Quando surgiu a etiqueta? História da etiqueta desde a antiguidade até os dias atuais

Onde se originou a etiqueta?

A Inglaterra e a França são geralmente chamadas de “países clássicos de etiqueta”. No entanto, eles não podem ser chamados de berço da etiqueta, da ignorância, do culto à força bruta, etc. no século XV reinaram em ambos os países. Não há necessidade de falar da Alemanha e de outros países da Europa daquela época; apenas a Itália daquela época é uma exceção.
A melhoria da moral da sociedade italiana começou já no século XIV.
O homem estava a passar da moral feudal para o espírito dos tempos modernos, e esta transição começou em Itália mais cedo do que noutros países. Se compararmos a Itália do século XV com outras nações europeias, notamos imediatamente um maior grau de educação, riqueza e capacidade de decorar as nossas vidas. E, ao mesmo tempo, a Inglaterra, tendo terminado uma guerra, é arrastada para outra, permanecendo um país de bárbaros até meados do século XVI. Na Alemanha, a guerra cruel e irreconciliável dos hussitas estava em andamento, a nobreza era ignorante, a primeira lei reinava, todas as disputas eram resolvidas pela força
A França foi escravizada e devastada pelos britânicos, os franceses não reconheciam quaisquer méritos além dos militares, não só não respeitavam a ciência, como até a abominavam e consideravam todos os cientistas as pessoas mais insignificantes.

Em suma, enquanto o resto da Europa se afogava em conflitos civis e a ordem feudal ainda vigorava força total A Itália era um país nova cultura Este país merece ser chamado de berço da etiqueta.

O conceito de etiqueta

As normas morais estabelecidas são o resultado de um processo de longo prazo de estabelecimento de relações entre as pessoas
.Sem o cumprimento destas normas, políticas, econômicas
,relações culturais, porque vocês não podem existir sem respeitar uns aos outros, sem impor certas restrições a si mesmos.

Etiqueta é uma palavra de origem francesa que significa comportamento. Inclui as regras de cortesia e polidez aceitas na sociedade.

A etiqueta moderna herda os costumes de quase todas as nações, desde a antiguidade até os dias atuais. Fundamentalmente, estas regras de conduta são universais, uma vez que são observadas não apenas pelos representantes de uma determinada sociedade, mas também pelos representantes dos mais diversos grupos sociais. sistemas políticos existente em mundo moderno. O povo de cada país faz suas próprias alterações e acréscimos à etiqueta, determinados pelo sistema social do país, pelas especificidades de sua estrutura histórica, pelas tradições e costumes nacionais.

Existem vários tipos de etiqueta, sendo os principais:

A etiqueta da corte é uma ordem e formas de comportamento estritamente regulamentadas estabelecidas nas cortes dos monarcas;

Diplomático regras de etiqueta comportamento de diplomatas e outros funcionários ao contactarem-se em diversas recepções diplomáticas, visitas, negociações;

A etiqueta militar é um conjunto de regras, normas e comportamentos geralmente aceitos no exército pelos militares em todas as áreas de suas atividades;

A etiqueta civil geral é um conjunto de regras, tradições e convenções observadas pelos cidadãos quando se comunicam entre si.

A maioria das regras de etiqueta diplomática, militar e civil coincidem em um grau ou outro. A diferença entre eles é que o cumprimento das regras de etiqueta pelos diplomatas se dá valor mais alto, uma vez que o desvio delas ou a violação destas regras pode causar danos ao prestígio do país ou de sua representantes oficiais e levar a complicações nas relações entre os Estados.

À medida que as condições de vida da humanidade mudam, a educação e a cultura crescem, algumas regras de comportamento são substituídas por outras. O que antes era considerado indecente passa a ser geralmente aceito e vice-versa. Mas os requisitos de etiqueta não são absolutos: o cumprimento deles depende do local, da hora e das circunstâncias. O comportamento que é inaceitável num local e sob algumas circunstâncias pode ser apropriado noutro local e sob outras circunstâncias.

As normas de etiqueta, em contraste com as normas de moralidade, são condicionais; têm a natureza de um acordo não escrito sobre o que é geralmente aceito no comportamento das pessoas e o que não é. Todo pessoa culta deve não apenas conhecer e observar as normas básicas de etiqueta, mas também compreender a necessidade certas regras e relacionamentos. As boas maneiras refletem em grande parte a cultura interna de uma pessoa, suas qualidades morais e intelectuais. A capacidade de se comportar corretamente em sociedade é muito grande importância: facilita o estabelecimento de contactos, promove a compreensão mútua, cria relações boas e sustentáveis.

Deve-se notar que uma pessoa diplomática e bem-educada se comporta de acordo com as normas de etiqueta não apenas nas cerimônias oficiais, mas também em casa. A polidez genuína, que se baseia na boa vontade, é determinada por um ato, um senso de proporção, sugerindo o que pode e o que não pode ser feito em determinadas circunstâncias. Tal pessoa nunca violará a ordem pública, não ofenderá outra pessoa com palavras ou ações, não insultará sua dignidade.

Infelizmente, existem pessoas com duplo padrão de comportamento: um em público, outro em casa. No trabalho, com conhecidos e amigos, são educados e prestativos, mas em casa com os entes queridos não fazem cerimônias, são rudes e sem tato.
Isso indica a baixa cultura e a educação deficiente de uma pessoa.

A etiqueta moderna regula o comportamento das pessoas na vida cotidiana, no trabalho, em Em locais públicos e na rua, em festa e em diversos tipos de eventos oficiais - recepções, cerimônias, negociações.

Portanto, a etiqueta é uma parte muito grande e importante da cultura humana.
, moralidade, moralidade, desenvolvida ao longo de muitos séculos de vida por todos os povos de acordo com suas idéias sobre o bem e a justiça
, humanidade - no campo da cultura moral e sobre beleza, ordem, melhoria, conveniência cotidiana - no campo da cultura material.

Boas maneiras

Um dos princípios básicos vida modernaé manter relações normais entre as pessoas e o desejo de evitar conflitos. Por sua vez, respeito e atenção só podem ser conquistados mantendo a polidez e a moderação. Portanto, nada é tão valorizado pelas pessoas ao nosso redor quanto a educação e a delicadeza. Mas na vida muitas vezes temos que lidar com a grosseria, a aspereza e o desrespeito pela personalidade de outra pessoa. A razão aqui é que subestimamos a cultura do comportamento humano, seus modos.

As boas maneiras são uma forma de se comportar, a forma externa de comportamento, o tratamento de outras pessoas, as expressões utilizadas na fala, o tom, a entonação, o andar característico, os gestos e até as expressões faciais.

Na sociedade, boas maneiras são consideradas a modéstia e a moderação de uma pessoa, a capacidade de controlar as próprias ações e de comunicar-se com cuidado e tato com outras pessoas. Más maneiras Costuma-se considerar os hábitos de falar alto, sem hesitação nas expressões, arrogância nos gestos e comportamentos, desleixo nas roupas, grosseria, manifestados na hostilidade aberta para com os outros, no desrespeito pelos interesses e solicitações alheias, na imposição descarada da vontade e dos desejos. em outras pessoas, na incapacidade de conter sua irritação, insultando deliberadamente a dignidade das pessoas ao seu redor, falta de tato, linguagem chula e uso de apelidos humilhantes.

As boas maneiras estão relacionadas à cultura do comportamento humano e são reguladas pela etiqueta. A etiqueta implica uma atitude benevolente e respeitosa para com todas as pessoas, independentemente da sua posição e estatuto social. Inclui tratamento educado de uma mulher, atitude respeitosa para com os mais velhos, formas de se dirigir aos mais velhos, formas de tratamento e saudação, regras de conversação, comportamento à mesa. Em geral, a etiqueta numa sociedade civilizada coincide com requerimentos gerais polidez, que se baseiam nos princípios do humanismo.

Condição necessária comunicação é delicadeza. A delicadeza não deve ser excessiva, transformar-se em bajulação ou levar a elogios injustificados ao que se vê ou ouve. Não há necessidade de se esforçar para esconder o fato de que você está vendo, ouvindo, provando algo pela primeira vez, temendo ser considerado ignorante.

Polidez

Todo mundo conhece as expressões: “polidez fria”, “polidez gelada”,
“polidez desdenhosa”, na qual epítetos adicionados a essa maravilhosa qualidade humana não apenas matam sua essência, mas a transformam em seu oposto.

Emerson define polidez como “a soma de pequenos sacrifícios” que fazemos àqueles que nos rodeiam e com quem estabelecemos certas relações de vida.

Infelizmente, a maravilhosa afirmação de Cervantes foi completamente apagada:
“Nada é tão barato ou tão valorizado quanto a educação.”
A verdadeira polidez só pode ser benevolente, pois é uma das manifestações da benevolência sincera e desinteressada para com todas as outras pessoas com quem uma pessoa se encontra no trabalho, na casa onde mora, em locais públicos. Com colegas de trabalho e com muitos conhecidos do dia a dia, a polidez pode se transformar em amizade, mas a boa vontade orgânica para com as pessoas em geral é uma base obrigatória para a polidez. Uma verdadeira cultura de comportamento é onde as ações de uma pessoa em todas as situações, seu conteúdo e manifestações externas fluem dos princípios morais da moralidade e correspondem a eles.

Um dos principais elementos da polidez é a capacidade de lembrar nomes.
É assim que D. Carneg fala sobre isso. “A razão pela qual a maioria das pessoas não se lembra dos nomes é porque não querem gastar tempo e energia para se concentrar, para se comprometer, para gravar indelevelmente esses nomes na sua memória. Eles inventam desculpas de que estão muito ocupados. No entanto, eles dificilmente são mais ocupados do que Franklin Roosevelt, e ele encontrou tempo para lembrar e, ocasionalmente, lembrar até os nomes dos mecânicos com quem teve que entrar em contato... F. Roosevelt sabia que um dos mais simples, mais inteligível e o mais maneiras eficazes ganhar o favor dos outros significa lembrar seus nomes e incutir neles um senso de sua própria importância.”

Tato e sensibilidade

O conteúdo destes dois nobres qualidades humanas, atenção, profundo respeito pelo mundo interior daqueles com quem nos comunicamos, o desejo e a capacidade de compreendê-los, de sentir o que pode lhes dar prazer, alegria ou vice-versa, causar-lhes irritação, aborrecimento, ressentimento.
O tato e a sensibilidade também são um senso de proporção que deve ser observado nas conversas, nas relações pessoais e de trabalho, a capacidade de sentir o limite além do qual, como resultado de nossas palavras e ações, uma pessoa experimenta ofensa imerecida, tristeza e, às vezes, dor. Uma pessoa diplomática sempre leva em consideração circunstâncias específicas: diferenças de idade, sexo, posição social, local de conversa, presença ou ausência de estranhos.

O respeito pelos outros é um pré-requisito para o tato, mesmo entre bons camaradas. Você provavelmente já se deparou com uma situação em que, em uma reunião, alguém casualmente lança "absurdos", "absurdos", etc. durante os discursos de seus camaradas. Esse comportamento muitas vezes se torna a razão pela qual, quando ele próprio começa a falar, até mesmo seus julgamentos corretos são recebidos com frieza pelo público. Eles dizem sobre essas pessoas:

“A natureza lhe deu tanto respeito pelas pessoas que ele só tem o suficiente para si mesmo.” O respeito próprio sem respeito pelos outros inevitavelmente degenera em vaidade, presunção e arrogância.

Uma cultura de comportamento é igualmente obrigatória por parte do subordinado em relação ao superior. Expressa-se principalmente na atitude honesta com os próprios deveres, na disciplina rígida, bem como no respeito, na polidez e no tato para com o líder. O mesmo se aplica aos colegas. Exigente atitude respeitosa para si mesmo, pergunte-se mais frequentemente com uma pergunta: você responde da mesma maneira?

Tato e sensibilidade também implicam a capacidade de determinar com rapidez e precisão a reação dos interlocutores às nossas declarações, ações e casos necessários autocrítico, sem sentimento falsa vergonha peça desculpas pelo erro que você cometeu. Isto não só não prejudicará a sua dignidade, mas, pelo contrário, fortalecerá a sua opinião pessoas pensando mostrando-lhes sua característica humana extremamente valiosa: a humildade.

Modéstia

“Uma pessoa que fala apenas sobre si mesma pensa apenas sobre si mesma”, diz D. Carnegie. “E uma pessoa que pensa apenas em si mesma é irremediavelmente inculta.” Ele é inculto, não importa quão altamente educado ele seja.”

Uma pessoa modesta nunca se esforça para se mostrar melhor, mais capaz, mais inteligente que os outros, não enfatiza sua superioridade, suas qualidades, não exige para si quaisquer privilégios, comodidades especiais ou serviços.

Ao mesmo tempo, a modéstia não deve ser associada à timidez ou à timidez. Isto é absolutamente várias categorias. Muitas vezes, as pessoas modestas revelam-se muito mais firmes e ativas em circunstâncias críticas, mas sabe-se que é impossível convencê-las de que têm razão através da discussão.

D. Carnegie escreve: “Você pode deixar claro para uma pessoa que ela está errada com um olhar, entonação ou gesto não menos eloquente do que com palavras, mas se você lhe disser que ela está errada, você a forçará a concordar com você ? Nunca! Pois você desferiu um golpe direto em seu intelecto, em seu bom senso, em seu orgulho e auto-estima. Isso só fará com que ele queira contra-atacar, mas não mude de ideia.” É citado o seguinte fato: durante sua estada na Casa Branca, T. Roosevelt admitiu certa vez que, se estivesse certo em setenta e cinco casos entre cem, não poderia ter desejado nada melhor. “Se este fosse o máximo que um dos mais pessoas excepcionais século XX, o que podemos dizer sobre você e eu? - pergunta D. Carnegie e conclui: “Se você pode ter certeza de que está certo pelo menos em cinquenta e cinco casos entre cem, então por que deveria dizer aos outros que eles estão errados?”

Na verdade, você provavelmente já testemunhou como outra pessoa, observando os debatedores furiosos, pode pôr fim a um mal-entendido com uma observação amigável e diplomática, um desejo solidário de compreender o ponto de vista de ambos os debatedores.

Você nunca deve começar com a afirmação “Vou provar isso e aquilo para você”.
Isso, dizem os psicólogos, equivale a dizer: "Sou mais esperto que você, vou lhe contar uma coisa e fazer você mudar de ideia". É um desafio. Isso cria uma resistência interna em seu interlocutor e uma vontade de brigar com você antes de iniciar uma discussão.

Para provar algo, você precisa fazê-lo de maneira tão sutil e habilidosa que ninguém sentirá.

D. Carnegie considera uma das regras de ouro: “As pessoas devem ser ensinadas como se você não as tivesse ensinado. E apresentar coisas desconhecidas como esquecidas.” Calma, diplomacia, compreensão profunda da argumentação do interlocutor, contra-argumentação bem pensada e baseada em factos precisos - esta é a solução para esta contradição entre os requisitos de “boa forma” nas discussões e firmeza na defesa da opinião.

Hoje em dia, em quase todos os lugares existe o desejo de simplificar muitas das convenções prescritas pela etiqueta civil geral. Este é um dos sinais dos tempos: o ritmo de vida, as condições sociais e de vida que mudaram e continuam a mudar rapidamente têm uma forte influência na etiqueta.
Portanto, muito do que foi aceito no início ou em meados do nosso século pode agora parecer absurdo. No entanto, as melhores e básicas tradições da etiqueta civil geral, mesmo modificadas na forma, permanecem vivas em seu espírito. Facilidade, naturalidade, senso de proporção, polidez, tato e, o mais importante, boa vontade para com as pessoas - são qualidades que o ajudarão de forma confiável em qualquer situação da vida, mesmo quando você não estiver familiarizado com nenhuma das pequenas regras da etiqueta civil geral que existem na Rússia. A terra tem uma grande variedade.

ETIQUETA INTERNACIONAL

As principais características da etiqueta são universais, ou seja, são regras de educação não só na comunicação internacional, mas também em casa
Mas às vezes acontece que até uma pessoa bem-educada se encontra numa situação difícil. Na maioria das vezes isso acontece quando é necessário conhecer as regras de etiqueta internacional. Comunicação entre representantes países diferentes, diferente Ideologia política, crenças religiosas e rituais, tradições nacionais e psicologia, modos de vida e cultura exigem não só o conhecimento de línguas estrangeiras, mas também a capacidade de se comportar com naturalidade, tato e dignidade, o que é extremamente necessário e importante nos encontros com pessoas de outros países. Essa habilidade não surge naturalmente. Isso é algo que você deve aprender ao longo da vida.

As regras de educação de cada nação são uma combinação muito complexa de tradições nacionais, costumes e etiqueta internacional. E não importa onde você esteja, não importa em que país você esteja, os anfitriões têm o direito de esperar do hóspede atenção, interesse pelo seu país e respeito pelos seus costumes.

Na Inglaterra, os modos à mesa são muito importantes. Portanto, devemos seguir as regras básicas deste ritual. Nunca coloque as mãos sobre a mesa, mantenha-as no colo. Os talheres não são retirados dos pratos, pois na Inglaterra não são utilizados porta-facas. Não transfira utensílios de uma mão para outra, a faca deve estar inserida; mão direita, o garfo fica à esquerda, com as pontas voltadas para o prato. Como vários vegetais são servidos ao mesmo tempo que pratos de carne, você deve fazer o seguinte: coloque um pequeno pedaço de carne com uma faca e coloque os legumes neste pedaço
;aprender a implementar um equilíbrio difícil: os vegetais devem ser apoiados por um pedaço de carne no lado convexo dos dentes do garfo. Você deve conseguir isso, porque se ousar picar pelo menos uma ervilha no garfo, será considerado mal-educado.

Você não deve beijar mãos ou fazer tais elogios em público.
, como “que vestido você tem!” ou “que delícia esse bolo!” - isso é considerado uma grande indelicadeza.

Não são permitidas conversas individuais à mesa. Todos deveriam ouvi-lo
que fala e, por sua vez, fala para ser ouvido por todos.

Alemanha

Você deve nomear o título de todas as pessoas com quem conversa. Se o título for desconhecido, você pode abordá-lo assim: “Herr Doctor!” A palavra médico não é reservada, como no nosso país, apenas aos médicos, mas é utilizada em qualquer caso para indicar uma especialidade ou profissão.

Antes de beber, levante o copo e brinque com o anfitrião.
(embora, por exemplo, na França eles levantem uma taça, mas não brinquem)

Em um restaurante, todos ao seu redor, até mesmo estranhos, são recebidos com a expressão “Mahlzeit”, que significa aproximadamente “Bom apetite”.

Se lhe for pedido para ficar para o pequeno-almoço, não aceite este convite.
: é uma mera formalidade. Se repetirem, recuse novamente. Somente após a terceira vez você poderá aceitar o convite, pois desta vez será sincero, e não apenas um gesto de educação.

Curiosamente, chegar na hora exata não é aceito; você certamente deve estar 15-20 minutos atrasado;

As visitas nunca devem ser feitas durante o horário de descanso da tarde. No trem, não deixe de convidar seus vizinhos para fazer um lanche com você. Eles recusarão, assim como você deveria se isso lhe fosse oferecido.

Holanda

Ao contrário da Espanha aqui, neste país deve ser observada extrema precisão no timing em cada reunião ou convite
.Você deve evitar apertar as mãos e não fazer elogios. Em geral, os holandeses gostam de moderação, talvez até excessiva.

países asiáticos

No Oriente, a sopa é servida no final do almoço; em muitos países do sul e nas repúblicas da Ásia Central, os hóspedes são frequentemente recebidos no pátio, que, segundo os seus costumes, é uma extensão da casa; uma família turca pode ser convidada para passar algum tempo na casa de banhos; no Brasil não é costume usar capacete tropical, e na Tailândia não é costume falar em calor. Os latino-americanos, como sinal de sua disposição especial para com o hóspede, muitas vezes mudam para “você” nas conversas.

Cultura sociedade moderna Como resultado, ele assimila a parte mais valiosa da cultura de todos os países e de todas as gerações anteriores. Os empresários também podem participar do processo de seu desenvolvimento, enriquecendo sua bagagem cultural na comunicação com estrangeiros ou no exterior.
, sua cultura de comportamento, percebendo tudo de melhor que outras nações têm.

ETIQUETA DA SOCIEDADE

Anteriormente, a palavra “luz” significava inteligente
:sociedade privilegiada e bem-educada. "luz" consistia em pessoas
, que se distinguem pela inteligência, aprendizagem, algum tipo de talento, ou pelo menos pela polidez. Atualmente, o conceito de “luz” está se afastando, mas as regras seculares de comportamento permanecem. A etiqueta secular nada mais é do que o conhecimento da decência, a capacidade de se comportar em sociedade de forma a ganhar a aprovação de todos e não ofender ninguém com nenhuma de suas ações.

Regras de conversa

Aqui estão alguns princípios que devem ser seguidos em uma conversa, porque a maneira de falar é a segunda coisa mais importante depois da maneira de se vestir, a que a pessoa presta atenção e que forma a primeira impressão que uma pessoa tem do seu interlocutor.

O tom da conversa deve ser suave e natural, mas não pedante e lúdico, ou seja, é preciso ser estudioso, mas não pedante, alegre
, mas sem fazer barulho, educado, mas sem exagerar na polidez. Na “sociedade” falam de tudo, mas não se aprofundam em nada. Nas conversas, qualquer polêmica séria deve ser evitada, principalmente nas conversas sobre política e religião.

Ser capaz de ouvir é a mesma condição necessária para uma pessoa educada e bem-educada que ser capaz de falar, e se você quiser ser ouvido, você mesmo precisa ouvir os outros, ou pelo menos fingir
,O que você está escutando.

Na sociedade, você não deve começar a falar sobre si mesmo até que seja solicitado especificamente, pois apenas amigos muito próximos (e mesmo assim dificilmente) podem se interessar pelos assuntos pessoais de alguém.

Como se comportar à mesa

Não há necessidade de pressa para dobrar o guardanapo, é melhor esperar até que outros o façam. É indecente limpar os utensílios quando visita amigos.
, pois ao fazer isso você mostra sua desconfiança em relação aos proprietários, mas isso é permitido em restaurantes.

Deve-se sempre partir o pão em pedaços no prato para não esfarelar na toalha de mesa, cortar o pedaço de pão com uma faca ou morder uma fatia inteira.

A sopa não deve ser comida pela ponta da colher, mas sim pela borda lateral.

Para ostras, lagostas e, na verdade, para todos os pratos leves (como carne, peixe, etc.), apenas devem ser utilizadas facas.

É considerado muito rude comer frutas mordendo-as diretamente. É preciso descascar a fruta com uma faca, cortar a fruta em pedaços, cortar o miolo com grãos e só depois comê-la.

Ninguém deve pedir primeiro um prato, demonstrando de alguma forma a sua impaciência. Se sentir sede à mesa, deve estender o copo à pessoa que está servindo, segurando-o entre o polegar do indicador e o dedo médio da mão direita. Deve evitar deixar vinho ou água no copo que possa derramar.

Ao levantar-se da mesa não deve dobrar o guardanapo e, claro, é muito rude sair imediatamente após o jantar deve sempre esperar pelo menos meia hora;

Os pratos são divididos em três partes: talheres, chá e sobremesa. Além disso, os pratos são divididos de acordo com os tipos de materiais com que são feitos.

Prata. Via de regra, os pratos de prata são: pratos para bolo, colheres, garfos, facas, saleiros. O cuproníquel é usado para fazer os mesmos tipos de pratos que a prata, mas naturalmente os talheres de cuproníquel são muito mais baratos que a prata.

Cristal. Geralmente são feitos decantadores, copos de shot, saleiros e copos
, pires, açucareiros, tigelas para compotas e frutas.

Porcelana, faiança A maior parte dos pratos consiste em porcelana ou faiança. Isso inclui pratos, xícaras e molheiras. A louça de barro é usada principalmente para tipos de pratos mais grossos.

Ordem de serviço de vinho

Aqui estão trechos de um livro de receitas publicado em 1912.
A quantidade de diferentes combinações de servir vinhos por si só é surpreendente, só por isso se pode avaliar o quão empobrecida é a própria dieta, bem como as próprias regras de etiqueta relativas, pelo menos, à arrumação da mesa.

Os vinhos são servidos gelados, aquecidos ou simplesmente frios. O champanhe é servido gelado, o Bourgogne ou o Lafite são aquecidos. Os demais vinhos são servidos simplesmente frios.

Os vinhos são servidos na seguinte ordem:

Após o caldo ou sopa, sirva: Madeira, Xerez ou Porto.

Depois da carne: ponche, porter, chateau-lafite, Saint-Estèphe, Medoc, Margaux, Saint-Julien.

Depois de pratos frios: Marsala, Hermitage, Chablis, Go-Barsak, Weindegraf.

Depois dos pratos de peixe: Bourgogne, Macon, Nuits, Pomor, petit violet.

Para molhos: Vinho Reno, Sauternes, Gau-Sauternes, Moselwein, Isenheimer, Hochmeyer, Chateau Diquem.

Depois dos patês: ponche em taças ou champanhe

Após a torra: Málaga, Muscat-Lunelle, Muscat-Frontenac, Muscat-Boutier.

A Borgonha é levemente aquecida em areia quente e em geral todos os vinhos tintos são servidos não muito frios, enquanto o vinho xamã é servido apenas em vasos de metal cheios de gelo e retirados apenas no momento de ser servido e servido aos convidados.

Configuração de mesa

Na hora de pôr a mesa deve-se ter em mente que não é costume colocar mais de três garfos ou três facas (cada tipo de prato deve ter seu utensílio), pois de qualquer maneira todos os utensílios não serão utilizados ao mesmo tempo. As restantes facas, garfos e outros itens adicionais são servidos, se necessário, com os pratos correspondentes. Os garfos devem ficar à esquerda do prato na ordem em que os pratos são servidos. À direita do prato está um aperitivo. faca, uma colher de sopa, uma faca de peixe e uma faca grande.

As taças são colocadas na seguinte ordem, da direita para a esquerda: taça (copo) para água, taça para champanhe, taça para vinho branco
Uma taça um pouco menor para vinho tinto e outra ainda menor para vinho de sobremesa. Um cartão com o nome e sobrenome do convidado a quem o assento se destina geralmente é colocado na taça de vinho mais alta.

Roupas e aparência

Embora digam que se despedem de você com base em sua mente, eles aceitam você com base em suas roupas, e as roupas são uma das as condições mais importantes quão boa é a opinião de uma pessoa sobre você. Rockefeller começou seu negócio comprando um terno caro com seu último dinheiro e tornando-se membro do clube de golfe.

Não creio que valha a pena dizer que as roupas devem estar arrumadas, limpas e passadas. Mas aqui vão algumas dicas de como e em que casos você deve se vestir.

Para recepções até as 20h, os homens podem usar qualquer terno que não seja de cores vivas. Para recepções a partir das 20h, deverá ser usado terno preto.

Em um ambiente formal, a jaqueta deve ser abotoada. De paletó abotoado eles entram na casa de um amigo, em um restaurante, auditório teatro, sente-se no pódio ou faça um relatório, mas saiba que o botão inferior da jaqueta nunca é abotoado. Você pode desabotoar os botões da jaqueta no almoço, no jantar ou enquanto está sentado em uma cadeira.

No caso de precisar usar smoking, isso está indicado especificamente no convite (cravate noire, black tie)

A cor das meias masculinas deve, em qualquer caso, ser mais escura que a do terno, o que cria uma transição da cor do terno para a cor dos sapatos. Sapatos de couro envernizado só devem ser usados com smoking.

— o casaco é preferencialmente um clássico “inglês” (com duas aberturas nas costas), ao contrário do “europeu” (sem aberturas) e do “americano” (com uma abertura), permite ao seu dono não só ficar em pé). elegantemente, mas também para sentar-se elegantemente;

— as calças devem ter um comprimento tal que caiam ligeiramente na frente do sapato e cheguem ao início do calcanhar nas costas.

— camisa por baixo do paletó só é permitida com mangas compridas e camisas de malha não devem ser usadas.

- a gola deve ser um centímetro, um e meio mais alta que a gola da jaqueta

- o colete não deve ser muito curto, nem a camisa nem o cinto devem ficar visíveis

- um cinto exclui naturalmente suspensórios e vice-versa

- meias para negócios e terno festivo combine com o tom, em nenhum caso branco e longo o suficiente.

A mulher tem muito mais liberdade na escolha do estilo de roupa e tecido do que o homem. A regra básica que deve ser seguida na hora de escolher a roupa é que ela combine com a hora e a situação. Portanto, não é costume receber convidados ou ir a uma festa com vestidos luxuosos durante o dia. Para tais ocasiões, um vestido ou terno elegante é adequado.

Cores nas roupas

Se uma pessoa quer enfatizar a brancura de seu rosto, então deve usar roupas vermelhas em qualquer outra combinação, a cor vermelha das roupas suprime a tez natural; O amarelo dá um tom violeta à brancura do rosto.

Normalmente a cor das roupas é selecionada com o seguinte cálculo:

- loiro é mais adequado Cor azul

- morenas - amarelo

— cor branca combina com pessoas com tons de pele rosados

- a cor preta absorve o brilho de outras cores

Cartões de negócios

Em muitos casos, um cartão de visita substitui um “cartão de identidade”. Geralmente é impresso em língua do país, em onde reside o titular do cartão, em inglês ou no idioma do país anfitrião.

O nome e sobrenome, cargo e endereço da empresa estão impressos no cartão de visita, onde uma pessoa trabalha e também número de telefone (fax, telex).

Os cartões de visita são entregues a uma pessoa para que ela possa lê-los imediatamente, devendo o doador pronunciar em voz alta seu nome e sobrenome.

Nos cartões de visita das esposas, apenas o nome e o sobrenome são indicados, mas o cargo não é indicado.

Os cartões de visita, que indicam o nome e o sobrenome do marido e da mulher, são enviados ou entregues às senhoras principais.

Em cartões de visita não escritos em russo, o nome patronímico não é indicado, já que na maioria dos países não existe tal conceito
.

Escrever a lápis no canto inferior esquerdo de um cartão de visita pode significar o seguinte: p.f. - parabéns pr. - graças a p.c. - condolências p.p. - submissão ausente p.f.c. — satisfação com o conhecimento p.p.c. - em vez de uma visita pessoal em caso de saída definitiva p.f.N.a. - Saudações de feliz ano novo

Importado Cartões de negócios diretamente pelo seu proprietário são dobrados com lado direito(canto virado significa visita pessoal), os cartões de visita enviados não são dobrados.

Os cartões de visita recebidos ou trazidos deverão ser respondidos em até 24 horas.

Os cartões de visita não devem ser pretensiosos, extravagantes ou ter bordas douradas. A fonte só pode ser usada em preto.

Etiqueta observada nas cartas

A etiqueta nas cartas é essencialmente as mesmas formalidades que se transformaram em costumes. As cartas de felicitações pelo Ano Novo são enviadas com antecedência para que sejam recebidas na véspera do Ano Novo ou no Reveillon. Este período deve ser observado nas relações com parentes em relação a amigos ou conhecidos próximos, o período de felicitações pode ser estendido até a primeira semana após o ano novo, todos os demais podem ser parabenizados durante todo o mês de janeiro;

As cartas são escritas apenas em um lado do papel, verso deve permanecer sempre limpo.

A etiqueta não exige uma caligrafia bonita, mas escrever de forma ilegível é tão desagradável quanto murmurar baixinho ao falar com outras pessoas.

É considerado pouco atraente e pouco educado colocar uma letra com um ponto em vez de uma assinatura. Não importa o tipo de carta: comercial ou amigável, nunca se deve esquecer de colocar o endereço e a data.

Você nunca deve escrever detalhadamente para pessoas com posição superior ou inferior à sua. No primeiro caso, sua verbosidade pode mostrar seu desrespeito e, muito provavelmente, elas simplesmente não lerão uma carta longa e, no segundo caso, uma carta longa; pode ser considerado familiaridade.

Na arte de escrever cartas, a capacidade de distinguir para quem escrevemos e escolher o tom certo da carta desempenha um papel muito importante.

Uma carta retrata o caráter moral do escritor; é, por assim dizer, uma medida de sua educação e conhecimento; Portanto, ao se corresponder, você deve ser sofisticado e espirituoso, lembrando a cada minuto o que as pessoas concluem sobre seus pontos fortes e fracos. A menor falta de tato nas palavras e descuido nas expressões expõe o escritor a uma luz desagradável.

CONCLUSÃO

A inteligência não está apenas no conhecimento, mas também na capacidade de compreender o outro. Ela se manifesta em mil e mil pequenas coisas: na capacidade de argumentar respeitosamente, de se comportar modestamente à mesa, na capacidade de ajudar o outro com tranquilidade.
, cuide da natureza, não jogue lixo ao seu redor - não jogue pontas de cigarro ou palavrões, ideias ruins.

A inteligência é uma atitude tolerante em relação ao mundo e às pessoas.

No centro de tudo boas maneiras A preocupação é que uma pessoa não interfira em outra pessoa, para que todos se sintam bem juntos. Devemos ser capazes de não interferir uns com os outros. Você precisa cultivar em si mesmo não tanto as boas maneiras, mas o que é expresso nas boas maneiras, atitude cuidadosa para o mundo, para a sociedade, para a natureza, para o seu passado.

Não há necessidade de memorizar centenas de regras, mas lembre-se de uma coisa: a necessidade de respeitar os outros.

Lista de literatura usada

Para a elaboração deste trabalho foram utilizados materiais do site http://base.ed.ru

Onde se originou a etiqueta?

Em suma, enquanto o resto da Europa se afogava em conflitos civis e as ordens feudais ainda estavam em pleno vigor, a Itália era um país de nova cultura. Este país merece ser chamado de berço da etiqueta.

O conceito de etiqueta

Etiqueta é uma palavra de origem francesa que significa comportamento. Inclui as regras de cortesia e polidez aceitas na sociedade.

A etiqueta moderna herda os costumes de quase todas as nações, desde a antiguidade até os dias atuais. Fundamentalmente, essas regras de conduta são universais, uma vez que são observadas não apenas por representantes de uma determinada sociedade, mas também por representantes de uma grande variedade de pessoas. socio-político sistemas existentes no mundo moderno. O povo de cada país faz suas próprias alterações e acréscimos à etiqueta, determinados pelo sistema social do país, pelas especificidades de sua estrutura histórica, pelas tradições e costumes nacionais.

Existem vários tipos de etiqueta, sendo os principais:

A etiqueta da corte é uma ordem e formas de comportamento estritamente regulamentadas estabelecidas nas cortes dos monarcas;

Etiqueta diplomática - regras de conduta para diplomatas e outros funcionários no contato entre si em diversas recepções diplomáticas, visitas, negociações;

A etiqueta militar é um conjunto de regras, normas e comportamentos geralmente aceitos no exército pelos militares em todas as áreas de suas atividades;

A etiqueta civil geral é um conjunto de regras, tradições e convenções observadas pelos cidadãos quando se comunicam entre si.

A maioria das regras de etiqueta diplomática, militar e civil coincidem em um grau ou outro. A diferença entre eles é que é dada maior importância ao cumprimento das regras de etiqueta por parte dos diplomatas, uma vez que o desvio delas ou a violação dessas regras pode causar danos ao prestígio do país ou de seus representantes oficiais e levar a complicações nas relações entre os estados. .

As normas de etiqueta, em contraste com as normas de moralidade, são condicionais; têm a natureza de um acordo não escrito sobre o que é geralmente aceito no comportamento das pessoas e o que não é. Toda pessoa culta deve não apenas conhecer e observar as normas básicas de etiqueta, mas também compreender a necessidade de certas regras e relacionamentos. As boas maneiras refletem em grande parte a cultura interna de uma pessoa, suas qualidades morais e intelectuais. A capacidade de se comportar bem em sociedade é muito importante: facilita o estabelecimento de contactos, promove a compreensão mútua e cria relações boas e estáveis.

A etiqueta moderna regula o comportamento das pessoas na vida cotidiana, no trabalho, em locais públicos e na rua, em festas e em diversos tipos de eventos oficiais - recepções, cerimônias, negociações.

Boas maneiras

Um dos princípios básicos da vida moderna é manter relações normais entre as pessoas e o desejo de evitar conflitos. Por sua vez, respeito e atenção só podem ser conquistados mantendo a polidez e a moderação. Portanto, nada é tão valorizado pelas pessoas ao nosso redor quanto a educação e a delicadeza. Mas na vida muitas vezes temos que lidar com a grosseria, a aspereza e o desrespeito pela personalidade de outra pessoa. A razão aqui é que subestimamos a cultura do comportamento humano, seus modos.

Na sociedade, boas maneiras são consideradas a modéstia e a moderação de uma pessoa, a capacidade de controlar as próprias ações e de comunicar-se com cuidado e tato com outras pessoas. Considera-se falta de educação o hábito de falar alto, sem hesitação nas expressões, arrogância nos gestos e comportamentos, desleixo no vestuário, grosseria, manifestada na hostilidade aberta para com os outros, no desrespeito pelos interesses e pedidos alheios, na imposição descarada de a vontade e os desejos de alguém sobre outras pessoas, na incapacidade de conter a irritação, no insulto deliberado à dignidade das pessoas ao seu redor, na falta de tato, na linguagem chula e no uso de apelidos humilhantes.

As boas maneiras estão relacionadas à cultura do comportamento humano e são reguladas pela etiqueta. A etiqueta implica uma atitude benevolente e respeitosa para com todas as pessoas, independentemente da sua posição e estatuto social. Inclui tratamento educado de uma mulher, atitude respeitosa para com os mais velhos, formas de se dirigir aos mais velhos, formas de tratamento e saudação, regras de conversação, comportamento à mesa. Em geral, a etiqueta numa sociedade civilizada coincide com os requisitos gerais de polidez, que se baseiam nos princípios do humanismo.

Um pré-requisito para a comunicação é a delicadeza. A delicadeza não deve ser excessiva, transformar-se em bajulação ou levar a elogios injustificados ao que é visto ou ouvido. Não há necessidade de se esforçar para esconder o fato de que você está vendo, ouvindo, provando algo pela primeira vez, temendo ser considerado ignorante.

Polidez

Emerson define polidez como “a soma de pequenos sacrifícios” que fazemos àqueles que nos rodeiam e com quem estabelecemos certas relações de vida.

Um dos principais elementos da polidez é a capacidade de lembrar nomes.
É assim que D. Carneg fala sobre isso. “A razão pela qual a maioria das pessoas não se lembra de nomes é porque não querem investir tempo e energia concentrando-se, comprometendo-se e imprimindo indelevelmente esses nomes em sua memória. Eles inventam desculpas de que estão muito ocupados. No entanto, eles dificilmente são mais ocupados do que Franklin Roosevelt, e ele encontrou tempo para lembrar e, ocasionalmente, lembrar até os nomes dos mecânicos com quem teve que entrar em contato... F. Roosevelt sabia que um dos mais simples, mais inteligível e A maneira mais eficaz de ganhar o favor dos outros é lembrar seus nomes e incutir neles um senso de sua própria importância.”

Tato e sensibilidade

O conteúdo destas duas nobres qualidades humanas é a atenção, o profundo respeito pelo mundo interior daqueles com quem nos comunicamos, o desejo e a capacidade de compreendê-los, de sentir o que pode lhes dar prazer, alegria, ou vice-versa, causar-lhes irritação, aborrecimento, ressentimento.
O tato e a sensibilidade também são um senso de proporção que deve ser observado nas conversas, nas relações pessoais e de trabalho, a capacidade de sentir o limite além do qual, como resultado de nossas palavras e ações, uma pessoa experimenta ofensa imerecida, tristeza e, às vezes, dor. Uma pessoa diplomática sempre leva em consideração circunstâncias específicas: diferenças de idade, sexo, posição social, local de conversa, presença ou ausência de estranhos.

Uma cultura de comportamento é igualmente obrigatória por parte do subordinado em relação ao superior. Expressa-se principalmente na atitude honesta com os próprios deveres, na disciplina rígida, bem como no respeito, educação e tato para com o líder. O mesmo se aplica aos colegas. Ao exigir um tratamento respeitoso de si mesmo, pergunte-se com mais frequência: você está respondendo a eles da mesma maneira?

O tato e a sensibilidade implicam também a capacidade de determinar com rapidez e precisão a reação dos interlocutores às nossas declarações, ações e, nos casos necessários, de forma autocrítica, sem falso sentimento de vergonha, pedir desculpas pelo erro cometido. Isso não só não diminuirá a sua dignidade, mas, pelo contrário, irá fortalecê-la na opinião das pessoas pensantes, mostrando-lhes o seu traço humano extremamente valioso - a modéstia.

Modéstia

Ao mesmo tempo, a modéstia não deve ser associada à timidez ou à timidez. Estas são categorias completamente diferentes. Muitas vezes, as pessoas modestas revelam-se muito mais firmes e ativas em circunstâncias críticas, mas sabe-se que é impossível convencê-las de que têm razão através da discussão.

D. Carnegie escreve: “Você pode deixar claro para uma pessoa que ela está errada com um olhar, entonação ou gesto não menos eloquente do que com palavras, mas se você lhe disser que ela está errada, você a forçará a concordar com você ? Nunca! Pois você desferiu um golpe direto em seu intelecto, em seu bom senso, em seu orgulho e em sua auto-estima. Isso só fará com que ele queira contra-atacar, mas não mude de ideia.” É citado o seguinte fato: durante sua estada na Casa Branca, T. Roosevelt admitiu certa vez que, se estivesse certo em setenta e cinco casos entre cem, não poderia ter desejado nada melhor. “Se isso era o máximo que um dos homens mais destacados do século XX poderia esperar, e você e eu?” - pergunta D. Carnegie e conclui: “Se você pode ter certeza de que está certo pelo menos em cinquenta e cinco casos entre cem, então por que deveria dizer aos outros que eles estão errados?”

Para provar algo, você precisa fazê-lo de maneira tão sutil e habilidosa que ninguém sentirá.

ETIQUETA INTERNACIONAL

As principais características da etiqueta são universais, ou seja, são regras de educação não só na comunicação internacional, mas também em casa
Mas às vezes acontece que até uma pessoa bem-educada se encontra numa situação difícil. Na maioria das vezes isso acontece quando é necessário conhecer as regras de etiqueta internacional. A comunicação entre representantes de diferentes países, diferentes visões políticas, visões e rituais religiosos, tradições e psicologia nacionais, modos de vida e cultura requer não apenas o conhecimento de línguas estrangeiras, mas também a capacidade de se comportar com naturalidade, tato e dignidade, o que é extremamente necessário e importante em reuniões com pessoas de outros países. Essa habilidade não surge naturalmente. Isso é algo que você deve aprender ao longo da vida.

Na Inglaterra, os modos à mesa são muito importantes. Portanto, devemos seguir as regras básicas deste ritual. Nunca coloque as mãos sobre a mesa, mantenha-as no colo. Os talheres não são retirados dos pratos, pois na Inglaterra não são utilizados porta-facas. Não transfira os talheres de uma mão para a outra; a faca deve estar sempre na mão direita, o garfo na esquerda, com as pontas voltadas para o prato. Como vários vegetais são servidos ao mesmo tempo que pratos de carne, você deve fazer o seguinte: coloque um pequeno pedaço de carne com uma faca e coloque os legumes neste pedaço
;aprender a implementar um equilíbrio difícil: os vegetais devem ser apoiados por um pedaço de carne no lado convexo dos dentes do garfo. Você deve conseguir isso, porque se ousar picar pelo menos uma ervilha no garfo, será considerado mal-educado.

Você não deve beijar mãos ou fazer tais elogios em público.
, como “que vestido você tem!” ou “que delícia esse bolo!” - isso é considerado uma grande indelicadeza.

Não são permitidas conversas individuais à mesa. Todos deveriam ouvi-lo
que fala e, por sua vez, fala para ser ouvido por todos.

Alemanha

Antes de beber, levante o copo e brinque com o anfitrião.
(embora, por exemplo, na França eles levantem uma taça, mas não brinquem)

Em um restaurante, todos ao seu redor, até mesmo estranhos, são recebidos com a expressão “Mahlzeit”, que significa aproximadamente “Bom apetite”.

Curiosamente, chegar na hora exata não é aceito; você certamente deve estar 15-20 minutos atrasado;

Holanda

países asiáticos

A cultura da sociedade moderna acaba por absorver a parte mais valiosa da cultura de todos os países e de todas as gerações anteriores. Os empresários também podem participar do processo de seu desenvolvimento, enriquecendo sua bagagem cultural na comunicação com estrangeiros ou no exterior.
, sua cultura de comportamento, percebendo tudo de melhor que outras nações têm.