Mga ritwal ng pamilya Chuvash. Mga tradisyon sa kasal ng Chuvash

Ayon sa mga ideya ng sinaunang Chuvash, ang bawat tao ay kailangang gumawa ng dalawang mahahalagang bagay sa kanyang buhay: upang alagaan ang mga matatandang magulang at karapat-dapat na akayin sila sa "ibang mundo", palakihin ang mga bata bilang karapat-dapat na tao at iwanan sila. Ang buong buhay ng isang tao ay lumipas sa pamilya, at para sa sinumang tao ang isa sa mga pangunahing layunin sa buhay ay ang kagalingan ng kanyang pamilya, kanyang mga magulang, kanyang mga anak.

Mga magulang sa isang pamilyang Chuvash. Ang matandang pamilya Chuvash na kil-yysh ay karaniwang binubuo ng tatlong henerasyon: lolo-lola, ama-ina, mga anak.

Sa mga pamilyang Chuvash, ang mga matatandang magulang at ama-ina ay tinatrato nang may pagmamahal at paggalang. Ito ay napakalinaw na nakikita sa Chuvash mga awiting bayan, kung saan kadalasan ay hindi tungkol sa pag-ibig ng isang lalaki at isang babae (tulad ng sa napakaraming modernong kanta), ngunit tungkol sa pagmamahal sa mga magulang, kamag-anak, at sariling bayan. Ang ilan sa mga kanta ay nagsasabi tungkol sa damdamin ng isang may sapat na gulang na dumaranas ng pagkawala ng kanilang mga magulang.

Sa gitna ng bukid - isang nababagsak na oak:

Ama, malamang. Pinuntahan ko siya.

"Lumapit ka sa akin, anak," hindi niya sinabi;

Sa gitna ng bukid - isang magandang linden,

Malamang. Pinuntahan ko siya.

"Lumapit ka sa akin, anak," hindi niya sinabi;

Ang aking kaluluwa ay nalungkot - umiyak ako ...

Itinuring nila ang kanilang ina nang may espesyal na pagmamahal at karangalan. Ang salitang "amash" ay isinalin bilang "ina", ngunit para sa kanilang sariling ina, ang Chuvash ay may mga espesyal na salita na "anne, api", na binibigkas ang mga salitang ito, ang Chuvash ay nagsasalita lamang tungkol sa kanyang ina. Anne, api, atash - para sa Chuvash, sagrado ang konsepto. Ang mga salitang ito ay hindi kailanman ginamit sa pagmumura o panlilibak.

Sinabi ng mga Chuvash tungkol sa isang pakiramdam ng tungkulin sa kanilang ina: "Tratuhin ang iyong ina ng mga pancake na inihurnong sa iyong palad araw-araw, at hindi mo siya babalikan ng kabaitan para sa kabaitan, magtrabaho para sa trabaho." Naniniwala ang mga sinaunang Chuvash na ang pinakamasamang sumpa ay sa ina, at tiyak na magkakatotoo ito.

Asawa at asawa sa isang pamilyang Chuvash. Sa mga lumang pamilyang Chuvash, ang asawa ay may pantay na karapatan sa kanyang asawa, at walang mga kaugalian na nagpahiya sa isang babae. Iginagalang ng mag-asawa ang isa't isa, ang mga diborsyo ay napakabihirang.

Ang mga matatanda ay nagsabi tungkol sa posisyon ng isang asawa at asawa sa isang pamilyang Chuvash: “Ang Khĕrarăm ay isang kil turri, si arçyn ay isang kil ng isang patshi. Ang isang babae ay isang diyos sa bahay, ang isang lalaki ay isang hari sa bahay.

Kung walang mga anak na lalaki sa pamilyang Chuvash, kung gayon ang panganay na anak na babae ay tumulong sa ama, kung walang mga anak na babae sa pamilya, kung gayon ang nakababatang anak na lalaki ay tumulong sa ina. Ang bawat gawain ay iginagalang: kahit babae, maging lalaki. At kung kinakailangan, ang isang babae ay maaaring kumuha ng paggawa ng lalaki at ang isang lalaki ay maaaring magsagawa ng mga tungkulin sa bahay. At walang trabaho ang itinuturing na mas mahalaga kaysa sa iba.

Ang mga ritwal at pista opisyal ng Chuvash sa nakaraan ay malapit na konektado sa kanilang paganong paniniwala sa relihiyon at mahigpit na tumutugma sa kalendaryong pang-ekonomiya at agrikultura.

Ang ikot ng mga ritwal ay nagsimula sa isang holiday sa taglamig na humihingi ng magandang supling ng mga alagang hayop - surkhuri (espiritu ng tupa), na nag-time na nag-tutugma sa oras ng winter solstice. Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga bata at kabataan sa mga grupo ay naglibot sa patyo ng nayon, pumasok sa bahay, naisin ang mga may-ari ng isang mabuting supling ng mga hayop, kumanta ng mga kanta na may mga incantation. Binigyan sila ng mga host ng pagkain.

Pagkatapos ay dumating ang holiday ng paggalang sa araw savarni (Shrovetide), kapag naghurno sila ng mga pancake, inayos ang pagsakay sa kabayo sa paligid ng nayon sa araw. Sa pagtatapos ng linggo ng Maslenitsa, isang effigy ng "matandang babaeng savarni" (savarni karchakyo) ang sinunog. Sa tagsibol, nagkaroon ng maraming araw na kapistahan ng mga sakripisyo sa araw, diyos at mga patay na ninuno na si mankun (na pagkatapos ay kasabay ng Orthodox Easter), na nagsimula sa kalam kun at nagtapos sa seren o virem - isang ritwal ng pagpapaalis sa taglamig, kasamaan. espiritu at sakit. Ang mga kabataan ay naglalakad sa mga grupo sa paligid ng nayon na may mga rowan rod at, hinahampas ang mga tao, mga gusali, kagamitan, mga damit, pinalayas ang masasamang espiritu at ang mga kaluluwa ng mga patay, sumisigaw ng "seren!". Ang mga kapwa taganayon sa bawat bahay ay ginagamot ang mga kalahok sa seremonya ng beer, keso at itlog. AT huli XIX sa. ang mga ritwal na ito ay nawala sa karamihan ng mga nayon ng Chuvash.

Sa pagtatapos ng paghahasik sa tagsibol, isang ritwal ng pamilya na tinatawag na aka patti (panalangin para sa lugaw) ay ginanap. Nang ang huling tudling ay nanatili sa guhit at natatakpan ang huling naihasik na mga binhi, ang ulo ng pamilya ay nanalangin kay Sulti Tura para sa isang mahusay na ani. Ang ilang kutsara ng lugaw, pinakuluang itlog ay ibinaon sa isang tudling at inararo.

Sa pagtatapos ng gawaing bukid sa tagsibol, ginanap ang akatuy holiday (sa literal - ang kasal ng araro), na nauugnay sa ideya ng sinaunang Chuvash tungkol sa kasal ng araro (prinsipyo ng lalaki) sa lupa ( pambabae). Noong nakaraan, ang akatuy ay may eksklusibong relihiyoso at mahiwagang katangian, na sinasamahan ng sama-samang pagdarasal. Sa paglipas ng panahon, sa pagbibinyag ng Chuvash, naging isang communal holiday na may mga karera ng kabayo, pakikipagbuno, mga libangan ng kabataan.

Ang cycle ay nagpatuloy simek (holiday ng pamumulaklak ng kalikasan, pampublikong paggunita). Pagkatapos ng paghahasik ng butil, dumating ang oras para sa waiver (sa mga katutubo) Chuvash at asul (sa mga mangangabayo), nang ang pagbabawal ay ipinataw sa lahat ng gawaing pang-agrikultura (ang lupa ay "buntis"). Nagpatuloy ito ng ilang linggo. Ito ay isang panahon ng mga sakripisyo ng Uchuk na may mga kahilingan para sa isang masaganang ani, ang kaligtasan ng mga alagang hayop, ang kalusugan at kagalingan ng mga miyembro ng komunidad. Sa pamamagitan ng desisyon ng pagtitipon, isang kabayo, pati na rin ang mga guya, tupa ay kinakatay sa isang tradisyonal na lugar ng ritwal, isang gansa o isang pato ay kinuha mula sa bawat bakuran, at sinigang na may karne ay niluto sa ilang mga boiler. Pagkatapos ng seremonya ng panalangin, isang pinagsamang pagkain ang inayos. Ang oras para sa uyava (asul) ay natapos sa ritwal na "sumar chuk" (panalangin para sa ulan) na may paliligo sa tubig, pagbubuhos ng tubig sa bawat isa.

Ang pagkumpleto ng pag-aani ng tinapay ay ipinagdiwang sa pamamagitan ng pagdarasal sa espiritu ng tagapag-alaga ng kamalig (avan patti). Bago magsimula ang pagkonsumo ng bagong crop bread, ang buong pamilya ay nag-ayos ng panalangin-pasasalamat na may avan sari beer (literal - sheep beer), kung saan ang lahat ng mga pinggan ay inihanda mula sa bagong crop. Ang mga panalangin ay natapos sa isang kapistahan ng avtan yashki (sopas ng repolyo ng manok).

Ang mga tradisyunal na Chuvash youth holidays at amusement ay ginanap sa lahat ng oras ng taon. Sa panahon ng tagsibol-tag-init, ang mga kabataan ng buong nayon, at kahit ilang mga nayon, ay nagtipon sa bukas na hangin para sa mga round dances uyav (vaya, taka, fluff). Sa taglamig, ang mga pagtitipon (larni) ay inayos sa mga kubo, kung saan pansamantalang wala ang mga matatandang may-ari. Sa mga pagtitipon, ang mga batang babae ay umikot, at sa pagdating ng mga kabataang lalaki, nagsimula ang mga laro, ang mga kalahok sa mga pagtitipon ay kumanta ng mga kanta, sumayaw, atbp. Sa kalagitnaan ng taglamig, ang pagdiriwang ng hyor sari (literal - beer ng babae) ay gaganapin. Ang mga babae ay pinagsama-samang nagtimpla ng serbesa, naghurno ng mga pie, at sa isa sa mga bahay, kasama ang mga kabataang lalaki, ay nag-ayos ng isang piging ng kabataan.

Pagkatapos ng Kristiyanisasyon, lalo na ipinagdiwang ng mga bautisadong Chuvash ang mga pista opisyal na kasabay ng mga paganong kalendaryo (Pasko kasama ang Surkhuri, Maslenitsa at Savarni, Trinity kasama si Simek, atbp.), na sinasamahan silang parehong Kristiyano at paganong ritwal. Sa ilalim ng impluwensya ng simbahan sa buhay ng Chuvash, ang mga patronal holiday ay naging laganap. Sa pagtatapos ng XIX - simula ng XX siglo. mga pista opisyal ng Kristiyano at ang mga ritwal sa buhay ng bautisadong Chuvash ay naging nangingibabaw.

Ang mga Chuvash ay may tradisyunal na kaugalian ng pag-aayos ng tulong (ni-me) sa panahon ng pagtatayo ng mga bahay, outbuildings, at pag-aani.

Sa pagbuo at regulasyon ng mga moral at etikal na pamantayan ng Chuvash, ang opinyon ng publiko ng nayon ay palaging may mahalagang papel (yal men drip - "kung ano ang sasabihin ng mga taganayon"). Ang hindi mahinhin na pag-uugali, mabahong pananalita, at mas bihirang makatagpo sa mga Chuvash hanggang sa simula ng ika-20 siglo, ay mahigpit na kinondena. kalasingan. Nagkaroon ng lynching para sa pagnanakaw.

Ang mga tradisyon at kaugalian ng Chuvash ay nauugnay sa pagsamba sa mga espiritu ng kalikasan, agrikultura, mga panahon, pamilya at ang pagpapatuloy ng mga henerasyon. Populasyon ngayon Republika ng Chuvash- ito ang mga modernong demokratikong tao na naka-istilong manamit, aktibong ginagamit ang mga tagumpay at benepisyo teknikal na pag-unlad. Kasabay nito, sagradong pinarangalan nila ang kanilang kultura at makasaysayang memorya, ipinapasa ito mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.

Ilang henerasyon sa isang bahay

Isang pamilya - pangunahing halaga para sa bawat Chuvash, at samakatuwid mga pagpapahalaga sa pamilya iginagalang sagrado. Sa mga pamilyang Chuvash, ang mga mag-asawa ay may pantay na karapatan. Ilang henerasyon ang hinihikayat na manirahan sa iisang bahay, kaya ang mga pamilya kung saan ang mga lolo't lola, kanilang mga apo at apo sa tuhod ay nakatira sa iisang bubong at namumuhay sa magkasanib na buhay.

Ang mas lumang henerasyon ay lalo na iginagalang. Ang isang bata at isang matanda ay hindi kailanman gagamit ng salitang "ina" sa isang mapanukso, nakakatawa, at mas nakakasakit na konteksto. Ang mga magulang ay sagrado.

Tulong sa mga apo

Ang pagsilang ng isang bata ay isang malaking kagalakan, ang kasarian ng bagong panganak ay hindi mahalaga. Tinutulungan ng mga lolo't lola ang mga magulang sa pagpapalaki ng mga anak - ang mga apo ay nasa kanilang pangangalaga hanggang sila ay 3 taong gulang. Kapag lumaki na ang bata, sinasali siya ng mga matatanda sa gawaing bahay.

Halos walang ulila sa mga nayon, dahil ang mga pamilya sa nayon ay malugod na magpapaampon ng isang bata na tumatanggi o nawalan ng mga magulang.

Minorate

Ang minorya ay isang sistema ng mana kung saan ang ari-arian ay ipinapasa sa mga mas bata. Sa mga Chuvash, ang tradisyong ito ay umaabot sa mga nakababatang anak na lalaki.

Kapag sila ay nasa hustong gulang, nananatili sila sa kanilang mga magulang, tumulong sa gawaing bahay, sa mga alagang hayop, nakikibahagi sa pagtatanim ng mga halamanan at pag-aani, at iba pang pang-araw-araw na gawain.

mga damit pangkasal

Ang pamilya ay nagsisimula sa isang kasal, na masaya, sa isang malaking sukat. Dumating ang mga residente mula sa iba't ibang rehiyon ng Russia upang makita ang pagkilos na ito. Sa pamamagitan ng pambansang kaugalian ang lalaking ikakasal sa isang solemne na araw ay dapat na nasa isang burdado na kamiseta at isang caftan, na may sinturon ng isang asul na sintas. Minsan berde ang sintas.

Sa kanyang ulo ay isang fur na sumbrero na may barya, isang binata na nakasuot ng bota. Pambansang kasuutan para sa lahat ng panahon. Ipinagbabawal para sa lalaking ikakasal na tanggalin ang kanyang sumbrero at caftan - kailangan mong lumakad sa kanila hanggang sa katapusan ng kasal.

Ang seremonyal na kasuotan ng nobya ay binubuo ng isang kamiseta, isang apron, at isang burda na damit. Ang ulo ay pinalamutian ng isang takip, binurdahan ng kamay ng mga kuwintas at pilak na barya. Sa balikat ay may isang espesyal na kapa na pinalamutian ng mga pilak na barya, sa mga braso at leeg ay may maraming mga dekorasyon.

Napakaraming mga dekorasyon na madalas na tumitimbang sila ng higit sa 2-3 kg. At ang buong sangkap ay hinigpitan ng 15 kg o higit pa. Ang mga barya ay natahi sa isang kadahilanan - kapag gumagalaw, gumawa sila ng isang melodic na tugtog, na nagpapahayag ng paglapit ng bagong kasal.

kaugalian sa kasal

Maraming sinaunang tradisyon ang matatagpuan sa mga kasalan ng Chuvash ngayon. Kabilang sa mga ito ay ang pagpupulong ng lalaking ikakasal.

  • Ang mga panauhin at kamag-anak ng bagong kasal ay nagtitipon sa kanyang bahay at naghihintay sa nobyo sa tarangkahan. Sinalubong nila siya, gaya ng inaasahan, na may dalang tinapay at asin, at gayundin ng beer.
  • Sa bakuran, ang isang mesa ay nakatakda nang maaga para sa mga panauhin - lahat ng mga dumating sa kasal na kasal ay dapat umupo dito, uminom sa kalusugan ng mga bagong kasal.
  • Ang mga kasal ay ipinagdiriwang sa loob ng dalawang araw. Ang unang araw ng kasiyahan ay nagaganap sa bahay ng nobya, sa ikalawang araw ay lumipat ang mga inanyayahan tahanan ng magulang mag-ayos.
  • Sa umaga pagkatapos ng pagdiriwang, ang nobya ay nakasuot ng hush-pu - isang headdress na isinusuot ng mga babaeng may asawa.

Panaghoy at panaghoy

Ang panaghoy ay isa pang orihinal na ritwal. Sa ilang grupong etniko, ito ay may kaugnayan pa rin hanggang ngayon. Ang isang batang babae, na umalis sa kanyang tahanan ng magulang, na nakasuot ng damit-pangkasal, ay dapat kumanta ng isang malungkot na kanta na may mga panaghoy. Ang pag-iyak ay sumisimbolo sa pag-alis sa tahanan ng magulang, ang simula ng pagtanda.

Pagpupugay sa panaghoy

Ang ritwal na ito ay isang pagpapatuloy ng nauna. Habang umiiyak, niyakap ng bagong kasal ang mga kamag-anak at kaibigan, na parang nagpapaalam. Sa bawat taong lalapit sa kanya, inaabot niya ang isang sandok ng beer. Naghagis ang panauhin ng mga barya dito.

Ang pagkilala sa pag-iyak ay tumagal ng ilang oras, pagkatapos ay inilabas ng batang babae ang mga barya, inilagay sa kanyang dibdib. Sa lahat ng oras na ito, ang mga bisita ay nagsayaw, na nagpapasaya sa bayani ng okasyon. Pagkatapos ay dinala ang nobya sa bahay ng napili.

Nang walang mga kanta at sayaw

Sa mga kasal sa Chuvash, ang mga bagong kasal ay hindi kumanta o sumayaw. Ito ay pinaniniwalaan na ang isang bagong kasal na sumasayaw at kumakanta ay magiging isang walang kabuluhang asawa. Ang asawang kasama niya ay hindi magiging madali.

Ang mga bagong kasal ay maaaring kumanta at magsaya noong una silang dumating sa bahay ng biyenan pagkatapos ng kasal, ngunit ngayon bilang mga bisita.

Ngayon, sinisira ng mga bayani ng okasyon ang kakaibang tradisyon sa lahat ng dako. Kaagad pagkatapos ng seremonya, nagsasagawa sila ng isang sayaw sa pagsasama, at pagkatapos ay magsaya kasama ang mga bisita.

Pagpapatibay ng kasal

Tatlong araw pagkatapos ng kasal at solemne na piging, hindi dapat maglinis ng bahay ang bagong-gawa na asawa - ang mga kamag-anak ay gumagawa ng maruming gawain sa mga araw na ito. Pinasalamatan siya ng batang asawa ng mga regalo. Pagkatapos ng kasal, ang manugang na babae ay dapat magbigay ng pitong regalo sa biyenan.

Sa unang taon, madalas na bumibisita ang mga mag-asawang pamilya sa isa't isa. Ginagawa ito sa tanging layunin ng pagtatatag ng pakikipag-ugnayan, pagpapalakas ng pagkakamag-anak.

Isang linggo pagkatapos ng kasal, bumisita ang bagong kasal sa kanilang biyenan. Pagkalipas ng tatlong linggo - isang pangalawang pagbisita sa kanya, at pagkatapos ng 6 na buwan ay 12 tao na ang dumalaw: mga batang asawa, mga kamag-anak ng asawa.

Tagal huling Bisita- 3 araw. Sa mga treat, usapan, kanta, sayaw. Natanggap ng batang pamilya ang natitirang dote sa pagbisitang ito - mga alagang hayop.

Ang pagkakamag-anak ay isa sa mga pinakamahusay at sagradong tradisyon ng Chuvash. Marahil iyon ang dahilan kung bakit ang mga pamilya ng mga kinatawan ng mga tao ay malakas, ang mga diborsyo ay nangyayari nang mas madalas kaysa sa iba pang mga nasyonalidad na naninirahan sa Russian Federation, at ang pag-unawa sa isa't isa at komunikasyon sa pagitan ng mga henerasyon ay hindi isang walang laman na parirala.

Mahigit sa 126 libong Chuvash ang nakatira ngayon sa republika - ito ang pangatlo sa pinakamalaking pangkat etniko sa republika pagkatapos ng mga Tatar at mga Ruso. Ngayon lahat ay gustong malaman ang pinagmulan ng kanilang mga tao. Sila ay nasa kasaysayan, kultura at wika. Kung wala ang makasaysayang alaala ng mga tao, walang kamalayan sa sarili at pagpapatibay sa sarili sa ibang mga bansa. Bumalik sa nakaraan ng sarili Pambansang kultura tumutulong sa amin na mas mahusay at, higit sa lahat, sadyang iugnay ito sa kultura ng ibang mga tao, maunawaan ang pagiging natatangi at halaga ng bawat isa sa kanila, makatotohanang mapagtanto ang papel ng ating mga tao sa kasaysayan ng rehiyon.

Kamakailan, tila sa amin na ang mundo ng mga katutubong tradisyon ay isang bagay ng nakaraan. Mga modernong tao huwag magsuot ng mga tradisyonal na damit, ngunit magsuot ng mga naka-istilong damit, mas gusto na kumain ng mga imported na produkto na binili sa isang department store, kaysa sa mga lumaki sa kanilang sariling hardin. At tila ang mga tao ay tumigil sa pagsasagawa ng mga ritwal at ritwal ng lolo. Ngunit hindi ganoon. Ang mga tao, sa kabila ng lahat, ay naaalala at sinusunod pa rin ang mga tradisyon at kaugalian ng kanilang mga ninuno. Para kung mawala ang ating tradisyonal na kultura, ito ay maaaring maging kakulangan ng espiritwalidad, magaspang, espirituwal na kalupitan. Ngayon ang lipunan ay bumabalik sa kanyang pinagmulan, nagsisimulang maghanap ng mga nawawalang halaga, sinusubukang alalahanin ang nakaraan, nakalimutan, at nalilito. At lumalabas na ang seremonya, kaugalian, ritwal na sinubukan nilang kalimutan, na itapon sa memorya, ay talagang isang simbolo na naglalayong mapanatili ang walang hanggang unibersal na mga halaga: kapayapaan sa pamilya, pagmamahal sa kalikasan, pangangalaga sa bahay at sambahayan, katapatan ng tao, kabaitan at kahinhinan.

Sa Mga taong Chuvash maraming tradisyon at ritwal. Ang iba sa kanila ay nakalimutan na, ang iba ay hindi nakarating sa atin. Sila ay mahal sa atin bilang alaala ng ating kasaysayan. Kung walang kaalaman sa mga katutubong tradisyon at ritwal, imposible ang isang ganap na edukasyon. Nakababatang henerasyon. Samakatuwid ang pagnanais na maunawaan ang mga ito sa konteksto. kasalukuyang uso pag-unlad ng espirituwal na kultura ng mga tao.

AT modernong lipunan may muling pagkabuhay ng interes sa kasaysayan ng mga tao at pambansang kultura. Sa paglipas ng panahon, ang mga detalye ng pagganap ng mga ritwal ay nagbago, ngunit ang kanilang kakanyahan, ang kanilang espiritu ay nanatili.

Ang aming nayon na Tabar-Cherki ay matatagpuan sa teritoryo ng distrito ng Apastovsky. Ang holiday ng Semik ay lalo na iginagalang ng populasyon. Ganito ipinagdiriwang ang holiday na ito sa aming nayon.

Ang Ziměk ay isang summer holiday na nakatuon sa pag-alaala sa mga patay. Ang Chuvash çiměk ay nagsisimula pitong linggo pagkatapos ng Pasko ng Pagkabuhay, sa Huwebes bago ang Trinity. Ang mga kababaihan at mga bata ay pumunta sa kagubatan, nangolekta ng mga halamang gamot at ugat, mga walis at mga sanga ng iba't ibang mga puno at nakadikit ang mga sanga sa mga bintana, pintuan, pintuan ng mga gusali, kadalasang rowan, pinaniniwalaan na pinoprotektahan nila mula sa masasamang espiritu. Sa mga paliguan ay nag-steamed sila ng mga walis mula sa iba't ibang uri ng puno, hinugasan ng sabaw iba't ibang uri mga halamang gamot. Ito ay itinuturing na isang ahente ng pagpapagaling. Ang mga nakolektang damo ay nakaimbak sa buong taon. Sa una ay nag-ayos sila ng paggunita sa mga patay sa bahay, pagkatapos ay pumunta sila sa sementeryo upang "makita ang mga patay". Sa sementeryo, nanalangin sila sa mga espiritu ng kanilang mga ninuno, nag-iwan sila ng tuwalya, kamiseta, scarf bilang regalo sa mga patay. Matapos ang "seeing off" ng mga namatay na kamag-anak, posible na magsaya, at nagsimulang sumayaw ang kabataan.

Maaga sa umaga sa araw ng holiday, ang mga paliguan ay pinainit sa nayon. Bago bumisita sa sementeryo, lahat ng miyembro ng pamilya ay naligo at nag-iiwan ng tubig at sabon para sa mga namatay na kamag-anak pagkatapos ng kanilang sarili. Ang mga maybahay ay nagluluto ng mga pie at pancake sa umaga, nagtitimpla ng beer at naghahanda ng mga pagkain para sa kanilang sarili at sa mga umalis. Sa pagsisimula ng hapunan, ang buong pamilya ay nagtitipon sa sementeryo. Sa sementeryo, ang mga kamag-anak ay nagtitipon sa isang libingan, naglatag ng mga mantel at naglalatag ng mga pagkain sa kanila. Binubuksan nila ang mga pintuan ng mga bakod, namamahagi ng mga treat sa mga libingan. Pagkatapos ay hinihiling nila ang kapakanan ng mga bata, kamag-anak, at mga alagang hayop. Siguraduhing banggitin ang lahat ng mga kapus-palad na kakilala at estranghero: mga ulila, nalunod, patay sa daan, pinatay, atbp. Hinihiling din nila na pagpalain sila.

At pagkatapos ay magsisimula ang pangkalahatang pagkain. Pag-uwi, isinara nila ang mga pintuan sa mga salitang: "Naaalala ka namin, wala kaming pinagsisisihan para sa iyo, idinadalangin namin ang Torah (Diyos) para sa iyo; ngunit para dito, maging mapagpakumbaba, huwag manumpa sa mga libingan, gawin wag mo kaming istorbohin, wag mo kaming puntahan" * . At, sa pagnanais na ang mga namatay na kamag-anak ay mamuhay ng kanilang sariling buhay hanggang sa susunod na paggunita at huwag abalahin ang buhay, sila ay umuwi. Pagkatapos bisitahin ang sementeryo, ang mga tao ay pumunta sa gitna ng nayon, nagtitipon sa intersection ng dalawang kalye kung saan ang kapilya ay dating. Narito ang lahat, mula bata hanggang matanda, ay nangunguna sa isang pabilog na sayaw, kumanta ng mga ritwal na kanta, sumayaw sa akurdyon.

Ngayon, ang semik ay pinagsama sa dalawa pa Mga pista opisyal sa Chuvash. Ito ang Asla Uchuk (malaking Uchuk) - isang ritwal ng sakripisyo at isang panalangin sa bukid para sa isang ani, sa isang malungkot na oak sa isang bukid, sa isang bukal, isang lawa. At ang pangalawang holiday - Sumar chuk - isang sakripisyo sa ulan o isang panalangin para sa ulan.

Kaagad pagkatapos ng mga paikot na sayaw, ang mga bata at kabataan ay naglalakad sa paligid ng nayon at kumukuha ng kaunting cereal, mantikilya, gatas, itlog mula sa mga bakuran at pumunta sa Tabarka River. Sa kaliwang bangko ng ilog Tabarka mayroong isang burol - Kiremet.

Ang lugar ng pagsamba ng mga pagano ng Chuvash bago ang pag-ampon ng Kristiyanismo. Ang pagpili ng lugar para sa Keremet (Chuvash name kiremet vírănĕ) ay natukoy ng landscape. Pinili ang isang matataas na lugar malapit sa pinagmumulan ng tubig (sapa o ilog) sa kanluran ng nayon, dahil ang kanlurang bahagi ay konektado sa mundo ng mga patay. Sa gitna ng Keremet Karti, tumubo ang isang puno o nagtayo ng poste. Ito ay anumang puno maliban sa oak. Sa kawalan ng isang puno, isang poste ang na-install. Lumalaki ang Elm sa aming Kiremet. Ilang taon na siya, walang nakakaalam. Dito ginagawa ng mga matatanda sa nayon ang seremonya ng paghingi ng ulan. Sa panahon ng seremonya, binasa ng mga kalahok ang mga panalangin na naka-address sa kanilang mga ninuno. Sa panahon ng seremonya, ginagamit ang beer, na ginawa sa bahay.

Ilang sacrificial cauldron din ang dinadala dito, sinindihan ang apoy at pinakuluan ang ritwal na sinigang at gatas na may mga itlog. Ang ritwal na sinigang ay niluto ng mga matatandang tao, nagluluto sila ng mga pancake at nagsasagawa ng mga panalangin. Ang lahat ng dumarating ay ginagamot sa mga kaldero.

Sa oras na ito, ang mga kabataan ng buong nayon ay nagtitipon na may mga balde sa tabi ng tubig. Nang mangolekta ng mga kabataan sa mga balde ng tubig, lumibot sila sa nayon, binuhusan ng tubig ang lahat ng nakakasalubong nila. Nagpapatuloy ang mutual dousing hanggang sa gabi. Walang sinuman ang may karapatang pigilan ang pagbuhos, dahil pinaniniwalaan na ito ay maaaring humantong sa tagtuyot. Maraming mga lalaki na may mga balde puno ng tubig, tumakbo sa mga kalye noong araw na iyon, kung minsan ay nakakasagasa pa sa mga bahay at binuhusan ng tubig ang mga nakatagong may-ari.

Habang ang mga bata ay nagbubuhos ng tubig sa isa't isa at sa mga nakakasalubong nila, maraming tao ang nakasakay sa mga kabayo sa paligid ng nayon at nangongolekta ng mga tupa na inilaan para sa sakripisyo sa Uchuk. Ang mga hayop para sa seremonya ay ibinibigay ng mga taong nagtayo bagong bahay, ay madalas na may sakit sa buong taon at nangakong kung sakaling gumaling ay mag-aabuloy sila ng isang tupa o gusto lang magpasalamat sa Diyos para sa mga tagumpay na nakamit sa taon. Ang mga hayop na inihahain ay dapat na malusog, ang isang may sakit na hayop ay hindi na angkop para sa paghahain. Sa mga lugar, ang kulay ng mga hayop ay isinasaalang-alang din, dahil ang mga puting tupa lamang ang inihahain sa Diyos. Ang lugar para sa mga sakripisyo ay matatagpuan sa gilid ng kagubatan.

Ang pangalawang sagradong bagay na ito ay matatagpuan sa gilid ng kagubatan sa labas ng nayon. Bakit binago ng ating mga ninuno ang lugar ng paghahain? Malamang, ito ay dahil sa pag-ampon ng Kristiyanismo, nang ipinagbawal ng simbahan ang Chuvash na gawin ang kanilang mga paganong ritwal. Palihim, malayo sa mata ng tao, umalis ang mga matatanda sa nayon.

Dito, sa gilid ng bangin, malapit sa isang malungkot na matandang oak, sila ay nagtitipon ang mga nakakaalam ng seremonya matatanda at iilan pang kasama nila. Dala nila ang lahat ng kailangan nila, mula sa mga hayop na hain hanggang sa panggatong at mga kagamitan. Ang mga kambing ay inilalagay sa lugar ng paghahain at ang mga malalaking kaldero ay isinasabit sa kanila, ang tubig ay ibinuhos sa kanila, at ang mga kahoy na panggatong ay idinagdag. Namumukod-tangi ang isa sa mga matandang may sapat na kaalaman bilang isang pari. Siya, na sinusunod ang lahat ng kinakailangang mga ritwal, ang unang nagdala ng tubig mula sa bukal, ang unang nagbuhos ng tubig mula sa kanyang boiler sa lahat ng mga kaldero, at ang natitira ay nag-top up. Pagkatapos, nang makapagdasal, kinakatay nila ang mga hayop na inihain, pagkatapos makumpleto ang pagbabalat ng mga hayop, inilatag ang karne sa mga kaldero at nagsisindi ng apoy sa ilalim ng mga kaldero.

Ang pinakuluang karne ay inilabas at inilalagay sa malalaking kahoy na pinggan, at ang lugaw ay niluto sa sabaw ng karne. Sa oras na ito, ang lahat ng mga taganayon ay nagtitipon sa gilid ng oak. Ang mga natitipon ay tinatrato ng karne at lugaw, nagdarasal sa oak, humihingi ng kapatawaran sa mga kasalanan at humihingi ng kapakanan ng lahat ng mga taganayon, isang masaganang ani, mga supling ng hayop, good luck sa pag-aalaga ng pukyutan, kalusugan, at iba pa. Sinusubukan ng lahat na sumandal sa oak at tumayo doon ng ilang minuto. Matagal nang pinaniniwalaan na ang oak ay nagbibigay bagong enerhiya, nagbibigay ng lakas para sa pagpapagaling mula sa mga sakit at nag-aalis negatibong enerhiya. Ang mga balat ng mga hayop na sakripisyo, na kinuha kasama ng mga paa, ay nakaunat sa puno ng isang puno ng oak.

Hanggang sa huli, ang mga kanta, sayaw, at saya ay hindi tumitigil sa ritwal na lugar na ito.
Kaya sa ating nayon, sa kabila ng lahat ng hirap ng buhay at mga pagbabago sa kasaysayan sa bansa, ang mga tradisyon at ritwal ng ating mga tao ay napanatili at sinusunod.

Ang pagpapakilala sa mga mag-aaral sa pambansa mga kultural na tradisyon sa ating paaralan ay nagaganap sa pagkakaisa ng edukasyon at mga gawaing ekstrakurikular: pagsali sa mga mag-aaral masiglang aktibidad sa praktikal na pag-unlad ng mga tagumpay ng pambansang kultura sa silid-aralan, pati na rin ang organisasyon mga gawaing ekstrakurikular- mga sistema ng mga aktibidad na pang-edukasyon at pangkultura at paglilibang, mga bilog.

Sa kanilang pagsasanay, kasama ang mga mag-aaral, nag-organisa sila ng isang bilog na "Origins". Kadalasan, para sa isang tao, ang konsepto ng Inang-bayan ay nauugnay sa lugar kung saan siya ipinanganak at lumaki. Ngunit kapag pinag-aaralan ang kasaysayan ng Russia sa paaralan, ang maliit na tinubuang-bayan ay madalas na hindi nakikita ng guro at mga mag-aaral. Ang programa ng bilog ay nagpapahintulot sa mga bata na palawakin ang kanilang kaalaman sa kanilang sariling lupain, upang makita ito sa pangkalahatang kurso ng kasaysayan, upang madama ang kanilang koneksyon sa nakaraan at kasalukuyan ng bansa. Ang nilalaman ng programa ay batay sa pag-aaral ng kasaysayan ng mga nayon ng Tabar-Chirki at Tyubyak-Chirki. Ang mga pangunahing direksyon sa aktibidad ng bilog ay ang pag-aaral ng kasaysayan ng katutubong lupain, ang paglikha ng isang sulok sinaunang buhay, propaganda ng mga katutubong tradisyon ng Chuvash. Ang mga pangunahing anyo at pamamaraan ng trabaho ay mga lektura, pag-uusap, pagpupulong sa mga taganayon, disenyo ng mga eksibisyon at eksposisyon, mga iskursiyon, mga gawain sa paghahanap at pananaliksik, pag-iipon ng salaysay ng nayon, pagdaraos ng mga pagsusulit, mga ekstrakurikular na gawain, pag-iipon ng talaangkanan ng pamilya ng isang tao. Ang mga lektura at pag-uusap ay binuo sa mga tuntunin ng pagkilala sa kasaysayan, kultura at buhay ng mga taganayon. Ang pagbisita sa mga taganayon, mga pagpupulong at pakikipag-usap sa kanila ay nagbibigay ng karanasan sa gawaing etnograpiko, makakatulong upang makakuha ng mga kasanayan sa komunikasyon. Ang pag-drawing ng mga eksposisyon at eksibisyon, pagsasagawa ng mga ekskursiyon, mga ekstrakurikular na aktibidad, mga kumpetisyon at mga pagsusulit ay ginagawa ang sulok ng paaralan na isang mahalagang paraan ng proseso ng edukasyon sa paaralan, at ang mga bata ay pinalaki ng responsibilidad.

Ang pag-iipon ng isang salaysay ng nayon at ng paaralan, ang talaangkanan ng pamilya ng isang tao ay nagdudulot ng pag-unawa na ang isang tao ay hindi nag-iisa, siya ay may malalim at matagal nang pinagmulan sa mundong ito.

Sa panahon ng mga klase, ang mga kalahok ng bilog ay nakolekta mahusay na materyal: damit ( Pambansang kasuotan), mga gamit sa bahay (spinning thread, lamp, suklay, plantsa, pinggan, atbp.), mga litrato, mga tala mga awiting bayan, biographical na materyal tungkol sa mga beterano ng Dakila Digmaang Makabayan, mga guro, mga paglalarawan ng ilang mga ritwal.

Ang lahat ng nakolektang materyales, bagay at relics ay nagresulta sa paglikha sa paaralan museo ng lokal na kasaysayan"Gitna Kultura ng Chuvash". Organisasyon museo ng paaralan- ang resulta ng gawain ng mga mag-aaral, guro at magulang iba't ibang henerasyon. Nasa puso nito ang paghahanap, malalim na interes sa nakaraan, pagmamahal katutubong lupain. Ang bawat luma, dilaw na archival leaflet, mga alaala ng mga beterano, bawat mahimalang nabubuhay na antigong bagay o litrato ay isang buong kuwento na maingat nating iniingatan at ipinapasa sa susunod na henerasyon ng mga guro at estudyante ng paaralan. Ang museo ay isang nag-uugnay na thread ng iba't ibang henerasyon ng mga guro at mag-aaral, mga residente ng aming nayon at mga kalapit na nayon, ang aming malayong mga ninuno.

Ang museo ay binubuo ng 3 seksyon: 1. "Ang loob ng kubo ng Chuvash"; 2) Sulok ng Battle Glory; 3) Ang kasaysayan ng paaralan.

"Ang loob ng kubo ng Chuvash" - tulad ng isang inskripsiyon ay bumabati sa lahat ng mga bisita sa pasukan sa unang paglalahad ng museo. Narito ang isang tunay na sulok ng kultura ng Chuvash. Ang lahat ng mga eksibit ay ang dekorasyon ng isang kubo ng Chuvash: may mga "embossed" na mga kurtina sa mga bintana, isang pulang sulok na may mga icon at isang lampara, isang modelo ng isang Chuvash na kalan na may mga kagamitan sa bahay at pinggan, isang kama na may isang valance at kumot, burdadong punda, telang pinagtagpi-tagpi at tagpi-tagping kumot.

Mayroon kaming duyan at umiikot na gulong, iba't ibang mga bakal, mga instrumentong pangmusika sa museo ... Maaari naming hawakan ang mga kagamitan sa paggawa ng mga magsasaka sa aming mga kamay: isang karit, isang flail, seeders, iba't ibang pitchforks, isang tumpok, na hinabi. bast na sapatos, isang habihan. At sa isang mortar na may pusher, maaari mo pa ring gilingin ang mga tuyong peras para sa isang pie.

Ang mga sinaunang damit, kamiseta, scarf, shawl at bast na sapatos ay kumakatawan sa mga damit at sapatos ng ating mga ninuno.

Ang aming nayon ay sikat din sa mga katutubong manggagawa na nakikibahagi sa pagbuburda at paggawa ng puntas. Ang exposition na "The World of Lace and Embroidery" ay naglalaman ng mga burdado na tuwalya, bedspread, napkin at tablecloth.

Ang ikalawang eksposisyon ng museo ay ang Corner of Military Glory.

Mga Piyesta Opisyal.

Ang mga ritwal at pista opisyal ng Chuvash sa nakaraan ay malapit na konektado sa kanilang paganong paniniwala sa relihiyon at mahigpit na tumutugma sa kalendaryong pang-ekonomiya at agrikultura.

Nagsimula ang siklo ng ritwal sa bakasyon sa taglamig humihingi ng mabuting supling ng mga hayop - surkhuri (espiritu ng tupa), na nag-time na tumutugma sa panahon ng winter solstice. Sa panahon ng pagdiriwang, ang mga bata at kabataan sa mga grupo ay naglibot sa patyo ng nayon, pumasok sa bahay, naisin ang mga may-ari ng isang mabuting supling ng mga hayop, kumanta ng mga kanta na may mga incantation. Binigyan sila ng mga host ng pagkain.

Pagkatapos ay dumating ang holiday ng paggalang sa araw savarni (Shrovetide), kapag naghurno sila ng mga pancake, inayos ang pagsakay sa kabayo sa paligid ng nayon sa araw. Sa pagtatapos ng linggo ng Shrovetide, isang panakot ng "matandang babaeng savarni" (savarni karchakyo) ang sinunog. Noong tagsibol, nagkaroon ng maraming araw na kapistahan ng mga sakripisyo sa araw, diyos at patay na mga ninuno na si mankun (na noon ay magkasabay na may Orthodox Easter), na nagsimula sa kalam kun at nagtapos sa seren o virem - ang ritwal ng pagpapatapon sa taglamig, masasamang espiritu at mga sakit. Ang mga kabataan ay naglalakad sa mga grupo sa paligid ng nayon na may mga rowan rods at, paghagupit ng mga tao, gusali, kagamitan, damit, pinalayas ang masasamang espiritu at kaluluwa ng mga patay, sumisigaw ng "seren!".Tinatrato ng mga kababayan sa bawat bahay ang mga kalahok sa ritwal ng beer, keso at itlog.Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, nawala ang mga ritwal na ito sa karamihan ng mga nayon ng Chuvash.

Sa pagtatapos ng paghahasik ng tagsibol, inayos nila ritwal ng pamilya aka patti (nagdarasal na may sinigang). Nang ang huling tudling ay nanatili sa guhit at natatakpan ang huling naihasik na mga binhi, ang ulo ng pamilya ay nanalangin kay Sulti Tura para sa isang mahusay na ani. Ang ilang kutsara ng lugaw, pinakuluang itlog ay ibinaon sa isang tudling at inararo.

Sa pagtatapos ng gawaing bukid sa tagsibol, ginanap ang akatuy holiday (sa literal - ang kasal ng araro), na nauugnay sa ideya ng sinaunang Chuvash tungkol sa kasal ng araro (lalaki) sa lupa (babae. ). Noong nakaraan, ang akatuy ay may eksklusibong relihiyoso at mahiwagang katangian, na sinasamahan ng sama-samang pagdarasal. Sa paglipas ng panahon, sa pagbibinyag ng Chuvash, naging isang communal holiday na may mga karera ng kabayo, pakikipagbuno, mga libangan ng kabataan.

Ang cycle ay nagpatuloy simek (holiday ng pamumulaklak ng kalikasan, pampublikong paggunita). Pagkatapos ng paghahasik ng butil, dumating ang oras para sa waiver (sa mga katutubo) Chuvash at asul (sa mga mangangabayo), nang ang pagbabawal ay ipinataw sa lahat ng gawaing pang-agrikultura (ang lupa ay "buntis"). Nagpatuloy ito ng ilang linggo. Ito ay isang panahon ng mga sakripisyo ng Uchuk na may mga kahilingan para sa isang masaganang ani, ang kaligtasan ng mga alagang hayop, ang kalusugan at kagalingan ng mga miyembro ng komunidad. Sa pamamagitan ng desisyon ng pagtitipon, isang kabayo, pati na rin ang mga guya, tupa ay kinakatay sa isang tradisyonal na lugar ng ritwal, isang gansa o isang pato ay kinuha mula sa bawat bakuran, at sinigang na may karne ay niluto sa ilang mga boiler. Pagkatapos ng seremonya ng panalangin, isang pinagsamang pagkain ang inayos. Ang oras para sa uyava (asul) ay natapos sa ritwal na "sumar chuk" (panalangin para sa ulan) na may paliligo sa tubig, pagbubuhos ng tubig sa bawat isa.

Ang pagkumpleto ng pag-aani ng tinapay ay ipinagdiwang sa pamamagitan ng pagdarasal sa espiritu ng tagapag-alaga ng kamalig (avan patti). Bago magsimula ang pagkonsumo ng bagong crop bread, ang buong pamilya ay nag-ayos ng panalangin-pasasalamat na may avan sari beer (literal - sheep beer), kung saan ang lahat ng mga pinggan ay inihanda mula sa bagong crop. Ang mga panalangin ay natapos sa isang kapistahan ng avtan yashki (sopas ng repolyo ng manok).

Ang mga tradisyunal na Chuvash youth holidays at amusement ay ginanap sa lahat ng oras ng taon. Sa panahon ng tagsibol-tag-init, ang mga kabataan ng buong nayon, at kahit ilang mga nayon, ay nagtipon sa bukas na hangin para sa mga round dances uyav (vaya, taka, fluff). Sa taglamig, ang mga pagtitipon (larni) ay inayos sa mga kubo, kung saan pansamantalang wala ang mga matatandang may-ari. Sa mga pagtitipon, ang mga batang babae ay umikot, at sa pagdating ng mga kabataang lalaki, nagsimula ang mga laro, ang mga kalahok sa mga pagtitipon ay kumanta ng mga kanta, sumayaw, atbp. Sa kalagitnaan ng taglamig, ang pagdiriwang ng hyor sari (literal - beer ng babae) ay gaganapin. Ang mga babae ay pinagsama-samang nagtimpla ng serbesa, naghurno ng mga pie, at sa isa sa mga bahay, kasama ang mga kabataang lalaki, ay nag-ayos ng isang piging ng kabataan.

Pagkatapos ng Kristiyanismo, lalo na ipinagdiwang ng bautisadong Chuvash ang mga pista opisyal na kasabay ng paganong kalendaryo (Pasko kasama ang Surkhuri, Maslenitsa at Savarni, Trinity kasama si Simek, atbp.), na sinasamahan sila ng parehong Kristiyano at paganong mga ritwal. Sa ilalim ng impluwensya ng simbahan sa buhay ng Chuvash, ang mga patronal holiday ay naging laganap. Sa pagtatapos ng XIX - simula ng XX siglo. Ang mga pista opisyal at ritwal ng Kristiyano sa buhay ng bautisadong Chuvash ay naging nangingibabaw.

Kasal.

Ang Chuvash ay may tatlong anyo ng kasal: 1) na may buo kasal at matchmaking (tuila, tuipa kaini), 2) kasal sa pamamagitan ng "pag-alis" (khyor tukhsa kayni) at 3) pagkidnap sa nobya, madalas na may pahintulot niya (khyor varlani).

Ang lalaking ikakasal ay sinamahan sa bahay ng nobya ng isang malaking tren para sa kasal. Samantala, nagpaalam ang nobya sa kanyang mga kamag-anak. Nakasuot siya ng damit pambabae, na natatakpan ng belo. Ang nobya ay nagsimulang umiyak sa mga panaghoy (hyor yorri). Sinalubong sa gate ang tren ng nobyo na may dalang tinapay at asin at beer.

Matapos ang isang mahaba at napakasagisag na patula na monologo ng pinakamatanda sa mga kaibigan (man kyoru), ang mga bisita ay inanyayahan na pumunta sa looban sa mga inilatag na mesa. Nagsimula ang treat, tumunog ang mga pagbati, sayaw at kanta ng mga bisita. Kinabukasan, paalis na ang tren ng nobyo. Ang nobya ay nakasakay sa kabayo, o siya ay nakasakay na nakatayo sa isang kariton. Hinampas siya ng lalaking ikakasal ng tatlong beses ng latigo upang "itaboy" ang mga espiritu ng pamilya ng asawa mula sa nobya (tradisyong nomadic ng Turko). Nagpatuloy ang kasiyahan sa bahay ng nobyo sa paglahok ng mga kamag-anak ng nobya. Ang unang gabi ng kasalan na ginugol ng mga kabataan sa isang crate o sa isa pang non-residential na lugar. Gaya ng dati, hinubad ng dalaga ang sapatos ng asawa. Sa umaga, ang dalaga ay nakasuot ng pambabae na damit na may pambabaeng headdress na "hush-pu". Una sa lahat, pumunta siya upang yumuko at gumawa ng isang sakripisyo sa tagsibol, pagkatapos ay nagsimula siyang magtrabaho sa paligid ng bahay, magluto ng pagkain.

Ipinanganak ng batang asawa ang kanyang unang anak sa kanyang mga magulang. Ang pusod ay pinutol: para sa mga lalaki - sa isang hawakan ng palakol, para sa mga batang babae - sa hawakan ng isang karit, upang ang mga bata ay maging masipag.

Sa pamilyang Chuvash, nangingibabaw ang lalaki, ngunit may awtoridad din ang babae. Ang mga diborsyo ay napakabihirang. Mayroong kaugalian ng isang minorya - ang bunsong anak na lalaki ay palaging nananatili sa kanyang mga magulang, minana ang kanyang ama.

Mga tradisyon.

Ang mga Chuvash ay may tradisyunal na kaugalian ng pag-aayos ng tulong (ni-me) sa panahon ng pagtatayo ng mga bahay, outbuildings, at pag-aani.

Sa pagbuo at regulasyon ng moral at etikal na mga pamantayan ng Chuvash, ang opinyon ng publiko ng nayon ay palaging may mahalagang papel (yal men drip - "kung ano ang sasabihin ng mga kababayan"). mas bihirang nakatagpo sa mga Chuvash hanggang sa simula ng ika-20 siglo, ang paglalasing ay mahigpit na hinatulan.

Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang Chuvash ay nagturo sa isa't isa: "Chavash yatne an sert" (huwag ikahiya ang pangalan ng Chuvash).


  • Lumitaw si Chuvash sa aming rehiyon sa pagtatapos ng XVII - maagang XVIII mga siglo
  • Sa una, ginusto ng mga Chuvash na manirahan sa mga malalayong lugar, malayo sa mga kalsada, naglalagay ng mga nayon sa "mga pugad". Ilang nayon ang nakakonsentra sa isang lugar.

Lumang Chuvash manor

  • Ang Chuvash estate ay nahahati sa kilkarti, cartish - ang front yard (i.e., ang bakuran mismo) at ang likod - ankarti. Upang gusaling tirahan(surt, purt) isang crate ay nakakabit. Ang mga outbuildings ng gitnang magsasaka ay binubuo ng isang kamalig, isang kuwadra, isang kamalig (vite), isang kamalig at isang cellar. Halos bawat bakuran ng Chuvash ay may kusina sa tag-araw. Ang banya (muncha) ay itinayo sa ilang distansya mula sa estate, sa dalisdis ng isang bangin, sa tabi ng ilog.

Ang mga gusali

  • Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam - simula ng ikadalawampu siglo. ang mayayamang Chuvash ay nagsimulang magtayo ng malalaking bahay na may mayayamang ukit. Lumilitaw ang mga karpintero ng Russia sa mga nayon ng Chuvash.
  • Nagtatrabaho sa kanila bilang mga katulong, ang mga karpintero ng Chuvash ay ipinakilala sa mga "lihim" ng mga panginoon ng Russia. Sa pangkalahatan, ang craft at home production ng Chuvash ay may likas na katangian.

  • Ang pinuno ng isang malaking patriyarkal na pamilya ay ang pinakamatandang lalaki - ang ama o ang panganay sa magkakapatid. Pinamahalaan niya ang mga aktibidad sa ekonomiya sa loob ng pamilya, kita, pinananatiling kaayusan.

Ang mga babaeng Chuvash ay nagtrabaho sa mga lalaki sa pantay na katayuan.

  • Ang pasanin ng mga gawaing bahay ay nakasalalay din sa babae: paggawa ng mga damit, pagproseso ng mga pagkain na itinanim sa bukid, panganganak at pag-aalaga ng mga bata. Ang kanyang posisyon ay higit na tinutukoy ng pagkakaroon ng mga anak na lalaki. Ang babaeng nagsilang ng isang lalaki ay nagtamasa ng malaking karangalan sa pamilya at sa nayon.

buhay panlipunan at pampamilya

  • Chuvash sa mahabang panahon mayroong isang uri ng malaking pamilya ng ama, na binubuo ng ilang henerasyon, ng tatlo: mga anak, isang mag-asawa at mga magulang ng isa sa mga asawa, kadalasan ang mga magulang ng asawa, ang patrilocal na pag-aasawa ay karaniwan sa mga Chuvash, i.e. Pagkatapos ng kasal, lumipat ang asawa upang manirahan sa kanyang asawa. Karaniwan, ang bunsong anak na lalaki ay nanatili sa pamilya kasama ang kanyang mga magulang, iyon ay, mayroong isang minorya. Mayroong madalas na mga kaso ng levirate, kapag ang isang nakababatang kapatid na lalaki ay nagpakasal sa balo ng isang nakatatandang kapatid na lalaki, at sororate, kung saan ang asawa, pagkatapos ng pagkamatay ng kanyang asawa, ay pinakasalan ang kanyang nakababatang kapatid na babae.

Mga ritwal ng pamilya at tahanan

  • Mahusay na antas ng konserbasyon tradisyonal na mga elemento iba ang ritwal ng pamilya. Nauugnay sa mga pangunahing punto ng buhay ng isang tao sa pamilya:
  • - kapanganakan ng isang bata
  • - ikakasal
  • - pag-alis sa ibang mundo.
  • Ang batayan ng lahat ng buhay ay ang pamilya. Hindi tulad ngayon, ang pamilya ay malakas, ang mga diborsyo ay napakabihirang. Ang mga relasyon sa pamilya ay:
  • - debosyon
  • - katapatan
  • - disente
  • - dakilang awtoridad ng mga matatanda.
  • Ang mga pamilya ay monogamous. Ang poligamya ay pinapayagan sa mayaman at walang anak na mga pamilya.

Mga tradisyon

  • Ang mga Chuvash ay may tradisyunal na kaugalian ng pag-aayos ng tulong (ni-me) sa panahon ng pagtatayo ng mga bahay, outbuildings, at pag-aani. Sa pagbuo at regulasyon ng moral at etikal na mga pamantayan ng Chuvash, ang opinyon ng publiko ng nayon ay palaging gumaganap ng isang mahalagang papel (yal men drip - "kung ano ang sasabihin ng mga kapwa taganayon"). mas bihirang makatagpo sa mga Chuvash hanggang sa simula ng ika-20 siglo, ang paglalasing ay mahigpit na hinatulan. mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang Chuvash ay nagturo sa isa't isa: "Chavash yatne an sert" (huwag ikahiya ang pangalan ng Chuvash).

pampublikong buhay

  • Ang mga pangunahing pananim sa hardin ng Chuvash ay repolyo, mga pipino, labanos, sibuyas, bawang, beets, pumpkins, poppies.
  • Mula noong sinaunang panahon, ang Chuvash ay nakikibahagi sa pag-aalaga ng pukyutan. Inayos nila ang mga apiary mula sa mga troso (welle) sa mga paglilinis ng kagubatan. Mula sa simula ng ikadalawampu siglo. kumakalat ang mga frame hives
  • . Sa pagtatapos ng ikalabinsiyam na siglo. ang paghabi at pagpapadama ay naging gawain ng kababaihan sa mga Chuvash.
  • Kabilang sa nakasakay na Chuvash, ang paggawa ng wicker, baluktot na kasangkapan ay laganap, na sa simula ng ika-20 siglo. naging commercial
  • Ang pangingisda ay isinasagawa ng mga residente sa mga lugar sa tabing-ilog at lawa, pangunahin para sa kanilang sariling pagkonsumo at maliit na kalakalan.

mga pagtitipon

  • Ang mga tradisyunal na Chuvash youth holidays at amusement ay ginanap sa lahat ng oras ng taon. Sa panahon ng tagsibol-tag-init, ang mga kabataan ng buong nayon, at kahit ilang mga nayon, ay nagtipon sa bukas na hangin para sa mga round dances uyav (vaya, taka, fluff). Sa taglamig, ang mga pagtitipon (larni) ay inayos sa mga kubo, kung saan pansamantalang wala ang mga matatandang may-ari. Sa mga pagtitipon, ang mga batang babae ay umikot, at sa pagdating ng mga kabataang lalaki, nagsimula ang mga laro, ang mga kalahok sa mga pagtitipon ay kumanta ng mga kanta, sumayaw, atbp. Sa kalagitnaan ng taglamig, ang pagdiriwang ng hyor sari (literal - beer ng babae) ay gaganapin. Ang mga babae ay pinagsama-samang nagtimpla ng serbesa, naghurno ng mga pie, at sa isa sa mga bahay, kasama ang mga kabataang lalaki, ay nag-ayos ng isang piging ng kabataan.

  • Ang mga batang babae mula sa edad na lima hanggang anim ay natutong magtahi. Sa edad na 12-14, marami sa kanila, na pinagkadalubhasaan ang mga lihim ng craftsmanship, iba't ibang mga diskarte, ay naging mahusay na craftswomen. Ang costume ng batang babae ay walang breast rosettes, shoulder pads, sleeve patterns. Ang mga batang babae ay nagburda ng kanilang mga damit na inilaan para sa mga pista opisyal o mga sayaw ng spring round nang mahinhin.

Mga tradisyon at ritwal sa kasal ng Chuvash

  • Ang kasal ay isang malaking pagdiriwang para sa dalawang nayon. Ang bawat lokalidad ay may kanya-kanyang pagkakaiba sa pagsasagawa ng mga pagdiriwang ng kasal. Ngunit saanman nagsimula ang kasal ng Chuvash nang halos sabay-sabay sa bahay ng lalaking ikakasal at sa bahay ng nobya, pagkatapos ay ang mga kasalan ay sumali sa bahay ng nobya - dumating ang lalaking ikakasal at dinala siya sa kanya, at natapos ang kasal sa bahay ng lalaking ikakasal. Sa pangkalahatan, ang mga pagdiriwang ng kasal ay tumagal ng ilang araw, at madalas itong gaganapin sa isang linggo. çimek.

Mga seremonya ng kasal Paalam ng nobya kasama ang kanyang mga kaibigan.

  • Matapos ang isang mahaba at napaka-mapanlikhang tula na monologo, ang pinakamatanda sa mga kaibigan, ang mga bisita ay inanyayahan na pumunta sa looban sa mga inilatag na mesa. Nagsimula ang treat, tumunog ang mga pagbati, sayaw at kanta ng mga bisita. Kinabukasan, paalis na ang tren ng nobyo. Ang nobya ay nakasakay sa kabayo, o siya ay nakasakay na nakatayo sa isang kariton. Tatlong beses siyang hinampas ng nobyo ng latigo para "itaboy" ang mga espiritu ng pamilya ng kanyang asawa mula sa nobya

bedspread para sa kasal

  • ang belo ng nobya ay isang malaking tela na may mga burda sa mga sulok. Ang nobya sa ilalim ng belo ay kailangang umupo sa panahon ng kasal na napapalibutan ng kanyang malalapit na kaibigan sa harap na sulok ng kubo, hiwalay sa nobyo. Sa isang tiyak na sandali ng kasal, naganap ang seremonya ng pagtanggal ng belo at pagbibihis sa nobya ng isang suit. babaeng may asawa

Mga burda na damit ng matchmaker

  • Ang kawili-wili ay ang pagbuburda sa mga damit ng matchmaker (caftan o jacket), na umiral noong unang bahagi ng ika-19 na siglo. Nang maglaon, ang pagbuburda dito ay pinalitan ng mga guhitan.

Ritwal sa kanayunan

  • Rites ng uri Chuk, nang ang mga tao ay gumawa ng mga sakripisyo sa dakilang diyos na si Tura, ang kanyang pamilya at mga katulong upang mapanatili ang unibersal na pagkakaisa at manalangin para sa isang mahusay na ani, mga supling ng hayop, kalusugan at kasaganaan.

Ritwal sa kanayunan

  • Lahat ng personal at pampublikong buhay Chuvash, kanilang aktibidad sa ekonomiya ay nauugnay sa kanilang paganong paniniwala. Lahat ng nabubuhay sa kalikasan, lahat ng nakatagpo ng Chuvash sa buhay, ay may sariling mga diyos. Sa pagpupulong ng mga diyos ng Chuvash sa ilang mga nayon, mayroong hanggang dalawang daang mga diyos.
  • Tanging sakripisyo, panalangin, incantation ayon sa mga paniniwala ng Chuvash, mapipigilan ang mga mapaminsalang pagkilos ng mga bathala na ito

Paganong panalangin sa apoy.


paganong ritwal

  • Kung ang isang tao ay lumabag sa karaniwang tinatanggap na mga pamantayan ng pag-uugali at moralidad, isang sapat na tugon ang sumunod. Ang hindi maiiwasang naghihintay sa mga lumabag parusa:
  • « Magpapadala ako sa iyo ng lagim, sakit at lagnat, kung saan ang mga mata ay mapapagod, ang kaluluwa ay pahihirapan. Sasaktan ka ng Panginoon ng karamdaman, lagnat, lagnat, pamamaga, tagtuyot, nakapapasong hangin at kalawang, at hahabulin ka nila hanggang sa ikaw ay mamatay.
  • Samakatuwid, ang mga maysakit ay nagmadali sa kanilang mga espiritu at mga diyos na may mga kahilingan at nagdala ng mga regalo sa kanila. Ang Chuvash shaman - yomzya - natukoy ang mga sanhi ng sakit, kasawian, pinalayas ang isang masamang espiritu mula sa isang tao.

mga sinaunang ritwal

  • Rites of purification, na nagpapahiwatig ng panalangin upang palabasin ang mga sumpa at spells mula sa ve: seren, virem, vupar.

Chuvash mga paganong idolo

  • . Mga ritwal tulad ng Kiremet - kapag ang mga residente ng ilang mga nayon ay nagtipon para sa isang ritwal na sakripisyo sa isang espesyal na itinalagang lugar. Ang malalaking alagang hayop kasama ang panalangin ay nagsilbing biktima sa seremonya.

Mga Piyesta Opisyal.

  • Ang buhay ng Chuvash ay hindi lamang sa paggawa. Sa panahon ng taon, ang mga pista opisyal at ritwal ay ginanap na may kaugnayan sa mga paniniwalang pagano at nag-time na tumutugma sa pangunahing mga punto ng pagliko astronomical na taon.

Mga Piyesta Opisyal. Simek.

  • Ang mga pista opisyal ng ikot ng tag-init ay nagsimula sa simek - pampublikong paggunita sa mga patay; uychuk - mga sakripisyo at panalangin para sa pag-aani, ang mga supling ng mga hayop, kalusugan; uyav - mga paikot-ikot na sayaw at laro ng mga kabataan.

Mga Piyesta Opisyal

  • Ang mga pista opisyal ng ikot ng tagsibol ay nagsimula sa holiday ng savarni - nakakakita ng taglamig at nakakatugon sa tagsibol, nagpapaalis ng masasamang espiritu - virem, seren.

Mga Piyesta Opisyal

  • Mga Piyesta Opisyal ikot ng taglamig nagsimula sa holiday ng surkhuri - bilang parangal sa mga supling ng mga hayop at pag-aani ng tinapay

  • Akatui - bakasyon sa tagsibol Chuvash, na nakatuon sa agrikultura, Pinagsasama ng holiday na ito ang isang bilang ng mga seremonya at solemne na ritwal. Sa lumang paraan ng pamumuhay ng Chuvash, nagsimula ang akatuy bago pumunta sa gawaing bukid sa tagsibol at natapos pagkatapos ng paghahasik ng mga pananim sa tagsibol.

Mga Piyesta Opisyal

  • Mga Piyesta Opisyal ng ikot ng taglagas. Ginanap ang Chukleme - isang pagdiriwang ng pag-iilaw ng bagong ani, ang oras ng mga seremonya ng paggunita sa buwan ng Yupa (Oktubre).
  • Matapos ang pagbabalik-loob sa Kristiyanismo, ang ritwal na repertoire ng mga pista opisyal ay napunan. Marami sa mga pista opisyal ay muling pinag-isipan, ngunit sa kanilang kaibuturan ay nanatiling pareho.

Chuvash na headdress

  • Upang palamutihan ang mga headdress, ang mga craftswomen ay pumili ng mga barya hindi lamang para sa kanilang laki, kundi pati na rin para sa kanilang tunog. Ang mga barya na natahi sa core ay nakakabit nang mahigpit, at ang mga nakabitin sa mga gilid ay maluwag, at may mga puwang sa pagitan nila upang sa mga sayaw o pabilog na sayaw ay gumawa sila ng mga melodic na tunog.
  • khushpu.

Mga beaded na sumbrero at alahas

  • Ang mga ito ay kadalasang ginawa sa bahay mula sa mga biniling materyales. Ang mga kuwintas ay madalas ding ginagamit upang gumawa ng alahas ng serke neck (ang pinaka sinaunang anyo ng isang kuwintas sa anyo ng isang malawak na malaking turn-down na kwelyo na may clasp sa likod), mga kuwintas sa anyo ng mga kuwintas na may mga pendants na gawa sa mga shell - uzovok


Kasuotan sa ulo, mga dekorasyon sa dibdib

  • shulkeme na mga palamuting pektoral ng mga babae at babae. Sa magkahiwalay na mga etnograpikong subgroup, tinawag din silang pendant sa isang supran o ama

Dekorasyon ng babae - tevet.

  • Nakasuot ito sa kaliwang balikat. Ang mga babae ay nagsusuot ng tevet pangunahin sa mga kasalan, at mga babae - sa panahon ritwal sa tagsibol"lupain ng dalaga", sa mga round dances at iba pa bakasyon sa taglagas nakatuon sa kamalig, ang unang tinapay at flax. Isa sa tradisyonal na mga pista opisyal ay "girl's beer" - bilang parangal sa hops at bagong beer, kapag ang lahat ng kalahok na babae ay dapat magsuot ng tevet

Babae suit

  • vintage festive suit ng babae napakakomplikado, binubuo ito ng puting canvas shirt na hugis tunika at isang buong sistema ng burda, beaded at metal na mga dekorasyon





Pambansang sapatos ng Chuvash

  • Ang mga Bast shoes (çăpata) ay ang pangunahing kasuotan sa paa para sa mga lalaki at babae. Ang Chuvash men's bast shoes ay hinabi mula sa pitong strap (pushăt) na may maliit na ulo at mababang gilid. Ang mga sapatos ng bast ng kababaihan ay pinagtagpi nang maingat - mula sa mas makitid na mga piraso ng bast at higit pa(sa 9, 12 pin). Ang mga bast na sapatos ay isinusuot ng itim na makapal na sugat na onuch (tăla), samakatuwid, ang upholstery (bansa ng çăpata) ay ginawa hanggang 2 m ang haba. Ang mga bast na sapatos ay isinusuot ng mga medyas na tela (chălkha). Ang pagbabalot ng mga onuch at pagtirintas sa kanila ng mga ruff ay nangangailangan ng oras at kasanayan! Ang mga kababaihan sa timog-silangan na mga rehiyon ay nagsusuot din ng telang pulinas (kěske chălha). Ang Valenki (kăçată) ay isinusuot ng mayayamang magsasaka noong nakaraan. Mula noong katapusan ng huling siglo, naging tradisyon na ang pagbili ng mga leather na bota (săran ată) para sa isang anak na lalaki para sa kasal, at mga leather na sapatos (săran pushmak) para sa kanyang anak na babae. Ang mga leather na sapatos ay inaalagaan nang husto.

Chuvash sandals at bota


Ang sangkap ng Chuvash ay kinumpleto ng burdado na mga pendants ng sinturon.

  • Mga palawit ng sinturon ng Chuvash sa mga pangkalahatang tuntunin ay dalawang magkapares na piraso ng canvas, pinalamutian ng burda. Ang isang madilim na asul o pulang palawit ay tinahi sa ibabang dulo. Sa isang detalyadong kakilala, posible na magtatag ng tatlong uri ng "sara".

  • Ang pagbuburda ay isa sa mga pangunahing uri ng Chuvash folk ornamental art. Ang modernong pagbuburda ng Chuvash, ang dekorasyon nito, pamamaraan, mga kulay ay genetically na nauugnay sa masining na kultura Mga taong Chuvash sa nakaraan.

Ang porma Chuvash na pagbuburda iba-iba. Karaniwang ito ay mga socket. .

  • Kadalasan ang dekorasyon ay nakaayos sa mga tier, na pinaghihiwalay ng makitid na mga guhitan ng pagbuburda o mga guhitan. Sa geometric na palamuti mas madalas matugunan ang isang rhombus, isang parisukat, isang tatsulok. Ang mga halaman ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga naka-istilong larawan ng mga puno, bulaklak, at dahon. Napakabihirang larawan ng mga hayop at tao

Chuvash pambansang pagbuburda

  • Ang pagbuburda ng rosette ay tanda kamiseta ng isang babaeng may asawa. Ang Rosettes, kumbaga, ay binibigyang diin ang kapanahunan ng isang babae. Ang palagay na ito ay kinumpirma ng mga sample ng pectoral embroidery na may dalawa o tatlong pares ng rosettes, kung saan makikita ng isa ang pagnanais na madagdagan ang pagkamayabong ng isang babae.

Pagbuburda

  • Ang mga pattern ay hugis diyamante. Sa kanila malaking interes kinakatawan ang isang kumplikadong dekorasyon na may isang walang simetrya na komposisyon, na matatagpuan lamang sa pagbuburda ng mga kamiseta ng kasal na kababaihan.


  • Ang paglitaw ng pagbuburda ay nauugnay sa hitsura ng unang sewn na damit na ginawa mula sa mga balat ng hayop. Sa una, ang pagbuburda ay nilikha bilang isang simbolo na nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang posisyon ng isang tao sa lipunan, ang kanyang pag-aari sa isang tiyak na pangkat ng tribo.


  • Chuvash na pagbuburda. Ang pagkilala sa mga phenomena ng kalikasan, ang mga sinaunang ninuno ng mga Chuvash ay sumasalamin sa kanilang mga paganong ideya sa dekorasyon ng mga damit at kagamitan. Kaya, ang uniberso ay inilalarawan sa anyo ng isang quadrangle, ang imahe ng dakilang diyosa sa pamamagitan ng dakilang puno ng buhay, ang araw - sa anyo ng isang bilog o rosette, atbp.

Chuvash na pagbuburda

  • Ipinagmamalaki kita, Chuvashia!
  • Isang bansa ng isang daang libong burda.
  • Matalino ang ating mga ninuno
  • Gumagawa ng gayong mga himala!
  • Ang pagbuburda ay isang sining
  • Ito ang aking buhay, ang aking kwento.
  • Pananatilihin natin itong banal
  • Ibibigay natin sa ating mga inapo!

Chuvash na pagbuburda

  • Sa katutubong sining, ang pulang kulay sa halos lahat ng mga tao ay nauugnay sa maganda, maganda. Ito ay isang tanda ng buhay, pag-ibig, katapangan, kung saan nakasalalay ang kagalingan ng isang tao.


Mga keramika

  • Mula noong sinaunang panahon, ang mga manggagawa ay gumagawa ng mga kagamitan sa bahay: mga pitsel, brazier, mga mangkok at plato, mga takip, mga plorera, mga garapon ng gatas. Ang maliit na plastik na sining ay may sariling angkop na lugar dito: isang laruang luwad at isang sipol.

Mga keramika

  • Kapag pinalamutian ang mga ito, gumamit sila ng mga simpleng burloloy mula sa mga rosette, tuldok, bilog at linya, pininturahan sila ng mga natural na tina, gouache

pag-ukit ng kahoy

  • Ang mga gamit sa bahay ay pinalamutian ng mga inukit: mga salt shaker, mga cabinet ng tinapay, mga casket, mga tray, mga pinggan, mga sisidlan at, siyempre, ang mga sikat na ladle ng beer.

Paghahabi at mga produkto mula sa bark ng birch

  • Unti-unti, ang mga produktong wicker ay natagpuan ang higit pa at higit na paggamit sa pang-araw-araw na buhay sa anyo ng mga kagamitan, mga gamit sa bahay: mga dibdib sa paglalakbay, mga basket, mga tubo sa paninigarilyo, mga mesa, mga upuan, atbp. Ang Chuvash, tulad ng lahat ng mga tao ng sinturon ng kagubatan, ay may napakahusay na paggawa ng kahoy, halos lahat ng mga kagamitan sa bahay ay gawa sa kahoy, kabilang ang mga kagamitan sa wicker mula sa mga baging, bast, shingles, mga ugat.

Paghahabi

  • Ang hilaw na materyales para sa patterned weaving ay flax, abaka, tupa lana, hilaw na sutla. Dito nagkaroon ng mahigpit na pangkulay ng mga pattern at pandekorasyon na solusyon. Ang patterned weaving ay isa sa pinakaluma at pinakalaganap na uri ng katutubong sining.




Mga Instrumentong pangmusika

  • Violin - serme kupas. Ang pinakakaraniwan instrumentong pangmusika kabilang sa mga sinaunang Chuvash, kaya walang isang holiday na gaganapin nang walang mga biyolinista.
  • Domra - tamra. Ang domra performer ay kinakailangang maging matatas sa pamamaraan ng paglalaro
  • Ang kampana ay isang shankarav. Ang mga ito ay ginawa mula sa mga haluang metal na tanso-lata. Ang bawat kampana ay may sariling sukat, at samakatuwid ang mga tunog na kanilang ginagawa ay magkakaiba.

Tambol - parappan.

  • Ang mga tambol ay ginamit upang maihatid ang mga utos ng mga pinuno sa panahon ng mga digmaan. Sa panahon ng pista opisyal, madalas silang tumugtog ng ilang mga tambol sa parehong oras - 3, 5, 7.

Mga Instrumentong pangmusika

  • Ratchet - satarkka



Mga Instrumentong pangmusika

  • Ang tubo ay shakhlich. Ang mga bata ay nasisiyahan sa paglalaro ng mga tubo. Sa iba't ibang mga rehiyon sila ay may iba't ibang mga hugis.



  • 500 g tupa tiyan, 2 kg tupa, 10 g bawang, paminta, perehil, asin.
  • Ang naprosesong tiyan ng karne ng tupa ay puno ng hilaw na karne ng tupa, gupitin sa mga piraso at tinimplahan ng bawang, laurel, asin. Ang butas ay natahi, ang produkto ay pinahiran ng asin, ilagay sa isang baking sheet na may tahi pababa at inihurnong para sa 3-4 na oras hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Inihain nang mainit. Para sa pangmatagalang imbakan, ang shyrtan ay muling niluluto sa loob ng 1.5 oras, pinalamig at muling niluluto sa loob ng 1 oras. Sa pagproseso na ito, ang ulam ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon sa isang cool na lugar.

Chuvash na gawang bahay na sausage

  • Bulb sibuyas 50 g, millet groats 200 g, baboy o tupa taba 150 g, bituka 300 g, tubig 360 ml, asin.
  • Ang taba ng tupa, tinadtad na sibuyas, millet o rice groats ay inilalagay sa kumukulong inasnan na tubig at pinakuluan hanggang kalahating luto. Ang ginagamot na mga bituka ay puno ng masa na ito. Ang mga sausage ay pinakuluan hanggang malambot. Inihain nang mainit

Khuplu (baboy at patatas na pie)

  • Flour 410 g, asukal 15 g, lebadura 15 g, itlog 2 pcs., baboy 400 g, patatas 200 g, sibuyas 100 g, paminta, asin.
  • Ang mga layer ng hilaw na pagpuno ng baboy, diced na patatas, tinadtad na mga sibuyas ay inilalagay sa pinagsama na lebadura na kuwarta, ang mga produkto ay tinimplahan ng asin at paminta. Ang cake ay pinched sa isang gasuklay na hugis at inihurnong.