetzt wird, was nicht sehr gesund ist.

Roggenvollkornbrot wird häufiger in diätetische Ernährung bei Adipositas, bei spastischer Kolitis mit Neigung zur Verstopfung sowie bei Diabetes mellitus. Roggenbrot ist auch als eines der Mittel gegen Anämie nützlich.

Aber solches Brot ist manchmal sauer und für eine Person mit hohem Säuregehalt nicht geeignet. Daher wird Roggentapetenmehl mit Weizenmehl vermischt, dann ist das Brot flauschig, mäßig sauer.

Wenn wir über Weizenbrot sprechen, ist es ratsam, Sorten zu kaufen, die Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Hirse, Hafer, Buchweizen, Zwiebeln, Karotten, Kürbis, Paprika und andere Zusatzstoffe enthalten - sie haben viele Proteine, es gibt Ballaststoffe und Eisen enthält Vitamine eine Säure, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt.

Für die Gesundheit ist grob gemahlenes Weizenmehl, also eine dunklere Farbe, vorzuziehen. Es ist zu beachten, dass je gröberes (gröberes) Mehl und dunkler, desto mehr Ballaststoffe es enthält und desto nützlicher und nahrhafter die daraus hergestellten Brotprodukte, da Ballaststoffe das Risiko von Arteriosklerose verringern, den Blutdruck senken, die Nahrung weniger nahrhaft machen, verbessern Verdauung; befreit das Blut von überschüssigem Cholesterin, normalisiert den Blutzucker und Zähne und Zahnfleisch werden kostenlos massiert. Ballaststoffe schwellen an und das Sättigungsgefühl einer Person hält über einen längeren Zeitraum an. Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine sind in Mehl, das aus Vollkorn gemahlen wird, vollständig erhalten. Getreidebrot, auch mit diversen Zusatzstoffen, wird mittlerweile von vielen Herstellern hergestellt. Diese Brotsorten sind etwas teurer als gewöhnliche, sie werden als Elite eingestuft.
Brot in der menschlichen Ernährung spielt Schlüsselrolle weil es eine Fülle von enthält Nährstoffe die für den Körper notwendig sind.
Die Zufuhr von Vitaminen in den Körper durch Backwaren hat den wichtigsten Vorteil, dass die Notwendigkeit, auf die regelmäßige Einnahme von Vitaminen in Form von Tabletten oder Dragees zu achten, entfällt, wenn diese Zusatzstoffe ungleichmäßig, in Schockdosen und dementsprechend in den Körper gelangen , werden weniger gut aufgenommen. Beim Verzehr von angereichertem Brot erfolgt die Aufnahme biologisch aktiver Zusatzstoffe in den Körper auf natürliche Weise ohne zusätzlichen Aufwand.

Brot ist ein Produkt mit Proteinen (5,5-9,5%), Kohlenhydraten (42-50%), B-Vitaminen, Mineralsalzen (Calcium, Eisen, Phosphor - 1,4-2,5%), organischen Säuren ... Brot deckt fast den gesamten Bedarf des menschlichen Körpers an Kohlenhydraten, ein Drittel an Proteinen, mehr als die Hälfte an B-Vitaminen, Phosphor und Eisensalzen. Die große Bedeutung von Brot in der Ernährung von I.P. Pavlov schrieb: „Nicht umsonst dominiert die Brotsorge alle Phänomene des menschlichen Lebens. Er repräsentiert jene uralte Verbindung, die alle Lebewesen, einschließlich des Menschen, mit der gesamten Umwelt verbindet.“

Zur Vorbeugung von Krankheiten in gesunde Person, besonders nützlich ist Brot, das aus grobem Mehl gebacken wird, mit Einschluss von Kleie oder ganzem (zerkleinertem) Getreide. Es hat einen höheren Gehalt an Ballaststoffen, die notwendig sind, um Kalorien zu reduzieren, den Darm richtig zu halten und Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Sechs basische Mineraliensind: Calcium, Jod, Eisen, Magnesium, Phosphor und Zink.
Aktive Mineralienin unserem Körper befinden sich Vanadium, Eisen, Jod, Kalium, Calcium, Kobalt, Magnesium, Mangan, Kupfer, Molybdän, Natrium, Selen, Schwefel, Phosphor, Fluor, Chlor, Chrom und Zink.

In Tabelle 1 geben wir eine kleine Beschreibung der in Brot und Vitaminen enthaltenen Mineralien mit einer kurzen Beschreibung derselben, die auf die Vorteile und Krankheiten hinweisen, die durch einen Mangel dieser Stoffe in unserem Körper verursacht werden.

Der Name des Minerals. Eine kurze Beschreibung von. Vorteile für den Körper	Krankheiten, die durch einen Mangel dieser Substanz verursacht werden
Eisen Lebenswichtig für die Bildung von Hämoglobin (rote Blutkörperchen), Myoglobin (roter Muskelfarbstoff) und einiger Enzyme. Fördert das Wachstum. Erhöht die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Verhindert Müdigkeit. Behandelt und beugt Eisenmangelanämie vor.	Eisenmangelanämie (niedriger Hämoglobinspiegel, Sie verspüren ständige Müdigkeit, Tachykardie tritt auf, Schwindel, dunkle Augen).
Kalium Reguliert den Wasserhaushalt im Körper und normalisiert den Herzrhythmus. Fördert die geistige Klarheit durch die Verbesserung der Sauerstoffversorgung des Gehirns. Hilft Giftstoffe loszuwerden. Hilft, den Blutdruck zu senken. Hilft bei der Behandlung von Allergien.	Wassersucht (Ansammlung von Flüssigkeit in einer der Körperhöhlen), Hypoklykämie (niedriger Blutzucker).
Natrium Unverzichtbar für normales Wachstum. Natrium hilft, Kalzium und andere Mineralien im Blut löslich zu halten. Hilft bei der Vorbeugung von Hitze oder Sonnenstich... Hilft Nerven und Muskeln richtig zu funktionieren.	Beeinträchtigte Aufnahme von Kohlenhydraten; möglicherweise Neuralgie. Eine große Aufnahme von Natrium (Salz) wird die Kaliumspeicher erschöpfen. Natriumreiche Lebensmittel sind oft die Ursache für Bluthochdruck.
Kalzium und Phosphor Calcium und Phosphor unterstützen zusammen gesunde Knochen und Zähne. Calcium und Magnesium wirken zusammen, um die kardiovaskuläre Gesundheit zu fördern. Sorgt für starke Knochen und gesunde Zähne. Behält eine normale Herzfrequenz bei. Lindert Schlaflosigkeit. Fördert den Eisenstoffwechsel im Körper. Unterstützt das Nervensystem, insbesondere bei der Übertragung von Nervenimpulsen. Fördert das Wachstum und die Erholung des Körpers.	Rachitis (Verletzung der Knochenbildung), Osteomalazie (Erweichung der Knochen), Osteoporose, Parodontitis (Schädigung des Parodontalgewebes).
Magnesium Wichtig für den Calcium- und Vitamin C-Stoffwechsel, sowie Phosphor, Natrium und Kalium. Unverzichtbar für die effiziente Funktion von Nerven und Muskeln. Unverzichtbar für die Umwandlung von Blutzucker in Energie. Bekannt als Anti-Stress-Mineral. Hilft Depressionen zu bekämpfen. Fördert eine gesunde Herz-Kreislauf-Gesundheit und beugt Herzinfarkten vor. Unterstützt gesunde Zähne. Hilft Kalkablagerungen, Nieren- und Gallensteinen vorzubeugen. Lindert Verdauungsstörungen.	Chronische Müdigkeit, Müdigkeit. Erhöhter Haarausfall, brüchige Nägel, Karies. Reizbarkeit, Angst, verschiedene Ängste, Tränen, Melancholie, Depression. Schlafstörungen, Albträume im Schlaf, fehlendes Frischegefühl beim Aufwachen, starkes Nachtschweiß. Kopfschmerzen, Schwindel. Verschlechterung der Konzentrationsfähigkeit, Schwächung der Aufmerksamkeit, Gedächtnisstörungen, Streuung auf viele nicht erledigte Aufgaben. Nervöse Tics, Hautempfindlichkeitsstörungen. Muskelkrämpfe in der Wadenmuskulatur, sowie in den Armen, Beinen, im Nacken, Rücken und an anderen Stellen, Muskelzuckungen. Schmerzen beim Anspannen oder Dehnen der Muskeln. Herzschmerzen, erhöhte Herzfrequenz (Tachykardie), verschiedene Arrhythmien, Extrasystolen (Palpitationen). Hoher oder niedriger Blutdruck.
Schwefel Unverzichtbar für gesunde Haut, Haare und Nägel. Hilft, das für eine normale Gehirnfunktion erforderliche Sauerstoffgleichgewicht aufrechtzuerhalten. Zusammen mit B-Vitaminen ist es am Hauptstoffwechsel im Körper beteiligt und auch ein wesentlicher Bestandteil der Aminosäuren, aus denen unser Gewebe besteht. Hilft der Leber, Galle abzusondern. Tonisiert die Haut und macht das Haar glänzend. Hilft bakterielle Infektionen zu bekämpfen.	Schwefelmangel im Körper führt zu Haarausfall, Erweichung der Nägel und Hauterkrankungen wie Ekzemen, Nesselsucht und Akne.
Jod Beeinflusst die Funktion der Schilddrüse, die den Stoffwechsel steuert Erleichtert die Diät, indem es überschüssiges Fett verbrennt. Fördert das richtige Wachstum. Gibt dir mehr Energie. Verbessert die geistige Wachheit. Macht Ihre Haare, Nägel, Haut und Zähne gesund	Kropf (vergrößerte Schilddrüse), Hypothyreose (Mangel an Schilddrüsenhormonen). Jodmangel kann mit einer Verlangsamung der geistigen Reaktion, Gewichtszunahme und Energiemangel einhergehen.
Mangan Hilft, Enzyme zu aktivieren, die für benötigt werden richtige Verwendung der Körper von Biotin, Vitamin B und C. Es ist für den normalen Knochenbau notwendig. Unverzichtbar für die richtige Verdauung und Aufnahme der Nahrung. Wichtig für die Fortpflanzung und das normale Funktionieren der zentralen nervöses System... Hilft Impotenz zu beseitigen. Verbessert die Muskelreflexe. Verbessert das Gedächtnis. Reduziert nervöse Reizbarkeit.	Ataxie - gestörte Bewegungskoordination
Kupfer Es wird benötigt, um das körpereigene Eisen in Hämoglobin umzuwandeln. Unterstützt Ihre Energie durch die Förderung einer effizienten Eisenaufnahme.	Anämie, Wassersucht.
Fluor Reduziert die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Karies, Reduziert Karies. Stärkt die Knochen	Karies
Zink Unentbehrlich für die Proteinsynthese. Kontrolliert die Muskelkontraktilität. Hilft bei der Insulinbildung. Es ist wichtig für die Aufrechterhaltung der Blutkonstanz und des Säure-Basen-Haushalts im Körper. Es hat eine normalisierende Wirkung auf die Prostata und ist wichtig für die Entwicklung aller Fortpflanzungsorgane. Spielt eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion und bei der Behandlung von Schizophrenie. Beschleunigt die Heilung von inneren und äußeren Wunden. Beseitigt weiße Flecken auf den Nägeln. Hilft Geschmacksverlust zu beseitigen. Hilft bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit. Hilft, Probleme mit der Prostata zu vermeiden. Fördert Wachstum und geistige Wachheit. Hilft Cholesterinablagerungen zu reduzieren	Mögliche Prostatahypertrophie (gutartige Vergrößerung der Prostata), Arteriosklerose.

Ohne Vitamine kann kein System im Körper funktionieren. Viele Krankheiten, an denen zu verschiedenen Zeiten die meisten Menschen litten, wurden durch einen Mangel an Vitaminen verursacht, aber zu dieser Zeit wussten sie nichts davon. Jedes Vitamin hat seine eigenen Eigenschaften und Aufgaben in Bezug auf die Wirkung auf den menschlichen Körper.
Vitamin A - sorgt für den normalen Zustand der Haut und der Schleimhäute, verbessert das Sehvermögen, verbessert die Widerstandsfähigkeit des gesamten Körpers.
Vitamin A in unserem Immunsystem bekämpft Viren, Bakterien und andere Krankheitserreger, erhält die Jugend und Gesundheit unseres Körpers, verbessert die Sehschärfe, macht die Haut glatt und elastisch. Es wird auch für die Produktion von Progesteron benötigt, das die Fortpflanzung unterstützt.

Vitamin B1 - stärkt das Nervensystem, das Gedächtnis, verbessert die Verdauung.
Thiamin (B1) - Vitamin des Optimismus. Thiaminmangel verursacht Müdigkeit, Reizbarkeit, Appetitlosigkeit und damit verbundene Beschwerden.
Vitamin B2 - stärkt Haare, Nägel, wirkt sich positiv auf den Zustand der Nerven aus.
Riboflavin (B2) - der Motor des Lebens. Es ist ein wichtiger Bestandteil von zwei Enzymen, die an der Umwandlung von Kohlenhydraten und Fetten in Energie beteiligt sind. Die Energie und das Temperament eines Menschen hängen davon ab.
Vitamin B3 - reguliert die Durchblutung und den Cholesterinspiegel.
Niacin - ein Arzneimittel für Nervenzellen. Es unterstützt die Herztätigkeit, kontrolliert den Cholesterinspiegel und ist an der Produktion von Magensaft beteiligt. Dies ist das einzige Vitamin, das Teil des Hormonstoffwechsels ist.
Vitamin B6 - hat eine positive Wirkung auf die Funktionen des Nervensystems, der Leber und der Hämatopoese.
Pyridoxin (B6) hauptsächlich als Stimulans im Stoffwechsel verwendet. Es synthetisiert ein Enzym, das an der Verarbeitung von Aminosäuren beteiligt ist und die Proteinaufnahme reguliert. Pyridoxin ist an der Produktion von Blutzellen und deren Farbpigment - Hämoglobin - beteiligt und beteiligt sich an der gleichmäßigen Versorgung der Zellen mit Glukose.
Pantothensäure- reguliert die Funktionen des Nervensystems und die motorische Funktion des Darms. Es ist Teil der Enzyme, die für den Stoffwechsel von Lipiden und Aminosäuren wichtig sind.
Vitamin H (Biotin)- beeinflusst den Zustand von Haut, Haaren, Nägeln und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Vitamin C - nützlich für Immunsystem, Bindegewebe, Knochen und fördert die Wundheilung.
Vitamin C hat im Körper zwei Hauptaufgaben: das Immunsystem zu schützen und die Psyche zu stabilisieren. Vitamin C schlimmster Feind aller Krankheiten. Vitamin C hilft bei Krampfadern und Hämorrhoiden, beseitigt Falten und Fältchen. Darüber hinaus stärkt und glättet es die Wände der Blutgefäße. Da Vitamin C für die Produktion von Stresshormonen sorgt, die Fett in eine assimilierbare Form umwandeln, liegt uns mehr als jedem die Schlankheit unserer Figur und Schönheit am Herzen.
Vitamin E - schützt die Zellen vor freien Radikalen, beeinflusst die Funktionen der Gonaden und endokrinen Drüsen, verlangsamt das Altern.

1. Wie Brot auf unseren Tisch kommt.

Es gibt eine solche Legende: Ein Pflüger, ein Sämann und ein Bäcker stritten einst. Der Pflüger argumentierte, dass die Erde Brot schafft. Der Sämann sagte: dass die Sonne, der Bäcker, Feuer ist. Du hast den Menschen vergessen, - sagte der Weise, - Brot ist ein Menschenkind. In der Tat, wie viele Menschen müssen hart arbeiten, damit wir köstliches, aromatisches Brot probieren können.

V erklärendes Wörterbuch VI Dal Dem Wort "Brot" sind zwei Seiten gewidmet. Brot ist ein Getreide mit mehligen Körnern, das eine Person isst. Eine Pflanze in Garben, Haufen, Gepäck ... reines Getreide.

Unsere Haupternährer – Weizen, Roggen und Gerste – haben auch einen besonderen Namen ZhITO. Die Leute haben das Wort Zhito aus dem Wort LIVE hergestellt. Es wird LEBEN und du kannst leben!

Brot kommt nicht leicht auf den Tisch. Kein Wunder, dass es drei Kräfte braucht, damit aus einem kleinen Korn Brot wird: Erde, Sonne, Arbeit. Ein Brotlaib beginnt mit einem Korn. Brot ist das Werk von Tausenden und Abertausenden von Händen.

Sein Weg beginnt im zeitigen Frühjahr, wenn die Autos auf die Felder fahren. Die Person, die das Auto fährt, hat viel Arbeit: Sie müssen das Feld pflügen, den Boden lockern - schnell für die Aussaat vorbereiten. Das Sprichwort sagt: "Frühlingstag - nährt das Jahr." Nach einiger Zeit arbeiten andere Maschinen auf dem Feld. Um schnell riesige Felder zu säen, werden Sämaschinen verwendet.

Vor der Aussaat von Weizen wird das Getreide auf Keimung getestet. Sie werden auf speziellen Maschinen sortiert, sie werden Sortiermaschinen genannt. Für die Aussaat benötigen Sie mittlere, normale Körner: 1,5 mm, 18 mm, 32 mm. Alle Getreidearten sind Frühling und Winter. Frühjahrsfrüchte werden im Frühjahr gesät und im Herbst geerntet. Winterfrüchte werden im August-September gesät und im Juni-Juli geerntet, sie bringen eine große Ernte.

Körner keimen auf dem Feld, Sämlinge erscheinen. Im Sommer ist das ganze Feld mit Ohren bedeckt.

Wenn der Herbst kommt, werden die Ohren golden. Das Brot ist reif. Es ist Zeit zu ernten. Und wieder kamen die Autos ins Feld. Das sind Erntemaschinen.

Und dann wird das Getreide mit Autos zum Aufzug transportiert.

Der Teig wird in speziellen Behältern geknetet - Schüsseln mit einem Volumen von 1000 Litern. Zuerst wird ein Teig zubereitet - ein flüssiger Teig und 4 Stunden gären gelassen, erst danach beginnen sie, einen dickeren Teig zu kneten. Dann in separate Stücke mit einem Gewicht von 230 g schneiden. Der Teig ist geschmolzen, d.h. muss "wachsen" und dann in den Ofen geschickt.

Das Brot wird von der Bäckerei in speziellen Maschinen zu den Geschäften transportiert. Die Leute kaufen Brot und Backwaren in Geschäften.

Fazit

Brot, ohne einen leckeren weichen Laib auf dem Tisch, ist aus unserem Leben einfach nicht mehr wegzudenken. Nicht umsonst sagt das russische Sprichworttsa: "Mittagessen in der Haube, wenn es kein Brot gibt» . Jeder braucht Brot, aber wir behandeln es anders. Ein Mannsagt einfach: " Brot" . Und der andere sagt matt: "Brot". Und es wird sofort klar, wer von ihnen den wahren Brotpreis kennt.

Menschen, die die hungrigen Kriegsjahre überlebt haben, schätzen Brot. Sie mussten sich um jeden Krümel kümmern, denn sie bekamen nur zweihundert Gramm Brot, ein sehr kleines Stück. Und diese Krümel halfen ihnen, während dieser harten Zeit zu überleben. Deshalb haben sie auch heute noch so viel Ehrfurcht vor dem Brot.

In unserem Land, das die schweren Wunden des Krieges geheilt hat, ist mehr als eine Generation von Menschen herangewachsen, die nicht wissen, was Brotkarten sind, schlaflose Zeilen für Brot, die das Hungergefühl nicht kennen, den Geschmack von Brot gemischt mit Spreu, Heu, Stroh, Rinde, Wurzeln, Eicheln ist ungewohnt. , Quinoasamen etc.Daher hat er eine ganz andere Einstellung zu Brot.

Aber es sollte schade sein, wenn wir die nicht gegessenen Stücke einfach wegwerfen. Mit Brot kann man das nicht machen, weil so viel menschliche Arbeit darin investiert wurde.Züchter und Agronomen, Traktorfahrer und Kombinierer, Piloten und Arbeiter, Fahrer und Müller, Technologen und Bäcker und viele andere das ganze Jahr arbeiten, keine Mühen scheuen, damit jeder von uns immer hat frisch Brot. Und wir müssen ihre Arbeit respektieren.

Nachdem wir so viel über Brot erfahren hatten, teilten wir es mit den Jungs, sprachen darüber, wann Brot auftauchte, wie sie es zu verschiedenen Zeiten behandelten, wie nützlich es ist, wie lange es vom Korn bis zum fertigen Laib dauert, das auf unserem liegt Tabelle. Danach stellten wir ihnen eine Frage: "Wie geht es Ihnen jetzt mit Brot?" Und alleantwortete, dass sie versuchen würden, Brot zu retten und so viel zu nehmen, dass das Brot nach dem Essen nicht zurückbleibe. Dann stellten wir den Jungs noch eine Frage: "Was sollte Ihrer Meinung nach getan werden, damit alle Menschen sorgsamer mit Brot umgehen?" Und sie sagten, dass es notwendig sei, öfter darüber zu sprechen, was ein nützliches Produkt Brot ist, wie viele Menschen Brot backen, wie viel Aufwand für seine Herstellung aufgewendet wird. Dass es notwendig ist, daran zu erinnern und nicht zu vergessen, dass es während der Kriegsjahre das Brot war, das den Menschen half, zu überleben und zu gewinnen.

Somit ist unsere Hypothese, dass eWenn jemand weiß und sich daran erinnert, wie viel Arbeit aufgewendet wurde, damit Brot auf unseren Tisch kommt und wie viel es nützlich ist, dann wird er vorsichtiger damit umgehen, wurde bestätigt.

Es gibt viele Sprichwörter und Sprüche über Brot, über die Achtung vor ihm. Eins alte Legende sagt, dass einmal ein Reisender in der Wüste einen Krümel Brot fallen ließ. Er hielt die Karawane an und begann nach ihr zu suchen, denn Brot kann man nicht mit Füßen treten. Kannst du es wirklich im Sand finden? Es war nah an der Nacht. Der Reisende markierte die Stelle, indem er seinen Stab hineinsteckte. Im Morgengrauen kehrte er zurück, um Brot zu finden. Und sein Stab wurde zu Gold.

Der Reisende erhielt eine Auszeichnung für seinen sorgsamen Umgang mit Brot. Dieses schöne Märchen lehrt uns, dass Brot ein unbezahlbares Geschenk ist.

Passe darauf auf!

Dies ist unser Zeichen der Stärke, Dies ist, dass Er wie ein Ohr im Wappen immer auf dem Tisch Russlands steht Und immer im Schicksal des Volkes. Michail Lukonin

BROT IST WOHL, WARUM DANN ???

Zweck: die Antwort auf unsere Frage zu finden

Hypothese: Wenn ein Mensch weiß, wie viel Arbeit aufgewendet wurde, damit Brot auf unseren Tisch kommt und wie viel Nutzen es enthält, dann wird er damit vorsichtiger umgehen.

Aufgaben: die Geschichte der Tradition, die Zusammensetzung, wie sie auf unseren Tisch kommt, was man aus Brot machen kann

Ergebnisse der Schülerbefragung unserer Schule

Magst du Brot?

Wie oft benutzt du es?

Welche Brotsorte bevorzugen Sie?

Was für Brot isst du?

Findest du Brot gesund?

Welches Brot ist Ihrer Meinung nach gesünder?

Isst du das ganze Brot, das du nimmst?

1 Person - 10 g pro Tag In der gesamten Schule (140 Personen): Pro Tag - ca. 1,5 kg (3 Brote) 1 Woche - etwas mehr als 10 kg (20 Brote) 1 Monat - 42 kg (85 Brote) Pro Jahr - mehr 500kg (1000 Brote) Im ganzen Land (132 Millionen Menschen): 1 Million 320.000 kg - pro Tag (2 Millionen 640.000 Brote) 481 Millionen 800 Tausend kg - pro Jahr (fast 1 Milliarde Brote)

Was machen Sie und Ihre Familie mit Rest- oder Trockenbrot?

Die Geschichte des Brotes ...

Vor 15.000 Jahren

Eiche ist die erste Brotpflanze

Rohes Getreide

Brotbrei

Bannock

Saures (Hefe-) Brot - vor 5-6 Tausend Jahren

Brotzusammensetzung Proteine ​​Fette Kohlenhydrate Mineralsalze Vitamine

BROT DES KRIEGES

Wie kommt Brot auf unseren Tisch?

Maschinen kommen im Frühjahr auf die Felder Bodenbearbeitung Aussaat von Getreide

Düngung und Schädlingsbekämpfung

Broternte

Mühle

Bäckerei

Bäckerei

120 Berufe: Züchter Agronom Traktorenführer Mähdrescher Fahrer Arbeiter Pilot Getreidemühle Technologe Bäcker Konditor Verkäufer und viele andere ...