Menu de dieta de uma semana para emagrecer com receitas. Menu para uma semana de nutrição adequada para perda de peso

Nem todas as mulheres aguentam dietas rigorosas. Portanto, foram desenvolvidas receitas com de maneiras simples preparativos. As reais necessidades energéticas e nutricionais devem ser levadas em consideração corpo humano. Mas você deve ter cuidado se houver doenças crônicas, processos inflamatórios agudos. Para perder peso com sabedoria, você precisa calcular calorias e consultar nutricionistas.

Um verdadeiro nutricionista não recomenda iniciar uma dieta de curto prazo devido ao mau desempenho. Além disso, esta abordagem pode ter um impacto negativo na saúde. É uma alegria ver como o ponteiro da balança diminui rapidamente 5 kg, por exemplo, por semana. Mas, infelizmente, os quilos podem retornar rapidamente em um ritmo muito rápido. Você deve escolher a opção suave.

Você também não deve ir ao outro extremo: limitar-se à comida por muitos meses, atormentando seu corpo com a fome. É necessário monitorar cuidadosamente quantos gramas são consumidos por refeição, quantas quilocalorias são consumidas. Pode ser difícil calcular, por isso é melhor experimentar receitas já desenvolvidas com um teor calórico permitido pronto.

  • Você pode se permitir cerca de 35 g de proteína e a mesma quantidade de gordura por dia.
  • Você precisa se acostumar com um princípio interessante: divida a comida em uma tigela em três partes - 50% saladas; 25% - cereais; os 25% restantes são peixes ou produtos cárneos.
  • Você deve combinar os produtos corretamente, por exemplo, cenouras com creme de leite ficam em harmonia entre si.
  • Se sentir fome, você precisa beber água. Se a fome persistir, coma algo leve.
  • O principal é amar a si mesmo, não comprar produtos semiacabados que contenham substâncias cancerígenas.
  • Você deve mastigar devagar, pelo menos cerca de 30 vezes, para que o alimento seja absorvido e o corpo fique saciado rapidamente.
  • Não se permita lanchar. E para isso é importante tomar café da manhã!

Produtos dietéticos

Para se livrar do excesso de peso, você não deve se torturar com comida sem gosto. Você pode prepará-lo de forma que a pessoa goste e não engorde. Algumas das melhores armas para perder peso são alguns vegetais e frutas com teor mínimo de açúcar. Contido neles celulose tem um efeito muito positivo em todos os órgãos. Norma diária legumes e frutas cerca de 400 g.

Necessário quando perder peso é proteína. Não é recomendável comprar peixe ou carne congelada, pois esse produto não contém mais 70% da proteína saudável.

Além de proteínas e fibras, uma pessoa precisa carboidratos. O mingau de arroz e trigo sarraceno é uma fonte de nutrientes. Outra vantagem é que ele é exibido excesso de água e escórias. Onde mais você pode conhecer necessário para uma pessoa componentes são descritos abaixo.

Segunda-feira

  • Café da manhã: algas marinhas, biscoitos de grãos, suco de romã.
  • Almoço: sopa de frutos do mar, salada diet, toranja.
  • Jantar : mistura de vegetais, compota

Receita de sopa de camarão

  • 200g de camarão;
  • 1 Colher de Sopa. leite;
  • 1 tomate;
  • um pouco de aipo;
  • lâmpada;
  • azeite;
  • 1 colher de sopa de farinha;
  • sal.

Lave o camarão. Pique os legumes finamente, coloque-os na panela, salgue-os levemente e cozinhe por cerca de 15-20 minutos. Adicione leite e ervas.

Receita de salada dietética

  • 200g de frango;
  • 2 pepinos;
  • repolho fresco 200 g;
  • ervilha verde 50g;
  • cenouras cozidas;
  • azeite.

Ferva o frango e corte-o em cubos junto com os pepinos. Rale o repolho. Adicione as ervilhas verdes, corte uma cenoura cozida em pedaços médios. Tempere com azeite. Misture tudo e deixe fermentar.

Receita de vegetais variados

  • 300g de berinjela;
  • couve-flor e repolho branco 200 g cada;
  • 200g de nabos;
  • 200g de abobrinha;
  • 1 cebola;
  • 1/3 colher de sopa. tomate;
  • 0,5 ml de creme de leite.

Asse as berinjelas com casca no forno (cerca de 30 minutos, a 180 graus) e depois descasque. Pique o branco e a couve-flor, os nabos e as abobrinhas. Adicione a cebola picada ali. Coloque todos os produtos em um caldeirão em camadas e despeje o creme de leite e o tomate por cima. Leve ao forno por 20 minutos.

Terça-feira

  • Café da manhã: sopa de leite de trigo sarraceno, ovo, chá.
  • Almoço: sopa de abobrinha, caçarola de peixe, arroz, tomate.
  • Jantar: salada com carne bovina, ovos cozidos, tomate e pepino, suco de ameixa.

Receita de sopa de abobrinha

  • 2 abobrinhas;
  • caldo de galinha;
  • 1 queijo processado;
  • vegetação;
  • azeite;
  • queijo 100g.

Você precisa cortar a abobrinha em pedaços. Jogue tudo na panela e acrescente as ervas e o queijo antes do final do cozimento.

Receita de caçarola de peixe

  • filé de peixe magro cerca de 400g;
  • arroz cozido 1 colher de sopa;
  • 2 cebolas;
  • 70g de queijo duro;
  • tomate.

Coloque o arroz pré-cozido e os pedaços de peixe desossados ​​​​em camadas em uma assadeira. Coloque as rodelas de tomate por cima. 10 minutos antes do final do cozimento, rale o queijo. Asse a 180 graus, 30-40 minutos.

Quarta-feira

  • Café da manhã: requeijão com frutas e iogurte, café com leite.
  • Almoço: filé de frango assado no forno com berinjela, caldo, frutas secas.
  • Jantar: ferva o peixe, ferva um ovo, kefir durante a noite.

Quinta-feira

  • Café da manhã: aveia com kefir e passas.
  • Almoço: Borscht quaresmal, salada com beterraba, suco de frutas.
  • Jantar: milho, leite, pêra.

Salada de beterraba

  • 1 beterraba;
  • 1 cenoura;
  • lâmpada;
  • 2 ovos.

Ferva legumes e ovos. Coloque a cebola fatiada no fundo do prato. Em seguida, coloque todos os ingredientes em camadas, pincelando com creme de leite desnatado.

Sexta-feira

  • Café da manhã: trigo sarraceno, queijo, chá com mel.
  • Almoço: sopa de macarrão; salada de repolho, maçã azeda, beterraba crua, cenoura, ervas e kefir.
  • Jantar: repolho com cogumelos no forno, leite

Receita de repolho estufado com champignon

  • 400g de repolho
  • 100g de champignon
  • 1 cebola
  • Pouco vegetal

Pique o repolho e a cebola. Ferva os champignon. Misture tudo, acrescente óleo vegetal, sal e acrescente água. Asse no forno em fogo médio até ficar pronto. Em média, 1 hora.

Sábado

  • Café da manhã: 100g de flocos de milho, leite, frutas.
  • Almoço: arroz com carne bovina, biscoitos de grãos com kefir.
  • Jantar: caçarola de requeijão com nozes, bebida de café

Receita de caçarola de queijo cottage

Para se livrar do excesso de peso, é necessário criar um déficit calórico no corpo. Para fazer isso você precisa ter um plano. Alimentação saudável por um determinado período de tempo. Em outras palavras, você precisa criar um cardápio nutricional balanceado para a semana. Além disso, deve levar em conta proporção correta BJU, ou seja, o equilíbrio de proteínas, gorduras e carboidratos. Ter essa mesa em mãos tornará muito mais fácil atingir seu objetivo e eliminar a possibilidade de fracasso.

Características importantes do design do menu

Primeiro você precisa determinar quantas calorias seu corpo queima por dia. Isso deve ser feito usando uma calculadora especial, que pode ser encontrada online. Lá você insere seus dados: idade, altura, peso atual e nível de seu atividade física . Então a calculadora calcula ingestão calórica diária individual, e Indicador BJU. Este último ajudará a equilibrar a alimentação e a levar em consideração todas as necessidades do organismo.

Esses dados mostram quantas calorias você precisa consumir por dia para salvar seu peso atual. Para reduzi-lo, é necessário reduzir o valor energético da dieta diária em 20%. Com base nos números recebidos, traçamos o plano que necessitamos. nutrição apropriada para perda de peso em casa. Se você está decidido a perder peso, deve levar em consideração algumas sutilezas na hora de criar um cardápio, a saber:

Exemplo de plano de refeições

Modo de energia esquemático

Por exemplo, o conteúdo calórico diário é de 1.500 kcal. Se você pratica esportes, precisa aumentar ligeiramente a ingestão de calorias em cerca de 200 kcal. Uma dieta diária com distribuição equilibrada de BJU pode ser assim:

Produtos dietéticos para uma dieta saudável

Para desenvolver um plano eficaz de perda de peso, você precisa entender claramente quais alimentos são fontes de proteínas, gorduras ou carboidratos. Eles devem constituir a base da dieta.

Fontes de proteína (ou proteína)

  • peixes do mar ou do rio (cavala, lúcio, pescada e outros);
  • frutos do mar (camarão, mexilhões, lulas, etc.);
  • carne (bovina, suína, coelho, fígado, etc.);
  • laticínios (leite, queijo cottage, creme de leite, leite fermentado, iogurtes, etc.);
  • aves (frango, peru e suas miudezas);
  • ovos (frango, codorna);
  • leguminosas (feijão, soja, lentilha, grão de bico e outros);
  • shakes de proteína (contêm em média 30 gramas de proteína).

Ao escolher produtos proteicos, você precisa se concentrar em seu conteúdo calórico. Quanto menor for, melhor. É preciso tomar leite sem aditivos, ou seja, comprar leite sem açúcar.

Uma pequena quantidade de gorduras deve estar presente na dieta humana, pois também desempenham um papel importante no funcionamento do corpo humano.

Fontes de carboidratos

  • vegetais (batata, repolho, cenoura, beterraba, etc.);
  • saladas e verduras;
  • cereais (milheto, trigo sarraceno, arroz e outros);
  • frutas e bagas.

Legumes e verduras, além de carboidratos, também contêm fibras, com exceção da batata. Esses produtos constituem a base da dieta alimentar. É melhor não se deixar levar por frutas e bagas, pois contêm açúcar natural.

Alimentos que não deveriam estar na dieta

Os seguintes alimentos devem ser evitados ou reduzidos ao mínimo:

  • gorduras trans, isto é, os chamados fast food;
  • bebidas carbonatadas, especialmente doces;
  • maionese e outros molhos;
  • açúcar e confeitaria;
  • produtos semiacabados (salsichas, bolinhos, etc.);
  • álcool e bebidas energéticas.

Menu de amostra para a semana

Você pode desenvolver uma dieta saudável para perder peso em casa usando as informações acima. Ao planejar um regime, não subestime a quantidade de calorias diárias, caso contrário não será uma alimentação saudável, mas sim uma dieta alimentar.

Como se sabe, são ineficazes e apresentam resultados a curto prazo. O princípio das dietas é um forte déficit calórico. Como resultado, depois de seguir rigorosamente essa dieta, você, é claro, perderá peso, mas quando voltar à alimentação normal excesso de peso voltará rapidamente.

A nutrição adequada não é uma dieta de curto prazo, mas um estilo de vida que você escolhe. Você terá que segurá-lo constantemente, então não adianta correr atrás de resultados rápidos.

Abaixo está uma tabela de nutrição adequada para perda de peso todos os dias. Só pode ser usado por pessoas saudáveis. Em todos os outros casos, você deve consultar um médico. O peso irá embora sistematicamente, sem saltos bruscos.

Comendo Primeiro Segundo Terceiro Quarto Quinto
Segunda-feira Mingau de trigo sarraceno, omelete, torrada com manteiga Iogurte natural, maçã Sopa de macarrão, costeletas a vapor, vinagrete Queijo cottage com creme de leite e ervas Peixe Estufado com Cebola e Cenoura
Terça-feira Mingau de trigo, maçã, torrada com geléia Punhado de frutas secas e nozes Rassolnik, coração de frango estufado, salada de algas Banana, torrada com queijo Omelete com brócolis e feijão verde, filé de frango cozido no vapor
Quarta-feira Caçarola de requeijão com aletria Salada de frutas Sopa de trigo sarraceno com cogumelos, almôndega, alface Smoothie com leite e kiwi Rolinhos de repolho preguiçoso, salada com funcheza e legumes
Quinta-feira Panquecas de aveia, frutas vermelhas Rolinho Lavash com Frango e Legumes Sopa de tomate, salada de lula Torrada com queijo e frutas secas Caçarola de legumes, cavala estufada
Sexta-feira Mingau de milho com abóbora, maçã Sanduíche de requeijão com ervas Ukha, repolho cozido com frango Barra de cereal Peito de frango em salada de kefir, tomate e cebola
Sábado Caçarola de cenoura, banana Pão com queijo, tomate e ervas Sopa de almôndega, salada de queijo com brócolis Salada de folhas Ensopado de legumes, costeletas de peixe
Domingo Omelete com espinafre e ervas, torrada com manteiga e queijo Smoothie com leite e banana Sopa de repolho, vinagrete, costeleta a vapor Bolas de coalhada Feijão cozido e alface

Se você usar a tabela acima, poderá criar um cardápio dietético para a semana. Qualquer refeição pode ser acompanhada de uma xícara de chá ou café, mas sem açúcar. Se for muito difícil ficar sem doces, as bebidas devem ser consumidas com mel ou frutas secas. Também é melhor limitar o sal. Algumas frutas (banana, uva) também não devem ser levadas embora, pois contêm muitas calorias.

Não se esqueça da água. Se você beber um copo de líquido a cada hora, obterá de 1,5 a 2 litros por dia. Além disso, desta forma o corpo se acostumará mais facilmente ao regime e a pessoa desenvolverá uma sede natural.

Receitas para uma nutrição adequada

Para não ficar aquém de uma nutrição adequada e não ser oneroso para você, escolha alimentos que você adora. Ao encontrar receitas com eles, você pode criar um delicioso cardápio dietético. Abaixo estão os mais exemplos simples pratos. Eles são perfeitos para uma dieta de baixa caloria.

Sopa de tomate (42 kcal por 100 gramas)

Ingredientes:

  • tomates - 700 gramas;
  • cebola - 2 peças;
  • alho - 1–2 dentes;
  • farinha de trigo - 5 colheres de sopa. eu.;
  • óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
  • pasta de tomate - 100 gramas;
  • sal, pimenta - a gosto.

Algoritmo de cozimento:

Panquecas de aveia (170 kcal por 100 gramas)

Ingredientes:

  • aveia (ou farelo) - 250 gramas;
  • leite - 0,5 litros;
  • ovos de galinha - 2 unid.;
  • óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu.;
  • sal, açúcar - a gosto.

Algoritmo de cozimento:

  1. Encha os flocos com água e deixe-os inchar. Depois trituramos a massa no liquidificador.
  2. Adicione leite, ovos, sal, açúcar. Misture tudo bem.
  3. Despeje a massa em uma frigideira quente e frite as panquecas dos dois lados.

Bolinhos de coalhada (170 kcal por 100 gramas)

Ingredientes:

  • queijo cottage com baixo teor de gordura (não mais que 1% de gordura) - 150 gramas;
  • açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
  • semolina ou farelo de aveia - 2-3 colheres de sopa. eu.;
  • ovo - 1 unid.

Algoritmo de cozimento:

Queremos sempre ter uma ótima aparência e ser saudáveis ​​ao mesmo tempo. Mas isso é impossível se uma pessoa tiver sobrepeso. Para perder peso é preciso mudar completamente o estilo de vida e, principalmente, a alimentação. A alimentação saudável pode ser não apenas saudável, mas também saborosa. Se você decidiu seriamente mudar a si mesmo, nada poderá interferir no seu desejo, e este artigo será uma boa dica. Temos certeza que você terá sucesso!

Menu dietético detalhado para a semana. O menu dietético proposto para a semana distingue-se pela facilidade de preparação e versatilidade de utilização.

Cardápio de dieta, projetado para uma semana, é um exemplo de nutrição adequada.

Todo mundo sabe que mesmo depois de ler uma dúzia de livros sobre perda de peso, pode ser muito difícil organizar de forma independente uma alimentação diária adequada.

Este menu detalha cada dia - café da manhã, almoço e jantar. A dieta pode ser chamada de completa e balanceada, pois inclui todos os produtos vitais e o número de calorias é baixo o suficiente para que o peso comece a diminuir gradativamente.

Menu de dieta semanal para perda de peso para homens e mulheres. Para uma família cujos membros são propensos à obesidade, é importante desenvolver uma dieta geral:

Segunda-feira (1100 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:
200 g de aveia cozida em leite 0,5% com 50 g de frutas vermelhas frescas ou congeladas; chá ou café sem açúcar e leite.
11.00-12.00
Almoço:
2 cenouras descascadas.
14.00-15.00
Jantar:
100g de trigo sarraceno cozido; uma porção de ensopado de legumes ou salada de legumes frescos, temperada com uma colher de sopa de azeite.
16.00-17.00
Lanche da tarde:
½ xícara de frutas picadas (pêra, maçã, nectarina, kiwi)
chá sem açúcar ou água.
19.00
Jantar:

Terça-feira (1450 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:
200 g de queijo cottage 0-2% de gordura, ½ banana, chá ou kozhe sem açúcar e leite.
11.00-12.00
Almoço:

1 laranja ou toranja.
14.00-15.00
Jantar:

16.00-17.00
Lanche da tarde:

19.00
Jantar:

Quarta-feira (1350 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:

11.00-12.00
Almoço:

14.00-15.00
Jantar:
uma porção de sopa de legumes (é permitido consumir qualquer sopa cozida em caldo desnatado, estritamente sem carne)
16.00-17.00
Lanche da tarde:

19.00
Jantar:
200 g de caçarola de requeijão light sem açúcar, com canela, o requeijão deve ter 0-2% de gordura,
um copo de kefir com 0-2% de gordura, suco de cranberry sem açúcar.
Antes de dormir:

Quinta-feira (1570 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:

11.00-12.00
Almoço:
2 cenouras descascadas, temperadas com uma colher de sopa de azeite.
14.00-15.00
Jantar:

16.00-17.00
Lanche da tarde:
um sanduíche feito com um pedaço (30 g) de pão Borodino com 50 g de requeijão desnatado, uma pitada de sal, pimenta e rodelas de tomate;
19.00
Jantar:
filé de frango cozido ou assado (80g), 300g de legumes (nabo, nabo, cebola, cenoura) cozidos no forno com ervas, temperados com 2 colheres de azeite; 200 ml de leite 0,5% ou kefir.
Antes de dormir:
frutas ou chá de ervas sem açúcar e leite.

Sexta-feira (1335 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:
um pedaço (30g) de pão de centeio;
1 ovo cozido; salada verde deixa 1 pepino, 1 pimentão, café ou chá sem leite e açúcar.
11.00-12.00
Almoço:
2 cenouras descascadas, temperadas com uma colher de sopa de azeite.
14.00-15.00
Jantar:
uma porção de sopa de legumes (é permitido consumir qualquer sopa cozida em caldo desnatado, estritamente sem carne).
16.00-17.00
Lanche da tarde:
2 fatias de chocolate amargo; suco de laranja espremido na hora.
19.00
Jantar:
uma pequena porção de frango ou peru cozido, salada Vegetais frescos temperado com uma colher de azeite.

Sábado (1100 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:
200 g de aveia cozida em leite 0,5% com 1 maçã média e 1 colher de chá. canela;
chá ou café sem açúcar e leite.
11.00-12.00
Almoço:
150 g de iogurte natural desnatado.
Jantar:
14.00-15.00
100 g de trigo sarraceno cozido, 100 g de carne magra, 200 g de salada de alface, 1 abobrinha e 1 tomate temperado com 1 colher de sopa de azeite.
16.00-17.00
Lanche da tarde:
smoothie de frutas vermelhas: triture no liquidificador uma mistura de 100 g de queijo cottage desnatado, ½ xícara de frutas vermelhas (mirtilos, mirtilos, framboesas ou morangos), ½ xícara de leite 0,5%.
19.00
Jantar:
pequena porção de robalo cozido no vapor com legumes cozidos, 1 xícara suco de tomate, 1 pão de centeio temperado com requeijão desnatado com ervas e alho.

Domingo (1570 kcal)

7.00-9.00
Primeiro café da manhã:
200 g de muesli com frutas vermelhas ou frutas com 0,5% de leite, uma maçã ou toranja média, chá ou café sem leite e açúcar.
11.00-12.00
Almoço:
meia toranja, 20 g de nozes.
14.00-15.00
Jantar:
100g de arroz integral cozido; uma porção de salmão cozido no vapor, 300 g de vegetais quentes (cenoura, brócolis, couve-flor), temperados com 1 colher de chá de óleo vegetal;
16.00-17.00
Lanche da tarde:
100 g de requeijão de grãos (até 4% de gordura);
½ xícara de frutas picadas.
19.00
Jantar:
uma porção de omelete de legumes, 200 g de salada de legumes temperada com 1 colher de sopa de azeite.

Água, sucos naturais, água mineral e chás de ervas podem ser consumidos em qualquer quantidade. Você deve beber uma hora antes da refeição e não antes de 30 minutos após a refeição.

  1. A nutrição adequada para perda de peso significa horários de alimentação certos e constantes.
  2. Os nutricionistas consideram a limpeza com o moderno sorvente Enterosgel uma etapa necessária em qualquer programa de perda de peso. Ele absorve ativamente apenas resíduos e toxinas prejudiciais, que entram em abundância no sangue durante a quebra dos depósitos de gordura. São essas toxinas que provocam náuseas específicas da dieta, gosto desagradável na boca, problemas intestinais, opacidade da pele e aparecimento de espinhas e manchas. Este sorvente enche bem o estômago, criando assim uma sensação de saciedade, absorve o excesso de suco gástrico e enzimas, neutralizando o seu efeito irritante nas paredes do estômago. Vamos aceitá-lo para cursos longos, ao contrário de outros sorventes.
  3. Estabeleça metas realistas para você. O ideal é que você se esforce para perder pelo menos um quilo por semana. Mesmo que esse número pareça muito pequeno para você, lembre-se de que os resultados da perda gradual de peso duram mais de muito tempo do que o efeito de uma dieta expressa.
  4. Recompensar conquistas. Quando você está de dieta e contando calorias, é importante estimular sua persistência e força de vontade a cada uma ou duas semanas - isso fortalece sua determinação de persistir e seguir a dieta com o zelo inicial. Dê a si mesmo pequenos prêmios de incentivo.
  5. Não seja muito duro consigo mesmo. Se você comer chocolate demais uma vez ou não perder o quilo planejado por semana, não se culpe. Você só precisa encontrar forças para voltar a uma alimentação saudável no dia seguinte.
  6. Coma com frequência, mas em pequenas porções. Tente lanchar com mais frequência alimentos leves e ricos em fibras, como frutas secas. Beba bastante limão e água gelada ou chá de ervas para encher o estômago.
  7. Escolha exercícios ao seu gosto. Se você odeia a ideia de ir à academia, aproveite todas as oportunidades para se exercitar. Esqueça o elevador! Caminhar por duas horas em ritmo moderado queimará tantas calorias quanto uma refeição festiva e uma taça de vinho.
  8. Reduza o tamanho das porções. Mude o seu prato habitual para um menor.
Economize nas redes sociais:

Todos aqueles que já pensaram em perder peso se depararam com a dolorosa escolha dos alimentos “certos”. O mercado está inundado com toneladas de produtos para perda de peso, suplementos e produtos para perda de peso que prometem resultados surpreendentes em apenas um dia. O que realmente ajuda: jejum terapêutico, refeições separadas ou balanceadas, uma “meia” dieta ou uma dieta à la Atkins, onde apenas a quantidade de carboidratos é limitada? Nutrição adequada para perda de peso, o que deveria ser?

Todas essas dietas têm um característica comum: Oferecem um plano alimentar específico, a partir do qual você perderá a quantidade de quilos prometida. Você já viu os rótulos desses medicamentos e queimadores de gordura, que geralmente mostram uma pessoa magra e assexuada, e ao lado dele estão a quantidade de calorias e quanto você vai precisar para perdê-las sem fazer nada. Soa tentador?! Infelizmente, a maioria destes planos para uma nutrição “adequada” estão associados não só a proibições, mas também, muitas vezes, a riscos para a saúde. Portanto, não é surpreendente que o efeito de tais dietas não dure muito e o princípio do bumerangue muitas vezes funcione.

Com uma superabundância de todos os tipos de planos nutricionais e dietas que prometem unanimemente uma rápida perda de peso, pode ser muito difícil formar uma imagem clara e compreender todas as complexidades do processo de perda de peso e seus efeitos no corpo humano. Os carboidratos são ruins? Evitar completamente a gordura? Os doces são geralmente proibidos? Estas são apenas algumas perguntas que podem ajudá-lo a escolher o plano de dieta certo para você.

Vídeo - Como comer para emagrecer, tirar barriga e laterais? Bela figura sem avarias.

Faça escolhas nutricionais saudáveis ​​para perda de peso a longo prazo

Quem deseja manter o peso e o efeito da perda de peso por muito tempo deve mudar sua alimentação diária para sempre (ou pelo menos enquanto estiver no peso desejado). Embora com a ajuda de uma dieta radical você possa perder 5 kg em 14 dias, depois de um tempo você voltará a comer normalmente, e todos os quilos perdidos voltarão aos seus lugares preferidos: coxas, estômago, nádegas. Esses dietas rápidas conhecem apenas duas palavras: “reduzir” e “eliminar”, e esta é uma abordagem incorreta e inaceitável para o funcionamento normal do corpo humano. Isso leva a sintomas como fadiga, dores de cabeça e mau humor.

Além disso, com a rápida perda de peso, você perde Principalmente líquido, mas nada gorduroso. Se o corpo estiver limitado na ingestão de proteínas, a situação piorará ainda mais, pois reagirá rapidamente a essa diminuição e começará a bombeá-la para fora de valiosos massa muscular para produção de energia. E a massa muscular é fornos ardentes gordos autogênicos, quem não deve sofrer no processo de perda de peso. Mesmo em repouso, eles próprios consomem energia. Portanto, menos massa muscular - diminuição da taxa metabólica basal. Quando, após terminar a dieta, você retornar à dieta habitual, o ganho de peso não pode ser evitado então escolha alimentos saudáveis ​​para perder peso.

Conclusão: Qualquer pessoa que não dê tempo ao corpo para perder gradualmente o excesso de peso irá recuperá-lo com relativa rapidez e fará a coisa errada. Em vez de confiar na promessa de curas milagrosas e dietas para perder peso, vale a pena criar um plano alimentar de longo prazo cujo objetivo inicial seja apoiar o seu corpo enquanto perde peso e depois manter o peso alcançado.

Dicas para escolher um plano de refeições para perda de peso

Qualquer pessoa que esteja tentando perder peso deve queimar mais calorias do que consome. Esta regra parece tão simples porque, na verdade, é. Teoricamente, todas essas intermináveis ​​dietas restritivas não são necessárias. Muito provavelmente esta é a razão pela qual não SEM DIETA, que é garantido que funcionará. Você pode comer o que quiser, mas lembre-se de que se consumir mais calorias do que queima, o ganho de peso começará.

Não existe um plano nutricional pronto e universal para perder peso, e isso, na minha opinião, é ótimo. Afinal, cada um de nós tem preferências de sabor diferentes em alimentos. Mas para perder peso, o plano nutricional deve, em última análise, ter balanço calórico negativo.

Ao procurar o plano alimentar certo, seu objetivo deve ser dieta de longo prazo, pois só quem conseguir se acostumar com uma nova dieta conseguirá controlar o peso de forma contínua. Caso contrário, espere um efeito gangorra.

O plano alimentar é extremamente útil principalmente no início da dieta, pois você não precisa ficar pensando no que cozinhar hoje, e as opções do cardápio para perder peso são muito variadas. A probabilidade de que o seu habitual ou alimentos não saudáveis extremamente pequeno. O ideal é que você faça um plano para o fim de semana. durante toda a próxima semana.

Outra vantagem do plano alimentar é que ao longo do dia e estritamente de acordo com certas horas o corpo recebe tudo o que precisa nutrientes que ele precisa. Sobre Estágios iniciais Para se acostumar, recomendo criar um cronograma de alimentação adequada para emagrecer que vai te estimular e fazer tudo na hora certa. Assim, você pode prevenir o aparecimento de sintomas de exaustão e apetite voraz. Durante as refeições, você precisa comer o quanto for necessário para se sentir saciado; caso contrário, comer pouco pode levar a uma recaída, pois o desejo por comida será insuportável.

Muitas pessoas se enganam quando pensam que quanto menos comer, melhor será o resultado. No entanto, a verdade parece muito diferente: quando uma pessoa obtém poucas calorias dos alimentos, o seu corpo reduz a sua taxa metabólica para poupar energia. Nos primeiros dias de dieta você perderá vários quilos por causa da água e da massa muscular, mas não pela gordura. Para decompor as gorduras, o corpo necessita de enormes quantidades de energia, cuja única fonte é comida suficiente. Uma alimentação saudável para perder peso deve ser sua primeira escolha.

Refeições e horários

Como começar a comer bem e como perder peso com uma alimentação adequada? O começo é sempre difícil. Mudanças na dieta estão sempre associadas a mudanças no seu preferências de gosto. Fazer refeições rápidas na hora do almoço, comer salgadinhos e salgadinhos açucarados em frente à TV nos intervalos do trabalho dificulta ainda mais o processo de emagrecimento.

O plano nutricional também foi pensado para tornar a fase de adaptação o mais confortável possível para você, já que os primeiros dias e semanas são os mais difíceis. A boa notícia é que o corpo se acostuma rapidamente com a nova dieta e o processo de emagrecimento fica muito mais fácil.

Quantas vezes por dia comer enquanto muda sua dieta depende de você. Podem ser três refeições grandes ou cinco pequenas. Eu pessoalmente recomendo três grandes refeições, pois para atingir o peso desejado é preciso se alimentar de forma nutritiva. Quanto mais você come, menores devem ser as porções para não ultrapassar o número diário recomendado de calorias. Esse principal desvantagem refeições frequentes. Também é importante comer bem para não sentir fome entre as refeições. Você pode comer barras de baixas calorias.

Outro benefício de fazer três refeições por dia é que o corpo tem tempo suficiente para metabolizar e digerir. Entre as refeições noníveis de insulina e açúcar no sangue diminui e o processo de queima de gordura começa.

Lar café da manhã- base de todas as refeições, desempenha um papel decisivo. De manhã, o corpo precisa de energia suficiente para início bem sucedido dia. Carboidratos, como muesli, pão, pãezinhos e frutas, aquecem o metabolismo e dão ao corpo o impulso de energia necessário.

Refeição balanceada para o almoço. Acontece que a hora do almoço geralmente não é o momento para pensar bem na alimentação. Muitas pessoas comem em um café, restaurante ou levam algo para levar. Em vez de pedir algo mais rico, como batata frita e linguiça ao curry, por exemplo, opte por alternativas saudáveis ​​como batata com ovo mexido, arroz com peito de frango ou salada de atum com pão. Talvez até mime-se com uma sobremesa doce, mas então você terá que reduzir o consumo de carboidratos durante a refeição principal.


À noite
a comida deve ser rico em proteínas, o que permitirá ao corpo quebrar a gordura com eficácia à noite. Carboidratos como pão, macarrão, arroz, batata, açúcar e frutas devem ser evitados à noite. Em vez disso, seu cardápio pode incluir carnes magras, peixes, queijos, queijo cottage, tofu, bem como saladas e vegetais.

Quanto menos o produto for submetido a qualquer processamento, ou melhor, quanto mais natural for o alimento, melhor será para o emagrecimento. Assim, você se livrará de calorias e açúcares ocultos, aditivos prejudiciais e gordura.

Quem se alimenta bem nas refeições principais sente-se confiante entre elas. De desejo constante Você deve evitar mastigar ou petiscar qualquer coisa. Isto também se aplica a bebidas com alto teor calórico. Em vez de cola, limonada, laticínios, café com alto teor calórico e sucos doces, opte por água, chá sem açúcar e café preto, evitando assim o excesso de calorias e acelerando o processo de perda de peso! Abaixo compilamos um cardápio aproximado de alimentação adequada para uma semana para perda de peso, que você pode tomar como base.

Plano de alimentação saudável para perda de peso: exemplo de cardápio por 1 semana

Abaixo está plano aproximado nutrição para perda de peso por uma semana. Este é apenas um exemplo, uma vez que um plano nutricional individual depende sempre das necessidades calóricas pessoais e do estado de saúde, da presença de doenças.

segunda-feira quinta-feira

Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira
Café da manhã
  • 100g.
  • (sem açúcar) 2 colheres de chá. farelo de trigo
  • 1 maçã
  • 1 banana
  • 250 ml de leite de soja

(810kcal)

  • 2 fatias de pão integral. farinha
  • 1 pão de espelta
  • Dreno de 25 g. óleo
  • 20g de geléia
  • 1 maçã

(706kcal)

  • 8 colheres de chá flocos de milho (sem açúcar)
  • 4 colheres de chá aveia
  • 20g de passas
  • 1 pêra
  • 250 ml de laranja. suco

(544kcal)

  • 4 fatias crocantes. pão
  • 1 pão
  • Dreno de 25 g. Óleos
  • 2 colheres de chá nozes nougat
  • 2 colheres de chá geléia
  • 75 uvas

(680kcal)

Jantar
Salada com omelete e ervas

Ingredientes da salada:

  • 150g de alface,
  • 1 tomate
  • 1 pimenta,
  • 1 cenoura,
  • Molho para Salada com Vinagre e Azeite

Para a omelete:

  • 1 ovo,
  • 1 Colher de Sopa. queijo tipo cottage,
  • vegetação
  • 150 g de iogurte de frutas (3,5% de gordura)

(388kcal)

Sanduíche de peito de peru
  • 1 pão,
  • 1 colher de chá margarina média audacioso,
  • folhas de alface,
  • 50 g. peitos de peru,
  • 1 ovo cozido, cortado em fatias
  • 1 tomate

Sobremesa:

  • 150g de pudim de chocolate

(461kcal)

Macarrão de fita com espinafre
  • 200 g de folhas de espinafre (podem ser congeladas),
  • 125g de macarrão,
  • 1 cebola,
  • 1 dente de alho,
  • 2 pimentões: amarelo e vermelho,
  • 50 g de queijo jovem (20% de gordura)
  • 40g de queijo de cabra,
  • sal,
  • pimenta

(715kcal)

Batata Revestida com queijo tipo cottage
  • 300 g de batatas (de preferência não cozidas),
  • 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura,
  • 1/2 ramo de cebolinha,
  • 1 colher de chá Sementes de cominho,
  • 3 colheres de chá água mineral com gás,
  • sal,
  • pimenta

(367kcal)

Jantar
Peixe com curri e legumes
  • 150g de filé de peixe,
  • 200g de berinjela,
  • 2 tomates
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho,
  • 1 colher de chá óleos,
  • 1 colher de chá caril em pó,
  • 1 colher de chá salsa, sal, pimenta

(393kcal)

Salada de couve-flor com salmão:
  • 250g de filé de salmão,
  • 1/2 couve-flor,
  • 1 colher de chá cubo de caldo de legumes,
  • 2 colheres de chá vinagre de vinho,
  • folhas de manjericão,
  • 2 colheres de chá óleos,
  • sal,
  • pimenta

(403kcal)

Peitos de frango com páprica:
  • 2 peitos de frango,
  • 2 pimentões vermelhos,
  • 2 cebolas pequenas,
  • 2 dentes de alho,
  • 150ml. caldo de galinha,
  • 1 raminho de alecrim,
  • 1 colher de chá azeite,
  • 1/2 colher de chá. pimenta vermelha picante,
  • sal,
  • pimenta

(368kcal)

Medalhões de porco combeterraba vermelha
  • 200 filés de porco,
  • 1 chalota,
  • 200 g de beterraba cozida,
  • 100 ml de leite de magnésia (7% de gordura),
  • 1 colher de chá óleos,
  • sal,
  • pimenta

(462kcal)

Sexta-feira domingo

Jantar
Arroz frito:
  • 60 g de arroz jasmim
  • 100g de peito de frango
  • 100 g de ervilhas verdes (congeladas)
  • 3 camarões
  • 1 colher de chá Óleos
  • 1/2 colher de chá. açafrão em pó
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá molho de soja
  • 1/2 colher de chá. açafrão em pó
  • 1/2 colher de chá. Sambla
  • um pouco de limão
  • 40 g de feijão mungo

(709kcal)

Sopa com cenoura e batata:
  • 50 g de salsichas de caça
  • 1 cebola
  • 200g de batatas
  • 200g de cenoura
  • 1 colher de chá manteiga
  • 350ml. caldo de legumes
  • noz-moscada moída
  • pimenta
  • folhas frescas de salsa

(471kcal)

Pizza no lavash:
  • 1/2 pão sírio
  • 1 colher de chá pasta de tomate
  • 50g de tomate seco
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates
  • 1 pimenta
  • 2 purê de bagas de zimbro
  • 100g de mussarela
  • 2 tomates
  • 1 colher de chá azeite
  • pimenta salgada
  • folhas de manjericão

(722kcal)

Jantar
Ovos mexidos com cogumelos:
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá leite desnatado (1,5%)
  • 1 colher de chá óleos
  • salsinha
  • 100g de alface
  • 1 colher de chá vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de chá. Mostardas
  • pimenta

(393kcal)

Bife com molho de pepino:
  • 150g de filé bovino
  • 1 pepino em conserva
  • 1 pepino picante
  • 1 pepino
  • um pouco de agrião
  • 1 colher de chá óleos
  • pimenta

(482kcal)

Queijo assado
  • 180 g de queijo (9% de gordura)
  • 150g de tomate cereja
  • 3 azeitonas verdes (sem caroço)
  • 1 colher de chá alcaparras
  • 1 colher de chá Temperos Harissa
  • 1 dente de alho
  • 1/2 limão
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 colher de chá azeite
  • pimenta salgada

(352kcal)

Vamos dar uma olhada neste cardápio de todos os dias para emagrecer. A maioria das calorias vem de café da manhã e almoço, já que o corpo necessita de energia pela manhã e na hora do almoço para fornecimento de calor e bom desempenho. Não é recomendado consumir proteínas animais no café da manhã. De manhã o corpo não está pronto para trabalhar a toda velocidade, então a combinação de carboidratos e proteínas pode levar a aumentar a produção de insulina. Na hora do almoço, fazer uma refeição balanceada não representa nenhum problema, pois os hormônios responsáveis ​​pela energia e pelo desempenho são liberados rapidamente durante as atividades diárias. Com isso, os nutrientes absorvidos entram rapidamente diretamente no sangue.

Jantar Ao contrário do almoço e do café da manhã, é rico em proteínas e contém pequena quantidade de carboidratos. Número total de calorias em menu de amostra por dia para perda de peso varia 1500 a 1700 calorias, o que pode parecer muito em comparação com a maioria das dietas.

O objetivo da mudança alimentar a longo prazo é perda de peso lenta, mas constante, em vez de desacelerar seu metabolismo. Nenhum prato do cardápio acima de nutrição adequada para emagrecer é complicado; você pode encontrar facilmente receitas para seu preparo passo a passo na Internet. Lá você também encontra outras receitas para emagrecer e receitas para o dia a dia, que sem dúvida irão agradar a você. Para acelerar o processo de emagrecimento, é preciso contar não só com uma alimentação adequada para emagrecer, mas também com atividade física.

Combinamos uma dieta saudável para perda de peso com exercícios

A transição para uma nova dieta deve estar intimamente ligada ao exercício. Isso não significa que você deva correr até a exaustão ou passar todo o seu tempo livre em academia, apenas tente mova-se mais ao longo do dia. Comece de forma simples: uma bicicleta em vez de um carro, escadas em vez de elevador ou uma caminhada em vez de assistir TV, isso queimará ainda mais calorias. Tente incluir esportes em seu plano nutricional semanal para perda de peso.

Apresentamos um cardápio nutricional adequado para todos os dias para emagrecer com receitas! Este cardápio e receitas vão te ajudar a perder peso e comer bem todos os dias sem problemas!

Há cada vez mais inimigos das dietas entre os nutricionistas profissionais. Muitos especialistas estão convencidos de que, para colocar seu corpo nas condições exigidas, não é necessário atormentá-lo com dietas ou mono-dietas exaustivas. É necessário influenciar não o sintoma do problema, mas a sua causa. E em 90% dos casos o motivo é o mesmo - estilo de vida e dieta incorretos!

Na tentativa de perder quilos extras sem apoio profissional, muitas pessoas, principalmente mulheres, desenvolvem doenças crônicas. órgãos internos. Concordo, esse preço é muito alto e não vale um corpo esguio. Isso não significa de forma alguma que não deva haver uma figura bonita, muito pelo contrário, mas deve haver uma abordagem racional e ponderada para tudo!

Princípios da alimentação saudável

Seguindo os princípios imagem saudável vida e alimentação saudável, você não só consegue alcançar o resultado desejado, mas também, o mais importante, manter sua saúde! Claro que o resultado não será rápido, mas, como dizem, paciência e trabalho vão acabar com tudo!

Você não deve esperar que os quilos extras acumulados ao longo de vários meses, ou mesmo anos, desapareçam em alguns dias. Saiba que se alguém lhe promete resultados instantâneos, está simplesmente enganando você ou colocando sua saúde em sério risco. Se você precisa ou não - decida por si mesmo! Para não expor o seu corpo a um forte estresse, você deve mudar gradativamente sua dieta e estilo de vida! Somente seguindo os princípios da nutrição adequada você pode normalizar seu desempenho sem dor processos metabólicos e facilmente coloque sua figura no formato desejado!

Vejamos os princípios básicos da nutrição adequada:

  • Refeições fracionadas. Você não deve comer demais de uma só vez, é melhor comer menos, mas com mais frequência!
  • Café da manhã obrigatório. Esqueça beber uma xícara de café com o estômago vazio. O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia!
  • Dê o jantar ao inimigo. Não há necessidade de entregá-lo. Um jantar leve 3 horas antes de dormir é o ideal.
  • A água é o nosso tudo. 1,5 - 2 litros de água - é quanto você deve beber pessoa saudável diário.
  • Doces apenas para sobremesa. Um lanche doce é a refeição mais inútil e até prejudicial. Reduza ao mínimo a ingestão de açúcar e carboidratos rápidos.
  • Remover da sua dieta alimentos gordurosos fritos, minimize o consumo de álcool e sal.
  • Mais fibra. Ela dentro grandes quantidades encontrado em vegetais e frutas.
  • Não beba enquanto come. Você está acostumado a beber chá junto com a comida? É hora de se livrar desse hábito! Beber é permitido apenas 15-20 minutos depois de comer.
  • Mastigue bem a comida. Não engula pedaços de comida, pois isso não só complicará o processo de digestão, mas também poderá levar à supersaturação. A sensação de saciedade surge algum tempo depois de comer, por isso nunca tenha pressa ao comer.

À primeira vista, parece que existem muitas restrições aqui e, ao mesmo tempo, é necessário seguir um monte de regras. O hábito resolverá o problema! Lembre-se que o principal é começar. Você não precisa começar a seguir tudo de uma vez se for difícil para você. Mova-se de um ponto a outro, passando da categoria “regra” para a categoria “hábito”.

Seguindo estes princípios de alimentação saudável, você normalizará seus processos digestivos e metabólicos, tonificará seu corpo e o encherá de força. Além disso, uma alimentação adequada é a chave mais importante para perder peso sem prejudicar a saúde!

Menu de nutrição adequada para perda de peso

Apresentamos a você um cardápio de alimentação adequada para emagrecer todos os dias. A dieta pode ser muito flexível e mudar de acordo com suas preferências e gostos. Além disso, se desejar, você pode criar 2 a 3 menus semelhantes para alternar entre eles. Isso vai te ajudar a diversificar sua alimentação para que a comida, por assim dizer, não fique enfadonha.

Café da manhã Almoço Jantar Lanche da tarde Jantar
Segunda-feiraUm copo de mingau de trigo sarraceno, 1 ovo cozido, salada de cenoura com azeite. MaçãCarne cozida ou peito de frango 150 g, salada de repolho fresco ou brócolis. Uma porção de frutas secas com chá ou maçã. Legumes cozidos, costeleta de carne cozida no vapor, um copo de kefir.
Terça-feiraMingau de aveia 200 g tradicional com água ou leite desnatado, frutas vermelhas. Salada favorita de frutas ou beterraba com pão. Peixe cozido no vapor - 100 g de salada de tomate, repolho fresco e ervas. Maçã ou queijo cottage com baixo teor de gordura. Trigo sarraceno ou arroz - 100 g. Filé de frango cozido - 100 g.
Quarta-feiraAveiaMaçã.Trigo sarraceno cozido sem sal - 200 g, filé de frango MaçãPeixe e vegetais cozidos no vapor, kefir.
Quinta-feiraOmelete de 2 ovos com cebola e ervas. Salada de cenoura com azeite. Maçã ou toranja. Sopa de batata com abobrinha. Uma porção de frutas secas com chá. Queijo cottage desnatado ou pilaf com champignon. Salada verde.
Sexta-feiraAveia 1 xícara. Fruta favorita.Sopa de ervilha com baixo teor de gordura, 1 pimentão recheado ou peito de frango à sua escolha, 2 pães diet. Repolho estufado com legumes. Salada de repolho fresco. Queijo cottage com baixo teor de gordura - 100 g.
SábadoOvos cozidos 2 peças, cenoura cozida com maçã. Frutas frescas.Atum com legumes. Sopa de creme de cogumelos. Salada de legumes ou um punhado de frutas secas com chá. Repolho branco cozido, queijo cottage ou kefir.
DomingoMingau de cevada pérola 1 xícara. Um punhado de nozes ou frutas secas. Frutas frescas.Peito de peru ou frango assado no forno - 200 g de sopa de legumes e salada de legumes frescos. Desnatado queijo. Peixe cozido ou cozido no vapor. 1 copo de kefir.

Dependendo do seu peso inicial, ou melhor, do seu volume excedente, você pode ajustar as porções deste menu. Assim, quanto mais você quer emagrecer, menores devem ser as porções, mas sem fanatismo! O corpo deve receber todas as vitaminas e minerais necessários da alimentação. Você não deve arriscar sua saúde por causa dos números desejados na balança!

Que alimentos você pode comer?

Quais alimentos você não deve comer?

Tente eliminar ou minimizar a ingestão dos seguintes alimentos:

Princípios de nutrição para perda de peso

Para não apenas comer bem, mas também perder peso, você deve seguir um princípio muito importante - você precisa consumir menos calorias do que queima. Tudo vem desse princípio; você precisa construir seu cardápio a partir desse princípio.

Se você está acostumado a consumir, digamos, 3.000 kcal por dia, sem fazer nenhum esforço físico atividade e fazer a pergunta “de onde vem o excesso de peso?”, então basta olhar as coisas com objetividade. No mínimo, você precisa se manter ativo e engajar exercício físico, alinhe sua dieta com os alimentos permitidos e proibidos e reduza gradativamente o número de calorias consumidas diariamente.

Não faça isso em um dia, senão será muito estressante para o seu corpo! Ajuste consistentemente sua dieta, passo a passo, até começar a perder o excesso de peso.

Receitas: nutrição adequada para perda de peso

FILÉ DE FRANGO COZIDO

INGREDIENTES

  • Filé de frango - 200 g;
  • Cebola - 50g;
  • Cenouras - 100g;
  • Sal a gosto;
  • Verduras a gosto.

CULINÁRIA

  1. Lave bem os filés em água fria;
  2. Despeje a água em uma panela, acrescente sal, leve ao fogo;
  3. Descasque os legumes, coloque em água fervente junto com o filé de frango;
  4. Cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo;
  5. Retire o filé, corte em pedaços e sirva com legumes.

costeletas de trigo sarraceno

INGREDIENTES

  • Trigo sarraceno - 1 xícara;
  • Carne picada com baixo teor de gordura - 450 g;
  • Cebola - 2 unid.;
  • Ovo - 2 unid.;
  • Rábano cremoso - 2 colheres de sopa;
  • Alho - 1 dente;
  • Farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
  • Sal a gosto;
  • Uma pitada de pimenta preta moída;
  • Açúcar uma pitada;
  • Óleo de semente de uva para fritar;

CULINÁRIA

  1. Ferva o trigo sarraceno até ficar quebradiço;
  2. Pique a carne magra picada em um moedor de carne com cebola, tempere com açúcar e pimenta-do-reino. Amasse bem a massa resultante;
  3. Misture o mingau de trigo sarraceno e a carne picada;
  4. Enquanto isso, ferva os ovos, rale-os no ralador médio, pique finamente o alho e o endro, misture tudo com a raiz-forte cremosa. A massa resultante é o recheio das costeletas;
  5. Divida a carne picada em porções, forme bolos achatados nos quais colocamos 1 colher de recheio;
  6. Faça costeletas, passe-as na farinha;
  7. Frite as costeletas em óleo de semente de uva. Fazemos isso em fogo baixo dos dois lados. Se necessário, termine de cozinhar no forno. Bom apetite!

CASSARLE DE REPOLHO

INGREDIENTES

  • Repolho branco - 500 g;
  • Cenouras - 1 unid.;
  • Tomates - 2 unid.;
  • Queijo fundido - 50 g;
  • Creme de leite - 300 ml;
  • Verdes - 1 cacho;
  • Ovo de galinha - 4 unid.;
  • Cebola - 2 unid.;
  • Pimenta da Jamaica - 1 pitada;
  • Sal - 1 pitada;

CULINÁRIA

  1. Lave o repolho e pique;
  2. Frite levemente o repolho em uma frigideira com azeite;
  3. Descasque as cenouras, rale-as e junte-as ao repolho;
  4. Descasque a cebola, pique finamente e coloque na frigideira;
  5. Lavamos os tomates e as ervas. Corte os legumes em pedaços pequenos e pique as verduras. Adicione os ingredientes à panela. Continuamos a fritar.;
  6. Bata o creme de leite, os ovos e o queijo em um recipiente até ficar homogêneo;
  7. Despeje o conteúdo da panela em uma assadeira e despeje o molho resultante. Asse por 20 minutos no forno a 180 graus. Bom apetite!
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