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Resort-SPA e salão-SPA são conceitos que já fazem parte da prática mundial de melhoria da saúde há bastante tempo. A origem da palavra "SPA" está associada ao nome da cidade turística belga, conhecida há mais de 500 anos pelas suas fontes termais e minerais curativas, pelo ar puro das montanhas e pelas florestas pitorescas. A cidade deve o seu nome a Pedro I, que, durante a sua visita, provou a água das nascentes e disse “obrigado”. A palavra pareceu muito longa para os temperamentais valões; eles deixaram apenas a primeira sílaba - “SPA”. Portanto, podemos assumir que o SPA tem raízes russas. Além disso, na Rússia, as ideias de SPA se espalharam na forma de resorts aquáticos e escolas nacionais de balneoterapia. Muitos princípios do SPA também podem ser encontrados nas tradições do banho russo.

As ideias europeias de SPA foram introduzidas na vida russa pelo mesmo Pedro I. O Construtor do Czar visitou repetidamente os resorts da Bélgica, Alemanha e França. Retornando à Rússia, emitiu um decreto sobre a busca sistemática de águas minerais e termais no território do nosso país, e também traçou com as próprias mãos vários projetos de um balneário. O século XX quase expulsou os princípios do SPA das nossas vidas, mas em últimos anos eles voltam para nós novamente. Qualquer Dicionário As línguas ocidentais interpretam a palavra “SPA” como a designação de uma nascente mineral, um balneário, um salão de saúde com tratamentos de água e uma piscina de hidromassagem. Nos últimos cinco anos, esta palavra tem sido usada ativamente na língua russa em todos os significados indicados, principalmente em artigos e livros dedicados a questões de saúde e beleza. O uso competente de antigas tradições de cura que vieram do Ocidente e do Oriente é combinado na prática na Rússia com as conquistas da moderna medicina de reabilitação e métodos populares para restaurar a beleza e a saúde.

Na maioria dos países civilizados, a SPA é parte integrante do chamado “mainstream”, tendo-se tornado algo dado como certo para todos os cidadãos que se prezem. O crescente estresse diário sobre a saúde no ritmo acelerado da vida urbana traz milhares de novos clientes em todo o mundo aos centros SPA. Infelizmente, não existem estatísticas mais ou menos claras para a Rússia. E não é falta de informação do setor como tal. O problema é a fiabilidade desta informação, pois no nosso país o nível de compreensão do que, a rigor, deve ser um verdadeiro salão SPA não é apenas baixo, mas até contraditório. O mercado de SPA começou a se desenvolver na Rússia há não mais de 5 anos. Os primeiros salões SPA tentaram se tornar salões de beleza, academias de ginástica e até instituições médicas ao mesmo tempo. Mas o desenvolvimento maciço do turismo emissor permitiu aos russos familiarizarem-se com os procedimentos “corretos” do SPA. Na Rússia, a indústria SPA desenvolveu-se precisamente como um advento ocidental. O próprio sucesso do SPA nas águas e nos salões da Europa sugeria a sua continuação no mercado russo. No entanto, os procedimentos de talassoterapia de várias empresas europeias, bem como de centros de talassoterapia individuais (infelizmente, muito poucos deles), são populares na Rússia. Ao mesmo tempo, é claro, os conceitos de “SPA” e “talassocentro” não são idênticos, já que o primeiro é muito mais amplo.

SPA é um fenómeno absoluto, 100%, que inclui 10 elementos obrigatórios:

Alimentação saudável, suplementos ativos, dieta

Aula de educação física

Procedimentos de contato (massagem, reflexologia, cosmetologia corporal)

Efeitos complexos no corpo, mente e psique

Serviços de beleza baseados em produtos naturais

Uma sala onde são observadas as regras de espaço habitacional, ecologia e climatologia

Cultura e arte em design de interiores, música, comunicação

Gestão moderna, marketing e estilo de trabalho

Ritmo e ciclicidade.

A componente de hardware dos serviços de SPA na Rússia pode ser considerada uma manifestação da tendência europeia e americana: cápsula microclima, duche Vichy, Softpack, GPL, etc. O cenário de SPA europeu na Rússia aparentemente ainda será popular, especialmente nas regiões “petrolíferas”. O problema, ou mais precisamente, a questão é quando o retorno do investimento realmente ocorre, e não de acordo com o plano de negócios do consultor-vendedor. Infelizmente, muitas vezes este documento é injustificadamente optimista. Não gostaria de acusar indiscriminadamente todos os vendedores de equipamentos de incompetência. Pelo contrário, é um apelo à cooperação entre “apparatchiks” e “praticantes”, que em última análise assumem a responsabilidade financeira pela empresa. A presença de motivos orientais nos SPA modernos aumenta de ano para ano. Isto reflecte-se na produção de medicamentos, na natureza dos procedimentos e até no design de interiores de muitos centros. Num futuro próximo, a tendência oriental irá conquistar cada vez mais o mercado com técnicas individuais, abrindo espaços orientais (escritórios) dentro de salões existentes, bem como centros de SPA conceituais inteiros. Ao mesmo tempo, toda a gama oriental estará amplamente representada: Perto e Extremo Oriente, Sudeste Asiático, Ayurveda, etc.

Criar pessoal bem treinado e uma equipe bem coordenada é, obviamente, um dos componentes mais importantes para o desenvolvimento da indústria de SPA. É importante notar que na maioria dos salões, resorts e hotéis de renome estrangeiros quase sempre há especialistas que falam russo em centros de SPA. No entanto instituições educacionais São muito poucas as pessoas no nosso país que formam pessoal para centros de SPA.

Os clientes dos salões SPA também estão, claro, evoluindo. Muitas pessoas hoje já não percebem estes centros apenas como um lugar onde podem simplesmente se divertir. A atitude em relação ao SPA como meio de cura e rejuvenescimento cresce a cada dia. Além disso, há um interesse crescente no desenvolvimento de SPA de orientação médica. As pessoas estão gradualmente a afastar-se dos tratamentos ocidentais tradicionais e a adoptar abordagens mais integradas à saúde. Vários especialistas em SPA prevêem que num futuro próximo todos os hospitais sérios estarão equipados com elementos de SPA, especialmente em termos de reabilitação. Os actuais clientes do SPA são pessoas nascidas no período 1960-1980. Eles agora estão ativamente interessados ​​em questões de restauração e manutenção da saúde, melhorando a qualidade de vida e a qualidade da comunicação. Segundo sociólogos, os representantes desta geração vivem o presente, têm tendência a experimentar e gostam de obter resultados rápidos. Esse categoria de idade os clientes têm grandes oportunidades (principalmente financeiras) de viajar e conhecer as práticas de saúde de diferentes países e povos, referindo-se principalmente ao chamado “turismo verde”. Ser saudável, ter boa aparência e sentir-se confortável está na moda, é lucrativo e parte integrante da imagem de uma pessoa de sucesso, por isso o interesse pelos serviços de SPA na Rússia aumentará, o que significa que este segmento tem boas perspectivas para os próximos 10 anos. E num futuro próximo, a cultura SPA será percebida como parte integrante da sua cultura geral, nível de educação e estilo de vida. Ao mesmo tempo, no futuro, as pessoas perceberão os elementos de criação de beleza externa e de demonstração de atitude cuidadosa para com eles por parte dos funcionários, não como o objetivo principal da visita, mas como uma parte obrigatória, mas subordinada, da realização do objetivo de cura, rejuvenescimento e bem-estar.

Os homens desempenharão um papel cada vez mais importante na clientela, inclusive em áreas tradicionalmente femininas. O desenvolvimento de serviços de salão específicos para homens está crescendo, e a indústria cosmética também está se desenvolvendo muito rapidamente - essas tendências já são evidentes, pois os volumes de vendas aumentam a cada ano.

A política de preços no ramo de SPA depende da solvência da clientela potencial, da localização do salão, da lista de serviços oferecidos, do nível e do preço dos cosméticos utilizados nos procedimentos. Neste momento, os serviços de SPA não são tão caros que se destinam apenas a cidadãos com rendimentos elevados. O custo de cada serviço separadamente pode, de facto, ser objectivamente elevado devido às dificuldades de produção de alguns medicamentos (óleos, por exemplo) e da sua entrega. Mas muitos centros de SPA oferecem aos seus clientes assinaturas mais acessíveis para um curso anual de terapia de SPA.

Em todo o mundo, as instalações de SPA surpreendem a imaginação com luxo e esplendor. No SPA, todos os fatores possíveis de harmonização humana são levados em consideração e utilizados: paisagem circundante, clima, cheiros, cores e sons, ou seja, tudo é feito para criar o máximo conforto e comodidade. Afinal, o segredo do sucesso de um SPA não reside em técnicas únicas de bem-estar, mas em criar uma atmosfera de conforto mental, relaxamento e prazer.

Moradores de cidades (especialmente megacidades) que são forçados a passar muito tempo no escritório e engarrafamentos, quase de hora em hora experimente um ou outro situação estressante, muitas vezes experimenta desejo apaixonado escapar do mundo “rugido e estrondoso”, encontrar-se em uma ilha deserta onde o sol forte brilha e as ondas sussurram silenciosamente, onde alguém antecipa e realiza imperceptivelmente todos os desejos, cuida dele e cuida dele, ouve-o, cuida dele - Sua Majestade o Homem. Mas, infelizmente, as próximas férias ainda estão longe e os negócios exigem presença constante. Daí decorre que o SPA é a melhor salvação.

De acordo com a previsão do Conselho Mundial de Viagens e Turismo, O mercado da indústria hoteleira em nosso país experimentará um rápido desenvolvimento na próxima década e será um dos três líderes mundiais em termos de investimento de capital.

A razão fundamental é a transição dos hotéis da esfera estatal historicamente definida para mãos privadas, a atração ativa de investimentos e, como resultado, a ampliação de oportunidades para melhorar as instalações e equipá-las ao mais alto nível técnico, funcional e intelectual. Este processo é acompanhado por mudanças globais que levam a uma série de ajustes sistema unificado classificação dos hotéis, atribuindo-os com base em critérios de classificação por estrelas claramente definidos e padronização obrigatória do pacote de serviços hoteleiros.

Semelhante a uma avalanche A popularidade dos hotéis localizados em áreas suburbanas está crescendo , sanatórios e resorts de saúde modernizados e reequipados em resorts e cantos tradicionalmente visitados da Rússia. Segundo especialistas, o turismo de saúde é o setor da indústria que mais cresce. Estão a surgir novas formas de negócio para o mercado nacional – hotéis SPA e Wellness. Diferente experiência estrangeira e padrões, as especificidades da Rússia. Pelo seu enorme território, riqueza de recursos naturais, diversidade de factores naturais e climáticos, património étnico e cultural, permite-nos combinar alternativas aparentemente contraditórias: a variabilidade e singularidade da oferta de pacotes para cada SPA ou hotel Wellness e padrões universais para o provisões de serviços.

O estímulo ao desenvolvimento de novas formas de empreendimentos da indústria hoteleira está associado, em primeiro lugar, ao desenvolvimento de um turismo adequado, centrado na utilização dos recursos únicos da região. É sobre sobre tipos de turismo terapêutico, educativo e ecológico.

Um dos traços característicos da dinâmica do mercado de serviços é o surgimento de novas formas e modelos de negócios que surgem na intersecção de várias direções. Um exemplo marcante dessa união é a cooperação de profissionais da hotelaria e da indústria da beleza e da saúde, que resultou em abertura de hotel SPA, Hotéis Parque com SPA, Cruzeiro SPA etc. As tecnologias hoteleiras começaram a encontrar cada vez mais uso pratico durante a construção e reconstrução de sanatórios-resorts e empreendimentos médicos. Em última análise, os padrões modernos de hospitalidade combinados com as novas tecnologias de saúde levaram à criação de toda uma indústria chamada “Indústria do Bem-Estar”.

SPA Hoteleiro. Modelos de negócios independentes e integrados.

É geralmente aceito que o conceito de spa surgiu originalmente como uma definição da localização das fontes minerais, e isso finalmente aconteceu em 1326, quando fontes de água curativa foram encontradas na Bélgica, na área com o mesmo nome, e suas propriedades milagrosas foram semelhante à água que os antigos romanos usavam no início do século. A propósito, os primeiros banhos românicos de água mineral foram construídos na Grã-Bretanha em 76 AC... Portanto, os pioneiros do negócio de spa foram os antigos romanos. E o direito histórico é chamado de primeiro resort em Mineralnye Vody, provavelmente pertence ao Baden-Baden alemão, onde as fontes termais foram descobertas pelos romanos em 211 DC. O imperador Caracalla construiu banhos nessas fontes, que ainda hoje funcionam e são chamados de Banhos Romano-Irlandeses de Friedrichsbad. Foi assim que surgiram os spas localizados em nascentes minerais ou termais, ou Mineral Spring SPA.

O primeiro impulso para a transformação das SPA, da compreensão de um balneário sobre as águas para uma interpretação mais ampla de um centro médico especializado, foi dado por Vincent Prisnitz em 1829. Utilizar água mineral em combinação com outros fatores naturais de cura já conhecidos, como cargas térmicas dosadas, hidroprocedimentos de contraste, tratamentos especiais exercício físico, massagem, dieta, ele criou o primeiro centro de spa médico, primeiro na Alemanha, e depois toda uma rede desses centros em toda a Europa e América. Centros médicos, que oferecem tratamento especializado e programas de reabilitação de saúde que utilizam o uso complexo de fatores naturais de cura e seus análogos artificiais como principal método de terapia, são chamados Mediacl SPA – SPA Médico .

A ideia de criar complexos de saúde e entretenimento semelhantes a resorts SPA dentro de um hotel acabou por ter tanto sucesso que actualmente, sem um SPA, um hotel não pode qualificar-se para um nível de estrelas superior a 3. Assim, equipar SPA em hotéis tornou-se o próximo marco no desenvolvimento da indústria de SPA. E este foi o primeiro passo quando o conceito de spa foi além do puramente médico.

Em 1993, a empresa inglesa Steiner Leisure Group lançouprimeiro cruzeiro spa . Nos dez anos seguintes, foram lançados mais de 200 hotéis flutuantes com spas. A criação deste negócio foi uma compilação de novas tecnologias que foram desenvolvidas em hotéis SPA, clubes de fitness e Day Spas, dando origem a SPA em navios de cruzeiro – SPA em navios de cruzeiro .

SPA Hotel – Os hotéis SPA são, no sentido habitual, uma forma moderna de sanatório com perfil geral de saúde. Esses objetos estão localizados nas margens do mar, lago, rio ou no território de outra área protegida próxima principais cidades. O hotel dispõe de um spa com uma vasta gama de programas gerais de saúde, que são o principal elemento da organização empresarial. A componente terapêutica do relaxamento é aliada a um caminho de saúde, programas de excursão levando em conta as características locais.

No entanto, a forma mais interessante de integração das tecnologias de hospitalidade e bem-estar tornou-se Hotéis de bem-estar – Hotéis de bem-estar . Tema de bem-estar tão moderno sistema filosófico bem-estar ideal, foi desenvolvido não apenas como uma construção teórica, mas também na forma de tecnologias específicas que fornecem imagem saudável vida. Os primeiros hotéis Wellness surgiram na Tailândia (ChivaSom e Oriental SPA), oferecendo aos clientes um serviço totalmente único que pode ser copiado, mas de forma alguma reproduzido. Os modernos hotéis Wellness baseiam-se neste princípio de uma forma única de prestação de serviços utilizando sabores e tradições locais. Dado que a Rússia é um país único em termos de diversidade natural e étnica, esta forma de desenvolvimento de estruturas empresariais simbióticas é a mais promissora.

Em última análise, torna-se evidente o seguinte facto: o conceito do nível de serviço e da gama de serviços que cada hotel deve oferecer, dependendo da sua classe, é universal. Quanto ao posicionamento de um hotel como Wellness ou SPA, existem características e diferenças que impossibilitam a transferência automática de qualquer modelo de negócio para o mercado russo de SPA.

SPA em hotéis. Objetos de implementação.

Os spas de hotéis padrão tornaram-se bastante avançados tecnologicamente e reprodutíveis para negócios domésticos, composta por piscina com zona de relaxamento, sauna e banho turco com duches, ginásio e salão de beleza (corte de cabelo, massagens, cosmetologia, solário, pedicura, manicura). Quanto a mais formas complexas, combinando tecnologias de hospitalidade e saúde, a sua promoção no mercado interno revelou-se não tão activa devido ao facto de os princípios de organização de recreação e tratamento recreativo na Rússia serem fundamentalmente diferentes dos europeus. No sentido habitual, a principal função dos cuidados de saúde é o tratamento de doenças ou “redução do nível de doença”. Para desempenhar esta função, foi criado um sistema coerente de cuidados de saúde domésticos - isto é prevenção e “aumentar o nível de saúde”. Tais centros de saúde são Hotéis SPA e Wellness, Beauty Farms, Cruise SPA, Termas, Centros de Talassoterapia, mini spas, Club SPA, etc.

Isso absolutamente não significa que Cultura europeia a saúde é o ideal, mas em termos de organização de serviços de recreação recreativa, prevenção do envelhecimento, alívio da sobrecarga emocional, correção corporal e simplesmente cultivo do culto à beleza e à saúde, temos muito que aprender. O padrão de interação mais bem-sucedido entre as culturas de saúde europeia e russa é o enriquecimento mútuo, quando novas formas de “casas de repouso” e “sanatórios” essencialmente modernos chegam ao nosso mercado, e os spas europeus ficam felizes em adotar a rica experiência da fisioterapia russa, balneologia , terapia com lama, etc.

A nossa empresa é uma das primeiras empresas russas no mercado de beleza e saúde, especializada no desenvolvimento de instalações SPA de qualquer complexidade em qualquer fase de implementação. Uma abordagem integrada inclui todas as principais etapas do ciclo: a formação de uma ideia de negócio, design tecnológico, dotação de equipamentos exclusivos, desenvolvimento de um menu de serviços, formação de pessoal, formação de mestrado e posterior apoio à instalação: serviços, informação e apoio metodológico e consultoria em spa.

Combinando a experiência de parceiros estrangeiros e os desenvolvimentos únicos de especialistas russos na área de balneologia, medicina restauradora e preventiva e cosmetologia, a empresa conseguiu criar modelos de SPA invariáveis ​​​​que implementam todo o paradigma dos serviços de SPA no âmbito de vários designs soluções.

Formas de aumentar a rentabilidade dos serviços de áreas recreativas hoteleiras.

Principais fatores de sucesso e fonte de fundos adicionais para serviços de SPA de hotel , é uma combinação dos seguintes fatores:

• “Foco no cliente” adequado;
• Ampla gama de procedimentos para escolher;
• Abrangência e eficiência;
• Equipamentos SPA no hotel e novas tecnologias spa;
• Elevados padrões de serviço e profissionalismo dos especialistas;
• Atratividade e elementos de exibição.

As modernas tecnologias de spa em hotéis apresentam uma série de características que os distinguem dos centros de spa e salões de beleza, devido ao tempo limitado de permanência dos clientes em uma determinada infraestrutura hoteleira.

Devido ao perfil específico do cliente hotel Spa, os mais procurados são os programas expresso, pacotes completos de serviços no regime “Day Spa” e procedimentos direcionados para diversos grupos de potenciais clientes, que podem ser considerados a partir do exemplo de uma oferta de pacote de um de nossos clientes de sucesso - o Russian Wellness Hotel "Yugorskaya Valley" (Khanty-Mansiysk):

• o programa “Oxygen Detox” através da cápsula “Alpha Oxy SPA”, oferecida na sala de oxigenoterapia especialmente “para empresários”. Recomendado para “recolha” matinal após prolongadas negociações noturnas;
• tipos típicos de programas de bem-estar baseados em dons naturais da natureza, na forma de óleo de cedro e nozes, frutas diversas, mel, ervas e flores - “Envoltório de cranberry-lingonberry”, “Massagem com nozes e mel “Noz siberiana”, “Saúde siberiana ”. Os programas estão posicionados para os amantes do turismo ecológico e adequado;
• para hóspedes sofisticados de spas de hotéis, esta é uma oportunidade de mergulhar na atmosfera de procedimentos de relaxamento com elementos do show - “Taças Cantantes do Tibete”, programa SPA “SPA Hammam “Rasul” ou uma exótica massagem SPA com varas de bambu, um sessão de aromaterapia natural de feno. em combinação com envoltório térmico.

Chernenko Grigory,

especialista líder no mercado de spa

revista "HOTEL", nº 2 (86), 2007

Segundo a BTI (Business Travel International), Moscou ocupa o primeiro lugar no mundo em termos de custo de quartos de hotel com ocupação quase total. Este facto sugere que se aproxima um período de intensa concorrência entre hotéis do segmento de alto preço e, neste sentido, o papel dos hotéis “old wave” da categoria 3-4, que se encontram em fase de restyling e reconstrução, é aumentando. Em comparação com as cadeias hoteleiras globais, esta classe de hotéis apresenta uma série de vantagens indiscutíveis, uma das quais pode ser novos tipos e formas de atendimento ao cliente como forma de aumentar o fluxo de hóspedes e uma fonte estável de lucro adicional.

Opção nº 7

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA MUNDIAL DE SPA.

1. SPA é uma abreviatura da expressão latina “Sanitas (saúde) per aquam” ou “Salus (bem-estar) per aquam”

O crescente estresse diário sobre a saúde no ritmo acelerado da vida urbana traz milhares de novos clientes aos spas em todo o mundo. Pode-se dizer sem exagero que na maioria dos países civilizados a SPA é parte integrante do chamado “mainstream”, tendo se tornado algo dado como certo para todo cidadão que se preze. Para maior clareza, podem ser citados os seguintes números:
- o número de spas nos EUA aumenta cerca de 20% ao ano;
- na Tailândia, onde há 4 anos o número de spas era medido em poucos, hoje já existem cerca de 300.
Infelizmente, não existem estatísticas mais ou menos claras para a Rússia. E não é falta de informação do setor como tal. O problema é a fiabilidade desta informação, pois no nosso país o nível de compreensão do que, a rigor, deve ser um verdadeiro salão SPA não é apenas baixo, mas ridiculamente contraditório. Parece que, apesar das opções de tendências culturais e étnicas (modelo europeu, modelo do Médio Oriente, “modelo Ayurveda”, etc.), vários tipos de SPA (centro SPA, SPA médico, SPA diurno, etc.), a obrigatoriedade os elementos de qualquer spa são definidos e uniformes... mas, infelizmente, não para nós, seguimos “nosso próprio caminho”.

Desde o ano retrasado, os especialistas começaram a falar seriamente sobre o “SPA russo” como um modelo de mercado independente. Aparentemente, a própria formulação da questão é historicamente legítima, especialmente considerando a séria base médica dos especialistas russos e dos antigos Tradições eslavas cura: banho russo, famosas massagens russas, fitoterapia, verdadeiramente combinados abordagem sistemática, combinado organicamente com todo o modo de vida de um russo. Assim, o segredo da popularidade dos serviços de spa na Rússia torna-se óbvio. E o modelo russo de SPA (tecnologias russas de SPA) já se estabeleceu firmemente no menu de SPA dos principais centros do mundo

Férias de bem-estar em spas e centros de bem-estar são um negócio orientado para o futuro. De acordo com estatísticas da TUI AG (Touristik Union International), uma das maiores empresas de turismo da Europa, cerca de 40% dos cidadãos alemães estão interessados ​​em passeios de saúde. A Associação Alemã de Spas acredita que a procura por passeios de bem-estar quadruplicará até 2011. Esta tendência pode ser observada em toda a Europa. Segundo a European Spa Association (ESPA), cerca de 20 milhões de europeus visitam um resort pelo menos uma vez por ano. De acordo com o instituto de pesquisa economia de mercado em Frankfurt, cerca de um terço dos turistas alemães visitam spas e centros de bem-estar na Áustria, o que dá aos resorts austríacos um rendimento de 17 a 19 mil milhões de euros. A Áustria tem aproximadamente 8 milhões de habitantes e cerca de 700 hotéis spa e de bem-estar, que geram receitas anuais superiores a mil milhões de euros. Na Áustria, tem havido um aumento anual na procura de passeios a centros termais em 10%, o que representa 10% de todos os turistas estrangeiros, ou seja, 11 milhões de pessoas que anualmente vêm às estâncias alpinas em busca de saúde.

Na Rússia, as “viagens de saúde” (turismo de saúde) estão a tornar-se cada vez mais populares entre a população em geral. Os principais destinos turísticos são resorts na Hungria, na República Tcheca, bem como resorts na Rússia - região de Moscou, Rússia Central, Kaminvody, costa do Mar Negro e 50% das vendas nessas áreas são passeios de saúde.

“In vino veritas, in aqua sanitas”, diziam os antigos romanos, e se escolhermos o vinho de acordo com o gosto e os conselhos de um sommelier experiente, então a água - segundo as indicações, guiadas pelas recomendações de um médico qualificado. Não muito longe de Salzburgo, entre os prados alpinos a uma altitude de cerca de 1000 metros, existem dois dos mais famosos resorts austríacos. Resorts elegantes atraíram a nobreza russa de volta meados do século XIX século. Somente em Bad Gastein os tratamentos de spa e banhos em águas quentes de radônio são oferecidos a mulheres da idade Balzac, e em Bad Ischl a jovens beldades que desejam ter filhos. O resort é famoso pelo fato de que depois de ficarem e serem tratados com as águas de fontes salgadas e lama curativa, os coroados hóspedes do spa dos Habsburgos, o arquiduque Carlos e a princesa Sofia, tiveram filhos há muito esperados, que foram apelidados de “príncipes do sal”.

Centros de bem-estar e spa podem agora ser encontrados tanto na cidade como no campo. Cada centro oferece “métodos únicos”.

Classificação dos hotéis por finalidade funcional.

2. O início da classificação hoteleira foi retardado numa época em que eram poucos os estabelecimentos que mereciam confiança. A classificação pretendia fornecer alojamento e serviços de alimentação seguros e de qualidade aos viajantes. Com o enorme desenvolvimento do turismo internacional nos últimos 50 anos, a indústria hoteleira amadureceu e o objectivo da classificação mudou de ideias de protecção do consumidor (geralmente garantidas pela regulamentação e legislação nacional) para ideias de informação ao consumidor.

Para os hotéis, a classificação é uma forma de fornecer ao consumidor informações sobre a qualidade do serviço, infraestrutura e demais capacidades do empreendimento, auxiliando assim os potenciais clientes e demonstrando sua fidelização a eles.

Para os consumidores, a classificação significa maior transparência, maior consciência e maior consistência nas classificações dos hotéis.
Os empreendimentos hoteleiros são classificados de acordo com vários critérios. Os mais utilizados entre eles são: nível de conforto, capacidade do quarto, finalidade funcional, localização, duração do trabalho, fornecimento de alimentação, tempo de permanência, nível de preços, forma de propriedade.

A classificação dos empreendimentos hoteleiros por nível de conforto desempenha um papel importante na resolução de questões de gestão da qualidade dos serviços hoteleiros. O nível de conforto é um critério complexo, cujos componentes são:

condição do estoque de quartos - área dos quartos (m²), parcela de quartos individuais (um quarto), quartos múltiplos, apartamentos, disponibilidade de utilidades, etc.;

estado de móveis, equipamentos, artigos sanitários e higiênicos, etc.;

a presença e estado dos estabelecimentos alimentares - restaurantes, cafés, bares, etc.;

estado do edifício, vias de acesso, disposição da zona envolvente;

Suporte de informação E equipamento técnico, incluindo a disponibilidade de telefone, comunicações via satélite, televisores, refrigeradores, minibares, minicofres, etc.;

prestação de uma série de serviços adicionais.

Esses parâmetros são avaliados em quase todos os sistemas de classificação de hotéis disponíveis atualmente. Além disso, são impostos vários requisitos ao pessoal e à sua formação, educação, qualificações, idade, saúde, conhecimento de línguas, aparência e comportamento.
Atualmente, existem mais de 30 sistemas de classificação de hotéis no mundo e cada país adotou seus próprios padrões nacionais. A introdução de um sistema de classificação global unificado é dificultada por factores relacionados com características culturais e nacionais, desenvolvimento histórico vários estados, etc.

Os sistemas de classificação mais comuns são:

star system é um sistema de classificação europeu baseado no sistema de classificação nacional francês, que se baseia na divisão dos hotéis em categorias de uma a cinco estrelas. Este sistema é usado na França, Áustria, Hungria, Egito, China, Rússia, Brasil (com alguma superestimação das classificações de estrelas em hotéis independentes) e em vários outros países.
Na Itália, o prefixo “luxo” (luxuoso) foi introduzido para hotéis cinco estrelas da mais alta qualidade.

Uma classificação mais elevada de estrelas de um hotel corresponde a uma gama mais ampla de serviços que este pode oferecer aos seus clientes. Assim, são oferecidos aos hóspedes serviços de salões de beleza, sala de massagens, serviços de transporte (entrega de clientes ao aeroporto ou estação ferroviária), serviços de catering;

sistema de letras- um sistema utilizado na Grécia, segundo o qual todos os hotéis são divididos em quatro categorias, designadas pelas letras A, B, C, D. A categoria mais elevada de qualidade hoteleira é designada de luxo. A correspondência aproximada de uma categoria de qualidade a um sistema de cinco estrelas é a seguinte: de luxo corresponde a um nível de cinco estrelas, um hotel de categoria A corresponde a um nível de quatro estrelas, a categoria B a um nível de três estrelas, categoria C para o nível de duas estrelas e a categoria D para o nível de hotel de uma estrela. Atualmente, junto com as letras nas fachadas do hotel, também é possível ver as habituais estrelas;

coroa ou sistema de chave difundido na Grã-Bretanha. Para passar para as estrelas usuais, você precisa subtrair uma do número total de coroas, ou seja, em comparação com a estrela pan-europeia, a coroa é uma unidade mais alta.

Sistema de pontos indiano, que se baseia na avaliação do hotel por uma comissão de especialistas.

Assim, cada país possui sua própria classificação de empreendimentos da indústria hoteleira. Portanto, hotéis pertencentes à mesma categoria, mas localizados em países diferentes, podem ter diferenças bastante significativas.

Classificação dos empreendimentos hoteleiros por porte (capacidade). A capacidade do hotel é determinada pelo número de quartos ou camas. Ambos os parâmetros são frequentemente citados nas estatísticas.
Com base na capacidade dos quartos, os empreendimentos hoteleiros costumam ser divididos em quatro categorias:
1) pequeno (até 100-150 quartos);
2) médio (de 100 a 300-400 números);
3) grande (de 300 a 600-1000 quartos);
4) gigantes (mais de 1000 números).

A classificação dos hotéis por tamanho permite comparar os resultados das atividades produtivas de hotéis do mesmo tipo. Além disso, a dimensão do hotel, via de regra, indica a integralidade e qualidade do serviço (volume e qualidade dos serviços adicionais), e também caracteriza indiretamente outros parâmetros.

O SPA hoje não é apenas a principal ferramenta na luta por um estilo de vida saudável e pela qualidade de vida, é uma expressão concentrada de tudo o que está ao serviço da saúde e da longevidade. A principal direção da indústria de SPA hoje é proclamada não como relaxamento e perda de peso, mas como harmonizar a vida, combater maus hábitos, educar e ensinar aos clientes habilidades saudáveis ​​​​e úteis - cuidar do corpo físico, nutrição balanceada, descanso adequado, controle do estresse . Esta tendência pode ser percebida no conteúdo dos programas de SPA, na inclusão de consultas de psicólogo no cardápio do SPA e no surgimento de nova profissão“wellness coach”, periódicos especializados para clientes (“LiveSpa”, “HealthyLifestylesAndSpa”).

Há uma transição notável da indústria de SPA para o modo de “economia ideal”. Isto não significa que os serviços SPA se tornem disponíveis publicamente. Mas mesmo no SPA mais caro e famoso do mundo, há um notável afastamento da ostentação externa - mais contenção e minimalismo são visíveis no design e equipamentos das áreas de trabalho. SPA “alta costura” hoje é, antes de tudo, o mais alto nível de serviço, seu requinte e impecabilidade, e não um grande número de equipamentos e marcas de cosméticos caras. Cada vez mais se dá ênfase aos recursos locais (fontes de água próprias, cultivo de plantas biológicas, utilização de recursos locais materiais naturais), o que pode reduzir o custo dos serviços. Por exemplo, é sobre isso que o SPA da Sibéria foi construído, usando gelo, fogo e energia de cedro como base. Os especialistas de Krasnoyarsk criaram um protocolo especial de SPA da Sibéria, no qual primeiro é oferecido ao cliente um chá de ervas com mel, infundido com ervas da Sibéria. Acalma, permite que as emoções agitadas “se acalmem” e se prepara para um procedimento tranquilo. Depois - um aquecimento de quinze minutos em uma mini-sauna de cedro. Bálsamo de abeto é pulverizado na cabine. Inalando o aroma de resina quente e óleos essenciais, você começa a se sentir um homem da natureza, se funde com um mundo onde o principal é a vida, a saúde e a harmonia.

O segredo da harmonia é natural, embora não seja simples - é a combinação do autor de óleos essenciais de lavanda e laranja doce adicionados ao bálsamo de abeto.

A própria mini-sauna de cedro é uma invenção muito interessante. Esta é uma pequena estrutura de madeira, quando você senta nela deixa a cabeça para cima. Eles fecham você até o pescoço e seu corpo começa a esquentar, mas não como em uma sauna finlandesa - quem vai queimar quem mais rápido, mas lentamente e em um regime de temperatura suave de não mais que setenta graus Celsius. O calor seco causa sudorese abundante, aquecimento profundo, enquanto os vasos sanguíneos do cérebro ficam seguros, porque nossa cabeça está do lado de fora! Ao contrário de suas outras irmãs - saunas vários tipos, uma mini-sauna de cedro não fará mal à saúde, mesmo que tomada em dias alternados ou dois. Segue-se o peeling corporal, que é realizado com uma mistura de óleo de cedro e pedaços microscópicos de casca de pinhão. Eles são esmagados para não arranhar ou prejudicar a pele, mas apenas esfoliar suavemente o excesso de células mortas. E o óleo de cedro hidrata, nutre e protege a pele contra infecções. Após o peeling, você entra no banho, mas não consegue tirar o cheiro do óleo de cedro, ele permanece e protege você de Mau humor e perda de força, envolvendo você com uma aura fina e quase imperceptível. Depois - de volta ao sofá, e enquanto o terapeuta do SPA se prepara para continuar o procedimento, sacos de serragem de cedro aquecida são colocados na parte inferior das costas, sob o pescoço e joelhos. Mantêm uma temperatura uniforme por muito tempo - aquecem bem as articulações, mas não ressecam a pele. E depois vem uma massagem com “cones de cedro”! Só que não do tipo que você pode imaginar: grande, verde-azulado e resinoso, contendo pequenas nozes saborosas. Nos spas siberianos, os cones de cedro são ferramentas especiais de massagem esculpidas no tronco de um cedro saudável. Eles têm formato muito semelhante às pinhas, mas são processados ​​​​de maneira suave. O segredo da massagem com “cones de cedro” é que o massoterapeuta consegue controlar o nível de pressão nos músculos. Sem levantar as “saliências” do corpo, mova-se suavemente de uma área para outra, trabalhando profunda e minuciosamente cada centímetro.

Após a massagem, outro aquecimento na mini-sauna de cedro e depois um duche de contraste ou massagem com pedaços de gelo, que o corpo limpo, aquecido e descansado percebe como uma graça vivificante.

Durante os procedimentos são utilizados apenas ingredientes naturais e puros, tradicionalmente considerados fontes de saúde na Sibéria. Tudo o que está intimamente ligado à madeira, e principalmente ao cedro, é popularmente considerado fonte de força e longevidade, paz e dignidade. “Corpo novo”, você diz para si mesmo quando, descansando após o procedimento, volta a tomar o chá de ervas, sentindo-o completamente diferente. - Uma alma nova, esquecida das dificuldades e preocupações do dia anterior, revigorada, recebendo novas forças para uma vida longa e saudável.

Uma das principais tendências no desenvolvimento da indústria global de SPA há vários anos tem sido o SPA “eco-bio-orientado” (ou, como dizem os especialistas ocidentais, “ecologização” dos spas). Quase todas as grandes conferências e fóruns para profissionais de SPA incluem este tema na agenda. Sistemas de certificação SPA baseados em “amizade ambiental” já foram desenvolvidos e implementados no exterior. Um novo conceito “eco-SPA” está sendo ativamente introduzido. As principais publicações profissionais do setor publicam materiais educacionais sobre tecnologias de economia de energia em SPA, e os clientes recebem critérios para escolher SPA que se preocupam com a vida no planeta.

Devolução do SPA pessoal. Há algum tempo, os especialistas notaram a despersonalização dos serviços de SPA - para aumentar a rentabilidade do negócio, a ênfase foi colocada em procedimentos e serviços que dispensam a presença de terapeutas de SPA. Como resultado, apareceu grande número enormes complexos de SPA-aqua-banho. Hoje há um regresso e até um reforço da individualização do serviço de SPA. No verdadeiro SPA criam-se áreas onde os clientes não se sentem “parte da multidão” – famílias, casais e suites VIP. Estão surgindo novos cargos funcionais - atendente de SPA (funcionário que acompanha os clientes) e concierge de SPA (administrador-coordenador que atende todas as necessidades possíveis dos clientes no SPA). O “SPA On-site” é amplamente praticado (no escritório e na casa dos clientes). Aos clientes mais exigentes do SPA é oferecida uma seleção individual de combinações de óleos e preparações (por vezes até baseadas em análises de ADN), programas e pacotes de alfaiataria personalizada, música e tipo de iluminação dos quartos.

A informatização da sociedade reflecte-se hoje na informatização das SPA. Hoje, os SPA “sérios” oferecem necessariamente aos seus clientes reservas e programação online. A publicidade online está se tornando o principal canal do SPA para atrair novos clientes. As oportunidades de marketing eletrônico são ativamente utilizadas (vale-presentes on-line, compras on-line em spas). E mesmo nas profundezas do próprio SPA não deixam de ser “crianças” progresso técnico: Alguns SPAs oferecem aos clientes Conexão wifià Internet nas áreas de recreação e alimentação. E uma variedade de diagnósticos computacionais, devido à sua versatilidade e acessibilidade, substituem com sucesso os tediosos exames dos clientes em busca de contra-indicações aos procedimentos. E, talvez, o mais importante que determinará o destino da indústria do SPA nas próximas décadas seja a nova atitude dos consumidores de serviços em relação ao SPA: eles já não consideram o SPA um brinquedo para pessoas ricas, mas consideram o SPA uma parte integrante da sua vidas.

Programas especiais de SPA para mãos estão sendo desenvolvidos em todo o mundo. Percebe-se que são as mãos - as articulações e os músculos da mão - que ficam especialmente cansadas durante o trabalho constante no computador, bem como ao dirigir um carro e operar outros equipamentos. Os programas de SPA estão sendo implementados em estabelecimentos de beleza localizados próximos ou dentro de centros empresariais e são muito populares entre os trabalhadores de escritório. Esses tratamentos custam em média US $ 15 a mais do que uma manicure normal e incluem massagem e tratamento nas mãos.

Viagens SPA. A grande proporção de clientes de SPA entre as pessoas que viajam pelo mundo deu origem a um novo fenómeno que se consolidou no mercado global de SPA - TravelSpas. Estamos a falar de SPA em aeroportos e estações ferroviárias. O formato e o nível de tais estabelecimentos são diferentes - desde áreas para massagens e pedicure SPA cercadas por telas de luz nas salas de espera até grandes SPA “de luxo” em terminais de aeroportos internacionais. O primeiro projeto russo foi inaugurado no Aeroporto Sheremetyevo.

A singularidade da colocação de instalações SPA. A imaginação criativa de arquitetos e designers incentiva-os a projetar SPA nos locais mais inesperados e inusitados para este tipo de serviço. Por um lado, existe interpenetração e mistura de culturas. Alguns líderes da indústria hoteleira já utilizaram edifícios hospitalares e prisionais para os seus projetos, agora é a vez do SPA. Tendo como pano de fundo o crescente número de SPA em todos os países, esta abordagem garante a singularidade e o interesse da clientela.

SPA Preventivo. Na versão acima, isso é “prevenção de doenças”. A sua nova interpretação está relacionada com a cultura SPA. Muitas estruturas de SPA oferecem os seus serviços, focando o consumidor na prevenção de doenças, principalmente associadas à sobrecarga, ao stress e a um ambiente agressivo. Gerenciar sua própria saúde está se tornando moda.

Simplificando o cardápio. A moda de nomes complexos para procedimentos e rituais exóticos está acabando. Consumidores de todo o mundo buscam um SPA eficaz e, portanto, desejam receber informações claras sobre o próximo serviço. O menu foi elaborado para fornecer informações completas e estruturadas sobre o método de exposição e seus resultados. Os banhos de Cleópatra e os bandagens de Afrodite fizeram o seu trabalho, agora palavras secas e rigorosas são relevantes - eficácia e segurança.

SPA nas redes sociais. Mais de metade dos clientes com menos de 24 anos e 48 por cento com menos de 34 anos escolhem o SPA como forma de relaxamento e bem-estar sob a influência do Twitter e do Facebook. Novo tecnologia da Informação tornaram-se um factor decisivo na captação de visitantes jovens, mas, ao mesmo tempo, o processo inverso está a expandir-se: alguns hotéis SPA, pelo contrário, fecham o seu território à Internet, às comunicações móveis e até à televisão, acreditando que o relaxamento deve ser completo .

Serviços de Mini SPA. A crise obrigou os visitantes a tratar o dinheiro com muito respeito, por isso os salões SPA estão prontos para oferecer mini-serviços, ou seja, algumas “degustações” de curta duração para que o cliente entenda se deseja experimentar este procedimento ou se ele não está pronto para pagar por isso, como por um serviço completo.

Sonhos felizes! O que o cliente deseja após o procedimento? A resposta correta para esta pergunta foi finalmente encontrada. E os salões SPA estão introduzindo um novo formato de atendimento - após o procedimento, o cliente pode dormir o quanto quiser, completamente relaxado. Para isso, você não precisa sair do escritório da operadora do SPA e ir para casa, ninguém vai incomodar o cliente, um doce sonho no salão passou a ser um componente do serviço.

Assim, o mercado da indústria da beleza está se desenvolvendo rapidamente. Todo gerente espera que sua empresa se desenvolva com sucesso e gere lucros sólidos. Mas nem todos os salões de beleza que introduziram elementos de SPA estão destinados a se tornarem reais. Salão SPA, respeitado e amado pelos clientes. No caminho do desenvolvimento e da conquista do reconhecimento nacional, existem muitas subtilezas e armadilhas que exigem ter em conta os conhecimentos de gestão e marketing, além do aumento da concorrência, obrigando a ter em conta todos os factores de desenvolvimento e rumo do negócio SPA.